18/05/2015 3
Table of Contents
SISTEMAS Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION ..................................................1BIZAGI PROCESS MODELER ....................................................................................1
1 DIAGRAM 1 .................................................................................................71.1 PRODUCTIVIDAD DE YOGURT ...................................................................8
1.1.1 Process Elements .............................................................................8
1.1.1.1 None...................................................................................8
1.1.1.2 Proovedor ............................................................................8
1.1.1.3 Sacar la leche a las vacas ......................................................8
1.1.1.4 Almacenar la leche en los tanques...........................................8
1.1.1.5 Transportar la leche ..............................................................8
1.1.1.6 Recepción de la leche ............................................................8
1.1.1.7 Control de calidad .................................................................8
1.1.1.8 Filtración .............................................................................8
1.1.1.9 Devolución...........................................................................8
1.1.1.10 Transporte al area de proceso ................................................8
1.1.1.11 Estandarización de la leche ....................................................9
1.1.1.12 Adición de componentes minoritarios ......................................9
1.1.1.13 Desaireado ..........................................................................9
1.1.1.14 Homogenización de la leche ...................................................9
1.1.1.15 Pasterización .......................................................................9
1.1.1.16 Refrigeración .......................................................................9
1.1.1.17 Adición de fermentos ............................................................9
1.1.1.18 Adición de componentes minoritarios ......................................9
1.1.1.19 Fermentación.......................................................................9
1.1.1.20 Refrigeración .......................................................................9
1.1.1.21 Control de calidad.................................................................9
18/05/2015 4
1.1.1.22 Repetir actividades ...............................................................9
1.1.1.23 Empaquetado.......................................................................9
1.1.1.24 Almacenamiento.................................................................10
1.1.1.25 Distribución a tiendas y almacenes........................................10
1.1.1.26 Venta................................................................................10
1.1.1.27 Entrega .............................................................................10
1.1.1.28 Cliente ..............................................................................10
1.1.1.29 None.................................................................................10
1.1.1.30 PROOVEDOR ......................................................................10
1.1.1.31 AREA DE ENTRADA .............................................................10
1.1.1.32 PROCESO DE PRODUCCION .................................................10
1.1.1.33 SALIDA .............................................................................10
1.1.1.34 CLIENTE ............................................................................10
2 DIAGRAM 3................................................................................................112.1 PROCESS 1 .............................................................................................12
2.1.1 Process Elements ...........................................................................12
2.1.1.1 Cosecha de la uva ...............................................................12
2.1.1.2 Fermentación .....................................................................12
2.1.1.3 Almacenamiento 1...............................................................12
2.1.1.4 Lavado ..............................................................................12
2.1.1.5 Filtrado..............................................................................12
2.1.1.6 None .................................................................................12
2.1.1.7 Extracción del jugo..............................................................12
2.1.1.8 Envasado ...........................................................................12
2.1.1.9 Preparación del mosto .........................................................12
2.1.1.10 Devolución.........................................................................12
18/05/2015 5
2.1.1.11 None.................................................................................12
2.1.1.12 Envio a la fabrica ................................................................13
2.1.1.13 Cliente/Proveedor ...............................................................13
2.1.1.14 Reproceso .........................................................................13
2.1.1.15 Trasciego...........................................................................13
2.1.1.16 Venta................................................................................13
2.1.1.17 Transporte de la Uva al area de Procesos ...............................13
2.1.1.18 Estandarizado ....................................................................13
2.1.1.19 Extracción de la pulpa .........................................................13
2.1.1.20 Control de calidad salida ......................................................13
2.1.1.21 Control de Calidad ..............................................................13
2.1.1.22 Recepción materia prima .....................................................13
2.1.1.23 Aprueba ............................................................................13
2.1.1.24 Preparación .......................................................................14
2.1.1.25 Almacenamiento.................................................................14
2.1.1.26 Sellado..............................................................................14
2.1.1.27 Alamcenamiento 2 ..............................................................14
2.1.1.28 Entrega .............................................................................14
2.1.1.29 Sálida ...............................................................................14
2.1.1.30 Proceso .............................................................................14
2.1.1.31 Entrada .............................................................................14
2.1.1.32 Proveedores /Cliente ...........................................................14
3 DIAGRAM 2................................................................................................153.1 PROCESS 1 .............................................................................................16
3.1.1 Process Elements ...........................................................................16
3.1.1.1 Envio de Prendas a tiendas...................................................16
18/05/2015 6
3.1.1.2 Creacion Nuevos Modelos .....................................................16
3.1.1.3 Recibe Informe de ventas.....................................................16
3.1.1.4 Reporte de Ventas...............................................................16
3.1.1.5 3 Semanas.........................................................................16
3.1.1.6 None .................................................................................16
3.1.1.7 Confeccion de Prendas .........................................................16
3.1.1.8 Recibir nuevas Prendas ........................................................16
3.1.1.9 Recibir diseños ...................................................................16
3.1.1.10 None.................................................................................16
3.1.1.11 Gerente.............................................................................17
3.1.1.12 Diseño ..............................................................................17
3.1.1.13 Manofactura.......................................................................17
3.1.1.14 Distribución .......................................................................17
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Version: 1.0
Author: SERGIO
1 . 1 P R O D U C T I V I D A D D E Y O G U R T
1.1.1PROCESS ELEMENTS
1.1.1.1 None
1.1.1.2 Proovedor
1.1.1.3 Sacar la leche a las vacas
1.1.1.4 Almacenar la leche en los tanques
1.1.1.5 Transportar la leche
1.1.1.6 Recepción de la leche
1.1.1.7 Control de calidad
Gates
si pasa
no pasa
1.1.1.8 Filtración
1.1.1.9 Devolución
1.1.1.10 Transporte al area de proceso
18/05/2015 9
1.1.1.11 Estandarización de la leche
1.1.1.12 Adición de componentes minoritarios
1.1.1.13 Desaireado
1.1.1.14 Homogenización de la leche
1.1.1.15 Pasterización
1.1.1.16 Refrigeración
1.1.1.17 Adición de fermentos
1.1.1.18 Adición de componentes minoritarios
1.1.1.19 Fermentación
1.1.1.20 Refrigeración
1.1.1.21 Control de calidad
Gates
no pasa
si pasa
1.1.1.22 Repetir actividades
1.1.1.23 Empaquetado
18/05/2015 10
1.1.1.24 Almacenamiento
1.1.1.25 Distribución a tiendas y almacenes
1.1.1.26 Venta
1.1.1.27 Entrega
1.1.1.28 Cliente
1.1.1.29 None
1.1.1.30 PROOVEDOR
1.1.1.31 AREA DE ENTRADA
1.1.1.32 PROCESO DE PRODUCCION
1.1.1.33 SALIDA
1.1.1.34 CLIENTE
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Version: 1.0
Author: SERGIO
2 . 1 P R O C E S S 1
2.1.1PROCESS ELEMENTS
2.1.1.1 Cosecha de la uva
2.1.1.2 Fermentación
2.1.1.3 Almacenamiento 1
2.1.1.4 Lavado
2.1.1.5 Filtrado
2.1.1.6 None
2.1.1.7 Extracción del jugo
2.1.1.8 Envasado
2.1.1.9 Preparación del mosto
2.1.1.10 Devolución
2.1.1.11 None
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2.1.1.12 Envio a la fabrica
2.1.1.13 Cliente/Proveedor
2.1.1.14 Reproceso
2.1.1.15 Trasciego
2.1.1.16 Venta
2.1.1.17 Transporte de la Uva al area de Procesos
2.1.1.18 Estandarizado
2.1.1.19 Extracción de la pulpa
2.1.1.20 Control de calidad salida
Gates
Envasado
Reproceso
2.1.1.21 Control de Calidad
2.1.1.22 Recepción materia prima
2.1.1.23 Aprueba
Gates
Devolución
18/05/2015 14
2.1.1.24 Preparación
2.1.1.25 Almacenamiento
2.1.1.26 Sellado
2.1.1.27 Alamcenamiento 2
2.1.1.28 Entrega
2.1.1.29 Sálida
2.1.1.30 Proceso
2.1.1.31 Entrada
2.1.1.32 Proveedores /Cliente
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Version: 1.0
Author: SERGIO
3 . 1 P R O C E S S 1
3.1.1PROCESS ELEMENTS
3.1.1.1 Envio de Prendas a tiendas
3.1.1.2 Creacion Nuevos Modelos
3.1.1.3 Recibe Informe de ventas
3.1.1.4 Reporte de Ventas
Gates
Recibe Informe de ventas
3 Semanas
3.1.1.5 3 Semanas
3.1.1.6 None
3.1.1.7 Confeccion de Prendas
3.1.1.8 Recibir nuevas Prendas
3.1.1.9 Recibir diseños
3.1.1.10 None
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