SALSA DE CHAMPIÑONES
Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos unos champiñones en laminas y rehogamos un poco
Le añadimos un poco de perejil y ajo picado muy fino
Le añadimos vino de Oporto ó Bandeira
Dejamos que se queme el alcohol
Le añadimos un poco de nata y dejamos a fuego suaveque reduzca
Salamos un poco y ya la tenemos para acompañarcarne o pescado
BUEN APETITOMADRID 23 DE SEPTIEMBRE DE 2010
BESOSADITA