Los EmprendedoresIntegrantes
Angela Infante QuirozNathali CajamarcaGeovanny Prado LeonAndres Lopez MoralesCarlos LarretaSebastian Freile
Restaurante para Diabéticos
Comida sana a tu alcance
DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO
También brindaremos nuestros servicios a aquellas personas que desean alimentarse
saludablemente.
La creación del café-restaurant es un concepto innovador que nace con la
necesidad de proveer una alimentación saludable a las personas que padecen
de diabetes.
PROBLEMA A RESOLVER
La diabetes es una enfermedad en la cual la capacidad del cuerpo de convertir
azúcar (glucosa) en energía es afectada. Cuando el cuerpo está funcionando de
manera normal, la insulina, producida por el páncreas, mueve la glucosa en la sangre hacia las células, donde es
utilizada como energía.
OPORTUNIDADESLa cultura “light” que se ofertan en algunos restaurantes como opción para aquellos que sufren de obesidad.
MISIÓN Y VISIÓN
MISIÓNSomos una empresa comprometida a ofrecer una buena alimentación a las personas que padecen de diabetes y a aquellas que cuidan su salud como un estilo de vida.
VISIÓNEstablecernos en el mercado local y ser los pioneros en ofrecer un nuevo estilo de vida.
PROPUESTA DE VALOR
Propuesta de Valor
• Alimentos sanos y de la mejor calidad.
• Buen servicio al cliente.• Precios Accesibles.• Ambiente y confort.• Dietas nutricionales.
Desventajas:Dificultad de crear una cultura por malos hábitos alimenticios.Nuevos competidores que desean incursionar en el mercado.Pérdida del poder adquisitivo de la población.
Soluciones
• Promociones• Comunicación • Comercialización
ESTADO DE DESARROLLO
Estado de DesarrolloPara atender a nuestros clientes vamos a necesitar la ayuda de un nutricionistas.Elaborar un plan alimenticio semanal para los clientes.Ofrecer variedades en el menú.Asistir al cocinero para la elaboración de los diferentes platos.
FUNCIONES DEL COCINEROSe encargarán de la preparación de los alimentos.Cuidado de los materiales de cocina y su almacenamiento.Provisión de los materiales de cocina y su limpieza.
SEGMENTO Y MERCADOS POTENCIALES
Segmento
• Necesidad Básica: Deseo de satisfacer los requerimientos alimenticios de personas que padecen de diabetes y de todos los interesados en llevar una vida sana.
• Grupo Objetivo: Hombres y Mujeres de la Ciudad de Guayaquil que tenga la necesidad básica antes descrita.
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Mercados Potenciales
• Personas que y tengan el poder adquisitivo necesario.
• Diabéticos y demás interesados en cuidar de su salud.
COMPETIDORES Y ENTORNO
Competidores
• La competencia directa no existe porque se desconoce de otro lugar donde se venda comida para diabéticos.
• En consecuencia el mercado de diabéticos y demás interesados en cuidar su salud, no será compartido en mayor medida.
EntornoCompetidores Potenciales Apertura de
nuevos restaurantes en la
ciudad de Guayaquil
ProveedoresMayoristas (mercados,)Detallistas
(supermercados)
CompetidoresNo existen
restaurantes para diabéticos en la ciudad de
Guayaquil
ClientesPersonas
diabéticas Personas que gustan de una alimentación
sana
Sustitutos
Restaurantes vegetarianos