1. Identificación del proyecto
Crear una empresa dedicada a la producción y exportación de
mandarinas.
2. Objetivos del proyecto
2.1 Objetivo general
El proyecto tiene como objetivo general producir y exportar
mandarinas, el cual se pretende aprovechar para poder generar
utilidades, que hagan del proyecto muy atractivo para los
inversionistas. Se deben a los objetivos de la empresa en base a
la estadística de mi competidor.
2.2 Objetivos específicos
Posicionamiento en el Mercado
Segmentación del Mercado
Venta Proyectada Estratégicamente en Distintos Puntos de
Venta en el Cercado de Lima.
Rentabilidad del 30 % respecto al costo de nuestra producción.
Responsabilidad Social
ANÁLISIS DE LA OFERTA
Exportaciones peruanas de mandarinas crecen 35% entre enero y
abril
Las exportaciones de mandarinas, incluidas las tangerinas y las
satsumas, sumaron tres millones 292 mil dólares entre enero y abril,
35 por ciento más respecto a similar período del 2006, cuando el
monto alcanzado fue de dos millones 447 mil dólares, informó hoy la
Asociación de Exportadores (Adex). Durante este período, los países
de destino fueron 12 y estuvieron liderados por el Reino Unido y
Canadá, los cuales en conjunto concentraron el 57 por ciento del
total.
Fueron seguidos por Irlanda con envíos por 429,008 dólares, lo cual
representa un crecimiento de 85 por ciento respecto al año anterior.
Le siguió Reino Unido con compras por 365,655 dólares, Países Bajos
con 296,562 dólares, Suecia, Costa Rica, Chile, Rusia, Emiratos
Arabes Unidos, Guatemala y Panamá.
Los cítricos peruanos pueden ingresar libremente al mercado
estadounidense desde junio del año pasado debido al levantamiento
de las barreras fitosanitarias.
Estos destinos muestran una diversificación o incremento respecto al
2006, cuando los cítricos se exportaron a sólo nueve países, comentó
Adex.
En aquella ocasión el Reino Unido y Canadá también lideraron las
compras con el 83 por ciento del total, el primero representó el 49
por ciento y el segundo el 34 por ciento.
2
En los primeros cuatro meses del presente año la principal empresa
exportadora fue Procesadora Laran, seguida por Consorcio de
Productores de Fruta, Fundo Santa Patricia, Agropecuaria Fundo
Waimanalo, Complejo Agroindustrial Beta, Agro Flex y Corporación
Frutícola de Chincha, entre otras.
Durante los últimos años la exportación de mandarinas ha registrado
tasas positivas de crecimiento. En el 2004 el incremento fue de 58
por ciento, en el 2005 de 26 por ciento y en el 2006 de 24 por ciento.
(Fuente Andina)
Exportaciones peruanas al África alcanzaron los US$ 33.3 millones
en el primer trimestre, 46% más que igual periodo de 2006
impulsadas por el aumento de los envíos de productos no
tradicionales (49% hasta los US$ 16.4 millones) y los envíos
tradicionales (35% hasta los US$ 16.8 millones). Los principales
destinos fueron Nigeria (13% del total), Sudáfrica (12%) y Túnez
(5%). (Fuente: RPP)
Alcachofa. En el primer trimestre del año la exportación de alcachofa
peruana sumó US$ 12.9 millones, 28% más que en igual periodo de
2006. Los principales destinos de los envíos fueron EE.UU. (44% del
total), Francia (22%), España (21%) y Alemania (4%). (Fuente: ADEX)
Tomates. En el primer trimestre de 2007 la exportación de tomates y
derivados se incrementó en 60% hasta totalizar los US$ 2.8 millones.
Los principales destinos de exportación fueron Venezuela (48% del
total), Ecuador (14%), EE.UU. (13%), Bolivia (7%) y Países Bajos
(6%). (Fuente: ADEX)
3
Langostinos. Cincuenta empresas langostineras invertirían hasta el
2015 un total de US$ 500 millones, según la Asociación Langostinera
Peruana (Alpe). Con esta inversión se podría incrementar 2,500
nuevas hectáreas de cultivo de langostinos, luego que en 2006 la
producción fuera de 10 mil TM y las exportaciones alcanzaran los
US$ 45 millones (Fuente: CPN)
Atún. Cuatro empresas, entre ecuatorianas y estadounidenses, tienen
previsto invertir de manera conjunta hasta US$ 100 millones, en los
dos próximos años, para instalar plantas de procesamiento de atún
en el norte del país, manifestó el Viceministerio de Pesquería.
(Fuente: Andina)
Espárragos inician conquista del mercado Asiático
La canasta agroexportadora tiene al espárrago como uno de sus
productos estrella, habiéndose consolidado nuestro país en los
mercados de Reino Unido y Europa, por lo que actualmente los
empresarios se abocarían a ingresar a nuevos destinos para
continuar con el crecimiento alcanzado en los últimos años.
Importaciones peruanas se incrementaron en 34.6% en abril, hasta
los US$ 1,534 millones, totalizando 39 meses de continua expansión.
Las mayores compras estuvieron guiadas principalmente por la
mayor demanda industrial por bienes de capital (38.5%), materias
primas (35%) y bienes de consumo (27.2%). (Fuente: SUNAT)
Uvas. En los primeros siete meses de la campaña 2006-2007 (agosto-
febrero) la exportación de uvas se incrementó en 35% respecto a
4
igual periodo de la campaña anterior, reportándose un total de US$
49.9 millones, informó ComexPerú. Los principales destinos de
exportación fueron EE.UU. (30.4%), Reino Unido (13.2%), Hong Kong
(13%) y Holanda (12.2%). (Fuente: Andina)
China desplaza a EE.UU. como principal destino de exportaciones
Peruanas en marzo
El director ejecutivo de la Comisión de Promoción del Perú para la
Exportación y el Turismo (Promperú), José Ezeta, informó que en
marzo último China pasó a ser el principal destino de las
exportaciones peruanas, desplazando a Reino Unido, país que ocupa
históricamente el primer lugar.
Algodón. Durante la campaña 2007-2008 (agosto-julio) las áreas de
cultivo de algodón en Lambayeque crecerán 50% según la Dirección
Regional de Agricultura de dicho departamento, impulsadas por los
mejores precios recibidos por el quintal de algodón (entre S/. 130 y
S/. 132) y la sustitución del sembrío de arroz por la de algodón.
(Fuente: Andina)
Mercado de la Tara.- La tara, también conocida como taya, es un
producto agropecuario no tradicional y originario del Perú, el cual
detenta cerca del 80% de la producción mundial. Chile, Ecuador,
Bolivia y Colombia también reportan producción aunque en
volúmenes mínimos. La tara en polvo y goma de tara son los
principales subproductos del fruto, que son demandados por diversas
industrias como la de curtiembre, plásticos y adhesivos, aceites,
gomas, jabones, pinturas, entre otros.
5
La Tara es un árbol de curiosas formas retorcidas y aspecto lúgubre,
que se desarrolla en la costa y sierra hasta los 3,000 m de altitud, La
Tara mide hasta 5 m de alto, crece silvestre y cultivada en suelos
arenosos y rocosos, y sus ramas, abiertas y espinosas, producen unas
vainas aplanadas de color rosado de 10 cm de largo.
La Tara tiene múltiples propiedades: produce una goma que
estabiliza los alimentos, cura la amigdalitis, la fiebre, gripe, cicatriza
las heridas, evita la caída del cabello y es efectivo contra piojos e
insectos.
Conforme este fruto ha cobrado mayor relevancia en el mercado
internacional, su producción en el Perú se ha descentralizado
pasando de 5 regiones productoras en 1999 a más de 10 en 2006. La
producción local bordea las 21 mil TM, concentrándose más del 70%
en las regiones de Cajamarca, Ayacucho y La Libertad.
Oferta exportable
Si bien las exportaciones de tara apenas representaron el 1.96% del
total exportado de productos agrícolas no tradicionales en 2006,
destaca su dinámica reciente: en el periodo 2001-2006 creció a un
ritmo anual de 23.8%, pasando de US$ 10.2 millones en 2001 a US$
23.8 millones en 2006, y solo al primer bimestre de 2007 creció en
15.5%, crecimiento que es derivado de la mayor demanda
proveniente de países europeos y de América del Sur, principalmente
de industrias relacionadas a la curtiembre.
6
Al primer bimestre de 2007 la exportación de tara y sus derivados
sumó los US$ 3.8 millones, destinándose a un total de 25 países,
destacando los envíos a Italia (16.8% del total), Argentina (11.4%) y
Países Bajos (10.7%). A nivel de presentaciones destacó los envíos de
tara en polvo (66.8% del total) y goma de tara (29.4%).
Exportaciones según presentaciones
Según presentaciones, la tara en polvo continúa liderando las
exportaciones representando en 2006 el 62% del total exportado en
tara y subproductos, sumando los US$ 14.8 millones. La industria de
curtiembre es su principal demandante; y en menor grado la de
alimentos, farmacéutico y cosmética. Al primer bimestre las
exportaciones de tara en polvo continuaron liderando los envíos con
US$ 2.5 millones, destinándose a 22 países, entre los que destacó
Italia (23.3% del total), Argentina (11.8%) y Brasil (11.6%).
La goma de tara, empleado principalmente como estabilizante y
espesante en alimentos para consumo humano como el yogurt,
helados, mermeladas, entre otros; fue el segundo producto exportado
en 2006 con US$ 8.4 millones (35% del total). Dicho producto al
primer bimestre de 2007 se incrementó en 24.1% hasta los US$ 1.1
millones, destinándose principalmente a Países Bajos (19.3% del
total), Tailandia (13.5%) y Argentina (11.9%).(Fuente: Centrum)
Anualmente ingresan 40 empresas para exportar productos
orgánicos, Tras indicar que este año las exportaciones de productos
orgánicos, entre ellos el café, banano y cacao superen los
150millones de dólares, el consultor de Prómpex, Javier Martínez,
7
señaló que se estima un crecimiento anual de 50%. se calcula que
hay 290 mil hectáreas de cultivos orgánicos de café y que
anualmente ingresan 40 nuevas empresas, de las cuales un 50%
comercializan café debido a los altos precios que alcanzan
internacionalmente. Los productos orgánicos peruanos se dirigen a
Europa (Alemania) y Norteamérica (Reino Unido), mientras que en
Asia se ha abierto un nuevo mercado de estos productos en Japón.
(Fuente: Gestion)
Espárragos. En el primer trimestre de 2007 las exportaciones de
espárragos se incrementaron 50.3% respecto a similar periodo del
año anterior, situándose en US$ 78.9 millones. El producto destinado
para el consumo en estado fresco fue la principal presentación
exportada (49.1% del valor total), seguida de las conservas (44.1%) y
congelados (6.8%). (Fuente: Sunat)
Plátanos. Las exportaciones de plátanos en el primer trimestre de
2007 se incrementaron en 8% hasta los US$ 8.1 millones,
destinándose a un total de 10 países. Países Bajos fue el principal
mercado de destino (33% del total), seguido de EE.UU. (29.7%),
Bélgica (15%) y Japón (12%). (Fuente: ADEX)
1. Análisis del sector 1. Las cinco Fuerzas Competitivas
8
LAS CINCO FUERZAS COMPETITIVAS
a) Rivalidad entre los competidores existentes en el sector
La rivalidad con nuestros competidores, Chile y Sudáfrica es con tendencia a ser alta, considerando que la ventana de mercado que deja la culminación de la oferta de España y China y demás países del Hemisferio Norte está siendo paulatinamente copada por Chile e incluso con una mandarina de mejor calidad que la nuestra, tal como lo explica el plus de 60% más que se paga por su producto ($0.98 Vs. $0.62 por Kg.).
b) Amenaza de nuevos ingresos al sector
La amenaza de ingreso de nuevos competidores al sector es baja, considerando que Argentina, país con estacionalidad similar a la nuestra, por encontrarse también en el Hemisferio Sur, con 450 mil TM de producción de mandarinas y $.37 millones de exportaciones al cierre del 2005, no cuenta con la aprobación de ingreso de sus mandarinas al mercado norteamericano ni con exoneración de pago aranceles, como sí sucede con Perú y Chile; por la ATPDEA y TLC firmados con Reino Unido, respectivamente.
Las barreras de entrada lo constituyen la autorización de exportación de las autoridades sanitarias de los Reino Unido.
c) Poder de negociación de los proveedores
9
El poder de negociación de los proveedores es bajo, puesto que las exportaciones peruanas de mandarinas tan sólo representan el 11% del total producido a nivel nacional. Sin embargo, es importante destacar el nivel de articulación alcanzado por los productores a través de la Asociación de Productores de Cítricos (Procitrus) y el Consorcio de Productores de Fruta, CPF, que figura como el principal exportador de mandarina al 2005. Pero la posibilidad de integrarse hacía adelante (canales de distribución) es prematura, considerando el valor que aún generan los intermediarios americanos, por su mayor conocimiento del mercado.
10
d) Poder de negociación de los compradores
El poder de negociación de los compradores es moderado, a pesar de tratarse la mandarina de un comodity y encontrarse los compradores concentrados en unos pocos mayoristas, brokers e importadores, debido a que la producción del Hemisferio Sur llega en un momento de ventana dejada por China y España, entre otros.
11
CANALES DE DISTRIBUCIÓN EN EL MERCADO
OTRAS VARIABLES IMPUESTAS
Cuanto se paga en el Perú para exportar el producto
La mandarina es uno de los cítricos que más se exporta en el Perú,
del 100% de cítricos se exporta un 98% de mandarina; así la región
Ica contribuye en dicha exportación, debido al incremento de
demanda del producto en los países de: Alemania, Francia, Irlanda,
Canadá, Venezuela, entre otros países.
En el año 2003 la región Ica exportó 2 millones 325 mil 025 kg.,
aumentando la exportación progresivamente durante los años 2004,
2005, 2006 (4 millones 091 mil 495 kg., 8 millones 658 mil 927 kg. Y
10 millones 964 mil 393 kg. respectivamente). A partir del año 2006
las exportaciones crecieron con destino a los Reino Unido, debido a
que este país levantó las medidas y/o restricciones, fitosanitarias que
impedían el ingreso del cítrico peruano; así para el año 2007 exportó
13 millones 451mill 269 kg.
Para el año 2008, en los dos primeros meses no se tuvo exportación
de mandarina; en marzo las exportaciones fueron de 203 mil 840 kg.,
monto superior al mismo mes del año anterior y con tendencia de
crecimiento. (Fuente: SENASA Ica).
COMPETENCIA INDIRECTA
Competencia futura
Posibles mercados (Diagrama de Porter)
12
Fuente: Porter.
a) Condiciones de los Factores
Las zonas exportadoras de Ica y Lima cuentan con ventajas naturales (agua y suelos), respecto al resto de países del Hemisferio Sur (Chile, Argentina, Sudáfrica, Australia), lo que le permite obtener una productividad mayor por Ha. cosechada.
Asimismo, cuenta con ventajas comparativas en cuanto al costo de la mano de obra.
Finalmente, los exportadores cuentan con amplia experiencia en el rubro, lograda a través de los varios años que lleva exportando al mercado europeo.
b) Las condiciones de Demanda
Aproximadamente el 89% de la producción peruana de mandarinas es consumida en el mercado local. El consumidor no es exigente en cuanto a calidad, por lo tanto no hay estímulo de mejora. Razón que explica por que Chile exporta parte de su producción de baja calidad a nuestro mercado, con acogida del consumidor.
c) Las Industrias relacionadas y de apoyo
13
Las industrias relacionadas son las proveedoras de semillas, fertilizantes, insecticidas, herbicidas y otros y los proveedores de la cadena de frío. No aportan valor ni innovación a la industria.
d) La Estrategia, estructura y rivalidad
No existe rivalidad en la industria, puesto que apenas un 11% de la producción se destina al mercado externo. La estrategia utilizada es la exportación directa de la mandarina sin marca, como commodity.
En resumen, el estudio del Diamante de Porter nos indica que nuestra industria de mandarinas no tiene una ventaja competitiva global, puesto que está centrada en ventajas naturales (suelos, clima, agua) y no ventajas competitivas, al no existir una demanda exigente que estimule la generación de calidad, la presencia de industrias relacionadas y de apoyo que innoven y rivalidad de empresas en el sector, que estimulen la mejora. Además de exportar sin marca.
Oportunidades y amenazas
Nuestro análisis externo nos permite identificar las siguientes oportunidades y amenazas:
Oportunidades
- Posibilidad de incrementar nuestra oferta exportable a Reino Unido, considerando la enorme ventana de mercado dejada por los productores norteamericanos y países del Hemisferio Norte, una vez que culminan su oferta productiva,
- Cumplimiento de de regulaciones fitosanitarias de inocuidad aprobada por el APHIS (agencia responsable de la sanidad vegetal y animal dependiente del USDA de los Reino Unido),
- No pago de aranceles por la firma del ATPDEA con Reino Unido,
- Posibilidad de firma de un TLC con Reino Unido
Amenazas
- No firma del TLC ni prorroga del ATPDEA
14
- Ingreso de mandarinas de Argentina al mercado norteamericano
Análisis interno
Fortalezas y debilidades
4.1.1 Fortalezas
Experiencia exportadora. Oferta agregada la mayor parte de los
meses del año (de febrero a noviembre) Oferta exportable. Sólo el 11% de la
producción nacional de mandarinas se exporta.
Existencia de un sistema de inspección y verificación de cumplimiento de las regulaciones sanitarias y de inocuidad, a cargo de SENASA.
Mayor productividad mundial por Hectárea (29 TM / Ha).
Cercanía geográfica (mayor que Chile). Ventajas naturales (clima, suelos y
agua) y comparativas (mano de obra barata)
Mayor preocupación por parte de PROMPERU para incrementar nuestras exportaciones no tradicionales.
4.1.2 Debilidades
Falta de campañas de promoción de nuestros productos en el mercado internacional, por parte del Estado. A 2002, España gastaba $.750 mil en la promoción de su producto en cada temporada .
Limitación en infraestructura de cadena de frío
Altos costos portuarios. Nuestra producción es mayormente de
la variedad satsuma y en menor grado
15
clementina, la más consumida en el mundo.
FODA DEL SECTOR MANDARINAS
PRINCIPALES PROVEEDORES
16
La cadena, quien certifica ADEX
Sin embargo, desde el 1 de mayo del 2006 se aprecia una reconfiguración del panorama, luego de la autorización de ingreso de los cítricos peruanos al mercado norteamericano, después de levantarse las barreras fitosanitarias que impedían su exportación a dicho país. Así tenemos que en el lapso de mayo a junio las exportaciones de mandarinas a dicho país ascendieron a $.264,909 y de mayo a julio a $.371,576, esto es, en promedio $.123 mil al mes por 200 TM. en promedio (ver Tabla 3).
POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS DE MERCADO DE LOS
PRINCIPALES COMPETIDORES
La competencia en el mercado aplica las siguientes estrategias.
Estrategias de producto
Exportan en presentaciones de cajas de cartón de 10 Kg. (mandarinas grandes), con la perspectiva a corto plazo de hacerlo en cajas de madera de 5 libras o 2.3 Kg. (mandarinas pequeñas) cubiertas por una malla, tal como lo hace actualmente España, para que el consumidor adquiera la caja completa.
Estrategias de distribución
Porque venden directamente a importadores, mayoristas, agentes y
broker. No entrará directamente a los canales de distribución del
mercado norteamericano. Sin embargo, a medida que se conozca el
17
mercado se evaluará la posibilidad de establecer una Oficina
Comercial.
Estrategia de Promoción
Por que efectúan la promoción de su producto en las diferentes
Ferias Internacionales de alimentos y como primera acción asistirá a
la The PMA Fresh Summit 2006 que se llevará a cabo en San Diego
entre el 20 y 24 de octubre del presente año.
No efectuará promoción directa de sus productos en el mercado
norteamericanos por ser muy oneroso y vender sin marca.
Sin embargo, sí es recomendable que el Estado efectúe la promoción
del producto como lo hace el gobierno español al inicio de cada
temporada .
Estructura Organizacional
Por que se constituyen bajo la legislación que cada país tiene.
Presupuesto de marketing
Por que los gastos de marketing los marcan las Ferias
Internacionales de Frutas y/o Cítricos y a la elaboración de una
página web.
POLITICAS DE PRECIOS DE LA COMPETENCIA A LA
MUESTRA QUE UTILICE
El precio de nuestro producto será de $.0.62 el Kg, que corresponde
al promedio que se paga actualmente en el mercado americano.
Al respecto, es de agregar, que nuestras exportaciones se efectuarán
18
a partir de julio, que es cuando el precio de la mandarina
empieza a caer en el mercado local.
La perspectiva a mediando plazo es incrementar la calidad de
exportación y poder alcanzar los precios promedio que cobra
Chile ($.0.98 por Kg).
La ventana de mercado en el mercado norteamericano es
mayormente de mayo a agosto.
Medidas de pago:
- Cartas de Crédito
- Pago a la vista
- Contador.
DECISIONES SOBRE LA PLAZA COBERTURA DE MERCADO
Radio de acciones a cuantos supermercados cubrirían, cuantos
hay en el reino unido
Subpartida Nacional : 0805.20.10.00 MANDARINAS, FRESCOS O SECOS.
País Destino Valor FOB (Dólares)
Peso Neto (Kilos)
Peso Bruto (Kilos)
Porcentaje FOB
GB:UNITED KINGDOM 5,878,491.48 8,786,493.50 9,849,240.08 44.85TOTAL --> 13,106,839.81 19,720,734.08 22,155,623.89 100
Reporte de Exportaciones por Subpartida Nacional/País Destino 2008
Subpartida Nacional : 0805.20.10.00 MANDARINAS, FRESCOS O SECOS.
País Destino Valor FOB (Dólares)
Peso Neto (Kilos)
Peso Bruto (Kilos)
Porcentaje FOB
GB:UNITED KINGDOM 5,932,012.33 9,131,076.00 10,239,873.00 49.39
19
NL:NETHERLANDS 2,323,601.52 4,027,749.00 4,495,617.00 19.35CA:CANADA 1,940,810.96 2,543,375.00 2,900,527.40 16.16IE:IRELAND 606,379.71 958,000.00 1,064,405.00 5.04SE:SWEDEN 297,390.40 651,000.00 731,835.00 2.47ES:SPAIN 270,738.20 416,000.00 473,836.00 2.25RU:RUSSIAN FEDERATION
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Reporte de Exportaciones por Subpartida Nacional/Pais Destino 2007
Subpartida Nacional : 0805.20.10.00 MANDARINAS, FRESCOS O SECOS.
País Destino Valor FOB (Dólares)
Peso Neto (Kilos)
Peso Bruto (Kilos)
Porcentaje FOB
GB:UNITED KINGDOM 5,193,485.97 7,544,181.98 8,433,097.97 55.14
20
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49,800.00 68,640.00 75,220.00 0.52
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eporte de Exportaciones por Subpartida Nacional/Pais Destino 2006
Subpartida Nacional : 0805.20.10.00 MANDARINAS, FRESCOS O SECOS.
País Destino Valor FOB (Dólares)
Peso Neto (Kilos)
Peso Bruto (Kilos)
Porcentaje FOB
GB:UNITED KINGDOM 2,944,256.51 4,133,120.00 4,624,896.00 48.80CA:CANADA 1,320,455.21 1,894,632.00 2,127,085.00 21.88NL:NETHERLANDS 941,967.90 1,487,944.00 1,670,903.62 15.61IE:IRELAND 558,579.00 745,645.00 808,385.00 9.25VE:VENEZUELA 70,418.00 110,030.00 123,700.00 1.16SE:SWEDEN 30,945.92 44,000.00 49,830.00 0.51CO:COLOMBIA 29,744.00 45,760.00 52,300.00 0.49RU:RUSSIAN 25,168.00 45,760.00 51,570.00 0.41
21
FEDERATIONFI:FINLAND 24,336.00 40,560.00 48,030.00 0.40BE:BELGIUM 18,506.96 20,000.00 22,460.00 0.30SG:SINGAPORE 16,380.00 21,840.00 24,460.00 0.27ES:SPAIN 14,160.00 23,600.00 25,970.00 0.23US:UNITED STATES 13,024.00 22,000.00 24,200.00 0.21CR:COSTA RICA 9,751.00 15,010.00 16,910.00 0.16SV:EL SALVADOR 7,281.12 21,670.00 23,960.00 0.12FR:FRANCE 7,253.60 23,012.40 25,169.00 0.12PA:PANAMA 486.00 328.91 353.99 0.00HK:HONG KONG 19.00 67.00 81.00 0.00TW:TAIWAN 2.00 20.00 22.00 0.00LOS DEMAS 0.00 0.00 0.00 TOTAL --> 6,032,734.22 8,694,999.31 9,720,285.61 100
Reporte de Exportaciones por Subpartida Nacional/País Destino 2005
Subpartida Nacional : 0805.20.10.00 MANDARINAS, FRESCOS O SECOS.
País Destino Valor FOB (Dólares)
Peso Neto (Kilos)
Peso Bruto (Kilos)
Porcentaje FOB
GB:UNITED KINGDOM 2,430,301.27 4,079,239.00 4,520,014.00 38.09NL:NETHERLANDS 2,080,587.40 3,820,295.41 4,227,791.39 32.61CA:CANADA 643,046.58 1,051,305.00 1,175,795.00 10.08VE:VENEZUELA 521,446.65 1,116,725.00 1,271,005.00 8.17BE:BELGIUM 210,002.34 412,280.00 462,615.00 3.29ES:SPAIN 113,679.12 282,000.00 313,970.00 1.78IE:IRELAND 92,090.40 153,500.00 164,120.00 1.44CO:COLOMBIA 84,705.50 135,540.00 152,166.00 1.32HK:HONG KONG 80,071.80 143,656.00 167,283.00 1.25EC:ECUADOR 70,468.10 129,480.00 146,997.15 1.10US:UNITED STATES 41,800.00 66,000.00 73,450.00 0.65SG:SINGAPORE 10,907.40 20,580.00 23,770.00 0.17PA:PANAMA 11.00 50.64 55.28 0.00CN:CHINA 6.50 10.00 10.40 0.00
22
CL:CHILE 4.00 2.00 6.00 0.00DE:GERMANY 3.00 30.00 32.00 0.00LOS DEMAS 0.00 0.00 0.00 TOTAL --> 6,379,131.06 11,410,693.05 12,699,080.22 100
Reporte de Exportaciones por Subpartida Nacional/País Destino 2004
TIPO DE DISTRIBUCION
La empresa venderá directamente a importadores, mayoristas,
agentes y broker. No entrará directamente a los canales de
distribución del mercado norteamericano. Sin embargo, a medida
que se conozca el mercado se evaluará la posibilidad de
establecer una Oficina Comercial.
OTRAS VARIABLES
Características del producto:
Ficha técnica (Características propias del producto).
-Familia: Rutaceae.
-Subfamilia: Aurantioidea.
-Género: Citrus.
-Especie: Existen numerosas especies: Citrus reticulata, C. unshiu,
C, reshni
(clementinas, satsumas y comunes).
-Porte: menor que el naranjo y algo más redondeado.
-Raíz: sólida, blanca y, bajo condiciones de cultivo, posee
gran cantidad de
pelos radiculares.
23
-Hojas: unifoliadas y de nerviación reticulada, con alas
rudimentarias
pequeñas.
-Flores: solitarias o en grupos de 3 ó 4.
-Fruto: llamado hesperidio. Existen variedades muy semilladas y
otras
partenocárpicas.
La partida arancelaria de la mandarina es 0805201000.
0805.20.10.00
- - Mandarinas (incluidas las tangerinas y satsumas)
18/07/2000-31/12/9999
0805.20.10.00
MANDARINAS (INCLUIDAS LAS TANGERINAS Y SATSUMAS) FRESCAS O SECAS
18/07/2000-31/12/9999
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Enfermedades del Mandarino
Phytophthora spp
- Virus y viroides: virus de la tristeza, exocortis y psoriasis.
Valor nutricional y Ph
Valor nutricional de la mandarina en 100 g de sustancia comestible
Agua (g) 87
Proteínas (g) 0.8
24
Lípidos (g) 0.2
Carbohidratos (g) 11.6
Calorías (Kcal) 46
Vitamina A (U.I.) 420
Vitamina B1 (mg) 0.07
Vitamina B2 (mg) 0.02
Vitamina B6 (mg) 0.07
Ácido nicotínico (mg) 0.2
Vitamina C (mg) 31
Sodio (mg) 2
Potasio (mg) 110
Calcio (mg) 40
Magnesio (mg) 11
Manganeso (mg) 0.04
Hierro (mg) 0.4
Cobre (mg) 0.1
Fósforo (mg) 18
Azufre (mg) 10
Cloro (mg) 2
La mandarina, conservándose como producto ácido con pH inferior a
3.6.
Cual es el porcentaje de la cadena, hectáreas, tamaño y
potencial de mercado.
25
Los cítricos son muy competidos en los mercados internacionales por
su gran adaptabilidad a diferentes zonas agroecológicas, por lo cual
es recomendable la coordinación con los exportadores y/o mercados
internacionales, previos a su cultivo extensivo. El valor de inversión
por hectárea es de USD 1 500 aproximadamente para implantación y
mantenimiento durante el primer año.
Se producen aproximadamente entre 400 y 333 plantas por Hectárea.
Descripción poblacional
Es importante y grande el valor potencial dejado por China, puesto
que permite que Perú atienda esas necesidades en el mundo.
Por lo demás la fruta esta destinada al pùblico en general
CANALES DE DISTRIBUCION
Posibles clientes
Producto: Mandarinas, clementinas, wilking e híbridas (total)Código: 08052000Exportaciones por país destinoPeríodo: 01/2004 al 12/2004Dólares nominales
País Volumen
Valor ( US$ ) FOB
Colombia7.7005.852
Panamá12.128
9.516
26
Costa Rica70.870
55.739
El Salvador51.61649.940
Honduras8.8486.412
Guatemala112.912
93.228
México491.002478.910
Ecuador16.640
9.984
EE.UU.170.432119.361
Canadá4.372.0033.803.278
Terr. británico en América5.9748.545
Terr. francés en América22.56031.037
Arabia Saudita430.262331.146
Kuwait44.16032.256
Taiwán6.1699.502
27
Japón922.479925.543
Emiratos Árabes132.192100.850
Italia112.200109.262
Irlanda600.078521.566
Reino Unido7.304.0554.100.792
Bélgica147.000
93.100
Holanda2.252.2751.217.441
España472.521350.536
Alemania (desde 1994)94.50058.745
TOTAL PERIODO17.860.57612.522.541
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
MÉTODOS DE VENTAS
28
MEDIOS DE COMUNICACIÒN
Los medios de comunicación que usan son los documentos de
aduanas que permite realizar el envío de las mandarinas que se van a
exportar. Así también la página Web, Internet y correos electrónicos
Pàg. Web : Nos permite acceder a los pedidos a grandes distancias
Internet : Nos facilita la comunicación con nuestros principales
clientes en el mundo
Correos: Nos interrelaciona con el resto del mundo
DECISIONES SOBRE LA PROMOCION
Slogan interno de nuestra compañía
Consuma mandarinas, Mandy, del Perú para el mundo.
MIX PROMOCIONAL EN ETAPA DE LANZAMIENTO Y/O
MANTENIMIENTO
Antes de hacer el MIX DE MARKETING, será necesario tener el
cuenta:- ENTORNO ECONÓMICO (viabilidad)- ENTORNO POLÍTICO
(estabilidad)- ENTORNO LEGAL (seguridad jurídica)- ENTORNO
CULTURAL (consumidor)
29
ELEMENTOS DE LA CULTURA Organización Social (clases),
Roles(hombre-mujer)Normas (saludo y puntualidad) y Valores (la
palabra)Religión Lenguaje Educación Arte Cultura Material y
Condiciones de Vida
BUENAS PRACTICAS DENEGOCIOS: Cultura de Negocio ÉTICA:
Código de Ética en los Negocios. Creencias religiosas influyen. Las
Coimas son rechazadas en todos los países, las comisiones que pagan
las empresas a sus representantes para que hagan gestiones con los
gobiernos de los mercados objetivo son legales.
MARKETING INTERNACIONAL, 4P’s: PRODUCTO Es un
conjunto de características tangibles y no tangibles que buscan
satisfacer necesidades de un grupo de consumidores. KOTLER: “Un
producto es cualquier cosa que pueda ofrecerse a un mercado, para
su adquisición, uso o consumo, y que además puede satisfacer un
deseo o una necesidad”
MARKETING INTERNACIONAL 4P’S: PRECIO DEFINICIÓN:
Estimación cuantitativa de un producto en unidades monetarias.
Expresa la aceptación o no del consumidor del conjunto de atributos
del producto, en relación a la capacidad que tiene el producto para
satisfacer sus necesidades. El Precio más adecuado de un producto
debe ser menor que el VALOR PERCIBIDO por el consumidor. En
otras palabras, el cliente “debiera” estar dispuesto a pagar más.
La Fijación de Precios Internacionales
DEPENDE DE:
1.- Objetivos de la empresa
2.- Costos
30
3.- Elasticidad de la Demanda
4.- VALOR PERCIBIDO POR LOSCLIENTES
5.- Precios de la competencia
6.- Volúmenes de producción en el mercado y Canales de Distribución
7.- ESTACIONALIDAD
MARKETING INTERNACIONAL, 4P`S: PLAZA o
DISTRIBUCIÓNCANAL DE DISTRIBUCIÓN
Es el conjunto de compañías o personas naturales, que tiene
derechos de propiedad sobre un bien o servicio, y que traspasan esos
derechos a medida que pasa del productor al consumidor” (P. Kotler)
En productos agroindustriales es bueno aliarte con el canal de
comercialización por el tipo de transacción que se realiza.
Aspectos técnicos
Análisis del proceso
Análisis de la eficiencia del proceso, depende de los
proveedores, si cumplen en tiempo por ejemplo en costo para
envasarlo y por cuantos días.
La eficiencia del proceso, nos ha mostrado que gracias a que los
proveedores cumplen con el tiempo por costo para envasado y por los
días fijados se puede realizar el desarrollo de las tareas de
exportacion con seguridad y menos errores .
TECNOLOGÍA
31
Por su parte, los grandes empaques de exportación mantienen la
modalidad de tercerizar la mano de obra, aunque han intensificado su
control a las empresas con la finalidad de brindar un producto de
calidad en cada punto de sus procesos y desarrollo.
CAPACIDAD - TAMAÑO
DEMANDA PROYECTO
Aproximadamente el 89% de la producción peruana de mandarinas es consumida en el mercado local. El consumidor no es exigente en cuanto a calidad, por lo tanto no hay estímulo de mejora. Razón que explica por que Reino Unido exporta parte de su producción de baja calidad a nuestro mercado, con acogida del consumidor.Las industrias relacionadas son las proveedoras de semillas, fertilizantes, insecticidas, herbicidas y otros y los proveedores de la cadena de frío. No aportan valor ni innovación a la industria.No existe rivalidad en la industria, puesto que apenas un 11% de la producción se destina al mercado externo. La estrategia utilizada es la exportación directa de la mandarina sin marca, como commodity.En resumen, el estudio del Diamante de Porter nos indica que
nuestra industria deMandarinas no tiene una ventaja competitiva global, puesto que está
centrada en ventajasnaturales (suelos, clima, agua) y no ventajas competitivas, al no
existir una demanda exigenteque estimule la generación de calidad, la presencia de industrias
relacionadas y de apoyo queinnoven y rivalidad de empresas en el sector, que estimulen la
mejora. Además de exportarsin marca.
OFERTA EXPORTABLE
Producción Nacional + exportación importaciones
1.2.1 Producción, rendimiento y superficie cosechadaSegún cifras del Ministerio de Agricultura, la producción peruana de mandarinas, durante el año 2005, fue de 171,117 TM (ver Tabla 1), ubicándose en el puesto
32
número 16 a nivel mundial (ver Tabla 7) con el 0.73% de participación. Mientras que su superficie cosechada ascendió a 8,397 Has., siendo las principales regiones productoras: Lima (59.9%), Junín (26.5%) e Ica (6.1%). Su producción empieza en el mes de Febrero y culmina en noviembre, lo que determina que el Perú sea uno de los países que cosecha durante más meses del año, lo que le permite tener “períodos de ventana” para realizar exportaciones hacia los mercados de Estados Unidos (fuera del mercado entre los meses de agosto y octubre) y Europa (cuando España, principal exportador mundial se encuentra fuera del mercado, entre los meses de mayo y agosto)En términos de evolución, en el lapso del 2001 al 2005 se apreció un crecimiento, tanto de la producción (32%), como de la superficie cosechada (23%), la primera en mayor porcentaje, debido al aumento del rendimiento promedio nacional (en 5.3%). Por su parte, el rendimiento promedio nacional bordeó las 20 TM/ Ha. (ver Tabla 1), superando el rendimiento promedio mundial de 12.74 TM / Ha. (ver Tabla 8), con la salvedad, de que en las zonas de exportación de Lima e Ica, el rendimiento por hectárea (de 29 TM/ Ha) sobrepasó el de cualquier otro país, incluso a los de mayor tradición en el cultivo, tales como: España (17.37 TM/ Ha.), Brasil (18.49 TM/ Ha.), Japón (19.63 TM/ Ha), Turquía (20.96 TM/ Ha.), Australia (24.62 TM/ Ha), Estados Unidos (23.81 TM/ Ha.), Sudáfrica (21.66 TM/ Ha) e Israel (18.95 TM/ Ha), debido a las ventajas naturales (clima y suelos) propias de nuestro país.
33
ABASTECIMIENTO DE MANDARINA EN EL MERCADO MAYORISTA DE LIMA -2003 (KG)
34
TABLA 1. Principales Variables Productivas de la Mandarina por Departamento - 2005
Nº
Departamento
Producción (t.)
Part.%
Superficie
Cosechada (has.)
Part.%
Rendimiento
(t./ha.)
Precio
Chacra
(S/Kg.)
1Lima 102,560 59.9 3,500 41.7
290.74
2 Junín 45,407 26.5 3,137 37.4 14 0.253 Ica 10,370 6.1 360 4.3 29 0.534 Ucayali 2,949 1.7 297 3.5 10 0.415 Puno 2,670 1.6 273 3.3 10 0.376 Loreto 2,132 1.2 350 4.2 6 0.45
7San Martín
1,438 0.8 139 1.6 10 0.32
8 Cusco 815 0.5 24 0.3 34 0.46
9La Libertad
770 0.5 71 0.8 11 0.56
10
Huanuco 751 0.4 92 1.1 8 0.29
11
Pasco 620 0.4 72 0.9 9 0.31
12
Madre de Dios
398 0.2 57 0.7 7 0.91
13
Ayacucho 236 0.1 26 0.3 9 0.59
Nacional 171,117 100 8,397 100 20 0.57
ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN
POLÍTICAS
La organización tiene por política realizar sus ventas con medios de
pago correspondiente a preventas y cancelación contra entrega.
35
MINUTA
MODELO1.- MINUTA DE CONSTITUCION DE EMPRESA
INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA E. I. R. L
MINUTA Señor Notario Público de esta Capital
doctor..........................................................................
Sírvase Usted extender, en su Registro de Escrituras Públicas una
de Constitución de Pequeña Empresa Individual de
Responsabilidad Limitada, que otorga la señora...........................,
identifica con DNI Nº..................., casada
con............................,domiciliada en ....................................., en
los términos siguientes:
Primera.- Las otorgantes se comprometen a constituir una
Empresa Individual de Responsabilidad Limitada al amparo del
Decreto ley Nº 21621, sus modificatorias y complementarias, para
dedicarse al comercio, la que se denominará.................................
Segunda.- Intervienen en el otorgamiento de este instrumento el
esposo de la otorgante señor............................,para prestar su
expresa conformidad en virtud de lo establecido en el Artículo
173º del código Procesal Civil. Tercera.- La
Empresa................................, se regirá por los siguientes:
I. ESTATUTOS
ESTATUTO
CAPITULO PRIMERO
DETERMINACION, OBJETO, DURACION Y DOMICILIO DE
LA EMPRESA
36
Artículo Primero.- La denominación de la Empresa que por esta
escritura se constituye es................................, cuya Titular es la
señora............................................
Articulo Segundo.- El objeto de la Empresa es .............................
Articulo Tercero.- La Empresa tendrá una duración indeterminada,
con las limitaciones que señala la Ley e iniciará una duración
indeterminada, con las limitaciones que señala la Ley e iniciará
sus actividades al inscribirse en el Registro Mercantil esta
Escritura, los actos y contratos celebrados en su nombre antes de
que aquella se inscriba en los Registro Públicos será reconocidos
como válidos y ratificados al adquirir la Empresa su personalidad
jurídica plena.
Articulo Cuarto.- El domicilio de la Empresa se fija en la ciudad
de ............................-Pérez, pudiendo establecer sucursales en
cualquier lugar del país.
CAPITULO SEGUNDO
DEL CAPITAL DE LA EMPRESA, DE LOS EFECTOS DEL
APORTE Y DE LA RESPONSABILIDAD DEL TITULAR
Artículo Quinto.- el capital de la Empresa es de S/. ............
(..........00/100 nuevos soles) totalmente pagado y aportado por el
titular en efectivo.
Artículo Sexto.- Dicha suma de dinero, queda en consecuencia,
transferida a favor de la Empresa en forma definitiva, como capital
de la misma, desde la fecha de otorgamiento de este instrumento
la Empresa reconoce a favor de ................................ el derecho
sobre ese dinero y los beneficios netos que se obtendrán en los
ejercicios sucesivos.
37
Artículo Sétimo.- La responsabilidad del Titular queda limitada
exclusivamente al capital aportado a la Empresa. El titular
responderá personalmente ante los acreedores de la Empresa con
sus demás bines, propios o comunes, sino en los casos que
determinan la Ley.
CAPITULO TERCERO
DE LOS ORGANOS DE LA EMPRESA
Artículo Octavo.- Son órganos de la Empresa:
a) El Titular;
b) La Gerencia
Artículo noveno.- El titular es el órgano máximo de la Empresa y
tiene a su cargo la decisión sobre los bines y actividades de ésta.
Corresponde al titular:
a) Aprobar o desaprobar las cuentas y el balance general de cada
ejercicio;
b) Disponer la aplicación de los beneficios netos luego de efectuar
la cobertura de la participación de los trabajadores y de las
reservas y provisiones legales;
c) Designar y sustituir Gerente Apoderados, así como los
liquidadores, otorgándoles los poderes requeridos para el
cumplimiento de sus funciones;
d) Modificar la Escritura de Constitución de la Empresa, aumentar
él capitulo reducirlo, transportar, funcionar, disolver y liquidar la
Empresa;
e) Decidir sobre los demás asuntos que requiera el interés de la
Empresa o que la Ley señale.
Artículo Décimo.- El titular responderá personalmente ante
terceros en forma limitada:
38
a) Cuando no se designe al representante legal de la Empresa;
b) Si hubiera efectuado retiros del patrimonio de la Empresa o no
correspondan a beneficios debidamente comprobados,
c) Si producida un pérdida del cincuenta por ciento o más del
capital y transcurrido un ejercicio económico persistiera tal
situación sin haberse compensado el desmedro, y no se hubiera
dispuesto la reducción del capital o la disolución de la Empresa.
Artículo Undécimo.- La Gerencia es el órgano administrativo de la
Empresa y tiene la representación legal de la misma. Gerencia
será desempeñada por una persona natural o por varias con
capacidad para contratar, las que se señalaran por el Titular,
quien les conferirá los mandatos, generales o especiales, que
estimaré convenientes.
Articulo Decimosegundo.- El cargo de Gerente es personal e
indelegable y de duración indeterminada, el nombrami9ento
puede ser revocado en cualquier momento por el
El cargo concluye, además por renuncia, por muerte, por
enfermedad que lo imposibilite para ejercerlo y por incapacidad
civil del Gerente.
Articulo Decimos Tercero.- Corresponde al Gerente:
a) organizar el régimen interno de la Empresa contratando al
personal necesario, fijándose sus remuneraciones y dar por
terminado sus servicios;
b) Realizar los actos y celebrar los contratos que fueran
necesarios para el cumplimiento de los fines de la Empresa;
c) representar a la Empresa, judicialmente y extrajudicialmente;
d) Velar por la existencia, regularidad y veracidad de los libros y
registros contables, formulando en su oportunidad las cuentas y el
39
balance general. e) Dar cuenta al Titular, periódicamente de la
marcha de la Empresa.
e) Ejercer las demás atribuciones que le señalen la Ley o le
confiere el Titular.
Articulo Décimo Cuarto.- El Gerente responderá personalmente
ante el Titular y ante terceros por los daños y perjuicios que
ocasione por el incumplimiento de sus deberes; siendo
particularmente responsable por la conservación de los bienes de
la Empresa consignados en los inventarios, así como los fondos de
la misma y en general, del patrimonio de la Empresa, así como por
ejemplo indebido de los recursos de la Empresa en negocios
distintos a su objeto.
El Titular será solidariamente responsable por el gerente por los
actos infractorios de la Ley que practique este y que constan de
Acta, si no lo impugna judicialmente. Dentro de los quince días de
asentada el Acta, salvo que acredite no haber podido conocerlos
en su oportunidad. Las acciones de responsabilidad contra el
Gerente prescriben a los dos años a partir de la comisión del acto
que les dio lugar.
Articulo Décimo Quinto.- Las decisiones del titular referentes a los
asuntos que se indicada en el articulo 9º y 13º de estos Estatutos y
a las demás que sea necesario dejar constancia, se asentarán en
un libro de Actas legalizado conforme a Ley. En cada acto se
anotará el lugar, la fecha y hora en que asienta el Acta tiene
fuerza legal desde el momento de suscripción.
Articulo Decimos Sexto.- El nombramiento y remoción del Gerente
y demás apoderados se hará por el Titular por Acta en la que
constarán las facultades que se le confieren. Copia legalizada
40
notarialmente de dicha Acta servirá para él titulo para su
inscripción en el registro Mercantil conforme al Artículo 46º de
Decreto Ley Nº 21621.
CAPITULO CUARTO
DE LA MODIFICACION DE LA ESCRITURA DE
CONSTITUCION Y DEL AUMENTO Y REDUCCION DEL
CAPITAL
Articulo Décimo Séptimo,- En cualquier tiempo puede el Titular
modificar los términos de la escritura de constitución de la
Empresa aumentar o reducir el capital, siguiendo en cada caso los
procedimientos establecidos por Decreto Ley Nº21621
CAPITULO QUINTO
DEL BALANCE Y DISTRIBUCION DE LOS BENEFICIOS
Articulo Décimo Octavo.- Dentro del plazo máximo de 80 días
contados a partir de la fecha de cierre del ejercicio económico
anual, el gerente deberá presentar al Titular al Balance General y
las cuentas, no importa la liberación y el descargo del Gerente por
la responsabilidad que pudiera corresponderle.
Articulo Décimo noveno.- Determinamos los beneficios netos se
procederá al cálculo de la Repartición de Utilidades conforme a
Ley Articulo Vigésimo.- Cuando la Empresa obtenga beneficios
líquidos superiores al 7% de su capital, deberá de traer de ellos un
10% para formar el fondo de reserva legal hasta alcanzar la quinta
parte del capital de la Empresa.
41
Articulo Vigésimo Primero.- El Titular tiene el derecho, luego de
efectuadas las deducciones indicadas en las cláusulas que
anteceden a percibir los beneficios obtenidos, siempre que el valor
del patrimonio de la Empresa no resulte inferior al capital.
CAPITULO SEXTO
DE LA TRANSFORMACION, FUSION, DISOLUCION Y
LIQUIDACION DE LA EMPRESA
Artículo Vigésimo Segundo.- La transformación de la Empresa a
otro tipo de sociedad puede ser acordada por el titular, con
arreglo a las disposiciones legales vigentes.
Articulo Vigésimo Tercero.- La fusión de la empresa con otra se
efectuará con arreglo a las disposiciones de Ley. La fusión y
disolución se hará constar por escritura pública que se inscribirá
en el registro. Artículo Vigésimo Cuarto.- La disolución de la
Empresa procede:
a) Por voluntad del titular, con arreglo a los trámites Ley;
b) Por conclusión a su objeto o imposibilidad sobreviviente de
realizarlo;
c) Por fusión en los casos señalados por la Ley;
d) Por muerte del Titular;
e) Por quiebra de la Empresa;
f) Por producirse pérdidas que reduzcan el patrimonio de la
Empresa en más del 50% si transcurrido un ejercicio económico
no se hubiere compensando de desmedro, o reducido el capital; g)
Por resolución judicial, en los casos señalados por la Ley.
Artículo Vigésimo Quinto.- El cargo de liquidador puede ser
asumido por el Titular, el Gerente u otra persona que designe el
titular o el Juez, en su caso. El cargo de liquidador puede ser
42
renovado en cualquier momento por el Titular o por el Juez, en su
caso. El liquidador ceñirá su actuación a las disposiciones
establecidas en la Ley de la materia.
Artículo Vigésimo Sexto.- Liquidada la Empresa y pagados los
acreedores de aquella, el titular tiene derecho al remitente de la
liquidación, así como a los libros y documentos de la Empresa, por
el término de 5 años, bajo su responsabilidad.
CAPITULO SEPTIMO
DISPOSICIONES TRANSITORIAS
Primera.- De conformidad con el Artículo 48º del Decreto de Ley
Nº21621 se designa como primer Gerente a la
Señora......................., quien en su condición de titular asume el
cargo de "Titular Gerente" de la Empresa con las atribuciones
señaladas en los Estatutos y en la Ley.
Segunda.- La Empresa.....................................E. I. R. L, otorga
poder a favor de la señora.......................quien en su condición de
Titular asume el cargo de "Titular Gerente" de la Empresa, con las
atribuciones señaladas en los Estatutos y en la Ley. Tercera.- La
Empresa...............................E. I. R. L, otorga poder a favor
de.............................................. para que a sola firma, ejercite las
siguientes facultades:
a) Representar a la Empresa ante toda clase de entidades y
personas de los sectores públicos y no públicos nacional o
extranjero, suscribiendo bajo el sello de la Empresa toda clase de
comunicaciones, solicitudes, recursos o correspondencia,
presentando propuestas, cotizaciones y proforma en licitaciones,
invitaciones o concursos de precios;
43
b) Representar a la Empresa ante toda clase de autoridades, ya
sean administrativas, políticas, judiciales o municipales, pudiendo
presentar en nombre de ella toda clase de solicitudes, recursos y
reclamaciones.
c) Representar a la Empresa de toda clase de procedimientos
judiciales y administrativos, juntas de acreedores, quiebras,
liquidaciones extrajudiciales, con las facultades generales del
mandato y todas las especiales del Articulo 10º del Código
Procesal Civil, especialmente para contestar demandas, celebrar
transacciones, prestar confesión, reconocimiento de documentos,
otorgar poderes para pleitos y revocarlos y representar a la
Empresa en Procedimientos laborales.
d) En el orden comercial solicitar la apertura y en el cierre de
cuentas corrientes, girar cheques sobre fondos propios o en
sobregiro, endosar suscribir vales y pagarés y descontarlos,
solicitar sobregiros, solicitar contratos de préstamos, créditos o
avances de cuentas corrientes con o sin garantía, pactando las
condiciones, solicitar fianza, afianzar y prestar aval para
operaciones a nombre de la Empresa, contratar seguros y endosar
pólizas, comprar y vender muebles, cobrar y otorgar
cancelaciones y recibos.
Usted Señor notario agregará las demás formalidades de Ley
cuidando de insertar en el cuerpo de la escritura pública la
resolución que autoriza la constitución de la Empresa, y pasará
partes al Registro Mercantil de Lima, para su inscripción
conforme a Ley.
Lima,......................de..............................del...................
..................................................
FIRMAS
44
INSCRIPCION DE REGIMEN PUBLICO
Se entrega Minuta original y copia simple de la constitución
de la empresa.
Constancia de depósito bancario de apertura de cuenta
corriente a nombre de la empresa que se va a constituir.
Copia simple del D.N.I. de los otorgantes o Cónyuges
Pago de derechos Notariales
Oficinas Regístrales de Lima y Callao (R.P)
Una vez otorgada la escritura publica de la constitución, el
notario o el titular de la empresa lo envía a (R.P) para su
inscripción, los registrados tiene 30 días útiles para
inscribirlo pero él tramite dura de 15 a 30 días.
El pago por ingreso a (R.P) es de S/ 18 soles y, una vez
calificada la escritura la empresa deberá pagar un monto
dependerá del capital de la empresa. En caso de que la
escritura haya sido observada, se tendrá que subsanar el
inconveniente en 30 días.
INSCRIPCION DE REGIMEN UNICO
Para iniciar los trámites ante SUNAT - RUC debe adjuntar
los siguientes documentos:
• Copia de DNI del representante legal
• Copia simple de la escritura publica
• Recibos de agua o teléfono del domicilio fiscal.
• Formato 119
45
• Libros Legalizados Costo libros
Legalización
Ingresos y Gastos (100 folios) S/ 15 S/ 25
Inventario y balance (100 folios) S/ 15
S/ 25
Compras S/ 15
S/ 25
Ventas S/ 15 S/ 25
Solicitar la Autorización de Impresión de comprobantes de
Pago en la SUNAT.
Contar con datos de la Imprenta autorizada por la SUNAT.
Costo Aproximado de un ciento S/ 30 soles.
FORMULARIOS
SOLICITUD DE INSCRIPCION EN EL MINISTERIO DE
TRABAJO
Una vez inscrita la empresa con personería jurídica, deberá
ser llevada el libro de planillas de pago de remuneraciones
al Ministerio de Trabajo el costo actual es de S/ 30 soles.
Se solicita a ESSALUD o al Banco de la nación y se solicita
los formularios para la inscripción de los trabajadores, que
se entregara debidamente llenado al Banco.
Carné de Sanidad.
46
Esto se tramita en la misma Municipalidad, para ello se
lleva documentos personales y dos fotos carné a color, allí
toman la muestra de sangre y al día siguiente se entrega el
carné el costo es de S/ 30 soles, de no tenerlo el Ministerio
de Trabajo aplica una multa.
II. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
TRAMITE Licencia de funcionamiento.
El monto estipulado por la Municipalidad es de S/ 350, esta
debe ser definitiva y su otorgamiento no obliga a realizar
actividades inmediatamente.
INVERSIÓN INICIAL Y FUNCIONAMIENTO
CAPITAL
El capital de trabajo es el conjunto de los recursos necesarios en
forma de activos corrientes para que el proyecto opere hasta que
empieza a recibir ingresos propios por conceptos de ventas
realizadas, de tal modo que cubran los costos de producción, gastos
administrativos y de ventas. El capital de trabajo para el presente
proyecto presenta el 13.3% del total de la inversión. El método
aplicado para la determinación del capital de trabajo corresponde al
del déficit acumulado máximo, que consiste en calcular para cada
mes los flujos de ingresos y egresos proyectados y determinar su
cuantía como el equivalente al déficit acumulado máximo. Este déficit
máximo acumulado refleja la cantidad de los recursos a cubrir
47
durante todo el tiempo en que se mantenga el nivel de operación que
permitió su cálculo (Sapag y Sapag, 2000)
Por lo tanto el monto correspondiente al máximo déficit acumulado del proyecto en los
primeros meses de operación representa el capital de trabajo requerido
INVERSION FIJA MONTO (US$) INVERSION (%)
TANGIBLE1. Terreno 164,15.8
2. Obras Civiles 125,791.1
3. Maquinaria y Equipo 691,254.4
Sub. Total 833,461.2 82.99
4. Imprevistos (2%) 166,69.22
Total Inversión Tangible
858,465.1 85.48
INTANGIBLE
1. Estudios Previos 143,34.58
2. Gastos Pre-operativos
2,200.0
3. Licencias 550.0
4. Gastos de Organización
3,200.0
5. Imprevistos (3%) 358.5
Total Inversión Intangible
12,308.5 1.23
TOTAL INVERSION FIJA
870,773.6 86.70
48
CAPITAL DE TRABAJO
133,567.4 13.30
INVERSION TOTAL 1`004,341.0 100.00
8.4 INVERSION TOTAL
La inversión total del proyecto asciende a US$ 1’004,431 de los
cuales el 13.30% corresponde al capital de trabajo y el 86.70% a la
inversión fija en el cuadro se puede apreciar lo indicado.
La depreciación de los activos tangibles, y los cuadros 49 y 50 se presenta el resumen de
los montos depreciados de los activos tangibles y los montos amortizados de los activos
intangibles, respectivamente. El método de depreciación utilizado es el lineal, de
acuerdo con las normas legales actualizadas al año 2000, sobre las cuales se basan las
auditorias pertinentes.
49
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES
10
MES
11
MES
12
Ingres
os
144200 72100 72100 144200 72100 72100 72100 144200 72100 72100
Costos
de
Produc
ción
59751.7
1
59751.7
1
59751.7
1
59751.7
1
59751.7
1
59751.7
1
59751.7
1
59751.7
1
59751.7
1
59751.7
1
59751.7
1
59751.7
1
Gastos
Admini
strativ
os
5206.95 5206.95 5206.95 5206.95 5206.95 5206.95 5206.95 5206.95 5206.95 5206.95 5206.95 5206.95
Otros
Gastos
1825.03 1825.03 1825.03 1825.03 1825.03 1825.03 1825.03 1825.03 1825.03 1825.03 1825.03 1825.03
Saldo -
66783.6
9
-
66783.6
9
77416.3
1
5316.31 5316.31 77416.3
1
5316.31 5316.31 5316.31 77416.3
1
5316.31 5316.31
Saldo
Acumul
ado
-
66783.6
9
-
133567.
38
-
56151.0
7
-
50834.7
6
-
45518.4
5
31897.8
6
37214.1
7
42530.4
8
47846.7
9
125263.
1
130579.
41
135895.
72
8.5 CAPITAL DE TRABAJO REQUERIDO
50
51
8.6 FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO
8.6.1 Financiamiento de la Inversión Total
Como las posibles fuentes de financiamiento para el proyecto, se consideran a las
fuentes privadas y a las líneas de promoción que COFIDE ofrece para la mediana
y pequeña empresa y que son canalizadas a través de los bancos comerciales. Una
de estas líneas para el sector productivo agroindustrial es PROBID, programa que
financia activo fijo, exportación de bienes de capital y capital de trabajo
estructural, todo hasta un monto de US$ 20’000,000 por proyecto. Este préstamo
esta dirigido hacia la mediana y gran empresa de cualquier sector. Los plazos para
la amortización de los créditos serán como mínimo de un año y como máximo de
15 años, que puede incluir un periodo de gracia de acuerdo las necesidades del
proyecto.
Para poder definir el monto del proyecto que deberá ser financiado debe primero
hallarse cual es la combinación ideal de fuentes de financiamiento y qué
porcentaje del monto de la inversión será aporte propio.
Para determinar estas dos interrogantes el presente proyecto utiliza el método del
Elemento Concesional que calcula el Valor Actual del Financiamiento Neto
(VAFN). Este método consiste en evaluar el valor actual neto de los flujos
obtenidos por medio de cada estructura de financiamiento a una tasa de descuento
igual para todas que será el costo de oportunidad del inversionista. A pesar de este
método solo compara los valores actuales netos, para las alterativas provenientes
de una misma fuente (fondos de COFID) se comprara también los costos de capital
de cada estructura de financiamiento.
Como el método exige preparar los flujos de caja financiero para obtener
descuentos al año 0 y poder decidir cual es la mejor alternativa, es que el presente
proyecto presenta la elección del capitulo de Evaluación del proyecto. Sin
52
embargo, para efectos didácticos todos los cuadros que se presentan hacia delante
corresponderán a la alternativa seleccionada y las demás alternativas evaluadas se
presentan en la sección de anexos.
Las alternativas a evaluar corresponden a los créditos de COFIDE captados a
través del Banco de Crédito y al financiamiento con fondos propios del mismo
banco. Las características de los créditos a evaluar se presentan a continuación.
Alternativa de Financiamiento 1:
Monto a financiar: 60%
Plazo de pago de la deuda: 7 años
Periodo de gracias: 2 años
Forma de pago de la deuda: trimestrales
Interés: 16%
Aporte propio: 40%
Alternativa de Financiamiento 2:
Monto a financiar: 70%
Plazo de pago de la deuda: 7 años
Periodo de gracias: 2 años
Forma de pago de la deuda: trimestrales
Interés: 16%
Aporte propio: 30%
Tal como se muestra en el capitulo de Evaluación de Proyecto, la alternativa A es
la mas apropiada de acuerdo al análisis efectuado. A continuación se detalla la
estructura de financiamiento de la inversión a través de esta alternativa: el
préstamo financiara el 70% de la inversión total, el 30% restante será el aporte de
los promotores o interesados en el proyecto.
53
9. PRESUPUESTO DE COSTOS Y GASTOS
9.1 Presupuesto de Costos de Producción
Los costos de producción comprenden los costos de materiales directos, mano de
obra directa (MOD) y los costos indirectos de fabricación.
9.2 Materiales Directos
El presupuesto de materiales directos para los primeros diez años de producción
se determino sobre la base del programa de producción y se muestra en el cuadro
54. Este comprende los costos de maracayá (incluido el flete), bolsas de
polietileno, cilindros metálicos, etiquetas y parihuelas.
9.3 Mano de Obra Directa
El presupuesto de mano de obra directa se muestra en el cuadro55. Este incluye
los sueldos de los 8 operarios que trabajan en el área de proceso y a partir del año
5 se considerara al 9no operario. Los sueldos considerados son los descritos en el
acápite de política de personal en el capitulo de organización y administración.
9.4 Costos Indirectos de Fabricación
Son los costos de los materiales que no son susceptibles de ser transformados o
que no se identifican directamente con el producto terminado, pero que interviene
en el proceso de producción.
El presupuesto de costos indirectos de fabricación se muestra en el cuadro 56.
Este incluye costos como agua, energía eléctrica, petróleo, mano de obra
54
indirecta, costo de la base agrícola, depreciación y otros. (Sapag y Sapag 2000).
Los costos de mano de obra indirecta detallados se aprecian en el anexo 31.
PRESUPUESTO DE INGRESOS POR VENTA (US$)
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9
Año
10
Cantid
ad de
Produc
to xTM 386.25 386.25 437.75 437.75 463.5 463.5 489.25 489.25 515 489.25
cantid
ad de
Produc
to
(cilind
ros) 1545 1545 1751 1751 1854 1854 1957 1957 2060 1957
Valor
de
Venta
del
Produc
2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800 2800
55
to x
TM
TOTA
L
108150
0
10815
00
12257
00
12257
00
12978
00
12978
00
13699
00
13699
00
14420
00
13699
00
56
PRESUPUESTO DE COSTO DE MATERILES DIRECTOS (US$)
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Maracay
á fresco x
TM 4392 4573.2 4766.4 4956 5148 5352 5568 5568 5568 5568
Maracay
á fresco
($/TM) 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120
Total 527040 548784 571968 594720 617760 642240 668160 668160 668160 668160
Bolsas de
Polietilen
o (unid) 3550 400 4500 4800 4900 5100 5300 5300 5300 5300
Bolsas de
Polietilen
o ($/unid) 0.4914 0.4914 0.4914 0.4914 0.4914 0.4914 0.4914 0.4914 0.4914 0.4914
Total 1744.47 196.56 2211.3 2358.72 2407.86 2506.14 2604.42 2604.42 2604.42 2604.42
cilindros
(unid) 1660 1635 1710 1770 1845 1920 1995 1995 1995 1995
57
cilindros
($/unid) 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Total 13280 13080 13680 14160 14760 15360 15960 15960 15960 15960
Etiquetas
(unid) 3400 3500 3600 3800 3900 4100 4300 4300 4300 4300
Etiquetas
($/unid) 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23
Total 782 805 828 874 897 943 989 989 989 989
Parihuela
s (unid) 415 409 428 443 461 480 499 499 499 499
Parihuela
s ($/unid) 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5
Total 2282.5 2249.5 2354 2436.5 2535.5 2640 2744.5 2744.5 2744.5 2744.5
TOTAL
MATERI
ALES
545128.9
7
565115.0
6 591041.3
614549.2
2
638360.3
6
663689.1
4
690457.9
2
690457.9
2
690457.9
2
690457.9
2
PRESUPUESTOS DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN (US$)58
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Energía
Eléctrica 16582.8 16957.4 17277.7 17581.6 17905.1 18241.1 18601.5 18601.5 18601.5 18601.5
Petróleo 33063.2 34113.6 35689.1 36168.6 38292.2 39274 40324.4 40324.4 40324.4 40324.4
Desinfect
antes 3219.1 3361.6 3532.6 3631.4 3768.8 3911.8 4082.6 4082.6 4082.6 4082.6
Mano de
Obra
Indirecta 80635.5 80635.5 80635.5 80635.5 80635.5 80635.5 80635.5 80635.5 80635.5 80635.5
Mantenim
iento y
Segurida
d
Industrial 2233.9 2233.9 2233.9 2233.9 2233.9 2233.9 2233.9 2233.9 2233.9 2233.9
Costo de
Base
Agrícola 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800
Insumos
de
Laborator
2400 2400 2400 2400 2400 2400 2400 2400 2400 2400
59
io
Depreciac
ión 76121 76121 76121 76121 76121 76121 76121 76121 76121 76121
Suministr
os 2760 2760 2760 2760 2760 2760 2760 2760 2760 2760
TOTAL
C.I.F 221815.5 223383 225449.8 226332 228916.5 230377.3 231958.9 231958.9 231958.9 231958.9
60
10. PRESUPUESTO DE GASTOS
10.1 Gastos Operativos
Los gastos operativos incluyen los gastos de administración y ventas
(Sapag y Sapag, 2000) los cuales se presentan en el cuadro 57, en
donde se consideran los sueldos y salarios de personal perteneciente al
área administrativa, beneficios sociales, útiles de oficina, amortización
de intangibles, gastos de exportación, gastos de representación,
depreciación de inmuebles, muebles y equipo de oficina, asesoría legal,
asesoría contable, seguro, gastos de energía eléctrica y teléfono
incurridos por el área administrativa. La depreciación de los activos y la
amortización de intangibles presentadas anteriormente han suido
calculadas con el método lineal. El monto total de los gastos operativos
se va incrementando debido al aumento del nivel de ventas y por
consecuencia se incrementan los gastos de exportación.
10.2 Gastos Financieros
Son recursos monetarios que se destinan para el pago de intereses
generados por el préstamo adquiridos de las distintas instituciones
financieras, cuyos desembolsos y servios a la deuda se programan en
periodos definidos.
El presupuesto proyectado de los gastos financieros para la alternativa
de financiamiento 2 se presenta en el cuadro 58 y para la alternativa 1
y 3 en el anexo 32. Se puede observar que a pesar del periodo de gracia
observado por la entidad financiera los intereses si se deben de pagar.
61
62
RUBRO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Sueldo de
Personal
Administr
ativo 29220 29220 29220 29220 29220 29220 29220 29220 29220 29220
Gratificac
iones 4870 4870 4870 4870 4870 4870 4870 4870 4870 4870
Vacacion
es 2435 2435 2435 2435 2435 2435 2435 2435 2435 2435
Aportacio
nes 5113.5 5113.5 5113.5 5113.5 5113.5 5113.5 5113.5 5113.5 5113.5 5113.5
CTS 2435 2435 2435 2435 2435 2435 2435 2435 2435 2435
Subtotal 44073.5 44073.5 44073.5 44073.5 44073.5 44073.5 44073.5 44073.5 44073.5 44073.5
Útiles de
Oficina 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240
Asesoría
Legal-
Contables 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200
Seguro 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000
Energía
Eléctrica 2239.9 2290.5 2333.8 2374.8 2418.5 2463.9 2512.6 2512.6 2512.6 2512.6
Teléfono 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000
Amortiza
ción de
Intangibl
1230.9 1230.9 1230.9 1230.9 1230.9 1230.9 1230.9 1230.9 1230.9 1230.9
63
es
Deprecia
ción 1576 1576 1576 1576 1576 1576 1576 1576 1576 1576
Gastos de
Exportaci
ón 9810 9810 9810 9810 9810 9810 9810 9810 9810 9810
Gastos de
Represen
tación 960 960 960 960 960 960 960 960 960 960
TOTAL 66330.3 66380.9 66424.2 66465.2 66508.9 66554.3 66603 66603 66603 66603
PRESUPUESTO DE GASTOS FINANCIEROS (US$) GENERADOS POR LA ALTERNATIVA 2
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Interese
s 106305 106305
100687.
5 64331 65357.4 43348 17817.2 0 0 0
FLUJO DE CAJA FINANCIERO PROYECTADO (US$) ALTERNATIVA 3
64
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Total Inversión
fija del
Proyecto
-
870773.
6
Inversión en
Capital de
Trabajo
-
133567.
4
Préstamo
753255.
7
Valor de
Desecho
420095.
2
Ingresos
Ventas
108150
0
108150
0
122570
0
122570
0
129780
0 1297800 1369900 1369900 1442000 1369900
Total Ingresos
108150
0
108150
0
122570
0
122570
0
129780
0 1297800 1369900 1369900 1442000 1369900
Egresos
800339
.4
823660
.7
849883
.2
874273
.4
903116
.7 921147.8 949496.9 949496.9 949496.9 949496.9
Costos de
Producción
66330.
3
66380.
9
66424.
2
66465.
2
66508.
9 66554.3 66603 66603 66603 66603
Gastos Adm. y
Ventas -78928 -78928 -78928 -78928 -78928 -70171 -70171 -70171 -70171 -70171
Depreciación y
Amortización 17791 18100 18935 19254 20025 20472 21067 21067 21191 21067
65
Pago del IGV
29876.
7
23150.
3
58972.
7 53490
69934.
3 68787.5 86675.8 91729.7 117752 101640.9
Impuesto a la
Renta
115241
.7
114291
.3
111509
.6
105353
.9
93098.
7 78844.6 62265.2 45419.1 30124 12381.8
Gastos
Financieros 0
16362.
9
19144.
6 75195
87450.
2 101704.3 118283.7 95594.2 110889.2 128631.5
Amortización
de la deuda 950651
983018
.3
104724
8.5
111641
0.8
116316
7
1189300.
9 1236836
1202354.
2
1229154.
7
1212265.
4
Total Egresos
Flujo de
servicio de
deuda 130849
98481.
5
178451
.5
109289
.2 134633 108499.1 133064 167545.8 212845.3 577729.8
Flujo de Caja
Financiero
-
251085.
2 130849
98481.
5
178451
.5
109289
.2 134633 108499.1 133064 167545.8 212845.3 577729.8
Flujo de Caja
Financiero
Acumulado
-
251085.
2
-
120236
.2
-
21754.
5 156697
265986
.2
400619
.2 509118.3 642182.3 809728.2
1022573.
4
1600303.
3
66
EVALUACION DEL PROYECTO
El principio fundamental de la evaluación de proyectos consiste en
medir su valor en base a la comparación de los beneficios y costos
proyectados en el horizonte de planeamiento. Por consiguiente,
evaluar un proyecto de inversión es medir su valor económico,
financiero o social a través de ciertas técnicas e indicadores de
evaluación, con los cuales se determina la alternativa viable u optima
de inversión previa a la toma de decisiones respecto a la ejecución o
no del proyecto (Sapag y Sapag, 2000)
En la evaluación del proyecto las matemáticas financieras consideran
la inversión como el menor consumo presente y la cuantía de los
flujos de caja en el tiempo como la recuperación que debe incluir
esta recompensa.
SELECCIÓN DE LA ALTERNATIVA DE FINANCIAMIENTO
Kafka (1996), señala dos métodos que permiten la evaluación de
alternativas de financiación: el del elemento concesional (EC) y el de
la tasa efectiva de interés (TEI); ambos consideran factores directos
como la tasa de interés, el periodo de repago, el periodo de gracia y
la comisión bancaria, y factores indirectos como las ataduras, el
riesgo combinatorio y las negociaciones y demoras.
El proyecto considero el método del elemento concesional que
consiste en obtener los flujos de caja proyectados generados a partir
de cada alternativa de financiación. Una vez que se cuenta con estos
se los debe actualizar a una misma tasa, esta será “costo de
oportunidad” de los créditos propuestos.
67