Portafolio de Diseño
Arreglos de distribución de equipo, diseño de proceso, planta arquitectónica, cálculos de refrigeración, electricidad y aire acondicionado. Dibujos en 3D
Ing. Sergio Muñiz MaresIngeniero Mecánico Electricista
Jardines de Castilla 7639, Col. Jardines de Andalucía, Guadalupe, N.L.
Tel. 5531 165128 Cel. 551 287 1778 E-mail: sergiomm56@ gmail.com
Mexicano- fecha de nac. Oct.7, 1956
Experiencia Laboral:
• Industria Alimenticia: Leche Lala, Sukarne, Gamesa (como contratista) y asesoría independiente.
• Aconsa.- Administración de proyecto (Vitro, Imsa)
• Ingeniería: Kernell Ingenieros.-Diseño eléctrico en baja tensión
• Edel Ingenieros.- Diseño de equipo de proceso
• TIF2000.- Diseño de plantas alimenticias Tipo Inspección Federal
Pailas de cocimiento
Tanque procesador
TUBERIAS DE AMONIACO
LAVADO POR RECIRCULACION CIP
SALA DE MAQUINAS REFRIGERACION CHILLER PARA SISTEMA DE AIRE ACONDICIONADO
PAILAS DE COCIMIENTO DE SALCHICHA
PROYECTO DE VENTILACION
BANDAS TRANSPORTADORAS DE LINEA DE DESHUESE DE CERDO
DETALLE DE DISEÑO MECANICO
Salas de deshuese bovinos y porcinos
Bandas y estaciones de embolsado
Mesas y Lavamanos
Sanitización de canales
Rielería
ESTRUCTURA DE RIELERIA PARA CANALES EN FRIGORIFICO
BASTIDOR DE MESA ALIMENTADORA DE BARRAS DE ACERO
ANTEPROYECTO DE PLANTA PROCESADORA DE CORTE, EMPAQUE Y VALOR AGREGADO. DISEÑO TIF CON PROYECCION PARA AREA DE SACRIFICIO
DISEÑO DE RASTRO OVICAPRINOS
DISEÑO DE PLANTA PROCESADORA PARA CARNE SECA
DISEÑO ARQUITECTONICO RASTRO EMPACADORA DE BOVINOS
DISEÑO DE CENTRO DE PRODUCCION DE ALIMENTOS PARA ABASTECIMIENTO A CADENA DE RESTAURANTES
DISEÑO DE CENTRO DE PRODUCCION DE ALIMENTOS PARA ABASTECIMIENTO A CADENA DE RESTAURANTES
RESUMENPROYECTO AIRE ACONDICIONADO GAMESA PLANTA CELAYA BTUH
1 45262Bases de diseño:
Ubicación: Celaya 2 33745Temperatura de bulbo seco ºC/ºF 100° FTemperatura de bulbo húmedo ºC/ºF 68° F 3
Condiciones requeridas 4 10655Temp. Bs 80ºF(26.7ºC)Temp. Bh 67ºF(20ºC) 5 114513Humedad relativa 51%
6 3240
Largo 80M (262,4 Ft.) 7 540Ancho 7,5 M 24,6 Ft)Alto 5M (16,4 ft) 8
NUMERO DE PERSONAS 25 Personas 62509 Lamparas 8752
MOTORES 15 HP 10 Motores 43918
KW 2561211 Producto
LAMPARAS 40 de 2 x 32 w12 CALOR LATENTE POR INFILTRACION 714
kw 7.513 CALOR LATENTE BY PASS VENT. EXT 7140
VENTANAS 14 CALOR LATENTE OCUPANTES 15000Lado norte 400 m2lado sur 15 32076
16 7140
PRODUCTO -354557
40% factor capacidad 141822.8
total BTUH 496379.8
TR 42
GRUPO GAMESA,S.A. DE C.V.
GANACIA DE CALOR EN TECHO
GANANCIA DE CALOR EN MUROS DE CONCRETO
GANANCIA DE CALOR EN MUROS DE MULTYPANEL 1 1/2"
GANANCIA DE CALOR EN PISO
GANANCIA DE CALOR POR TRANSMISION VENTANAS
INFILTRACION EN ABERTURAS DE VENTANAS
CALOR SENSIBLE BYPASS VENTILACION EXT.
CALOR SENSIBLE AIRE DE RENOVACION
CALOR LATENTE AIRE DE RENOVACION
CARGAS TERMICAS INTERNAS
CALCULO TERMICO AIRE ACONDICIONADO
CALCULO DE CARGAS TERMICAS PROYECTO RIO FLORIDO
K muros concreto
1" 1.5" 2.0" 2.5" 4" 5" 6" 4"0.132 0.088 0.066 0.0528 0.033 0.0264 0.022 0.33
DESCRIPCIONLARGO (MTS.)
ANCHO (MTS.)
ALTO (MTS.)
TEMP. INTERIOR
(°C)
TEMP. EXTERIOR
(°C)
PRODUCTO A ENFRIAR KGS.
CpTEMP. DE ENTRADA
(°C)
TEMP. DE SALIDA (°C)
TIEMPO (HRS.)
HP KW PERS.Q MUROS,TECHOS
Y PISO (BTUH)Q PRODUCTO
(BTUH)
Q CARGAS ELECTRICAS
(BTUH)
Q PERSONAS (BTUH)
Q TOTAL (BTUH) TR
CUARTO DE CANALES BOVINOS
8 6 4.5 0 35 12000 0.81 8 1 14 1.5 0.064 7082.58 19245.60 4610.65 0.00 30,938.83 2.58
CUARTO DE CANALES CERDOS
8 6 4.5 0 35 8000 0.81 8 1 14 1.5 0.064 7082.58 12830.40 4610.65 0.00 24,523.63 2.04
CUARTO DE CANALES OVINOS
8 6 4.5 0 35 3600 0.81 8 1 14 1.5 0.064 7082.58 5773.68 4610.65 0.00 17,466.91 1.46
SALA DE CORTE Y DESHUESE12 12 4 10 35 2500 0.81 5 5 10 15 4 15 11150.71 0.00 57593.70 14250.00 82,994.41 6.92
SALA DE EMPAQUE 6 6 4 15 35 2500 0.81 5 5 10 3 6 6 3340.10 0.00 29296.50 5700.00 38,336.60 3.19ANDEN DE RECIBO 7 4 4 8 35 2500 0.81 5 5 10 1 2 3 3701.33 0.00 9765.50 2850.00 16,316.83 1.36ANDEN PRODUCTO TERMINADO
6 4 4 5 35 2500 0.81 5 5 10 1 0.5 2 3618.01 0.00 4637.30 1900.00 10,155.31 0.85
CAMARA DE CONSERVACION DE PRODUCTO FRESCO
9.5 7 4 -5 35 33000 0.81 8 2 16 2 1 9303.70 39694.05 9274.60 0.00 58,272.35 4.86
CAMARA DE CONGELACION DE CAJAS.- CALOR SENSIBLE ARRIBA DEL PUNTO DE CONGELACION
7 5.5 4 -18 30 9000 0.81 8 -1 72 2 0.25 4934.35 3608.55 6710.50 0.00 15,253.40 1.27
4.14
CAMARA DE CONGELACION DE CAJAS.- CALOR LATENTE DE CONGELACION
9000 120 -1 -1 72 0.00 33000.00 0.00 0.00 33,000.00 2.75
CAMARA DE CONGELACION DE CAJAS.- CALOR SENSIBLE DEBAJO DE CONGELACION
9000 0.4 -1 -8 72 0.00 1386.00 0.00 0.00 1,386.00 0.12
K multypanel
CALCULO TERMICO REFRIGERACION
cargas electricas fresnillo0.80 3 CONDUCTORES + NEUTRO EN TUBO CONDUIT
VALORES NOMINALES DEL EQUIPO CALCULO: f.p.=0.85 f.d.=1.0 0.63 POR CIRCUITO ALIMENTADORCLAVE DESCRIPCION CANT. HP KW KVA AMP. AMP. KW KVA AMP. F.D. KW KVA AMP. AMP.
nominal nominal nominal nominal máximo calc. calc. calc. 0.50 demanda demanda demanda máximo
clave TABLERO O C.C.M. 1CB1 CUARTO DE CANALES NO. 1 -2º C 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4CB1 CUARTO DE CANALES NO. 1 -2º C 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4CB2 CUARTO DE CANALES NO. 2 -2º C 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4CB2 CUARTO DE CANALES NO. 2 -2º C 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4VRB CUARTO DE VISCERAS ROJAS -5º C 1 34.0 19.2 22.6 27.2 0.50 9.6 11.3 13.6 34.0VVB CUARTO DE VISCERAS VERDES -5º C 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4CC1 CUARTO DE CANALES NO. 1 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4CC2 CUARTO DE CANALES NO. 2 1 51.4 29.1 34.2 41.1 0.50 14.5 17.1 20.6 51.4VRC CUARTO DE VISCERAS ROJAS 1 34.0 19.2 22.6 27.2 0.50 9.6 11.3 13.6 34.0VVC CUARTO DE VISCERAS VERDES 1 34.0 19.2 22.6 27.2 0.50 9.6 11.3 13.6 34.0PRC CAMARA DE CORTE Y ENVASADO 1 41.3 23.3 27.5 33.0 0.50 11.7 13.7 16.5 41.3PRC CAMARA DE CORTE Y ENVASADO 1 41.3 23.3 27.5 33.0 0.50 11.7 13.7 16.5 41.3APT ALMACEN DE PRODUCTO FRESCO 1 59.4 33.6 39.5 47.5 0.50 16.8 19.8 23.8 59.4AND ANDEN DE PRODUCTO TERMINADO 1 34.0 19.2 22.6 27.2 0.50 9.6 11.3 13.6 34.0DSC CAMARA DE DESCAPOTADO 1 34.0 19.2 22.6 27.2 0.50 9.6 11.3 13.6 34.0CNG CAMARA DE CONGELACION DE CAJAS.- 1 54.3 30.7 36.1 43.4 0.50 15.3 18.1 21.7 54.3
clave =========================================================== ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= =======clave CARGA TOTAL TABLERO O C.C.M. (datos=resumen) 1 410.5 482.9 580.9 0.50 205.2 241.5 290.4 326.1
clave Carga Total Tablero o C.C.M. (dato=carga total tablero o ccm) 1 410.5 482.9 580.9 0.31 128.3 150.9 181.5 326.1clave Tablero o C.C.M. memoria de fórmula (dato=KW y/o KVA y/o Amp) 1 144.6 174.6 210.0 235.0 144.6 174.6 210.0 0.50 72.3 87.3 105.0 262.5
3 CONDUCTORES + NEUTRO EN TUBO CONDUIT 3 FASES + NEUTRO EN CHAROLA SELECCIÓN0.93 CONDUCTOR (3F,4H)TUBERIA 0.93 CONDUCTOR (3F,4H) CONDUCTOR INT. 100.0
FACTOR AMP. FASE NEUTRO CONDUIT FACTOR AMP. FASE NEUTRO DE FASE T.M. CONTACTORLONG. % REG.conductor cond. AWG/MCMAWG/MCMDiam. mm conductor cond. AWG/MCM AWG/MCM AWG/MCM amp NEMA mt 480v, 3F
0.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1t-51 0.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1c-2/0 calcular calcular 100 1.680.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1t-51 0.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1c-2/0 calcular calcular 100 1.680.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1t-51 0.93 166.7 1c-2/0 1c-4 1c-2/0 calcular calcular 100 1.680.93 4.6 1c-12- 1c-12- 1t-19 0.93 4.6 1c-12- 1c-12- 1c-12- calcular calcular 100 1.080.93 134.4 1c-1/0 1c-6 1t-51 0.93 134.4 1c-1/0 1c-6 1c-1/0 calcular n.a. 100 1.610.93 134.4 1c-1/0 1c-6 1t-51 0.93 134.4 1c-1/0 1c-6 1c-1/0 calcular n.a. 100 1.61
======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= ======= =======0.89 548.8 2c-300 2c-2 2t-76 0.89 548.8 2c-300 1c-3/0 2c-300 calcular n.a. 100 2.34
0.89 548.8 2c-300 2c-2 2t-76 0.89 548.8 2c-300 1c-3/0 2c-300 calcular n.a. 100 2.34
HOJA DE CALCULO PARA CARGAS ELECTRICAS