“AÑO DE LA PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMÁTICO”
“EXPORTACIÓN DE ACEITE CRUDO DE PALMA”
Integrantes:
Aspajo Paredes Carmen Rosa
Figueroa Simón Shirley Romy
Kam Tapia Rosa María
Mandujano Maraví Damaris
UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN
FACULTAD DE CIENCIA EMPRESARIALES
ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
V CICLO
GRUPO 2
PROESAD
Lima, 29 de Junio del 2014
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
Objetivos de la Investigación
Justificación del estudio
PALMA AFRICANA
Generalidades
Historia de la palma africana
Cultivo
ACEITE DE PALMA
Proceso de la extracción del aceite de palma
Composición y beneficios del aceite de palma
Usos más conocidos
Costeo y Producción
Precios de Exportación
INTRODUCCIÓN
La palma de aceite africana es un cultivo tropical perenne que, al darle valor
agregado a su fruto, provee derivados de múltiples aplicaciones que van desde
la industria de alimentos hasta la oleo química.
El comportamiento económico de la agroindustria de la palma de aceite, su
potencial de mercado y de generación de empleo en el campo, así como los
esfuerzos de organización empresarial y gremial que los productores han
desarrollado, hacen de este cultivo una de las opciones principales que tiene el
país para darle impulso al sector agropecuario.
Se trata de un proyecto de exportación para comercializar aceite de palma, el
cual tiene potencial de negocio por ser materia prima en la fabricación de
numerosos productos de gran demanda, que van desde combustibles, hasta
bienes de uso industrial.
Dedicatoria:
Este trabajo en primer lugar lo dedicamos a Dios, que durante todo este
tiempo nos estuvo acompañando, iluminando y guiándonos para llegar
a nuestra meta.
Con amor, a nuestros hijos y familia, que son motivo e inspiración para
nuestro progreso.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivo General
Desarrollar un proyecto viable de exportación como comercializadores
Internacionales de aceite de crudo de palma.
Objetivos Específicos
Establecer de forma clara y precisa todo el proceso de comercialización
y exportación de aceite de palma, aspectos como la logística, trámites
aduaneros y fiscales, requerimientos sanitarios, declaraciones de
exportación, entre otros.
Asimilar todo el conocimiento posible relacionado con el aceite de palma
africana. Sus usos, derivados, propiedades, ventajas y desventajas; todo
con el fin de establecer sobre bases sólidas su potencial como producto
exportable.
Determinar los beneficios de la puesta en marcha del proyecto de
exportación.
JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO
En la actualidad hay 60 mil hectáreas de palma aceitera instaladas en San
Martín, Ucayali, Loreto y Huánuco. Es una alternativa rentable a la hoja de coca
para las poblaciones amazónicas.
Por más contradictorio que suene, la selva peruana ha sido centro de apogeos
impresionantes en la explotación de recursos naturales, pero de manera
desmedida (caucho) y hasta ilegal (hoja de coca), que no terminaron
generando desarrollo en esa región del país.
Sin embargo, de un tiempo a esta parte, principalmente en la última década, el
café y el cacao le dieron un rumbo distinto a la economía amazónica.
Pero también está la palma aceitera, que actualmente abarca 60 mil hectáreas
en producción en el Perú, de las cuales el 90% se concentra en San Martín y
Ucayali, y el 10% en Loreto y Huánuco.
Además, según el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), en la selva
peruana existen 600 mil hectáreas con potencial para cultivar palma aceitera.
Algo importante es que el 60% del área cultivada de palma aceitera pertenece
a medianos y pequeños agricultores, generando una buena oportunidad de
desarrollo para las poblaciones de la Amazonía nacional.
Un ejemplo de lo exitoso que viene siendo esta actividad lo demuestra la
Asociación Agropecuaria "Nuevo Amanecer" de Huánuco, que en Enero
pasado inauguró su planta extractora de aceite de crudo de palma aceitera.
Y es que la palma aceitera es uno de los cultivos más rentables, ya que el
palmicultor cosecha de 2 a 3 veces por mes.
La producción de palma aceitera fue declarada de interés nacional por el Estado peruano en el 2000, generando mayor interés en las grandes inversiones.
Es un cultivo con buen futuro, pues en el 2012 la producción de palma aceitera se estimó en544 mil toneladas métricas, mostrando un incremento anual de 40%.
Sin embargo, los pequeños productores todavía presentan bajos rendimientos de 9 a 12 toneladas de RFF (Racimo de Fruto Fresco), si lo comparamos con el promedio de Palmas del Espino de 20 a 25 toneladas.
Perú es un país importador neto de aceite de palma, pero desde el 2012 las
compras de aceite en bruto se redujeron en 99,88% y las compras de aceite
refinado se han estancado en US$ 25,5 millones.
PALMA AFRICANA
La palma aceitera es originaria de África, de la región del
Golfo de Guinea, extendiéndose aproximadamente hasta los
15 grados de latitud norte y sur. Desde tiempos remotos la
planta crece de forma silvestre, siendo su fruto utilizado para
la extracción del aceite para consumo humano. Durante el
siglo XX se transforma en cultivo comercial, estableciéndose
en varios países africanos para luego ser introducida en
América difundiéndose y adaptándose rápidamente por todo
el continente. Se distinguen varias regiones de Venezuela,
Colombia, Brasil y Centroamérica. En relación con el
aspecto botánico, es una planta monocotiledónea, que se encuentra clasificada
dentro del orden Pálmales con el grupo Ceroxylinae de la familia Palmaceae
con el género Elaeis y las especies Elaeis guineensis Jacq.
El bulbo, del cual parten las raíces en la base del tronco, mide
aproximadamente 80 centímetros de diámetro y profundiza hasta 40 o 50
centímetros. Las raíces alcanzan poca profundidad (30 a 60 centímetros) y se
extienden horizontalmente hasta 5 metros aproximadamente dependiendo del
tipo de suelo. Ambos, bulbo y raíz, constituyen un excelente sistema de
anclaje.
El tallo consiste en el ensanchamiento continuo del bulbo radical en el
transcurso de los cuatro primeros años, lo cual no es más que la prolongación
del estipe, continuando su crecimiento con un tronco erecto, fuerte, con bases
peciolares y entrenudos definidos que alcanzan una altura de 15 a 20 metros,
dependiendo de los factores ambientales y genéticos.
Pueden producirse de 30 a 40 hojas al año, dependiendo de las características
genéticas y las condiciones edafoclimáticas y el manejo agronómico en general
del cultivo. En cuanto a la flor, puede decirse que corresponde a una planta
monoica, esta tiene ubicado, en las axilas de sus hojas, un primordio floral el
cual es bisexual y constituye la inflorescencia de la planta.
El racimo de frutos se presenta entre el tronco y la hoja y en forma
acorazonada con una dimensión promedio de 50 centímetros de largo por 35
de ancho. El peso del fruto varía según su edad, obteniendo un máximo a los
ocho años, cuando permanece constante, presentando de 500 a 1.500 frutos
en su estado adulto. Estos frutos son una drupa sésil cuya forma varía desde
casi esférica a ovoide o alargada, con un tamaño de 2 a 5 centímetros, su
apariencia externa cambia notablemente al madurar conociéndose según su
color el Nigrescens, Virescens y el Albescens. De igual forma, se clasifican
según el grosor del endocarpio, distinguiéndose cuatro variedades el
Macrocaria, Dura, Tenera y Pisifera, dentro de las cuales la Tenera es la
utilizada en las explotaciones comerciales, por tener un endocarpio de 2
milímetros ideal para el procesamiento.
La palma aceitera es un cultivo propio de regiones tropicales húmedas,
caracterizadas por altas temperaturas, abundante insolación y suficiente
humedad. Este cultivo se adapta a una amplia variedad de suelos, aunque se
desarrolla mejor en suelos profundos, bien drenados, fértiles y con abundante
materia orgánica.
CICLO DE PROCESAMIENTO DEL RACIMO DE FRUTA FRESCA DE LA PALMA ACEITERA
Para el desarrollo del cultivo en la fase agricola se presentan dos etapas o
fases, la primera relacionada con el campo y la segunda con la extracción del
aceite crudo de palma y de palmiste. En relación con la producción agrícola las
principales actividades a llevar a cabo son las siguientes:
1. Pre- vivero
2. Vivero
3. Fundación o siembra de la plantación,
4. Mantenimiento no productivo de la plantación
5. Cosecha
6. Transporte
En cuanto a la extracción de aceite crudo de palma y palmiste, esta etapa se
inicia una vez realizada la cosecha, para evitar el deterioro de los frutos
maduros; por tal motivo se requiere la focalización de las plantas dentro o muy
cerca de la plantación. Para la extracción del aceite se realizan los siguientes
pasos:
1. Recepción
2. Esterilización
3. Desfrutación
4. Digestión
5. Prensado
6. Clarificación
7. Aceite crudo o rojo de palma
8. Almendras
9. Aceite de palmiste
10. Torta de palmiste
USOS DEL ACEITE DE LA PALMA ACEITERA
El aceite de palma tiene múltiples usos, el principal es como aceite comestible
para la elaboración de frituras, aunque se ha popularizado como materia prima
para margarinas y productos de confitería. También se utiliza frecuentemente
en la fabricación de jabones, cosméticos de alta calidad y detergentes. Otro
uso importante es en la elaboración de grasas lubricantes y secadores
metálicos, destinados a la producción de pintura, barnices y tintas. Además en
la medicina se ha comprobado su alta eficiencia en el control y curación de
enfermedades relacionadas con los lípidos (colesterol), el cáncer y la trombosis
arterial. En la industria siderúrgica se utiliza para la producción, en frío, de
laminados de acero y en la industria de pigmentos se emplea para producir
pigmentantes, debido a su alto contenido de compuestos carotenoides.
El cultivo es considerado ecológico ya que son bosques protectores y porque
todas las partes de la palma son utilizadas; no existe desperdicios y son
altamente eficientes en la conversión de energía. Se obtiene aceite de la pulpa
del fruto propiamente dicho y también de la almendra, este último conocido
como aceite de palmiste. De este procesamiento queda como residuo la torta
del palmiste que tiene amplia demanda en la industria de alimentos
concentrados para animales.
CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DE PALMA AFRICANA
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS
Las condiciones climáticas, principalmente de precipitación y heliofanía, limitan las áreas destinadas a la siembra de palma africana.
Las condiciones adecuadas para el desarrollo y producción del cultivo son:
Precipitación:
De 1.500 a 1.800 mm / año, entre 1201150 mm / mes.
Brillo solar:
Aproximadamente 1.400 horas/ año, 115 horas/ mes.
Temperatura:
Media diaria- anual entre 24 a 26 grados centígrados
Humedad ambiental:
Promedio diario mensual 75% de humedad relativa.
Altitud:
No mayor de 500 msnm
CARACTERÍSTICAS DE SUELOS
Los adecuados para el mejor desarrollo y rendimiento, son los suelos de
textura franco-limosa a franco-arcilloso. El rango de PH adecuado para el
cultivo es de 5 a 6,5.
La profundidad del suelo debe ser por lo menos 0.60 m, y la topografía semi-
ondulada; los casos extremos, totalmente planas y de significativa irregularidad,
demandan mayores inversiones, que repercuten en la rentabilidad.
USO DE SEMILLA CERTIFICADA
La palma africana es una oleaginosa perenne que inicia su producción después
de 30 meses de siembra en el campo, pudiendo ser explotada
económicamente por alrededor de 26 años. Sin embargo, dependiendo del
material de siembra, condición de clima y manejo agronómico, este tiempo
podrá ser mayor. El material de siembra comercial es el hibrido tenera que
proviene del cruce dela variedad dura, que actúa como planta madre con la
variedad pinífera que interviene como planta padre. Estas plantas para ser
elegidas como progenitores son seleccionadas en base a varios cruzamientos
entre ellas, se miden factores de crecimiento y producción, lo cual se efectúa
en un tiempo que supera los 20años, durante el cual se debe invertir mucho
dinero y espacio de terreno para la siembra y pruebas respectivas.
ESTABLECIMIENTO DEL VIVERO
Para establecer una plantación, primeramente se debe instalar el vivero en
donde permanecerán las plantas su primer año de vida y de mantenimiento
Depende en gran porcentaje la menor o mayor producción que se obtenga
posteriormente. Las ventajas de efectuar la etapa de vivero son las siguientes:
1. El costo de mantenimiento se minimiza porque las plantas están
localizadas en un espacio relativamente pequeño.
2. Mejor mantenimiento en lo que respecta a riego, fertilización de hierba,
control de plagas y enfermedades.
3. Posibilidad de seleccionar plantas vigorosas, libres de problemas
sanitarios y en condiciones óptimas para ser plantadas al sitio definitivo.
4. Como resultado de lo antes indicado se estaría asegurando un buen
rendimiento.
UBICACIÓN
El sitio para establecer el vivero debe ser plano, con buen drenaje, localizado
en lo posible en la parte central de la futura plantación y cerca de una fuente de
agua.
DISEÑO
Se recomienda dar una forma rectangular o cuadrada, que facilite la
delimitación de caminos y la distribución del sistema de riego. El tamaño
dependerá del área a plantar en el sitio definitivo. En una hectárea se pueden
establecer alrededor de 14.000 plántulas, distanciadas entre ellas a 80 cm
ACEITE DE PALMA
El aceite de palma es rojo en su estado
natural. Ello se debe a su alto contenido de
carotenos (vitamina A) que, en igualdad de
peso, se encuentran en él proporciones que
superan 17 veces las de la zanahoria. Esto
lo convierte en una de las fuentes naturales
más ricas y, por tanto, en una excelente
alternativa para combatir la deficiencia de
vitamina A que padecen muchos países en
desarrollo.
Los tocoferoles y tocotrienoles (fracciones de la vitamina E) también son
importantes nutrientes presentes en el aceite de palma que, junto con los
carotenos, actúan como agentes antioxidantes que restringen el daño celular
provocado por la acción de sustancias tóxicas o la contaminación ambiental, el
cual acelera el envejecimiento y el desarrollo de algunas enfermedades.
Descripción del Proceso de Producción del Aceite de Palma Africana
El proceso de extracción de aceite de palma y otros posteriores, son procesos
que se podrían retrotraer hasta la actividad de corta de la fruta, el
amontonamiento y transporte posterior a la planta de extracción, el cual se
hace en camiones de carga, o carretas tiradas por tractores de llantas. Los
cuales llegan a la planta y se genera el proceso de descarga posterior al
pesado de la fruta dándose una secuencia en el proceso que se describe a
continuación:
PESADO DE FRUTA: El procedimiento de pesado de la materia prima,
consiste en pesar el camión lleno de fruta y luego de descargarlo para obtener
por diferencia el peso neto de la fruta.
CONTROL DE CALIDAD MATERIA PRIMA: Luego de pesada la fruta se
procede a depositar los racimos de fruta y el fruto suelto en las tolvas para
proceder luego a evaluar la calidad de la materia prima, por medio de un
muestreo aleatorio del 10 % de la carga se determina el porcentaje (%) de fruta
verde, porcentaje (%) de fruta pasada, porcentaje (%) de Pinzote, además se
evalúa la cantidad de fruta suelta por medio del conteo de los sacos traídos.
LLENADO DE GÓNDOLAS: Luego que la fruta se deposita en las tolvas se
procede a traspasarla a las góndolas que son vagones individuales con una
capacidad aproximada de 2.5 T.M por góndola.
ESTERILIZACIÓN FRUTA: La esterilización es la primera etapa y posiblemente
la más importante del proceso de extracción del aceite de palma. Los objetivos
primordiales son:
1- Inactivar las enzimas que causan el desdoblamiento del aceite y en
consecuencia el incremento del porcentaje de ácidos grasos libres.
2- Acelerar el proceso de ablandamiento de la unión de los frutos con su
soporte natural (raquis o tuza).
3- Disminuir la resistencia de los tejidos de la pulpa para lograr el fácil
rompimiento de las celdas de aceite durante los procesos de digestión y
prensado.
4- Deshidratar parcialmente las almendras contenida en la nuez, para facilitar
su recuperación posterior.
El proceso de esterilización se lleva a cabo, generalmente sometiendo los
racimos de fruto fresco de palma a la acción de vapor de agua en recipientes
cilíndricos horizontales (autoclaves), en donde los factores principales son el
tiempo de cocción y la temperatura, dependiendo del tamaño de los racimos y
del grado de madurez del racimo.
Luego que un grupo de 8 góndolas es llenado se procede a introducirlos en el
autoclave, luego de haber cerrado la puerta se procede a abrir la válvula de
alimentación de vapor que será suministrado a una presión de 45 psi (libras por
pulgada cuadrada; por sus siglas en inglés) saturado y no seco.
La fruta se mantiene por un periodo de 90 minutos dentro del autoclave de los
cuales se aplican lo que se denomina pico, los primeros 45 minutos se procede
a eliminar el aire y bajar y subir la presión 5, 10 y 15 minutos para finalmente
tener un pico a presión constante de 45 psi y una temperatura aproximada de
147 grados centígrados para luego utilizar 15 minutos en cargue y descargue
del esterilizador. Se pierde un 1 % en humedad y grasa
DESFRUTADO: Luego de haber esterilizado los racimos se procede a separar
el fruto del racimo esto se hace en un tambor rotatorio, el fruto se separa para
luego enviarlo al digestor por medio de un elevador y el racimo vacío es llevado
al campo para utilizarlo como abono orgánico. Se produce el racimo vacío
cómo desecho que representa 23 % sobre fruta
DIGESTIÓN: El fruto es depositado en un cilindro llamado digestor el cual
presenta unas paletas en las cuales va a macerar el fruto por medio de la
agitación circular, además se le aplica vapor a 45 psi, esto ayuda a que las
células de aceite se desprendan del fruto y la recuperación del aceite en el
momento del prensado sea eficiente.
PRENSADO: El fruto ya digestado se procede a prensarlo. En esta etapa se le
aplica agua a la salida del digestor y en la parte inferior de la prensa con el fin
de lavar la fibras y lograr que la extracción del aceite sea lo más eficientemente
posible y mantener las pérdidas de aceite dentro de los estándares, además de
dar la dilución adecuada para realizar la separación en la sección de
clarificación. La eficiencia del prensado depende de dos factores; la presión
adecuada aplicada a los conos de los tornillos y el estado de por desgaste de
canastas tornillos y conos, además de la buena digestión que se hizo. Proceso
de Producción de la Palma Ing. Marcos Alfaro C., Gerente de Palma
Del prensado se producen dos efluentes uno sólido y otro líquido, el sólido está
compuesto por la semilla del fruto y las fibras producidas en el proceso de
prensado, el líquido va a ser una mezcla aceite – agua – lodos. Representa 60
% sobre fruta, además se produce 6 % de semilla (4% almendra y 2% de
cáscara) el 9 % es fibra.
CLARIFICACIÓN: El aceite crudo de Palma, proveniente del prensado del
mesocarpio del fruto de la palma de aceite contiene cantidades variables de
impurezas de tipo vegetal (solubles e insolubles), arena y agua, que deben ser
removidos con el fin de dar al producto terminado claridad, estabilidad y buena
apariencia, lo anterior se logra mediante el clarificado del licor por decantación
y centrifugado.
Beneficios del aceite de palma
Su alta cantidad de vitamina D del aceite de palma hace que el consumo de
este alimento sea recomendable para fortalecer la piel y los huesos. Además,
el consumo de alimentos con vitamina D ayuda a fortalecer el sistema
inmunitario y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.
El aceite de palma, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento
beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este alimento también tiene
propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la
prevención de la enfermedad de Parkinson
Debido a su alta cantidad de calorías, este alimento no es recomendable para
tomar si quieres mantenerte tu peso o si estás siguiendo una dieta para
adelgazar.
Tablas de información nutricional del aceite de palma
A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales
nutrientes del aceite de palma así como una lista de enlaces a tablas que
muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del aceite de palma. En
ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de
cada uno.
Calorías 899 kcal.
Grasa 99,90 g.
Colesterol 0 mg.
Sodio 0 mg.
Carbohidratos 0 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 0 g.
Proteínas 0 g.
Vitamina A 9,30 Vitamina 0
ug. C mg.
Vitamina
B120 ug. Calcio
0
mg.
Hierro 0 mg.Vitamina
B3
0
mg.
La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores,
corresponde a 100 gramos de este alimento.
USOS DEL ACEITE DE PALMA
De la palma se utilizan los frutos, tanto la pulpa como la almendra. Una vez
transformados, los productos de la palma se utilizan en la industria
agroalimentaria (más de 50%), la industria química, cosmética, alimentación
animal y más recientemente para agro combustibles.
El aceite de palma rojo, o “aceite de palma” propiamente dicho, se obtiene de la
pulpa.
Representa entre el 18-26 % del peso fresco de un racimo. Antes de ser
refinado o tratado, este aceite está considerado como el alimento natural más
rico en vitamina A (cerca de 15 veces más que la zanahoria). Es, por lo tanto,
un alimento muy valioso en los casos en que existen carencias en la dieta,
particularmente en África. Sin embargo, durante el proceso de refinado pierde
características como su valor nutritivo o calidad de sus ácidos grasos.
Después de ser transformado, es un componente esencial de la industria
agroalimentaria: se encuentra en aceites de fritura, margarinas, muchos platos
precocinados, sopas, patatas fritas, helados, bizcochos, galletas, etc.
ANEXOS
OIL INVERSIONES SAC ACEITE CRUDO DE PALMA
Materia Prima
ACEITE CRUDO S/.
Aceite de palma 8.40Flete (Ucayali -Lima) 3 precio por balde de lt 11.40 570.0
La empresa vende al año 320 toneladas (16,000 baldes de 20 Lt. c/u) de
aceite crudo de palma (materia prima), en mano de obra cuenta con 4
operarios con un sueldo de S/9,000 al año
Alquiler del local de centro de producción es de S/3,000, Amortización deuda
con el banco es de S/8,000 y gastos de mantenimiento del local S/1,000.
Aplicación de los Costos
Paso 1: identificación y asignación de costos directos e indirectos.
Identificación del costo Asignación del costo Análisis
Materia Prima (aceite de palma) Costo Directo
La palma es un insumo directo para extraer el aceite los costos que calcularemos por galón producido del producto.
Mano de obra ( operarios) Costo Directo
La mano de obra también es un recurso directo para la producción y se calculará por cada galón producido.
Alquiler Costo IndirectoEs un gasto que no está asociado con la producción de aceite de palma.
Amortización Costo IndirectoEs un gasto que no está asociado con la producción de aceite de palma.
Mantenimiento Costo IndirectoEs un gasto que no está asociado con la producción de aceite de palma.
Paso 2: Definición de criterios de reparto de los costos indirectos entre todos los centros de costos (principales y auxiliares)
Costo Indirecto Criterio de Reparto
AlquilerPorcentaje del área del local dedicado a la producción de aceite de palma.
AmortizaciónPorcentaje de tiempo dedicado a la producción de aceite de palma.
MantenimientoPorcentaje del área dedicado a la producción de aceite de palma.
Paso 3. Cálculo de Costos Completos
Balde de aceite crudo Datos Costos (S/.)
Unidades producidos 16,000 baldes (20 Lt.) Materia Prima Aceite crudo de palma 182400Mano de obra Costo = S./9000 100% asignado a aceite 9000Total de costos directos 191400Alquiler 3000 3000Amortización 8000 8000Mantenimiento 1000 10000Total de costos indirectos 21000Costo completo (directo + indirecto) unitario 13.28
4. Estado de resultados
ESTADOS DE RESULTADOS AL 31 DICIEMBRE 2013
OIL INVERSIONES SAC VENTAS 217600Costos de ventas 212400Utilidad Bruta 5200Gastos Indirectos Alquiler 0Amortización 0Mantenimiento 0Gastos Administrativos 5000Utilidad antes de Imp. 200Impuesto 60Utilidad neta 140
16,000 * 13,616,000 * 13,28Ventas - costos
Empresa llega a un punto de equilibrio
15,000 * 13,615,000 * 13,28Ventas - costos
ESTADOS DE RESULTADOS AL 31 DICIEMBRE 2013
OIL INVERSIONES SAC
VENTAS 204000
Costos de ventas 199125
Utilidad Bruta 4875
Gastos Indirectos
Alquiler 0
Amortización 0
Mantenimiento 0
Gastos Administrativos 5000
Utilidad antes de Imp. -125
Impuesto -37.5
Utilidad neta -87.5
Trabajando a pérdida
15,000 * 13,615,000 * 13,28ventas - costos
Precios de Exportación
BIBLIOGRAFÍA
http://www.acupalma.org.ve/index.asp?categoryid=7554
http://agroaldia.minag.gob.pe/biblioteca/download/pdf/agroeconomia/
corregidopalma.pdf
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:http://
repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/6937/1/38094_1.pdf
http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/10866/1/28850_1.pdf
http://www.tierra.org/spip/IMG/pdf/Aceite_de_Palma.pdf