TRADUCCIÓN DIRECTA 2 (INGLÉS)
TR62
EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO 2
Profesores:
Mary Ann Monteagudo
Carmen Franco
Integrantes:
Achaya Ormeño, María Fernanda (U201310740)
Félix Cuadra, David Mariano (U201212250)
Trillo Montes, Marcia Sofía (U201113657)
-2015-
Nombre del recurso Enlace electrónico Detalles del recurso
Pastel de zanahoria con glaseado
http://www.kiwilimon.com/receta/postres/pasteles/pasteles-de-zanahoria/pastel-de-zanahoria-con-glaseado
Página web de formato similar al texto base
Fundéu: reloj inteligente, alternativa a smartwatch
http://www.fundeu.es/recomendacion/reloj-inteligente-alternativa-a-smartwatch/
Recomendaciones de cómo y cuándo usar «inteligente» en lugar de «Smart»
Asociación de Academias de la Lengua Española
http://lema.rae.es/damer/?key=queque Diccionario de anglicanismos para el uso de «queque»
Jam Today Too: The Revolution Will Not Be
Catered
https://books.google.com.pe/books?id=YYMqAwAAQBAJ&pg=PT201&lpg=PT201&dq=%22180%C2%B0C/
Gas+4%22&source=bl&ots=b21p8bOKrY&sig=6eKwkhZiT3h30jWWUkVJqHHNuHI&hl=es-419&sa=X&ved=0CCAQ6AEwAWoVChMIq-
Ssm9zbxwIVy6weCh3pdAbn#v=onepage&q=%22180%C2%B0C%2FGas%204%22&f=false
Tabla de equivalencias de medidas de temperatura
Real Academia Española: Símbolos alfabetizables
http://www.rae.es/diccionario-panhispanico-de-dudas/apendices/simbolos-alfabetizables
Tabla de símbolos de unidades de medida
Fundéu: símbolos y abreviaturas
http://www.fundeu.es/recomendacion/seis-claves-para-usar-las-siglas-y-las-abreviaturas-1189/
Recomendaciones para usar abreviaturas
Fundéu: El imperativo http://www.fundeu.es/escribireninternet/el-imperativo-sepa-como-utilizarlo/
Uso de imperativo o infinitivo en manuales para ser aplicado a nuestra receta
Carrot cake recipeshttp://www.bbc.co.uk/food/carrot_cake
Receta de pastel de zanahoria por la BBC
Tips de cocina: la forma correcta de guardar pasteles
http://www.egap.edu.pe/tips-de-cocina-la-forma-correcta-de-guardar-pasteles
Página de la Escuela de Gastronomía y Arte Culinario que contiene múltiples recetas
peruanasMenú, recetas, cocina http://menuperu.elcomercio.pe/recetas/bola-de-oro-de-alfajor-3113 Recetas del diario El Comercio
Merriam Webster Dictionary http://www.merriam-webster.com/ Diccionario monolingüe en inglésWordreference http://www.wordreference.com/ Diccionario bilingüe inglés-español
The Free Dictionary http://es.thefreedictionary.com/ Diccionario monolingüe y bilingüe inglés-español
Gestión de Corpus:
1. Cocinaperu.com - Torta de zanahoria(http://www.cocinaperu.com/receta-postres/torta-de-zanahoria/)
2. Dulces de Queca - Keke húmedo de zanahorias y pasas(http://www.dulcesdequeca.com/postres/keke-humedo-de-zanahoria-y-pasas.html)
3. Dulces Secretos - Keke de zanahoria relleno con queso crema(http://plustv.pe/Nota/lunes-30-keke-de-zanahoria-relleno-con-queso-crema/)
4. El Comercio - Pastel de zanahoria(http://menuperu.elcomercio.pe/recetas/pastel-de-zanahoria-1412)
5. El Postre Peruano - Queque de zanahoria(http://elpostreperuano.blogspot.pe/2014/05/carrot-cake-queque-de-zanahoria-queque.html#.VfZDFxF_Oko)
6. EnjoyPeru - Torta de zanahoria(http://www.enjoyperu.com/recetas/postres-torta-de-zanahoria.htm)
7. Mi Vida en un Dulce - Queque de zanahoria y naranja(https://mividaenundulce.wordpress.com/2014/02/11/queque-de-zanahoria-y-naranja/)
8. Sabrosía - Cake de zanahoria y canela(https://www.sabrosia.com/2013/01/cake-de-zanahoria-y-canela/)
9. Yanuq - Cake de zanahoria fácil(http://www.yanuq.com/buscador.asp?idreceta=3272)
Traducción:
Ingredientes
Porciones: 12
250 g de harina preparada
1 cucharadita de canela en polvo
400 g de azúcar impalpable
350 ml de aceite vegetal
4 huevos
350 g de zanahoria rallada
120 g de nuez picada
Cobertura de queso crema
225 g de queso crema
110 g de margarina sin sal, ablandada
450 g de azúcar glas
120 g de nuez picada
1 cucharadita de esencia de vainilla
ProcedimientoPreparación: 30 min › Cocción: 30 min › Listo en: 1 h
1. Precalentar el horno a 350°F/180°C. Enmantequillar dos moldes para pastel de 23 cm.
2. En un tazón mediano, mezclar la harina, la canela y el azúcar. Agregar el aceite y los huevos, y batir hasta que estén bien mezclados. Luego, añadir la zanahoria y las nueces. Verter la mezcla equitativamente en los dos moldes.
3. Hornear de 25 a 30 minutos en el horno precalentado. Al realizar la prueba del palillo, éste deberá salir limpio. Dejar enfriar sobre rejillas antes de desmoldar el pastel.
4. Para hacer la cobertura de queso crema: Batir la margarina y el queso crema en un tazón mediano. Añadir el azúcar y remover bien. Incorporar las nueces y la esencia de vainilla. Una vez enfriadas las capas del pastel, usar la cobertura de queso crema para rellenar y cubrir el pastel.
Texto fuente:
Comentario traductológico:
En el trabajo realizado, notamos cómo ciertos elementos de la lengua fuente realmente no
se acoplaban a la lengua meta, que en este caso son inglés y español respectivamente, así como
también ciertas palabras que si se tradujeran al pie de letra, se llegaría a perder la naturalidad del
texto en la lengua meta. Por ello, consideramos de vital importancia conocer y reexpresar con
precisión estos rasgos diferenciales y términos acuñados en aras de una traducción que cumpla con
el encargo y los estándares de una traducción de calidad. Por lo tanto, procederemos, líneas abajo, a
plasmar un breve análisis contrastivo que muestre el trabajo que hemos realizado.
En la presente traducción, hemos tenido ocasiones en las que aspectos morfológicos del
inglés generaron en nosotros una reflexión acerca del cómo se trasladaron al español. Por ejemplo,
en la sección de procedimiento, en inglés está escrito In a medium bowl, stir together the flour,
cinnamon and sugar, lo que se tradujo como «En un tazón mediano, mezclar la harina, la canela y
el azúcar». En este caso, en inglés, no se usan artículos para introducir a los sustantivos, mientras
que en español nos vemos en la necesidad de agregar los artículos, puesto que se perdería la
naturalidad. También, se observa el caso de This is a great carrot cake recipe, en el que podemos
observar que great carrot cake recipe es una locución sustantiva y tiene varios adjetivos, lo que se
tradujo como «Esta es una deliciosa receta de pastel de zanahoria». Aquí, se tuvo que reordenar al
sustantivo y sus adjetivos con base a las reglas del español: la mayoría de los adjetivos se ubican
después del sustantivo salvo unos pocos adjetivos que pueden ir delante o detrás, pero esa posición
afectará su significado en combinación con el sustantivo.
Asimismo, se han presentado casos en los que aspectos sintácticos del texto en inglés
fueron cambiados en la versión en español. Por ejemplo, en Feel free to reduce the amount of sugar
in the cake if you prefer your cakes less sweet se observa que la cláusula dependiente está en
segundo lugar, mientras que en español lo más natural sería comenzar la oración con la cláusula
dependiente (en este caso, introducida por la partícula «si»). Por lo tanto, se tradujo como «Si
prefieres que tu pastel quede menos dulce, siéntete libre de reducir la cantidad de azúcar en este».
Otro aspecto importante propio del inglés o de cualquier otra lengua es el léxico, puesto que
se debe tener sumo cuidado al traducir ciertas palabras o se podría generar los famosos «falsos
cognados». Un claro ejemplo es el de serves para referirse a las porciones en las que puede ser
dividido el pastel. Esta palabra no puede ser traducida de manera literal, dado que su denotación no
sería la misma a la que se busca expresar en este caso. Asimismo, otro cognado que resaltó del texto
fue la palabra method. Dicho término se traduce en español como «método» o «estilo», sin
embargo, no puede ser reexpresado de esa manera puesto que no se adecua al texto meta. En este
caso, consideramos sensato utilizar la palabra «procedimiento» ya que encaja mejor en el tipo de
texto que trabajamos.
Además, una palabra muy importante en el texto en inglés y un reto para traducir
adecuadamente fue icing que hace referencia a lo que se esparce sobre el pastel. Lo primero que
venía a nuestra mente era traducirlo como «glaseado»; sin embargo, al revisar textos paralelos e
incluso videos, pudimos observar que «glaseado» era diferente a lo que en realidad se le pone
encima al pastel. Por ello, decimos traducirlo como «cubierta», ya que simplifica el término y
aunque el lector pierde la idea de qué es exactamente lo que está sobre el postre, la receta cuenta
con una imagen que disiparía cualquier duda.
Por último, encontramos un caso en el que se aplicaría el concepto de equivalencia
dinámica de una manera efectiva. Por ejemplo, la palabra teaspoon se tradujo como «cucharadita».
En este caso, se optó por esta traducción debido a que en español no funcionaría una traducción
literal. Ello no se entendería y sería poco natural decir «una cucharada del tamaño de una de té de
algo»; por ello, se recurrió al término acuñado para una cucharada pequeña de algo: «cucharadita».
En conclusión, lo visto anteriormente, es decir, el breve análisis contrastivo y la aplicación
de la equivalencia dinámica, ha sido una parte muy importante del proceso traslativo efectuado, ya
que nos ha ayudado a darnos cuenta de las interferencias que pueden haber entre una lengua y otra.
Asimismo, hemos tenido que pensar bastante en el receptor con miras a traducir de una manera en
que este sienta que el texto fue originalmente en español. Para ello, buscamos términos acuñados
para ciertos ingredientes o para el procedimiento de esta receta. Este trabajo nos ha servido como
una práctica de lo aprendido en clase y a lo largo de la unidad. Creemos que lo visto en la unidad
nos ha ayudado desarrollar nuestras competencias traductoras, especialmente en el campo de la
lingüística y en la de interculturalidad.
InglésCateg.
Gramat.Definición Fuente Contexto Fuente Español Fuente
Observaciones
blended adjetivo
combined or mixed together
so that the constituent parts are
indistinguishable
The Free Dictionary
(http://www.thefreedictionary.co
m/blended)
Popular bevarages
include water flavored drinks with a variety of fruit juices, and
cinnamon-flavored hot chocolate
prepared with milk or water and
blended until it becomes frothed
using a traditional (...)
Mexican Cookbook - Traditional Mexican Recipes: Recetas
Mexicanas (https://books.google.
com.pe/books?id=hOuYAgAAQBAJ&
pg=PT9&dq=%22blended
%22+recetas&hl=es-419&sa=X&ved=0CCcQ6AEwAmoVChMIltiJ76L1xwIVRBSQCh3MewtZ#v=onepage&q
=%22blended%22%20recetas&f=fal
se)
mezclado
Real Academia Española
(http://lema.rae.es/drae/?val=rae)
El término también
puede ser aplicado a:
blended families
cake sustantivo a sweet baked food made of flour, liquid,
eggs, and other ingredients,
such as raising agents and flavorings.
The free Dictionary
(http://www.thefreedictionary.co
m/cake)
Cool the cakes slightly in the tins
before turning out onto wire racks to cool completely.
BBC Goodfood (http://www.bbcgoodfood.com/recipes/12983/catherine-berwicks-parsnip-and-maple-
syrup-cake)
pastel Recetas sabrosas bajas en fructosa
(https://books.google.com.pe/books?
id=tvcebBpE72wC&pg=PA114&dq=
%22pastel%22+recetas&hl=es-419&sa=X&ved=0CC8Q6AEwBGoVChMI0N_t9p71xwIVxomQCh2EyAF1#v=onepage&
q=%22pastel%22%20recetas&f=fal
se)
En español, la palabra
«cake» puede
significar pastel,
bizcocho, torta o
queque. En este caso, el término
«pastel» se adecua más
al sentido del TF, ya
que queque no hace
referencia a las
características de esta
receta.
caster sugar
sustantivofinely ground white sugar
The Free Dictionary
(http://www.thefreedictionary.com/caster+sugar
)
Lightly beat the egg white in a
shallow bowl and spread out the
caster sugar on a baking sheet or
tray.
BBC Goodfood (http://www.bbcgoodfood.com/recipes/4883
/classic-winter-fruitcake)
azúcar impalpable
Esenciales Recetas de Cocina
Internacional: Essential International
Cooking (https://books.google.
com.pe/books?id=QFPyCAAAQBAJ&
pg=PT37&dq=%22batir
%22+recetas&hl=es-419&sa=X&ved=0CCYQ6AEwAmoVChMI8IeFipX1xwIVSSCQCh2v5ww_#v=onepage&
q=%22batir%22%20recetas&f=fal
se)
cream cheese
sustantivo A type of unripened
cheese with a smooth texture
and a sweet tangy flavor
that is produced from
milk and/or cream
Recipe Tips (http://www.recipetips.com/glos
sary-term/t--33212/cream-cheese.asp)
The idea of cream cheese
altenatives is first concived of by Seventh-day
Adventist, Jethro Kloss.
History of cheese, cream chesse and
Sour cream alternatives
(https://books.google.com.pe/books?
id=d1obAgAAQBAJ&pg=PA2&dq=
%22cream+cheese%22&hl=es-
419&sa=X&ved=0CCgQ6AEwAmoVChMIkMrX36jtxwIVCHYeCh
2-pANT#v=onepage&q=
queso crema
Belle cupcakes: Recetas fáciles y
divertidas al alcance de todos
(https://books.google.com.pe/books?
id=oRPSAQAAQBAJ&pg=PT23&dq=queso+crema+receta&hl=es
-419&sa=X&ved=0CD0Q6AEwBjgKahUKEwim26DWhfXHAhVJDpAKHbS5B5Q#v=onep
age&q=queso
%22cream%20cheese
%22&f=false)
%20crema%20receta&f=false)
cream together
perífrasis verbal
to mix foods together until
they become a thick soft mixture
Longman Dictionary
(http://www.ldoceonline.com/Cooking-topic/cre
am_3)
Cream the butter; add the sugar gradually and
cream together; add the rind and
juice of the lemon (...)
Twelve lessons in scientific cookery
(https://books.google.com.pe/books?
id=7mR6HJCFl5oC&pg=PA52&dq=
%22cream+together%22&hl=es-
419&sa=X&ved=0CFQQ6AEwCGoVChMIr76r6YH1xwIVxiCQCh2HYA73#v=onepage&
q=%22cream%20together%22&f=false)
batir
Esenciales Recetas de Cocina
Internacional: Essential International
Cooking (https://books.google.
com.pe/books?id=QFPyCAAAQBAJ&
pg=PT37&dq=%22batir
%22+recetas&hl=es-419&sa=X&ved=0CCYQ6AEwAmoVChMI8IeFipX1xwIVSSCQCh2v5ww_#v=onepage&
q=%22batir%22%20recetas&f=fal
se)
chopped walnut
sustantivo
1. to cut into small pieces. 2. the nut of any of these
trees, having a wrinkled two-
lobed seed and a hard wrinkled
shell.
The Free Dictionary
(http://www.thefreedictionary.co
m/chopped) (http://www.thefreedictionary.co
m/walnut)
The recipe calls for a cup of
chopped walnuts.
Merriam Webster (http://www.merriam-webster.com/dictionar
y/walnut)
nuez picada
La guía médica de remedios alimenticios (https://books.google.
com.pe/books?id=pRY9S_VYgW0C&
pg=PA383&dq=%22nuez+picada
%22&hl=es-419&sa=X&ved=0CEUQ6AEwCGoVChMIwOTaj4v1xwIViRmQCh
3j-ANL#v=onepage&q=%22nuez%20picada
%22&f=false)
gas 4 sustantivoan oven
temperature
Conversion guide
(http://www.bbcgoodfood.com/
conversion-guides)
Preheat the oven to
180C/350F/Gas 4 and line 2 x 12-
hole fairy cake tins with paper
cases.
BBC - Food - Recipes (http://www.bbc.co.uk/food/recipes/fairycake
s_93711)
180°C
Brownies de chocolate con dulce
de leche (http://allrecipes.com.ar/receta/5018/brownies-de-chocolate-con-dulce-de-leche.aspx)
Gas 4 tamién hace referencia a
350°F.
grated sustantivo
to reduce to small shreds by rubbing against
a rough or sharp
perforated surface
The Free Dictionary
(http://www.thefreedictionary.co
m/grate)
Place the grated carrots in a
medium sized serving bowl.
Simply Recipes (http://www.simplyrecipes.com/recipes/moroccan_grated_carrot_a
nd_beet_salad/)
rallada(o)
Cocina Latina: El sabor del mundo
latino (https://books.google.
com.pe/books?id=iqQkbX1UFWoC&
pg=PT215&dq=%22zanahoria+rallad
a%22&hl=es-419&sa=X&ved=0CCoQ6AEwA2oVChMIv-yH47P1xwIVCn6QCh3Dgwjo#v=onepage&
q=%22zanahoria%20rallada
%22&f=false)
icing sustantivo a sweet flavored usually creamy mixture
used to coat baked goods (as cupcakes) —called also
frosting
Merriam Webster
(http://www.merriam-
webster.com/dictionary/icing)
Discover everything you need to know
about cake icing or decorator icing for cupcakes and
cookies
Wilton (http://www.wilton.com/decorating/icing/)
cobertura de queso
crema
Recién horneado por Lorraine Pascale: 100
recetas dulces y saladas
(https://books.google.com.pe/books?
id=DZI1BgAAQBAJ&pg=PT54&dq=
%22cobertura+de+queso+crema%22&hl=es-
419&sa=X&ved=0CBsQ6AEwAGoVChMI_pSL25vtxwIVQ6QeCh0eaQ7u#v=onepage&q
=%22cobertura%20de%20queso%20crema
%22&f=false)
layers sustantivo
a thickness of some material
laid on or spread over a
surface
The Free Dictionary
(http://www.thefreedictionary.co
m/layer)
Repeat with the remaining 2
layers of cake and icing,
finishing with a layer of icing.
BBC Goodfood (http://www.bbcgoodfood.com/recipes/jo-
wheatleys-chocolate-layer-cake-passion-
fruit-icing)
capas
Repostería para mamá
(https://books.google.com.pe/books?
id=WzeZAwAAQBAJ&pg=PT17&dq=
%22capas%22+reposteria&hl=e
s-419&sa=X&ved=0CEwQ6AEwCWoVChMI-
_--rKf1xwIVAYSQCh0vbwz7#v=onepage&q=
%22capas%22&f=false)
method sustantivo
a means or manner of procedure, especially a regular and
systematic way of
accomplishing something
The Free Dictionary
(http://www.thefreedictionary.co
m/Method)
Choosing the correct cooking method not only impacts the final product, but also
affects the texture,
appearance, and flavor of the dish.
The Daily Meal (http://www.thedailym
eal.com/15-basic-cooking-methods-you-
need-know)
procedimiento
Las mejores recetas de salsas
(https://books.google.com.pe/books?
id=VbkYBwAAQBAJ&pg=PT36&dq=
%22procedimiento%22+recetas&hl=es-419&sa=X&ved=0CDYQ6AEwBWoVChMIyvL1vJP1xwIVwyKQCh2lgATd#v=onepage&q=%22procedimiento
%22%20recetas&f=false)
preheated adjetivo
to heat beforehand;
especially : to heat (an oven)
Merriam Webster
(http://www.merriam-
Bake for 25 to 30 minutes in the
preheated oven.
Allrecipes (http://allrecipes.co.uk/recipe/18516/simple-
carrot-cake.aspx)
precalentado
Cerebro de pan (https://books.google.
com.pe/books?id=upogCgAAQBAJ&
to a designated temperature
before using for cooking
webster.com/dictionary/prehea
t)
pg=PT315&dq=%22precalentado
%22+recetas&hl=es-419&sa=X&ved=0CCAQ6AEwAWoVChMIxLC4u5X1xwIVRJKQCh2V9gzn#v=onepage&q=%22precalentado%22%20recetas&f=fal
se)
calls for verbo
to need, require, or demand
something or the services of
someone.
The Free Dictionary
(http://idioms.thefreedictionary.com/call+for)
The recipe calls for two cups of
flour.
The Free Dictionary (http://idioms.thefreedictionary.com/call+for)
necesita
Cocina española e internacional
(https://books.google.com.pe/books?
id=Gs_BCAAAQBAJ&pg=PA14&dq=%22necesita
%22+recetas+de+reposteria&hl=es-
419&sa=X&ved=0CEgQ6AEwCWoVChMIxOPHj871xwIVRYiQCh3opQLv#v=onepage&
q=%22necesita%22%20&f=false)
Algunos de los
equivalentes en
español son requiere, demanda,
entre otros.
self-raising flour
sustantivo a mixture of flour, salt, and baking powder
Merriam Webster
(http://www.merriam-
webster.com/dictionary/self-
rising%20flour)
In a bowl, mix together self-raising flour,
yoghurt, cumin and salt.
The Guardian (http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2
015/sep/10/rice-krispie-scotch-eggs-turkish-pizza-recipe-
caroline-craig-sophie-missing-cook-
residency)
harina preparada
Mejoramiento nutricional del maíz
(https://books.google.com.pe/books?
id=QHoOAQAAIAAJ&q=
%22harina+preparada%22&dq=
%22harina+preparada%22&hl=es-
419&sa=X&ved=0CDUQ6AEwBGoVChMIvaPp_Jz1xwIVhJSQCh
2Bjwqg)
skewer sustantivo
a long pointed piece of metal or wood that is pushed through pieces of food to keep them
together or hold them in place for cooking
Merriam Webster
(http://www.merriam-
webster.com/dictionary/skewer
)
A skewer inserted into the
cake should come out clean.
Allrecipes (http://allrecipes.co.uk/recipe/18516/simple-
carrot-cake.aspx)
palillo
Recetas caseras con pan de ayer
(https://books.google.com.pe/books?
id=q0JSAwAAQBAJ&pg=PA64&dq=
%22palillo%22+recetas&hl=es-419&sa=X&ved=0CCUQ6AEwAmoVChMIoO2irp71xwIVhUyQCh1byw7x#v=onepage&
q=%22palillo%22%20recetas&f=fal
se)
smart shopping
listsusatntivo
1. operating as if by human
intelligence by using automatic
computer control
2. A list of items to be
purchased
The Free Dictionary
(http://www.thefreedictionary.co
m/smart) (http://www.thefreedictionary.com/shopping+list
)
Smart activity/process example—the
Decimal Software LLC
smart shopping list apliccation.
Fusion of Smart, Multimedia and
Computer Gaming Technologies
(https://books.google.com.pe/books?
id=gOefBgAAQBAJ&pg=PA14&dq=
%22smart+shopping+list%22&hl=es-
419&sa=X&ved=0CBsQ6AEwAGoVChMIhJX2krb1xwIVx4mQCh1HUQaA#v=onepage
&q=%22smart%20shopping%20list
%22&f=false)
lista de compras
inteligentes
Empresa virtual: de la idea a la acción
(https://books.google.com.pe/books?id=9-Asa6ex2FcC&pg=PA
245&dq=%22lista+de+compras
+inteligentes%22&hl=es-
419&sa=X&ved=0CBsQ6AEwAGoVChMIvZ
X5oLn1xwIVyg-QCh11RwCS#v=onep
age&q=%22lista%20de%20compras
%20inteligentes%22&f=false)
softened adjetivobecome soft or
softer
The Free Dictionary
(http://www.thefreedictionary.co
m/softened)
Mix sufficient acnchovy
essence into softened butter to
give a good
Practical Professional Cookery
(https://books.google.com.pe/books?
id=l2Om8L3diTQC&p
ablandada
El arte de la comida sencilla
(https://books.google.com.pe/books?
id=sZpFAQAAQBAJ&
colour and flavour.
g=PA20&dq=%22softened+butter
%22&hl=es-419&sa=X&ved=0CDEQ6AEwA2oVChMIv
8zo-Lv1xwIVA5SQCh1PjQ8X#v=onepage&q=
%22softened%20butter
%22&f=false)
pg=PA48&dq=%22mantequilla+abla
ndada%22&hl=es-419&sa=X&ved=0CCEQ6AEwAWoVChMI0
O_B_rz1xwIVAw-QCh0U0g8N#v=onep
age&q=%22mantequilla%20ablandada%22&f=false)
stir together
perífrasis verbal
to move a liquid or substance around with a spoon or stick in order to mix
it together
Longman Dictionary
(http://www.ldoceonline.com/dictionary/stir_1)
Stir together well in a cup, leaving the mixing spoon
in for later.
Joy of Cooking: All About Pasta &
Noodles (https://books.google.
com.pe/books?id=utXLTy7NBnIC&pg
=PA112&dq=%22stir+together
%22&hl=es-419&sa=X&ved=0CEEQ6AEwBWoVChMIgcKRiq31xwIVBB2QCh2OdgUr#v=onepage&
q=%22stir%20together%22&f=false)
mezclar
Recetas sabrosas en 30 minutos para
diabéticos (https://books.google.
com.pe/books?id=xvd0vtUF00oC&pg
=PA40&dq=%22mezclar
%22+recetas&hl=es-419&sa=X&ved=0CD4Q6AEwBmoVChMI6eKbyK31xwIVBZSQCh2RGAPF#v=onepag
e&q=%22mezclar%22%20recetas&f=fal
se)
teaspoons sustantivo a spoon that is used by cooks for measuring dry and liquid
ingredients and that holds an amount equal
to 1/6 fluid ounce or 1/3 tablespoon
Merriam Webster
(http://www.merriam-
webster.com/dictionary/teaspo
on)
Use white cloth or paper
towels.Apply mild, clear, non-
bleach dishwashing
liquid (1/4 teaspoonto 32
ounces water), or either white vinegar or
Child care health and safety
(http://healthychildcarenc.org/PDFs/CCNE
WS_dec2001.pdf)
cucharadita
Un viaje gastronómico por el norte de África (https://books.google.
com.pe/books?id=viJ_9LYvOzIC&pg
=PA163&dq=%22cucharadita
%22&hl=es-419&sa=X&ved=0CDcQ6AEwBWoVChMIgoH0n5D1xwIVwiKQC
ammonia(mixing 1 part vinegar or
ammonia to 1 part water).
h3G0Q6n#v=onepage&q=%22cucharadita
%22&f=false)
wire rack sustantivo
a flat grid of closely spaced
wire with formed feet,
used for cooling bakedgoods
Dictionary.com (http://dictionary.reference.com/browse/cooli
ng+rack)
Invert another wire rack on the cake and invert
the racks together, so the cake is top side
up.
Mastering Cakes, Fillings, and Frostings (https://books.google.
com.pe/books?id=mG0FWFNSrncC&
pg=PA70&dq=%22wire+rack%22&hl=es-
419&sa=X&ved=0CE0Q6AEwBmoVChMI8r666qTtxwIViNYeCh32rwms#v=onepage&q
=%22wire%20rack%22&f=false)
rejilla
Panadería y repostería artesanales (https://books.google.
com.pe/books?id=XVCaAgAAQBAJ&
pg=PT4&dq=%22rejilla
%22+reposteria&hl=es-
419&sa=X&ved=0CDgQ6AEwBWoVChMIud6S76XtxwIVQ2weCh36RQpU#v=onepage
&q=%22rejilla%22%20reposteria&f
=false)
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