i
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL
CARRERA TURISMO Y HOTELERÍA
CARATULA
Proyecto de Grado Previo a la Obtención del Título de:
LICENCIADA EN TURISMO Y HOTELERÍA
Título del Proyecto:
PROPUESTA DE DISEÑO DE LA RUTA DEL ORITO
EN LAS ZONAS FRONTERIZAS DE LAS PROVINCIAS DEL GUAYAS,
CAÑAR, BOLIVAR Y CHIMBORAZO
AUTORA: Ammy Lindsay Freire Erazo
TUTOR: Ing. José Hidalgo, MSc.
GUAYAQUIL – ECUADOR
OCTUBRE - 2015
III
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios, el cual me bendice a diario junto a los seres queridos
que se anticiparon a la acogida del señor; un agradecimiento especial a
mi Mami Charo que junto con mi abuelita Carlota han sido el pilar para
seguir adelante, ya que gracias a su amor, comprensión y sabios
consejos he llegado a ser una persona con principios y valores, que está
encaminada a servir al prójimo y superarse cada día de vida tanto en lo
personal como profesionalmente.
A mis hermanos Elizabeth y Alexis, a mis sobrinos Gabriela, Alejandro,
Josué y Marcelito, a mi familia y a mis verdaderas amistades que de una u
otra manera han sabido darme fuerzas para seguir adelante y no rendirme
ante nada ni ante nadie.
A mi Tutor Ing. José Hidalgo León MSc. que me ha brindado sus
conocimientos, que junto con sus consejos y asesoramiento, he podido
culminar con éxito mi proyecto de la Propuesta de Diseño de la Ruta del
Orito.
A la Universidad de Guayaquil, en especial a la Facultad de
Comunicación Social - carrera de Turismo y Hotelería y a mis profesores,
que me han acogido estos años en sus instalaciones y han aportado sus
conocimientos para poder ser una excelente profesional del turismo y
hotelería.
A la Ing. Jacqueline Hidalgo y a mi primo Braulio Echeverría, que han sido
un gran apoyo para la culminación de mi proyecto; de igual manera al Ing.
Josep Brown, concejal de Cumandá y Presidente de la asociación
Banabucay, por la iniciativa y apoyo en el proyecto desde la idea del
mismo y a todos los que de alguna manera han apoyado este estudio.
Ammy Lindsay Freire Erazo
IV
CERTIFICADO DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR
En mi calidad de tutor de la Facultad de Comunicación Social, del trabajo
de Titulación “Propuesta de Diseño de la Ruta del Orito en las zonas
fronteriza de las provincias del Guayas, Cañar, Bolívar y
Chimborazo”, que ha sido desarrollado por la Srta. Ammy Lindsay
Freire Erazo, egresada de la carrera de Turismo y Hotelería, Facultad de
Comunicación Social de la Universidad de Guayaquil, por el presente:
CERTIFICO
Que he analizado el proyecto de trabajo de grado presentado como
requisito previo a la aprobación y desarrollo de la investigación para optar
por el grado Licenciada en Hotelería y Turismo.
Tutor:
Ing. Jose Hidalgo, MSc.
Guayaquil – Ecuador
2015
V
ACTA DE RESPONSABILIDAD
La egresada de la Carrera de Turismo y Hotelería de la Facultad de
Comunicación Social de la Universidad de Guayaquil, Señorita Ammy
Freire deja constancia escrita de ser la autora responsable de la tesis
presentada, por lo cual firma:
Ammy Lindsay Freire Erazo
C.I. 0922010392
VI
DECLARACIÓN EXPRESA
La responsabilidad del contenido de este trabajo de titulación
corresponde exclusivamente a la autora; y al patrimonio intelectual de la
misma Universidad de Guayaquil.
Ammy Lindsay Freire Erazo
C.I. 0922010392
VII
DEDICATORIA
Quiero dedicar mi proyecto para obtener el título de Licenciada de
Turismo y Hotelería a los seres que amo; a Dios, el cual me bendice a
diario junto a los seres queridos que se anticiparon a la acogida del
Señor; a mi mami Charo y mi abuelita Carlota que con sus esfuerzos,
ejemplo, tiempo y paciencia me han sacado adelante y me han guiado por
el camino del bien; a mis hermanos Elizabeth y Alexis, mis sobrinos
Gabriela, Alejandro, Josué, Marcelito que siempre me han apoyado en
todo y a Teresa que desde este año ha sido incondicional y me guía
positivamente para ser una mejor persona.
Ammy Lindsay Freire Erazo.
VIII
CERTIFICACIÓN DEL LECTOR GRAMATOLOGO
Quien suscribe el presente certificado, se permite informar que después
de haber leído y revisado gramaticalmente el contenido del Trabajo de
Titulación de la Srta. Ammy Lindsay Freire Erazo, tema: Propuesta de
Diseño de la Ruta del Orito en la zona fronteriza de las provincias del
Guayas, Cañar, Bolívar y Chimborazo.
Certifico que es un trabajo de acuerdo a las normas morfológicas,
sintácticas y simétricas vigentes.
Atentamente
Nombre del Gramatólogo
Número de Licencia
X
RESUMEN
La Ruta del Orito como estudio, responde a la necesidad de
fomentar el turismo agrícola y rural en una zona geográfica estratégica, ya
que convergen cuatro provincias: Guayas, Chimborazo, Bolívar y Cañar
en cuyas estribaciones de la cordillera se siembra el orito que es una fruta
de exquisito sabor, con ricos nutrientes y que se exporta a Norteamérica y
Europa. En el proyecto se abordan los problemas y necesidades, se hace
un enfoque del marco referencial teórico y para el diseño metodológico
se aplica el método descriptivo y de campo, como instrumentos de
recolección de datos, se aplicó una entrevista de las personas claves para
conocer la adherencia a la propuesta y una encuesta a pobladores con la
misma finalidad; además se realizó un levantamiento geográfico de las
zonas agrícolas y sectores turísticos del área de influencia para delinear
la ruta del Orito. Se concluye señalando que el agroturismo es una de las
actividades de mayor crecimiento a nivel mundial, que tiene el apoyo de
instituciones de gran trayectoria e inclusive del actual gobierno, por lo que
el propósito de este proyecto de investigación se justifica y se traduce en
la importancia de que tenga auge, lo cual será en beneficio de las
provincias limítrofes de Guayas, Bolívar, Chimborazo y Cañar y de todos
sus habitantes. Con los resultados obtenidos resaltan: el 79% de las
personas encuestadas creen que se podrá utilizar los atractivos del sector
del proyecto para el diseño de la ruta y aumento de plazas de trabajo; el
51% considera que será muy positivo contar con nuevos ingresos por el
turismo; el 28% de las personas encuestadas manifestaron que le
gustaría laborar en un negocio propio de agroturismo, el 21% en
preparación de comidas típicos, elaboración y ventas de artesanías y los
otros porcentajes en actividades a fines. En conclusión el propósito de
este proyecto de investigación se justifica y se traduce en la importancia
de que tenga auge su implementación, aprovechando que en la zona de
influencia existe un gran potencial turístico paisajista, agrícola faunístico,
de flora, cultural, étnico y social, que reúne todas los requisitos y
XI
características necesarias para ser aprobada como una Ruta
Agroturística, además de evidenciar que existe una demanda potencial
para este tipo de turismo, por tanto se justifica la propuesta de diseño de
la Ruta del Orito.
Palabras Claves
Ruta del orito, Agroturismo, Sendero, Mapa turístico, Turismo.
XII
ABSTRACT
Route Orito as study, responds to the need to encourage
agricultural and rural tourism in a strategic geographical area, and
converging four provinces: Guayas, Chimborazo, Bolivar and Canar
whose foothills of the baby bananas which is a great-tasting fruit is grown,
with rich nutrients and exported to North America and Europe. In the
project the problems and needs addressed a theoretical reference
framework approach is made for the methodological design and the
descriptive and field method is applied, an interview of the keys to know
the adherence to the proposal and a survey of people with the same
purpose people applied; also a geographical survey of agricultural areas
and tourist areas of influence area was conducted to delineate the path of
Orito. It concludes that the farmhouse is one of the largest growing
activities worldwide, which has the support of institutions of great
experience and even the current government, so the purpose of this
research project is justified and results in the importance of a boom, which
will benefit the neighboring provinces of Guayas, Bolivar, Chimborazo and
Cañar and all its inhabitants. With the results obtained highlight, 79% of
respondents believe they can use the attractiveness of the project to
design the route and increase of jobs sector; 51% think it will be very good
to have new revenues from tourism; 28% of respondents said they would
like to work in their own business agritourism, 21% in typical food
preparation, processing and sales of crafts and other activities at the end
percentages. In conclusion the purpose of this research project is justified
and results in the importance of a boom deployment, taking advantage in
the area of influence there is a great potential for tourism landscape,
agricultural fauna, flora, cultural, ethnic and social, that meets all the
requirements and characteristics necessary to be approved as a path
Agroturística also evidence that there is a potential demand for this type of
tourism, so the proposed design of the Route of Orito is warranted.
XIII
ÍNDICE DE CONTENIDO
CARATULA ............................................................................................................................................ 1
RESPOSITORIO .................................................................................................................................... II
AGRADECIMIENTO ........................................................................................................................... III
CERTIFICADO DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR ........................................................................ IV
ACTA DE RESPONSABILIDAD ........................................................................................................... V
DECLARACIÓN EXPRESA ................................................................................................................. VI
DEDICATORIA.................................................................................................................................... VII
CERTIFICACIÓN DEL LECTOR GRAMATOLOGO ....................................................................... VIII
ACTA DE SUSTENTACION ............................................................................................................. IX
RESUMEN .............................................................................................................................................. X
ABSTRACT .......................................................................................................................................... XII
ÍNDICE DE CONTENIDO ................................................................................................................ XIII
ÍNDICE DE IMÁGENES .................................................................................................................... XVII
ÍNDICE DE TABLAS ........................................................................................................................ XVIII
ÍNDICE DE GRÁFICOS ....................................................................................................................... XX
INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................................... 1
CAPÍTULO I ............................................................................................................................................ 3
EL PROBLEMA ..................................................................................................................................... 3
1.1 Planteamiento del problema .................................................................................................... 3
1.1 Ubicación del problema en su contexto ................................................................................ 4
1.3 Situación en conflicto ............................................................................................................... 4
1.4 Alcance ......................................................................................................................................... 5
1.5 Relevancia/social ....................................................................................................................... 5
1.6 Evaluación del problema .......................................................................................................... 5
1.6.1 Factibilidad .................................................................................................................................... 5
1.6.2 Conveniencia................................................................................................................................. 6
1.6.3 Utilidad ........................................................................................................................................... 6
1.6.3 Importancia .................................................................................................................................... 6
1.6.4 Delimitación del problema .......................................................................................................... 7
1.6.5 Formulación del problema ......................................................................................................... 7
1.7 Objetivos ...................................................................................................................................... 7
1.7.1 Objetivo general ........................................................................................................................... 7
1.7.2 Objetivos específicos .................................................................................................................. 7
1.8 Justificación ................................................................................................................................ 8
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO .................................................................................................... 10
2.1 Fundamentación histórica ........................................................................................................... 10
2.1.1 RUTAS TURÍSTICAS – ORÍGENES: ........................................................................................ 10
2.1.1.1 La Ruta del Nilo ............................................................................................................................ 10
XIV
2.1.1.2 La Ruta del Mar Rojo-ruta de caravanas desde Tebas -El Mar ..................................................... 10
2.1.1.3 Ruta productiva de Darb el-Arbain ............................................................................................... 11
2.1.1.4 La Ruta del Mediterráneo ............................................................................................................. 11
2.1.2 HISTORIA DEL TURISMO .......................................................................................................... 12
2.1.3 Reseña histórica de General Antonio Elizalde (Bucay) ...................................................... 15
2.1.4 Reseña histórica del cantón Cumandá ................................................................................. 16
2.2 Fundamentación Teórica ............................................................................................................. 16
2.2.1 Rutas turísticas, conceptualización: ...................................................................................... 16
2.2.2 Creación de rutas turísticas ..................................................................................................... 17
2.2.3 Creación de tours y recorridos ................................................................................................ 18
2.2.4 Geografía turística ...................................................................................................................... 19
2.2.5 Promoción turística ................................................................................................................... 20
2.2.6 Circuitos turísticos. ................................................................................................................... 21
2.2.7 Agroturismo................................................................................................................................. 23
2.2.8 Turismo Naturalista ................................................................................................................... 23
2.2.9 Productos y servicios turísticos ............................................................................................. 24
2.2.10 Planificación de destinos turísticos ..................................................................................... 25
2.2.11 Rutas turísticas a nivel mundial ............................................................................................ 26
2.2.11.1 Ruta del viñero en Chile ............................................................................................................. 26
2.2.11.2 Ruta de San Gregorio .............................................................................................................. 30
2.2.11.3 Ruta Maya ............................................................................................................................... 31
2.2.11.4 Rutas turísticas principales Mayas. ......................................................................................... 31
2.2.12 Rutas turísticas de la Provincia del Guayas ....................................................................... 38
2.2.13 Rutas turísticas establecidas por el ministerio de turismo ..................................... 45
2.2.14 El orito y su cultivo .................................................................................................................. 54
2.3 Fundamentación Legal............................................................................................................. 55
2.3.1 Constitución de la República del Ecuador ............................................................................ 55
2.3.2 Ley de Turismo ......................................................................................................................... 56
2.3.3 Plan Estratégico de Desarrollo de Turismo sostenible de Ecuador al 2020 (PLANDETUR 2020). ............................................................................................................................ 56
2.3 Términos relevantes ...................................................................................................................... 57
CAPÍTULO III METODOLOGÍA ....................................................................................................... 64
3.1 Método de la investigación. ..................................................................................................... 64
3.1.1 Método hipotético deductivo. .................................................................................................. 64
3.2 Tipo de investigación .................................................................................................................. 65
3.2.1 Investigación de campo. ........................................................................................................... 65
3.2.2 Investigación exploratoria. ....................................................................................................... 65
3.3 Software que se utilizará ......................................................................................................... 66
3.4 Población y muestra ................................................................................................................. 66
3.5 Técnicas utilizadas en la investigación ................................................................................ 68
3.5.1 Fuente primaria. .......................................................................................................................... 68
35.2 Fuente secundaria....................................................................................................................... 68
XV
3.5.3 Instrumentos ............................................................................................................................... 68
CAPÍTULO IV ....................................................................................................................................... 69
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS................................................................................................ 69
4.1 Análisis de las entrevistas dirigidas a personas claves de Cumandá y General Antonio Elizalde. .................................................................................................................................. 83
4.1.1 Entrevista Nº 1 ............................................................................................................................ 83
4.1.2 Entrevista Nº 2 ............................................................................................................................ 84
4.1.3 Entrevista Nº 3 ............................................................................................................................ 84
4.1.3 Entrevista Nº 4 ............................................................................................................................ 85
CAPÍTULO Nº V .................................................................................................................................. 86
LA PROPUESTA ................................................................................................................................. 86
5.1 Introducción ............................................................................................................................... 86
5.2 Justificación ................................................................................................................................... 86
5.3 Objetivos de la Propuesta ....................................................................................................... 88
5.3.1 Objetivo general ......................................................................................................................... 88
5.3.2 Objetivos específicos ................................................................................................................ 88
5.4 Factibilidad ................................................................................................................................ 89
5.4.1 Financiera .................................................................................................................................... 89
5.4.2 Legal.............................................................................................................................................. 89
5.4.3 Técnica ......................................................................................................................................... 89
5.5 Descripción de la Propuesta ................................................................................................. 90
5.5.1 Definición y localización de la Ruta del Orito: ..................................................................... 90
5.5.2 Superficie y extensión ............................................................................................................... 90
5.5.3 Vías de acceso a los puntos de entrada ................................................................................ 91
5.5.4 Patrones climáticos ................................................................................................................... 92
5.6 El banano orito (Baby Banana). ............................................................................................ 93
5.6.1 Gastronomía del banano orito ............................................................................................. 94
Preparación: ........................................................................................................................................ 95
5.6.2 El banano orito deshidratado .................................................................................................. 98
5.6.2.1 Gastronomía del orito deshidratado. .................................................................................. 98
5.7 Oferta turística de la zona del Proyecto ................................................................................ 99
5.7.1 Ofertas turísticas actividades primarias................................................................................ 99
5.7.2 Oferta turística actividades secundarias ............................................................................... 99
5.7.3 Oferta turística actividades primarias .................................................................................. 101
5.7.4 Oferta turística actividades secundarias ............................................................................. 103
5.7.5 Oferta turística actividades primarias .................................................................................. 104
5.7.6 Oferta turística actividades secundarias ............................................................................. 105
5.7.7 Oferta turística actividades primarias .................................................................................. 106
5.8 Estructura...................................................................................................................................... 107
5.8.1 Trayecto de la Ruta .................................................................................................................. 107
5.8.2 Descripción del trayecto de la Ruta...................................................................................... 109
5.9 Identidad visual corporativa. .................................................................................................... 110
XVI
5.9.1 Descripción de la identidad visual corporativa.................................................................. 111
5.10 Diseño de señaléticas. ......................................................................................................... 112
5.10.1 Pictogramas de atractivos naturales y culturales. .......................................................... 112
5.10.2 Pictogramas de actividades turísticas: ............................................................................. 114
5.10.3 Pictogramas de servicios de apoyo: .................................................................................. 115
5.10.4 Pictogramas de restricción .................................................................................................. 116
5.11 Vallas informativas de destino que será utilizada para red vial .................................. 118
5.12 Diseño de senderos interpretativos .................................................................................. 120
5.12.5 Ficha sintética de sendero ruta del orito .......................................................................... 120
5.11.5.1 Número de espacios naturales por los que pasa y tipología .................................................. 121
5.11.5.2 Usos para los que está reconocido Senderismo, .................................................................. 121
5.11.5.3 Potencial temático reconocido del sendero ........................................................................... 122
5.11.5.4 Tipo de plataforma dominante ............................................................................................. 122
5.11.5.5 Épocas del año de mayor uso................................................................................................. 122
5.12.6 Ficha sintética de sendero ruta del orito .......................................................................... 123
5.12.6.1 Número de espacios naturales por los que pasa y tipología .................................. 124
5.12.6.2 Usos para los que está reconocido ......................................................................................... 124
5.12.6.3 Potencial temático reconocido del sendero ........................................................................... 124
5.21.6.4 Tipo de plataforma dominante ............................................................................................. 125
5.12.6.5 Épocas del año de mayor uso................................................................................................. 125
5.13.1 Paquete Agroturístico Familiar “Dedo de Dama” ............................................................ 126
5.13.2 Paquete Agroturístico Familiar “Dedo de Dama” .......................................................... 127
(2 días y una noche) .......................................................................................................................... 127
5.13.3 Paquete Agroturístico Grupal “Dedo de Dama” .............................................................. 129
5.13.4 Paquete Agroturístico Grupal “Dedo de Dama” ............................................................. 131
5.14 Diseño de la página web de la Ruta del Orito ................................................................... 132
CAPÍTULO VI ..................................................................................................................................... 148
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .............................................................................. 148
RECOMENDACIONES. ...................................................................................................................... 150
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................................. 151
ANEXOS .............................................................................................................................................. 154
XVII
ÍNDICE DE IMÁGENES
Imagen 1 Ruta Maya ..........................................................................................31
Imagen 2 Ruta del arroz .................................................................................38
Imagen 3 Ruta del azúcar ................................................................................40
Imagen 4 Ruta del Cacao .................................................................................41
Imagen 5 Ruta de la Fe ...................................................................................42
Imagen 6 Ruta de la Aventura .........................................................................43
Imagen 7 Ruta del Pescador ............................................................................44
Imagen 8 Ruta del Spondylus ..........................................................................46
Imagen 9 Ruta del Libertador ..........................................................................48
Imagen 10 Ruta del tren ...................................................................................50
Imagen 11 Ruta de los volcanes ...................................................................52
Imagen 12 ..........................................................................................................93 Imagen 13 ..........................................................................................................95
Imagen 14 ..........................................................................................................96
Imagen 15 ..........................................................................................................97
Imagen 16Trayecto de la ruta ...................................................................... 107
Imagen 17 Trayecto de la ruta ....................................................................... 108
Imagen 18 Identidad visual corporativa .................................................... 110
Imagen 19Valla Publicitaria Cumandá - Suncamal ................................. 118
Imagen 20 Valla publicitaria Santa Rosa de Agua Clara .............................. 118
Imagen 21 Valla publicitaria Bucay - Chillanes ............................................ 119
Imagen 22 Valla publicitaria Triunfo – Ventura ............................................ 119
Imagen 23 Valla publicitaria Bienvenidos a la ruta del orito ................ 120
Imagen 24 Sendero Brown ........................................................................... 123
Imagen 25 Sendero Vásquez ....................................................................... 125
Imagen 26 Diseño de web ............................................................................ 132
Imagen 27 Diseño de web .............................................................................. 133
Imagen 28 Diseño de web .............................................................................. 134
Imagen 29 Diseño de web .............................................................................. 135
Imagen 30 Diseño de web .............................................................................. 136
Imagen 31 Diseño de web .............................................................................. 137
Imagen 32 Diseño de web .............................................................................. 138
Imagen 33 Diseño de web .............................................................................. 139
Imagen 34 Diseño de web .............................................................................. 140
Imagen 35Diseño de web ............................................................................... 141
Imagen 36 Diseño de web .............................................................................. 142
Imagen 37 Diseño de web .............................................................................. 143
Imagen 38 Diseño de web .............................................................................. 144
Imagen 39 Diseño de web .............................................................................. 145
Imagen 40 Díptico ........................................................................................... 146
Imagen 41 Díptico ........................................................................................... 146
XVIII
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla N° 1 Rutas turísticas secundarias Mayas .............................................34
Tabla N° 2 Ruta del Cusco ..............................................................................36
Tabla N° 3 Ruta del arroz ...............................................................................39
Tabla N° 4 Ruta del Azúcar ............................................................................40
Tabla N° 5 Ruta del Cacao .............................................................................42
Tabla N° 6 Ruta de la Fe .................................................................................43
Tabla N° 7 Ruta de la Aventura .....................................................................44
Tabla N° 8 Ruta del Pescador ......................................................................45
Tabla N° 9 Ruta del Spondylus ....................................................................46
Tabla N° 10 Ruta del Spondylus ..................................................................46
Tabla N° 11 Ruta del Spondylus ...................................................................47
Tabla N° 12 Ruta del Libertador ....................................................................49
Tabla N° 13 Ruta del Tren o del Hierro ........................................................50
Tabla N° 14 Ruta de los Volcanes.................................................................52
Tabla N° 15 Ruta del Agua o Yaku Namby ..................................................53
Tabla N° 16 Población y muestra ..................................................................66
Tabla N° 17 ¿Existen Manifestaciones Culturales en la zona? ...............71
Tabla N° 18 Si la respuesta fue sí: ¿Cuáles son las manifestaciones culturales en la zona ? ....................................................72
Tabla N° 19 ¿Usted cree que se podrá utilizar estos atractivos para diseñar la Ruta del Orito y aumentar plazas de trab ajo? .......................73
Tabla N° 20 De la zona que usted conoce ¿Cuáles son los de m ayor produc ción de banano orito ...............................................................74
Tabla N° 21 ¿Considera usted que el agroturismo u otras actividades turísticas mejorarían la calidad de vida de los habitantes de la zona? ..................................................................................75
Tabla N° 22 ¿Cómo considera usted que será el beneficio de contar con nuevos ingresos po r el turismo? ...........................................76
Tabla N° 23 ¿Consider usted que las autoridades de Cumandá y General Antonio Elizalde apoyarían el estudio que justifique la propuesta de diseño de la ruta del orito? .................................................77
Tabla N° 24 ¿Considera que de existir la ruta del orito permiti rá mejorar el turismo en la zona? ....................................................................78
Tabla N° 25 De haber la oportunidad, ¿Le gustaría a usted y su ....79
Tabla N° 26 ¿Conoce usted que las Prefecturas , Alcaldías y ......80
Tabla N° 27 Registro de Observación ..........................................................81
Tabla N° 28 Provincia del Guayas - Ruta del Orito ...................................99
Tabla N° 29 Provincia del Guayas - Ruta del Orito ...................................99
Tabla N° 30 Provincia del Chimborazo - Ruta del Orito ......................... 101
Tabla N° 31 Provincia del Chimborazo - Ruta del Orito ......................... 103
Tabla N° 32 Provincia del Bolívar - Ruta del Orito .................................. 104
Tabla N° 33 Provincia de Bolívar - Ruta del Orito ................................... 105
Tabla N° 34 Provincia del Cañar - Ruta del Orito .................................... 106
Tabla N° 35 Planta Turística ........................................................................ 106
Tabla N° 36 Pictogramas de atractivos naturales y culturales ............. 112
Tabla N° 37 Pictogramas de actividades turísticas ................................ 114
Tabla N° 38 Pictogramas de servicios de apoyo .................................... 115
XIX
Tabla N° 39 Pictogramas de restricción .................................................... 117
Tabla N° 40 Sendero Brown ......................................................................... 120
Tabla N° 41 Sendero Vásquez ..................................................................... 123
Tabla N° 42Presupuesto para el paquete agroturístico familiar .... 126
Tabla N° 43 Presupuesto para el paquete agroturístico familiar ......... 127
Tabla N° 44 Presupuesto para el paquete agroturístico grupal............ 129
Tabla N° 45 Presupuesto para el paquete agroturística grupal ............ 130
Tabla N° 46 Entrevista .................................................................................... 160
XX
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1 ¿Existen manifestaciones culturales en la zona? ..................... 67
Gráfico 2 ¿Cuáles son las manifestaciones culturales de la zona? ......... 68
Gráfico 3 ¿Usted cree que se podrá utilizar estos atractivos para diseñar
la Ruta del Orito y aumentar plazas de trabajo? ...................................... 69
Gráfico 4 De la zona que usted conoce ¿Cuáles son los de mayor
producción de banano orito ..................................................................... 70
Gráfico 5 ¿Considera usted que el agroturismo u otras actividades
turísticas mejorarían la calidad de vida de los habitantes de la zona? .... 71
Gráfico 6 ¿Cómo considera usted que será el beneficio de contar con
nuevos ingresos por el turismo? .............................................................. 72
Gráfico 7 ¿Considera usted que las autoridades de Cumandá y General
Antonio Elizalde apoyarían el estudio que justifique la propuesta de diseño
de la ruta del orito? .................................................................................. 73
Gráfico 8 ¿Considera que de existir la ruta del orito permitirá mejorar el
turismo en la zona?.................................................................................. 74
Gráfico 9 De haber la oportunidad, ¿Le gustaría a usted y su familia
trabajar en actividades cómo? ................................................................. 75
Gráfico 10 ¿Conoce usted que las Prefecturas, Alcaldías y Fundaciones
privadas están invirtiendo en turismo?..................................................... 76
1
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto tiene como finalidad demostrar de hacer un
estudio para la propuesta de diseño de la ruta de del orito ubicada en la
zona fronteriza de las provincias del Guayas, Cañar, Bolívar y
Chimborazo; y la cual atraviesa los cantones General Antonio Elizalde,
Cumandá y los recintos Naranjapata, Ventura, Clementina, Miran Bajo,
Comunidad Shuar, Santa Rosa de Agua Clara, Argentina y Cascajal.
Esta zona, cuenta con tierras utilizadas para la siembra del orito
principalmente en las áreas de las estribaciones montañosas. Además
cuenta con una variedad de flora y fauna y paisajes adornados por ríos
cristalinos, bosques con exuberante variedad de orquídeas y cascadas
propias de la zona sub tropical.
En los tiempos actuales en que vivimos el turismo ha cambiado en
muchos aspectos, ya que hay distintos tipologías y cada vez más se
mejoran las infraestructuras, paquetes, rutas, entre otros; por lo que es
importante que los turistas tengan conocimiento y se integren a los
servicios turísticos que se brindan. Es por eso que en la propuesta de
diseño de la ruta del orito, la cual sería una alternativa turística para que
las personas en su tiempo de ocio tengan otra opción de esparcimiento y
que disfruten de un ambiente de paz, armonía y de los atractivos que
brinda la zona.
Actualmente existen alrededor de 9000 hectáreas de banano orito
en el área de estudio, y las zonas de mayor producción están ubicadas en
las provincias del Guayas, Chimborazo, Bolívar y Cotopaxi. El cultivo de
orito tiene su mayor crecimiento entre los 300 y 650 metros de altitud en
las estribaciones de la Cordillera de los Andes, donde confluyen los ríos
Chimbo y Chanchan, los cuales conforman una cuenca y en la que
políticamente también confluyen cuatro provincias: Guayas, Chimborazo,
Bolívar y Cañar. Además de la producción de cultivo de orito, la zona se
2
complementa con bondades tales como paisajes, cascadas, flora, fauna,
cultura, gastronomía entre otras.
Se procederá a realizar un análisis del turismo rural en el área de
influencia de los recintos Argentina, Clementina, Miran Bajo, Santa Rosa
de Agua Clara, Comunidad Shuar, Cascajal, Naranjapata y Ventura y de
los cantones General Antonio Elizalde y Cumandá. Se evaluarán los
establecimientos turísticos de la zona, la prestación de los servicios y el
interés de los habitantes por desarrollar el turismo
Se prioriza el conocimiento del perfil de los individuos que
actualmente solicitan turismo rural; con la determinación de acoplar los
productos y servicios a sus preferencias. Se considerarán entrevistas a
los dueños de las instalaciones dedicados al turismo rural, encuestas a
los consumidores actuales de turismo y por último una observación de la
zona en cuestión.
El presente proyecto se dividirá en seis capítulos que componen un
armazón fundamental que establecerán un aporte primordial a la
investigación y el cual se añadirán referencias bibliográficas, anexos,
entre otros que facilitarán la comprensión de los resultados en el
transcurso del escrito; también se presentará conclusiones que
establecerán un aporte a la investigación.
3
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1 Planteamiento del problema
El turismo es una herramienta para el desarrollo de la economía
local y del país en general, para lo cual se requiere mantener una imagen
positiva, contar con infraestructura básica, servicios de calidad, y que
además se enmarque en un desarrollo sustentable y sostenible. Sin
embargo no se ha desarrollado aún en el área geográfica del estudio, a
pesar de que en esta zona existe una riqueza turística en paisajes, ríos,
cascadas con bosques sub tropicales, sembríos de orito, caña de azúcar,
yuca, aves exóticas y gastronomía propia de la zona como el jugo de
caña, entre otros. Estas cualidades no son aprovechadas por sus
pobladores para mejorar sus ingresos ya que existe escaza
infraestructura turística, hay poca publicidad de los sitios turísticos de la
zona rural, sumada a los problemas de salud y económicos que tiene con
mayor grado la población rural.
La infraestructura turística existente en la actualidad está ubicada
en los cantones General Antonio Elizalde y Cumandá; según se
evidencia en el programa de desarrollo y fortalecimiento de las
microempresas turísticas del cantón Bucay y sus alrededores realizado
por la fundación NOBIS con auspicio del BID (Fundación NOBIS, 2012).
En las zonas rurales de las estribaciones de la cordillera de las
cuatro provincias limítrofes; Guayas, Bolívar Cañar y Chimborazo, sus
habitantes se dedican al cultivo de banano orito, la mayoría de ellos
trabajan en la siembra, el corte, el empacado y la entrega para exportar
esta deliciosa fruta; sin embargo la situación socioeconómica es la
mayoría de las veces precaria y en el área de salud la desnutrición
crónica afecta significativamente en el crecimiento y desarrollo físico,
4
neurológico y afecta principalmente al 40.73% de la población infantil en
las zonas rurales, Según (Salud en las Américas, 2013) la cual estima
que de 25,8% de los menores de 5 años de edad padecían desnutrición
crónica, con tasas más altas en las provincias de la sierra y con mayor
concentración indígena, como Bolívar, Chimborazo, Cotopaxi e Imbabura.
Son evidentes los problemas económicos y de salud como la
desnutrición infantil con los niveles más altos del país tanto en la provincia
de Chimborazo y Bolívar. A la pobreza y la desnutrición se añaden otras
enfermedades ocasionales que se dan debido a la falta de higiene y la
insalubridad existente.
1.1 Ubicación del problema en su contexto
La zona de influencia del proyecto de investigación, corresponde a
zonas rurales de las estribaciones de la cordillera de las cuatro provincias
limítrofes; Guayas, Bolívar Cañar y Chimborazo, sus habitantes se
dedican al cultivo de banano orito, la mayoría de ellos trabajan en la
siembra, el corte, el empacado y la entrega para exportar de esta
deliciosa fruta, siendo esta la fuente de empleo más representativa. Es
una zona privilegiada en atractivos turísticos, ya que existen cascadas,
ríos de agua cristalina, un excelente clima, gran variedad de fauna y flora;
sin embargo no se ha desarrollado el turismo.
1.3 Situación en conflicto
La problemática encontrada como la pobreza, falta de plazas de
trabajo, entre otras, son razones suficientes para proponer el desarrollo
turístico en la zona del proyecto, ya que es un sector de alto potencial por
sus atractivos turísticos y los cultivos de orito existentes, que pueden ser
aprovechados para potenciar la ruta del orito, propuesta de este estudio.
5
1.4 Alcance
El alcance sustenta el estudio de la propuesta del diseño de la
Ruta del Orito que permitirá fortalecer el agroturismo en la zona
intervenida, ampliar los ingresos económicos de los pobladores y mejorar
su calidad de vida; a través de la creación de otras fuentes de trabajo que
estén relacionados directa o indirectamente con el agroturismo y la oferta
de servicios con los paquetes turísticos que recorren los sembrios de
orito y están fortalecidos por la belleza natural del sector.
1.5 Relevancia/social
Con la propuesta de diseño de la ruta del orito, y el fortalecimiento
del turismo rural ecológico en la zona de estudio; los habitantes tanto
hombres como mujeres originarios de cuatro provincias, se beneficiarían
significativamente al poder optar por una alternativa de trabajo
aprovechando sus propias capacidades y las fuentes de riqueza turística
existente; además permitirá crear en los pobladores un sentido de
pertenencia y de autoestima por su tierra y sus costumbres.
1.6 Evaluación del problema
1.6.1 Factibilidad
El presente proyecto cuenta con factibilidad social ya que es de
interés por los beneficios y servicios que se proyecta a los habitantes de
los sectores rurales involucrados en el proyecto; también tiene factibilidad
económica porque el actual gobierno tiene interés de fomentar el turismo
en general como una fuente principal de ingresos, lo cual está inmerso
dentro de las políticas de desarrollo regional y sobre todo local ya que
cuenta con la aceptación de las autoridades del Municipio de Cumandá,
6
en la que se evidenció en una entrevista con el Ing. Josep Brown,
Concejal de Cumandá, en la que manifestó “que los dueños de
haciendas y fincas se deben unir para fomentar el agroturismo y aumentar
las fuentes de trabajos e incrementar los ingresos de los pobladores de la
zona de estudio”.
1.6.2 Conveniencia
Es conveniente para sus habitantes, en especial de las zonas
rurales, para el gobierno local y para el país en general ya que podría
fortalecer el desarrollo social y económico del sector.
1.6.3 Utilidad
La utilidad del presente proyecto de investigación está dada por la
aplicación que se puede hacer al buscar otras alternativas de desarrollo,
para adquirir nuevos ingresos económicos a través de otros puestos de
trabajo como ventas de artesanías, gastronomía entre otras, el cual va
dirigido a los agricultores y familias que habitan en la zona de influencia
del estudio.
1.6.3 Importancia
Es de gran importancia desde el punto de vista social y turístico ya
que se podría intervenir en una zona identificada como prioritaria por los
problemas socio económicos y de salud que existen.
7
1.6.4 Delimitación del problema
País: Ecuador
Provincias: Guayas, Bolívar, Chimborazo y Cañar.
Cantones: Cumandá y General Antonio Elizalde.
Recintos: Naranjapata, Santa Rosa de Agua Clara, Miran Bajo,
Comunidad Shuar, Ventura, Clementina, Argentina y Cascajal.
Lugar: Zona Fronteriza de las Provincias del Chimborazo, Guayas, Bolívar
y Cañar.
1.6.5 Formulación del problema
¿De qué manera el diseño de la ruta del orito, incidirá en el
desarrollo agro turístico de las zonas fronterizas de Guayas, Cañar,
Bolívar y Chimborazo?
1.7 Objetivos
1.7.1 Objetivo general
Diseñar una ruta agroturística denominada “La Ruta del Orito” en
las zonas fronterizas del Guayas, Cañar, Bolívar y Chimborazo.
1.7.2 Objetivos específicos
Diagnosticar el potencial turístico paisajista, étnico y cultural de la
zona limítrofe de las provincias del Guayas, Cañar, Bolívar y Chimborazo.
Identificar las zonas de sembríos de banano orito para delimitar la
ruta agroturística.
8
Elaborar la propuesta de la Ruta Agro turística en la zona de
producción del banano orito.
1.8 Justificación
El turismo está considerado una importante actividad socio
económica a nivel mundial, ya que constituye una fuente de ingreso para
la población, en este caso los beneficiarios del proyecto que son los
habitantes de las zonas involucradas que tendrán nuevas fuentes de
ingresos económicos y los turistas que buscan una opción de
esparcimiento, de disipación y de romper la rutina del trabajo, el hogar y el
estrés.
La región en general, que podrá alcanzar un mejor nivel de
desarrollo y el país que con apoyo del gobierno actual ha iniciado desde
hace cuatro años aproximadamente un plan de promoción y fomento del
turismo, incorporando nuevas estrategias, fortaleciendo y aprovechando
las bondades en turismo con que cuenta el Ecuador, que siendo un país
pequeño tiene regiones diferentes, clima y una gran variedad de riqueza
cultural y artesanal que en conjunto constituyen una alternativa de
desarrollo.
El proyecto incluye: turismo rural, agro turismo, turismo ecológico y
cultural, por lo que engloba a las comunidades rurales de Santa Rosa de
Agua Clara, Suncamal, Clementina, Comunidad Shuar, Miran Bajo,
Cascajal, Ventura, Argentina, Naranjapata y los cantones de Cumandá y
General Antonio Elizalde; los cuales pertenecen a cuatro provincias de la
costa y región interandina. El agroturismo en el país es desarrollado
gracias a las bondades de los diferentes sembríos que se dan en las
diferentes regiones del país, en este caso corresponde a los cultivos de
9
orito que se exporta a través de la empresa Dole y se comercializa en las
principales ciudades del Ecuador, principalmente en la sierra.
El turismo rural y agroturismo no ha sido desarrollado con las
características del turismo en las playas, el turismo de aventura entre
otros, por lo que con la aprobación del proyecto se perfila contar con una
alternativa que engloba todas las actividades turísticas que se puedan
realizar y de los ingresos económicos principalmente de las comunidades
rurales que se dedican al agroturismo, lo cual permitiría revitalizar las
economías a pequeña escala, al actuar como algo complementario a los
ingresos de la agricultura, el transporte y la comercialización del orito.
Con la propuesta de diseño de la ruta del orito, se podrá
revalorizar el patrimonio cultural, agropecuario, tradicional, natural y
artesanal; generando nuevas formas de empleo con ofertas de servicios
en diferentes campos; lo cual mejorará significativamente la calidad de
vida de las familias del sector rural.
10
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1 Fundamentación histórica
2.1.1 RUTAS TURÍSTICAS – ORÍGENES:
El nacimiento de las rutas se originó en la civilización egipcia, la
cual estableció su economía en la agricultura y en el comercio, para esto
se realizaban caravanas. Las rutas que se utilizaban para sus actividades
eran:
2.1.1.1 La Ruta del Nilo
La ruta a través del UadiHammamat desde el Nilo hasta el Mar
Rojo fue conocida en etapas tan tempranas como la era predinástica.
Antiguas ciudades de la Dinastía I de Egipto surgieron en las
embocaduras del Nilo y del Mar Rojo. (Briedenhann y Wickens, 2003).
2.1.1.2 La Ruta del Mar Rojo-ruta de caravanas desde Tebas -El Mar Rojo
Se convirtió en una ruta primordial desde Tebas hasta - Elim,
desde donde los viajeros se destinaban o bien hacia Asia, o Arabia, o
hacia el Cuerno de África. (Briedenhann y Wickens, 2003).
11
2.1.1.3 Ruta productiva de Darb el-Arbain
Comenzó a ser recorrida en períodos tan tempranos en Egipto para
la transferencia y comercialización de oro, marfil, especias, trigo, animales
y plantas. Esta ruta fue atravesaba en cuarenta días, y se convirtió en su
tiempo en una significativa ruta terrestre de comercio
entre Nubia y Egipto. (Briedenhann y Wickens, 2003).
2.1.1.4 La Ruta del Mediterráneo
Esta era la ruta meridional, y su principal esencia era el comercio
de esclavos y marfil del sur a cambio de sal, las caravanas transitaban por
las playas de arena de Bilma, donde se extraían sales de otras minas
para su comercio, de ahí se crearon las tres antiguas rutas que
vinculaban el sur con el Mediterráneo los pastores del Frezan de Libia,
llamados como los Garamantes, estos fiscalizaban estas rutas en 1500 A
de C.
Más tarde durante el imperio Romano (27 a.C- 476 d.C), el cual
estaba fragmentado en provincias y esta a su vez divididas en municipios.
Cada uno de estos tenía servicios para su estadía y entretenimiento, se
enfatizaban las plazas, templos, tiendas entre otros. Estas provincias se
conectaban por una red de vías y carreteras que se comenzaron a edificar
en 150 a.C, estas llegaban a ser de 160.000 km y abarcaban desde
Escocia, Alemania, Egipto, Persia.
Estas vías estaban señalizadas por estelas que mostraban la
distancia cada 15 – 20 km. Estas rutas tenían posadas, descanso para
sus animales y además lugares de información. Originalmente, el
significado de ruta turística se usó para definir el corredor o camino
utilizado por turistas, que se transportaban por rutas terrestres entre dos
destinos turísticos, considerando los atractivos complementarios que se
situaban en el recorrido. (Briedenhann y Wickens, 2003).
12
2.1.2 HISTORIA DEL TURISMO
En el periodo Antiguo la causa para viajar era parecida a la de los
tiempos actuales, ya que se transitaba por:
Interés político y económico, ya que los nuevos ricos necesitaban
conquistar territorios y conseguir esclavos, además los mercaderes
hacían muchos viajes en busca de mercancías extrañas y apetecidas
como el negocio de los fenicios y la ruta de las especies.
Interés religioso, las personas recorrían extensas peregrinaciones a
lugares sagrados transitando muchos kilómetros por distintas regiones
como los chinos fieles al Buda.
Interés de ocio, fue dado por el impulso para conocer tradiciones y
edificaciones de otras poblaciones como son las maravillas del mundo
antiguo que eran atractivos primordiales, entre ellos encontramos la gran
pirámide de Quepas (Data 2600 A.C), Jardines Colgantes de Babilonia,
(el rey Nabucodonosor -2600 A.C), Estatua de Zeus en Olimpia (Grecia,
776 A.C), Templo de Artemisa en Éfeso (Asia Menor), Mausoleo de
Halicarnoso, Coloso de Rodas ( 280 A.C - mar Egeo), Faro de Alejandría
( 240 A.C.-Alejandría).
En la edad antigua, Grecia clásica se enfatizó más por sus
traslados hacia los juegos olímpicos de esa época, dedicando tiempo a la
religión, cultura, deporte y diversiones, en las que se empezó a dar
jerarquía al ocio, ya que se unían la religión y el deporte en la que
acudían a estos eventos centenares de individuos. Así mismo concurrían
a cruzadas religiosas, como a los oráculos de Dódona y Delfos (Cisneros).
En el Imperio Romano estos acostumbraban a visitar las aguas
termales como las termas de Caracalla, estos eran recurridos por sus
13
espectáculos, como los teatros. En este periodo hubo escritores que
dieron confirmaciones sobre los viajes como Homero, Heródoto,
Jenofonte. Los romanos se trasladaban por los dominios del imperio en la
época de verano y cruzaban a Egipto y a Grecia, a sitios marítimos de
verano, a ciudades como Heruclano – Pompeya, a baños y sepulcros
derivados de las erupciones del monte Vesubio, también visitaban
establecimientos como las cantinas, restaurantes y bares.
En la edad media aconteció aproximadamente entre el siglo V – XV
que fue el ciclo de la historia de Europa, desde la caída del Imperio
romano. En este lapso nace un ejemplo de viaje nuevo como las cruzadas
por el Camino de Santiago y al resto de Europa, también aparecieron las
peregrinaciones religiosas, que ya existían en el período antiguo y clásico,
pero el cristianismo y el islam se desarrollaron con mayor representación
de fervientes y los desplazamientos eran más seguidos, y por último
tenemos las célebres excursiones desde Venecia a Tierra Santa, todo
esto originó la creación a los mapas, posadas y todo tipo de servicios.
Después aparecieron las cruzadas o guerra Santa en las que hubo
problemas ya que fue originada por el cristianismo y el islam en la que
llevaron al Medio Oriente a centenares de europeos. Después se
manifiesta la orden de San Juan de Jerusalén que estaba organizada por
nobles caballeros, el cual preservaban sectores Santos y ofrecía
protección a los peregrinos. En esta época aparece Marco Polo, lo que
ocasionó el auge del turismo religioso, en el que viaja por diferentes
países que después de un tiempo, fueron difundidos por libros.
En esta época los comerciantes se desplazaban por vías terrestres
y marítimas, con sus productos a exposiciones célebres en Venecia y
Finlandia; los caminantes por devoción religiosa transitaban al Oriente
Medio a los santuarios famoso; en las universidades de Bolonia,
14
Salamarca, París y Oxford, existían magnos maestros, en el que los
estudiantes de las familias millonarias, viajaban para prestarles atención.
En la edad moderna se manifiestan con el seudónimo de hotel, los
primeros hospedajes que se denominaban a los palacios urbanos. Para
incitar la investigación y el confort por viajar, hacían grandiosas
excursiones marítimas de británicos, portugueses y españoles. Para
perfeccionar los estudios y conseguir mejores hábitos, mandaban a los
jóvenes ingleses aristócratas a un viaje entre 3 y 5 años, en el gran-tour
que se realizaba por la clausura de sus carreras, por diferentes lugares de
Europa.
Al culminar el siglo XX, la Revolución Industrial fue lo más
renombrado en el turismo, ya que disponían de tiempo y economía debido
al fortalecimiento de la burguesía, por tal razón podían viajar a distintos
sitios. Los transportes que eran halados por animales, fueron poco a poco
desapareciendo en la edad contemporánea por la creación de la máquina
de vapor, mientras tanto, en Norte América y Europa se desarrollaban las
líneas férreas.
El 27 de septiembre de 1825, por primera vez la Locomotora de
Stephenson, realiza un viaje de 20 kilómetros entre Darlington y el muelle
de Stockton. Las rutas se realizaban en menos tiempo, mayor confort y
eficacia, en la que tuvo resultados trascendentales.
En la historia del turismo, el primer turista en viajar hace
ochocientos años fue Marco Polo, que se trasladó a Asia. También se
indica que fueron los aristócratas británicos cuando viajaban a las playas
del sur de Europa; pero se atribute este acto al precursor de los viajes
establecidos en 1841 Thomas Cook (Británico 1808-1893) carpintero de
profesión, profundamente religioso y de temperamento entusiasta, que
para poder llevar hacia las aguas termales y balnearios a los turistas de la
15
nobleza inglesa, tuvo que alquilar un tren, ya que estos sitios eran muy
apartados de la urbe. En el siglo XIX, Thomás Cook, William Fargo, Kart
Benz, Henry Wells, Cesar Ritz, George Mortimer Pullman, Kart Baedecker
y Henry Ford, fueron los ilustres pioneros de la actividad turística.
La empresa American Express, fue fundada por Willian Fargo y
Henry Wells, que empiezan con el comercio de carga de productos, luego
se transforma en una agencia de viajes y finalmente en la empresa de
préstamo y emisión de cheques de viajes y tarjetas de créditos. El Hotel
Ritz de Paris, el Gran Hotel de Roma, El Gran Hotel Nacional de Lucerna,
El Hotel Carlton de Londres, fueron inaugurados por César Ritz
(Cisneros).
2.1.3 Reseña histórica de General Antonio Elizalde (Bucay)
Don Plácido Caamaño decretó que Bucay se inicia en el recinto El
Carmen en ese entonces concerniente al cantón Milagro. Una de las
historias en la que se originó el nombre de Bucay fue en el siglo XX
cuando construían el ferrocarril desde Durán hacia Quito, traían a trabajar
a jóvenes negros que eran presos Jamaiquinos, de los cuales uno
sobresalió ya que era sincero, entusiasta y altruista llamado Jeremy
Buckay que llegó a ganarse el respeto de todos y que tan solo lo
llamaban Bucay; al poco tiempo formó un hogar con una mujer del sitio y
en esos tiempos ya era parroquia. Los primeros hombres fueron
jamaiquinos que trabajaron en la construcción del ferrocarril del Ecuador.
El Presidente Eloy Alfaro por cortesía al Gobernador de la provincia del
Guayas, llama a la parroquia General Antonio Elizalde, el 19 de agosto de
1907. (GAD Cantón Antonio Elizalde, 2014)
16
2.1.4 Reseña histórica del cantón Cumandá
Cumandá desarrolla su vida geopolítica en el Gobierno del Gral.
Eloy Alfaro en 1900 en el recinto de Cumandá; por medio del ferrocarril,
se iniciaría un cambio de ruta que va por el riachuelo del Chanchan desde
Bucay; esto originaría que el recinto creciera tanto en población como en
comercialización, pero en los años posteriores por el deceso del ferrocarril
han venido en retroceso. El cantón Cumandá se crea el 28 de enero de
1992 por medio de la ley 138 del Plenario del Congreso Nacional, que se
publicó en el registro oficial # 862. (Municipio de Cumandá, 2011).
.
2.2 Fundamentación Teórica
2.2.1 Rutas turísticas, conceptualización:
Hoy en día y frente a la difusión de nuevas ofertas turísticas, ese
concepto ha evolucionado, como contestación a la necesidad de
establecer y distribuir servicios afines y adicionales. La Ruta Turística
consigue ser puntualizada como un itinerario o senda temática propia de
una localidad, que brinda el discernimiento de sus valores y atractivos
principales, apto para cautivar a los visitantes y originarlos
desplazamientos a lo extenso de esta (López-Guzmán & Sánchez, 2008).
Esta ha sido constituida por el producto fundamental del turismo
rural organizado y establece una oferta elaborada la que contiene
atractivos, actividades, instalaciones y servicios turísticos proporcionados
en el sitio, puede ser distribuida de manera total o parcialmente. En estos
últimos años se ha tenido un cambio en las preferencias turística con lo
cual el mercado debe ajustarse a la situación y posicionarse en zonas
hasta ahora alejadas de las crecientes turísticas.
17
La innovación de clúster de actividades y atracciones se debe a la
implantación de las rutas turísticas, que por medio del turismo contribuyen
con el incremento económico. (Briedenhann y Wickens, 2003).
2.2.2 Creación de rutas turísticas
Según (López-Guzmán, Lara de Merino, & Merinero, Las rutas
turísticas como motor de desarrollo económico local " la ruta del
tempranillo", 2006), “la creación de una ruta turística se basa en permitir la
vinculación del oferente que facilita los productos turísticos y el
demandante que es el turista, mediante su indispensable construcción y
luego su comercialización”. La ruta turística se hace por una actividad
específica que la diferencie, y su objetivo es lograr que el turista consiga
establecer la imagen comercial del producto turístico por una imagen
auténtica, de lo que aconteció y está sucediendo en los lugares rurales y
urbanos.
Para la construcción de la misma se debe primero determinar un
objetivo que demuestre lo que se quiere lograr con la ruta turística, luego
indicar las prioridades que tienen para iniciar la ruta turística y sus
posteriores cambios y ampliaciones; ya estando en el mercado, se tiene
que identificar si el producto ya ha sido aceptado por la demanda turística,
por lo contrario hay que establecer normas para el progreso de la ruta; y
por último se debe analizar las referencias que se reciben de los turistas,
para así adaptarse a los placeres de los clientes.
Para crear un mapa digital para las rutas turísticas según (Beltrán,
2011), se constituye tres piezas esenciales que se nombran a
continuación:
El sector que determina el destino turístico.
18
Los servicios turísticos tales como: oficinas de información, hoteles,
restaurantes, recursos, entre otros.
Las rutas y comunicaciones que unen el sector determinado.
El mapa digital se construye considerando tres etapas primordiales:
Entradas en forma de información. Primero se incluye en el mapa
la información que debemos establecer de su localización, es decir,
por donde pasa la ruta; luego con las referencias anteriores se
hace de dos maneras ya sea digital introduciendo los archivos
recopilados con la ruta o dibujar la ruta sobre el mapa.
Mapa. Se ingresa otras piezas en el mapa como el área o sector
que determina el destino turístico y los servicios turísticos.
Salidas en forma de visualización. Con el mapa ya instaurado, se lo
debe incluir en una página web o blog.
2.2.3 Creación de tours y recorridos
La creación de recorridos turísticos es la manera de agrupar ciertos
recursos turísticos de importancia y valor, este girara alrededor de un eje
temático. Esta debe poseer una origen y un destino (Quesada, 2006).
Para el diseño y elaboración de un recorrido o tours se deben resaltar los
atractivos que posee una zona y la planta turística, para poder brindarlos
de una forma sistemática.
Como primer paso se debe buscar un mapa del área a ejecutar,
ubicar sobre el mapa los atractivos a describir, graficar la ruta uniendo los
puntos ordenadamente estos son de origen y sus atractivos, crear uno o
más recorridos alternativos. Además se debe tener algunas
consideraciones como realizar el recorrido en diferentes horas del día,
debe poseer la infraestructura de carreteras para todo tipo de vehículos,
se debe identificar los sitios que tendrán guianza, y los establecimientos
19
de alimentos y bebidas. Además es muy importante el guion que va a
tener para su interpretación y valoración de los atractivos que se visiten.
2.2.4 Geografía turística
La Geografía del Turismo se logra definir como el estudio de las
relaciones entre el área y las acciones turísticas, zona observada y
espacio utilizado, obteniendo los otros componentes que actúan en el
proceso turístico (Jean-Pierre Lozato, 1997) .Es un fenómeno llamado
Turismo que estudian los geógrafos, no se posee una definición explicita.
Pero se indica que son estudios turísticos (Hall-Page, 2002) (Cravidao &
Marujo, 2013).
La Geografía Turística estudia la localización, las tipologías
ambientales, el dividendo de flujos turísticos, el volumen de carga
turística, los medios de traslado, los elementos de articulación y el perfil
paisajístico de aquellas áreas o localidades que son destinos turísticos, y
complementa el desarrollo sostenible y promoción (Valencia-López.2011)
La geografía turística analiza las síntesis históricas, estructurales,
científicas y teóricas que son primordiales para un acercamiento territorial
del turismo, deseando sistematizar los elementos ya conocidos. También
analiza los elementos de localización territorial y ambiental que se
originan en el establecimiento turístico y se programa una genealogía
sobre la pluralidad de los lugares.
Además explora las técnicas y los componentes del turismo en la
sociedad global y los espacios o destinos turísticos que genera, que
encierran estudios de modelos, impactos y metamorfosis eficaces y
formales del turismo sobre los destinos. Por último, la recopilación de
metodologías que apuntan al boceto y gestión del área turística, con
20
posibilidades de concentración en diferentes entidades tanto institucional,
político, y ambiental. (Jean-Pierre Lozato, 1997)
El abordaje del turismo con la geografía trata especialmente de la
orientación de las áreas turísticas, de los cambios que esta actividad
genera sobre el paisaje y la ocupación de las estructuras turísticas, los
traslados de las personas en situación de los territorios turísticos y de los
cambios económicos, sociales y culturales que se realiza (Goeldner ,
2002) (Cravidao & Marujo, 2013)
2.2.5 Promoción turística
La promoción turística, se exteriorizará como una necesidad
primordial para las organizaciones públicas o privadas; es decir la directriz
es la investigación de capacitación en el área, y las técnicas de los
expertos del área turística en el campo de la promoción. El
sector turismo es una de las acciones de mayor desarrollo de la economía
mundial.
Para la promoción turística se debe tener en cuenta la localización
del área, la dimensión, la infraestructura con la que cuenta la zona, los
atractivos que posee, y los eventos que se realizan. Las técnicas que se
manejan para dar la información de los servicios turísticos son variadas y
todas forman un complejo de sistema de promoción turística, están
representan parte de la plaza de comercialización, esta es
denominada plan de marketing turístico.
Los instrumentos de comunicación son diferentes según el target
de sus mercados de consumo. Para estos se utilizan las siguientes
técnicas:
21
La Publicidad: noticias en diversos medios de comunicación como:
televisión, prensa, revistas, radio, publicidad exterior, introducción de
anuncios en libros y guías turísticas, folletos y páginas Web.
Ferias Turísticas: Encuentros o reuniones se utilizan para exhibir y
promocionar el ofrecimiento productivo de los proveedores y destinos a
terceros. Su utilidad reside en la empresa o mantenimiento de relaciones
personales entre los diferentes especialistas del área.
Promoción de ventas: acciones que se realizan para acrecentar la
demanda a corto plazo, está son dirigidas a los mediadores, mercaderes
propios, clientes o proscriptores.
Relaciones Públicas: acciones para obtener la transmisión
mediante los diferentes medios de comunicación, es indicar informaciones
propicias para la compañía o destinos y sus bienes o servicios de manera
gratuita.
Marketing Directo: actividades que se rigen claramente a un público
objetivo a través de sistemas individualizados y participativos.
2.2.6 Circuitos turísticos.
El concepto de circuitos turísticos es el más usual y tradicional del
viaje combinado, ya que por lo menos se debe combinar el alojamiento
con el transporte, y el servicio debe de ser más de veinticuatro horas. Se
pueden elaborar los circuitos primero por el oferente y segundo por
solicitud del cliente. Un circuito puede incorporar varios países para que el
turista pueda visitarlos (Cabarcos, 2010).
Los circuitos tienen 3 formas que son:
22
Circuitos autoterrestres. Esta forma se frecuenta en circuitos
internacionales. Los transportes que usan son el autocar y el avión,
en el que consiste en que el turista va hacia el punto de salida en el
avión, y luego realiza el circuito en el autocar.
Circuitos terrestres. El transporte es el autocar, en el que el viaje es
de forma circular, ya que el punto de llegada del turista va a
coincidir con el punto de salida.
Circuito de larga distancia. Es similar al de circuitos autoterrestres
con diferencia de que se puede contratar para confort del cliente un
guía y en este circuito hay más ofertas de salidas.
Para que el oferente venda este producto al turista, según
(Cabarcos, 2010), debe facilitarle las determinaciones para el viaje como
la documentación, condiciones del contrato, el itinerario entre otros. En el
precio de un circuito turístico el oferente ya tiene difundido su costo y en
caso que el turista quiera incluir otros servicios se le añadirá al precio
estipulado. El oferente utiliza cualquier programa informático de su uso
para elaborar este tipo de reservas, o también utiliza procedimientos más
habituales como el fax, teléfono entre otros.
El circuito turístico en autobús es una forma tradicional en los viajes
combinados, ya que el turista reserva el servicio de todo incluido. Existen
dos formas de circuitos turísticos en autobús:
Circuitos a puertas cerradas. Se realizan en circuitos programados,
en el que un grupo de personas determinadas se transporta en
autobús durante todo el trayecto, ya que tienen arribada cerradas y
con fechas de partida.
Circuitos a puertas abiertas. Se utiliza servicios e itinerarios
regulares, paquetes y viajes pequeños en un sector de influencia.
23
Los turistas son recogidos en diferentes sitios del trayecto en que
deberán subir y bajar en las paradas respectivas, y el autobús debe
constar con la lista de nombres de los turistas.
2.2.7 Agroturismo
El agroturismo es una actividad turística que se basa en encontrar
nuevas alternativas para los agronegocios y las agroindustrias rurales que
están ligados a la producción y procesamiento de alimentos. También
ofrece al turista conocer sobre la cultura de una zona específica e
instruirse de las labores tradicionales del campo. Se establece una
diversidad de actividades agropecuarias, agroindustriales y agrícolas, en
el que los propietarios y otros habitantes rurales tienen nuevas fuente de
ingresos y por ende otros empleos.
En América latina las actividades en el agroturismo aún son pocas,
pero se podría mejorar la oferta si se incluyen otras empresas referentes
al agro que están en las áreas rurales y son operadas por pequeños y
medianos productores, el cual deben dar énfasis a sus empresas para
que de manera sostenible alcancen los resultados esperados; también se
pueden integrar otros servicios y atractivos turísticos como turismo de
deportes y aventura, sitios de esparcimiento, museos, monumentos,
servicios de hospedaje y alimentación autóctono entre otros (Riveros &
Blanco, 2003).
2.2.8 Turismo Naturalista
El turismo naturalista es utilizado por los turistas que buscan
deleitarse, instruirse y conocer un recurso natural propio de un sitio
(Quesada, 2006). Este recurso puede depender de la identificación y del
interés para alcanzar un nivel de especialización, y puede dividirse en:
24
Turismo de naturaleza suave (soft nature). La mayoría de los
turistas lo practican ya que no se hacen investigaciones ni
estudios, y se basa en los viajes hacia un sitio donde exista
bondades naturales y pintorescas del que se pueda disfrutar. En
esta clase de turismo, el turista prefiere los sectores naturales y
silvestres que no son muy degradados.
Turismo de naturaleza fuerte (hard nature). Esta clase de turismo
es investigativo que abarca ramas del turismo naturalista como
zoología, ecología entre otros; y tambiénintegran otras
especialidades como vulcanología, agronomía, entre otras, que
viajan a sitios naturales con el objeto de profundizar más sus
conocimientos.
Ecoturismo. El ecoturismo está relacionado con el turismo y los
recursos naturales, en el que no solo se basa en los atractivos
turísticos, sino que contribuye con los recursos para el soporte y la
conservación de los pueblos que viven en los alrededores, y que
desarrollan esta actividad turística. Belice, Ecuador, Costa Rica y
otros países cuentan con una amplia biodiversidad y abundante
extensión territorial preservada para el ecoturismo, el cual deben
planificar sus recursos para disminuir el impacto de los turistas,
para que los servicios y la viabilidad que se brindan sean
participados en el disfrute (turista), conservación (áreas protegidas)
y el desarrollo (empresas turísticas) de los mismos.
2.2.9 Productos y servicios turísticos
Los productos y servicios turísticos están ligados con la
infraestructura, equipamientos para el deporte y el ocio, transporte,
servicios entre otros; en el que para lograr los objetivos planteados, se
25
debe mejorar los recursos haciendo una buena gestión. Se debe
determinar los servicios y productos que se incluirán en el mercado que
están dirigidos hacia una fracción de la población (Ruano & Sánchez,
2014).
Los productos turísticos se clasifican:
Según la actividad. Depende de la actividad que realice el turista
en su viaje; se subdividen en turismo rural, de negocios, de
compras, deportivo, cultural idiomático, de naturaleza entre otros.
Marco geográfico. Depende del medio geográfico en el que se
desarrolle y pueden ser el marco urbano en el que se desarrollan
productos turísticos de negocios, congresos, idiomas, entre otras; y
el marco natural en el que se desarrollan el turismo activo, rural,
deportivo entre otros.
Según el desplazamiento. Se subdivide en turismo residencial o de
destino en el que el turista debe permanecer en un sitio específico,
y en turismo itinerante en el que el turista se traslada por diversos
sitios.
2.2.10 Planificación de destinos turísticos
Para la planificación de destinos turísticos, es necesario llevar una
organización y así examinar las oportunidades y amenazas que están en
el entorno para el destino y sus puntos débiles y fuertes del mismo. Este
proceso requiere un estudio de la situación que incluye dos niveles; el
primer nivel incluye un estudio de mercado, un estudio competitivo del
sitio y un estudio del entorno; el segundo nivel tiene énfasis en los
estudios de los recursos del sitio y en el estudio de los representantes
26
implicados en los sectores privados, públicos entre otros. A partir de este
estudio se identificará las oportunidades y amenazas y en el estudio
interno se identificará los puntos fuertes y débiles del sitio (Bigné, Font, &
Andreu, 2000).
El estudio de mercado se define mediante el FODA, en el cual las
amenazas y oportunidades del estudio externo son analizadas ya que
perjudica al sitio y a su vez el estudio interno que son los puntos fuertes y
débiles. Se debe determinar la situación de los productos que constituyen
el sitio, del que se basa en la competitividad del potencial crecimiento y la
situación del mismo.
2.2.11 Rutas turísticas a nivel mundial
2.2.11.1 Ruta del viñero en Chile
La Ruta del Vino radica de la estructura de los servicios y recursos
turísticos potenciales de un área vitivinícola y de interés existente,
fomentando el crecimiento económico-social integral y local, ya que
esta hace reseña a la identificación del destino y de la demanda.
(Mancha, 2005).
Las rutas del vino aparecieron en los años 1990 como una tentativa
para desarrollar las ventas en la viña mientras anhelaban consolidar y
reorganizar sus ingresos. Luego de más de una década se realizaron
varias guías más focalizadas sobre el visitante a la viñas, es así que las
rutas del vino han alcanzado despegar después de la búsqueda de su
identidad y la relación entre el negocio del vino y el turismo.
Las primeras rutas en Chile fueron las viñas boutiques, las cuales
tenían el vínculo entre el lugar, la producción de uva, procesamiento del
vino oficializado con el Sistema Nacional de Denominación de Origen
27
administrado por el Servicio Agrícola Ganadero. La producción de uva
utilizada en la vinificación de estas grandes corporaciones proviene de
diferentes proveedores y predios propios ubicados a lo largo de una
amplia diversidad de zonas geográficas a lo largo del Valle Central del
país y que se procesan con mucha frecuencia en localidades alejadas del
lugar de producción y con la aplicación de alta tecnología para producir
vinos de calidad. Las rutas más llamativas y considerables actualmente:
Ruta del Maipo Alto
La ruta del vino es una agrupación de viñas que se ubican en el
piedmont de la Cordillera de los Andes, dentro de la cual se encuentran
las comunas de Buin, Pirque y Paine. La cercanía de Santiago es un
factor fuerte para esta ruta, ya que sólo se encuentra a 45 minutos de la
capital. Algunos beneficios son la oferta de tours, degustaciones y la
venta de vinos. Las viñas que componen esta ruta se describen a
continuación.
Viña La Montaña:
Se sitúa en la profundidad de Los Andes, fue fundada bajo un
concepto de carácter diferenciado ligado a la búsqueda de una condición
de altura con importante presencia de flora nativa. En ella se despliega el
único circuito de canopy y trekking a través de bosque nativo ligado a
viñedos en Chile.
Viña Huelquén:
Enfatizada internacionalmente por la particularidad de sus líneas de
vinos sus 85 hectáreas de vides de cultivo orgánico.
28
Hacienda Chada:
En el extremo sur del Valle del Maipo, Hacienda Chada se
especializa en plantaciones de uvas viníferas, uvas de mesa y variedades
de frutales de altos rendimientos de calidad.
Viña Haras de Pirque:
La unión del mundo del vino y ecuestre se conjugan en esta viña
que debe su nombre al primer criadero de caballos fina sangre de Chile:
Haras de Pirque.
Viña Pérez Cruz:
En perfecta armonía con el paisaje del fundo Liguai, esta viña
destaca por la calidad de sus vinos y por la premiada arquitectura de su
bodega.
Viña El Principal:
Producir uno de los mejores vinos del Nuevo Mundo es el propósito
e inspiración de los gestores de la Viña El Principal. Calicanto.
Ruta de Casa blanca
Según su sitio fue gracias a la Ruta del Vino de Casa blanca que
los empresarios del Valle decidieron ampliar su compromiso de
asociatividad y, a partir de la estructura empresarial de la Ruta fundaron,
en julio del año 2001 la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle
de Casa blanca.
29
La oferta de productos del valle de Casa blanca incluye visitas a
viñedos orgánicos y boutique, visitas por dos días al valle, la experiencia
de la elaboración de vinos late harvest, visitas gourmet entre otras. Las
viñas que conciernen a esta ruta son la Viña Casas del Bosque, Estancia
el Cuadro, Viña Emiliana, House of Morandé, Viña Indómita, Viña Matetic,
Viña Veramonte, Viña Mar, Viña Catrala, Viña Kingston.
Ruta de Colchagua
La Ruta del Vino del Valle de Colchagua, es el primer circuito
turístico del vino fundado en Chile, en el año 1996. Esta ruta además abre
el turismo aventura, eventos corporativos, brinda visitas a museos y
cuenta con hoteles y restaurants. Este recinto ha sido reconocido
internacionalmente como un destino turístico de alto elite (destacada
dentro de los 25 destinos más interesantes por la Revista Travel and
Leisure, Enero 2000, USA).
Ruta del Maule
Esta ruta nace como una forma de dar a conocer el origen de los
vinos del Valle del Maule. Las viñas que se disponen a esta ruta son la
Viña Balduzzi, El Aromo, VIA Wines, Botalcura, Valle Frío, Corral Victoria,
Terra Noble, Gillmore, Hugo Casanova, Julio Bouchon, Chilean Wines
Company, Casas Patronales y Viña Calina.
Ruta de Curicó
Ruta del Vino del valle de Curicó es una asociación de 14 viñas
situadas en los valles de la ciudad de Curicó. Aquí se enfatiza la
dedicación y la pasión por la elaboración de vinos de calidad. Las viñas
pertenecientes a esta ruta son: Alta Cima, Aresti, Bodegas y Viñedos
Dussaillant, Correa Albano, Echeverría, Inés Escobar, Las Pitras, Mario
30
Edwards, Miguel Torres, Millamán, San Pedro, Santa Hortensia,
Valdivieso y Viñedos Puertas.
Ruta del Biobío
Esta ruta aún está en desarrollo y, al igual que las anteriores,
busca potenciar el turismo en la zona y aumentar las ventas para las
viñas.
2.2.11.2 Ruta de San Gregorio
Es uno de los tantos caminos carreteros de los que
tradicionalmente cruzaban la sierra desde una vertiente a otra permitiendo
el paso y la comunicación entre los pueblos de El Tiemblo y Casillas. La
mayor parte de la ruta es al paralelo a la garganta de la Yedra, que es una
ladera de pinar de pino resinero, donde se aprecia una majestuosa
diversidad de pino esta especie arbórea.
En el recorrido se puede observar diferentes especies de arbustos
como jaras, helechos, rebollo, sauces y alisos. Como algunas especies de
aves de ámbito forestal como el arrendajo, trepador azul entre otros.
Se inicia el recorrido en el tercer kilómetro aquí se encuentra la
edificación denominada San Gregorio que pertenece a la confederación
hidrográfica del Tajo. El Castañar donde se aprecia una hermosa
vegetación en la reserva, donde se observa un puente cruzando al arroyo
del Pajar. Luego damos paso a las pendientes en dirección al sur donde
antiguamente cruzaba el tren. De ahí pasa al arroyo del Caballo lugar
siempre con agua, cerca podemos observar la presa y embalse del Linar
del Rey que retiene las aguas de la garganta de la Yedra se puede
31
apreciar huertos y frutales. Además de El Pilón del Cura que dirige al
área recreativa de El Regajo en el castañar.
2.2.11.3 Ruta Maya
Imagen 1 Ruta Maya
Fuente: www.google.com
La Ruta del Maya llamada también Mesoamérica, aloja una de las
culturas más evolucionadas del mundo antiguo. Esta ruta atraviesa países
como Honduras, México, El Salvador, Guatemala y Belice y tiene
alrededor de 55 sitios turísticos, el cual se enunciará 30 atractivos entre
principales y secundarias (andres-23, 2012).
2.2.11.4 Rutas turísticas principales Mayas.
Tikal
País: Guatemala
Departamento: Petén
Fue un asentamiento en el Periodo Preclásico Maya (600 años
a.C); en los orígenes dinásticos sobresale Chark Tok Ich´aak (360 al 378
a.C), en su reinado confiesa una vinculación con la ciudad de Teotihuacán
que quedaba a mil kilómetros de distancia en México. Según los vestigios
32
señalan que en la construcción de Tikal y Teotihuacán se basaban
diferentes niveles de plataforma una sobre otra.
Yaxhá
País: Guatemala
Departamento: Petén
Es una zona arqueológica, en la que su estilo tradicional, entorno y
costumbre de los mayas por la construcción, la hicieron una ciudad
elevada. Este sitio comprende tres kilómetros y tiene más de 500
edificaciones. Posee una laguna del mismo nombre y bellos paisajes en la
que se puede apreciar también la ciudad de Topoxté desde el templo
mayor. Se puede realizar turismo ecológico y al amanecer se puede
escuchar los gritos de los monos aulladores.
Chichén Itzá
País: México
Estado: Yucatán
Es el último gran Imperio Maya que perteneció al periodo
Posclásico Temprano (900-1200 d.C); se deriva del cenote sagrado que
significa boca del pozo de los Itzá. Se encuentra situada en una superficie
de cinco kilómetros a 75 millas en el este de Mérida, Yucatán. En este
periodo la burocracia, religión y el comercio fue el centro del poder.
San Andrés
País: El Salvador
Departamento: La Libertad
33
Es un sitio arqueológico que perteneció al Periodo Clásico Tardío
en el siglo XIX, el cual posee cuatro estructuras mayas de gran
dimensión. Se encuentra ubicada en Santa Ana (El Salvador) y sus
verdaderos estudios se los realizó en 1940 donde se hizo pública su
existencia.
Tulum
País: México
Estado: Quintana Roo
Se la llama también la ciudad de las tres paredes o Zama que
significa Ciudad o lugar del Amanecer. Se originó en el periodo clásico
Temprano (564 a.C); en este sitio se encontró pruebas de una estela
haciendo referencia y es el periodo final de la cultura maya. Está
localizada en la Riviera Maya que es una playa de arena blanca junto a
una costa paradisiaca.
Palenque
País: México
Estado: Chiapas
Se encuentra en Pacal o Palenque al norte del río Usumacinta. Es
una ciudad con monumentales avance que emerge por la tumba del rey
del Palenque, edificaciones con escaleras internas y sus magníficos
templos; además tiene una arquitectura deslumbrante, un sitio de juego
de pelota maya y palacios.
Copán
País: Honduras
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Atractivo Turístico
Descripción País /departamento/Per iodo
El Mirador
Pirámide El Tigre que mide más 60 metros de altura, La Danta que es una estructura subida en una base de montículo de más de cien metros de altura y de lado a lado 300 metros.
Guatemala/ Petén/ 360 al 378 A.C
Uaxactún
Su nombre significa Piedra de ocho ciclos de tiempo, es parte de una área protegida y forma parte de un recorrido extendido.
Guatemala /Petén/360 al 378 A.C
Zaculeu
Zaculeu
Llamada también Memejuyú que significa Valle de los Viejos. Se mantiene el estilo de las pirámides y las escaleras. Su estructura con glifos eran administrativas y se utilizó para ceremonias y la religión.
Guatemala/Huehuet enango/Periodo Clásico
Guatemala/Huehuet
Departamento: Copán
Perteneció al Periodo Clásico desde el año 426 al 820; posee
ruinas que indica que la ciudad fue gobernada por 16 reyes durante
cuatro siglos. Los vestigios indican que es un sitio arqueológico de 120
hectáreas en el cual posee una reserva natural pequeña. Posee estelas
que constituye un atractivo y que pertenece también a Quiriguá en
Guatemala.
Cobá
País: México
Estado: Quintana Roo
Es una ciudad arqueológica que deriva del nombre Kinchill Cobá en
mención al Dios solar y las lagunas que rodean el sector. Posee la
pirámide más alta del sitio llamado Nohoch Mul de 42 metros, localizada
en la Laguna de Cobá que está junto a la ciudad. Estudios indican que las
palabras mayas se parecen a variantes de Cobá y encontraron una
traducción que quiere decir Agua Abundante.
Tabla N° 1 Rutas turísticas secundarias Mayas
enango/Periodo Clásico
Samabaj
Se encontraron cinco muelles y fue una sede ceremonial al que acudían gran cantidad de personas.
Guatemala/ Sololá/ (1000 a. C. al 250 d. C.).
NajTunich
Son cuevas que eran para resguardarse y después sitios sagrados que poseen pinturas rupestres con motivos sexuales mayas, significa "pinturas sobre área húmeda".
Guatemala/Petén /Preclásico- Período Clásico
Mixco Viejo
Son pirámides construidas en la Antigua capital de los mayas-poqoman, en las que se encuentran bien conservado.
Guatemala/Chimalt enango/ Período Clásico
Nakum
Es un tesoro arquitectónico por sus edificaciones y se encuentra en un área protegida y reserva llamada Yaxhá-Nakum- Naranjo.
Guatemala/Petén/ Período Clásico Terminal
Uxmal Significa Ciudad levantada tres veces y sus templos están en buen estado.
México/Yucatán/50 0 d.C.
Rio azul Es llamada también Las Gardenias por su comunidad chiclera, deriva su nombre a Sak Há Witzal que Significa “Agua clara de la montaña.
Guatemala Petén/ El Clásico Temprano y el Clásico Tardío
Quiriguá
Es patrimonio de la humanidad por la Unesco en 1981. Es un sector arqueológico que destaca cuantiosas estelas y sobresale la antigua acrópolis maya por su economía.
Guatemala/Izabal/ Período Clásico
Bonampak
En el siglo VII fue auxiliada de Piedras Negras, después vinculado a Yaxchilán gracias a su Ajaw Chan Muwan en el que contrajo nupcias con la princesa hija de Itzamnaaj Balam III.
México /Chiapas/ Período Clásico
Ceibal
Fue asentada por guerreros y comerciantes en la que hubo una población de 10.000 habitantes. Proviene su nombre del árbol Ceiba que es su actual símbolo nacional.
Guatemala/Petén/7 00 y 900 d.C.
Perú Waká
Deriva del nombre Waka que significa ciudad empinada con afluentes y es parte de la reserva de biósfera maya. Tiene una extensión elevada de un kilómetro constituido por cuatro plazas.
Guatemala/Petén/ periodo Clásico
Dos Pilas
Es una ciudad arqueológica en la que destaca sus templos y escalinatas y es considerada por su riqueza histórica
Guatemala/Petén/ periodo Clásico
San Bartolo
Ciudad que posee una pirámide de 28 metros de alto, Murales del Mito y un palacio de los más antiguos del mundo maya.
Guatemala/Petén/3 00 AC
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Atractivo Turístico Descripción Periodo
Andahuaylillas Población en donde acentúa la Iglesia de San Pedro de Andahuaylillas, edificada a principios del siglo XVII.
Siglo XVII.
Barrio de San Blas
Ciudad es célebre porque hallamos a los artistas más significativos del país. También se visita la famosa feria popular, almacenes de artesanos, sublimes plazas y donde se puede observar la arquitectura colonial como la iglesia de San Blas.
Siglo XVII
Maras
Zona de parada obligatoria en las minas de sal, explotadas en la época del Imperio hasta hoy.
Época del Imperio
Moray
Lugar enclaustra historia y belleza paisajística. Se puede observar las
Cancuén
Fue en sus tierras altas y bajas el centro del comercio y significa su nombre nudos de serpientes.
Guatemala /Petén/ 300 al 950 DC
Tazumal
Conserva estructuras mayas de considerable tamaño y un museo arqueológico con vestigios valiosos de la época entre los que resalta XipeTotec.
El Salvador /Santa Ana/ período Clásico
Calakmul
Calakmul y Tikal son de las pocas ciudades que poseían cierta consistencia durante el Período Preclásico y que sobrevivieran la transición hacia el Período Clásico Temprano.
México/Campeche/ 410 A.C
Takalik Abaj
Forma parte de los asentamientos de las tierras bajas de la costa y se encuentra en Guatemala, en el departamento de Retalhuleu.
Guatemala/Retalhul eu/Período Preclásico al Postclásico
Yaxchilán
Se distingue por la belleza de su estilo arquitectónico y los dinteles esculpidos que han sobrevivido con gran detalle al paso del tiempo.
México/Chiapas/
Mayapán Posee pinturas en la base de uno de sus templos. La zona arqueológica de Mayapán se encuentra a fracción de hora desde la ciudad de Mérida.
México/Yucatán/ Período Postclásico
Piedras Negras
Es más conocida con su nombre moderno de "Piedras Negras", que lo debe al color de la roca utilizada su extensión, con aproximados 550,000 metros.
Guatemala/Petén/ período clásico
Fuente: Elaboración propia
Tabla N° 2 Ruta del Cusco
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salineras y los pozos de sal. Época del Imperio
Ollantaytambo
Llamado el pueblo inca viviente; este población la sumerge el misterio de sus antepasados incas, viviendas intactas, en las cuales no ha pasado el tiempo.
Época del Imperio
Paucartambo
Se observar calles empedradas y estrechas, adornadas por sus atractivas casas de balconcillos azules que se contrastan con el cielo
Siglo XVII
Piquillacta
Conocida como la Ciudad de las Pulgas fue uno de los centros más significativos para la cultura Wari.
Época del Imperio
Pisac
Es un atractivo pueblo de características mestizo y colonial, donde se realizan artesanías en el tradicional mercado.
Siglo XVI
Plaza de Armas
Espacio importante para los Incas quienes efectuaban apoteósicas festividades como el Inti Raymi.
Época del Imperio
Puca Pucara
Muestra de la arquitectura militar que además se desempeñó como centro administrativo, donde se aprecia, terrazas superpuestas, escalinatas.
Prehispánico
Qenco
En este complejo de túneles y galerías subterráneas, engalanadas con semidioses incas.
Época del Imperio
Sacsayhuamán Es un complejo de plataformas de granito que se entrelazan entre sí por escalinatas y puertas.
Época del Imperio
Urubamba
Rodeado de los hermoso paisajes quedeterminan a la sierra peruana, este poblado fue eje agrícola prehispánico
Prehispánico
Yucay
Población de hermosos panoramas de verdes valles de clima templado, y que incluye un Palacio del Inca Sayri Tupac.
Época del Imperio
Tipón
Tipón es uno de los jardines reales que decretó construir Wiracocha
Época del Imperio
Limatambo Limatambo fue uno de los cuatro tampuso tambos cusqueños del Tahuantinsuyo.
(1 400 d.C.).
Machu Picchu Machu Picchu
Machu Picchu posee una espectacular arquitectura. Maravilla arqueológica del Perú y el mundo, considerada por la UNESCO Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Época del Imperio
Época del Imperio
Choquequirao
La arquitectura se encuentra distribuida alrededor de una explanada o plaza principal.
Época del Imperio
Fuente: Elaboración propia
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2.2.12 Rutas turísticas de la Provincia del Guayas
Dentro del abanico de opciones que ofrece Guayas que empezó en
el año 2010 en la Prefectura de Jimmy Jairala, se encuentran actividades
como: agroturismo, ecoturismo, turismo de aventura, turismo náutico,
turismo de negocios, turismo cultural, entre otras, que hacen de esta
provincia un destino turístico atractivo. En este contexto se ha diseñado
seis Rutas Turísticas para fomentar la asociatividad de cada cantón o
destino que integren el corredor turístico (La Prefectura del Guayas,
2010).
Ruta del arroz
Imagen 2 Ruta del arroz
Fuente: www.google.com
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Tabla N° 3 Ruta del arroz
Ruta Turística Cantones Atractivos
Ruta del arroz
Ruta del arroz
Por los caminos de Alfaro
Pedro Carbo
Polideportivo Municipal. Parque Ecológico Cultural. Cavernas, ríos subterráneos y cascadas. Artesanías en zapán y paja toquilla. Actividades de ecoturismo (Bosque protector Chongón Colonche, Jerusalén, Polvosa, Guaba de Mico).
Isidro Ayora Tortillas de manuca. Venta de hamacas en mocora.
Lomas de Sargentillo
Fe religiosa tradicional. Piladoras de arroz. Hamacas en mocora. Preparación de dulces varios. Escobas en paja de maíz.
Por el camino montubio
Salitre
Balnearios de agua dulce (Santa Marianita, La Bocana, Vernaza y Pueblo Nuevo). Hacienda Destino. Artesanías en cuero y acero blanco. Fiestas Patronales de Santa Marianita de Jesús. Rodeos Montubios y amorfinos. Gastronomía: malarrabia o dulce de plátano maduro, torta de camote, mazamorra, entre otros.
Samborondón
Alfarería artesanal. Astilleros artesanales de la cuenca del Guayas. Parque Histórico Guayaquil. Fiestas patronales de Santa Ana y San Joaquín. Cabalgatas y rodeos montubios. Centro de Interpretación Histórico- Cultural. Gastronomía: cazuela de pescado, corvina frita, entre otros.
Por las Riberas del Daule
Balzar Balzar
Artesanías en palo de balsa. Iglesia de San Jacinto. Paseos fluviales por el río Daule. Feria Ganadera Durán. Fiestas Patronales San Jacinto. Gastronomía: chucula, bollos de plátano, entre otros.
Colimes
Agroturismo en la Hacienda Rosa Herminia. Casa de la familia Quijije. Fiestas Patronales de Santa Rosa. Playas a orillas del río Colimes. Gastronomía: Muchines de yuca, bolones de verde, entre otros.
Santa Lucia
Balneario de agua dulce La Gabarra del Malecón y la Playa del Islote.
39
40
Ruta Turística Cantones Atractivos
Ruta del Azúcar
Jujan
Gastronomía a base de fritada. Fiestas Patronales de San Agustín de Hipona. Agricultura, ganadería y producción avícola.
Simón Bolívar
Balneario del río la Playita. Quinta Bella Isla. Fiestas patronales de San Lorenzo. Fiestas de la Comuna Santo Domingo.
Milagro
Monumento a la Piña. Caminos de viveros. Quinta Forestal El Bosque. Hacienda Blanca Isabel.
Malecón escénico y la Iglesia de Santa Lucía. Balneario el Mate. Gastronomía en base de pescado frito.
Palestina
Fiestas Patronales de San Bartolomé. Rodeo Montubio. Festividades barriales. Gastronomía de guarniciones de plátano maduro o verde, seco de gallina o pato, fritada.
Daule
Centro Recreacional Pequeño Paraíso. Centro Recreacional Oasis. Balneario de agua dulce Limonal o Virgen de Lourdes. Paseos fluviales. Balneario de agua dulce Laurel.
Fuente: Elaboración propia
Ruta del Azúcar
Imagen 3 Ruta del azúcar
Fuente: www.google.com
Tabla N° 4 Ruta del Azúcar
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Centro Turístico Las Cataratas.
Naranjito
Hacienda La Danesa. Balneario La Primavera. Finca La Laguna. Centro recreacional turístico La Esperanza. Celebración a la Virgen de las Dolores. Gastronomía (caldo de salchicha y fritada).
Marcelino Maridueña
Parque Central y el parque Ecológico. Centro Comercial San Carlos Rancho Hostería Olguita. Balneario la Niágara. Tradiciones Montubias. Gastronomía: Ron Soderal (aguardiente de caña de azúcar).
Bucay
Actividades Agropecuarias. Visita a trapiches artesanales. Degustación del jugo de caña. Hacienda San Rafael. Hacienda Paquita. Hacienda La Dolores. Hacienda La Victoria.
Fuente: Elaboración propia
Ruta del Cacao
Imagen 4 Ruta del Cacao
Fuente: www.google.com
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Ruta Turística Cantones Atractivos
Ruta Del Cacao
Naranjal
Asociación de cacaoteros La Unión. Centro de Rescate de Animales Fundación Jambelí. Hacienda Cañas. Aguas termales Comunidad Shuar. Aguas termales Jesús María. Hacienda Jambelí. Reserva Ecológica Manglares Churute. Bosque Protector Cerro de Hayas. Camino Real del Inca. Festival del cangrejo, bebidas a base de cacao y caña de azúcar.
Balao
Playa La Paloma. Centro Recreacional Turístico Paraíso Natural JD. Balneario El Recreo. Fiestas Patronales de la Virgen del Rosario y San Antonio. Acuacultura (camarón y Tilapia). Pesca artesanal del cangrejo rojo. Gastronomía: mariscos.
Tabla N° 5 Ruta del Cacao
Fuente: Elaboración propia
Ruta de la Fe
Imagen 5 Ruta de la Fe
Fuente: www.google.com
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Ruta Turística Cantones Atractivos Ruta de la Fe
Guayaquil
Santuario Cristo de Consuelo. Iglesia San Francisco. Catedral de Guayaquil. Basílica Menor de la Merced. Iglesia Sagrado Corazón de Jesús. Iglesia San Alejo. Iglesia San José. Iglesia San Agustín. Iglesia La Victoria. Iglesia Santo Domingo de Guzmán. Iglesia Espíritu Santo. Santuario Nuestra Señora de la Alborada. Santuario de Shoenstatt. Monumento al Sagrado Corazón de Jesús.
Duran
Feria internacional y ganadera. Estación del Ferrocarril. Santuario del Divino Niño Jesús. Gastronomía: Hornado, fritada, entre otros.
Yaguachi
Complejo deportivo Eco turístico. Estación del Ferrocarril. Catedral San Jacinto de Yaguachi. Fiestas Patronales de San Jacinto de Yaguachi. Complejo turístico Rey Park. Apicultura. Gastronomía: cakes Los Reyes, fritada, entre otros.
Nobol
Paseos Fluviales Nachita. La Hacienda San José. Santuario Narcisa de Jesús. Club campestre La Garza Roja. Gastronomía: maduro con cuajada, seco de pato, otros.
Daule Señor de los Milagros o Cristo Negro. Monasterio Menor de la Merced.
Tabla N° 6 Ruta de la Fe
Fuente: Elaboración propia
Ruta de la Aventura
Imagen 6 Ruta de la Aventura
Fuente: www.google.com
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Ruta Turística Cantones Atractivos
Ruta de la Aventura
Ruta de la Aventura
El Triunfo Refugio Campestre Las Palmas. Comuna San Pablo. Hostería D´ Franco. Fiestas Patronales de Santa Rosa.
El Empalme
Cascada El Salto del Armadillo. Balnearios de agua dulce. Rancho Boriquen. Cascada La Chorrera del Pintado. Mirador Colgante Industria de artesanía en Bambú Embalse Daule – Peripa y Central Hidroeléctrica Marcel Laniado de Wind. Reserva de los Monos. Planta secadora de Cacao. El Bambusario.
Bucay
Balneario de Agua Clara. Bosque Húmedo La Esperanza. Malecón del Río Chimbo. Hostería Casa de Piedra. Comunidad Shuar. Mirador Turístico. Mundo San Rafael. Ecoacampamento y cabañas de Villamar
Tabla N° 7 Ruta de la Aventura
Fuente: Elaboración propia
Ruta del Pescador
Imagen 7 Ruta del Pescador
Fuente: www.google.com
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Ruta Turística Cantones Atractivos
Ruta del Pescador
Ruta del Pescador
Playas
Playas
Artesanías y muebles con fibras vegetales. Fiestas de San Pablo y San Pedro. Puerto Engabao. Playa El Pelado. Playa Paraíso. Data de Villamil. Playa El Arenal. Playa de Bellavista. Humboldt. Bisutería Artesanal. Gastronomía: ostras gratinadas, entre otros.
Guayaquil
Centro Recreacional Turístico Puerto Hondo. Área Nacional de Recreación Parque Lago. Cerecita y Juan Gómez Rendón (Progreso). Parroquia Rural el Morro. Hospedería Comunitaria Puerto Morro. Paseos a caballo por Cerro Morro. Playas de Data de Posorja y Varadero. Isla Puná. Playita del Guasmo.
Tabla N° 8 Ruta del Pescador
Fuente: Elaboración propia
2.2.13 Rutas turísticas establecidas por el ministerio de
turismo
Ruta del Spondylus
La Ruta del Spondylus se la conoce así por la concha Spondylus
de color morada o naranja y se la puede hallar en toda la costa
ecuatoriana, la concha representa riqueza cultural y natural, fue conocida
como fruto de los dioses. Se puede viajar por toda la costa ecuatoriana,
poder conocer las culturas de la región, recrearse en las playas, visitar
santuarios naturales, realizar turismo gastronómico, de aventura, de
salud, agroturismo, entre otros (Durán, 2013); esta ruta incluye 5
provincias de la costa que se nombraran a continuación:
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Provincia Atractivos Descripción
Esmeraldas
Tonsupa
Sus paisajes y su gastronomía la han convertido en un destino preferido por turistas nacionales y extranjeros.
Atacames
Una de las playas más visitadas del país, lo que le ha llevado a tener una infraestructura turística completa con precios variables en hospedaje y comida.
Playa de Súa Es una playa para relajarte sus aguas son tranquilas.
Playa de Same
Su clima es tropical casi todo el año. Tendrás actividades para divertirte o relajarte tanto en el día como en la noche.
Tonchigüe
Una pequeña pero tranquila playa donde estarás rodeado de acantilados y palmeras
Muisne Muisne es reconocido por la hospitalidad de su gente.
Mompiche
Un pequeño, pero acogedor pueblo. Sus aguas son perfectas para diferentes actividades acuáticas.
Provincia Atractivos Descripción
Manabí
Pedernales Sus playas son extensas y sus aguas serenas.
Cojimíes Una playa para la aventura. Podrás hacer surf, esquí acuático, pesca deportiva, entre otros
Cabuyal Una playa rodeada de bosque húmedo con oleaje que va de moderado a fuerte
Canoa Está formada por arena blanca y agua que
Imagen 8 Ruta del Spondylus
Fuente: www.google.com
Tabla N° 9 Ruta del Spondylus
Fuente: Elaboración propia
Tabla N° 10 Ruta del Spondylus
47
Provincia Atractivos Descripción
Santa Elena
Montañita
Una playa con un amplio espectro de actividades. El surf es la preferida, debido a sus olas ideales durante todo el año
Manglaralto Sus aguas y su brisa son cálidas. Podrás pasear por el bosque
Valdivia
Acuario de Valdivia. Museo de Valdivia. Su mayor atractivo es la temperatura privilegiada de sus aguas
Ayangue Es un pequeño pueblo de pescadores que tiene una playa con aguas serenas
San Pablo
Un tranquilo santuario rodeado de mar azul. El lugar perfecto para el descanso, avistamiento de aves y para tomar un baño tranquilo.
Punta Blanca
Pequeña comunidad, sin muchos habitantes, para realizar deportes como surf, kayak o esquí acuático
Manabí
va del azul al verde. Tiene hoteles y lugares para acampar.
San Vicente Tiene una riqueza marina exuberante lo que hace que su gastronomía sea variada
Bahía de Caráquez La arquitectura de la ciudad se funde con la variedad de ecosistemas que la rodean que van desde el bosque seco hasta los manglares.
San Clemente Un pequeño pueblo de pescadores que te ofrece gastronomía apenas salida del mar
Crucita Su clima es agradable la mayor parte del año.
Playa Murciélago Puede relajarse en el día en su arena blanca y en la noche acudir a los bares ubicados en su malecón
San Mateo Es una playa tranquila rodeada de cocoteros y pastizales
San Lorenzo Es una playa rodeada de pequeños islotes
Puerto Cayo Es una playa reconocida por su fértil vida marina, terrestre y vegetal
Playa Los Frailes Una playa tranquila donde puedes disfrutar de sus formaciones rocosas que conforman un paisaje único.
Puerto López Puedes visitar la laguna de aguas sulfurosas, avistar ballenas o visitar la Isla de la Plata
Salango Es una pequeña playa donde nuestros ancestros solían recolectar la conocida concha Spondylus
Ayampe Es un pequeño pueblo de pescadores, madereros, recolectores de café y mariscos
Fuente: Elaboración propia
Tabla N° 11 Ruta del Spondylus
48
Santa Elena Ballenita El pueblo es tranquilo y en cada esquina puedes degustar de ceviches y otros platos del mar.
La Libertad
Su temperatura es seca y su clima permite observar la luna en las noches a la luz de una fogata.
Salinas
Es una playa preferida por los turistas lo que la ha dotado de una completa infraestructura hotelera, restaurantes de todo tipo, bares y actividades de aventura.
Punta Carnero Su arena es fina y sus aguas son fuertes. Está rodeada de exuberante vegetación
Anconcito
Playa recomendada para quienes quieren disfrutar solamente de la brisa marina y el suave romper de las olas
Punta Chanduy un pequeño pueblo que se dedica a la pesca, por lo que no puedes dejar de comer sus delicias para luego darte un refrescante baño en sus aguas
Guayas Playas Playa General Villamil es el destino turístico
más visitado del país.
Fuente: Elaboración propia
Ruta del Libertador o Sucre
Esta ruta promueve e impulsa el turismo sostenible, histórico y
cultural de Ecuador y Venezuela, en torno a los sitios representativos que
constituyen parte de la historia del libertador Simón Bolívar (Durán, 2013).
Las provincias que participan en esta ruta son:
Imagen 9 Ruta del Libertador
Fuente: www.google.com
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Ciudad Seudónimo Descripción
Ibarra
El Revolucionario
La valentía del Libertador Bolívar se ve reflejada en esta batalla. Los atractivos turísticos son: Laguna de Cuicocha, Cascada de Peguche, Laguna de San Pablo, Catedral de Ibarra, Hacienda Pinsaquí y Parque Boyacá.
Quito
El apasionado
El punto de encuentro entre Simón Bolívar y Manuelita Sáenz, conocida como la "Libertadora del Libertador". Los atractivos turísticos son: La Plaza Grande, Iglesia y Convento de San Francisco, Palacio Presidencial, Cima de la Liberad, La Catedral, Museo Casa de Sucre y Casa de Manuela Sáenz.
Riobamba
El Poeta
Nuestra tierra se ve plasmada en sus letras históricas y esta tierra generosa tiene el orgullo de haberlo cautivado con el volcán Chimborazo. Los atractivos turísticos son: Catedral de Riobamba, Casa Bolívar, Palacio Municipal de Riobamba, Museo del Convento de la Concepción, Museo de la Ciudad y Volcán Chimborazo.
Guaranda
El Estratega
Esta ciudad fue estratégica para la protección de Guayaquil porque era considerada como uno de los puntos más importantes para el dominio español en América del Sur. Los atractivos turísticos son la Casa Redonda, Catedral de Guaranda, Casa Municipal de Guaranda, Parque El Libertador, Cascada de Balsapamba y Laguna Las Cochas.
Babahoyo
El Amigo
Se destaca en este lugar con la gratitud y hospitalidad al Libertador Bolívar. Los atractivos de la zona son: Casas Flotantes de Babahoyo, Casa de José Joaquín de Olmedo, Hacienda El Garzal y Río Babahoyo.
Guayaquil
El Político
Ciudad pujante a la que llegó a salvar de la anarquía en la que vivía. Aquí se reunió con el libertador del sur, el General San Martín. Los atractivos turísticos son: Malecón Simón Bolívar, Barrio Las Peñas, Hemiciclo de la Rotonda, Parque Seminario, Palacio Municipal y Palacio de la Gobernación
Cuenca
El Ambientalista
Inspiración que provocó algunos decretos conservacionistas. Los atractivos turísticos son: Barranco del Río Tomebamba, Catedral nueva, Catedral vieja, Parque Nacional, El Cajas, Mirador de Turi y Sitio Arqueológico de Pumapungo.
Loja
Loja
El Educador
El Educador
Educación, creando y decretando leyes a favor de ella, para una sociedad culta. Mientras el Mariscal Sucre le rendía honores a la Virgen de la Merced, Simón Bolívar le rendía honores a la Virgen del Cisne, la Patrona del Turismo del Ecuador. Los atractivos turísticos ligados a esta faceta del Libertador son: Catedral de Loja, Iglesia de Santo Domingo, Parque de la Independencia, Parque Recreacional de Jipiro, Puerta a la entrada de la ciudad de Loja, Santuario de la Virgen del Cisne, Valle de Catamayo y Feria de Loja.
Tabla N° 12 Ruta del Libertador
Fuente: Elaboración propia
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Rutas Ciudades Descripción
Machachi Festivo
Quito-Machachi
Se visualizan cultivos de habas, mellocos, trigo, cebada, maíz, etc., con ellos cocinan colada morada, pristiños con miel, choclos y habas con queso, quimbolitos y humitas
Camino al Boliche
Quito-El Boliche
Los turistas que viajan en tren en este ,circuitopodrán realizar seis kilómetros de recorrido en bicicleta dentro del Área Recreacional El Boliche, disfrutando así del paisaje, la naturaleza y de los animales que existen en el lugar durante una hora aproximadamente.
Ruta del Tren o del Hierro
Pertenece al Corredor Turístico Patrimonial del Ferrocarril, que
admite al turista recrearse del paisaje desde los vagones panorámicos y
las paradas en las estaciones para deleitar con bailes tradicionales de las
comunidades, artesanías, gastronomía y espacios de visita cercanos. Se
puede efectuar turismo de aventura, rural, gastronómico, ecoturismo,
avistamiento de aves. En esta zona existen varios campos, fincas,
volcanes, pueblos indígenas, entre otras (Durán, 2013).
Imagen 10 Ruta del tren
Fuente: www.google.com
Tabla N° 13 Ruta del Tren o del Hierro
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Paramo Infinito
El Boliche-Machachi
El panorama que ofrece el trayecto es impresionante, en las curvas se puede ver a todos los coches del tren y las familias aprovechan para tomar más fotografías de su viaje
Nariz del Diablo Alausi-Simbabe
Tren la Libertad
Ibarra-Salinas
El grupo de baile “Yemayá”, realizan su presentación artística como parte de los emprendimientos comunitarios generados por el regreso del ferrocarril.Un hermoso paisaje que atraviesa los cantones Ibarra, Antonio Ante y Urcuquí
Senderos de Arrozales
Duran-Yaguachi
Los emprendedores realizan sus artesanías en pequeños talleres que funcionan, generalmente, en sus domicilios.
Baños del Inca El Tambo-Coyoctor Se realiza turismo comunitario
Tren de la Dulzura Duran-Bucay Recorre Duran Yaguachi Bucay caminata y avistamiento de aves. En esta zona se puede disfrutar de dulces de la región.
Tren del Hielo
Ambato-Riobamba
Recorrido por el volcán más alto del Ecuador, y para poder conocer la tradición de los hieleros del Chimborazo.
Senderos de los Ancestros
Colta-Riobamba- Alausi
En Colta se localiza la iglesia de Balbanera, primer templo católico del Ecuador, aquí se elaboraban esteras para dormir, manteles de mesa o embarcaciones para movilizarse en ríos y lagunas. aquí se puede disfrutar de un café caliente, tortillas hechas en piedra y humitas, en el Café del Tren
Avenidas de los Volcanes
Quito-Latacunga
Está integrada por las provincias de Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo y Bolívar , abarca las áreas de Reserva ecológica Los Ilinizas, Parque Nacional Llanganates, Área de Recreación El Boliche, Reserva de Producción Faunística Chimborazo y Parque Nacional Sangay, los volcanes Cotopaxi, Quilotoa, Tungurahua, Sangay y Chimborazo, Los nevados Ilinizas, Carihuayrazo y el Altar.
Fuente: Elaboración propia
Ruta de los Volcanes o Avenida de los Volcanes
Esta ruta transita entre 73 llanuras y volcanes situados en la
Cordillera de los Andes, y muestra una diversidad de pisos climáticos y
ecosistemas que ofrecen al turista la oportunidad de sentirse cerca del
cielo. El recorrido de 350 km recorre las provincias de Carchi, Imbabura,
52
Volcanes Ciudades y atractivos Actividades
Volcán Imbabura
Quito - Tabacundo Tabacundo – lagunas de Mojanda Lagunas de Mojanda – Otavalo Otavalo – Ibarra
Ibarra – Pesillo
Trekking. Montañismo especializado. Ciclismo. Turismo de convivencia. Escala deportiva. Camping. Birdwatching. Observación de la vida silvestre. Turismo escénico.
Trekking. Montañismo especializado. Ciclismo. Turismo de convivencia. Escala deportiva. Camping. Birdwatching.
Volcán Cayambe
Cayambe – Oyacachi Oyachachi – Papallacta El Quinche – OyacachiCayambe Refugio Ruales Oleas Bergé Pesillo Cayambe Pesillo – Laguna de San Marcos
Volcán Pichincha
Quito – Lloa Lloa – Urauco Lloa – Guagua Pichincha Quito – Nono – Tandayapa
Volcán Ilaló Tumbaco – La Merced
Volcán Antisana Pintag – La Mica
Volcanes Cotopaxi, Sincholagua, Quilindaña y Rumiñahui
Chorrera del Pita Sangolquí – El Pedregal – Machachi Parque Nacional Cotopaxi
Refugio José Rivas Parque Nacional Cotopaxi Laguna de Santo Domingo
Volcanes Ilinizas y Chaupi - Salcedo
Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua y Chimborazo y en la amazonia va por
Sucumbíos, Orellana, Napo y Morona Santiago. Se puede realizar
Turismo de aventura, avistamiento de aves, ecoturismo (Durán, 2013).
Imagen 11 Ruta de los volcanes
Fuente: www.google.com
Tabla N° 14 Ruta de los Volcanes
53
Provincias Seudónimo Descripción
Sucumbíos
Cuyabeno
Reserva de Producción Faunística, Cuyabeno Laguna de Cuyabeno, área natural con hermosos lugares paisajísticos
Francisco de Orellana
Yasuní
Parque Nacional Yasuní: posee el mayor ecosistema del mundo, Río Napo,
Napo
Misahualli
Parque Nacional Sumaco-Napo- Galeras: Tena "Circuito turístico de Misahualli"se disfrutara de una hermosa vista con graciosos monitos traviesos.
Pastaza
Llanganates
Parque Nacional Llanganates, zona de amortiguamiento "Puyo-Río Anzu"
Morona Santiago
Sangay
Parque Nacional Sangay: Morona - Río Morona
Zamora Chinchipe
Circuito Turístico de Aventura y Cultura en el Alto Nangaritza
Parque Nacional Podocarpus "Circuito Turístico de Aventura y Cultura en el Alto Nangaritza"
Quilotoa Vuelta al Quilotoa Observación de la vida silvestre. Turismo escénico.
Volcán Tungurahua Salcedo – Baños de Agua Santa Mocha – Ambato El camino de Quero
Volcán Chimborazo Riobamba – Penipe – Hacienda Rey leche – los hielerosdel Chimborazo.
Volcán Altar
Fuente: Elaboración propia
Ruta del Agua o Yaku Ñamby
Esta ruta incita a conocer espacios únicos de la selva tropical
amazónica, y poder cohabitar con nacionalidades y culturas ancestrales y
deliciosa gastronomía. También se puede de las cascadas con cristalinas
aguas como la de San Rafael. Esta ruta es un recorrido por toda la
amazonia ecuatoriana y se puede efectuar turismo de aventura,
ecoturismo y avistamiento de aves (Durán, 2013).
Tabla N° 15 Ruta del Agua o Yaku Namby
Fuente: Elaboración propia
54
2.2.14 El orito y su cultivo
El orito es una fruta muy apetecida, llamada también "dedo de
dama", según referencia del Ing. Brown presidente de la Asociación
Banabucay, la misma que es comercializada en la costa y principalmente
en la sierra y se exporta a Estados Unidos y Europa. En el Ecuador el
banano orito (Musa AA) tiene gran importancia en muchas familias porque
dependen de ello, ya que existen aproximadamente 8000Ha y las
plantaciones en mayor porcentaje orgánicas y típicas, se encuentran en
las estribaciones de las cordillera de las provincias del Azuay, El Oro,
Chimborazo, Guayas, Bolívar y Cotopaxi. (Agroecología, 2010) .
Los pequeños y medianos productores del cultivo de orito en sus
inicios han tenido problemas tanto en los recursos económicos como en
los tecnológicos; por lo que los productores han ido innovando sus
conocimientos sobre el manejo para producir mejor plantaciones
obteniendo una fruta orgánica de calidad; y así el consumidor pueda
satisfacer sus necesidades y tenga mayor interés en conseguir alimentos
naturales y saludables. (Agroecología, 2010).
Se siembra el orito entre los 200 metros hasta los 1000 metros
sobre el nivel del mar. Para que sea fruta exportable, los agricultores con
experiencia recomiendan que se debe producir a una altura entre los 200
y 800 metros y se ha notado poca existencia de enfermedades; a partir de
los 800 metros la planta crece y se desarrolla lentamente, la fruta se
vuelve crema antes que tenga un adecuado grado, porque se extiende el
periodo de floración hasta la recolección del fruto. (Agroecología, 2010) .
55
2.3 Fundamentación Legal
El estudio de la ruta del orito, cuenta con amparo de la Constitución
de la República del Ecuador del 2008, la Ley de turismo y el Plan
Estratégico de Desarrollo de Turismo sostenible de Ecuador al 2020
(PLANDETUR 2020); a continuación mencionaremos los más
representativos:
2.3.1 Constitución de la República del Ecuador
Art. 21.- “Las personas tienen derecho a construir y mantener su
propia identidad cultural, a decidir sobre su pertenencia a una o varias
comunidades culturales y a expresar dichas elecciones; a la libertad
estética; a conocer la memoria histórica de sus culturas y a acceder a su
patrimonio cultural; a difundir sus propias expresiones culturales y tener
acceso a expresiones culturales diversas. No se podrá invocar la cultura
cuando se atente contra los derechos reconocidos en la Constitución”.
Art. 56.- “Las comunidades, pueblos, y nacionalidades indígenas,
el pueblo afro ecuatoriano, el pueblo montubio y las comunas forman
parte del Estado ecuatoriano, único e indivisible”.
Art. 60.- “Los pueblos ancestrales, indígenas, afro ecuatorianos y
montubios podrán constituir circunscripciones territoriales para la
preservación de su cultura. La ley regulará su conformación. Se reconoce
a las comunas que tienen propiedad colectiva de la tierra, como una
forma ancestral de organización territorial”.
56
2.3.2 Ley de Turismo
Art. 2.- “Turismo es el ejercicio de todas las actividades asociadas
con el desplazamiento de personas hacia lugares distintos al de su
residencia habitual; sin ánimo de radicarse permanentemente en ellos”.
La Constitución de la República del Ecuador y las Leyes de
Turismo amparan, protegen y fomentan el turismo en el país en
consideración que es multiétnico y pluricultural; cabe señalar que en la
zona de estudio habitan indígenas (Chimborazo y Bolívar) y existe una
comunidad Shuar en la provincia del Guayas .
2.3.3 Plan Estratégico de Desarrollo de Turismo sostenible de
Ecuador al 2020 (PLANDETUR 2020).
Art. 1 Constituyese el marco institucional para la ejecución del
PLANDETUR 2020, proceso que será impulsado desde el Ministerio de
Turismo y coordinado con diversas entidades, públicas, privadas y
comunitarias. Para el efecto se establecen los siguientes niveles de
ejecución: el nivel político, los Comités de seguimiento nacional, los
Comités de seguimiento local, el organismo ejecutor.
57
2.3 Términos relevantes
Agroturismo: Es una manera de hacer turismo en la que la cultura
rural es totalmente aprovechada económicamente para ofrecer diversas
opciones de distracción y hacer que el turista aprecie mucho la naturaleza
y principalmente los paisajes cultivados. (Turismo Ecuador, 2010)
Sostenibilidad: Consiste en satisfacer los recursos de la presente
generación sin poner en peligro la capacidad de futuras generaciones,
promover el impulso económico y social respetando los ecosistemas
naturales y la calidad del medio ambiente. (Programa de Acción Global,
2010)
Turismo: Conjunto de viajes realizados por placer o por motivos
profesionales, por así decirlo es una actividad que por lo general las
personas llevan a cabo por un periodo consecutivo, que por lo general
resulta menos de un año. (Rivas & Magadán, 2014)
Orito: Es una variante más pequeña del plátano, que por lo general
mide 12 cm y tiene un sabor ms dulce, y cuando está maduro tiene la piel
amarilla y la pulpa casi blanca con una gran consistencia, lo que hace que
posea una excelente fuente de vitamina B6. (Valencia, 2012)
Ruta Turística: Se conoce así, al recorrido que se destaca por sus
atractivos, sean estos naturales, culturales o históricos; que por algún
motivo se consideren valiosos (Endara, 2013)
58
Circuito Turístico: Es el conjunto de rutas y visitas que se
conectan, constituyendo un itinerario cerrado, que nace y muere en un
lugar similar. Consiste también en un paquete organizado con traslados,
hotel, alimentación, y excursiones puede abarcar varios países o puntos
dentro de un país. (Rodriguez, 2013)
Turismo de Aventura: Es un tipo de turismo que implica
exploraciones o viajes con un conocimiento parcial de los riesgos que
normalmente requiere de destrezas especiales. Eso hace que las
vacaciones convencionales se conviertan en vacaciones activas.
(Mangano, 2007)
Geografía Turística: Es una rama de la geografía turística en la
que se estudia y explica los procesos y las interacciones que producen la
estructura parcial de los destinos turísticos. La geografía turística
involucra movimientos y actividades a través del espacio geográfico en la
cual ambas características de los lugares se forman a través de las
relaciones creadas entre los paisajes y las personas. (Rodriguez, 2013)
Ferias Turísticas: Son instrumentos de apoyo empresarial para la
promoción y venta de destinos y servicios turísticos, lo cual permite elevar
las expectaciones de mercado de hoteleros, restauradores y prestadores
de servicios turísticos. Así como permite incrementar el volumen de las
ventas de productos y servicios de las empresas patrocinadoras de ess
ferias. (Sancho, 2010)
Excursión: Es un recorrido que por lo general se lo realiza a pie,
cuyos fines suelen ser científicos, culturales, deportivos, educativos,
59
militares, recreativos o turísticos. Estos viajes son realizados en la
mayoría de las ocasiones en las instituciones. (Fernández, 2012)
Economía: La economía es una ciencia social encarga del estudio
o el uso de los escasos recursos para satisfacer sus necesidades. Tales
riquezas pueden ser distribuidos entre la producción de bienes y servicios,
y el consumo, ya sea presente o futuro, de diferentes individuos o grupos
de personas en la sociedad. (Gudynas, 2010)
Medio ambiente: El medio ambiente son los conjuntos de
mecanismos físicos, químicos, biológicos, sociales, económicos y
culturales preparados de ocasionar efectos directos e indirectos, en un
plazo corto o largo sobre los seres vivos. Desde el punto de vista humano,
hace referencia al entorno que afecta y condiciona especialmente las
circunstancias de vida de las personas o de la sociedad en su conjunto.
(Román, 2014)
Ecología: La ecología es la ciencia que estudia las interrelaciones
de los diferentes seres vivos entre sí y con su entorno. Estudia cómo
estas interacciones entre los organismos y su ambiente afecta a
propiedades como la distribución o la exuberancia. En el ambiente se
incluyen las propiedades físicas y químicas que pueden ser definidas
como la suma de factores abióticos locales, como el clima y la geología, y
los demás organismos que intervienen en ese hábitat. (Audesirk & Byers,
2010)
Ecoturismo: Consiste en viajar por áreas naturales sin
desorganizarlas, con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar tanto sus
atractivos naturales (paisajes, flora y fauna silvestres), como las
60
manifestaciones culturales que al (García, 2010)lí puedan localizarse.
Actualmente el auténtico ecoturismo representa una opción factible de
conservación del patrimonio natural y cultural de los pueblos, impulsando
al mismo tiempo la noción de desarrollo económico sustentable. (Moya,
2012)
Comercialización: Es la acción y efecto de comercializar poner a
la venta un producto o darle las condiciones y vías de distribución para su
venta. La comercialización es el conjunto de las operaciones
encaminadas a comercializar productos, bienes o servicios. Estas
acciones o actividades son realizadas por organizaciones, empresas e
incluso grupos sociales. (García, 2010)
Competitividad: Se define como la capacidad de concebir la
mayor satisfacción de los consumidores fijado un precio o la capacidad de
poder ofrecer un menor precio fijado en una cierta disposición. La
competitividad depende de la relación entre el valor y la cantidad del
producto ofrecido y los insumos necesarios para conseguirlos. El
concepto de competitividad se puede utilizar tanto a una empresa como a
un país. (Carbo & Carbo, 2015)
Recurso Natural: Un recurso natural es
un bien o servicio compensado por la naturaleza sin alteraciones por parte
del ser humano. Desde el punto de vista de la economía, los recursos
naturales son valiosos para las colectividades humanas por contribuir a su
prosperidad y a su desarrollo de manera directa (materias primas,
minerales, alimentos) o indirecta (servicios). Bajo esta óptica, los recursos
naturales se refieren a los factores de producción proporcionados por la
naturaleza sin modificación previa realizada por el hombre. (Bastidas,
2010)
61
Turismo náutico: El turismo náutico es una manera cada vez más
popular de combinar la pasión por el velerismo y la navegación con las
vacaciones y actividades vacacionales. En primer lugar, se define como
un segmento de la industria en Europa y América del Sur. El turismo
náutico no sólo es una manera agradable de ver lugares únicos en el
mundo, también es una industria muy rentable. Muchos turistas que
disfrutan de la navegación combinan el turismo acuático con otras
actividades. (Escobar, 2012)
Turismo cultural: El turismo cultural es una modalidad
de turismo que hace firmeza en aquellos aspectos culturales que oferta un
determinado destino turístico, ya sea un pequeño lugar, una ciudad, una
región o un país. Este tipo de turismo precisa de recursos histórico-
artísticos para su desarrollo. Es más exigente y menos estacional. El
turismo cultural está considerado parte del grupo de turismo alternativo. El
turismo cultural es cuando los turistas se concentran en la cultura de los
lugares a donde van, por ejemplo: ver museos o ver cosas construidas
muchos años antes, como las pirámides. (Lliquín, 2013)
Turismo de negocio: El turismo de negocios es un subconjunto
más limitado y enfocado de turismo regular. Durante los viajes de
negocios, los individuos todavía están trabajando y siendo pagados, pero
lo están haciendo tan lejos, tanto de su lugar de trabajo como del lugar de
residencia. En otras palabras el turismo de negocio implica ir "viajando y
permaneciendo en lugares distintos al de su entorno habitual, por no más
de un año consecutivo por ocio, negocios u otras intenciones". Donde se
incluyen reuniones, conferencias asistidas y exposiciones. (Gonzalez,
2013)
62
Hosterías: Son establecimientos comerciales dedicados a la
prestación de servicios ligados al alojamiento, aunque reciben distintos
nombres según su categoría o finalidad, y los clasifica con criterios
urbanísticos, sanitarios, impositivos o de seguridad. Estos
establecimientos prestan en forma permanente el servicio de alojamiento
en habitaciones privadas y/o comunes o colectivas con servicio sanitario
privado y/o común o colectivo. (CCOO Servicios, 2012)
Atractivos : Una atracción turística, o atractivo turístico, es un
lugar de interés que los turistas visitan, normalmente por su valor cultural
expuesto o inherente, su significado histórico, su belleza,
ofrece ocio, aventura y diversión. La atractividad es un elemento crucial
en la motivación del turista a viajar y generalmente la afluencia de turistas
a un lugar genera actividad económica. (Ochoa, 2012)
Avistamiento de animales: Diversos estudios demuestran que, en
ocasiones, el avistamiento de animales en su hábitat proporciona
una rentabilidad económica mucho mayor que no el uso de esos mismos
animales en otros contextos. Pero por el contrario, Los animales
afectados pasarán menos tiempo alimentándose o descansando y
emplearán más energías para escapar o esconderse, en algunos casos
llegando a buscar refugio en zonas más pobres de alimento o habitadas
por un mayor número de depredadores. (Salas, 2014)
Diversidad cultural: La diversidad cultural refiere a la convivencia
e interacción entre distintas culturas. La existencia de múltiples culturas
está considerada como un activo importante de la humanidad ya que
contribuye al conocimiento. Cada persona, por otra parte, tiene derecho a
que su cultura sea respetada tanto por otras personas como por las
autoridades. (Otero, 2009)
63
Conservación: Mantenimiento y cuidado de una cosa para que no
pierda sus peculiaridades y propiedades con el paso del tiempo, La
conservación es la perpetuación y rehabilitación de los recursos naturales
de la tierra como: el aire, el agua, los suelos, las plantas, los animales y el
medio ambiente natural del hombre. Tiene una importancia para la
humanidad. Es la condición necesaria para que ésta pueda sobrevivir.
Implica la diversidad de todo el mundo natural y la reserva de opciones
para una elección futura. (Barla, 2013)
.
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA
3.1 Método de la investigación.
En el presente estudio, por su naturaleza y complejidad se aplicará
el siguiente método:
3.1.1 Método hipotético deductivo.
El mismo que permitirá analizar partiendo de la observación de los
fenómenos a estudiar en este caso, la riqueza natural, con todas sus
bondades paisajistas, de flora, fauna con sus especies, algunas en
extinsión como el árbol del Asan (según testimonio de sus habitantes)
propia de la zona subtropical; la población de estudio con sus costumbres
y cultura, en la cual confluyen varias nacionalidades ya que se encuentran
mestizos, indígenas del Chimborazo y Bolívar y una comunidad Shuar
que habita en la zona geográfica que intervienen en el área de estudio.
Se podrá explicar, deducir consecuencias, comparar con las
experiencias combinadas a la reflexión partiendo de la observación de la
realidad. Permitirá describir la zona geográfica del área de influencia de
los sembríos de banano orito y la potencial ruta a demarcar, para
identificar su adherencia o no al proyecto y en especial al Diseño de la
Ruta del Orito, que podría ser un factor de desarrollo en la zona.
64
65
3.2 Tipo de investigación
3.2.1 Investigación de campo.
El estudio planteado, requiere de la aplicación de la investigación
de campo, por tener un procedimiento preciso, metódico y lógico de
recolección, desarrollo y estudio de antecedentes fundamentados en la
recolección de información como lo constituyen la observación de las
zonas de turismo rural- agrícola, natural-paisajista, cultural y gastronómico
que existe; de recoger y analizar la información necesaria para el estudio
para comprender y resolver la situación o problema en un entorno natural,
en que las fuentes y personas consultadas aporten entre sí para
conseguir referencias o noticias más relevantes, en este caso que a pesar
de que existen riquezas turísticas naturales, agronómicos, cultural y
gastronómica, no están siendo aprovechadas en ciertos sectores, y aún
no se ha realizado un estudio que justifique la propuesta de diseño de la
"ruta del orito".
3.2.2 Investigación exploratoria.
Este tipo de investigación permitirá recoger e identificar
antecedentes, otros estudios realizados, temas relacionados al problema
o al objeto de estudio, con una revisión literaria actualizada y disponible;
considerando que el problema planteado en el presente proyecto no ha
sido estudiado; será necesario como técnica aplicar entrevistas a
profundidad, a fin de documentar ciertas experiencias de los agricultores
de orito, como por ejemplo, permitirá identificar tendencias de los
involucrados en el proyecto, debido a la poca información que hay en esta
campo.
66
3.3 Software que se utilizará
La hoja de cálculo de Excel se empleará como material informático,
en el cual por medio del uso de la tabla dinámica se podrá agilizar el
desarrollo de la información y la tabulación de datos conseguidos. Los
resultados se exhibirán en tablas con cálculos de porcentaje. Se
realizarán gráficos de pastel los cuales permitirán visualizar resultados
que ayudarán a interpretar y examinar correctamente los datos obtenidos.
3.4 Población y muestra
Tabla N° 16 Población y muestra
Provincia del Guayas Provincia del Chimborazo
Rango de edad Porcentaje Rango de edad Porcentaje
60 - 64 2.7% 60 - 64 3.2%
55 - 59 3.8% 55 - 59 3.8%
50 – 54 4.6% 50 – 54 4.1%
45 – 49 5.6% 45 – 49 4.7%
40 – 44 6.0% 40 – 44 5.0%
35 – 39 6.9% 35 – 39 5.7%
30 – 34 7.9% 30 – 34 6.2%
25 – 29 8.4% 25 – 29 7.5%
20 - 24 8.8% 20 - 24 8.8%
Total 54.7% Total 49%
Cantón General Antonio Elizalde Cantón Cumandá Sexo Personas Sexo Personas
Masculino 5369 Masculino 6343
Femenino 5273 Femenino 6579
Total 10642 Total 12922
Personas entre 20 a 64 años de edad en el cantón General Antonio Elizalde
Personas entre 20 a 64 años de edad cantón Cumandá
Ecuación Total Ecuación Total
10642(54.7/100) 5821.174 12922(49/100) 6331.78
Personas aproximadas para la muestra
Suma Total
5821.174+6331.78 12152.954 = 12153
Fuente: Elaboración propia
La población de estudio está constituida por hombres y mujeres
con el rango de edad entre 20 a 64 años, que habitan en los cantones
Cumandá y General Antonio Elizalde, y son aproximadamente 12153
habitantes para la muestra de la zona de influencia del proyecto, en
función de la muestra señalada.
67
La muestra se extraerá aplicando la fórmula:
k: Constante para determinar el nivel de credulidad de la evidencia, se
utilizó 1,96
p: Proporción de personas que Tienen las propiedades del estudio.
Cuando se desconoce se aplica 0.5, cuyo valor es conseguido por las
muestras mayores.
q: Proporción de personas que no tienen las propiedades del estudio, lo
que sería 1-p.
N: Número total de habitantes: 12153
e: Error de la muestra requerida y se calcula en porcentaje, 0,05
n = 372.4183
n = 372
68
3.5 Técnicas utilizadas en la investigación
3.5.1 Fuente primaria.
Encuestas a los agricultores, turistas y habitantes de la zona en
estudio con el objetivo de recoger información, de forma directa, mediante
la utilización de un temario con preguntas organizadas de alternativas
diversas. Además se realizará entrevistas a profundidad a autoridades de
las alcaldías, líderes de las comunidades de la zona de influencia del
proyecto o un grupo focal. También se aplicará una guía de observación
de la zona de influencia.
35.2 Fuente secundaria.
Proyectos o estudios relacionados al problema y tema de estudio,
libros, revistas, sitio web y otros documentos relacionados con el tema de
investigación.
3.5.3 Instrumentos
Se utilizará una guía de observación para recolección de datos, y
encuestas tipo CAP (conocimientos, actitudes y practicas) y un grupo
focal con autoridades y líderes comunitarios de Cumandá, General
Antonio Elizalde, Miran Bajo, Comunidad Shuar, Santa Rosa de Agua
Clara, Clementina, Ventura, Argentina y entrevistas a profundidad a
personas claves, para recoger información (trabajo de campo),
considerando que no hay textos sobre algunos temas objeto del presente
estudio.
69
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
Para el análisis de los resultados en base a la opinión de los
pobladores de los cantones Cumandá y General Antonio Elizalde, se
realizó 372 encuestas en las que especifican lo siguiente:
- Las localidades en que se realizaron las encuestas, fueron
escogidas por ser los cantones representativos de la zona de
estudio, en el cual el mayor porcentaje de las encuestas se las
realizó en General Antonio Elizalde con el 53% y un porcentaje
menor en Cumandá con el 47%.
- En lo que respecta al lugar de la entrevista, el mayor porcentaje de
los encuestados afirmaron que se encontraban en un lugar público
con el 38%, seguido del 23% en su lugar de trabajo, en su domicilio
el 20% y en menor porcentaje en actividades de comercio con el
19%.
- En lo que respecta a la vivienda, de las personas encuestadas el
43% poseen casa propia, el 26% viven del arriendo, el 24% no
viven en la zona y el 7% se abstuvieron de contestar.
- De las personas encuestadas, el mayor porcentaje asumió que se
dedicaban a otras actividades que no se especificaban en la
encuesta con el 34%, seguidos por los comerciantes con el 30%,
las amas de casa con el 15%, los agricultores y empleados
públicos con el 6% y en un menor porcentaje los que se dedican al
turismo con el 5% y a los jornaleros con el 4%.
70
- En los que respecta a los ingresos mensuales, predomina más los
salarios que están por debajo del sueldo básico con el
27%,seguidos del sueldo básico con un 25%, es decir el 52%
tienen ingresos bajos; con el 20% los ingresos son de 400 a 600
dólares, en un menor porcentaje, el 17% ganan más de 600
dólares y un 11% no quisieron contestar; lo cual está en relación al
trabajo que realizan en la zona.
- De las personas encuestadas el 49% contestaron que no tienen
otros ingresos, el 34% comentaron que de vez en cuando tienen
otros ingresos y el 17% si tienen otros ingresos.
- Con lo que respecta a los atractivos turísticos, el 26% de las
personas encuestadas comentaron que en la zona existen
cascadas; el 22% hosterías, centros turísticos, cabañas y ríos; el
15% que hay montañas en la zona, el 10% que existe flora y fauna;
el 3% paisajes; el 1% que hay lagunas y otros atractivos turísticos,
esto refleja la diversidad de apreciación en este tema.
- De las personas encuestadas el 59% expresaron que si existe un
grupo étnico en la zona llamado Shuar, el 21% dicen que no
existen y el 20% desconocen la existencia de este grupo.
71
Tabla N° 17 ¿Existen Manifestaciones Culturales en la zona?
Orden Alternativa Cantidad Porcentaje
1 Si 244 65% 2 No 62 17%
3 No sabe 66 18% Total 372 100%
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 1 ¿Existen manifestaciones culturales en la zona?
Si No No sabe
18%
17%
65%
Fuente: Elaboración propia
Análisis: de las personas encuestadas el 65% afirmaron que si
existen manifestaciones culturales en la zona, el 18% no saben el
significado de manifestaciones culturales y el 17% aseguran que no hay
manifestaciones culturales en la zona, esto podría ser por el mismo
desconocimiento.
72
Tabla N° 18 Si la respuesta fue sí: ¿Cuáles son las manifestaciones culturales en la zona ?
Orden Alternativa Cantidad Porcentaje
1 Prácticas y creencias populares 60 4% 2 Gastronomía 304 20% 3 Juegos y deportes tradicionales 156 11% 4 Producción literaria y pensamiento 16 1% 5 Arquitectura colonial 16 1% 6 Medicina tradicional 88 6% 7 Religión 356 24% 8 Fiestas populares 313 21% 9 Cultura musical 4 0%
10 Artesanías 148 10% 11 Leyendas 16 1%
12 No aplica 15 1% Total 1492 100%
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 2 ¿Cuáles son las manifestaciones culturales de la zona?
0%
21%
1% 1% 4%
10% 24%
20%
6%
11%
1%
1%
Prácticas y creencias populares
Gastronomía
Juegos y deportes tradicionales
Producción literaria y pensamiento
Arquitectura colonial
Medicina tradicional
Religión
Fiestas populares
Cultura musical
Artesanías
Leyendas
No aplica
Fuente: Elaboración propia
Análisis: de las personas encuestadas el 24% afirmaron que
existen manifestaciones culturales religiosas, el 21 % conoce las fiestas
populares y el 20% la gastronomía; en menor porcentaje con el 1%
conocen como manifestaciones culturales las leyendas; por lo que se
puede deducir que hay insuficiente conocimiento de las manifestaciones
culturales, lo cual es corroborado con la pregunta anterior.
73
Tabla N° 19 ¿Usted cree que se podrá utilizar estos atractivos para diseñar la Ruta del Orito y aumentar plazas de trab ajo?
Orden Alternativa Cantidad Porcentaje
1 Si 295 79% 2 No 4 20%
3 Tal vez 73 1% Total 372 100%
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 3 ¿Usted cree que se podrá utilizar estos atractivos para diseñar la Ruta del Orito y aumentar plazas de trabajo?
Si No Tal vez
20%
1%
79%
Fuente: Elaboración propia
Análisis: con respecto a la pregunta, el 79% de las personas
encuestadas creen que se podrá utilizar los atractivos anteriormente
mencionados para el diseño de la ruta y aumento de plazas de trabajo, el
20% afirma que tal vez se podrá utilizar los atractivos y el 1% solo afirma
que no son relevantes estos atractivos para el diseño de una ruta, lo que
queda demostrado la probable adherencia a la propuesta del proyecto.
74
Tabla N° 20 De la zona que usted conoce ¿Cuáles son los de m ayor produc ción de banano orito
Orden Alternativa Cantidad Porcentaje
1 Cumandá 38 10% 2 Bucay 96 26% 3 Ventura 28 7% 4 Santa Rosa de agua Clara 18 5% 5 Argentina 42 11% 6 Naranjapata 10 3% 7 Cascajal 10 3% 8 Clementina 26 7% 9 Miran Bajo 10 3% 10 Comunidad Shuar 11 Otros 40 11%
12 No aplica 54 14% Total 372 100%
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 4 De la zona que usted conoce ¿Cuáles son los de mayor producción de banano orito
11%
0% 3%
14%
10%
26%
Cumandá
Bucay
Ventura
Santa Rosa de agua Clara
Argentina
Naranjapata7%
3% 3% 7%
11% 5%
Cascajal
Clementina
Miran Bajo
Comunidad Shuar
Otros
No aplica
Fuente: Elaboración propia
Análisis: de las encuestas realizadas, el 26% sostuvo que es en
Bucay donde hay la mayor producción de orito, el 14% no sabe, el 11%
en el recinto Argentina y otros sitios no especificados en la pregunta, 10%
Cumandá, Ventura y Clementina con el 7%, Santa Rosa de Agua Clara
con el 5% y Naranjapata, Cascajal y miran Bajo con el 3%.
75
Tabla N° 21 ¿Considera usted que el agroturismo u otras actividades turísticas mejorarían la calidad de vida de los habitantes de la zona?
Orden Alternativa Cantidad Porcentaje
1 Si 370 99% 2 No 2 1%
Total 372 100%
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 5 ¿Considera usted que el agroturismo u otras actividades turísticas mejorarían la calidad de vida de los habitantes de la zona?
Si No
1%
99%
Fuente: Elaboración propia
Análisis: de las personas encuestadas el 99% considera que el
agroturismo mejoraría la calidad de vida de los habitantes de la zona y el
1% está en desacuerdo, lo cual favorece a la propuesta del presente
proyecto.
76
Tabla N° 22 ¿Cómo considera usted que será el beneficio de contar con nuevos ingresos po r el turismo?
Orden Alternativa Cantidad Porcentaje
1 Muy positivo 189 49%
2 Positivo 183 51% 3 Negativo 0 0%
4 Muy negativo 0 0% Total 372 100%
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 6 ¿Cómo considera usted que será el benef icio de contar con nuevos ingresos por el turismo?
Muy positivo Positivo Negativo Muy negativo
0% 0%
49%
51%
Fuente: Elaboración propia
Análisis: de las personas encuestadas el 51% considera que será
muy positivo contar con nuevos ingresos por el turismo y el 49%
considera que será positivo contar con nuevos ingresos; por lo tanto
viabiliza la propuesta del proyecto.
77
Tabla N° 23 ¿Consider usted que las autoridades de Cumandá y General Antonio Elizalde apoyarían el estudio que justifique la propuesta de diseño de la ruta del orito?
Orden Alternativa Cantidad Porcentaje
1 Si 284 76% 2 No 88 24%
Total 372 100%
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 7 ¿Considera usted que las autoridades de Cumandá y General Antonio Elizalde apoyarían el estudio que justifiqu e la propuesta de diseño de la ruta del orito?
no 24%
si 76%
Fuente: Elaboración propia
Análisis: de las personas encuestadas el 76% consideran que las
autoridades de los dos cantones apoyarían el estudio, mientras que el
24% no creen que las autoridades apoyarían este estudio. Esto se debe a
que las Autoridades actuales tienen aceptación de los pobladores a las
gestiones administrativas y políticas realizan el Gobierno local.
78
Tabla N° 24 ¿Considera que de existir la ruta del orito permiti rá mejorar el turismo en la zona?
Orden Alternativa Cantidad Porcentaje
1 Si 362 97% 2 No 10 3%
Total 372 100%
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 8 ¿Considera que de existir la ruta del orito permitirá mejorar el turismo en la zona?
Si No
3%
97%
Fuente: Elaboración propia
Análisis: el 97% de las personas encuestadas si consideran que
de existir la ruta de orito mejoraría el turismo y el 3% no lo creen. Porque
tienen como ejemplo la reapertura de la ruta del tren lo que ha permitido
el incremento de plaza de trabajo por el aumento de turistas en la zona y
podría ser una opción para aumentar los ingresos de los involucrados de
la zona del proyecto.
79
Tabla N° 25 De haber la oportunidad, ¿Le gustaría a usted y su
familia trabajar en actividades cómo? Orden Alternativa Cantidad Porcentaje
1 Negocio propio relacionado al agroturismo 103 28% 2 Preparación de comidas típicas 77 21% 3 Elaboración y ventas de artesanías 45 12% 4 Cabañas comunitarias 25 7% 5 Venta o alquiler de equipos para deporte 23 7% 6 Guías comunitarios 27 6% 7 Ayudantes de guías comunitarios 10 3% 8 Informador turístico 17 4%
9 Otros 45 12% Total 372 100%
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 9 De haber la oportunidad, ¿Le gustaría a usted y su familia trabajar en actividades cómo?
4% 12% Negocio propio relacionado al agroturismo3%
7%
6%
7%
12%
28%
21%
Preparacion de comidas tipicas
Elaboración y ventas de artesanías
Cabañas comunitarias
Venta o alquiler de equipos para deporte
Guías comunitarios
Ayudantes de guías comunitarios
Informador turístico
Otros
Fuente: Elaboración propia
Análisis: con lo que respecta a las actividades de trabajo
preferente, el 28% de las personas encuestadas manifestaron que le
gustaría laborar en un negocio propio de agroturismo, el 21% en
preparación de comidas típicos, elaboración y ventas de artesanías y
otras actividades con el 12%, con el 7% en cabañas comunitarias y venta
o alquiler de equipos para deporte, el 6% como guías comunitarios, el 4%
como informadores turísticos y el 3% como ayudante de guías
comunitarios. Por lo tanto se asume que el agroturismo es una de las
actividades económicas de mayor interés en la población.
80
Tabla N° 26 ¿Conoce usted que las Prefecturas , Alcaldías y
Fundaciones privadas están invirtiendo en turismo? Orden Alternativa Cantidad Porcentaje
1 Si 140 38% 2 No 86 62%
Total 372 100%
Fuente: Elaboración propia
Gráfico 10 ¿Conoce usted que las Prefecturas, Alcald ías y Fundaciones privadas están invirtiendo en turismo?
Si No
38%
62%
Fuente: Elaboración propia
Análisis: de las personas encuestadas el 39% no sabe que la
prefectura, alcaldía y fundaciones están invirtiendo en turismo, el 38% si
lo sabe y el 39% dice que no están apoyando.
81
Tabla N° 27 Registro de Observación
Proyecto: Propuesta de Diseño de la Ruta del Orito en la zona fronteriza de las provincias del Guayas, Cañar, Bolívar y Chimborazo. Registro de Observación
Fecha: Observadora:
Descripción (observación directa)
Escalas de Evaluación
Interpretación personal
Si No Poco
1 ¿Existe variedad de Flora y fauna en la zona de estudio?
X Se observaron varias aves y plantas exóticas como las orquídeas.
2 ¿Hay ríos y cascadas en el sector de estudio?
X Existen varias cascadas y hay varios ríos que confluyen en el sector.
3 ¿Existen 4 provincias que confluyen políticamente en la zona de estudio?
X Las provincias de Guayas, Chimborazo, Cañar y Bolívar.
4 ¿Hay cultivos de orito en el sector de estudio?
X Se observaron muchas hectáreas de bananos oritos sembradas en la zona de estudio.
5 ¿Existen estribaciones montañosas y bosques subtropicales en la zona de estudio?
X Hay varias estribaciones montañosas de la cordillera de los Andes que colindan con la zona de estudio.
6 ¿Hay problemas económicos y de salud en la zona rural?
X Existe pobreza en el sector rural y se observa desnutrición infantil y falta de cuidado en los adultos mayores.
7 ¿Hay problemas económicos y de salud en la zona urbana?
X Se observa problemas de desempleo.
8 ¿Existe gastronomía propia en el sector de estudio?
X
Existen trapiches de donde se saca jugos de caña de azúcar, la fritada y el pescado asado.
9 ¿Hay manifestaciones culturales en la zona de estudio?
X Hay peleas de gallos y devoción religiosa a los santos.
10 ¿Existe señaléticas turísticas en zonas urbanas?
X Falta señalización para identificar el sector como área turística.
11 ¿Hay señaléticas turísticas en áreas rurales?
X No hay señalización como sector turístico.
12 ¿Existe suficiente publicidad de los atractivos turísticos del sector de estudio?
X
Los turistas conocen poco del sector.
13 ¿Hay centros de información de los sitios turísticos en la zona de estudio?
X Los Gobiernos Municipales tienen poca información del potencial turístico, solo hay casa abiertas.
14 ¿Existe centros de información de profesionales del
X No hay guías capacitados ni profesionales de turismo.
82
turismo (guías especializados, entre otros) en el sitio de estudio?
15 ¿Se realizan capacitaciones para pobladores que viven directa o indirectamente del turismo?
X No hay capacitación para la población.
16 ¿Visitan turistas internacionales en el sitio de estudio?
X Hay turistas internacionales que visitan el sector, pero solo de paso, pero por otros atractivos turísticos.
17 ¿Existe infraestructura hotelera en la zona urbana?
X Existen hostales de poca capacidad.
18 ¿Hay cabañas, Hosterías, fincas y haciendas con hospedajes en la zona rural?
X Hay cabañas y hosterías que acogen a los turistas.
Fuente: Elaboración propia
83
4.1 Análisis de las entrevistas dirigidas a personas claves de
Cumandá y General Antonio Elizalde.
4.1.1 Entrevista Nº 1
Nombre: Luis Yánez
Cargo: Concejal de Cumandá y Presidente de la Comisión de Turismo.
Dirección: Cumandá
Según el criterio del entrevistado, es factible hacer la ruta del orito
en dos cantones Cumandá y General Antonio Elizalde “Bucay”. En el caso
de Cumandá hay dos vías que llegan al Recinto Suncamal, llamadas
también vías del orito, en la que una es vehicular y la otra lastrada en la
cual se la podría utilizar para paseos en bicicletas (opcional); Suncamal
es un potencial turístico donde hay tres tipos de fábricas: panela, tagua y
agua ardiente, en la cual, se podría complementar con los sembríos de
orito y las cascadas que se encuentran en el sector. Existe otra vía Kelly –
Río Blanco – Cumandá en la parte de la Nueva Holanda donde se
encuentra la mayor parte de las plantaciones de orito. Las autoridades si
apoyarían esta iniciativa ya que el turismo es una fuente de ingresos a
nivel nacional y en el país lo están promocionando a nivel internacional,
es por eso que las autoridades del cantón Cumandá quiere rescatar
costumbres antiguas e impulsar el agroturismo y una alternativa sería
promocionando la ruta del orito; por otro lado las empresas que apoyarían
a esta iniciativa sería la de la exportación de orito orgánico por lo que se
podría integrar los dos cantones representativos.
84
4.1.2 Entrevista Nº 2
Nombre: José Oñarte.
Cargo: Técnico de Turismo de Cumandá
Domicilio: Cumandá
Según el criterio del entrevistado, Cumandá cuenta con recursos
turísticos naturales y agrícolas, que justificarían la propuesta de Diseño de
la ruta del orito, siendo el corredor turístico de Suncamal el sitio para la
respectiva ruta. Esta ruta podría ser una fuente de ingresos para los
proveedores locales ya que el turismo podría ser la base del desarrollo del
cantón; esta iniciativa puede contar con el apoyo del Ministerio de
Turismo y habría que buscar inversión privada.
4.1.3 Entrevista Nº 3
Nombre: Ing. Josep Brown.
Cargo: Gerente de la Cooperativa Banabucay pioneros en el país de la
exportación de orito y del morado.
Domicilio: General Antonio Elizalde
Según el entrevistado, esta zona del estudio está integrado por 4
provincias: Chimborazo (Cantón Cumandá), Guayas (cantón General
Antonio Elizalde), Bolívar (recinto Santa Rosa de Agua Clara) y Cañar
(recintos Naranjapata y Ventura). La mayor representatividad de las
plantaciones de orito que son de buena calidad, se encuentran entre los
300 metros hasta los 580 metros bajo el nivel del mar. Los productores de
Banabucay, engloban en su asociación tres provincias de la zona de
estudio (Chimborazo, Guayas y Bolívar), en el que tienen un proceso
avanzado en lo que es materiales e insumos agrícolas, sitios de entradas
a las fincas, comedores, baños y como exportan el producto hacia el
extranjero requieren un circuito cerrado vía internet para ver como se
85
procesó la fruta. Para esta iniciativa se podría contar con el apoyo del
Estado, Ministerio de Turismo, Consejos Provinciales, Municipios y por
último los productores organizados.
4.1.3 Entrevista Nº 4
Cargo: Directora del departamento de Turismo de General Antonio
Elizalde.
Domicilio: General Antonio Elizalde.
Según la entrevistada, basándose en los estudios de factibilidad
sería muy posible realizar la ruta, ya que se cuenta con recursos turísticos
en el sector y cuyo proyecto uniría las cuatro provincias de la zona del
estudio. También manifiesta que el cantón General Antonio Elizalde,
busca potencializar y formalizar más negocios turísticos por la demanda
que es muy alta; por ende si habría el apoyo de las autoridades, ya que
estas propuestas también trae resultados y beneficios a largo plazos.
Para este estudio existen dos carreteras: Milagro – Naranjito y la del
Triunfo – Cumandá en las que tienen producción de orito. Es necesario
acceder a los créditos del Banco del Estado para poder promover la ruta
argumentó.
86
CAPÍTULO Nº V
LA PROPUESTA
5.1 Introducción
Una ruta turística, ruta temática, camino turístico o ruta vacacional
es una vía de comunicación terrestre o marítima que ha sido designada
como tal por su atractivo natural o interés cultural. En la presente
propuesta de esta investigación se desarrollará una ruta turística a la que
se la denominará “Ruta del Orito”.
Las rutas turísticas son consideradas como productos turísticos
que están basados en un recorrido presentado con anterioridad y brinda
una orientación a los consumidores sobre las actividades que llevará a
cabo en un destino. En la presente ruta turística del Orito se ubica en la
región fronteriza de las provincias de Guayas, Bolívar, Chimborazo y
Cañar. La ruta comprende desde el Cantón Gral. Antonio Elizalde (Prov.
Guayas), recinto Santa Rosa de Agua Clara (Prov. Bolívar), Suncamal
(Prov. Chimborazo) y el recinto Ventura (Prov. Cañar).
5.2 Justificación
Actualmente existe una zona geográfica delimitada, dedicada al
sembrío de orito, estas zonas están en Suncamal y en Cumandá que
pertenecen a la Provincia de Chimborazo, en la zona de La Esperanza en
la provincia del Guayas, en la zona de Ventura en la provincia del Cañar;
en Miran Bajo y Santa Rosa de Agua Clara en la Provincia de Bolívar;
Dichos lugares antes mencionados cuentan con ríos hermosos, cascadas,
bosques diversos secundarios, un clima templado – frío, hermosa
vegetación con helechos gigantes, orquídeas, árboles de especies varias
87
como el Rosados, Laurel y Asan, este último en peligro de extinción;
Estas características hacen de que sea una zona privilegiada para
desarrollar el turismo principalmente el rural aprovechando la producción
del banano Orito.
La ruta pretende ser una alternativa de ocio, recreación, contacto
con la naturaleza, actividades de turismo extremo, los cuales actualmente
poseen una alta demanda principalmente por los jóvenes quienes buscan
actividades recreativas, para reponerse de energías positivas y continuar
con las actividades de la vida diaria.
Este sitio estratégico se encuentra relativamente cerca de las
grandes ciudades tales como Guayaquil a una distancia de 112Km,
Riobamba a 124 Km de distancia, Quito a 323 Km y Cuenca a 208 Km;
por lo que este lugar es elegible para actividades turísticas especialmente
familiares debido a la variedad de sus atractivos. Por otro lado, habrá un
incremento de fuentes de trabajo, alternativas que ayudan al desarrollo y
mejoran la calidad de vida a los agricultores y otros habitantes
involucrados. Qué mejor que contar con una Ruta del Orito donde se
integre todas las bondades de la naturaleza, la cultura, la agronomía,
costumbres, gastronomía, atractivos y las necesidades de las personas
que habitan en la zona.
La finalidad es proponer un modelo práctico de desarrollo turístico
sostenible en las zonas rurales antes mencionado y a la vez ofrecer
espacios variados de ocio y turismo extremo aprovechando las bondades
que ofrece la misma naturaleza.
De hacerse realidad esta propuesta, las fincas de sembríos de orito
ofrecerían alojamiento comunitario, alimentación, venta de productos
ecológicos (Orito, panela, miel de abeja, artesanías), actividades de
granja y educación con actividades complementarias del agro (sembrío
88
del orito, cosecha, procesamiento para exportar, entre otras. Según los
resultados de la observación de la investigación, se justifica esta
propuesta y se demuestra la adherencia de la población, ya que existen
las condiciones necesarias, como la variedad de recursos naturales,
culturales y gastronómicos, y el beneficio a la comunidad participante.
5.3 Objetivos de la Propuesta
5.3.1 Objetivo general
1. Fomentar el turismo rural en la zona limítrofe de la provincia del
Guayas, Bolívar, Chimborazo y Cañar a través del diseño de la ruta
denominada Ruta del Orito.
5.3.2 Objetivos específicos
1. Planificar el trayecto de la Ruta y los atractivos turísticos que se
presentan en el mismo
2. Plantear actividades recreativas que sirvan de base para el
aprendizaje de las prácticas tradicionales de cultivos, cosechas y
procesamiento de productos en base al banano orito.
3. Elaborar la estructura de los componentes de la ruta tales como:
las señalética turísticas, senderos y agroturísticos y la identidad
visual corporativa.
89
5.4 Factibilidad
5.4.1 Financiera
La propuesta cuenta con factibilidad financiera a través de las
asignaciones que otorgan los gobiernos autónomos descentralizados
(GAD) de los cantones y provincias involucradas, ya que el turismo es una
de sus competencias, y cuentan con asignación presupuestaria para tal
efecto. Así mismo se cuenta con el apoyo de los entes gubernamentales
tales como el Ministerio de Turismo y del Ambiente.
5.4.2 Legal
Existe el apoyo político ya que las autoridades de las alcaldías de
cantones, el gobierno nacional y organismos privados, apoyan y priorizan
las actividades de agro turismo – rural, como una política para el
desarrollo sustentable.
5.4.3 Técnica
La Carrera de Turismo de la Universidad de Guayaquil y los GAD
cuentan con personal calificado en el área de Turismo comprometidos con
el desarrollo del país, según los lineamientos planteados en el Plandetur
2020 y el Plan Nacional del Buen Vivir.
90
5.5 Descripción de la Propuesta
5.5.1 Definición y localización de la Ruta del Orito:
La Ruta del Orito es un circuito de agro turismo y recreativo
localizado en una zona en la que convergen cuatro provincias: Guayas,
Chimborazo, Bolívar y Cañar, que tienen una trayectoria en la producción
del orito, con todos los elementos agrícolas en su siembra, cosecha, y
exportación, compartiendo toda la cultura agro alimentaria regional e
internacional.
5.5.2 Superficie y extensión
Cumandá es un cantón de la Provincia de Chimborazo en
el Ecuador, se encuentra ubicado al sur oeste de la provincia de
Chimborazo, a 118 Km de distancia de Riobamba. Fue cantonizado el 28
de enero de 1992. La cabecera cantonal, Cumandá, está situada a orillas
del río Chimbo, que la separa del vecino centro poblado de General
Antonio Elizalde perteneciente a la Provincia del Guayas. Tiene una
extensión de 158,7 km2
y alberga a 10.197 habitantes lo que da una
densidad poblacional de 60.25 hab/km2.
El cantón está situado al este de la provincia del Guayas. Su
cabecera cantonal es también conocida como General Antonio Elizalde
Está a 112 Km de distancia de la capital de provincia, Guayaquil. Limita al
norte con la provincia de Bolívar; al sur y al este con la provincia
de Chimborazo; y al oeste con los cantones Naranjito y Marcelino
Maridueña. Su territorio tiene una extensión aproximada de 154 km² y su
población es de 10.000 habitantes de los cuales 6.000 viven en su
cabecera cantonal.
91
El recinto Santa Rosa de Agua Clara perteneciente al Cantón
Chillanes de la provincia de Bolívar queda a 4 km del cantón General
Antonio Elizalde, en el límite de las provincias de Guayas y Bolívar. Este
territorio consta entre los 14 puntos que no pertenece oficialmente a
alguna provincia del país.
La comunidad y parroquia Ventura, perteneciente al Cantón Cañar,
se encuentra en la zona costera del Cantón. Se sitúa a 150 kilómetros de
Cañar, a 100 kilómetros de Guayaquil y a seis kilómetros de la ciudad de
General Antonio Elizalde.
5.5.3 Vías de acceso a los puntos de entrada
General Antonio Elizalde existen dos vías de acceso para visitar:
1. Guayaquil – Virgen de Fátima – El Triunfo – General Antonio
Elizalde.
2. Guayaquil – Yaguachi – Milagro – Naranjito – General Antonio
Elizalde. Desde la sierra se puede acceder por la vía, Quito – Riobamba –
Pallatanga – General Antonio Elizalde.
Al recinto de Santa Rosa de Agua Clara se puede acceder por el
Cantón General Antonio Elizalde, existe una vía que conduce a esta zona
a una distancia de 4 Km. El acceso a la comunidad de Suncamal se
realiza a través de General Antonio Elizalde o a través de Cumandá.
El acceso a la comunidad de Ventura se realiza bien a través de
General Antonio Elizalde o bien a través de la Troncal. La vía es de asfalto
hasta llegar a la comunidad La Clementina, donde se coge una vía de tierra
durante 3 kilómetros.
92
5.5.4 Patrones climáticos
El Cantón Cumandá se sitúa en una altitud que varía de 300 hasta
1900 m.s.n.m, aproximadamente, esta situación permite que sea una de
las zonas con mayor biodiversidad de la provincia y del país. Está ubicada
en el subtrópico, por lo que su clima tiene una temperatura promedio de
20º C.
El Cantón General Antonio Elizalde está asentada a 320 m.s.n.m.,
temperatura promedio de 24 oC y precipitación anual de 3000 mm. Es uno
de los cantones con más recursos naturales que posee la provincia del
Guayas.
La zona de Santa Rosa de Agua Clara, provincia de Bolívar, está
asentada a 1500 m.s.n.m., con una temperatura promedio de 20 oC. y
precipitación anual de 2180 mm.
La zona Ventura perteneciente al Cantón Cañar de la Provincia del
mismo nombre, está a una altura de 396 m.s.n.m. y su clima es cálido,
con una a temperatura promedio de 18 a 25 grados centígrados.
93
5.6 El banano orito (Baby Banana).
Imagen 12
Fuente: www.google.com
El orito llamado también en inglés “Finger banana” o “Lady banana”,
porque es similar al dedo de una dama; es una fruta que mide 12cm y es más
reducida que el banano, cada racima de orito tiene máximo 20 dedos y mínimo
14 dedos; la edad del orito es de 6 semanas y su sabor es más dulce.
(Exportación Intermedición Comercio Internacional, 2009)
Uso: Por ser de reducido tamaño y el sabor dulce, el orito es selecto de
los ancianos y niños. Posee una fuente de carbohidratos y los niños lo prefieren
para complementar el lunch, ya que provee una fuente de energía adicional. Al
orito se lo puede preparar de distintas maneras, ya sea crudo como postre, en
ensaladas, horneado, asado a la parrilla, sauté, entre otros.
Almacenaje: Al orito es mejor no refrigerarlo cuando está en temperatura
ambiente y a su vez, se debe tener un poco de cuidado ya que es una fruta
delicada y se transforma su textura “amarillo” en un tono café.
Características nutricionales: El orito es sustancial para la salubridad
del corazón por la vitamina B6, además posee también vitamina C, fibra y
potasio.
El Orito dependiendo de una dieta a diario “2000 calorías” ayuda en el
mecanismo retracción y relax de los músculos, contribuye 90 calorías por 100
gramos de alimento, rico en azúcares para dar energía y potasio. Contiene:
94
“vitaminas del grupo B, sobre todo, ácido fólico (B9), fibra soluble que ayuda a
disminuir el nivel elevado de colesterol en la sangre, Vitamina E que es un
antioxidante que protege el tejido corporal del daño causado por sustancias
inestables llamadas radicales libres”. (Provefru group, 2012)
5.6.1 Gastronomía del banano orito
Lo normal es ingerir el orito como fruta fresca para utilizar todas sus fuentes
nutritivas (de postre, ensaladas, entre otros). En la gastronomía se lo usa para
hacer batidos, compotas y multitud de postres, además se lo puede comer frito,
caramelizado, y de esta forma al orito se lo puede complementar en el plato de
pescado y carne. El orito también puede ser cocinado sin alterar sus hidratos de
carbono, y se lo hace al igual que los vegetales y las papas (cocido, frito, asado,
al horno, como ingredientes de algunas sopas, entre otros).
Para acompañar platos salados:
- Sofreír la banana en mantequilla con sal y pimienta negra.
- Pasar por harina, huevo batido con sal y pimienta, luego pasar por pan rallado
o galleta molida y freír.
- Cubrir la banana con laminas finas (fetas) de panceta (tocino-bacón) y asar a
la parrilla, plancha o sartén (paila).
Como bebida:
- Poner en una batidora o licuadora el orito, azúcar y leche, batir hasta
integrar todo y servir bien frío.
- Hacer lo mismo pero con yogurt (natural o de frutas).
95
ORITOS CON CREMA GRATINADOS CON MOZZARELLA
Imagen 13
Fuente: www.google.com
Ingredientes:
100gr. de queso mozzarella Kiosko rallado
12 plátanos oritos
1 taza de crema de leche Alpina ligeramente montada
1 cucharadita de canela en polvo
½ taza de nueces picadas
4 cucharadas de azúcar blanco
4 cucharadas de brandy
Preparación:
1. Pelar los oritos y disponerlos en una lata de horno previamente engrasada,
luego bañarlos con el licor, una porción de crema de leche y la nuez. Por último
rociar con el queso mozzarella rallado, el azúcar y la canela.
2. Llevar a un horno precalentado a temperatura media y dejar hornear por diez
minutos. Retirar del horno y servir de inmediato.
96
PAN DE ORITO
Imagen 14
Fuente: www.google.com
Ingredientes
1/2 tz. puré de guineo; 1/4 de tz. de miel de abe-
ja; 2 huevos; 1/4 de tz. de mantequilla; 1 tz. de harina; 1 cdta. de levadura en
polvo; 1/4 de taza de azúcar.
Preparación
En un recipiente ponga los huevos, el puré, la miel y bata hasta que se mezcle.
Aparte bata el azúcar con la mantequilla hasta que se vuelva blanca y agregue a
la preparación anterior.
97
ARROZ A LA CUBANA CON ORITO FRITO, CHORIZO PICANTE Y UN PAR
DE HUEVOS FRITOS EN ACEITE DE OLIVA.
Imagen 15
Fuente: www.google.com
Ingredientes:
- 300 grs de arroz.
- 8 huevos.
- 4 chorizos picantes.
- 2 plátanos de orito.
- ½ L de salsa de tomate.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- 600 ml de agua
- 1 cucharada de sal.
Preparación:
1. Hacer cocer el arroz con los dientes de ajo laminados y sal.
2. El orito se parte a lo largo y se le pone a freír con aceite de oliva, al igual
que los chorizos picantes y los dos huevos.
3. Se lo sirve en un plato tendido, se pone salsa de tomate al arroz.
98
5.6.2 El banano orito deshidratado
El banano orito deshidratado es un producto muy energético y se
consume principalmente como golosina y como ingrediente en cereales para
desayuno. Además el orito tiene elementos menores como zinc, cobre, boro que
otra fruta no lo tiene. (Agroapoyo, 2015)
Beneficios:
- Contiene prebióticos, bacterias beneficiosas que ayudan a mantener una
flora intestinal y colon saludable, estimulan la inmunidad y es adecuada
para prevenir tanto el estreñimiento como la diarrea
- Son muy nutritivos, por su riqueza en proteínas y carbohidratos.
- La vitamina B6, la cual se halla en los oritos, es esencial para la división de
las proteínas que ayudan a la formación de los nuevos tejidos.
- Se beneficia principalmente al sector agrícola ecuatoriano, puesto que la
mano de obra es totalmente local, y se fomenta la producción de este recurso
proporcionando así un beneficio para la ecología.
5.6.2.1 Gastronomía del orito deshidratado.
SNACKS
En la actualidad ciertas personas se preocupan por su salud y buscan
tener una buena alimentación, controlar su peso y obtener una dieta balanceada,
por lo que adquieren bocadillos que estén al agrado de su paladar y sobretodo
que sean naturales y sanos como frutas secas, legumbres, cereales entre otras;
es por este motivo que se han creado las barras de frutas deshidratadas, que se
refiere a un snack natural y dulce, en este caso hecho a base del orito
deshidratado y diferentes ingredientes complementarios.
99
ZONA ATRACTIVO ACTIVIDADES
General
Antonio
Elizalde
Bucay
Comunidad Shuar
Grupo étnico sentados a la orilla
del río Limón. Se encuentra a 5
Km en el recinto río Limón. Tiene
aproximadamente 100 habitantes,
se dedican a la agricultura.
La danza
Charlas sobre sus costumbres.
Muestra de artesanías
Degustaciones.
Río Limón.
Es un río caudaloso natural, sus
aguas son puras y cristalinas
Rafting
Tubbing.
Río Chimbo
Es un sitio natural ubicado a 1 Km
desde el malecón hasta la vía
Rafting
Tubbing
Observación de flora, en sus riveras
5.7 Oferta turística de la zona del Proyecto
5.7.1 Ofertas turísticas actividades primarias
Tabla N° 28 Provincia del Guayas - Ruta del Orito
ZONA ATRACTIVO ACTIVIDADES
General
Antonio
Elizalde Bucay
Bosque de Esperanza Alta.
Es un bosque secundario natural,
húmedo subtropical occidental. A
800 m.s.n.m., ubicado en el
recinto La Esperanza Alta.
Cuenta con 18 cascadas, que
miden hasta 50 metros de altura
y las vertientes de agua
cristalinas desciende de la
cordillera de los Andes.
Deportes de aventura y alto riesgo
como rapel, cannoning, trekking,
parapente.
Caminatas.
Cabalgatas.
Observación de varias especies de
animales tales como: tigrillos, monos,
zorrillos, guatusas, osos hormigueros,
entre otros.
Fuente: Elaboración propia
5.7.2 Oferta turística actividades secundarias
Tabla N° 29 Provincia del Guayas - Ruta del Orito
100
Santa Rosa de Agua Clara. Es río
caudaloso de gran dimensión que
separa al cantón Cumandá
(provincia del Chimborazo) del
cantón Antonio Elizalde (provincia
del Guayas)
tiene variedad de bromelias y
orquídeas y en las riveras del cantón
existen rutas medianas.
Observación de fauna como: azulejos,
chagüi y golondrinas.
Complejo Turístico y Planta
Potabilizadora “La Lolita” Es un
clima cálido con una temperatura
entre los 18oC y 24
oC se
encuentra a 5 Km del Cantón en el
pueblo La Lolita. Es un
parador turístico, en donde se
encuentra una planta que realiza el
proceso casi natural de
potabilización del agua, ya que
utilizan un sistema de filtros de
arena.
Recinto Ferial la Lolita (diferentes
eventos como: Festival Campesino La
Lolita, en donde realizan el concurso
de la mejor racima de Orito, entre
otras actividades).
Kayak.
Cabalgatas.
Camping.
Paseos en canoa.
Fotografías del entorno
Caminatas.
Canchas de voleibol y futbol.
Observación de flora como: matapalo,
laurel, guayacán, helechos gigantes,
entre otros.
Avistamiento de aves como: tucanes,
loro, colibrí, lechuzas, pavas de
montes, mariposas entre otras.
Malecón Río Chimbo
Su temperatura es de 24 oC, a 320
m.s.n.m., está ubicado a orillas del
río Chimbo. Es un malecón posee
una vista panorámica del puente
del ferrocarril y es un escenario
para las exposiciones de arte y
cultura
Deleite de la naturaleza.
Espacios verdes y
Juegos infantiles.
Tarabita.
Piletas.
Parqueadero para 20 carros.
Hacienda San Rafael
Pertenece al Consorcio Nobis
Está ubicado en el Km 84 vía
Naranjito – Bucay.
Pared para escalar.
Cancha de fútbol.
Ciclismo.
Toro mecánico.
Kayak.
Cayoning.
101
Tubbing.
Caballos en el picadero.
Paintball, entre otros.
Estación del Ferrocarril
Está localizado en el centro de la
ciudad de General Antonio
Elizalde. Ferrocarril reconstruido
para rescatar la historia del país,
se hacen recorridos desde el
Cantón Durán, pasando por
Yaguachi y otros sectores hasta
llegar a la Estación en el cantón
General Antonio Elizalde
Paseos turísticos ferroviarios.
Venta de artesanía.
Centro ITUR.
Snack Bar.
Exposición pictográfica.
Río San Antonio Río caudaloso. Rafting.
Tubbing.
Fuente: Elaboración propia
5.7.3 Oferta turística actividades primarias
Tabla N° 30 Provincia del Chimborazo - Ruta del Orito
ZONA ATRACTIVO ACTIVIDADES
Cantón
Cumandá
Finca “Marcelo Vásquez”
hectáreas de sembríos de Orito.
Enjuagadoras avanzadas para el
proceso.
Materiales agrícolas para la
preparación
Recorrido por las plantaciones.
Reconocimiento de los materiales
agrícolas.
Interacción con la labor de campo.
Finca “Josep Brown”
hectáreas de sembríos de orito,
enjuagadoras avanzadas para el
proceso Orito,
Materiales agrícolas para la
preparación-
Recorrido por las plantaciones.
Reconocimiento de los materiales
agrícolas.
Interacción con la labor de campo.
Comida en leña.
Ofrece dos habitaciones.
Cascada “La Chorrera del
Diablo”
Observación del paisaje.
Observación de flora.
102
Está ubicada a 15 Km de
Cumandá en el recinto Guagal.
Es una de las cascadas más
impresionantes del sector, tiene
una altura aproximada de 25 m
de altura con una caída libre sin
interrupción alguna en su
trayecto,
Observación de fauna.
Balneario.
Cascada “El Encanto de la
Princesa”
Se encuentra ubicado a 17 Km
de Cumandá, en el recinto
Guagal, tiene una caída de 30 m
de altura
Observación del paisaje.
Observación de flora.
Observación de fauna.
Balneario.
Cascada “Paila de Oro”
Está ubicada a 17 Km de
Cumandá en el recinto Guagal
Su nombre se debe a la forma
de la cascada, teniendo una
espectacular caída de agua
sobre la pileta en la cual recoge
el agua cristalina.
Observación del paisaje.
Observación de flora.
Observación de fauna.
Balneario.
Cascada “Chilicay y
Manuelita”
Se encuentra en el recinto
Chilicay a 16 Km de Cumandá y
a 3Km de Suncamal en la vía a
Linge, mide unos 10 metros de
altura, sus aguas son cristalinas.
Observación del paisaje.
Observación de flora.
Observación de fauna.
Balneario.
Canyoning.
Bosque Protector Chilicay –
Manuelita
Se ubica en el recinto de
Suncamal a 10 Km de distancia
de Cumandá. Este bosque
presenta una densa montaña en
la cual se distinguen varios
estratos de la vegetación del
Observación del paisaje.
Observación de flora como: Cedro,
Laurel, Guayacán, entre otras.
Observación de fauna como: Gavilán,
Halcón, Pava, Paloma, Armadillo, entre
otros.
103
ZONA ATRACTIVO ACTIVIDADES
Cantón
Cumandá
Hostería Luis Antonio.
Se encuentra a 4 Km de la vía
a Naranjapata y a 11 Km de
Bucay.
Caballos.
Ciclismo.
Buggies.
Deporte extremos como: Rappel.
Camping, Caminatas.
Observación de Flora.
Observación de Fauna como
Avistamiento de Aves.
Hostería Fuente de Vida
Hostería Suncamal
Un sitio turístico que se
encuentra ubicado en el recinto
de Suncamal.
Hospedaje.
Caballos.
Ciclismo.
Buggies.
Deporte extremos como: Rappel,
Camping, Caminatas,
Observación de Flora,
estrato herbáceo y arbustivo.
Está compuesto por árboles muy
altos de hasta 30m de altura.
Bosque Protector “Santa
Rosa”
Se encuentra ubicado a 10 Km
de Cumandá, en el recinto de
Suncamal. Es un bosque
Húmedo tropical que se
encuentra en estado natural
Observación del paisaje.
Observación de flora.
Observación de fauna.
Caminata.
Bosque de Tagua de 100 años
Existen frutas, cade o mococha y
la tagua. Posee pastizales para
el ganado
Caminata.
Camping.
Observación de flora.
Observación fauna.
Fuente: Elaboración propia
5.7.4 Oferta turística actividades secundarias
Tabla N° 31 Provincia del Chimborazo - Ruta del Orito
104
ZONA ATRACTIVO ACTIVIDADES
Recinto de
Santa Rosa de
Agua Clara
Cascada “Piedra Blanca”
Está ubicado a 16 Km. de
la vía General Antonio
Elizalde a Chillanes, en el
recinto de Esperanza Alta.
Su clima es cálido y su
temperatura oscila entre
los 18 a 24 grados
centígrados.
Rapel en cascada.
Parapente.
Trekking.
Ciclismo.
Cabalgatas.
Senderos ecológicos.
Observación de Fauna como: tigrillos,
ardillas, monos, zorrillos, guatusas,
entre otros.
Observación de la flora como:
Guayacán, matapalos, laurel,
helechos gigantes, entre otros.
Cascada “Gallo de la
Peña”
Este sitio turístico se
encuentra en el recinto
Esperanza Alta en la Aso.
5 de septiembre. Su clima
es templado. Su
temperatura oscila entre
los 18 y 24 grados
centígrados.
Balneario.
Camping.
Cabalgata.
Descenso a Rapel.
Caminata.
Observación de Fauna.
Observación de Flora.
Bananera de Orito “Dale”
Tiene buenas prácticas de
manejo y cosecha y
también buenas prácticas
agrícolas, Tiene seis
hectáreas de sembríos de
Recorrido por las plantaciones.
Reconocimiento de los materiales
agrícolas.
Interacción con la labor de campo.
Observación de Fauna.
Fuente: Elaboración propia
5.7.5 Oferta turística actividades primarias
Tabla N° 32 Provincia del Bolívar - Ruta del Orito
105
Orito. Su dueño es el Lcdo.
Bolívar Vallejos
Cascada Rincón de
Daniel
Balneario natural.
Cascadas.
Sendero.
Observación de la fauna: Animales
nativos.
Fuente: Elaboración propia
5.7.6 Oferta turística actividades secundarias
Tabla N° 33 Provincia de Bolívar - Ruta del Orito
ZONA ATRACTIVO ACTIVIDADES
Vía General
Antonio Elizalde -
Chillanes
Rancho “Don Henry” Piscina.
Balnearios.
Gastronomía.
Hospedaje.
Camping.
Cabalgata.
Descenso de cascada.
Canopy.
Granja Avícola “San
Martín”
Observación del proceso de
crecimiento y crianza de pollos.
Río Chague
Divide de la Prov. Guayas
con la Prov. Bolivar,
ubicada en la vía Bucay -
Chillanes
Dique Turístico
“Juramy”
Rapel en cascada.
Parapente.
Balneario.
Observación de la fauna de la zona.
Fuente: Elaboración propia
106
5.7.7 Oferta turística actividades primarias
Tabla N° 34 Provincia del Cañar - Ruta del Orito
ZONA ATRACTIVO ACTIVIDADES
Ventura Cascada “Tomebamba”
Se encuentra ubicada en la
comunidad de Tomebamba es
una de las cascadas que
posee la parroquia como
manifestación natural, se
convierte en uno de los
atractivos potenciales
importantes.
Cascada.
Sendero.
Balneario Natural.
Fuente: Elaboración propia
Tabla N° 35 Planta Turística
PROVINCIA CANTÓN O RECINTO
CLASE NOMBRE DIRECCIÓN Y TELÉFONOS
Guayas General Antonio Elizalde
Hostal Gran Hostal Central
Eloy Alfaro 265 y 19 de agosto.
2727594
Guayas General Antonio Elizalde
Hostal California Raúl Banderas467 y Eloy Alfaro.
2722247
Guayas General Antonio Elizalde
Hostal El Rey 9 de Octubre y Ferroviaria Av.
Paquisha. 2272247
Chimborazo Cumandá Hotel Metrópolis Gran Hotel
Calle 9 de Octubre y 5 de
Junio. 032326721
Chimborazo vía a Naranjapata
Hostería Luis Antonio 0999745179
Chimborazo Suncamal Hostería Suncamal Km 1 de Suncamal.
0984976424 - 0984976423
Bolívar Vía a Chillanes Hostería Casa Piedra Grande
Km 7 ½ vía Bucay – Chillanes. 0994473558
Bolívar Cascajal Hostería Olympus Km 6 vía Bucay – Pallatanga 032326817
Cañar Ventura Hostería Pachamama Zona rural de Ventura.
Fuente: Elaboración propia
107
5.8 Estructura
5.8.1 Trayecto de la Ruta
Imagen 16Trayecto de la ruta
Fuente: Braulio Echeverría Baus
109
5.8.2 Descripción del trayecto de la Ruta
El trayecto de la Ruta del Orito ha sido diseñada en base al
levantamiento de la carta geográfica de la zona identificada para la ruta,
proporcionada por el Instituto Geográfico nacional; además del análisis de
los datos obtenidos de la observación y trabajo de campo con
levantamiento fotográfico de toda la zona (anexo fotografías).
Con color rojo se demarca la ruta que parte de Cumandá y recorre
las vías hacia Naranjapata y Suncamal; hay dos vías de acceso hacia
Ventura la primera es desde Cumanda y la segunda y principal vía es el
camino desde el Triunfo hacia Huigra; la vía hacia Pallatanga desde
General Antonio Elizalde, que recorre el recinto Santa Rosa de agua clara
y finalmente la vía hacia Chillanes que parte desde General Antonio
Elizalde; en este trayecto existen plantaciones de orito.
Con letras negras y mayúsculas se demarca el Bosque Protector
Chilicay y Manuelita (Vía Cumandá – Naranjapata provincia del
Chimborazo), un bosque de Tagua de 100 años de propiedad del señor
Vique (vía Cumandá – Suncamal provincia del Chimborazo), el Bosque
Protector Santa Rosa (vía Cumandá – Suncamal provincia del
Chimborazo), y el Bosque Protector La Esperanza (vía Bucay - Chillanes
provincia de Bolívar). También demarcan las zona de cascadas en el
Bosque Protector la Esperanza, en el Bosque Protector Chilicay y
Manuelita y en el sector del Recinto Ventura (provincia del Cañar).
Con letras de color rojo se demarcan las Fincas Bronw y Vásquez
perteneciente a la provincia del Chimborazo en la Vía Cumandá –
Suncamal – Narajapata.
El verde en tres diferentes tonos, representa los colores de la
naturaleza, las hojas de las plantaciones de orito y la biodiversidad de
110110110
flora que existe en la zona, también está representada en el logo de la
Ruta y turismo de ecuador ama la vida.
El amarillo un color que representa la luz del sol, que es parte de
la naturaleza, tiene un significado de alegría, aunque también puede
significar precaución y cobardía, el amarillo es luminoso y sensible;
también forma parte del logo de la Ruta y del ministerio de turismo.
El rojo señala la ruta que se demarcado considerando los grandes
sembríos de orito que están presentes en las estribaciones de la cordillera
en los límites de las provincias de Chimborazo, Guayas, Bolívar y Cañar;
también es la señalización de los cantones de Cumandá y General
Elzalde (Bucay) y las parroquias o recintos de Naranjapata, Ventura,
Brasil, Argentina, Guananga, Santa Rosa de Agua Clara y Nuestra
Señora de la Esperanza.
El azul se usa en la simbología para resaltar en el mapa las líneas
del tren, los hoteles, restaurantes, cascadas, plantaciones, entre otros.
5.9 Identidad visual corporativa.
Imagen 18 Identidad visual corporativa
LA RUTA DEL oRITO
El agroturismo es vida
Fuente: Elaboraciòn propia
111111111
Isotipo: Rana en peligro de extinción que mayormente se la
encuentra en bosque Chilacay- Manuelita de la zona Suncamal –
Ventura, la fruta que representa al orito y el símbolo que representa
al turismo en el país.
Logotipo: “La ruta del orito”, se uso tipo de letra Algerian 10,5,
color rojo.
Slogan: “El agroturismo es vida”, se uso tipo de letra Ahoroni 10,5,
la biodiversidad que posee en este lugar y en todo el país es
abundante y cuando se visita estos lugares sentimos lo hermoso
que es la vida.
5.9.1 Descripción de la identidad visual corporativa.
Los colores que se utilizan son el verde, el amarillo, el azul, y el
rojo; considerando que en marketing se usa los colores para los diseños
de los logos y otros, respondiendo al saber de que las mentes están
programadas para responder al color, y que inclusive dan mensajes
subliminales.
El verde significa frescura, medio ambiente, armonía, salud, dinero,
naturaleza, tranquilidad.
El color amarillo representa al orito maduro.
El color rojo se lo resaltó en el logotipo de la ruta.
112112112
5.10 Diseño de señaléticas.
Según el diagnóstico realizado en el estudio, se detectó que en
algunas cascadas y ríos no hay señalética, por lo que se debe
implementar, al igual que en las dos fincas que han sido seleccionadas
para la presentación del agroturismo de orito en la zona intervenida; cabe
señalar que en la ruta de la vía a Chillanes en la esperanza, también hay
una finca de orito de similares características a las seleccionadas , que no
ha sido incorporada por no haber tenido la oportunidad de contactarse
con el dueño.
5.10.1 Pictogramas de atractivos naturales y culturales.
Los pictogramas de atractivos naturales representan la riqueza y
biodiversidad de un lugar, una región y un país. Por otro lado, los
atractivos culturales representa el conjunto de sitios y manifestaciones
que se consideran de valor o aporte de una comunidad determinada y que
permite al visitante conocer parte de los sucesos ocurridos en una región
o país, reflejadas en zonas históricas, sitios arqueológicos, grupos
étnicos, artesanía, ferias y mercados, etc. Los turistas que transiten por la
denominada Ruta del Orito se encontrarán con estas señaléticas con el
propósito de aprovechar a visitar los atractivos existentes (Ministerio del
Turismo, 2011).
Tabla N° 36 Pictogramas de atractivos naturales y culturales
Señalética Ubicación
En el recinto La Esperanza Alta
Bosques de Esperanza Alta..
En Cumandá encontramos las siguientes bosques:
Bosque Protector Chilicay - Manuelita
Bosque Protector ¨Santa Rosa¨
113113113
En General Antonio Elizalde.
Rio Chimbo.
En Cumandá:
Bosque Protector Chilicay - Manuelita
Bosque Protector ¨Santa Rosa¨
Bosque de Tagua de 100 años.
En el recinto La Esperanza Alta
Bosques de Esperanza Alta..
En Cumandá encontramos las siguientes bosques:
Bosque Protector Chilicay - Manuelita
Bosque Protector ¨Santa Rosa¨
Bosque de Tagua de 100 años.
En General Antonio Elizalde.
Comunidad Shuar.
En Cumandá
Finca Marcelo Vásquez
Finca Joseph Brown
En Cumandá.
Finca ¨Marcelo¨.
Finca ¨Josep Brown¨.
En el Recinto de Santa Rosa de Agua Clara:
Bananera de Orito ¨Dale¨.
En General Antonio Elizalde.
Rio Chimbo.
En Cumandá
Bosque Protector Chilicay - Manuelita
Bosque Protector ¨Santa Rosa¨
Bosque de Tagua de 100 años. Fuente: Elaboración propia
114114114
Señalética Ubicación
Bosque de la Esperanza Alta
Río Limón
Río Chimbo
Bosque de la Esperanza Alta
Río Limón
Río Chimbo
Bosque Protector ¨Santa Rosa¨
Bosque de la Esperanza Alta
Bosque protector Chilicay y Manuelita
Bosque de Tagua de 100 años.
Río Limón
Río Chimbo Vía Cumandá - Suncamal
Rio Limón
Rio Chimbo.
5.10.2 Pictogramas de actividades turísticas:
Representan las actividades turísticas que se producen por la
relación oferta/demanda de bienes y servicios implantados por personas
naturales o jurídicas que se dediquen de modo profesional a la prestación
de servicios turísticos con fines a satisfacer necesidades del visitante-
turista. Durante la estadía del turista en la denominada Ruta del Orito
podrá disfrutar de varias actividades turísticas (Ministerio del Turismo,
2011).
Tabla N° 37 Pictogramas de actividades turísticas
115115115
Señalética Ubicación
Finca ¨Marcelo Vásquez¨.
Finca ¨Josep Brown¨.
Bosque Protector ¨Santa Rosa¨
Bosque de la Esperanza Alta
Bosque protector Chilicay y Manuelita
Bosque de Tagua de 100 años.
Río Limón
Río Chimbo
Finca ¨Marcelo Vásquez¨.
Finca ¨Josep Brown¨.
Finca Josep Brown
Bosque de Tagua de 100 años.
Finca Josep Brown
Fuente: Elaboración propia
5.10.3 Pictogramas de servicios de apoyo:
Son aquellas que indican a los visitantes turistas la ubicación de
servicios públicos o privados sea de salud, de comunicaciones y varios.
Por otro lado, estas señalética ayudarán a los turistas a identificar los
lugares para satisfacer algunas necesidades que pueda ocurrir mientras
se encuentran en la denominada Ruta del Orito (Ministerio del Turismo,
2011).
Tabla N° 38 Pictogramas de servicios de apoyo
116116116
Finca ¨Marcelo Vásquez¨.
Finca ¨Josep Brown¨.
Finca ¨Marcelo Vásquez¨.
Finca ¨Josep Brown¨.
Finca Josep Brown
Finca ¨Josep Brown¨.
Fuente: Elaboración propia
5.10.4 Pictogramas de restricción
Representan la prohibición de realizar determinada actividad de
manera temporal o definitiva de acuerdo a la necesidad o circunstancia.
En la denominada Ruta del Orito encontraremos estas señales de
prohibición para cuidar el medio ambiente y de esta manera realizar un
turismo rural sostenible (Ministerio del Turismo, 2011).
117117117
Señalética Ubicación
Bosque protector Chilicay y Manuelita.
Bosque de la Esperanza alta.
Bosque protector Santa Rosa
Bosque de tagua de 100 años
Finca Marcelo Vásquez
Bosque protector Chilicay y Manuelita.
Bosque de la Esperanza Alta.
Bosque protector Santa Rosa
Bosque de tagua de 100 años
Bosque Protector Chilicay y Manuelita.
Bosque de la Esperanza Alta.
Bosque Potector Santa Rosa
Bosque de Tagua de 100 años
Bosque Protector Chilicay y Manuelita.
Bosque de la Esperanza Alta.
Bosque Potector Santa Rosa
Bosque de Tagua de 100 años
Rio Limón
Rio Chimbo.
Finca Josep Brown
Finca Marcelo Vásquez
Tabla N° 39 Pictogramas de restricción
Fuente: Elaboración propia
118118118
5.11 Vallas informativas de destino que será utilizada para red
vial
Imagen 19Valla Publicitaria Cumandá - Suncamal
Fuente: Braulio Echeverría
En la vía Cumandá – Suncamal, se pondrá una valla publicitaria
para la red vial, que indique el destino de la Ruta del Orito, colocándola al
inicio de la vía.
Imagen 20 Valla publicitaria Santa Rosa de Agua Clara
Fuente: Braulio Echeverría
119119119
En la vía a Santa Rosa de Agua Clara, se pondrá una valla
publicitaria para la red vial, que indique el destino de la Ruta del Orito,
colocándola en dirección hacia el recinto en la vía Pallatanga – Bucay.
Imagen 21 Valla publicitaria Bucay - Chillanes
Fuente: Braulio Echeverría
En la vía Bucay - Chillanes, se pondrá una valla publicitaria para la
red vial, que indique el destino de la Ruta del Orito, colocándola al inicio
de la vía.
Imagen 22 Valla publicitaria Triunfo – Ventura
VÍA TRIUNFO
VENTURA
Fuente: Braulio Echeverría
120120
EL SENDERO
Nombres populares del sendero
RUTA DEL ORITO
Denominación técnica del sendero
RO-1
Longitud total
RO-1: 1,6 kilómetros
En la vía triunfo – ventura, se pondrá una valla publicitaria para la
red vial, que indique el destino de la Ruta del Orito, colocando al inicio del
recinto Ventura.
Imagen 23 Valla publicitaria Bienvenidos a la ruta del orito
Fuente: Braulio Echeverría
Se pondrá una valla publicitaria de bienvenida a la Ruta del Orito,
el cual estará ubicado en cada tramo de la ruta.
5.12 Diseño de senderos interpretativos
5.12.5 Ficha sintética de sendero ruta del orito
Tabla N° 40 Sendero Brown
121121
TRAMO ANALIZADO
Cantón autónomo
Cumandá
Provincias
Chimborazo
Poblaciones
Vía Cumandá - Suncamal
Promotor
RO-1 GAD Municipal del Cantón Cumandá.
RO-1 Ministerio de Turismo
RO-1 GAD Provincial del Chimborazo.
Entidad responsable del mantenimiento
RO-1 Ministerio de Turismo
RO-1 Ministerio del Ambiente
RO-1 Administración de la Finca “Josep Brown”
RO-1 Recinto de Suncamal
Localidad de origen
Vía a Cumandá - Suncamal
Localidad de destino
Vía Cumandá - Suncamal
Distancia seleccionada
RO-1: 800 metros
Fuente: Elaboración propia
5.11.5.1 Número de espacios naturales por los que pasa y tipología
Finca Josep Brown: Esta finca, ubicada a 7 km vía Cumandá -
Suncamal, posee 24 hectáreas sembrío de Orito.
5.11.5.2 Usos para los que está reconocido Senderismo, Observación de la siembra, cosecha del banano Orito y Hospedaje.
122122
5.11.5.3 Potencial temático reconocido del sendero
Dentro de la finca llamada “Josep Brown”, se construirá el sendero.
Esta finca, ubicada a 7 km vía Cumandá - Suncamal, posee 24 hectáreas.
Con una carretera principal pavimentada, el ingreso a esta finca es
lastrado y a sus dos costados y por los bordes de las camineras se
encuentra sembradas Hortensias que adornan con su bello color el
ingreso.
La entrada llega a un parqueo que divide el área de lavado del
orito, con la casa de la finca que es de dos plantas, en la planta baja
existe una sala amplia con decoración de madera y objetos antiguos, un
comedor con una mesa amplia de ocho sillas, al costado está un horno de
leña y al fondo una cocina amplia. En el fondo está una cocina de leña
con una cabaña amplia de comedor o de descanso. La zona de estudio
cuenta con una precipitación anual de 600 a 2000 mm. El viento golpea a
9, NO. El clima es templado - frio de 18°c, a veces soleado a veces
sombrío con la niebla propia de la zona, existen pocas plantaciones de
frutas como limón y naranja, en el centro de la finca está un árbol de
Guayacán de 100 años aproximadamente y del reino animal solo hay
pollos y un perro guardián. Por el otro lado se limita con una gran
quebrada. Toda la finca está sembrada con plantaciones de Orito y ofrece
dos habitaciones para aquellos que deseen quedarse a dormir.
5.11.5.4 Tipo de plataforma dominante
Senda, camino de ancho inferior a 3 metros y pista forestal. Sendero
lineal o abierto: Recorrido con inicio y final.
5.11.5.5 Épocas del año de mayor uso.
Invierno y verano.
123123
Imagen 24 Sendero Brown
Fuente: Ing. Jacqueline Jiménez
5.12.6 Ficha sintética de sendero ruta del orito
Tabla N° 41 Sendero Vásquez
EL SENDERO
Nombres populares del sendero
RUTA DEL ORITO
Denominación técnica del sendero
RO-1
Longitud total
RO-1: 1,6 kilómetros
TRAMO ANALIZADO
Cantón autónomo
Cumandá.
Provincias
Chimborazo
Poblaciones
Vía a Naranja Pata Suncamal
Promotor
RO-1 GAD Municipal del Cantón Cumandá.
RO-1 Ministerio de Turismo
RO-1 GAD Provincial del Chimborazo.
Entidad responsable del mantenimiento
RO-1 Ministerio de Turismo
RO-1 Ministerio del Ambiente
RO-1 Administración de la Finca “Manuel Vásquez”
124124
RO-1 Recinto de Suncamal
Localidad de origen
Vía Naranja Pata
Localidad de destino
Vía Naranja Pata
Distancia seleccionada
RO-1: 800 metros
Fuente: Elaboración propia
5.12.6.1 Número de espacios naturales por los que pasa y tipología
Finca “Manuel Vásquez”.
5.12.6.2 Usos para los que está reconocido
Senderismo, Observación de la siembra y cosecha del banano Orito
5.12.6.3 Potencial temático reconocido del sendero
La finca “Marcelo Vásquez” posee varias hectáreas de sembríos de
Orito a lo largo de la carretera, en la que para su labor tiene enjuagadoras
avanzadas para el proceso. En la finca “Marcelo Vásquez” pueden hacer
excursiones por lo que se construirá un sendero, pero no posee
habitaciones para descansar ni área para camping, existe material
agrícola para la cosecha del Orito. Esta finca, ubicada en la vía
Naranjapata, el ingreso a esta finca es lastrada.
La región cuenta con una precipitación anual de 600 a 2000 mm. El
viento golpea a 9 Km por hora. El clima es templado - frio de 18°c, a
veces soleado a veces sombrío con la niebla propia de la zona.
125125
5.21.6.4 Tipo de plataforma dominante
Senda, camino de ancho inferior a 3 metros y pista forestal.
Sendero lineal o abierto.
5.12.6.5 Épocas del año de mayor uso.
Invierno y verano
Imagen 25 Sendero Vásquez
Fuente: Ing. Jacqueline Jiménez
126126
Descripción Costo Unitario Costo Grupal
De 3 a 14 personas
De 15 a 35 personas
Refrigerio $1.50 Desde $4.50 hasta $15
Visita a la Finca Vásquez $3 Desde $9 hasta $30
Visita a la Hostería
Suncamal (Almuerzo)
$15 Desde $45 hasta $150
Costo Total $19.50 Desde $ 58.5 Hasta $195
Precio por persona $30 Desde $30 Hasta $300
Margen de ganancia 10.50 Desde $31.50 Hasta $105
5.13 Diseño de paquetes agro-turísticos
La cotización que se realizó para el presupuesto, se canalizó a
través de los costos del mercado local, a continuación el presupuesto y la
descripción de los paquetes agroturísticos:
Tabla N° 42Presupuesto para el paquete agroturístico familiar
"Dedo de dama" (Full Day)
Fuente: Elaboración propia
5.13.1 Paquete Agroturístico Familiar “Dedo de Dama”
(Full day)
Recorrido Ruta del Orito.
INCLUYE: (Refrigerio)
Recorrido por las plantaciones de la finca Vásquez.
Recorrido por las instalaciones de la finca Vásquez.
Reconocimiento de los materiales agrícolas para siembra y
cosecha del banano orito.
Interacción con la labor de campo
Visita a la Hostería Suncamal.
Almuerzo
Uso de las Instalaciones del Lugar (actividades recreativas)
Número de personas.
127127
Descripción Costo Unitario Costo Grupal
De 3 a 14 personas
De 15 a 35 personas
Refrigerio $1.50 desde $4.50 hasta $15
Visita a la Finca Brown $5 desde $15 hasta $150
Comida típica a leña $3 desde $9 hasta $30
merienda $3 desde $7.50 hasta $25
Carpa y sleeping (alquiler) $10 Desde $30 Hasta $100
Desayuno $2 Desde $6 Hasta $20
Visita a la cascada Chilicay $2 Desde $6 Hasta $20
Costo Total $26.50 Desde $ 78 Hasta $360
Precio por persona $45 Desde $135 Hasta $450
Margen de ganancia 18.50 Desde $57 Hasta $90
10 personas máximo
3 personas mínimo
Precio por persona
$30,00
No incluye transporte.
Observaciones
Deportes extremos, compra de artesanías, entre otros no incluyen
en el paquete.
Tabla N° 43 Presupuesto para el paquete agroturístico familiar
"Dedo de dama" (2 días y una noche)
Fuente: Elaboración propia
5.13.2 Paquete Agroturístico Familiar “Dedo de Dama”
Recorrido Ruta del Orito.
INCLUYE: (Refrigerio)
(2 días y una noche)
128128
Recorrido por las plantaciones de la finca Brown.
Almuerzo
Comida típica a leña.
Recorrido Ruta del Orito
Reconocimiento de los materiales agrícolas para siembra y
cosecha del banano orito.
Interacción con la labor de campo.
Visita a la quebrada de la finca
Retorno a las instalaciones de la finca
Merienda
Comida típica del sector.
Hospedaje
Fogata y camping alrededor del árbol de Guayacán de 100 años
Desayuno
Continental
Actividad recreativa
Visita a la cascada Chilicay
Número de personas
10 personas máximo
3 personas mínimo
Precio por persona
$45,00
No incluye transporte
Observaciones
Deportes extremos, compra de artesanías, entre otros no incluyen
en el paquete.
129129
Descripción Costo Unitario Costo Grupal
Refrigerio $1.50 Desde $22.50 hasta $45
Visita a la Finca Vásquez $2 Desde $ 30 hasta $60
Almuerzo (comida típica del
sector)
$4 Desde $60 hasta $120
Visita a la cascada El
Progreso
$2 Desde $30 Hasta $60
Transporte $10 por pax -
$6.66 por pax
Desde $150 (15
pax)
Hasta $200 (30
pax)
Costo Total $19.50 por pax -
$16.60 por pax
Desde $292 (15
pax)
Hasta $485 (30
pax)
Precio por persona $25 Desde $375 Hasta $750
Margen de ganancia $5.50 – $8.40 Desde $83 Hasta $265
Tabla N° 44 Presupuesto para el paquete agroturístico grupal
"Dedo de dama" (Full day)
Fuente: Elaboración propia
5.13.3 Paquete Agroturístico Grupal “Dedo de Dama”
(Full Day)
Recorrido Ruta del Orito.
INCLUYE: (Refrigerio)
Recorrido por las plantaciones de la finca Vásquez.
Recorrido por las instalaciones de la finca Vásquez.
Reconocimiento de los materiales agrícolas para siembra y
cosecha del banano orito.
Interacción con la labor de campo
Almuerzo
Comida típica del sector en la finca turística el Progreso
Actividad recreativa
Visita a la cascada El Progreso vía Bucay – Chillanes provincia de
Bolívar
Número de personas
30 personas máximo
130130130
Descripción Costo Unitario Costo Grupal
Refrigerio $1.50 Desde $22.50 hasta $45
Visita a la Finca Brown $4 Desde $60 hasta $120
Almuerzo (comida típica a
leña)
$3 Desde $45 hasta $90
Hospedaje hostería
Suncamal
$15 $225 $450
Merienda $3.50 $52.50 $105
Desayuno $2 $30 $60
Visita a la cascada Chilicay $2 Desde $30 Hasta $60
Transporte $10 por pax -
$6.66 por pax
Desde $150 (15
pax)
Hasta $200 (30
pax)
Costo Total $41 por pax -
$37.66 por pax
Desde 615$ (15
pax)
Hasta $1130
(30 pax)
Precio por persona $50 Desde $750 Hasta $1500
Margen de ganancia $9 – $12.34 Desde $135 Hasta $ 370
15 personas mínimo
Precio por persona
$25,00
Incluye transporte
Observaciones
Para los recorridos de la ruta del orito y visita a las cascadas, se
harán grupos de 10 personas por cada guía del sector.
Deportes extremos, compra de artesanías, entre otros no incluyen
en el paquete.
Tabla N° 45 Presupuesto para el paquete agroturística grupal
"Dedo de dama" (Full day)
Fuente: Elaboración propia
131131131
5.13.4 Paquete Agroturístico Grupal “Dedo de Dama”
(2 días y una noche)
Recorrido Ruta del Orito.
INCLUYE: (Refrigerio)
Recorrido por las plantaciones de la finca Brown.
Recorrido por las instalaciones de la finca Brown.
Almuerzo
Comida típica a leña.
Recorrido Ruta del Orito
Reconocimiento de los materiales agrícolas para siembra y
cosecha del banano orito.
Interacción con la labor de campo.
Visita a la quebrada de la finca
Retorno a las instalaciones de la finca
Hospedaje
Hostería Suncamal
Merienda
Uso de las instalaciones del lugar
Desayuno de la Hostería
Actividades recreativas del lugar
Actividades opcionales
Visita a la cascada Chilicay y Manuelita.
Número de personas
25 personas máximo
15 personas mínimo
Precio por persona
$50,00
Incluye transporte
Observaciones
Para los recorridos de la ruta del orito y visita a las cascadas, se
harán grupos de 10 personas por cada guía del sector.
132132132
Deportes extremos, compra de artesanías, entre otros no incluyen
en el paquete.
5.14 Diseño de la página web de la Ruta del Orito
Imagen 26 Diseño de web
Fuente: Ing. Jacqueline Jiménez
148148148
CAPÍTULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Al finalizar el proyecto de investigación para proponer el Diseño
de la Ruta del Orito como alternativa turística en las zonas fronterizas del
Guayas, Cañar, Bolívar y Chimborazo y como consecuencia del
diagnóstico y trabajo de campo se presentan las siguientes conclusiones:
El agroturismo que al mismo tiempo es turismo rural es una de las
actividades de mayor crecimiento a nivel mundial, que tiene el
apoyo de instituciones de gran trayectoria e inclusive del actual
gobierno, por lo que el propósito de este proyecto de investigación
se justifica y se traduce en la importancia de que tenga auge, lo
cual será en beneficio de las provincias limítrofes de Guayas,
Bolívar, Chimborazo y Cañar y de todos sus habitantes,
principalmente agricultores de la zona.
En la zona de influencia del proyecto en donde se ha determinado
la ruta del orito, en concordancia con la existencia de grandes
plantaciones de orito existe un gran potencial turístico paisajista,
agrícola faunístico y de flora, cultural, étnico y sociales que está
ubicada en la zona limítrofe de las provincia del Guayas, Cañar,
Bolívar y Chimborazo y que reúne todas los requisitos y
características necesarias para ser aprobada como una Ruta
Agroturística.
De acuerdo al estudio para determinar la adherencia al proyecto y la
demanda, con los principales involucrados tanto autoridades en los
municipios, como propietarios de las fincas y potenciales turistas, se
determina que existe una demanda potencial para este
149149149
tipo de turismo y se justifica la propuesta de diseño de la Ruta del
Orito
Las zonas de sembríos de orito que se han considerado para la
propuesta de diseño de la ruta del orito son: la ruta de Cumandá –
Suncamal - Naranjapata que involucra la provincia de Chimborazo
y Cañar; la zona de Santa Rosa de Agua Clara que está ubicada
en la vía Bucay – Pallatanga; la zona de ventura ubicada en la vía
triunfo – Huigra, también hay una segunda vía por Cumandá; y en
la zona de La Esperanza en la provincia del Guayas y Miran Bajo
en la vía de la carretera vieja a Chillanes en la provincia de Bolívar.
Existen pequeñas plantaciones de orito en la vía del Triunfo -
Bucay y Naranjal - Bucay, que no se han considerado por no ser
muy representativas ya que son pequeñas plantaciones de orito y
su sembrío se obedece al consumo y a la venta diaria, no realizan
exportación de la fruta y no pasan por el proceso de producción
descrito en el proyecto.
En la zona del estudio existen manifestaciones culturales
variadas, tanto en la gastronomía como en las fiestas populares,
costumbres y tradiciones que complementan la propuesta de la
creación de la ruta para impulsar el turismo agrícola rural.
En las zonas ya reconocidas y que se hace turismo, principalmente
en cascadas y fincas, no existen ciertas condiciones
indispensables como la señalética.
Como limitante en el presente proyecto de investigación, durante el
trabajo de campo, se cuentan las distancias y la variedad de clima
que existe en la zona, con lluvia, neblina y poca señalética.
150150150
RECOMENDACIONES.
El gobierno y ciertas instituciones internacionales apoyan las
iniciativas de agro turismo rural y de aventura, es una opción en
creciente a nivel nacional e internacional; por lo que se deberá
aprovechar esta coyuntura para que se apruebe la Propuesta de
Diseño de la Ruta del Turismo y se asigne los fondos necesarios
para su implementación.
Para satisfacer las demandas de agroturismo rural y de aventura,
es necesario no solamente conocer las bondades locales que
ofrece la naturaleza, sino estar preparados técnicamente para
ofrecer un servicio de calidad y sin riesgos.
Aprovechando las rutas demarcadas y las bondades que ofrecen
las fincas seleccionadas, se deberá dotar de capacitación a los
usuarios internos para dar una atención de calidad a los usuarios
externos.
En los lugares ya visitados como son las cascadas y ríos de la
zona, se deberá implementar señalética y otras condiciones
básicas de atención como son vestidores y tachos para la
recolección de basura que pueden ser construidos con madera de
la zona y armonicen el paisaje.
151151151
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http://www.viajandox.com/guayas/bucay-canton.htm
ENCUESTAS A POBLADORES
PREGUNTAS TOTAL
1 Localidad
Bucay 199
Cumanda 173
372
2 Lugar de la entrevista
Domicilio 75
Comercio 69
Lugar Público 142
Lugar de trabajo 86
372
3 Vivienda
Propio 159
Arrendada 97
Otros 90
No aplica 26
372
4 Trabajo
Agricultor 21
Comerciante 111
Empleado público 24
Turismo 20
Ama de casa 56
Jornalero 14
Otros 126
372
5
¿Cuáles son sus ingresos económicos mensuales?
Sueldo Basico 94
De 250 a 300 dólares 102
De 400 a 600 dólares 76
Más de 600 dólares 62
No aplica 39
373
6 ¿Tiene otros ingresos?
Si 63
A veces 126
No 183
372
7
¿Cuáles son los atractivos turísticos de la zona?
Cascadas 336
Montañas 188
Ríos 278
Lagunas 8
Hosterías, Centros turísticos y Cabañas
288
Paisajes 38
Flora y fauna 132
Otras 16
8 ¿Existen grupos étnicos en la zona de estudio?
Si 219
No 77
No sabe 76
372
9
Si la respuesta fue sí: ¿Cuáles son los grupos etnicos que existen en la zona?
Tsáchilas 4
156
Shuar 290
Achuar Otros 14
No aplica 64
372
10
¿Existen manifestaciones culturales en la zona?
Si 244
No 62
No sabe 66
372
11
Si la respuesta fue sí: ¿Cuáles son las Manifestaciones de la zona?
Prácticas y creencias populares 60
Gastronomía 304
Juegos y deportes tradicionales 156
Producción literaria y pensamiento 16
Arquitectura colonial 16
Medicina tradicional 88
Religión 356
Fiestas populares 313
Cultura musical 4
Artesanías 148
Leyendas 16
No aplica 15
12
¿Usted cree que se podría utilizar estos atractivos para diseñar la Ruta del Orito y aumentar plazas de trabajo?
Si 295
No 4
A veces 73
372
13
De las zonas o áreas que usted conoce ¿Cuáles son de mayor producción de orito?
Cumandá 38
Bucay 96
Ventura 28
Santa Rosa de agua Clara 18
Argentina 42
Naranjapata 10
Cascajal 10
Clementina 26
Miran Bajo 10
Comunidad Shuar Otros 40
No aplica 54
372
14
¿Considera necesario que se mejore el turismo en la zona?
Si 370
No 2
372
15
¿Como considera usted que será el beneficio de contar con nuevos ingresos por el turismo?
Muy positivo 189
Positivo 183
Negativo Muy negativo 372
157
16
¿Considera usted que las Autoridades de Cumandá y General Antonio Elizalde apoyarían el estudio que justifique la propuesta de diseño de la Ruta del orito?
si 284
no 88
372
17
¿Considera que de existir la ruta del Orito permitiría mejorar el turismo en la zona?
Si 362
No 10
372
18
De haber la oportunidad, ¿le gustaría a usted y a su familia trabajar en actividades como?
Negocio propio relacionado al agroturismo
103
Preparacion de comidas tipicas 77
Elaboración y ventas de artesanías 45
Cabañas comunitarias 25
Venta o alquiler de equipos para deporte
23
Guías comunitarios 27
Ayudantes de guías comunitarios 10
Informador turístico 17
Otros 45
372
19
¿Sabe usted que la Prefectura, Alcaldía o Fundaciones está invirtiendo en Turismo?
Si 140
No 86
No sabe 146
372
158
Proyecto: Propuesta de Diseño de la Ruta del Orito en la zona
fronteriza de las provincias del Guayas, Cañar, Bolívar y
Chimborazo.
Entrevista dirigida a personas claves de Cumandá y General Antonio Elizalde
Fecha:
Lugar:
Hora:
Entrevistado:
Cargo:
Entrevistadora:
Tipo de entrevista:
Abierta con tópicos.
Alcance
Exploratorio, visión general, descriptiva.
Objetivo
Explorar la adherencia y apoyo para la realización del estudio para la
Propuesta d Diseño de la “Ruta de del Orito” ubicada en la zona
fronteriza de las provincias del Guayas, Cañar, Bolívar y Chimborazo;
como recurso turístico en esta zona
Herramientas
Grabadora, libreta, guía.
159
TEMAS PREGUNTAS
Convergencias y
divergencias en la
necesidad de hacer el
estudio la “Ruta de del
Orito” como recurso
turístico en la zona de
influencia del proyecto
¿ La zona del proyecto (Cumandá, Bucay,
Santa Rosa de Agua Clara, Clementina,
Cascajal, Comunidad Shuar, Naranjapata,
Miran Bajo, Ventura y Argentina; cuentan
con recursos turísticos naturales y agrícolas
que justificarían el estudio para la propuesta
de diseño de la Ruta del Orito?
¿Cuáles son los principales sitios?
¿Usted considera necesario este estudio,
explique porque si o no?
Apoyo a la iniciativa de
hacer el estudio
¿Cree usted que las autoridades locales
apoyarían esta iniciativa Por qué?
Áreas geográficas
representativas en la
producción de orito
¿A su criterio, cuáles son las áreas más
representativas en la producción de orito?
¿Cuál sería la ruta que reúna mayores
atractivos turísticos y sea de mayor
representatividad en la producción de orito?
Instituciones o empresas
que podrían apoyar la
iniciativa
¿Según su experiencia, cuáles serían las
instituciones o empresas que apoyarían
esta iniciativa?
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