7/25/2019 Tesis Cuadro Guia
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DETERMINACIN DE PARAMETROS TECNOLOGICOS OPTIMOS PARA LA CONSERVACION DE CARNE DE CUY (CAVIAPORCELLUS)
1.- Problema 2.- Objetivos 3.- Hiptesis4.- Variables
Problema General Objetivo General Hiptesis general Variables Indicadores !b Indicadores
"#mo determinamoslos par$metros
tecnolgicos ptimospara la conservacin
de carne de c!%&
'eterminar lospar$metros
tecnolgicos ptimospara la conservacin
de carne de c!%
(os Par$metrostecnolgicos ptimos
determinansigni)cativamente en laconservacin de carne
de c!%
#a!sa 'eterminacin de Par$metrosVc*V1
'eterminacinde Par$metros
#aracter+sticasespec+)cas de lamateria prima
#aracter+sticas de lose,!ipos
l proceso m$sadec!ado
(os costos !nitarios
Problemas spec+)cos Objetivos spec+)cos Hiptesis speci)cas"#mo 'eterminamos
los Par$metrostecnolgicos de la
materia primaptimos para laconservacin de
carne&
'eterminar lospar$metros de la
materia prima para laconservacin de carne
de c!%
(os par$metros de lamateria prima
determinansigni)cativamente en laconservacin de carne
de c!%
ecto #onservacin de carneVe*V2
#onservacin de#arne de #!%
/a,!inaria 'espepitadora
"#mo 'eterminamoslos Par$metrostecnolgicos %
,!iposptimos parala conservacin de
carne&
'eterminar lospar$metros de los
e,!ipos para laconservacin de carne
de c!%
(os par$metros de lose,!ipos determinan
signi)cativamente en laconservacin de carne
de c!%
0rilladora
/olino de martillos
0ami
"#mo 'eterminamoslos Par$metros
tecnolgicosadec!ados % ptimospara la conservacin
de carne&
'eterminar el
par$metro m$sadec!ado para laconservacin de la
carne de c!%
(os par$metros m$s
adec!ados determinansigni)cativamente en laconservacin de carne
de c!%
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DETERMINACIN DE PARAMETROS TECNOLOGICOS OPTIMOS PARA LA CONSERVACION DE CARNE DE CUY (CAVIAPORCELLUS)
"! costos nitariosson aptos para la
conservacin de carnede c!%&
'eterminar los costos!nitarios
(os costos !nitariosdeterminan
signi)cativamente en laconservacin de carne
de c!%
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