PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO DE MCDONALDS
INTEGRANTES:
HIDALGO BERNABE, MILAGROS 1410120827 LIPE CAMERO, RENE GUSTAVO 1410121024 MIXÁN MAS, ANA PAULA 1410120761 RODRÍGUEZ CANAYO, JACKELINE 1410120857
Planeamiento Estratégico
Hidalgo Bernabé, Milagros1410120827
Lipe Camero, Rene Gustavo1410121024
Mixán Mas, Ana Paula1410120761
Rodriguez Canayo, Pamela1410120857
HISTORIA
1940 : Richard y Maurice McDonald's
tienen su idea de Bar-B-Q. En San
Bernandino - California
1948: Se crea el primer McDonald's, bajo efectos de la Segunda Guerra
Mundial. En California.
1952: Venden su primera Franquicia a
Neil Fox, queda como símbolo “arcos
amarillos”.
1954: Aparece Ray Kroc, quien les propone una
expansión de negocio por todo EEUU.
1955: Roy Kroc abrió su primer
McDonald's en Illinois.
1965: El numero de restaurantes se
incrementa enormemente.
McDonald's en el Perú
El primer McDonald's en el Perú se abrió el 18 de Octubre de 1996, llevando a las familias peruanas la experiencia y respaldo de una marca reconocida universalmente.
McDonald's Perú es operada por Arcos Dorados SA, que es la mas grande franquicia de McDonald's en el mundo, administra la marca en 19 países de América Latina.
LÍNEA DE PRODUCTOS
Línea de productos 1
• Publico infantil
• Cajita Feliz
Línea de productos 2
• Hamburguesas variadas
Línea de productos 3
• Idea Saludable
• Ensaladas
Visión y Misión
Visión de McDonald's RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS
¿Qué quiero? Duplicar el valor de la compañía
¿A quién voy a dirigirme? Mercado nacional e
internacional
¿Para qué estoy? Brindar con rapidez un menú
limitado de comida de calidad
¿A dónde quiero ir? Ampliar liderazgo
¿Cómo quiero ir? En cada uno de los mercados
¿Cuándo lo lograré? Satisfacción total del cliente
AHORA REDACTAR LA VISIÓN DE LA EMPRESA
Duplicar el valor de la compañía en el mercado nacional e internacional
brindando con rapidez un menú limitado de comida de calidad,
ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados logrando la
satisfacción total del cliente.
Misión de McDonald's
RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS
¿Qué funciones
desempeña la empresa?
Servir comida de calidad
¿Para quién desempeña la
labor la empresa?
A los clientes
¿Para qué existe esta
empresa?
Proporcionar una
experiencia
extraordinaria
AHORA REDACTAR LA MISIÓN DE LA EMPRESA
Servir comida de calidad a los clientes proporcionando
una experiencia extraordinaria.
Calidad Limpieza
Servicio Valor
Creemos en el
Sistema McDonald'
s
PRINICIPIOS DE MCDONALDS
VALORES DE MCDONALDS Compromiso con nuestra
gente
Operar de manera
ética
Responsabilidad con los clientes
Aprendizaje, mejora continua
Perseverancia
RESPONSABILIDAD SOCIAL
La Asociación Casa Ronald McDonald es una organización sin fines de lucro, independiente de McDonald’s, que opera gracias al apoyo de empresas amigas que creen en su misión. McDonald’s es el mayor patrocinador corporativo .
ASOCIACIÓN CASA RONALD MCDONALD
ENTORNO GENERAL (A. PEST)
Público enfocadoMcDonald's se dirige a una amplia población, de todo el público de McDonald's el 80% son familias y McDonald's se dirige a una población comprendida entre los 7 y los 65 años. Según la tendencia estadística gran parte de esta población suelen hacer vida fuera de sus hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales.
Elección de mercadoSe tiene en cuenta el estilo de vida, que está muy relacionado con la geografía. Es decir, según donde nos encontremos en el mundo vamos a encontrar culturas y costumbres diferentes, estilos de vida dispares, que hacen que esta sea una de las más importantes variables a tener en cuenta. El país por excelencia en consumo de este tipo de comida sería Estados Unidos.
ANÁLISIS INTERNO
ACTIVIDADES DE INFRAESTRUCTURAEspacio y ambientación de cada local.
DESARROLLO DE TECNOLOGÍACentro de investigación y desarrollo dedicado a la innovación de comida rápida.
ABASTECIMIENTOGestión de la compra de materias primas de calidad.
ADMINISTRACIÓN DEL CAPITAL HUMANOSelección e incentivos del personal.
LOGÍSTICA DE
ENTRADARota,
ordena y distribuye
con el método FIFO
OPERACIONESY
PRODUCCIÓN
Zonas de trabajo, control adecuado de cocción de alimentos.
LOGÍSTICA DE SALIDA
Los productos
vendidos en el mismo
local y rápido. (RTE)
MARKETING Y
VENTAS5% de ventas
destinado a
publicidad
SERVICIO POST-VENTA
Otorgan un valor agregado
Cadena de valor:
ANÁLISIS EXTERNO
AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS
COMPETIDORES
PODER DE NEGOCIACIÓN DE
PROVEEDORES
PODER DE NEGOCIACIÓN DE COMPRADORES
AMENAZAS DE PRODUCTOS SUSTITUTOS
RIVALIDAD DE LA COMPETENCIA
ACTUAL
Las 5 fuerzas de Porter
MOMENTO ESTRATÉGICO
LISTA FODA
FORTALEZAS Imagen corporativa Personal capacitado y especializado Variedad de productos Amplia publicidad Posicionamiento de la marca Marca muy solicitada por diversos proveedores Reconocida como una de las mejores empresas para trabajar
DEBILIDADES
Retrasos para entregar pedidos en hora punta Rotación del personal Blanco de críticas (comida chatarra)
AMENAZAS
Productos sustitutos Quejas y reclamaciones de los clientes Ingreso de nuevos competidores Cambio de tendencias (comida rápida)
OPORTUNIDADES
Adquirir nuevas tecnologías Ampliar el mercado Adquirir capital humanos más calificado Introducir nuevos productos Elección de materia prima e insumos de la mejor calidad existente
ESTRATEGIAS FO
Aprovechar el ser reconocido como una de las mejores empresas en donde se puede laborar, para atraer personal más calificado que pueda brindar el servicio correspondiente. (F7+O3)
Realizar campañas publicitarias aprovechando la variedad de productos, personal capacitado y estable imagen corporativa para expandir el mercado. (F1+F2+F3+F4+O2)
Evaluar y analizar las innumerables solicitudes de proveedores, para obtener los insumos, materias primas y tecnología de alta calidad. (F6+O1+O5)
Usar el posicionamiento de la marca como base para introducir nuevos productos que cumplan con la calidad identifica la marca. (F5+O4)
ESTRATEGIAS DO Incorporar nuevos productos saludables y de
alta calidad con menos niveles de grasa y azúcar. (D3+O4+O5)
Minimizar el tiempo de entrega de los productos usando tecnología de punta para la cocción de alimentos. (D1+O1)
ESTRATEGIAS FA
Aprovechar el posicionamiento de la marca con toda la variedad de productos para competir con los sustitutos. (F5+A1)
Ante el ingreso de muchos competidores, reforzar la imagen corporativa promociones, publicad e innovación. (F1+A1)
Disminuir las quejas y reclamos con una atención personalizada. (F2+A2)
ESTRATEGIAS DA
Establecer un sistema temporizado para la preparación de alimentos y con ello reducir la espera de los clientes. (D1+A2)
Disminuir los porcentajes de grasa y sal en los alimentos para evitar reclamos de clientes que gustan de comer sano y también rico. (D3+A2)
MOMENTO TÁCTICO OPERACIONAL
MATRIZ TÁCTICO OPERACIONALObjetivo general:
Lograr que el cliente quede 100 % satisfecho en cada restaurante que visite, con una comida segura y de calidad, y con la más personalizada atención para que su experiencia en McDonald’s sea única y busque repetirla.Objetivo específico: Aumentar la calidad en el servicio y la atención personalizada.
LISTA DE ACTIVIDADES PARA EL OBJETIVO N°1
NOMBRE DEL CENTRO EMPRESARIAL: McDonald’s
FECHA: 15/12/15
1. Entrenamientos constantes para una mejor atención al cliente.
2. Determinar un tiempo prudente para la entrega de los pedidos.
3. Asegurar el buen estado de los alimentos .
4. Diseñar un ambiente moderno y cómodo para los clientes.
LISTA DE ACTIVIDADES RESPONSABLES
1. Entrenamientos constantes para una mejor atención al cliente.
Manuel Gonzales H.
2. Determinar un tiempo prudente para la entrega de los pedidos.
José Pérez B.
3. Asegurar el buen estado de los alimentos .
Ana Espinoza H.
4. Diseñar un ambiente moderno y cómodo para los clientes.
Mayra García T.
RECURSOS PARA LA ACTIVIDAD DE ENTRENAMIENTOS CONSTANTES PARA UNA MEJOR
ATENCIÓN AL CLIENTE
Actividad N°1:
RecursosHumanos Materiales Instalaciones Recursos
Financieros
Especialistas en ventas y atención al
cliente
Material didáctico
representativo (casos)
Uso de mesas de trabajo,
sillas y espacios abiertos
8mil soles mensuales.
PLAZOS DE LA ACTIVIDAD N°1 PARA EL OBJETIVO N°1
Actividad PRIMER MES
SEGUNDO MES
TERCER MES
CUARTO MES
Entrenamientos constantes
para una mejor atención
al cliente
X X X X
OBJETIVO N°1
Resultados esperados en la actividad N°1
Actividad Primer Mes
Segundo Mes
Tercer Mes
Cuarto Mes
Entrenamientos constantes
para una mejor
atención al cliente
Entre el 20 y 30% del
proceso de entrenamiento es empleado y aumenta la satisfacción
del cliente en su visita a
McDonald’s
Entre el 50 y 60% del
proceso de entrenamie
nto es empleado y aumenta la satisfacción del cliente en su visita
a McDonald’s
Entre el 70 y 80% del
proceso de entrenamient
o es empleado y aumenta la satisfacción
del cliente en su visita a
McDonald’s
10% del proceso de entrenamien
to es empleado y aumenta la satisfacción del cliente
en su visita a McDonald’s
Fin de la exposición