Ilo, Moquegua, 01 Julio del 2011
Ing. Mg. Nicolás Hurtado T:.
1
Producción mundial de pescado
Según FAO: La producción acuícola mundial (a excepción de las plantas) aumentó desde 32,4
millones de toneladas en 2000 hasta 52,5 millones de toneladas en 2008, mientras que la
contribución de la acuicultura al consumo de pescado comestible mundial se incrementó desde el
33,8 % hasta el 45,7 % en el mismo período. Se estima que en 2012 la acuicultura producirá más
del 50 % del pescado comestible consumido en todo el mundo.
Producción mundial de pescado
Producción mundial de pescado
Proyección mundial estimada de pescado
Fuente: FAO
Estimación de crecimiento poblacional mundial
Datos de consumo de pescadoen relación al crecimiento de la población
Estimación del consumo de pescado en relación a la
proyección de aumento de población mundial.(considerando un consumo de 22 kg/capita).
Producción Mundial de Acuicultura1950 - 2010
Fuente: FAO
Producción Mundial (Pesca y Acuicultura)
Crecimiento de la Acuicultura
Los 15 principales productores de acuicultura en el mundo
Producción Mundial de Carnes (2007)
AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
Crec. 1980 -2010 = 4 311.9 %; Promedio 10 años = 31.78%; 2010 = 85 677.5 Ton. (93.3 % + 2009)
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
To
ne
lad
as
Años
Acuicultura en el Perú (1990 - 2010)
66%
15%
16%
2%1%
Producción de Acuicultura por Especies Año 2010
Situación Actual de la Acuicultura Peruana, 2010
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
To
nela
das
Años
Producción de Acuicultura por Especies, 2000 - 2010
Concha de abanico Langostino Trucha Tilapia Otros
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Exportacion de Productos Acuicolas por Especie 2000 - 2010
Tilapia Trucha C. de Abanico Langostinos
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
TM
PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ACUICULTURASEGÚN REGIÓN DE PROCEDENCIA, 2009
Situación Actual de la Acuicultura Peruana
0
5
10
15
20
25
30
Arequipa Moquegua Tacna
Producción de Acuicultura Región Costa Sur, 2009
Trucha Abalon Otros
“Dentro de los próximos cincuenta
años, la acuicultura nos puede
cambiar de cazadores y recolectores
en los mares a pastores marinos, de
manera similar a como hace 10 000
años una innovación cambio a
nuestros ancestros de cazadores y
recolectores en la tierra a agricultores
y pastores”(1999).
“ La acuicultura, no así la Internet,
representa la mayor oportunidad de
inversión en el Siglo 21 “(Aquaculture Magazine, Feb. 2003).
Peter Drucker, uno de los autores sobre
temas económicos y de negocios mas
importante del siglo XX.
Plan Estratégico para el desarrollo de la Maricultura en la Región Sur del País
Determinar el planeamiento estratégico que necesita la costa sur del Perú para lograr un incremento de actividades no extractivas y sostenibles a través de la maricultura.
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Analizar el entorno que afecta a la actividad de la maricultura en la zona sur del Perú.
Conocer las fortalezas y debilidades de la maricultura en la costa sur del Perú.
Determinar estrategias en busca del desarrollo sostenible de la maricultura.
Proponer una guía para implementarla y lograr que sea una realidad en la zona sur.
Objetivos
Interrogantes
¿Cuál es la realidad actual de la maricultura en la costa sur del Perú?
¿Qué tendencias presenta el marcado nacional e internacional de recursos marinos.
¿Cuáles son los principales factores para el desarrollo de la maricultura en la costa sur del Perú?
¿Qué conjunto de estrategias se necesitan para que la costa sur del Perú tenga un crecimiento económico sostenible a través de la maricultura?
Plan Estratégico para el desarrollo de la Maricultura en la Región Sur del País
Plan Estratégico para el desarrollo de la Maricultura en la Región Sur del País
Crecimiento
• La acuicultura es una actividad que está en etapa de crecimiento, tal como se refleja en el incremento porcentual de 3.9% a 36% de la producción total de pesca en un diferencial de tiempo de 36 años desde 1970 al 2006 (FAO, 2009).
ASOPPAC
• Se espera que las entidades como la Asociación Peruana de Profesionales en Acuicultura [ASOPPAC] sean las interesadas en desarrollar y apoyar este tipo de actividad.
Solución a las vedas
• Existen recursos que se encuentran en veda como la Mesodesma Donacium(macha), en este caso, la actividad de la maricultura será un factor fundamental en el objetivo de levantarla y sobre todo en darle una continuidad sostenible al cultivo en sí.
Justificación
Plan Estratégico para el desarrollo de la Maricultura en la Región Sur del País
Abarca las zonas de la costa sur del Perú, para lo cual se realiza un análisis de la situación de la actividad pesquera
de dichas zonas.
Se presentan limitaciones como información oficial no
actualizada.
No contempla:(a) detalles biológicos de las conchas de abanico, lisas y lenguado; (b) evaluación comparativa de las tecnologías en la producción de conchas de abanico, lenguado y lisa c) diseño de una empresa productora de
conchas de abanico, lenguado y lisa; y (d) detalles de la rentabilidad .
Alcances y limitaciones
Plan Estratégico para el desarrollo de la Maricultura en la Región Sur del País
Entrevistas al personal de PRODUCE y del Instituto del Mar del Perú, a miembros de las asociaciones de pescadores de las zonas de Ica, Moquegua y Tacna.
Fuente Primaria
Fuente SecundariaInformación que proviene de páginas web especializadas, documentos, artículos e informes de organismos nacionales e internacionales, así como de revistas del sector pesquero.
ViajesSe realizaron viajes a las ciudades de Ica, Moquegua y Tacna con el objetivo de poder recoger la realidad de la actividad en la zona.
ContactosSe contactó con los representantes de las instituciones del Estado en los departamentos de Ica, Moquegua y Tacna para que brinden su opinión sobre los recursos asignados por el Estado.
Metodología
Plan Estratégico para el desarrollo de la Maricultura en la Región Sur del País
El modelo secuencial del proceso estratégico Plan estratégico integral
ANALISIS EXTERNO
Situación Actual de la maricultura a nivel mundial.
43.5 millones de
personas se dedicaron
a la actividad de pesca
y acuicultura.
94% de los acuicultores se
encuentran en Asia.
La mayoría de los
acuicultores se dedican a
la actividad artesanal y de
menor escala.
ANALISIS EXTERNO
ANALISIS EXTERNO
Situación Actual de la maricultura a nivel Perú.
Flujograma para obtener
concesiones y autorizaciones . Principales especies cultivadas
por departamento.
ANALISIS EXTERNO
INDICE DE INESTABILIDAD POLITICA
El Perú ocupó la posición 38 de 165países de acuerdo EconomistIntelligence Unit.
INDICE PARA HACER NEGOCIOS
El Perú se encuentra en la posición 1 anivel de Sudamérica, según el rankingDoing Business 2011.
Fuerzas políticas, gubernamentales y legales
ANALISIS LEGAL
La ley de promoción y desarrollo de laacuicultura, Ley 27460: Regula ypromueve la actividad acuícola enaguas marinas con el fin de hacer unequilibrio entre los beneficioseconómicos con la protección delmedio ambiente.
BENEFICIOS DE LA LEY N° 27460
• Tasa de depreciación del 20% a lasinversiones.
• Suspensión de los pagos de derechoacuícola hasta el 31 de diciembre de 2021.
• Reducción de la tasa del impuesto a larenta al 15% hasta el 31 de diciembre de2013
ANALISIS EXTERNO
Encargada de entregar las autorizaciones y/o concesiones, así como ver temas relacionados con la actividad.
DGA
IMARPE Tiene por función brindar programas de investigación científica y tecnológica.
FONDEPES Brinda apoyo técnico y financiero a la actividad.
ITP Autoridad que ve los temas de sanidad pesquera.
Fuerzas políticas, gubernamentales y legales
El Gobierno ha constituido organismos con el fin de dar fuerza a la legislación:
ANALISIS EXTERNO
PBI de América Latina y El Caribe en
valor porcentual (%) 2002-2008.
Fuerzas económicas y financieras
Variación porcentual del PBI real del 2000 al 2009.
ANALISIS EXTERNO
Descripción Cantidad
Profesionales 400
Técnicos 500
Administrativos 100
En campo (tiempo completo) 7,000
En campo (tiempo parcial) 1,000
Propietarios 1,300
Lacustres 2,000
Conexas (plantas post cosecha) 350
Total 12,650
Asignación de Personas Empleadas en la
Acuicultura
Fuerzas sociales, culturales y demográficas
Índice de pobreza por departamento en el
Perú.
ANALISIS EXTERNO
Inversión en Tecnología
• El Perú, actualmente, solo invierte el 0.15% del PBI en tecnología y desarrollo científico, mientras que otros países como Chile invierten el 0.59%, México el 0.44% y Estados Unidos el 2.6% (Peru.com, 2010)
Organismos relacionados con la
tecnología
• IMARPE
• FONDEPES
• ITP
• CONCYTEC
• UNIVERSIDADES, CENTROS DE ENSEÑANZAS
Importancia de la tecnología
• El impacto tecnológico en el futuro de la acuicultura es la selección y mejora genética a través de programas de domesticación, reproducción y crianza de especies marinas
Fuerzas tecnológicas y científicas
ANALISIS EXTERNO
Importancia
• La acuicultura nace como una solución al desequilibrio ecológico del mar producto de la pesca de captura.
Organismos relacionados con la
ecología
• Dirección General de Asuntos Ambientales de Pesquería.
• Direcciones Regionales de la Producción de los Gobiernos Regionales pertinentes
• SANIPES/ITP
Riesgos
• La fácil transmisión de enfermedades pudiendo ocasionar perjuicios en la flora y fauna nativas.
• La vulnerabilidad ante la presencia de fenómenos climáticos.
Fuerzas ecológicas y ambientales
ANALISIS INTERNO
Administración y Gerencia
PRODUCE
FONDEPES
Empresas Privadas
IMARPEITP
DICAPI
Asociaciones de Pescadores
IMARPE
GOBIERNOS REGIONALES
Solo un centro
se encuentra
en la zona sur.
Solo se
encuentra dos
en la zona sur.
A cargo de
desarrollo de
proyectos de
acuicultura.
ANALISIS INTERNO
Marketing y ventas
Productores acuícolas a pequeña escala
• No cumplen, en muchos casos, los requisitos para acceder al mercado extranjero por los estándares de calidad e inocuidad exigidos
Perfil del mercado nacional región macro
sur
• En las ciudades de Tacna y Arequipa la población presenta mayormente estilos de vida de “adaptados”
• En Ica y Arequipa, predominan las mujeres tradicionales
Investigación de mercados
• Se resalta la existencia de programas de ayuda como el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo [PENUD]
ANALISIS INTERNO
Operaciones y Logística
LaboratorioTrabajo de cultivo
en campo
Procesamiento de los recursos
Comercialización a mercados
locales,
nacionales e internacionales
• Es la única especie dentro de la maricultura que se exporta en la macro región sur. Ocupó el 7 puesto de la producción mundial
• El Fenómeno del Niño y la sobreexplotación provocaron el colapso poblacional del recurso
• Los puertos de Ilo, Pisco, Morro Sama y Matarani, donde se registraron los mayores desembarques
ANALISIS INTERNO
Finanzas y Contabilidad.
Especie a cultivar
Tipo de cultivo
Tecnología a
emplear
Factores externos
Rentabilidad Prestamos
hasta de $
60,000
ANALISIS INTERNO
Recursos Humanos.
CapacitacionesParticipantes
Universidades,
Malla curricular
ANALISIS INTERNO
Recursos Humanos.
Pesca y Acuicultura
Departamentos
Establecimientos
Informantes Personal Ocupado Departamentos
Establecimientos
Informantes Personal Ocupado
ICA 537 2,295 TUMBES 624 3,778
AREQUIPA 473 1,804 PIURA 1,590 10,054
MOQUEGUA 207 1,862 LAMBAYEQUE 151 1,195
TACNA 260 409 LA LIBERTAD 182 817
ANCASH 602 3,936
1,477 6,370 3,149 19,780
Personal ocupado por condición laboral según departamento y actividad
económica al 2007.
ANALISIS INTERNO
Tecnología, Investigación y Desarrollo.
Cultivo de lenguado - FONDEPES Linternas Cultivo de Abalon rojo
californiano
Propagación de
enfermedades.
ANALISIS INTERNO
Matriz de Evaluación de Factores Internos. Factores determinantes del éxito Peso Valor Ponderación
Fortalezas
1 Presencia de ONG y entidades
internacionales que invierten en
investigación
0.05 3 0.15
2 Existencia de Programas de crédito 0.12 4 0.48
3 Gran cantidad de área para desarrollar la
maricultura
0.10 3 0.30
4 Hábitat adecuado para los cultivos de
algunas especies marinas
0.13 4 0.52
Debilidades
5 Falta de visión a largo plazo por parte de
las autoridades gubernamentales
0.12 1 0.12
6 Poca presencia de entidades de gobierno
dentro de la organización
0.06 2 0.12
7 Insuficiente número de laboratorios
equipados con tecnología
0.08 1 0.08
8 Incumplimiento de las normativas de
extracción de recursos marinos
0.06 2 0.12
9 Insuficiente número de profesionales y
técnicos de mando medio
0.09 1 0.09
10 Falta de comunicación entre las partes
vinculadas
0.05 2 0.10
11 Carencia de inversión en investigación y
desarrollo
0.08 1 0.08
12 Poca difusión de temas de contaminación
ambiental en la actividad
0.06 2 0.12
Total 1.00 2.28
Formulación de Estrategias
Visio
VISIÓN
En el año 2025, la zona sur del Perú deberá ser reconocida como una zona atractiva para el
desarrollo de la maricultura con productos de alta calidad teniendo en cuenta el cuidado
ambiental y el bienestar de los maricultores de la zona.
MISIÓN
Desarrollar la actividad de
la maricultura en la costa
sur del Perú integrando a
los representantes privados
y públicos con el fin de
satisfacer las necesidades
de consumo alimenticio de
recursos marinos a nivel
nacional e internacional,
para lo cual se utiliza tecnología
de punta en los procesos de
cultivo, con lo que se logra
una producción sostenible
de los mismos.
Formulación de Estrategias
Declaración de los valores.
Respeto
Honestidad
Calidad
CooperaciónResponsabilidad
social
Liderazgo
Innovación VALORES
Formulación de Estrategias
OLP1
Obtener 10,000
toneladas de
concha de
abanico
desarrolladas a
través de las
técnicas de
maricultura al
año 2025.
Lograr que toda la
producción
cosechada cumpla
con los estándares
de calidad e
inocuidad
requeridos en los
mercados
internacionales al
2025.
Lograr
comercializar
lenguado y lisa
antes del 2025 y
que represente
10% de la
producción total
del sur.
Lograr que se duplique el
total de personas
ocupadas en el sector de la maricultura al
2025.
OBJETIVOS DE LARGO PLAZO
OLP2 OLP3 OLP4
Formulación de Estrategias
Matriz FODA
Estrategias FO
1 Promover la inversión tanto pública como privada en la
maricultura a través de la difusión de rentabilidad del cultivo de
las conchas de abanico.
2 Promover el consumo de los productos obtenidos de la
maricultura comunicando las características de las especies
cultivas así como su valor nutricional.
3 Realizar convenios de transferencia tecnología de cultivo de
concha de abanico entre los empresarios y asociaciones con los
países de China y Japón.
4 Elaborar productos no tradicionales por medio de la adquisición
de equipos gracias a los financiamientos con ONGS, Estado o
banca privada.
Estrategias DO
1 Ampliar el alcance de programas de capacitación y asistencia técnica in
situ sobre temas de tecnología de concha de abanico, lenguado y lisas;
medio ambiente, labores alternas y gestión empresarial con los
maricultores e inversores.
2 Mejorar la infraestructura productiva relacionada al sector como
laboratorios y centros acuícolas por medio de la coordinación entre los
organismos del estado, los empresarios y ONG’s para el desarrollo de
semillas..
3 Fomentar la creación de vínculos con instituciones internacionales
abocadas a la investigación de especies de concha de abanico, lenguado
y lisa y con empresarios interesados en obtener los resultados a fin de
incorporarlos a la producción.
4 Centralizar la información relacionada a los cultivos de concha de
abanico, lenguado y lisa de los departamentos de Tacna, Moquegua,
Arequipa e Ica a través de una base de datos única con acceso a todos los
organismos del estado y los participantes de la cadena.
5 Realizar levantamientos de información para documentar los procesos de
la cadena productiva y así poder diseñar los formatos de trazabilidad de
los productos.
Formulación de Estrategias
Matriz FODA.
Estrategias FA
1 Creación de una asociación única de maricultores en la cual se
fomente la elaboración de proyectos de cultivos de especies
únicas a través de charlas sobre las ventajas de la
especialización.
2 Incentivar el incremento de las exportaciones a diversos
países europeos y americanos por medio del desarrollo de la
marca Perú en maricultura..
3 Desarrollar programas de contingencia para contrarrestar
epidemias y factores climáticos.
4 Difundir los beneficios del trabajo formal mediante la
realización de campañas de asesoramiento en constitución de
empresas y de asociaciones de maricultores.
Estrategias DA
1 Promover la investigación y desarrollo de tecnologías para
la maricultura mediante el otorgamiento de becas e
incentivos económicos por parte del Estado y/o del sector
privado.
2 Promover una malla curricular adecuada al profesional y
mejorar los centros de educación de los mandos medios en
temas de maricultura.
3 Promover la difusión del manual de inocuidad y control de
la calidad de los productos de la acuicultura por medio de
capacitaciones en situ y de charlas informativas.
Formulación de Estrategias
1) Mejorar la infraestructura productiva relacionada con el sector, como laboratorios
y centros acuícolas, por medio de la coordinación entre los organismos del
Estado, los empresarios y ONG para el desarrollo de semillas.
2) Creación de una asociación única de maricultores, en la cual se fomente la
elaboración de proyectos de cultivos de especies únicas a través de charlas sobre
las ventajas de la especialización.
3) Difundir los beneficios del trabajo formal mediante la realización de campañas de
asesoramiento en constitución de empresas y de asociaciones de maricultores.
4) Promover la investigación y desarrollo de tecnologías para la maricultura
mediante el otorgamiento de becas e incentivos económicos por parte del Estado
y/o del sector privado.
5) Fomentar la creación de vínculos con instituciones internacionales abocadas a la
investigación de especies de concha de abanico, lenguado y lisa, y con
empresarios interesados en obtener los resultados a fin de incorporarlos a la
producción.
6) Promover la inversión tanto pública como privada en la maricultura por medio de
la difusión de la rentabilidad de la actividad acuícola y la gran demanda existente
en el mercado internacional.
Estrategias Retenidas
Formulación de Estrategias
7) Incentivar el incremento de las exportaciones a diversos países europeos y
americanos por medio del desarrollo de la marca Perú en maricultura.
8) Ampliar el alcance de programas de capacitación y asistencia técnica in situ sobre
temas de tecnología de concha de abanico, lenguado y lisas; medio
ambiente, labores alternas y de gestión empresarial con los maricultores e
inversores.
9) Realizar levantamientos de información para documentar los procesos de la
cadena productiva y así poder diseñar los formatos de trazabilidad de los
productos.
Estrategias Retenidas
1) Promover la difusión del manual de inocuidad y control de la calidad de los productos de la acuicultura.
2) Buscar países en donde se firmaron convenios o tratados de libre comercio, los cuales tengan gran demanda de productos marinos.
3) Desarrollar programas de contingencia para contrarrestar epidemias y factores climáticos.
Estrategias de Contingencia
Implementación, evaluación y control estratégico
Obtener 10,000 toneladas de volumen de concha de abanico desarrolladas a través de las técnicas de maricultura al año
2025.
Conseguir dos convenios de transferencia
tecnológica en la obtención de
semillas y cultivo con Japón y China
en los tres primeros años.
Incrementar un laboratorio en la zona sur en los primeros cinco años, en los dos
siguientes, implementarlo con
equipos de tecnología de
punta.
Obtener cuatro programas de pasantías con instituciones y
universidades de Argentina durante los dos primeros
años sobre técnicas maricultura en
conchas de abanico.
Conseguir seis capacitaciones
por año sobre la actividad de la
maricultura en Ica y Arequipa, y tres en Moquegua y
Tacna.
Objetivo largo plazo 1 y sus objetivos de corto plazo
Implementación, evaluación y control estratégico
Lograr que toda la producción cosechada cumpla con los estándares de calidad e inocuidad requeridos en los mercados
internacionales al 2025.
Conseguir la certificación SQF 1000 en los cinco primeros años de las empresas participantes
en el sector.
Lograr firmar un contrato comercial dentro de los cinco
primeros años con dos cadenas de supermercados.
Objetivo largo plazo 2 y sus objetivos de corto plazo
Implementación, evaluación y control estratégico
Lograr comercializar lenguado y lisa antes del 2025 y que represente 10% de la producción total del sur.
Conseguir en los cinco primeros años la
formación de la asociación única de maricultores de
lenguado y la asociación de maricultores de lisa.
Lograr que la Asociación única de maricultores de
lenguado y/o lisa participe en una feria
internacionales de manera anual.
Objetivo largo plazo 3 y sus objetivos de corto plazo
Lograr que se duplique el total de personas ocupadas en el sector de la maricultura al 2025.
Lograr que mitad de los trabajadores actuales de la maricultura desarrollen trabajos alternos relacionados
con la actividad dentro de los cinco primeros años.
Objetivo largo plazo 4 y su objetivo de corto plazo
Implementación, evaluación y control estratégico
Implementación, evaluación y control estratégico
Recursos asignados
Financieros
• Privado: préstamos bancarios o recursos propios
• Público:beneficios tributarios, fondos económicos (FONDEPES, PENUD)
Físicos
• Gran litoral costero
• Gran cantidad de plancton debido al fenómeno de afloramiento
Tecnológicos
• Innovación tecnológica
• Investigación científica
Implementación, evaluación y control estratégico
Estructura organizacional.
PROMPERÚ
DICAPI
ITP PRODUCE
ASOPPAC
FONDEPES IMARPE
CONCYTEC
ONG’s
Implementación, evaluación y control estratégico
Tablero de Control
Objetivo Descripción objetivo Indicador Unidades
Perspectiva Financiera
OCP 3.1 Conseguir en los cinco primeros años la formación de la asociación única de maricultores de
lenguado y la asociación de maricultores de lisa.
Tasa de producción de lenguado Kg/HA
Tasa de producción de lisa Kg/HA
Perspectiva del Cliente
OCP 2.1 Conseguir la certificación SQF 1000 en los cinco primeros años de las empresas participantes
en el sector.
Avance de obtención de certificación % avance
OCP 2.2 Lograr firmar un contrato comercial dentro de los cinco primeros años con dos cadenas de
supermercados.
Ventas por año %
OCP 3.2 Lograr que la Asociación única de maricultores de lenguado y/o lisa participe en una feria
internacionales de manera anual.
Feria internacional asistidas Número
Perspectiva Interna
OCP 1.1 Conseguir dos convenios de transferencia tecnológica en la obtención de semillas y cultivo con
Japón y China en los tres primeros años.
Eficiencia operacional Producción /
recursos utilizados
OCP 1.2 Incrementar un laboratorio en la zona sur en los primeros cinco años, en los dos siguientes
implementarlo con equipos de tecnología de punta.
Cantidad de laboratorios por año Número
Cantidad de equipos adquiridos por año Número
Perspectiva Aprendizaje y desarrollo
OCP 1.3 Obtener cuatro programas de pasantías con instituciones y universidades de Argentina durante
los dos primeros años sobre técnicas maricultura en conchas de abanico.
Tiempo de capacitación Horas/ Profesional
OCP 1.4 Conseguir 6 capacitaciones por año sobre la actividad de la maricultura en Ica y Arequipa y 3 en
Moquegua y Tacna.
Tiempo de capacitación Horas/Número de
maricultores
OCP 4.1 Lograr que mitad de los trabajadores actuales de la maricultura desarrollen trabajos alternos
relacionados con la actividad dentro de los cinco primeros años.
Retención de la fuerza laboral Rotación de
empleados
Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones.
1. La maricultura es una actividad sostenible, generadora de ingresos, empleo y de
alimentos.
2. Se encuentra en la fase de crecimiento.
3. Para el Perú la tecnología es un factor clave.
4. El estado promueve la actividad, pero falta continuidad en los proyectos.
5. La maricultura aminora la probabilidad de vedas de especies marinas.
6. Existe especies potenciales a desarrollar en la zona sur: lenguado, lisas y
conchas de abanico.
63
Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones.
7. Fortalezas:
(a) Hábitat rico para el desarrollo de diversas especies; (b) disminución en los
tiempos de realización de trámites para la obtención de licencias a producciones
de mayor escala, a través de la creación de la Ventanilla Única de Acuicultura; (c)
beneficios tributarios como la tasa de depreciación del 20%, la suspensión de los
pagos de derecho acuícola hasta el 31 de diciembre de 2021 y la reducción de la
tasa del impuesto a la renta al 15% hasta el 31 de diciembre de 2013.
Conclusiones y RecomendacionesConclusiones.
8. Debilidades:
(a) Poca presencia de laboratorios dedicados a la investigación y desarrollo; (b)
número insuficiente de profesionales competentes y técnicos de mando medio;
(c) visión corto placista por parte de la mayoría de las autoridades de los
gobiernos regionales; (d) los medios de comunicación no son del todo utilizados
para poder mantener una red de información eficiente sobre investigaciones u
oportunidades de desarrollo en la actividad; (e) la mayor parte de los pescadores
del sur presentan una idiosincrasia que dificulta la asociación de una manera
fácil y rápida; y (f) inseguridad y robos en los cultivos.
Conclusiones y Recomendaciones
Recomendaciones.
1. Implementar una estructura organizacional nueva.
2. Crear una asociación única por especie marina.
3. Establecer alianzas entre los empresarios y/o Estado con países expertos en
técnicas de maricultura.
4. Creación de un sistema integrado de comunicación entre ASOPPAC y el Estado
peruano.
5. Incrementar las capacitaciones a los maricultores y empresarios sobre
tecnologías de cultivo de especies y gestión empresarial.
6. Incentivar la producción nacional de insumos para la maricultura, los cuales
deberían ser utilizados en el Perú.
66
Conclusiones y RecomendacionesRecomendaciones.
7. Establecer convenios entre productores y PROMPERÚ para promover la marca
Perú en maricultura.
8. Propiciar la formalización e integración de los maricultores informales.
9. Motivar a los jóvenes estudiante, profesionales o interesados en el desarrollo de
investigaciones de la producción de semillas o al mejoramiento de las técnicas
de cultivo.
10. Realizar el levantamiento de información de los procesos de la cadena
productiva y diseñar los formatos de trazabilidad de los productos.
11. Difundir la rentabilidad de la actividad acuícola a las personas interesadas en
invertir.
67
Ing. Mg. Nicolas Hurtado T:.
T: 2674610 C: 999788781
Email: [email protected]
www.asoppac.org.pe
www.acuiculturaperu.blogspot.com
Ilo - Moquegua, 2011
¡Mucha Gracias¡