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Chapingo
Buscan consolidar el consumo y
cultivo de amaranto en Oaxaca
El consumo de amaranto ha ganado
popularidad dentro de la población
oaxaqueña, mientras su cultivo y difusión
de propiedades nutricionales ha
permitido que productores del estado
encuentren en este alimento un gran
potencial económico y cultural.
Con más de seis años en la Red de
Productores de Amaranto de los Valles
Centrales, Lua Alba Santiago García, ha
destacado por su amplio dominio en el
cultivo, cosecha, poscosecha y
transformación del amaranto, su trabajo
le abrió camino para emprender una
microempresa con la cual busca
consolidar una imagen corporativa que le
permita competir en nuevos nichos de
mercado.
Convencida de la nobleza que resguarda
esta planta, comparte que como un
germinado natural concentra al menos
17 gramos de proteínas, hierro, calcio y
ácido fólico, suficientes para llevar un
estilo de vida saludable, con el que
además se pueden elaborar alrededor de
160 productos o más.
En un comunicado, el gobierno estatal
informó que a través de cursos en el
Instituto de Capacitación y Productividad
para el Trabajo (Icapet), la productora
oaxaqueña ha decidido compartir a
hombres y mujeres, el aprovechamiento
y beneficios del amaranto "Me gusta ver
que las mujeres avancen y mejoren sus
condiciones de vida, me entusiasma que
empiezan a vender sus productos desde
poner una mesa en la puerta de su casa,
hasta entregar pedidos de galletas,
mazapanes y más", expresó.
En 2013, el gobierno federal reconoció a
Lua Santiago García, en el evento
realizado por el Día Internacional de las
Mujeres Rurales. Mientras que en 2017,
la Universidad Autónoma de
Chapingo, le entregó un reconocimiento
por la ponencia.
“El amaranto en la vida comunitaria de
Oaxaca”. Actualmente, preside la
Academia de Hortalizas de la Unidad de
Capacitación 086 de Icapet, ubicada en
Magdalena Apasco, Etla; y desde su
experiencia comparte los usos y
beneficios del amaranto.
Se reúnen en Juárez los rectores del país
Con temas prioritarios como las formas de modificación de la SEP a títulos y cédulas electrónicas, entre otros los presupuestos 2019, con un llamado a jóvenes a votar y lamentar el asesinato en Jalisco de tres estudiantes universitarios de cine, los rectores del país estuvieron en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ), sede nacional de la 50 sesión ordinaria del Consorcio de Universidades Públicas e Instituciones Afines (CUPIA).
El anfitrión y rector de la UACJ, Ricardo Duarte Jáquez mencionó la importancia
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de la reunión con temas académicos, problemas por resolver, retos, infraestructura, normatividad, por mencionar algunos de los temas y objetivos a tratar en la reunión que fue privada, la primera propuesta aprobada fue renovar la educación superior, petición que será presentada a los candidatos a la Presidencia de la República la próxima semana.
La propuesta lleva cinco ejes: Gobernanza, cobertura, calidad, responsabilidad social de las universidades y un nuevo esquema de financiamiento.
Estuvo el subsecretario de gobierno del Estado Mario Dena y la subsecretaria de Educación en Juárez Judith Soto.
Con la asistencia de Jaime Valls Sponda, presidente de la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (Anuies), y Salvador Malo Álvarez, director general SEP.
Todos coincidieron que la sociedad global vive un momento de grandes transformaciones, la reconfiguración de grandes bloques económicos y el recrudecimiento de los fundamentalismos.
En el ámbito de las relaciones exteriores, los cambios se manifiestan con el crecimiento acelerado del conocimiento, el desarrollo de las Tecnologías de Información y Comunicación y la inteligencia artificial, la globalización de las competencias profesionales y el dinamismo del mercado en el empleo.
Entre los rectores la Universidad Autónoma Metropolitana, Eduardo Abel Peñaloza Castro, Universidad Autónoma de Baja California, Juan Manuel Ocegueda Hernández.
El rector de la Universidad Autónoma de Campeche, Gerardo Montero Pérez, de la Universidad Politécnica de Chiapas, Francisco Ballinas Morales.
La rectora del Instituto de Investigaciones “Dr. José María Luis Mora”, Diana Lucrecia Guillén Rodríguez, entre otros, el rector de la Universidad Pedagógica Nacional, Tenoch Esaú Cedillo Ávalos.
Universidad Tecnológica de Coahuila, Jesús Contreras García, Universidad de Colima, José Eduardo Hernández Nava.
Universidad Juárez del Estado de Durango, Óscar Erasmo Návar García, Universidad Tecnológica del Suroeste de Guanajuato, Alejandro Sánchez García, Universidad Autónoma de Guerrero, Javier Saldaña Almazán.
Universidad Tecnológica Tula-Tepeji, Luis Téllez Reyes; el rector de la Universidad Tecnológica de Jalisco, Víctor González Álvarez.
Universidad Autónoma Chapingo, José Sergio Barrales Domínguez, Universidad Tecnológica “Fidel Velázquez”, Roberto Alejandro García Sevilla.
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Medardo Serna González, Universidad Autónoma del Estado de Morelos, Gustavo Urquiza Beltrán, Universidad Autónoma de Nuevo León, Rogelio G. Garza Rivera.
Universidad Tecnológica de Tehuacán, Francisco Valencia Ponce, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Manuel Fermín Villar Rubio, Universidad de Occidente, Sylvia Paz Díaz Camacho.
Universidad de Sonora, Enrique Fernando Velázquez Contreras, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, José Manuel Piña Gutiérrez.
Universidad Autónoma de Tamaulipas, José Andrés Suárez Fernández, entre otros.
Participó la maestra Rosario Novoa Peniche, coordinadora del proyecto de Profesionalización de Operadores del
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Sistema de Justicia Penal que se desarrolla en las Universidades con el apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional USAID.
En la sesión la representante de la Fiscalía Especializada para la Atención de Delitos Electorales (Fepade), Silvia Alonso Félix, dijo se ha trabajado para combatir la violencia política de género, delito que no estaba tipificado, el Senado aprobó el proyecto que la reconoce.
En la sesión se presentaron representantes de la Fundación Educación Superior y Empresa del Sistema nacional de Educación a Distancia.
Chapingo: Abel Pérez
presenta Antología de artículos
sobre economía
Abel Pérez Zamorano, director de la
División de Ciencias Económico –
Administrativas (DICEA) de la
Universidad Autónoma Chapingo (UACh)
presentó ante docentes y estudiantes de
dicha institución su más reciente libro
titulado “Antología de Artículos sobre
Economía”, donde realiza una
recopilación de 134 artículos que el
economista escribió para la revista de
análisis político Buzos.
El tema central de la obra es el modelo
económico capitalista y se divide en dos
partes, en la primera explica las
características fundamentales del
sistema capitalista y en la segunda se
realiza un análisis de las consecuencias
del sistema en la sociedad.
“No cabe duda que la solución para
todas estas graves consecuencias del
capitalismo es el cambio urgente del
sistema económico que actualmente nos
rige”, dijo Pérez Zamorano durante su
participación.
En la presentación estuvo presento el
líder social texcocano y doctor en
economía egresado del Colegio de
México, Brasil Acosta, también, profesor
de la DICEA, quien expresó que este
trabajo realizado por casi dos años y
medio por Pérez Zamorano es una
lectura forzosa para economistas y
estudiantes de economía, ya que se
abordan temas delicados y que deben
ser atendidos por la sociedad misma.
Cabe destacar que Pérez Zamorano es
doctor en Desarrollo Económico por la
London School of Economics, miembro
del Sistema Nacional de Investigadores y
el actual director de la DICEA Chapingo.
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Agricultura
Tendrá México excedente de 352
mil toneladas de frijol este año
Entre la producción nacional,
importaciones y reservas, México tendrá
este año 352 mil toneladas de frijol más
de lo necesario para abastecer el
consumo interno (calculado en un millón
166 mil toneladas).
El excedente equivale a 3.6 meses de
consumo nacional y ya provocó una
caída en el precio del grano, advirtió
Juan Carlos Anaya, director del Grupo
Consultor de Mercados Agrícolas
(GCMA).
La firma explicó que la sobreproducción
se debió a que en el actual ciclo agrícola
la superficie cultivada de frijol aumentó
12 por ciento respecto de lo programado,
en especial Nayarit y Sinaloa que
sembraron 35 y 13 por ciento más.
Aclaró que el problema de la
sobreproducción del grano no sólo atañe
a México, sino que es una cuestión
mundial. Resaltó que se cultivan en el
planeta 28 millones de toneladas. Tan
sólo Estados Unidos Unidos registró el
año pasado un récord 1.63 millones de
toneladas, lo que provocó ofertas en la
frontera con México entre 11.60 y 13.70
pesos por kilo.
Sólo superado por Myanmar (Birmania),
India, Brasil, Estados Unidos y China,
México es el sexto productor mundial de
frijol. Pese a contar con 70 variedades
nativas tiene una balanza comercial
deficitaria.
Durante el sexenio, el país compró un
promedio anual de 120 mil toneladas de
frijol a otras naciones y vendió 87 mil
toneladas, lo que implica que las
importaciones superaron 38 por ciento a
las exportaciones.
GCMA indicó que en 10 años la
extensión nacional sembrada con frijol
sólo ha crecido 2.8 por ciento y la
producción aumentó 6.8 por ciento, aun
cuando la leguminosa es el cuarto cultivo
más importante en cuanto a superficie
porque cuenta con 1.7 millones de
hectáreas.
Detalló que México arrancó el año con
un inventario de 202 mil toneladas de
frijol, pero se prevé que la producción
anual alcanzará un millón 266 mil
toneladas, se importarán otras 140 mil y
se exportarán 90 mil toneladas, así que
habrá en el mercado un millón 518 mil
toneladas. Sin embargo, el consumo
nacional es de un millón 166 mil
toneladas, por lo que el excedente serán
352 mil toneladas.
Fallidos, proyectos productivos 3×1
La Secretaría del Zacatecano Migrante
(Sezami) vetará a los consultores
externos que incumplan con la obligación
de proporcionar asistencia técnica a los
beneficiarios de los proyectos
productivos impulsados mediante el
Programa 3×1 para Migrantes.
Éste es un problema difícil de erradicar,
debido a que la contratación de
asistencia técnica personalizada se
realiza entre empresas y beneficiarios y,
de acuerdo con las reglas federales y
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estatales, la autoridad no puede
intervenir en estos contratos.
De esta manera, para terminar con esta
fuga de recursos por asesorías pagadas
y no otorgadas, en las reglas estatales
de operación se aprobó agregar dos
requisitos, el más importante, vetar a los
consultores que incumplan los contratos,
y negarles su participación este año.
El otro es que, si un proyecto resulta
elegible ante el Comité de Validación y
Atención a Migrantes (Covam), pero el
programa de consultoría no es el
adecuado, el proyecto se rechazará,
advirtió Salvador Quezada Hernández,
director del Programa 3x1para Migrantes
de la Sezami.
El funcionario resaltó que,
lamentablemente, esta contratación entre
beneficiarios y consultoras particulares,
es una inconsistencia que está avalada
en las reglas federales, “sí abrimos
aspectos en lo estatal, pero las (reglas)
que dominan son las federales”.
Montos para asesoría
Este año, el Covam aprobó un máximo
de 10 por ciento del monto federal para
que los beneficiarios paguen asistencia
técnica; el año pasado el recurso
destinado fue de 15 por ciento.
De esta manera, un beneficiario que
desea proponer un proyecto productivo,
recurre a un consultor que le cobra un
aproximado de 8 mil pesos para que se
lo haga, y que representa ese 10 por
ciento del monto total que se otorga.
Por ello, consideró un abuso que las
empresas contratadas incumplan con la
asistencia y, en el año 2017 “hubo más
demandas de la que pudimos atender”,
refirió al mencionar que muchos
proyectos que se propusieron resultaron
inviables, ya que la mayoría no cumplía
con el objetivo.
Entre los errores más comunes que se
encontraron está el hecho que los
detalles del proyecto no coincidían con la
realidad, o que sólo fueron copiados de
otros ya elaborados y para otro tipo de
inversión, además de que algunos
tuvieron cambios de última hora, lo que
demostró que “no hubo seriedad en el
proceso de elaboración del proyecto”.
Por ello, una opción emergente que la
Sezami propuso fue orientar a los
representantes de los clubes y
federaciones para que se acerquen a las
instituciones educativas y reciban de ella
la asesoría, ya que tienen personal
capacitado para hacerlo.
Se informó, que ya se trabaja en la
creación de un catálogo de asesores
técnicos confiables, de distintas
universidades como la de Chapingo y la
Universidad Autónoma de Zacatecas
(UAZ), con las que ya se dialogó para
solicitar su participación.
De la UAZ, mencionó que ante todo se
dialogó con las Unidades Académicas de
Administración, Economía y Contaduría,
“incluso buscamos el apoyo del
Tecnológico de Jerez”, y se les pedirá
como requisito presentar un programa de
trabajo, que será valorado por el
subcomité.
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Proyectos productivos
Sobre el recurso que el Covam aprueba
para proyectos productivos, el director
del Programa 3×1 Para Migrantes
informó que son tres tipos de apoyos los
que se otorgan: los individuales, que son
de 250 mil pesos, para hacer un fondo
total de hasta 750 mil pesos, con la
aportación del estado, migrantes y
beneficiarios. En seguida están los
familiares, cuyo máximo apoyo es de 300
mil pesos, para conformar una bolsa de
900 mil pesos y finalmente están los
productivos comunitarios, en los que el
monto máximo al que pueden acceder es
de 500 mil pesos, para hacer un total de
un millón 500 mil pesos.
Se informó que en 2017 se apoyaron 75
proyectos productivos en dos
modalidades, obras de acciones de
infraestructura, becas para estudiantes y,
en lo que va de este año, el número de
proyectos aprobados es de 40.
La producción masiva quebranta el equilibrio de los ecosistemas
La Escuela de Agricultura Ecológica U
Yits Ka'an celebró este sábado su
intercambio de semillas entre
agricultores orgánicos de Yucatán.
En entrevista, el padre Raúl Lugo detalló
que la escuela es una apuesta por la
soberanía alimentaria, ante un modelo
económico que promueve la
industrialización y el lucro por encima de
las personas.
El padre Lugo expresó que las leyes
modernas del mercado promueven el
sistema agrícola industrializado, donde el
lucro está encima de las personas. La
producción es masiva, por lo que el
equilibrio de los ecosistemas ecológicos
se quebranta, afirmó.
Entonces, la escuela apuesta por la
soberanía alimentaria, con la producción
que busque un modelo ecológico.
Con la Fiesta de semillas, dijo, se
promueve que las variedades se
traspasen entre los campesinos de la
península de Yucatán, por lo que se
promueve antes el intercambio que la
compra, así como la compartición del
germoplasma.
Nicanor López Pech, miembro de la
escuela, declaró que ahí se enseña
cuidado del agua, cómo y cuándo
sembrar, la protección de los cultivos y la
producción de alimentos, cosechar en los
patios.
Se trabaja por medio de la espiritualidad
de la tierra, porque es con la gente de
campo, que habla maya y se aprende de
los campesinos.
“Los gobiernos no están enfocados en
apoyar a la gente que lo necesita, sino a
los empresarios”, manifestó.
“Uno siembra, pero mientras cosecha,
¿qué hace? Necesita un capital de
trabajo, mediante capacitaciones para
incentivarse y sacar su cosecha”,
expuso.
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Nicanor López realizó un recorrido por la
escuela. Ahí se trabaja con las abejas
meliponas para cuidarlas, la producción
del cerdo espelón del que, además, se
aprovechan sus deshechos para que, a
través de un biodigestor, se genere gas
que se emplea en la cocina.
Al comenzar, se ofreció un pozole de
calabaza fresco; en el intercambio,
comunidades de Yucatán ofrecían
semillas como calabaza, hibes, maíz,
sandía, entre otras.
Proyectan en Sonora cultivos de
baja demanda de agua en 50 mil
hectáreas
En Sonora se contempla la inducción de
cultivos de baja demanda de agua, como
cártamo y girasol, en 50 mil hectáreas,
informaron autoridades federales y
estatales de Agricultura.
El tema fue tratado en una reunión en la
Ciudad de México, de productores
sonorenses y funcionarios del sector
agrícola, con el titular de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (Sagarpa),
Baltazar Hinojosa Ochoa.
Entre los planteamientos de la Agenda
Estratégica para el Sector
Agroalimentario de Sonora destaca el
ordenamiento productivo, que contempla
la inducción de cultivos de baja demanda
de agua como, cártamo y girasol, en una
superficie de 50 mil hectáreas.
Además, de acuerdo con un comunicado
del gobierno de Sonora, se trató el tema
de la eficiencia en el uso y manejo del
agua en otros cultivos agrícolas, y la
disposición de ventanillas para servicio
de coberturas durante el ciclo 2018-19.
Para el sector pecuario, los funcionarios
estatales y federales presentaron el
Programa Emergente de Atención a la
Sequía en 32 municipios del estado, en
los cuales se requieren acciones de
contingencia para hacerle frente a la
escasez de agua.
También expusieron programas de
mejoramiento genético, estímulos a la
industria engordadora, y en los temas
trasversales hicieron referencia a la
sanidad como ejemplo en el país, la
investigación y trasferencia de tecnología
y el fortalecimiento de las instalaciones
de Estación Don.
A la reunión acudieron productores y los
presidentes de organizaciones del sector
primario, quienes mostraron su
motivación por la manera en que el
secretario Hinojosa Ochoa recibió la
exposición.
En el encuentro participaron Julio César
Corona Valenzuela, titular de la
Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Recursos Hidráulicos, Pesca y
Acuacultura (Sagarhpa) en Sonora;
Jorge Guzmán Nieves, delegado de
Sagarpa, y Héctor Platt Martínez,
presidente de la Unión Ganadera
Regional, entre otros.
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Chinampas de la Ciudad de
México, tesoro nacional para el
mundo
Reconocidas por la FAO como un
Sistema Importante de Patrimonio
Agrícola Mundial (SIPAM), las
chinampas de la Ciudad de México, son
consideradas como un sistema vivo,
formado por comunidades en estrecha
relación con su territorio, cultura y
agricultura.
Esos terrenos son una forma muy
refinada de horticultura donde se cultiva
desde hace dos mil años maíz, frijol,
calabaza, chile, tomate y cempaxóchitl,
entre otros productos.
El nombre chinampa proviene de
chinámitl “seto o cerco de cañas,
cercado hecho de palos o varas
entretejidos”; se trata de islotes
construidos artificialmente en ciénegas o
aguas de poca profundidad, refiere
Jaime Jiménez Ramírez, en su artículo
titulado “Las Chinampas”, publicado en la
revista Ciencias de la Universidad
Nacional Autónoma de México (UNAM).
El manejo tradicional de las chinampas
no contamina ni erosiona el suelo; es un
sistema que respeta las reglas
ecológicas de equilibrio.
Actualmente se encuentran repartidas
más de 20 mil 900 chinampas en siete
mil 534.17 hectáreas de las delegaciones
Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta, de
acuerdo con el artículo “Las chinampas:
Patrimonio Mundial de la Ciudad de
México”, publicado en la revista
Patrimonio: Economía Cultural y
Educación para la Paz, de la UNAM.
Su valor agrícola productivo ha sido
reconocido como Sistema de Patrimonio
Agrícola de Importancia Global (SIPAM)
por la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO).
De acuerdo con este organismo
internacional, dicho sistema, construido
de forma tradicional es uno de los 13
nuevos entornos paisajísticos en el
mundo, debido a que alberga dos por
ciento de la biodiversidad mundial y 11
por ciento de la biodiversidad nacional
con 139 especies de vertebrados, 21 de
peces, seis de anfibios, 10 de reptiles, 79
de aves y 23 de mamíferos.
Las chinampas en Xochimilco, Tláhuac y
Milpa Alta comprenden más de dos mil
215 hectáreas, integradas por canales de
406 kilómetros que articulan la
circulación del agua para la actividad
agrícola, en las que trabajan 12 mil 500
personas, cultivando hortalizas y flores,
incluyendo 51 especies agrícolas
domesticadas y 131 especies de plantas
ornamentales.
Tienen diversidad cultural, fiestas y
tradiciones. Conocimientos ancestrales
heredados. Es un sistema de
conocimiento y tecnología adoptados.
Los agricultores chinamperos conservan
sus prácticas de cultivo prehispánicas.
Entre sus servicios ecosistémicos se
encuentran humedad, microclima, hábitat
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acuático y terrestre y recarga de mantos
freáticos. Tiene un paisaje agroecológico
notable, características del manejo de los
recursos de tierras y aguas. Su
relevancia radica en su capacidad de
producción y abastecimiento de
productos agrícolas.
También se destaca por preservar
conocimientos y tecnologías agrícolas
ancestrales, pues los agricultores
chinamperos conservan técnicas
tradicionales de cultivo prehispánicas
que se han transmitido de manera oral.
En las chinampas aún se pueden
encontrar cuatro de los cinco principales
cultivos usados por los aztecas: maíz,
frijol, calabaza y amaranto, indica un
texto de la Oficina Regional de la FAO
para América Latina y El Caribe.
Subraya que las chinampas son una
fuente importante de alimentos para una
de las ciudades más pobladas del
planeta, al generar 40 mil toneladas de
producción agrícola al año.
Además, estas comunidades han
demostrado poseer una enorme
resiliencia, con una gran capacidad de
adaptación frente a cambios como la
urbanización, convirtiéndose no sólo en
zona productiva, sino también de interés
turístico y cultural.
Es un paisaje agroecológico único con
406 kilómetros de canales que provee
múltiples servicios ecosistémicos a la
Ciudad de México y que sabe hacer uso
de especies como el sauce nativo –
ahuejotes- como cercos vivos, barreras
contra el viento y hábitat para insectos y
aves.
Asimismo, las chinampas de Xochimilco
y Tláhuac son una fuente importante de
alimentos frescos para una de las
ciudades más pobladas del planeta.
La producción en la superficie de las
chinampas es 64 por ciento hortalizas y
36 por ciento floricultura. Por ello, el
objetivo es fomentar su conservación
dinámica y permitir que los pequeños
campesinos que ayudaron a crearlos y
que son custodios de este legado,
mantengan viva su herencia frente a
nuevos desafíos, como la urbanización y
el cambio climático.
La designación de estos sitios como
Patrimonio Agrícola Mundial puede
ayudar a conservar la biodiversidad y
salvaguardar variedades de cultivos en
peligro, lo que beneficia a la seguridad
alimentaria a nivel mundial, y permite
revitalizar las culturales locales, crear
empleo y promover el turismo,
puntualizó.
Los nuevos sitios de este emblemático
programa de la FAO se encuentran en la
República de Corea, China, Egipto,
España, Japón, México, Portugal, y Sri
Lanka. Su producción primaria abarca
desde frutas, verduras, sal y arroz hasta
seda, carne, té y wasabi.
Los SIPAM son paisajes estéticamente
impresionantes que combinan la
biodiversidad agrícola con ecosistemas
resilientes y un valioso patrimonio
cultural, situados en lugares específicos
del mundo.
Estos sistemas agrícolas ancestrales
constituyen la base de las innovaciones y
tecnologías agrícolas actuales y futuras.
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Su diversidad cultural, ecológica y
agrícola es aún palpable en muchas
partes del mundo en las que se
conservan como sistemas singulares de
agricultura.
Los criterios de selección que utilizó la
FAO para los SIPAM incluyen que los
sitios sean de importancia mundial,
tengan valor como bien público al apoyar
a la seguridad alimentaria y los medios
de subsistencia, a la biodiversidad, los
sistemas de conocimiento y tecnologías
adaptadas, la cultura y a unos paisajes
excepcionales.
Muchos de los sitios brindan servicios
ecosistémicos importantes que
benefician a las personas en otros
lugares, lo que refuerza el argumento de
aportar incentivos económicos para su
conservación.
Para salvaguardar y sostener a los
sistemas del patrimonio agrícola mundial,
la FAO creó en el año 2002 un amplio
programa para la conservación y manejo
adaptativo de los Sistemas Importantes
del Patrimonio Agrícola Mundial
(SIPAM).
Este programa se propone alcanzar la
viabilidad económica de los sistemas,
identificando estrategias ambientales
sostenibles para enfrentar crecientes
problemas con el cambio climático, entre
éstas, la capacitación de pequeños
agricultores y comunidades indígenas.
Sin embargo, según apunta la FAO,
estos sistemas agrícolas se encuentran
actualmente amenazados por muchos
factores, incluyendo el cambio climático y
la presión creciente sobre los recursos
naturales.
Además, tienen que enfrentarse a la
migración causada por una baja
viabilidad económica y como
consecuencia se abandonan las
prácticas agrícolas tradicionales y se da
una pérdida drástica de variedades y
especies endémicas y locales.
El certificado para México fue entregado
a la directora ejecutiva de Proyectos
Especiales de la Autoridad de la Zona
Patrimonio Mundial Natural y Cultural de
la Humanidad en Xochimilco, Tláhuac y
Milpa Alta, Norma Ruz Varas, en un acto
en la sede de la Organización de
Naciones Unidas para la Alimentación y
la Agricultura (FAO) en Roma.
De acuerdo con la Secretaría de
Desarrollo Rural y Equidad para las
Comunidades de la Ciudad de México, la
declaratoria de la FAO se suma al
reconocimiento de Xochimilco, Tláhuac y
Milpa Alta como Zona Patrimonio
Mundial Natural y Cultural de la
Humanidad, otorgado por la
Organización de las Naciones Unidas
para la Educación, la Ciencia y la Cultura
(UNESCO) en 1987.
Abren huerto urbano y comedor comunitario en el Autódromo
El Jefe de Gobierno de la Ciudad de
México, José Ramón Amieva, inauguró
este sábado el huerto urbano y el
comedor comunitario “Espiga Ciudad
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de México”, ubicado en la Puerta 14 del
Autódromo Hermanos Rodríguez, en la
delegación Iztacalco.
De acuerdo con el mandatario capitalino,
este espacio permitirá el impulso de la
producción local de alimentos, fomentará
el comercio justo, la agricultura
sostenible y las buenas prácticas
agrícolas para beneficiar al medio
ambiente.
“Además de huerto urbano, combina un
comedor comunitario; son 2 mil 400
metros, yo diría que es el sistema
sustentable más grande del país”, afirmó
Amieva. “Aquí hablamos de
sustentabilidad, porque aprovechamos el
agua de lluvia, el reúso del agua que
proviene de las descargas,
aprovechamos también a través de los
paneles solares, pues, obviamente la
energía del sol, que es gratuita y que nos
ayuda y generamos un punto de
encuentro”.
Por su parte el secretario de Desarrollo
Social, Alejandro Piña, refirió que el
“Espiga” atiende la Agenda Internacional
en materia alimentaria, en específico la
Agenda 2030, que entre sus objetivos
establece poner fin al hambre, lograr la
seguridad alimentaria y la mejora de la
nutrición y promover la agricultura
sostenible.
“Sin duda, este modelo de coordinación
interdependencial y multisectorial, con el
que cuenta la participación de los
sectores público, privado, académico y
de la sociedad civil, es un gran ejemplo
de que la aportación de todos estos
elementos es un paso importante para
lograr satisfacer las necesidades
alimentarias de la población de la Ciudad
de México del ahora y del futuro”,
aseguró Piña.
Parte de la producción cosechada en el
huerto, será utilizada en el comedor
comunitario número 500 el cual se
encuentra en el mismo lugar y que es
administrado por vecinos y vecinas del
área colindante para dar atención a 200
personas al día y a los alumnos de las
instituciones educativas cercanas.
También se habilitarán consultorios
nutricionales que serán atendidos por
estudiantes de la Universidad Autónoma
Metropolitana (UAM) Xochimilco.
En el evento estuvo presente el
representante de la FAO en México,
Crispim Moreira, quien afirmó que la
capital del país es referente mundial en
facilitar a sus habitantes el derecho a
una adecuada alimentación.
Expreso Reportan 2,700 hectáreas de
sorgo siniestradas
San Fernando, Tam.,- La tormenta eléctrica que azotó a la zona norte del municipio la noche del pasado miércoles, afectó 700 hectáreas de sorgo en su totalidad, en tanto que en otras 2, 000 más presentan daños, informó el dirigente del XVI Comité Municipal Campesino, ingeniero Rubén Rodríguez López.
La fuente informativa dijo que los daños a la planta de sorgo fueron causados por la fuerte granizada, los vientos del norte, así como lluvias que dejo a su paso la tormenta
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eléctrica, causando severos daños a la agricultura.
Las afectaciones más severas se registraron en el ejido Palo Solo, donde el fenómeno natural, devastó alrededor de 700 hectáreas sembradas de sorgo, donde se tenía contemplado levantar en este ciclo agrícola tres toneladas por hectárea.
Ahora con estos hechos los productores de grano rojo de esta zona del municipio, ya no levantaran nada, debido a que la fuerte granizada acabó con toda la planta que se encontraba ya en etapa de espigación.
Las otras comunidades rurales, donde se registran daños al sector agrícola son Santa Rita, Pastores, San Germán, Alfredo V. Bonfil, Vergeles y Santa Teresa, donde a parte también hubo daños en viviendas.
Durante el recorrido realizado acompañado por comisariados ejidales, así como por los afectados, el dirigente campesino demando la rápida intervención de las autoridades correspondientes, así como los representantes del seguro catastrófico para que tomen cartas en el asunto.
De acuerdo a la información proporcionada se conoce que la tormenta eléctrica que azotó la noche del miércoles pasado venia acompañada de granizo y vientos de 70 kilómetros por hora con rachas de 90 kilómetros, que ocasionaron severos daños a la agricultura.
Se espera que en el transcurso de los próximos días se inicien con el levantamiento del censo para conocer exactamente cuanta superficie sembrada de grano rojo, perdió cada agricultor de estas comunidades rurales.
Política
En pobreza, más de la mitad de
menores de 11 años: Coneval
Cinco de cada 10 niños se encuentran
en pobreza en México, pero si son
indígenas la situación es peor, ya que
ocho de cada decena viven en esa
condición, reporta el Consejo Nacional
de Evaluación de la Política de
Desarrollo Social (Coneval).
Señala que datos a 2016 –los más
recientes de la medición de este
fenómeno– revelan que 52.3 por ciento
de los menores de 11 años vivían en
carencia económica, 9.7 por ciento de
ellos estaba en pobreza extrema y 42.6
en pobreza moderada.
En tanto, si eran personas de 12 a 17
años, 41.1 por ciento estaba en pobreza
y 7.8 en pobreza extrema. Esto significa
que hay 20.7 millones de niños y
adolescentes que viven en hogares que
experimentan algún tipo de precariedad.
Este es el panorama de la infancia en el
país en este Día del Niño.
De acuerdo con el Informe de evaluación
de la política de desarrollo social
2018 del Coneval, la atención a la
precariedad económica en la niñez es
prioritaria porque existe mayor
14
probabilidad de que se vuelva
permanente y sus consecuencias sean
negativas e irreversibles.
Esto requiere de esfuerzos mayores para
mejorar la situación de los menores en
contextos vulnerables, ya que es más
probable que se encuentren en situación
de pobreza y presenten desnutrición con
el consiguiente aumento del riesgo de
mortalidad en los primeros años de vida
y, en el largo plazo, consecuencias en el
desarrollo cognitivo.
En los rubros que se miden para
determinar la situación de pobreza, como
la educación, el Coneval encontró que
22.3 por ciento de los niños no tenía
otras posibilidades de aprendizaje fuera
de las proporcionadas en el hogar.
Agrega que pese a que el rezago
educativo se redujo en 4.6 por ciento de
2008 a 2016, la deserción escolar se
elevó en 2015 debido a que creció el
porcentaje de personas que no asistían a
la escuela por motivos económicos. La
deserción aumentó de prescolar, en el
cual era de 4.8 por ciento, a casi 26 por
ciento entre los jóvenes de 15 a 17 años.
Había 1.3 millones de niños que se
llevaban mucho tiempo en trasladarse a
la escuela.
En cuanto a alimentación se
observó falta de control de los peligros
asociados a los alimentos, lo que
promueve mayor incidencia de
enfermedades gastrointestinales. En
2016, la tasa de muertes por
enfermedades diarreicas fue de 7.1 por
cada 100 mil menores de cinco años. En
2015, 12.4 por ciento de los menores de
cinco años presentaba desnutrición
crónica, y si sólo se considera a los
menores que radican en zonas rurales, el
porcentaje llegó a 18.9.
Agrega que según cifras de la Encuesta
Nacional de Ocupación y Empleo 2015,
2.5 millones de niños y adolescentes
entre cinco y 17 años trabajaban, 8.4 por
ciento del total de esa población.
El Coneval recomendó dar a niños y
adolescentes las mismas oportunidades
para el desarrollo adecuado, con
políticas públicas que tomen en cuenta
las realidades heterogéneas que
enfrentan estos grupos poblacionales y
eliminar las barreras que privan a los
más pequeños de un futuro mejor, así
como atender las necesidades de la
primera infancia, pues es una etapa
crucial para impulsar el potencial de
cualquier persona.
Llaman a fomentar entre las
niñas el interés por la ciencia y
la tecnología
Jugar a salvar el mundo, a ser
astronauta, programador o bailarina no
debería ser una cuestión de género.
Niños y niñas pueden serlo, pero los
estereotipos y roles establecidos en la
sociedad continúan limitando su
autonomía. Mientras en los hogares y
escuelas a los hombres se les estimula a
usar las computadoras y los videojuegos,
a construir y a crear, a las niñas se les
inculcan las actividades de cuidado.
De acuerdo con cifras del Instituto
Nacional de las Mujeres (Inmujeres),
75.5 por ciento de las niñas realizan
trabajo doméstico, en tanto ellos suman
68.4 por ciento. Además, ellas invierten
más horas en estas actividades, aunque
los niños lo hacen en mayor porcentaje
en condiciones peligrosas, lo cual es una
15
muestra clara de la reproducción de roles
desde la infancia.
La dependencia asegura que la ciencia y
la tecnología podrían ayudar a las
menores a fundar empresas, a mejorar
los resultados sanitarios –entre ellos la
salud sexual y reproductiva–, la energía,
el ambiente y la gestión de los recursos
naturales, así como el desarrollo de la
infraestructura.
Especialistas refieren que es importante
que las niñas usen las tecnologías para
no limitar su potencial, pues determinan
nuevas formas de trabajo, aprendizaje,
participación y entretenimiento.
Para Indira Cornelio, de Tecnología
Digital para el Cambio Social (SocialTIC),
las niñas expresan curiosidad por
Internet, las redes sociales y los
celulares. No tienen miedo, se sienten
cómodas en un ambiente tecnológico.
Las mujeres mayores dicen enseguida
que no entienden.
Además, no sólo son consumidoras,
pues generan contenidos en las redes
sociales. Suben videos, fotografías o
relatos de sus vidas cotidianas, hablan
de lo que les gusta hacer. Sin embargo,
requieren mayor acompañamiento de
sus padres o profesores para resolver
sus dudas.
ONU Mujeres exhortó a los padres de
familia, profesores y sociedad a educar
con igualdad de género para tener
nuevas generaciones con las mismas
oportunidades y derechos.
Editorial
Un blindaje ante excesos
16
Columnas
Astillero
Julio Hernández
Andrés Manuel López Obrador (AMLO)
le han expropiado el discurso. En busca
de ganar la anuencia electoral de
segmentos sociales y fuertes factores de
poder que, a fin de cuentas, ni le creen ni
le creerán su conversión discursiva de
temporada, ha ido diluyendo los puntos
programáticos que de alguna manera
podrían quedar encuadrados en un polo
fantasmal llamado izquierda. El batidillo
táctico del tabasqueño baraja opciones y
posturas conforme a las necesidades del
momento, todo en apuesta a galope por
la Presidencia de la República concebida
como talismán: lo mismo hace
candidatos a puestos de elección popular
a quienes no regeneran sino degeneran
la vida pública que amaga con
decisiones drásticas respecto de un
aeropuerto internacional por construir,
las cuales luego regatea consigo mismo
y transmuta en ánimo de concesionar a
capitales privados ese punto de interés
estratégico nacional.
El episodio más reciente de ese
zigzagueo ha tenido como protagonista
al escritor y activista Paco Ignacio Taibo
II, quien cuenta con un cargo en la
directiva nacional del partido Morena
pero tiene una voz política propia, ajena
a un sometimiento acrítico a encuadres
partidistas. El creador literario del
detective Héctor Belascoarán Shayne
habló siete meses atrás, durante una
presentación de su
libro Patria(homónimo del escrito por el
español Fernando Aramburu, referido
este a las roturas sociales derivadas del
conflicto político en el País Vasco),
respecto de la nada forzada hipótesis de
una presión política y económica
extrema por parte de los dueños del gran
capital en México para evitar,
amenazando con llevarse sus empresas
a otros países, que el presidente López
Obrador (siempre en esta hipótesis)
avanzara en la ruta que él pretendiera
trazar.
A la campaña en curso de desesperada
descalificación mediática de López
Obrador cayeron muy bien las palabras
de Taibo II quien, en ese mismo ejercicio
de imaginación política, planteó que al
mismo tiempo que los grandes
empresarios estuvieran presionando al
tabasqueño en una reunión privada, en
las calles deberían estar millones de
mexicanos presionando al presidente de
la República para que siguiera adelante,
con un mensaje político claro: si te
quieren chantajear Andrés, exprópialos,
chinguen su madre, exprópialos.
La invocación del verbo expropiar ha
sido utilizada de inmediato para
alimentar la hoguera del miedo social
inductor del voto conservador (el que
representan Meade y Anaya). No lo dijo
AMLO, pero sí uno de los directivos de
su partido; no es el peligro para
México de 2006 pero sí el fantasma
expropiador del castrismo y el chavismo.
Estos malabarismos bajo pauta
propagandística no quedan en el mero
terreno inmediato de lo electoral.
Buscan, sobre todo, arrinconar y
comprometer al candidato hasta ahora
17
delantero, para que renuncie
expresamente a facultades jurídicas y
políticas que son legítimas y que han
construido a esta nación: la expropiación
como recurso final del Poder Ejecutivo
federal ante las maniobras ilegales de
poderes económicos y políticos, como
fue el caso histórico de la expropiación
petrolera cardenista que le dio sustento a
un proyecto de nación. Durante décadas,
México tuvo riqueza (entre corrupción de
políticos y líderes sindicales) gracias al
petróleo expropiado. Ejemplo contrario,
las desexpropiaciones realizadas del
salinismo a la fecha, con el remate de las
propiedades públicas para beneficio de
élites económicas y camarillas políticas
(lo más reciente, el gran negocio de
cúpulas con la riqueza energética
bajo reformas peñistas).
Pero, tal como lo plantea Taibo II y por
encima del repliegue de AMLO en
función de sus explicables cálculos
electorales, la eventual llegada al poder
del candidato de Morena requerirá de la
organización y la acción sociales, en
demanda del cumplimiento de las
expectativas de cambio generadas. De
poco habrá de servir un presidente de la
República que llegue con gran apoyo
popular en urnas pero deba ejercer el
cargo bajo condicionamiento de los
poderes fácticos, condenado a
doblegarse ante las amenazas y
chantajes de éstos y a sobrellevar
con pragmatismo una realidad que
no deba modificar. Expropiar o no
expropiar no es la clave, sino presión
social o esperanza inmóvil.
El especialista en temas de comicios
Jorge Alcocer Villanueva presentó ante
el Instituto Nacional Electoral (INE) una
queja contra la organización civil
Mexicanos Primero y contra Televisa, por
infracciones a disposiciones electorales a
partir de un video difundido con la
intención de influir en el sentido del voto
popular (https://goo.gl/QYiTg9).
No se trata de un acto inocente ni de un
libre ejercicio del derecho de expresión,
sino de claras violaciones a preceptos de
la Constitución y de la Ley General de
Instituciones y Procedimientos
Electorales, los cuales prohíben a
particulares, sean personas físicas o
morales, la contratación de propaganda
en radio y televisión dirigida a influir en
las preferencias electorales de los
ciudadanos, ni a favor o en contra de
partidos políticos o de candidatos a
cargos de elección popular. Por ello,
Alcocer, director de la revista Voz y Voto,
solicita al INE investigar los hechos y que
se implementen medidas cautelares para
hacer cesar los actos denunciados.
Las objeciones al mencionado video no
son menores. Mexicanos Primero, cuya
influencia económica e ideológica se ha
extendido a ciertos proyectos
periodísticos, trata de abrir la puerta de
los medios de comunicación electrónicos
a la injerencia de grupos empresariales y
económicos para promover a su(s)
candidato(s) y criticar a otro, tal como en
2006 lo hizo el Consejo Coordinador
Empresarial, como fachada para la
guerra propagandística sucia contra el
mismo López Obrador. El video en
mención está siendo exhibido en salas
cinematográficas, lo cual ha generado
una reacción de rechazo en redes
sociales mediante la etiqueta
#NoALaPropagandaEnCines. ¡Hasta el
miércoles!
18
Cultura
La sombría historia que dio origen al Día del Niño
No todo ha sido risas y juegos. También
hubo muertes. Y daños colaterales. El
bienestar de la infancia se había
visto vulnerado tras la Primera Guerra
Mundial.
Este día especial, dedicado a los niños,
es una tradición no sólo verlos, sino
hacerlos felices. Los adultos mismos se
sienten cómodos este día en el que
surge los niños que habitan nuestra
piel. Sin embargo, insititucionalizar al 30
de abril como el Día del Niño se debió a
varios factores.
Una de las primeras activistas sobre este
tema fue Eglantyne Jebb, fundadora de
la organización Save the Children, quien
con ayuda del Comité Internacional de la
Cruz Roja, impulsó la adopción de la
primera Declaración de los Derechos de
los Niños. Esta declaración fue sometida
para su aprobación ante la Liga de las
Naciones, la cual la adoptaría y ratificaría
en la Declaración de Ginebra sobre los
Derechos de los Niños, el 26 de
septiembre de 1924.
Al año siguiente, durante la Conferencia
Mundial sobre el Bienestar de los Niños,
llevada a cabo también en Ginebra, se
declaró, por primera vez, el Día
Internacional del Niño, señalando para
tal efecto el 1 de junio.
En 1954, la Asamblea General de las
Naciones Unidas recomendó que se
instituyera en todos los países un Día
Universal del Niño y sugirió a los
gobiernos estatales que celebraran dicho
Día, en la fecha que cada uno de ellos
estimara conveniente.
La ONU celebra dicho día el 20 de
noviembre, en conmemoración a la
aprobación de la Declaración de los
Derechos del Niño en 1959 y de la
Convención sobre los Derechos del Niño
en 1989.
Si bien en México se conmemora cada
30 de abril, no es así en todos los
países. En Colombia se celebra el último
sábado de abril, en Paraguay el 31 de
mayo, y en Venezuela el tercer domingo
de junio, por mencionar a algunos.
EL ORIGEN FUE LA PRIMERA
GUERRA MUNDIAL
Sin embargo, hay una historia en los
archivos de México que define cuándo se
decidió honrar a los menores.
Consta un acta exhibida en una notaría
pública en Ciudad Victoria, Tamaulipas,
que el día del niño fue instaurado el 8 de
mayo de 1916 en la ciudad de
Tantoyuca, Veracruz; sin embargo, el 30
de abril de 1924, tras firmarse la
“Declaración de Ginebra”, siendo
presidente de la República Álvaro
Obregón, se establece el 30 de Abril
como la fecha oficial para celebrar el Día
del Niño.
México se sumó a la Convención de
Ginebra, para velar por el bienestar de la
19
infancia, el cual se había visto vulnerado
tras la Primera Guerra Mundial.
Con esta declaración también se
establecieron las garantías de los niños
mexicanos.
Tras la devastación el mundo reparó en
los efectos negativos que tenían los
conflictos bélicos en la población civil, en
particular entre los niños.
Es por ello que en la Convención de
Ginebra se emitió la Declaración de los
Derechos de los Niños.
Ciencias
Expertos desarrollan nanochip para detectar tumores en las primeras etapas de cáncer
Un profesor de la Universidad Nacional
de Chung Cheng (Taiwán, China), ha
inventado un nanochip que puede
detectar en tan solo 30 minutos tumores
malignos en las primeras etapas del
cáncer, informa la Central News
Agency taiwanesa.
Este innovador dispositivo ha sido
desarrollado por el doctor Jen Chun-ping,
y su chip es capaz de detectar
marcadores tumorales en el torrente
sanguíneo de pacientes, cuando el
volumen de las proteínas específicas del
cáncer todavía se encuentra en niveles
bajos.
Los métodos tradicionales de diagnóstico
solo son capaces de detectar los
marcadores tumorales cuando ya existe
una gran concentración, en las etapas
posteriores del cáncer. Además, el nuevo
chip requiere únicamente cinco
microlitros (cinco millonésimas partes de
un litro) de sangre u orina y una
aplicación de bajo voltaje –36 voltios–
para analizar la muestra.
Ahora Jen busca socios para la
comercialización de su dispositivo, pero
también está cooperando con
investigadores rusos para desarrollar una
tecnología similar que detecte la
enfermedad de Alzheimer.
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