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TODOS LOS MESES
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¿Qué aprenderás?
¿Qué lograrás?
Las recetas tradicionales con pescados y mariscos y las técnicas más modernas para obtener deliciosos platos.
Desarrollar habilidades para conocer las óptimas combinaciones de sabores .
Las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación.
Todo lo necesario para encantar a tus comensales o lanzar tu propio negocio con los mejores tips para el éxito.
Desarrollar tu propio negocio con una propuesta culinaria inspirada en los mejores platos fríos y calientes de pescados y mariscos, bajo el asesoramiento de nuestros reconocidos chefs.
PESCADOS Y MARISCOS
DURACIÓN:
1 MESES S/249MENSUALES
PRECIO
CURSO CORTO
INSTITUCIÓN INTERNACIONAL DE TURISMO
Cebiche conchas negras y jalea mixta
Pulpo al olivo y tirado 5 sabores
Temario
Parihuela y chupe de pescado
Cocktel de camaron y delicia de langostino
Huevera a lo macho y chinguirito
Chaufa de mariscos y conchas a la parmesana
Pescado a la chorrillana y leche de tigre 4 sabores
Anticuchos de langostinos y escabeche de pescadoChicharron de calamar y arroz con mariscos
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