APERITIVO
Jerez fino
Vino blanco
Vino tinto
Martini
Cervezas y refrescos
Zumos de frutas
Aguas minerales (con y sin gas)
BARRA DE CÓCTELES (A ELEGIR 2 CÓCTELES)
Alexander, Alexandra, Banana Daiquiri, Manhattan, Margarita,
Dry Martini, Negroni, Whisky Sour, White Russian, Mojito,
Caipiriña, San Francisco, Medias de seda y Sex on the
beach.
Precio de 4 € por comensal
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APERITIVO
CÓCTEL . Opción 1
Jamón ibéricoCapuchino de ceps
Cucuruchos de foie con caramelo de regalizCucharitas de tartar de aguacate y salmón
Mini crêpes de ternera con verduritas Crujientes de tapenade, queso y tomate
Miniquiches surtidasNems de verduritas
Croquetitas de ibéricosCrujientes de sobrasada con reducción de vino tinto
Brochetas de cordero con tomate confitadoMuslitos de codorniz con caramelo de soja
PVP POR PERSONA: 10 EUROS
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CÓCTEL. Opción 2
Jamón IbéricoChips de yuca
Bandejas de quesos surtidosCucuruchos de mousse de foie con caramelo de regaliz
Trufas de brie en costra de pistachoCrepes de txangurro
Brochetas de miniensalada cesarTostas de tapenade, queso fresco y tomate
Minisandwiches de rúcula, parmesano y tomate secoCucharitas de tartar de salmón y aguacate
Croquetitas de jamón ibéricoLangostino con panko
Crujientes de perdiz en escabeche Tartaletas de vieiras al Alvariño
Bombón de codorniz con salsa de sojaNems de verduritas
Cigarrillos de txistorra
PVP POR PERSONA: 12 EUROS
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CENA OPCION A
Vino tinto Cune crianza(DO Rioja)
Vino blanco Sanz de Rueda
Cava 1551 Codorniu Brut Nature
Aguas minerales (Con y sin gas)
Tartar de aguacate, tomate y langostinos
Pularda rellena con timbal de patata y setas
Mousse de chocolate con frutos rojos
Tarta Nupcial
Cafés
Mignardises
PVP 88€ por comensal + 8%I.V.A.
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CENA OPCION B
Vino tinto Cune crianza (DO Rioja)
Vino blanco Sanz de Rueda
Cava 1551 Codorniu Brut Nature
Aguas minerales (Con y sin gas)
Carajillo de foie con gelatina de PX
Solomillo de ibérico con salteado de setas y parmentier
de patata
Mousse de chocolate blanco con cremoso de fruta de
la pasión
Tarta Nupcial
Cafés
Mignardices
PVP 92€ por comensal + 7%I.V.A.
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CENA OPCION C
Vino tinto Cune crianza (DO Rioja)
Vino blanco Sanz de Rueda
Cava 1551 Codurniu Brut Nature
Aguas minerales (Con y sin gas)
Vieira y langostino en cama de verduritas y crema de
espárragos verdes
Carrilleras de ternera con crema de coliflor a los cítricos
Dulce de chocolate sacher
Tarta Nupcial
Cafés
Mignardices
PVP 95€ por comensal + 7%I.V.A.
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CENA OPCION D
Vino tinto Cune crianza (DO Rioja)
Vino blanco Sanz de Rueda
Cava 1551 Codorniu Brut Nature
Aguas minerales (Con y sin gas)
Bogavante sobre crema de almendra y gelatina de
tomate
Solomillo de ternera con coca invertida de tomate y
patata
Brillante de chocolate con frutos exóticos
Tarta nupcial
Cafés
Mignardises
PVP 97€ por comensal + 7%I.V.A.
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TARTAS
DE CHOCOLATE, DE MERENGUE O DE FRESA
SORBETES
GIN TONIC (SORBETE DE LIMON CON GELATINA
DE GINEBRA)
PIÑA COLADA (SORBETE DE PIÑA CON GELATINA
DE RON Y COCO RALLADO)
MOJITO ( SORBETE DE MOJITO CON ESPUMA DE
HIERBABUENA Y ZUMO DE LIMA)
RESOPON
CHAPATITAS DE JAMON CON TOMATE
MINIBRIOCHES VEGETALES
SANDWICHES MINI DE SALMÓN AL ENELDO
TRUFAS DE CHOCOLATE
OPCIONES EXTRA
BUFFET DE GIN TONICS
Se preparan en directo los gin tonics con las
siguientes marcas a elegir:
Ginebras: Tanqueray, Bombay saphire, Hendricks,
Beefeater.
Tónicas: Fever tree, Schweppes, Nordic, Nordic
blue
PVP POR COMENSAL 5€ EUROS
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BUFFET DE CHUCHES PARA LA BARRA LIBRE
Se prepara una mesa con boles surtidos de
chucherías para tomar durante la barra libre.
PVP POR COMENSAL: 1,50€
BUFFET DE QUESOS
Se prepara una mesa con las siguiente opciones de
queso ya cortados:
Queso azul, queso manchego curado, queso
parmesano, queso brie y torta del casar
Se servirán con distintos tipos de panes,
mermeladas y frutos secos.
PVP POR COMENSAL: 4,50
BUFFET DE HUEVOS DE CODORNIZ FRITOS CON
PATATAS A LO POBRE
Se fríen huevos de codorniz delante del cliente y se
sirven en platitos con patatas a lo pobre y jamón
ibérico en tiras finitas.
PVP POR COMENSAL: 4,50 EUROS
BUFFET DE FOIE A LA PLANCHA CON MANZANA
CARAMELIZADA
Se marcan las lonchas de foie a la plancha delante
del cliente y se acompañan de compota de
manzana y caramelo balsámico.
Se sirve en platitos sobre una tostadita.
PVP POR COMENSAL: 5 EUROS
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BARRA LIBRE.
Incluyen las siguientes marcas:
Whisky Cutty Shark y Ballantines
Vodka Absolutt y Smirnoff
Ginebra Bombay y Beefeater
Ron Havana Club y Cacique
Cerveza con y sin alcohol
Cava 1551 de Codorniú
P.V.P. / COMENSAL - 12,00 € + 18% IVA. Hasta las
4.30 hrs
Todos los precios son válidos para un mínimo de
100 comensales
ESTE PRECIO INCLUYE
Todo el menaje necesario para la boda (mesas, sillas
con funda, mantelería, menaje de mesa…)
Personal : camareros, cocineros, transportistas
Minuta
Degustación para 6 personas
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NOTA:
I.V.A. 8% no incluido.
Es conveniente señalar que las variaciones tanto en el
número final de asistentes, como en la composición del
servicio de catering descrito darán lugar a cambios en
las cifras de personas presupuestadas lo cual obligará
a revisar las cantidades cotizadas.
PLAZO:
El número final de invitados deberá ser cerrado 48 h.
antes del evento. Cualquier cancelación que se
produzca con posterioridad al plazo marcado será
considerada al 100% de su precio presupuestado.
PAGO:
50% a la aceptación del presupuesto.
50% restante al día siguiente del evento, mediante
transferencia bancaria (2077 0374 80 3109796822)
Si el presupuesto ha sido de su conformidad, rogamos
procedan a la conformidad del mismo y la remitan el
presupuesto firmado vía fax al nº 96.315.22.09
Conformidad del presupuesto:
Nombre:________________________
D.N.I.___________________________
Firma:
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