Semillascon con mayores nutrientesmayores nutrientes

en el campo

Con la biofortificación de cultivos se aumenta el contenido de nutrientes.AgroSalud aumenta el contenido de hierro y zinc en el arroz y en el fríjol; eldel triptófano y lisina en el maíz, y el de beta-caroteno en el camote. Estos

lti l d l d l di t d l bl ió

En el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), sesembró media hectárea de las dos variedades de maíz de alta

Cultivos con mayor contenido de Cultivos con mayor contenido de nutrientes (biofortificados)nutrientes (biofortificados)

Incremento de semillasIncremento de semillas

cultivos son algunos de los de mayor consumo en la dieta de la población yrepresentan entre el 5% y el 48% de la energía que consumen. AgroSaludenfoca sus actividades en América Latina y el Caribe con sus sociosnacionales e internacionales (CIAT, CIMMYT, CIP, CLAYUCA yEMBRAPA).

sembró media hectárea de las dos variedades de maíz de altacalidad de proteína (blanca y amarilla). En fríjol se multiplicó lavariedad NUA35 en 0.25 hectáreas del municipio de Caicedonia,Valle del Cauca, Colombia. Los rendimientos se presentan en laTabla 1.

Para adelantar un programa de impacto agronómicoy nutricional en las comunidades, un primer paso es

CULTIVO MATERIAL RENDIMIENTOKG/HA

Maíz FNC 32AC

Cuadro 1. Rendimientos

Difusión de semillaDifusión de semilla

LA SEMILLA SE CONVIERTE EN EL

y , p pentregar la semilla a los agricultores para suevaluación y multiplicación. A partir de allí, sedesarrollan otras actividades que permiten llevarsemillas mejoradas nutricionalmente (biofortificadas)con métodos de mejoramiento convencional, encampo, no transgénicas, y de igual o mejorescaracterística agronómicas, al campo.

blanco 5.400

Maíz amarillo FNC 31AC 4.800

Fríjol NUA 35 1.700

Fi d C i LA SEMILLA SE CONVIERTE EN EL MEJOR VEHÍCULO PARA TRASMITIR

CUALQUIER CARACTERÍSTICA GENÉTICA FAVORABLE A LA

AGRICULTURA

3

Incremento de semillas con agricultores

Capacitación en tecnología de semillas

Firma de Convenios

Liberación de semillasLiberación de semillasUn total de 137 funcionarios entre agricultores,técnicos agropecuarios y agrónomos se capacitaron

1Evaluación de germoplasma 2Pruebas de adaptación

8Liberación comercial

CONVENIOS SEMILLA ENTREGADA

Fríjol (k) Maíz (k) Arroz (k)

Secretaría de Agricultura del Valle

120

4Pruebas de evaluación agronómica

5Evaluación de la entidad agrícola competente

6Incremento de semilla fundamental 7Producción de semilla básica

3Pruebas semicomercialestécnicos agropecuarios y agrónomos, se capacitaronen siembra y manteniendo de la calidad genética dela semilla .

Liberación comercialLiberación comercial

2Pruebas de adaptación

2009

-20

10

Secretaría de Educación del Cauca (12 Instituciones educativas con énfasis agropecuario)

20 59

Secretaría de Agricultura de Nariño

10 20 150

Fundación EPSA 10 20

Liberación comercialLiberación comercialde maíz de alta calidad de proteínade maíz de alta calidad de proteína

Ante 135 personas participantes, representadas por agricultores, gremios,fundaciones, secretarías de agricultura, Umatas, universidades, institutos agrícolasy empresas de semillas, entre otros, se liberó para Colombia dos variedades demaíz de alta calidad de proteína y alta producción, después de casi 15 de años deno liberarse variedades de este cultivo en el país. Se trata de la FNC – 32AC(blanca) y FNC – 31AC (amarilla) de buenas características agronómicas, mayorrendimiento en campo frente a los testigos evaluados buena adaptación en las

CORPOTUNIA 1 6

SENA 22

NUEVA ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN PARA EL AGRICULTOR

rendimiento en campo frente a los testigos evaluados, buena adaptación en laszonas evaluadas y buen comportamiento en cosecha.

La diferencia radica en su calidad nutricional, pues poseen mayor contenido deaminoácidos esenciales como triptófano y lisina. Análisis del Laboratorio de CalidadNutricional del CIAT demostró que estas variedades presentan contenidos detriptófano de 0.072% y 0.086% respectivamente, los cuales fueron superiores a lavariedad testigo amarilla ICA V-305, con 0.048%, y blanca ICA V-354, con 0.058%.

Edgar Burbano Orjuela. Ingeniero Agrónomo. M.Sc. Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT.www.AgroSalud.org

•NUEVA ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN PARA EL AGRICULTOR

MERCADO ESPECIALIZADO DE SEMILLAS CON MAYOR CONTENIDO DE NUTRIENTES

APORTE A LOS PROGRAMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

MEJORAMIENTO DEL ESTADO NUTRICIONAL