UNAS PALABRAS DESDE LA COCINA METABÓLICA
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Un error que algunas personas comenten a lo largo de su dieta es evitar completamente los snacks o meriendas. La idea común es que si se consumen snacks a lo largo del día, esto te causará consumir muchas calorías, impidiendo la pérdida de grasa.
¡Sin embargo este no es el caso! Los snacks son perfectos para mantener tu metabolismo activo de manera que quemas más calorías, no menos, además de evitar pasar hambre y tener antojos. Esto hará más fácil que logres perder grasa. La clave, claro está, está en escoger sabiamente.
Por eso es que hemos creado una cantidad perfecta de recetas de snacks de las que puedas escoger. Nosotros recomendamos tener una merienda a media mañana de tipo proteína/grasa o proteína/carbohidratos, mientras que a media tarde y antes de dormir es mejor solo snacks basados en proteínas y grasas.
Nuestros Batidos Metabólicos son perfectos para tus deseos de merendar, pero en este libro de cocina también te vamos a compartir bastantes recetas con alimentos enteros, además de que tentaremos y atormentaremos tus papilas gustativas! Cuando tengas hambre, éstas recetas van a satisfacer tus necesidades físicas por comer y tus necesidades psicológicas por probar algo de gran sabor!
RECETAS PARA SNACKS
Haz clic en cualquier receta para ir hacia ella
1. No-Crujiente de Manzana Pág 4
2. Pudín de Banano Griego Pág 5
3. Fresas Parfait Pág 6
4. Barras de Avena y Manzana Pág 7
5. Bocadillos de Moca Pág 8
6. Barras de Durazno y Vainilla Pág 9
7. 5 Ideas Fáciles y Rápidas de Snacks
con proteína y carbohidratos Pág 10
8. Snack CAS (Cottage+Atún+Salsa) Pág 11
9. Queso Cottage de Doble Almendra Pág 12
10. Huevos con Hierbas Pág 13
11. Huevos con Cebolla Pág 14
12. Guacamole Proteínico Rápido Pág 15
13. Huevos del Suroeste Pág 16
14. 5 Ideas Fáciles y Rápidas de Snacks
con proteína y grasas Pág 17
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NO-CRUJIENTE DE MANZANA
Sabe como Crujiente de Manzana pero sin lo crujiente!
1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, revuelva bien y disfrute!
RECETA PARA 1 PORCIÓN
• ¾ taza de yogurt Griego• 2 cucharadas de salsa de manzana sin endulzar• 1 manzana, rebanada o en cuadritos• 1 Pizca de stevia• 1 Pizca de canela• 1 Pizca de nuez moscada
4
INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
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CALORÍAS: 160PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
16g24g
0g
PUDÍN DE BANANO GRIEGO
1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, revuelva bien y disfrute!
RECETA PARA 1 PORCIÓN
• ¾ taza de yogurt Griego• 1 cucharadita de crema agria sin grasa• ½ medida/cucharada grande de proteína en polvo BioTrust Low Carb• 1 Banano, en rebanadas• 1 Pizca de stevia• 1 Gota de extracto de vainilla
5
INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
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CALORÍAS: 273PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
31g35g
1g
FRESAS PARFAIT
1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, revuelva bien y disfrute!
RECETA PARA 1 PORCIÓN
• ¾ taza de yogurt Griego• ½ medida/cucharada grande de proteína en polvo BioTrust Low Carb• 6 fresas grandes, en rebanadas• 1 Pizca de stevia• 1 Gota de extracto de vainilla• 1 Gota de jugo de limón
6
INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
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CALORÍAS: 189PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
31g14g
1g
BARRAS DE AVENA Y MANZANA
1. En una licuadora, mezcle todos los ingredientes (excepto las manzanas). Licúe hasta que la mezcla espese y vierta en un tazón grande.
2. Agregue las manzanas a la mezcla y revuelva (con una cuchara o espátula).
3. Vierta la mezcla en un molde para hornear y cocine a 175ºC hasta que esté cocinado (unos 30 minutos). Corte en 4 barras iguales.
RECETA PARA 4 PORCIONES
• ¾ taza de avena• ¼ taza de salvado de avena• 6 claras de huevo• 1 medida/cucharada grande (30g) de proteína de vainilla BioTrust Low Carb• 2 cucharadas de salsa de manzana sin endulzar• ¼ cucharadita de polvo de hornear• 1 Pizca de stevia• 1 Pizca de canela• 2 manzanas, en cubitos• 1 Gota de extracto de vainilla
7
INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
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CALORÍAS: 161PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
17g21g
1g
BOCADILLOS DE MOCA
1. En una licuadora, mezcle todos los ingredientes (excepto las manzanas). Licúe hasta que la mezcla espese y vierta sobre un tazón grande.
2. Vierta la mezcla en un molde para hornear y cocine a 175ºC hasta que esté cocinado (unos 30 minutos). Corte en 8 cuadrados pequeños de igual tamaño.
RECETA PARA 4 PORCIONES
• ¾ taza de avena• ¼ taza de salvado de avena• 6 claras de huevo• 1 medida/cucharada grande (30g) de proteína BioTrust Low Carb de chocolate• ¼ cucharadita de polvo de hornear• 1 cucharadita de polvo de coco natural• 1 cucharada de café en polvo• 1 Pizca de stevia• 2 manzanas, en cubitos
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INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
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CALORÍAS: 137PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
17g15g
1g
(2 bites)- Por Porción -
BARRAS DE DURAZNO Y VAINILLA
1. En una licuadora, mezcle todos los ingredientes (excepto los duraznos). Licúe hasta que la mezcla espese y vierta sobre un tazón grande.
2. Agregue los duraznos a la mezcla y revuelva (con una cuchara o espátula).
3. Vierta la mezcla en un molde para hornear y cocine a 175ºC hasta que esté cocinado (unos 30 minutos). Corte en 4 barras iguales.
RECETA PARA 4 PORCIONES
• ¾ taza de avena• ¼ taza de salvado de avena• 6 claras de huevo• 1 medida/cucharada grande (30g) de proteína de vainilla BioTrust Low Carb• ¼ cucharadita de polvo de hornear• 1 Pizca de stevia• 2 duraznos, en cubitos• 1 Gota de extracto de vainilla
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INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
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CALORÍAS: 149PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
17g18g
1g
SNACK
¾ taza de yogurt Griego+ 1 taza de fresas
½ taza de cottage bajo en grasa+ 1 cucharadita de cacao puro en polvo
+ 1 pizca de stevia+ 1 banano (mezclado en licuadora)
1 medida de proteína BioTrust Low Carbcon agua +1 manzana
85g dedos de pollo+ 20 uvas
1 lata de atún+ 1 cda. de salsa
+ ⅓ taza de quinoa
CALORÍAS
140
202
233
194
205
GRASAS
0
2
1
2
1
PROTEÍNA
18
16
30
26
31
CARBS
17
30
26
18
18
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5 IDEAS FÁCILES Y RÁPIDAS DE SNACKSCON PROTEÍNA Y CARBS
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SNACK CAS (COTTAGE-ATUN-SALSA)
1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, revuelva bien y disfrute!
RECETA PARA 1 PORCIÓN
• ½ taza de queso cottage bajo en grasa• 1 lata de atún (escurrido - 85g)• 1 cucharada de salsa• 1 cucharadita de aceite de oliva• 1 Pizca de orégano• 1 Pizca de pimienta negra
Una mezcla inusual que termina siendo un snackquema grasa increíble!
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INGREDIENTES
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CALORÍAS: 222PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
37g5g6g
QUESO COTTAGE DOBLE DE ALMENDRA
1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, revuelva bien y disfrute!
RECETA PARA 1 PORCIÓN
• ½ taza de queso cottage bajo en grasa• 1 cucharadita de mantequilla de almendra natural• 1 cucharada de almendras rebanadas• 1 Pizca de stevia• 1 Pizca de canela
Dip perfecto para comer con palitos de apioo zanahorias miniatura!
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INGREDIENTES
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CALORÍAS: 195PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
18g6g
11g
HUEVOS CON HIERBAS
1. Pele los huevos y córtelos a la mitad.
2. Con cuidado remueva las 3 yemas (dejando una) en un tazón para mezclar.
3. Aplaste los huevos con un tenedor. Agregue el yogurt, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, aceite de oliva y mezcle hasta que quede cremoso.
RECETA PARA 1 PORCIÓN
• 1 huevo hervido completo • 3 huevos hervidos (solo las claras)• 1 cucharada de yogurt griego• 1 Pizca de orégano• 1 Pizca de perejil• 1 Pizca de albahaca• 1 cucharadita de aceite de oliva
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INGREDIENTES
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CALORÍAS: 183PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
20g1g
11g
HUEVOS CON CEBOLLA
1. Pele los huevos y córtelos a la mitad.
2. Con cuidado remueva las 3 yemas (dejando una) en un tazón para mezclar.
3. Aplaste los huevos con un tenedor. Agregue la mostaza, cebolla en polvo, cebolla verde, sal y mezcle hasta que quede cremoso.
RECETA PARA 1 PORCIÓN
• 1 huevo hervido entero• 3 huevos hervidos (solo las claras)• 1 cucharadita de mostaza Dijon• 1 cucharadita de cebolla verde, finamente picada• 1 Pizca de cebolla en polvo• 1 Pizca de sal
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CALORÍAS: 117PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
18g0g5g
GUACAMOLE PROTEÍNICO RÁPIDO
1. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora, revuelva bien y disfrute!
RECETA PARA 1 PORCIÓN
• ½ taza de queso cottage bajo en grasa• ¼ aguacate• 1 cucharadita de salsa• 1 cucharadita de jugo de limón• 1 Pizca de ajo en polvo• 1 Pizca de cebolla en polvo• 1 Pizca de pimiento cayena
Dip perfecto para palitos de apio ozanahorias miniatura!
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INGREDIENTES
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CALORÍAS: 199PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
18g7g
11g
HUEVOS DEL SUROESTE
RECETA PARA 1 PORCIÓN
• 1 huevo hervido entero• 3 huevos hervidos (solo las claras)• 1 cucharada de yogurt Griego• 1 Pizca de chile en polvo• 1 Pizca de ajo en polvo• 1 Pizca de cebolla en polvo• 1 cucharadita de vinagre de manzana
1. Pele los huevos y córtelos a la mitad.
2. Con cuidado remueva las 3 yemas (dejando una) en un tazón para mezclar.
3. Aplaste los huevos con un tenedor. Agregue el yogurt, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, vinagre de manzana y mezcle hasta que quede cremoso.
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INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
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CALORÍAS: 129PROTEINAS:CARBS:GRASAS:
- Por Porción -
20g1g5g
SNACK
½ taza de cottage bajo en grasa+ 1 cucharadita de
mantequilla de maní natural
1 medida de proteínaBioTrust Low Carb con agua
+12 almendras
85g de dedos de pollo+ 30g nueces
1 lata de atún+ 1 cda de salsa
+ ⅓ aguacate
⅓ taza de cottage bajo en grasa+1 cdta. de mantequilla
de almendra natural+ ½ medida de proteína
BioTrust Low Carb
CALORÍAS
125
220
307
225
183
GRASAS
5
8
19
9
7
PROTEÍNAS
16
33
30
29
26
CARBS
4
4
4
7
4
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5 IDEAS FÁCILES Y RÁPIDAS DE SNACKSCON PROTEÍNA Y GRASAS
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