Estructura del nutrimentoElementos

presentes en la estructura

Enlaces presentes enmonosacárido

Enlaces presentes endisácárido

Grupos funcionales Tipo de nutrimento Fórmula general

Trioleina

C,O,H SENCILLOS, DOBLES Sencillos, dobles Grupo esterMacro nutriente,

lipidosC57H104El6

Alanilglicina

C,H,N,O SENCILLOS, DOBLES __Amino, peptilico,

carboxiloPROTEININA ___

Glucosa

C,O,H SENCILLOS, DOBLES __ Aldeido, hidroxilo, eter Carbohidrato Cn(H2O)n

Estructura y nombre del nutrimento

Elementos presentes en la

estructura

Enlaces presentes enmonosacárido

Enlaces presentes endisácárido

Grupos funcionales Tipo de nutrimento Fórmula general

Sacarosa

C,H,O SENCILLOS GLUCOSIDICOHidroxilo, enlace glucosidico, eter

CARBOHIDRATO Cn(H2O)n

Aspartame

C,O,H, SENCILLOS, DOBLES __Amino, ester peptidico, enlace doble ligadura

CARBOHIDRATO Cn(H2O)n

Vitamina C (Ácido ascórbico)

C,O,H SENCILLO, DOBLE __Ester, hidroxilo, doble

ligaduraMicro nutrientes C57H104El6

Triesterina

C,H,O SENCILOS, DOBLES __ Ester Macro nutriente C57H104El6