Participantes:
David Varela
Carolina Hernández
Maricela Saurí
Marcos Corea
José Lechado
Ricardo Quirós
César Mejía
Marco
Maria Isabel
Francisco Rubén Badenes
Rose Cohen
Mariluz Guillén
San Jerónimo de Cantagallo
Municipio: CondegaDepartamento: Estelí
Localización: a unos 20 Km de Condega y 185 km de Managua.Cerro Cantagallo 1485 m (zona montañosa)
San Jerónimo de Cantagallo
Municipio: CondegaDepartamento: Estelí
Localización: a unos 20 Km de Condega y 185 km de Managua.Cerro Cantagallo 1485 m (zona montañosa)
Precipitación: 1000-1100 mm anuales . Concentrada principalmente entre Junio y Octubre.Época más seca: Marzo y Abril
1900 manzanas, la mitad es área protegida (Parque ecológico cantagallo)
Población: unos 850 habitantes
Historia de la Comunidad y la Cooperativa
Origen de la cooperativa está asociado directamente al proceso revolucionario nicaraguense.
Antes 1977 – Un hacienda cafetalera de un propietario
De 1977 y 1979 era propiedad del Estado (Somoza)
De 1979 a 1983 pasa a ser propiedad del Estado
De 1983 se crea la Cooperativa con 85 socios y 2100 mz de tierraEste mismo año sufre un ataque de la contra y es quemada
Grandes latifundios de café, maíz y frijol
1931-1960: Aumento de la frontera agrícola para el cultivo de maíz y frijol
1961-1972: Aumenta la diversificación del latifundio. Introducción de la crianzaganadera y de la explotación maderera (pino, Pinus oocarpa)
La violencia de la guerra en Cantagallo
Zona de alta conflictividad permanente:
1983:
Ataque de la contra, quema de instalaciones y despojo
Población se desplazada a la montaña por 3 años, viviendo en champas de plástico
1986:
Se reinstala comunidad (construccion de viviendas)
Octubre 1992:
Ataque de rearmados a la cooperativa, bajo el mando de El Indomable (un muerto, un herido y pérdidas cuantiosas)
De 1994 en adelante se integra a PRODECOOP
Historia de la Comunidad y la Cooperativa
Años 70: Grupos guerrilleros tuvieron presencia en la zona
Origen de la cooperativa está asociado directamente al proceso revolucionario nicaraguense.
Antes 1977 – Un hacienda cafetalera de un propietario
De 1977 y 1979 era propiedad del Estado (Somoza)
De 1979 a 1983 pasa a ser propiedad del Estado
De 1983 se crea la Cooperativa con 85 socios y 2100 mz de tierraEste mismo año sufre un ataque de la contra y es quemada
En 1986 reconstrucción de viviendas
En 1992 nuevo ataque
Grandes latifundios de café, maíz y frijol
1931-1960: Aumento de la frontera agrícola para el cultivo de maíz y frijol1961-1972: Aumenta la diversificación del latifundio. Introducción de la crianzaganadera y de la explotación maderera (pino, Pinus oocarpa)
Cooperativa Héroes Y Mártires De Canta Gallo: Situación actual
*Número de socios 113: 67 hombres, 46 mujeres.
*Área Promedio de cada socio:8.5 MZ
*Bosque: 1 MZ*Café: 2 MZ*Granos Básicos 5 Mz + Potrero, 0.5 Mz solares y casa.*Épocas De Siembra: Primera y postrera.*Principales cultivos de consumo:
Maiz y Frijoles.
Salud:Un Puesto de Salud con un
médico y una enfermera y 4 brigadistas de salud.
Educación:Preescolar I a III Nivel, 57Primaria de 1º a 6º, 186Secundaria – Cefer- 1ro y 2do añoInstituto Rural de 3ro a 5to año3er ciclo de secundaria, 20 Educación de adultos: 20
Actualmente hay una crisis debido a los daños provocados por la enfermedad de la Roya.
COMUNIDAD
COOPERATIVA
Proyectos
Seguridad AlimentariaBanco De Semillas: Maiz 300 QQ, Frijol 20 QQ. Préstamo al 2 X 1.
Cultura1. Danza: 10 Estudiantes2. Dibujo y pintura: 20 3. Manualidades: 304. Computación: 205. Repostería: 14
Progra – Jóvenes Participan 60 estudiantes, promoviendo laproducción agro ecológica.
Huertos Familiares113 Huertos60 con Cooperativa53 con Progra –Jóvenes
Otros proyectosBono productivo: 38Financiamiento para granos básicos CARUNA: 36 Mz de frijolAgua y Saneamiento (ASDENIC) 204 viviendasEnergía eléctricaPrograma de letrinas
Otilio Rivera (42 años) Secretario de la Cooperativa de Héroes y
Mártires de Canta Gallo
-Las deciciones ya sean sociales , economicas opersonales son mutuas con su pareja.-Mantiene una buena comunicación con supareja.-Hay mucha libertad de expresión, no existeeso de que uno calla y el otro habla.-Comparte sus actividades de trabajo ya seande campo o de cocina por ejemplo cuando ellasale ala ciudad el cuida la casa , hace comida,lava la ropa y otras actividades.-En cuanto a la economia, él comunica a supareja cuando se hizo una venta o cuánto segastó en algo que se compró, etc.
Paul Cruz (socio)
4:00 Desayuno6:00 Campo13:00 Almuerzo (Casa) y descanso
Su esposa hace la alimentación, ayuda enel mantenimiento del vivero del café,actividades religiosas, recreativas.
Unidos parece que todo sale mejorporque tengo más apoyo, la organizaciónayuda a uno
“La organización Vale!
EQUIDAD DE GÉNEROENTREVISTAS Y PLÁTICAS INFORMALES
Antonia Monzón (45 años)Vicepresidenta de la junta directiva de la
cooperativa -Líder de la juventud Sandinista-Asociación de Mujeres Nicaragüense Luisa Amanda Espinoza –AMNLAE. -Brigadista de Salud-Participado en el consejo de vigilancia y en el consejo de administración de la cooperativa-Estudia 3º. Secundaria
Actualmente, siembro 4 manzanas de café, estoy haciendo renovación de 1 manzana. Mi esposo tiene 8 manzanas de terreno, en las que tenemos arroz, frijol, maíz, cebolla, zanahoria, repollo camote, malanga, chicoria, hierba buena. Tenemos 2 vacas, 2 novillos, 4 cerdos, 30 gallinas, y 30 pollos, y piscicultura.
Desde antes de casarme, le dijo al que hoy es mi marido, que no iba a estar metida en la cocina, de ama de casa, sino que quería tener una vida activa como mujer, como persona.
“Yo me siento liberada porque puedo participar”
Gilma Córdoba (50 años)
4:00 Limpieza cocina, preparación de alimentos,demás labores de la casa.12:00 si le da tiempo, toma un descanso… si nocontinúan las labores
Tiene una pequeña huerta y una vaca
Cuando necesitan ayuda en el campo, todosparticipan de esa actividad, sobretodo en elmomento de la cosecha.
Cuando ella se ausenta de casa, para ver a su familia,o ir a alguna actividad de capacitación. Su marido laayuda y apoya.
-En la cooperativa casi la mitad, son mujeres
- Lo miembros de la junta directiva reflejan mayor apoyo y trabajo mutuoen diferentes actividades de las áreas social, económica, política,productiva, etc.
-Los socios y socias reflejan un cierto grado de concientización de laimportancia de trabajar unidos y de la participación de las mujeres,aunque se mantienen roles tradicionales.
-Estos logros y el de trabajar en la producción, se debe a que durante laGuerra, mientras los hombres estaban al frente, las mujeres tenían quetrabajar en el campo y algunas incluso también al frente.
El sistema agroalimentario
CAFÉ
GRANOS BÁSICOS
PATIOS
3 subsistemas
Seguridad y Soberanía alimentariaFamiliar y comunitaria
• Área de cultivo: 202 manzanas de café, 2 manzanas por socio, 45 manzanas en renovación• Tipo de manejo Convencional y Orgánico• 186 manzanas manejo orgánico certificado• 13 manzanas con manejo convencional• Variedad Caturra
• 2011, aproximadamente el 76%del cultivo fue afectado por Roya.
programa de renovación totalgradualmente.Elaboración de sus propios insumos,cambiar el modelo de manejo.
• Comercialización:Vía PRODECOP enmercado Internacional.
• Consigue ingresos monetarios.Los premios recibidos se utilizanpara subsidiar programas decultura y educación.
•Limitantes: El niño
Sub sistema Café
• Área de cultivo: 200 manzanas , 5 manzanas por socio, cultivadas en los ciclos de primera ypostrera
• Seguridad y soberanía alimentaria basada en el cultivo de granos básicos (especialmente entiempos de crisis)
• 2 variedades de maíz y 3 variedades de frijol; todas criollas o acriolladas.
• Banco de semillas, sistema de préstamo2x1.
• Silos metálicos para acopio.
• Rendimientos: 20 qq/mz de maíz y 15 qq/mz de frijol; lo que no difiere mucho al promedionacional
Limitantes:
• El Niño (pocas lluvias)
• fuertes pendientes
Sub sistema Granos Básicos
• Huertas implementadas por la familia para complementar la autosuficiencia alimentaria, enáreas pequeñas. Siembra de hortalizas, vegetales, tubérculos, plantas medicinales, frutales ycrianza de aves, en menos proporción: cerdos y tilapias
• Fortalecido por el a través de PROGA – Jóvenes.
• Las familias valoran la importancia nutricional y planifican la producción del patio.
• Actividad que integra mujeres y jóvenes
• Actualmente la disposición de semillas no es limitante, seria importante ir considerando laplanificación para la recolecta y conservación de sus propias.
Sub sistema Patio
Prácticas agroecológicas
•Conservación de suelos•Seguimiento de curvas de nivel•Uso de semillas criollas•Elaboración de insumos•Incorporación de rastrojos de la cosecha•Diversificación•Respeto al bosque•Reforestación
Ingredientes: Arena de roca: cal, calcio, zinc.CenizaCalAzufrePecutrin: sales minerales
Es un fungicida orgánico, muy útil en el control de enfermedades causadas por hongos. También, por su contenido de azufre controla ácaros.
Caldo Sulfocalcico
INSUMOS AGROECOLÓGICOS
Biofertilizantes
• Biofertilizante chichicaste
• Biofertilizante madero negro
• Biofertilizante estiércol
Microorganismos de Montaña -MM
• Los MM son hongos, bacterias, micorrizas, levaduras y otros organismos benéficos. Que se encuentran en la montaña.
• Mezcla con: Semolina, melaza, levadura.
Reflexiones
Nivel 2 -3
*Grandes esfuerzos por la elaboración y uso de insumos agroecológicos.
*En proceso de rediseño del agroecosistema
ReflexionesIndicadores de sostenibilidad
Recurso suelo: Conservación del bosqueSembrar de acuerdo a curvasde nivel
BiofertilizantesAboneras
Recurso biótico: SemillasBiodiversidad
Insumos orgánicos, poco contaminantes
Recurso hidrológico: Riego por goteo
Fecha de siembra y transplante adaptada a la disponibilidad de lluviaAprovechamiento de agua de montaña
Recurso social y cultural: No hay emigraciónProgramas de
capacitación.Integración de sus conocimientos
Recurso económico: Apoyo de PRODECOOP