Por qu aplicar la Ingeniera Econmica a la industria pesquera?La industria pesquera tiene actividades variadas que cubren todos los aspectos del espectro empresarial. Por ejemplo, comprar insumos, solicitar prstamos, pagar mano de obra, planificar el futuro y obtener beneficios. Estos mecanismos se observan en todo el sistema de una pesquera: captura, procesamiento y comercializacin. Al igual que cualquier otra industria, una pesquera artesanal o industrial, posee particularidades, que hacen necesaria la caracterizacin del sector pesquero para su mejor comprensin.Un emprendimiento econmico es un proyecto que posee diferentes objetivos. Los cuales, en principio, pueden ser divididos entre los que deben ser realizados para poder asegurar una completa autosustentabilidad, y los que son importantes, pero no esenciales para tal fin.Un objetivo esencial, desde un punto de vista econmico, es ser econmicamente autosustentable, por ej., recuperar los recursos invertidos y generar un beneficio dentro de un tiempo razonable. El logro de este objetivo es una condicin necesaria porque sin ste, el proyecto no sera viable, y fracasara cuando los capitales iniciales se acabaran, o cuando los subsidios cesaran. La mayor parte de este Manual est dedicado al anlisis de este objetivo. Sin embargo, no se olvida que en el caso de la industria pesquera existen otras condiciones necesarias para la autosustentabilidad.El ms evidente es la necesidad de una administracin racional de la pesca y de los recursos del medio ambiente. La relacin entre la economa total de la pesca y la administracin de los recursos ligada a ella, se encuentra analizada en la seccin 5.5. El pescado como alimento, es el principal objetivo de la industria pesquera, y por lo tanto debe ser tambin seguro y de la calidad requerida por los consumidores y las regulaciones pblicas. Esta es tambin una condicin necesaria, que interacta con la economa de la compaa y como tal es analizada en el Captulo 8.El xito econmico de un proyecto y su operacin real no son en s mismas condiciones suficientes para la inversin; sin embargo, ambas condiciones son necesarias (sine qua non). En este contexto, la ingeniera econmica aplicada a la industria pesquera aparece como una contribucin til para ayudar a la administracin y a la sustentabilidad del sector, particularmente en los pases en vas de desarrollo.