IngredientesRinde:12hot cakes 1 1/2 tazas de harina de trigo 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de polvo para hornear 1 1/4 cucharaditas de azcar blanca 1 huevo 1 taza de leche 1/2 cucharada de mantequilla, derretida 1/2 taza de moras azules congeladas, descongeladas

Modo de preparacinPreparacin:10min Coccin:15min Tiempo extra:1hora reposando Listo en:1hora25min1. Cierne sobre un tazn grande la harina, sal, polvo para hornear y azcar. Aparte, bate en un tazn pequeo el huevo y la leche, y agrega poco a poco al tazn con la harina. Incorpora la mantequilla y envuelve las moras. Deja reposar durante 1 hora.2. Calienta un comal o sartn grande a fuego alto. Engrasa con aceite o mantequilla. Pon aproximadamente 1/4 taza de masa por hot cake en el comal. Cocina hasta que ambos lados hayan tomado un tono caf dorado. Sirve inmediatamente.