¿Qué es Huella Hídrica (HH)?
◆Consumo y contaminación de
agua dulce, contemplando las dimensiones directa e
indirecta en toda la cadena de producción, actividades,
etc.
◆Medición de impactos
potenciales por la utilización del recurso
hídrico en las actividades de la organización
¿Qué es Huella Hídrica (HH)?
Indicador multidimensional compuesto por las variables:
HH Azul: HH Gris: HH Verde:
Consumo de agua dulce. Consumo es la pérdida
de agua en cuerpos de agua disponibles. Pérdida ocurre cuando
el agua se evapora, no regresa a la misma cuenca o se incorpora a un producto.
Contaminación. Volumen
de agua dulce requerida para asimilar una carga contaminante según
concentraciones naturales y estándares
ambientales de calidad de agua.
Consumo de agua de lluvia que no se va por escorrentía sino se
incorpora en los productos agrícolas.
HH Indirecta
Engloba los tres tipos de huellas mencionadas anteriormente. Es el volumen de agua incorporada o contaminada en toda la cadena de producción de un producto.
Pasos Para la Cuantificación
- Objetivo del
estudio,
- Huellas a Medir
- Información a
obtener
- Subsectores a
identificar.
- Recolección de
datos
- Información y
fuentes de cada
HH.
- Balance hídrico.
- Se compara
disponibilidad con
el consumo total y
así determinar
escasez y
sostenibilidad del
agua
- Definición e
implementación
de estrategias
para la
reducción de
HH.
Fuentes de Datos para el Cálculo de HH Verde
◆CLIMWAT de la FAO, Estaciones Meteorológicas: Condiciones climáticas, precipitación.
◆CROPWAT de la FAO: Evapotranspiración del
cultivo.
Metodologías
◆ISO 14:0046
◆Global Water Footprint Assessment Standard’s – Water
Footprint Network (WFN)
◆Guías adaptadas a
actividades o productos
específicos para el
cálculo de HH:
Guía Metodológica para la
Huella de Carbono y la
Huella de Agua en la
producción bananera.
COCA-COLA
Coca-Cola utiliza alrededor de 300.000 millones de litros de
agua al año.
Por cada habitante de la Tierra la compañía tiene 40 litros de
agua al año.
REDUCE HUELLA HÍDRICA
COCA-COLA
Reponer el agua no significa tratar y reciclar cada litro de
agua que se utiliza.
Quantifying Water Replenish Benefits in Community Partnership Projects
Si se tiene el interés en
conocer la forma de cálculo
de “reposición de agua”
HUELLA HÍDRICA
Huella Hídrica de los ingredientes • Azúcar
• La vainilla • Productos químicas
• Envases • Embalajes
La Huella Hídrica de una bebida no es sólo la
cantidad de agua que se usa en la planta embotelladora.
◆La huella hídrica de los ingredientes es de 28 litros (62% es huella hídrica verde de la fase
de cultivo).
◆La huella hídrica de los productos necesarios
para el embotellado y embalaje es de 7 L (83% es huella gris, debido a la preponderancia de los procesos industriales).
PARA HACER UNA BOTELLA DE 0.5 L
◆La huella hídrica directa, de la fase
operacional, es de 0,4 L y casi en su totalidad Huella hídrica azul.
◆En la Huella hídrica total 1. Huella hídrica verde – 15 litros 2. Huella hídrica azul – 8 litros 3. Huella hídrica gris – 12 litros