ÁREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
CARRERA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
PLAN DE ESTUDIOS
Loja – Ecuador
2009-2010
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1. DENOMINACIÓN DE LA CARRERA:
INGENIERÍA AGRÍCOLA
2. CREACIÓN DE LA CARRERA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
Se aprueba la creación de la Carrera de Ingeniería Agrícola en sesión del H.
Consejo Universitario del 29 de julio de 1975, como respuesta a la necesidad
de formar profesionales altamente capacitados, y competitivos,
emprendedores, creativos, humanistas, que permitan la generación, validación
y transferencia de tecnología para la aplicación de los conocimientos de la
Ingeniería a la agricultura, principalmente ingeniería de suelos, riego y drenaje;
poscosecha y mercadeo agrícola; maquinaria agrícola y fuentes de energía;
infraestructura para el desarrollo rural; y, gestión integral de cuencas
hidrográficas para la producción agropecuaria.
3. MISIÓN, VISIÓN, PROPÓSITOS Y OBJETIVOS DE LA
CARRERA
MISIÓN
Formar profesionales de pregrado, emprendedores y competitivos, con
enfoque humanista y de gestión empresarial, con sólida base científica-
técnica, capaces de contribuir a resolver los problemas del desarrollo rural
de la RS y del país.
Ofrecer eventos de actualización profesional y técnica en los campos de
formación profesional de la Ingeniería Agrícola.
Sistematizar los avances del conocimiento científico-técnico y realizar
investigación científico-técnica articulada a la realidad regional y nacional,
difundir sus resultados e incorporarlos a los procesos de formación de la
Ingeniería Agrícola.
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Ofrecer servicios especializados con calidad y pertinencia, a los sectores
sociales de la RSE y del país.
Promover el análisis, debate y construcción participativa de propuestas
alternativas de solución a los relevantes problemas regionales y
nacionales, inherentes a los campos profesionales de la Ingeniería.
VISIÓN
La carrera de Ingeniería Agrícola, es una carrera en pleno desarrollo, con
recursos humanos especializados, emprendedores, competitivos con visión
empresarial; con infraestructura, materiales y laboratorios debidamente
equipados, que permiten formar profesionales solventes, eficientes y de
calidad, con alta autoestima y gran nivel científico, técnico y humanista, con
valores éticos y morales, vinculados con la sociedad y comprometidos con la
solución adecuada de los problemas reales del agro, que impulsan el desarrollo
sostenible de la Región Sur y el país.
PROPÓSITOS
El propósito fundamental de la Carrera de Ingeniería Agrícola, es la de formar
profesionales con capacidades científico-técnicas, críticos, analíticos,
emprendedores, competitivos y con capacidades de gestión agro empresarial,
en las áreas de competencia.
4. OBJETIVOS DE LA CARRERA
4.1. OBJETIVO GENERAL
Contribuir al desarrollo agrícola, económico y social del país, particularmente
de la Región Sur del Ecuador, mediante la formación de profesionales
emprendedores, competitivos con visión empresarial, con base científica,
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técnica y humanista, con valores éticos y morales, reconocedores de nuestra
cultura, plurietnicidad y valores ancestrales, capaces de solucionar los
problemas inherentes a los campos específicos de la Ingeniería Agrícola en el
manejo sustentable de los recursos naturales renovables, la preservación del
patrimonio natural y biodiversidad.
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Formar profesionales emprendedores, competitivos, involucrados en la
gestión agro empresarial, con conocimientos científicos, técnicos y
humanistas, en los campos específicos de: suelos y aguas; poscosecha y
mercadeo; maquinaria agrícola; fuentes de energía e infraestructura rural y
cuencas hidrográficas.
Desarrollar ciencia y tecnología a través de la ejecución de proyectos de
tesis de grado, investigación y/o desarrollo; en concordancia con las líneas
de investigación del Área Agropecuaria y de Recursos Naturales
Renovables.
Mantener vínculos de la carrera con la colectividad, a través de la
formulación y ejecución de proyectos de capacitación, investigación y/o
desarrollo, transferencia tecnológica, capacitación comunitaria y prestación
de servicios especializados, en un marco de respeto a la cultura y valores
ancestrales de nuestros pueblos.
5. MARCO REFERENCIAL DEL CURRÍCULUM
5.1. CONTEXTO UNIVERSAL
La producción agrícola, por su importancia es universalmente reconocida y con
ello el papel que juega la ingeniería agrícola a través de su práctica profesional,
en su contribución al desarrollo de una industria agropecuaria más técnica en el
manejo del agua y el suelo, la mecanización agrícola y las fuentes de energía, la
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infraestructura rural, la poscosecha y mercadeo, para un manejo integral de las
cuencas hidrográficas y de los procesos productivos.
De acuerdo a estimaciones de la ONU, la población mundial para el año 2010
alcanzará los 7 mil millones de habitantes, lo que supone una expansión
demográfica del 1,3% anual trayendo como consecuencia una expansión de la
demanda agrícola mundial del orden del 1,8% anual. Este fenómeno también
estaría acompañado por importantes variaciones, resultado de los cambios en
los hábitos de consumo, como por ejemplo una mayor preferencia por productos
diferenciados, con mayor valor agregado y la creciente preocupación por la
calidad e inocuidad de alimentos, así como, por las condiciones ambientales.
Otras investigaciones indican que la oferta agropecuaria mundial pasaría de una
tasa de crecimiento del 2,1% anual, evidenciada durante la pasada década del
90, a 1,8% anual en la primera década del nuevo milenio. Se estima que el ritmo
de crecimiento de la productividad estará determinado principalmente por la
capacidad de innovación, gestión y asociatividad.
La mayoría de la población del mundo vive en una formación económico-social
caracterizada por la globalización en la que predomina el mercantilismo y la
rentabilidad económica. Esta población, mundialmente crece a ritmo sostenido,
anualmente aumenta en 90 millones de personas. La mayor parte de este
aumento se da en el mundo en desarrollo. Se estima que para el 2025 la
población mundial alcanzará los 8.500 millones de personas. Con base a esta
proyección es de esperar que la producción agrícola también se incremente
para satisfacer las necesidades mínimas de alimentación.
Las corrientes del neoliberalismo y libre mercado excluyen al mediano y
pequeño agricultor de los sistemas de producción y mercadeo, lo que
desestimula y disminuye la oferta de productos agropecuarios tradicionales en
los mercados, incrementándose la inseguridad alimentaria de la población.
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Los cambios climáticos (calentamiento global) acentuados en los últimos
tiempos, se manifiestan en la alteración del régimen de precipitaciones, lo que
hace imprescindible la adopción de tecnologías que permitan crear ambientes
adecuados para la producción agrícola, cuya tendencia actual se orienta al
monocultivo y a una agricultura de subsidios, fundamentalmente en los países
desarrollados; por tal razón, se requiere generar investigación científica e
innovación tecnológica que respondan a las demandas de los sectores
productivos, dando prioridad a los menos favorecidos.
5.2. CONTEXTO NACIONAL Y REGIONAL
Ecuador es un país con una población esencialmente agrícola, sin embargo,
por políticas mal concebidas y falta de visión gubernamental, la agricultura,
lejos de ser apoyada y fomentada, sobre todo en el ámbito del pequeño
agricultor, ha sido marginada y discriminada.
Las áreas de ocupación del Ingeniero Agrícola constituyen un amplio y muy
variado campo de acción que reviste particular importancia para la RS y el
Ecuador, en donde la agricultura está todavía en proceso de expansión y las
técnicas y procedimientos de producción y preservación de los diferentes
renglones agrícolas deben perfeccionarse o modificarse de acuerdo con la
ecología de las diferentes regiones geográficas, con la naturaleza de los
productos y con las costumbres y tradiciones de las gentes.
En lo referente al uso del suelo, según el INEC, en 1998 el 31% de la superficie
total del Ecuador estaba ocupada por algún uso agropecuario, mientras que
para el año 2002 esta cifra se incrementa al 48%, esto significa que el sector
agropecuario aumentó su superficie de 8 millones de hectáreas a 12,3 millones
de hectáreas.
El aumento en superficie de los cultivos tanto, transitorios como permanentes,
indica que éstos pasaron a ocupar un 37% de área, es decir, 2,6 millones de
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hectáreas en 2002. Los cultivos transitorios, especialmente cereales, han
pasado a ocupar la superficie de pastos por lo que la frontera agrícola sigue
extendiéndose. Considerados los cultivos individualmente, los más importantes
en términos de superficie son: arroz, cacao, banano, maíz duro, maíz suave,
café, plátano, palma africana, soya, caña de azúcar y papa.
En el aspecto social, según los resultados presentados por el INEC obtenidos a
partir del VI Censo de Población y Vivienda, realizado en noviembre de 2001,
Ecuador tiene una población de 12.156.608 habitantes, de los cuales el 61,13%
es urbano y el 38,87% es rural1. Este porcentaje significa un cambio estructural
en la composición de la población, ya que existe una tendencia de
desplazamiento de la población de zonas rurales hacia zonas urbanas de
manera sostenida durante los últimos 10 años, ya que en el año 1990 la
población urbana era el 55%, en cambio para la población rural para ese
mismo año fue de 45%. (Fuente: SIISE, 2001).
En lo que tiene que ver al comportamiento económico del sector, se tiene que
la economía ecuatoriana ha crecido en los últimos 5 años (2000-2004) a una
tasa promedio anual de 4,12%, mientras que el sector agropecuario que incluye
agricultura, ganadería, silvicultura, caza y pesca, creció aproximadamente un
promedio anual del 2%2. (Fuente: BCE y elaboración IICA)
El PIB total nacional ha pasado de 23.255 millones de dólares en 1998 a US$
33.062 millones de dólares en 2005. En ese periodo la participación de la
agricultura, ganadería, caza y silvicultura ha decrecido en valores absolutos de
2306 a 2077 millones, que en términos porcentuales significan 9,9% menos a
6,1% respecto al total.
La producción agrícola del país crece en las áreas destinadas a la producción
para la exportación, con importante uso de tecnología, maquinaria y
1 Fuente: SIISE, 2001.2 Fuente: BCE y elaboración: IICA.
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mecanización agrícola, mientras decrecen las áreas cultivadas para el
consumo interno, por lo que la oferta de alimentos se reduce constantemente
desde la década de los setenta. Por ejemplo, la producción de trigo se redujo
en más del 60%, la cebada y el maíz en un 50%, tubérculos en un 12%.
Con relación al empleo en el país, la PEA dedicada a la agricultura, silvicultura,
caza y pesca representa el 27,5% de la PEA total (2001)3. En cuanto a
absorción de mano de obra, el sector agropecuario es el mayor demandante de
este factor de producción y con mayor peso en mano de obra no calificada
(Fuente: SIISE)
El empleo en las zonas rurales puede caracterizarse por cuatro tendencias: la
disminución relativa de la PEA agropecuaria respecto a la empleada en otros
sectores de la economía, va de 33.5% en 1982 al 30% en 1990 y se reduce a
27,5% en el 20014. Asimismo, el empleo se volvió más precario en las zonas
rurales, al haber aumentado el número de empleados ocasionales; según el III
CNA (2001), el 60% son trabajadores temporales. De igual modo, aumentó la
tasa de participación, particularmente con el ingreso significativo de las mujeres
al empleo agropecuario rural; y por último la zona rural se vio afectada por la
migración campo-ciudad.
Con relación a la estructura de generación de empleo, los cultivos tradicionales
de exportación se mantienen como la mayor fuente de trabajo. Cabe destacar
que en estas zonas, el empleo particularmente de las mujeres ha aumentado
en razón de que la migración es mayor en los hombres.
Otra característica importante del sector es que los datos publicados en el
último CNA (2001) muestran que el origen principal de los ingresos de los
pequeños productores (de 1 ha hasta menos de 2 ha) ya no solo está en la
actividad agropecuaria sino que ésta representa aproximadamente el 50% de
3 Fuente: SIISE.4 Ibíd. anterior.
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esos ingresos. Además, los salarios en actividades no agrícolas en las zonas
urbanas y rurales han crecido.
En lo que se refiere a tenencia de la tierra, de las 842.882 UPAs que
constituyen el 100% a nivel nacional, ésta se distribuye de la siguiente manera:
propia con título 68,5%; tenencia mixta 15,9%; ocupada sin título 6,7%; otra
forma de tenencia 5,1%; comunero o cooperado 1,6%; arrendada 1,2%;
aparcería o al partir 1,1% (III CNA, 2001).
Las grandes propiedades se benefician del agua mucho más que las
pequeñas. El 1,2% de los terratenientes controlan el 66% de la tierra arable,
mientras que el 90% de pequeños agricultores poseen parcelas no superiores a
10ha, la mayoría de las cuales se ubican en laderas y pendientes que dificultan
las labores agrícolas, lo que genera baja producción y productividad,
depredación del medio ambiente y problemas sociales extremos,
principalmente en la población campesina e indígena.
De las 853.333 ha regadas en el país distribuidas en las 239.303 UPAs:
450.000 ha distribuidas en 180.000 UPAs son regadas por gravedad; 215.000
ha distribuidas en 40.000 UPAs se riegan por bombeo; 170.000 ha distribuidas
en 25.000 UPAs se riegan por aspersión; 25.000 ha repartidas en 10.000 UPAs
tienen riego por goteo; y, de las 20.000 restantes que se reparten en 15.000
UPAs, tienen otros sistemas de riego (III CNA, 2001).
De las 853.333 ha total regadas en el país y distribuidas en 239.303 UPAs, se
tiene que por regiones naturales se distribuyen así: Sierra 360.000ha (180.000
UPAs); Costa 490.000ha (50.000 UPAs); y, resto del país 3.333ha (9.303
UPAs).
La agricultura, a pesar de que produce el 32% de las divisas, absorbe apenas
el 5% de la tecnología e insumos importados. Existe una limitada investigación
científico–técnica para promover el desarrollo sustentable del sector rural, a
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pesar de que la diversidad de climas y suelos presentes en el Ecuador brindan
oportunidades de desarrollo de una agricultura altamente productiva.
En lo que se refiere a financiamiento para los productores a través de créditos
agropecuarios, se tiene lo siguiente: el 92,6% no han recibido crédito; 7,4% sí
han recibido crédito agropecuario, es decir de 842.882 personas productoras
que constituye el 100%, sólo 60.053 productores tienen crédito agropecuario.
Estos créditos son otorgados: por los bancos y cooperativas de ahorro el 1,9%;
por prestamistas 1,8%; otras fuentes 1,6%; BNF 1,2%; y, por empresas
privadas el 0,9% (III CNA, 2001).
De las 842.882 productores a nivel nacional, se tiene que sólo el 6,8% (57.170
productores) han tenido asistencia técnica, en tanto que el 93,2% no. Esta
asistencia ha sido otorgada así: por otras fuentes el 1,9%; personas naturales
1,6%; fundaciones u ONG 1,6%; MAG-INIAP 1%; y, casas comerciales 0,6%.
En educación, a nivel nacional, el nivel de instrucción de las personas
productoras es el siguiente: sin ningún nivel aprobado 22,5%; con algún nivel
aprobado 77,5%, de éste porcentaje, tienen primaria el 65,3%; secundaria
8,4%; y, superior solo el 3,8%. En tanto que en Loja, de las 65.625 personas
productoras: 8.601 son sin ningún nivel de instrucción; 51.818 nivel primario;
3.653 secundario; y, 1.553 superior.
Como se puede ver, el recurso humano es poco preparado, el sistema
educativo ecuatoriano carece de contenidos temáticos que capaciten en
tecnología, innovación, gestión, procesos y administración.
La educación rural tiene baja cobertura, poca o ninguna incidencia en la
formación técnica adaptada al entorno y carece de sensibilidad y
concientización por la preservación de los recursos naturales.
La escasa planificación de los recursos naturales para el desarrollo sostenible
del sector rural ha ocasionado el uso inadecuado de los recursos suelo y agua
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y la poca incorporación de técnicas para el manejo y conservación del suelo,
riego, drenaje, mecanización agrícola y utilización de energías renovables e
infraestructura rural.
Las pérdidas posproducción, debido a la escasa asistencia técnica en el
manejo poscosecha, la carencia de tecnologías mejoradas para pequeños y
grandes volúmenes de productos perecibles (frutas y hortalizas) como de
productos no perecibles (granos), superan el 30 %, causando estragos en las
ya deterioradas y frágiles economías campesinas, lo que incrementa la
inseguridad alimentaría de la población. Por tanto, se requiere fortalecer la
gestión poscosecha/comercialización, considerando las normas de calidad e
inocuidad, reglamentos: ISO, Hazards, Codees Alimentarius, y otras exigencias
a nivel local, nacional e internacional, teniendo en cuenta para ello la necesidad
de capacitación en el manejo de la comercialización asociativa.
El sistema de comercialización interno y externo, en la mayoría de los
productos es deficiente; se presentan distorsiones en los mecanismos de
formación de precios; hay excesiva intermediación sin aporte de valor agregado
y falta infraestructura de apoyo a la comercialización: centros de acopio,
facilidades de almacenamiento, instalaciones de frío y redes de distribución.
Existe poca cobertura de servicios básicos fundamentales (agua, luz, teléfono,
internet) e insuficiente infraestructura de apoyo a la producción: carreteras,
caminos vecinales, riego, instalaciones para manejo postcosecha y
procesamiento de cosechas.
Hay escasa inversión pública y privada dirigida al desarrollo de la investigación,
así como débil articulación entre la investigación agropecuaria a nivel
académico y los sectores productivos.
5.3. CONTEXTO PROVINCIAL
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De la superficie provincial, unas 285.000 ha representan suelos con vocación
agrícola aceptable, a pesar que solamente unas 48.300 ha (4.3%) se
consideran aptas para la agricultura, y de éstas unas 20.000 ha reúnen las
condiciones óptimas; no obstante, el sector cultivado ocupa el 11.4% del
territorio, 2,6 veces más de lo permitido técnicamente, lo que significa que se
están utilizando para la agricultura suelos con pendientes superiores al 20%.
De las 127.500 ha que se atribuye al sector agrícola, 53.100 ha (42%) se usan
con cultivos anuales y permanentes, y las 74.400 ha restantes (58%) a cultivos
en barbecho o tierras en descanso.
La atomización de las tierras agrícolas (minifundio), es notorio,
correspondiendo un promedio de 1,9 ha/familia.
El relieve irregular de la provincia de Loja, no ha permitido extender
mayormente la superficie bajo riego, pese a contar con significativos recursos
hídricos. La agricultura bajo riego ocupa tan solo 17.700 ha, de las cuales
4.516 ha pertenecen a 11 sistemas de riego.
Actualmente, se tiene que de las 22.027 UPAs (41.158ha) existentes en la
provincia de Loja, 73 UPAs (85ha) tienen riego por goteo; 1684 UPAs (1717ha)
por aspersión; 19201 UPAs (38037 ha) por gravedad; y, 956 UPAs (738ha)
otros sistemas (III CNA-Loja, INEC, MAG, SICA, 2001).
Los sistemas de riego estatales generalmente son de mayor magnitud que los
particulares: tienen canales primarios y secundarios revestidos y obras de
captación, desviación y desagüe transversal. Los sistemas de riego
particulares, constituyen el 78% del total de canales en la provincia, son
pequeños y rudimentarios, con tomas directas, canales sin revestir y sin obras
de sedimentación, distribución y drenaje.
El manejo de los sistemas de riego es muy deficiente: se pierden grandes
volúmenes de agua, se dan constantes interrupciones del servicio, los suelos
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se deterioran, existe poca participación de los usuarios en organizaciones
adecuadas para la distribución del agua, operación y mantenimiento de los
sistemas de riego. Por ello, la productividad agrícola de las tierras bajo riego,
es en varios lugares, equivalente o inferior a las de temporal.
Por efectos de la emigración temporal y estrategias de supervivencia, en las
familias campesinas la mujer realiza alrededor del 70% del trabajo en la
agricultura, incluido el riego en la parcela. Sin embargo, la participación de la
mujer es casi nula en la organización comunal, cursos de capacitación y toma
de decisiones.
La mecanización agrícola en la provincia es limitada debido a la topografía
irregular de los terrenos, de ahí que, la agricultura mecanizada se realiza
generalmente en terrenos planos, de poca pendiente y bajo riego. Para cumplir
en parte con los procesos de mecanización, la provincia cuenta con 160
tractores de rueda; 58 tractores de oruga; 25 cosechadoras o trilladoras;
sembradoras no hay; y, 14.646 fumigadoras (III CNA-Loja, INEC, MAG, SICA,
2001).
En lo que hace relación a instalaciones, existen 153 invernaderos, 5
empacadoras, 230 silos y 849 tendales.
Las energías alternativas, han sido muy poco aprovechadas, de ahí que
ameritan los estudios e investigaciones necesarias a efectos de precisar la real
capacidad potencial de uso, con miras a optimizar su uso y bajar los costos de
producción y niveles de contaminación.
Los productores en lo referente a la agrotecnia, de manera general no realizan
rotación ni manejo integral de plagas y enfermedades, mientras que algunos
campesinos practican una agricultura tradicional basada en principios
agroecológicos que les han permitido aprovechar su pequeña parcela de
secano con cultivos de subsistencia durante años.
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Los principales cultivos bajo riego de la provincia son el arroz, yuca, caña de
azúcar, maíz, cítricos, café, guineo; en todos ellos se utilizan frecuentemente
agroquímicos que provocan la destrucción de la flora y fauna del suelo, la
contaminación del ambiente y de los productos finales, en perjuicio de la salud
humana.
En la provincia de Loja se utilizan cuatro sistemas de tecnología agrícola:
tradicional, tradicional mejorada, semitecnificada y tecnificada. Este último es
casi exclusivo para el tipo de agricultura bajo riego, en cultivos de arroz en
Macará, caña de azúcar en Catamayo; y, cultivos bajo invernadero.
Considerando la superficie cultivada, producción y trascendencia
socioeconómica, los cultivos más importantes son: maíz duro, fréjol, maíz
suave, maní, arroz, yuca, café y caña de azúcar.
La producción de maíz, fréjol, zarandaja, papa y cebada se desarrolla en áreas
donde se practica exclusivamente la agricultura de temporal.
En orden al rendimiento por unidad de superficie, los productos agrícolas
transitorios principales que se destacaron en el año 1995 fueron: tomate de
riñón (8,5 TM/ha), cebolla colorada (5,8 TM/ha) y col (4,8 TM/ha); y, los
secundarios: pepinillo (5,3 TM/ha), pimiento (4,4 TM/ha) y coliflor (4,38TM/ha).
En el caso de los productos agrícolas permanentes se destacan la caña de
azúcar (109 TM/ha), el plátano (6TM/ha) y el banano o guineo (5.2 TM/ha).
Con referencia a la extensión sembrada el año 1995, se tiene en su orden:
maíz duro con 34 790 ha (20.660 ha cultivo solo y 14.130 ha asociado); maíz
suave para grano (15.888 ha); fréjol seco (9.580 ha); yuca (4.400 ha). Los
rendimientos en TM/ha fueron: maíz duro 0,73; maíz suave 0,59; fréjol seco
0,45; y, yuca 2,4.
En orden de importancia, frente al resto de las provincias ecuatorianas, el maní
ocupa el primer lugar en la producción nacional; caña para panela y alcohol,
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tomate de riñón y fréjol, el segundo lugar; piña, el tercer lugar; caña para
azúcar, yuca y maíz duro, el cuarto lugar; y, el café quinto lugar, aunque este
último año se ha reconocido en la provincia de Loja al café de mejor calidad en
el mundo.
Los cultivos que se comercializan a otras provincias del país son: café, arroz,
tomate de riñón, pimiento, pepinillo y eventualmente frutas como limón agrio y
maracuyá. Para el mercado interno, principalmente para la ciudad de Loja
donde radica más del 30% de la población provincial: hortalizas, cítricos (limón
agrio, naranja dulce, lima) y aguacate.
Sólo en el 6,8% equivalente a 1 703,1 TM de la producción de los productos
básicos se evita las pérdidas poscosecha, debido a que son almacenados en
trojes mejorados, silos metálicos, tanques y fundas.
El grado de organización social es incipiente y la participación comunitaria
todavía es renuente, limitada y provisional; y, la educación y capacitación rural
casi no ha despegado en la provincia.
Existe inestabilidad política y jurídica, lo que se demuestra en los constantes
cambios en autoridades del sector, lo cual conjuntamente con la inseguridad
jurídica implican un desestímulo para la inversión extranjera directa (IED) en el
sector y restan continuidad en la aplicación de políticas de desarrollo y en las
negociaciones internacionales.
La erosión del suelo debe mitigarse durante los procesos de mecanización del
terreno y aplicación del agua, utilizando adecuadamente los métodos de riego,
implementos, equipos y herramientas de labranza, de acuerdo a la topografía
del terreno y a las características físico-químicas de los suelos.
Hay que Implementar obras de conservación de suelos en terrenos de ladera;
mejorar la agrotecnia utilizando semillas mejoradas, fertilización adecuada,
sistemas de riego apropiados, implementos, equipos y herramientas que
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respondan a nuestras necesidades, rotar los cultivos, y, manejar las áreas con
criterio agrosilvopastoril, que permitan mejorar los niveles de producción y
rentabilidad.
Rehabilitar suelos y prevenir la contaminación tanto de éstos como del agua y
los productos agrícolas, a partir de la aplicación controlada de agroquímicos,
dando prioridad al uso de fertilizantes orgánicos que garanticen una producción
limpia.
Utilizar técnicas y metodologías en el manejo postcosecha de la producción y
comercialización agrícola, implementando estructuras y equipos adecuados
que les permitan eficiencia en todas las fases del proceso: secado,
almacenamiento, transporte, embalaje, control de calidad, etc.
Organizar asociaciones agrícolas para que accedan al crédito, produzcan y
comercialicen la producción agropecuaria para su propio beneficio; y, que
trabajen con visión empresarial, dando valor agregado a los productos
agropecuarios.
En torno a las potencialidades, se puede hablar de la presencia de pisos
altitudinales con diferentes tipos de climas, suelos, disponibilidad de recursos
hídricos, con grandes posibilidades de diversificar la agricultura con cultivos no
tradicionales; para ello se debe valorar y aprovechar los conocimientos
ancestrales de nuestra gente; además existen zonas extraordinariamente ricas
en biodiversidad con amplios espacios y oportunidades para desarrollar el
turismo agroecológico; así como también, existen recursos minerales que bien
pueden permitir el desarrollo de la pequeña, mediana y gran empresa de
agroquímicos, con perspectivas a generar fuentes de trabajo e ingresos para
una amplia población de Loja y otras latitudes.
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6. JUSTIFICACIÓN DE LA PRESENCIA DE LA CARRERA DE
INGENIERÍA AGRÍCOLA
La Ingeniería Agrícola en la UNL, desde su creación en 1975, surgió como
respuesta a la necesidad de formar profesionales competitivos,
emprendedores, creativos, humanistas, altamente capacitados para solucionar
problemas del sector agrícola de la región sur y el país, que permitan la
generación, validación y transferencia de tecnología; en la aplicación de los
conocimientos de la ingeniería a la agricultura, principalmente ingeniería de
suelos, riego y drenaje; poscosecha y mercadeo agrícola; maquinaria agrícola y
fuentes de energía; infraestructura para el desarrollo rural; y, gestión integral de
cuencas hidrográficas para la producción agropecuaria.
El avance científico y tecnológico en el campo agropecuario, exige a la carrera
de Ingeniería Agrícola, formar profesionales con conocimiento y manejo de
herramientas de la informática, que le permitan tener mayor capacidad de
análisis y síntesis en la solución de los problemas agrícolas. Además, la
globalización de la economía obliga al sector agrícola a reducir costos y
generar valor agregado a la producción.
He allí la necesidad de formar profesionales críticos y autocríticos, con elevada
autoestima, emprendedores con visión empresarial, con principios y valores
éticos y morales, de justicia, honradez, honestidad, equidad y solidaridad,
competitivos, con capacidad de adaptar y crear tecnologías, en donde la
investigación y el desarrollo son rubros fundamentales para la solución de los
problemas de la Ingeniería agrícola que demanda el campo, que conduzcan a
la solución real de los problemas técnicos y sociales de la población rural.
En este cometido, a pesar de algunas limitaciones, la Carrera de Ingeniería
Agrícola de la Universidad Nacional de Loja cuenta con potencialidades: como
docentes, técnicos, auxiliares y personal de apoyo debidamente preparados y
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con experiencia para formar los futuros ingenieros agrícolas; posee
infraestructura física; biblioteca especializada con terminales para internet,
estaciones experimentales en diferentes ambientes ecológicos; laboratorios de
suelos, hidráulica, física, química, topografía, poscosecha y centro de cómputo
con acceso a internet; sistemas de riego a presión y gravedad; parque de
mecanización agrícola; invernaderos con fertirrigación, todo esto, en proceso
de mejoramiento constante para brindar una formación teórica, práctica y
humanística, coherente con las demandas sociales.
Si bien es cierto, hay que profundizar en estudios que permitan conocer con
precisión la demanda de este tipo de profesionales, sin embargo, en base a la
problemática existente y a la demanda planteada por la sociedad, se determina
como una necesidad seguir formando Ingenieros Agrícolas que enfrenten los
problemas relacionados con los campos específicos de la problemática rural,
respaldados por la Ley del Ejercicio Profesional de la Ingeniería del país, que
establece como de su responsabilidad muchos de los aspectos que tienen que
ver con el manejo científico, técnico y humano de los sistemas de riego y
drenaje, la mecanización agrícola y fuentes de energía, la poscosecha y
comercialización, la infraestructura rural y construcciones para el desarrollo
agropecuario, así como, la gestión integral de cuencas hidrográficas y sus
recursos.
Estos campos de acción, se identifican fundamentalmente con los
requerimientos sociales de la población de la región sur (RS), lo que hacen de
la Ingeniería Agrícola, una profesión en plena vigencia, formadora de
profesionales requeridos por las instituciones y organizaciones públicas y
privadas.
En este contexto, la Universidad Nacional de Loja sigue formando
profesionales Ingenieros Agrícolas al servicio de la sociedad ecuatoriana y
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lojana, que a la fecha suman aproximadamente 300, cantidad relativamente
pequeña comparada con las necesidades de la RS y del país.
La presencia de los Ingenieros Agrícolas es evidente en las instituciones
públicas y privadas, con cuyo aporte se viene optimizando el uso de los
recursos para la producción agropecuaria, con fines de desarrollo, educación,
investigación, capacitación técnica y producción, considerando que vienen
ejerciendo su práctica profesional en universidades, colegios técnicos e
institutos tecnológicos, Banco de Fomento, consejos provinciales,
municipalidades, PREDESUR, Consejo nacional de recursos hídricos (CNRH);
y, en empresas privadas como camaroneras, florícolas, ONG; entre otras. Se
suma a ello, las posibilidades de libre ejercicio realizando consultorías,
asesorías y asistencia técnica a productores y empresarios a pequeña,
mediana y gran escala.
7. DIFERENCIAS ENTRE INGENIERÍA AGRONÓMICA E
INGENIERÍA AGRÍCOLA
Corresponde en el presente plan curricular, realizar una aclaración de
conceptos, sobre los diversos criterios relacionados con los fines y objetivos de
las profesiones, esto justificará aun más, la formación de profesionales de la
Ingeniería Agrícola.
“En el panel latinoamericano de “Educación en Ingeniería Agrícola”,
celebrado en Lima (1969), Johan D. Berlijn de la oficina regional de la FAO en
Chile, señala que la formación de ingenieros agrónomos y el rol importante de
éstos profesionales en el desarrollo agrícola de Latinoamérica es bastante
conocido, ha tratado de solucionar la problemática de la sociedad rural; con los
recursos, de las ciencias naturales y en el marco social y económico del
campo, tratando de aprovechar los recursos físicos; tales como, vegetales,
animales, tierra, agua y clima, como elementos de explotación agrícola”.
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“Por otro lado, la ingeniería Agrícola es una profesión que soluciona los
problemas del agro y las condiciones socioeconómicas mediante el uso
efectivo de los recursos ingenieriles en la explotación agrícola, acondicionando
las características adversas en el campo como la falta y exceso de agua,
deficiencias en el manejo de los suelos, limitaciones de la fuerza humana y de
animales de tiro, la infraestructura rural y el que hacer con la producción
después de la cosecha, etc…, de esta manera facilita el trabajo del hombre y
aumentarlo, logrando así mejorar la vida y economía de la población rural”.
“La eficiencia de la formación de ingenieros agrícolas y agrónomos, está sujeta
a la claridad de conceptos, sobre ambas profesiones: el Ingeniero Agrícola es
en realidad, un Ingeniero; en tanto que, el Ingeniero Agrónomo es un
agrónomo y no un Ingeniero”. Frecuentemente se acepta la palabra
Ingeniero en dos sentidos, Ingeniero como Título e Ingeniero como profesión.
A esto contribuye el hecho de que muchas carreras de agronomía sean
llamadas Carreras de Ingeniería Agronómica y en donde no se enseña nada
relacionado con la ingeniería, ni con la ingeniería Agrícola. También el hecho
de que las palabras Agrónomo y Agrícola sean muy parecidas aumenta la
confusión”.
“Naturalmente en los conceptos antes citados, hay mucho de verdad pero se
advierte apasionamiento en encontrar fundamentales diferencias entre las dos
profesiones; sin embargo, como se ha señalado, las demandas actuales en la
producción y conservación de alimentos hacen necesaria la intensificación de
la producción agrícola; y, estamos frente a la situación que muchos de los
problemas que plantea esta intensificación, no pueden abordarlos nuestros
ingenieros agrónomos y se hace necesario el concurso de un nuevo
profesional; el Ingeniero Agrícola, que con su amplia formación en ciencias
básicas, técnicas y procesos ingenieriles contribuirá a solucionar las diferentes
problemáticas del sector rural en lo referente a las interrelaciones de la
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producción agrícola; tales como, manejo del suelo y agua, mecanización
agrícola, obras de infraestructura hidráulica y de sistemas de riego,
planeamiento rural y construcciones agrícolas e ingeniería de procesos e
industrialización agrícola”. Extracto tomado del informe para la creación de
Ingeniería Agrícolas, dado y firmado el 23 de Octubre de 1974, por el Ing. Luís
Valarezo Luzuriaga Responsable de la Comisión.
Con esta aclaración de conceptos, dados como antecedentes en la creación de
la Carrera de Ingeniería Agrícola y debido a las grandes perspectivas y
necesidades actuales que presenta el desarrollo agrícola del país, la Comisión
Académica de la Carrera, considera necesario fortalecer las actividades de
docencia, investigación y vinculación con la colectividad en los campos de
acción de la Ingeniería Agrícola en el Ecuador.
8. DEFINICIÓN DE LA CARRERA
La Carrera de Ingeniería Agrícola es una unidad académica del Área
Agropecuaria y de Recursos Naturales Renovables de la Universidad Nacional
de Loja, que forma profesionales de tercer nivel, emprendedores, competitivos
y visión empresarial, con conocimientos de las ciencias exactas, agronómicas,
sociales, culturales y ambientales, orientados a la solución de los problemas
del sector agrícola inherentes a los campos de la Ingeniería Agrícola, a través
de la gestión y optimización de los recursos naturales, humanos y económicos;
desarrollando una agricultura tecnificada para obtener mayor producción y
productividad, cuidando los aspectos ecológicos de la tierra, tendiente a
mejorar las condiciones agro-socioeconómicas del sector rural, mediante un
manejo sostenible de los recursos.
9. CAMPOS ESPECÍFICOS Y PRÁCTICAS PROFESIONALES
ALTERNATIVAS Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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9.1. LA REALIDAD SOCIAL AGROPECUARIA Y AMBIENTAL DEL
ECUADOR; Y, CIENCIAS BÁSICAS.
Es un campo común para las diferentes carreras que oferta el Área
Agropecuaria y de Recursos Naturales Renovables; y, las prácticas
profesionales se refieren a aspectos comunes de todas las carreras, así:
Realiza diagnósticos de la problemática social y agraria en el que se
desenvuelven las profesiones.
Analiza las interrelaciones de los fenómenos sociales y biofísicos del campo
agropecuario y ambiental.
Usa las herramientas metodológicas para el trabajo intelectual autónomo y
grupal; en el contexto del SAMOT.
Practica principios y valores para una formación y desempeño profesional
con visión emprendedora, competitiva y empresarial, en un marco de
respeto a la cultura y plurietnicidad de los pueblos, respetando los deberes
y derechos ciudadanos, los valores de la paz y los derechos humanos, que
potencie los conocimientos ancestrales de las diferentes comunidades para
el desarrollo sostenible y armónico de la RS y el país.
9.2. LOS RECURSOS NATURALES PARA LA PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA
Caracteriza los aspectos biofísicos y socioeconómicos de las cuencas
hidrográficas.
Identifica las interrelaciones existentes entre los recursos naturales y el
hombre.
9.3. HABILITACIÓN Y REHABILITACIÓN DE TIERRAS
AGRÍCOLAS
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Realiza estudios relacionados con el suelo-agua-aire-planta, en áreas de
secano y riego.
Interpreta estudios de suelos, mapas agrológicos y taxonómicos con fines
de manejo y conservación.
Recupera suelos ácidos, salinos, sódicos y determina las principales
limitaciones y potencialidades.
Realiza la caracterización físico-química y biológica de suelos de diferentes
zonas geográficas, establece sus problemas de degradación y plantea
alternativas de solución técnica, social, económica y ambiental.
Clasifica agrológicamente y con fines de riego los suelos para la producción
de cultivos.
Elabora planes de habilitación y rehabilitación de tierras agrícolas en
equipos interdisciplinarios, de acuerdo con sus potencialidades.
Elabora planes, diseña y ejecuta obras de conservación de suelos.
9.4. MECANIZACIÓN AGRÍCOLA Y FUENTES DE ENERGÍA
Caracteriza y propone alternativas de mejoramiento de los sistemas de
producción, estableciendo cultivos, aplicando programas de reciclaje de
desechos orgánicos o bioabonos.
Determina los requerimientos de potencia, proyecta el uso y
aprovechamiento racional de las fuentes de energía convencional y
alternativas en las diferentes actividades de labranza de un sistema
productivo, adapta y aprovecha máquinas, equipos e implementos de
labranza agrícola.
Selecciona el uso de energías renovables, sistemas e insumos de
mecanización agrícola, con enfoque técnico, financiero económico y social
para programas de desarrollo agropecuario.
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Gestiona programas de mecanización agrícola, con enfoque integral,
administra y dirige empresas de prestación de servicios mecanizados para la
agricultura.
9.5. DE LA INFRAESTRUCTRURA HIDRAULICA PARA RIEGO
Realiza diseño, planificación y construcción de obras hidráulicas para riego
y drenaje.
Formula planes e inventario, balances hídricos, entre la oferta y demanda,
utiliza modelos matemáticos y de simulación, aplica herramientas para la
optimización del Recursos Hídricos y Sistemas de Información Geográfica.
Planifica obras de regulación y aprovechamiento del recurso hídrico.
9.6. SISTEMAS DE RIEGO SUPERFICIAL Y PRESURIZADO
Planifica, diseña, ejecuta, administra, evalúa y fiscaliza los sistemas de
riego superficial.
Planifica, diseña, ejecuta, administra, evalúa y fiscaliza los sistemas de
riego presurizado, fertirrigación y unidades de bombeo.
Organiza y capacita a los usuarios para la administración, operación y
mantenimiento de los sistemas de riego y drenaje.
Genera, valida y transfiere técnicas de riego superficial y presurizado,
tradicional y no tradicional.
9.7. DRENAJE AGRÍCOLA Y AGUAS SUBTERRÁNEAS
Identifica, evalúa y propone alternativas de aprovechamiento de las aguas
subterráneas para diferentes usos.
Diseña, construye y evalúa obras de captación de aguas subterráneas.
Diseña, ejecuta y evalúa las técnicas de drenaje parcelario; y las redes de
drenaje superficial y subsuperficial.
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Diseña, ejecuta y evalúa sistemas de drenaje mediante pozos de bombeo,
y el drenaje de campos deportivos.
9.8. INFRAESTRUCTURA RURAL PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO
Diseña, construye y fiscaliza obras de infraestructura hidráulica: captación,
almacenamiento, conducción, distribución para consumo humano,
abrevaderos, riego y producción de energía.
Diseña, ejecuta y fiscaliza obras de infraestructura rural: vivienda rural,
alojamientos para animales, bodegas, plantas de procesamiento y
almacenamiento, invernaderos y caminos rurales.
6.9. POSCOSECHA Y MERCADEO AGRÍCOLA
Determina y controla la calidad e inocuidad de los productos agrícolas:
granos, frutas y hortalizas, en el proceso posproductivo (cosecha,
poscosecha, comercialización).
Diseña, construye, valida estructuras y selecciona implementos, para
secado, almacenamiento y/o conservación de productos agrícolas.
Genera y transfiere tecnologías de manejo poscosecha y comercialización
a productores y agentes participantes en el proceso.
9.9. GESTIÓN INTEGRAL DE CUENCAS Y PROYECTOS DE
DESARROLLO
Evalúa información biofísica y socioeconómica para la gestión de cuencas
hidrográficas.
Lidera procesos de ordenamiento territorial orientados a la optimización de
los recursos naturales y su aprovechamiento en los sistemas productivos.
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Zonifica ecológica y socioeconómicamente un territorio, con fines de
optimizar el uso de los recursos naturales y humanos para la producción
agropecuaria.
Formula, diseña, ejecuta y evalúa participativamente proyectos de
investigación y desarrollo bajo una visión empresarial, que permita la
gestión del desarrollo rural.
10. PERFIL PROFESIONAL DEL INGENIERO AGRÍCOLA
Conocimiento y dominio de los métodos de evaluación de los recursos
suelo, agua, vegetación y clima, con fines de optimización para la
producción agropecuaria.
Conocimiento y dominio de los métodos de evaluación de los aspectos
sociales y organizacionales en un marco de valoración y respeto de los
saberes ancestrales, para construir propuestas integrales de desarrollo.
Capacidad de abstracción para identificar problemas relevantes y formular
propuestas de investigación científica y tecnológica para el óptimo
aprovechamiento de los recursos.
Capacidad de plantear propuestas participativas adecuadas para la solución
de problemas relacionados con el uso, manejo y conservación del suelo,
mecanización agrícola y fuentes de energía, riego, drenaje, aguas
subterráneas, poscosecha y mercadeo, infraestructura hidráulica y rural,
manejo integral de cuencas y proyectos de desarrollo.
Conocimiento y dominio de la legislación relacionada con el uso y
aprovechamiento de los recursos naturales, de la organización social,
deberes y derechos ciudadanos; y, los valores éticos y morales que
permitan potenciar la paz y los derechos humanos, en la práctica
profesional del ingeniero agrícola.
Capacidad de comunicación y dominio de los elementos para la difusión de
resultados a través de diferentes medios.
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Sensibilidad para valorar los saberes ancestrales de las comunidades
relacionados al uso y conservación de los recursos naturales; y, a
considerarlos en las propuestas alternativas de solución de los problemas
para la producción agropecuaria.
Habilidad para la elaboración de modelos matemáticos, procesar e
interpretar científica y tecnicamente la información a través del uso de
programas y herramientas de la informática.
Predisposición para trabajar en equipos multidisciplinarios y propiciar el
desarrollo sostenible del sector agrícola.
Capacidad emprendedora, competitiva y empresarial para el
aprovechamiento óptimo de los recursos y la producción agrícola.
11. OPORTUNIDADES OCUPACIONALES
El ingeniero agrícola está en capacidad de prestar sus servicios profesionales
en instituciones públicas y privadas; así como, generar y desarrollar sus
propias empresas particulares, en los campos de su formación profesional,
como:
Instituciones estatales: Educativas, de investigación y desarrollo
(universidades, escuelas politécnicas, institutos tecnológicos, colegios
técnicos; INIAP; Banco de Fomento, consejos provinciales,
municipalidades, PREDESUR, Consejo Nacional de recursos hídricos).
Instituciones privadas: Educativas, de investigación, desarrollo y
producción (camaroneras, bananeras, florícolas, azucareras).
Organismos no gubernamentales: De investigación, desarrollo,
producción y ambientalistas, que permitan ´la equidad, el desarrollo
comunitario, bajo el respeto de los valores ciudadanos y los derechos
humanos.
Libre ejercicio: Consultorías, asesorías técnicas, contratistas, productores,
investigadores y empresarios.
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12. SISTEMA ACADÉMICO Y MODALIDAD DE ESTUDIOS
El plan de estudios de la Carrera de Ingeniería Agrícola, se sustenta en el
sistema académico modular por objetos de transformación SAMOT, mismo que
constituye una alternativa de enseñanza aprendizaje institucionalizado en la
Universidad Nacional de Loja, a partir de 1988 y puesto en marcha a partir de
1990.
La carrera se encuentra estructurada en diez módulos que abordan problemas
de la realidad del campo profesional del Ingeniero Agrícola, concebidos de
manera integral, armónica y secuencial; pero a la vez, cada módulo constituye
una unidad académica tratada en forma multi e interdisciplinaria, articulados
por un proceso de investigación relativamente autónoma y autosuficiente, que
habilite al futuro Ingeniero Agrícola con los conocimientos, habilidades,
destrezas y actitudes, para el adecuado desempeño de sus prácticas
profesionales definidas.
13. METODOLOGÍA PARA EL DESARROLLO CURRICULAR
Una vez consolidado el plan de estudios con sus diferentes módulos, talleres,
cursos y seminarios establecidos en el SAMOT, el desarrollo científico-técnico-
metodológico y experimental de cada uno de los módulos y talleres, serán
abordados por los profesores de la Carrera de Ingeniería Agrícola; por medio,
de procesos psicopedagógicos y didácticos establecidos en el SAMOT y con el
apoyo de las herramientas de las tecnologías de información y comunicación
TIC´s; bajo distintas formas de enseñanza implícitas en la práctica docente
universitaria; utilizando recursos didácticos de calidad, software actualizado,
prácticas de campo y de laboratorio, talleres de trabajo interactivo, consultas
bibliográficas y científicas especializadas, no faltará el trabajo individual y
grupal; y, los procesos de investigación formativa, bajo guías de trabajo bien
establecidas, casos prácticos, entre otras técnicas del proceso educativo.
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Todo esto estará supeditado al apoyo correspondiente de las autoridades
universitarias y del área; además, el Coordinador de Carrera vigilará y evaluará
al menos una vez al mes el desarrollo del plan curricular, con la finalidad de
realizar control y dar ajustes si el caso lo requiere; por otro lado, el coordinador
del módulo, debe cumplir con lo establecido en el Reglamento, planificar y
socializar el módulo de acuerdo al año de estudio, vigilar y brindar el apoyo
correspondiente para el buen desarrollo modular; así mismo, los docentes,
deberán presentar la planificación de clase diaria entregada en una matriz que
se elabore para la semana, ahí constará aspectos teóricos, metodológicos,
prácticas de laboratorio y de campo, salidas de observación, entre otras que el
módulo requiera, además se solicitará a los docentes, el cumplimiento puntual
y responsable de sus clases y en todas las acciones que son de su
responsabilidad.
El desarrollo del Módulo, cumplirá con las siguientes actividades:
Realizar el encuadre de la programación del módulo.
Sustentar, profundizar, ampliar y compartir los aprendizajes significativos
logrados
Evaluar el proceso y los aprendizajes significativos adquiridos; y,
Asistir a conferencias, cursos y talleres especializados dentro de cada
módulo, que contará con la participación de docentes nacionales o
extranjeros.
Pasantías en las diferentes comunidades y empresas a nivel local y
nacional.
Participación integral y creativa de los estudiantes, a partir del trabajo
individual y colectivo sobre los referentes teóricos y prácticos previstos para
los módulos.
Contrastación permanente de los contenidos con las propias experiencias
de los participantes.
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Profundización de los contenidos teóricos vinculados con la práctica.
Aplicación de técnicas grupales, de trabajo intelectual y de investigación
que propicien el debate, la reflexión y la crítica, promoviendo la
comunicación y la integración grupal a la tarea académica,
Asesoría especial y seguimiento del desarrollo de la investigación.
14. DE LA ADMISIÓN, PERMANENCIA Y PROMOCIÓN
De acuerdo al Reglamento de Régimen académico de la Universidad Nacional
de Loja:
Art. 46. Podrán postular a las carreras o programas de los niveles Técnico Superior,
Pregrado y Postgrado, en las diferentes modalidades, que ofrece la
Universidad, las personas que cumplan con los requisitos específicos
establecidos en la norma universitaria. Para ingresar a las carreras o
programas de los niveles técnico superior y de pregrado se instrumentará el
proceso de admisión.
Art. 47.El postulante adquirirá la calidad de estudiante de la Universidad Nacional de
Loja, cuando se encuentre legalmente matriculado en una carrera o programa.
Art. 48. El número máximo de estudiantes que recibirá cada carrera o programa en un
periodo académico, estará en relación directa con los recursos disponibles,
especialmente: número de profesores, aulas, laboratorios y convenios con
otras instituciones. Se observará las disposiciones de la normativa universitaria
y el Plan de Desarrollo Institucional.
Art. 49. Los estudiantes están obligados a asistir, por lo menos, al ochenta por ciento
(80%) de las actividades académicas presénciales contempladas en el plan de
estudios de las diferentes carreras o programas.
No se contabilizará inasistencias de los estudiantes en los siguientes casos,
siempre que se presenten las certificaciones justificativas, dentro de los diez
días laborables de ocurrido el suceso o evento:
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A los estudiantes que representen a la institución en algún certamen
científico, académico, artístico o cultural, previamente declarados en
comisión de servicios por el Rector; hasta por ocho días laborables en cada
módulo;
A los representantes estudiantiles de cogobierno y los miembros de los
Comités Ejecutivos de FEUE, LDU, AFU y Asociaciones de Carreras, que
asistan a sesiones, consejos y congresos; hasta por diez días laborables en
cada módulo;
A los estudiantes que integren equipos deportivos e intervengan en eventos
deportivos, en representación de la Universidad u otro organismo oficial,
previa declaratoria de comisión de servicios por el Rector; hasta por diez
días laborables en cada módulo;
A quienes hayan sido privados de la libertad; hasta por cinco días
laborables en cada Módulo; y,
A las estudiantes, que se encuentren en estado de gravidez, parto o
posparto, hasta por quince días laborables en el año. Para el caso de parto
tienen sesenta días para presentar la justificación.
Los estudiantes durante el desarrollo del módulo, no podrán acogerse a más de
uno de los literales señalados. Cuando se acojan a uno de ellos, tienen la
obligación de presentar los reportes, ensayos, pruebas y otras actividades
académicas previstas en la planificación del módulo, debiendo los profesores
conceder las facilidades del caso.
Art. 50. Se considera retiro temporal cuando los alumnos interrumpieren sus estudios
durante un módulo y hasta por diez años.
Cuando un estudiante se retire temporalmente, podrá matricularse en el
módulo correspondiente, siempre y cuando no se haya rediseñado la carrera o
programa, en cuyo caso, deberá someterse al proceso de homologación.
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Art. 51. Se considera retiro definitivo cuando un estudiante hubiera abandonado la
carrera o programa, por un lapso mayor a diez años o cuando desaparezca la
respectiva oferta académica.
Art.52. Se pierde la calidad de estudiante en los siguientes casos:
Por retiro temporal o definitivo;
Por las sanciones de suspensión o expulsión de acuerdo a la normativa
vigente;
Por egresamiento o graduado; y,
En el caso de los estudiantes extranjeros por el incumplimiento de las
demás exigencias previstas en la Ley.
El estudiante que reprueba una unidad o taller no pierde la calidad de
estudiante.
15. PLANTA DOCENTE, NÓMINA Y NIVEL DE FORMACIÓN
1. Patricio Armijos ArmijosIngeniero Electromecánico
2. Emperatríz Bailón AbadIngeniero CivilMáster en Desarrollo Rural
3. Víctor Castillo BermeoIngeniero AgrícolaEspecialidad: Sistemas de Información Geográfica (SIG).
4. Bolívar Cueva CuevaIngeniero AgrónomoMáster en Agroecología
5. Marlon Chamba MoralesIngeniero AgrícolaMaster en Desarrollo Rural Comunitario.
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AREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLESUNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
6. Aníbal González GonzálezIngeniero AgrícolaMáster en Planeación en Riego
7. Rafael González GonzálezIngeniero CivilPostgrado en Hidráulica
8. Efraín González SerranoIngeniero GeólogoMáster en Geología
9. Francisco Guamán DíazIngeniero AgrónomoEspecialista en Agricultura Orgánica y Agroecología
10. Pedro Guaya PautaIngeniero AgrícolaEspecialidad en Riego Comunitario
11. Víctor Herrera TorresIngeniero AgrícolaMáster en Docencia e Investigación Universitaria
12. Gonzalo Jaramillo GonzálezIngeniero AgrícolaPost grado en Gestión de Parques en Mecanización Agrícola
13. Marconi Mora ErraezIngeniero AgrícolaPostgrado en Fertilidad y Suelos
14. Víctor Neira HinostrozaArquitecto
15. Ermel Loaiza CarriónIng. AgrícolaDiplomado “Nuevas Tecnologías de Información y Comunicación en la Enseñanza”. Egresado de la Maestría en Desarrollo Rural.
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AREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLESUNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
16. Marco Reinoso AcaroIngeniero AgrícolaMáster en Desarrollo Rural
17. Walter Tene RíosIngeniero AgrícolaDr. C.E. Informática EducativaPOSTGRADOS. En Informática Educativa y Creación Multimedia.
18. Temístocles Maldonado RojasIngeniero AgrícolaMáster en Riego.
19. Edison Torres GarcíaIngeniero CivilEspecialidad en Obras Sanitarias
20. Carlos Valarezo ManosalvasIngeniero AgrónomoMáster en Física y Química de Suelos.
21. Miguel Ángel VillamaguaIngeniero Agrícola Especialista en Riego Comunitario Andino
22. Edison Ramiro VásquezIngeniero AgrícolaMáster en Biometría y CómputoMáster en Docencia Universitaria e Investigación EducativaEspecialista en Informática Educativa y Multimedios
23. Ing. Jacinto VélezIngeniero Agrónomo
16. ADMINISTRACIÓN Y LOGÍSTICA
La Carrera de Ingeniería Agrícola, cuenta con edificio propio, aulas para cada
curso, aula de proyecciones, aula de dibujo, oficina para Coordinación y
Secretaría, cubículo para docentes, recursos tecnológicos como computadoras
con servicio de Internet y data shows para uso didáctico de docentes y
estudiantes, laboratorios, departamentos y escenarios del área para el
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desarrollo de la formación y realización de prácticas pre profesionales, además
dispone de una aula de estar destinada para los estudiantes.
17. RECURSOS NECESARIOS DE LA CARRERA
Si bien es cierto, se cuenta con el recurso humano profesional y de apoyo,
infraestructura, laboratorios y equipamiento importante, sin embargo, hace falta
mejorar lo siguiente:
Oficina para la coordinación académico-administrativa de la Carrera
Implementación de aulas modulares con equipamiento convencional para
todos los cursos.
Sala de dibujo técnico debidamente implementada.
Laboratorios del Área Agropecuaria y de los Recursos Naturales
Renovables (Física, Hidráulica, Postcosecha, Suelos, Química,
Mecanización Agrícola y Energías Alternativas, Fisiología Vegetal).
Centro de cómputo de la carrera.
Cubículos para docentes.
Provisión de materiales de oficina.
24. REQUERIMIENTOS DE CAPACITACIÓN
Urgente capacitación en las áreas de formación de los ingenieros agrícolas,
a nivel de Maestría o PhD.; tales como: Mecanización Agrícola, Poscosecha
y Comercialización de Productos, Gestión de los recursos hídricos,
Fertirrigación, SIG, Hidráulica, Ciencias Básicas, Drenaje agrícola y aguas
subterráneas, Socioeconomía, Construcciones rurales, Proyectos.
Capacitación en aspectos teóricos metodológicos del SAMOT, a todos los
docentes y administrativos sin EXCEPCIÓN.
Capacitación a docentes y coordinadores, sobre administración y liderazgo
educativo.
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Capacitación en manejo de programas informáticos orientados a la
formación de las áreas de especialización, modelación matemática y
tecnologías de la información y comunicación para la enseñanza.
25. PLAN DE EVALUACIÓN DE LA CARRERA
La evaluación curricular es la acción de valorar el currículo, de asignarle una
significación cuanti-cualitativa a sus fundamentos, procesos y resultados, que
se cumple sistemáticamente durante la ejecución del proyecto curricular.
Implica realizar un seguimiento continuo al desarrollo de la Carrera, con la
finalidad de asegurar el logro de su propósito y objetivos de los módulos y
talleres; y, las expectativas de los alumnos.
Las diferentes acciones de evaluación curricular serán medidas para fortalecer
los procesos de enseñanza-aprendizaje y espacios de creación de nuevas
prácticas formativas y profesionales.
Se considera a la evaluación curricular como una dimensión de la práctica
curricular, justificada por las siguientes razones:
Permite disponer de una información suficiente sobre el cumplimiento de
los objetivos. Los diversos elementos del currículo son interactuantes y
juntos direccionan la práctica del currículo, por lo que es imprescindible
construir información sobre los mismos, determinar sus relaciones e
incidencias interno-externas y tomar las decisiones que faciliten el logro de
los resultados esperados.
Permite reforzar las acciones de planeación y programación. Si bien es
cierto que la planeación se fundamenta en necesidades del entorno
inmediato, éstas por la dinámica propia de las relaciones sociales son
cambiantes, por lo que resulta valioso ir ajustando la planificación y
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programación del currículo en forma continua basándose en la información
que propicia el seguimiento y evaluación.
Posibilita rectificar a tiempo. La evaluación curricular no sólo valora los
procesos y resultados, sino que al disponer de información oportuna,
permite la toma de decisiones eficaces para realizar los ajustes necesarios
y suficientes que permitan re-direccionar las acciones de ejecución,
sistematizar experiencias y transferir las mismas a otras acciones
relacionadas o vinculadas.
Facilita seguir la evolución de las acciones. Los entes socioeducativos son
variables multideterminadas, no existe entre ellos una relación lineal causa-
efecto, por lo que en la ejecución se requiere seguimiento, control, asesoría
y monitoreo, que permita dar cuenta sobre los cambios que se dan durante
la ejecución del mismo. La evolución de los procesos no sólo está referida
a cambios imprevistos, sino también al proceso natural de transformación.
Propicia la optimización de los recursos. Una evaluación permanente
permitirá establecer la relación entre insumos y productos, procesos y
resultados y consecuentemente, reducir los costos de operación y
aprovechar de manera eficiente los esfuerzos institucionales.
Control del proceso en la ejecución.
METAS
Alto grado de correspondencia entre el plan de estudios y los
requerimientos institucionales, sociales y técnicos.
Alto nivel de coherencia entre los contenidos de los módulos y talleres.
Alto nivel de efectividad de la práctica docente en cuanto al desarrollo de
conocimientos, habilidades y destrezas en los estudiantes;
Cumplimiento de por lo menos el 95 % de las programaciones de estudio;
Excelentes relaciones afectivo-académicas entre maestros y alumnos;
Correspondencia entre métodos y técnicas de aprendizaje y la aprehensión
de contenidos;
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Relación entre teoría y práctica;
Vinculación eficaz entre el aprendizaje y la validez, significación y utilidad
del conocimiento construido; e,
Impacto favorable y satisfactorio del funcionamiento de la carrera, en la
UNL y su vinculación con la comunidad.
26. RESULTADOS ESPERADOS
El resultado general que se espera alcanzar con el desarrollo de los procesos
de evaluación y seguimiento son:
Formar profesionales Ingenieros Agrícolas de calidad, con valores éticos y
morales, emprendedores y competitivos que respondan a los
requerimientos actuales de la sociedad.
Tener un Plan Curricular de la Carrera validado, con suficientes elementos
de verificación para su evaluación luego de cinco años.
Tener una planta docente capacitada en temas actualizados de la
Ingeniería Agrícola.
Tener un Plan de Investigaciones de la Carrera aprobado y en ejecución,
en concordancia con el Plan de Investigaciones del Área Agropecuaria.
Contar con el equipamiento y más apoyo logístico requerido para el
cumplimiento eficaz del SAMOT.
Funcionamiento eficiente y eficaz de la Carrera de Ingeniería Agrícola, que
se evidencie en el logro de aprendizajes significativos
Interacción académica entre el equipo de docentes.
Comunicación fluida y eficaz entre los docentes, la coordinación de la
Carrera, los estudiantes y demás instancias académico-administrativas del
Área Agropecuaria.
Aceptación de ajustes en el proceso curricular, fundamentados en datos e
investigaciones que surjan del proceso de evaluación; y,
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Mejoramiento de la relación Institución-comunidad, en función de la
vinculación con la colectividad.
Las experiencias en el cumplimiento de las funciones de la Universidad, han
servido como referentes para implementar procesos de mejoramiento en la
calidad de formación profesional de ingenieros agrícolas que oferta la carrera,
sin embargo es importante señalar, que el presente currículo en su estructura
macro deberá aplicarse por lo menos para cinco años, luego de lo cual se
realizará una evaluación total para implementar los cambios requeridos, en
función de los adelantos de la ciencia, la técnica y los cambios culturales
experimentados, acorde con las demandas sociales de la época.
27. ESTRUCTURA CURRICULAR
Nº / AÑO MóduloNº
HorasCrédito
sMODULO I PRIMER AÑO
LA REALIDAD SOCIAL, AGROPECUARIA Y AMBIENTAL DEL ECUADOR; Y CIENCIAS BÁSICAS 750 47
MODULO II PRIMER AÑO
LOS RECURSOS NATURALES PARA LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
750 47
MODULO III SEGUNDO AÑO
HABILITACION Y REHABILITACION DE TIERRAS AGRICOLAS
750 47
MODULO IV SEGUNDO AÑO
MECANIZACIÓN AGRÍCOLA Y FUENTES DE ENERGÍA 750 47
MODULO V TERCER AÑO
INFRAESTRUCTURA HIDRÁULICA PARA RIEGO 750 47
MODULO VI TERCER AÑO
SISTEMAS DE RIEGO SUPERFICIAL Y PRESURIZADO 750 47
MODULO VII CUARTO AÑO
DRENAJE AGRÍCOLA Y AGUAS SUBTERRÁNEAS750 47
MODULO VIII CUARTO AÑO
INFRAESTRUCTURA RURAL PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO 750 47
MODULO IX QUINTO AÑO
POSCOSECHA Y MERCADEO AGRÍCOLA750 47
MODULO X QUINTO AÑO
GESTIÓN INTEGRAL DE CUENCAS Y PROYECTOS DE DESARROLLO
750 47
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28. PROGRAMACIÓN GENERAL DE LOS MÓDULOS
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“REALIDAD SOCIAL AGROPECUARIA
Y AMBIENTAL DEL ECUADOR”
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1. PRESENTACIÓN
El módulo 1, se estructura y consolida en el marco del proyecto de
fortalecimiento del Sistema Académico Modular por Objetos de Transformación
(SAMOT), contemplado en el Cuarto Plan Quinquenal de Desarrollo 2003 –
2008, en el que se encuentra el Proyecto de Rediseño Curricular de las
Carreras y Programas de Formación Profesional que ofrece la UNL, el Área
Agropecuaria y de Recursos Naturales Renovables, a través de las
Coordinaciones de las Carreras, ratificado en el Quinto Plan de Desarrollo
2008-2013, se llevó adelante el subproyecto de actualización de sus Planes de
estudio, mismo que se puso en vigencia a partir del año académico 2007 –
2008, pero que se ajusta permanentemente en los aspectos microcurriculares,
a efectos de contribuir a la formación de profesionales de calidad, con sólidas
bases científicas y humanistas, que respondan a las necesidades del desarrollo
local, regional y nacional.
En este ámbito, el Consejo Técnico del Área y la Coordinación de Carreras
Terminales tomó en su oportunidad a cargo el rediseño del Módulo 1 conforme
establece el Reglamento de Régimen Académico de la UNL en su Art.80, que
señala “los estudios en las carreras o programas en el Nivel de Pregrado, se
inician con el módulo 1 que tiene el siguiente propósito:
“Introducir a los estudiantes en el manejo de las tecnologías de la información
y comunicación para la educación; el conocimiento de las diferentes formas
de trabajo intelectual, expresión oral y escrita; y, el cultivo de valores”.
“Iniciar a los estudiantes en el conocimiento y análisis de las problemáticas
globales de la realidad social agropecuaria y ambiental del Ecuador, en
relación a los campos de acción profesional de la Ingeniería agrícola, a través
de la investigación formativa”; y, Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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“Brindar formación básica, abarcando los fundamentos de las ciencias; que
preparan al estudiante para el desempeño en la educación superior”.
El estudio del Módulo 1 “Realidad Social, Agropecuaria y Ambiental del
Ecuador” tendrá una duración de 700 horas dedicadas a la nivelación de
conocimientos básicos en Matemáticas, Física, Química y Botánica. En el caso
de la Carrera de Ingeniería Agrícola, se considera necesario tratar contenidos
de Dibujo Técnico, Computación; y, generar una visión general de la
problemática de la realidad social y su interrelación con el campo agropecuario
y recursos naturales renovables y el medio ambiente, mediante el estudio de
las concepciones filosóficas, fuerzas productivas y relaciones de producción del
capitalismo, características y connotaciones actuales de la globalización
neoliberal y su interrelación con las condiciones socioeconómicas, políticas y
culturales de la población; impacto de las tecnologías en la producción
agropecuaria y recursos naturales renovables; comportamiento histórico del
sector agrícola y pecuario en la provincia de Loja, región y país, así como la
distribución y tenencia de la tierra en el Ecuador.
Así mismo, se introducirán en el conocimiento de las prácticas profesionales de
la carrera, el trabajo grupal e intelectual, se manejarán y fortalecerán la
práctica de la expresión oral y escrita, la redacción técnica, el cultivo de
valores éticos, morales y humanísticos, se potenciarán las habilidades,
destrezas y actitudes básicas para continuar con su formación profesional,
aspectos que se abordarán en un seminario propedéutico al inicio del período
académico para luego continuar abordando las diferentes temáticas del
módulo.
Estas problemáticas están relacionadas con los fundamentos generales de las
carreras del Área y constituyen el espacio más amplio en donde se
desarrollarán las prácticas profesionales.
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2. PROBLEMÁTICA
El capitalismo, la globalización y el neoliberalismo configuran en el mundo
contemporáneo una realidad socioeconómica, ideológico-política, histórica-
cultural, científica-técnica y medio-ambiental en crisis, que afecta
negativamente al desarrollo humano, a los sectores sociales urbanos y
campesinos, en el deterioro de los recursos naturales renovables, la baja
productividad de los suelos, erosión, desertización, destrucción de los bosques,
contaminación ambiental, pérdida de la biodiversidad y escases de agua,
expresándose en el deterioro de las condiciones y calidad de vida de la
población, pobreza absoluta, desocupación, migración, analfabetismo, falta de
servicios básicos y vivienda; corrupción en las altas esferas del estado,
deterioro y pérdida de valores éticos, morales y humanísticos, en perjuicio de
la mayoría de la población.
La globalización neoliberal es una tendencia que caracteriza al mundo actual,
básicamente en la constitución de sistemas globales de acción en las
dimensiones económica, cultural, política, institucional, tecnológica y físico-
ambiental, incluyendo la constitución de nuevos actores globales, la creación
de códigos y reglas, la definición de ámbitos y mercados; la progresiva
integración de componentes territoriales preexistentes en los nuevos sistemas
globales, la incidencia de las dinámicas globales sobre cada territorio local y la
interdependencia.
Estas corrientes políticas conducen a la transnacionalización de los mercados
de consumo, de las culturas, ideologías y al mayor dominio de las naciones
poderosas sobre los pueblos y países subdesarrollados y a la dependencia en
todos los aspectos del desarrollo.
La globalización, representa una pérdida de autonomía, desvanecimiento de
las fronteras, por tanto, una pérdida de las capacidades locales para controlar
su entorno.
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La economía de mercado, base de la globalización, genera riqueza para ciertos
grupos de la sociedad, pero es sin duda alguna, productora de cada vez más
profundas diferencias sociales. Amplía sin contemplación, la brecha entre ricos
y pobres. En la globalización neoliberal, el Estado renuncia su responsabilidad
de administrar áreas como: la educación, los recursos naturales, el desarrollo
científico y tecnológico, la preservación del medio ambiente y del patrimonio
biogenético las traslada al mercado y las privatiza, esto ha ocurrido con la
mayoría de los gobiernos del Ecuador.
La globalización es una estrategia capitalista y táctica colonialista, ideada por el
imperialismo norteamericano y defendida por todos los gobernantes de los
países desarrollados y subdesarrollados donde el poder está en manos de los
grupos sociales dominantes. El propósito es la explotación de los recursos
naturales renovables y no renovables, privatizar las empresas más rentables
que pertenecen al estado, saquear los recursos económicos e imponer su
poderío en todo el planeta.
El neoliberalismo es un modelo de desarrollo económico, que se sustenta en la
economía de mercado de Adam Smith y tiene su origen en la escuela
económica de Chicago, liderada por Milton Friedman. Resurgió en la década de
1970 con el propósito de paliar los problemas del sistema capitalista y es
adoptada por Estados Unidos como una táctica para imponer, ahora con mayor
fuerza y fundamento, la globalización de la economía neoliberal. La aplicación
de este modelo económico es a través de medidas concretas en cada uno de
los países, como:
Reducción del tamaño del Estado; libre oferta de bienes y servicios; eliminación
de los subsidios (en nuestro país, la eliminación del subsidio al gas de
consumo doméstico, luz eléctrica y otros servicios); privatización de las
empresas y servicios del Estado; apertura a los capitales financieros
internacionales; Mayor endeudamiento externo; promueve la autogestión en los
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principales servicios que son de responsabilidad del Estado. Los efectos se
manifiestan de múltiples maneras:
En la dimensión socioeconómica, se observa un exagerado crecimiento de
la deuda externa. En el Ecuador, en 1980, el total de la deuda externa fue de
4.601,3 millones de dólares, en 1990 de 12.222 millones, en 1999 de 15.902,3
millones y a mayo de 2007 llega a 17.032,4 millones de dólares, de los cuales
6.677,2 millones corresponde a deuda privada y 10.355,2 es deuda estatal
(Banco Central del Ecuador, citado por Ecuador, su Realidad, 2007 – 2008).
La economía social de mercado excluye a los países más pobres y favorece el
enriquecimiento de las grandes potencias mundiales. Las políticas neoliberales
en el Ecuador, se orientan hacia la privatización de las empresas estatales más
rentables, reducción del tamaño del Estado, la eliminación de los subsidios,
altas tasas de los servicios públicos, inflación, mayor corrupción, desempleo y
pobreza (el 80% de la población ecuatoriana está bajo la línea de la pobreza y
de éstos el 20 % se encuentran en extrema pobreza y el 8.5 % viven con
menos $ 1.3 al día, considerada la línea de la indigencia). El Estado
desatiende la salud, la educación, la vivienda. Cada año se registran mayores
porcentajes de migración, violación a los derechos humanos, se incrementa la
delincuencia. Este es el escenario en el que vivimos la mayoría de la población
en el mundo.
En lo ideológico-político, en el mundo predomina la ideología neoliberal. En
el Ecuador se expresa con una aguda crisis institucional, desde 1992 hasta el
2006, siete presidentes han gobernado el país, lo que refleja una profunda
crisis y deterioro de los partidos políticos de la burguesía. En 1998 se elaboró
una nueva constitución política del Estado con profunda orientación neoliberal.
En el art. 244, señala, que el sistema económico del país es la economía social
de mercado, lo que ha permitió viabilizar diversas reformas jurídicas realizadas
en el gobierno de Sixto Durán Ballén.
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En lo histórico-cultural, la pérdida de valores éticos, morales y humanísticos,
irrespeto a la identidad cultural y de género, poco reconocimiento y valoración
de la diversidad pluricultural y pluri étnica.
El desarrollo científico-técnico, ha propiciado mayor inequidad social, que se
manifiesta por un limitado acceso a los beneficios que ofrece el desarrollo de la
ciencia y la tecnología, predominan las concepciones elitistas. Un reducido
número de países “desarrollados” invierten ingentes cantidades de dólares en
investigación, generan nuevos conocimientos y regulan su difusión en el
tiempo para mantener su dominio sobre la mayoría de los países
subdesarrollados.
Es decir, existe incidencia de muchos factores de carácter socioeconómico,
político, cultural, científico, tecnológico y ambiental que no le han permitido al
Ecuador alcanzar un desarrollo sostenido y sustentable que garantice el
bienestar común para todos sus habitantes.
Los principales indicadores sociales son: pobreza, desnutrición, desocupación,
migración y consecuentemente, deterioro de la calidad de vida de la población
urbana y rural. En el campo agropecuario: el deterioro de los recursos
naturales renovables, bajos niveles de producción y productividad.
La aplicación del modelo neoliberal amenaza seriamente la seguridad
alimentaria, pues se ha desarrollado toda una política de explotación intensiva
de los recursos suelo, agua y biodiversidad. Las políticas de ajuste estructural
han obligado a utilizar las mejores tierras para producción de exportación, a
destruir los bosques naturales para implantar monocultivos de banano, cacao,
palma africana, caña de azúcar, etc., se extrae la madera para la exportación
sin restituir los daños ocasionados a la cubierta vegetal y al entorno ecológico.
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La globalización neoliberal y la creciente especialización internacional del
trabajo, prevé para el futuro que cada país produzca en lo que es más eficiente
para exportar, e importará los demás productos que no produce, lo que implica
mayor dependencia y fuga enorme de capitales a consecuencia de la
importación de productos para satisfacer la demanda alimentaria. Entre los
principales problemas del sector agropecuario se tiene que:
La producción agropecuaria crece en áreas destinadas a la
producción para la exportación, mientras que decrece cada vez más en
áreas dedicadas al consumo interno.
La aplicación de políticas neoliberales en el Ecuador han generado
una estructura productiva orientada al monocultivo para la exportación y la
agroindustria, sin considerar las potencialidades de un desarrollo acorde a
las necesidades de la mayoría de la población ecuatoriana. Por esta razón,
la oferta de productos de consumo interno disminuyen constantemente
desde los años de 1970, principalmente trigo que se ha reducido en un 60%,
cebada y maíz blanco en un 50%, tubérculos en más del 10%.
La propiedad monopólica de la tierra, que concentra el 43% de la
tierra de uso agrícola, se encuentra articulada al capital financiero e
industrial. La alta concentración de las mejores tierras en pocas manos ha
facilitado el monocultivo para la exportación, los que se benefician más de
los sistemas de riego que las pequeñas unidades productivas, el Estado
implementa la infraestructura productiva en esas grandes propiedades como
carreteras, canales de riego, puentes, sistemas de desalinización, etc.
Las UPA(s) superiores a 100 ha representan el 42,7% de la
superficie agrícola y de este porcentaje, el 29,2% son mayores a 200 ha y
están en apenas el 0.7% de los propietarios. El minifundio, o sea las
propiedades menores a 10 ha, de acuerdo al III Censo Nacional
Agropecuario, representan el 20% de la superficie agrícola y están ubicadas
en laderas, en pendientes muy pronunciadas donde el acceso a la
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infraestructura agrícola es muy difícil y los sistema productivos son de
temporal.
Existe una baja producción y productividad agrícola, sobre todo de
cultivos de consumo interno. En maíz blanco suave se registran
producciones de 670 a 800 Kg/ha.
La producción agrícola campesina, sobre todo indígena, no dispone
de líneas de crédito, asesoramiento técnico y los mecanismos de
comercialización, orientados por las leyes del mercado (oferta y demanda)
favorecen principalmente a los intermediarios y grandes distribuidores de
productos.
Existe un proceso acelerado de contaminación del medio ambiente,
provocado por el uso indiscriminado de productos agroquímicos en las
explotaciones agropecuarias, la deforestación, la explotación de los recursos
minerales, contaminación de las principales vertientes y pérdida de la
biodiversidad.
La crisis económica, política y social del Estado ecuatoriano, los
fenómenos naturales, la baja demanda en el mercado internacional, la
desocupación, la migración de la fuerza productiva joven y la pobreza golpea
severamente a las familias campesinas, obligando al abandono de sus
tierras y dejando a muchas áreas aptas para la agricultura sin producir.
3. OBJETO DE TRANSFORMACIÓN
La globalización y el neoliberalismo configuran en el mundo contemporáneo
una realidad en crisis que afecta al ser humano, causado por la estructura y
desarrollo del sistema capitalista y por factores de carácter socioeconómico,
político, cultural, científico-técnico y medioambiental, cuyas principales
manifestaciones es el deterioro de las condiciones y calidad de vida de la
población, el deterioro de los recursos naturales renovables, la pérdida de la
biodiversidad así como la baja producción y productividad agropecuaria.
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Frente a esta realidad, la Universidad Nacional de Loja, tiene un
posicionamiento ideológico, político e institucional que promueve el desarrollo
humano, la conservación de los recursos naturales, el ambiente, la equidad y la
práctica de valores; por lo que se requiere, conocer, analizar, interpretar y
explicar el escenario donde se desarrollan los campos específicos de las
profesiones, con visión holística, conciencia humanista, rigor científico y actitud
de compromiso con el entorno social en la perspectiva de su transformación.
4. OBJETIVOS
“Introducir a los estudiantes en el manejo de las tecnologías de la
información y comunicación para la educación; el conocimiento de las
diferentes formas de trabajo intelectual, expresión oral y escrita; y, el cultivo
de valores”.
“Iniciar a los estudiantes en el conocimiento y análisis de las problemáticas
globales de la realidad social agropecuaria y ambiental del Ecuador, en
relación a los campos de acción profesional de la Ingeniería agrícola, a
través de la investigación formativa”; y,
“Brindar formación básica, abarcando los fundamentos de las ciencias; que
preparan al estudiante para el desempeño en la educación superior”.
5. PRÁCTICAS PROFESIONALES PARA LAS QUE HABILITA
EL MÓDULO
Por tratarse de un módulo general para las diferentes carreras, las prácticas
profesionales se refieren a aspectos comunes de todas las carreras que oferta
el Área Agropecuaria y de Recursos Naturales Renovables, así:
Realiza diagnósticos de la problemática social y agraria en el que se
desenvuelven las profesiones.
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Analiza las interrelaciones de los fenómenos sociales y biofísicos del campo
agropecuario y ambiental.
Usa las herramientas metodológicas para el trabajo intelectual autónomo y
grupal; en el contexto del SAMOT.
Practica principios, valores éticos, morales y humanos para su formación y
desempeño profesional.
6. PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE EL MÓDULO
Los estudiantes que cursen el módulo uno estarán en capacidad de:
Comprender, analizar y sintetizar la realidad social en sus diferentes
dimensiones y ámbitos.
Analizar e interpretar científicamente los problemas de carácter general y
específicos de su práctica profesional.
Realizar el trabajo individual autónomo y grupal.
Mantener una actitud crítica y humanista frente a los hechos y fenómenos de
la realidad social, agropecuaria y de los recursos naturales renovables de la
región Sur y el país.
7. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN
FORMATIVA
La investigación en el módulo 1 se orienta a dar respuesta a las siguientes
preguntas:
Preguntas 1: ¿Cómo las concepciones filosóficas inciden en la formación de
los profesionales en ciencias agropecuarias y medio ambiente?
Pregunta 2: ¿Cómo las fuerzas productivas y relaciones de producción del
capitalismo se insertan en la explotación de los recursos naturales renovables?
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AREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLESUNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
Pregunta 3: ¿Cómo el capitalismo y la globalización neoliberal inciden en el
deterioro de los recursos naturales renovables y el medio ambiente?
Pregunta 4: ¿Cómo se expresa la interrelación existente entre las
problemáticas globales de la realidad social y los problemas del campo
agropecuario?
MOMENTOS Y FASES DE LA INVESTIGACIÓN
El proceso de investigación se desarrollará en cuatro momentos:
Momento 1: Las concepciones filosóficas en la formación profesional
Actividades:
Encuadre
Estudio de las concepciones filosóficas
Análisis en los grupos de cómo las concepciones filosóficas inciden en la
formación de los profesionales en ciencias agropecuarias.
Socialización del trabajo grupal a través de exposiciones
Conferencia de especialistas
Elaboración de una entrevista para informantes claves
Identificación de los informantes claves
Aplicación de la entrevista
Sistematización de la información
Confrontación teoría-práctica
Evaluación de las actividades académicas y de los aprendizajes.
Momento 2: Las fuerzas productivas y relaciones de producción del
capitalismo en la explotación de los recursos naturales renovables.
Actividades:
Estudio de las fuerzas productivas y relaciones de producción del modo de
producción capitalista.
Conceptualización de términos fundamentales.
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Conferencia de especialistas
Análisis en los grupos de cómo las fuerzas productivas y las relaciones de
producción se insertan en la explotación de los recursos naturales
renovables.
Elaboración de una guía de observación
Visita a fincas de producción agrícola, pecuaria y forestal.
Aplicación de la guía de observación
Observación del objeto de trabajo, los medios y la fuerza de trabajo del
hombre en la explotación de los recursos naturales renovables
Observación de la relación del hombre con los medios de producción y con
los demás hombres para efecto de la producción de bienes materiales.
Sistematización de la información
Confrontación teoría- realidad.
Evaluación de las actividades académicas y de conocimientos y
aprendizajes de los alumnos
Momento 3: La globalización neoliberal y el deterioro de los recursos
naturales renovables.
Actividades:
Estudio de la globalización y el neoliberalismo
Análisis en los grupos. Caracterización de la época actual y las
consecuencias de la globalización en diversos campos
Análisis en los grupos de las consecuencias de la aplicación de políticas
neoliberales en el Ecuador
Trabajo bibliográfico sobre indicadores socioeconómicos
Sistematización de la información en porcentajes
Identificación de Leyes, Normas y Reglamentos que viabilizan la aplicación
de la política neoliberal en el Ecuador.
Conferencia de especialistas del significado de la aplicación de las Leyes y
normas en el sector agropecuario y de recursos naturales renovable.
Visita a centros de explotación de los recursos naturales renovables.
Obtención de evidencias del deterioro de los recursos naturales renovables.
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Exposición a través de periódicos murales en cada una de las Carreras.
Evaluación de las actividades académicas y de los conocimientos y
aprendizajes de los alumnos.
Momento 4: Interrelación de las problemáticas globales de la realidad
social con las del campo agropecuario y RNR.
Actividades:
Estudio de los recursos naturales renovables.
Estudio de la problemática ecológica, social y económica.
Visita al sector la Banda y barrio los Sauces.
Evidencias del problema ecológico en la ciudad de Loja.
Estudio de la estructura agraria del Ecuador
Visita a barrios campesinos del cantón Saraguro.
Evidencias de la distribución de la tierra (minifundios).
Evidencia de la relación del minifundio con una agricultura de subsistencia.
Sistematización de la información.
Evaluación de conocimientos y aprendizajes.
8. REFERENTES TEÓRICOS Y ACTIVIDADES PRÁCTICAS
CURSO PROPEDÉUTICO
Encuadre
Estudio de las técnicas de trabajo intelectual.
Estudio de las normas de redacción técnica.
Análisis del posicionamiento de la UNL, del ÁARNR y de la Carrera de
Ingeniería. Agrícola.
Estudio y análisis de los fundamentos del Sistema Académico Modular por
Objetos de Transformación (SAMOT).
Estudio de la investigación en el SAMOT.
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Análisis de práctica de valores éticos y morales.
Evaluación.
UNIDAD 1: LAS CONCEPCIONES FILOSÓFICAS EN LA FORMACIÓN
PROFESIONAL.
Concepciones filosóficas:
Materialismo e idealismo;
Ramas de la filosofía;
El problema fundamental de la filosofía;
La filosofía como ciencia;
La filosofía punto de partida de las ciencias particulares;
La dialéctica y la metafísica
UNIDAD 2. LAS FUERZAS PRODUCTIVAS Y RELACIONES DE
PRODUCCIÓN EN LA EXPLOTACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES
RENOVABLES.
El modo de producción capitalista.
Fuerzas productivas y relaciones de producción en el MPC
Dialéctica de las fuerzas productivas y de las relaciones de producción.
UNIDAD 3. LA GLOBALIZACIÓN NEOLIBERAL Y EL DETERIORO DE
LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES.
La globalización
Características de la globalización neoliberal: desarrollo de las fuerzas
productivas; reforzamiento de la economía a nivel mundial; el surgimiento de
las transnacionales; el debilitamiento de los estados nacionales; la
constitución de un orden militar mundial; la existencia de problemas y causas
comunes; y, la homogenización cultural.
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Consecuencias: Desarrollo del mercado mundial; debilitamiento de los foros
internacionales: imposición de costumbres y tradiciones occidentales;
desaparición del estado; y, deterioro de los recursos naturales.
Análisis de la globalización en otros campos: comercio y finanzas, en la
educación, medios de comunicación; deterioro de los recursos naturales.
El ALCA y el TLC.
El neoliberalismo
Características y consecuencias del neoliberalismo: mayor endeudamiento
externo, pobreza, desocupación, desnutrición, migración, inflación,
educación, vivienda, servicios básicos.
UNIDAD 4. RELACIÓN DE LA PROBLEMÁTICAS SOCIAL CON EL
CAMPO AGROPECUARIO Y AMBIENTAL.
Estudio de la problemática ecológica, social y económica: problemática
alimentaria; el impacto de las tecnologías inadecuadas en los ámbitos
socioeconómico, ambiental, político. Degradación de los recursos naturales
asociados a la producción agropecuaria: suelo, agua, material genético,
otros recursos biológicos, aire y clima.
Estudio de la estructura agraria del Ecuador: Características biofísicas y
ecológicas del Ecuador (costa, sierra, región amazónica, y galápagos). La
flora y fauna silvestre del Ecuador. Características biofísicas y ecológicas de
la provincia de Loja. Comportamiento histórico del sector agropecuario:
auge y crisis cacaotera, auge y crisis bananera, el sector agropecuario a
partir de 1970. El sector agropecuario después del año 2000. Distribución y
tenencia de la tierra en el Ecuador.
Para la nivelación de conocimientos básicos se establecen los talleres de
Matemáticas, Física, Química, Botánica y Dibujo Técnico; cuya descripción de
contenidos se realiza particularmente en cada uno de ellos.
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9. PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES O PASANTÍAS Y
ACTIVIDADES DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Por tratarse del módulo uno de carácter general para toda el Área
Agropecuaria, no se considera la realización de prácticas preprofesionales, sin
embargo están previstas las prácticas para las que habilita el módulo en los
aspectos sociales y metodológicos, así como en actividades de vinculación con
la colectividad, que se realiza en tres momentos y en un sector determinado.
10. METODOLOGÍA
La metodología para el abordaje de la investigación formativa y contenidos
teórico-prácticos se fundamenta básicamente en el trabajo grupal, que
determina un proceso dinámico en la actividad académica y establece los roles
y responsabilidades de estudiantes y docentes.
El tratamiento de contenidos se guiará por la siguiente estrategia: el trabajo
individual extra clase, con lectura estudio de contenidos, subrayado, ampliación
de contenidos con la definición de categorías y conceptos a través de un
glosario de términos, formulación de preguntas y respuestas, síntesis de
contenidos con la elaboración de mapas conceptuales, cuadros sinópticos,
diagramas, esquemas y la conferencia del docente, cuyo propósito es aclarar
contenidos que no hayan sido entendidos por el alumno.
El trabajo grupal se orienta a socializar y mejorar el trabajo individual. La
socialización será de conocimientos, habilidades, destrezas y experiencias
individuales. Se realizarán exposiciones grupales con material preparado en las
instancias previas.
El proceso de investigación formativa tiene por finalidad recrear los
conocimientos ya existentes, a través de consultas bibliográficas, información
electrónica, salidas de campo, evidencias que interrelaciones los contenidos
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teóricos con la realidad. En el módulo también se han planificado técnicas de
recolección de datos como la entrevista, la observación directa del objeto de
investigación, charlas de especialistas y cursos de apoyo.
Las acciones de vinculación con la colectividad se orientan a visitas a
campesinos pobres minifundistas, áreas y sectores de producción, explotación
y deterioro de los recursos naturales renovables.
11. DETERMINACIÓN DE TIEMPO Y CREDITOS
CODIGO NOMBRE TIEMPO (horas)
CREDITOS
Módulo:C1 PropedéuticoU1 Las concepciones filosóficas en la formación profesionalU2 Las fuerzas productivas y relaciones de producción en la explotación de los recursos naturales renovablesU3 La globalización neoliberal y el deterioro de los recursos naturales renovables U4 Relación de la problemáticas social con el campo agropecuario y ambiental
195 12,19
T1 Matemáticas 130 8,13
T2 Física 130 8.13
T3 Química 120 7,50
T4 Botánica 120 7,50
T5 Dibujo Técnico 105 6,56
TOTAL 800 50
12. PRODUCTOS ACREDITABLES
La acreditación está en relación con la evaluación de los aprendizajes y se
asumirá en referencia a dos aspectos del proceso de formación:
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Dominio de conocimientos teórico-prácticos, que tendrá una ponderación del
50%.
El proceso de investigación formativa, con una ponderación del 50%
restante.
El desglose y la ponderación de los elementos de cada aspecto se anotan a
continuación:
Dominio de los conocimientos teórico-prácticos: 50%
Dominio de conocimientos teórico-prácticos de las unidades temáticas
(pruebas de conocimientos y destrezas) 30%
Participación del estudiante en: clases, foros, mesas redondas, lecturas
comentadas) 20%
Las pruebas de conocimiento orales y escritas, ensayos, demostraciones u
otras, evidenciarán el manejo de los contenidos teórico-prácticos estudiados.
La participación está referida a la intervención individual oportuna, pertinente y
fundamentada del estudiante en la temática de estudio “Gestión Integral de
Cuencas y Proyectos de Desarrollo, de manera que contribuya a enriquecer los
conocimientos de los integrantes del grupo.
Desarrollo y sustentación de la investigación formativa: 50%
Informes de avances de la investigación (incluye constatación de trabajo de
campo) 20%.
Informe final de la investigación formativa 10%.
Sustentación individual del informe final 20%.
Para la evaluación de los informes de la investigación se considerará:
La estructura del documento,
La coherencia entre sus elementos,
La fundamentación científico-técnica,
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La rigurosidad del trabajo de campo,
La presentación y claridad en la redacción.
La sustentación se evaluará teniendo en cuenta:
El dominio de la temática,
La claridad en la exposición de los resultados,
La capacidad de resolver inquietudes, y
Los materiales de apoyo para la exposición.
Adicionalmente para aprobar el módulo se exigirá, como mínimo el 80% de
asistencia a las jornadas de trabajo presencial.
13. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN, ACREDITACIÓN Y
CALIFICACIÓN
EVALUACIÓN
La evaluación del proceso formativo será permanente, sistemática, participativa
y en referencia a las condiciones de desarrollo del módulo y sus avances.
Consecuentemente, se evaluarán los siguientes aspectos:
Pertinencia de la metodología,
Aprendizajes logrados,
Desempeño de profesores,
Desempeño de alumnos,
Desarrollo de la investigación formativa.
Calidad y pertinencia de la coordinación del módulo
Esta evaluación se concretará en espacios formales considerados como Juntas
de Módulos previamente planificadas, las mismas se realizarán cada mes y al
finalizar el módulo, en los que participarán docentes, alumnos, miembros de la
Comisión Académica, así como otros actores sociales vinculados al programa y
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al módulo en particular. La evaluación se orientará al mejoramiento sostenido
del proceso de formación profesional.
CALIFICACIÓN
La calificación expresa cuantitativamente los resultados de la acreditación, en
una escala de 0 a 10 puntos. Para aprobar el módulo, se requiere un mínimo
de 7 sobre 10 (el 70%) del puntaje global. Se calificará:
1. Participación individual y grupal: ............................. 20%
2. Informes escritos: .................................................. 40%
3. Pruebas de conocimiento: ...................................... 40%
Total: ....................................................................... 100%
Cada momento del proceso investigativo se calificará sobre 10 puntos, y luego
al final se hará un promedio de los cuatro momentos para obtener la
calificación ponderada definitiva. Para aprobar el módulo se requiere una nota
mínima de 7.0, que se obtiene a partir de la ponderación de los cursos y
momentos del módulo; y, asistir al 80% de las actividades desarrolladas, de
conformidad a la reglamentación vigente. El curso propedéutico se programa al
inicio del módulo y tiene en esta oportunidad una duración de 45 H.
Consecuentemente, la calificación y la acreditación, estarán en relación con la
evaluación de los aprendizajes; y, todo este proceso deberá permitir constatar
el nivel de logro de los aprendizajes previstos (prácticas profesionales y perfil
profesional que cubre el módulo).
14. EQUIPO DOCENTE:
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Ingenieros: Wálter Tene Ríos, Ermel Loaiza Carrión, Luis Valarezo
Manosalvas, Víctor Herrera Torres, Marco Reinoso Acaro, Edison Torres
García, Bolívar Peña Merino, Julia Minchala Patiño, Edison Ramiro Vásquez,
Dr. Antonio Peña Guzmán y Arq. Víctor Neira Hinostroza.
15. BIBLIOGRAFIA
1) AFANASIEV, V. 1985. Manual de Filosofía. Ediciones Quinto Sol, México, pp. 7 – 17.
2) BENITEZ, L. y GARCÉS, A. 1990. Problemática General de la Cultura. Tomado de “Culturas Ecuatorianas Ayer y Hoy” 5ta ed. ABYA – YALA, Quito – Ecuador. pp. 7.
3) ERMAKOVA Y RATNIKOV. 1986. El Concepto de Formación Socioeconómica y de Estructura Social. de la Sociedad. Tomado de ¿Qué son las clases y la lucha de clases? Editorial Progreso, Moscú, pp. 7 – 18.
4) FUNDACIÓN JOSÉ PERALTA. 2007 – 2008. Ecuador: Su Realidad. Artes Gráficas Silva. Edición actualizada, Quito – Ecuador. pp, 151- 170, 289 – 307.
5) KRUSSINEN, O. 1988. La Dialéctica Materialista, tomado de ¿Qué es el Materialismo Histórico? Editorial Amanecer, pp. 87 – 143.
6) ROJAS, Gustavo. Sistema Modular. Universidad y Sociedad.7) SALAMEA CORDOVA, M. 2003. Movimientos Sociales y Política en el
Ecuador. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de Cuenca, pp. 164.
8) SANTOYO, Rafael. Algunas Reflexiones Sobre la Coordinación de Grupos de Aprendizaje.
9) SERRANO, R. El Objeto de Transformación y Educación.10)YSUNZA, Marisa. El grupo de Trabajo Académico en la Educación Modular.
Reprografía del Nivel de Formación Científica Básica de la UNL.11)M.E.C. Documentos Base para un Proceso de Reforma Curricular del
Sistema Educativo Ecuatoriano. Boletín Pedagógico Nro. 9 Quito, 1993.
12)MORAN OVIEDO, Porfirio. Instrumentación Didáctica. Reprografía CENTRO DE ESTUDIOS DE POSTGRADO –UNL.
13)PANZSA, Margarita. Una aproximación a la Epistemología Genética de Jean Piaget. Enseñanza Modular. Reprografía NFCB-UNL.
14)PUIGROS, Adriana. La docencia en la Escuela, Exposición y Crítica, Reprografía CENTRO DE ESTUDIOS DE POSTGRADO –UNL.
15)ROJAS, Raúl. Sistema Modular. Universidad y Sociedad. Reprografía NFCB-UNL.
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16)ROSADO BARRERO, Luis. Globalización, Integración e interdisciplinaridad de las ciencias. Reprografía NFCB-UNL.
17)SANTOYO, Rafael. Algunas reflexiones sobre la Coordinación de los grupos de Aprendizaje. Reprografía NFCB-UNL. 1993.
18)SERRANO, Rafael. Objeto de Transformación y Educación (sus dimensiones epistemológicas y sociales) Reprografía CENTRO DE ESTUDIOS DE POSTGRADO –UNL.
19)TORRES, Rosa María. Escuela Nueva: Una innovación desde el Estado. Quito. Instituto Fronesis. 1991. 107 p.p.
20)UNL. Nuevas Alternativas Didácticas: Sistema Modular de Clases. Reprografía NFCB-UNL.
21)CHAMBA HERRERA, Leonardo. La investigación para el Desarrollo Rural, Normas de Redacción Técnica, 2005, Loja-Ecuador.
22)PROGRAMA DE DESARROLLO DEL SAMOT, 2007, Fundamentos Teórico-Metodológicos para la Planificación, Ejecución y Evaluación de Programas de Formación en el Sistema Académico Modular por Objetos de Transformación, Loja-Ecuador.
23)Plan de Estudios De La Carrera De Ingeniería Agrícola 2008, Universidad
Nacional De Loja, Loja-Ecuador.
MATRIZ DE DESARROLLO DEL MÓDULO
CURSO PROPEDEUTICO
Duración: 45H
ACTIVIDADESCONTENIDOS
TEÓRICOSESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
PRODUCTOS ACREDITABLE
S
TIEMPO
1. Encuadre Matriz del módulo Lectura y análisis
del Programa del módulo
2
2. Estudio de las normas de Redacción Técnica
Nociones sobre comunicación
Escritos científicos Redacción y estilo Normas de
escritura correcta
Lectura de documentos
Análisis reflexivo Exposición del
profesor Consultas
Presentación de trabajos.Informes de tesis revisadasElaboración de un artículo
9
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en Redacción técnica
El esquema de la Redacción Técnica….
Normas para la redacción de referencias bibliográficas
bibliográficas Elaboración de
trabajosIndividuales
3. Análisis del posicionamiento de la UNL, del ÁARNR y de la Carrera de Ing. Agrícola
Nociones GeneralesPlan de Estudios de la Carrera de Ing. Agrícola Prácticas Profesionales.
Exposición del Docente. Trabajo grupal
Notas de clase 4
4. Estudio y análisis de los fundamentos del Sistema Académico Modular por Objetos de Transformación (SAMOT).
El SAMOT. Fundamentos del
Sistema Modular El trabajo
Académico en Grupo y su Operatividad
Relación del Coordinador con el Grupo de Trabajo Académico. El nuevo Papel del Docente
La evaluación y acreditación.
Trabajo individual Lectura y estudio
extra clase documento del SAMOT
Consultas Exposición del
docente
Informes escritosPreguntas y
respuestasGlosario de términos
6
5. Estudio de la Investigación en el SAMOT.
La investigación en el SAMOT. El método científico. Operatividad de la Investigación modular
Trabajo grupal: Lectura comentada
y análisis del doc. Exposición del
docente. Trabajo bibliográf.
Notas de claseCuestionarioTabulación de datosResultadosInformes escritos
9
6.Estudio de las Técnicas de Trabajo intelectual
Conceptos: Técnicas de trabajo
Intelectual. La comunicación. La expresión oral y
escrita La Lectura. Clases: lectura
estudio, de ampliación y de actualidad informativa.
Lecturas de estudio y análisis de contenidos.
Elaboración de síntesis de contenidos a través de esquemas, cuadros sinópticos, mapas conceptuales, diagramas, etc.
Glosario de términos,
Formulación de preguntas y respuestas.
Socialización de aprendizajes y experiencias
Exposiciones
Notas de clase
Informes escritos
Banco de preguntas yrespuestas
Glosario de términos
9
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grupales. Síntesis de contenidos a través de esquemas y mapas conceptuales.
7.Análisis de Práctica de Valores Éticos y Morales
Practica de valores éticos y morales
Lectura comentada Consultas
bibliográficas
Notas de claseTrabajos de consultas bibliográficasInformes escritosExposiciones
3
8.Evaluación
La evaluación en los aprendizajes
Lectura de documento
Consultas bibliográficas
InformesExposiciones individuales o grupalesPrueba de conocimientos
3
MOMENTO 1. LAS CONCEPCIONES FILOSÓFICAS EN LA FORMACIÓN
PROFESIONAL
Duración: 15 H
ACTIVIDADESCONTENIDOS
TEÓRICOSESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
PRODUCTOS ACREDITABLE
S
TIEMPO
1. Encuadre
2. Análisis del OT del Módulo en relación al papel de las concepciones filosóficas en la formación profesional.3.Estudio de las Concepciones
Programa Modular Reflexiones sobre
la Pregunta UNO
Las Concepciones Filosóficas. Materialismo e Idealismo. Ramas de la Filosofía. Problema fundamental de la
Lectura comentada
Exposición del docente para explicar el papel de la filosofía en la formación profesional
Trabajo individual extra clase. Lectura de contenidos,
Participación individual Informes individuales y grupales
Exposiciones individuales
Asistencia a las actividades
1
1
3
22
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Filosóficas
4. Elaboración y Aplicación de una Entrevista para Informantes Claves
Filosofía. La Filosofía como Ciencia. La Filosofía Punto de Partida de las Ciencias Particulares. La Dialéctica y la Metafísica.
subrayado, extracción de conceptos, ampliaciones.
Preguntas y respuestas
Trabajo grupal: Síntesis de contenidos, a través de cuadros sinópticos, mapas, diagramas, etc.
Socialización del trabajo grupal a través de exposiciones individuales. Preguntas y respuestas.
Conferencia de especialistas
Prueba de conocimientos
Trabajo grupal
programadas.Entrevista
5.Tabuilación de la Información y confrontación teórico-practico6. Elaboración de Síntesis y Conclusiones 7. Evaluación
Trabajo grupal
Trabajo grupal.
Informe
Exposiciones 2
22
MOMENTO 2. LAS FUERZAS PRODUCTIVAS Y RELACIONES DE
PRODUCCIÓN EN LA EXPLOTACIÓN DE LOS RECURSOS
NATURALES RENOVABLES
Duración: 15H
ACTIVIDADESCONTENIDOS
TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
PRODUCTOS
ACREDITABL
TIEMP
O
1. Estudio de las Fuerzas Productivas y Relaciones de Producción del Capitalismo
El Modo de Producción Capitalista. Fuerzas Productivas y Relaciones de Producción en el MPC. Dialéctica de las Fuerzas
Conferencia del docente.
Trabajo grupal Exposiciones y
Socialización de contenidos teórico-prácticos
Formulación de
Notas de clase
Informes individuales y grupales Exposición ConferenciaPrueba
3
2
2
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Productivas y de las Relaciones de Producción.
Preguntas y Respuestas
Conferencia de especialistas
Prueba de conocimientos
2. Elaboración de una guía de observación para determinar cómo las FP y RP se insertan en la explotación de los Recursos Naturales Renovables.3. Aplicación de la Guía de Observación en Empresas Agrícolas, Fincas de Producción, Empresas de explotación de RNR.4. Sistematización de la información. Confrontación teoría-práctica
5.Elaboración de síntesis y conclusiones
Trabajo grupal
Trabajo Grupal
Trabajo grupal
Trabajo grupal Socialización
Guía de Observación
.Informe
Informe
Informe
1
2
3
1
6.Evaluación Lluvia de ideas 1
MOMENTO 3. LA GLOBALIZACIÓN NEOLIBERAL Y EL DETERIORO DE
LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES
Duración: 20 H.:
ACTIVIDADES CONTENIDOS
TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
PRODUCTOS
ACREDITABL
TIEMP
O
1. Estudio de LA Globalización y el Neoliberalismo
La globalización. Características de la Globalización Neoliberal Desarrollo de las FP. Consecuencias de la Globalización
Conferencia del docente.
Trabajo grupal Exposiciones y
Socialización de contenidos teórico-prácticos
Formulación de
Notas de clase Informes individuales y grupalesExposición InformeConferenciaInforme
3
2
21
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Neoliberal. Análisis de la Globalización en otros campos: ALCA y TLC. El Neoliberalismo. Características y Consecuencias de la Aplicación de la Política Neoliberal en el Ecuador.
Preguntas y Respuestas
Trabajo bibliográfico
Conferencia de especialistas
Elaboración de estadísticas socioeconómicas
Prueba de conoc.
Prueba
2. Identificación y análisis de Leyes, Normas y Reglamentos que viabilizan la aplicación de la política neoliberal en el Ecuador3. Visita a centros de explotación de los Recursos Naturales Renovables. Obtención de evidencias del Deterioro de los RNR4. Exposición de evidencias del deterioro de los RNR a través de Periódicos Murales en cada Carrera.5.Elaboración de síntesis y conclusiones
Trabajo grupal
Trabajo Grupal
Trabajo grupal
Trabajo grupal
Instrumentos legales
Informe
Informe
Informe
3
3
2
1
6.Evaluación Lluvia de ideas 3
MOMENTO 4. RELACIÓN DE LA PROBLEMÁTICAS SOCIAL CON EL
CAMPO AGROPECUARIO Y AMBIENTAL
Duración: 34 H
ACTIVIDADESCONTENIDOS
TEÓRICOSESTRATEGIAS
METODOLÓGICASPRODUCTOS ACREDITABL
TIEMPO
1. Estudio de la Problemática de los Recursos Naturales Renovables. Panorama General del Deterioro Ambiental. 2. Estudio de la Estructura Agraria del Ecuador. Características
Origen del Deterioro Ambiental. Relación entre Deterioro Ambiental y Modelo Económico. Problemática Ambiental del Ecuador. Deterioro
Conferencia del docente.
Trabajo grupal Exposiciones y
Socialización de contenidos teórico-prácticos
Formulación de Preguntas y Respuestas
Notas de clase Informes individuales y grupales Exposición InformeConferenciaInformePrueba
3333
21
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AREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLESUNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
Biofísicas y Ecológicas del Ecuador y Provincia de Loja. Comportamiento Histórico del Sector Agropecuario. Distribución y Tenencia de la Tierra en el Ecuador.
de los Recursos Naturales: Suelo, Agua, Flora, y Fauna
Trabajo bibliográfico
Conferencia de especialistas
Elaboración de estadísticas socioeconómicas
Prueba
2. Visita al sector La Banda y barrio Los Sauces. Obtención de evidencias sobre contaminación de los barrios marginales de la ciudad de Loja. 3. Visita a barrios campesinos del Cantón Saraguro. Obtención de evidencias sobre distribución de la tierra de uso agropecuario. Entrevistas, para establecer la relación minifundio-agricultura de subsistencia4.Tabulación y análisis de la información 5. Exposición de evidencias del deterioro de los RNR a través de Periódicos Murales en cada Carrera.6.Elaboración de síntesis y conclusiones6.Evaluacion Final del M
Trabajo grupal
Trabajo Grupal
Trabajo grupal
Trabajo grupal
Trabajo grupal
Evidencias
.Informe
Informe
Informe
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“LOS RECURSOS NATURALES PARA LA PRODUCCIÓN AGROPECUARÍA”
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1. PRESENTACIÓN
En la región sur, existen carreras universitarias que estudian los recursos
naturales generalmente enfocados a resolver problemas concretos de su perfil
profesional; en cambio, en la carrera de Ingeniería Agrícola y, en este módulo
se pretende ayudar a resolver los problemas de manejo y aprovechamiento
racional de los recursos naturales: agua, suelo, vegetación y ambiente , dando
la suficiente importancia al manejo integrado de los recursos naturales con
fines de producción y rentabilidad, que permitan a la población su permanencia
en el campo en una relación biunívoca hombre-naturaleza.
Con esta perspectiva, el módulo “Los recursos para la producción
Agropecuaria” se constituye en el eslabón que da coherencia entre los
conocimientos adquiridos en el módulo I y los conocimientos de formación
profesional que el Ingeniero Agrícola requiere; por ello es que se ha
estructurado con bases científicos (Física, Matemáticas, Química etc.) que se
inician en el primer módulo (y que se profundizan aún más), así como con
temáticas relacionados a la caracterización y diagnostico de una cuenca
hidrográfica y que en los módulos siguientes, profundizará su estudio, a fin de
convertirle en el escenario de la puesta en marcha de las prácticas
profesionales que generan los campos de acción del Ingeniero Agrícola.
El Módulo 2, consta de seis unidades, la primera relacionada con los conceptos
generales, dándole importancia a los temas morfométricos; la segunda unidad
estudia el ciclo hidrológico y el clima en sus componentes; la tercera aborda los
suelos en el manejo de cuencas hidrográficas; la cuarta unidad estudia los
elementos básicos de vegetación, fauna y áreas silvestres, la quinta unidad
considera la planificación de cuencas, para lo cual se enseña y analiza en aula
los aspectos teóricos, desarrollando ejemplos, mismos que se refuerzan
posteriormente con prácticas en el campo, en los laboratorios de suelos,
química e hidráulica y centro cómputo.
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Es necesaria aclarar que se acompaña a cada unidad talleres como:
Cartografía, Geología, Estadística, química Agrícola y Redacción Técnica en su
orden; Además se imparten cursos básicos, Matemáticas y Física, mismos que
le servirán al estudiante para conciliar los cimientos de su capacidad analítica
para resolver una gran variedad de problemas de ingeniería.
2. PROBLEMÁTICA
El sector agropecuario de la región Sur y específicamente de la provincia de
Loja, integrado por pequeños campesinos y empresarios agrícolas ha utilizado
los recursos para la producción agropecuaria con diferentes grados de
tecnificación, ocasionando diferentes niveles de impacto a los recursos suelo,
agua, vegetación, clima y recursos económicos.
En lo referente a los suelos, éstos son superficiales y con poca cobertura
vegetal, tornándoles más susceptibles a erosiones por dos situaciones muy
concretas: por la fragilidad al golpe de las gotas de lluvia y por la velocidad del
agua de escorrentía pendiente abajo.
La concentrada distribución de la precipitación y su forma unimodal agudiza el
problema de erosión, deslizamiento de tierras, movimientos en masa e
inundaciones.
Falta de infraestructura de regulación de control en las microcuencas,
determinan que la mayor cantidad de agua vaya hacia el Perú sin ser
aprovechada en zonas aptas para el riego en nuestra región sur, determinado
además escasez en el periodo seco.
Falta de un inventario de los recursos hídricos imposibilitan conocer a
cabalidad la disponibilidad de agua tanto en cantidad como en calidad.
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Bajo estas condiciones, existe degradación de los recursos para la producción
agropecuaria, que incide desfavorablemente en la calidad de vida de los
productores rurales lo que involucra una permanente búsqueda de alternativas
de sobrevivencia, y cuando estás se agudizan se llega inclusive a la
emigración.
Considerando que debe existir una coherente correlación entre recursos
naturales, producción y calidad de vida es necesario que el ingeniero agrícola
esté académicamente formado para realizar una adecuada caracterización de
los factores biofísicos y socioeconómicos de una cuenca, e identificar sus
interrelaciones para su óptimo aprovechamiento.
3. EL OBJETO DE TRANSFORMACIÓN
El inadecuado manejo de los recursos para la producción agropecuaria de la
Región Sur (RS), debido principalmente a la falta de conocimientos y
sobreexplotación de los mismos, ha dado como resultado su deterioro y bajos
niveles de producción y productividad; lo que exige una adecuada
caracterización de los factores biofísicos y socioeconómicos y sus
interrelaciones para el óptimo aprovechamiento de los recursos.
4. OBJETIVOS
Objetivo General:
Desarrollar las capacidades de los estudiantes que le permitan comprender
científica y técnicamente los aspectos biofísicos y socioeconómicos de los
recursos para la producción agropecuaria, teniendo como referencia la cuenca
hidrográfica.
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Objetivos Específicos:
Caracterizar los recursos naturales de una cuenca hidrográfica con fines de
producción agropecuaria.
Interpretar las relaciones existentes entre los recursos naturales y
socioeconómicos de una cuenca.
5. PRÁCTICAS PROFESIONALES ALTERNATIVAS PARA LAS
QUE HABILITA EL MÓDULO
Caracteriza los aspectos biofísicos y socioeconómicos de las cuencas
hidrográficas.
Realiza diagnósticos agro-socioeconómicos e interpreta las interrelaciones
existentes entre los recursos naturales para la producción agropecuaria.
6. PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE EL MÓDULO
Para la caracterización de los aspectos biofísicos y socioeconómicos de
las cuencas hidrográficas:
Otorgar conocimientos científico-técnicos pertinentes a cada rubro o elemento
de la caracterización de una cuenca hidrográfica esto es en cuanto al recurso
suelo, su génesis, fisiografía, propiedades físicas, químicas y biológicas, etc.
En cuanto al recurso suelo: Génesis del suelo, fisiografía del suelo,
propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, materia orgánica.
En la relación a la vegetación: Tipos de vegetación, caracterización de la
vegetación de la RS, cultivos de la región.
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En relación al clima: Factores genéticos del clima, estaciones
meteorológicas, evaporación y clasificación climática.
En relación al recurso hídrico: Ciclo hidrológico, hidrometría, estaciones
hidrométricas y conceptos básicos de una cuenca.
Para todas las temáticas antes señaladas el alumno debe disponer de:
Capacidad de síntesis en la elaboración de informes de trabajo.
Sensibilidad para valorar el conocimiento que las sociedades locales tienen
en cuanto al uso de los recursos naturales en una cuenca.
Predisposición para trabajar en equipos multidisciplinarios que buscan el
desarrollo integral de una cuenca.
Para la caracterización de los recursos naturales de una cuenca
hidrográfica con fines de producción agropecuaria.
Otorgar conocimientos-científico técnicos en:
Tipos de diagnósticos (estudio de casos)
Metodologías participativas para diagnósticos agro-socioeconómicos (uso
de técnicas y herramientas, de recolección análisis e interpretación de
información de campo).
Al igual que en la práctica anterior el alumno debe disponer de:
Dominio de los aspectos legales relacionados con el uso de los recursos
naturales en una cuenca.
Capacidad de abstracción para identificar problemas relevantes al uso de
los recursos naturales en una cuenca.
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Capacidad de síntesis para la elaboración de informes de trabajo.
Sensibilidad para valorar y validar el conocimiento que las sociedades
locales tienen en cuanto se refiere al uso de los recursos naturales en una
cuenca.
Predisposición para trabajar en equipos multidisciplinarios que buscan el
desarrollo integral de una cuenca.
7. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN
FORMATIVA
Objeto de investigación
Diagnóstico de las dimensiones biofísica- social, económico y agropecuario del
área de estudio.
El proceso investigativo del presente módulo, estará centrada en operativizar
un problema que surge del análisis reflexivo del O.T y de las prácticas
profesionales en que habilita el módulo para ello es necesario contar con el
apoyo logístico necesario y de la participación activa de los docentes que
intervienen en el módulo y de la carrera principalmente.
Bajo estas consideraciones el proceso de investigación formativa se realizará
en tres momentos, mismos que están detallados en la matriz de desarrollo de
módulo.
Primer momento:
Objetivo:
Realizar el reconocimiento del área objeto de estudio (cuenca hidrográfica)
donde se desarrollará el proceso investigativo.Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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Recolectar información secundaria y de campo para la elaboración del
mapa base.
En este momento se desarrollarán estrategias de Investigación como:
Visita de campo: En el que se seleccionará el área de estudio y se extraerá
información primaria a través de una guía de observación y una encuesta
(sondeo). Esta actividad se la cumplirá en dos días consecutivos.
Recopilación y sistematización de estudios básicos: Para contrastar con la
información de campo y elaborar el mapa base. Estas actividades se
realizarán en un lapso de los 15 días subsiguientes a la visita.
Se validará y socializará el mapa base en una segunda visita al área de
estudio.
Estas actividades en las que se incluye la segunda visita al área de estudio se
realizarán en un lapso de 13 días.
Segundo momento:
Objetivos: Realizar la caracterización de la cuenca seleccionada en sus
aspectos, hidroclimáticos, de suelo, de cobertura vegetal y socioeconómicos.
En este segundo momento se emplearán como estrategias de investigación lo
siguiente:
Estudio de la hidroclimatología agrícola y cálculos de balance hídrico. Estas
actividades teórico-prácticas se realizarán en un periodo de 95 días.
Estudio de la cobertura vegetal y taxonomía de los principales cultivos de la
región sur. Estas actividades se realizarán en un priodo programado de 16
días.
Estudio de génesis y clasificación del suelo y construcción de calicatas.
Estas actividades se realizarán en un periodo de 64 días.
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Estudio socio-económico de una cuenca a través de estudio de casos.
Estas actividades teórico-prácticas se realizarán en un periodo de 15 días
Tercer momento:
Objetivo: Estructurar el diagnóstico acorde al diseño de investigación
planteado para su ulterior socialización:
En este tercer momento se emplearán como estrategias de investigación lo
siguiente:
Elaboración de talleres de redacción técnica, presentación y sustentación
de informes.
Elaboración y socialización del diagnóstico.
Las actividades correspondientes a este momento se desarrollarán en un lapso
16 días.
8. REFERENTES TEÓRICOS Y ACTIVIDADES PRÁCTICAS
UNIDAD 1: CARACTERIZACIÓN DEL RECURSO SUELO EN CUENCAS
HIDROGRÁFICAS.
Introducción a la geología física
El universo(teorías)
El sistema solar
La tierra
Teoría del conocimiento geológico
El uniformitarismo, catastrofismoCiudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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Volcanismo y las rocas extrusivas
Volcanismo tipos de volcanes
La lava, tipos de lava
Identificación de las rocas exrtrusivas
El origen de la lava, tectónica de placas
La meteorización y los suelos
Factores que controlan el metamorfismo
Composición de las rocas preexistentes
Clasificación de las rocas metamórficas
Identificación de las rocas metamorficas
Metamorfismo y las rocas metamórficas
Factores que controlan el metamorfismo
Composición de las rocas preexistentes
Clasificación de las rocas metamórficas
Identificación de las rocas metamórficas
Formación del suelo
La fase sólida del suelo
La fase líquida del suelo.
La fase gaseosa del suelo
Materia orgánica
Coloides del suelo
Prácticas
UNIDAD 2: CARACTERIZACIÓN DEL RECURSO AGUA Y CLIMA EN
CUENCAS HIDROGRÁFICAS.
Conceptos generales de meteorología
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La Atmosfera
Factores genéticos del clima
La temperatura
Los meteoros y su aplicación
El clima en la república del Ecuador.
Influencia de los elementos
Hidrología agrícola
Importancia de la hidrología en los proyectos agrícolas
El ciclo hidrológico
Información hidrológica
Relación precipitación –escorrentía (aplicación del método de curva)
Hidrograma sintéticos.
UNIDAD 3: CARACTERIZACIÓN AGROECOLÓGICA EN CUENCAS
HIDROGRÁFICAS
Estudio de los tipos de vegetación
Estudio de la vegetación de la región Sur
Los ecosistemas: Elementos y clasificación.
Prácticas se realizarán la caracterización de la vegetación insitu
Estructura y presentación del diagnóstico
Formas de presentación y socialización del proyecto agroecológico.
UNIDAD 4: CARACTERIZACIÓN DEL RECURSO HUMANO Y SUS
INTERRELACIONES CON LOS RECURSOS NATURALES
La sociedad ecuatoriana
Desarrollo de fuerzas productivas
Actividades productivas
Los sistemas de producción campesinos: Instrumentos de análisis del
sector rural
Planificación agrícola
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Diagrama, matrices y croquis de los estudios de interrelación entre el
recurso humano y los recursos naturales.
Niveles de bienestar
El buen vivir
Problemas, soluciones e identificación de alternativas de participación del
recurso humano y la naturaleza.
TALLER 1. CARTOGRAFÍA
Definición de Cartografía
Formas y dimensiones de la tierra
Proyecciones cartográficas
Mapas y su clasificación
Escalas
Curvas de nivel
Formas del terreno
Distancias y pendientes
Perfiles
Ángulos en el terreno y en el plano
El GPS y su uso
TALLER 2. CUENCAS HIDROGRÁFICAS
Introducción
Definición de cuencas hidrográficas
Formación de las cuencas de drenaje
Patrones de drenaje
La cuenca hidrográfica como sistema
Elementos de una cuenca: Agua, suelo, vegetación, fauna, el hombre y el
medio ambiente.
Componentes de la cuenca hidrográfica
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a. Factores físicos: relieve, topografía, hidrología, hidrografía,
geología, geomorfología, clima
b. Factores biológicos: suelo: vegetación, fauna, ecología
c. Factores humanos
d. Factores ambientales
Partes geográficas de una cuenca
a) Cuenca de recepción
b) Garganta o canal de desagüe
c) Lecho o cono de deyección
Elementos geográficos de una cuenca
a) Divisoria o límites de una cuenca
b) Talwegs o cauce
c) Vertiente
d) Valle
e) Interfluvios
Tipos de cuencas
a) Según la clase de vertiente: tipo embudo, tipo corredor, tipo
canalón.
b) De acuerdo a las superficies de las cuencas: sistema hidrográfico,
cuenca, subcuenca, microcuenca, minicuenca o quebrada.
c) De acuerdo a la altitud: cuencas altas, medias y bajas
d) De acuerdo al clima: de zonas húmedas y de zonas secas
e) De acuerdo al comportamiento hidrológico de las crecidas:
microcuencas de torrentes, subcuenca de los ríos torrenciales,
cuencas de ríos grandes.
f) Según la torrencialidad: flujo torrencial, lava torrencial
g) Tipo dominante del proceso erosivo: de socavación, potencial de
represamiento, torrentes espaciales.
h) Según la presencia de áreas naturales y bosques protectores: uso
dominante de las tierras, tipo dominante de tenencia de la tierra,
tipo de explotación agrícola
i) En función del impacto o penetración antrópica en vertientes:
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Impacto fuerte, medio y débil.
j) De acuerdo a la dirección política-administrativa
k) Según la importancia relativa de la cuenca
l) Según el propósito de tratamiento: Cuencas demostrativas,
experimentales, representativas.
Análisis morfométrica de una cuenca.
Métodos de análisis morfométricos del área de captación de una cuenca:
Área, perímetro, longitud axial, ancho promedio, forma de la cuenca, índices
morfométricos, otros índices: de alargamiento, homogeneidad, asimétrico.
Elevación o altitud de la cuenca
Métodos para determinar la pendiente media de la cuenca
Relieve de la cuenca: coeficiente de masividad de Martonne, métodos para
determinar el índice de masividad.
Coeficiente orográfico: método para calcular el coeficiente orográfico.
Índice de masividad de Strahler: Método para calcular el índice de
masividad de Strahler.
Orientación de la cuenca: morfométrica, hidrografía y sistema de drenaje.
Clasificación de los sistemas de drenaje según Schumm.
Clasificación según Horton
TALLER 3. ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA
Introducción
Métodos tabulares para organizar datos
Métodos gráficos para presentar conjunto de datos
Cálculo y selección de medidas descriptivas
Aplicación del software Microsoft Excel, para el procesamiento de datos
CURSOS.
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CÁLCULO DIFERENCIAL E INTEGRAL : REFERENTES TEÓRICOS:
Introducción
Variables, funciones y límites
Derivación
Reglas para derivar funciones algebraicas
Aplicaciones de la derivada
Derivada sucesivas de una función y aplicaciones
Derivación de funciones trascendentales y aplicaciones
Diferenciales
Curvatura, radio de curvatura circulo de curvatura
Calcula Integral
Integración de formas elementales ordinarias
Constante de integración
Integral definida
Artificios de integración
Funciones hiperbólicas
Derivadas parciales
Aplicación de las derivadas parciales.
FÍSICA II:
Prologo para el estudiante
Trabajo, potencia y energía
Introducción
Trabajo: Fundamentos teórico conceptuales: unidades, resolución de
problemas tipo
Potencia: Fundamentos teórico conceptuales: unidades, resolución de
problemas tipo
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Energía: Fundamentos teórico conceptuales: unidades, resolución de
problemas tipo
Máquinas Simples:
Introducción
Palancas: clasificación, resolución de problemas tipo
Poleas: clasificación, resolución de problemas tipo
Torno: resolución de problemas tipo
Plano inclinado: resolución de problemas tipo
Tornillo: resolución de problemas tipo
Elasticidad
Introducción
Esfuerzo-fatiga
Deformación unitaria
Límite de elasticidad
Ley de Hooke
Resolución de problemas tipo
Elasticidad longitudinal-Módulo de Young, resolución de problemas tipo
Elasticidad de volumen: Modulo de comprensibilidad, resolución de
problemas tipo
Elasticidad de forma: Módulo de rigidez, resolución de problemas tipo
Hidrostática
Introducción
Fundamento teóricos conceptuales
Propiedades de los fluidos
Sistema de unidades
Densidad: Relativa
Presión: Absoluta y relativa
Resolución de problemas tipo
Ecuaciones de la presión hidrostática
Ley fundamental de la hidrostática
Principio de Pascal
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Principio de Arquímedes
Tensión superficial y capilaridad
Fuerzas de tensión superficial
Resolución de problemas tipo
Hidrodinámica
Introducción
Definiciones: Caudal, flujo, gasto, tubo, canal
Régimen de escurrimiento permanente
Flujo laminar
Flujo turbulento
Ecuación de continuidad
Presión hidrodinámica
Resolución de problemas tipo
Teorema de Bernoulli
Expresión matemática del teorema de Bernoulli
Resolución de problemas tipo
Teorema de Torricelli
Gasto teórico
Gasto real o efectivo
Resolución de problemas tipo
9. PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES O PASANTÍAS Y
ACTIVIDADES DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Las pasantías inter módulo, se realizarán en los ambientes que dispone la
Universidad.
La vinculación con la colectividad la realizan durante el proceso de la
investigación formativa en la Microcuenca designada para tal efecto, misma
que se realizará en tres contactos: en el reconocimiento de la cuenca, en la
extracción de datos empíricos y en la socialización de los resultados.
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10. METODOLOGÍA
La parte teórica del módulo se impartirá en el aula mediante exposiciones
microgrupales y debates y síntesis de contenido; en algunas ocasiones se hará
uso de ayudas audiovisuales para la mejor asimilación de los conceptos
mediante esquemas e imágenes.
El método utilizado por el docente debe ser de carácter instructivo, educativo, y
facilitador de los aprendizajes, por lo tanto se le asignan nuevos roles tanto al
docente como al alumno.
Complementariamente se establece además, un horario de asesorías o tutorías
para resolver inquietudes que ameriten dedicarles más tiempo y dejar así cada
tema cubierto con un buen porcentaje de comprensión.
La parte práctica se desarrollará con salidas de campo e intercambio de
experiencias y con la elaboración de cuestionarios que permitan obtener la
información que se requiera de los actores involucrados en el uso y manejo una
cuenca. Para la ejecución de prácticas de campo en cuanto tiene que ver con
la identificación de ciertas características de los suelos, clima, agua y
vegetación se realizarán en los laboratorios que dispone el Área Agropecuaria.
El proceso investigativo se sujetará a la establecido en cada momento, pero
será el coordinador del módulo, quién realice el seguimiento y evaluación de
dicho momento.
11. DETERMINACIÓN DE TIEMPO Y CRÉDITOS
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CODIGO NOMBRETIEMPO (horas)
CREDITOS
U1 Caracterización del recurso suelo en cuencas hidrográficas
140 8,75
U2 Caracterización del recurso agua y clima en cuencas hidrográfica
105 6,56
U3 Caracterización agroecológica en cuencas hidrográficas
70 4,38
U4 Caracterización del recurso humano y sus interrelaciones con los recursos naturales
62,5 3,91
T1 Cartografía 60 3,75
T2 Cuencas hidrográficas 50 3.12
T3 Estadística aplicada 52,5 3,28
C1 Cálculo diferencial e integral 120 7,5
C2 Física II 120 7,5
TOTAL 780 48,75Descripción: U= unidad, T= taller, C= curso.
12. PRODUCTOS ACREDITABLES
Los productos acreditables, como evidencias de aprendizajes que se develarán
en el módulo son los siguientes:
Construcción de una guía de observación
Sistematización de la información base
Elaboración del mapa base de la cuenca hidrográfica
Caracterización hidroclimática de una cuenca hidrográfica
Caracterización del suelo en una cuenca hidrográfica
Caracterización socioeconómica en una microcuenca
Estructura y presentación del diagnóstico agro-socioeconómico
13. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN, ACREDITACIÓN Y
CALIFICACIÓN
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La evaluación de los aprendizajes tendrá una orientación pedagógica, es decir,
procurará apoyar la formación de los estudiantes y asegurar la calidad de los
resultados parciales y final.
La acreditación será la constatación de los aprendizajes logrados a través de
evidencias que son los productos acreditables parciales; y especialmente el
final.
La calificación será la valoración de los productos acreditables en una escala
de 1 a 10 puntos, siendo necesario para su aprobación obtener una calificación
ponderada mínima de 7,0 puntos.
En esta perspectiva, la evaluación-calificación-acreditación de los aprendizajes
se asumirá en referencia a dos aspectos:
El dominio de conocimientos teórico-prácticos: 20%.
La investigación del módulo: 80%.
Dentro de estos aspectos se considerarán los siguientes elementos:
Dominio de los conocimientos teórico-prácticos:
Manejo y comprensión de los contenidos teórico-prácticos estudiados en las
unidades temáticas del módulo.
Participación activa: referida a la contribución individual oportuna, pertinente y
fundamentada del estudiante a lo largo del desarrollo de la temática de estudio
en las conferencias-foros, talleres, lecturas comentadas, entre otras
actividades.
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Desarrollo y sustentación de la investigación del módulo:
Informes de avances de la investigación (incluye la constatación del trabajo de
recopilación de datos) (20%).
Informe final de la investigación (40%).
Sustentación individual del informe final (20%).
Para la evaluación y calificación de los informes de la investigación se
considerará:
Estructura del informe (presentación, normas de redacción técnica, pertinencia)
Coherencia entre sus elementos,
Fundamentación científico-técnica,
Rigurosidad del trabajo de campo,
Calidad de la discusión y las conclusiones,
Claridad en la redacción.
La sustentación de la investigación del módulo se evaluará-calificará teniendo
en cuenta:
Dominio de la temática,
Claridad en la exposición de los resultados,
Capacidad de resolver inquietudes, y
Materiales de apoyo para la exposición.
La calificación final del módulo será el promedio ponderado de las
calificaciones de cada una de sus partes. La nota mínima para la aprobación
del módulo será de 7,0/10 en cada una de sus partes.
14. EQUIPO DOCENTE
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Ingenieros: Víctor Herrera Torres, Efraín González Serrano, Marcony Mora
Erráez, Temístocles Maldonado Rojas, Jacinto Vélez Quevedo, Marlon
ChambaMorales, Pedro Guaya Pauta, Walter Tene Ríos y Edison Torres
García.
15. BIBLIOGRAFÍA
1) AGUIRRE Z. et. al. 2002. Botánica. Austro-ecuatoriana Ediciones ABYA
YALA Quito- Ecuador. Pp. 484
2) BILLINGS W. 1970. Las plantas y el Ecosistema. México; Herrera Hernán
167 Pp.
3) CIDIAT-Venezuela. La precipitación, serie hidrología N° 21, 1981 Colección
Salvat. Tiempo y clima, 1981
4) CUSTODIO y LLAMAS. Hidrología. 1997. Madrid-España
5) CYBA GEIGY 1990. Bioensayos en Protección Vegetal
6) FERNANDES Felipe. Manual de Climatología Aplicada. 1996
7) Guía para descripción de perfiles de suelos. FAO. Profile descriptions and
Analyses
8) Hidrología. Universidad Agraria. La Molina- Perú. 1998
9) IÑIGUEZ, Máx. Geoedafología,
10)JAUCHE. 1988. Patología Vegetal. 3era Edición. Edit. Atenea. Buenos
Aires-Argentina 390 Pp.
11)J.L. Merian- L.G. Kraige. Mecánica para Ingenieros. 2da Edición. Edit.
McGraw-Hill. 405 Pp.
12)LARSON-HOSTETLER-EDWARS. 2006. Calculo 8va Edic. Edit. McGraw-
Hill. Pp. 1138
13)LUQUE, Jorge A. Hidrología agrícola aplicada. Argentina, 1981
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14)PADILLA, Washington. El suelo componente importante del ecosistema.
15)PETRUCCI, Ralph. Química del estado viviente.
16)PETERSON. Química Orgánica
17)PHILO. Plan integral de desarrollo de los recursos hídricos de Loja, 1994
18)PINZON, Alvaro, 1998. Física. 3era Edic. Edit. Limusa
19)SENAMHI. Fenómeno el niño. Servicio Nacional de Meteorología e
hidrología. Lima- Perú, 1999
20)SORUM, C. Ch. Como resolver problemas de química general.
21)TERRANOVA. 1995, Edit. Ltda. Vida y Recursos Naturales Panamericana
S.A. Santa Fe. Bogotá-Colombia Pp. 350.
16.MATRIZ DE DESARROLLO DEL MÓDULOCiudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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Momento 1: Reconocimiento de una Cuenca hidrográfica y sus principales características. Se desarrollará con reflexión teórica y visitas de campo
Periodo
Proceso de Investigación
Estrategias de Investigación
ReferentesTeóricos Estrategias
Académicas
Actividades
Prácticas
ProductosAcreditables
15 días
Reconocimiento de la cuenca hidrográfica
Identificación de las características de la cuenca hidrográfica.
Visita de campo (1).
Guía para el reconocimiento
Elaboración de transectos.
Exposición de referentes teóricos
Realización del sondeo
Construcción de una guía de observación
Recopilación y sistematización de estudios básicos.
La cuenca hidrográfica: Concepto básicos; Clasificación. Las cuencas del Ecuador.Estudio de mapas y cartas topográficas Herramientas posicionamiento geográfico (GPS, brújula, altímetro, clinómetro)
Trabajo en micro grupos para sistematizar la información recolectada
Lecturas de Mapas y cartas topográficas
Sistematización de la información base
15 días
Identificación de cartas topográficas del IGM y delimitación de la cuenca hidrográfica
Validación del mapa base (Visita de campo 2)
Socialización del mapa base
Croquización (esquema hidrográfico, pictogramas)EscalasTipos de proyecciones UTM (informativo)Guía para la validación.Guía para la socialización
Elaboración de croquis en forma en micro grupos.
Estructura de las guías de validación y socialización.
2da Visita al área de estudio.
Elaboración del Mapa base de la cuenca hidrográfica
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Momento 2: Caracterización de los Recursos Naturales de la Cuenca hidrográfica
Periodo
Proceso Investigativo
Estrategias de
Investigación
Referentes Teóricos
Estrategias Académica
s
Actividades Prácticas
Productos
Acreditables
95 días
Recopilación de información de campo y secundaria para la caracterización hidroclimática.
Estudio de la Hidroclimatología AgrícolaCálculos de balance hídrico
Clima: El ciclo hidrológico e hidrometría. Factores genéticos del clima. Elementos meteorológicos. Clasificación climática.
Estudio individual y socialización de los referentes teóricos
Caracterización hidroclimática de la cuenca
Caracterización hidroclimática de una Cuenca hidrográfica
16 días
Recopilac. de inform.de campo y secundaria para caract. flora y fauna.
Estudio de la cobertura vegetal
Taxonomía de los principales cultivos de la región sur.
Tipos de vegetación (bosques, matorral, pastos y cultivos) Zonas de vida. Ecosistema.
Estudio individual y socialiazción de los referentes teóricos
Caracteriazción de la cobertura vegetal
Caracterización de la cobertura vegetal en una Cuenca hidrográfica
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Periodo
Proceso Investigativo
Estrategias de
Investigación
Referentes Teóricos
Estrategias Académicas
Actividades Prácticas
Productos
Acreditables
64 días
Recopilación de información de campo y secundaria para carácter. del suelo
Estudio de génesis y clasificación del suelo
Construcción de calicatas
El suelo: Génesis (Factores de formación y meteorización, Geomorfología). Propiedades: físicas (estructura, textura, Densidad, color), químicas (pH) y biológicas (mo). Clasificación textural del suelo.
Estudio individual y socialiazción de los referentes teóricos
Caracterización del recurso suelo
Caracterización del suelo en una Cuenca hidrográfica
15 días
Recopilación de información de campo y secundaria para caracterizar la organización social
Estudio socio-económico de una cuenca
Estudio de casos
Influencia del hombre en la Cuenca hidrográf. Organización social (sociología rural). Actores sociales, reforma agraria, tenencia y distribución de la tierra, pobreza, migración, ley de aguas, educación, salud, organización social en sistemas de riego, agricultura tradicional y moderna, infraestructura rural, servicios básicos, género, comercialización).
Estudio individual y socialiazción de los referentes teóricos
Estudio socio-económica de la cuenca
Caracterización socioeconómica en una microcuenca
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Momento 3: Elaboración y socialización del diagnóstico agro-socioeconómico
Periodo
Proceso Investigativo
Estrategías de Investigación
Referentes Teóricos
Estrategías Academicas
Actividades Prácticas
Productos Acreditables
10 días
Interpretación de información de campo y secundaria
Técnicas de análisis e interpretación de información de campo
La encuesta
Técnicas para elaborar: cuadros, gráficos y medidas descriptivas.
Trabajos en micro grupos
Asesoramiento del equipo interdisciplinario
Diagnóstico agrosocioeconómico
5 días
Redacción del Informe Técnico del diagnóstico agro socioeconómico.
Elaboración de talleres de redacción técnica, presentación y sustentación de informes
Redacción técnica.
Trabajos en micro grupos
Asesoramiento del equipo interdisciplinario
1día
Socialización del diagnóstico agro socioeconómico
Elaboración de talleres de socialización de informes.
Técnicas: preparación de taller, material didáctico, manejo del grupos,
Trabajos en micro grupos
Asesoramiento del equipo interdisciplinario
Socialización del diagnostico en el área de estudio
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“HABILITACIÓN Y REHABILITACIÓN DE SUELOS AGRÍCOLAS”
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1. PRESENTACIÓN
El suelo como medio para el crecimiento de la plantas debe proveerles de
anclaje, agua, y oxígeno a las raíces; y, y proporcionar en forma equilibrada 13
de los 16 nutrientes indispensables (N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Cu, Zn, Mn, B, Mo,
Cl). Ello demanda, a más de una reserva suficiente de nutrientes en cantidades
equilibradas y agua, de un adecuado espacio poroso para la extensión de las
raíces y para el intercambio gaseoso entre el oxígeno (O2) y el dióxido de
carbono (CO2); así como, de estar libre de factores inhibidores del crecimiento,
como por ejemplo, una concentración tóxica de sales solubles.
Uno de los campos específicos identificados de la Ingeniería Agrícola que se
forma en la Universidad Nacional de Loja, corresponde a la habilitación y
rehabilitación de los suelos agrícolas, cuya práctica profesional general es
comprender la caracterización, el planteamiento y las soluciones más
pertinentes a los problemas específicos que se presentan en los suelos de las
tres regiones naturales del país (costa, sierra y oriente), en la perspectiva de
mejorar los niveles de producción y de productividad, sobre la base de un uso
sustentable de este recurso natural.
La habilitación de suelos agrícolas, comprende un conjunto de actividades
ligadas al acondicionamiento del suelo para: a). la producción agrícola bajo
riego; b). la implementación de medidas de conservación de suelos, para
enfrentar la erosión de los terrenos inclinados especialmente los de la región
andina; c). la pérdida de la fertilidad del suelo; el control del exceso de sales y
sodio y de la fuerte acidez y toxicidad de aluminio.
La programación del Módulo 3, se deriva del Plan de Estudios actualizado de la
Carrera de Ingeniería Agrícola, elaborado en el marco del proyecto de
Fortalecimiento del Sistema Académico Modular por Objetos de
Transformación (SAMOT); y ha sido estructurada en el marco de los
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Fundamentos Teórico Metodológicos del SAMOT y del Reglamento de
Régimen Académico vigente en la institución.
En el contexto señalado, el módulo está constituido por tres eventos
obligatorios. El primero corresponde al seminario taller de Taxonomía de
Suelos y Evaluación de Tierras, el segundo, al Seminario Taller de Química
Aplicada a la habilitación y rehabilitación de Tierras; y, el tercero al Seminario
Taller de Física de Suelos.
La investigación formativa del módulo ha sido programada para desarrollarse
en cuatro momentos, de manera que permita al estudiante indagar sobre los
problemas de los suelos y las alternativas de solución en las tres regiones
naturales del país. A cada momento de avance de la investigación le
corresponde una unidad en la que se abordan los contenidos teóricos
prácticos.
En la parte final, se presentan los productos acreditables y las ponderaciones
respectivas para la aprobación del módulo.
2. PROBLEMÁTICA
El Ecuador, constituido por tres regiones naturales (costa, sierra y oriente)
presenta una diversidad de ecosistemas, suelos y especies vegetales y
animales, mundialmente reconocida. La cordillera de los Andes, que atraviesa
longitudinalmente el país, se caracteriza por que en la parte centro y norte es
más alta y el material parental de los suelos está constituido por materiales de
volcanismo reciente; en tanto que, la parte sur, que corresponde a la Región
Sur del Ecuador (RSE), es más baja y está dominada por un volcanismo
antiguo (lavas andesíticas y riolíticas) y procesos metamórficos, de lo que
resultan marcadas diferencias de las características físiográficas, geológicas,
climáticas y de suelos.
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La variabilidad de los suelos del país se expresa en la presencia de: en la
planicie costera: planosoles, con problemas en la capa arable de acidez,
deficiencias nutritivas (N, P, Ca, Mg, K, S, Zn, Fe) y limitaciones de drenaje
interno; suelos salinos y alcalinos, principalmente en las áreas de riego;
vertisoles, que corresponden a las tierras negras arcillosas tropicales, que son
aptas para ciertos tipos de cultivos, pero demandan un manejo especial.
En la sierra, en la parte centro norte, los suelos son Andosoles y en algunas
áreas se encuentran suelos endurecidos debido a la presencia de cangahua5,
lo que limita su utilización. En cambio, en la zona sur, los suelos son
generalmente ácidos y con deficiencias de N, P, Zn, Mg, entre otros. En todo
caso, la irregularidad de la fisiografía y el acentuado minifundio resultante del
proceso histórico de ocupación del territorio, ha determinado que el problema
más grave de degradación de los suelos en esta zona sea la erosión,
principalmente de tipo hídrica; y como consecuencia de ello, presenta los más
altos índices de pobreza y de migración rural y urbana.
La erosión es un problema tanto biofísico como social y está asociado a la tala
del bosque natural para la producción de cultivos y de pastos; y, a las prácticas
agrícolas inapropiadas que se han introducido, las cuales no compensan el
equilibrio natural entre el clima, el suelo, la vegetación y su fauna. En las
partes más secas de la sierra, las tierras han sido devastadas en los últimos
cuarenta años, evidenciándose severos problemas de desertificación.
El cultivo de plantas que necesitan remoción del suelo en áreas de pendiente
fuerte (cultivos anuales), en donde se inicia la erosión desde el mismo
momento que se planta el cultivo; la ganadería con exceso de animales de
pastoreo por unidad de superficie y la desigual distribución de la propiedad de
la tierra, en la que, las áreas más inclinadas y de condiciones menos favorables
fueron entregadas a través de la Reforma Agraria a los pequeños agricultores
minifundistas, son los principales factores que favorecen la erosión.
5 Cangahua: material endurecido, de origen volcánico, con alto contenido de sílice. Se encuentra en las vertientes internas del callejón interandino centro-norte, entre 2.000 y 3.200 msnm.
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La Amazonía Ecuatoriana también está constituida por ecosistemas frágiles, en
los cuales se evidencian acentuados procesos de degradación de los recursos
naturales renovables. Son varios los factores causantes de esta problemática;
sin embargo, es oportuno mencionar, entre otros: las inadecuadas políticas
estatales sobre los procesos de colonización, los erráticos y generalmente
bajos precios y mercados distorsionados para los productos del trópico húmedo
y, las inapropiadas prácticas de manejo y aprovechamiento productivo de los
recursos naturales renovables por parte de los colonos, quienes sin conocer
otras alternativas productivas, han replicado sus prácticas ancestrales traídas
de ecosistemas diferentes, en las cuales generalmente está ausente el criterio
de conservación de la cubierta vegetal, que tradicionalmente ha servido y sirve
de sustento para las poblaciones nativas. La tala del bosque natural en el pie
de monte, las colinas y las montañas, para la siembra primeramente de
naranjilla y otros cultivo y, posteriormente de pastos, se ha constituido en una
práctica común de explotación de los recursos naturales renovables, que afecta
grave e irreversiblemente a los ecosistemas naturales, si se considera que los
suelos son de baja reserva mineral y que la alteración produce la interrupción
del ciclo orgánico, que en condiciones naturales permite el desarrollo de la
frondosa vegetación nativa, en un delicado equilibrio entre la vegetación, la
capa superficial del suelo y la fauna asociada. La degradación de los suelos en
esta zona se manifiesta en la acidificación y disminución acelerada de la
fertilidad.
Por otro lado, en las áreas beneficiadas con riego, en el caso del riego
superficial en sus diferentes modalidades (surcos, melgas, tablares), con la
finalidad de optimizar el aprovechamiento del agua y evitar la degradación de
los suelos, es indispensable que los terrenos sean arreglados superficialmente,
lo cual se denomina sistematización parcelaria. En general, esta práctica aún
no es común en estas áreas.
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3. OBJETO DE TRANSFORMACIÓN
Los suelos de las tres regiones del país presentan características particulares y
diferentes procesos de degradación en nivel creciente (erosión, compactación,
salinización, alcalinización, acidificación y pérdida de la fertilidad natural), lo
cual incide negativamente en su capacidad tanto como medio idóneo para el
crecimiento de las plantas, como para la regulación del ciclo hidrológico,
generando graves consecuencias sociales, económicas y ambientales; por lo
que, es indispensable e impostergable impulsar los procesos de su habilitación
y rehabilitación, sobre la base de su adecuada caracterización biofísica y de los
factores sociales y económicos prevalecientes en la diferentes zonas.
4. OBJETIVOS
Desarrollar las capacidades de los estudiantes de la Carrera de Ingeniería
Agrícola de la Universidad Nacional de Loja, para conducir los procesos de
habilitación y rehabilitación de los suelos de las diferentes regiones del país,
sobre la base de su adecuada caracterización biofísica y de los factores
sociales y económicos prevalecientes en la diferentes zonas, en la
perspectiva de aprovechar y conservar el capital natural edáfico, base de la
economía nacional, para beneficio de las presentes y futuras generaciones.
Caracterizar los suelos problema del país en áreas seleccionadas y plantear
las alternativas de su habilitación y rehabilitación, desde las dimensiones
técnica, social, económica y ambiental; y, socializar los resultados.
5. PRÁCTICAS PROFESIONALES PARA LAS QUE HABILITA EL
MÓDULO
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El presente módulo habilita a los estudiantes para el cumplimiento de las
siguientes prácticas profesionales en el campo de la habilitación y
rehabilitación de los suelos de las diferentes regiones del país:
Realiza e interpreta estudios de levantamientos de suelos a diferente
escala; prepara mapas agrológicos, de aptitud de los suelos para riego y
otros usos específicos.
Realiza la sistematización parcelaria de los terrenos en un área bajo
riego, determina el equipo adecuado y los costos.
Caracteriza los procesos de erosión en un área de intervención, e
interpreta los mismos en función de las características biofísicas, el
proceso histórico de utilización del territorio, los sistemas de producción,
la cosmovisión de los productores, y los aspectos sociales, económicos,
políticos, y culturales; y, planifica, diseña, construye y mantiene
participativamente obras de conservación de suelos, para enfrentar la
erosión hídrica y eólica, considerando las dimensiones técnica,
económica, social y ambiental.
Caracteriza los procesos de saIinización y sodificación de los suelos, por
acciones naturales y antrópicas; y. planifica, diseña y ejecuta acciones
de recuperación de suelos salinos y sódicos.
Caracteriza los procesos de acidificación y disminución de la fertilidad de
los suelos, por acciones naturales y antrópicas, tanto en la sierra, como
en el trópico húmedo; y. planifica, diseña y ejecuta acciones de manejo y
recuperación de estos suelos.
Caracteriza los vertisoles, los planosoles, y los suelos volcánicos
endurecidos; y, planifica, diseña y ejecuta acciones de manejo y
recuperación de suelos de este tipo.
6. PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE EL MÓDULO
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Los conocimientos, habilidades y actitudes que se desarrollarán en el módulo
para el desempeño de las prácticas profesionales antes enunciadas, son los
siguientes:
Para la interpretación de estudios de levantamientos de suelos a diferente
escala; preparación de mapas agrológicos, de aptitud de los suelos para
riego y otros usos específicos:
Conocimientos básicos sobre los sistemas de clasificación de suelos
Soil Taxonomy USDA y WRB.
Conocimientos suficientes sobre sistema de clasificación de tierras
USDA y destreza en su aplicación.
Conocimientos suficientes sobre física de suelos: relaciones de masa y
volumen y la relación suelo-agua-planta-atmósfera.
Conocimientos suficientes sobre el sistema FAO de aptitud de las
tierras para uso específico, y destreza en su aplicación.
Conocimientos suficientes sobre el sistema USBR de clasificación de
las tierras para riego, y destreza en su aplicación.
Destreza en el manejo de sistemas de información geográfica:
AUTOCAD, ARCWIE.
Destreza en el manejo de instrumentos: GPS y en la obtención y
manejo de imagen satelital.
Para la caracterización de los procesos de erosión en un área de
intervención; y, la planificación, diseño, construcción mantenimiento de
medidas y obras de conservación de suelos:
Conocimientos suficientes sobre la erosión hídrica y eólica; y, los
factores biofísicos y socioeconómicos asociados.
Capacidad para recuperar e interpretar el proceso histórico de
utilización de los suelos en la sierra ecuatoriana y los problemas de
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erosión asociados a los sistemas de producción en relación a los
aspectos sociales, económicos, políticos, y culturales.
Suficientes conocimientos sobre la planificación, diseño y construcción
de medidas agronómicas y obras mecánicas de conservación de suelos.
Predisposición y habilidad para conducir procesos participativos de
diagnóstico de los problemas erosivos y sus causas; y la formulación de
alternativas para su control, considerando las dimensiones técnica,
económica, social y ambiental.
Para la realización de la sistematización parcelaria de los terrenos en un
área bajo riego:
Conocimientos edafológicos para la nivelación de tierras y criterios para
su aplicación.
Conocimientos sobre métodos para sistematización parcelaria de los
terrenos bajo riego.
Conocimiento sobre los tipos de equipos para nivelación de tierras
Conocimientos sobre técnicas para preparación de terrazas para riego,
y criterios para su aplicación.
Conocimientos y destrezas en la preparación de presupuestos para
sistematización parcelaria.
Para la caracterización de los procesos de saIinización y sodificación de los
suelos; y, la planificación, diseño y ejecución de acciones de recuperación:
Suficientes conocimientos sobre las características de los suelos salinos
y sódicos, su ocurrencia y los procesos de formación por acciones
naturales y antrópicas.
Suficientes conocimientos sobre el balance de sales en el suelo en
áreas de riego.
Suficientes conocimientos sobre diseño y ejecución de acciones de
recuperación de suelos salinos y sódicos.
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Para la caracterización los procesos de acidificación y disminución de la
fertilidad de los suelos y la planificación y ejecución de acciones de
recuperación:
Suficientes conocimientos sobre las características de los suelos del
trópico húmedo, los procesos de degradación y las alternativas de
manejo y recuperación.
Suficientes conocimientos sobre las características de los suelos ácidos
e la zona andina y las alternativas de manejo y recuperación.
Para la caracterización de las tierras negras arcillosas (vertisoles), los
planosoles y los suelos de cangahuas; y, la planificación y ejecución de
acciones de recuperación:
Suficientes conocimientos sobre los vertisoles, de los valles
interandinos y de la costa, las alternativas de uso y manejo.
Suficientes conocimientos sobre las características de los suelos
planosoles de la costa; y, las alternativas de manejo y recuperación.
Suficientes conocimientos sobre las características de los suelos
volcánicos endurecidos (cangahuas); y, las alternativas de manejo y
recuperación.
7. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN
FORMATIVA
La investigación formativa que se desarrollará en el presente módulo,
comprende la caracterización de suelos problema del país en áreas
seleccionadas y el planteamiento de alternativas para su habilitación y
rehabilitación, desde las dimensiones técnica, social, económica y ambiental.
Este proceso de investigación se desarrollará en cuatro momentos, los cuales
se describen a continuación:
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Primer momento
En áreas seleccionadas del cantón Arenillas (Sistema de Riego Tahuín) se
caracterizaran los: vertisoles, los planosoles y los suelos salinos y sódicos; y,
se plantearán las alternativas de manejo y conservación.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Recuperación y sistematización de información bibliográfica
complementaria sobre suelos salinos y sódicos, vertisoles y planosoles.
Reconocimiento, identificación y caracterización de áreas de planosoles,
vertisoles, y suelos salinos y sódicos; y, toma de muestras de suelos en el
Sistema de Riego Tahuín.
Análisis de laboratorio.
Procesamiento e interpretación de los resultados.
Preparación de informe
Segundo momento
En áreas seleccionadas del cantón Milagro, provincia del Guayas, se
observarán y caracterizarán los procesos de sistematización de tierras para
riego, los criterios de diseño, los equipos y sus costos.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Recuperación y sistematización de información bibliográfica
complementaria sobre sistematización de tierras para riego.
Observación de los procesos de sistematización de tierras para riego in
situ.
Análisis y discusión sobre los criterios de diseño, los equipos y sus costos
Procesamiento e interpretación de los resultados.
Preparación de informe
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Tercer momento
En áreas seleccionadas (fincas) de la sierra (Cantón Loja) se estudiará el
proceso histórico del uso de la tierra, los problemas de erosión, causas y
efectos y se plantearán las alternativas de manejo y conservación.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Recuperación y sistematización de información bibliográfica
complementaria sobre erosión y desertificación
Caracterización biofísica y socioeconómica de las áreas seleccionadas
Caracterización de los problemas de erosión en relación con el proceso
histórico de utilización de la tierra, los sistemas de producción, y las
condiciones sociales y económicas.
Preparación de mapas temáticos
Formulación de las alternativas de manejo y conservación.
Preparación de informe.
Adicionalmente, en una área seleccionada de la sierra central-norte se evaluará
los procesos de recuperación de suelos de cangahuas: la tecnología utilizada,
maquinaria, implementos y costos , así como la participación de los
agricultores. (GIRA DE INVESTIGACIÓN Y PRÁCTICAS ZONA DE LA
PROVINCIA DE TUNGURAHUA).
Cuarto momento
En áreas seleccionadas del cantón Yantzatza se caracterizaran los suelos en
función de la edad, la forma del terreno y el rango altitudinal: los aluviones
recientes, los aluviones antiguos, el pie de monte y las colinas; y, se plantearán
las alternativas de manejo y conservación.
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Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Recuperación y sistematización de información bibliográfica
complementaria sobre suelos del trópico húmedo, de la amazonía
ecuatoriana y de la zona de la Estación El Padmi.
Reconocimiento, identificación y caracterización de áreas de los aluviones
recientes, los aluviones antiguos, el pie de monte y las colinas; y, toma de
muestras de suelos.
Análisis de laboratorio.
Procesamiento e interpretación de los resultados.
Preparación de informe
8. REFERENTES TEÓRICOS Y ACTIVIDADES PRÁCTICAS
Los referentes teóricos y las actividades prácticas se tratarán y desarrollaran
tanto en los eventos obligatorios del módulo, como en las unidades temáticas
correspondientes a cada momento de avance del módulo.
TALLER 1. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE SUELOS Y DE EVALUACIÓN DE
TIERRAS
Bases del sistema de clasificación de suelos Soil Taxonomy USDA y.WRB.
El sistema de clasificación agrológica (USDA); prácticas de aplicación
El sistema FAO de evaluación aptitud de las tierras para uso específico;
prácticas de aplicación.
El sistema USBR de clasificación de las tierras para riego; y prácticas de
aplicación.
Prácticas de manejo de sistemas de información geográfica: AUTOCAD,
ARCWIE.
Prácticas de manejo de instrumentos: GPS y de obtención y manejo de
imagen satelital.
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TALLER 2: QUÍMICA APLICADA A LA HABILITACIÓN Y REHABILITACIÓN
DE TIERRAS
Equilibrio químico; demostraciones y prácticas de laboratorio
Reacciones ácido base en el medio ambiente; demostraciones y prácticas
de laboratorio
Reacciones redox en el medio ambiente; demostraciones y prácticas de
laboratorio
Solubilidad y producto de solubilidad; demostraciones y prácticas de
laboratorio
Comportamiento de los carbonatos y sulfatos alcalinos térreos en el medio
ambiente.
Formas y comportamiento de los elementos en la naturaleza
TALLER 3: FÍSICA DE SUELOS
Relaciones de masa y volumen; demostraciones y prácticas de laboratorio
Toma de muestras inalteradas: objetivo, equipo, demostraciones de campo
y laboratorio.
Relación suelo-agua-planta-atmósfera: contenido de humedad; potencial
del agua del suelo; tensiómetros; ejercicios de aplicación, demostraciones
de campo y laboratorio.
Movimiento del agua en el suelo: infiltración, conductividad hidráulica;
prácticas de campo y laboratorio; ejercicios de aplicación.
TALLER 4: INFORMÁTICA
La Computadora
Sistema operativo
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Iniciar Windows
Menús y cuadros de diálogo
Gestión de aplicaciones
Accesorios de Windows
Procesador de Textos
Microsoft Word
Sotware Hoja electrónica: Microsoft Excel
Software Microsoft Power Point
Internet.- Nociones básicas
Búsqueda de información
Correo electrónico
UNIDAD 1. CARACTERÍSTICAS Y RECUPERACIÓN DE SUELOS
PROBLEMA DE LA COSTA ECUATORIANA: SUELOS SALINOS Y
SÓDICOS, PLANOSOLES Y VERTISOLES
Características de los suelos salinos y sódicos, ocurrencia y procesos de
formación por acciones naturales y antrópicas.
Balance de sales en el suelo en áreas de riego.
Tipos de correctores para la recuperación de suelos salinos y sódicos
Diseño y ejecución de acciones de recuperación de suelos salinos y
sódicos.
Características y alternativas de uso y manejo de los vertisoles, de los
valles interandinos y de la costa ecuatoriana.
Características alternativas de manejo y recuperación de los planosoles de
la costa ecuatoriana.
UNIDAD 2. SISTEMATIZACIÓN PARCELARIA DE LOS TERRENOS PARA
EL RIEGO SUPERFICIAL
Elementos edafológicos que se deben considerar en la nivelación de tierras
y criterios para su aplicación.
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Criterios del riego superficial que se deben considerar en la nivelación de
tierras
Métodos de cálculo para sistematización parcelaria de los terrenos bajo
riego; ejercicios de aplicación.
Tipos de equipos para nivelación de tierras.
Técnicas para preparación de terrazas para riego, y criterios para su
aplicación.
Preparación de presupuestos para sistematización parcelaria.
UNIDAD 3. LA EROSIÓN DEL SUELO Y SU CONTROL; Y, LA
RECUPERACIÓN DE SUELOS VOLCÁNICOS
ENDURECIDOS
La erosión: erosión natural; erosión antrópica; erosión hídrica y eólica; y,
factores biofísicos y socioeconómicos asociados.
El proceso histórico de utilización de los suelos en la sierra ecuatoriana y
los problemas de erosión asociados a los sistemas de producción en
relación a los aspectos sociales, económicos, políticos, y culturales.
Planificación, diseño y construcción de medidas agronómicas y obras
mecánicas de conservación de suelos.
Características, ocurrencia y procesos de recuperación de suelos
volcánicos endurecidos (cangahuas).
Estrategias para conducir procesos participativos de diagnóstico de los
problemas erosivos y sus causas; y la formulación de alternativas para su
control, considerando las dimensiones técnica, económica, social y ambiental.
UNIDAD 4. CARACTERÍSTICAS Y RECUPERACIÓN DE SUELOS
ÁCIDOS DEL TRÓPICO HÚMEDO Y DE LA SIERRA
ANDINA
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Características de los suelos del trópico húmedo en función de las formas
del terreno, el material parental, la edad y el rango de altitud.
Procesos de disminución de la fertilidad de los suelos del trópico húmedo.
Alternativas de manejo y recuperación de los suelos degradados del
trópico húmedo.
Características físico-químicas y de fertilidad de los suelos ácidos de la
zona andina y las alternativas de manejo y recuperación.
9. PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES O PASANTÍAS Y
ACTIVIDADES DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Las pasantías y actividades de vinculación con la colectividad, se realizan de
conformidad con las oportunidades que se presentan en el medio interno y
externo; en base, a los convenios y acuerdos interinstitucionales.
10. METODOLOGÍA
El módulo se desarrollará en la modalidad de estudios presencial. El desarrollo
del módulo implica un proceso de investigación-acción en el cual los
participantes y tutores se involucrarán de manera interactuante en el
tratamiento de los contenidos teórico- prácticos para la caracterización de
suelos problema en áreas seleccionadas de diferentes agroecosistemas del
país y el planteamiento de alternativas para su habilitación y rehabilitación,
desde las dimensiones técnica, social, económica y ambiental.
El proceso mencionado implica lo siguiente:
La conformación de un grupos de estudiantes para la caracterización de
suelos problema en áreas seleccionadas de diferentes agroecosistemas,
con el acompañamiento de los docentes especialistas en cada uno de los
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momentos de investigación formativa y de las correspondientes unidades
temáticas.
El estudio personal de los referentes teóricos previstos y la elaboración de
reportes.
La socialización de los resultados del trabajo de investigación formativa.
1) El tratamiento de los contenidos teórico prácticos, se hará utilizando
técnicas de trabajo grupal que potencian el trabajo y esfuerzo individuales,
posibilitando la confrontación de los marcos teórico-conceptuales y
experiencias de los participantes; y, propiciando el fortalecimiento de la
capacidad de reflexión, de análisis crítico y de trabajo en equipos
interdisciplinarios. Consecuentemente, se aplicarán las siguientes opciones:
Conferencia-foro
Panel - foro
Lectura comentada
Discusión en grupos y exposición en plenaria
Visitas y prácticas de campo y laboratorio
2) Para el desarrollo de la investigación formativa, se emplearán las
siguientes estrategias, orientadas a propiciar la acción en la realidad
profesional de manera responsable, creativa y constructiva:
Se brindará tutoría
Se revisarán los informes parciales presentados por los alumnos y se
devolverán oportunamente con sugerencias
Se socializarán los avances de los resultados de la investigación para que
sean reajustados en base a las sugerencias de los propios estudiantes y de
los profesores del módulo.
11. DETERMINACION DE TIEMPO Y CREDITOS
CODIGO NOMBRE TIEMPO CREDITO
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(horas) S
U1 Características y recuperación de los suelos de la costa ecuatoriana
66,00 4,13
U2 Topografía y sistematización parcelaria de terrenos
230,00 14,38
U3 La erosión del suelo y su control; y, recuperación de suelos volcánicos y endurecidos
99,00 6.19
U4 Características y recuperación de los suelos del trópico húmedo y de la sierra andina
62,50 3,91
U5 Clasificación taxonómica de suelos y de evaluación de tierras
95,00 5,94
T1 Química aplicada a la habilitación y rehabilitación de tierras
90,00 5,63
T2 Física de suelos 95,00 5,94
T3 Informática 62,50 3,91
TOTAL800,00 50,00
12. PRODUCTOS ACREDITABLES
La acreditación está en relación con la evaluación de los aprendizajes y se
asumirá en referencia a dos aspectos del proceso de formación:
Dominio de conocimientos teórico-prácticos, que tendrá una ponderación
del 50%.
El proceso de investigación formativa, con una ponderación del 50%
restante.
El desglose y la ponderación de los elementos de cada aspecto se anotan a
continuación:
Dominio de los conocimientos teórico-prácticos: 50%
Dominio de conocimientos teórico-prácticos de las unidades temáticas
(pruebas de conocimientos y destrezas) 30%
Participación del estudiante en: clases, foros, mesas redondas, lecturas
comentadas) 20%
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Las pruebas de conocimiento orales y escritas, ensayos, demostraciones u
otras, evidenciarán el manejo de los contenidos teórico-prácticos estudiados.
La participación está referida a la intervención individual oportuna, pertinente y
fundamentada del estudiante en la temática de estudio, de manera que
contribuya a enriquecer los conocimientos del grupo.
Desarrollo y sustentación de la investigación formativa: 50%
Informes de avances de la investigación (incluye constatación de trabajo de
campo) 20%.
Informe final de la investigación formativa 10%.
Sustentación individual del informe final 20%.
Para la evaluación de los informes de la investigación se considerará:
La estructura del documento
La coherencia entre sus elementos
La fundamentación científico-técnica
La rigurosidad del trabajo de campo
La presentación y la claridad en la redacción
La sustentación se evaluará teniendo en cuenta:
El dominio de la temática
La claridad en la exposición de los resultados,
La capacidad de resolver inquietudes, y
Los materiales de apoyo para la exposición.
Adicionalmente se exigirá el 80% de asistencia a las jornadas de trabajo
presencial para aprobar el módulo.
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13. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN, ACREDITACIÓN Y
CALIFICACIÓN
EVALUACIÓN
La evaluación del proceso formativo será permanente, sistemática y
participativa y en referencia a las condiciones de desarrollo del módulo y sus
avances. Consecuentemente, se evaluarán los siguientes aspectos:
Pertinencia de la metodología
Aprendizajes logrados
Desempeño de profesores
Desempeño de alumnos
Desarrollo de la investigación formativa
Calidad y pertinencia de la coordinación del módulo
Esta evaluación se concretará en espacios formales al término de cada unidad
y al finalizar el módulo, en los que participarán docentes, alumnos, así como
otros actores sociales vinculados al Programa y al módulo en particular. La
evaluación se orientará al mejoramiento sostenido del proceso de formación de
los postgradistas.
CALIFICACIÓN
La calificación expresa cuantitativamente los resultados de la acreditación, en
una escala de 0 a 10 puntos. Se requiere un mínimo de 7 sobre 10 (el 70%)
del puntaje global, para aprobar el módulo.
La calificación será la valoración de los productos acreditables en una escala
de 1 a 10 puntos, siendo necesario para su aprobación obtener una calificación
mínima de 7,0 puntos.
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Consecuentemente, la calificación y la acreditación, estarán en relación con la
evaluación de los aprendizajes; y, todo este proceso deberá permitir constatar
el nivel de logro de los aprendizajes previstos (prácticas profesionales y perfil
profesional que cubre el módulo).
14. EQUIPO DOCENTE
Ingenieros: Carlos Valarezo Manosalvas, Marcony Mora Erráez, Pedro Guaya
Pauta, Temístocles Maldonado Rojas, Edison Ramiro Vásquez.
15. BIBLIOGRAFÍA
a) UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA. 2005. Informe de autoevaluación
de las carreras profesionales 2005. Loja, Ecuador.
b) UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA. 2007. Fundamentos teóricos y
metodológicos para la planificación, ejecución y evaluación de
programas de formación en el Sistema Académico Modular por Objetos
de Transformación de la Universidad Nacional de Loja. Loja, Ecuador.
95 p.
c) UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA. 2007. Reglamento de Régimen
Académico de la Universidad Nacional de Loja. Loja, Ecuador. 55 p.
d) VALAREZO, C. IÑIGUEZ, M. VALAREZO, L. y GUAYA, P. 1998.
Condiciones Físicas de los Suelos de la Región Sur del Ecuador. Una
guía para proyectos de riego, drenaje, manejo y conservación de suelos.
Universidad Nacional de Loja, Loja, Ecuador. 227 p.
e) VALAREZO, C. VOGEL, A. CUSTODE, E. RAMÓN, G y G. TRUJILLO.
1999. La degradación de los suelos y los cambios históricos en la Sierra
Ecuatoriana. Consorcio CAMAREN. Coordinación CARE, Quito,
Ecuador. 111p.Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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f) VALAREZO, C. 2004. Características, distribución, clasificación y
capacidad de uso de los suelos en la Región Amazónica Ecuatoriana.
Universidad Nacional de Loja- Programa de Modernización de los
Servicios Agropecuarios –PROMSA. Editorial Universitaria, Loja. 195 p
g) VALAREZO, C. 2004. Gestión de la fertilidad del suelo en el trópico
húmedo, en la Región Amazónica Ecuatoriana y bajo sistemas
agroforestales. Universidad Nacional de Loja- Programa de
Modernización de los Servicios Agropecuarios –PROMSA. Editorial
Universitaria, Loja. 134 p.
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16. MATRIZ DE DESARROLLO DEL MODULO
Eventos obligatorios del módulo
PROCESO DE INVESTIGACIÓ
N
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS ACREDITABL
ES
HORAS
CONTENIDOS TEÓRICOS
Encuadre del Módulo
Taller 1: Clasificación Taxonómica de Suelos y de Evaluación de Tierras
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Interpretación de mapas, ejercicios de aplicación, manejo de instrumentos y SIG
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
80
Taller 2: Química aplicada a la habilitación y rehabilitación de tierras
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Demostraciones y prácticas de laboratorio
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
80
Taller 3: Física de Suelos
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Demostraciones y prácticas de laboratorio
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
80
Taller 4: Informática
Tratamiento de contenidos teóricos-prácticos por parte del docente
Prácticas en el Centro de Cómputo
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
60
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Momento 1 PROCESO DE INVESTIGACIÓ
N
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS ACREDITABL
ES
HORAS
CONTENIDOS TEÓRICOS
Unidad 1. Características y recuperación de suelos problema de la costa ecuatoriana: suelos salinos y sódicos, planosoles y vertisoles
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
40
Recuperación y sistematización de información bibliográfica complementaria sobre suelos salinos y sódicos, vertisoles y planosoles
Investigación documental
Reporte
Reconocimiento, identificación y caracterización de áreas de planosoles, vertisoles, y suelos salinos y sódicos; y, toma de muestras de suelos en el Sistema de Riego Tahuín
Visita a la zona de riego del proyecto Tahuín
Observación de perfiles, cultivos, toma de muestras de suelos
Reporte
Análisis de laboratorio.
Trabajo de laboratorio
Ánalisis de textura, CE, pH, PSI
Registros de resultados
Procesamiento e interpretación de los resultados
Cuadros y gráficos
Taller de socialización
Informe y sustentación
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Momento 2 PROCESO DE INVESTIGACIÓ
N
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS ACREDITABL
ES
HORAS
CONTENIDOS TEÓRICOS
Unidad 2. Sistematización parcelaria de los terrenos para el riego superficial
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
Recuperación y sistematización de información bibliográfica complementaria sobre sistematización de tierras para riego
Investigación documental
Revisión de documentos y sistematización de información
Informe
Observación de los procesos de sistematización de tierras para riego in situ
Visita a la zona de riego del proyecto Milagro
Observación de perfiles, trabajos de campo, análisis de mapas
Informe
Análisis y discusión sobre los criterios de diseño, los equipos y sus costos
Procesamiento e interpretación de los resultados
Taller interno: profesores y estudiantes
Preparación de informe
Taller de socialización
Informe y sustentación
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Momento 3 PROCESO DE INVESTIGACIÓ
N
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS ACREDITABL
ES
HORAS
CONTENIDOS
TEÓRICOS
Unidad 3. La erosión del suelo y su control; y, la recuperación de suelos volcánicos endurecidos
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
80
Recuperación y sistematización de información bibliográfica complementaria sobre erosión y desertificación
Investigación documental
Revisión de documentos y sistematización de información
Reporte
Caracterización biofísica y socioeconómica de las áreas seleccionadas
Trabajo de campo Caracterización de suelos, clima, fisiografía, cultivos
Caracterización de los problemas de erosión en relación con el proceso histórico de utilización de la tierra, los sistemas de producción, y las condiciones sociales y económicas
Recuperación del proceso histórico y de los sistemas de producción
Preparación de mapas temáticos
Mapas de suelos, aptitud de uso, erosión
Reporte
Formulación de las alternativas de manejo y conservación
Prácticas biológicas y mecánicas de conservación
Reporte
procesos de recuperación de suelos de cangahuas
Gira de investigación y prácticas, zonasierra central
Prácticas recuperación de cangahuas
Reporte
Preparación de informe
Reporte
Taller de socialización
Informe y sustentación
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Momento 4 PROCESO DE INVESTIGACIÓ
N
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS ACREDITABL
ES
HORAS
CONTENIDOS
TEÓRICOS
Unidad 4: Características y recuperación de suelos ácidos del trópico húmedo y de la sierra andina
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
40
Recuperación y sistematización de información bibliográfica complementaria sobre suelos del trópico húmedo
Investigación documental
Reporte
Reconocimiento, identificación y caracterización de áreas de los aluviones recientes, los aluviones antiguos, el pie de monte y las colinas; y, toma de muestras de suelos
Trabajo de campo
Reconocimiento de suelos del trópico húmedo; toma de muestras
Reporte
Análisis de laboratorio
Análisis de pH, textura, Al, H, P, CIC
Registro de datos
Procesamiento e interpretación de los resultados
Taller interno
Preparación de informe
Taller interno
Taller de socialización
Informe y sustentación
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“MECANIZACIÓN AGRÍCOLA Y FUENTES DE ENERGÍA”
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1. PRESENTACIÓN
Las Instituciones involucradas en el sector agropecuario, preocupadas por la
situación actual, el impacto de la globalización y los efectos que podría generar
la firma de un posible Tratado de Libre Comercio (TLC) con los Estados
Unidos, exigen la aplicación urgente de sistemas modernos de producción, en
los cuales juega un papel preponderante la mecanización agrícola y el uso de
fuentes de energía renovables, que permitan abaratar costos, tecnificar,
ampliar y diversificar la producción agropecuaria del país, región sur y provincia
de Loja, que se caracteriza por su potencialidad agrícola – ganadera,
condiciones climáticas favorables, débil asistencia técnica, topografía adversa y
escasa mano de obra.
En ese contexto es necesaria la formación de un profesional Ingeniero Agrícola,
que con conocimientos científicos técnicos, humanistas, habilidades y destrezas,
respondan y contribuyan eficientemente en procesos de gestión tendientes a
implementar explotaciones agrícolas mecanizadas con proyecciones a obtener
alta productividad y rentabilidad.
Las temáticas a desarrollarse en el módulo 4 “La Mecanización Agrícola y
Fuentes de Energía”, integra conocimientos científicos de la ingeniería, la
agronomía, las ciencias económicas y sociales; y, guarda coherencia y
pertinencia con los conocimientos adquiridos en los módulos precedentes en
forma horizontal y vertical; todo ello, con el propósito de su tratamiento
adecuado.
En esa perspectiva, el presente módulo permitirá que el estudiante esté en
capacidad de seleccionar técnica, económica y socialmente la maquinaria
agrícola, implementos, equipos y fuentes de energía adecuados; conocer,
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dimensionar, valorar y mejorar los sistemas de producción de las regiones del
país, a través de la aplicación práctica de estos conocimientos.
Para ello, el módulo 4 considera las siguientes momentos de investigación
formativa: 1) Recopilación y sistematización de información de base sobre el
problema; 2) Planificación de sistemas productivos a implementar,
considerando las labores agrícolas, maquinarias, equipos, fuentes de energía e
insumos; 3) Concreción de propuestas, socialización y retroalimentación; y, 4)
Profundización en la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos;
unidades que para su desarrollo prevén eventos académicos de refuerzo como
cursos y talleres; giras de observación, prácticas; y, pasantías.
Estamos seguros que con el cabal cumplimiento del proceso académico del
módulo, contribuirá a la solución de los acuciantes problemas del sector
agropecuario ecuatoriano, que se ha caracterizado por los deficientes sistemas
productivos, mínimos niveles de mecanización, ningún uso de las fuentes de
energía renovables, creciente deterioro de la fertilidad de los suelos,
contaminación ambiental, elevados costos de la energía y la incipiente
investigación que existe sobre el tema; situación que a no dudarlo, han
incrementado los índices de pobreza y marginalidad en el país.
2. PROBLEMÁTICA
Problemática social amplia
La Agricultura, es uno de los sectores más importantes de la economía
ecuatoriana, pues genera trabajo al 38% de la población económicamente
activa y contribuye con el 17% al PIB. Las exportaciones de productos
agrícolas son las que más divisas crean después del petróleo entre los que
se mencionan café, cacao, banano, caña de azúcar, oleaginosas; y otros
tradicionales como las flores, palmito, palma africana, maíz, trigo, cebada,
papa, soya y frutales.
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Los efectos del mal manejo de los sistemas de producción agropecuaria,
determinan bajos niveles de producción y productividad, cuyas consecuencias
evidencian una sociedad en crisis, en contraste con las potenciales bondades
productivas del país en todos los rubros de la economía; puesto que, mientras
la producción agrícola del país crece en áreas destinadas producir para la
exportación, en cambio las áreas cultivadas con productos para el consumo
interno decrecen.
Por otro lado, la estructura productiva del país orientada al monocultivo para la
exportación y la agroindustria, no ha tomado en cuenta las necesidades de la
población y las potencialidades geoespaciales para un desarrollo humano y
sustentable; pues su intención ha sido y es fortalecer aún más la economía y
su modelo neoliberal, que se acentúa cada vez más en el país, trayendo
consigo más dependencia y miseria para la población.
El último Censo Nacional Agropecuario del Ecuador (INEC, 2002), cuantifica el
uso de la tierra en 11’933.686 hectáreas, en las que se incluyen los montes y
bosques, pastos, cultivos transitorios y permanentes, barbechos, descanso,
páramos y otros no especificados, de los cuales tan solo el 21%, equivalente a
2´595.075 has, están actualmente ocupados con cultivos permanentes y
transitorios. Se destaca también que el 1,2% de los terratenientes controlan el
66% de la tierra arable, mientras que el 90% de pequeños agricultores poseen
parcelas no superiores a 10 ha, la mayoría de ellas ubicadas en laderas y
pendientes pronunciadas difíciles de cultivar con uso de maquinaria, lo que
ahonda los problemas sociales.
El panorama se acentúa cuando el campesino se ve desprovisto de líneas de
crédito, asesoría técnica, mecanismos adecuados y justos para la
comercialización de productos; agudizándose por la presencia de fenómenos
naturales extremos que contribuyen a la baja producción y productividad, lo que
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se complementa con la disminución en la demanda nacional e internacional de
nuestros productos agropecuarios, caída de precios, inestabilidad política y
económica.
Para nadie es desconocido que el desarrollo y progreso agrícola de una región
o país, dependen en gran medida de la capacidad humana y la potencia animal
o motorizada que se dispone por unidad de superficie; justificándose entonces,
la provisión y uso adecuado de la maquinaria agrícola, como condición esencial
para que el proceso de producción sea eficaz y el crecimiento del sector
agropecuario, desempeñe un papel clave en la reducción de la pobreza y la
desigualdad social.
Por estas razones, el tractor agrícola constituye la principal fuente de energía
para la agricultura, insustituible en una explotación agropecuaria moderna; toda
vez que exige la presencia de máquinas eficientes y adecuadas al medio
productivo para conseguir altos rendimientos, aumento de la superficie
cultivada, realización oportuna de las labores y bajos costos de producción.
En un estudio realizado por Reina y Hetz (2004), se determina un déficit de
tractores agrícolas en el Ecuador de 3.000 unidades, para las áreas sembradas
actualmente con cultivos permanentes y transitorios, y de 6.501 unidades
motrices incluyendo la superficie de pastos cultivados y a descanso, que se
refleja en el índice actual de mecanización agrícola, 0.30 Kw/ha cultivada;
niveles bajos con relación a los países de América Latina y aún más bajos que
los niveles recomendados para países en desarrollo, que se encuentran sobre
los 0.75 Kw/ha.
Bajo estas consideraciones, la mecanización agrícola forma parte de la
estrategia para lograr los objetivos de desarrollo agropecuario en sus diferentes
fases que incluyen el diseño, fabricación, distribución y funcionamiento de todo
tipo de herramientas, aperos, máquinas y equipos para el aprovechamiento de
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tierras agrícolas; se suma a ello las etapas de producción, recolección,
beneficio y transformación de las materias primas.
Es necesario considerar que, la mayoría de los pequeños y medianos
agricultores no poseen, ni están en capacidad económica de comprar equipos
propios para las labores de preparación, siembra, mantenimiento de cultivos y
cosecha de sus productos, no pueden aumentar su producción y productividad,
peor ser competitivos.
Como consecuencia de lo anterior, es necesario que el estudiante de Ingeniería
Agrícola, a través del desarrollo del presente módulo, pueda proyectar el
fomento de la mecanización agrícola de manera racional, conservacionista y
sustentable, en la que participen directamente los agricultores a través de
organizaciones legalmente constituidas, que les permitan ser parte integrante
como socio de las organizaciones y cooperativas agrícolas o del gobierno, con
responsabilidades compartidas y con incentivos para ellos.
Este módulo se desarrollará con la participación de estudiantes del segundo
curso de Ingeniería Agrícola, posterior a la ejecución del Módulo 3: Habilitación
y rehabilitación de tierras agrícolas; y como preámbulo de los Módulos
diseñados para la carrera que se relacionan con la Infraestructura hidráulica
para riego.
El presente módulo, constituye consecuencia del módulo precedente; y, base
fundamental de los módulos subsiguientes, y se desarrollará bajo la
responsabilidad del grupo docente y autoridades del Área Agropecuaria de la
Universidad Nacional de Loja, República del Ecuador, que se encuentra
ubicada al noroeste del continente Sudamericano, con una población de
12’156.608 de habitantes (INEC, 2001), y una superficie total de 255.970 Km2,
conformada por 22 provincias, con tres regiones naturales: de Costa, Sierra y
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Oriente, y una área de uso agropecuario de 12’ 355.832 hectáreas (INEC,
2002).
Como se puede apreciar, el desarrollo de la mecanización agrícola en el
Ecuador es incipiente en toda su magnitud; convirtiéndose por tanto, en
importante y significativa propuesta, la formación profesional que con
conocimiento de la mecanización agrícola y fuentes de energía en los sistemas
de producción, conduzcan al país hacia el desarrollo agropecuario sostenible y
sustentable.
Problemas específicos
La planificación general del módulo tiene base en la concreción de los
siguientes problemas específicos, mismos que han sido retomados de estudios
anteriores y actualizados en el presente rediseño curricular.
Bajo conocimiento de la mecanización agrícola y deficiente aplicación de
tecnologías apropiadas así como inadecuada selección de equipo y
maquinaria, que limitan la eficiencia técnica y rentable.
Incipiente conocimiento de los sistemas de producción y la agrotecnia de
cultivos.
Incipiente investigación para valorar y aprovechar las fuentes de energía
renovable y no renovable, generar, mejorar y adaptar máquinas e
implementos agrícolas, con la correspondiente sistematización y valoración
de los saberes ancestrales.
Incipiente organización social que conduzca al mejoramiento de los
sistemas productivos, que denotan bajos rendimientos de la mano de obra
campesina.
Altos niveles de migración y abandono del campo.
Bajos niveles de producción y calidad de los productos agrícolas.
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Subutilización de las áreas productivas e incremento de las fronteras
agrícolas.
Productores agrícolas poco competitivos.
Bajo nivel de vida de las familias del sector rural.
3. OBJETO DE TRANSFORMACIÓN
“La inadecuada selección de equipo y maquinaria agrícola y la falta de
aprovechamiento de las fuentes de energía renovables adaptadas a diferentes
sistemas productivos, determinan bajos rendimientos de producción y
productividad, debido principalmente: al escaso conocimiento de los sistemas
de producción, uso inapropiado de mecanización, deficiente aplicación de
tecnologías apropiadas a la realidad, limitados conocimientos de la producción
vegetal; y, a la incipiente investigación para valorar y aprovechar las fuentes de
energía renovables y no renovables; situación que ha desembocado en la baja
rentabilidad de la agricultura, empobrecimiento y migración de la población
rural. Consideraciones que requieren de un profesional que: sistematice y
valore los saberes ancestrales sobre sistemas de producción y sus
características; seleccione maquinaria y equipos con criterio técnico, social y
económico; que aproveche las fuentes de energías renovables y no
renovables; e, investigue, genere y transfiera tecnologías para el desarrollo
productivo en el sector rural”.
4. OBJETIVOS
Objetivo General
Desarrollar en el estudiante la capacidad científica, técnica y metodológica,
que le permitan seleccionar y utilizar adecuadamente la maquinaria e
implementos que se requieren en los sistemas de producción agropecuaria,
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que sean económicamente viables, socialmente justos y ambientalmente
sustentables.
Objetivos específicos:
Lograr que el estudiante conozca la estructura y funcionamiento; así como,
caracterice y proponga alternativas de mejoramiento de los sistemas de
producción agropecuaria, para entender su racionalidad técnica, social,
económica y ambiental.
Dar a conocer los principios técnicos y metodológicos de la producción
agrícola, para interrelacionarlos con los procesos de tecnificación de la
agricultura mecanizada.
Proporcionar al estudiante, conocimientos teórico-prácticos, (guías,
métodos y procedimientos), que le permita seleccionar sistemas e insumos
de mecanización agrícola adecuados, técnica, financiera, económica y
socialmente, a los programas de desarrollo.
5. PRÁCTICAS PROFESIONALES PARA LAS QUE HABILITA EL MÓDULO
El desarrollo del presente módulo, habilita a los estudiantes para el
cumplimiento de las siguientes prácticas profesionales en el campo de la
maquinaria y mecanización, en asocio y correspondencia con la habilitación y
rehabilitación de suelos para la explotación agropecuaria con riego o sin él, en
las diferentes regiones del país; así:
Caracteriza y propone alternativas de mejoramiento de los sistemas de
producción, estableciendo cultivos, aplicando programas de reciclaje de
desechos orgánicos o bioabonos; y utilizando máquinas e implementos
agrícolas seleccionados.
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Determina los requerimientos de potencia en las diferentes actividades de
labranza de un sistema productivo; que le permita seleccionar, adaptar y
aprovechar máquinas, equipos e implementos de labranza agrícola,
proyectando el uso y aprovechamiento racional de las fuentes de energía
convencional y alternativas.
Gestiona programas de mecanización agrícola, con enfoque integral,
administra y dirige empresas de prestación de servicios mecanizados para
la agricultura.
6. PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE EL MÓDULO
Los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes que se desarrollarán en
el módulo para el desempeño de las prácticas profesionales antes enunciadas,
son los siguientes:
Para caracterizar y proponer alternativas de mejoramiento de los sistemas
de producción
Entenderá la racionalidad agrosocioeconómica, técnica y agroecológica de
los sistema productivos.
Fundamentación básica sobre los sistemas de producción agropecuaria y
los procesos agrarios en el Ecuador.
Destreza en el manejo de prácticas: agroforestales, sistemas integrales de
producción agropecuaria, planteamiento del problema, construcción del
marco teórico y formulación de hipótesis.
Conocimientos básicos de la agrotecnia de los cultivos en todas sus fases,
para las diferentes regiones del país, a temporal y bajo riego.
Entender la racionalidad y adaptabilidad de equipos y herramientas
requeridas para preparación de suelos para instalar cultivos.
Conocimientos suficientes sobre los procesos productivos de los cultivos,
para interrelacionarlos con los requerimientos de máquinas y equipos en su
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manejo, desde el establecimiento hasta la cosecha y transporte de la
producción en los proyectos productivos.
Conocimientos suficientes sobre utilización óptima y equilibrada de
recursos locales, a través del reciclado de la materia orgánica, técnicas de
preparación y elaboración de compost, bocash, bioles, humus purines y
biofertilizantes.
Para determinar los requerimientos y tipos de potencia en las diferentes
actividades de labranza de un sistema productivo
Comprender la importancia de la mecanización en la agricultura; y la
interrelación con los costos y ahorro de energía, que se utiliza en todo el
proceso de producción.
Conocimientos suficientes, de la interrelación suelo, agrotecnia de cultivos,
y fiabilidad de equipos de labranza, para determinar los requerimientos de
potencia que exijan cada labor agrícola; así como, se entenderá y
dominará la relación, potencia generada, pérdidas que ocurren y potencia
requerida por labor, para escoger con criterio técnico, la potencia del
equipo y maquinaria que se requiera en un sistema de producción definido.
Conocimientos suficientes para, definir el plan de siembra y la distribución
de las diferentes labores mecanizadas durante las épocas del año; así
como, determinar las capacidades de trabajo requeridas, efectivas; y, su
interrelación con las condiciones, características de los suelos y cultivos a
establecer, para seleccionar el tipo y número de tractores, motocultores,
yuntas y aperos necesarios.
Realizará la prospección y proyectará la importancia y uso de las energías
renovables, así como definirá la infraestructura requerida para su
aprovechamiento, en función de la importancia y justificación económica y
ambiental.
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Para gestionar programas de mecanización agrícola, con enfoque
integral, administrar y dirigir empresas de prestación de servicios
mecanizados para la agricultura
Conocimientos suficientes para, programar el empleo, en concordancia con
planes de mantenimiento eficiente de máquinas agrícolas y gestión
administrativa contable.
Suficientes conocimientos que le permitan determinar los costos operativos
anuales, costos unitarios y determinación de tarifas para prestación de
servicios.
Conocimientos, habilidades y destrezas, para establecer servicios de
asesoría e información en mecanización agrícola, dirigidos a pequeños,
medianos y grandes agricultores, a fin de establecer programas alternativos
y complementarios según requerimientos.
7. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA
La inadecuada selección de equipo y maquinaria agrícola y la falta de
aprovechamiento de las fuentes de energía renovables adaptadas a diferentes
sistemas productivos, determinan bajos rendimientos de producción y
productividad; lo que determina la importancia de la investigación formativa que
se desarrollará en el presente módulo, proceso que comprende: la
caracterización de los sistemas de producción en áreas seleccionadas; y, el
establecimiento de un “Plan integral para un sistema mecanizado, utilizando de
ser factible, fuentes de energía alternativa para una zona de desarrollo
agrícola, con criterio de sostenibilidad y sustentabilidad¨. Este proceso de
investigación se desarrollará en cuatro momentos que se describen a
continuación:
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Primer momento
En las áreas seleccionadas y estudiadas por el módulo precedente de
Habilitación y Rehabilitación de Suelos, se complementará la recopilación y
sistematización de información de base, que permita caracterizar los sistemas
productivos actuales, la realidad socioeconómica, técnica y ambiental; y,
determinar alternativas de mejoramiento. Esta actividad se realizará en un área
seleccionada de la provincia de Loja, mediante la aplicación de herramientas e
instrumentos de campo.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Recuperación y sistematización de información correspondiente a la zona
de estudio, caracterizando los diferentes cultivos, extensiones, época de
siembra etc., determinando los datos de la zona agrícola como: clima,
suelos, modalidades de cultivo, datos económicos generales, tecnologías
utilizadas (manual, tracción animal, tecnología mecánica).
Recuperación y sistematización de información bibliográfica
complementaria sobre los sistemas de producción, la caracterización
económica, aplicación de técnicas y herramientas para el estudio de casos
de sistemas de producción.
Análisis, interpretación y evaluación de la información recopilada.
Procesamiento e interpretación de los resultados.
Preparación de informes preliminares.
Segundo momento
En una de las áreas seleccionadas y previa caracterización de los sistemas de
producción, se planificará integralmente un sistema mecanizado, socialmente
viable económicamente factible y ambientalmente sustentable. Para ello se
establecerán las necesidades reales de fuerza motriz y mano de obra
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requeridas, comparando dichos valores con los recursos disponibles, a fin de
determinar los potenciales recursos e insumos de mecanización agrícola.
Sobre esta base se adoptarán decisiones de carácter técnico, socioeconómico
y ambiental; esto, en razón de que dichos factores desempeñan un papel
importante en el proceso de decisión, y de la valoración de las alternativas.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Revisión de la información correspondiente a la zona de estudio, para
establecer las modalidades de cultivos, rotaciones y operaciones agrícolas
que deberán enumerarse con el mayor detalle, considerando los
calendarios de cultivos para detectar los periodos de máxima necesidad de
mano de obra y tomar medidas para suplirlos.
Estimación de las necesidades de mano de obra o fuerza motriz,
necesaria para realizar todas las operaciones agrícolas definidas en el
proyecto.
Definición de las tecnologías a aplicarse en la zona de estudio (mano de
obra, animales de tiro, maquinaria y equipo).
Estimación de las unidades necesarias, en función de la superficie que
puede o podría cultivarse con la mano de obra disponible, la tecnología a
aplicarse, que permita determinar qué insumos suplementarios habrá que
seleccionar más adelante.
Evaluación de los siguientes parámetros: oportunidad de la operación a
ejecutar; días disponibles/convenientes de trabajo en el campo; horas de
trabajo por día según la zona o localización; fiabilidad de la maquinaria, los
aperos de labranza y la fuente de fuerza motriz.
Preparación de informes preliminares.
Tercer momento
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En esta etapa, de selección de maquinaria agrícola, aperos de labranza y
herramientas, se determinará los costos de máquinas, aperos, animales de tiro,
potencia humana y rentabilidad requeridas para el proyecto, bajo la guía del
equipo docente responsable del módulo. Preliminarmente, los estudiantes
conocerán las directrices de selección a nivel nacional y sus parámetros de que
comprenden.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Determinación de los costos operativos de la maquinaria seleccionada,
costos fijos y variables, considerando en lo posible datos reales y de
requerirse, usar reglas generales o datos de otras fuentes.
Se tratará por separado el cálculo y análisis de costos de tractores, de
máquinas autopropulsadas o estacionarias, de animales, del trabajo
humano y de aperos, herramientas y arneses
Determinará la viabilidad técnica y financiera del plan de mecanización.
Elaboración del proyecto recopilando los informes preliminares.
Cuarto momento
En el marco de los criterios técnico, socioeconómico y ambiental, el estudiante
aplicará formularios de monitoreo y control de la planificación; así mismo,
estructurará un programa de información y asesoría en mecanización agrícola,
dirigido a los usuarios potenciales de la zona de estudio, esto con la finalidad
de garantizar la vida útil de la maquinaria y equipo, el entrenamiento del o los
operadores; y la sustentabilidad del mismo. Finalmente, se socializará el
proyecto con los actores involucrados.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
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Aplicación de técnicas e instrumentos para evaluar la maquinaria
seleccionada considerando calidad, materiales, construcción, performance
técnica–funcional, costos beneficios, apoyo operacional, necesidades y
disponibilidad.
Formulación de un sistema de información y asesoría en mecanización,
tomando en cuenta algunos criterios: interacción con instituciones, relación
interactiva con los agricultores beneficiarios o usuarios; compatibilidad y
complementariedad de intereses; estimulación intelectual, acceso a una
variedad de sistemas agrícolas típicos (ubicación geográfica), costos
operacionales y tarifas de servicios.
Presentación del informe técnico o proyecto de sistema mecanizado
desarrollado.
8. REFERENTES TEÓRICOS Y ACTIVIDADES PRÁCTICAS
En el cumplimiento del presente módulo, se plantean abordar los referentes
teóricos y las actividades prácticas, desarrollando tanto los eventos obligatorios
del módulo, como las unidades temáticas correspondientes a cada momento de
avance del mismo.
TALLER 1: Sistemas de Producción Agropecuaria
Bases y conceptos sobre los sistemas de producción agropecuaria,
sistemas de producción agropecuaria.- Los procesos agrarios en el Ecuador,
marco conceptual del enfoque de sistemas, producción intensiva, principios y
pasos metodológicos de los sistemas de producción.- Caracterización
económica de los sistemas de producción.- Técnicas y herramientas del
estudio de casos de sistemas de producción.- Procesamiento y construcción
de la tipología.- Análisis y formulación de propuestas adecuadas a cada tipo de
productor, sistemas Agrosilvopastoriles.- Los sistemas agroforestales:
clasificación, tipo de plantaciones agroforestales promocionadas en la sierra,
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establecimiento de plantaciones agroforestales, etc., Manejo de prácticas:
agroforestales, sistemas integrales de producción agropecuaria, planteamiento
del problema,. construcción del marco teórico, formulación de hipótesis.
TALLER 2: Agrotecnia de Cultivos
Orientado a entregar al estudiante las directrices básicas de manejo de la
tecnología de producción agrícola y su interacción con la explotación pecuaria,
que servirá de base para la planificación y establecimiento de un sistema de
mecanización de una explotación pequeña, mediana o grande.
Manejo de cultivos en general, importancia y generalidades, cultivos en
viveros, la multiplicación vegetal. Materiales de multiplicación y reproducción,
conservación de materiales de recolección, requerimientos de laboreo para
diferentes cultivos, operaciones de pre cultivo, manejo de cultivos de todo
orden.- Importancia de la nivelación de suelos, densidades, forma de la
siembra, riego y control de humedad, fertilización, aclareos, injertos, podas,
despuntes y pinzamientos, encalados, entutorados, defoliación, formas de
recolección de productos hortícolas, etc. Diseño de la finca y de cultivos,
rotación y asociación de cultivos, setos y vegetación de los márgenes;
cubiertas vegetales, integración de la ganadería y la agricultura, flujo de
insumos y producciones.
TALLER 3: Abonos Orgánicos
Cuyo objetivo apunta a interrelacionar la agricultura ecológica, con los
consumos de energía en las actividades que se desarrollan en los suelos y la
producción de todo tipo de cultivo.
Conocimientos básicos de los sistemas de producción biológica y su
interacción con el manejo y producción de fertilizantes orgánicos, a través
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del uso de los residuos de la dualidad producción agrícola y pecuaria,
manejo ecológico del suelo, prácticas agro conservacionistas como: cultivos
múltiples, cobertura muerta del suelo, cultivos de cobertura, labranza
mínima, cortinas rompevientos, elaboración, uso y manejo de abonos
orgánicos: (compost, bocashi, té de estiércol, orinas fermentadas, abono de
frutas, vinagre de madera, abonos verdes, lombricultura, bioles; y,
biofertilizantes).
Unidad 1: Maquinaria y mecanización agrícola
Importancia de la mecanización en la agricultura, potencia utilizada en labores
agrícolas mecanizadas, potencia humana, animal y mecánica., el motor como
fuente de energía para la agricultura mecanizada, potencia mecánica en la
agricultura, el tractor y sus partes constitutivas, clasificación y funcionamiento,
dinámica del tractor, cinemática de la rodadura, peso y su distribución,
deslizamiento y estabilidad, incidencia en la compactación de suelos, sistema
motor, descripción, partes y función, criterios técnicos para determinar la
potencia requerida en labores agrícolas mecanizadas, equipos de labranza
primaria y secundaria, maquinaria para laboreo de suelos, tracción animal y
mecánica, sistemas de acople de implementos funcionamiento y calibración,
máquinas estacionarias, especificaciones técnicas y funcionamiento,
maquinaria para siembra y labores de cultivo, implementos para labores
primarias y secundarias, labores de siembra, .sembradoras mecánicas y a
tracción animal, neumáticas, de precisión, comunes, maquinaria para
henificación, henolaje, y silaje. Sistemas de corte y acondicionamiento de
forraje, rastrillos hileradores. Sistemas de confección de reservas
enfardadoras, enrolladoras, ensilaje, cosechadoras picadoras, maquinaria para
la extracción de silos, mesas empaquetadoras, elevadores y transportadores,
moledoras de rollos, acopladoras mezcladoras de raciones, máquinas de
embolsadoras de forraje y grano húmedo. Maquinaria para la cosecha de
granos, descripción orgánica y regulaciones de máquinas cosechadoras
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automotrices, regulaciones, determinación de pérdidas de cosecha. Prácticas y
prueba de calibración de cada una de las máquinas existentes; y desarrollo de
trabajos prácticos con instalación y seguimiento de cultivos mecanizados en la
Quinta Experimental del Área Agropecuaria
UNIDAD 2: Aprovechamiento de las energías renovables
Temática respecto de las energías renovables como única alternativa para el
cambio climático.- generalidades, usos frecuentes, formas de producir e
intercambiar energías, las formas de energía existentes y en caso particular de
nuestra región, energía solar térmica, principios y generalidades, prospección
para su aprovechamiento e infraestructura requerida, centrales solares
térmicas.- principios y generalidades, formas de utilización y usos. Energía
Hidráulica, prospección para su aprovechamiento e infraestructura requerida.
La energía geotérmica, usos en calefacción, agua caliente, sanitaria e
invernaderos. El futuro de la energía y energías renovables: predicciones
hasta el año 2030, generalidades y aplicaciones, la estufa solar como fuente de
aprovechamiento de la energía generalidades y aplicaciones, la turbina eólica
como fuente de aprovechamiento de la energía, generalidades y aplicaciones.
Otras formas de uso de las energías renovables, importancia y justificación
económica y ambiental. Los proyectos de certificación de carbono. El fenómeno
del calentamiento global, incidencia en la economía global.
Unidad 3: Planificación y administración de parques de mecanización
La administración de la maquinaria agrícola, principios básicos y técnicos,
dimensionamiento del parque de maquinaria de un establecimiento.
Metodología para seleccionar maquinaria agrícola en una explotación
agropecuaria, generalidades, trabajo práctico, capacidades efectivas, teóricas y
reales en la determinación de los tiempos operativos de la maquinaria según el
plan de cultivo a establecerse. Aspectos técnicos en la selección de
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maquinaria agrícola: generalidades, conceptos y aplicaciones, estándares y
determinación de costos operativos de maquinaria, en las labores agrícolas
mecanizadas. Fijación de tarifas para prestación de servicios mecanizados.
Ajuste de estas temáticas en el trabajo de investigación asignado, gestión y
programación de empleo de la maquinaria, pedidos de trabajo, calendario de
cultivos, contrataciones modelo, órdenes de trabajo mantenimiento en
eficiencia de las máquinas, trámites para su manutención y reparaciones, la
empresa maquinaria dentro de la empresa agropecuaria. Introducción a su
análisis, ergonomía y seguridad. Factores ambientales: ruido, vibración, visión,
comodidad, asiento. Ensayo de cabinas de tractores. Normalización de la
maquinaria agrícola. Realidad ecuatoriana.
9. PRÁCTICAS PREPROFESIONAES O PASANTÍAS Y ACTIVIDADES DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Se caracterizará y analizará la dinámica de los sistemas de cultivos y
ganadería, racionalidad agrosocioeconómica y definición de estrategias de
financiamiento de las economías campesinas para orientar acciones de
mejoramiento de los sistemas productivos, en la zona de Buenavista, Cantón
Chaguarpamba, espacio previamente seleccionado .
Se desarrollarán pasantías y giras de observación, con el fin de capacitar al
estudiante, mediante la interrelación de los conocimientos teórico práctico, para
que desarrolle y difunda sus destrezas y habilidades en el manejo de la
agricultura mecanizada.
Se realizarán visitas de observación por diferentes explotaciones agrícolas de
clima tropical, a fin de obtener información in- situ de la tecnología mecanizada
de cultivos; así como se programará y ejecutará, días de campo en la empresa
MALCA y en otras latitudes, a fin de conocer los procesos de producción
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tecnificada del cultivo de caña de azúcar y otros que utilicen maquinaria con
cualquier tecnología.
Se aplicará diferentes tecnologías de producción de abonos orgánicos con la
participación de los estudiantes en las diferentes zonas de procedencia de cada
uno de ellos.
En lo que respecta a las Quintas Experimentales del Área Agropecuaria que
dispone la Universidad, en el desarrollo práctico del presente módulo, se
mantendrá coordinación permanente con la Dirección de las referidas Quintas, a
fin de participar activamente en el proceso de preparación y desarrollo de cultivos
que se establezcan.
GIRAS DE OBSERVACION Y PRÁCTICAS
Como actividad complementaria y de apoyo a la docencia e investigación en el
módulo, se tiene previsto la realización de una gira de observación y práctica,
por diferentes explotaciones agrícolas de la región, en donde los estudiantes
puedan constatar la realidad en el manejo de los sistemas de producción; así
como, diferenciar y conocer el uso de maquinaria y equipo en agricultura
tecnificada y en diferentes cultivos que se desarrollan en las diversas
explotaciones del país.
Gira Práctica
Se tiene previsto un recorrido en gira de estudios, con la participación de
los estudiantes, por varios proyectos de desarrollo agrícola del, norte del
país y de la Costa, provincias de: Chimborazo, Tungurahua, Pichincha,
Santo Domingo de los Sáchilas, Manabí, Guayas y El Oro; esto en la 16ava
semana de ejecución del Módulo Junio/2010; pretendiéndose cumplir con
los siguientes objetivos:
Diferenciar los sistemas de producción de varias zonas agrícolas
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Reconocer diferentes niveles técnicos de explotación agropecuaria, su
infraestructura y tecnología utilizada; así como, la aplicación de la práctica
profesional de la Ingeniería Agrícola, en la agricultura tecnificada.
Juntas de Módulo
Se mantendrán reuniones Juntas de Módulo, a más de las que establece el
Reglamento del SAMOT, cada mes para socializar el avance y novedades en el
desarrollo de cada una de las unidades y plan establecido, a fin de garantizar
en la marcha, cualquier correctivo o sugerencia, para cumplir con lo propuesto.
Se preparará la presentación de los resultados de trabajos prácticos; así como
del trabajo investigativo que desarrollarán los estudiantes, para lo cual en su
oportunidad, se estructurarán dichos documentos que deberán presentarse por
parte de los estudiantes para la evaluación de cada unidad o Taller.
10.METODOLOGÍA
Los estudiantes se capacitarán y obtendrán criterios que les permitan, identificar
los diferentes sistemas de producción agropecuaria; a fin de ajustar una
planificación técnica y económica en beneficio de los involucrados; además, será
capaz de proponer la instalación de un centro de mecanización agrícola en
función de requerimientos del desarrollo de una zona.
El problema a investigar, permitirá determinar cuál es el plan o patrón de
cultivos establecidos o a instalarse en el área de influencia del proyecto, así
como las áreas de los productores que suministran la materia prima para una
empresa o zona agrícola bajo riego y/o a secano.
Se determinará la cantidad de tractores, yuntas, Jornales e implementos
agrícolas que deben utilizarse, al mínimo costo, procurando que su explotación
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responda a un plan racional.
Impacto económico
El proyecto deberá orientarse a definir una metodología para seleccionar
técnica y económicamente los tractores, motocultores, yunta o cualquier forma
de energía, con sus respectivos implementos, para una finca o área de
desarrollo.
Impacto científico
La metodología que se introduzca, como resultado de la ejecución del proyecto,
podrá ser utilizada en otras zonas, empresas agrícolas o agroindustriales con
características similares, guardando las diferencias técnicas en función de las
condiciones de los cultivos que se planeen introducir o cultivar.
Impacto social
Se espera un mejoramiento en la situación socio-económica de los productores
beneficiarios del estudio.
El módulo se desarrollará en la modalidad de estudios presencial. El desarrollo
del módulo implica un proceso de investigación-acción en el cual los
participantes y tutores se involucrarán de manera interactuante en el
tratamiento de los contenidos teórico- prácticos para la caracterización de los
sistemas de producción, potencia requerida en las labores agrícolas que se
proyecta en la explotación definida, y en áreas seleccionadas de diferentes
agroecosistemas del país y el planteamiento de alternativas para establecer un
centro de mecanización, desde las dimensiones técnica, social, económica y
ambiental.
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El proceso mencionado implica lo siguiente:
La conformación de grupos de estudiantes para la caracterización de
programas de cultivos a desarrollarse en los suelos del área seleccionada;
actividad que se realizará con el acompañamiento de los docentes
especialistas en cada uno de los momentos de investigación formativa y de las
correspondientes unidades temáticas.
Análisis, estudio y adopción de criterios personales de los referentes teóricos
previstos y la elaboración de reportes.
Socialización de los resultados del trabajo de investigación formativa.
El tratamiento de los contenidos teórico prácticos, se realizará utilizando
técnicas de trabajo grupal que potencien el trabajo y esfuerzo individuales,
posibilitando la confrontación de los marcos teórico-conceptuales y
experiencias de los participantes; y, propiciando el fortalecimiento de la
capacidad de reflexión, de análisis crítico y de trabajo en equipos
interdisciplinarios. Consecuentemente, se aplicarán las siguientes opciones:
Conferencia-foro
Panel - foro
Lectura comentada
Regulaciones y demostraciones de la versatilidad y capacidades de
máquinas
Discusión en grupos y exposición en plenaria
Visitas y prácticas de campo y laboratorio
Para el desarrollo de la investigación formativa, se emplearán las siguientes
estrategias, orientadas a propiciar la acción en la realidad profesional de
manera responsable, creativa y constructiva:
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Se brindará tutoría.
Se revisarán los informes parciales presentados por los alumnos y se
devolverán oportunamente con sugerencias.
Se socializarán los avances de los resultados de la investigación para que
sean reajustados en base a las sugerencias de los propios estudiantes y de
los profesores del módulo.
11.DETERMINACIÓN DE TIEMPO Y CRÉDITOS
El presente módulo tiene una dedicación de 704 horas programadas entre
trabajo presencial y trabajo autónomo de los estudiantes, correspondientes a 44
Créditos de 16 horas/crédito, desglosándose cada unidad y/o taller, en los
siguientes tiempos asignados y créditos.
Unidad o Taller
NominaciónNo.
HorasNo.
CréditosTaller 1 Sistemas de producción agropecuaria 110.0 6.88
Taller 2 Agrotecnia de cultivos 90.0 5.63
Taller 3 Abonos orgánicos 75.0 4.69
Unidad 1 Maquinaria y mecanización agrícola 179.0 11.19
Unidad 2 Aprovechamiento de energías renovables 100.0 6.25
Unidad 3 Planificación y administración de parques de mecanización
150.0 9.38
TOTAL 704.00 44.00
12.PRODUCTOS ACREDITABLES
Los productos acreditables definidos para este módulo, son la base
fundamental para la acreditación misma que está íntimamente ligada a la
acreditación, y constituyen lo siguiente:
Dominio de conocimientos teórico-prácticos de las unidades temáticas: pruebas
de conocimientos y destrezas.
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Participación del estudiante en clases, foros, mesas redondas, lecturas
comentadas.
Pruebas de conocimiento orales y escritas, ensayos, demostraciones u otras,
evidenciarán el manejo de los contenidos teórico-prácticos estudiados.
La participación está referida a la intervención individual oportuna, pertinente y
fundamentada del estudiante en la temática de estudio, de manera que
contribuya a enriquecer los conocimientos del grupo.
Desarrollo y sustentación de la investigación formativa, incluye
constatación de trabajo de campo.
Evidencias de participación, convocatorias, informes
Informes escritos de participación en los diferentes eventos
13. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN, ACREDITACIÓN Y
CALIFICACIÓN
Se preparará la presentación de los resultados de trabajos prácticos; así como
del trabajo investigativo que desarrollarán los estudiantes, para lo cual en su
oportunidad, se estructurarán dichos documentos que deberán presentarse por
parte de los estudiantes para la evaluación de cada unidad o taller.
EVALUACIÓN
La evaluación del proceso formativo será permanente, sistemática y
participativa y en referencia a las condiciones de desarrollo del módulo y sus
avances. Consecuentemente, se evaluarán los siguientes aspectos:
Pertinencia de la metodología,
Aprendizajes logrados,
Desempeño de profesores,
Desempeño de alumnos,
Desarrollo de la investigación formativa.
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Calidad y pertinencia de la coordinación del módulo
Esta evaluación se concretará en espacios formales al término de cada unidad
y al finalizar el módulo, en los que participarán docentes y alumnos, así como
otros actores sociales vinculados al programa y al módulo en particular. La
evaluación se orientará al mejoramiento sostenido del proceso de formación de
los profesionales de Ingeniería Agrícola.
La acreditación está en relación con la evaluación de los aprendizajes y se
asumirá en referencia a dos aspectos del proceso de formación:
Dominio de conocimientos teórico-prácticos, que tendrá una ponderación
del 50%.
El proceso de investigación formativa, con una ponderación del 50%
restante.
El desglose y la ponderación de los elementos de cada aspecto se anotan a
continuación:
Dominio de los conocimientos teórico-prácticos: 50%
Dominio de conocimientos teórico-prácticos de las unidades temáticas
(pruebas de conocimientos y destrezas) 30%
Participación del estudiante en: (clases, foros, mesas redondas, lecturas
comentadas) 20%
Las pruebas de conocimiento orales y escritas, ensayos, demostraciones u
otras, evidenciarán el manejo de los contenidos teórico-prácticos estudiados.
La participación está referida a la intervención individual oportuna, pertinente y
fundamentada del estudiante en la temática de estudio, de manera que
contribuya a enriquecer los conocimientos del grupo.
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Desarrollo y sustentación de la investigación formativa: 50%
Informes de avances de la investigación (incluye constatación de trabajo de
campo) 20%.
Informe final de la investigación formativa 10%.
Sustentación individual del informe final 20%.
Para la evaluación de los informes de la investigación se considerará:
la estructura del documento,
la coherencia entre sus elementos,
la fundamentación científico-técnica,
la rigurosidad del trabajo de campo,
la presentación y la claridad en la redacción.
La sustentación se evaluará teniendo en cuenta:
el dominio de la temática,
la claridad en la exposición de los resultados,
la capacidad de resolver inquietudes, y
los materiales de apoyo para la exposición.
Adicionalmente se exigirá el 80% de asistencia a las jornadas de trabajo
presencial para aprobar el módulo.
CALIFICACIÓN
La calificación expresa cuantitativamente los resultados de la acreditación, en
una escala de 0 a 10 puntos. Se requiere un mínimo de 7 sobre 10 (el 70%)
del puntaje global, para aprobar el módulo.
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La calificación será la valoración de los productos acreditables en una escala
de 1 a 10 puntos, siendo necesario para su aprobación obtener una calificación
mínima de 7,0 puntos.
Consecuentemente, la calificación y la acreditación, estarán en relación con la
evaluación de los aprendizajes; y, todo este proceso deberá permitir constatar
el nivel de logro de los aprendizajes previstos (prácticas profesionales y perfil
profesional que cubre el módulo).
14. EQUIPO DOCENTE
Ingenieros: Marlon Chamba Morales M.Sc., Bolívar Cueva Cueva, Francisco Guamán Díaz, Gonzalo Jaramillo González, Patricio Armíjos Armíjos
15.BIBLIOGRAFÍA
a) UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA. 2005. Informe de autoevaluación de las
carreras profesionales 2005. Loja, Ecuador.
b) UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA. 2007. Fundamentos teóricos y
metodológicos para la planificación, ejecución y evaluación de programas de
formación en el Sistema Académico Modular por Objetos de Transformación de
la Universidad Nacional de Loja. Loja, Ecuador. 95 p.
c) UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA. 2007. Reglamento de Régimen
Académico de la Universidad Nacional de Loja. Loja, Ecuador. 55 p.
d) Arias Paz, M. Tractores. Ed. Dossat. 14ª edición 1987. 629.22 Ar 41 a 14
(central)
e) Atares, P.V.A. y A. Laguna Blanca. Tractores y Motores Agrícolas. Ed.
MAPA-SEA 2ª edición 1989. 629.22 Ar 61 a2 (Central)
f) Ashburner, J. y B. Sims. Elementos de diseño del tractor y herramientas de
labranza. Ed. IICA 1984. 631.3 As 821 (Palihue)
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g) Boletín de Servicios agrícolas de la FAO 115. Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Por F.m. Inns. Servicio de
Ingeniería Agrícola. División de Servicios Agrícolas. Roma, 1995.
h) Microsoft R Encarta R 2007. 1993-2006 Microsoft Corporation.
i) Senza A., F. Focker, L. Marchesini, A. Montermini, N. Schicchi. Agricoltura
Ecológica e Meccanizzazione. L’Informatore Agrario. Verona, XLVII ($), 1995.
j) Carretero I., Doussinage C., Villena E., Técnico en Agricultura. Edit.
Cultural,S.A. Tomos 1 - 4 Madrid, 2002.
k) CAMAREN, 1999, Análisis y diagnóstico de los sistemas de producción
en el medio rural. Quito.
l) CATER, 1996, Metodología de investigación de sistemas agropecuarios.
Loja.
m) PROMADER, 2002, Los sistemas de producción agropecuaria. UNL, Loja.
n) PROMADER, 2007, Los sistemas de producción agropecuaria de la
parroquia El Tambo, cantón Catamayo. Estudio de caso. UNL, Loja
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16.MATRIZ DE DESARROLLO DEL MODULO
Eventos obligatorios PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
08/03/2010
Encuadre del Módulo
08/03/2010 a 30/07/2010
Plan Integral para un Sistema Mecanizado de producción, que se dearrollará en cuatro momentos..
Cuatro momentos establecidos para cumplimiento de este proceso.
Referentes Teórico Metodológicos del SAMOT.- Reglamento de Régimen Académico de la UNL.
Síntesis de contenidos teóricos por parte del docente coordinador, implicaciones e importancia.
Plan Curricular de la Carrera de ingeniería Agrícola
Relación y vinculación con el Módulo No. 3 ejecutado y posteriores de la carrera.
Demostraciones establecidas en otros momentos y con otros módulos de Plan. prácticas de laboratorio
Formulario de evaluación por parte de los estudiantes sobre su percepción del Plan.
Revisión dirigida a estudiantes sobre contenidos del Módulo 4.
Plan Curricular del Módulo en Encuadre.
Exposición Integral de la Planificación establecida en el Módulo 4.
Documento integral en uso por docentes y estudiantes.
Test de evaluación, respecto de conocimiento del Plan del Módulo 4.
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Taller 1: Base del proceso de investigación formativa PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACI
ÓN
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
08/03/2010 a 23/04/2010
Taller 1: "Sistemas de Producción Agropecuaria"
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
Recuperación y sistematización de información bibliográfica complementaria sobre los sistemas productivos
Investigación documental
Sistemas de Producción Agropecuaria.- Marco conceptual
Reporte
Reconocimiento, identificación y caracterización de los SP, en base a fuentes secundarias
Visita a la zona de trabajo seleccionada
Sistemas agrosilvo pastoreo.
Explicación sobre los aspectos requeridos.
Reporte
23/04/2010 a 29/04/2010
Recorrido de caracterización histórico - espacial y de los productores agropecuarios.
Trabajo de campo y oficina
Recorrido de caracterización histórico - espacial y de los productores agropecuarios.
Trabajo de gabinete.
Registros de resultados
03/05/2010 a 07/05/2010
Encuestas de caracterización de los productores agropecuarios
Recorrido de campo,
Manejo de plantas agroforestales y Sistemas integrales de Producción Agropecuaria.
Cuadros y gráficos
20/05/2010
Taller de socialización de resultados
Foro abierto para socialización.
Informe y sustentación
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Taller 2: Momento 1 del proceso de investigación formativa
PERIODO
PROCESO DE
INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
08/03/2010 a 09/07/2010
Taller 2. Agrotecnia de Cultivos
Pruebas de conoc.. y trabajos prácticos
11/03/2010 a 26/03/2010
Se entregarán las bases para comprender el manejo de la tecnología de producción agrícola y su interacción con la productividad
Investigación documental relacionada con la tecnología de cultivos de todo orden.
Manejo de cultivos en general.- Cultivos en viveros.- Multiplicación vegetal.- materiales de reproducción.
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Revisión de documentos y sistematización de información
Reportes de los documentos asignados.- Sistematización de la información y datos recopilados en campo.Informe
01/04/2010 a 11/06/2010
Visita a varios cultivos establecidos, y caracterización de tecnologías que se desarrollan en los sistemas productivos identificados.
Requerimientos de laboreo para diferentes cultivos.- Operaciones de precultivo.
Explicación respecto de cultivos establecidos de clima temperado y frio.
Observación de varios tipos de explotación agrícola. Parcelas, tamaños, formas. Rotaciones de cultivos. Etc.
Informes previos respecto de las tecnologías identificadas
Análisis y discusión sobre criterios de diseño, densidades y relación de cultivos establecidos con sistemas de mecanización .
Manejo de cultivos de todo orden.- densidades de siembra, fertilización, aclareos, injertos, encalados.
Aplicación de fichas técnicas para recopilar información sobre tecnologías de cultivos establecidos.
18/06/2010 a 2/07/2010
Procesamiento e interpretación de resultados interrelacionados con el Momento 1.
Recolección de información de campo, de técnicas adoptadas y productividad que se obtiene. Relación con propuestas de manejo de cultivos técnicamente.
Diseño de una finca y de cultivos.- rotaciones, asociaciones, cubiertas vegetales, etc.
Trabajo de campo y gabinete.
Manejo de cultivos en la Quinta experimental de la universidad
Fichas procesadas, con análisis de costos de producción de los cultivos seleccionados.
Preparación de informe relacionado con la tecnología de cultivos establecidos en el sistema de producción determinado.
Preparación de informe previsto en el encuadre del taller.
explicación y fundamentación para edición del informe Final.
Cuantificación de tiempos operativos, cálculo de costos de producción de varios cultivos en desarrollo o seguimiento.
09/07/2010
Taller de socialización
Informe y sustentación
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Taller 3. y Momento 1 del proceso de investigación formativa
PERIODO
PROCESO DE
INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
08/03/2010 a 17/05/2010
Taller 3. Abonos Orgánicos
08/03/2010 A 23/03/2010
Recuperación y sistematización de información bibliográfica complementaria sobre Agricultura Ecológica.
Investigación documental Sistemas de producción biológica
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Revisión de documentos y sistematización de información
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
29/03/2010 a 21/04/2010
Caracterización biofísica y potencialidades de producción de materias primas para producción de abonos orgánicos.
Trabajo de campo Producción de fertilizantes orgánicos.- con uso de residuos dualidad producción agrícola pecuaria.
Aplicación de fichas técnicas para recopilar información sobre tecnologías de cultivos establecidos.
Prácticas de preparación de materiales requeridos para abonos orgánicos y otros derivados.
Definición de capacidades de producción de abonos orgánicos, con diferentes tecnologías.
Manejo ecológico del suelo.-cobertura muerta, labranza mínima, cortinas rompe vientos.
Identificación de materiales para producción de fertilizantes orgánicos.
26/04/2010 a 05/05/2010
Preparación de suelos y fertilidad
Manejo agroecológico del suelo.
Preparación y seguimiento de materiales para producción orgánica.
Reporte
Formulación de las alternativas de manejo y conservación de suelos y su fertilidad.
Producción de abonos en general en la Quinta La Argelia de la UNL.
Tecnologías para la producción de Abonos orgánicos (compost, bocashi, té de estiércol, etc.
Trabajo de campo permanente y participativo de todos los alumnos.
Prácticas biológicas y mecánicas de conservación y procesamiento de abonos orgánicos.
Reporte
1o y 11/05/2010
procesos de recuperación de la fertilidad con abonos orgánicos.
Visitas de observación a granjas cercanas, donde se utiliza fertilización orgánica.
Recopilación de información del procesamiento y cálculo de costos de producción.
Reporte
Preparación de informe
Reporte
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Unidad 1 y Momento 2 del proceso de investigación formativa
PERIODO
PROCESO DE
INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
08/03/2010 a 09/06/2010
Unidad 1. Maquinaria y Mecanización Agrícola
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
08/03/2010 a 16/04/2010
Recuperación y sistematización de información bibliográfica complementaria sobre Sistemas de producción definidos en el módulo y Taller precedente
Investigación documental y propuesta de innovación del sistema productivo definido.
Importancia de la mecanización en la Agricultura.- Las formas de potencia que se requieren.
Regulaciones y demostración de la versatilidad y capacidad de máquinas.
Reporte
19/04/2010 a 13/05/2010
Definición, dimensionamiento y caracterización de de un Plan Sistema Mecanizado para producción agrícola.Integral
Trabajo de campo.- Establecer necesidades reales de fuerza motriz y mano de obra en el área de estudio.
Equipos de labranza pre, primaria y secundaria.-Máquinas estacionarias, de siembra, ensilaje,
Días de campo para determinar capacidades de maquinaria de diferentes tipos.
Prácticas y Pruebas de calibración de de c/u de las máquinas existentes en el Área.
Reporte
17/05/2010 a 21/05/2010
Análisis de potencia por labores de producción.
Medición de tracción y resistencia al corte de suelos, según laboreo requerido.
Labores de Siembra.- Maquinaria para henolaje, silaje, etc., cosechadoras, picadoras. Etc.,
Conferencia foro, Panel foro; y Lecturas recomendadas.
Instalación y seguimiento de cultivos de ciclo corto, con uso de maquinaria agrícola.
Registro de datos y seguimiento.
31/05/2010 a 07/06/2010
Estimación de unidades motrices, animales o combinadas,
Taller interno Maquinaria para cosecha.- Descripción urbana
Trabajo de campo permanente y participativo de todos los alumnos.
Contraste de la versatilidad con las Especificaciones técnicas de máquinas.
08/06/2010
Preparación de informe
Taller interno Descripción de maquinaria para establecer drenajes.
09/06/2010
Taller de socialización
Informe y sustentación
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Unidad 2 y Momento 3 del proceso de investigación formativa
PERIODO
PROCESO DE
INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
01/06/2010 a 30/07/2010
Unidad 2. Aprovechamiento de las Energías Renovables
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
09/06 a 09/06/2010
Recuperación y sistematización de información bibliográfica complementaria sobre uso de energías renovables en la agricultura
Investigación documental Energías renovables como única alternativa para el cambio climático.- Las formas de energía.
Reporte
14/06/2010 a 23/06/2010
Reconocimiento, identificación y caracterización de áreas y tipos de energía existente, que sea factible de ser aprovechadas en el desarrollo agropecuario.
Trabajo de campo, visitas a lugares cercanos, en donde se ha instalado estos tipos de estructuras de aprovechamiento de energías.
Energía Solar Térmica, Centrales solares.- Energía hidráulica, eólica, proyectos de certificación d carbono.
Días de campo para determinar capacidades de maquinaria de diferentes tipos.
Reconocimiento de energías en la zona d estudio determinada.
Reporte
28/06/2010 a 07/07/2010
Análisis y definición del uso potencial de energías identificadas.
Formas de aprovechamiento y prospección de la infraestructura requerida.
Conferencia foro, Panel foro; y Lecturas recomendadas.
Análisis de prefactibilidad y posterior factibilidad de uso de energías renovables.
Registro de datos
12/07/2010 a 16/07/2010
GIRA DE OBSERVACIÓN Y PRÁCTICAS DE CAMPO.
Planificación establecida con contactos asegurados en empresas a visitar.
Todo lo abordado en el módulo a la fecha
Plan establecido, rutas y compromisos
Observaciones, prácticas preestablecidas, documentales.
Informe editado y evaluado por parte de los Profesores y alumnos.
19/07/2010 a 23/07/2010
Procesamiento e interpretación de los resultados
Taller interno
Trabajo de campo permanente y participativo de todos los alumnos.
26/07/2010 a 29/07/2010
Preparación de informe
Taller interno Lineamientos generales para el informe.
30/07/2010
Taller de socialización
revisión y retroalimentación.
Informe y sustentación
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Unidad 3 y Momento 4 del proceso de investigación formativa
PERIODO
PROCESO DE
INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
14/06/2010 a 30/07/2010
Unidad 3. Administración de Maquinaria Agrícola
Tratamiento de contenidos teóricos por parte del docente
Pruebas de conocimiento y trabajos prácticos
14/ 06/2010 a 24/07/2010
Proyectar al estudiante, para monitorear el manejo y control del sistema mecanizado proyectado.
Investigación documental
Dimensionamiento de parques de Mecanización agrícola
Reporte
28/06/2010 a 08/07/2010
Reconocimiento, identificación y caracterización de los equipos y maquinaria agrícola ha ser monitoreados.
Trabajo de campo, análisis comparativo y de diagnóstico sobre la forma y norma de mantenimiento sugerido, según marca y tipo.
Aspectos Técnicos para la Selección de la Maquinaria Agrícola.
Conferencia foro, Panel foro; y Lecturas recomendadas.
Reporte
12/07/2010 a 23/07/2010
Establecimiento de de un programa de información y asesoría dirigido a los usuarios o clientes.
Aplicación de encuestas, para valorar el cumplimiento de las normas establecidas de mantenimiento de máquinas e implementos.
Estándares y determinación de costos operativos de máquinas agrícolas, previo a la fijación de tarifas por servicios.
Presentación de casos por los estudiantes sobre sus propuestas.
Análisis de prefactibilidad y posterior factibilidad de uso de energías renovables.
Registro de datos
26/07/2010 a 28/07/2010
Preparación para la Sustentación del Proyecto de mecanización determinado.
Taller interno Gestión y programación de empleo de maquinaria
Edición de instructivo de mantenimiento por cada caso expuesto.
Documento editado respecto del caso tratado por grupo o por estudiante.
Memoria o Informe final del módulo.
29/07/20
10
Preparación de informe
Taller interno Lineamientos generales para el informe.
30/07/20
10
Taller de socialización
revisión y retroalimentación.
Informe y sustentación
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“INFRAESTRUCTURA HIDRÁULICA PARA RIEGO”
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1. PRESENTACIÓN
La nueva estructura asumida con responsabilidad por autoridades, docentes y
comunidad Universitaria en general, está direccionada a interactuar en forma
real y directa con la colectividad, con la exclusiva finalidad de coadyuvar a
resolver como Institución rectora del conocimiento la ciencia y la cultura, los
acuciantes problemas que el actual desarrollo de la sociedad en su conjunto
demanda.
En la actualidad, dado el alto grado de desarrollo tecnológico en todos sus
campos, resulta imperativo que la Universidad Ecuatoriana en general adopte a
la investigación como política, de tal manera que ésta se optimice y pueda
servir como herramienta para que la Universidad cumpla con las funciones que
le son inherentes como: la formación de profesionales altamente calificados y
como institución verdaderamente generadora de conocimientos técnicos y
científicos para que puedan ser puestos a disposición de la colectividad.
La base en que se cimenta la economía de toda nación son los recursos
naturales y concretamente los de origen hídrico; los que a su vez, determinan a
los agropecuario que se encuentran íntimamente relacionados entre sí. Sin
embargo, pese a que la provincia de Loja cuenta con muchos sistemas de riego
estatales y particulares, como: Zapotillo, Santiago, Palmira, las Cochas entre
otros, poco se conoce y casi nada se a hecho para mantener adecuadamente a
estos sistemas teniendo en consideración el embate del tiempo, el cambio de
las condiciones e interrelaciones entre los organismos de desarrollo, el agro y
la comunidad, desestimando casi por completo a este importante sector de la
economía, que de ser creativo, modificado y mantenido adecuadamente,
traería consigo múltiples beneficios.
La explotación de estos recursos, a través de la infraestructura de riego
construida y optimizada, podría constituirse en proyecto fundamental para el
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AREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLESUNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
desarrollo sustentable para la provincia y región; ya que, por una parte se
resolverían problemas acuciantes como el empleo, la migración, estándar de
vida etc. y por otro, se entregaría un valioso recurso a los agricultores y
comunidad en general.
El módulo 5, consta de seis unidades, mismas que están relacionadas con: la
mecánica racional, resistencia de materiales, diseño de infraestructura
hidráulica, caracterización físico-mecánica de los suelos y análisis estructural
de las obras hidráulicas. Adicionalmente el módulo contiene un conjunto de
tutorías para la realización de trabajos de curso y prácticas.
2. PROBLEMÁTICA
¿Con qué infraestructura de riego cuenta la provincia de Loja y región sur del
país y cuál es su estado actual?, ¿Se encuentran funcionando de acuerdo a los
respectivos diseños? ¿Se tiene información de los distintos parámetros y de las
áreas en riego? ¿Existe la posibilidad de optimizarlos y/o mejorarlos
(aumentando su capacidad con miras a atender a nuevos usuarios) ¿ Cuál será
la vida útil de cada uno de los sistemas y su proyección a futuro ?
Los problemas citados conllevan a identificar la necesidad de conocimientos
relacionados con la infraestructura de riego en la formación de los futuros
profesionales agrícolas; así como a caracterizar y determinar el estado de
cada uno de los componentes para finalmente, proponer alternativas de
mejoramiento y optimización de los mismos.
El problema de la infertilidad de los suelos es bastante conocido, debido a una
serie de factores como: las malas prácticas por parte de los campesinos del
agro, una topografía muy accidentada con pendientes muy elevadas, como es
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el caso de la provincia de Loja; a lo que se suma el tipo de infraestructura de
riego a implementarse.
El sector agropecuario de la región sur y específicamente de la provincia de
Loja, integrado, en su mayoría, por campesinos y pequeños empresarios
agrícolas, han venido utilizando para la producción agrícola una tecnología e
infraestructura con grados diferentes de tecnificación, lo que ha incidido en
forma notoria, en sus rendimientos y beneficios económicos.
Adicionalmente, la falta de infraestructura de regulación y control en las
microcuencas, ocasionan que la mayor cantidad de agua fluya hacia el Perú sin
ser aprovechadas en zonas aptas para el riego de la región sur, determinando
además escasez en el período seco.
3. OBJETO DE TRANSFORMACIÓN
La falta de conocimiento para diseñar e implementar una infraestructura
hidráulica, bajo las condiciones de nuestra provincia y región, para ser utilizada
en la producción y desarrollo de la industria agrícola ha incidido en el deterioro
y bajos niveles de producción y productividad en el aprovechamiento técnico,
racional y sustentable de los recursos hídricos.
4. OBJETIVOS
Incluir contenidos, impartir conocimientos técnicos relacionados con el análisis,
cálculo y diseño de obras hidráulicas y desarrollar habilidades y destrezas para
ser utilizadas en la creación, mantenimiento y desarrollo de las obras de
infraestructura de riego.
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5. PRÁCTICAS PROFESIONALES PARA LAS QUE HABILITA
EL MÓDULO
La implementación del módulo 5 conlleva a que los estudiantes indirectamente
estén en la capacidad de:
Realizar diagnósticos y evaluación de obras hidráulicas para riego
(materiales y métodos)
Diseñar (dibujo en Autocad) de canales, acueductos, sifones, taludes,
túneles hidráulicos.
Reconocer a los materiales de construcción y aplicar técnicas para su
utilización en la construcción, rehabilitación y mantenimiento de las obras de
infraestructura hidráulica para riego.
Explorar el subsuelo (muestreos, ensayos geomecánicos).
6. PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE EL MÓDULO
Dentro de los aspectos más relevantes que los contenidos del módulo se
enmarcan dentro del perfil profesional de la ingeniería agrícola se contemplan
los siguientes:
Diseño de la Infraestructura hidráulica de riego:
Diseño de obras de tipo convencional: parámetros de diseño, estructuras de los
componentes, diseño de muros, estabilidad, factores de seguridad; diseño de
captaciones: (caucásicas), diseño de desarenadores, diseño de sifones
invertidos y acueductos, diseño de obras de drenaje, aliviaderos y retenciones,
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disipadores de energía, distribución, diseño de anclajes y tubería, hierro y
perfilería, piedras artificiales
Caracterización física – mecánica de los suelos:
Estudia las principales propiedades físicas y mecánicas de los suelos y los
ensayos correspondientes para determinar sus propiedades mecánicas para
ser utilizado como material de construcción y/o base de una cimentación, entre
los principales se tiene:
Densidad, humedad o contenido de agua, peso específico, granulometría,
límites de Atterberg, compacidad, relaciones volumétricas y gravimétricas,
ensayo de Proctor, CBR, abrasividad, SPT, resistencia al corte, cohesión,
rozamiento interno, capacidad portante del suelo, filtración del agua en los
suelos, estabilidad de suelos y taludes, mezclas de materiales
heterogéneos para ser utilizados en las vías, asentamientos.
Materiales de Construcción:
Clasificación de los materiales pétreos, áridos, procesos de extracción, uso
y aplicación de áridos, arenas, gravas, arcillas, el cemento, cales,
hormigones, características físicas, estructurales, tipos, calidad,
especificaciones técnicas, clasificación de los morteros, aditivos
Para todas las temáticas antes señaladas el alumno debe disponer de:
Capacidad de síntesis en la elaboración de trabajos de consulta e informes
técnicos.
Predisposición para trabajar en equipos multidisciplinarios que se interesan
en las obras hidráulicas para riego.
Perseverancia para cumplir con las tareas encomendadas.
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Realiza evaluaciones, diagnósticos e interpreta las interrelaciones existentes
entre la infraestructura para riego y los recursos naturales renovables con sus
componentes socioeconómicos para la producción agropecuaria.
Desarrollar conocimientos-científico técnicos en:
Tipos de evaluaciones y diagnósticos; estudio de casos.
Metodologías participativas para uso de técnicas, análisis e interpretación
de información de campo.
7. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN
FORMATIVA
Objeto de investigación:
Diseño de obras de infraestructura hidráulica para riego, análisis y cálculo de
los principales parámetros para la implantación, construcción, rehabilitación y
manejo de dichas obras.
El proceso investigativo del presente módulo, estará centrado en operativizar el
problema (O.T ) y de las prácticas profesionales que habilita el módulo; para
ello es necesario contar con el apoyo logístico correspondiente y la
participación activa de los docentes que intervienen en el módulo.
Bajo estas consideraciones, el proceso de investigación formativa del módulo
se realizará en tres momentos, mismos que están detallados en la matriz de
desarrollo de módulo.
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Primer Momento
Objetivos:
Recopilar información sobre las diferentes infraestructuras hidráulicas
(marco teórico)
Realizar el reconocimiento de áreas de estudio (zonas a regar o en riego)
donde se desarrollará el proceso investigativo (proyecto de riego).
Recolectar información de campo para la elaboración de un diagnóstico
evaluatorio.
Se desarrollarán estrategias de investigación tales como:
Visitas de campo: en donde se seleccionarán potenciales áreas de estudio
Recopilación y sistematización de estudios básicos: para contrastar con la
información de campo y elaborar una línea base.
Segundo Momento
Objetivos:
Realizar la perfectibilidad y factibilidad de la obra hidráulica de riego a ser
implementada en sus aspectos, geológicos, geotécnicos, estructurales,
materiales, hídricos; y, socioeconómicos.
Para el cumplimiento del objetivo propuesto se emplearán como estrategias de
investigación lo siguiente:
Estudio de casos (proyectos similares en funcionamiento)
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Tutorías (desarrollo de la temática planteada en el diseño de obras
correspondientes).
Estudio socio-económico de las obras de infraestructura para riego.
Tercer Momento
Objetivo:
Estructurar la evaluación de las obras de infraestructura hidráulicas acorde al
diseño de investigación planteado, que comprende lo siguiente:
Elaboración, presentación y sustentación de informes.
Socialización del diagnóstico.
8. REFERENTES TEÓRICOS Y ACTIVIDADES PRÁCTICAS
UNIDAD 1. MECÁNICA DE FLUIDOS E HIDRÁULICA APLICADA
Encuadre de la unidad.
Desarrollo del eje teórico.
Alcance del curso de mecánica de fluidos e hidráulica aplicada.
Conceptos básicos de los fluidos:
Que son los fluidos, diferentes estados de los fluidos, que es la mecánica de
fluidos, aplicaciones de la mecánica de fluidos.
Definición fundamental de fluido, sistemas de unidades en los fluidos,
Propiedades fundamentales de los fluidos: volumen, masa, peso, densidad,
peso específico, viscosidad, fluido real, fluido ideal, fluidos newtonianos y no
newtonianos, estática de fluídos, fuerzas sobre áreas planas, empuje sobre
cuerpos sumergidos.
Conceptos y ecuaciones fundamentales del movimiento de los fluidos.
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ORIFICIOS Y COMPUERTAS: Conceptos generales sobre orificios, tipos de
orificios, ecuación general de los orificios, coeficientes de velocidad,
contracción y descarga en orificios de pared delgada, orificios de pared
ancha, estudio de las compuertas.
VERTEDEROS: Generalidades sobre vertederos, tipos y formas de
vertederos, ecuaciones generales. Vertederos de pared delgada,
rectangulares y triangulares. Vertederos de pared ancha con crestas rectas
y redondeadas.
Vertederos de perfil hidrodinámico, ecuaciones y sus aplicaciones.
HIDRÁULICA DE TUBERÍAS: Fricción en las tuberías, pérdidas de energía
por fricción en las tuberías, análisis de las ecuaciones de fricción. Presiones
en las instalaciones de tuberías, selección de diámetros, tipos, materiales y
espesores de las tuberías.
Análisis de los accesorios y válvulas para el funcionamiento de los sistemas
de tuberías.
Sobrepresiones en las tuberías: Golpe de ariete, cavitación, aire en las
tuberías, diseño de bloques de apoyo.
HIDRÁULICA DE CANALES: Tipos de flujo en canales abiertos, ecuación
de continuidad, principios de energía y cantidad de movimiento aplicados al
flujo en canales. Flujo uniforme en canales abiertos, ecuación de Manning,
diseño de canales abiertos con flujo uniforme, trazado y diseño de canales
en áreas de riego.
Visitas de observación a obras hidráulicas en operación.
Prácticas de laboratorio para encontrar y comprobar coeficientes de orificios
y vertederos
Ejercicios hipotéticos sobre el diseño global de un sistema de riego que
incluya: Orificios, vertederos, tuberías, canales, anclajes y otros.
UNIDAD 2. CARACTERIZACIÓN FÍSICA Y MECÁNICA DE SUELOS
Fundamentos de la mecánica de rocas.
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Caracterización de las principales propiedades mecánicas de los suelos
Equipos para ensayo de los suelos.
Procesamiento, análisis y modelación e interpretación de la Información
Geomecánica de los suelos.
Cálculos de la capacidad portante de un suelo.
Cálculo de la estabilidad de un suelo.
Cálculo de asentamiento de un suelo.
Estabilidad de un talud.
Tratamiento estadístico de datos.
Utilización de software especializado GEOSLOPE para problemas de
estabilización de taludes.
UNIDAD 3. DISEÑO DE LA INFRAESTRUCTURA HIDRÁULICA
Encuadre de la Unidad.
Importancia del diseño de la infraestructura hidráulica de riego.
Diseño de obras de captación tipo convencional.
Criterios de ubicación, parámetros de diseño, estructuras que la componen.
Ecuaciones fundamentales, dimensionamiento.
Rejillas, desripiadores, vertedero de salida, compuerta, canal de lavado,
diseño de la compuerta de lavado, métodos de cálculo.
Diseño de muros tipo gravedad, determinación del empuje, momento de
volcamiento, análisis de la estabilidad, factores de seguridad al
deslizamiento y volcamiento, chequeo de las presiones en el suelo.
Diseño de captaciones con rejilla.
Diseño de desarenadores.
Diseño de sifones invertidos y acueductos.
Diseño de obras de drenaje.
Aliviaderos y retenciones.
Disipadores de energía.
Distribución.
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Diseño de anclajes en tuberías.
Visitas de observación de obras hidráulicas en operación.
Diseño de obras de distribución y medición de caudales en un hipotético
sistema de riego.
UNIDAD 4. MECÁNICA RACIONAL Y RESISTENCIA DE MATERIALES
Encuadre de la unidad.
Estática, sistema de fuerzas estáticamente determinados, colineales,
concurrentes, paralelas, no paralelas, no concurrentes.
Métodos de solución con diferentes ejemplos teórico prácticos.
Sistemas de fuerzas paralelas y métodos de solución ejemplos prácticos de
vigas.
Sistemas de fuerzas no paralelas, métodos de resolución, problemas de
aplicación teórico y prácticos.
Cinemática, aceleración, velocidad, desplazamiento.
Movimiento rectilíneo uniforme, fórmulas elementales, aplicación a
problemas básicos.
Movimiento rectilíneo uniformemente acelerado, concepto, deducción de las
fórmulas para resolución de problemas de este tipo de movimiento en caída
libre.
Aplicación del movimiento parabólico deducción de fórmulas (forma
convencional, cálculo diferencial y por máximos y mínimos).
Aplicación de la ley de la inercia.
Trabajo energía y potencia, aplicación práctica de cada uno de éstos temas
Deducción de la fórmula de conservación de energía, problemas de
aplicación y ejercicios prácticos.
UNIDAD 5. ANÁLISIS Y DISEÑO DE ESTRUCTURAS
Encuadre de la Unidad
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Estudio general de flexión
Aplicación de estas fórmulas en vigas homogéneas
Resumen de las fórmulas de flexión
Aplicación de las fórmulas de flexión en vigas y columnas de hormigón
armado
Diseño de obras hidráulicas
TALLER 1: MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN PARA LA
INFRAESTRUCTURA HIDRÁULICA
Los minerales, características, propiedades. clasificación química
Materiales pétreos, clasificación, la roca, formas de las rocas, variedades de
roca, tipos de rocas (ígneas, sedimentarias, metamórficas)
Los áridos, clasificación, procesos de extracción, procesos extractivos
Uso y aplicación de los áridos, componentes, clasificación de las arenas,
gravas y áridos gruesos
fuentes de abastecimiento de los áridos
El cemento, concepto, historia, tipos de cementos, hidratación,
endurecimiento y fraguado
Normas y requerimientos de los cementos, almacenamiento y transporte.
Las calizas
Yeso
Hormigones, características físicas de los hormigones
Características estructurales
Consistencia de un hormigón
Propiedades del hormigón
Tipos de hormigones
Calidad de hormigones
Resistencia de hormigón
Manera de tomar muestra de tomar muestra de hormigón fresco
Pruebas para medir fuerzas y trabajabilidad en hormigones
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Morteros, características, composición, dosificación y clasificación
Aditivos
Tuberías
Piedras artificiales
Hierro y perfilería
El acero
La madera
Encofrados
9. PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES O PASANTÍAS Y ACTIVIDADES DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Las pasantías y actividades de vinculación con la colectividad, se realizan de
conformidad con las oportunidades que se presentan en el medio interno y
externo; en base, a los convenios y acuerdos interinstitucionales.
10. METODOLOGÍA
La parte teórica del módulo se impartirá en el aula mediante exposiciones
grupales y debates de síntesis de contenido; se hará uso de audiovisuales
para la mejor explicación de los conceptos mediante esquemas e imágenes.
El método utilizado por el docente debe ser de carácter instructivo, educativo, y
facilitador de los aprendizajes, por lo tanto se le asignan nuevos roles tanto al
docente como al alumno.
Complementariamente se establece además, un horario de asesorías o tutorías
para resolver inquietudes que ameriten dedicarles más tiempo y dejar así cada
tema cubierto con un buen porcentaje de comprensión.
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La parte práctica se desarrollará con salidas de campo e intercambio de
experiencias y con la elaboración de cuestionarios que permitan obtener la
información que se requiera de los actores involucrados en el uso y manejo una
cuenca. Para la ejecución de prácticas de campo en cuanto tiene que ver con
la identificación de ciertas características de los suelos, clima, agua y
vegetación se realizarán en los laboratorios que dispone el Área Agropecuaria.
El proceso investigativo se sujetará a lo establecido en cada momento, pero
será el coordinador del módulo, quién realice el seguimiento y evaluación de
dicho momento, apoyado por la Comisión Académica de la Carrera.
11. DETERMINACIÓN DE TIEMPO Y CRÉDITOS
CODIGO NOMBRETIEMPO (horas)
CREDITOS
U1MECÁNICA DE FLUÍDOS E HIDRÁULICA APLICADA
115 7,19
U2CARACTERIZACIÓN FÍSICA Y MECÁNICA DE SUELOS
135 8,44
U3DISEÑO DE INFRAESTRUCTURA HIDRÁULICA
125 7,81
U4MECÁNICA RACIONAL Y RESISTENCIA DE MATERIALES PARA LA INFRAESTRUCTURA HIDRÁULICA
105 6,56
U5ANALISIS Y DISEÑO DE ESTRUCTURAS PARA OBRAS HIDRÁULICAS
108 6,75
T1MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN PARA LA INFRAESTRUCTURA HIDRÁULICA
70 4,38
TOTAL 65841,13
12. PRODUCTOS ACREDITABLES
Los productos acreditables, como evidencias de aprendizajes que se valorarán
en el módulo son los siguientes:
Construcción de guías en cada uno de los componentes del módulo.
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Sistematización de la información base investigada para la elaboración de
un proyecto de investigación formativa a realizarse durante el módulo.
Elaboración de un proyecto (diseño) de riego con su respectiva
infraestructura.
Modelación y Caracterización de cada una de las infraestructuras
hidráulicas para el riego.
Caracterización socioeconómica de un área a ser utilizada para un proyecto
de riego.
Estructura y presentación de informes técnicos y agro-socioeconómico.
13. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN, ACREDITACIÓN Y
CALIFICACIÓN
La evaluación de los aprendizajes tendrá una orientación pedagógica, es decir,
procurará apoyar la formación de los estudiantes y asegurar la calidad de los
resultados parciales y final.
La acreditación será la constatación de los aprendizajes logrados a través de
evidencias que son los productos acreditables parciales; y especialmente el
final.
La calificación será la valoración de los productos acreditables en una escala
de 1 a 10 puntos, siendo necesario para su aprobación obtener una calificación
ponderada mínima de 7,0 puntos.
En esta perspectiva, la evaluación-calificación-acreditación de los aprendizajes
se asumirá en referencia a dos aspectos:
El dominio de conocimientos teórico-prácticos: 20%.
La investigación del módulo: 80%.
Dentro de estos aspectos se considerarán los siguientes elementos:
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Dominio de los conocimientos teórico-prácticos:
Manejo y comprensión de los contenidos teórico-prácticos estudiados en las
unidades temáticas del módulo.
Participación activa: referida a la contribución individual oportuna, pertinente y
fundamentada del estudiante a lo largo del desarrollo de la temática de estudio
en las conferencias-foros, talleres, lecturas comentadas, entre otras
actividades.
Desarrollo y sustentación de la investigación del módulo:
Informes de avances de la investigación (incluye la constatación del trabajo de
recopilación de datos) (20%).
Informe final de la investigación (40%).
Sustentación individual del informe final (20%).
Para la evaluación y calificación de los informes de la investigación se
considerará:
Estructura del informe (presentación, normas de redacción técnica, pertinencia)
Coherencia entre sus elementos,
Fundamentación científico-técnica,
Rigurosidad del trabajo de campo,
Calidad de la discusión y las conclusiones,
Claridad en la redacción.
La sustentación de la investigación del módulo se evaluará-calificará teniendo
en cuenta:
Dominio de la temática,
Claridad en la exposición de los resultados,
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Capacidad de resolver inquietudes, y
Materiales de apoyo para la exposición.
La calificación final del módulo será el promedio ponderado de las
calificaciones de cada una de sus partes. La nota mínima para la aprobación
del módulo será de 7,0/10 en cada una de sus partes.
14. EQUIPO DOCENTE
Ingenieros: Emperatriz Bailón Abad, Efraín González Serrano, Rafael González
González, Edison Torres García.
15. BIBLIOGRAFÍA
a) BRAJA M. DAS Fundamentos de Ingeniería Geotécnica, 2001, ed.
México
b) CUSTODIO y LLAMAS. Hidrología. 1997. Madrid-España
c) CYBA GEIGY 1990. Bioensayos en Protección Vegetal
d) DAL-RE TENREIRO. Caminos rurales,Ed. MIndi –prensa, Madrid,
España, 1994
e) FERNANDES Felipe. Manual de Climatología Aplicada. 1996
f) JIMÉNEZ SALAS. Geotecnia y Cimientos, Ed. Rueda ,Madrid,
España,1975
g) Guía para descripción de perfiles de suelos. FAO. Profile descriptions
and Analyses
h) Hidrología. Universidad Agraria. La Molina- Perú. 1998
i) IÑIGUEZ, Máx. Geoedafología,
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j) J.L. Merian- L.G. Kraige. Mecánica para Ingenieros. 2da Edición. Edit.
McGraw-Hill. 405 Pp.
k) LAMBE WILLAM T. Mecánica de suelos, Ed. Limusa S.A.méxico, 1972
l) LARSON-HOSTETLER-EDWARS. 2006. Calculo 8va Edic. Edit.
McGraw-Hill. Pp. 1138
m) LUQUE, Jorge A. Hidrología agrícola aplicada. Argentina, 1981
n) PADILLA, Washington. El suelo componente importante del ecosistema.
o) ETRUCCI, Ralph. Química del estado viviente.
p) PHILO. Plan integral de desarrollo de los recursos hídricos de Loja, 1994
q) PINZON, Alvaro, 1998. Física. 3era Edic. Edit. Limusa
r) SENAMHI. Fenómeno el niño. Servicio Nacional de Meteorología e
hidrología. Lima- Perú, 1999
s) SORUM, C. Ch. Como resolver problemas de química general.
t) TERRANOVA. 1995, Edit. Ltda. Vida y Recursos Naturales
Panamericana S.A. Santa Fe. Bogotá-Colombia Pp. 350.
16. MATRIZ DE DESARROLLO DEL MÓDULO
Se dispone de una agenda de trabajo en la cual se prevé todos los aspectos
del proceso de enseñanza-aprendizaje para evitar la improvisación, de manera
que tanto los docentes como los estudiantes conozcan de antemano la
programación en detalle y las fechas límites para las distintas actividades a
cumplirse en el módulo.
Para el efecto puede utilizarse la matriz que se describe en el punto 16, misma
que resume los elementos fundamentales del módulo, en función a los
momentos del proceso investigativo.
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Momento 1: MATRIZ DEL TALLER DE MECÁNICA DE SUELOS
DURACIÓN: 130 HORAS
OBJETIVOS:
Conocer los fundamentos de la mecánica de suelos, como ciencia aplicada,
a la infraestructura para riego
Investigar y conocer sobre las técnicas de laboratorio y de campo para
caracterizar a los suelos desde el punto de vista geomecánico
Realizar el tratamiento, análisis e interpretación de la información obtenida
para ser aplicada en el campo de la Geotecnia
UNIDAD CONTENIDOS DURACIÓN
ESTRATÉGIAS
PRODUCTO
ACREDITÁBLE
BIBLIOGRAFÍA
1. Fundamentos de la Mecánica de Rocas
- Depósitos de suelo, tamaño de las partículas.
-Análisis granulométrico, tamaño efectivo, coeficiente de uniformidad y curvatura.
-Relaciones voluméricas y Gravimétricas: peso específico, relación de vacios, contenido de agua y densidad.
- Límites de Atterberg- Clasificación de los
suelos
45 Clases expositivas
Consultas
Tareas
Prueba de evaluación
Tareas relacionadas con investigaciones bibliográficas
-Braja-Jiménez Salas-Lambe R. W.-Internet-Terzaghi K.-Dal Re R.
2. Caracteri-zación de las princi-pales pro-piedades mecánicas de los suelos
-Ensayos de granulo-metría-Ensayos de plasticidad, LL,LP,LR-Compactación de los suelos-Ensayos de Proctor Normal y Modificado-Ensayos de campo para la compactación-Ensayos de CBR-Ensayos por corte directo y traxiales.-Ensayos de permea-bilidad de los suelos y rocas-Ensayos de Equivalente de arena.-Ensayos para la determinación de la abrasión.-Problemas de aplicación
45 Clases expositivas
Clases de laboratorio
Estudio de casos
Muestreo de suelos en los terrenos de la Universi-dad Nacional de Loja y análisis de los mismos en el laboratorio de suelos( Test de elección múltiple sobre los diferentes Ensayos)
Especificaciones técnicas para labo-ratorio de la -AASHTO, ASTM y Ministerio de Transportes y Obras Públicas del Ecuador.
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UNIDAD CONTENIDOS DURACIÓN
ESTRATÉGIAS
PRODUCTO
ACREDITÁBLE
BIBLIOGRAFÍA
3.-Equipos para En-sayo de los suelos
-Prensas para compresión uniaxial.-Equipos para Corte directo-Equipos Triaxiales-Perforadoras sacatestigos.-Equipos para SPT.-Estufas.-Balanzas.-Juegos de tamices con vibrador.-Picnómetros- Cuchara de Casagrande
15 -Consulta Bibliográfica-Internet-Visita a la-boratorios de otras Univer-sidades y compañías privadas
-Consulta –Proyecto con su respectiva defensa-Trabajos grupales
-Internet
4.-Procesa-miento, Análisis y Modelación e interpreta-ción de la Información Geomecá-nica de los suelos
-Cálculos de la capacidad portante de un suelo.-Calculo de la estabilidad de un suelo-Calculo de asentamiento de un suelo.-Estabilidad de un talud.Tratamiento Estadístico de datos-Utilización de software especializado GEOSLOPE para problemas de estabilización de Taludes.
15 -Estudio de casos
-Ejercicios de Aplicación
-Informe técnico en base a resultados de el laboratorio, en la práctica de campo que se ha venido realizan-do a través de este curso
-Estadistica de Shaum´s-Goslope Estudialtil- Surfel- Arc view-Autocad
5.- Taller de Laboratorio
- Ensayos de suelos en una obra determinada (Loja Saraguro).
10 - Proyecto de campo
- Informe técnico
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“SISTEMAS DE RIEGO SUPERFICIAL Y PRESURIZADO”
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1. PRESENTACIÓN
Un Sistema de Riego puede definirse como el conjunto de obras para captar,
conducir, almacenar y distribuir el agua a los suelos, para compensar el déficit
de humedad producto de un desbalance entre las entradas de agua por
precipitación y las salidas por evapotranspiración. También se conceptualiza
como un sistema técnico-social integral que engloba aspectos de ingeniería,
agronómicos, sociales, económicos, ambientales, culturales y políticos; que son
determinantes en el momento de la planificación, el diseño, la ejecución y
administración del sistema de riego. La relación con el módulo 5
“Infraestructura hidráulica para riego”, y el módulo 7 “Drenaje agrícola y aguas
subterráneas” es imperativo, ya que son complementarios.
El ámbito de influencia de la Universidad Nacional de Loja, es la región sur del
país y concretamente la provincia de Loja, misma que se caracteriza por ser
eminentemente agrícola, donde la producción de los cultivos depende
básicamente del riego. La superficie regable en la provincia de Loja, entre
proyectos en construcción y estudio supera las 17000 ha, destacándose el
proyecto de riego Zapotillo con un área de 8000 ha; sin embargo la superficie
irrigada apenas alcanza unas 3500 ha, representando apenas el 20 % del área
total; en tanto que, el riego privado cubre aproximadamente unas 13500 ha,
que representaría el 80%.
Los principales problemas del sector agrícola de la provincia de Loja, entre
otros, son la desatención gubernamental, condiciones adversas de clima y
topografía, falta de planificación integral del desarrollo, deficiente capacitación
y asistencia técnica; uno de los problemas más críticos es la falta de
infraestructura y mal manejo del recurso hídrico para riego.
El módulo Sistemas de riego superficial y presurizado, pretende poner al
alcance de los estudiantes los aspectos más importantes, relacionados con los
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métodos modernos de riego, ya que se presenta como una de las soluciones
para hacer más eficiente la aplicación del agua a los suelos, tomando en
cuenta que este recurso se vuelve cada vez más limitado y la competencia por
el mismo es mayor a través del tiempo, sin dejar de lado los aspectos sociales
y medioambientales que exige el desarrollo agrícola sustentable.
En concordancia con el Sistema Académico Modular por Objetos de
Transformación, SAMOT, el presente módulo habilitará al alumno en las
siguientes prácticas profesionales: a) planifica, diseña, ejecuta, administra,
fiscaliza y evalúa los sistemas de riego por superficie y a presión (aspersión,
microaspersión y goteo); b) organiza y capacita a los usuarios para la
administración, operación y mantenimiento de los sistemas de riego; c) elabora
términos de referencia para la contratación pública y consultoría, referente a la
planificación del riego.
Las unidades didácticas del Módulo son: a) Régimen de riego de los cultivos; b)
Sistemas de riego por superficie; c) Sistemas de riego a presión (aspersión,
microaspersión y goteo); y, d) Bombas. Se tiene previsto los siguientes talleres:
T1) Equipos, materiales, y accesorios de riego; T2) Calidad del agua de riego;
T3) Computación aplicada a sistemas de riego; T4) Evaluación financiera y
económica de proyectos de riego. Además se prevé la realización de prácticas
de campo y laboratorio; giras de observación por diferentes sistemas de riego
de la región sur, del país y norte del Perú.
2. PROBLEMÁTICA
En una gran extensión del Ecuador y en su región sur, el régimen
pluviométrico determina dos temporadas, una lluviosa, de diciembre a abril; y,
otra estación seca, el resto del año. Este régimen pluviométrico genera que el
agua disponible en gran parte del año sea escasa. Además la topografía
presenta superficies planas en la región litoral y muy irregular en la región
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andina. También se encuentran una diversidad de suelos entre fértiles y poco
fértiles que están siendo regados por los métodos de aspersión y goteo, pero
en una mayor proporción con el método de surcos con bajas eficiencias.
Generalmente en la provincia de Loja, las actividades económicas muestran
escasos niveles de desarrollo, caracterizadas por sistemas de producción de
autosubsistencia; constituyendo la agricultura la principal fuente de ingresos, a
pesar de la débil capacidad productiva de los suelos, limitaciones en la
disponibilidad del recurso hídrico y deficiente aprovechamiento del agua de
riego. Lo que ha significado dejar de tener una base agraria y productiva, para
pasar a una cultura eminentemente urbana y consumista.
Merece un análisis especial la situación del campesinado en sus estratos
medio y pobre en las que la escasa productividad de los terrenos destinados a
la actividad agrícola, especialmente en las zonas de ladera, y su progresiva
erosión, genera mayor pobreza y exclusión de un mejoramiento de la calidad
de vida. Las débiles economías de subsistencia de los campesinos, no hacen
posible la instalación de sistemas presurizados, a pesar de la posibilidad de
utilizar la presión originada por la gravedad con un diseño hidráulico eficiente
que permita un incremento de la superficie de riego con la misma cantidad de
agua, mejor uso del riego por superficie, conservar el suelo y su fertilidad y su
incremento en los rendimientos de los cultivos, liberar fuerza de trabajo familiar
como lo manifiestan las experiencias de algunas organizaciones campesinas,
esto debe hacer reflexionar sobre la viabilidad de mejorar el riego y la eficiencia
en el uso del agua a través de la implementación de estos métodos.
3. OBJETO DE TRANSFORMACIÓN
La baja eficiencia de los sistemas de riego aplicados a las condiciones
biofísicas y la escasa disponibilidad del recurso hídrico, debido a la variabilidad
del régimen de precipitaciones, condiciones topográficas y edafológicas;
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escasa generación y transferencia de tecnología de riego superficial y
presurizado; débil organización de los usuarios; hacen necesario optimizar el
agua mediante la implementación de sistemas de riego superficial y
presurizado, que involucre la fertirrigación, generar y transferir tecnologías de
riego adaptada a la parcela; organizar a los usuarios para la administración,
operación y mantenimiento del riego.
4. OBJETIVOS
Objetivos específicos
Desarrollar las habilidades, destrezas y actitudes de los estudiantes para
diseñar e instalar sistemas de riego superficial y a presión
Desarrollar las habilidades, destrezas y actitudes de los estudiantes para
evaluar sistemas de riego superficial y a presión.
Desarrollar las habilidades, destrezas y actitudes de los estudiantes para
construir propuestas de planificación: programación, operación y
mantenimiento de sistemas de riego superficial y a presión.
5. PRÁCTICAS PROFESIONALES PARA LAS QUE HABILITA
EL MÓDULO
Planifica, diseña, ejecuta, administra, evalúa y fiscaliza los sistemas de riego
superficial.
1. Planifica, diseña, ejecuta, administra, evalúa y fiscaliza los sistemas de
riego presurizado, fertirrigación y unidades de bombeo.
2. Organiza y capacita a los usuarios para la administración, operación y
mantenimiento de los sistemas de riego y drenaje.
3. Genera, transfiere y valida técnicas de riego superficial y presurizado,
tradicionales y no tradicionales.
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6. PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE EL MÓDULO
Dominio de los conocimientos de la relación suelo-agua-planta-clima que
determinan la elección de un sistema de riego superficial y a presión.
Capacidad para seleccionar el método de riego superficial y a presión en
concordancia con la disponibilidad y calidad de los recursos naturales y
económicos.
Dominio de métodos de evaluación técnica del riego superficial y a presión y
capacidad de plantear soluciones para mejorar la eficiencia de riego.
Capacidad de abstracción para identificar problemas relevantes en los
métodos de riego superficial y a presión y conocimiento para definir una
investigación científica en el campo de la relación suelo-agua-planta-clima;
en el campo de la relación método de riego-rendimiento de los cultivos;
método de riego-conservación del suelo.
Criterios técnico-sociales para planificar participativamente la
administración, operación y mantenimiento del sistema de riego.
Conocimientos y destrezas para utilizar software especializado y programas
utilitarios.
Predisposición para trabajar en equipos multidisciplinarios que buscan el
desarrollo donde el sistema de riego es un componente imperativo.
7. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA
La investigación formativa que se desarrollará en el presente módulo,
comprende el estudio de sistemas de riego superficial y a presión, que
permitirá formular alternativas de óptimo aprovechamiento del agua con fines
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de riego. Este proceso de investigación se desarrollará en cuatro momentos,
los cuales se describen a continuación:
Primer momento
Se identificará la zona de estudio. Las actividades a cumplirse son:
Reconocimiento del lugar (hacer un diagnóstico general especialmente del
terreno, cultivos, y los recursos hídricos a ser aprovechados).
Recopilación y sistematización de estudios básicos (información secundaria)
las actividades a cumplirse son:
Recopilación y sistematización de estudios: topografía, hidrología, padrón de
usuarios, clasificación de suelos, características hidrofísicas de los suelos,
principales cultivos de la zona, evapotranspiración de los cultivos, calidad del
agua para riego.
Procesamiento e interpretación de resultados.
Preparación y sustentación del informe.
Segundo momento
En la zona seleccionada se realizará el estudio del régimen de riego de los
cultivos, las actividades a cumplirse son:
Recuperación y sistematización de información secundaria complementaria
sobre el suelo, clima, cultivo y recurso agua.
Análisis de la información relacionada con el suelo, clima, cultivo, y recurso
agua.
Estudio de la relación suelo-agua-planta-atmósfera (contenidos teóricos),
con lo cual se realizará el régimen de riego de los cultivos a regar.
Procesamiento e interpretación de resultados del régimen de riego de los
cultivos a regar. Preparación y sustentación del informe.
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Tercer momento
En la zona seleccionada se realizará el diseño de los sistemas de riego
superficial, sistemas de riego a presión; y, el diseño y selección de bombas.
Las actividades a realizarse son:
Recuperación y sistematización de la información del régimen de riego de
los cultivos.
Diseño de los sistemas de riego superficial y presurizado.
Diseño y selección de bombas para los sistemas de riego.
Procesamiento e interpretación de resultados del diseño de los diferentes
métodos de riego.
Preparación y sustentación del informe.
Cuarto momento
Presentación y sustentación de la investigación realizada durante el desarrollo
del módulo.
8. REFERENTES TEÓRICOS Y ACTIVIDADES PRÁCTICAS
El desarrollo del módulo se ha estructurado en base a cuatro unidades
didácticas y cuatro talleres. Cada unidad y taller dentro de su estructura
curricular considera aspectos teóricos y actividades prácticas relacionadas con
los contenidos teóricos.
Las actividades prácticas a su vez tienen algunos niveles de realización de
acuerdo a la pertinencia del contenido teórico estudiado:
Aula, donde se desarrollan ejemplos de cálculo y diseño.
Laboratorios, donde se realizan mediciones.
Terrenos de la quinta de la Universidad, donde se siembra a cielo abierto y
bajo invernadero.
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Salidas de observación de actividades agropecuarias de agricultores de la
localidad.
Taller 1. Hidrología
Introducción a la Hidrología. Conocimientos básicos y reflexiones sobre la
problemática del agua.
Problemática de la gestión del agua y las características hídricas del
Ecuador y la provincia de Loja.
Principios básicos: Introducción, definición del ciclo hidrológico, variables
hidrológicas y sus interrelaciones en la hidrología de una cuenca..
La cuenca hidrográfica y su geomorfología: delimitación de cuencas,
características físicas de la cuenca: área, parámetros de forma, sistema de
drenaje, características del relieve.
La precipitación, tipos de estaciones, tipo de observaciones, rol del
INAMHI, mecanismo de formación de la lluvia, medición de la precipitación,
precipitación media sobre una cuenca.
Escurrimiento superficial: definiciones, recopilación y análisis de datos
hidrológicos, redes hidrométricas, factores de incidencia, análisis de
hidrogramas, análisis de consistencia de datos meteorológicos e
hidrométricos. Determinación de caudales, métodos directos, métodos
racional, método del número de curva, otros métodos sintéticos.
Curvas de duración o permanencia de caudales, curvas de variación.
Análisis de lluvias intensas: variación, de la intensidad con la duración y la
frecuencia, relaciones intensidad-duración frecuencia, estudio de
intensidades de lluvia en una cuenca.
Estudio de crecidas: métodos de cálculo estadísticos y métodos empíricos.
Trabajos de campo y observación,
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Taller 2. Fertirrigación
Aspectos Básicos. Ventajas e inconvenientes. Fertirrigación propiamente
dicha. Diagnóstico de nutrición. Correcciones de los sustratos. Interacción
entre la disolución fertilizante y el agua de riego.
Materiales fertilizantes utilizados en fertirrigación. Características
generales de los fertilizantes utilizados. Macronutrientes. Micronutrientes.
Quelatos. Sustancias húmicas. Bionutrientes.
Cálculo y preparación de disoluciones fertilizantes. Preparación de la
disolución madre concentrada (disolución del cabezal de riego).
Diagnóstico de nutrición y recomendaciones de fertilización. Análisis foliar.
Métodos de diagnóstico. Recomendaciones de abonado.
Taller 3. Software Especializado en Riego
AUTOCAD CIVIL 3D. Generalidades del programa. Importación de puntos.
Generación de superficies. Etiquetado de curvas de nivel. Alineamientos.
Perfiles. Secciones. Volúmenes.
EPANET. Generalidades del programa. Ubicación de nudos. Distribución.
Cálculo de redes.
ALPEROVITZ. Generalidades del programa. Ingreso de nudos y
secciones. Cálculo de presiones y pérdidas de carga. Diámetros
económicos.
Taller 4: Evaluación financiera y Económica de Proyectos de Riego.
Las inversiones agropecuarias
Concepto e importancia de las inversiones.
Clasificación de las inversiones.
Financiamiento.
Evaluación financiera y económica de proyectos de inversión
agropecuaria.
Alcances e importancia de la evaluación de inversiones.
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Enfoques de la evaluación de proyectos de inversión.
Solidez y consistencia del proyecto.
Principales indicadores para evaluar inversiones.
Elementos de matemática financiera.
Indicadores del método de actualización o descuento:
Indicadores para el análisis financiero.
Indicadores para el análisis económico.
Unidad 1: Régimen de Riego de los Cultivos
El suelo como reservorio de agua.
Disponibilidad de agua en el suelo.
Relaciones de energía de agua en el suelo.
Potencial hídrico del suelo.
Umbral óptimo de riego
Profundidad de enraizamiento.
Velocidad de infiltración de agua del suelo.
Medición de la infiltración
Necesidades de riego de los cultivos
Evapotranspiración
Cálculo de la evapotranspiración.
Eficiencia del riego.
Discriminación de la eficiencia global.
La salinidad y el drenaje en el riego.
Factores de selección del método de riego.
Unidad 2: Sistemas de Riego por Gravedad o Superficie
Fundamentos del riego por superficie
Requerimientos de riego del proyecto: balance hídrico climático, patrón de
cultivos, requerimientos de riego.
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Hidráulica del riego por superficie: ecuaciones básicas para el diseño,
fases del riego por superficie, tiempos de aplicación del agua.
Procedimientos de diseño de métodos de riego por superficie: surcos,
melgas, pozas, técnicas de riego en laderas.
Eficiencia de riego por superficie
Accesorios.
Evaluación del riego por superficie.
Unidad 3: Sistemas de Riego Por Presión.
Particularidades de los métodos de riego a presión
Diseño agronómico
Necesidades de agua
Dosis frecuencia y tiempo de riego.
Disposición de emisores
Diseño Hidráulico
Uniformidad de riego.
Factores constructivos.
Factores hidráulicos.
Diseño de la red de distribución y de cabezal de control.
Aparatos de control y medida.
Prefiltros. Filtros (de arena, malla, anillas)
Sistemas de inyección de abono (tanques, venturi, desnivel, inyección en
la tubería de succión).
Manómetros.
Contadores.
Reguladores de presión.
Reguladores de caudal
Válvulas de control de aire.
Procedimientos de diseño de métodos de riego por aspersión,
microaspersión y goteo.
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Utilización de programas de computadora.
Eficiencia de riego por aspersión, microaspersión y goteo
Evaluación del riego por presión.
Gira de Observación
Gira de observación de proyectos de riego en operación de otras regiones del
país.
Unidad 4: Bombas.
Demanda de agua por bombeo en su interrelación agua–suelo–planta.
Consumo de agua de los cultivos.
El suelo como reservorio de agua.
Métodos de riego.
Caudal de bombeo
Selección de bombas y motores.
Bomba centrífuga.
Altura de succión.
NPSH.
Altura de impulsión.
Potencia de la bomba.
Potencia del motor.
Consumo de energía.
Curvas características
Instalaciones serie y paralelo.
9. PRÁCTICAS PREPROFESIONALES O PASANTÍAS Y ACTIVIDADES DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
En el transcurso del desarrollo del módulo y en cada unidad o taller se desarrollarán prácticas pre- profesionales, dentro de la universidad y en las
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comunidades y organizaciones sociales que lo requieran, en temas relacionados con:
Estudios hidrológicos
Diagnósticos de nutrición y recomendaciones de abonado.
Evaluación de factibilidad, financiera y económica de proyectos de riego.
Diseño de sistemas de riego por superficie, aspersión y goteo.
Selección de bombas.
10.METODOLOGÍA
La metodología para el abordaje de las unidades académicas y talleres del
módulo se fundamentan en el método científico, que básicamente consiste en:
Introducción a la temática.
Estudio de contenidos teóricos.
Realización de actividades prácticas. Uso de materiales y métodos.
Análisis de resultados.
Conclusiones.
Identificación de temas que requieren la investigación formativa.
La parte teórica del curso se impartirá en el aula mediante la exposición directa
del profesor; en algunas ocasiones, se hará uso ayudas audiovisuales para la
mejor asimilación de los conceptos mediante esquemas e imágenes.
En cada clase se encargará al alumno una serie de ejercicios relacionados con
el tema para su mejor comprensión. Además al final de la misma se dedicaran
unos minutos a la solución de dudas sobre los ejercicios que se consideren
pertinentes.
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Se establece además, un horario de asesorías para resolver ejercicios y aclarar
dudas que ameriten dedicarles más tiempo y dejar así cada tema cubierto con
un buen porcentaje de comprensión.
La parte práctica se desarrollará en el laboratorio de Hidráulica, Riegos y
Drenajes con ayuda del técnico de laboratorio; en el Laboratorio de Suelos, en
las instalaciones de riego que posee la universidad y a través de visitas a
productores fuera del ámbito universitario.
11.DETERMINACIÓN DE TIEMPO Y CRÉDITOS
CODIGO NOMBRETIEMPO (horas)
CREDITOS
T1 Hidrología 97,5 6,09
T2 Fertirrigación 111 6,94
T3 Software especializado en riego 63 3,94
T4 Evaluación financiera y económica de proyectos de riego
63 3,94
U1 Régimen de riego de los cultivos 82,5 5,16
U2 Sistemas de riego por gravedad o superficie 100 6,25
U3 Sistemas de riego por presión 137,5 8,59
U4 Bombas 50 3,13
TOTAL 704,5 44,03
12.PRODUCTOS ACREDITABLES
Los productos acreditables son evidencias que los docentes del módulo
registran como elementos para la acreditación; y consisten en:
Participación individual.
Participación grupal.
Entrega de los informes parciales y final del proceso investigativo.
Pruebas cognoscitivas escritas.
Las pruebas de conocimiento orales y escritas, ensayos, demostraciones u Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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otras, evidenciarán el manejo de los contenidos teórico-prácticos estudiados.
La participación está referida a la intervención individual oportuna, pertinente y
fundamentada del estudiante en la temática de estudio, de manera que
contribuya a enriquecer los conocimientos del grupo.
13.CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN, ACREDITACIÓN Y
CALIFICACIÓN
EVALUACIÓN
La evaluación del proceso formativo será permanente, individual y grupal,
durante el desarrollo de las unidades y talleres. Consecuentemente, se
evaluarán los siguientes aspectos:
Aprendizajes logrados con referencia al desarrollo de los contenidos teórico-
prácticos;
Prácticas de campo y laboratorio; y,
Exposiciones.
Para la evaluación de la investigación se considerará la estructura del módulo:
La coherencia entre sus elementos,
La fundamentación científico-técnica,
La rigurosidad del trabajo de campo,
La presentación y la claridad en la redacción.
La sustentación se evaluará teniendo en cuenta:
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El dominio de la temática,
La claridad en la exposición de los resultados,
La capacidad de resolver inquietudes, y
Los materiales de apoyo para la exposición.
Adicionalmente se exigirá el 80% de asistencia a las jornadas de trabajo
presencial para aprobar el módulo.
ACREDITACIÓN
La acreditación de cada evento académico unidad o taller, está en relación con
la evaluación de los aprendizajes logrados, considerando tres aspectos del
proceso de formación:
Participación individual, 20%
Trabajos e informes, 40%
Pruebas de conocimiento, 40 %
La acreditación final del módulo, será igual al promedio ponderado de las
unidades y talleres, considerando que cada taller se acredita individualmente.
CALIFICACIÓN
La calificación expresa cuantitativamente los resultados de la acreditación, en
una escala de 0 a 10 puntos. Se requiere un mínimo de 7 sobre 10 (el 70%)
del puntaje global, para aprobar el módulo.
14.EQUIPO DOCENTE
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Ingenieros: Rafael González González, Miguel Ángel Villamagua, Pedro Guaya
Pauta, Marco Reinoso Acaro y Dr. Trotsky Guerrero Carrión.
15.BIBLIOGRAFÍA
Hidrología
a) Hidrología para ingenieros. Linsley, Kohler, Paulus 1977.
b) Hidrología aplicada. Chow, Ven Te McGraw-Hill. 1994.
c) Hydrología de tierras agrícolas. Rafael M. Rojas.
d) Manual instrucciones estudios hidrológicos. Servicios
Hidrometeorológicos e Hidrológicos en Centroamérica
e) INERHI – JICA. Seminario internacional: conservación de cuencas
hidrográficas y de tierra agrícola bajo riego
f) Sistemas de protección fluvial en el manejo de cuencas .Ricardo Díaz
Borquez.
g) Correlación y regresión con aplicaciones en la hidrología. Roger Amisial.
h) Ingeniería de los recursos hidráulicos. Linsley, Franzini. 1979
i) Ingeniería fluvial. Juan P. Martín Vide.1997
j) FAO. CONTROL DE TORRENTES.
Régimen de riego de los cultivos, Sistemas de riego por y por presión
a) El riego, principios básicos. Vásquez y Chang. Univ. Nal. Agraria La
Molina, 1988
b) Diseño y operación del riego por superficie. Carlos Grassi, CIDIAT,
Mérida–Venezuela, 1985
c) Fundamentos y diseño de sistemas de riego. Luis A. Gurovich, Univ.
Católica de Chile, 1985
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d) Riegos localizados de alta frecuencia. Fernando Pizarro, Madrid,
España, 1990.
e) Manual de riego por aspersión. Rafael M. Rojas, CIDIAT, Mérida–
Venezuela 1985.
f) Diseño del riego por goteo. Luis Razuri, CIDIAT, Mérida–Venezuela
1988.
g) El Riego por Aspersión y su Tecnología, José María Tarjuelo-España
2005.
h) Sprinkle and Trickle Irrigatión, Jack Keller, New-York 1990
i) Riego Localizado. Diseño de instalaciones. Montalvo, T, Universidad
Politécnica de Valencia
Bombas
a) Manual de riego por bombeo. Jan Hendricks, Servicio Holandés de
Cooperación al Desarrollo.
b) Bombas. Su selección y aplicación. Tyler G. Hicks, C.E.C.S.A., México,
1985
c) Manual de Hidráulica. J.M. de Acevedo Netto y Guillermo Acosta
Alvarez, HARLA, S.A., México, 1975
d) Cosechar lluvia. Michiel Verweij, Servicio Holandés de Cooperación al
Desarrollo, Cochabamba-Bolivia, 2001.
e) Construcciones para la agricultura. José Luis Fuentes Yague,
Publicaciones de Extensión Agraria, Madrid–España 1980.
Fertirrigación
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a) Fertirrigación, cultivos hortícolas y ornamentales. Carlos Cadahia López.
Ediciones Mundiprensa. México. 2000
b) Cultivos sin suelo. Hortalizas. Martínez, E y García, M. 1993.
c) Guía para clasificar las aguas en su relación con su calidad para el
riego. Blasco F; Rubia J. 1973.
d) Las turbas como material primario de los sustratos hortícolas. Abad,M y
Noguera, V. 1985.
Evaluación financiera y económica de proyectos de riego.
a) Economía Agraria. Trotsky Guerrero Carrión. Universidad Nacional de
Loja, Casa de la Cultura Ecuatoriana “Benjamín Carrión” núcleo de Loja.
2008.
b) Modernización agraria y pobreza rural en el Ecuador. Trotsky Guerrero
Carrión. Universidad Nacional de Loja, 1992.
c) Modernización agraria y pobreza rural en el Ecuador. Trotsky Guerrero
Carrión. Universidad Nacional de Loja, 1992.
d) Sondeo de mercado del limón sutil producido por el sistema de riego “La
Era” Loja. Trotsky Guerrero Carrión. 1999
e) La descapitalización del agro y la situación campesina. Trotsky Guerrero
Carrión. Universidad Nacional de Loja, 1986.
f) El desarrollo económico del Ecuador. CEPAL. 1984
16.MATRIZ DE DESARROLLO DEL MÓDULO
Se debe disponer de una agenda de trabajo en la cual se prevean todos los
aspectos del proceso de enseñanza-aprendizaje para evitar la improvisación,
de manera que tanto los docentes como los estudiantes conozcan de
antemano la programación en detalle y las fechas límites para las distintas
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actividades a cumplirse en el módulo. Para tal efecto puede utilizarse la
siguiente matriz que resume los elementos fundamentales del módulo, en
función a los momentos del proceso investigativo, la misma que deberá tener la
suficiente flexibilidad, en correspondencia con las características del módulo.
PERIODOHs
PROCESO DEINVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DEINVESTIGACIÓN
REFERENTESTEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
70 Se identificará la zona de estudio.
Recopilación y sistematización de estudios (información secundaria). En la zona seleccionada se realizará el estudio del Régimen de Riego de los cultivos.:
En la zona seleccionada se realizará el diseño de los sistemas de riego superficial, sistemas de riego a presión, y el diseño y selección de bombas.
Se realizará un reconocimiento del lugar (hacer un diagnóstico muy general especialmente del terreno, cultivos, y los recursos hídricos a ser aprovechados).Recopilación y sistematización de estudios: topografía, hidrología, padrón de usuarios, clasificación de suelos, características hidrofísicas de los suelos, principales cultivos de la zona, evapotranspiración de los cultivos, calidad del agua para riego.Procesamiento e interpretación de resultados.Preparación y sustentación del informe
El riego como insumo en la producción de los cultivos
Relaciones agua, suelo, planta, atmósfera.
La eficiencia de riego (eficiencias de conducción, aplicación, almacenaje y uniformidad de distribución).
Criterios de selección de los métodos de riego.
TutoríasConsultasTrabajo grupalTareas
Visita a estaciones meteorológicas.
Informes de recorrido de campo.Trabajos de consulta.Informes de avance.Presentación de Informes.
PERIODO
PROCESO DEINVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DEINVESTIGACIÓN
REFERENTESTEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMIC
ACTIVIDADES
PRACTICA
PRODUCTOS
ACREDITA
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Hs AS S BLES
200
400
Recuperación y sistematización de información secundaria complementaria sobre el suelo, clima, cultivo, y recurso agua. Análisis de la información relacionada con el suelo, clima, cultivo, y recurso agua.Estudio de la relación suelo-agua-planta-atmósfera (contenidos teóricos), con lo cual se realizará el régimen de riego de los cultivos a regar.Procesamiento e interpretación de resultados del régimen de riego de los cultivos a regar.Preparación del informe.
Recuperación y sistematización de la información del régimen de riego de los cultivos.Sistemas de riego superficial, Diseño del riego por superficieSistemas de riego por presión, diseño del riego por presión.Selección y diseño de bombasProcesamiento e interpretación de resultados del diseño de los diferentes métodos de riego.Preparación del informe.
Fundamentos del riego por superficie.
Requerimientos de riego del proyecto: balance hídrico climático, patrón de cultivos, requerimientos de riego.
Hidráulica del riego por superficie: ecuaciones básicas para el diseño, fases del riego por superficie, tiempos de aplicación del agua.
Procedimientos de diseño de métodos de riego por superficie: surcos, melgas, pozas, técnicas de riego en laderas.
Eficiencia de riego por superficieAccesorios.Evaluación del riego por superficie.
Fundamentos del riego por presión.
Hidráulica del riego por presión.
Procedimientos de diseño de métodos de riego por aspersión, microaspersión y goteo.
Eficiencia de riego por aspersión, microaspersión y goteo.
Fertirrigación.Automatización.Accesorios.Evaluación del riego por presión.
Fundamentos teóricos de las bombas.
Selección de bombas y motores.
Funcionamiento en serie y paralelo.
Clase magistralConsultasTutoríasTalleresEjerciciostareas
Clase magistral.
Consultas.
Tutorías.
Talleres.
Ejercicios
tareas
Uso de Lisímetros
Uso de Tensiómetros.
Infiltración del agua en el suelo.
Evaluación del riego por superficie: eficiencia de conducción, distribución, aplicación y almacenaje).
Prácticas de campo: infiltración del agua en el suelo (cilindros infiltrómetros, surco de infiltración).
Curva caudal-carga (aspersor, goteros).
Instalación de un sistema de riego por aspersión portátil.
Evaluación del riego a presión: eficiencia de conducción, distribución, aplicación y
Pruebas Presentación de Informes
Participación en clase.
Sustentación de informes.
Pruebas Presentación de Informes
Participación en clase.
Sustentación de informes.
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almacenaje).
Gira de observación proyectos de riego en operación.
Programa de cómputo de diseño de un sistema de riego por aspersión microaspersión y goteo.
Curva caudal-carga de una bomba.
Reconocimiento técnico de una estación de bombeo.
Instalación de bombas.
51 Elaboración, Presentación y sustentación de la investigación realizada durante el desarrollo del módulo.
Procesamiento e Interpretación de resultados
TutoríasConsultasTrabajo grupal
Presentación de Informes Sustentación de informes.
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“DRENAJE AGRÍCOLA Y AGUAS SUBTERRÁNEAS”
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1. PRESENTACIÓN
Como es conocido por todos, el agua es un recurso que resulta cada vez más
escaso, por eso es muy importante preservarlo y hacer un uso racional del
mismo.
Una de las posibilidades de abastecimiento de agua con fines agropecuarios es
la explotación de aguas subterráneas, donde existen acuíferos relativamente
poco profundos (< 15 m). Este tema, en nuestro medio, ha sido poco estudiado,
por lo que amerita ser tratado como un nuevo campo profesional del Ingeniero
Agrícola.
La mejor forma de enfrentar la utilización de aguas subterráneas de una
manera racional es conocer el comportamiento de éstas en la naturaleza;
aspecto que se lograría mediante el estudio, conocimiento y aplicación de las
tecnologías de exploración y explotación del recurso; éstos temas se
consideran como prácticas profesionales alternativas del Ingeniero Agrícola.
Otra práctica profesional que habilita el módulo es el drenaje agrícola, que
capacita al estudiante para sanear zonas de actividad agrícola y pecuaria con
problemas de exceso de agua tanto en la superficie como en el interior del
suelo, aplicando técnicas de drenaje superficial o subsuperficial.
En concordancia con el Sistema Académico Modular por Objetos de
Transformación, SAMOT, el presente módulo considera las siguientes fases de
la investigación formativa: a) estudios de prospección y aprovechamiento de
aguas subterráneas; b) recopilación y complementación de estudios con fines
de drenaje agrícola; c) diseño de los sistemas de drenaje a implementarse en
el área de estudio, d) trazado y dimensionamiento de la red de drenaje
superficial y subsuperficial.
Por lo expuesto anteriormente, el Módulo Drenaje Agrícola y Aguas
Subterráneas , pretende que el futuro Profesional Ingeniero Agrícola, en base
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al conocimiento de las reservas de aguas subterráneas, del problema del
exceso de agua en lo suelos, pueda capacitarse humanista y técnicamente
para formular participativamente alternativas de aprovechamiento del agua
subterránea con fines de irrigación o consumo doméstico; así como también
propuestas al problema específico del drenaje superficial y subsuperficial.
2. PROBLEMÁTICA
En la actualidad, cuando la presión sobre la tierra para producir alimentos es
muy grande, y el recurso agua es cada vez más escaso, es necesario
incorporar a la producción las reservas de agua de los acuíferos; así como
también zonas con problemas de drenaje, que generalmente han sido
consideradas como tierras marginales.
La problemática del Módulo 7, que a continuación se describe, se deriva del
Plan de Estudios Actualizado de la Carrera de Ingeniería Agrícola, elaborado
en el marco del proyecto de Fortalecimiento del Sistema Académico Modular
por Objetos de Transformación (SAMOT); y ha sido estructurada en el marco
de los Fundamentos Teórico Metodológicos del SAMOT y del Reglamento de
Régimen Académico vigente en la institución.
Las actividades económicas en la Provincia de Loja muestran escasos
niveles de desarrollo, caracterizados por sistemas de producción de
autosubsistencia; constituyendo la agricultura la principal fuente de
ingresos, a pesar de la débil capacidad productiva de los suelos,
limitaciones en la disponibilidad del recurso hídrico, deficiente manejo del
agua de riego y drenaje; y ausencia de prácticas de exploración y
aprovechamiento de aguas subterráneas.
Generalmente en la RSE y el país, la falta de estudios hidrogeológicos y de
prospección de aguas subterráneas, ha limitado el aprovechamiento
adecuado de los acuíferos existentes ya sea con fines de riego o consumo
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doméstico. En este contexto se pueden citar casos concretos como zonas
fronterizas de la provincia de Loja (Zapotillo), y parte baja de la provincia de
El Oro (Huaquillas).
El problema del drenaje de tierras agrícolas en la RSE ha sido totalmente
descuidado, tanto en las áreas irrigadas como en las zonas húmedas;
produciendo en el primer caso degradación de las tierras por falta del
sistema de drenaje que evacúe los excesos de riego (sistemas de riego de
la provincia de Loja), y en el segundo caso, el exceso de precipitaciones,
niveles freáticos altos, suelos poco permeables y topografía plana (Zamora
Chinchipe), hacen imprescindible la instalación de sistemas de drenaje para
sanear las tierras afectadas.
Además, la mala práctica del riego y la ausencia del correspondiente
drenaje, han ocasionado altos niveles de salinización de los suelos, como
es el caso del Valle de Catamayo, en el cultivo de la caña de azúcar, lo que
ha disminuido significativamente el rendimiento del cultivo y ha obligado a
ampliar la frontera agrícola.
Una participación importante del Ingeniero Agrícola en la solución del
problema del drenaje constituye el cultivo de arroz mediante pozas (cantón
Macará, litoral ecuatoriano), donde seguramente un sistema adecuado de
drenaje permitirá mejorar la calidad y rendimiento del cultivo; así también se
puede destacar la importancia del drenaje en escenarios deportivos, para
evitar el frecuente encharcamiento de canchas en los períodos de invierno.
3. OBJETO DE TRANSFORMACIÓN
Generalmente en la RSE y el país, la ausencia de estudios de exploración y
explotación de aguas subterráneas, han ocasionado el deficiente
aprovechamiento de acuíferos para diferentes usos; así como también el
exceso de agua en los suelos por mala práctica del riego y condiciones edafo–
climáticas adversas, han generado procesos de degradación del recurso suelo
y disminución de la superficie cultivable. Esta situación se puede revertir
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mediante la capacitación de Ingenieros Agrícolas que puedan intervenir
científica y técnicamente en la construcción de obras de captación de aguas
subterráneas, y la implementación sistemas de drenaje que garanticen la
producción y productividad de los cultivos y la actividad pecuaria.
Una participación importante del referido profesional constituye el drenaje
mediante pozos de bombeo, drenaje de arrozales y drenaje de campos
deportivos.
4. OBJETIVOS
Desarrollar en el alumno conocimientos científico–técnicos para enfrentar la
utilización racional de las aguas subterráneas con fines de riego y uso
doméstico.
Consolidar la base teórica y práctica para identificar el problema del mal
drenaje de los suelos (superficial y subsuperficial), realizar los estudios
correspondientes y proponer alternativas que garanticen la producción y
productividad de los cultivos y la actividad pecuaria.
Capacitar al estudiante para que pueda intervenir con solvencia técnica y
científica en la solución del problema de drenaje mediante pozos de
bombeo, y el drenaje de campos deportivos.
5. PRÁCTICAS PROFESIONALES PARA LAS QUE HABILITA EL
MÓDULO
Las prácticas profesionales para las que habilitará al estudiante durante el
desarrollo del módulo, han sido formuladas considerando las prácticas
profesionales actuales y demandadas; y, el análisis de causas, consecuencias
y alternativas de la problemática del aprovechamiento de aguas subterráneas y
el drenaje de tierras agrícolas:
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Identifica, evalúa y propone alternativas de aprovechamiento de las aguas
subterráneas para diferentes usos.
Diseña, construye y evalúa obras de captación de aguas subterráneas.
Diseña, ejecuta y evalúa las técnicas de drenaje parcelario; y las redes de
drenaje superficial y subsuperficial.
Diseña, ejecuta y evalúa sistemas de drenaje mediante pozos de bombeo, y
el drenaje de campos deportivos.
6. PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE EL MÓDULO
El perfil profesional que cubre el módulo, se orienta a desarrollar en el
alumno los siguientes conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes:
Conocimiento científico–técnico para realizar e interpretar los estudios
hidrogeológicos con fines de prospección y aprovechamiento de aguas
subterráneas.
Conocimientos, habilidades y destrezas para diseñar, construir y evaluar las
obras de captación de aguas subterráneas.
Capacidad para interpretar y realizar los estudios de suelos con fines de
drenaje.
Criterio analítico y conocimiento de los elementos para realizar la
planificación de los sistemas de drenaje parcelario.
Dominio de conocimientos teórico–prácticos para identificar el problema de
exceso de agua en los suelos y diseñar los métodos de drenaje superficial y
subsuperficial.
Dominio de conocimientos teórico–prácticos para diseñar, ejecutar y evaluar
los sistemas de drenaje parcelario.
Conocimientos y destrezas para utilizar software especializado y programas
utilitarios.
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Destrezas para formular los términos de referencia para la contratación y
consultoría de trabajos relacionados con prospección, captación de aguas
subterráneas y el drenaje agrícola.
Además, el módulo pretende desarrollar las siguientes actitudes:
Compromiso y predisposición permanente de alumnos y maestros para
fortalecer el proceso de enseñanza–aprendizaje modular.
Ser dialécticamente críticos y autocríticos.
Habilidades y destrezas para el trabajo individual y en grupo.
Destrezas en la identificación, selección y recuperación de información
científico-técnica.
Capacidad de abstracción y síntesis para la elaboración de informes de la
investigación formativa.
Sensibilidad para valorar el conocimiento y costumbres de la comunidad y
respetar los recursos naturales.
Predisposición para establecer comunicación con diferentes actores
sociales involucrados en el desarrollo rural.
7. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA
OBJETO DE INVESTIGACIÓN
El objeto ó problema de investigación del módulo surge de la respuesta a la
pregunta sobre ¿qué investigar?
En áreas de estudio (RSE), adecuadamente seleccionas, se formularán
participativamente alternativas para el aprovechamiento de las aguas
subterráneas y el manejo del drenaje agrícola; lo que demanda de los
estudiantes: a) sólida base científico–técnica de la hidrogeología e hidráulica
subterránea, que permita caracterizar y evaluar los acuíferos; b) diseño y
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procedimientos constructivos de las obras de captación de aguas subterráneas;
c) diseño, ejecución y evaluación de sistemas de drenaje superficial y
subsuperficial; d) diseño, ejecución y evaluación de sistemas de drenaje
mediante pozos de bombeo, y el drenaje de campos deportivos.
PROCESO DE LA INVESTIGACIÓN FORMATIVA
Esta actividad académica se desarrollará en base a la formulación y ejecución
de proyectos, que los docentes formularán, para diferentes áreas de estudio,
considerando los dos campos de acción que cubre el módulo: a)
Aprovechamiento de Aguas Subterráneas; b) Sistemas de Drenaje Agrícola.
El cumplimiento de los mencionados proyectos sugiere las siguientes fases de
la investigación formativa:
Momento 1: Identificación y evaluación de las aguas subterráneas
Selección del área de estudio, recopilación y complementación de
información básica requerida: a) el estudio de las aguas subterráneas se
hará en las unidades hidrogeológicas de Zapotillo y Huaquillas; b) la
información básica requerida está relacionada con cartografía, suelos,
hidrología, agrosocioeconomía, riegos.
Se realizará un estudio hidrogeológico de las zonas anteriormente
seleccionadas que permitan conocer: a) las características físicas del los
estratos del subsuelo; b) ubicación, calidad de agua y capacidad de los
acuíferos.
Los estudiantes conocerán metodologías y aplicarán procedimientos para
realizar los estudios de prospección del agua subterránea, tales como
método sísmico y método eléctrico.
Al término de la primera fase de la investigación formativa, los estudiantes
presentarán el informe técnico de Prospección y Aprovechamiento de
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Aguas Subterráneas del Área de Estudio, considerando la capacidad de los
acuíferos y la demanda de los usuarios.
Momento 2: Diseño y construcción de las obras de captación de aguas
subterráneas.
En base al estudio de casos, que el docente pueda facilitar, se conocerá y
estudiará la prospección, captación y aprovechamientos de las aguas
subterráneas: a) casos del país: unidades hidrogeológicas de Machala,
Esmeraldas, otros; b) casos de Chile, Perú y otros países.
Se retomarán datos técnicos del informe Técnico 1 (Momento 1 del
presente módulo), para realizar el diseño de las obras de captación del
agua subterránea que básicamente comprende: a) determinar el caudal de
captación del proyecto de abastecimiento de agua subterránea; b) definir el
tipo de captación que puede ser pozo profundo, pozo somero, vertiente u
otro; c) dimensionar los siguientes elementos geométricos del pozo:
profundidad, diámetro, tubería de entubación, componentes de la zona de
captación; c) procedimientos constructivos, donde el estudiante aprenderá a
seleccionar el equipo de perforación y conocerá los métodos de perforación
tales como sondas de percusión, sondas de rotación y rotopercusión.
Evaluación de las obras de captación que comprende: a) limpieza del pozo
de bombeo; b) pruebas de bombeo, que permitan determinar los niveles
estático y dinámico del pozo y el caudal efectivo de abastecimiento.
El producto acreditable del presente momento será el informe técnico que
contenga el Diseño de las Obras de Captación y Procedimientos
Constructivos del Proyecto de Abastecimiento de Aguas Subterráneas,
incluyendo el plano de implantación y detalles de las obras hidráulicas.
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Momento 3: Cálculo y diseño de los sistemas de drenaje del área de
estudio.
Para el cumplimiento de ésta práctica profesional, se seleccionarán áreas
representativas con problemas de mal drenaje de los suelos: a) Zona Oriental,
caso del drenaje subsuperficial de la Granja Experimental El Padmi de la UNL;
b) Sistema de Riego Campana–Malacatos, problema de deslizamiento de
tierras por falta de drenaje superficial para evacuar los excesos de agua de
riego.
En terrenos de la Granja Experimental El Padmi de la UNL, se identificarán
las causas y consecuencias del mal drenaje de los suelos y se realizarán
los correspondientes estudios de freatimetría.
Se determinarán los parámetros de diseño del drenaje: conductividad
hidráulica, porosidad drenable, coeficiente de drenaje.
Se diseñarán los métodos de drenaje parcelario, el dimensionamiento y
trazado de la red de evacuación de los excesos de agua.
El problema del drenaje superficial será tratado en un área representativa del
Sistema de Riego Campana–Malacatos, que comprende las siguientes
actividades:
Selección del área de estudio, considerando una derivación del canal
principal con problemas de drenaje superficial.
Se identificarán las causas y consecuencias del problema del exceso de
agua en los suelos, se recopilará y complementará la información requerida
y se plantearán alternativas de solución.
Se diseñará el sistema de drenaje correspondiente tanto a nivel de parcela,
colectores y de evacuación principal de los excesos de agua.
El momento 3 concluye con el informe técnico de la investigación formativa,
tanto del drenaje superficial como subsuperficial.
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Momento 4: Diseño de sistemas de drenaje mediante pozos de bombeo, y
drenaje de campos deportivos
La técnica de drenaje mediante pozos de bombeo, y el drenaje de campos
deportivos, dada la complejidad del tema, se puede desarrollar mediante el
estudio de casos que el docente pueda facilitar:
Drenaje mediante pozos de bombeo, casos de Chile.
Sistema de drenaje del estadio de la UNL, donde se recopilarán los estudios
correspondientes, se realizará el diseño del mismo, y se harán
constataciones de campo con fines de evaluación.
El informe técnico de la investigación formativa consistirá en la constatación de
diseño y evaluación del sistema de drenaje del estadio de la UNL.
8. REFERENTES TEÓRICOS Y ACTIVIDADES PRÁCTICAS
UNIDAD 1: HIDROGEOLOGÍA
Estratigrafía: propiedades físicas de las formaciones geológicas
(caracterización del relieve y macro–relieve, estratos permeables,
semipermeables, impermeables, granulometría).
Hidrología superficial y subsuperfical: fuentes de recarga de los acuíferos.
Acuíferos: tipos de acuíferos, características hidrodinámicas, calidad del agua
subterránea, rendimiento de los acuíferos.
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UNIDAD 2: DISEÑO Y CONSTRUCCION DE OBRAS DE CAPTACIÓN DE
AGUAS SUBTERRANEAS.
Definición de los tipos de captaciones: pozo profundo, pozo somero (norias),
vertientes.
Diseño del pozo profundo perforado, que comprende el diseño de los
siguientes elementos hidráulicas: profundidad, diámetro del pozo, tubería de
entubación (considerando los empujes laterales del terreno y la presión
hidrostática de los acuíferos), componentes de la zona de captación (rejillas,
ranuras, orificios, cribas); interconexiones hidráulicas y obras de arte.
Cálculo y selección del equipo de bombeo, que dependerá si el sistema de
captación es mediante bomba de superficie ó bomba sumergible.
Diseño de la caseta de bombeo y especificaciones técnicas de las instalaciones
eléctricas.
UNIDAD 3: DISEÑO DE SISTEMAS DE DRENAJE SUPERFICIAL Y
SUBSUPERFICIAL.
Estudios con fines de drenaje
Causas y consecuencias del mal drenaje de los suelos;
Estudios de freatimetría: piezómetros, pozos de observación, mapas de
isohipsas e isóbatas;
Parámetros de diseño: conductividad hidráulica, porosidad drenable,
coeficiente de drenaje.
Diseño del drenaje subsuperficial
Flujo del agua hacia los drenes: Ley de Darcy, teoría de Dupoint y
Forcheimer;
Cálculo del drenaje subsuperficial: ecuaciones para régimen permanente,
ecuaciones para régimen impermanente;
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Diseño de la red de drenaje: trazado y dimensionamiento de la red de drenaje
parcelario, colector y principal.
Drenaje mediante pozos de bombeo
Teoría del flujo de agua hacia los pozos;
Diseño del drenaje mediante pozos de bombeo.
Métodos de drenaje superficial. Fundamentos del drenaje superficial
Causas y consecuencias del mal drenaje de los suelos;
Cálculo de la escorrentía superficial: método del balance hídrico, método de
la curva número.
Diseño del drenaje superficial
Ecuaciones de diseño;
Trazado y dimensionamiento de la red de drenaje superficial.
Casos especiales de drenaje
Drenaje de arrozales; b) Drenaje de canchas deportivas; c) Drenes topo.
UNIDAD 4: HIDRÁULICA SUBTERRÁNEA
Teoría del flujo del agua subterránea: flujo en régimen permanente e
impermanente (Ley de Darcy, ecuación de Laplace).
Hidráulica de pozos: flujo vertical y flujo radial, recarga del acuífero, nivel
estático y dinámico, caudal de bombeo del proyecto de abastecimiento.
TALLER 1: Prospección de aguas subterráneas
Técnicas de exploración de aguas subterráneas: método sísmico, método
eléctrico.
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Equipos de perforación y pruebas de bombeo: equipos y herramientas de
perforación, técnicas de perforación de pozos profundos (percusión, rotación,
rotopercusión), ensayos de bombeo.
TALLER 2: Procedimientos constructivos
Sistemas de perforación: el estudiante aprenderá a seleccionar el equipo
requerido para los sistemas de perforación a percusión, perforación a rotación y
perforación a rotopercusión;
Engravillado: que consiste en seleccionar el tipo de grava que permita la
formación de un filtro ubicado entre el acuífero y el sistema captante;
Perforación e instalación de la tubería de entubación definitiva del pozo;
Pruebas de bombeo a caudal constante y a caudal variable.
TALLER 3. Motores Eléctricos
Características, Identificación, protección e instalación de motores eléctricos
Circuitos monofásicos, bifásicos, y trifásicos;
Aplicaciones de los motores eléctricos en el sector rural;
Clasificación de bombas:
Necesidades y equipos eléctricos.
Los contenidos teórico–prácticos para abordar el aprovechamiento de aguas
subterráneas y el manejo del drenaje agrícola, se sustentan en las siguientes
unidades didácticas:
9. PRÁCTICAS PREPROFESIONALES O PASANTÍAS Y
ACTIVIDADES DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
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Las prácticas pre- profesionales y pasantías, se realizarán en las estaciones
experimentales de la Universidad Nacional de Loja, en la provincia de Zamora
Ch. y la provincia de El Oro, en base a acuerdos y convenios establecidos con
instituciones públicas y privadas, organizaciones sociales y comunitarias.
10. METODOLOGÍA
La metodología en el proceso de formación modular implica determinar los
roles y responsabilidades de docentes y alumnos, en un proceso de
investigación-acción, en el cual los docentes y alumnos participan de manera
interactúante con los actores sociales del medio rural.
El docente se constituye en un tutor del proceso de formación del alumno,
facilitador de los contenidos científico–técnicos, asegura el desarrollo de
habilidades y destrezas en la solución de problemas, es un asesor del proceso
de la investigación formativa. El alumno asume un papel dinámico, crítico,
reflexivo, creativo y de mucha responsabilidad para estudiar individual y
colectivamente; y cumplir con todas las actividades asignadas.
Como apoyo al proceso de enseñanza–aprendizaje, los alumnos recibirán del
docente un documento guía de los contenidos teórico–prácticos que se
abordarán en las unidades y talleres del módulo.
11. DETERMINACIÓN DE TIEMPO Y CREDITOS
CODIGO
NOMBRETIEMPO (horas)
CREDITOS
T1 Perforaciones 84 5,25
U1 Hidrogeología e hidráulica subterránea 250 15,63
U2 Prospección de aguas subterráneas 157 9,81
U3 Diseño de sistemas de drenaje superficial y subsuperficial 142.5 8,91
U4 Diseño y construcción de obras de captación de aguas subterráneas
120 6.38
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TOTAL 753.5 47,09
12. PRODUCTOS ACREDITABLES
Se receptarán pruebas de conocimiento orales y escritas; y se socializará la
solución de las mismas.
Se revisarán los informes de prácticas de campo, laboratorio y visitas de campo
presentados por los alumnos y se devolverán oportunamente con sugerencias.
Se socializarán los avances de los resultados de la investigación para que sean
reajustados en base a las sugerencias de los propios alumnos y de los
profesores del módulo.
Se presentará y sustentará los trabajos de la investigación realizada durante
del desarrollo del módulo, que comprende:
Propuesta técnica de captación y aprovechamiento de aguas subterráneas.
Cálculo y diseño del sistema de drenaje subsuperficial de la Granja
Experimental El Padmy de la Universidad Nacional de Loja.
Cálculo y diseño del drenaje parcelario, red colectora y drenaje principal de la
Derivación 7 del Sistema de Riego Campana–Malacatos.
13. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN, ACREDITACIÓN Y
CALIFICACIÓN
EVALUACIÓN
La evaluación del proceso formativo será permanente, individual y grupal,
durante el desarrollo de unidades, cursos y talleres. Consecuentemente, se
evaluarán los siguientes aspectos: aprendizajes logrados con referencia al Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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desarrollo de contenidos teórico–prácticos; prácticas de campo y laboratorio;
exposiciones del avance de la investigación realizada.
La evaluación final del módulo se concretará con la presentación y sustentación
de la investigación realizada en las diferentes unidades, con la participarán de
docentes, alumnos y otros actores sociales vinculados al proceso de formación.
ACREDITACIÓN
La acreditación de cada evento académico (unidad, curso, taller, otros), está en
relación con la evaluación de los aprendizajes logrados, considerando tres
aspectos del proceso de formación: a) participación individual, 20%; b)
conocimientos teórico-prácticos, 40%; c) desarrollo y sustentación de la
investigación formativa, 40%.
El 20% de la participación individual considera: asistencia a clases teóricas y
prácticas, lecciones, deberes.
Para evaluar los conocimientos teórico-prácticos (40%), se deberán receptar al
menos tres pruebas de conocimiento, mismas que están relacionadas con lo
aprendido en cada unidad didáctica del módulo.
El restante 40% de la evaluación comprende: presentación y corrección del
avance de la investigación formativa; y presentación y sustentación de la
investigación realizada.
La acreditación final del módulo (Cap. IV, Artíc. 60 del Reglamento de Régimen
Académico), será igual al promedio ponderado de las acreditaciones de las
Unidades, Cursos, Talleres o Seminarios, de conformidad al tiempo de
duración.
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CALIFICACIÓN
La calificación expresa cuantitativamente los resultados de la acreditación, en
una escala de cero a diez puntos. La calificación mínima para aprobar el
módulo, unidad, curso, seminario o taller será de 7 sobre 10.
14. EQUIPO DOCENTE
Ingenieros: Temístocles Maldonado Rojas. Efraín González Serrano, Omar
Ojeda Ochoa, Marco Reinoso Acaro.
15. BIBLIOGRAFÍA
Drenaje agrícola.
a) Custodio y Llamas. 1977. Hidrología subterránea. Madrid–España.
b) Grassi Carlos. 1981. Manual de drenaje agrícola. CIDIAT, Mérida–
Venezuela
c) ILRI. 1978. Principios y aplicaciones del drenaje (4 tomos).
Wageningen–Holanda.
d) Luthin J. 1986. Drenaje de tierras agrícolas. Madrid–España.
e) Pizarro F. 1978. Drenaje agrícola y recuperación de suelos salinos. Ed.
Agrícola Española. Madrid–España.
f) Rojas Rafael. 1978. Drenaje superficial. CIDIAT, Mérida–Venezuela.
g) Salgado Luis. 1998. Causas y consecuencias del mal drenaje de los
suelos. Universidad de Concepción, Chile.
Aguas subterráneas
a) Custodio y Llamas. 1977. Hidrología subterránea. Madrid–España.
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b) Castany G. 1981. Prospección y explotación de aguas subterráneas.
México.
c) Lohman S.W. 1990. Hidráulica Subterránea. Ed. Ariel, Barcelona–
España.
d) Celedon Eugenio. 1988. Captaciones de agua subterráneas. Facultad de
Ciencias Físicas y Matemáticas, Universidad de Chile.
e) INIA. 2000. Pozos Profundos. Instituto de Investigaciones Agropecuarias
La Platina, Santiago–Chile.
f) INIA. 2001. Captación de aguas subterráneas. Instituto de
Investigaciones Agropecuarias La Platina, Santiago–Chile
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16. MATRIZ DE DESARROLLO DEL MÓDULO (700 horas)
PERIODO
PROCESO DEINVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTESTEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS ACREDITABLES
200 hs
Fase 1: Identificación, Evaluación y aprovechamiento de aguas subterráneas del área de estudio
1. Elaboración del proyecto de prospección y aprovechamiento de aguas Subterráneas2. Selección del área de estudio, recopilación y complementación de información básica.3. Estudios de prospección: Identificación y valoración hidrogeológica de estratos y acuíferos.
Hidrogeología a) El macro y micro relieve; b) propiedades físicas de las formaciones hidrogeológicas (tipos de estratos y acuíferos, fuentes de recarga, granulometría, calidad del agua subterránea, rendimiento de los acuíferos. Hidráulica subterránea a) Teoría del flujo del agua subterránea (flujo en régimen permanente e impermanente); b) Ley de Darcy, ecuación de Laplace. Hidráulica de pozosa) flujo vertical y flujo radial; b) niveles estático y dinámico; c) caudal de bombeo del proyecto de abastecimiento.Prospección de aguas subterráneasa) Técnicas de exploración de aguas subterráneas (método sísmico, método eléctrico); b) técnicas de perforación de pozos profundos (percusión, rotación, rotopercusión); c) pruebas de agotamiento del acuífero.
Estudio de casos Proyectos de aguas subterráneas de Zapotillo, Huaquillas, Esmeraldas; casos de Chile, Perú y otros países.Captación de
Exposición detallada del proyecto de prospección y aprovechamiento de aguas subterráneas.
Conferencias magistrales.
Estudios dirigidos por grupos de trabajo
Caracterización del macro y micro relieve.Instalación de piezómetros y elaboración del mapa de isohipsas.Barrenaciones subterráneas y construcción de calicatas.Toma de muestras de suelo y agua para análisis físico y químico.Selección de equipos y perforación del pozo. Pruebas de agotamiento y determinación de niveles estático y dinámico.Determinación del caudal efectivo de abastecimiento.Propuesta de aprovechamiento del agua subterránea.Pruebas in situ de constatación de parámetros de diseño y
Presentación de informes de avance del proceso de investigación.
Informes de prácticas de campo y laboratorio.
Pruebas de conocimiento.
Presentación y sustentación de la investigación
realizada.
150 Fase 2: Diseño y construcción de obras de captación de aguas subterráneas.
1. Conocimiento y estudio de obras de captación y aprovechamiento de aguas subterráneas (estudio de casos). 2. Diseño y construcción de las obras de captación de aguas subterráneas.
Exposición del proyecto de diseño y construcción de obras de captación y aprovechamiento de aguas subterráneas.
Conferencias magistrales.
Estudios dirigidos por grupos de trabajo
200 Fase 3: Cálculo y diseño del sistema de drenaje de la Granja Experimental El Padmi de la UNL.
1) Identificación de causas y consecuencias del exceso de agua en los suelos.2) estudios de freatimetría.3) Determinación de parámetros de diseño.4) Diseño del sistema de drenaje
Exposición del proyecto de drenaje subsuperficial de la Granja Experimental El Padmi de la UNL.
Conferencias magistrales.
Estudios dirigidos por grupos de trabajo.
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aguas subterráneasa) Tipos de captaciones: pozo profundo, pozo somero, vertientes; b) diseño del pozo profundo: profundidad, diámetro del pozo, tubería de entubación, empujes laterales del terreno, presión hidrostática; c) componentes de la zona de captación: rejillas, ranuras, orificios, cribas; d) unidades de bombeo, interconexiones eléctricas y obras de arteDrenaje subsuperficial1. Estudios con fines de drenaje: a) Causas y consecuencias del mal drenaje de los suelos; b) freatimetría: piezómetros, pozos de observación, mapas de isohipsas e isóbatas; c) parámetros de diseño: conductividad hidráulica, porosidad drenable, coeficiente de drenaje.2. Diseño del drenaje subsuperficial: a) Flujo del agua hacia los drenes: Ley de Darcy, teoría de Dupuit y Forcheimer; b) cálculo del drenaje subsuperficial: ecuaciones para régimen permanente, ecuaciones para régimen inpermanente; c) diseño de la red de drenaje: trazado y dimensionamiento de la red de drenaje parcelario, colector y principal.3. Drenaje mediante pozos de bombeo: a) Teoría del flujo de
operación casos de estudio (Zapotillo, Huaquillas). Diseño de pozos profundos: a) profundidad, diámetro del pozo, tubería de entubación; b) componentes de la zona de captación: rejillas, ranuras, orificios, cribas; c) Cálculo y selección del equipo de bombeo; d)Procedimirntos constructivos.Visitas de observación y estudio de proyectos de aprovechamiento de aguas subterráneas en operación.Prácticas de freatimetría: a) instalación de piezómetros y pozos de observación; b) elaboración de mapas de isohipsas e isóbatas.Determinación de parámetros de diseño: conductividad hidráulica,
PERIODO
PROCESO DEINVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
150 Fase 4: Cálculo y diseño del drenaje del Sistema de Riego Campana–Malacatos.
1) Selección del área de estudio, considerando una derivación del canal principal con problemas de drenaje superficial.2) Identificación de causas y consecuencias del problema del exceso de agua en los suelos.3) Recopilación y complementación de información requerida.
4) Diseño del sistema de drenaje
parcelario y de evacuación principal de los excesos de
agua
Exposición del proyecto de drenaje superficial del Sistema de Riego Campana–Malacatos.
Conferencias magistrales.
Estudios dirigidos por grupos de
trabajo
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agua hacia los pozos; b) diseño del drenaje mediante pozos de bombeoDrenaje superficial1. Fundamentos del drenaje superficial: a) Causas y consecuencias del mal drenaje de los suelos; b) cálculo de la escorrentía superficial (método del balance hídrico, método de la curva número).2. Diseño del drenaje superficial: a) ecuaciones de diseño; b) trazado y dimensionamiento de la red de drenaje superficial.3. Casos especiales de drenaje superficial: drenaje de arrozales y drenaje de canchas deportivas
porosidad drenable, coeficiente de drenaje.Cálculo y diseño del sistema de drenaje subsuperficial del área de estudio.Giras de observación y estudio por diferentes sistemas de drenaje en operación de la región sur y del país.Identificación de causas y consecuencias del problema de drenaje en una derivación del referido sistema de riego.
Recopilación y complementación de información requeridaDiseño del drenaje parcelario, red colectora y drenaje principal. Diseño del drenaje del cultivo de arroz de un área representativa del Sistema de Riego MacaráDiseño del drenaje de la cancha del estadio de la UNL.
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“INFRAESTRUCTURA RURAL PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO”
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1. PRESENTACIÓN
La infraestructura rural, debe cumplir un papel preponderante en el desarrollo
agropecuario de una región o de un país, constituye el eje articulador del
desarrollo, tanto en la producción misma, como en el nexo con el mercado.
En la actualidad, ningún profesional del sector agrario tiene la formación que
posibilite esta actividad, siendo una extraordinaria posibilidad para que el futuro
ingeniero agrícola sea el que lidere esta actividad.
Entre los campos específicos de la Ingeniería Agrícola, en la que presta
formación profesional la Universidad Nacional de Loja, corresponde la
infraestructura rural, cuya actividad profesional comprende realizar el
diagnóstico, planificación y la búsqueda de soluciones pertinentes y
adecuadas para los problemas que en esto se presenten, en la posibilidad de
mejorar el nivel de productividad de este sector.
La programación del módulo 8, se deriva del Plan de Estudios actualizado de la
Carrera de Ingeniería Agrícola, elaborado en el marco del proyecto de
Fortalecimiento del Sistema Académico Modular por Objetos de
Transformación (SAMOT); y ha sido estructurada en el marco de los
Fundamentos Teórico Metodológicos del SAMOT y del Reglamento de
Régimen Académico vigente en la institución.
En el contexto señalado, el módulo está constituido por eventos obligatorios. El
primero corresponde a conocer las obras en tierra, el segundo, las
características constructivas en general; y, el tercero a los alojamientos
ganaderos.
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La investigación formativa del módulo ha sido programada para desarrollarse
en diferentes momentos, de manera que permita al estudiante indagar sobre
los problemas de las obras de infraestructura rural y las alternativas de
solución en las áreas escogidas. A cada momento de avance de la
investigación le corresponde una unidad en la que se abordan los contenidos
teóricos prácticos.
En la parte final, se presentan los productos acreditables y las ponderaciones
respectivas para la aprobación del módulo.
2. PROBLEMÁTICA
Ancestralmente se considera que el Ecuador, la región sur (RS) y la provincia de
Loja en particular, son eminentemente agrícolas, de allí que los gobiernos a
través de diferentes instituciones y programas de desarrollo han apoyado al
sector rural.
En la región litoral se nota un mayor desarrollo, pero se debe a la mayor
participación del sector privado, que es el propietario de los medios de
producción y el principal inversor en los cultivos de exportación, esto se debe en
gran medida a las facilidades que ofrece la topografía plana y la calidad de los
suelos.
En la sierra, la parte norte es donde mejor se nota el desarrollo de
infraestructura, por cuanto allí se asientan las mayores productoras de lácteos y
cultivos de exportación, especialmente la floricultura, con gran aceptación en el
mercado internacional, lo cual se debe posiblemente a la calidad de los suelos y
a las vías de comunicación y a la proximidad que tienen con los aeropuertos
internacionales. En la sierra centro con menos impacto, existe mayor desarrollo
de la horticultura para el consumo nacional y exportación y por último la sierra
sur con un incipiente desarrollo, caracterizada por una baja inversión del sector
privado, pero el esfuerzo del estado en el sector riego ha sido importante aunque
tampoco se ha cristalizado en un verdadero apoyo al sector rural, que cada vez
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se nota más empobrecido. Se podría decir que esta inversión ha estado sesgada
a la construcción de obras de conducción del agua, sin pensar si quiera, que esa
agua debe ser regulada y distribuida a través de una infraestructura que sea
pertinente y adecuada a las necesidades de sus demandantes, así como la
necesidad de cubrir con una red de caminos rurales acorde a las necesidades.
En la región oriental, tampoco existe un gran desarrollo de la infraestructura rural
a pesar de las potencialidades para la producción de especies acuáticas, gran
cantidad de pastos para producción animal, lo que ha hecho que esta región sea
considerada como la más productiva de lácteos, sin embargo tiene los
ecosistemas más sensibles, entones se convierte en una necesidad encontrar
las posibilidades de estabulación para el manejo del ganado que es un renglón
muy importante para la economía de la RS.
3. OBJETO DE TRANSFORMACIÓN
La falta de planificación y deficiente infraestructura rural establecida a nivel
local, provincial y regional, han significado un atraso permanente en los
sistemas productivos, provocando bajos niveles de producción, incipiente
rentabilidad y pobreza de la población; frente a lo cual, amerita formar
profesionales ingenieros agrícolas con conocimientos científicos, técnicos y
humanistas, que contribuyan a la solución de los problemas relacionados con
una correcta planificación e implementación adecuada de la infraestructura
para el fortalecimiento de los procesos productivos, mejoramiento de los
ingresos y buen vivir de la población.
4. OBJETIVOS
Desarrollar las capacidades de los estudiantes de la carrera de ingeniería
agrícola de la Universidad Nacional de Loja, para conducir los procesos de Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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diagnóstico, planificación y construcción de la infraestructura rural, en las
diferentes regiones del país, sobre la base de su adecuada caracterización
considerando los factores sociales, económicos y ambientales de cada
región, en la perspectiva de aprovechar y conservar el medio natural.
Caracterizar la infraestructura rural de la provincia en áreas seleccionadas y
plantear las alternativas de planificación, diseño y construcción, desde las
dimensiones técnica, social, económica y ambiental; y, socializar los
resultados.
5. PRÁCTICAS PROFESIONALES PARA LAS QUE HABILITA EL
MÓDULO
El presente módulo habilita a los estudiantes para el cumplimiento de las
prácticas profesionales en el campo de la infraestructura rural para el
desarrollo agropecuario de la RS.
Planifica, diseña, construye y fiscaliza obras de infraestructura hidráulica:
captación, almacenamiento, conducción, distribución para consumo
humano, abrevaderos, riego y producción de energía.
Planifica, diseña, ejecuta y fiscaliza obras de infraestructura rural: vivienda
rural, alojamientos para animales, bodegas, plantas de procesamiento y
almacenamiento, invernaderos y caminos rurales.
Realiza e interpreta estudios geotécnicos básicos, para la construcción de
obras rurales.
Realiza el trazado de un camino rural y embalses.
Elabora precios unitarios y programa obras rurales
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6. PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE EL MÓDULO
Los conocimientos, habilidades y actitudes que se desarrollarán en el módulo
para el desempeño de las prácticas profesionales antes enunciadas, son las
siguientes:
Para realizar estudios de infraestructura rural
Para la caracterización de los estudios geotécnicos
Conocimientos suficientes de:
Características de los suelos, granulometría, límites de aterberg
Para la realización del trazado de un camino rural y el emplazamiento
de un embalse en un área bajo riego:
Conocimiento de los elementos de un camino rural, curvas horizontales,
radios mínimos, curvas verticales, criterios de diseño.
Conocimiento del trazado y emplazamiento de un camino rural, perfil
longitudinal, perfil transversal, secciones.
Conocimiento del diseño de un pavimento, en base a diferentes métodos,
Emplazamiento de un embalse, características topográficas, accesibilidad
Trazado geométrico, ubicación de obras complementarias.
Para La presupuestación de obras
Suficientes conocimientos sobre los rendimientos
Para el diseño y planificación de construcciones rurales y alojamientos
ganaderos:
Suficientes conocimientos sobre distribución de espacios
Conocimientos sobre las necesidades de los alojamientos ganaderosCiudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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7. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN
FORMATIVA
La investigación formativa que se desarrollará en el presente módulo,
comprende la caracterización de la infraestructura rural en el país en áreas
seleccionadas y el planteamiento de alternativas para su posible solución,
desde las dimensiones técnica, social, económica y ambiental. Este proceso de
investigación se desarrollará en cuatro momentos, los cuales se describen a
continuación:
Primer momento
En áreas seleccionadas del cantón Loja, se recopilará información de
infraestructura agropecuaria existente, la planeación de obras de
infraestructura agropecuaria y rural
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Recopilación de información para la elaboración de un diagnostico de
distribución espacial y de necesidades en el sector rural del entorno de la
Ciudad de Loja.
Recuperación y sistematización de información bibliográfica
complementaria sobre alojamientos ganaderos, caballerizas, hangares para
maquinaria.
Reconocimiento, identificación y caracterización de obras en algunas
fincas del entorno de la ciudad de Loja.
Análisis de los criterios de distribución
Interpretación de las visitas realizadas.
Preparación de informe
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Segundo momento
Una vez definidos los escenarios donde intervenir, se realizará una
prefectibilidad de las obras de infraestructura para satisfacer las necesidades
de la población del sector diagnosticado de la población estudiada. Se
aplicarán los criterios de diseño, los materiales de construcción, equipos a
utilizar y establecer los materiales más adecuados para la obra proyectada.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Estudio de casos (proyectos en ejecución y/o funcionamiento).
Recuperación y sistematización de información bibliográfica materiales
de construcción.
Los materiales de construcción y los procesos constructivos.
Elaboración del proyecto, con los materiales disponibles del área.
Preparación de informe.
Tercer momento
En áreas seleccionadas (fincas) de la sierra (Cantón Loja) se planteará la
ejecución de un proyecto de construcciones agropecuarias, se realizará el
estudio estructural de la obra proyectada.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Recuperación y sistematización de información bibliográfica sobre
análisis y diseño de estructuras.
Preparación de planos arquitectónicos , estructurales y listado de
materiales.
Preparación de informe.
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Cuarto momento
En área seleccionada se realizará el ensamblaje de todas las obras
proyectadas, donde se estudiará accesos a través de los caminos rurales, los
embalses en tierra como alternativa para el manejo del recurso hídrico en sus
diferentes usos en el sector rural y los precios unitarios y la programación de
las obras planificadas.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Estudio de casos (proyectos en planificación y/o construcción).
Trazado de un camino rural y proyección de un embalse en tierra (visita
de proyectos en ejecución).
Visita a la sierra central, norte y costa del Ecuador con la finalidad de
observar proyectos en funcionamiento de infraestructura rural.
Análisis de los posibles materiales a utilizar.
Elaboración y presentación de informes.
Socialización de los proyectos elaborados.
8. REFERENTES TEÓRICOS Y ACTIVIDADES PRÁCTICAS
Los referentes teóricos y las actividades prácticas se tratarán y desarrollarán
tanto en los eventos obligatorios del módulo, como en las unidades temáticas
correspondientes a cada momento del avance del módulo.
UNIDAD 1. PLANIFICACIÓN, DISEÑO DE CONSTRUCCIONES RURALES Y
ALOJAMIENTOS GANADEROS.
Diseño de las construcciones rurales.
Planificación y cálculo de construcciones rurales.
Diseño de obras rurales.
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La vivienda rural
Graneros
Almacenes y bodegas
Silos para forrajes
Silos para granos
Hangares
Alojamiento ganaderos
Centros de acopio
Práctica de campo: visita a centros de acopio
Realización de un proyecto sobre las temáticas tratadas.
UNIDAD 2. MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN Y PROCESOS
CONSTRUCTIVOS.
Los minerales, características, propiedades. clasificación química
Materiales pétreos, Clasificación, la roca, formas de las rocas, variedades
de roca, tipos de rocas (ígneas, sedimentarias, metamórficas)
Los áridos, clasificación, procesos de extracción, procesos extractivos
Uso y aplicación de los áridos, componentes, clasificación de las arenas,
gravas y áridos gruesos
fuentes de abastecimiento de los áridos
El cemento, concepto, historia, tipos de cementos, hidratación,
endurecimiento y fraguado
Normas y requerimientos de los cementos, almacenamiento y transporte.
Las calizas
Yeso
Hormigones, características físicas de los hormigones
Características estructurales
Consistencia de un hormigón
Propiedades del hormigón
Tipos de hormigones
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Calidad de hormigones
Resistencia de hormigón
Manera de tomar muestra de tomar muestra de hormigón fresco
Pruebas para medir fuerzas y trabajabilidad en hormigones
Morteros, características, composición, dosificación y clasificación
Aditivos
Piedras artificiales
Hierro y perfilería
El acero
La madera
Encofrados
Emplazamiento de una obra. Superficies necesarias en una instalación
ganadera. Condiciones y normas a tener en cuenta. Orientación.
Disposición racional de los edificios. Replanteo de la obra. Preparación del
solar. Excavaciones. Cimientos, principios generales. Diferentes tipos de
cimientos. Precauciones a tener en cuenta.
UNIDAD 3. ANÁLISIS Y DISEÑO ESTRUCTURAL PARA
CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
Estructuras estáticamente indeterminadas
Método de resolución de deformaciones angulares
Métodos de resolución aproximado: Cadena Abierta
Estructuras de hormigón armado.
Diseño de vigas rectangulares
Diseño de losas de hormigón armado.
TALLER 1: GEOTECNIA. CONTENIDOS Y PRÁCTICAS:
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Propiedades de los suelos. Naturaleza y características de los suelos.
Preparación de la muestra de suelo. Granulometría. Análisis granulométrico
por tamizado y sedimentación. Curvas granulométricas. Porosidad.
Propiedades físico-químicas de las arcillas. Plasticidad. Límites de
Atterberg. El agua en la compactación de los suelos. Ensayo Proctor.
Entumecimiento.
Clasificación de los suelos. Índice de grupo. Tabla de clasificación H.R.B.
CBR de un suelo. Curvas carga-penetración. Fórmula de Peltier. Estudio
geotécnico. Toma de muestras.
El suelo como elemento resistente. Estabilización de suelos. Estabilización
granulométrica. Usos granulométricos. Mezcla de suelos. Método de
Michigan. Método de Rothfuchs. Estabilización con cemento. Estabilización
con cal. Estabilización con ligantes bituminosos. Estabilización con otros
materiales.
TALLER 2: ANÁLISIS DE PRECIOS UNITARIOS.
PLANIFICACIÓN ESTRATÉTICA
Conceptos, Importancia, Tendencias
Plan Estratégico
DIRECCIÓN INTEGRADA DE PROYECTOS
Conceptualización de un proyecto desde la DIP
MICROSOFT EXCEL
Revisión y evaluación del manejo de hojas electrónicas
LAS OBRAS CIVILES
Estudio de la obra, tipos de obras
PRESUPUESTO DE OBRAS
Concepto. Partes de un presupuesto. Rubros de construcción.
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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y CONTROL DE CALIDAD
PRECIOS UNITARIOS
Estudio de la metodología de precios unitarios, componentes de los precios
unitarios.
ESTUDIO DE LOS COSTOS DIRECTOS
Estudio de los materiales: naturales, semielaborados, tradicionales, no
tradicionales, elaborados.
Estudio de mano de obra. Formas de remuneración. Cálculo del salario
diario real y Factor de mayoración, beneficios sociales del trabajador.
Estudio del equipo: gastos directos, costos de propiedad, gastos de
inversión, métodos de cálculo de depreciación.
ESTUDIO DE LOS COSTOS INDIRECTOS
Imprevistos, financiamiento, utilidad, fianzas e impuestos.
PROGRAMACIÓN DE OBRAS
Diagrama de barras.
Método de ruta crítica.
REAJUSTE DE PRECIOS
FISCALIZACIÓN Y/O SUPERVISIÓN DE OBRAS
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TALLER 3: OBRAS EN TIERRA. CAMINOS RURALES. CONTENIDOS Y
PRÁCTICAS:
Caminos rurales. Consideraciones generales. Estudios previos. Trazado de
un camino. Perfil longitudinal. Perfil transversal. Sección transversal de un
camino. Drenaje de un camino. Cunetas.
Elementos estructurales de un camino. Explanación. Desmonte y terraplén.
Movimientos de tierra. Maquinaria a emplear. Relación entre volúmenes de
tierra antes y después de compactar. Taludes y arcenes. El pavimento.
Pavimentos rígidos. El macadam.
Pavimentos estabilizados granulométricamente. Operaciones a realizar en
su construcción. Pavimentos estabilizados con suelo-cemento. Pavimentos
estabilizados con ligantes bituminosos. Sellado de un camino: permeable e
impermeable. Tratamiento con emulsión y arena. Sellado con gravillas
asfálticas.
Dimensionado del pavimento de un camino. Diferentes métodos para
determinar el espesor del pavimento: Método del Índice de Grupo. Método
del CBR. Método de Peltier. Método de Massachusetts.
Embalses
Embalses de tierra. Elección del emplazamiento. Accesibilidad. Topografía
de la zona. Geología y geotécnica del terreno. Datos climatológicos.
Fuentes de suministro.
Características geométricas del embalse. Capacidad-Forma geométrica de
planta y alzado. Resguardo y anchura de coronación. Relación entre
capacidad y movimientos de tierra. Impermeabilización. Geomembranas y
geotextiles.
Construcción del embalse. Trabajos preliminares. Movimientos de tierra.
Desmonte y terraplén. Compactación. Maquinaria a emplear. Drenaje.
Colocación de las membranas y su fijación. Movimientos del agua en el
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embalse. Entrada y salida de agua. Toma y desagüe de fondo. Aliviadero.
Valla de cerramiento.
9. PRÁCTICAS PREPROFESIONALES O PASANTÍAS Y,
ACTIVIDADES DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Las prácticas pre- profesionales y pasantías, se realizarán en las estaciones
experimentales de la Universidad Nacional de Loja, con carta de acuerdo entre
la Carrera de Ingeniería Agrícola y el Gobierno Provincial de Loja; y, en base a
convenios establecidos con instituciones públicas y privadas, organizaciones
sociales y comunitarias.
10. METODOLOGÍA
El módulo se desarrollará en la modalidad de estudios presencial. El desarrollo
del módulo implica un proceso de investigación-acción en el cual los
participantes y tutores se involucrarán de manera interactuante en el
tratamiento de los contenidos teórico- prácticos para la caracterización y
planificación de obras agropecuarias, como el estudio estructural y la
accesibilidad que el mismo debe cumplir, desde las dimensiones técnica,
social, económica y ambiental.
El proceso mencionado implica lo siguiente:
La conformación de unos grupos de estudiantes para la caracterización de
obras de infraestructura rural en áreas seleccionadas de diferentes
agroecosistemas, con el acompañamiento de los docentes especialistas en
cada uno de los momentos de investigación formativa y de las
correspondientes unidades temáticas.
El estudio personal de los referentes teóricos previstos y la elaboración de
reportes.
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La socialización de los resultados del trabajo de investigación formativa.
El tratamiento de los contenidos teórico prácticos, se hará utilizando técnicas
de trabajo grupal que potencien el trabajo y esfuerzo individuales, posibilitando
la confrontación de los elementos teórico-conceptuales y experiencias de los
participantes; y, propiciando el fortalecimiento de la capacidad de reflexión, de
análisis crítico y de trabajo en equipos interdisciplinarios. Consecuentemente,
se aplicarán las siguientes opciones:
Conferencia-foro
Panel - foro
Lectura comentada
Discusión en grupos y exposición en plenaria
Exposición de proyectos, defensa del proyecto
Visitas y prácticas de campo y laboratorio
Para el desarrollo de la investigación formativa, se emplearán las siguientes
estrategias, orientadas a propiciar la acción en la realidad profesional de
manera responsable, creativa y constructiva:
Se brindará tutoría
Se revisarán los informes y proyectos parciales presentados por los
alumnos y se devolverán oportunamente con sugerencias
Se socializarán los avances de los resultados de la investigación para que
sean reajustados en base a las sugerencias de los propios estudiantes y de
los profesores del módulo.
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11. DETERMINACIÓN DE TIEMPO Y CRÉDITOS
CODIGO NOMBRETIEMPO
(horas)
CREDITO
S
U1 Planificación, diseño de construcciones rurales y alojamientos ganaderos.
219,000 13,69
U2 Materiales de construcción y procesos constructivos.
120,00 7.50
U3 Análisis y diseño estructural para construcciones agropecuarias
120,00 7,50
T1 Geotecnia. 100,00 6,25
T2 Análisis de precios unitarios 100,00 6,25
T3 Obras en tierra. Caminos Rurales 100,00 6,25
TOTAL 759,00 47,44
12. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN, ACREDITACIÓN Y
CALIFICACIÓN
EVALUACIÓN
La evaluación del proceso formativo será permanente, sistemática y
participativa y en referencia a las condiciones de desarrollo del módulo y sus
avances.
Consecuentemente, se evaluarán los siguientes aspectos:
Pertinencia de la metodología,
Aprendizajes logrados,
Desempeño de profesores,
Desempeño de alumnos,
Desarrollo de la investigación formativa.
Calidad y pertinencia de la coordinación del módulo
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Esta evaluación se concretará en espacios formales al término de cada unidad
y al finalizar el módulo, en los que participarán docentes, alumnos, así como
otros actores sociales vinculados al programa y al módulo en particular. La
evaluación se orientará al mejoramiento sostenido del proceso de formación de
los estudiantes.
13. PRODUCTOS ACREDITABLES
La acreditación está en relación con la evaluación de los aprendizajes y se
asumirá en referencia a dos aspectos del proceso de formación:
Dominio de conocimientos teórico-prácticos, que tendrá una ponderación
del 50%.
El proceso de investigación formativa, con una ponderación del 50%
restante.
El desglose y la ponderación de los elementos de cada aspecto se anotan a
continuación:
Dominio de los conocimientos teórico-prácticos: 50%
Dominio de conocimientos teórico-prácticos de las unidades temáticas
(pruebas de conocimientos y destrezas) 30%
Participación del estudiante en: clases, foros, mesas redondas, lecturas
comentadas) 20%
Las pruebas de conocimiento orales y escritas, ensayos, demostraciones u
otras, evidenciarán el manejo de los contenidos teórico-prácticos estudiados.
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La participación está referida a la intervención individual oportuna, pertinente y
fundamentada del estudiante en la temática de estudio, de manera que
contribuya a enriquecer los conocimientos del grupo.
Desarrollo y sustentación de la investigación formativa: 50%
Informes de avances de la investigación (incluye constatación de proyectos
de infraestructura agropecuaria) 20%.
Informe final de la investigación formativa 10%.
Sustentación individual del informe final 20%.
Para la evaluación de los informes de la investigación se considerará:
La estructura del documento,
La coherencia entre sus elementos,
La fundamentación científico-técnica,
La rigurosidad del trabajo de campo,
La presentación y la claridad en la redacción,
La presentación y coherencia del diseño.
La sustentación se evaluará teniendo en cuenta:
El dominio de la temática,
La claridad en la exposición de los resultados,
La capacidad de resolver inquietudes, y
Los materiales de apoyo para la exposición,
La capacidad de defender su propuesta planteada.
Adicionalmente se exigirá el 90% de asistencia a las jornadas de trabajo
presencial para aprobar el módulo.
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CALIFICACIÓN
La calificación expresa cuantitativamente los resultados de la acreditación, en
una escala de 0 a 10 puntos. Se requiere un mínimo de 7 sobre 10 (el 70%)
del puntaje global, para aprobar el módulo.
La calificación será la valoración de los productos acreditables en una escala
de 1 a 10 puntos, siendo necesario para su aprobación obtener una calificación
mínima de 7,0 puntos.
Consecuentemente, la calificación y la acreditación, estarán en relación con la
evaluación de los aprendizajes; y, todo este proceso deberá permitir constatar
el nivel de logro de los aprendizajes previstos (prácticas profesionales y perfil
profesional que cubre el módulo).
14. EQUIPO DOCENTE
Ingenieros: Pedro Guaya Pauta, Efraín González, Rafael González González,
Emperatriz Bailón Abad, Arquitectos: Omar Erazo Almeida, Víctor Neira
Hinostroza
15. BIBLIOGRAFÍA
DAL-RE TENREIRO. Caminos rurales,Ed. MIndi –prensa, Madrid, España,
1994
FERNANDES Felipe. Manual de Climatología Aplicada. 1996
JIMÉNEZ SALAS. Geotecnia y Cimientos, Ed. Rueda ,Madrid, España,1975
DAL-RE TENREIRO, et al. Pequeños embalses de uso agrícola, Madrid,
España, 2003
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16. MATRIZ DE DESARROLLO DEL MÓDULO
UNIDAD 1 (M 1): PLANIFICACIÓN, DISEÑO DE CONSTRUCCIONES RURALES Y ALOJAMIENTOS GANADEROS
PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS ACREDITAB
LESEn áreas seleccionadas del cantón Loja, se recopilará información de infraestructura agropecuaria existente, la planeación de obras de infraestructura agropecuaria y rural
Diseño de las construcciones ruralesPlanificación y cálculo de construcciones ruralesDiseño de obras rurales.La vivienda ruralGranerosAlmacenes y BodegasSilos para forrajesSilos para granosHangaresAlojamiento ganaderosCentros de AcopioPráctica de campo: visita a centros de acopioRealización de un proyecto sobre las
temáticas tratadas
Conferencias presentaciones en formato ppt.Prácticas guiadas
Recopilación de información para la elaboración de un diagnostico de distribución espacial y de necesidades en el sector rural del entorno de la Ciudad de Loja. Recuperación y sistematización de información bibliográfica complementaria sobre alojamientos ganaderos, caballerizas, hangares para maquinaria.Reconocimiento, identificación y caracterización de obras en algunas fincas del entorno de la ciudad de Loja.Análisis de los criterios de distribuciónInterpretación de las visitas realizadas.Preparación de informe
Informe
Reportes
Examen
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UNIDAD 2 (M 2): MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN Y PROCESOS CONSTRUCTIVOS
PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
Una vez definidos los escenarios donde intervenir, se realizará una prefectibilidad de las obras de infraestructura para satisfacer las necesidades del sector diagnosticado de la población estudiada. se aplicarán los criterios de diseño, los materiales de construcción, equipos a utilizar y establecer los materiales más adecuados para la obra proyectada.
Información bibliográfica,
Internet
Los Minerales:características, propiedades. clasificación química
Materiales Pétreos:Clasificación, la roca, formas de las rocas, variedades de roca, tipos de rocas (ígneas, sedimentarias, metamórficas)
Los Áridos: Clasificación, procesos de extracción, procesos extractivos
Uso y aplicación de los Áridos: componentes, clasificación de las arenas, gravas y áridos gruesosfuentes de abastecimiento de los áridos
El Cemento:Concepto, historia, tipos de cementos, hidratación, endurecimiento y fraguadoNormas y requerimientos de los cementos, almacenamiento y transporte.
Las Calizas:YesoHormigones, características físicas de los hormigones
Conferencias
Prácticas
Estudio de casos (proyectos en ejecución y/o funcionamiento)Recuperación y sistematización de información bibliográfica materiales de construcción.Los materiales de construcción y los procesos constructivosElaboración del proyecto, con los materiales disponibles del área. Preparación de informe.
Informe
Examen
Consultas
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UNIDAD 3 (M 3): ANÁLISIS Y DISEÑO ESTRUCTURAL PARA CONSTRUCCIONES AGROPECUARIAS
PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
En áreas seleccionadas (fincas) de la sierra (Cantón Loja) se Planteará la ejecución de un proyecto de construcciones agropecuarias, se realizará el estudio estructural de la obra proyectada.
Información bibliográfica, Internet
Estructuras estáticamente indeterminadasMétodo de resolución de deformaciones angularesMétodos de resolución aproximado: Cadena AbiertaEstructuras de hormigón armado.Diseño de vigas rectangularesDiseño de losas de hormigón armado.
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Recuperación y sistematización de información bibliográfica sobre análisis y diseño de estructuras.Preparación de planos arquitectónicos , estructurales y listado de materialesPreparación de informe
Informe, ExamenConsultas
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MOMENTO 4 (TALLERES 1, 2, 3):
PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
GEOTECNIA:
Propiedades, Naturaleza y características de los suelos.
Preparación de muestras de suelo. Granulometría. Análisis granulométrico por tamizado y sedimentación. Curvas granulométricas. Porosidad.
Propiedades físico-químicas de las arcillas. Plasticidad. Límites de Atterberg. El agua en la compactación de los suelos. Ensayo Proctor. Entumecimiento.
Clasificación de los suelos. Índice de grupo. Tabla de clasificación H.R.B. CBR de un suelo. Curvas carga-penetración. Fórmula de Peltier. Estudio geotécnico. Toma de muestras. El suelo como elemento resistente. Estabilización de suelos. Estabilización granulométrica. Usos granulométricos. Mezcla de suelos. Método de Michigan. Método de Rothfuchs. Estabilización con cemento. Estabilización con cal. Estabilización con ligantes bituminosos. Estabilización con otros materiales
Conferencias presentaciones en formato ppt.Prácticas guiadas
Informe
Reportes
Examen
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ANÁLISIS DE PRECIOS UNITARIOS:Planificación estratéticaDirección integrada de proyectosMicrosoft exelLas obras civilesPresupuesto de obrasEspecificaciones técnicas y control de calidadPrecios unitariosEstudio de los costos directosEstudio de los costos indirectosProgramación de obrasReajuste de preciosFiscalización y/o supervisión de obras
OBRAS EN TIERRA, CAMINOS RURALES:
Caminos rurales.
Elementos estructurales de un camino.
Pavimentos estabilizados granulométricamente.
Dimensionado del pavimento de un camino.
Embalses
Embalses de tierra
Características geométricas del embalse.
Construcción del embalse
Valla de cerramiento
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“POSCOSECHA Y MERCADEO AGRÍCOLA”
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1. PRESENTACIÓN
La fuerte influencia de las condiciones económicas globales tales como: la
liberación de los mercados, los avances de la biotecnología, el desarrollo de las
tecnologías de información y comunicación, el crecimiento de la población, los
cambios en los hábitos de los consumidores, una mayor preocupación
ambiental y nuevas políticas económicas exigen un sector agroalimentario
competitivo ambientalmente sostenible y con valor agregado, capaz de
responder a una creciente demanda de productos nutritivos y de fácil
preparación. En consecuencia el enfoque de cadena es pertinente en el
contexto actual de evolución de la economía mundial.
La actividad Pos cosecha dentro del encadenamiento producción – consumo es
el “eslabón perdido que debemos rescatar”. El momento actual exige contar
con un sector agrícola que garantice el acceso de las familias a los alimentos
como fundamental derecho y como parte de su propio desarrollo económico.
Esto define el actual concepto de la Seguridad Alimentaria como “el acceso de
todas las personas, en forma permanente a, alimentos sanos, nutritivos y
suficientes para llevar una vida sana y activa”. La disponibilidad, la estabilidad
del suministro y el acceso a los alimentos son dimensiones que guardan
estrecha relación con la cadena alimentaria desde la provisión de insumos para
la producción hasta el consumo.
El manejo pos cosecha tiene un encadenamiento particular para cada alimento,
lo que implica el desarrollo de tecnologías desde la preparación para la
cosecha, cosecha, acondicionamiento, acopio, transporte, comercialización y
procesamientos adaptables a las características de estos productos y a los
requerimientos exigidos por el mercado. Los avances en este sentido son
elocuentes y promueven en la práctica el desarrollo de pequeñas a grandes
empresas. Es sin lugar a dudas, el eslabón de la cadena agroalimentaria que
permite la mayor diversificación laboral y productiva, y por lo tanto, la adición
de valor agregado a los productos y la generación de empleo.
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El escenario de la globalización en el que estamos inmersos nos coloca en la
disyuntiva de ¿cómo competir con los productos importados y cómo competir a
nivel mundial con otros países productores?, que se acogen a las diversas
“disposiciones” del negocio internacional: cupos, aranceles, subsidios, normas
ISO, calidad, inocuidad, entre otros que influyen directamente en los precios y
formas de negociación, y que determinan un sector rural ubicado en el entorno
de la globalización y apertura. En este marco deberán dirigirse las políticas de
desarrollo agropecuario del Estado ecuatoriano, los sectores productivos,
gobiernos seccionales, Universidades, ONGs, etc a objeto de aprovechar las
oportunidades de ese entorno y atenuar los riesgos y amenazas del mismo,
fortaleciendo la competitividad y manejando básicamente la productividad y la
calidad del producto.
Uno de los campos específicos identificados del Ingeniero Agrícola que se
forma en la Universidad Nacional de Loja corresponde al manejo pos cosecha y
mercadeo de productos agrícolas (perecibles y no perecibles) cuyas prácticas
profesionales giran en torno al diagnóstico, caracterización y planteamiento de
alternativas en la solución de los problemas que existen en el manejo
poscosecha de productos básicos como de frutas y hortalizas en la perspectiva
de mejorar y alcanzar niveles de competitividad.
2. PROBLEMÁTICA
La cadena agroalimentaria es la integración de los agentes y actividades
económicas que intervienen en un proceso productivo, desde la actividad
primaria hasta la oferta al consumidor final incorporando procesos de empaque,
industrialización o transformación que sean necesarios, para su
comercialización en mercados internos y externos. Este enfoque nos permite
dar una mirada sistemática a las actividades productivas y posproductivas en la
necesidad sentida de identificar y resolver problemas. El nuevo enfoque del
Manejo Poscosecha en alimentos (granos, frutas y hortalizas) vincula de forma
directa múltiples disciplinas del conocimiento, así mismo, ámbitos que, por las
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condiciones actuales manifiestan gran vigencia. La poscosecha o mejor dicho
el campo de la posproducción son altamente responsables de la Seguridad
Alimentaria, de una población, de la disminución de pérdidas poscosecha, de
una alta participación del género o participación equitativa de la familia
principalmente en la alimentación. De aquí la problemática poscosecha con
visión de cadena productiva o agroalimentaria en todo el proceso, pues la
agricultura contribuye no solo al alimento diario de los seres humanos sino a su
propio desarrollo económico. La situación actual de escasez de los recursos
naturales obliga a redoblar esfuerzos para la manutención de la tierra. El
crecimiento sostenido de la producción agrícola comprometida con la
protección del medio ambiente es uno de los principales retos que debe
enfrentar la humanidad para sobrevivir.
Las proyecciones de crecimiento de la población mundial (según proyecciones
para el 2025 se calcula que la población alcanzará 8.000 millones de personas)
y el agotamiento de la frontera agrícola sugieren que la producción agrícola
deberá tener un crecimiento sostenido. Este factor debe ir acompañado de un
compromiso con el ambiente, la seguridad alimentaria y la calidad. La
conjugación de estos elementos es el reto más grande que la agricultura
deberá enfrentar en el presente siglo XXI.
Hoy por hoy el conocimiento del campo posproductivo es de vital importancia.
Un producto perecible y no perecible a partir de su cosecha, arrancado de su
medio natural, requiere diversos tratamientos, acondicionamientos que van
desde la forma o métodos de cosecha como inicio de todo un proceso de
manejo a fin de mantener una calidad requerida al final por el consumidor.
Dicha calidad viene dada tanto por la historia agronómica al que fue sometido
como principalmente por su manejo poscosecha. No podemos soslayar
pérdidas poscosecha del 30 o más por ciento en granos y cerca del 50% en
productos perecibles (frutas y hortalizas), de tener productos alimenticios con
fines de exportación pero que no cumplen con los Códex alimentarius,
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estandares ISO o normas fitosanitarias locales, peor aún con normas HACCP
<<Hazard>>(Análisis de riesgos y control de puntos críticos) internacionales,
controladas principalmente por la CEE (Comunidad Económica Europea) y el
FDA (Agency food end drugs: Agencia de drogas y alimentos ) de los USA.
3. OBJETO DE TRANSFORMACIÓN
La poscosecha y mercadeo agrícola manifiesta débil conocimiento e
información: científico, técnico, político, cultural debido a una concepción aún
productivista, que desde antaño no le ha dado la real importancia al manejo
posproductivo de los alimentos,. Esta situación viene provocando pérdidas en
el ámbito: social, nutricional, comercial y económico como resultado de un
manejo poscosecha inadecuado desde la cosecha hasta el consumo. La baja
calidad y cantidad ofrecida, redunda directamente en la rentabilidad obtenida,
en el nivel de calidad de vida y más allá en alarmantes índices de inseguridad
alimentaria en la población. Las pérdidas poscosecha, la falta de políticas
estatales que protejan a los pequeños y medianos productores sumados al
modelo actual del “libre mercado”exige competitividad en términos de calidad y
seguridad (inocuidad) requiere redefinir la posición agroalimentaria en “no
solamente producir más sino en perder menos” y por otro, inversiones de peso
para formar profesionales competentes en el nuevo modelo que permita
aumentar las capacidades en el campo de la posproducción para enfrentar los
nuevos retos del panorama agropecuario.
4. OBJETIVOS
Objetivo General
Contribuir al mejoramiento de la formación técnica especializada de los
estudiantes de la carrera de ingeniería agrícola, mediante el análisis interactivo
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de conocimientos apropiados que le permitan la identificación de la
problemática posproductiva en toda la cadena agroalimentaria y la viabilización
de iniciativas y/o alternativas para el uso, manejo y conservación de los
diversos productos perecibles y no perecibles, con perspectiva ecológica y
agroempresarial a nivel local, nacional e internacional.
Objetivos Específicos
Conocer la integración y caracterización de la poscosecha en las diferentes
lógicas productivas (sistemas), cadenas agroalimentarias a nivel rural,
empresarial con visión de seguridad alimentaria, de mercado para hacer
propuestas de transferencia tecnológica en el ámbito posproductivo.
Desarrollar capacidades analíticas que permitan la identificación de nudos
críticos en el manejo poscosecha de granos, frutas y hortalizas para la
prevención, conservación, control y mantenimiento, en función de los codex
alimentarios vigentes a nivel nacional como internacional a fin de garantizar
calidad e inocuidad.
Conocer fundamentos y estrategias de comercialización y mercadeo en
función de diagnósticos y análisis de los escenarios agroalimentarios a nivel
local, nacional e internacional, mediación y negociación.
5. PRÁCTICAS PROFESIONALES ALTERNATIVAS PARA LAS QUE HABILITA EL MÓDULO
El proceso de enseñanza aprendizaje considera como parte medular la
aplicación de prácticas profesionales inherentes al cumplimiento de los
objetivos que persigue el presente módulo:
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Diagnóstica, formula, ejecuta y evalúa proyectos, programas de
transferencia tecnológica poscosecha (PTTP) a nivel de pequeño y gran
productor con enfoque de sistemas productivos y/o cadenas
agroalimentarias.
Manejo técnico de los productos (calidad e inocuidad) en: granos, frutas y
hortalizas en el proceso posproductivo con visión de seguridad alimentaria y
de mercado.
Diseña, construye, valida y selecciona, implementos, estructuras, para
secado, almacenamiento y/o conservación.
Conoce y articula los aspectos sociales, técnicos y comerciales del proceso
productivo y posproductivo para la gestión y pronóstico del mercado: oferta,
demanda, precios, requerimientos en calidad e inocuidad, normas,
certificaciones; y, otros orientados a la mediación y negociación a nivel
nacional e internacional.
Dispone de criterios básicos para la formación y manejo de la microempresa
rural
Capacita y transfiere conocimientos y tecnologías de manejo
poscosecha/comercialización a productores y agentes participantes en el
proceso.
6. PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE EL MÓDULO
Los conocimientos adquiridos e impartidos se evidenciarán en las habilidades y
destrezas así como en la actitud demostrada por parte del estudiante en las
actividades inherentes al desarrollo del módulo y desempeño de las prácticas
profesionales anotadas anteriormente
Para el diagnóstico, formulación, ejecución y evaluación de proyectos,
programas de transferencia tecnológica poscosecha (PTTP) a nivel de
pequeño y gran productor con enfoque de sistemas productivos y/o
cadenas agroalimentarias.
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Suficientes conocimientos, y métodos para la realización de diagnósticos
con enfoque sistémico, manifestando capacidades deductivas y de
razonamiento lógico en el análisis y comprensión de las diversas lógicas
productivas, sus causas y el por qué de las consecuencias.
Suficiente información dentro y fuera de la institución a objeto de apoyar
el desarrollo de la investigación formativa.
Capacidad para la presentación de propuestas de intervención
tecnológica en el ámbito del manejo poscosecha y comercialización con
miras a la gestión de apoyos externos necesarios para la investigación
formativa
Para el manejo técnico de los productos (calidad e inocuidad) en: granos,
frutas y hortalizas en el proceso posproductivo con visión de seguridad
alimentaria y de mercado.
Suficientes conocimientos científicos- técnicos sobre el campo del manejo
posproductivo: factores físicos, químicos, biológicos, sociales,
estructurales, etc que influyen y afectan el comportamiento de granos,
frutas y hortalizas con el fin de garantizar calidad e inocuidad.
Suficiente información dentro y fuera de la institución a objeto de apoyar el
desarrollo de la investigación formativa en el campo específico de la
profesión. Complementación de conocimientos mediante análisis y pruebas
de laboratorio como de situaciones prácticas en los diversas zonas
productivas.
Manejo de la producción poscosecha a pequeña, mediana y gran escala
con visión de seguridad alimentaria y de mercado.
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Para diseñar, construir, validar y seleccionar, implementos, estructuras
para secado, almacenamiento y/o conservación.
Suficientes conocimientos científicos – técnicos tanto de materiales
como de herramientas necesarios en el diseño y construcción de
infraestructura a utilizarse en las distintas fases del proceso.
Conocimientos teóricos – metodológicos, para la construcción, manejo y
transferencia tecnológica.
Suficiente información sobre recursos disponibles dentro y fuera de la
institución, para apoyar el desarrollo de la investigación formativa.
Capacidad para gestión de apoyos externos como para la presentación
de propuestas de construcción e infraestructura de almacenamiento y/o
conservación de granos, frutas y hortalizas
Para conocer y articular los aspectos sociales, técnicos y comerciales del
proceso productivo y posproductivo para la gestión y pronóstico del
mercado: oferta, demanda, precios, requerimientos en calidad e
inocuidad, normas, certificaciones y otros orientados a la mediación y
negociación a nivel nacional e internacional.
Suficientes conocimientos científicos – técnicos para desarrollar
iniciativas comerciales a mediana y gran escala , negociación y
transacciones comerciales, como de reglamentos vigentes y normas
exigidas por los organismos encargados de controlar la calidad e inocuidad.
Conocimientos teóricos–metodológicos, que permitan identificar:
mercados, grupos de consumidores, preferencias, calidad, requisitos de
empaque, otras a determinarse.
Suficiente información sobre recursos disponibles dentro y fuera de la
institución, para apoyar el desarrollo de la investigación formativa mercantil.
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Para disponer de criterios básicos para la formación y manejo de la
microempresa rural
Suficientes conocimientos científicos – técnicos que fomenten la formación
e implementación de la empresa rural.
Conocimientos teóricos – metodológicos, para la formación y constitución
de asociaciones comerciales que apunten hacia la gestión
microempresarial.
Suficiente información sobre recursos disponibles dentro y fuera de la
institución, para apoyar el desarrollo de la investigación formativa
microempresarial.
Para capacitar a productores, agentes participantes e interesados en
general en el proceso de poscosecha y comercialización
Suficientes conocimientos científicos –técnicos como procedimientos y
metodologías a fin de capacitar y formar en el ámbito de la poscosecha
comercialización
Suficiente información sobre recursos disponibles dentro y fuera de la
institución, para apoyar el proceso de enseñanza-aprendizaje.
El desarrollo del presente módulo aspira a fortalecer y a consolidar aptitudes y
actitudes que caractericen al futuro profesional en la práctica permanente de:
Aprendizaje permanente.
Búsqueda y manejo adecuado de la información científico – técnica
Desarrollo de la crítica y autocrítica.
Honestidad, compromiso institucional y social.
Trabajo en equipo; y
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Valoración de los conocimientos ancestrales y respeto a la diversidad
cultural.
7. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA
La investigación formativa a desarrollarse en el módulo, comprende la
caracterización del ámbito de la Poscosecha/Comercialización (Posproducción)
con visión de cadena productiva - agroalimentaria en granos, frutas y
hortalizas, su problemática: local – nacional, y por las condiciones de
globalización, libre mercado de hoy en día, el análisis del comercio exterior en
la perspectiva mediata de la competitividad, la identificación de puntos críticos
a través de la cadena con la consecuente formulación de alternativas técnicas,
sociales, económicas y ambientales que potencien el manejo poscosecha
considerado el eslabón estratégico entre la producción – consumo.
Este proceso de investigación se desarrollará en cuatro momentos, los cuales
se describen a continuación:
Primer momento
En las áreas seleccionadas a nivel provincial se caracterizará el manejo
posproductivo en granos y/o cereales (productos de consumo masivo) a partir
de la cosecha. Se identificará los problemas para posteriormente plantear
alternativas.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Revisión de información bibliográfica, sistematización sobre el manejo
Poscosecha/Comercialización de granos. Su influencia en el sector
alimentario nacional e internacional como en la comercialización.
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Conocimiento de fundamentos, metodologías relacionados con el ámbito
del manejo posproductivo
Caracterización de la problemática en el manejo posproductivo en
granos, cereales
Identificación de plagas y enfermedades
Prácticas, pruebas y ensayos de campo
Procesamiento e interpretación de resultados
Preparación de informes
Segundo momento
En zonas seleccionadas de la provincia de Loja y planta de procesamiento de
granos y semillas en la ciudad de Catacocha se analizará el tratamiento
poscosecha de granos cereales con fines de venta y alimentación. Se
caracterizará los procesos de manejo poscosecha a nivel de pequeño, mediano
y gran productor. Se identificará problemas: técnicos, sociales, económicos y
tecnologías tradicionales como alternativas.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Revisión de información bibliográfica, sistematización sobre el manejo y
tratamiento Poscosecha/Comercialización de granos. Factores que influyen
y afectan el estado y/o deterioro de productos alimenticios.
Observación y análisis de los procesos de manejo poscosecha en sus
diferentes fases a partir de la cosecha hasta el consumidor. Control de
calidad.
Análisis y discusión sobre criterios de manejo y conservación de granos
a pequeña y gran escala. Tecnologías utilizadas: tradicionales, mejoradas,
equipos, costos.
Ensayos y prácticas de granos y semillas en la planta de procesamiento.
Análisis de laboratorio para control de calidad.
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Control de plagas y enfermedades poscosecha
Procesamiento e interpretación de resultados
Preparación de informes
Tercer momento
En áreas seleccionadas de la provincia se estudiará y analizará los procesos
de comercialización con enfoque de cadena. La problemática a nivel de
pequeño productor, causas, efectos y estrategias de intervención.
Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Revisión de información bibliográfica complementaria, sistematización
sobre los procesos de comercialización
Caracterización de cadenas productivas en productos básicos haciendo
énfasis en la comercialización a nivel local, nacional y de exportación.
Identificación de nudos críticos. Propuestas de intervención
Preparación de productos para la venta (volúmenes, standarización)
Análisis y estudios de mercado en áreas seleccionadas. Mercados
alternativos. Estrategias de competencia
Análisis y discusión sobre ventajas y desventajas de la comercialización
asociativa, el fortalecimiento organizacional
Inversiones en proyectos productivos. Crédito
Procesamiento e interpretación de resultados
Preparación de informes
Cuarto momento
En áreas seleccionadas a nivel provincial como interprovincial se caracterizarán
los procesos de manejo poscosecha/comercialización en productos perecibles
con enfoque de mercado.
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Las actividades a cumplirse son las siguientes:
Revisión de información bibliográfica complementaria, sistematización
sobre los procesos de manejo poscosecha/comercialización en productos
perecibles (frutas y hortalizas)
Análisis de conocimientos fundamentales en el manejo y control de
calidad de frutas y hortalizas a partir de la cosecha
Caracterización del manejo poscosecha y comercialización en frutas y
hortalizas con enfoque de cadena. Identificación de nudos críticos.
Análisis y discusión sobre normas, reglamentos, control de calidad e
inocuidad, barreras de entrada al comercio exterior
Análisis de laboratorio para el manejo y control de calidad en productos
perecibles
Procesamiento e interpretación de resultados
Preparación de informes
8. REFERENTES TEÓRICOS Y ACTIVIDADES PRÁCTICAS
Los referentes teóricos y las actividades prácticas se tratarán y desarrollarán
tanto en las unidades temáticas como en los talleres correspondientes a los
momentos de avance del módulo
UNIDAD 1: ECONOMÍA AGRARIA Y DESARROLLO RURAL
La estrategia del desarrollo rural
Principios económicos para el análisis de las empresas agropecuarias:
economía de empresa, fundamentos de macro y microeconomía; prácticas
de aplicación
Elementos de la economía de la producción agrícola. Prácticas de
aplicación
Punto de equilibrio
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Análisis económico de proyectos
Prácticas de aplicación en el flujo financiero de un proyecto en ejecución
UNIDAD 2: TERMODINÁMICA Y TRANSFERENCIA DE CALOR
Sistemas de unidades
Conceptos y definiciones fundamentales. Prácticas de aplicación
Propiedades de la sustancia pura
Gas ideal. Leyes, ecuaciones
Calor y trabajo. Prácticas de aplicación
Primera ley de la termodinámica
Segunda ley de la termodinámica
Psicrometría
Prácticas de aplicación
UNIDAD 3: PROCESOS AGRÍCOLAS 1. MANEJO POSCOSECHA –
COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS
Aspectos conceptuales y tecnológicos: problemática general de la
poscosecha en la cadena productiva/agroalimentaria; la
poscosecha/comercialización en los sistemas de producción
Fases de la poscosecha: Prácticas de aplicación a nivel de campo
Factores que afectan al valor nutritivo y al deterioro de los cereales.
Pérdidas poscosecha. Prácticas y análisis de laboratorio
Almacenamiento y control de calidad. Visita a plantas de procesamiento
de granos y semillas
La comercialización. Estrategias de comercialización a nivel de
pequeños productores
Prácticas de aplicación
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UNIDAD 4: MANEJO POSCOSECHA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN
PRODUCTOS PERECIBLES
Justificación e importancia de la Unidad
Estudio de los hongos poscosecha. Reconocimiento e identificación
taxonómica
Estudio de las bacterias patógenas en productos poscosecha.
Reconocimiento e identificación taxonómica
Estudio de los insectos – plaga en granos: morfoanatomía, fisiología,
bioecología, clasificación, umbral económico, evaluaciones, diagnóstico.
Uso y manejo de plaguicidas. Evaluación de métodos de control
Prácticas de aplicación.
UNIDAD 5: MANEJO POSCOSECHA – COMERCIALIZACIÓN DE
PRODUCTOS PERECIBLES
Las frutas y hortalizas como productos perecibles
Operaciones de cosecha . Grados de madurez
Almacenamiento. Fases
Control de calidad en frutas y hortalizas
Tecnologías poscosecha
Prácticas de aplicación
TALLER 1. TECNOLOGÍAS POSCOSECHA Y CONSTRUCCIÓN DE
INFRAESTRUCTURA DE ALMACENAMIENTO A PEQUEÑA
ESCALA.
Caracterización de tecnologías tradicionales
Tecnologías mejoradas
Construcción de infraestructura metálica para almacenamiento. Técnicas
de construcción, herramientas, materiales...
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Acondicionamiento de granos para el uso y manejo de estructuras de
almacenamiento
Prácticas de aplicación
TALLER 2: REFRIGERACIÓN EN EL MANEJO DE PRODUCTOS
PERECIBLES
Conceptos fundamentales sobre conservación de alimentos
Tratamiento frigorífico de vegetales, frutas y verduras
Fisiología de productos perecibles
La cámara frigorífica. Características
La planta refrigerante
La cámara frigorífica y su aislamiento. Cámara de atmósfera controlada
TALLER 3. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
(Proporcionar a los estudiantes, metodologías e instrumentos que contribuyan
al desarrollo de estrategias institucionales, para fortalecer su gestión.)
Desarrollo de estrategias institucionales
Marco conceptual para el desarrollo de estrategias institucionales
Marco metodológico para el desarrollo de estrategias institucionales
Guía para el desarrollo de un estrategia de institucionalización de la
propuesta poscosecha – comercialización
Guía para el desarrollo de una estrategia de coordinación
interinstitucional
Guía para el desarrollo de procesos de negociación
La Legislación y el Pequeño Productor
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Marco de Referencia
Ley de desarrollo agrario
Ley de fomento agropecuario
Venta de Servicios
Marco teórico
Estructura de un plan de mercadeo
CURSO: CRÉDITO PARA LA PRODUCCIÓN
(Determinar los elementos básicos que intervienen en los procesos y sistemas
productivos/posproductivos y la inserción del crédito en los mismos; el curso lo
planifican los estudiantes y pueden participar profesionales del agro y
estudiantes de otras áreas que lo deseen)
El crédito en el proceso productivo
Producción y proceso productivo
El crédito en los sistemas de producción
El crédito en el proceso productivo
El crédito en las funciones de producción
Los elementos del crédito
Variables que se consideran en una operación crediticia
Orientación del crédito
Manejo del crédito
Algunos mecanismos de crédito
Principales organizaciones que otorgan crédito
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El Sistema Contable
Contabilidad de costos
Introducción a los sistemas financieros
Razones financieras
9. PRACTICAS PREPROFESIONALES O PASANTIAS Y ACTIVIDADES DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Las prácticas profesionales y pasantías, se realizarán en las estaciones experimentales de la Universidad Nacional de Loja; y, en base a convenios establecidos con instituciones públicas y privadas, organizaciones sociales y comunitarias.
10. METODOLOGÍA
El módulo se desarrollará en la modalidad de estudios presencial. El desarrollo
del módulo implica un proceso de investigación –acción en el que docentes y
estudiantes se involucrarán de manera interactúante en el tratamiento de los
contenidos teórico – prácticos para la caracterización del ámbito posproductivo
en los sitios representativos o áreas seleccionadas para los diferentes
productos (granos y hortalizas) y el posterior planteamiento de alternativas para
su habilitación y rehabilitación en las perspectivas: técnica, social y económica .
El proceso mencionado implica lo siguiente:
La conformación de un grupos de estudiantes para la caracterización y
problemática poscosecha – comercialización de granos, frutas y hortalizas
en áreas seleccionadas de diferentes agroecosistemas, con el
acompañamiento de los docentes especialistas en cada uno de los Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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momentos de investigación formativa y de las correspondientes unidades
temáticas.
El estudio personal de los referentes teóricos previstos y la elaboración de
reportes.
La socialización de los resultados del trabajo de investigación formativa.
El tratamiento de los contenidos teórico prácticos, se hará utilizando técnicas
de trabajo grupal que potencian el trabajo y esfuerzo individuales, posibilitando
la confrontación de los marcos teórico-conceptuales y experiencias de los
participantes; y, propiciando el fortalecimiento de la capacidad de reflexión, de
análisis crítico y de trabajo en equipos interdisciplinarios. Consecuentemente,
se aplicarán las siguientes opciones:
Conferencia-foro
Panel - foro
Lectura comentada
Discusión en grupos y exposición en plenaria
Visitas y prácticas de campo y laboratorio
Talleres
Para el desarrollo de la investigación formativa, se emplearán estrategias
orientadas a propiciar la acción en la realidad profesional de manera
responsable, creativa y constructiva:
Se brindará tutoría
Se revisarán los informes parciales presentados por los alumnos y se
devolverán oportunamente con sugerencias
Se socializarán los avances de los resultados de la investigación para que
sean reajustados en base a las sugerencias de los propios estudiantes y de
los profesores del módulo.
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11. DETERMINACIÓN DE TIEMPO Y CRÉDITOS
CODIGO NOMBRETIEMPO (horas)
CREDITOS
U1 Economía agraria y desarrollo rural 115,0 7,19
U2 Calorimetría y Termodinámica 138,0 8,63
U3 Poscosecha y comercialización de granos 115,0 7,19
U4 Plagas y enfermedades en productos perecibles 62,5 3,91
U5 Poscosecha y comercialización de frutas y hortalizas.
146,0 9,13
T1 Construcciones de infraestructuras para almacenamiento
30,0 1,88
T2 Refrigeración para el manejo posocsecha y comercialización de productos
55,0 3,44
T3 Fortalecimiento institucional 82,5 5,16
CURSO Sistemas financieros y créditos rurales 40,0 2,5
TOTAL 784 49,00
12. PRODUCTOS ACREDITABLES
La acreditación está en relación con la evaluación de los aprendizajes y se
asumirá en referencia a dos aspectos del proceso de formación:
Dominio de conocimientos teórico-prácticos, que tendrá una ponderación
del 50%.
El proceso de investigación formativa, con una ponderación del 50%
restante.
El desglose y la ponderación de los elementos de cada aspecto se anotan a
continuación:
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Dominio de los conocimientos teórico-prácticos: 50%
Dominio de conocimientos teórico-prácticos de las unidades temáticas
(pruebas de conocimientos y destrezas) 30%
Participación del estudiante en: clases, foros, mesas redondas, lecturas
comentadas) 20%
Las pruebas de conocimiento orales y escritas, ensayos, demostraciones u
otras, evidenciarán el manejo de los contenidos teórico-prácticos
estudiados.
La participación está referida a la intervención individual oportuna,
pertinente y fundamentada del estudiante en la temática de estudio, de
manera que contribuya a enriquecer los conocimientos del grupo.
Desarrollo y sustentación de la investigación formativa: 50%
Informes de avances de la investigación (incluye constatación de trabajo de
campo) 20%.
Informe final de la investigación formativa 10%.
Sustentación individual del informe final 20%.
Para la evaluación de los informes de la investigación se considerará:
La estructura del documento,
La coherencia entre sus elementos,
La fundamentación científico-técnica,
La rigurosidad del trabajo de campo,
La presentación y la claridad en la redacción.
La sustentación se evaluará teniendo en cuenta:
El dominio de la temática,
La claridad en la exposición de los resultados,
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La capacidad de resolver inquietudes, y
Los materiales de apoyo para la exposición.
13. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN, ACREDITACIÓN Y
CALIFICACIÓN
EVALUACIÓN
La evaluación del proceso formativo será permanente, sistemática y
participativa y en referencia a las condiciones de desarrollo del módulo y sus
avances. Consecuentemente, se evaluarán los siguientes aspectos:
Aprendizajes logrados.
Desempeño de alumnos.
Desarrollo de la investigación formativa.
Esta evaluación se concretará en espacios formales al término de cada unidad
y al finalizar el módulo, en los que participarán docentes, alumnos, así como
otros actores sociales vinculados al programa y al módulo en particular. La
evaluación se orientará al mejoramiento sostenido del proceso de formación de
los estudiantes.
CALIFICACIÓN
La calificación expresa cuantitativamente los resultados de la acreditación, en
una escala de 0 a 10 puntos. Se requiere un mínimo de 7 sobre 10 (el 70%)
del puntaje global, para aprobar el módulo.
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La calificación será la valoración de los productos acreditables en una escala
de 1 a 10 puntos, siendo necesario para su aprobación obtener una calificación
mínima de 7,0 puntos.
Consecuentemente, la calificación y la acreditación, estarán en relación con la
evaluación de los aprendizajes; y, todo este proceso deberá permitir constatar
el nivel de logro de los aprendizajes previstos (prácticas profesionales y perfil
profesional que cubre el módulo).
14. EQUIPO DOCENTE
Ingenieros: Ramiro Castillo Bermeo, Efraín González Serrano, Marlon Chamba
Morales, Walter Tene Ríos, Jeamel Ruíz Toledo.
15. BIBLIOGRAFÍA
a) Frederic APOLLIN y Christophe EBERHART. 1998. Análisis y
Diagnóstico de los Sistemas de Producción en el Medio Rural. CESA –
RAFE – CAMAREN.
b) PAQUETE POSCOSECHA. Proyecto GCP/ECU/065/NET. 2000
c) FAO – POSCOSECHA. Guía Metodológica para la Transferencia de
Tecnología en Poscosecha bajo un Enfoque de Equidad. Proyecto
GCP/ECU/069/NET.2002
d) MANUAL DE MANEJO POSCOSECHA DE GRANOS A NIVEL RURAL.
Proyecto MAG/FAO de Poscosecha y Mercadeo.
GCP/ECU/065/NET.2000.
e) SMALL FARM GRAIN STORAGE. Preparing grain for storage. Volumen
1. Enemies of stored grain Volumen 2. Storage methods Volumen 3.
f) ROSSAT, ROY. Principios de RefrigeraciónCiudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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g) ASHRAE Handbook Refrigeration
h) MANUAL PARA EL MEJORAMIENTO DEL MANEJO POSCOSECHA DE
FRUTAS Y HORTALIZAS. Series 6 y 7 FAO 1989.
i) SECA – AIREACIÓN DE GRANOS . Serie 5 FAO 1985
j) SECADO DE GRANOS : NATURAL, SOLAR Y A BAJAS
TEMPERATURAS. Serie . FAO.1991
k) MANEJO, SECADO Y ALMACENAMIENTO DE GRANOS, CEREALES Y
OLEAGINOSAS . Memorias Curso Internacional . IDEMA 1985.
l) CURSO: MEJORAMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN
BASE A LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS DE LA
CADENA AGROALIMENTARIA. FAO – CORPEI. Guayaquil. 2005
m) BONDOX PIERRE. 1994. Enfermedades de Conservación de frutas de
pepita: manzanas y peras. Ediciones Mundi- Prensa. Madrid. Pp 43-92;
94-117
n) PLANES S Y CARRERO JM. 1995. Plagas de Campo. 12 ª edic.
Ediciones Mundi –Prensa. Madrid. PP. 227-232; 309 -351
o) ING.AGR. DOMINGO YANUCCI. Evolución del control de plagas de
granos almacenados. Oficina regional de la FAO para América Latina y el
Caribe. Argentina.2002.
p) Documentos varios. CD Rom. Proyecto de Asistencia Técnica en
Poscosecha y Comercialización de granos y papa
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q) 16. MATRIZ DE DESARROLLO DEL MÓDULO
UNIDAD 1 (M 1): ECONOMÍA AGRARIA Y DESARROLLO RURAL
PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
En áreas seleccionadas (fincas) de la sierra (Cantón Loja) se estudiará el proceso histórico del uso de la tierra, los problemas de erosión, causas y efectos y se plantearán las alternativas de manejo y conservación
Recolección de Información sobre el tema
Revisión bibliográfica
Internet
Diseño de las construcciones ruralesPlanificación y cálculo de construcciones ruralesDiseño de obras rurales.La vivienda ruralGranerosAlmacenes y BodegasSilos para forrajesSilos para granosHangaresAlojamiento ganaderosCentros de AcopioPráctica de campo: visita a centros de acopioRealización de un proyecto sobre las
temáticas tratadas
Conferencias presentaciones en formato ppt.Prácticas guiadas
Recuperación y sistematización de información bibliográfica complementaria sobre erosión y desertificación
Caracterización biofísica y socioeconómica de las áreas seleccionadas
Caracterización de los problemas de erosión en relación con el proceso histórico de utilización de la tierra, los sistemas de producción, y las condiciones sociales y económicas.
Preparación de mapas temáticos
Formulación de las alternativas de manejo y conservación.Preparación de informe.
Informe
Reportes
Examen
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UNIDAD 2 (M 2): CALORIMETRÍA Y TERMODINÁMICA
PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
Identificar y determinar el área de influencia para el desarrollo del Módulo
Conocer los conceptos básicos de la CALORIMETRÍA Y TERMODINÁMICA, como ciencia.
Investigar y conocer al calor como energía y sus aplicaciones en la ingeniería agrícola.
Realizar el tratamiento, análisis e interpretación de la información termodinámica y sus transformaciones
Recolección de Información sobre el tema
Revisión bibliográfica
Internet
Sistemas de unidades
Conceptos y definiciones fundamentales. Prácticas de aplicación
Propiedades de la sustancia pura
Gas ideal. Leyes, ecuaciones
Calor y trabajo. Prácticas de aplicación
Primera ley de la termodinámica
Segunda ley de la termodinámica
Psicrometría
Prácticas de aplicación
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Prácticas guiadas
Trabajos en laboratorio
Trabajo de laboratorio
Ejercicios de aplicación
Informe
Reportes
Examen
UNIDAD 3 (M 3): PROCESOS AGRÍCOLAS 1. MANEJO POSCOSECHA COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS
PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
En las zonas seleccionadas de la provincia de Loja y en la Planta de procesamiento de granos y semillas-ciudad de Catacocha se analizará el tratamiento poscosecha de granos cereales con fines de venta y alimentación.
Se caracterizará los procesos de manejo poscosecha a nivel de pequeño, mediano y gran productor.
Se identificará problemas: técnicos, sociales, económicos. Tecnologías tradicionales y las alternativas adecuadas para la solución.
El estudio y análisis de los procesos de comercialización se realizará con enfoque de cadena. productiva.
Recolección de Información sobre el tema
Revisión bibliográfica
Internet
Aspectos conceptuales y tecnológicos: problemática general de la poscosecha en la cadena productiva/agroalimentaria; la poscosecha/comercialización en los sistemas de producción
Fases de la poscosecha: Prácticas de aplicación a nivel de campoFactores que afectan al valor nutritivo y al deterioro de los cereales. Pérdidas poscosecha. Prácticas y análisis de laboratorio
Almacenamiento y control de calidad. Visita a plantas de procesamiento de granos y semillas
La comercialización. Estrategias de comercialización a nivel de pequeños productoresPrácticas de aplicación
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Prácticas guiadas
Trabajos en laboratorio
Toma de muestras de
productos agrícolas
poscosecha.
Trabajo de laboratorio en la Planta de Catacocha
Informe
Reportes
Examen
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UNIDAD 4 (M 4): MANEJO POSCOSECHA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN PRODUCTOS PERECIBLES
PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS ACREDITABL
ES
En las zonas seleccionadas de la provincia de Loja y en la Planta de procesamiento de granos y semillas-ciudad de Catacocha se realizará la toma de muestras de plagas y enfermedades presentes en granos y cereales luego de la cosecha.
Se realizarán las pruebas y aplicación de productos adecuados para los controles respectivos, con fines de alimentación y venta.
Recolección de Información sobre el tema
Revisión bibliográfica
Internet
Justificación e importancia de la UnidadEstudio de los hongos poscosecha. Reconocimiento e identificación taxonómica Estudio de las bacterias patógenas en productos poscosecha. Reconocimiento e identificación taxonómicaEstudio de los insectos – plaga en granos: morfoanatomía, fisiología, bioecología, clasificación, umbral económico, evaluaciones, diagnóstico.Uso y manejo de plaguicidas. Evaluación de métodos de control Prácticas de aplicación
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Prácticas guiadas
Trabajos en laboratorio
Toma de muestras de plagas y enfermedades en productos agrícolas poscosecha.
Trabajo de laboratorio en la Planta de Catacocha
Controles fitosanitarios
Informe
Reportes
Examen
UNIDAD 5 (M 5): MANEJO POSCOSECHA- COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS PERECIBLES
PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS ACREDITABL
ES
En las zonas seleccionadas de la provincia de Loja se realizará la toma de muestras de frutas y hortalizas para realizar las pruebas correspondientes.
Recolección de Información sobre el tema
Revisión bibliográfica
Internet
Las frutas y hortalizas como productos Perecibles
Operaciones de cosecha . Grados de madurez
Almacenamiento. Fases
Control de calidad en frutas y hortalizas
Tecnologías poscosecha Prácticas de aplicación
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Prácticas guiadas
Trabajos en laboratorio
Revisión de información bibliográfica y sistematización sobre el manejo y tratamiento Poscosecha/Comercialización de frutas y hortalizasToma de muestras: observación y análisis de laboratorio.Control de calidadPreparación de informes
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Reportes
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MOMENTO 6: TALLERES 1, 2 Y 3:
PERIODO
PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
Diagnóstico de campo de tecnologías poscosecha tradicionales y mejoradas, en el área de influencia.
Aplicación de procedimientos constructivos de sistemas metálicos de almacenamiento de granos poscosecha.
Recolección de Información sobre el tema
Revisión bibliográfica
Internet
TECNOLOGÍAS POSCOSECHA Y CONSTRUCCIÓN:
Caracterización de tecnologías tradicionales
Tecnologías mejoradas
Construcción de infraestructura metálica para almacenamiento.
Técnicas de construcción, herramientas, materiales...
Acondicionamiento de granos para el uso y manejo de estructuras de almacenamientoPrácticas de aplicación
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Prácticas guiadas
Trabajos en laboratorio
Revisión de información bibliográfica y construcción de infraestructura metálica para almacenamiento de granos.
Preparación de informes
Informe
Reportes
Examen
Selección de vegetales, frutas y verduras para realizar ensayos
Recolección de Información sobre el tema
Revisión bibliográfica
Internet
REFRIGERACIÓN EN EL MANEJO DE PRODUCTOS PERECIBLES
Conceptos fundamentales sobre conservación de alimentos
Tratamiento frigorífico de vegetales, frutas y verduras
Fisiología de productos Perecibles
La cámara frigorífica. Características
La planta refrigerante
La cámara frigorífica y su aislamiento. Cámara de atmósfera controlada
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Prácticas guiadas
Trabajos en laboratorio
Revisión de información bibliográfica
Observación y trabajo de Laboratorio
Trabajo grupal
Informe
Reportes
Examen
Estudio de acuerdos, compromisos y convenios institucionales
Recolección de Información sobre el tema
Revisión bibliográfica
Internet
FORTALECIMIENTO INSTITUCIONALDesarrollo de estrategias institucionales
Marco conceptual para el desarrollo de estrategias institucionales
Marco metodológico para el desarrollo de estrategias institucionales
Guía para desarrollar estrategias de institucionalización de la poscosecha y comercialización
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Revisión de documentos que contienen acuerdos, compromisos y convenios institucionales
Elaboración de documento modelo
Informe
Reportes
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Guía para el desarrollo de una estrategia de coordinación interinstitucionalGuía para el desarrollo de procesos de negociación
La Legislación y el Pequeño ProductorMarco de ReferenciaLeyes de Desarrollo Agrario, de Fomento Agropecuario
Venta de ServiciosMarco Teórico y estructura de un plan de Mercadeo
Revisión de políticas crediticias del Estado Ecuatoriano
Revisión de aspectos contractuales para beneficiarios del crédito
Líneas crediticias
Recolección de Información sobre el tema
Revisión bibliográfica
Internet
CURSO: CRÉDITO PARA LA PRODUCCIÓN
El crédito en el proceso productivoLos elementos del créditoEl sistema contable
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Revisión de documentos que contienen políticas crediticias.Elaboración de perfil de proyecto con fines de crédito
Informe
Reportes
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“GESTION INTEGRAL DE CUENCAS Y PROYECTOS DE DESARROLLO”
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1. PRESENTACIÓN
La programación del Módulo 10, se deriva del Plan de Estudios Actualizados de
la Carrera de Ingeniería Agrícola, elaborado en el marco del proyecto de
Fortalecimiento del Sistema Académico Modular por Objetos de
Transformación (SAMOT); y ha sido estructurada teniendo en cuenta los
Fundamentos Teórico Metodológicos del SAMOT y el Reglamento de Régimen
Académico vigente en la institución.
El manejo de cuencas hidrográficas con visión integral y de futuro, para el uso
racional de los recursos naturales y aprovechamiento del hombre que en ella
habita, demandan el reconocimiento y planificación de la cuenca como un
trabajo fundamental, pues es una tarea permanente, donde nuevos elementos,
tanto artificiales como naturales, pueden constituirse en cualquier momento en
factores de cambio y alteración, por lo que debe concebirse como un proceso
continuo y flexible, donde la prudencia y racionalidad imperen sobre los
intereses de las políticas explotadoras y extractivistas del sistema.
Vale decir, que más allá de la concepción hídrica que se plantea cuando se
considera una cuenca, debe interpretarse a la misma como un campo
operacional de interacciones humanas y naturales múltiples; así mismo, hay
que tener en cuenta, que los límites políticos y las propiedades de territorios
raramente coinciden con los de la cuenca y a menudo entorpecen todo intento
de planificación del desarrollo en la misma.
De ahí que, una de las necesidades básicas para el abordaje de soluciones a
nivel de cuenca, es la definición de sus problemas; sólo así será posible iniciar
un análisis preliminar exitoso y desarrollar verdaderos proyectos de
investigación y/o desarrollo, en un marco de racionalidad y sostenibilidad de los
recursos.
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Las necesidades de agua y energía, que están creciendo rápidamente en todo
el mundo, han servido de acicate para que se hagan proyectos de desarrollo de
cuencas hidrográficas, ejemplos que deben ser emulados para impulsar el
desarrollo del Ecuador y particularmente de la región sur del país. Del mismo
modo, es necesario satisfacer la creciente demanda de agua para uso
doméstico, producción agrícola e industrial y ofrecer protección para los
problemas provenientes de inundaciones y sedimentación, mayormente en esta
época de múltiples catástrofes naturales que ocurren en el mundo.
En estas consideraciones, el módulo 10: “Gestión integral de cuencas y
proyectos de desarrollo”, significa un componente básico de la estructura
curricular de la carrera de Ingeniería Agrícola, pues la cuenca hidrográfica, se
constituye sin duda en la unidad lógica de planificación, que obliga
explícitamente a reconocer que el desarrollo basado sobre la tierra, depende
de la interacción de las actividades que en ella tienen lugar. Su ordenamiento
implica la definición de objetivos y finalidades, el relevamiento de los factores y
elementos que interactúan en la cuenca, el diagnóstico de situación, la
planificación de acciones, el control y verificación de procedimientos y la
evaluación económica.
En el contexto señalado, el módulo 10 está constituido por los siguientes
eventos obligatorios: cuatro unidades: La geomática aplicada a la gestión
integral de cuencas; Ordenamiento territorial; Gestión integral de cuencas
hidrográficas; Formulación y gestión de proyectos; y, cuatro talleres: Manejo de
GPS y estación total; Teledetección; Ecología del Paisaje; y, Herramientas para
el manejo de proyectos; cuyo objetivo es, dar a los estudiantes de Ingeniería
Agrícola, las herramientas y criterios necesarios para manejar, proteger y/o
recuperar la funcionalidad de las cuencas, ordenar el territorio a fin de regular
el escurrimiento superficial, reducir al mínimo la erosión, los azolves y
aprovechar racionalmente sus recursos.
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La investigación formativa del módulo ha sido programada para desarrollarse
en cuatro momentos, de manera que permita al estudiante indagar sobre los
problemas de manejo de las cuencas hidrográficas. A cada momento de
avance de la investigación le corresponde una unidad en la que se abordan los
contenidos teóricos prácticos.
En la parte final, se presentan los productos acreditables y las ponderaciones
respectivas para la aprobación del módulo.
2. PROBLEMÁTICA
Problemática social amplia
La escasa planificación a nivel de cuencas, subcuencas y microcuencas, para
el manejo, uso y aprovechamiento racional de los recursos naturales
renovables y no renovables, a nivel mundial, nacional y local, para el desarrollo
sostenible de la humanidad, han ocasionado la explotación y extracción
inmisericorde de los recursos, con la consecuente pérdida progresiva y
exterminio de los mismos.
El mundo de hoy, caracterizado por la vigencia del capitalismo depredador
como sistema político, social, cultural y económico que domina a los pueblos,
que se soporta en la globalización y el neoliberalismo de la oferta y la
demanda, con el libre mercado y la propiedad privada sobre los medios de
producción, ha llevado a una mayor concentración de los recursos y riqueza en
pocas manos y más empobrecimiento de las mayorías, constituyéndose sin
duda en el corresponsable fundamental de las grandes problemáticas que
afectan a la humanidad.
En estas consideraciones, la aplicación de modelos de desarrollo no
sostenibles como resultado de la compleja interacción de factores físicos,
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biológicos, socioeconómicos, políticos y culturales, han contribuido al deterioro
de las cuencas, subcuencas y microcuencas hidrográficas, así como a la
disminución de la productividad de los ecosistemas como consecuencia de la
degradación permanente de los recursos naturales, teniendo como
antecedente el incremento poblacional, el desarrollo de la industria y el
crecimiento de las diferentes necesidades que se generan sobre el planeta.
A continuación se describen las causas y efectos de tan compleja problemática
de las cuencas:
Causas
Mal manejo de los suelos: deforestación, cultivos en pendientes muy
pronunciadas, sobrepastoreo de ganado.
Monocultivos
Falta de planeación urbana: tugurios, construcciones de vivienda en áreas
inestables, deficiencias en la disposición y tratamiento de residuos líquidos
y sólidos.
Contaminación: Industrial, por agroquímicos y pesticidas (sobre-
dosificación), por vertimientos de aguas negras y residuos agropecuarios.
Explotación inadecuada de minas, canteras, material de arrastre.
Obras civiles mal diseñadas: Carreteras, caminos y puentes (se arroja la
tierra y sobrantes sobre los cuerpos de agua), represas y embalses (se
sedimentan, no se regula el caudal, se cortan los causes). Se desconoce el
impacto ambiental de obras de regulación hídrica.
Efectos
Como consecuencia de los anteriores hechos, las cuencas se degradan y
presentan entre otros los siguientes efectos:
Erosión
Disminución del caudal
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Deterioro de la calidad del agua
Malas cosechas
Plagas y enfermedades.
Crecientes y avalanchas
Sequías.
Las cuencas hidrográficas en nuestro país han sido sometidas a todo un
proceso de degradación que las afecta irreversiblemente, tanto en sus lugares
de nacimiento como a todo el largo de sus márgenes y zonas de recarga.
Algunos de los problemas históricos de nuestras cuencas son:
Malas políticas de Estado para el manejo de las cuencas
Distribución irregular y crecimiento demográfico de la población.
Presión por el cambio de uso de la tierra en zonas no aptas.
Apertura de vías de comunicación sin planificación.
Desarrollo industrial en áreas no aptas
Construcción de asentamientos humanos en zonas de recarga acuífera o
cerca de sitios de captación de agua.
Descarga de desechos domésticos e industriales sin tratamiento
Deposición de desechos en rellenos y botaderos ilegales sin mecanismos
para garantizar el tratamiento final de los mismos.
Conflictos por el uso del recurso hídrico
Procesos de deforestación
Procesos de erosión de suelos de gran capacidad agrícola
Presión sobre zonas que tienen alguna categoría de protección y manejo.
(parques nacionales, reservas forestales, zonas protectoras , etc)
Explotación irracional de minas y/o canteras
Monocultivo
Uso excesivo de agroquímicos en labores agrícolas
Procesos de quema e incendios forestales.
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La población rural en zonas de montaña y páramos, vive bajo la amenaza
permanente de la degradación ambiental, de sus sistemas productivos y
medios de subsistencia; manteniéndose el clásico círculo de pobreza,
sobreutilización de los recursos naturales y pérdida de la biodiversidad,
disminución de caudales, pérdidas de suelo, deforestación, degradación
ambiental, bajos niveles de producción y pobreza rural, evidentes en la
provincia de Loja, región sur y país.
Una de las más graves amenazas a la agricultura del Ecuador es la erosión del
suelo, siendo las principales causas las fuertes precipitaciones, el mal manejo
del suelo y agua de riego, así como el incremento del área cultivada en zonas
de ladera.
Espinosa en 1993, señala que las cuencas hidrográficas de la sierra
ecuatoriana están sometidas permanentemente a diferentes grados de erosión,
así el 39.13 se encuentran en un estado de erosión critica, el 28.26 % con
erosión seria, 4.35 erosión moderada, 26.09% erosión potencial y el 2.17% sin
riesgos de erosión. Si bien la erosión es más marcada y severa en la sierra
ecuatoriana, el litoral y la región amazónica también están expuestos al
problema erosivo, especialmente si se considera la fragilidad de los suelos de
estas zonas.
El INlAP, desde la década de 1970 inicio trabajos orientados a la conservación
de los recursos suelos y agua en forma puntual; pero a partir de 1980 diseñó y
ejecutó un proyecto de Conservación y Manejo de Suelos y Agua (COMSA), el
que durante sus seis años de ejecución obtuvo logros significativos en
investigación y capacitación y en menor grado lo que se refiere a transferencia
de tecnología.
A partir de 1994, en base a las experiencias positivas y negativas anteriores, se
generó un nuevo proyecto que tiene como características principales: a) trabajo
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inicial a nivel de fincas extensible a la microcuenca; b) participación efectiva de
los productores a todas las fases del proyecto; c) conformación de grupos de
agricultores orientados a la conservación de los recursos naturales y la
sostenibilidad de sus sistemas de producción; y, d) capacitación continua a
todos los niveles.
En términos generales, la problemática del manejo de cuencas hidrográficas a
nivel regional, nacional y mundial, están dadas por las alteraciones naturales y
antrópicas que afectan la estabilidad de las mismas y que corresponden a
riesgos de catástrofes naturales, expresadas en inundaciones, sequías,
aluviones y fenómenos hidrometereológicos, mismas que han contribuido
también a la alteración del clima, como ocurre con frecuencia cada año en las
diferentes regiones del país, en períodos de invierno y verano; disminución del
potencial productivo de los recursos naturales: agua, suelo, flora, fauna y
ambiente, con los crecientes conflictos en el uso de estos recursos.
En el caso de Loja, que es una provincia que depende de la agricultura. La
mayor parte de su población trabaja en esta actividad (75%), consistiendo en
ganadería y cultivos de temporal. Su topografía es la más irregular del país,
60% es montañoso, con pendientes mayores al 30 %. Sus suelos son poco
profundos y frágiles.
La escasez de tierras planas aptas para la agricultura, así como el incremento
de la población y la mayor necesidad de alimentos, han hecho que los
agricultores también trabajen tierras no aptas, las que requieren un manejo
mucho más cuidadoso y tecnificado.
Según el Plan Hidráulico Loja PHILO, 70% de la provincia tiene suelos no
apropiados para el uso agropecuario, si no únicamente para uso forestal y silvo
pastoril. La erosión es un problema severo para el 45% de la provincia. La
erosión en forma laminar a causa de las lluvias es un problema para el otro
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55%. Se estima que la pérdida de suelo anual está entre 1.200 a 1.950 m3 por
Km2, para las zonas más erosionadas, como son los cantones Loja, Catamayo,
Paltas, Calvas, Espíndola y Macará. La precipitación promedio en la provincia
es de 950 mm anuales, variando desde 250 mm en las partes bajas como
Zapotillo y Macará, hasta los 2.375 mm en las partes altas, en el nacimiento de
la cuenca del río Catamayo.
Para la mayor parte de la provincia el balance hídrico es negativo de junio a
diciembre.
A causa de estas acciones humanas, en combinación con las condiciones
climáticas, la provincia de Loja está en un acelerado proceso de desertificación
igual que Manabí y parte de Chimborazo.
Finalmente, vale mencionar, que las posibilidades de ordenamiento de una
cuenca pueden verse afectadas por obstáculos, que dificulten o hasta impidan
alcanzar los objetivos propuestos, así:
Los intereses políticos (y personales) que sean susceptibles de ser
alterados por acciones en la cuenca, podrían establecer modificaciones en
cuanto a los tipos, prioridades y desarrollo en el tiempo de las tareas
necesarias a emprender.
Los objetivos públicos pueden no coincidir siempre con los intereses
particulares.
La falta de planificación de uso de la tierra en la cuenca, o en su defecto,
La no aceptación de la planificación de uso de la tierra en la cuenca, por
quienes deban ejecutarla, por razones económicas, costumbres,
disponibilidad de mano de obra, etc.
Que no sea atractiva para los destinatarios la planificación integral del uso
de los recursos, principalmente los naturales, por tener beneficios (al
momento) intangibles.
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La densidad de habitantes (opiniones/decisión) presentes en una cuenca,
conspira contra la unificación de criterios, cuando se pretenda modificar
hábitos y tradiciones productivas.
La presión de la velocidad de generación de las innovaciones tecnológicas,
tiende a aislar al destinatario, transformándolo en un referente individual, en
desmedro de la conciencia colectiva.
La disparidad en la capacidad capital de las empresas rurales ubicadas en
la cuenca, puede obstaculizar los emprendimientos de conjunto.
Problemas específicos
Como parte de la problemática amplia mencionada anteriormente, a
continuación sintetizamos algunos problemas específicos, así:
Los procesos erosivos de las cuencas hidrográficas, representan al año la
pérdida de aproximadamente 6 mil toneladas de suelo/ha, y también de su
fertilidad.
La desertificación: se constituye en un fenómeno irreversible que amenaza
la cuarta parte del planeta y afecta a más de 250 millones de personas.
La pérdida de la biodiversidad: en el planeta, al menos 20 a 75 especies
son destruidas cada día.
Las emisiones de dióxido de carbono: doce países de los llamados
desarrollados son responsables del 47% de estas emisiones, que son la
principal causa del efecto invernadero y el cambio climático.
La pérdida de los bosques tropicales: desaparecen a una tasa anual de 17
millones de hectáreas. Europa Occidental conserva menos del 1% de sus
antiguos árboles nativos.
La calidad del agua de las cuencas hidrográficas está seriamente alterada por
descargas puntuales (aguas servidas producidas en los centros urbanos) y no
puntuales (uso del agua por actividades agropecuarias, mineras, etc), sin
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embargo poco o nada se ha hecho hasta el momento para superar esta
creciente y compleja problemática, de ahí que, el incremento de los riesgos de
inundaciones en el país, la reducción progresiva del caudal de estiaje, el
incremento de la contaminación física, química y biológica del recurso agua son
cada vez mayores; a lo que se suma:
El débil liderazgo para plantear alternativas de solución a problemas de
manejo de cuencas, que permita promover un desarrollo sostenible y
sustentable.
La escasa investigación científico-técnica para promover el desarrollo
sustentable de las cuencas, subcuencas y microcuencas.
La débil organización y participación social para el manejo de las cuencas.
La falta de una estructura orgánica a nivel nacional, regional y local, que
establezca las políticas, oriente los procesos, planifique y ejecute las
diferentes acciones que demandan el manejo de las cuencas, subcuencas y
microcuencas hidrográficas.
La ejecución de proyectos de desarrollo con fines eminentemente
extractivistas, sin planificación y que no se ajustan a la realidad.
La elaboración de proyectos a criterio de los financiadores, dejando de lado
los intereses del país y la región.
La elaboración de proyectos unilaterales sin la participación de los
supuestos beneficiarios.
Más de 20 países han estado consumiendo toda su agua dulce renovable
anualmente e incluso más, usando acuíferos y plantas de desalinización.
Las concentraciones de monóxido de carbono (CO2): que perjudican la
salud, en aproximadamente la mitad de las ciudades del mundo.
El contenido de plomo en el aire: en un tercio de las ciudades rebasa los
límites establecidos por la organización Mundial de la Salud.
La producción masiva de compuestos químicos transforman el medio
ambiente. Más del 60% de los desechos peligrosos van a parar a océanos,
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ríos, suelo y a la atmósfera con efectos graves en la salud y vida de los
seres humanos y otros.
La escases de agua: el agua cada vez es más escasa y su distribución en
el tiempo y el espacio muy desigual.
Para atender el ritmo de la creciente demanda de alimentos, durante los
próximos 30 años es necesario destinar para la producción agrícola un 14
% más de agua dulce.
En los últimos 50 años el consumo de agua en el mundo se ha duplicado,
mientras que el suministro de agua por persona entre 1970 y 1990
disminuyó un tercio.
La privatización de agua y saneamiento conduce a la pobreza, la
insalubridad, la mala nutrición, las inequidades de género y las asimetrías
en el acceso a educación, niegan a las personas libertades y derechos
fundamentales.
Del total del agua aprovechada en Ecuador, el 81,1 % es para riego, el
12,3% para uso doméstico, el 6,3% para uso industrial y el 0,3% para otros
usos.
Al 2002 la cobertura urbana de agua duplicó a la rural en cuanto a servicio
de agua y saneamiento
Al 2005, sólo el 13 % de los sistemas rurales fueron sostenibles, el 29 %
medianamente sostenibles y el 58 % poco o nada sostenibles
Más de 3 millones de personas en el área rural no tienen acceso a agua
segura; y, casi 4 millones no tienen acceso a saneamiento adecuado.
3. OBJETO DE TRANSFOMACIÓN
El inadecuado manejo de las cuencas hidrográficas, que se manifiesta en la
sobre explotación y sub-utilización de los Recursos Naturales, así como las
inapropiadas propuestas para un desarrollo rural integral de la RS; debido a la
desorganización y poca participación ciudadana, desconocimiento de la
realidad, escasa planificación e inapropiado ordenamiento territorial que utilice
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herramientas como los SIG y otros software’s; y, las inadecuadas propuestas
de desarrollo, han ocasionado cuencas hidrográficas degradadas con deficiente
aprovechamiento de los recursos naturales, bajos niveles de producción y
rentabilidad, migración y pobreza de la población, situación que demanda
formar Ingenieros Agrícolas con capacidad para la organización social, para
evaluar información biofísica y socioeconómica, procesos de ordenamiento
territorial, que zonifique ecológica y socioeconómicamente un territorio; y,
formule, diseñe, ejecute y evalúe participativamente proyectos de investigación
y desarrollo agrícola, que faciliten el manejo integral de cuencas hidrográficas
para un desarrollo rural sostenible.
4. OBJETIVOS
Objetivo General
Desarrollar en los estudiantes de la carrera de ingeniería agrícola de la
Universidad Nacional de Loja, las capacidades y valores científico, técnicos y
metodológicos, las habilidades y destrezas, que les permitan desarrollar planes
participativos para la gestión integral de cuencas hidrográficas con enfoque
social, apoyados en las herramientas de la geomática ambiental y
ordenamiento territorial, para la formulación de proyectos que beneficien a las
presentes y futuras generaciones.
Objetivos específicos:
Promover el análisis y la investigación bibliográfica relacionada con la
gestión integrada de cuencas, el ordenamiento territorial y la geomática
aplicada al campo agrícola.
Desarrollar habilidades y destrezas en los estudiantes, para la toma de
datos de campo en la cuenca, considerada como un espacio social amplio,
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su organización a través de bases de datos; y, su interpretación a través de
los SIG.
Generar el análisis y discusión reflexiva de los resultados obtenidos en el
estudio, hasta obtener una propuesta final de Gestión Integral de la cuenca,
subcuenca o microcuenca seleccionada.
Socializar la propuesta a lo interno de la Universidad y en el sector social
de la cuenca seleccionada.
5. PRÁCTICAS PROFESIONALES PARA LAS QUE HABILITA
EL MÓDULO
Evalúa información biofísica y socioeconómica para la gestión de cuencas
hidrográficas.
Lidera procesos de ordenamiento territorial orientados a la optimización de los recursos naturales y su aprovechamiento en los sistemas productivos.
Formula y ejecuta alternativas de gestión integral de cuencas hidrográficas orientadas al desarrollo agrícola sostenible.
Formula, diseña, ejecuta y evalúa participativamente proyectos de investigación y/o desarrollo agrícola, para la gestión del desarrollo rural.
6. PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE EL MÓDULO
Los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes que se desarrollarán en
el módulo 10 para el desempeño de las prácticas profesionales antes
enunciadas, son los siguientes:
Para la Evaluación de información biofísica y socioeconómica para la
gestión integral de cuencas hidrográficas.
Amplios conocimientos sobre caracterización socioeconómica e
identificación de las propiedades biofísicas de una cuenca.
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Conocimientos suficientes para la elaboración y aplicación de
instrumentos de diagnóstico y sistematización de la información.
Conocimientos suficientes para la toma de muestras y datos de
campo, organización y sistematización de la información.
Conocimientos suficientes para la lectura, análisis, discusión,
interpretación y evaluación de resultados, para la gestión integral de una
cuenca hidrográfica.
Capacidad para la búsqueda y manejo adecuado de información
científico-técnica, interpretación de resultados, lectura de mapas, planos y
cartas topográficas.
Lidera procesos de ordenamiento territorial orientados a la optimización
de los recursos naturales y su aprovechamiento en los sistemas
productivos.
Amplios conocimientos sobre ordenamiento territorial para liderar
procesos orientados a la optimización de los recursos naturales y al
aprovechamiento racional de los sistemas productivos.
Suficiente dominio de las técnicas e instrumentos necesarios para el
ordenamiento territorial.
Capacidad para impulsar y liderar procesos de organización social
comunitaria
Capacidad para evaluar información biofísica y socioeconómica,
Capacidad para liderar procesos de ordenamiento territorial, zonificación
ecológica y socioeconómica de una cuenca hidrográfica.
Destreza en el manejo de instrumentos GPS, estación total,
teledetección; y, en la obtención y manejo de imagen satelital.
Formula y ejecuta alternativas de gestión integral de cuencas
hidrográficas orientadas al desarrollo agrícola sostenible.
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Gran capacidad de observación y visión integral de cuencas
hidrográficas, para promover procesos participativos de ordenamiento
territorial y optimización del uso y aprovechamiento racional de los recursos
naturales.
Gran capacidad de reflexión, análisis y síntesis, para plantear
propuestas participativas integrales que contribuyan a la solución adecuada
de los problemas de las cuencas hidrográficas, con creatividad y profundo
conocimiento profesional.
Mantener una actitud crítica y autocrítica, transparente, honesta y de
compromiso social, para la planificación y ordenamiento del territorio de una
cuenca hidrográfica, con visión integral, respetando los conocimientos
ancestrales y la diversidad cultural de la población que en ella habita.
Capacidad para trabajar en equipo y a presión.
Formula, diseña, ejecuta y evalúa participativamente proyectos de
investigación y/o desarrollo agrícola, para la gestión del desarrollo rural.
Suficientes conocimientos para la planificación y formulación
participativa de proyectos de investigación y/o desarrollo agrícola,
Capacidad para diseñar y ejecutar participativamente proyectos de
investigación y/o desarrollo agrícola,
Capacidad para evaluar proyectos de investigación y/o desarrollo rural,
que faciliten el manejo integral de cuencas hidrográficas, para un desarrollo
rural sostenible.
Suficientes conocimientos y relaciones sociales para la gestión de
proyectos de investigación y/o desarrollo rural.
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7. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN
FORMATIVA
En la investigación formativa que se desarrollará en el presente módulo, se
plantea aplicar los conocimientos teóricos en la práctica, fortaleciendo los
conocimientos científicos, técnicos y metodológicos, apropiados para la gestión
integral de cuencas hidrográficas a través del ordenamiento territorial,
optimizando los recursos naturales, teniendo como base el uso de
herramientas computarizadas como los SIG y las teorías del desarrollo, que les
permitan proponer multidisciplinariamente alternativas pertinentes para el
desarrollo agrícola de la región sur y el país. Comprende el diagnóstico del
territorio de una cuenca hidrográfica, zonificar ecológica y
socioeconómicamente dicho territorio, formular una propuesta participativa de
gestión integral del territorio de la cuenca; y, estructurar proyectos de
investigación y/o desarrollo agrícola específicos para el área de influencia. En
esta oportunidad, el proceso de investigación se desarrollará en el Sistema de
Riego La Era y se cumplirá en cuatro momentos, los cuales se describen
posteriormente.
OBJETIVO GENERAL DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA
Propiciar la aplicación práctica y secuencial de los conocimientos teóricos
adquiridos en el módulo, en la perspectiva de recrear, entender y asimilar
los conocimientos, a través de la formulación de una propuesta de manejo
integral del sistema de riego La Era, bajo los lineamientos del ordenamiento
territorial y el uso de los elementos de la geomática.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Promover el análisis y la investigación bibliográfica relacionada con la
gestión integrada de cuencas, el ordenamiento territorial y la geomática
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aplicada al campo agrícola.
Desarrollar habilidades y destrezas de los estudiantes, en la toma de datos
en el campo (sistema de riego La Era), su organización a través de bases
de datos; y, su interpretación a través de los SIG.
Generar el análisis y discusión reflexiva de los resultados obtenidos en el
estudio hasta obtener la propuesta final de Gestión Integrada del Sistema
de Riego en estudio.
Socializar la propuesta a lo interno de la Universidad y en el sector social
del Sistema de Riego La Era.
ACTIVIDADES DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN.
Diagnosticar integralmente el territorio del sistema de riego La Era, en lo
que corresponde a la cuenca de captación, red de conducción principal y
zona de riego, dentro de los aspectos biofísicos y socioeconómicos.
Zonificar ecológica y socioeconómicamente el territorio, con fines de
optimizar el uso de los recursos naturales y humanos para la producción
agropecuaria en un marco de racionalidad.
Formular una propuesta participativa de gestión integral del territorio del
sistema de riego La Era, considerando los elementos del ordenamiento
territorial.
Estructurar proyectos de investigación y/o desarrollo agrícola para la gestión
del desarrollo rural y buen vivir de los habitantes del Sistema de Riego La
Era.
Primer momento
Diagnosticar el territorio del sistema de riego La Era, en lo que
corresponde a la cuenca de captación, red de conducción principal y
zona de riego, dentro de los aspectos biofísicos y socioeconómicos.
Organizar a los estudiantes del décimo módulo en cuatro grupos para incidir
con sus acciones en el Sistema de Riego La Era.
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Visitar el área de influencia del Sistema de Riego La Era, identificar,
seleccionar y delimitar los cuatro sectores de trabajo previstos para los
cuatro grupos de estudiantes, y, elaborar la siguiente información:
Grupo uno
Captación de la cuenca: Mapa de uso actual, mapa de cobertura, mapa de
peligrosidad y susceptibilidad de deslizamientos, mapa de red hídrica,
hidrología de la cuenca, área de fragilidad ecológica, zonificación ecológica con
fines de regulación del recurso hídrico, mapa de pendientes, mapa geológico,
geomorfología.
Grupo dos
Canal de conducción principal: Problemas de eficiencia, conducción,
deslizamientos, cantidad y calidad del agua (aforos y análisis de laboratorio),
obras de infraestructura y su estado actual.
Grupo tres
Zona de Riego:
Factores Biofísicos: mapa de suelos, uso actual, uso potencial, conflictos de
uso del suelo, sistemas de riego, requerimientos hídricos para los cultivos,
mapa geológico, riesgos naturales.
Grupo cuatro
Zona de Riego:
Factores socioeconómicos: Tenencia de la tierra, usuarios, organización,
densidad poblacional, aspectos legales (ley de aguas), aspectos institucionales,
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políticas de riego, catastro del área de riego, módulos de riego, turnos de riego,
telecomunicaciones, luz, agua para uso doméstico, electricidad, salud,
educación, vialidad.
Recopilar toda la información pertinente que exista sobre el sistema de
Riego La Era, que contribuya a identificar con claridad, precisión y
fundamentadamente, el área de estudio previamente seleccionada. Utilizar
diagnósticos, mapas, estudios biofísicos y socioeconómicos, datos censales
existentes, entre otros.
Sistematizar la información existente e identificar los problemas
correspondientes.
Problematizar sobre la base de una aproximación explicativa desde el
punto de vista teórico y de la recuperación empírica obtenida a través de los
dos primeros numerales del momento 1. Utilizar la lógica, mapas
conceptuales, hacer citas y comentarios al respecto.
Segundo momento
Zonificar ecológica y socioeconómicamente el territorio, con fines de
optimizar el uso de los recursos naturales y humanos para la producción
agropecuaria en un marco de racionalidad.
Una vez obtenido el diagnóstico del territorio se realizará una zonificación
ecológica y socioeconómica orientada a la optimización del uso del suelo.
Se determinarán las áreas de riesgo y fragilidad ecológica.
Se analizará la ocupación del territorio considerando las redes viales, las
comunicaciones, los servicios básicos (agua potable, alcantarillado) y el
acceso a servicios sociales (salud, educación y vivienda)
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Tercer momento
Formular una propuesta participativa de gestión integral del territorio del
sistema de riego La Era, considerando los elementos del ordenamiento
territorial.
Obtenidos los diferente mapas temáticos y aplicando los conocimientos
científico técnicos obtenidos, realizar una interpretación cuantitativa y
cualitativa de cada uno de los mapas temáticos.
Priorizar los problemas en base a un árbol de problemas establecido
participativamente entre estudiantes del módulo (grupos de trabajo) y los
sectores sociales del Sistema de Riego La Era.
Cuarto momento
Estructurar proyectos de investigación y/o desarrollo agrícola para la
gestión del desarrollo rural y buen vivir de los habitantes del Sistema de
Riego La Era.
Una vez que se tengan los criterios técnicos bien establecidos, en base a
los intereses de las comunidades involucradas en el Sistema de Riego La
Era, se formulará la o las alternativas de solución a dichos problemas.
Elaborar el informe técnico final de la investigación formativa del módulo,
adjuntando los diferentes mapas obtenidos.
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Equipos de trabajo y actividades para el proceso de investigación
formativa del módulo
GRUPO Nº ESTUDIANTES
SECTOR DE TRABAJO
ACTIVIDADES ESPECÍFICAS A CUMPLIR DURANTE EL MÓDULO
1 4 Captación de la cuenca
Mapa de uso actual, mapa de cobertura, mapa de peligrosidad y susceptibilidad de deslizamientos, mapa de red hídrica, hidrología de la cuenca, área de fragilidad ecológica, zonificación ecológica con fines de regulación del recurso hídrico, mapa de pendientes, mapa geológico, geomorfología.
2 2 Canal de conducción principal
Problemas de eficiencia, conducción, deslizamientos, cantidad y calidad del agua (aforos y análisis de laboratorio), obras de infraestructura y su estado actual.
3 4
Zona de Riego
1. Factores biofísicos: Suelos, uso actual, uso potencial, patrón de cultivos, conflictos de uso del suelo, sistemas de riego, requerimientos hídricos para los cultivos.
4 4
2. Factores socioeconómicos: Tenencia de la tierra, usuarios, organización, densidad poblacional, aspectos legales, aspectos institucionales, políticas de riego, catastro del área de riego, módulos de riego, turnos de riego, telecomunicaciones, luz, agua para uso doméstico, electricidad, salud, educación, vialidad, propuesta de ordenamiento territorial.
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ESQUEMA PARA EL INFORME DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN:
I. Presentación
II. Problemática
III. Justificación
IV. Objetivos
Generales
Específicos
V. Proceso Metodológico
VI. Materiales
VII. Resultados y Discusiones
VIII. Conclusiones y Recomendaciones
IX. Bibliografía
8. REFERENTES TEÓRICOS Y ACTIVIDADES PRÁCTICAS
Para el cumplimiento del presente módulo, se plantea abordar los referentes
teóricos y las actividades prácticas a través del desarrollo de los eventos
obligatorios del módulo y las unidades temáticas correspondientes a cada
momento, conforme al avance del mismo.
UNIDAD 1: GEOMÁTICA APLICADA A LA GESTIÓN INTEGRADA DE
CUENCAS.
Conceptos de la Geomática
Aplicaciones y servicios
Áreas temáticas
Concepto de Cartografía
Las proyecciones, escalas
Clasificación de los mapas
Manual de easy trace
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Historia de los SIG
Conceptos de SIG
Aplicaciones y funciones de los SIG
Base de datos espaciales
Conceptos de ArcGis
Introducción a ArcCatálogo
Introducción a ArcMap
Herramientas de análisis espacial
TALLER 1: MANEJO DE GPS Y ESTACIÓN TOTAL:
Equipos de mediciones y levantamientos superficiales
Métodos de levantamiento con GPS:
Componentes del sistema GPS: constelación de satélites. Estaciones de
control y equipos receptores
GPS diferencial: con estación base; modo cinemático, Stop and-go
Gps navegador.
Métodos de medición con estación total
Método RTM (PRISMA)
Método DR (reflexión directa)
Método Autolock
TALLER 2: TELEDETECCIÓN
Historia de la teledetección
Conceptos de teledetección
Fundamentos físicos de la teledetección
Tipos de sensores
Ventajas y desventajas de la teledetección
Concepto de resolución
Toma de decisiones
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Manejo de interfaz del programa
Utilidades de los módulos programados
Importación y lectura de imágenes
Corrección geométrica
Correcciones radiométricas
Elaboración de mosaicos
Clasificación no supervisada de imágenes
Clasificación supervisada
Evaluación y validación de la clasificación
Clasificación no supervisada de imágenes
Clasificación supervisada
Evaluación y validación de la clasificación
Conversión de información raster a vector
Manejo de datos atributiva
Inserción a geodatabases
Presentación de resultados
UNIDAD 2: ORDENAMIENTO TERRITORIAL
Definición de ordenamiento territorial, importancia
Objetivos del OT, ecosistemas que intervienen
Conflictos recurrentes, despilfarro de los RR.NN.
Planes de OT, plan de uso del suelo; y, plan de ocupación del territorio,
niveles de planificación
Metodología para la formulación de un PMOT.
Preparación y organización del proceso
Diagnóstico integral del territorio seleccionado
Evaluación de un territorio municipal
Zonificación agroecológica
Tipos de utilización de la tierra.
Identificación de conflictos de uso del suelo.
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Estructuración del territorio.
Identificación de áreas de riesgo y vulnerabilidad.
Identificación de potencialidades, limitantes y macroproblemas.
Identificación de tendencias territoriales.
Construcción de la imagen objetivo del territorio.
Formulación de objetivos para el OT.
Diseño de las políticas de OT.
Formulación de planes de usos del suelo y ocupación del territorio en
estudio.
UNIDAD 3: GESTIÓN INTEGRAL DE CUENCAS HIDROGRÁFICAS
Aspectos generales sobre CH.
Conceptos básicos sobre CH
La cuenca como unidad de desarrollo.
Clasificación de cuencas
Delimitación de cuencas
Características físicas de las cuencas
Tipos de cuencas: enfoque nacional, regional y local
El recurso agua
El recurso tierra
Sistemas productivos
Organización social
Comités de manejo de CH.
Aspectos Legales
Manejo de conflictos
Manejo de cuencas de uso múltiple.
Planeación e implementación de manejo de cuencas.
Objetivos de manejo
Intervención en C.H.
Toma de decisiones de manejo
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(Implementación del programa de manejo)-opcional
UNIDAD 4: FORMULACIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS DE
INVESTIGACIÓN/DESARROLLO
El conocimiento niveles y subniveles
El conocimiento científico
El método científico y la ciencia
La Epistemología
El desarrollo.- concepciones
El desarrollo local con énfasis en la gestión de los recursos
La investigación lógicas y tipos
El plan, programa y proyecto
El Proyecto de investigación
El proyecto de desarrollo
Modelos de proyectos de desarrollo
TALLER 3. ECOLOGÍA DEL PAISAJE
Presentación y encuadre del taller
Introducción
Objetivo
Metodología del proceso de enseñanza aprendizaje.
Sistema de evaluación
Resultados esperados
Evolución e historia de la ecología paisajística
Conceptos generales.
Ecología.
Paisaje
Ecosistemas
La ecología del paisaje
Territorio
El paisaje en la ecología del paisaje
Componentes y dinámica del paisaje
Componentes
Componentes abióticos
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Componentes bióticos
Dinámica
Estructura del paisaje
La matriz
Parches
Tipos de parches
Los corredores
Las orillas o bordes (Efecto borde)
Estructura de los bordes
Forma de los bordes
Manchas
Tipo de las manchas.
Tamaño de manchas
Número de manchas
Ubicación de las manchas
Manchas como hitos para la conectividad
La fragmentación
La heterogeneidad
Paisaje visual
Principales componentes del paisaje visual.
Las características visuales básicas en un paisaje
9. PRACTICAS PREPROFESIONALES O PASANTIAS Y ACTIVIDADES DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
GIRAS DE OBSERVACION Y PRÁCTICAS
Como actividad complementaria y de apoyo a la docencia e investigación en el
módulo, se tiene previsto la realización de una Gira de observación y práctica
por las diferentes regiones del país: Oriente, Costa y Sierra, para que puedan Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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constatar la realidad en el manejo de cuencas hidrográficas y ordenamiento
territorial; conforme lo planificado anteriormente.
Clases Prácticas
Se cumplirán fundamentalmente en el Sistema de Riego La Era
de la provincia de Loja, pues allí donde se prevé concentrar la
mayor cantidad de actividades académicas concernientes al
módulo 10.
Pasantías
Conforme lo establecen las disposiciones reglamentarias de la
Universidad y de acuerdo a las posibilidades de la Carrera de
Ingeniería Agrícola; se prevé realizar las gestiones
correspondientes para hacer efectivas por lo menos 400 horas de
prácticas pre profesionales de los estudiantes que permitan
fortalecer sus conocimientos vinculando de mejor manera la teoría
con la práctica, ya sea en organizaciones, instituciones o
unidades productivas, fuera de la provincia de Loja. Para ello, se
hacen los contactos correspondientes, y se espera que en mutuo
acuerdo entre estudiantes del módulo, Carrera de Ingeniería
Agrícola, Área Agropecuaria y auspiciantes, se puedan cumplir
con dichos requerimientos, durante el transcurso del módulo.
Juntas de Módulo
La Carrera de Ingeniería agrícola, a más de los mecanismos y medios de
seguimiento y control que establece el Reglamento del SAMOT para
garantizar la buena marcha de la Carrera y adecuada formación
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profesional de sus estudiantes, ha establecido como norma, realizar
mensualmente cada treinta días, las Juntas de Módulo durante el
período de estudio, para socializar los avances y preocupaciones ocurridas
en el desarrollo de las unidades, talleres, etc, del módulo, observar y evaluar
los avances en el proceso de investigación formativa; y, establecer
oportunamente los correctivos y ajustes necesarios.
10. METODOLOGÍA
El módulo se desarrollará en la modalidad de estudios presencial. El desarrollo
del módulo implica un proceso de investigación-acción en el cual los
participantes y tutores se involucrarán de manera interactuante en el
tratamiento de los contenidos teórico- prácticos para la GESTIÓN INTEGRAL
DE CUENCAS Y PROYECTOS DE DESARROLLO, en un área seleccionada
para el efecto, con el consecuente planteamiento de alternativas para el
manejo integral de cuencas y proyectos para su desarrollo, desde las
dimensiones técnica, social, económica y ambiental.
En esta ocasión para el presente módulo 10, el proceso implica la
conformación de cuatro grupos de trabajo que centrarán sus estudios y
actividades en el Sistema de Riego La Era, de la siguiente forma:
Diagnosticar el territorio del Sistema de Riego La Era, en lo que
corresponde a la cuenca de captación, red de conducción principal; y, zona
de riego dentro de los aspectos biofísicos y socioeconómicos.
Zonificar ecológica y socioeconómicamente el territorio, con fines de
optimizar el uso de los recursos naturales y humanos para la producción
agropecuaria en un marco de racionalidad.
Formular una propuesta participativa de gestión integral del territorio del
sistema de riego La Era, considerando los elementos del ordenamiento
territorial.
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Estructurar proyectos de investigación y/o desarrollo agrícola para la gestión
del desarrollo rural y buen vivir de los habitantes del Sistema de Riego La
Era.
Socializar el trabajo de investigación formativa.
El tratamiento de los contenidos teórico prácticos, se hará utilizando técnicas
de trabajo grupal que potencien el trabajo y esfuerzo individuales, posibilitando
la confrontación de los marcos teórico-conceptuales y experiencias de los
participantes; y, propiciando el fortalecimiento de la capacidad de reflexión, de
análisis crítico y de trabajo en equipos interdisciplinarios. Consecuentemente,
se aplicarán las siguientes opciones:
Conferencia-foro
Panel - foro
Lectura comentada
Discusión en grupos y exposición en plenaria
Visitas y prácticas de campo y laboratorio
Para el desarrollo de la investigación formativa, se emplearán estrategias
orientadas a propiciar la acción en la realidad profesional de manera
responsable, creativa y constructiva, así:
Se brindarán tutorías
Revisión de informes parciales presentados por los alumnos y su devolución
oportuna con sugerencias
Socialización de avances de los resultados de la investigación para que
sean reajustados en base a las sugerencias de los propios estudiantes y de
los profesores del módulo.
11. DETERMINACION DE TIEMPOS Y CREDITOS
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CODIGO NOMBRETIEMPO (horas)
CREDITOS
U1 GEÓMÁTICA APLICADA A LA GESTIÓN INTEGRAL DE CUENCAS
85 5,06
U2 ORDENAMIENTO TERRITORIAL 92,5 5,78
U3 GESTIÓN INTEGRAL DE CUENCAS HIDROGRÁFICAS
75,0 4,69
U4 FORMULACIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS 96,0 6,00
T1 MANEJO DE GPS Y ESTACIÓN TOTAL 37,5 2,34
T2 TELEDETECCIÓN 39,0 2,44
T3 ECOLOGÍA DEL PAISAJE 30,0 1,88
T4 HERRAMIENTAS PARA EL MANEJO DE PROYECTOS
30,0 1,88
PASANTÍAS 400 25
TOTAL 885 55,31
12.PRODUCTOS ACREDITABLES Y PONDERACIÓN
La acreditación está en relación con la evaluación de los aprendizajes y se
asumirá en referencia a dos aspectos del proceso de formación:
Dominio de conocimientos teórico-prácticos, que tendrá ponderación del 50%.
El proceso de investigación formativa, con una ponderación del 50% restante.
El desglose y la ponderación de los elementos de cada aspecto son:
Dominio de los conocimientos teórico-prácticos: 50%
Dominio de conocimientos teórico-prácticos de las unidades temáticas
(pruebas de conocimientos y destrezas) 30%
Participación del estudiante en: clases, foros, mesas redondas, lecturas
comentadas) 20%
Las pruebas de conocimiento orales y escritas, ensayos, demostraciones u
otras, evidenciarán el manejo de los contenidos teórico-prácticos estudiados.Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinosa.” - La Argelia | Tel: 072546671 ext. 104
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La participación está referida a la intervención individual oportuna, pertinente y
fundamentada del estudiante en la temática de estudio “Gestión Integral de
Cuencas y Proyectos de Desarrollo, de manera que contribuya a enriquecer los
conocimientos de los integrantes del grupo.
Desarrollo y sustentación de la investigación formativa: 50%
Informes de avances de la investigación (incluye constatación de trabajo de
campo) 20%.
Informe final de la investigación formativa 10%.
Sustentación individual del informe final 20%.
Para la evaluación de los informes de la investigación se considerará:
La estructura del documento,
La coherencia entre sus elementos,
La fundamentación científico-técnica,
La rigurosidad del trabajo de campo,
La presentación y claridad en la redacción.
La sustentación se evaluará teniendo en cuenta:
El dominio de la temática,
La claridad en la exposición de los resultados,
La capacidad de resolver inquietudes, y
Los materiales de apoyo para la exposición.
Adicionalmente para aprobar el módulo se exigirá, como mínimo el 80% de
asistencia a las jornadas de trabajo presencial.
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13. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN, ACREDITACIÓN Y
CALIFICACIÓN
EVALUACIÓN
La evaluación del proceso formativo será permanente, sistemática,
participativa y en referencia a las condiciones de desarrollo del módulo y sus
avances.
Consecuentemente, se evaluarán los siguientes aspectos:
Pertinencia de la metodología,
Aprendizajes logrados,
Desempeño de profesores,
Desempeño de alumnos,
Desarrollo de la investigación formativa.
calidad y pertinencia de la coordinación del módulo
Esta evaluación se concretará en espacios formales considerados como Juntas
de Módulos previamente planificadas, las mismas se realizarán cada mes y al
finalizar el módulo, en los que participarán docentes, alumnos, miembros de la
Comisión Académica, así como otros actores sociales vinculados al programa y
al módulo en particular. La evaluación se orientará al mejoramiento sostenido
del proceso de formación profesional.
CALIFICACIÓN
La calificación expresa cuantitativamente los resultados de la acreditación, en
una escala de 0 a 10 puntos. Para aprobar el módulo, se requiere un mínimo
de 7 sobre 10 (el 70%) del puntaje global.
La calificación será la valoración de los productos acreditables en una escala
de 1 a 10 puntos, siendo necesario para su aprobación, obtener una
calificación mínima de 7,0 puntos.
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Consecuentemente, la calificación y la acreditación, estarán en relación con la
evaluación de los aprendizajes; y, todo este proceso deberá permitir constatar
el nivel de logro de los aprendizajes previstos (prácticas profesionales y perfil
profesional que cubre el módulo).
14. EQUIPO DOCENTE
Profesores: Ingenieros José Antonio Merino Alberca, Santiago Silva Cartuche,
Lucía Quichimbo Saraguro, Ramiro Castillo Bermeo, Fabián Sotomayor, Aníbal
González González, Ermel Loaiza Carrión, Víctor Herrera Torres.
15. BIBLIOGRAFÍA
a) UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA. 2005. Informe de autoevaluación
de las carreras profesionales 2005. Loja, Ecuador.
b) UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA. 2007. Fundamentos teóricos y
metodológicos para la planificación, ejecución y evaluación de
programas de formación en el Sistema Académico Modular por Objetos
de Transformación de la Universidad Nacional de Loja. Loja, Ecuador.
95 p.
c) UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA. 2007. Reglamento de Régimen
Académico de la Universidad Nacional de Loja. Loja, Ecuador. 55 p.
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16. MATRIZ DE DESARROLLO DEL MÓDULO
UNIDAD 1: GEÓMÁTICA APLICADA A LA GESTIÓN INTEGRADA DE CUENCAS
MOMENTO 1:
PERIODO
PROCESO DE
INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
FUNDAMENTOS TEORICOS DE LA GEOMÁTICA
Información bibliográfica, Internet
Conceptos de la GeomáticaAplicaciones y serviciosAreas Temáticas
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Informe, ExamenConsultas
Introducción a la Cartografía digital
Información bibliográfica
Concepto de CartografíaLas Proyecciones, EscalasClasificación de los mapas
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Calculo de coordenadas (UTM, Geográficas), Escalas
Informe ConsultasExamen
MOMENTO 2:
PERIODO
PROCESO DE
INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
Entrada de datos, y manejo del software Easy Trace
Información bibliográfica, Internet
Manual de Easy Trace
Conferencias-Practica
Manejo del softwareSelección del área de estudioDigitalización del área de estudio
Capas exportadas a un formato de Arcgis
Introducción a los Sistemas de Información Geográfico
Información bibliográfica, Internet
Historia de los SIGConceptos de SIGAplicaciones y funciones de los SIGBase de Datos Espaciales
Conferenciaspresentaciones en formato ppt.
Informe Consultas
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MOMENTO 3:
PERIODO
PROCESO DE
INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACION
REFERENTES TEORICOS
ESTRATEGIAS
ACADEMICAS
ACTIVIDADES
PRACTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
Introducción al Uso y Manejo de ArcGis 9.2
Manejo del Software
Manual práctico
Conceptos de ArcGis
Introducción a ArcCatalogo
Introducción a ArcMap
Herramientas de Análisis Espacial
Conferencias presentaciones en formato ppt.Prácticas guiadas
Despliegue de la InformaciónCreación de CapasImportación, Edición y creación de tablas (Base de Datos)Modelos Digitales del terrenoGeneración de Mapas temáticosModelación Cartográfica
Informe
Reportes
Examen
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U2: ORDENAMIENTO TERRITORIAL
Momento 1:
PERÍODO
PROCESO DE
INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
30 horas
Diagnóstico del territorio: sistematización de información secundaria y primaria relacionada con aspectos biofísicos, socioeconómicos y político institucionales del territorio en análisis.
Selección de un territorio a analizar(cuenca hidrográfica, cantón, parroquia)Recolección y validación de la información secundaria del territorio seleccionadoLevantamiento de información primaria del territorio seleccionado para el estudio.
Definición de ordenamiento territorial, importancia.Objetivos del OT, ecosistemas que intervienen.Conflictos recurrentes, despilfarro de los RR.NN.Planes de OT, Plan de Uso del Suelo y Plan de Ocupación del Territorio, niveles de planificación.Metodología para la formulación de un PMOT.Preparación y organización del procesoDiagnóstico integral del territorio seleccionado.
Clases magistrales.
Trabajos en grupo.
Trabajo en Laboratorio de SIG.
Lectura de documentos.
Exposiciones de grupo e individuales.
Análisis de información cartográfica análoga.
Digitalización de la información geográfica.
Levantamiento de información de campo.
Estructuración de una base de datos geográfica digital con información biofísica y socioeconómica secundaria del territorio seleccionado.
Base da tos geográfica digital con información biofísica y socioeconómica del territorio en análisis.
Informe técnico del diagnóstico del territorio seleccionado
Momento 230 horas Evaluación
del Territorio: Realización de la zonificación agroecológica,
Zonificación agroecológica del territorio seleccionado.
Análisis de los conflictos de uso del suelo.
Evaluación de un territorio municipal.Zonificación agroecol
Clases magistrales.
Trabajos en grupo.
Trabajo en Laboratorio de
Trabajo en laboratorio en cruce de información geográfic
Base de datos con la zonificación agroecológica, la identificac
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definición de los conflictos de uso del territorio, determinación de las áreas de riego y vulnerabilidad, estructuración del territorio y análisis de las tendencias territoriales.
Estructuración del territorio.
Identificación de áreas de riesgo y vulnerabilidad.
Definición de las tendencias territoriales.
ógicaTipos de utilización de la tierra.Identificación de conflictos de uso del suelo.Estructuración del territorio.Identificación de áreas de riesgo y vulnerabilidad.Identificación de potencialidades, limitantes y macroproblemas.Identificación de tendencias territoriales.
SIG.
Lectura de documentos.
Exposiciones de grupo e individuales.
a.
Visita de campo para comprobar trabajo de laboratorio.
Estructuración de base de datos geográfica digital.
ión de conflictos de usos del suelo, la estructuración del territorio, las áreas de ri8ego y vulnerabilidad y las tendencias territoriales.
Documento técnico que contenga toda la evaluación del territorio municipal.
Momento 320 horas Formulaci
ón del Plan de Ordenamiento Territorial: Formulación de los objetivos y políticas de OT, formulación de los planes de usos del suelo y ocupación
Formulación del Plan de ordenamiento del territorio seleccionado.Taller con integrantes del sector involucrado para realizar ajustes en el plan.
Construcción de la imagen objetivo del territorio.Formulación de objetivos para el OT.Diseño de las políticas de OT.Formulación de planes de usos del suelo y ocupación del territorio en estudio.
Clases magistrales.Trabajos en grupo.Trabajo en Laboratorio de SIG.Lectura de documentos.Exposiciones de grupo e individual
Taller de ajuste con miembros de la comunidad involucrada.
Documento que contiene el Plan de Ordenamiento Territorial.
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del territorio.
es.
U3. GESTIÓN INTEGRAL DE CUENCAS HIDROGRÁFICAS
PERIODO
PROCESO DE
INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
Teorizar sobre generalidades y conceptos básicos de Cuencas Hidrográficas
Organizar consultas bibliográficas, Revisar y analizar contenidos
Aspectos generales sobre CH.
Conceptos básicos sobre CH
Conferencias magistral.
Exposición de documentos sobre el tema en audiovisuales, etc.Trabajo individual.
Elaboración de un documento resumen, personal, sobre esta parte de la investigación, en relación con las consultas realizadas.
Informe individual, preliminar
Generar una visión holística sobre la CH como unidad de desarrollo
Organizar consultas bibliográficas.Revisar y analizar contenidos.Proveerse de una carta geográfica de un área determinada.
La cuenca como unidad de desarrollo.Clasificación de cuencasDelimitación de cuencasCaracterísticas físicas de las cuencasTipos de cuencas: enfoque nacional, regional y local
Conferencias magistral
Exposición y análisis de documentos en audiovisuales, etc.Trabajo grupal
Visita a bibliotecas y Revisión bibliográfica sobre el tema.Delimitación de una micro cuenca sobre un plano.Elaboración de informe síntesis
Informe individual preliminar de las actividades teórico-prácticas realizadas.
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PERIODO
PROCESO DE
INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
Identificar los principales componentes y su importancia en el manejo integral de CH.Conocimiento de la realidad agrosocioeconómica y política de la cuenca.
Seleccionar una micro cuenca como parte de la CH a estudiar.Proveerse de mapas y cartas geográficas de la zona.Realizar una vivita de campo a la micro cuenca como parte de la cuenca.Trabajo dinámico con la participación comunitaria.Aplicación de encuestas.
El recurso aguaEl recurso tierraSistemas productivosOrganización socialComités de manejo de CH.Aspectos LegalesManejo de conflictos
Conferencias magistrales. Presentación de documentos de apoyo en audiovisuales, etc. Estudio de documentos y trabajo grupal sobre el tema.
Caracterización de una cuenca (micro cuenca) para el análisis y planificación, con la participación activa de los sujetos sociales: moradores y organizaciones comunitarias, instituciones involucradas, estudiantes y docentes del módulo.
Informe individual sobre la caracterización de la micro cuenca.Organigrama para el manejo coparticipativo de la cuenca en análisis.
Planificar el manejo integral de una cuenca hidrográfica
Recolectar toda la información generada sobre la cuenca (microcuenca) en estudio; y, los materiales consultados sobre el tema.
Manejo de cuencas de uso múltiple.Planeación e implementación de manejo de cuencas.Objetivos de manejo.Intervención en CH.Toma de decisiones de manejo.Elaboración de una propuesta
Conferencias magistrales.Presentación de documentos de apoyo con el uso de audiovisuales.Estudio y análisis grupal de la propuesta.Foro sobre
Visita de campo a la micro cuenca como parte de la cuenca en estudio.Socializar la propuesta con las comunidades, organizaciones e instituciones involucradas.Sugerencias y aprobación de los
Documento: Propuesta de planificación para el manejo de la micro cuenca en estudio, impreso y en CD.
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de manejo.(Implementación del programa de manejo)-opcional.
el tema.Ajustes a la propuesta.
aspectos básicos de la propuesta.
U4. FORMULACIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN-DESARROLLO
Momento 1. Teorías Modelos y Políticas de Desarrollo
PERÍODO
PROCESO DE
INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE
INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS
ACADÉMICAS
ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
PRODUCTOS
ACREDITABLES
15 -19 de junio
Investigación bibliográfica sobre modelos y políticas de desarrollo en ALC.
Estudio de categorías y conceptos referidos al desarrollo.
El capital de Karl Marx, la riqueza de las naciones D. Ricardo A. Smith.
Exposición y análisis de categorías y conceptos en relación ALC.
Análisis de la situación social, económica, política y ambiental en Ecuador.
ExamenExposiciones orales.
Momento 2. Investigación Científica y Tecnológica
22 -26 de junio
Metodología de la Investigación Científica y Tecnológica.
Delimitación del tema, formulación de hipótesis, marco teórico, método de investigación.
Metodología de la Investigación de Carvajal, L.
Análisis y aplicación de conceptos sobre conocimiento, la ciencia y tecnología
Exposiciones individuales sobre métodos de investigación, en el campo agrícola.
Trabajos y exposiciones orales.
Momento 3. Formulación de Proyectos de Desarrollo29 de junio – 10 de julio
Recuperación de información social y biofísica, delimitación del problema.
Formulación del perfil de proyecto de Desarrollo.
Anello, E.; Hernández, J. Diseño de proyectos.
Hernández, F. Formulación de proyectos.
Análisis de la coherencia del perfil de proyecto, de manera participativa.
Redacción del perfil del proyecto (documento) para la población que vive en la microcuenca seleccionada.
Presentación del perfil del proyecto.
Momento 4. Proyectos de Investigación (Tesis de grado)13 – 31 de julio
Determinación participativa del problema a ser
Diálogo con posibles tutores, profesores
Metodología de la Investigación de Carvajal, L.
Formulación y presentac
Revisión bibliográfica y
Presentación proy
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investigado. directores de tesis.
ión del proyecto de tesis.
recuperación de información de campo
ecto de Tesis.Examen final
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TALLER III: ECOLOGÍA DEL PAISAJE
ACTIVIDAD
CONTENIDOS TEORICOS
METODOLOGÍAS Y MATERIALES
LUGAR Y TIEMPO
PRODUCTO ACREDITABL
EBIBLIOGRAFÍA
1.Presentacion y encuadre del taller
1. Introducción2. Objetivo Metodología del proceso de enseñanza aprendizaje.Sistema de evaluaciónResultados esperados
Exposición del docentePresentación del docente y estudiantesExpectativas de los alumnos sobre el taller.
Aula
3 horas
10%
Presentación de hoja con datos personales
Técnica grupal
2. Desarrollo del eje teórico
3. Contenidos Teóricos
3.1 EEvolución e historia de la ecología paisajística3.2 CConceptos generales.3.2.1Ecología.3.2.2Paisaje3.2.3Ecosistemas3.2.4La Ecología del Paisaje3.2.5Territorio3.3 EEl paisaje en la ecología del paisaje3.4 CComponentes y dinámica del paisaje3.4.1 Componentes3.4.1.1 Componentes abióticos3.4.1.2 Componentes bióticos 3.4.2 Dinámica3.5 EEstructura del paisaje3.5.1 La matriz 3.5.2 Parches3.5.2.1 Tipos de parches3.5.3 Los
Análisis de los contenidos .Asesoramiento grupalLectura y análisis de documento guía de estudio preparado para el tallerConsultas Bibliográficas.Consultas a INTERNETExposiciones individuales y grupales
Aula de clases17 horas
60%
Presentación de reportes
Trabajos de consulta bibliográfica
Exposiciones grupales e individuales
Exámenes y lecciones
ÁREA DE ECOLOGIA. Editorial Científico Universitaria-Universidad Nacional de Catamarca. Estructura del paisaje (Matriz, parches, bordes, corredores y sus funciones, fragmentación del hábitat y sus efectos) disponible en: http://www.editorial.unca.edu.ar/Publicacione%20on%20line/Ecologia/imagenes/pdf/004-estructuradepaisaje.pdf (Consultado Marzo 14 del 2010)
Artículos Boreas Natural. El Paisaje Como Recurso Natural. Disponible en http://www.aragonesasi.com/boreas/articulos/paisaje.htm (Consultado Marzo 14 del 2010)
Biology Cabinet. Research and Advisory on Biology. Disponible en: http://www.biocab.org/ecologia.html#anchor_28 (Consultado Marzo 12 del 2010)
Corporación Coordinadora Nacional Para La Defensa Del Ecosistema Regional Ecuador. Disponible en: http://www.ccondem.or
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corredores 3.5.4 Las orillas o bordes (Efecto borde) 3.5.4.1 Estructura de los bordes3.5.4.2 Forma de los bordes
3.5.5 Manchas 3.5.5.1 Tipo de las manchas.
Tamaño de manchas
Número de manchas
Ubicación de las manchas
Manchas como hitos para la conectividad3.5.6 La fragmentación 3.5.7 La heterogeneidad 3.6 PPaisaje visual3.6.1 Principales componentes del paisaje visual.3.6.2 Las características visuales básicas en un paisaje
g.ec/cms.php?c=190 (Consultado Marzo 12 del 1020)
Dirección Nacional de Servicios Académicos Virtuales. Ciudad y Medio Ambiente. Territorio Paisaje y Ciudad. Disponible en: http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/palmira/5000455/modulos/modulo1/lec2.htm (Consultado Marzo 12 del 2010)
INTEGRACIÓN DE LA ECOLOGÍA DEL PAISAJE. Disponible en: http://oa.upm.es/468/1/PEDRO_IRASTORZA_VACA.pdf (Consultado Marzo 15 del 2010)
Paisaje. Ciencias Naturales, Medio Ambiente, Recurso, Patrimonio, Ecología. Ciencia de la Tierra y del Medio Ambiente Disponible en: http://html.rincondelvago.com/paisaje_1.html (Consultado Marzo 13 del 2010)
3. Desarrollo del eje práctico
Práctica de campo
Explicación de práctica de campo
Campo10 horas30%
Presentación de reporte
4. Evaluación y acreditación
Participación y asistencia 20%Informes 40%Exámenes 40%
Exámenes y leccionesExposiciones individuales y grupalesExplicación de práctica de campo
Aula Campo
Informes, consultas bibliográficasPrácticas de campoExámenes y lecciones
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PRESUPUESTO DEL MÓDULO 10
RUBRO DESCRIPCIÓN UNIDAD O TALLER
NRO. DE HORAS
PRECIO UNITARIO (dólar/hora
)
COSTO POR
ESTUDIANTE
COSTO/10 ESTUDIANTES
PAQUETE PEDAGÓGICO
Documento de módulo Texto 1,5 22,5
Geomática ambiental Texto 5 5 150
Ordenamiento Territorial Texto 5 5 150
Gestión Integ. de Cuencas Texto 5 5 150
Texto 5 5 150
Teledetección Texto 5 5 150
Ecología del paisaje Texto
Herramientas para el manejo de proyectos
Formulación de proyectos Texto
SERVICIOS BÁSICOS
Luz eléctrica Kw/h 1523 45,69
Agua Potable m3 0,2 6
Telefóno minutos 0,04 0,25 7,61
Servicio de limpieza ambiental SS.HH carrera 0,3 9,03
Arreglo de área verde 0,35 10,5
Internet minutos 0,47 0,47 14,1
Uso de laboratorios y biblioteca CINFA 0,7 0,7 21
Secretaria dólar/hora 0,06 1,6 48
Conserje dólar/hora 0,05 1,33 40
FORMACIÓN ACADÉMICA
Coordinador de módulo 249 25,62 212,68 6380,38
Geomática ambiental Unidad 1 100 17,53 67,2 2015,95
Ordenamiento Territorial Unidad 2 10,94 46,5 1394,85
Gestión Integ. de Cuencas Unidad 3 115 7,07 27,1 812,98
Taller 1 127,5 7,07 30,04 901,35
Teledetección Taller 2 40 20,82 27,76 832,88
Ecología del paisaje Taller 3
Herramientas para el manejo de proyectos
Formulación de proyectos Unidad 4
VINCULACIÓN CON LA
COLECTIVIDAD
Sondeo
Transporte 13,33 2,67 80
Subsist. Docente 0,7 1,17 35
Recolección Información
Transporte 13,33 2,67 80
Subsist. Docente 0,7 1,17 35
Socialización de resultados
Transporte 13,33 2,67 80
Subsist. Docente 0,7 1,17 35
PASANTÍAS Fuera de la provincia Fin del módulo 400
TOTAL: 1986,00 13935,32
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ANEXO 1.-
PERÍODO ACADÉMICO MARZO-JULIO DE 2010
MODULO/CURSO
Nº ESTU
D
FECHAS
DÍAS
LUGAR OBJETIVODOCENTE
RESPONSABLE
MÓD. 10Gestión de Cuencas y Proyectos de Desarrollo
1425 al 28 de mayo
4
Zamora, Gualaquiza, Cuenca, Santa Isabel, Pasaje, Alamor, Loja
Visitar instituciones u organizaciones que manejan cuencas hidrográficas y ordenamiento territorial, así como, identificar y establecer diferencias entre las cuencas hidrográficas del Oriente, Costa y Sierra
Ing. Ermel Loaiza-Coordinador del módulo
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MATRIZ DE DESARROLLO DEL MÓDULO
UNIDAD 1: GEÓMÁTICA APLICADA A LA GESTIÓN INTEGRADA DE CUENCASMOMENTO 1:
PERIODO PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACION
REFERNTES TEORICOSESTRATEGIAS ACADEMICAS
ACTIVIDADES PRACTICAS
FUNDAMENTOS TEORICOS DE LA GEOMÁTICA
Información bibliográfica, Internet
Conceptos de la GeomáticaAplicaciones y serviciosAreas Temáticas
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Introducción a la Cartografía digital
Información bibliográfica
Concepto de CartografíaLas Proyecciones, EscalasClasificación de los mapas
Conferencias presentaciones en formato ppt.
Calculo de coordenadas (UTM, Geográficas), Escalas
MOMENTO 2:
PERIODO PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACION
REFERNTES TEORICOS
ESTRATEGIAS ACADEMICAS
ACTIVIDADES PRACTICAS
Entrada de datos, y manejo del software Easy Trace
Información bibliográfica, Internet
Manual de Easy TraceConferencias-Practica
Manejo del softwareSelección del área de estudioDigitalización del área de estudio
Introducción a los Sistemas de Información Geográfico
Información bibliográfica, Internet
Historia de los SIGConceptos de SIGAplicaciones y funciones de los SIGBase de Datos Espaciales
Conferenciaspresentaciones en formato ppt.
MOMENTO 3:
PERIODO PROCESO DE INVESTIGACION
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACION
REFERNTES TEORICOS
ESTRATEGIAS ACADEMICAS
ACTIVIDADES PRACTICAS
Introducción al Uso y Manejo de ArcGis 9.2
Manejo del Software
Manual práctico
Conceptos de ArcGis
Introducción a ArcCatalogo
Introducción a ArcMap
Herramientas de Análisis Espacial
Conferencias presentaciones en formato ppt.Prácticas guiadas
Despliegue de la InformaciónCreación de CapasImportación, Edición y creación de tablas (Base de Datos)Modelos Digitales del terrenoGeneración de Mapas temáticosModelación Cartográfica
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U2: ORDENAMIENTO TERRITORIALMomento 1:
PeríodoProceso de investigación
Estrategias investigación
Referentes teóricosEstrategias académicas
Actividades prácticas
30 horas
Diagnóstico del territorio: sistematización de información secundaria y primaria relacionada con aspectos biofísicos, socioeconómicos y político institucionales del territorio en análisis.
Selección de un territorio a analizar(cuenca hidrográfica, cantón, parroquia)Recolección y validación de la información secundaria del territorio seleccionadoLevantamiento de información primaria del territorio seleccionado para el estudio.
Definición de ordenamiento territorial, importancia.Objetivos del OT, ecosistemas que intervienen.Conflictos recurrentes, despilfarro de los RR.NN.Planes de OT, Plan de Uso del Suelo y Plan de Ocupación del Territorio, niveles de planificación.Metodología para la formulación de un PMOT.Preparación y organización del procesoDiagnóstico integral del territorio seleccionado.
Clases magistrales.
Trabajos en grupo.
Trabajo en Laboratorio de SIG.
Lectura de documentos.
Exposiciones de grupo e individuales.
Análisis de información cartográfica análoga.
Digitalización de la información geográfica.
Levantamiento de información de campo.
Estructuración de una base de datos geográfica digital con información biofísica y socioeconómica secundaria del territorio seleccionado.
Momento 2
30 horas
Evaluación del Territorio: Realización de la zonificación agroecológica, definición de los conflictos de uso del territorio, determinación de las áreas de riego y vulnerabilidad, estructuración del territorio y análisis de las tendencias territoriales.
Zonificación agroecológica del territorio seleccionado.
Análisis de los conflictos de uso del suelo.
Estructuración del territorio.
Identificación de áreas de riesgo y vulnerabilidad.
Definición de las tendencias territoriales.
Evaluación de un territorio municipal.Zonificación agroecológicaTipos de utilización de la tierra.Identificación de conflictos de uso del suelo.Estructuración del territorio.Identificación de áreas de riesgo y vulnerabilidad.Identificación de potencialidades, limitantes y macroproblemas.Identificación de tendencias territoriales.
Clases magistrales.
Trabajos en grupo.
Trabajo en Laboratorio de SIG.
Lectura de documentos.
Exposiciones de grupo e individuales.
Trabajo en laboratorio en cruce de información geográfica.
Visita de campo para comprobar trabajo de laboratorio.
Estructuración de base de datos geográfica digital.
Momento 320 horas Formulación del Plan
de Ordenamiento Territorial: Formulación de los objetivos y políticas de OT, formulación de los planes de usos del suelo y ocupación del territorio.
Formulación del Plan de ordenamiento del territorio seleccionado.Taller con integrantes del sector involucrado para realizar
Construcción de la imagen objetivo del territorio.Formulación de objetivos para el OT.Diseño de las políticas de OT.Formulación de planes de usos del
Clases magistrales.Trabajos en grupo.Trabajo en Laboratorio de SIG.Lectura de documentos.
Taller de ajuste con miembros de la comunidad involucrada.
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ajustes en el plan.suelo y ocupación del territorio en estudio.
Exposiciones de grupo e individuales.
U3. GESTIÓN INTEGRAL DE CUENCAS HIDROGRÁFICAS
PERIODO PROCESO DE INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACIÓN
REFERNTES TEÓRICOSESTRATEGIAS ACADÉMICAS
ACTIVIDADES PRÁCTICAS
Teorizar sobre generalidades y conceptos básicos de Cuencas Hidrográficas
Organizar consultas bibliográficas, Revisar y analizar contenidos
Aspectos generales sobre CH.
Conceptos básicos sobre CH
Conferencias magistral.
Exposición de documentos sobre el tema en audiovisuales, etc.Trabajo individual.
Elaboración de un documento resumen, personal, sobre esta parte de la investigación, en relación con las consultas realizadas.
Generar una visión holística sobre la CH como unidad de desarrollo
Organizar consultas bibliográficas.Revisar y analizar contenidos.Proveerse de una carta geográfica de un área determinada.
La cuenca como unidad de desarrollo.Clasificación de cuencasDelimitación de cuencasCaracterísticas físicas de las cuencasTipos de cuencas: enfoque nacional, regional y local
Conferencias magistral
Exposición y análisis de documentos en audiovisuales, etc.Trabajo grupal
Visita a bibliotecas y Revisión bibliográfica sobre el tema.Delimitación de una micro cuenca sobre un plano.Elaboración de informe síntesis
PERIODO PROCESO DE INVESTIGACIÓN
ESTRATEGIAS DE INVESTIGACIÓN
REFERENTES TEÓRICOS
ESTRATEGIAS ACADÉMICAS
ACTIVIDADES PRÁCTICAS
Identificar los principales componentes y su importancia en el manejo integral de CH.Conocimiento de la realidad agrosocioeconómica y política de la cuenca.
Seleccionar una micro cuenca como parte de la CH a estudiar.Proveerse de mapas y cartas geográficas de la zona.Realizar una vivita de campo a la micro cuenca como parte de la cuenca.Trabajo dinámico con la participación comunitaria.Aplicación de encuestas.
El recurso aguaEl recurso tierraSistemas productivosOrganización socialComités de manejo de CH.Aspectos LegalesManejo de conflictos
Conferencias magistrales. Presentación de documentos de apoyo en audiovisuales, etc. Estudio de documentos y trabajo grupal sobre el tema.
Caracterización de una cuenca (micro cuenca) para el análisis y planificación, con la participación activa de los sujetos sociales: moradores y organizaciones comunitarias, instituciones involucradas, estudiantes y docentes del módulo.
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Planificar el manejo integral de una cuenca hidrográfica
Recolectar toda la información generada sobre la cuenca (microcuenca) en estudio; y, los materiales consultados sobre el tema.
Manejo de cuencas de uso múltiple.Planeación e implementación de manejo de cuencas.Objetivos de manejo.Intervención en CH.Toma de decisiones de manejo.Elaboración de una propuesta de manejo.(Implementación del programa de manejo)-opcional.
Conferencias magistrales.Presentación de documentos de apoyo con el uso de audiovisuales.Estudio y análisis grupal de la propuesta.Foro sobre el tema.Ajustes a la propuesta.
Visita de campo a la micro cuenca como parte de la cuenca en estudio.Socializar la propuesta con las comunidades, organizaciones e instituciones involucradas.Sugerencias y aprobación de los aspectos básicos de la propuesta.
U4. FORMULACIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN-DESARROLLOMomento 1. Teorías Modelos y Políticas de Desarrollo
PeríodoProceso de investigación
Estrategias de investigación
Referentes Teóricos
Estrategias académicas
Actividades prácticas
15 -19 de junio
Investigación bibliográfica sobre modelos y políticas de desarrollo en ALC.
Estudio de categorías y conceptos referidos al desarrollo.
El capital de Karl Marx, la riqueza de las naciones D. Ricardo A. Smith.
Exposición y análisis de categorías y conceptos en relación ALC.
Análisis de la situación social, económica, política y ambiental en Ecuador.
Momento 2. Investigación Científica y Tecnológica
22 -26 de junio
Metodología de la Investigación Científica y Tecnológica.
Delimitación del tema, formulación de hipótesis, marco teórico, método de investigación.
Metodología de la Investigación de Carvajal, L.
Análisis y aplicación de conceptos sobre conocimiento, la ciencia y tecnología
Exposiciones individuales sobre métodos de investigación, en el campo agrícola.
Momento 3. Formulación de Proyectos de Desarrollo
29 de junio – 10 de julio
Recuperación de información social y biofísica, delimitación del problema.
Formulación del perfil de proyecto de Desarrollo.
Anello, E.; Hernández, J. Diseño de proyectos.
Hernández, F. Formulación de proyectos.
Análisis de la coherencia del perfil de proyecto, de manera participativa.
Redacción del perfil del proyecto (documento) para la población que vive en la microcuenca seleccionada.
Momento 4. Proyectos de Investigación (Tesis de grado)
13 – 31 de julio
Determinación participativa del problema a ser investigado.
Diálogo con posibles tutores, profesores directores de tesis.
Metodología de la Investigación de Carvajal, L.
Formulación y presentación del proyecto de tesis.
Revisión bibliográfica y recuperación de información de campo
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJAÁREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
TALLER III: ECOLOGÍA DEL PAISAJE
ACTIVIDAD CONTENIDOS TEORICOS METODOLOGÍAS Y MATERIALES
LUGAR Y TIEMPO
PRODUCTO ACREDITABL
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334
PLAN CURRICULAR 2009 - 2010Carrera de Ingeniería Agrícola
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E
1.Presentacion y encuadre del
taller
4. Introducción5. Objetivo Metodología del proceso de enseñanza aprendizaje.Sistema de evaluaciónResultados esperados
Exposición del docentePresentación del docente y estudiantesExpectativas de los alumnos sobre el taller.
Aula
3 horas
10%
Presentación de hoja con datos personales
Técnica grupal
2. Desarrollo del eje teórico
6. Contenidos Teóricos
3.7Evolución e historia de la ecología paisajística
3.8Conceptos generales.
3.8.1 Ecología.3.8.2 Paisaje3.8.3 Ecosistemas3.8.4 La Ecología del Paisaje3.8.5 Territorio
3.9El paisaje en la ecología del paisaje
3.10dinámica del paisaje
3.10.1 Componentes3.10.1.1 Componentes
abióticos3.10.1.2 Componentes
bióticos 3.10.2 Dinámica
3.113.11.1 La matriz 3.11.2 Parches
3.11.2.1 Tipos de parches3.11.3 Los corredores 3.11.4 Las orillas o bordes
(Efecto borde) 3.11.4.1 Estructura de los
bordes3.11.4.2 Forma de los
bordes
3.11.5 Manchas 3.11.5.1 Tipo de las
manchas. Tamaño de
manchas Número de
manchas Ubicación de las
Análisis de los contenidos .Asesoramiento grupalLectura y análisis de documento guía de estudio preparado para el tallerConsultas Bibliográficas.Consultas a INTERNETExposiciones individuales y grupales
Aula de clases17 horas
60%
Presentación de reportes
Trabajos de consulta bibliográfica
Exposiciones grupales e individuales
Exámenes y lecciones
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manchas Manchas como
hitos para la conectividad
3.11.6 La fragmentación 3.11.7 La heterogeneidad
3.123.12.1 Principales
componentes del paisaje visual.
3.12.2 Las características visuales básicas en un paisaje
5. Desarrollo del eje práctico
Práctica de campo Explicación de práctica de campo Campo10 horas30%
Presentación de reporte
6. Evaluación y acreditación
Participación y asistencia 20%Informes 40%Exámenes 40%
Exámenes y leccionesExposiciones individuales y grupalesExplicación de práctica de campo
Aula Campo
Informes, consultas bibliográficasPrácticas de campoExámenes y lecciones
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PRESUPUESTO DEL MÓDULO 10
RUBRO DESCRIPCIÓNUNIDAD O TALLER
NRO. DE HORAS
PRECIO UNITARIO
(dólar/hora)
COSTO POR ESTUDIANTE
COSTO/10 ESTUDIANTES
PAQUETE PEDAGÓGICO
Documento de módulo Texto 1,5 22,5
Geomática ambiental Texto 5 5 150
Ordenamiento Territorial Texto 5 5 150
Gestión Integ. de Cuencas Texto 5 5 150
Texto 5 5 150
Teledetección Texto 5 5 150
Ecología del paisaje Texto
Herramientas para el manejo de proyectos
Formulación de proyectos Texto
SERVICIOS BÁSICOS
Luz eléctrica Kw/h 1523 45,69
Agua Potable m3 0,2 6
Telefóno minutos 0,04 0,25 7,61
Servicio de limpieza ambiental SS.HH carrera 0,3 9,03
Arreglo de área verde 0,35 10,5
Internet minutos 0,47 0,47 14,1
Uso de laboratorios y biblioteca CINFA 0,7 0,7 21
Secretaria dólar/hora 0,06 1,6 48
Conserje dólar/hora 0,05 1,33 40
FORMACIÓN ACADÉMICA
Coordinador de módulo 249 25,62 212,68 6380,38Geomática ambiental Unidad 1 100 17,53 67,2 2015,95
Ordenamiento Territorial Unidad 2 10,94 46,5 1394,85
Gestión Integ. de Cuencas Unidad 3 115 7,07 27,1 812,98
Taller 1 127,5 7,07 30,04 901,35
Teledetección Taller 2 40 20,82 27,76 832,88
Ecología del paisaje Taller 3
Herramientas para el manejo de proyectos
Formulación de proyectos Unidad 4
VINCULACIÓN CON LA
COLECTIVIDAD
SondeoTransporte 13,33 2,67 80
Subsist. Docente 0,7 1,17 35
Recolección InformaciónTransporte 13,33 2,67 80
Subsist. Docente 0,7 1,17 35
Socialización de resultadosTransporte 13,33 2,67 80
Subsist. Docente 0,7 1,17 35
PASANTÍAS Fuera de la provincia Fin del módulo 400
TOTAL: 1986,00 13935,32
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ANEXO 1.-
PERÍODO ACADÉMICO MARZO-JULIO DE 2010
MODULO/CURSO
Nº ESTU
D
FECHAS
DÍAS
LUGAR OBJETIVODOCENTE
RESPONSABLE
MÓD. 10Gestión de Cuencas y Proyectos de Desarrollo
1425 al 28 de mayo
4
Zamora, Gualaquiza, Cuenca, Santa Isabel, Pasaje, Alamor, Loja
Visitar instituciones u organizaciones que manejan cuencas hidrográficas y ordenamiento territorial, así como, identificar y establecer diferencias entre las cuencas hidrográficas del Oriente, Costa y Sierra
Ing. Ermel Loaiza-Coordinador del módulo
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