Informe de actividades de la
presidencia
Noviembre 2015 - Enero 2016
Enero 20 de 2016
Lic. José Inés Cantú Chapa
Cumbre de la Industria
Alimentaria TIF 2015
11 y 12 de noviembre, Mérida Yucatán
Cursos, Conferencias Magistrales, Mesa Redonda,
Paneles Temáticos y Caso de Éxito
Tuvimos un gran éxito!
Más de 400 Asistentes: Empresarios, Productores
Primarios, Investigadores, Operadores y Ejecutivos
de empresas
Cumbre de la Industria
Alimentaria TIF 2015
El Programa de Acompañantes incluyó un
recorrido turístico y visita a Chichén Itzá
Cumbre de la Industria
Alimentaria TIF 2015
El Coctel de Bienvenida fue una convivencia de
los asistentes y una muestra folklórica Regional
Cumbre de la Industria
Alimentaria TIF 2015
Contamos con
la presencia de
funcionarios
federales y
estatales de
gobierno,
instituciones
públicas y
privadas.
Gobernador Rolando Zapata, Rafael Gamboa,
Francisco Gurría, Ricardo Aguilar, Directores de
SENASICA, ASERCA, Presidentes de Oporpa,
Comecarne, Confepor, etc.
Cumbre de la Industria
Alimentaria TIF 2015
Participación de expertos nacionales Comercialización de alimentos
Armando Fuentes Catón
Cumbre de la Industria
Alimentaria TIF 2015
Área de Exhibición y Degustación 15 Expositores (patrocinadores e instituciones)
Degustación Productos TIF (Socios ANETIF)
Cumbre de la Industria
Alimentaria TIF 2015
Mesa redonda y Panel Temático Sector Pecuario e Industria TIF
Esquemas de Certificación
Cumbre de la Industria
Alimentaria TIF 2015
Cena de Clausura
Entrega del Premio Nacional de Calidad TIF 2015
Cumbre de la Industria
Alimentaria TIF 2016
Los esperamos…
17 y 18 de noviembre de 2016, Mérida Yucatán.
Campaña de Promoción del
Sello TIF 2015
Fin del Proyecto el 24 noviembre
2015
Firmamos el Acta de Cierre con la
aprobación positiva de las autoridades.
Expo ANTAD & Alimentaria
México 2016
ANTAD & Alimentaria México
consolida el liderazgo y vanguardia
de este Foro de Negocios
ANETIF anfitrión del Coctel de
Bienvenida Degustación de Productos TIF,
aportación de Socios
Presencia de Marca en el evento
Stand Sello TIF (6 x 6 metros) Exhibición de Productos con Sello TIF
Invitación a Socios a aportar producto,
presencia en el Stand
Expo ANTAD & Alimentaria
México 2016
Espacio en Bussiness Lounge
para presentar sus productos a
compradores
Pabellón de productos
Agroalimenatrios ASERCA –
SAGARPA (Espacio para Socios)
Omar Valladares Vázquez
(55) 3871-73 00 ext. 50936
TIF 249
Avibel de México
Jalisco
TIF 648
Frigoríficos Zacatecas
Zacatecas
Afiliaciones - Bienvenidos
TIF 618
PROPEC
Procesos Pecuarios
Sonora
TIF 409
Alimentos Calidad Óptima
Nuevo León
Afiliaciones - Bienvenidos
Reunión con Secretario de Agricultura
El 17 de noviembre de 2015, como parte de la Comisión Ejecutiva bovinos carne asistimos a una reunión de trabajo con el Lic. José Calzada, Titular de la SAGARPA
Se presentaron las prioridades del sector y los avances del trabajo conjunto con las demás organizaciones de la Comisión.
Comisión Ejecutiva Bovinos Carne
En este periodo tuvimos tres reuniones de trabajo
Revisamos los avances en:
Normatividad
Reglas de Operación
Trazabilidad
Campañas de promoción
Comité Consultivo Nacional de Normalización
Participamos en la quinta y sexta sesión de este comité, presidida por el Secretario
En este año en el seno de este comité se autorizó la publicación de más de 35 documentos normativos en favor del sector agropecuario
Grupo de trabajo de Residuos Tóxicos
• En 24 de noviembre participamos en la Reunión del Grupo de Trabajo de Control y Monitoreo de Residuos Tóxicos de Bienes de Origen Animal
• Se presentó el Programa Nacional de Residuos Tóxicos 2016 y los resultados parciales 2015
12o. Encuentro Nacional Ganadero
Asistimos el 26 y 27 de noviembre.
Se contó con la Presencia del Secretario de Agricultura y diversas personalidades del sector público y privado
Participamos en dos mesas de trabajo
Comisión Ejecutiva de la Cadena Porcícola
México Calidad Suprema
12o. Encuentro Nacional Ganadero
Reunión Reglas de Operación
El 30 de noviembre sostuvimos una reunión de trabajo con el Lic. Julio César Rodriguez Albarrán, Director General de Logística y Alimentación de la SAGARPA
Se presentaron las propuestas de mejora a reglas de operación del Programa de Infraestructura TIF y apoyo al sacrificio
INFRAESTRUCTURA TIF
•Se crea el componente
infraestructura TIF privados = hasta
el 35%,sin rebasar 5 millones de
pesos.
•También son elegibles quienes
hayan recibido apoyo en 2013, 2014
y 2015.
•Si el proyecto incluye infraestructura
de frío se reciben 10 puntos
adicionales sobre la calificación
Principales cambios
APOYO AL SACRIFICIO TIF
•Se modifican las características del
porcino susceptible de apoyo, el cual
será una animal para abasto, entre
los 4 y 6 meses de edad.
•Se debe contar con Buenas
Prácticas Pecuarias, o aviso de
funcionamiento actualizado, no de
ejercicios anteriores.
•Francisco Jaime (lineamientos
específicos)
Principales cambios
Campañas de promoción
•Se establece la obligación de que las
organizaciones aporten una parte de los
recursos
– Hasta 10 mdp (10% del monto
solicitado)
– Hasta 15 mdp (15% del monto
solicitado)
– Hasta 20 mdp (20% del monto
solicitado)
.
Principales cambios
Reunión trazabilidad porcinos
El 30 de noviembre participamos en la reunión del grupo de trabajo que está desarrollando el anexo técnico para porcinos del Acuerdo Nacional de Trazabilidad
Normatividad Importaciones
Participamos en dos reuniones de trabajo, donde la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria, presentó a la Comisión Ejecutiva de la Cadena Porcícola el Acuerdo de Importaciones
El documento está en consulta y en la próxima reunión se revisaran los comentarios recibidos
Consejo Directivo ema
El 2 de diciembre participamos en este consejo Directivo
Se rindió el informe de actividades del presidente y las principales estrategias que desarrolla la ema en favor de la promoción de la certificación
Reunión ASERCA
El 8 de diciembre, como integrantes de la Comisión Ejecutiva Bovinos Carne, sostuvimos una reunión de trabajo con el Director en Jefe de ASERCA, el Lic. Alejandro Vázquez Salido. Se discutió el tema de campañas de promoción al consumo de cárnicos nacionales e internacionales.
SINASICA
El 9 de diciembre asistimos a la 48va Reunión Ordinaria del SINASICA
Se presentaron los avances de los diversos grupos de trabajo
Se invito a ANETIF a sumarse a las actividades del grupo relacionado con control de sustancias prohibidas en alimentación animal
Reunión de Exportadores
El 10 de diciembre, realizamos en Mérida, Yuc., la primera reunión del grupo de trabajo (Ing. Mario Gorena) Participaron las principales empresas productoras y exportadoras de carne de cerdo Objetivo: Incremento de exportaciones
XXXII Asamblea General Ordinaria CNA
El 17 de diciembre asistimos a la Asamblea General Ordinaria del CNA, la cual tuvo como invitado de honor al Lic. Enrique Peña Nieto
Grupo de Trabajo Halal
Participamos en 3 reuniones de trabajo donde se planeo y organizó la presentación de la estrategia federal para la apertura del mercado Halal a nivel mundial
Evento Halal
El 13 de diciembre se presentó la Estrategia de Exportaciones Mexicanas hacia el mercado Halal Global
En este evento participaron dependencias como Promexico, SAGARPA, ASERCA, SENASICA, entre otros
También estuvieron las organizaciones de productores y exportadores interesados en este mercado
Algunos temas atendidos
Ampliación de áreas de proceso
Cambios de horario
Ampliaciones TIF
Cambio de representante legal
Cambio de uso de áreas
Cambio de Razón Social
Altas en SIGETIF
Cursos específicos para Socios
Algunos temas atendidos
Apoyos con gestiones de Importación
Consulta requisitos para exportación
Aprobación para exportaciones
Problemas con VUCEM
Autorización de Etiquetas
Comercio Exterior
Algunos temas atendidos
Apoyo en problemas de internación de productos cárnicos certificados
Caso Acapulco, cobro por cada kilo de carne ingresado al municipio
Asesoría Legal
Premio Nacional de Calidad TIF
Segunda edición 2015, se reconoce a:
TIF-152 Grupo Porcícola Mexicano, S.A. de C.V.
Categoría: GRANDE, TIF Rastro, Corte y Deshuese
TIF-551 PFS de México, S.A. de C.V.
Categoría: UNICA, TIF Frigorífico y Distribución.
TIF-483 Alimentos SBF de México, S. de R.L. de C.V.
Categoría: PYME, TIF Rastros, Corte y Deshuese
TIF-270 Operadora Vips, S. de R.L. de C.V.
Categoría: PYME Industrialización
Agronegocios de la Banca Empresarial Scotiabank.
Categoría: PYME Red de Valor.
Únete al selecto grupo…. Próximamente convocatoria 2016
Asesoría
En este periodo realizamos 1 visita técnica de diagnostico
Tenemos en proceso 3 asesorías TIF y HACCP
Capacitación
Realizamos 4 cursos de capacitación sobre:
Inocuidad
Buenas practicas de manufactura
Introducción a HACCP
Modalidad abierta y cerrada
60 profesionistas capacitados
Proyecto México Calidad Suprema
10 cursos programados
4 cursos realizados
144 personas capacitadas
71 empresas del sector pecuario beneficiadas
Diplomado en Ciencias de la Carne 2016
• Formación de cuadros técnicos de alto nivel:
– Características de la Carne
– Materias primas no cárnicas
– Valor agregado
– Empaque
– Inocuidad de alimentos cárnicos
– Práctica de elaboración de productos
Diplomado en Ciencias de la Carne 2016
• De marzo a agosto de 2016
• Tres sesiones mensuales de 8 horas
• Auspiciado por USAPEEC
• Sólo 30 lugares
¡¡¡Inscríbete!!!
Gracias a nuestros
patrocinadores!
Alimentos Centralizados SBF de
México
Cárnicos de Jerez
Productora de Bocados Cárnicos
Profrio
Conagro
Omex
American Beef
Empacadora Frape
RYC Alimentos
X.O. de Chihuahua
Frigorífico Agropecuaria Sonorense
Rastro Frigorífico y Servicios
Integrales del Bajío, S.A. de C.V.
Bachoco, S.A. de C.V.
Frigorífico Kowi
Sucabrito
Sukarne
Productos Chata
Fapsa y Asociados
Qualtia Alimentos Operaciones
Cicaba
X.O de Chihuahua
Keken
PML
Quiroga Agencia de Medios
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