© 3er. Simposio Internacional de la Stevia, Nov 2007
LA STEVIA
EN MEXICO
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Antecedentes
20052005--2006 2006 interinterééss de la de la industriaindustria mexicanamexicana en la en la importaciimportacióónn de de steviastevia cristalizadacristalizada parapara usouso industrial industrial parapara elaboracielaboracióónn de de suplementossuplementos alimenticiosalimenticios..
SecretariaSecretaria de de SaludSalud en Men Mééxico, la xico, la CofeprisCofepris ((ComisiComisióónnFederal Contra Federal Contra RiesgosRiesgos SanitariosSanitarios) ) prohibeprohibe la la importaciimportacióónn y y comercializacicomercializacióónn de de steviastevia y y sussussubproductossubproductos, , derivadoderivado del del procedimientoprocedimiento jurjuríídicodicoenfrentadoenfrentado con particular con particular generadogenerado porpor vacvacííososregulatoriosregulatorios en en tornotorno a la a la steviastevia..
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Proceso de acreditación de la Stevia en México
20052005Diciembre 2005 Celeritas presenta literatura de informes e Diciembre 2005 Celeritas presenta literatura de informes e investigaciones corporativas proporcionadas por investigaciones corporativas proporcionadas por SteviafarmaSteviafarma (Brasil) y (Brasil) y SteviaparSteviapar (Paraguay) (Paraguay)
La La CofeprisCofepris requiere mayor informacirequiere mayor informacióón de laboratorion de laboratorio
Se somete informaciSe somete informacióón del JEFCA (n del JEFCA (ExpertExpert ComiteeComitee ofof FoodFoodAdditivesAdditives ) generada en la 63 Reuni) generada en la 63 Reunióón en Ginebra (2004) asn en Ginebra (2004) asíícomo estudio de laboratorio del Instituto de Tecnologcomo estudio de laboratorio del Instituto de Tecnologíía y a y NormalizaciNormalizacióón del Paraguayn del Paraguay
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Proceso de acreditación de la Stevia en México
20062006
CuestionamientosCuestionamientos variosvarios de la de la CofeprisCofepris en en tornotorno la la composicicomposicióónn de la de la molmolééculacula del del glicglicóósidosido de de steviolsteviol y y susu purezapureza
CeleritasCeleritas presentapresenta ante la ante la CofeprisCofepris 2 2 expedientesexpedientesadicionalesadicionales con con informaciinformacióónn aclaratoriaaclaratoria y y nuevosnuevosestudiosestudios de de laboratoriolaboratorio de de cristalescristales de de SteviafarmaSteviafarma
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Proceso de acreditación de la Stevia en México
20062006
OtrasOtras empresasempresas mexicanasmexicanas presentanpresentan ante la ante la CofeprisCofepris informaciinformacióónn de la de la steviastevia solicitandosolicitando la la autorizaciautorizacióónn de la de la autoridadautoridad de de saludsalud buscandobuscandoobtenerobtener susu autorizaciautorizacióónn, , mismamisma queque eses negadanegadaporpor no no cubrircubrir loslos requisitosrequisitos de de contenidocontenido y forma.y forma.
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Proceso de acreditación de la Stevia en México
20072007La La autoridadautoridad sanitaria sanitaria requiererequiere a a CeleritasCeleritasaclararaclarar informaciinformacióónn sobresobre informesinformes de de laboratoriolaboratorio de de loslos cristalescristales de de SteviafarmaSteviafarmaen en relacirelacióónn a a susu purezapureza y y composicicomposicióónn
Se Se presentapresenta el 5o. el 5o. expedienteexpediente aclaratorioaclaratorioporpor parteparte de de CeleritasCeleritas
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Proceso de acreditación de la Stevia en México
OctubreOctubre 20072007
CeleritasCeleritas reciberecibe respuestarespuesta de de CofeprisCofepris en en el el cualcual se se dada a a conocerconocer el el siguientesiguienteprocedimientoprocedimiento a a seguirseguir::
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Procesos Administrativo para la autorización oficial a la importación y comercialización de la stevia en México
Cumplimientos de normas aduanales
Revisión de proyecto normativo
Elaboración de normatividad
Proceso de aprobación
Auditoria de cumplimiento de normatividad
Publicación oficial
La Cofepris autoriza la imp. –comerc. De stevia como
edulcorante de mesa
Importador-Comercializador
Consumidor final
Procesos
Par
t
icipantes
Cumplimiento normas sanitarias
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Procedimiento de Importación y Comercialización:
Importador / Comprador
TransporteNacional
Agencia Aduanal
TransporteInternacional
Exportador / Proveedor
Forwarder, Almacén
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Retos futuros de la Stevia en México
ObtenciObtencióónn de la de la autorizaciautorizacióónn porpor parteparte de la de la CofeprisCofepris parapara el el usouso de la de la steviastevia comocomo aditivoaditivo en la en la industriaindustria de de alimentosalimentos con con fundamentofundamento en en nuevasnuevaspublicacionespublicaciones--especificacionesespecificaciones definitivasdefinitivas del del JECFA JECFA
CultivoCultivo de la de la steviastevia en el campo en el campo mexicanomexicano
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“Una política medioambiental que se concentre principalmente en la conservación y protección de los recursos, sin considerar el sustento de aquellos que dependen de estos recursos, no tiene posibilidades de triunfo”
Agenda 21, Cumbre de Río
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Agradecimentos para sua atenção
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