N.º 30 Diciembre 2004Precio: 3 euros
Revista de la Asociación de Antiguos Alumnos
ANTONIOCATALÁN,FUNDADOR YPRESIDENTE DE AC HOTELES
DE LA CULTURADEL AHORRO DELAGUA A LACULTURA DELAHORROENERGÉTICO
DAMIÁN FRONTERA, ANTIGUO ALUMNO:
“LA I+D+iHA DE SERAPLICABLE”
3
CONSEJO EDITORIAL: Antonio R. Alcañiz,
Ramón Belenguer, Miguel Borrás, Gerardo
Carbonell, Vicente A. Cloquell, Rosa de Cruells,
Arturo Fagoaga, Blas García, Joaquín Laserna,
José Lliso, Juán López, Ramón Juan
Matarredona, Patricio Montesinos, Justo Peydro,
Juan Ranchal, Carmen Reig, Andrés Vicente y
Javier Zabaleta
REDACCIÓN: Miriam Cordero,
Cristina González, Salvador Martínez,
Mariola Serna y Luis Zurano
DIRECTOR: Salvador Barber
COORDINACIÓN TÉCNICA: PREM, S.A.
GRUPO ECO3
EDITA: Asociación de Antiguos Alumnos de la UPVUniversidad Politécnica de Valencia.
Camí de Vera, s/n. 46022. Valencia.
Telf. 963 877 033 y Fax 963 877 933.
Correo electrónico:[email protected]
Depósito Legal: V-3333-1998
Controlado por la O.J.D.
APLICA I+D+i ........................................................................ Pág. 4
Tecnología ultrasónica aplicada a la mejora de la calidad de los frutos.La visión artificial, imprescindible para las empresas.
TRAYECTORIA DE ANTIGUOS ALUMNOS ................................Pág. 10
Entrevista a Damián Frontera.
PERSONAJES .........................................................................Pág. 14
Antonio Catalán, fundador y presidente de AC Hoteles.
IN-FÓRMATE ...........................................................................Pág. 17
Método Triz para la invención tecnológica.
AGENDA ...............................................................................Pág. 20
FLASH TECNOLÓGICO ..................................................... Pág. 22
MI ÚLTIMO LIBRO ........................................................... Pág. 23
La sombra del viento.
EL PORQUÉ DE LAS COSAS ............................................ Pág. 24
El velcro: un tropiezo con la casualidad.
CONOCER ..................................................................... Pág. 26
Negocios en China: entre la oportunidad y el escepticismo.
DOCUMENTAL ................................................................ Pág. 28
Cofrentes, central.De la cultura del ahorro del agua a la cultura del ahorro energético.¿Por dónde caminamos?
SALUD .......................................................................... Pág. 36
Slow Food: una saludable receta contra la “globesidad”.
EDUCACIÓN .................................................................. Pág. 38
El desarrollo de las comunicaciones.
TIEMPO LIBRE ............................................................... Pág. 40
Cómo hemos cambiado. De los juegos de calle a la “play”.
s u m a r i o
Obtener una titulación re-quiere haber aprendido a resolver problemas. En el mundo laboral, aprende-mos que plantear bien un problema equivale a más del 50% de su resolución.Hay problemas, como el de las relaciones Universidad-Empresa, en que, pese a ser históricos y haberse abordado de múltiples formas, no parecen haberse obtenido los logros esperados. Por otro lado, el sentido común nos recuerda que no se pueden encontrar soluciones diferentes haciendo siem-pre lo mismo.No seré yo quien diga que tenemos la solución, pero sí quisiera aprovechar esta oportunidad para destapar una nueva línea de trabajo que contribuya a mejorar la relación Universidad-Empresa. La importancia de la aportación de la Universidad en la estrategia de innovación empresarial, y su indiscutible papel como motor de desarrollo regional, hace de la Universidad uno de los elementos claves del futuro de nuestra sociedad.Los Antiguos Alumnos somos hijos de la Universidad, la hemos vivido y a ella le debemos mucho; y ahora so-mos empresa, unos como gerentes, otros como direc-tivos, la mayoría como técnicos, todos involucrados en el desarrollo de procesos de mejora de la competitivi-dad y la innovación del tejido empresarial. Díganme si este no es un puente perfecto para acercar las dos orillas de un mismo río llamado sociedad.Los 6.000 antiguos alumnos de la Asociación de la Universidad Politécnica de Valencia estamos dispues-tos a aportar una nueva variable que ofrezca nuevas soluciones.Repito, somos más de 6.000 los dispuestos, ¿y tú, también lo estás?
FELIZ AÑO 2005
Diego Pérez GarcíaDirector de la Asociación de Antiguos Alumnos
¿TÚ TAMBIÉN ESTÁS
DISPUESTO?
4
a p l i c a I + D + i
Textos e imágenes: Francisco Camarena Grupo de inves-
tigación en Dispositivos y Sistemas
Acústicos y Ópticos-DISAO
Escuela Politécnica Superior de
Gandia-Universidad
Politécnica de Valencia
LOS ULTRASONIDOS HAN SI-DO ampliamente utilizados en los
últimos años en ámbitos tan dife-
rentes como el militar y la navega-
ción (Sonar), la industria (detección
de fallas, determinación la elastici-
dad de materiales) o la medicina
(ecografía, ecocardiografía, fisiote-
rapia etc.). Los ultrasonidos son
ondas sonoras de frecuencias muy
altas, más de 20.000 oscilaciones
por segundo, tanto que son imposi-
bles de detectar por el oído huma-
no. No obstante, tienen ciertas pro-
piedades que las hacen especial-
mente interesantes para la obten-
ción de imágenes, como es el
ejemplo del Sonar o la ecografía,
pues viajan en haces muy estrechos,
y para describir las propiedades de
los materiales, puesto que se trata
de ondas mecánicas cuya propaga-
ción depende de las características
del medio por el que viajan.
Los ultrasonidosSu aplicación para la caracteriza-
ción de productos agrícolas es recien-
te y sigue en proceso de investigación,
pero los mecanismos de estudio utili-
zados hasta la fecha en la caracteriza-
ción de materiales para la industria
son susceptibles de ser utilizados
también en vegetales. El mayor incon-
veniente se encuentra en que la com-
plejidad de la estructura de los vege-
tales hace que la propagación de es-
tas ondas en su interior sea dificulto-
sa. El desarrollo actual de generadores
de ultrasonidos, sensores, micropro-
cesadores y métodos de análisis de la
señal permite plantearse la posibili-
dad de aplicar estas técnicas para el
control de la calidad de las frutas.
El principio de funcionamiento de
esta tecnología se basa en el hecho
de que las ondas ultrasónicas viajan a
TECNOLOGÍA ULTRASÓNICA APLICADA A LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS FRUTOSAPLICACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍAS A LA CALIDAD DE LOS CÍTRICOS
5
través de los tejidos con mayor o me-
nor rapidez y comodidad, en función
de algunas propiedades mecánicas
del mismo, como son la elasticidad y
la densidad del medio. Exactamente
igual a cómo el sonido viaja más rápi-
damente por las vías del tren que por
el aire, propiedad que utilizaban los
indios en algunos de los westerns más
conocidos para predecir con anteriori-
dad la llegada de los enemigos.
Los ultrasonidos en los vegetalesIntroducir ondas de ultrasonidos en
vegetales es relativamente sencillo
hoy en día, gracias al descubrimiento
de la piezoelectricidad en 1881 por
los hermanos Curie. Algunos materia-
les, como el cuarzo o la turmalina,
tienen la propiedad de vibrar como un
muelle si son sometidos a excitación
eléctrica. Esta puede ser generada a
frecuencias altísimas, con lo que el
material acaba vibrando en rangos de
frecuencia que nunca antes habían
podido ser obtenidos, excepto por al-
gunos animales, como el murciélago
o el delfín. Este descubrimiento ha
sido el origen de la mayor parte de las
aplicaciones ultrasónicas que hoy
consideramos cotidianas, como la
realización de una simple ecografía.
Por otra parte, una formulación mate-
mática de la propagación de las on-
das nos permiten diseñar guías de
ondas para concentrar toda la energía
ultrasónica en pequeñas zonas de la
piel del vegetal. Estos instrumentos,
denominados focalizadores, actúan
como una lente óptica, concentrando
los rayos luminosos, pero con los ul-
trasonidos. Una vez introducidos los
ultrasonidos en la muestra vegetal,
viajan a través de él y son recogidos a
una distancia definida por el operario.
El resultado son ondas atenuadas. El
grado de atenuación de la señal reci-
bida depende de diferentes factores,
entre ellos de la proporción de agua
que presenta el tejido. A su vez, el
tiempo que transcurre entre el mo-
mento en que se envía la onda de
ultrasonidos y su recogida nos permi-
te evaluar la velocidad a la que ha
viajado por la piel, comprobándose
que también depende del grado de
hidratación que presenta el cítrico en
cuestión. La medida de la velocidad y
de la atenuación pueden ser buenos
parámetros de control de la hidrata-
ción y de la turgencia de los cítricos.
La forma de evaluar este tipo de pará-
metros de calidad se viene realizan-
do, tradicionalmente, mediante estu-
dios destructivos de la muestra, deno-
minados de penetrometría, basados
en la evaluación de la fuerza que hay
que realizar con un pequeño taladro
para romper las glándulas del aceite
del cítrico, o bien romper completa-
mente la piel. Los ultrasonidos pro-
porcionan diversas ventajas respecto
a estas técnicas. En primer lugar, no
son destructivos, es decir, la muestra
puede seguir siendo comercializada
tras su estudio. Los ultrasonidos, apli-
cados a bajas potencias, no son noci-
vos, el proceso es completamente
ecológico y puede ser implementado
en un dispositivo fácil de utilizar, au-
tomático y rápido.
Actualmente, el grupo de investiga-
ción DISAO trabaja con la empresa
Productos Citrosol en esta línea.
Grupo de investigación DISAO:www.fisgan.upv.es/disaoTelf.: 962 849 409 / 962 849 300 ext.: 43145 Fax: 962 849 406Correos electrónicos: [email protected]@fis.upv.es
MÁS INFORMACIÓN
❏
66
Textos: Juan Tena
Imágenes: Archivo AIDO
DESDE LOS PRIMEROS ALGO-RITMOS utilizados para explicar la
enorme complejidad del sistema de
visión humana, la aparición de los pri-
meros ordenadores digitales hacia el
decenio 1960 (idóneos para tratar in-
formación espacial aplicada al estudio
de propiedades del sistema de visión
humana) hasta el desarrollo y aplica-
ción actual de la Visión Artificial, han
transcurrido más de cien años. Gra-
cias, precisamente, al intenso y conti-
nuado trabajo de investigación y desa-
rrollo tecnológico realizado desde en-
tonces, hoy son ya pocas las industrias
y otros tipos de instituciones que, en
algunas de sus etapas manufactureras
o actividades de otro tipo, no precisan
de un sistema de Visión Artificial para
inspeccionar, verificar y, en general,
controlar la producción de artículos y
vigilar determinados espacios bien
abiertos o cerrados.
LA VISIÓN ARTIFICIAL, IMPRESCINDIBLE PARA LAS EMPRESAS
La Visión Artificial se ha
convertido en una
tecnología necesaria en la
mayor parte de los trabajos
de inspección industrial
para asegurar el buen
funcionamiento de las
plantas, las líneas de
producción y la calidad de
las manufacturas. Pero esto
no termina aquí, este
sistema de “vigilancia” se
ha instalado también en el
Parque Natural de Cabo de
Gata (Almería)
ESTE SISTEMA SE HA CONVERTIDO EN UNA TECNOLOGÍA NECESARIA EN LA MAYOR PARTE DE LOS TRABAJOS DE INSPECCIÓN INDUSTRIAL PARA ASEGURAR EL FUNCIONAMIENTO DE LAS PLANTAS, LAS LÍNEAS DE PRODUCCIÓN Y LA CALIDAD DE LAS MANUFACTURAS
Vista de la aplicación en la Guardia del Parque Natural de Cabo de Gata
a p l i c a I + D + i
7
La identificación, por ejemplo, de
los caracteres del abecedario latino,
independientemente de la familia que
se esté empleando (Times, Century,
Courier, Arial, Georgia o Helvetica), es
algo que los actuales equipos de Vi-
sión Artificial hacen con enorme faci-
lidad, como también identificar un
objeto desde cualquier perspectiva o
plano de visión que se tenga de él, o
determinar con absoluta precisión la
forma de una nube, fácil de reconocer,
pero extraordinariamente difícil de ex-
plicar en toda su extensión.
Las actuales teorías definen la Visión
Artificial como el conjunto de técnicas
y modelos –incluida en un campo cien-
tífico más amplio como es la Inteligen-
cia Artificial– que hacen posible proce-
sar, analizar y explicar cualquier tipo
de información espacial obtenida a
través de imágenes digitales. Por lo
tanto, hoy los sistemas de Visión Artifi-
cial son ya de hecho una tecnología
imprescindible en la mayor parte de
los trabajos de inspección industrial
para asegurar el adecuado funciona-
miento de las plantas, líneas de pro-
ducción y calidad de las manufacturas.
Para desarrollar, transferir y asesorar
a las empresas fabricantes de bienes
de consumo, sobre todo a las peque-
ñas y medianas empresas (pyme), el
Centro Tecnológico AIDO (Asociación
Industrial de Óptica, Color e Imagen)
de Valencia, por medio de su Unidad
de Visión Artificial, trabaja, desde ha-
ce varios años, precisamente en el di-
seño y la implantación de esta tecno-
logía para el control industrial en los
más variados sectores industriales.
Los sistemas de Visión Artificial que
hoy son utilizados por la industria y
que sustituyen a la visión humana des-
empeñan, principalmente, las funcio-
nes de control de defectos en produc-
tos terminados; presencia de elemen-
tos no deseados, acabado superficial
con la calidad necesaria, control de las
dimensiones de los productos, metro-
logía y guiado de elementos móviles.
En definitiva, como explica Santiago
Simón, tecnólogo de AIDO, “aquellos
procesos en los que las decisiones se
toman sobre la base de cierta informa-
ción visual que es susceptible de po-
der controlarse por medio de un siste-
ma de Visión Artificial”.
Las soluciones que aporta este cen-
tro, situado en el Parque Tecnológico
de Paterna, según explica Santiago
Simón, “son desarrolladas de modo
totalmente personalizado para nues-
tros clientes, superando así, las limita-
ciones que los sistemas comerciales
de Visión Artificial tienen en cuanto a
flexibilidad y capacidad, y adaptándo-
se exactamente a sus necesidades”.
De ahí la importancia que, en su con-
junto, las pequeñas y medianas em-
presas (pymes) proporcionan a los
centros tecnológicos por su capacidad
de acometer problemas industriales de
estas empresas que, de otro modo, se
quedarían sin resolver por su elevado
coste, imposible de asumir para mu-
chas de estas empresas.
Uno de los proyectos de Visión Arti-
ficial en línea de producción, implan-
tado recientemente por la Asociación
Industrial de Óptica, Color e Imagen,
se ha llevado a cabo en el sector del
curtido y transformación de pieles con
el propósito de automatizar una serie
de tareas realizadas a cabo hasta aho-
ra manualmente por operarios espe-
cializados, con el fin de evitar errores
que toda inspección humana compor-
ta. Estas operaciones son, entre otras,
la clasificación de la piel por calidades
(homogeneidad de las piezas) o la
distribución de los patrones sobre la
piel (máximo aprovechamiento de las
piezas). Este sistema de visión detecta
defectos de un tamaño de 0,5 milíme-
tros cuadrados.
En España, el curtido y transforma-
ción de pieles tiene una gran tradición
industrial que, desde unos inicios to-
talmente artesanales, ha ido evolucio-
nando progresivamente hasta alcanzar
el elevado grado de tecnificación que
hoy posee.
Este sector, en el que la Visión Arti-
ficial para inspeccionar las líneas de
producción es ya una realidad muy
extendida, lo constituye un total de
206 empresas que dan trabajo a
6.650 personas. En 2003, la produc-
ción de estas industrias alcanzó 42
millones de metros cuadrados de pie-
les de diferentes tipos, valorada en
1.247 millones de euros.
Los principales países de destino de
la producción española son Italia, Tur-
quía, Francia, Portugal, Hong Kong,
China, Corea del Sur, Alemania, Esta-
dos Unidos y Reino Unido.
Cabo de GataLa vigilancia por medio de sistemas
cada vez más sofisticados de Visión
Artificial para proteger espacios natu-
rales y reservas marinas es otra de las
Una imagen del sistema instalado en el Faro de Cabo de Gata (Almería)
8
posibilidades que ofrecen los sistemas
de Visión Artificial. AIDO y la empresa
valenciana Kronotec han desarrollado
precisamente uno de estos sistemas
que ha sido instalado en el Parque
Natural del Cabo de Gata (Almería).
Este equipo de televigilancia ha sido
montado por el Ministerio de Agricultu-
ra, Pesca y Alimentación, que lo ha
adquirido a la empresa Kronotec. Para
este año, está prevista la instalación de
una segunda cámara de televigilancia.
El sistema de Visión Artificial detec-
ta cualquier incursión en el parque
natural y permite a los encargados de
su vigilancia controlar la presencia de
barco o embarcación de mediano o
pequeño tamaño que estén en las
aguas próximas o hayan entrado dentro
de los límites de la zona protegida para
llevar a cabo labores de pesca furtiva.
También puede detectarse la presencia
de buceadores sin autorización.
El proyecto, desarrollado conjunta-
mente por estas dos entidades valen-
cianas, permite calcular con exactitud
la posición sobre el mar en la que se
encuentra cualquier barco dentro de
su campo de visión, determinando con
precisión si está dentro o fuera de la
zona protegida.
El equipo de Visión Artificial consta
de dos elementos fundamentalmente.
Concretamente, de un sistema de po-
sicionamiento robotizado de alta preci-
sión que se mueve en dos ejes (acimut
y elevación), provisto de una cámara
de vídeo. Ambos conjuntos están mon-
tados en la torre de un faro situado en
la zona alta del acantilado de la Punta
de la Polacra (265 metros sobre le ni-
vel del mar).
Error inapreciable Este equipo puede determinar la
posición absoluta de una embarcación
de pequeño tamaño con un margen de
error de 0,5 metros a los 5 kilómetros
y de 5 metros si la distancia es de
doce millas (22,2 kilómetros).
La cámara de vídeo puede coman-
darse remotamente o de modo auto-
mático y se alimenta con la electrici-
dad obtenida de un sistema de energía
solar fotovoltaica.
El robot trasmite a la estación base,
donde se encuentran los vigilantes de
la zona que hay que proteger, la señal
de la cámara de vídeo y la posición del
autómata (acimut y elevación). El sis-
tema proporciona sus coordenadas en
medidas UTM (Universal Transverse
Mercator System).
Por su parte, la estación base está
compuesta de un receptor de imáge-
nes de vídeos y datos; y de un ordena-
dor que analiza e interpreta dichos
datos. Las imágenes generadas por el
sistema son transmitidas a este centro
de control, donde se realizan los cálcu-
los necesarios para determinar la posi-
ción exacta de donde se encuentra la
embarcación localizada en su campo
de visión.
La unión de Kronotec y de AIDO ha
hecho posible el desarrollo íntegro de
este sistema, único hasta este momen-
to, que confiere a las reservas marinas
costeras una capacidad absoluta para
el control de intrusos (pescadores fur-
tivos y buceadores deportivos sin auto-
rización para entrar en el parque), con
un bajo coste y una mayor facilidad de
uso que otros sistemas, como el radar.
El desarrollo de este proyecto tecnoló-
gico, iniciado en 2001 y finalizado en
2003, ha sido apoyado y financiado
parcialmente por el Programa de Desa-
rrollo Tecnológico del Instituto de la
Mediana y Pequeña Industria Valen-
ciana (Impiva).
Primer parqueEl Parque Natural de la Sierra de
Gata fue creado en 1987 y es el pri-
mer parque natural marítimo-terrestre
de Andalucía, abarca los municipios
de Almería, Níjar y Carboneras. Se
encuentra situado en la zona del Cabo
de Gata, en el extremo suroriental de
la provincia de Almería. Su extensión
(terrestre y marítima) de 33.663 hec-
táreas de espacio protegido están cata-
logadas como Zona de Especial Pro-
tección para las Aves y, asimismo, es-
tán incluidas en el listado de humeda-
les de importancia internacional en el
Convenio de Ramsar (Tratado intergu-
bernamental sobre los humedales que
fue aprobado el 2 de febrero de 1971
en la ciudad iraní de Ramsar y que
entró en vigor en el año 1975).
El parque incluye, por su interés
ecológico, una de las franjas costeras
consideradas entre las más llamativas
por su belleza del mar Mediterráneo,
plagada de acantilados y recorrida de
pequeñas y solitarias calas, extensas
playas y arrecifes. La principal fauna
marina está compuesta por el cabra-
cho, la cabrilla y el reyezuelo. La Sie-
rra de Cabo de Gata es uno de los
macizos de origen volcánico de Euro-
pa. En 1997 fue declarada Reserva de
la Biosfera por la Unesco. ❏
Detalle de la instalación
10
Textos: Cristina González
Imágenes: Iván Sanchiz
Actualmente es miembro del Conse-jo Social de la UPV. ¿Cuál es su visión de futuro de su Universidad?
El futuro de la Universidad lo veo
bien. Además, va a ser y tiene que ser
necesariamente bueno.
En la Comunidad Valenciana, el Go-
bierno autonómico, instituciones, em-
presas y personas influyentes están
sensibilizadas de lo importante que es
tener una buena universidad para el
desarrollo económico y creación de ri-
queza en nuestra Comunidad.
En este sentido, nunca como ahora ha
habido un acercamiento tan fuerte entre
todos los factores: Universidad, Gobier-
no, empresa y sociedad. Actualmente
existe una gran participación, inquietud
y sensibilidad hacia la Universidad.
Por otro lado, la Universidad mejorará
porque es consciente de sus debilida-
des. Hoy en día, ya no se cierra sobre sí
misma, sino que se abre para analizar
estratégicamente sus problemas, retos y
objetivos. Está esforzándose continua-
mente por mejorar.
Por tanto, soy optimista con respecto
al futuro. Se producirán los cambios ne-
cesarios, incluyendo la adaptación sensa-
ta a lo acordado en Bolonia, cambio este
último muy necesario, aunque costará
adaptarse a él. En este sentido, en mi
opinión personal creo que la Universidad
debe acortar los ciclos largos, hay que
evitar que la gente esté mucho tiempo en
la universidad, tiene que empezar a tra-
bajar antes e, incluso, posteriormente
hacer algún ciclo de postgrado cuando ya
tiene más clara la vocación y la práctica
que tiene que emplear.
10
t r a y e c t o r i a d e a n t i g u o s a l u m n o s
“INVERTIR DONDE SE APUESTA POR UNA I+D+i QUE NO RESULTE ÚTIL Y PROVECHOSA NO SIRVE DE NADA”
Los representantes sociales de este Consejo, ¿qué es lo que intentan con-seguir con su implicación?
El Consejo intenta aportar su visión
desde el exterior de la Universidad para
aconsejar las carreras más adecuadas a
la realidad y a las necesidades del mun-
do social y económico.
Lo que se está consiguiendo es que
se aporten más enfoques desde lo hu-
manístico, empresarial, social, etc. Al
tener muchos enfoques, y teniendo en
cuenta que hoy en día el mundo es muy
complejo, el mundo universitario no
puede estar exento de esa influencia.
Así, el disponer de diferentes criterios,
de distintas personas con diferentes
experiencias y con distintas prácticas
en la vida, enriquece a la Universidad a
la hora de determinar los programas,
carreras que es preciso desarrollar, así
como los contenidos de las asignaturas.
Además de ser miembro del Conse-jo Social de la UPV, pertenece a va-rias instituciones, como la CEV, Ainia, Lluís Vives, AVE, miembro del consejo rector de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, etc. Este bagaje le proporcionará una visión bastante amplia del desarrollo de nuestra sociedad. ¿Cuál es para usted la radiografía de nuestra sociedad empresarial?
La radiografía de nuestra sociedad
empresarial nos muestra una sociedad
de empresarios con iniciativa, con ca-
pacidad de innovación y de asumir
riesgos, de cambiar todo lo necesario
para ser competitivos, y con ilusión por
hacer cosas.
Hay sectores en crisis, que han de
encontrar nuevas salidas innovadoras,
deslocalizar sus actuales actividades, y
que se dirigen a otros sectores con más
futuro. Necesitamos que las empresas
ganen dimensión, hay pocas de gran y
medio tamaño.
Estamos en un momento crítico don-
de muchos empresarios necesitan ideas
frente a otros sectores y empresas fuer-
tes, ejemplos a seguir, con permanente
capacidad de innovación, encuentro
con la calidad verdadera y que crecen
constantemente.
Frente a esta situación, tenemos un
grupo de personas jóvenes que no se
dedican plenamente a su carrera, sino
que quieren emprender cosas. Cada vez
hay más gente joven con ideas y capa-
cidad para emprender, y esta es la se-
milla de los frutos del futuro si quere-
mos que la Comunidad Valenciana ten-
ga riqueza.
Los empresarios tradicionales, junto
con la gente nueva, formarán una amal-
gama importante que nos proporcionará
riqueza empresarial. El problema es el
acercamiento entre empresario tradicio-
nal y joven profesional. Uno tiene la
praxis y el otro el conocimiento profe-
sional, por lo que, en ocasiones, es muy
difícil casar este equipo. Sin embargo,
sí que existen empresas que logran
conformar este equipo mediante progra-
mas de formación de directivos, de
acogida… Todo esto configura una ma-
yor capacidad de formación, para pre-
parar a la gente joven que necesita a la
empresa valenciana.
Por falta de dimensión y de preocupa-
ción, en muchas ocasiones, la empresa
carece de directivos profesionales que
sean ingenieros de cualquier especiali-
dad, que si se les trasladase la cultura
necesaria para conocer la empresa y la
gestión, formarían una sinergia que es
invencible y superior a cualquier empre-
sario tradicional.
¿Cuál fue su primer contacto con el mundo laboral y cómo fue la expe-riencia?
Mi primer contacto fue con la empre-
sa exportadora de mis padres. Allí tra-
bajé algo, crecí y estudié en medio de
un ambiente empresarial.
El primer trabajo serio que tuve fue
fuera de mi familia. Estudié Ingeniería
Agronómica (1968), después realicé
un MBA en el IESE (1970) y, ese vera-
no, estuve tres meses de prácticas en el
Grupo Anselmo Gil, que fueron apasio-
nantes y marcaron mi futuro. Hice de
todo. Desde análisis de la estructura
empresarial del Grupo hasta colabora-
ción con el DG propietario, en diversas
tareas de organización, prospección y
compra de nuevos negocios.
Luego me quedé en el Grupo y viví
su gran evolución hasta el año 2003,
que me retiré de la empresa. Durante
este período, nos asociamos con los
americanos de Oscar Mayer, hasta que
en 1991 lideré un MBO. Y compramos
la empresa entre varios directivos e
Inversiones Ibersuizas. Sacamos la
empresa a bolsa, permaneciendo como
accionistas.
11
Otra actividad que he realizado toda
mi vida es dar clases, incluso en la Uni-
versidad cuando era estudiante. He dado
clases de matemáticas, posteriormente
de “management” y empresa; he colabo-
rado en la creación de un máster en la
UPV y, actualmente, junto con mi activi-
dad como consultor, soy profesor en va-
rios centros. Lo cierto es que formar a las
personas es una pasión para mí.
Usted es ingeniero agrónomo. Ha desarrollado múltiples cargos de alta gestión, pero hasta llegar a esas posi-ciones, ¿qué le indicaría a los alum-nos universitarios de estas ramas para afrontar su futura carrera profesional?
Les diría muchas cosas. Que estudien
la carrera que crean conveniente; que le
dediquen el mayor tiempo posible al es-
tudio para sacar la carrera lo antes posi-
ble; que no pierdan la ocasión de realizar
prácticas en empresas durante sus estu-
dios o trabajar en lo que quieran; y, sobre
todo, que se pongan a trabajar cuanto
antes en lo que sea, con la máxima de-
dicación, fe, ilusión y sacrificio.
Nunca se aprende tanto como en la
práctica con una base universitaria co-
mo multiplicador. Esto es debido, fun-
damentalmente, porque al concluir la
carrera estás en las mejores condicio-
nes para ser contratado porque eres
joven, tienes cierta práctica y conoci-
mientos del mundo empresarial, y todo
esto te permite dos cosas: por un lado,
encontrar más fácilmente trabajo y, por
otro, decidirte a realizar un postgrado.
En este sentido, si son muy aplica-
dos, les recomendaría un postgrado
después de haber estado en el mundo
laboral. En algunos casos, será un MBA
y, en otros, el postgrado más “ad hoc”
de acuerdo con la vocación y/o los estu-
dios previos.
Además, cabe destacar como ele-
mental estudiar y saber inglés perfecta-
mente, tanto su conocimiento como
tener una cultura humanística son ele-
mentos imprescindibles, básicos y ab-
solutamente necesarios para progresar
en tu profesión.
En este sentido, es importante indi-
car que la ética y el amor son necesa-
rios en nuestra vida profesional. Como
dice Erich From, en “El arte de amar”:
“… siempre hay un resquicio en el
mundo económico, empresarial, profe-
sional, que nos permite mirar con el
corazón ciertas acciones o decisio-
nes…”. No solo se puede actuar eco-
nómica y visceralmente, sino que te-
nemos que intentar hacer las cosas lo
mejor posible.
Formación extracurricular: ¿nece-saria?, ¿de qué tipo?, ¿cuándo?
Creo que la formación extracurricular
es necesaria, igual que creo que es im-
portante la formación permanente. Aho-
ra tengo 60 años y, el año pasado, aún
hice un postgrado en Dirección General
de Empresas Agroalimentarias en la Es-
cuela de San Telmo de Sevilla. Lo reali-
cé porque, a mi edad, todavía no quiero
quedar obsoleto, quiero estar al día.
Siempre he estado estudiando, dan-
do charlas y conferencias sobre el
mundo empresarial, leyendo libros y
asistiendo a programas formativos de
todo tipo, como informáticos, saber di-
rigir, calidad, comunicación, estrategia,
dirección por objetivos, etc.
Recomendaría a todo el mundo que
hiciera desde cursos básicos o genera-
les a cursos aplicados a las necesidades
de su trabajo o de sus perspectivas fu-
turas, así como un postgrado después
de estar trabajando 2 ó 3 años. En este
caso, si por ejemplo eres una pieza
clave en tu empresa, existen másteres
ejecutivos a realizar sábados y domin-
gos; y, por otro lado, si no eres pieza
clave, puedes aprovechar la oportuni-
dad para formarte y esa formación te
puede proporcionar la ocasión para
cambiar de empleo. Te puedes tomar
dos años sabáticos, realizas un máster
y, posteriormente, te encuentras en un
nivel posterior. Personalmente, apuesto
por esta postura, siempre que el post-
grado sea en uno de tus puntos fuertes.
¿Cree que los titulados universita-rios, especialmente los técnicos, ten-drían que tomar un papel más activo en los foros de opinión o consulta, así como en las políticas, que les con-cierne como especialistas en distin-tos ámbitos? ¿Por qué?
Así lo creo. Es un objetivo que se
persigue desde distintos medios, como
pueden ser reuniones entre institutos
tecnológicos, en el Consejo Social,
Redit, etc., dado que la Universidad
ha pecado en el pasado de ser muy
suya. Esta inmersión aportaría su vi-
sión de la realidad en la que luego se
van a desenvolver los universitarios,
dado que son los que más en contacto
están con el mundo laboral en cada
uno de sus ámbitos. De esta forma,
podrían adecuarse mejor los progra-
1212
mas, las asignaturas y sus contenidos,
así como las actividades.
En este sentido, yo creo que hay que
implantar carreras cortas, temas prácti-
cos y, por supuesto, una base elemental
de matemáticas y de otras asignaturas,
pero no cargar al alumno con las asigna-
turas elementales y las carreras largas,
junto a las asignaturas que no sean prác-
ticas. Tenemos que tener una cultura
técnica, científica y humanística básica.
Creo que la visión de la realidad que
los titulados aportamos debería inte-
grarse en foros de opinión o en temas
activos de la universidad.
Su carrera profesional se ha desarro-llado, principalmente, en el sector alimenticio. Después de los alimentos transgénicos, ¿cuáles cree que son las tendencias de futuro?
El futuro no está únicamente en los
alimentos transgénicos o biotecnológi-
cos. El futuro está en la producción y
elaboración de productos más seguros.
La seguridad se valora mucho, debido
a las crisis que hemos tenido, como
las vacas locas o el pienso de las dioxi-
nas. Estableciendo una trazabilidad
definida y clara, con que se pueda
identificar el origen del producto, ade-
cuándonos a una calidad ajustada a lo
que demanda el cliente, que es el
consumidor final y ajustándonos cada
vez más a sus necesidades. En defini-
tiva, se trata de “conveniencia”, es
decir, listos para comer, higiénicos,
saludables, seguros y de calidad.
Hemos pasado de comprar en pieza a
granel a tener los filetes envasados, las
ensaladas listas para poner en la mesa,
los zumos de “naranja exprimida casi
naturales”, etc.
Como presidente del centro tecno-lógico Ainia ¿qué papel juega la I+D+i en este ámbito?
Los institutos tecnológicos juegan un
papel esencial en la I+D+i, pero desde
un enfoque eminentemente práctico.
Buscamos servir a las empresas aso-
ciadas, dado que, si no las servimos, se
dan de baja.
Lo que hace falta es invertir en
I+D+i, pero la última “i” con asterisco,
es decir, innovar es poner en el merca-
do un producto, un servicio o un proce-
so nuevo que funciona, que es renta-
ble, que satisface una necesidad nueva
o existente de forma mejor. Invertir en
centros donde se apuesta por una
I+D+i que no resulte útil y provechosa
no sirve para nada. Hay que tener un
enfoque empresarial. Lo que se produz-
ca debe servir para crear empresas o
fomentar su desarrollo y crecimiento.
Lo que el mundo empresarial desea
es esto, dado que se invierte mucho en
I+D, pero mal, es decir, haciendo cosas
muy bien pero que no sirven para nada.
Tanto en Ainia como otros institutos
tecnológicos que conozco aplican la
I+D+i que defiendo. En este sentido,
tengo que señalar que en Ainia comen-
zamos con diez empresas y, actualmen-
te, son más de mil las asociadas. Empe-
zamos con un presupuesto totalmente
subvencionado y ahora más del 50% es
producto de la facturación privada.
En el campo específico de la I+D, para que la UE consiga su ambicioso objetivo
del 3% del PIB, es indispensable que aumenten los recursos empresariales, en financiación y en ejecución, que se desarrollen centros de investigación en las empresas y que aumente el empleo privado de investigadores. ¿Cuál cree que puede ser el camino para facilitar las actividades innovadoras en las em-presas españolas?
El Gobierno, tanto autonómico como
central, debe presupuestar y dedicar el
máximo apoyo a invertir en I+D+i en
centros donde se obtengan resultados
válidos para el tejido empresarial y se
cree riqueza.
Se invierte poco en I+D+i de forma
poco útil, yo lo he vivido. Mucha buro-
cracia, mucha investigación, pero falto
de enfoque práctico. Nos gastamos
poco dinero y mal.
Los institutos tecnológicos, como Ai-
nia, con focalización en la empresa,
que es la clave de todo, son un ejemplo
de utilidad.
El camino está en crear unidades
como Innova en la UPV, la cual me
parece una buena idea. Esta puede ser
un complemento ideal a los institutos
tecnológicos y a otras investigaciones
que se llevan a cabo en otros institutos
o centros. La esencia básica de Innova
es realizar una investigación práctica,
aplicada y real, así como una coordina-
ción con los institutos tecnológicos pa-
ra evitar superposiciones.
En mi opinión, aquellos que no con-
viertan en realidad sus investigaciones
deben ser penalizados, y los que pre-
senten una hoja de servicios de éxitos
aplicados deben de ser estimulados,
ayudados y premiados de verdad, sin
falsas fotografías de I+D+i, y con un
mayor gasto. Aunque también es cier-
to que, primeramente, es necesaria
una investigación básica que no sirve
para nada, teóricamente, pero que da
lugar a la otra, a la aplicada.
13
Invertir en centros
donde se apuesta por
una I+D+i que no
resulta útil y
provechosa no sirve
para nada. Hay que
tener un enfoque
empresarial. Lo que
se produzca debe
servir para crear
empresas o fomentar
su desarrollo y
crecimiento
❏
14
Textos: Cristina González
Imágenes: Iván Sanchiz
EN OCASIONES, EL NOMBRE DE una persona solo lo identifica como
individuo, pero en otras va más allá.
Nos indica un estilo, un estatus, una
trayectoria…
Antonio Catalán es un claro ejem-
plo de la segunda categoría de la que
hablábamos anteriormente. Protago-
nista de la tercera jornada “Persona-
jes de Éxito”, actos organizados por la
Asociación de Antiguos Alumnos, a lo
largo de la misma relató su trayectoria
profesional desde sus comienzos con
un pequeño hotel, pasando por la
creación de la cadena hotelera NH y
finalizando con su último proyecto, su
nueva cadena de hoteles AC.
Sus orígenesAntonio Catalán nació en Corella,
Navarra. De familia emprendedora,
aprendió el negocio de su padre, due-
ño de una gasolinera. En cuanto a su
formación académica, se licenció en
Empresariales por la Universidad Pú-
blica de Navarra. En este sentido, se
define a sí mismo como “un estu-
diante normalito. Aunque tenía claro
que, al terminar la carrera, no quería
P e r s o n a j e
“CREO MÁS EN LOS CORREDORES DE FONDO QUE EN LOS VELOCISTAS”
ANTONIO CATALÁN Fundador y presidente de AC Hoteles
15
ser funcionario como la mayoría de
mis compañeros”.
“Desde pequeño sabía que tenía
que montar mi propio negocio. Cuan-
do fundé mi primer hotel, lo único
que quería era independizarme”, co-
menta Catalán.
Explica que su primera experiencia
empresarial “fue como un ‘marter’.
Era una época donde la necesidad
llevaba la imaginación al poder”.
Abrió su primer hotel, con mayús-
culas, en Pamplona, el Hotel Ciudad
de Pamplona, que sería el germen de
la cadena hotelera que el mismo fun-
dó y que aún perdura: NH Hoteles.
Con relación a este hecho, comenta
entre bromas que fue su mayor éxito,
“conseguí convencer a la gente de mi
alrededor que con tres millones de
pesetas podía montar un hotel, que
finalmente nos costó 90, pero que
paradójicamente, en 24 meses esta-
ba pagado”.
Eran años de imaginación como
nos comentó anteriormente, se te-
nían que llevar a cabo acciones nove-
dosas. Así, resuelve dar una partici-
pación del 10% a todos los trabaja-
dores que habían participado en su
primera iniciativa, surgiendo así Na-
varra Hoteles, NH. Además, otra de
sus ideas fue establecer tarifas dis-
tintas para aquellas épocas donde la
demanda de habitaciones era mayor,
como los San Fermines.
Posteriormente, en 1982 abre en
Barcelona su segundo hotel. En los
sucesivos años crecen hasta los 16
hoteles y, así, impulsa la expansión
de una compañía hasta convertirla en
la mayor cadena de hoteles urbanos
de España de la época.
Vuelve a comenzar“Me considero más empresario que
financiero”, señala Antonio Catalán.
Esta es la razón por la que, en 1997,
se produce su salida de NH. “La
constancia, el trabajo bien hecho,
estar en los detalles… la gestión en
sí de un negocio es lo que me gusta”,
concluye. Dice llevarse de esta expe-
riencia “un máster de 20 años y unos
errores de 2 millones”.
Pudiéndose haber retirado, decide,
tan solo un año después, emprender
un nuevo proyecto en el cual invierte
todos sus recursos financieros.
El planteamiento de esta iniciativa
quería que fuese distinto al de la
anterior. “Partí de un folio en blanco,
quería un concepto distinto de hotel.
Establecimos unas variables sobre
las que trabajar para conseguir un
producto homogéneo en todas las
plazas que estuviéramos presentes.
Trabajamos en cómo hacer y poder
repetirlo”, explica Catalán.
Es evidente que, ante un nuevo
producto, lo primero que se debe
decidir es cómo se quiere posicionar
la marca. En este sentido, Catalán
indicó que “nuestros hoteles tenían
que ser vistos y percibidos como de
lujo. Es evidente que una empresa de
productos posicionada en alta cate-
goría después puede sacar otros ser-
vicios o productos de menor catego-
ría, pero de forma contraria es difícil.
Si te posicionas como medio o bajo,
te será difícil eliminar esa percepción
en tus clientes o no clientes cuando
quieras elevar tu estatus. Así que te-
nía claro desde el principio que que-
ría ser un Audi”.
Tras su experiencia de 20 años en
el sector hotelero, en esta ocasión
quiso dejar de ser el “chófer de la
empresa”, el único que decidía, por
el cual tenían que pasar todas las
cosas. Frente al talante personalista
de la época anterior, decide dejarse
guiar por su equipo gestor.
Esta fue una de las razones que le
han posibilitado hacer frente al alto
desarrollo de la cadena, alcanzando
un crecimiento de un hotel cada tres
semanas.
16
Dice no creer en la Bolsa porque no
valoran realmente lo que ocurre en la
compañía, que no representa la reali-
dad de la economía. Reflejo de esta
forma de pensar y sentir el negocio
intentó implicar a toda la plantilla.
Así, AC ha puesto en marcha un plan
de carrera para los empleados, que
consiste en un programa de formación
y un plan de carrera. En este mismo
sentido, ha hecho fijo al 80% de la
plantilla. “No entiendo la dinámica de
tener que cambiar al trabajador cada
equis tiempo. Un hotel es 90% huma-
no”, indica Antonio Catalán.
Así, un proyecto que nació con
dos hoteles heredados de NH es hoy
una realidad palpable de 98 hote-
les, 14 de ellos en Italia y 2 en
Portugal, y según su fundador y
presidente, “una realidad empresa-
rial en la que se da respuesta, con
todo detalle, a las necesidades del
cliente de esta generación”.
Dice de sí mismo que debe ser el
único español que sólo ha tenido dos
puestos de trabajo: presidente de NH
y presidente de AC. Una trayectoria
que le ha hecho dar forma a una em-
presa merecedora, por parte del Mi-
nisterio de Industria, Turismo y Co-
mercio, del galardón P.P.F. a la Exce-
lencia Empresarial como Empresa
Turística el pasado 18 de noviembre.
Y además de negociosAntiguo alumno de la Universidad
Pública de Navarra, hoy forma parte
de su consejo social. Esta relación
entre mundo empresarial y universita-
rio le proporciona suficientes tablas
para tener una opinión fundamentada
sobre la formación universitaria actual
que le lleva a afirmar que “estamos en
una época en la que la gente está muy
formada desde el punto de vista técni-
co, pero la gente tiende a querer desa-
rrollarse exclusivamente en sus círcu-
los profesionales. Los ingenieros tie-
nen más capacidad que su propia lí-
nea profesional. La educación que
han recibido es magnífica para ser
gestores. El problema: tienen una
forma muy cuadriculada de pensar”.
Si tuviera que definir el perfil de
persona que le produce mayores garan-
tías dice creer más “en los corredores
de largo recorrido que en los de veloci-
dad. Creo que el éxito se consigue tra-
bajando duro y siendo constante. Las
cosas siempre son mejorables”.
Cree que en España aún quedan
muchas cosas por hacer, “hay que
tirarse a la piscina. En este país lo
que faltan son empresarios”. Así, nos
comenta: “he estado con el agua al
cuello en muchas ocasiones, pero al
principio era tan inconsciente que no
notaba la presión. Ahora soy más
consciente”.
Padre de seis hijos, dice no apostar
por la empresa familiar. “Creo que es
muy difícil que un hijo mío pueda
mandar sobre otro”, aunque la re-
ciente incorporación de tres de sus
hijos a la cadena puede significar
haber encontrado la fórmula para que
funcione y, al mismo tiempo, una
apuesta de futuro y continuidad de
AC Hoteles.
En el ámbito más personal, dice
ser el chófer oficial de su empresa,
aunque viaje con otras personas o
haga largos recorridos. “Mi chófer se
enfada porque sólo conduce por Ma-
drid”, explica Catalán.
Entre ligeros comentarios y bro-
mas, Antonio Catalán termina su po-
nencia. Los asistentes se retiran, pe-
ro deja entre ellos un buen sabor de
boca. El de una persona que ha sabi-
do levantar dos negocios que le han
encumbrado al éxito empresarial,
pero que sigue teniendo los pies en la
tierra y es cercano a su personal. ❏
Textos: Cristina Gónzalez
Imagen: Iván Sanchiz
SEGÚN EL LIBRO BLANCO SO-BRE el Sistema Español de Innova-
ción de COTEC, Fundación para la In-
novación Tecnológica, refleja que la
principal debilidad del sistema español
de innovación es la baja capacidad
tecnológica de sus empresas. Porque
son pocas las empresas innovadoras en
España, y todavía menos las que cuen-
tan con actividades habituales de I+D.
Así, en la asamblea celebrada por este
organismo el pasado mes de julio, se
manifestó que España necesita desa-
rrollar tecnología propia como principal
vía para garantizar su competitividad,
reclamando un nuevo modelo econó-
mico basado en la innovación, y ese
objetivo estratégico requiere un creci-
miento explosivo y selectivo del Siste-
ma Nacional de Innovación. Según
esta misma organización, se detecta
que, en 2003, las tendencias han en-
trado claramente en zona positiva, ya
que el 39% de los expertos consulta-
dos considera que la importancia de
las políticas de fomento de la innova-
ción ha aumentado significativamente
en las Administraciones públicas y un
40% piensa que los ingenieros y tec-
nólogos de las universidades y Organis-
mos Públicos de Investigación (OPI)
son mucho más conscientes de la ne-
cesidad de responder a la demanda de
innovación de los mercados.
La experiencia de otros países con-
firma que el crecimiento de las inver-
siones en intangibles que prepara la
Sociedad del Conocimiento tiene que
apoyarse prioritariamente en el es-
fuerzo empresarial.
Aquí es donde, a través de la vigi-
lancia tecnológica e inteligencia
competitiva, se presenta a las empre-
17
i n - F ó r m a t e
MÉTODO TRIZ PARA LA INVENCIÓN TECNOLÓGICA¿Es lo mismo extraer los huesos de las uvas que quitar las pepitas de los pimientos, o que
seleccionar diamantes sin grietas internas? A primera vista parece que no, pero si nos fijamos,
nos daremos cuenta de que, en general, todos los casos nos muestran un mismo problema. Así,
¿qué tienen en común mover el agua que se ha derramado sobre una superficie, recoger el
aceite que sobra de una utilización…? Volvemos a lo mismo, lo general, aunque en ocasiones
nos parece obvio, lo dejamos pasar: todo son líquidos.
18
sas nuevas formas de ser creativas y
que sean capaces de gestionar toda
la información que se produce a su
alrededor para tomar sus decisiones
de mejora e innovación.
El pasado mes de noviembre, la
Asociación de Antiguos Alumnos dio
una respuesta a todos aquellos que
quieren conocer nuevos métodos de
innovación o de búsqueda de solucio-
nes a través de la jornada “Método
Triz”, que corrió a cargo del co-direc-
tor de Triz XXI, José M. Vicente Gomi-
la, y que clausuraba la primera tem-
porada de la serie de Jornadas Técni-
cas para Técnicos Universitarios.
A lo largo de la jornada, José M.
Vicente Gomila explicó a todos los
presentes la técnica Triz, de dónde
nace, sus bases y ejemplos de aplica-
ción a casos industriales.
¿Qué es Triz?Triz es el acrónimo ruso que se
puede traducir por Teoría de la Reso-
lución Analítica de Problemas Inven-
tivos. Esta teoría surge del análisis
que inició y consolidó Genrich S.
Altshuller y que sus discípulos han
continuado hasta el estudio de más
de 2,5 millones de patentes de todo
el mundo. Con ello, se han identifica-
do los principios y la organización del
conocimiento para la resolución de
problemas técnicos de gran dificul-
tad, que requieren soluciones total-
mente innovadoras e ingeniosas.
Triz es creatividad estructurada en
el momento oportuno. La innovación
basada en el conocimiento de un
método que nace del análisis de
cientos de patentes de invención.
Tras el análisis, se realizan tres ha-
llazgos importantes: por un lado, que
los problemas y soluciones se repe-
tían en diversas ciencias-sectores in-
dustriales; por otro lado, que las for-
mas en que los sistemas tecnológicos
evolucionan, se repetían; y por últi-
mo, que las innovaciones más rele-
vantes utilizaban efectos científicos
de disciplinas diferentes a donde
fueron desarrolladas. Así José M. Vi-
cente Gomila señala: “lo que yo co-
nozco de mi sector me sirve para ha-
cer pequeñas mejoras, pero si conoz-
co lo que se realiza en otros sectores
será mejor para mi empresa y ahorrará
tiempo en mi esfuerzo por innovar, es
decir, los avances más importantes se
producen cuando se adquieren cono-
cimientos que están fuera de nuestro
ámbito de trabajo”.
Así, el algoritmo de aplicación Triz
es que, partiendo de un problema es-
pecífico, Triz nos ayuda a modelarlo y
clasificarlo según tipos de problemas
estándar. Identificado el estándar, nos
ayuda a reconocer modelos de solu-
ción que nos acercarán a la solución
específica que estábamos buscando.
La base: investigación de patentesActualmente, los analistas financie-
ros están empezando a evaluar las
empresas por el portafolio de patentes
- Simplificar técnicamente los productos y los procesos, ganando en costes, fiabili-dad y vida media. La mejor máquina es la que no existe, pero sus funciones siguen dando servicio.- Resolver conflictos y contradicciones técnicas sin necesidad de soluciones inter-medias ni de optimización del compromiso.- Concebir de forma rápida, las próximas generaciones de productos y procesos. - Reducir el ciclo de desarrollo, partiendo inicialmente de un concepto técnico co-rrecto.
LA PRÁCTICA DE TRIZ PERMITE:
y por el carácter de estas, esto es
cuánto conocimiento científico aplica-
do al sector de la empresa se refleja
en esas patentes, pues esta dinámica
refleja la innovación y la proyección
tecnológica futura de la empresa.
El análisis de las patentes muestra
que estas pueden clasificarse en las
que presentan pequeños avances,
que son la mayoría, y solo algunas
otras presentan grandes avances o
innovaciones. Únicamente en la mi-
noría de las patentes se ha recurrido
a conocimientos externos del sector
de aplicación.
Con el método Triz, lo que se inten-
ta es romper con el azar, ensayo-
error, para escoger el camino correcto
para la resolución de problemas. En
el esfuerzo de generar un método o
una teoría, Triz destaca y conceptua-
liza conceptos como la funcionalidad
y la sistémica, leyes de nacimiento y
evolución de sistemas, las contradic-
ciones o conflictos internos de dichos
sistemas y el uso de recursos del en-
torno del problema.
Siempre se tiene que tener pre-
sente cuál es la finalidad del siste-
ma que se quiere mejorar, cuál es
su razón de ser. De esta forma, los
esfuerzos deberían también verterse
en aquello que queremos mejorar:
su funcionalidad. Así, por ejemplo,
una empresa que fabrica máquinas
cortadoras de césped y que preten-
de mejorarlas para obtener una
buena proyección de su empresa en
el futuro puede buscar qué tecnolo-
gías le ayudan a conseguir máqui-
nas más silenciosas, menos conta-
minantes, pero no debería descui-
dar invertir también en un nuevo
césped que solo creciera hasta de-
terminada altura, pues el objeto con
el que se crearon las cortadoras de
césped es obtener el césped a un
tamaño determinado. Aunque esto
pueda sorprender, la empresa tiene
que mirar hacia el futuro porque,
tarde o temprano, este tipo de plan-
tas puede aparecer y sería el “prin-
cipio del fin” de su negocio como
fabricante.
Desde otra perspectiva, José M.
Vicente Gomila recalca que muchas
de las “soluciones más ingeniosas
utilizan recursos que están a mano
de todo el mundo”.
Triz semánticoCon la utilización de herramientas
de software, Triz ha demostrado su
efectividad en sectores muy distin-
tos. El problema normalmente viene
a la hora de formular correctamente
el problema al cual nos enfrentamos
o innovación que buscamos conse-
guir. Por tanto, lo primero que debe-
mos hacer es conseguir conceptuar
correctamente aquello que queremos
obtener. Si esa conceptualización se
realiza correctamente, podremos ac-
ceder a conocimientos con los que
normalmente, no trabajamos por no
encontrarse en nuestro sector empre-
sarial o entorno más cercano.
Por ejemplo, cuando queremos secar
una superficie no nos debemos limitar
a soluciones como el uso de un trapo,
la proyección de calor sobre el mismo,
etc. Todas estas acciones nombradas
anteriormente tienen en común el mo-
vimiento de un líquido, en este caso
agua. Así que si indagamos en el “des-
plazamiento de fluidos”, seguro que
encontraremos muchas y diversas solu-
ciones de disciplinas diversas, que nos
aportarán el conocimiento necesario
para llevar a cabo correctamente nues-
tra acción innovadora o solucionar
nuestro problema.
Por tanto, la metodología se apoya
en el acceso a miles de patentes para
resolver un problema. Así, el estudio
de estas ha posibilitado descubrir una
serie de pautas de evolución que nos
permitirán tener una visión de hacia
dónde evolucionan nuestros produc-
tos o las tecnologías que pueden
aplicarse a estos para su mejora.
19
❏
Aunque las elecciones no se convocarán de forma oficial por el Consejo de Go-
bierno de la Politécnica hasta después de las Navidades, será entonces cuando se
elabore el calendario electoral. Está previsto que se celebren los comicios la prime-
ra quincena de marzo.
Por ahora, se perfilan varios nombres para presentarse al cargo, pero hasta enero,
momento en que se harán públicas las candidaturas, se desconoce con seguridad los
posibles candidatos.
Asociación de Antiguos Alumnos de la Politécnica ha sido la primera
asociación de estas características de la Comunidad Valenciana en alcanzar
la cifra de 6.000 asociados, además de ser una de las tres primeras más
numerosas en el ámbito nacional.
Es con el apoyo de su masa social con el que la Asociación de Antiguos
Alumnos de la UPV ha conseguido llegar a ser un colectivo de referencia
tanto dentro de la universidad como ante las instituciones públicas.
20
a g e n d a
Desde el pasado mes de junio, la Asociación de
Antiguos Alumnos ha llevado a cabo dos líneas de
jornadas: por un lado, Jornadas Técnicas para Téc-
nicos Universitarios, donde los asistentes pudieron
conocer nuevas técnicas como el coaching, busi-
ness intelligence, triz, etc; por otro lado, en las
Jornadas Personajes de Éxito, la Asociación contó con empresarios de primer or-
den que relataron sus experiencias profesionales, qué les había encumbrado a la
posición en la que, actualmente, se encuentran, y qué era el éxito para ellos.
Esta iniciativa, que llega en su primera temporada a su fin, continuará durante el
año 2005 con un calendario tan interesante como el planteado en 2004.
El investigador del Centro de Tec-
nología Nanofotónica de la UPV,
Carlos Angulo, ha demostrado que
la información en Internet puede
ser procesada a la velocidad de la
luz (300.000 km/s), según refleja
la demostración experimental que
se ha publicado en la revista Natu-
re. Este experimento, según fuentes
de la Universidad, “abre las puer-
tas” a la fabricación masiva de
dispositivos micronanofotónicos en
material de silicio, que permitirán
la circulación de la información, en
Internet, a la velocidad de la luz.
El Concurso “Postal Navideña” que la Asocia-
ción de Antiguos Alumnos UPV organiza desde
hace cuatro años conoció su ganador el pasado 29
de noviembre: César Gómez Martínez, miembro de
la Asociación y licenciado en Bellas Artes que, bajo el pseudónimo Poliexpan,
diseñó una postal en la que se felicita la fiesta navideña en múltiples idiomas.
El jurado, reunido el 16 de noviembre, decidió por unanimidad la concesión
del premio a César Gómez, dotado de 450 euros y la difusión de la misma con
más de 6.000 envíos navideños.
Ya somos 6.000 socios Los datos en Internet a la
velocidad de la luz
Elecciones a rector en la UPV
Una apuesta por la universalidad del lenguaje. Poliexpan gana el
IV Concurso Postal Navideña
El pasado mes de octubre, finali-
zó el Primer Curso de Cocina, bajo
el lema: “Cocina mediterránea, arro-
ces y paellas“, organizado por la
Asociación y con la colaboración del
Vicerrectorado de Cultura de la UPV.
Las jornadas, que transcurrieron
en las instalaciones de la Escuela
de Hostelería y Turismo de Valen-
cia en horario de tarde-noche,
consiguieron congregar a una trein-
tena de personas. A lo largo de los
tres días de clase, los asistentes
aprendieron a preparar platos co-
mo el arroz negro, gazpacho anda-
l u z ,
mousse
de cho-
c o l a t e ,
fideuà o
ensalada
nicoise.
Gran éxito del I curso de cocina de la Asociación
Final de las primeras jornadas técnicas y de éxito empresarial
21
a g e n d a
El Foro Mundial sobre la Reforma
Agraria (FMRA) fue un espacio de
denuncia y una fábrica de propues-
tas. Junto a los líderes de renombre,
el encuentro que se celebró en di-
ciembre en la UPV congregó a cerca
de 600 delegados de 70 países.
Uno de ellos, Mauro Vay, señaló:
“El foro es muy importante porque
sirve para conocernos y constatar
que, en todo el mundo, la problemá-
tica es la misma: la mala distribución
de la tierra”. En su país, Guatemala,
el 0,2% de la población controla el
80% de los terrenos.
Foro Mundial sobre la Reforma Agraria en la UPV
15 de eneroFin de semana en la nieveOrganizado por Antiguos Alumnos, se
trata de una salida de fin de semana
en MP para que practiquen esquí en
Javalambre aquellos que lo deseen.
EneroSenderismoEl grupo de senderismo de la Asocia-
ción volcará, en breve, en el foro de
la misma (www.antiguosupv.com) el
calendario de las salidas para los
próximos meses. Libre asistencia,
previa inscripción en el foro.
27 de eneroII Congreso de Gestión del DeporteLos días 27 y 28 de enero, el Vice-
rrectorado de Deportes de la Univer-
sidad Politécnica de Valencia organi-
za este II Congreso en el CTT de la
UPV, edificio 6G.
27 de eneroCómo gestionar la carrera profesional, ascienda en la empresa o fuera de ellaDentro del programa de formación
vía satélite ofertado por la Asocia-
ción, tendrá lugar este aula de habi-
lidades directivas de 16.30 a 20.00
horas en las instalaciones de Anti-
guos Alumnos. Precio 75 euros, para
socios 10% descuento.
5 de febreroEncuentro Antiguos Alumnos de la EPLALas Escuelas Profesionales Luis Ami-
gó y su Asociación de Antiguos
Alumnos celebrarán, el próximo 5 de
febrero, el Día del Alumno, coinci-
diendo este año la celebración bi-
anual Tecnoepla. En esta exposición,
los asistentes podrán ver los materia-
les de las
últimas tec-
nologías que
diversas em-
presas cola-
boradoras ofrecen.
7 de febreroConferencia Alberto Vázquez de Figueroa. “La novela de aventuras”La conferencia tendrá lugar en el
Palau de la Música de Valencia en la
Sala Rodrigo.
9 de febreroConferencia Marketing LateralConferencia vía satélite ofertada por
la Asociación, en sus oficinas, a las
19.00 horas. Precio 20 euros, 25%
de descuento para socios.
17 de febreroCien formas de motivar y motivarseSeminario vía satélite ofertado por
Antiguos Alumnos. Horario de
16.30 a 20.00 horas, en las insta-
laciones de la Asociación. Precio
75 euros, para socios 10% des-
cuento.
3 de marzoII Congreso Nacional de Análisis de Coyuntura de la ConstrucciónTendrá lugar en el Palacio de congre-
sos los días 3 y 4 de marzo.
3 de marzoLa retribución como herramienta de motivaciónAula de habilidades directivas vía
satélite acerca de cómo pagar de
manera creativa y rentable, de 16.30
a 20.00 horas en la Asociación de
Antiguos Alumnos. Precio 75 euros,
10% de descuento para asociados.
14 de abrilCómo tomar decisiones eficacesSeminario vía satélite ofertado por
Antiguos Alumnos, acerca de superar
los bloqueos y conseguir los objetivos
marcados. Horario de 16.30 a 20.00
horas, en las instalaciones de la Aso-
ciación. Precio 75 euros, para socios
10% de descuento.
Y PRÓXIMAMENTE
22
f l a s h t e c n o l ó g i c o
Se acabó llegar tarde al tra-
bajo o a las reuniones, el
nuevo invento británico
elige cuál es la mejor
hora para que su dueño
se levante. El desperta-
dor se conecta a Inter-
net, estudia las rutas y el
tráfico de las carreteras utilizadas habitualmente por
el propietario y, en función de estos parámetros, elige
cuál es la mejor hora para hacer sonar la alarma. Si
las rutas están congestionadas, este sonará un tiem-
po antes (en relación con el cálculo de la ruta); si, por
el contrario, el tráfico circula a las de mil maravillas,
el dueño podrá dormir un poco más.
http://www.familia.cl
RISE: DESPERTADOR INTELIGENTE
La población de ancianos que
vive sin compañía está creciendo
rápidamente en Japón. Ahora,
en vez de elegir una mascota
para no sentirse solos, pueden
escoger el Ifbot, que ya se co-
mercializa, para mantener con él
una buena conversación y hacer compañía a las per-
sonas mayores. El robot de casi 6.000 dólares tiene
varios millones de patrones de expresiones y palabras
en su software, de forma que tiene la habilidad oral
equivalente a un niño de 5 años de edad. Ya hay 128
personas que han encargado un robot Ifbot, que,
además, también está programado para cantar, jugar
a juegos y preguntar: “¿Cómo te encuentras hoy?”.
http://www.futaba.co.jp/english/index.htm
YORI-SOI: ROBOT DE COMPAÑÍA TIVION, BLOQUEADOR DE PUBLICIDAD
Lo último en camas para
mascotas es Canine
Cooler® (Refrigera-
dor Canino). Esta ca-
ma refrescará a tu mas- cota en
verano y le confortará con el calor del hogar
en invierno. La tecnología para el confort SoothSoft®
utilizada en la cama consta de una fresca espuma que
se amolda al contorno de tu perro. La membrana exte-
rior es espesa y resistente para soportar el contacto con
la mascota. Simplemente hay que llenarlo de agua. La
espuma interior absorberá el agua y permanecerá fres-
ca con un tacto de gel. A diferencia de las mantas o
almohadones usados como camas de mascotas, el Ca-
nine Cooler® no se convertirá en el hogar de las pulgas
o bichos que pudiera contraer el perro.
http://www.pets4you.com/pages/canine_cooler/
CUIDA TU MASCOTA
Alemania ha aprobado la comercia-
lización de bloqueadores de publici-
dad televisiva, unos dispositivos
electrónicos que permiten que
el televisor cambie de canal
cuando el programa actual está
emitiendo anuncios.
La Justicia alemana autorizó, tras
una dura batalla legal, la venta de
los llamados bloqueadores de publicidad televisiva. Al con-
cluir el proceso judicial, la presidenta del consejo de admi-
nistración de la empresa anunció la venta a partir de estas
Navidades de un dispositivo de nueva generación llamado
“Tivion”. El nuevo aparato recibirá señales a través de
Internet,gracias a las cuales podrá eliminar los espacios de
publicidad y reconocer qué canales están libres de anuncios.
http://www.sitiosargentina.com.ar
Textos e imagen: colaboración de la
Editorial Planeta
RESULTA MUY DIFÍCIL DEFINIR una obra que posee la cualidad de
entrelazar con infrecuente maestría
géneros muy alejados unos de otros
hasta conformar un todo homogé-
neo, una historia sin fisuras, redon-
da, perfecta. De la comedia de cos-
tumbres al cuento fantástico, del
relato policíaco a la novela gótica y
la tragedia griega, todo se da cita en
esta fascinante obra que se apodera
de la voluntad del lector como si sus
páginas destilaran algún efluvio hip-
nótico.
Un libro maldito, un escritor desapa-
recido, un muchacho dominado por la
necesidad de saber más, una investi-
gación y muchas mentiras y verdades
a medias. Una historia de amor, odio,
rencor y venganza que Daniel deberá ir
encajando como si se tratara de un
puzle embrujado. Y sobrevolando todo
ello, una impactante historia de amor
en los albores de los brillantes años
veinte, que traspasa el tiempo para
repetirse en la Barcelona desvaída de
la posguerra.
Porque la historia que Daniel debe
descubrir está irremediablemente en-
trelazada con la suya propia. La fic-
ción del relato de Ruiz Zafón se im-
brica dentro de la ficción del libro
maldito, en un juego de espejos im-
pecable. La literatura dentro de la li-
teratura.
Cuando Daniel es conducido por su
padre a un misterioso almacén de li-
bros llamado el Cementerio de los
Libros Olvidados, y descubre allí la
novela La sombra del viento de un tal
Julián Carax, no imagina que este
hallazgo va a comenzar por obsesio-
nar su mente de niño, para terminar
cambiando su vida y la de quienes le
rodean para siempre.
En los sombríos años cincuenta, en
una Barcelona de personajes caleidos-
cópicos que sobreviven a la época que
les ha tocado vivir como pueden, Da-
niel Sempere y su padre viudo regen-
tan una librería de viejo. Aquel niño
que quedó irremediablemente fasci-
nado por la historia de La sombra del
viento ha crecido y busca respuestas.
Casi sin sentir, la misteriosa histo-
ria del desaparecido escritor Carax
comienza a obsesionar al muchacho,
que inicia una investigación que le
conduce por vericuetos imprevistos,
por vueltas de tuerca, hasta una rea-
lidad cada vez más compleja e imbri-
cada con su propia vida.
23
❏
LA SOMBRA DEL VIENTO
m i ú l t i m o l i b r o . . .
Carlos Ruiz Zafón (Barcelona, 1964) obtu-vo a los veintinueve años el Premio Edebé con su primera novela, El príncipe de la
niebla, y, posteriormente, ha publicado las novelas El Palacio de la Medianoche, Las luces de septiembre y Marina.Sus obras han sido editadas en siete idiomas. Con La sombra del viento, que ya lleva vendidos 50.000 ejemplares, re-sultó finalista del Premio Fernando Lara 2000. En la actualidad, reside en Los Ángeles, donde está preparando varios guiones cinematográficos y una nueva novela.
CARLOS RUIZ ZAFÓN
24
Textos: Miriam Cordero
Imagen: Iván Sanchiz
EN 1941, MUCHOS DE NOSO-TROS no habíamos nacido, pero
casi en la mitad del siglo XX el mun-
do comenzaba a girar cada vez más
deprisa, adentrándose en una vorági-
ne de la que, más de cincuenta años
después, ya es difícil que nadie se
baje. En aquel año, mientras Gary
Cooper y John Ford triunfaban en los
Oscar, Walt Disney estrenaba Dumbo,
Radio España Independiente comen-
zaba sus emisiones y se celebraba el
nacimiento de Renfe, George de
Mestral trabajaba en un pequeño ta-
ller para ocupar junto a ellos un lugar
en la historia. Y aunque hoy, a la
mayoría de personas su nombre no le
diga mucho, gracias a él disfrutamos
de uno de los inventos más útiles del
último siglo. ¿Qué es lo que le llevó a
De Mestral a ser recordado medio si-
glo después?, el descubrimiento del
sistema de cierre mecánico por con-
tacto, del cual VELCRO® es el más
conocido ejemplo.
Poco imaginaba De Mestral que un
paseo por el campo con su perro ter-
minaría cambiando su vida. Y es que,
como la mayoría de las cosas impor-
tantes, también la mayor parte de los
grandes descubrimientos se han da-
do por casualidad, pequeños tropie-
zos con la fortuna de que han llenado
páginas de enciclopedias y que han
ido haciéndonos la vida un poco más
sencilla. Tanto es así que, a pesar de
no ser un término reconocido todavía
por la Real Academia Española, la
serendipia es conocida como “la fa-
cultad de hacer descubrimientos
afortunados, inesperados o de forma
accidental”. Casuales encuentros
que, sin pretenderlo, terminan revo-
lucionando la historia y convirtiéndo-
se en imprescindibles para la mayo-
ría de mortales. Quizá la manzana
que llevó a Newton a desarrollar la
Ley de la Gravedad sea uno de los
casos más conocidos por todos, pero
la penicilina, los anteojos, la aspiri-
na, la batería eléctrica, la fotografía,
el teflón y hasta los post-it son solo
algunos de los miles de ejemplos que
nos ha dado la historia.
Y así fue, en nuestro caso, un pa-
seo por el campo convirtió al ingenie-
ro suizo George de Mestral en el in-
ventor del sistema de cierre conocido
con la marca VELCRO®; el paseo y el
afán por encontrar una explicación a
todo aquello que sucedía. A De Mes-
tral se le planteó la duda de por qué
las flores del cardo alpino quedaban
adheridas a su ropa y al pelo de su
perro. Al observarlas con un micros-
copio, comprobó que, en lugar de
tener una textura lisa, las flores esta-
ban rodeadas de multitud de diminu-
tos garfios que se enganchaban fácil-
mente a los tejidos. Una oportuna
observación que, con los años, le iba
a permitir idear un sistema de cierre
rápido que, además, tendría la pecu-
liaridad de poder abrirse y cerrarse
cuantas veces fuera necesario.
Una década de investigacionesPero con observar, De Mestral, no
lo tenía todo hecho. El ingeniero ha-
bía averiguado el porqué de la adhe-
rencia de las flores, pero le faltaba
poner en práctica el descubrimiento
y, sobre todo, ganarse la credibilidad
de los fabricantes para que invirtie-
e l p o r q u é d e l a s c o s a s
UN TROPIEZO CON LA CASUALIDAD
EL VELCRO:
ran en algo por lo que nadie apostaba
en un principio. Una vez más, al in-
geniero le funcionó su tenacidad y no
le importó invertir todo el tiempo que
fuera necesario.
Con paciencia, y buscando a algún
tejedor dispuesto a invertir tiempo y
dinero en ello, el ingeniero suizo co-
menzó a obtener resultados. Entre
investigaciones y avances, fueron pa-
sando los años y, finalmente, en
1957, el sistema de cierre llegó a ser
un producto patentado que le debe su
nombre a la combinación de dos pa-
labras francesas: velour (terciopelo) y
crouchet (gancho), siendo hoy en día
VELCRO® una marca registrada pro-
piedad de Velcro Industries, N.V.
Pequeños grandes usosQuizá, si nos paramos a pensar en
muchas de las aplicaciones de la
cinta VELCRO®, lleguemos a la con-
clusión de que, a pesar de su gran
funcionalidad, la historia de la huma-
nidad poco hubiera cambiado de no
existir. Puede ser cierto, pero no lo es
menos que, gracias a la cinta de cie-
rre VELCRO® y a muchos de sus
usos, se han podido llevar a cabo in-
finidad de procesos. Sería exagerado
decir que las misiones espaciales no
habrían sido posibles sin este mate-
rial, pero sin el descubrimiento de
George de Mestral, ¿cómo hubieran
luchado los astronautas contra la au-
sencia de gravedad en el espacio?
La era espacial abrió un inmenso
campo de pruebas para el producto
VELCRO®, ya que permite a los as-
tronautas mantener los productos
adheridos a sus trajes, evitando así
que estos “naveguen” libremente por
la nave espacial. La NASA no tardó
en descubrir en la cinta de cierre
VELCRO® un útil material y lo incor-
poró como método adhesivo a las
vestimentas de los astronautas.
También el cuerpo de bomberos ha
encontrado utilidad a este descubri-
miento. El tiempo empleado en abro-
char los botones de sus trajes pueden
utilizarlo en apagar un incendio, gra-
cias a la incorporación de VELCRO®
en sus uniformes.
Del espacio a las pasarelasJunto a naves espaciales, hospita-
les, hogares, profundidades marinas
e, incluso, pistas de atletismo, la cin-
ta VELCRO® ha pasado la barrera de
la funcionalidad para incorporarse
como un elemento más de la moda.
En los últimos tiempos, hasta los más
prestigiosos diseñadores lo han subi-
do a las pasarelas de todo el mundo.
En una de sus últimas coleccio-
nes, el diseñador japonés Jun Taka-
hashi, responsable de la firma Un-
dercover, utilizó el sistema de cierre
VELCRO® en sus creaciones para
hacer de los diseños más vanguar-
distas un juego de muñecas. Como
en los tradicionales recortables in-
fantiles en los que se viste a las
muñecas de papel, Takahashi pre-
sentó una atrevida colección donde
el cuerpo de las modelos se conver-
tía en un “jugar a componer”.
Otro ejemplo es el de “Mr Vel-
cro®”, el diseño con el que el arqui-
tecto valenciano Pablo Carbonell
Alonso consiguió el primer premio en
la última edición del Concurso Na-
cional Diseños no Aburridos, organi-
zado por la Fundación Murcia XXI,
Diseño y Moda. Las bases del con-
curso incentivaban la presentación
de modelos de calzado innovadores
en la forma y en los materiales, y que
incluyeran un toque de originalidad,
personalidad y creatividad. A “Mr
Velcro®” no le faltaba nada de eso,
ya que su creador utilizó este mate-
rial para realizar un divertido calzado
en que, junto al zapato, se incluía
una bolsa con diferentes piezas para
pegar al diseño y poder personalizar-
lo según la ocasión.
Pequeños ejemplos que no hacen
más que justificar la tenacidad que, en
su día, tuviera George de Mestral para
sacar adelante su sistema de cierre y
convertir aquel paseo por el campo en
un momento para la historia.
25
❏
✃
Si usted desea recibir Polivalencia, a título personal o para sus colaboradores o clientes, a partir de ahora podrá suscribirse a ella por períodos de un año. Así, por tan solo 15 euros, disfrutará de todos los números que se editan anualmente de Polivalencia.
Para realizar con mayor comodidad y rapidez su pedido, puede hacerlo llamando al teléfono 963 877 033 (Srta. Pilar), mandando un fax al 963 877 933 o a través de
nuestra página web: www.polivalencia.com
SUSCRIPCIÓN ANUAL 15 €
26
c o n o c e r
Textos: Óscar del Moral
BASADO EN EL PRINCIPIO “un
país, dos sistemas”, impulsado por
Deng Xiaoping en 1978 –en referen-
cia a la conjunción de las tesis comu-
nistas con los métodos propios de
una economía de mercado–, el impa-
rable desarrollo que ha venido experi-
mentando China hasta la fecha le ha
situado en una posición privilegiada
dentro del orden mundial. Con alre-
dedor de 1.300 millones de habitan-
tes, cifra que aproximadamente re-
presenta una cuarta parte de la po-
blación total del planeta, y con un
crecimiento sostenido de su PIB que
oscila entre los 7 y 8 puntos anuales,
el “gigante asiático” se convirtió el
año pasado en el país que recibe
mayor inversión extranjera, por delan-
te de Estados Unidos.
Sin embargo, y pese a la oportuni-
dad empresarial que supone la posi-
bilidad de acceder al mayor mercado
del mundo –donde se estima que
entre 50 y 60 millones de personas
poseen un elevadísimo poder adqui-
sitivo–, hay quienes se muestran es-
cépticos a la hora de invertir en un
país cuyo idioma, mentalidad y cos-
tumbres son totalmente opuestos a
los modos occidentales, cuyo índice
de productividad sigue siendo pre-
ocupantemente bajo y donde la for-
mación de personal en conocimien-
tos sobre la gestión de empresa es
todavía deficiente. En este sentido,
Joan Dedeu –director general de Chi-
na Consultants, delegado de la Auto-
ridad Portuaria de Barcelona en Chi-
na y presidente de la Cámara de Co-
mercio de España en Hong Kong– re-
flexionó acerca de los obstáculos que
debe superar cualquier empresario
que decida emprender una actividad
comercial en este país asiático, en el
marco de la jornada vía satélite: “Có-
mo hacer negocios en China”, acon-
tecimiento al que se pudo asistir
desde la Asociación de Antiguos
Alumnos de la UPV.
A los impedimentos ya menciona-
dos, cabría añadir un insuficiente índi-
ce de consumo interno, circunstancia
que se concreta en dos datos conclu-
yentes: 1) en 2000, el 42% de la po-
blación era agrícola, con un escaso
poder adquisitivo; y 2) los ciudadanos
chinos ahorraron un 47% de su salario
medio en 2003, debido fundamental-
mente a la inexistencia de un sistema
de Seguridad Social en el país y a la
necesidad de asegurarse un bienestar
personal. Para paliar este estanca-
miento, el Gobierno chino ha aprobado
medidas que fomentan la penalización
del ahorro (los bancos ofrecen intere-
ses mínimos a sus clientes) y que faci-
litan los créditos al consumo, cuya úl-
tima finalidad persigue fomentar el
gasto familiar. Además, los Juegos
Olímpicos que se celebrarán en Pekín
en 2008 y la Exposición Universal de
Shanghai en 2010 impulsarán el con-
sumo privado, incentivarán el sector
turístico y estimularán la construcción
y mejora de infraestructuras. Precisa-
mente, el déficit en logística que sufre
el país acentúa los costes en el trasla-
do de los productos y las materias
primas, pues las distancias entre ciu-
dades resultan enormes. La presencia
de “zonas grises” en la legislación
china sobre el comercio, las excesivas
barreras burocráticas a las que se de-
ben enfrentar los empresarios y los
distintos criterios impositivos, depen-
diendo de la localización geográfica de
la inversión, son otros factores que
deben ser tenidos en cuenta por quie-
nes decidan establecer relaciones co-
merciales en China.
Sin embargo, los desafíos que se pre-
sentan a los empresarios extranjeros en
China resultan más factibles de abor-
dar, considerando una serie de indica-
dores económicos que sitúan a este
país asiático en una posición aventaja-
da, como gran receptor de inversiones a
corto y medio plazo. Así, la producción
industrial china creció en el primer tri-
mestre de 2004 un 18% más que el
año pasado, mientras que la inversión
extranjera directa en 2003 registró un
aumento del 8,2% respecto a 2002.
Además, el Banco Mundial prevé que
en 2020 China represente el 40% de la
producción mundial. El año pasado
China se convirtió en el mayor receptor
de ayudas por parte del Fondo Moneta-
rio Internacional (FMI) –hasta el 3% del
total– y del Banco Mundial, institucio-
nes que alabaron las reformas económi-
NEGOCIOS EN CHINA: ENTRE LA OPORTUNIDAD Y EL ESCEPTICISMO
cas emprendidas por sus dirigentes y
agradecieron la puesta en marcha de
sus consejos. En cuanto a su moneda
–el yuan quedó fijado al 8,2 dólares en
1990 tras años de inflación elevada–,
los expertos consideran que su valor
puede aumentar hasta un 20 e incluso
un 30% en los próximos años, sin que
exista un riesgo de devaluación.
En definitiva, y si consideramos que
los costes de fabricación son menores,
debido a unas importantes exenciones
fiscales y a unos salarios hasta un 30%
inferiores a los de un trabajador español,
todo parece indicar que es un buen
momento para embarcarse en un pro-
yecto empresarial en China, con la ga-
rantía que reporta invertir en un país
donde el principal objetivo de sus ciuda-
danos es llegar a convertirse en la pri-
mera potencia económica mundial.
País (nombre oficial): República Popular de ChinaCapital: Beijing (Pekín)Superficie: 9.571.300 km2 (sin incluir Taiwán)Población (hab.): 1.265 millones (2001) Densidad de población: 139 hab./km2
Crecimiento población para 2010: 1.349 millonesEsperanza de vida al nacer: 72,7 (hombres) y 78,4 (mujeres)Grupos étnicos: 93% de etnia china o han; 56 minorías nacio-nales (hui, yi, miao, tibetanos, mongoles, etc.)Lenguas: mandarín (lengua oficial), yue (cantonés), minbei, minan, xiang, gan, hakka, etc.Religión: no religiosos 59,2%; religiones tradicionales chinas (taoísmo, budismo) 20,1%; ateos 12%; budistas 6%; musulma-nes 2,4%; cristianos 0,2%. Se reconoce el ateísmoUnidad monetaria: Renmimbi o YuanDivisión administrativa: El territorio chino está integrado por
22 provincias (Anhui, Fujian, Gansu, Guangdong, Guizhou, Hai-nan, Hebei, Heilongjiang, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Jilin, Liaoning, Qinghai, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan, Yunnan y Zhejiang), 5 regiones autónomas (Guangxi, Mongolia interior, Ningxia, Tíbet y Xinjiang) y 4 municipalidades especiales (Pekín, Shanghai, Tianjin, Chongqing)Crecimiento económico: PIB en 2003: 1.400 millones de dólares (6.º mayor del mundo)Industria: hierro y acero, carbón, maquinaria industrial, telas y tejidos, petróleo, calzado, juguetes, aparatos electrónicos de consumo doméstico, telecomunicaciones, etc.Agricultura: arroz, trigo, patata, sorgo, cacahuetes, té, cebada, algodón, etc.Minerales y recursos: carbón, mineral de hierro, petróleo, gas natural, mercurio, estaño, antimonio, plomo, cinc, uranio, recur-sos hidroeléctricos, etc.
CARACTERÍSTICAS
❏
28
COFRENTES, CENTRAL
d o c u m e n t a l
Textos: Cristina González
Imágenes: Central Nuclear de Cofrentes
LA DECISIÓN DE CONSTRUIR una central nuclear en el pueblo de
Cofrentes vino dada por una serie de
variables, cómo no, muchas de ellas
de índole energética.
Ubicar e instalar una central es un
proceso largo y costoso. El proyecto
comenzó en marzo de 1973 y, a lo
largo de 11 años, la Central Nuclear
fue armándose y construyéndose has-
ta completar las pruebas pertinentes,
establecidas por parte de los organis-
mos competentes en el Programa de
Pruebas Nucleares.
Pero ¿cuál era la situación que lle-
vaba a levantar una Central Nuclear
en nuestra Comunidad? El incremen-
to de la economía mundial y, por
tanto, de la demanda energética,
manteniéndose las mismas fuentes,
llevó a la crisis del petróleo de 1973.
Para entonces, España ya buscaba
otras opciones energéticas que no le
llevaran a depender de otros países.
Así, la decisión final de ubicarla aquí
respondía, sobre todo, a una gran
demanda energética de la Comunidad
Valenciana. El dinamismo de nuestra
economía y espectaculares aumentos
en el consumo de energía eléctrica,
pasando en el decenio 1973-1982 a
aumentar un 14,5% más que la me-
dia nacional, son datos que demues-
tran esta necesidad. De esta forma, y
manteniendo el crecimiento sosteni-
do en el aumento de la demanda
energética, ha convertido nuestra Co-
munidad en una de las de mayor
consumo energético de nuestro país.
Por tanto, por su cercanía a uno de
los núcleos de mayor demanda, como
es la ciudad de Valencia, así como por
contar Cofrentes con una baja densi-
dad poblacional, poca actividad indus-
trial, recursos agrícolas limitados y un
embalse denominado Embarcaderos,
donde confluyen los ríos Júcar y Ca-
briel, que garantiza la refrigeración de
la central, hizo que se decidieran por
esta población para ubicar la central.
Actualmente, la Central Nuclear de
Cofrentes representa el 65% de toda
la electricidad generada en la Comu-
nidad Valenciana y el 3,1% del total
nacional, además de contribuir muy
favorablemente en la protección del
medio ambiente, al evitar la emisión
de unos 7 millones de Tn de CO2,
que se habrían emitido quemando
combustibles fósiles tradicionales.
Sobre la centralLa Central Nuclear de Cofrentes es
de las llamadas de segunda genera-
ción, es decir, la segunda tanda de
centrales que se planificaron para en-
trar en funcionamiento en el parque
El 14 de octubre de 1984 tuvo lugar la conexión de la Central Nuclear de Cofrentes a la red
eléctrica nacional, por lo tanto, el pasado mes de octubre cumplía su veinte aniversario.
Después de veinte años en nuestras tierras, es hora de saber algo más sobre ella, además del
lugar en que está ubicada. Preguntas tales como por qué se escogió ese emplazamiento, qué
potencia tiene, cómo funciona y qué supone para nuestra comunidad y su entorno más
cercano. Todas ellas son cuestiones a las que intentaremos responder a lo largo del artículo.
nuclear español. Consta de un reactor
tipo BWR, de 3.237 MW de potencia
térmica y 1.092 MW de potencia eléc-
trica. El suministrador del Sistema
Nuclear de Suministro de Vapor es
General Electric. El combustible para
el núcleo del reactor está constituido
por 624 elementos combustibles, cada
uno integrado por una serie de varillas
que contienen pastillas de dióxido de
uranio, ligeramente enriquecido al 3%.
Aproximadamente un tercio de este
combustible debe ser sustituido cada
18 meses, en lo que se denomina
técnicamente una Recarga de Com-
bustible. Esta maniobra supone una
parada de la planta de unos 35 días,
durante los cuales se aprovecha tam-
bién para realizar una exhaustiva re-
visión de todos los componentes y
sistemas de la instalación.
A lo largo de 2003, Cofrentes gene-
ró 8.294 millones de kWh, que como
hemos dicho, representa el 3,1% de
la electricidad total generada en Espa-
ña, y el 65% de la generada en nues-
tra Comunidad. En lo que llevamos de
2004, ya se ha superado la produc-
ción anterior, situándose a finales de
noviembre en torno a los 8.500 millo-
nes de kWh, lo que se convertirá en la
mayor producción histórica de la cen-
tral desde sus inicios.
Una característica de esta central
es el hecho de que, durante todo el
día, mantiene el mismo ritmo, no
disminuye su producción de energía
cuando por la noche la demanda es
menor. ¿Qué hace con ella? Una de
las opciones es la de suministrar
energía para el bombeo del Aprove-
chamiento Hidráulico de Cortes-La
Muela, situado a escasamente 15
kilómetros aguas abajo de la central,
lo que convierte a esta zona en un
complejo energético de primer orden.
A lo largo de sus veinte años, la
Central Nuclear de Cofrentes ha teni-
do varias averías o paradas. Todos es-
tos hechos son recogidos por el Con-
sejo de Seguridad Nuclear. Todos los
avisos consultados del último año de
este organismo han sido clasificados
de forma preliminar en la Escala In-
ternacional de Sucesos Nucleares
(INES) con Nivel 0, es decir, “por
debajo de la escala, sin trascendencia
para la seguridad”.
Hasta cuándoSegún un análisis del Foro de la
Industria Nuclear Española, “las
centrales españolas funcionan con
autorizaciones que no fijan plazo al-
guno a la vida de la central. Pueden
operar mientras, a juicio del Consejo
de Seguridad Nuclear, su funciona-
miento sea seguro”. Señalan, ade-
más, que invirtiendo en mejoras, las
centrales nucleares pueden funcio-
nar 60 años o más de forma fiable,
segura y económica.
Aun así, en España la población
tiende a rechazar las centrales cer-
canas a sus hogares, actitud total-
mente contraria a la de los franceses
a quienes no parece importar. En
este sentido, podríamos decir que la
cuestión es que cuando la gente
desconoce algo sobre lo que solo
sabe que “puede traer problemas”,
se produce un movimiento en con-
tra; mientras que, por otro lado,
pueden acarrear problemas de igual
o mayor envergadura, no se crean
estos movimientos contrarios.
Ni a favor ni en contra de las centra-
les, lo que se necesita es conocer lo
que significa tener una cerca, qué
ocurre con sus residuos, qué supone
en nuestra vida cotidiana su energía,
qué probabilidad hay de que ocurran
fallos y a qué nivel nos afectarían, etc.
Lo cierto es que una cuarta parte de
la energía eléctrica que anualmente
se produce en España procede de las
centrales nucleares. Sustituir esta
energía con otras fuentes no parece,
por el momento, una tarea fácil.
29
❏
30
d o c u m e n t a l
DE LA CULTURA DEL AHORRO DEL AGUA A LA CULTURA DEL AHORRO ENERGÉTICOEl debate sobre las necesidades energéticas españolas, cómo hacerles frente respetando al
máximo nuestro entorno, cómo dejar de ser tan dependientes de otros países desde el punto
de vista energético, qué nuevas tecnologías se están desarrollando para encontrar o explotar
al máximo nuevas fuentes energéticas o, simplemente, cómo nosotros, día a día, podemos
contribuir al ahorro y eficiencia energética de España, o más particularmente de nuestra
unidad familiar, son ámbitos en los que se está trabajando duramente tanto desde la
Administración pública como desde algunas entidades privadas. Ahora es el momento de que
los ciudadanos empecemos a tener una actitud más activa y positiva en este ámbito.
31
Textos: Cristina González
Imágenes: Iván Sanchiz y IDAE
PODEMOS ACERCARNOS A CO-NOCER la situación energética de
nuestro país a través de diferentes
medios, pero, sin duda, la mejor for-
ma será a través de aquellos que tra-
bajan en esa materia. Así, el pasado
mes de noviembre, la Asociación de
Antiguos Alumnos organizó una jorna-
da bajo el lema: “Principales líneas
de actuación en ahorro energético y
energías renovables”. Los ponentes
de esta jornada fueron el secretario
general del Instituto para la Diversifi-
cación y Ahorro Energético (IDAE) del
Ministerio de Industria, Turismo y
Comercio, José Antonio Sánchez
Quintanilla, y el director general de la
Agencia Valenciana de Energía
(AVEN), Antonio Cejalvo Lapeña.
A lo largo de la jornada, los ponentes
nos diseñaron un mapa de la situación
de las energías renovables, ahorro y
eficiencia energética tanto del ámbito
nacional como, de forma más concre-
ta, de la Comunidad Valenciana.
Energía renovable: sus metasEs evidente que las energías renova-
bles no podrían cubrir, al menos hoy
en día, el hueco dejado por otro tipo
de energías. En este sentido, tenemos
que señalar que, en el año 2003,la
producción eólica fue de 11.716
GWh, un 4,4% del total; la producción
con biomasa de 3.918 GWh, un 1,5%
del total; y la producción solar de 5
GWh, un 0,002% del total.Según el
Plan de Fomento de las Energías Re-
novables en España de diciembre de
1999 del IDAE, la situación objetivo
para el año 2010 es de producir
21.538 GWh con energía eólica,
13.949 GWh con biomasa y 218 GWh
con solar fotovoltaica, lo que hace un
total de 35.705 GWh anuales, en
otras palabras: que las fuentes de
energía renovable cubran, al menos, el
12% de la demanda total de la energía
primaría de España en el 2010.
Para alcanzar estas cuotas, el IDAE
ha puesto en marcha distintos tipos de
actuaciones, como son las actuaciones
de promoción e inversión, y la elabora-
ción de planificaciones energéticas.
Así, el IDAE colabora junto con ICO en
la financiación de proyectos y realiza
acciones de difusión, como
seminarios, ferias, jornadas,
etc. En la financiación de
proyectos, se encuentra la
modalidad de “financiación
por terceros”, cuyo origen
se encuentra en los EE. UU.
Este modo de financiación
consiste en que aquella em-
presa o industria que quiera
ahorrar energía puede optar
por ubicar una instalación
que suponga una reducción
de su factura energética.
Por su parte, el IDAE ad-
quiere los equipos, los ins-
tala en la empresa y, esa
inversión que ha realizado
el IDAE, la recupera a través de los
ahorros producidos o la energía gene-
rada por el proyecto.
Situación actualA pesar de todo esto, las cifras no
mienten y, como señalábamos ante-
riormente, a este ritmo no se cumpli-
rán los objetivos fijados para el año
2010. Entonces, la pregunta es: ¿por
qué no se están cumpliendo los obje-
tivos del Plan de Fomento de Energías
Renovables? A esta cuestión contestó
Sánchez Quintanilla a lo largo de su
exposición. “A mi entender, creo que
son múltiples las causas. Primero por-
que el plan tiene un grado de cumpli-
miento global a 31 de diciembre de
2003 del 21%. Hay energías, como la
eólica, que sí están cumpliendo con
las exigencias, pero otras, como las
biomasas, no. En este sentido, cabe
señalar que también es necesario la
implicación de la Administraciones
públicas, por ejemplo, siendo un mo-
delo a seguir si sus edificios cumplie-
ran las normas de ahorro y eficiencia
energética. En segundo lugar, es ne-
cesario un alto grado de conciencia-
ción social. Así, si los ciudadanos so-
licitáramos a los constructores energía
solar térmica para la producción de
agua caliente en nuestros hogares, el
aumento que supondría, del 0,3 al
0,5% sobre la inversión que realiza-
mos en la vivienda, no significa mu-
cho comparado al ahorro y la eficien-
cia energética que aplicaríamos. En
tercer y último lugar, es necesario el
consenso social para impulsar las
energías renovables, de esta forma
todos viviremos mejor. Pensemos, por
ejemplo, en el presupuesto sanitario,
si luchamos contra el cambio climáti-
co, contra las emisiones de CO2 a la
32
atmósfera… tendría un efecto positivo
sobre la salud de las personas. En
este sentido, creo que, desde la Admi-
nistración del Estado, las comunida-
des autónomas y ayuntamientos, se
están desarrollando actuaciones para
conseguir una mayor implicación so-
cial, porque sin ella todo lo que hace-
mos no sirve para nada. Si los ciuda-
danos que compran una casa no insis-
ten en que haya energía solar térmica,
difícilmente las diseñarán así; si los
ayuntamientos no exigen en sus orde-
nanzas que las viviendas tengan de-
terminadas condiciones de ahorro y
eficiencia energética, difícilmente se
cumplirán”. En esta línea, continuó
explicando a los asistentes que “no
solo la industria o el transporte emiten
CO2 a la atmósfera, nosotros en nues-
tras casas también lo hacemos. De
hecho, este es uno de los denomina-
dos sectores difusos y que expele una
parte importante de las emisiones de
CO2 a la atmósfera. Por tanto, el aho-
rro y la eficiencia energética, así como
el uso de las energías renovables,
constituyen una responsabilidad que
nos corresponde a todos”.
Aun con este mapa no muy favora-
ble, es cierto que hay energías que
tienen una evolución muy positiva.
También es de mención que el sector
de los biocarburantes hace 5 años no
existía en nues-
tro país y, ac-
tualmente, con-
tamos con cinco
plantas.
En el ámbito
industrial o em-
presarial de las
energías, España
está consiguien-
do internacional-
mente reconoci-
mientos empre-
sariales en desarrollos tecnológicos,
que está llevando a cabo en sectores
como el eólico, el fotovoltaico, etc. Por
lo tanto, comentó Sánchez Quintani-
lla: “creo que el crecimiento de este
sector energético significa actualmen-
te una gran oportunidad de empleo”.
Eficacia energética, E4Además de la energías renovables,
existe otra cara de la moneda: el aho-
rro energético o, lo que es lo mismo,
la eficiencia energética, es decir, la
denominada “estrategia de Eficien-
cia Energética en España 2004-
2012 (E4)”. El objetivo de esta es
reducir la intensidad energética pri-
maria en 7,2% en el período 2004-
2012, con la finalidad de mejorar la
competitividad, garantizar el sumi-
nistro y llevar a cabo una mayor pro-
tección medioambiental.
“La demanda energética española
ha ido creciendo en las últimas déca-
das por encima del propio crecimien-
to económico, y consumir más ener-
gía no significa más bienestar en
términos de comodidad”, señaló
Sánchez. “Lo importante es estructu-
rar ahorro energético, eficiencia ener-
gética y energías renovables en un
todo, como dos caras de una misma
moneda. De esta forma, podremos
luchar no únicamente contra el cam-
bio climático, sino también diversifi-
car las fuentes de energía, depender
menos de otras fuentes que se aca-
barán algún día o serán menos acce-
sibles y utilizar otras que sean más
limpias, y que, además, generen pro-
greso y bienestar económico”, con-
cluyó Sánchez Quintanilla.
La situación de la Comunidad ValencianaLa ponencia ofrecida por Cejalvo
Lapeña comenzó por un clarificador
mapa de la situación energética, en
cuanto a consumo, de la Comunidad
Valenciana. En este sentido, señaló
que “el consumo de gas está por en-
cima de la media nacional, el de pe-
tróleo es inferior, y en esta línea cabe
señalar que en 2003 se consumió un
4,4% menos de petróleo que en
2002, y esta es una tendencia positi-
va que se está produciendo desde
hace varios años. Por otro lado, tam-
bién nos caracterizamos por tener
muy baja participación histórica en
energías renovables, en torno al 2 ó
3%. En definitiva, presentamos un
saldo eléctrico negativo, dado que
gran parte de la electricidad consumi-
da en nuestra Comunidad se produce
fuera de ella”.
Además, nos marcó un importante
déficit energético en el sector indus-
trial, donde hay una diferencia en
contra de entre el 40 y 50% entre lo
que se consume y lo que se produce.
Así, en la Comunidad Valenciana,
el gas natural es el combustible más
importante, representando más del
60% del consumo energético en
nuestro sector industrial. Pero, por el
contrario, disponemos de un bajo ni-
vel de abastecimiento.
Del panorama energético de nues-
tra Comunidad, también es de desta-
car el aumento interanual de un 7 u
33
8% en el consumo de energía. Esto
supone otro problema en términos
relativos, dado que, a la hora de al-
canzar el 12% de participación de
energía renovable, cada año nos es
más difícil, ya que los esfuerzos que
se hacen en este ámbito no son sufi-
cientes, debido al alto crecimiento de
consumo interanual de energía.
Con este diagnóstico, Cejalvo hace
referencia a las políticas que el Go-
bierno valenciano ha puesto en mar-
cha, como son el equilibrio en la ge-
neración y consumo eléctrico, caute-
la en las puntas de demanda, garan-
tía del abastecimiento energético,
impulso del ahorro, así como desarro-
llo de energías renovables.
Para conseguir estas actuaciones, la
Comunidad Valenciana cuenta con un
Plan Estratégico de Infraestructuras,
en las que se establece el nivel de in-
versiones en las distintas infraestruc-
turas energéticas para conseguir que
estas alcancen los objetivos fijados.
Así, hasta el año 2010, se invertirán
en la Comunidad Valenciana 5.025
millones en materia energética.
Por otro lado, Cejalvo Lapeña seña-
ló que, “para buscar el equilibrio
entre el consumo y la generación de
energía eléctrica, se hará hincapié en
dos actuaciones: pasar a un sistema
que aumente la eficiencia energética
y que, tecnológicamente, sea lo más
comprometido con el medio ambien-
te; y, por otro lado, el desarrollo de
energías renovables”.
Cejalvo matizó que, para él, era im-
portante “traducir en qué porcentaje
el CO2 emitido a la atmósfera es de
procedencia energética, y actualmente
es del 90%, aunque las cifras de emi-
sión de CO2 en la Comunidad Valen-
ciana son sustancialmente menores al
nivel medio del conjunto nacional”.
En cuanto a las energías renova-
bles, el Gobierno valenciano está lle-
vando a cabo numerosas actuaciones,
entre las que destacan dos principal-
mente: la primera, el Plan Eólico de
la Comunidad Valenciana, un plan de
ordenación o de desarrollo eólico, en
el que se definieron una serie de zo-
nas aptas para la instalación de estos
parques. Este ambicioso Plan Eólico
producirá, cuando esté ejecutado ín-
tegramente, alrededor de 5.500
GWh, es decir, el actual consumo
eléctrico de todo el sector doméstico
de la Comunidad, y evitará cada año
la emisión a la atmósfera de más de
2,1 millones de toneladas de CO2.
Por otra parte, se está favoreciendo
el uso de las energías renovables en
los diferentes sectores productivos
valencianos, mediante una serie de
subvenciones para apoyar los proyec-
tos llevados a cabo en este ámbito.
Así, durante el año 2004 se han con-
cedido 977 ayudas, entre empresas,
particulares y organismos sin ánimo
de lucro, que suponen más del doble
de las concedidas en 2003.
“La Comunidad Valenciana cuenta,
además, con su propio Plan de Aho-
rro y Eficiencia Energética, parecido
al E4 del IDAE que venía marcado
por la UE y que fijaba una reducción
interanual del 1% de intensidad
energética. En nuestro caso, nuestro
plan es más ambicioso y nos hemos
marcado como objetivo que la reduc-
ción sea del 1,1%. La disminución
de la intensidad energética represen-
taría un ahorro en el período 2001-
2010 de 4.296.700 tep (toneladas
equivalentes de petróleo) de energía
primaria y de 3.521.300 tep de
energía final. Este ahorro energético
se traduciría en un ahorro económico
en el período de estudio, 2001-
2010, superior a los 2.400 millones
de euros”, comenta Cejalvo.
Para concluir, Cejalvo Lapeña hizo
referencia a un hecho que muchos de
los presentes han vivido desde peque-
ños. “Desde pequeños, todos vivimos
la cultura del ahorro del agua, lo que lo
ha convertido en una costumbre para
nosotros; es hora de que la cultura del
ahorro energético, que es más actual,
empiece ha hacer mella en todos”. ❏
34
Textos e imágenes: Francisco Rama
EL IMPERIO HITITA FUE EL PRIMERO en utilizar losas de piedra como pavimen-
to, concretamente a partir del año 600 a.
de C., año en que se construyó la avenida
procesional Aibur-Shabu de Babilonia. La
base del firme constaba de varias hiladas
de bloques de terracota unidos por asfalto
natural y, como pavimento, se empleaban
losas de piedra caliza achaflanadas en su
parte inferior, cuyas juntas estaban tam-
bién selladas con asfalto natural.
Este tipo de firme contrastaba con el
empleado en Creta, donde los pavimen-
tos estaban formados por adoquines de
basalto asentados sobre capas de arcilla,
piedras y yeso. Las vías griegas eran de
carácter normalmente religioso y dispo-
nían de unas hendiduras en las losas de
piedra que servían de guía a las ruedas
de los carros. ¿Fue éste el origen remoto
del carril del ferrocarril? En Egipto, para
la edificación de las pirámides, fue ne-
cesario construir caminos que, además
de ser resistentes, tuvieran una superfi-
cie lisa e indeformable para transportar
los materiales pesados, de modo que se
empleaban losas de piedra toscamente
labradas asentadas sobre terreno firme.
Sin embargo, el sistema de urbaniza-
ción y de comunicaciones más perfecto
de la Edad Antigua correspondió al Im-
perio Romano, caracterizado por sus
grandes detalles técnicos y por la funcio-
nalidad de sus vías. Para su construc-
ción, se efectuaba una excavación de
tierras hasta encontrar una capa dura de
cimentación sobre la que se preparaba
un lecho formado por arcillas y bolos o
gravas de gran tamaño (statumen). Enci-
ma de esta capa se extendía otra de
hormigón de cal (rudus) y, en otros ca-
sos, piedra machacada con materiales
sueltos de grano fino (nucleus) para co-
locar sobre esta, a modo de pavimento y
con el máximo cuidado, losas o lajas de
piedra (summa crusta). Por el contrario,
las vías urbanas de inferior categoría se
construían con un firme de menor cali-
dad, que constaba de una base formada
por grandes bolos y materiales sueltos de
grano fino y a veces cemento rudimenta-
rio de puzolanas. Todos los firmes urba-
nos disponían de un enlosado final que
hacía las funciones de pavimento, con el
fin de aumentar la comodidad del vian-
dante, de servir al tráfico lento de anima-
les y carros, y de mejorar las condiciones
higiénicas. El material básico utilizado
en la mayoría de los casos era la zahorra
natural, de granulometría muy variada.
La caída del Imperio Romano supuso
su segregación en pequeñas naciones, a
la vez que desaparecieron la mayor parte
de las vías de comunicación entre los
pueblos. Las órdenes religiosas recupera-
ron estas rutas a través de los caminos
peregrinos en España, Francia y demás
países europeos, mientras que los seño-
res feudales se encargaban de la conser-
vación y mejora de los caminos más cer-
canos. En la Edad Media, era frecuente
la pavimentación con losas de piedra
más o menos concertadas, así como el
empleo de piedras de tamaño más redu-
cido a modo de pavimento (empedrados)
para el tránsito de caballerías y ganados.
A finales del siglo XVIII y principios
del XIX se comenzaron a pavimentar ca-
lles utilizando alquitrán en riegos. Las
primeras mezclas con alquitrán in situ se
extendieron en algunas vías de Londres
y, más tarde, en zonas peatonales de la
Puerta del Sol (Madrid). Posteriormente,
en Estados Unidos se emplearon mez-
clas fabricadas a partir de rocas asfálti-
cas y de asfaltos naturales. Fue el norte-
americano Richardson quien estableció
las bases a partir de las cuales se conso-
lidó la utilización de los betunes asfálti-
cos para la fabricación de mezclas asfál-
ticas, que actualmente resultan básicas
para la pavimentación.
A mediados del siglo XX, en las vías
d o c u m e n t a l
¿POR DÓNDECAMINAMOS?HISTORIA DE LOS PAVIMENTOS URBANOS (II)
urbanas se comenzaron a cubrir los anti-
guos pavimentos de piedra con capas de
mezcla asfálticas para resistir cargas pe-
sadas, con el fin de paliar los daños oca-
sionados por el aumento del volumen de
tráfico, con tal de atenuar su rodadura
incómoda y ruidosa, su excesivo desliza-
miento y su elevado coste de conserva-
ción, y para hacer más visible la señaliza-
ción horizontal. A finales del último tercio
del siglo XX se comenzaron a emplear, a
gran escala, innovaciones particularmen-
te adaptadas a las necesidades urbanas,
como son los micro aglomerados, pavi-
mentos drenantes o fonoabsorbentes.
Pavimentos de acerasParece ser que la primera vez que se
construyeron aceras fue en la ciudad de
Pompeya, donde la aristocracia romana
tenía sus fincas de recreo. Presentaban
una elevación respecto a la calzada y esta-
ban delimitadas lateralmente por un bordi-
llo de piedra que tenía dos funciones pri-
mordiales: impedir a las caballerías y ca-
rruajes invadir las zonas reservadas a los
peatones y encauzar las aguas de lluvia en
su encuentro con la calzada. Tras la caída
del Imperio Romano, los anglosajones co-
menzaron a desarrollar las vías peatonales,
debido al aumento del tráfico de carruajes
y caballos. Alrededor de 1550, se comen-
zó a apartar al peatón de la vía.
Pese al transcurso de los siglos, ape-
nas se evolucionó en la construcción de
aceras, hasta la aparición del automóvil
no se planteó la necesidad de establecer
calzadas en las ciudades para la circula-
ción de vehículos y vías para peatones.
Las zonas destinadas a los viandantes
podían emplazarse junto a la calzada o
quedar independientes de la misma,
pero elevadas respecto a la calzada.
Actualmente, los bordillos que delimi-
tan la acera y la calzada son de piedra
(granito, rodeno, calizo) o de hormigón
prefabricado de distintas formas y tama-
ños asociados a estos. Para canalizar el
agua de lluvia se emplean rigolas, hormi-
gón prefabricado, piedra natural o cau-
ces en las calles de escasa pendiente
longitudinal. ❏
La conservación de las vías data de los tiempos de Roma, cuando sus dirigentes consideraban un servicio fundamental para el Imperio el mantenimiento de la red viaria más perfecta de la Edad Antigua. César Augusto fue nombrado curador y comisario de los grandes caminos de los alrededores de Roma, y Julio César fue curador de la Vía Apia. En los siglos siguientes, la conservación de las vías experi-mentó un notable abandono. En España, fueron Carlos III y el conde de Floridablanca quienes comenzaron la mejora de la red viaria. En Inglaterra, la Ley de Pavimenta-ción de Westminster estableció un nuevo cuerpo funcionarial responsable de las mejoras de las calles, llamado “Comisionado de pavimentación”.
CONSERVACIÓN DE LAS VÍAS
36
s a l u d
Textos: Óscar del Moral
Imágenes: Archivo ECO3
EL ORIGEN DEL MOVIMIENTO cono-
cido como Slow Food se remonta a julio
de 1986, instante en que los famosos
arcos dorados de una conocida multina-
cional de comida rápida se instalaron en
la plaza de España de Roma. Empeñado
en salvaguardar las tradiciones culina-
rias nacionales, amenazadas por la inva-
sión de las más diversas formas de comi-
da rápida provenientes de otros países,
el periodista Carlo Petrini decidió fundar
una institución que nació formalmente
en 1989 y cuyo objetivo residía en el
tutelaje del “derecho al placer de co-
mer”. Como emblema para su identifica-
ción se escogió el caracol, símbolo de la
lentitud y amuleto contra la rapidez, ob-
sesión y auténtica pandemia de la socie-
dad contemporánea, donde suele esca-
sear el tiempo destinado a degustar los
alimentos ingeridos, momento que se
convierte en un mero trámite para el
obligado ejercicio de la nutrición.
“Si la ‘fast life’, en nombre de la pro-
ductividad, ha modificado nuestra vida y
amenaza el medio ambiente y el paisaje,
Slow Food es hoy en día la respuesta de
vanguardia”, reza un pasaje de su mani-
fiesto fundacional. Quince años más
tarde, sus cerca de 80.000 socios se
organizan en torno a las 750 “convivias”
existentes a lo largo de 104 países. La
actividad de estos grupos se concreta en
la degustación de comida típica regional,
productos de temporada y vinos autócto-
nos, en la coordinación de viajes gastro-
nómicos y en la impartición de clases de
cocina y de enología tanto en sus países
de origen como en el extranjero. Su acto
central es la celebración bienal del “Sa-
lón del Gusto”, cuya última edición tuvo
lugar en Turín el pasado mes de octubre
bajo el lema: “¡La comida excelente a la
conquista del mundo!”.
Los efectos de la “Globesidad”: el nuevo mal del siglo XXIEl cineasta Morgan Spurlock, a través
de su documental Super Size Me, y el
periodista Eric Schlosser, con su libro
Fast Food Nation (La nación de la comi-
da rápida), han sido los últimos en ex-
plorar los orígenes de un fenómeno
bautizado como “globesidad” _término
que relaciona el exceso de peso que
padecen millones de personas en todo
SLOW FOOD:UNA SALUDABLE RECETA CONTRA LA “GLOBESIDAD”La conservación de platos tradicionales, el disfrute de alimentos autóctonos, el empleo de
técnicas agrícolas, pesqueras y ganaderas sostenibles, así como la utilización de una amplia
variedad de alimentos que garanticen una dieta equilibrada, son los principios fundamentales
del Slow Food, un movimiento internacional a través del cual sus miembros advierten sobre la
situación hegemónica alcanzada por la denominada comida rápida o “basura”, cuyos efectos
perjudiciales sobre la salud –traducidos en un aumento de la obesidad– amenazan con
extenderse por el planeta a través del fenómeno de la globalización.
el planeta con la aplicación en el sector
de la alimentación de los principios in-
herentes a la globalización_, a partir de
las alarmantes cifras reveladas por las
autoridades sanitarias de su país: en
torno al 37 por ciento de los niños y
adolescentes estadounidenses tienen
exceso de grasa, mientras que dos de
cada tres adultos padece sobrepeso.
De este modo, resulta paradójico
comprobar cómo, en una sociedad don-
de impera el culto al cuerpo, se está
consolidando un tipo de comida carac-
terizada por la masiva concentración de
grasas animales, el elevado nivel calóri-
co y proteico, y el escaso valor nutricio-
nal de los alimentos que la componen,
cuyas consecuencias directas inciden
en un aumento de peso y en un riesgo
futuro de padecer enfermedades cardio-
vasculares. Sin embargo, y pese a sus
efectos perniciosos sobre la salud, exis-
te una serie de razones que ayudan a
explicar las causas que motivan el éxito
de la comida rápida.
El actual estilo de vida, marcado por
una profunda dedicación al trabajo, es-
tá reduciendo el tiempo reservado a ta-
reas como la compra y la cocina, lo que
se concreta en el consumo de una dieta
hiperproteica e hipergrasa, tanto dentro
como fuera de casa. Consuelo López
Nomdedeu, profesora de la Escuela
Nacional de Sanidad del Instituto Car-
los III, argumenta que el abandono de
los buenos hábitos alimentarios no se
debe tanto al creciente acceso de la
mujer al mercado laboral, sino que en-
cuentra su justificación en “la no incor-
poración de otros miembros de la uni-
dad familiar” a las tareas que estaban
ligadas a la tradicional ama de casa. Por
otra parte, la diversidad en los produc-
tos ofertados, la comodidad para su
consumo, la saciedad inmediata que
producen y su coste relativamente bajo
contribuyen a garantizar el éxito de
unos establecimientos que, solo en Es-
paña, rondan los tres millares. ❏
38
Autor: Miriam Cordero
Imagen: Pilar Checa
EL BOOM TECNOLÓGICO QUE HA sufrido nuestro país en la última década
no pasa desapercibido. Televisión por
cable, videoconsolas, teléfonos móviles,
ordenadores con conexión a Internet,
etc., han entrado a formar parte del día a
día y a convertirse en utensilios práctica-
mente imprescindibles para la mayoría.
Desarrollos como el acceso a Internet
ofrecen un amplio abanico de posibilida-
des a la sociedad, nuevas formas de co-
municación que han abierto nuevos
campos al conocimiento y que, por sus
características, están al alcance de la
mayoría. Así, hoy en día, los niños viven
y crecen inmersos en un mundo domina-
do por las nuevas tecnologías que, en la
mayoría de los casos, controlan mucho
mejor que los padres. Los más pequeños
han abandonado los juegos tradicionales
por el mando de la televisión o el teclado
de un ordenador, adentrándose en un
mundo hasta ahora desconocido que
puede aportar innumerables beneficios
para su educación, pero que, si no es
utilizado correctamente, puede llegar
convertirse en un arma de doble filo.
Acceso a Internet Internet se ha convertido en un nue-
vo medio de comunicación al que to-
dos pueden acceder sin privilegios ni
prejuicios y, lo que es más importante,
con una amplia libertad de expresión.
La Red se ha erigido como una podero-
sa herramienta de comunicación de la
que se pueden extraer infinidad de
ventajas, pero que también arroja algu-
nos peligros, sobre todo, derivados de
la gran dificultad que existe para regu-
lar la distribución de sus contenidos.
El acceso a Internet en los últimos
años se ha multiplicado a un ritmo verti-
ginoso, especialmente entre los más jó-
venes. Según datos de la consultora
Media Planning, el 50,3% de los jóvenes
entre 14 y 16 años son usuarios habitua-
les de Internet, de los que el 44% ase-
gura conectarse durante más de dos ho-
ras al día. Estas cifras no tendrían por
qué ser preocupantes, si los jóvenes hu-
bieran aprendido unas pautas correctas
de uso. Y es que el amplio mundo de
Internet y su difícil regulación hacen que
los menores se vean expuestos continua-
mente a contenidos poco aconsejables
para su edad, en los que la violencia o el
sexo son los principales protagonistas.
Según el estudio Cibercentros y segu-
ridad infantil en Internet, presentado
por el Defensor del Menor de Madrid y
la asociación “Protégeles”, uno de ca-
da cuatro jóvenes entre 11 y 17 años
que visitan los cibercentros frecuentan
webs con contenidos inadecuados para
su edad. El estudio, elaborado a través
de mil encuestas realizadas a jóvenes
de entre 11 y 17 años, arroja datos tan
llamativos como que el 15% de los
e d u c a c i ó n
EL DESARROLLO DE LAS COMUNICACIONES¿UN ARMA DE DOBLE FILO?
menores que visitan estos centros en-
tran en páginas con contenidos porno-
gráficos, mientras que uno de cada diez
accede a contenidos violentos como
sadismo, ejecuciones y mutilaciones.
Ante este importante problema, los
expertos abogan, mayoritariamente, por
potenciar la educación. Es el caso de la
Asociación Española de Pediatría, que
propone una serie de recomendaciones
para hacer un uso responsable de Inter-
net, que gira en torno a la educación y
al control por parte de los padres.
Para el control de los contenidos a los
que acceden los niños existen varias
herramientas, como pueden ser la insta-
lada en programas de filtraje de conteni-
dos o la utilización de la herramienta de
desactivación de páginas inadecuadas
del navegador, si este lo tiene (herra-
mientas/opciones internet/contenido/
habilitar/asesor contenido; aquí se esco-
ge el nivel de restricción que se desee
para temas como violencia, sexo, len-
guaje, etc.). Existen otros sistemas co-
mo programas comerciales, software,
que te ayudan a realizar esta labor. Tam-
bién puede incluir a sus hijos en un
grupo de usuarios limitados que le per-
mitirá establecer un perfil determinado
para cada uno de los usuarios de su or-
denador. Asimismo, puede utilizar los
controles paternos del MSN 8; a través
de él podrá controlar el tiempo en línea
de sus hijos y podrá escoger entre tres
niveles, según la edad de sus hijos, para
facilitar el bloqueo a sitios web inade-
cuados. Otro ejemplo sería establecer
límites para las conversaciones y mensa-
jes instantáneos, creando una lista de
aprobados que limite los intercambios
de correo electrónico de los hijos.
Cibercentro amigo de la infanciaJunto a las responsabilidades familia-
res, las instituciones públicas también
están comenzando a trabajar para hacer
de Internet un lugar cada vez más segu-
ro para los menores. Una de las inicia-
tivas más recientes fue la presentada el
pasado mes de noviembre por el Defen-
sor del Menor de la Comunidad de Ma-
drid, Pedro Núñez Morgades, y el presi-
dente de la asociación “Protégeles”,
Guillermo Cánovas. “Cibercentro amigo
de la infancia” es una campaña de ám-
bito nacional que pretende promover los
locales públicos de acceso a Internet
que han suscrito un compromiso para
proteger a los menores frente a los con-
tenidos nocivos de la Red.
La campaña arrancó con la adhesión
de 230 cibercentros comprometidos a
acondicionar zonas u ordenadores espe-
cíficos, habilitados para menores, así
como a disponer de un punto de infor-
mación sobre seguridad en la Red. Por
su parte, los creadores de la iniciativa
se comprometen a promover estos loca-
les a través de un listado público con su
nombre y localización, y de una web
específica: www.cibercentroamigo.com.
Código de autorregulación televisivaAunque no es un fenómeno tan re-
ciente como el desarrollo de Internet,
la programación televisiva también
está dando mucho que hablar, debido
a la proliferación de los “programas
basura” en todas las franjas horarias.
Se trata de un hecho que cobra espe-
cial importancia cuando se habla de
los menores, sobre todo si se tiene en
cuenta el importante número de horas
que estos pasan ante la pantalla.
Según los datos hechos públicos por
la anterior ministra de Educación, Pi-
lar del Castillo, durante el año 2003
los menores españoles pasaban 218
minutos diarios frente al televisor, la
mayor parte de ellos viendo programas
poco adecuados a su edad. Así, si la
televisión se ha convertido en un ele-
mento más del día a día para los más
pequeños, tanto las cadenas como los
padres deberán velar por asegurar el
contenido idóneo de los programas a
los que estos se exponen.
Para regular esta situación y contro-
lar la oferta televisiva a la que pueden
acceder los menores, el Gobierno y las
televisiones firmaron el pasado mes de
diciembre un código de autorregula-
ción en el que las cadenas se compro-
metieron a regular sus espacios dentro
de determinadas franjas horarias.
Hasta ahora, existía una directiva
en la que se contemplaba un horario
de protección al menor desde las 6 a
las 22 horas. Ahora, el código intro-
duce dos franjas reforzadas que irán
de 8 a 9 horas y de 17 a 20 horas, en
las que no se podrán emitir espacios
“no recomendados” para menores o
espacios con violencia que puedan
perjudicar física, mental o moralmen-
te a los menores de edad. Además,
con la mesa de trabajo formada por
representantes del Gobierno, Televi-
sión Española y las cadenas privadas
de televisión, se pretende diseñar una
comisión de seguimiento, en la que
también tendrán cabida los especta-
dores, que velará por el cumplimiento
de las medidas fijadas.
39
❏
Autor: Luis Zurano
Imagen: Luis Zurano
LA TABA, LES TELLES, EL “TULA” o el sambori; la play, el tamagotchi,
el móvil o la Nintendo. De unos a
otros hay alguna que otra generación
de por medio y, sobre todo, dos for-
mas distintas de jugar. Los juegos de
calle y de “pandilla”, protagonistas
de muchas infancias durante varias
décadas, han cedido el testigo a los
juegos electrónicos, dejando casi en
el olvido a los tradicionales juegos
populares que, durante muchos años,
inundaron las calles de los pueblos y
ciudades de este país.
Hoy, por norma general, aunque
todavía hay excepciones, la calle ya
no es un sitio para jugar; los juegos
tradicionales se limitan, en el mejor
de los casos, a la escuela. Los hijos
ya no juegan a lo que jugaban sus
padres. Pero ¿a qué jugaban? ¿Y a
qué juegan los pequeños de hoy?
María Rosario es profesora de pri-
maria desde hace casi 30 años. Des-
de que comenzara a dar clases a na-
nos de entre 8 y 10 años, allá por
1975, hasta hoy, “la forma de jugar
de los más pequeños ha cambiado
muchísimo. Juegos como el sambori
o la cuerda, a los que se jugaba mu-
cho antes, se están perdiendo; aun-
que también hay algunos que siem-
pre permanecen, como los de pillar y
de pelota –fútbol, baloncesto, balon-
volea, etc._ o los cromos, y modas
que van apareciendo y desaparecien-
do, como los tazos, hace dos años, o
la goma elástica. Ahora, sí que es
cierto que estos juegos se reducen
muchas veces al tiempo de recreo en
el colegio y que, en la calle, práctica-
mente ya no se juega, como hacía-
mos nosotros”. María Rosario recuer-
da que, cuando era pequeña, le en-
cantaba jugar a las canicas, al sam-
bori y al escondite, y asegura que,
desde la escuela, intenta que estos
juegos no queden para siempre en el
“baúl de los recuerdos”.
Para Fina, vecina de 53 años del
barrio del Cabanyal, sus mejores re-
cuerdos de la infancia llevan los
nombres del titau-titau, el sambori y
la comba. “Nos pasábamos horas ju-
gando en la calle y los juegos eran
muy diferentes a los de ahora. Al ti-
40
t i e m p o l i b r e
De los juegos de calle a la “play”
CÓMO HEMOS CAMBIADO
tiau-titau se jugaba con barro; con-
sistía en hacer como una pequeña
cazuela, tirarla a la acera y, si se
rompía, los demás jugadores te te-
nían que dar más barro para rehacer-
la”, recuerda. “Los otros tres juegos
todavía se conocen, aunque es ver-
dad que hoy, por ejemplo, es muy
difícil ver las casillas de tiza del sam-
bori marcadas en las calles, como sí
podíamos ver hace unos años”.
¿Y qué hay de los chavos negros, las
tabas, el pico-pala o el churro-media
manga-mangotero? Si se le pregunta a
un niño sobre ellos, casi con total se-
guridad desconozca qué son. Sin em-
bargo, ocuparon horas y horas de ocio
de muchos de los niños y jóvenes de
los años 50 y 60. “Marcábamos un
círculo en el suelo y teníamos que
conseguir que los chavos del otro ju-
gador se salieran fuera; en realidad,
no era muy diferente de los tazos ac-
tuales. Tirábamos las tabas al aire,
girábamos la mano y tenía que caer
sobre el dorso, sin caer a tierra”. Así
recuerda José Manuel, de 58 años,
alguno de los juegos que protagoniza-
ron horas y horas de su infancia y ju-
ventud. “También me acuerdo de las
chapas, la trompa
e incluso de nues-
tras colecciones de
billetes del antiguo
trenet, con las que
montábamos inter-
minables partidas,
como hacen hoy
los chavales con
los cromos. Ade-
más, entonces se
jugaba mucho a
fútbol y frontón en la calle, cosa que
ahora es prácticamente imposible”.
Veinte años más tarde, allá por la
década de los 70-80, muchos de los
hijos de esta generación dejaban
atrás estos juegos, aunque todavía
mantenían algunos.
“Los juegos con los que más me
divertía eran les ‘telles’, el canuto y
las canicas, con las que hacíamos
unos campeonatos divertidísimos”,
asegura Nacho, vecino de Paiporta de
30 años. “‘Les telles’ consistía en ti-
rar una piedra y después lanzar otras
sucesivamente, intentando aproximar-
se lo máximo posible a la primera. Y
en el canuto lo que había que conse-
guir era mantener en equilibrio, en la
parte superior del mismo, un duro”,
nos explica. “Eran juegos muy sen-
cillos, y a la vez muy divertidos, que
creo que no deberían perderse. En
ello debemos implicarnos todos: los
padres, pero también las escuelas,
los colectivos e instituciones, ya que
forman parte de nuestra historia y
son juegos muy distraídos para los
nanos”, insiste Nacho.
Amparo tiene hoy 35 años y toda-
vía se atreve a tararear alguna de
las canciones que cantaba cuando
saltaba a la comba o contaba hasta
tres para jugar al pollito inglés. “Yo
recuerdo mucho lo bien que me lo
pasaba con estos juegos y también
haciendo cocinitas o jugando con las
muñecas, a la goma o el pañuelo”.
Pero ¿conocen estos juegos los ni-
ños de hoy? ¿A qué juegan en sus
ratos libres? En líneas generales, los
juegos preferidos por los niños son
los electrónicos. “Lo vemos cada día
en la escuela, donde prácticamente
todos los nanos saben cuál es el últi-
mo truco de tal o cual videojuego”,
señala Luis, monitor de grupos infan-
tiles y juveniles de Valencia.
Pero, para divertirse, los más pe-
queños no recurren únicamente a los
videojuegos. Como a principios de los
años 60, salvando las diferencias, las
partidas de cromos y canicas, los
juegos de palmas y la comba, y, sobre
todo, los partidos de fútbol o balon-
cesto o las carreras para pillar al
compañero, siguen divirtiéndoles.
“A mí, además de los deportes, me
gusta mucho jugar a pillar, a la cade-
neta, al escondite y a los cromos”,
asegura Diego, de 11 años. Mientras,
pocos metros más atrás, su hermana,
de 8 años, tararea junto a su madre
aquello de “en la calle-lle-lle, veinti-
cuatro-tro…”, un ejemplo que confir-
ma que, a pesar de que el paso del
tiempo haya cambiado la forma de ju-
gar y provocado la desaparición de al-
gunos de los juegos tradicionales, el
baúl de los recuerdos todavía no se ha
cerrado totalmente para ellos.
41
❏
CANOAS-KAYAKSTarifas preferentes en activida-
des especializadas en deportes
de aventura. Casas de Basta,
1, Cofrentes Telf: 647 047 716.
TELESECRE.COMEmpresa especializada en
proporcionar servicios
administrativos y comerciales. Ofrece un
40% dto. en la cuota de alta y un bono de
10 atenciones a clientes gratis. www.
telesecre.com. Telf.: 963 285 712.
MEDIBELIADescuentos entre el 10 y el
25%, dependiendo del tra-
tamiento. Reservas: 902 306 020 www.
medibelia.es.
ANFOR DISEÑOSEmpresa fabricante e
importadora de artículos
del hogar, especialista en listas de boda.
Dtos. de hasta un 20%, excepto ofertas.
Telf.: 963 964 163; www.tiendasdelme-
diterraneo.com/anfordiseny.
BALNEARIABalneario urbano con
dtos. especiales en
circuito bienestar, tra-
tamientos y productos de cosmética para
socio más acompañante. Reservas: 963
693 232; Avd. Aragón, 29, Valencia.
REPROGRAFÍA ID-A2 /ICCDtos. del 15% en
impresión digital, plo-
teado en gran formato, cartelería, diseño grá-
fico, etc. En Fuente del Jarro (Paterna) Telf.:
961 340 117 y en Valencia 963 527 662.
A&R INFORMÁTICOSDescuentos varios en trata-
mientos informáticos, sumi-
nistros etc. Ofertas mensua-
les en equipos informáticos de sobremesa.
Telf.: 627 467 164 y 636 316 342.
AUTOMOCION S.P.I (FIAT)Descuentos variables en
vehículos gama FIAT.
Concesionario oficial en Alcoy. Telf.: 965
335 800 y 965 330 584.
KIM HOGAR10% dto. sobre comple-
mentos del hogar, decora-
ción, regalo y mueble
auxiliar (excepto ofertas especiales).
Masamagrell; telf.: 961 450 289; www.
globalkim.com.
42
SOL MELIÁTarifa preferente. No
acumulable a otras
ofertas. Reservas:
902 144 444.
AC HOTELESTarifa especial No acumula-
ble a otras ofertas. Reservas:
902 292 293.
NH HOTELESDtos. variables hasta el 25%
bajo disponibilidad. No perío-
dos feriales y temporada alta.
Reservas: 902 115 116.
PARADORESTarifa especial. De
domingo a jueves,
ambos inclusive.
Excepto Semana
Santa, julio y agosto. No acumulable a
otras ofertas. Reservas: 915 166 666.
HOTELES HUSATarifa corporativa. No
acumulable a otras
ofertas. Reservas: 902
100 710.
VIAJES GHEISA10% dto. en reservas de
paquetes vacacionales.
Solo para socios y por
operación, no siendo acu-
mulables. Tfno.: 963 562 113.
VIAJES BARCELÓ5% dto. en
reservas de
p a q u e t e s
vacacionales y alquiler de vehículos.
Tfno.: 902 200 400.
FORD VEDAT MEDITERRÁNEAGrandes descuentos en toda la gama
Ford. Torrente tfno.: 961 572 611;
Catarroja tfno.: 961 267 111; Benifaió
tfno.: 961 784 824; Castellón tfno.: 964
215 511; Villarreal tfno.: 964 538 151
y Sagunto tfno.: 962 655 747.
AUTOVAL, S.A.Hasta un 10% dto. suje-
to a modelos y campa-
ñas de promoción. Los
mejores tipos de interés
para financiación. Tfno.: 963 523 389
Valencia y 962 655 745 Sagunto.
SEAT BELDADescuentos en la compra
de automóviles de la gama
SEAT y en servicios de
taller. Paterna y Quart de
Poblet. Tfno.: 961 365 084.
ZURICHTarifas especiales en segu-
ros de automóviles, hogar,
vida y accidentes. Tfno.:
902 110 330).
AON GIL Y CARVAJAL / ADESLASPrecio especial en seguro sanitario
Adeslas en la modalidad de completa y
extra. Tfno.: 902 157 874.
ALLIANZPrecio especial
en seguro de
asistencia sani-
taria flexible.
Contacto: Ángeles Pesquera. Tfno.: 914
363 173.
servicios preferentes
Utilizando tu carné de miembro de la Asociación de Antiguos Alumnos UPV tienes acceso a los servicios preferentes que aquí te presentamos.
Más información en:www.antiguosupv.org en ‘Servicios preferentes’. Tfno: 963 877 [email protected]
n u e v o s s e r v i c i o s
CLÍNICA QUIRÓNDtos. variables en intervencio-
nes oftalmológicas mediante
Láser Excimer, en tratamien-
tos de reproducción asistida y
otros servicios gestionados por la Clínica
Quirón de tfno.: 963 391 140.
INSTITUTOS ODONTOLÓGICOS20% dto. en los tratamientos
odontológicos-estomatológi-
cos. En cualquiera de sus
centros de España. Tfno.:
963 517 350, www.ioa.es.
DENTALIS5% dto. sobre tari-
fas preferentes. En
cualquiera de sus
centros de España. Tfno.: 902 747 372.
ÓPTICA SANCHIS Y CHAMERODel 50 al 20% dto. en pro-
ductos ópticos y tarifas prefe-
rentes en perfumería y revela-
do fotográfico. C/ Convento
Jerusalén, 20 y plaza la Virgen, 8, Vcia.
FEDERÓPTICOS (ALCOY)Del 10 al 50%
dto. en productos
ópticos. DAMI:
Avda. País Valenciano, 27. LA BASSA: c/
Luis Vives, 18.
ESIC10% dto. en
másteres espe-
cializados y en
cursos superiores. 7% dto. en programa
Máster MBA. Tfno.: 963 390 230.
ESCUELA DE NEGOCIOS LES HEURESHasta el 40% dto. en formación no pre-
sencial (cursos superiores, máster y tco.
Especialista). Tfno.: 963 805 534.
WESCO25% dto. en sus cursos a
medida intensivos de idio-
mas. Presupuestos perso-
nalizados: Christopher Corsitto. Tfno.: 679
746 968. [email protected].
AIDICO10% dto. en cursos
no subvencionados
de la oferta forma-
tiva de perfeccionamiento y desarrollo
profesional. Tfno.: 961 318 278.
ECA10% dto. en cursos pre-
senciales y 25% en cur-
sos no presenciales. www.
ecoformación.com, Tfno.: 963 485 009
(Eva M.ª Haya).
GUARDERÍA SAN IGNACIO LOYOLADiferentes descuentos en la ense-
ñanza de sus hijos. L’Eliana.
Tfno.: 962 743 725.
DEUTSCHE BANKVentajas exclusivas en pro-
ductos y servicios de banca
asociada por Internet.
Clientes: 902 240 124 y no
clientes: 902 343 500.
CENTRO DE ASISTENCIA PSICOLÓGICAEntre el 10 y 20% de
dto. en tratamientos
por láser para dejar de
fumar, psicología clí-
nica, depresión, rehabilitación cardíaca y
obesidad. Tfno.: 963 515 499.
LIBRERÍA LLORENS (ALCOY)5% dto. en libros (técni-
cos, empresa, naturale-
za, deportes, idiomas,
etc.), 10% dto. en material de papelería
(Bellas Artes, Informática, Arte, Diseño,
etc.). L’Alameda, 50, Alcoy.
SEGITEL-AUNAOfertas especiales en tele-
fonía móvil y fija, para los
socios. Estudios personali-
zados para sus empresas. Los mejores
descuentos en telefonía libre y accesorios.
www.segitel.net. Tfno.: 963 625 928.
CAC10% dto. entradas para
adultos en días laborables y
festivos asociado más fami-
liar directo.
CINES BABEL- CINES ALBATROS25% dto. en
entradas a las
s a l a s .
Posibilidad de acceso a preestrenos, char-
las con realizadores, ciclos de cine, etc.
OLYMPIABalneario y gimnasio
precio especial.
Matrícula gratuita en
gimnasio durante año 2004. Tfno.: 902
300 132.
MEDIA–MARKT (ALFAFAR)Precios espe-
ciales en
determinados
electrodomésticos. Alfafar-Valencia.
MIKROXIPS-TELEFÓNICAOfertas mensuales en informática, produc-
tos de electrónica de consumo, comunica-
ciones, audiovisuales y vídeo vigilancia
analógica y por IP. Tfno.: 902 007 444
(informática) y 902 100 151 (telefonía).
SECURITAS DIRECTTarifa preferente al contra-
tar la instalación de segu-
ridad Mod. S.D. Milenium,
con elementos extras gra-
tuitos para asociados y las tres primeras
cuotas al 50%. Justo José Bustillo: 902
118 317 / 902 366 366.
MARIETASDel 15 al 20% dto. en
artículos de confec-
ción y complementos
para el bebé. Avda.
Baleares, 73. Valencia.
ORERO JOYEROS15% dto. en todos los
artículos que comerciali-
zan en todas sus delega-
ciones. Burjassot, Paterna
y Valencia (Nuevo Centro).
LEGALITAS20% dto. sobre la venta ofi-
cial de Legálitas Protección
Familiar. Tfno.: 902 011
100.
PINAUTO5% dto. en mano
de obra de servi-
cio técnico multi-
marca, mecánica, electricidad y electró-
nica del automóvil. Tfno.: 963 003 545.
NATIONAL ATESA (ALQUILER DE VEHÍCULOS)
Condiciones preferen-
tes en alquiler de vehí-
culos en cualquier ofi-
cina de la península.
Pedir código de cliente en la Asociación.
Reservas nacionales: 902 100 101;
reservas internacionales: 902 100 515;
reservas furgonetas: 902 100 616.
43
Recommended