MANEJO AGRONÓMICO DEL CAFÉ
Semestre 2007-3
SELECCIÓN Y MANEJO DE SEMILLA
Debe garantizar la pureza genética del material seleccionado
• Provenir de lotes establecidos para tal fin.
• Proceder de plantas sanas y frutos maduros.
• Procesarse el mismo día de la recolección.
Procesamiento de la semilla
1.- Tanque de recibo
2.- Despulpado
3.- Fermentado
4.- Lavado
5.- Secado
6.- Selección
7.- Almacenamiento
GERMINADORES
Estructuras sencillas utilizadas para soterrar la semilla.
Materiales:• Bloques de cemento, tablas o guaduas.
• Arena lavada de río.
Germinadores
• Época de establecimiento
• Selección del lugar
• Desinfección
CARACTERÍSTICAS
Debe construirse en lugares cercanos a la vivienda de la finca
Facilidad de agua de riego Ancho 1.2 metros El largo según sea la necesidad
1 m2 2500 a 3000 semillas
Desinfección del germinador
Producto Químico
Agua Hirviendo Vapor
Desinfección previa al soterro
Basamid: 50 gr/m2
(distribuir, colocar arena, regar, cubrir)
Zonas bajas: esperar 8 días
Zonas frías: 20-30 días
Desinfección luego del soterro
• Antracol, Dithane o Manzate: 3 gr/lt
Aplicar 10 litros de solución/m2
SOTERRO DE SEMILLA
• Distribuir de 1-1,5 kg/m2 de manera uniforme sobre el germinador.
• Cubrir con 1-1,5 cm de arena.
• Cubrir la superficie del germinador con hojas de pasto seco sin semilla, cambur, palma para mantener la humedad y evitar la incidencia de solares que calientan la arena.
• Revisión periódica, riego y regulación de cobertura.
Otros cuidados
• 30 días luego del soterro aplique un fungicida (antracol, dithane, manzate)
• Si detecta mal del talluelo aplique brassicol: 30 gr/m2 sobre el área afectada,
al resto antracol o dithane
EMERGENCIA DE UNA PLANTULA DE CAFE
Proceso de germinación
Temperatura: (Wellman 1960)
T °C Germinación20 Muy lenta e
irregular
25 Lenta pero satisfactoria
28-30 Buena y rápida
35 Pobre
40 Pobre
T °C Germinación
24 99.5
29 99.0
34 96
39 nula
44 nula
18-30 98
VIVERO (4-7 meses)
• Selección del lugar
• Época
• Materiales requeridos
• Tamaño de bolsas
• Llenado de bolsas
TRANSPLANTE
VIVEROS BAJO SOMBRA Y A PLENA EXPOSICION SOLAR
Todos los tratamientos SOL
D1S1 Sol y Sombra
Sustrato 2 Sol
SOL
D1S1 Sol y Sombra
Mantenimiento
• Riego: horas de la mañana
• Control preventivo de plagas y enfermedades
• Control de malezas
• Fertilización
Establecimiento de plantación
Sistemas de cultivo
• Área agroecológica
• Manejo agronómico
Cultivos a plena exposición solar
• En áreas óptimas para el desarrollo del cultivo
• Exigencias de plantas mayores
• Nivel tecnológico alto
• Producen altas cosechas
Cultivos bajo sombrío
• Aumenta la vida útil del cafeto
• Regula temperatura
• Aminora el daño que puede ocasionar el viento
• Aporta materia orgánica
• Reduce crecimiento de malezas
• Protege el suelo
Características de especies utilizadas como sombrío permanente
• Buena capacidad de adaptación• Larga vida, buena ramificación y rápido
crecimiento• Moldeable (poda de formación y
mantenimiento)• Copas amplias, con buena penetración
de luz• No hospederas de plagas y/o
enfermedades del cafeto.
Establecimiento del sombrío
• Preparar vivero con seis meses de anticipación al germinador de café
• Establecer el sombrío provisional y permanente al mismo tiempo
• El trazado del sombrío permanente = cafetal
• Transplante definitivo a los seis meses de edad (30 cm. de altura)
• Sombra provisional entre calles del cafeto.
Sombrío permanenteEspecies y densidades recomendadas
Especies Altitudm.s.n.m.
Distancia hileras
(m)
Distancia
plantas (m)
Nº plantas/h
a
Inga sp. ó Erythrina sp.
600-800 6-7 6-7 200-250
800-1000 8-9 8-9 100-150
1000-1200 10-12 10-12 80-110
>1200 14-15 14-15 40-50
Sombrío provisional
• Musáceas: 4 m. entre planta x 6 m. entre hileras (Tres hijos por macolla)
• Quinchoncho: 0,5 x 0,5 m. (2 ó 3 hileras en las calles)
• Tártago: 4 x 4 m.