SIEMBRA FRICANEPI“NUESTRAS SIEMBRAS GARANTIZAN INOCUIDAD Y TRASABILIDAD YA QUE
UTILIZAMOS LOS MEJORES PRODUCTOS QUE CUIDAN EL MEDIO AMBIENTE Y LA SALUD DE
NUESTROS CLIENTES”.
Nuestro productos tipo exportación y semillas que son clasificadas de acuerdos a los estandares de
Calidad.
PROYECTO FINAL
ParticipantesEdgar Enrique Angarita Cely
Humberto Soler SolerJavier Hernán Rojas Varela
Yimy Alexander Parra
GRUPO 102058_17
TUTOR: Dr. WILLIAM MENDOZA GALVIS
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
NOVIEMBRE DE 2013
OBJETIVO GENERAL
El objetivo de estetrabajo colaborativo esaplicar los conceptos,aprendizaje yconocimientos del cursodiseño de proyectos,identificar una necesidadsocio- económica,consolidar una solución,
plantear la estructura delproyecto de siembra defrijol, caraota ypimentón, solucionar unanecesidad nutricional,falta de productosalimenticios y escasosingresos en la región delmunicipio de Sandona,departamento de Nariño
Colombia.
PROYECTO DE SIEMBRA FRICANEPI
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Para dar cumplimiento con los objetivosdebemos comenzar con desarrollar el estudioReglamentación con los entes reguladorescomo son el Invima, Dian, Conpes, CodexAlimentario: Cuyas permisos sanitarios son:Registro Sanitario, es el documento expedidopor el Invima, por el cual autoriza a unmicroempresario para fabricar y venderalimentos de consumo humano en el territorionacional.
Que nuestro proyecto en su estudio técnico enel cual la empresa se proyecta a realizar unservicio de siembra de frijol, caraota negra,pimento como proveedor a la comunidad talescomo son: Comedores Comunitarios, Fogonespara Comunidades Lejanas de la parte Urbana,Comedores al Servicio de la Alcaldía en unaregión o zona de Nariño cuya municipio esSandona.
Debemos diseñar, plantear e identificar cualesson los parámetros para llegar a dar conindicadores de proyección para que nuestroproyecto sea viable y no hallan perdidas tantoeconómicas como de personal.
Asegurar la parte de HSEQ o Implementar yRegular la parte del Medio Ambiente donde secumplan todos los requisitos exigidos comolegales por la parte de suelos, aire,contaminación ambiental, contaminación delagua, contaminación de basuras, que se den lascondiciones optimas para que nuestro proyectose encamine y no se tengan ningunarestricción.
PROYECTO DE SIEMBRA FRICANEPI
IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO
Características o atributos
FRIJOL Phaseolus vulgaris es la especiemás conocida del género Phaseolus enla familia Fabaceae con unas cincuentaespecies de plantas, todas nativas deAmérica. Es una especie anual, que secultiva en todo el mundo. Existennumerosas variedades y de ella seconsumen tanto las vainas verdes comolos granos secos.
CARAOTA Los Frijoles negros son losgranos negros de la leguminosaPhaseolus vulgaris, famosos en la tierravenezolana y orinoquia colombiana, hansido por generaciones parte de la dietadiaria de sus pobladores. Allí sedenomina a los frijoles "caraotas".
EL PIMENTÓN o ají de color es uncondimento en polvo de color rojo ysabor característico obtenido a partir delsecado y molido de determinadasvariedades de pimientos rojos. Esingrediente fundamental de platostípicos españoles, como las patatas a lariojana, el pulpo a la gallega, las patatasbravas o el chorizo. También otrasgastronomías como la húngara loemplean abundantemente. ActualmentePerú es el primer exportador de esteproducto a nivel mundial.
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Existe en nuestras ciudades clientes potenciales para productos agrícolas de relativa facilidad de producción, concuerda con al gran número de niños con desnutrición severa, en la práctica se puede detectar con las entidades oficiales como los establecimientos educativos. Este es un país lleno de tierra fértil para cultivar con un gran número de personas con alimentación incompleta. Para completar los productos base de nuestra alimentación no corresponde a nutrición balanceada.Cuando queremos utilizar ciertos alimentos, resulta que el precio es alto porque no los producimos y son importados; en síntesis hay oportunidad de negocio combatiendo un problema social.
JUSTIFICACIÓNUno de los principales problemas en nuestro país es la falta de recursos económicos, escasos productos y alimentos y la falta de recursos en los pobladores del campo.
Las oportunidades de siembra y las ganancias económicas implican tomar otras alternativas y la diversificación de otros cultivos como la siembra de Frijol, caraotas negras, pimentón.
Los ingresos de los campesinos y sembradores de la tierra en Colombia están sufriendo de déficit económico debido a múltiples factores como políticas de estado, tratados de libre comercio, monopolios financieros importadores y apoyo a la producción agrícola en otros países.
La cifra promedio de importación de Frijol a Colombia es de 25.000 toneladas anuales, el consumo promedio es de 125.000 toneladas lo que nos refleja una capacidad potencial de 20.000 toneladas para la producción en este proyecto.
PROYECTO DE SIEMBRA FRICANEPI
•SATISFACCION DEL CLIENTE CON NUESTROS PRODUCTOS
FRIJOL
•PRODUCCIÓN DE ULTIMA GENERACION EN SEMILLAS
CARAOTA NEGRA •ACCESO A
NUESTRAS PLANTACIONES
PIMENTON
JUSTIFICACION
PROYECTO DE SIEMBRAEMPRESA QUE SE DEDICA A LA SIEMBRE DE FRIJOL, CARAOCANEGRA, PIMENTON COMO ALTERNATIVA DE AUMENTAR INGRESOSECONOMICOS Y MEJORAR LA NUTRICION DEL PUEBLO DE
SANDONA , NARIÑO.
FRICANEPISIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
LOCALIZACION DEL PROYECTO
El proyecto usara la locacion cerca al municipio deSandona, el departamento de Nariño.
DESCRIPCION CON LOS CONSUMIDORES O BENEFICIAROS DEL
PRODUCTO
Los consumidores de frijol,caraota Negra y pimentón sonprincipalmente de la zonaregión de Nariño Municipio deSandona, con proyección delos alrededores de la capitalPasto y comercialización enotros departamentos del áreay el resto del país.Las comunidades sebeneficiaran con un productode alto contenido nutricional y
bajo costo económico ypresenta las ventajas de latierra de la zona muy actapara la siembra de estosproductos.
ANALISIS DE LA OFERTA FRICANEPI (KILOGRAMOS)
PRODUCTO 1o AÑO 2o AÑO 3oR AÑO 4o AÑO 5o AÑO TOTAL
FRIJOL 150.000 175.000 190.000 210.000 210.000 935.000
CARAOTA 109.OO 120,000 145.000 162.000 162.000 698.000
PIMENTON 210.000 223.000 250.000 250.000 250.00 1.183.000
TOTAL PRODUCCION KILOGRAMOS FRICANEPI 2.816.000
FRICANEPISIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
FRICANEPISIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
ANALISIS DE LA DEMANDA NACIONAL EXPORTACION
PRODUCTO Colombia Exportación
FRIJOL 158 Toneladas / Año 11 Toneladas / Año
CARAOTA 3.2 Toneladas / Año No exporta
PIMENTON 31 Toneladas / Año 2.6 Toneladas / Año
FRICANEPISIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
ANALISIS DE LOS PRECIOS PRODUCTOS FRECANEPI
PRODUCTO KILOGRAMO CAJA (50 kilos) TONELADAS
FRIJOL $ 5.900 $ 250.000 4.8 millones de pesos
CARAOTA $ 1.759 $ 135.000 1.5 millones de pesos
PIMENTON $ 2.250 $ 112.000 2 Millones de pesos
FRICANEPI - SIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCION DEL BIEN
Obtener las licencias, permisos y estar al día con la reglamentación de los organismos que rigen las normas como el Invima, Dian, Conpes, Codex Registro Sanitario, es el documento expedido por el Invima y todos los documentos legales
Alcanzar el aseguramiento enfocado al impacto del medio Ambiente cumpliendo con los requisitos legales de suelos, aire, contaminación ambiental, contaminación del agua, disposición de basuras.
Asegurar la infraestructura como son las áreas de cultivo donde se van a iniciar las siembras, zonas de almacenamiento, oficinas, taller y bodegas y los recursos de trasporte y distribución del producto.
Contratar el recurso humano basado en los estudios de necesidad plasmado en el parte de planeación del proyecto que incluya los departamentos de directiva, soporte recurso humanos y administración, logística, siembra y distribución y la parte técnica o la base de la empresa FRICANOPI.
Implementar el departamento de ventas, distribución y mercadeo que asegure la salida del producto a nivel local, regional y nacional.
ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS
50 hectáreas de tierra fértil en Sandona Nariño.
Edificación compuesta por casa, oficina, bodega de granos, bodega de productos químicos, parqueadero para vehículos, comedor, cocina, baños.
Aspecto a medir Indicadores Descripción del indicador
(Explicación o significado del indicador)
¿Qué se logrará? 1. % satisfacción mensual clientes. Potenciar los activos intangibles de la empresa.
Numero de clientes fidelizados.
1. % de satisfacción de los trabajadores
de la empresa.
Potenciar los activos intangibles de la empresa
Identificar el punto de vista y satisfacción de los
empleados en todas las áreas.
¿Cuánto se logrará? 1. Produccion diaria de pimentón, frijol
y pimentón.
Garantizar el cumplimiento de las metas de
producción anual.
1. Ventas diarias de pimentón, frijol y
pimentón.
Garantizar el cumplimiento de las metas de ventas
de los productos.
¿De qué calidad se
logrará?
1. Numero de Incidentes reportados por
empleados base de datos de
seguridad industrial.
Cumplimiento de las metas de seguridad
industrial, salud y medio ambiente, de la
empresa.
1. Numero de lesiones incapacitantes de
la empresa.
Cumplimiento de las metas de seguridad
industrial, salud y medio ambiente, de la
empresa.
1. Numero de accidentes de vehículos
de trasporte de productos.
Cumplimiento de las metas de seguridad
industrial, salud y medio ambiente, de la
empresa.
¿Cuándo se logrará? 1. Certificación de la empresa en ISO Cumplimiento en la implementar la gestión de
calidad a nivel corporativo.
1. Auditorias internas ISO 9001 Cumplimiento en la implementar la gestión de
calidad a nivel corporativo.
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)
MAQUINARIA Y EQUIPOS
Entre los equipos y herramientas requeridos para el desarrollo del
proyecto, encontramos que son los utilizados para procesar la tierra,
cultivar y recoger las cosechas, entre otros sistemas como lo es el
sistema de riego que juega vital importancia en todo cultivo, por ende a
continuación en los cuadros se relaciona n estos
TIPO DE HERRAMIENTA UNIDADES
PALAS 12
AZADÓN 12
SERRUCHO 6
FUMIGADOR 6
MARTILLO 6
HACHA 3
PALA HOYADORA 12
GUADAÑA 3
TIJERAS 6
MACHETES 12
RASTRILLO 12
TRACTOR CONARADO
SISTEMA DE RIEGO
CAMIONETA FORD F-150 ESTACAS
COMPUTADOR
IMPRESORA
RECURSO HUMANO El personal para desarrollar este tipo de proyecto, deben ser personas emprendedoras, con conocimiento en los procesos de siembra, cultivo y cosechas de producto del campo, a continuación relacionamos una lista de la mano de obra requerida
NUMERO DE
TRABAJADORES CARGO
1 GERENTE
1 SECRETARIA
1
OPERADOR DE
TRACTOR
4 SEMBRADOR
3 GUADAÑADOR
3 FUMIGADOR
1 CONDUCTOR
4 RECOLECTORES
3 OFICIOS VARIOS
FRICANEPI - SIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON
CONCLUSIONES
Se logro consolidar el proyecto FRICANOPI, identificando el problema, planeando, diseñando, implementado la solución a través de la siembra de productos nutricionales y económicos consolidado el análisis de la viabilidad del mercado y viabilidad técnica.
Se consolidaron las diferentes estructuras y organización del proyecto a nivel de marco de referencia, contextual e implementado los resultados de los análisis a través de la identificación y concepción de las necesidades de maquinaria, recurso humano, instalaciones físicas y el sitio del proyecto .
Se logro diseñar, plantear e identificar los indicadores económicos de que nuestro proyecto, para lograr que el objetivo social, nutricional y económicamente rentable.
En la parte de formación y aprendizaje, se alcanzo un nivel de aprendizaje mas profundo sobre el diseño de proyectos como factor critico en nuestro desarrollo como profesionales y como aplicación a la creación o fortalecimiento de proyecto en nuestro futuro.
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BIBLIOGRAFÍA
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www.campopotosino.gob.mx/modulos/tecnologiasdesc.php?idt=106