ADMINISTRACIN DE EMPRESAS GESTIN DE EMPRESAS III
Mercado objetivo y demanda insatisfecha sin estadsticas
Tema:Realizar un estudio de factibilidad para la incorporacin de un nuevo producto en la empresa SNOB
Integrantes:Serna Deysi Catucuamba Hugo
Grupo: 171
Aula: B - 27
D.M.Q. lunes, 17 de noviembre de 2014
TEMA: Realizar un estudio de factibilidad para la incorporacin de un nuevo producto en la empresa SNOB, la cual se dedica a la elaboracin de mermeladas de diferentes sabores y se desea implementar la mermelada de sambo con frutas confitadas, producto que va dirigido en un principio a los habitantes de la Parroquia de Tumbaco.
1. DEFINICIN DEL PRODUCTO Y VENTAJA COMPETITIVALa mermelada de Sambo es un producto obtenido por la coccin y concentracin de un fruto inmaduro al cual le adhiere agua edulcorantes y azcar, este producto ser elaborado mediante un proceso artesanal, para que de esta manera las personas que lo degusten adquieran una sensacin diferente y al mismo tiempo aprovechar la variedad de vitaminas que posee como son B, C, E y F. La Mermelada de Sambo, es un producto de muy buena calidad y un excelente sabor no existente en el mercado.Para satisfacer la demanda de la mermelada de Sambo, ser envasada en frasco de vidrio templado de 250gr, con tapa sellada hermticamente para su mejor conservacin.
2. DATOS BSICOSSEGMENTACION DE MERCADO: Esta consiste en la divisin del mercado en diferentes unidades geogrficas.
GEOGRAFIA Regin Sierra - Quito Tamao de la ciudad 500.000 km Densidad Urbana
DEMOGRAFIA Edad Desde cuatro aos en adelante Sexo Masculino y Femenino Tamao de la familia De 1 en adelante Ciclo de vida nios, y adultos; solteros o casados; con o sin hijos.INGRESO Nivel Educacional Todos Religin Todas Raza Todas Nacionalidad Todas Clase Socioeconmica alto, medio y bajoPSICOGRAFIA Tipo de Vida Todos (excepto diabticos) Personalidad Todas3. MUESTRA PILOTO
Se realiz degustaciones de la mermelada de sambo en el centro de Tumbaco la cual arrojo los siguientes datos:
Consume mermelada?SI (42) NO (13)
Razones: De las 55 personas encuestadas 13 no consumen por diferentes motivos, la causa ms frecuente porque son personas diabticas.
Si consume el producto est:Satisfecho (33) No satisfecho (9)
Razones: De las 42 personas que si consumen el producto 9 no estn satisfechas, ya que manifiestan que la presentacin es deficiente.
Si est satisfecho, se cambiara por un mejor producto?SI (22) NO (11)
Si no est satisfecho, se cambiara por un mejor producto?
SI (7) NO (2)
Si no consume, adquirira un producto de calidad que satisfaga sus necesidades?
SI (12) NO (1) Cantidades de producto por frecuencia de consumoDiario (10) Tres veces a la semana (29) Una vez a la semana (9) Una vez al mes (7)
4. MERCADO OBJETIVONmero de compradores potenciales N = 28 604
MERCADO OBJETIVOCompradores potenciales actuales 37 672
Atendidos satisfechos23 020
No atendidos insatisfechos6 279
Atendidos no satisfechos8 373
Compradores atendidos (OFERTA)9 068
Atendidos satisfechos no desean cambiarse7 673
Atendidos no satisfechos no desean cambiarse1 395
Mercado objetivo insatisfecho (N)28 604
Atendidos satisfechos por cambiarse 15 347
Atendidos no satisfechos por cambiarse4 884
No atendida insatisfecha8 373
MERCADO OBJETIVO: Nuestro mercado objetivo est conformado por los clientes satisfecho e insatisfechos ya que estn dispuestos a probar una alternativa diferente de consumo.
OBJETIVOS DE UN ESTUDIO DE MERCADOOBJETIVO GENERALSubministra la informacin y los anlisis que aseguren la utilidad del proyecto o servicio para la toma de decisiones del consumidor final.
OBJETIVO ESPECIFICO Ratificar la existencia de una necesidad insatisfecha en el mercado, o la posibilidad de brindar un mejor servicio que el que ofrecen los productos existentes en el mercado. Determinar la cantidad de bienes o servicios provenientes de una nueva unidad de produccin que la comunidad estara dispuesta a adquirir a determinados precios.
Al realizar el estudio de mercado en primer lugar, se recoge toda la informacin sobre los productos que se supone suministrarn el proyecto. Posteriormente la informacin se analiza cuidadosamente, de tal manera que se originen dos o ms soluciones alternativas y con base en lo anterior, recomendar una solucin final
La investigacin que se realice debe tener las siguientes caractersticas:a. La recopilacin de la informacin debe ser sistemtica.b. El mtodo de recopilacin debe ser objetivo y no tendencioso.c. Los datos recopilados siempre debe ser informacin til.d. El objetivo de la investigacin siempre deber tener como objetivo final servir como base para tomar decisiones.
5. TAMAO DE LA MUESTRAPOBLACIN Y MUESTRA Poblacin: es el conjunto de todos los elementos que son objeto de estudioMuestra: es un sub conjunto extrado de la poblacin
Dnde: n = muestraN =poblacin Z =factor de confianza p = aciertose = errores
ESTRATIFICACIN DATOS
N = 11 740Z = 1.96q= 0,9p = 0,1e = 0, 05
N = 28 604 compradores potenciales - 686424% no consumenN1 = 2174010% no pueden comer (diabticos) -2174N2 = 19 56640% factor econmico -7826 11 740
FORMULA
Poblacin 28 604
Muestra 138
6. DISEO DEL FORMATO DE ENCUESTA
UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANAFACULTAD DE ADMINISTRACIN Encuesta de deteccin de necesidadesObjetivo: Determinar la aceptabilidad del consumo de la mermelada.Instrucciones: Ponga una X en la respuesta de su agrado y conteste con el mayor grado de sinceridad.
Consume mermelada?
SI ( ) NO ( )
Razones:
Si consume el producto est:
Satisfecho ( ) No satisfecho ( )
Razones:
Si est satisfecho, se cambiara por un mejor producto? SI ( ) NO ( )
Si no est satisfecho, se cambiara por un mejor producto?
SI ( ) NO ( )
Si no consume, adquirira un producto de calidad que satisfaga sus necesidades?
SI ( ) NO ( ) Cantidades de producto por frecuencia de consumoDiario ( ) Tres veces a la semana ( ) Una vez a la semana ( ) Una vez al mes ( )
GRACIAS POR SU COLABORACIN
7. MERCADO OBJETIVO O COMPRADORES INSATISFECHOS DE LA MUESTRA
N de la muestra = (56 + 17 + 30) = 103
MERCADO OBJETIVO INSATISFECHO DE LA MUESTRACompradores potenciales actuales 135
Atendidos satisfechos83
No atendidos insatisfechos22
Atendidos no satisfechos30
Compradores atendidos (OFERTA)32
Atendidos satisfechos no desean cambiarse27
Atendidos no satisfechos no desean cambiarse5
Mercado objetivo insatisfecho (N)103
Atendidos satisfechos por cambiarse 30
Atendidos no satisfechos por cambiarse56
No atendida insatisfecha17
Total muestra mercado objetivo insatisfecho103
8. CONSUMO PER-CPITAA travs de las 128 encuestas realizadas en donde los consumidores contestaron que si consumiran la mermelada de Sambo, se presenta el siguiente cuadro de consumo Per- Cpita:CONSUMO PER- CPITA
Frecuencia Gramos Das/aoN encuestasGramos/ao
Diario 1003658292000
Diario 1253655228125
Diario 1303654189800
Una vez a la semana 1505216124800
Una vez a la semana 1355215105300
Una vez a la semana 18052984240
Tres veces a la semana 2005219197600
Tres veces a la semana 2305220239200
Tres veces a la semana 1505215117000
Una vez al mes 19012613680
Una vez al mes 22012513200
Una vez al mes 21012615120
TOTAL MUESTRA1281620065
Cpc/g/ao12,656
Cpc/Kg/ao 201412,7
Cpc/Kg/ao 201312,5
El Cpc de la mermelada de sambo en el ao 2014, es de 12,7 kg.
9. DEMANDA ACTUAL INSATISFECHA (DI)N= 28 604Cpc. = 12,7 DI = N*CpcDI = 28 604 * 12,7DI = 363 271
10. DEMANDA HISTRICA INSATISFECHA Tomando en cuenta la tasa de crecimiento vegetativo de la poblacin es de 2, 3 anual, podemos realizar la tabla de demanda histrica, siendo 1 - 0,023 = 0,977 AOSDEMANDA INSATISFECHA kg/ao
2010325 768(26 675*0,977)*12,5
2011333 438(27 303*0,977)*12,5
2012341290(27 946*0,977)*12,5
2013349 326(28 604*0,977)*12,5
2014363 27128 604 * 12,7
11. FUNCIN DE PROYECCINAOSAOSDEMANDA
XYXYX^2
201013257683257681
201123334386668764
2012334129010238709
20134349326139730416
20145363271181635525
151713093523017355
Y = (316 259, 29)( 1,0268)^x12. FUNCIN DE PROYECCIN LINEAL
Funcin LinealY = a + bx Mtodos: Mnimos CuadradosY = a + bx y = na + b x (1) xy= ax + bx^2 (2)
Par conformar la funcin de proyeccin necesitamos determinar los parmetros a y b, para esto utilizamos para despejar el mtodo de igualacin.
n = 5 1 713 093 = 5a + 15b ecuacin (1) 5 230 173 = 15a + 55b ecuacin (2)
Mtodo de igualacin
a = (1) a = (2)
=
(1 713 093 15b)15 = (5 230 173 55b)5
50b = 454 470
b =
b = 9 089,40
En (1) remplazamos b
1 713 093 = 5a + 15 (9 089,40)
a =
a = 315 350,40
FUNCIN DE PROYECCIN O AJUSTE
Y = 315 350,40 + 9 089,40(X)
COEFICIENTE DE DETERMINACIN R^2
R^2 =
R^2 =
=342 61 9AOSDEMANDA
XY(Y- )(Y- )^2Y'(Y'- )(Y'- )^2
1325768-16851283956201324440-18179330476041
2333438-918084272400333529-909082628100
3341290-1329176624134261900
4349326670744983849351708908982609921
53632712065342654640936079718178330439684
1517130930841525100826153746
= = = 342 619
= = 0,9817
r =
r = 0,9908
PROYECCIN DE LA DEMANDA INSATISFECHAAOSAOS XDEMANDA PROYECTADA Y'
20156369 887
20167378 976
20178388 066
20189397 155
201910406 244
13. FUNCIN EXPONENCIALAOS DEMANDA
XYInYXInYX^2
132576812,69394112,6939411
233343812,71721225,4344244
334129012,74048938,2214679
434932612,76376151,05504416
536327112,80290464,01452025
15171309363,718307191,41939655
y = f(x)y = consume de mermeladax = aos
Ecuaciones
lny = nlna + Xlnb (1) lnY= Xlna + x^2lnb (2)
Media = = 342 619
63,718307 = 5lna + 15lnb (1)191,4194 = 15lna + 55lnb (2)
-191,154921 = -15lna - -45lnb (1)*-3191,4194 = 15lna + 55lnb (2)
0,264479 = 0 + 10lnb
lnb = = 0,0264479 Ant.lna = = 1,0268
En (1) remplazamos lnb = 0,0264479
63,718307 = 5lna + 15lnb (1)63,718307 = 5lna + 15(0,0264479) (1)63,718307 = 5lna + 0,3967185
lna = = 12,6643177 Ant.lna = = 316 259, 29
FUNCIN DE PROYECCIN
Y = (316 259, 29)( 1,0268)^x
COEFICIENTE DE DETERMINACIN R^2
R^2 = Variacin explicada por la funcin de ajuste Variacin total
R^2 =
AOSDEMANDA
XY(Y- )(Y- )^2Y'(Y'- )(Y'- )^2
1325768-16851283956201324735-17884319837456
2333438-918084272400333438-918184290761
3341290-13291766241342374-24560025
4349326670744983849351550893179762761
53632712065342654640936097118352336795904
1517130930841525100820746907
= = = 342 619
= = 0,9753
r =
r = 0,9875
PROYECCIN DE LA DEMANDA INSATISFECHAAOSAOS XDEMANDA PROYECTADA Y'
20156370645
20167380579
20178390778
20189401251
201910412004
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