Ing. Marco Luis Pérez [email protected]
• Logística - conceptos• La logística como factor competitivo• Gestión de la cadena de abastecimiento (Supply
Chain Management)• Funciones claves de la logística• Sistemas de información
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
• Proceso de gestionar estratégicamente el movimiento y almacenaje de materias primas, partes y productos terminados desde los proveedores, a través de la empresa, hasta el usuario o consumidor final.
• Es el conjunto de acciones que realiza un empresario desde que inicia la compra de insumos y materia prima, hasta la entrega del producto terminado al cliente. Incluye: transporte, la producción, embalaje, almacenamiento y distribución de sus productos.
• Es parte de la administración de empresas que se refiere al flujo de materiales, es decir a la planeación, adquisición, control y uso de los mismos
• Planear, implementar y controlar eficientemente (a bajo costo), el flujo y almacenamiento de bienes, servicios e información relacionada, del punto de origen al punto de consumo. Con el propósito de cumplir con los requerimientos de los clientes" . (CLM)
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
• Compras: lo relacionado a adquirir insumos, bienes, etc.
• Almacenamiento: seguridad, cuidado de los insumos y productos terminados, semiterminados, etc.
• Gestión del inventario: pronósticos, costos de almacenamiento, estrategias.
• Distribución: lograr que los productos lleguen a nuestros clientes.
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
Logística en la Organización
• La centralización de las actividades Logísticas, busca liberar de responsabilidades fraccionadas a las diferentes Gerencias, de manera que puedan dedicarse con tranquilidad y seguridad a su verdadera función.
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
• La Logística de entrada Enmarca las actividades necesarias para cumplir con el abastecimiento de sus productos, dejándolos disponibles para su transformación o venta.
Esto implica actividades en: - Gestión de inventarios.- Planificación de compras de sus necesidades de abastecimiento de insumos y/o productos terminados.- Seguimiento de políticas de stocks.-Adecuados niveles de rotación.
Logística de salida
• Producción o fraccionamiento de pedidos Despacho Reparto Liquidación Documentaria Exportaciones Transformaciones, packs promocionales
• Logística inversa Logística Inversa Reingresos por devoluciones de pedidos Anulaciones Canjes
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
• Buenas relaciones con los proveedores.• Adquisición de nuevos o materiales alternativos.• Contratación de servicios (reparación, fabricación, mantenimiento, …)• Normalización y trazabilidad de productos.• Buena comunicación externa e interna.• Mantener registros adecuados.• Desarrollo del personal.
Recordar siempre:
“ El precio unitario de un producto depende de una eficiente gestión logística … A mejor gestión, mayores posibilidades de reducir los costos unitarios”
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
Gestión de la Cadena de Abastecimiento
(Supply Chain Management)
“La real competencia no es compañía contra compañía o producto contra producto, sino
cadena de suministros contra cadena de suministros."
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
• Todo esfuerzo en producir y entregar un producto final o servicio, desde el proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente. (CLM)
• Consiste en la integración de las actividades de adquisición de materiales, transformación de bienes intermedios y productos finales, y su distribución a los clientes.
Incluye 4 procesos claves:
• La planeación: entre la demanda y la oferta para abastecer al consumidor. • El abastecimiento: planes y alianzas con proveedores a costos mínimos
de entregas. • La manufactura: máxima flexibilidad y velocidad a bajos costos para
responder al mercado. • La entrega: movimiento eficiente de productos de almacenes a clientes.
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
• Implica la coordinación de las funciones clave de la Organizacióno marketingo finanzaso ingenieríao ITo operacioneso Logística
Cadena de Valor
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
ActividadesIndependientes
IntegraciónInterna:Dpto. administraciónde Materiales
Integración dela cadena deabastecimiento
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
• La planta de Brasil da trabajo a 1.000 personas:o 200 trabajan para Volkswagen.o 800 trabajan para otras contratas:
Rockwell International, Cummins Engines, Deluge Automotiva, MWM, Remon and VDO, etc.
• VW es la responsable de calidad, marketing, investigación y diseño general.
• VW recurre a la innovadora cadena de abastecimiento para mejorar la calidad y reducir los costes.
• Elementos poco comunes:o VW no compra sólo materiales, sino también la mano de obra y
los servicios relacionados.o Los proveedores están muy integrados dentro la propia red de
VW, justo debajo del trabajo de montaje.
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
¿Cómo saber si nuestras cadenas no están sincronizadas?Algunos rasgos son:
• Inventario excesivo. • Altos costos. • Mal servicio a clientes. • Pérdida de utilidades. • Bajo rendimiento de activos. • Baja utilización de capacidades instaladas.
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
• Estratégias de la cadena de abastecimientooMuchos proveedoresoPocos proveedoreso Integración vertical oRed de Keiretsu
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
Según el "Outsourcing World Summit" las razones para tercerizar son:
Enfocarse en el "corazón del negocio", 36% (Core Business):
• Reducir los costos, 36% • Mejorar la calidad, 13% • Aumentar la velocidad de salir al mercado, 10% • Mejora la innovación, 4% • Conservar capital, 1%
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
• Desde el punto de vista de costos, es donde se realizan los mejores beneficios, un estudio reciente demostró que los costos totales de la cadena de suministros llegan a ser el 75% del presupuesto operativo de gastos.
• El MIT recientemente realizó un estudio que mostró que las compañías que han implementado con éxito estos programas logran beneficios entre los que podemos contar:
• Reducciones de inventario hasta el 50%. • 40% de incremento en las entregas a tiempo • 27% de reducción del ciclo acumulado del producto. Duplicar la
rotación de inventarios. • Reducción en 9 veces los faltantes. • 17% de incremento en las ventas.
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración
• Una eficiente gestión de la cadena de abastecimiento debe buscar:
• Lograr productos de calidad• Llevados en la cantidad necesaria• Al precio adecuado• En el momento adecuado, y• En el lugar preciso
Solo así lograremos empresas competitivas y rentables en el mercado, y estaremos preparados para competir en el Perú y el mundo.
Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela de Administración