UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS,
ADMINISTRATIVAS Y DE COMERCIO
CARRERA DE INGENIERÍA EN MERCADOTECNIA
TESIS PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN
MERCADOTECNIA
AUTOR: GUILCAPI DURÁN, CARLOS DAVID
TEMA: ANÁLISIS DE MERCADO PARA EL DISEÑO DE CONTENIDOS
DEL PROGRAMA DE MAESTRÍA EN TURISMO DE LA UNIVERSIDAD
DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE, PARA EL AÑO 2014
DIRECTOR: ING. MOSCOSO, FRANCISCO IVÁN
CODIRECTOR: DR. SOASTI, MARCO ANTONIO
SANGOLQUÍ, FEBRERO 2014
i
UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE
INGENIERÍA EN MERCADOTECNIA
CERTIFICADO
Ing. Francisco Moscoso y Dr. Marco Soasti
CERTIFICAN
Que el trabajo titulado ‘Análisis de mercado para el diseño de contenidos del
programa de Maestría en Turismo de la Universidad de las Fuerzas Armadas
ESPE, para el año 2014’ realizado por el señor Carlos David Guilcapi Durán, ha
sido guiado y revisado periódicamente y cumple normas estatuarias establecidas por
la Universidad de las Fuerzas Armadas – ESPE, en el Reglamento de Estudiantes de
la Universidad de las Fuerzas Armadas – ESPE.
Debido a que ésta servirá como fuente de información para futuros estudios, por la
veracidad de los datos expuesto, recomiendan su publicación.
El mencionado trabajo consta de un documento empastado y un disco compacto el
cual contiene los archivos en formato portátil de Acrobat (pdf).
Autorizan a Carlos David Guilcapi Durán que lo entregue al Dr. Marco Antonio
Soasti, en su calidad de Director de la Carrera.
Quito, 19 de febrero de 2014.
_______________________
Ing. Francisco Moscoso T.
DIRECTOR
________________________
Dr. Marco Soasti V.
CODIRECTOR
ii
UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE
INGENIERÍA EN MERCADOTECNIA
DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD
CARLOS DAVID GUILCAPI DURÁN
DECLARO QUE:
El proyecto de grado denominado ‘Análisis de mercado para el diseño de
contenidos del programa de Maestría en Turismo de la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE, para el año 2014’, ha sido desarrollado con base a una
investigación exhaustiva, respetando derechos intelectuales de terceros, conforme las
citas que constan el pie de las páginas correspondiente, cuyas fuentes se incorporan
en la bibliografía.
Consecuentemente este trabajo es mi autoría.
En virtud de esta declaración, me responsabilizo del contenido, veracidad y alcance
científico del proyecto de grado en mención.
Quito, 19 de febrero de 2014.
________________________________
Carlos David Guilcapi Durán
iii
UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE
INGENIERÍA EN MERCADOTECNIA
AUTORIZACIÓN
Yo, Carlos David Guilcapi Durán
Autorizo a la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE la publicación, en la
biblioteca virtual de la Institución del trabajo ‘Análisis de mercado para el diseño
de contenidos del programa de Maestría en Turismo de la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE, para el año 2014’, cuyo contenido, ideas y criterios son
de mi exclusiva responsabilidad y autoría.
Quito, 19 de febrero de 2014.
________________________________
Carlos David Guilcapi Durán
iv
Dedicatoria
Dedico este trabajo a Dios por ayudarme, guiarme y bendecirme en todo este tiempo
de carrera universitaria. A Él se lo debo todo.
A mis padres amados: Olguita y Carlitos.
A mi tía favorita: Laurita
A mis ñaños queridos: Carlita y Dieguito.
A mis grandes amigos: Deivid M, Edu, Adrián, David G.
A mi club favorito: Espe Al Máximo
v
Agradecimiento
Agradezco a Dios por crearme, cuidarme y escogerme para cumplir sus planes y
propósitos. Gracias por ver en mí, mucho más de lo que yo puedo ver.
Agradezco a mis padres Chavi y Calín y a mi tía Lauri, por confiar siempre en mí,
por mantenerse siempre unidos, y por demostrarme que el cordón de tres dobleces no
se rompe fácilmente.
Agradezco a mis ñaños Carlita y Diego por ser mi ejemplo y gran inspiración,
gracias por cuidarme, enseñarme y comprenderme. Son una gran bendición para mi
vida.
Agradezco a mis grandes amigos de la Iglesia Cdfe, muchas gracias porque en
ustedes puedo descubrir el amor de Dios para mi vida.
Agradezco a mis amigos de la Universidad, gracias por todos los grandes momentos
que me permitieron compartir con ustedes.
Agradezco a mi gran amigo David Macas por siempre estar ahí y sobre todo por
creer y confiar en mí, eres una gran bendición amigo.
Agradezco a mi club favorito, Espe Al Máximo, por demostrarme que la Universidad
es mucho más que conseguir un título, es establecer amistades y unir propósitos que
durarán por la eternidad.
Agradezco a Ing. Giovanni Herrara y a Dr. Marco Soasti por toda la ayuda y el
apoyo brindado, no sólo en este proyecto, sino también en toda mi carrera
universitaria.
Agradezco a Ing. Francisco Moscoso por su gentil colaboración al tomar la dirección
de mi proyecto de grado.
Agradezco a mi célula, gracias por desafiarme a ser mejor día tras día.
vi
ÍNDICE DE CONTENIDOS
CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN ........................................................................... 1
1.1 Introducción ........................................................................................................... 1
1.2 Planteamiento del Problema ................................................................................... 3
1.3 Objetivos ................................................................................................................ 5
1.4 Preguntas de investigación ..................................................................................... 5
1.5 Justificación de objetivos ....................................................................................... 6
1.6 Hipótesis ................................................................................................................. 8
1.7 Metodología ........................................................................................................... 8
CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO ...................................................................... 10
2.1 Fundamentación teórica – epistemología del programa de Maestría en Turismo 10
2.2 Desarrollo histórico del programa de Maestría en Turismo................................. 21
2.3 El programa de Maestría en Turismo en el contexto nacional e internacional .... 26
2.4 El sistema de evaluación y acreditación para el aseguramiento de la calidad en
la educación superior en el Ecuador. ..................................................................... 37
2.5 Reglamento para la Aprobación de Proyectos de Carreras y Programas de
Grado y Posgrado de las Universidades y Escuelas Politécnicas .......................... 43
CAPÍTULO 3: MARCO METODOLÓGICO DEL PROBLEMA ..................... 45
3.1 Análisis situacional .............................................................................................. 45
2.2 Análisis de la demanda......................................................................................... 52
3.3 Análisis de la oferta .............................................................................................. 92
3.4 Segmentación ....................................................................................................... 95
3.5 Posicionamiento ................................................................................................... 98
3.6 Medición de mercado ......................................................................................... 100
CAPÍTULO 4: ANÁLISIS DE RESULTADOS .................................................. 103
4.1 Análisis situacional ............................................................................................ 103
4.2 Análisis de la demanda....................................................................................... 117
vii
4.3 Análisis de la oferta ............................................................................................ 173
4.4 Segmentación ..................................................................................................... 177
4.5 Posicionamiento ................................................................................................. 180
4.6 Medición del mercado ........................................................................................ 182
CAPÍTULO 5: PROPUESTA DEL PROGRAMA DE MAESTRÍA EN
TURISMO ............................................................................................................... 184
5.1 Descripción de la propuesta ............................................................................... 184
5.2 Descripción del programa .................................................................................. 185
CAPÍTULO 6: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................ 213
6.1 Conclusiones ...................................................................................................... 213
6.2 Recomendaciones ............................................................................................... 214
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 215
ANEXOS ................................................................................................................. 219
1. Número de profesionales existentes en el Distrito Metropolitano de Quito ........ 220
2. Encuesta aplicada a los estudiantes prospectos del programa de maestría en
turismo ................................................................................................................. 221
3. Solicitudes para levantamiento de encuestas en el Ministerio de Turismo .......... 224
4. Solicitud para levantamiento de encuestas en Escuela Héroes del Cenepa ......... 226
5. Instructivo para llenar encuestas, requerimiento por parte del Ministerio de
Turismo. .............................................................................................................. 227
6. Texto del correo electrónico enviado a participantes del programa .................... 230
7. Texto del correo electrónico solicitando entrevistas a Empresas del Sector. ...... 231
8. Guía de preguntas para entrevistas a empresas .................................................... 232
9. Codificación del cuestionario para el ingreso al Software SPSS 15 .................... 233
10. Sílabus de contenidos relacionados a los contenidos propuestos para el
programa de maestría en turismo. ....................................................................... 238
viii
LISTADO DE TABLAS, GRÁFICOS Y ANEXOS
Índice de Tablas
Tabla 1 Plataforma Apologética................................................................................. 16
Tabla 2 Plataforma Precautoria .................................................................................. 17
Tabla 3: Programas de Maestría en Turismo en Universidades Latinoamericanas ... 30
Tabla 4: Programas de Maestría en Turismo en Universidades Ecuatorianas ........... 35
Tabla 5: Total de titulados registrados en el Distrito Metropolitano de Quito .......... 54
Tabla 6: Áreas de conocimiento establecidas por la UNESCO ................................. 56
Tabla 7: Subáreas del conocimiento establecidas por la UNESCO – Área Servicios 56
Tabla 8: Composición del Universo de estudio ......................................................... 57
Tabla 9: Matriz de encuesta para estudiantes prospecto ............................................ 61
Tabla 10: Universidades, Escuelas Politécnicas y Escuelas de Negocios
Nacionales ................................................................................................. 71
Tabla 11: Costo de los Programas de Maestría en Turismo en instituciones
nacionales .................................................................................................. 73
Tabla 12: Intervalos de precios para el Programa de Maestría en Turismo en la
ESPE .......................................................................................................... 73
Tabla 13: Sectores Económicos según la Revista EKOS Negocios .......................... 81
Tabla 14: Empresas de Hotelería y Servicios Turísticos según Revista Ekos 2012 .. 83
Tabla 15: Matriz de entrevista para el sector empresarial.......................................... 86
Tabla 16: Programas de maestría en turismo en Ecuador .......................................... 93
Tabla 17: Ingresos por Turismo / Exportaciones (Mill. USD) ................................ 103
Tabla 18: Número de Profesionales Titulados en Quito .......................................... 105
Tabla 19: Objetivos del Turismo Sostenible ............................................................ 106
ix
Tabla 20: Categorización de Universidades con oferta académica de pregrado ...... 108
Tabla 21: Cursos de Turismo en Ecuador ................................................................ 109
Tabla 22: Número de profesionales en Quito en el área de servicios ...................... 111
Tabla 23: Modelo Institucional de Posgrado - Infraestructura................................. 113
Tabla 24: Oferta de Programas de Maestría de Turismo en el Ecuador .................. 114
Tabla 25: Modelo para la evaluación del entorno de aprendizaje de carreras ......... 116
Tabla 26: Género ...................................................................................................... 117
Tabla 27: Lugar de Residencia ................................................................................. 118
Tabla 28: Título de tercer nivel obtenido ................................................................. 118
Tabla 29: Denominación del título obtenido ............................................................ 119
Tabla 30: Área del conocimiento a la que pertenece la carrera ............................... 120
Tabla 31: Frecuencia área del conocimiento ............................................................ 121
Tabla 32: ¿Actualmente trabaja? .............................................................................. 122
Tabla 33: Modalidad de Trabajo .............................................................................. 122
Tabla 34: Ubicación de la empresa .......................................................................... 122
Tabla 35: Sector al que pertenece la empresa .......................................................... 123
Tabla 36: Área en la que desempeñan su trabajo ..................................................... 123
Tabla 37: Actividad desarrollada como profesional independiente ......................... 124
Tabla 38: Proyección profesional ............................................................................ 125
Tabla 39: Disposición de compra ............................................................................. 125
Tabla 40: Razón de decline ...................................................................................... 126
Tabla 41: Clase de institución en la que optaría por estudiar una Maestría en
Turismo .................................................................................................... 127
Tabla 42: Preferencia Instituciones Educativas Nacionales..................................... 127
Tabla 43: Factores de decisión para la elección de una Institución Educativa ........ 128
x
Tabla 44: País en el extranjero en el cual estudiaría una Maestría en Turismo ....... 129
Tabla 45: Fuentes de información sobre la oferta de programas de maestría .......... 130
Tabla 46: Valor que estaría dispuesto a pagar por un Programa de Maestría en
Turismo .................................................................................................... 131
Tabla 47: Forma de pago.......................................................................................... 131
Tabla 48: Régimen de estudios ................................................................................ 132
Tabla 49: Orientación del Programa de Maestría en Turismo ................................. 133
Tabla 50: Interés tipos de turismo ............................................................................ 134
Tabla 51: Factores para la elección de un programa de maestría en turismo .......... 135
Tabla 52: Contenidos Maestría Turismo .................................................................. 136
Tabla 53: Lugar de residencia - Género ................................................................... 139
Tabla 54: Lugar de residencia – Título obtenido ..................................................... 140
Tabla 55: Lugar de residencia – Modalidad de trabajo ............................................ 141
Tabla 56: Lugar de residencia – Sector al que pertenece la empresa....................... 142
Tabla 57: Lugar de residencia – Proyección profesional ......................................... 143
Tabla 58: Lugar de residencia – Disposición de compra ......................................... 144
Tabla 59: Lugar de residencia – Razón de decline .................................................. 145
Tabla 60: Lugar de residencia – Institución educativa............................................. 146
Tabla 61: Profesionales de Quito – Preferencia universidades ................................ 147
Tabla 62: Profesionales de otras provincias – Preferencia universidades ................ 148
Tabla 63: Profesionales de Quito – Factores de decisión ........................................ 149
Tabla 64: Profesionales de otras provincias – Factores de decisión ........................ 150
Tabla 65: Lugar de residencia – Información de la oferta ....................................... 151
Tabla 66: Lugar de residencia - Precio .................................................................... 152
Tabla 67: Lugar de residencia – Forma de pago ...................................................... 153
xi
Tabla 68: Profesionales de Quito – Orientación del programa ................................ 154
Tabla 69: Profesionales de otras provincias – Orientación del programa ................ 155
Tabla 70: Profesionales de Quito – Tipo de turismo................................................ 156
Tabla 71: Profesionales de otras provincias – Tipo de turismo ............................... 157
Tabla 72: Profesionales de Quito – Factores de elección ........................................ 158
Tabla 73: Profesionales de otras provincias – Factores de elección ........................ 159
Tabla 74: Lugar de residencia – Régimen de estudio .............................................. 160
Tabla 75: Entrevista empresa Hotel Casino Plaza ................................................... 161
Tabla 76: Entrevista Ministerio de Turismo ............................................................ 162
Tabla 77: Entrevista empresa Ocean Adventures .................................................... 163
Tabla 78: Entrevista empresa Ecuadorian Tours ..................................................... 164
Tabla 79: Entrevista empresa Hotel Marriott ........................................................... 165
Tabla 80: Entrevista empresa Metropolitan Touring ............................................... 166
Tabla 81: Oferta de programas de maestría en turismo en el país. .......................... 174
Tabla 82: SEGMENTO 1 – Profesionales que residen en la ciudad de Quito ......... 177
Tabla 83: SEGMENTO 2 – Profesionales que residen en otras provincias ............. 179
Tabla 84: Concepto de posicionamiento .................................................................. 181
Tabla 85: Comunicación del posicionamiento ......................................................... 181
Tabla 86: Mezcla de marketing para el posicionamiento ........................................ 182
Tabla 87: Comportamiento del entorno ................................................................... 183
Tabla 88: Perfil de ingreso del estudiante ................................................................ 189
Tabla 89: Proyección de matrículas de primer año y total del programa................. 195
Tabla 90: Presupuesto anual del programa de la maestría ....................................... 196
Tabla 91: Plan de estudios del programa de maestría en turismo ............................ 198
Tabla 92: Sistema de aprobación de asignaturas de postgrado ................................ 205
xii
Tabla 93: Sistema de evaluación de profesores e investigadores ............................ 205
Tabla 94: Propuesta de asignaturas en base a competencias y resultados de
aprendizaje ............................................................................................... 211
Tabla 95: Codificación del cuestionario para el ingreso al Software SPSS 15 ........ 233
Índice de Ilustraciones
Ilustración 1: Factores del Macroambiente ................................................................ 46
Ilustración 2: Las 5 fuerzas competitivas de Porter ................................................... 48
Ilustración 3: Proceso para realizar un análisis interno .............................................. 50
Ilustración 4: Lugar de Residencia ........................................................................... 118
Ilustración 5: Área del conocimiento de los títulos obtenidos ................................. 121
Ilustración 6: Ubicación de la empresa en la que trabajan ....................................... 123
Ilustración 7: Área en la que desempeñan su trabajo ............................................... 124
Ilustración 8: Actividad desarrollada como profesional independiente ................... 124
Ilustración 9: Razón de decline ................................................................................ 126
Ilustración 10: Preferencia Instituciones Educativas Nacionales ............................. 128
Ilustración 11: Factores de decisión para la elección de una Institución Educativa 129
Ilustración 12: País en el extranjero en el cual estudiaría una Maestría en Turismo 130
Ilustración 13: Valor que estaría dispuesto a pagar por un Programa de Maestría
en Turismo ..................................................................................... 131
Ilustración 14: Orientación del Programa de Maestría en Turismo ......................... 133
Ilustración 15: Interés tipos de turismo .................................................................... 134
Ilustración 16: Factores para la elección de un programa de maestría en turismo .. 135
Ilustración 17: Contenidos Maestría Turismo .......................................................... 137
Ilustración 18: Lugar de residencia - Género ........................................................... 139
xiii
Ilustración 19: Lugar de residencia – Título obtenido ............................................. 140
Ilustración 20: Lugar de residencia – Modalidad de trabajo .................................... 141
Ilustración 21: Lugar de residencia – Sector al que pertenece la empresa ............... 142
Ilustración 22: Lugar de residencia – Proyección profesional ................................. 143
Ilustración 23: Lugar de residencia – Disposición de compra ................................. 144
Ilustración 24: Lugar de residencia – Razón de decline .......................................... 145
Ilustración 25: Lugar de residencia – Institución educativa..................................... 146
Ilustración 26: Profesionales de Quito – Preferencia universidades ........................ 147
Ilustración 27: Profesionales de otras provincias – Preferencia universidades........ 148
Ilustración 28: Profesionales de Quito – Factores de decisión ................................ 149
Ilustración 29: Profesionales de otras provincias – Factores de decisión ................ 150
Ilustración 30: Lugar de residencia – Información de la oferta ............................... 151
Ilustración 31: Lugar de residencia - Precio ............................................................ 152
Ilustración 37: Lugar de residencia – Forma de pago .............................................. 153
Ilustración 33: Profesionales de Quito – Orientación del programa ........................ 154
Ilustración 34: Profesionales de otras provincias – Orientación del programa ........ 155
Ilustración 35: Profesionales de Quito – Tipo de turismo ....................................... 156
Ilustración 36: Profesionales de otras provincias – Tipo de turismo ....................... 157
Ilustración 37: Profesionales de Quito – Factores de elección ................................ 158
Ilustración 38: Profesionales de otras provincias – Factores de elección ................ 159
Ilustración 39: Lugar de residencia – Régimen de estudio ...................................... 160
xiv
Índice de Anexos
1. Número de profesionales existentes en el Distrito Metropolitano de Quito ........ 220
2. Encuesta aplicada a los estudiantes prospectos del programa de maestría en
turismo ................................................................................................................. 221
3. Solicitudes para levantamiento de encuestas en el Ministerio de Turismo .......... 224
4. Solicitud para levantamiento de encuestas en Escuela Héroes del Cenepa ......... 226
5. Instructivo para llenar encuestas, requerimiento por parte del Ministerio de
Turismo. .............................................................................................................. 227
6. Texto del correo electrónico enviado a participantes del programa .................... 230
7. Texto del correo electrónico solicitando entrevistas a Empresas del Sector. ...... 231
8. Guía de preguntas para entrevistas a empresas .................................................... 232
9. Codificación del cuestionario para el ingreso al Software SPSS 15 .................... 233
10. Sílabus de contenidos relacionados a los contenidos propuestos para el programa
de maestría en turismo.....………………………………………………….… 238
xv
RESUMEN EJECUTIVO
Este proyecto fue desarrollado con el fin de contribuir a la Universidad de las
Fuerzas Armadas – ESPE a través del desarrollo de una propuesta de contenidos para
un programa de Maestría en Turismo de manera que éste pueda ser incorporado a su
oferta académica. Para la elaboración de este proyecto se desarrolló una
investigación de mercados a fin de comprender el escenario actual en el que se
encuentra la educación nacional en relación al turismo. Dentro de la investigación
documental se analizó el origen de esta actividad, su evolución y crecimiento, su
importancia como reactivador de la economía, y los aportes de varios autores
especialistas en el campo, que contribuyeron para tener un panorama completo sobre
el turismo y la formación educativa dentro de este sector en el Ecuador. La
investigación de mercados contó con el apoyo de profesionales que actualmente se
encuentran desempeñando sus labores dentro de empresas que son referentes en el
sector turístico. Sus opiniones, criterios, experiencias y recomendaciones
contribuyeron para la elaboración de contenidos dentro del programa de maestría en
turismo, así como también permitieron conocer la realidad y la aplicabilidad del
turismo en la organización. Como resultado de la investigación, se puede concluir
que existe gran interés por parte de los profesionales de tercer nivel, para cursar un
programa de maestría en turismo orientado a la planificación de actividades turísticas
y al ecoturismo, lo que facilitó el diseño de la propuesta, la cual constituye un primer
acercamiento de la institución para el programa de maestría en el área. Se
recomienda tomarlo en consideración para la elaboración del proyecto final del
programa.
Palabras clave:
Investigación de Mercados,
Educación Nacional,
Diseño de Contenidos,
Maestría en Turismo
Propuesta.
xvi
SUMMARY
This project was held in order to contribute to the University of the Armed Forces -
ESPE through the development of a contents’ proposal for a Master Degree in
Tourism Program. Before the development of the proposal, a tough research had
place for understanding the current scenario of touristic activities in the national
education, the origin of tourism, its evolution and its importance in the reactivation
of the Ecuadorian economy. As an addition, a review of the contributions of the
authors who helped to build the field’s knowledge was done for determining the
variables included in the survey. The market research was held in two phases, the
first one, was a research among public and private organizations trough personal
interviews to human resources executives. The second one, and was a massive
survey to employees in these organizations. Both of the phases lead the project to the
contents’ proposal design which includes management and ecotourism as its major
subjects, and economy as its main research program. This program is aligned to the
needs of training that the tourism professionals have. The university could use this
project as an option in the preparation of the program offer.
Key words:
Market research
National education
Academic offer
Contents’ proposal
Master Degree in Tourism Program.
1
CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN
1.1 Introducción
En los últimos 5 años, el Estado ecuatoriano, en su deseo de crear una economía
sostenible y de generar bienestar para todos los ciudadanos, aprobó una nueva
Constitución en la que se modificaron algunas reformas en cuanto al modelo de
planificación y desarrollo. Además, se creó un Plan de Desarrollo o también
conocido como Plan Nacional del Buen Vivir el cual tiene como eje principal el
desarrollo integral de los ecuatorianos y una distribución equitativa de los recursos
con los que cuenta el país. Todos estos cambios significativos se han convertido en
un nuevo reto, no únicamente para el Gobierno, sino también para todos los entes o
agentes económicos que trabajan directamente por el cumplimiento de los objetivos y
metas que se ha propuesto el Estado.
Uno de los objetivos que están establecidos en el Plan Nacional del Buen Vivir es
el de impulsar la transformación de la matriz productiva a través de la conformación
de nuevas industrias y de la promoción de nuevos sectores, lo cual representa un reto
sumamente grande para el país. Dentro de este objetivo, uno de los sectores que se
está impulsando fuertemente, es el Turismo, sector que representa la sexta fuente de
ingresos más importante para el Ecuador, razón por la cual, su desarrollo es de gran
importancia para el cumplimiento de este objetivo. Además, según la página oficial
del Ministerio de Turismo, lo que se busca, es hacer del turismo la principal fuente
de ingresos para el país, para ello se invertirá 660 millones de dólares en los
próximos 4 años para la creación de campañas y programas nacionales que impulsen
al Ecuador como atractivo turístico, sin embargo se necesitará la participación
conjunta entre el sector público y privado para lograr los resultados deseados.
2
En esta perspectiva, el sector público adquiere el rol principal dentro de la
gestión, ya que tiene incidencia directa en los resultados que general el sector
turístico. Es decir, el Estado ordena y regula, y el sector privado se centra en el
servicio, ya que éste cuenta con la infraestructura necesaria (agencias, empresas,
restaurantes, hoteles) para el desarrollo de las actividades turísticas.
Debido a que el Turismo es un sector que cada año toma más fuerza en nuestro
país, no solamente como una actividad, sino también como un ente que contribuye y
reactiva la economía nacional, los programas de estudios referentes a este tema
representan hoy en día una nueva oportunidad y un reto muy grande para las
universidades en el Ecuador, ya que la instrucción y enseñanza a la población, ha
llegado a convertirse en un eje fundamental en el cual está enfocado el Gobierno.
El Estado, las empresas y los profesionales en Turismo, trabajan conjuntamente a
fin de crear programas que impulsen la educación y el trabajo dentro de este campo,
y además buscan motivar a los ecuatorianos a desarrollar esta importante actividad.
De esta manera y con el fin de contribuir con el desarrollo del país, se
desarrollará el presente estudio enfocado en el área de turismo, que si bien es cierto
es un tema sumamente complejo, representa una gran oportunidad de crecimiento
profesional y a nivel nacional. El producto del presente estudio se convertirá en una
herramienta que permitirá direccionar el desarrollo del país, al nivel deseado.
El presente estudio se enfocará en la creación de un programa de maestría en
turismo en la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, buscando desarrollar la
mejor propuesta frente a la que se oferta en las demás universidades del país,
vinculados a los objetivos, políticas y proyectos públicos que se encuentran en etapa
de ejecución, a fin de proveer a la sociedad de profesionales especializados, que con
3
sus actividades contribuyan a la búsqueda de mejores soluciones y alternativas a los
problemas del país.
Finalmente, se busca plantear un programa de maestría, que cumpla con las
expectativas de sus estudiantes y que a largo plazo se convierta en un referente para
otros países que desean incorporar las actividades turísticas a sus planes de
desarrollo.
1.2 Planteamiento del Problema
La Constitución de la República del Ecuador tiene como fin la construcción de un
“sistema económico justo, democrático, productivo, solidario y sostenible, basado en
la distribución igualitaria de los beneficios del desarrollo” (art. 276). Para alcanzar
aquello, se ha desarrollado un Plan Nacional de Desarrollo o también conocido como
Plan Nacional del Buen Vivir en el cual se ha propuesto una serie de objetivos que
contribuyen directamente al fiel cumplimiento de dichos objetivos y a la
consolidación de una economía rentable y sostenible, generando bienestar en el
pueblo ecuatoriano. (Asamblea Nacional Constituyente, 2008)
Uno de los objetivos del PNBV1 es el de impulsar la transformación de la matriz
productiva a través de conformación de nuevas industrias y la promoción de nuevos
sectores con alta productividad, competitivos, sostenibles, sustentables y diversos,
con visión territorial y de inclusión económica en los encadenamientos que generen.
(SENPLADES, 2013)
Impulsar el turismo como uno de los sectores prioritarios para la atracción de
inversión nacional y extranjera, y posicionarlo como concepto de vanguardia a nivel
nacional e internacional, para asegurar la articulación de la intervención estatal con el
1 PNBV: Abreviatura para Plan Nacional del Buen Vivir
4
sector privado y popular, y desarrollar un turismo ético, responsable, sostenible e
incluyente son los lineamientos estratégicos que propone el PNBV a fin de cumplir
con lo establecido y planificado en dicho objetivo. (SENPLADES, 2013)
El turismo en el Ecuador, representa un eje fundamental para la reactivación de la
economía, es por esta razón que se han elaborado una serie de proyectos y programas
que permitirán aprovechar las oportunidades que brinda este sector.
La Escuela Politécnica del Ejército, en su interés por contribuir al cumplimiento
de las metas y objetivos que tiene el Estado ecuatoriano, ha optado por el desarrollo
de un estudio que le permita diseñar un programa de maestría enfocado en el turismo,
con el fin de:
Mejorar su oferta académica y aumentar los campos de investigación, y
Aprovechar las innumerables opciones turísticas que ofrece el país a sus
visitantes y contribuir al desarrollo de las localidades que han convertido al
turismo en su principal fuente de ingresos.
Es así que, una vez tomados en cuenta: los fines que persigue la Constitución
ecuatoriana respecto a una economía sólida, los objetivos que desea alcanzar el Plan
Nacional del Buen Vivir para el periodo 2013-2017 en cuanto a impulsar la
transformación de la matriz productiva y el interés que tiene la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE por contribuir al cumplimiento de las metas que ha
planificado el Estado ecuatoriano a través de la mejora de su oferta académica, se
debe realizar un estudio de mercado sobre el desarrollo de diversos programas de
maestría. En el presente caso, referente al Turismo.
5
1.3 Objetivos
a. Objetivo General
Realizar un análisis de mercado para el diseño de contenidos del
programa de Maestría en Turismo de la Universidad de las Fuerzas Armadas
ESPE, para el año 2014.
b. Objetivos Específicos
i. Realizar un análisis introductorio sobre las maestrías con
especialización en turismo que se ofertan en el país, a fin de tener un
conocimiento sobre los contenidos que se imparten en las mismas.
ii. Definir un marco teórico específico que identifique la estructura de
los programas de posgrado en turismo a través de referentes dentro y
fuera del país.
iii. Definir la metodología de investigación que se utilizará en el estudio,
que permita identificar las características de la demanda y oferta que
viabilicen el diseño de contenidos de los programas de maestría en
turismo de la ESPE.
iv. Realizar un análisis de resultados generados por el levantamiento de
la información una vez que se ha desarrollado el estudio de mercado.
v. Desarrollar una propuesta para el diseño del programa de la maestría
en turismo de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE.
1.4 Preguntas de investigación
6
Para la realización del presente estudio es necesario plantearse las siguientes
preguntas de investigación, las cuales contribuirán al desarrollo de la propuesta
de contenidos del programa.
Al hacerlo en forma de pregunta se tiene la ventaja de presentarlo de
manera directa minimizando posibles distorsiones. (Hernández Sampieri,
Fernándes - Collado, & Baptista Lucio, 2006)
TEMA: Análisis de mercado para el diseño de contenidos del programa
de Maestría en Turismo de la ESPE, para el año 2014.
PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN:
¿Cuáles son las características de la demanda primaria y secundaria con
respecto a los programas de maestrías en turismo dentro y fuera del país?
¿Cuáles son las características de la oferta en los programas de maestrías
en turismo dentro y fuera del país?
1.5 Justificación de objetivos
La Constitución de la República del Ecuador 2008 considera la planificación
como el instrumento fundamental y rector del Estado, la misma que permite alcanzar
los objetivos del buen vivir.
Según la disposición constitucional contenida en el Art2. 280, el Plan Nacional de
Desarrollo, denominado Plan Nacional para el Buen Vivir, es el instrumento al que
se sujetarán las políticas, programas y proyectos públicos; la programación y
ejecución del presupuesto del Estado; y la inversión y la asignación de los recursos
públicos; y coordinará las competencias exclusivas entre el Estado central y los
gobiernos autónomos descentralizados. Su observancia será de carácter obligatorio
para el sector público e indicativo para los demás sectores. (Asamblea Nacional
Constituyente, 2008)
2 Art: Abreviatura para artículo
7
Este plan se enfoca en una transformación en la estructura del Estado orientándose a
alcanzar el desarrollo en base al impulso de una economía endógena, participativa y
equitativa, que se enmarque en la filosofía del buen vivir. La planificación coadyuva
la integración del Estado nacional con cada uno de sus territorios, teniendo en cuenta
sus particularidades y potencialidades.
Dentro de este marco el Plan Nacional de Desarrollo tiene como una de sus
estrategias: la Sostenibilidad, conservación, conocimiento del patrimonio natural y
fomento del turismo comunitario donde uno de sus ejes impulsa el turismo de
naturaleza especialmente el comunitario considerando que esta actividad permite
aprovechar el valor paisajístico de la naturaleza, generando oportunidades
educativas, lúdicas, además de trabajo y redistribución de la riqueza siendo
consecuentes con los objetivos de desarrollo que buscan, entre otros aspectos,
establecer un sistema económico social, solidario y sostenible.
El turismo como actividad económica en el Estado ecuatoriano es cada vez
más importante a tal punto de convertirse en la sexta fuente de ingresos económicos3
después del petróleo, el banano, camarón y los derivados del petróleo como
productos de exportación. (Ministerio de Turismo, 2013)
Es así que la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, en su deseo de
aprovechar las oportunidades que brinda el sector turístico y con el fin de ampliar su
oferta académica y sus campos de investigación, realizará un estudio para diseñar los
contenidos para un programa de maestría en turismo.
3 Ubicación del turismo considerando los Ingresos por exportaciones en millones de USD
2011-2012.
8
1.6 Hipótesis
Para el presente proyecto de investigación, se han definido las siguientes
hipótesis:
1. La demanda por programas de maestría en turismo en nuestro país es alta,
esto se debe a la amplia variedad de actividades en las cuales se puede aplicar
estos estudios. También se debe a que el sector empresarial, requiere de
profesionales mejor capacitados en este campo.
2. Si bien es cierto que existen programas de maestría en turismo que se ofertan
en los institutos universitarios de nuestro país, sus contenidos no cubren las
expectativas de los interesados que buscan acceder a ellos.
1.7 Metodología
Tipo de estudio
En cuanto al tipo de investigación que se utilizará en el proyecto se
realizarán; la investigación de campo, este tipo de investigación se apoya en
informaciones que provienen de entrevistas y encuestas; y la investigación
descriptiva, mediante este tipo de investigación se utiliza el método de análisis, se
logra caracterizar un objeto de estudio o una situación concreta, señalar sus
características y propiedades. (Sierra Bravo, 1999)
Técnicas e instrumentos
Para el presente proyecto de investigación, es necesario recopilar información
y datos útiles para la conformación del estudio de mercado, y es por ellos que se
utilizará las siguientes técnicas de investigación:
1. Entrevistas a profundidad a expertos en el tema.
2. Encuestas a profesionales, estudiantes e interesados en el área de turismo.
9
Procedimientos
Para la elaboración de este proyecto, es necesario recopilar información y
datos útiles para la posterior redacción de la propuesta, por esta razón se utilizará:
libros, artículos, noticias, investigaciones realizadas como parte de la información
secundaria, y grupos focales, entrevistas a profundidad y la encuesta como técnicas
de investigación que proporcionarán la información primaria:
Entrevistas a profundidad: Es una técnica para obtener datos que consisten en
un diálogo entre dos personas: El entrevistador "investigador" y el
entrevistado; se realiza con el fin de obtener información de parte de este, que
es, por lo general, una persona entendida en la materia de la investigación.
(Portal de Relaziones Públicas, 2012)
La encuesta: Es una técnica destinada a obtener datos de varias personas
cuyas opiniones impersonales interesan al investigador. Para ello, a diferencia
de la entrevista, se utiliza un listado de preguntas escritas que se entregan a
los sujetos, a fin de que las contesten igualmente por escrito. Además, se
puede aplicar a sectores más amplios del universo, de manera mucho más
económica que mediante entrevistas (Portal de Relaziones Públicas, 2012).
Una vez obtenida la información tanto primaria como secundaria, se procederá al
análisis de datos e información, para después realizar el diseño de la propuesta sobre
el tema de investigación. Finalmente se construirán las conclusiones y
recomendaciones de todo el estudio.
10
CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO
2.1 Fundamentación teórica – epistemología del programa de Maestría en
Turismo
La epistemología como teoría del conocimiento se ocupa de problemas tales
como circunstancias históricas, psicológicas y sociológicas que llevan a la obtención
del conocimiento, y los criterios por los cuales se lo justifica o invalida, así como la
definición clara y precisa de los conceptos epistémicos más usuales, tales como
verdad, objetividad, realidad o justificación. (Ferrier, 1854)
Una cuestión poco analizada a fondo es la epistemología del turismo y de lo
turístico. Si se entiende que el turismo es el fenómeno manifiesto de los
desplazamientos turísticos de ida y vuelta por el individuo, motivado por diferentes
circunstancias; lo turístico viene a ser esa cualidad que de ello se desprende,
propiciando explicaciones, discursos y “teorizaciones” que dan lugar a distintos
niveles de conocimientos de ese objeto de estudio. (Castillo Nechar, 2007).
Si bien es cierto, existe una contribución importante al estudio del turismo y
de lo turístico que se refleja en los aportes de la literatura académica internacional en
esta materia; sin embargo, desde el ángulo sociológico como económico ha
dominado una perspectiva positivista, es decir, que el turismo es un sector que brinda
muchas oportunidades para la economía de un país y que no tiene impactos negativos
sobre el mismo. Por esta razón, es necesario abrir el estudio del turismo y lo turístico
al ámbito sociológico pero más aún al campo de las ciencias sociales con un enfoque
interdisciplinario, multidisciplinario y hasta híbrido (Castillo Nechar, Inter,
multidisciplina e hibridación en los estudios socioculturales del turismo, 2005) bajo
un carácter crítico - reflexivo que establezca nuevos sentidos y significados a los
objetos estudiados e investigados. El turismo y la industria de los viajes, junto con el
11
petróleo y la industria automotriz, comprenden las tres más grandes actividades
económicas internacionalmente hablando, en nuestro tiempo. (Apostolopuoulos,
Leivadi, & Yiannakis, 2002) Por esta razón una epistemología del turismo rigurosa
implica no copiar argumentos tradicionales sino efectuar una investigación de cada
uno de los factores y actores del turismo en la actualidad, con los fundamentos
convencionales; pero romper con la tradición no significa necesariamente establecer
un nuevo discurso, más bien comprender que la dificultad a la que se enfrenta un
nuevo conocimiento es sobrepasar los límites que sólo constituyen un estadio
provisional de su desarrollo.
Cuando se indica que el turismo es un fenómeno de muchas facetas el cual
debiera ser objeto de estudio y de investigación implica reconocer que es el hombre
en sociedad quien está en el centro de su análisis; el encuentro con otras
civilizaciones, culturas, historias, tradiciones y prácticas genera repercusiones e
impactos en los hábitos, formas de vida, valores y costumbres que pueden ser
positivos o negativos. Unido a ello, las noticias sobre guerrillas locales, terrorismo,
epidemias, desastres naturales, conflictos políticos, entre otros similares, hacen del
turismo un hecho extremadamente sensible y vulnerable que retrae y dificulta su
actividad. Por ello, es necesario e imperativo que se genere investigación seria y
rigurosa que explique y permita desarrollar planes para enfrentar las diferentes
contingencias.
En este contexto, el turismo puede verse afectado por la concentración del
poder económico en unas cuantas empresas multinacionales que controlan
económicamente su actividad frenando su desarrollo. Este control se manifiesta de
manera vertical incidiendo simultáneamente en el manejo de grandes compañías
operadoras, aerolíneas, agencias de viajes, cadenas hoteleras y otras similares. Esta
12
situación genera intereses de poder económico en el turismo que se relaciona a las
decisiones que asumen los grandes consorcios para dirigir la afluencia de turistas de
un país a otro, donde sus inversiones generan mayores ganancias (Goldstone, 2003).
Incluso esta manera de controlar el turismo a nivel mundial hace que muchas
naciones en vías de desarrollo, se sometan a una política mundial que vulnera su
soberanía y autonomía.
En ese sentido, no se puede negar que el turismo es una industria
internacional que se posiciona en la cima de muchas economías mundiales y que da
empleo a millones de personas. Por lo tanto, el turismo representa una actividad que
exige que las personas que desarrollan sus actividades en este contexto, dispongan de
programas educativos, de entrenamiento y de capacitación. Respecto a la educación,
el entrenamiento y la capacitación para el turismo existen dos opciones de acuerdo a
Castillo Nechar (2007) están claramente diferenciadas:
1. La profesional: da énfasis al estudio y aplicación del turismo para la empresa y
los negocios. Los egresados de las licenciaturas en turismo en este ámbito son
aptos para manejar, promover y otorgar servicios que necesita el mercado
turístico. El énfasis en muchos programas de este tipo es producir un buen
entrenamiento profesional para quienes van a dedicarse a emplear o emprender
un negocio en la industria turística.
2. La académica: ésta enfatiza en el análisis del turismo como un fenómeno social
y un objeto de estudio. En este sentido, el motivo central radica en la necesidad
de describir, explicar y entender el fenómeno turístico pero, más aún, de generar
fundamentos teóricos que permitan construir una base para el desarrollo de las
actividades turísticas, cuando éstas se trasladan a las diferentes realidades de los
países. La importancia de este tipo de estudios es que a menudo las explicaciones
13
y análisis permiten trasladarse y aplicarse directamente al turismo, con claros
beneficios para la industria turística y sus profesionales. Sin embargo, el objetivo
principal de esta perspectiva es el análisis, explicación y entendimiento del
turismo y de lo turístico que permita crear y producir conocimientos nuevos,
teorías y eventualmente contribuir a su fundamento epistemológico.
En la actualidad el estudio del turismo sugiere que éste puede verse desde dos
perspectivas: la primera, el turismo aparece como una estrategia de desarrollo
socioeconómico para las naciones subdesarrolladas; y la segunda, el turismo se
convierte en una estrategia de mayor acumulación capitalista para las naciones
desarrolladas. Es cierto, que en los últimos treinta años un gran número de
sociólogos y antropólogos han puesto su atención en el crecimiento del turismo como
un importante fenómeno económico y cultural que genera granes impactos tanto en
naciones desarrolladas como en las subdesarrolladas. No se puede negar que el
turismo se ha convertido en un importante factor en el desarrollo económico a nivel
mundial, sin embargo, también se ha mantenido como una actividad realizable por
las personas en su tiempo libre. Además, existe una gran cantidad de estudios que
tratan sobre temas relativos al turismo y su aplicación en los diferentes campos
complementarios a éste, tales como: marketing turístico, industria turística, y el
manejo gerencial en empresas turísticas.
Aun cuando existe una amplia variedad de tendencias en el estudio del
turismo y de lo turístico, es necesario entender la manera en que se originaron.
14
Origen y evolución del estudio del turismo
El turismo ha estado presente desde que comenzó la historia de la humanidad.
Si recordamos a los seres humanos nómadas o sedentarios, nos estamos refiriendo a
los primeros turistas.
El turismo ha ido cambiando junto con el hombre, de acuerdo a sus
necesidades y características, y es esto lo que provoca que el turismo incremente
cada vez más su importancia a nivel mundial. (Nur, 2011)
A lo largo de la historia se encuentran diferentes etapas del turismo, en las
que se puede destacar por ejemplo a:
Las exploraciones geográficas para el intercambio comercial.
Los viajes migratorios realizados por los conocidos como trashumantes4
principalmente para la expansión cultural.
Los viajes religiosos, conocidos también como peregrinaciones que
comenzaron en la edad media.
Los viajes políticos y los viajes deportivos que empiezan con las Olimpiadas
realizadas por los griegos de la antigüedad en honor a los dioses del Olimpo.
La evolución del turismo está dividida en épocas, cada una con motivos y
características del turismo que las hacen sobresalir. Éstas son:
Época griega. Caracterizada por los deportes y fiestas religiosas cuyos
principales destinos eran Atenas, Delfos y Olimpia.
Época del imperio romano. Motivada primordialmente por el deseo de
expandirse territorial y religiosamente, por salud, por descanso
exclusivamente para los emperadores y también para celebrar las fiestas
dedicadas a sus dioses. Esta época se caracteriza porque los romanos
4 La trashumancia se define como un tipo de pastoreo en continuo movimiento, adaptándose
en el espacio a zonas de productividad cambiante.
15
contaban ya con itinerarios de viaje, sistemas de comunicación vial
adecuados, prosperidad y paz en el interior de su imperio y además las
personas de alta jerarquía contaban con tiempo de ocio para realizar los
viajes.
Época de la edad media. Caracterizada por las cruzadas y las peregrinaciones
cuyo propósito era evangelizar. Para este momento de la historia ya se
reconoce al encargado del viaje como "guía contratado".
Siglo XVI. Se inicia la incursión en los inventos y se caracteriza por la
educación abierta a todos, lo cual genera centros vacacionales exclusivos para
los estudiantes además de los viajes juveniles conocidos como "Grand Tour"
que cuentan con nombres específicos para cada destino.
Siglo XVII. Viajes principalmente por salud donde se implementan los centros
turísticos termales que ofrecen hospedaje.
Siglo XVIII. Caracterizado por viajes a playas donde se realizaban baños de
mar, lo cual motiva el nacimiento de los pioneros de la hotelería y el turismo.
Siglo XIX. Se aprovechan al máximo las vacaciones tanto de estudiantes
como de trabajadores y gracias a la revolución industrial se llega a nuevos
destinos, por lo cual crece el desarrollo de la hotelería por categoría (hoteles,
alojamientos, entretenimiento) y también nacen las agencias de turismo
conocidas entonces con el nombre de "intermediarios".
Siglo XX. Los viajes son motivados por la necesidad humana de recreación y
esparcimiento, salud, religión, negocios, estudios, acontecimientos
programados (festivales, olimpiadas, eventos) y, como nuevos motivos la
aventura en busca de experiencias diferentes y la ecología, buscando lugares
naturales alejados de las ciudades contaminadas.
16
Siglo XX en adelante. Se viaja por trabajo, estudio, exploraciones, eventos
programados, comercio y por experimentar lo desconocido o lugares
totalmente diferentes al entorno cotidiano.
Es de esta manera, que el turismo se ha convertido en una fuente no sólo de
ingresos, sino de oportunidades que contribuyen al desarrollo integral de un país.
Con el fin de entender de mejor manera los trabajos y perspectivas que se tiene del
turismo durante los últimos años, se los puede clasificar en cuatro grupos, cada uno
de ellos inclinado a una plataforma teórica. Estas plataformas (Apologética,
Precautoria, Adaptativa y Científicocéntrica) han ido apareciendo por orden
cronológico, cada una de ellas en continuidad y oposición con la anterior, pero sin
llegar a reemplazarla. (Jafari, 2005)
Plataforma Apologética: lo bueno del turismo
La primera plataforma describe al turismo como un campo totalmente
favorable para el desarrollo socio-económico de una región. Además, promueve el
cuidado del medio ambiente, la conservación de las tradiciones antiguas y facilita la
comunicación intercultural. En la siguiente tabla, se establecen los beneficios
económicos y socioculturales que promueven esta plataforma:
Tabla 1 Plataforma Apologética Beneficios Económicos Beneficios Socioculturales
Crea empleo:
o A tiempo completo
o Estacional
o A tiempo parcial
o De poca preparación académica
Genera divisas
Aprovecha la infraestructura existente
Promueve el consumo de productos
locales.
Contribuye al desarrollo económico
Mejora la educación
Promueve el intercambio cultural
Contribuye a la reducción de barreras
lingüísticas, socioculturales, raciales,
políticas, religiosas.
Promueve la conservación de la herencia
cultural y el patrimonio.
Promueve el crecimiento de las
comunidades y su difusión como destinos
turísticos.
Mejora la identidad cultural
Fuente: Jafar Jafari, El turismo como disciplina científica.
17
Plataforma Precautoria: Lo malo del turismo
Con el paso del tiempo, aparecieron una serie de investigaciones que pusieron
en duda la validez de la plataforma apologética. Miembros de la comunidad
científica, especialmente instituciones públicas y privadas preocupadas por la
protección de la cultura y la naturaleza contribuyeron a la difusión de esta nueva
plataforma. Su mensaje iba en contra de las grandes empresas de la industria turística
ya que éstas ocasionaban daños en la naturaleza y a sus recursos escénicos. Además,
convierte a las personas y culturas en mercancías. La siguiente tabla muestra el
contraste que tiene la plataforma precautoria con la plataforma apologética.
Tabla 2 Plataforma Precautoria Costes Económicos Costes Socioculturales
Causa inflación
Aumenta la importación de productos de
lujo.
Crea estacionalidad y contribuye al
desempleo.
El modelo de desarrollo económico se
vuelve vulnerable a cambios y
especulación.
Desarrollo desequilibrado
Dependencia de otros países.
Destruye los recursos naturales.
Crea barreras de comunicación
Genera estereotipos
Contribuye al odio racial
Aumento de migración
Mercantilización de comunidades y de
su cultura
Debilita la estructura familiar de los
habitantes nativos.
Contribuye a la prostitución
Contribuye al incremento de la
delincuencia.
Genera conflictos en las comunidades de
acogida.
Fuente: Jafar Jafari, El turismo como disciplina científica.
Plataforma Adaptativa: El cómo del turismo
Esta tercera posición favorece a aquellas formas de turismo que son muy
respetuosas con las comunidades de acogida y su entorno sociocultural o construido,
así como con el medio natural en que se mueven. Así mismo, esta plataforma busca
proporcionar a los turistas nuevas experiencias gratificantes. Existen muchos
términos para identificar a estas actividades turísticas tales como: agroturismo,
turismo cultural, ecoturismo, turismo rural, turismo sostenible. Sin embargo, el
18
turismo global no puede ser manejado dentro de esta plataforma debido a su
volumen.
Plataforma Científico-Céntrica: El por qué del turismo
En esta posición cuando se analiza al turismo, se señala que las plataformas
apologética, precautoria y adaptativa brindan una visión limitada de este gran
sistema, por lo que el objetivo de esta plataforma es conformar el fundamento
científico que sustente a las otras plataformas y que además permita entender la
manera en que se desarrollan las actividades turísticas. Esta plataforma se construye
a partir de los siguientes hallazgos:
1. El turismo es una industria global gigantesca que sirve a millones de turistas
cada día.
2. Lo importante es entender la relación costo-beneficio. El turismo genera tanto
cambios deseables como consecuencias no deseadas.
3. Es importante tomar al turismo como un todo o un sistema con el fin de
comprender las funciones que tiene, las que contribuirán a la formación de la
teoría en este campo.
4. El turismo puede ser objeto de investigación con el fin de dotarlo de un
fundamento científico que permita seguir alimentando el conocimiento
adquirido cuando se lo trata en las diferentes plataformas.
Una Nueva Plataforma: Interés público
Al inicio del siglo XXI fueron muchos los acontecimientos de índole política
que reconfiguraron al turismo, de estos hechos los más destacables son: El ataque a
las torres gemelas el 11 de Septiembre y la posterior utilización de compuestos
19
químicos; que promovieron la redefinición del turismo dentro del órgano estatal
americano convirtiéndolo en un área de interés público, lo que significó que ya no se
podía tratar esta actividad como un complemento. Uno de los resultados de esta
reconfiguración se dio cuando la ONU reconoció a la Organización Mundial del
Turismo como una agencia especializada dentro de su organización, lo que le brindó
al turismo el reconocimiento necesario para que hoy en día sea considerado un sector
estratégico dentro del modelo de desarrollo económico de muchos países, entre ellos,
el Ecuador que en la actualidad apuesta por impulsar el desarrollo turístico como
parte de su búsqueda del Buen Vivir.
Además, debido a la rápida evolución que ha tenido y sigue teniendo este
sector, su vinculación con otros campos y ciencias han contribuido al crecimiento
económico y cultural que tiene un país.
Vinculación del Turismo con otras ciencias
Según la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas,
el turismo comprende las actividades que realizan las personas, conocidas como
turistas, durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual,
por un período consecutivo inferior a un año y mayor a un día, con fines de ocio, por
negocios o por otros motivos. (Organización Mundial del Turismo OMT, 2012)
Entonces al no ser una ciencia sino un fenómeno, el turismo, se relaciona con las
ciencias para estudiar sus componentes con el fin de conocer la esencia de cada uno
de estos. Por ejemplo:
La psicología: para lograr entender los motivos del viaje. El cómo, cuándo y
por qué del desplazamiento del turista.
20
La sociología: para analizar los grupos humanos. La edad, nacionalidad,
cultura, educación, sexo, nivel social de cada grupo de personas.
La política: proponiendo lineamientos de la política general. Es decir, la
buena administración, organización, planificación y promoción de los
servicios turísticos.
La geografía: permitiendo así establecer el análisis de la geografía turística
para la localización, el nacimiento, la evolución, la saturación y la
desaparición del fenómeno turístico en un lugar geográfico determinado.
La antropología: para aprender de las culturas, las personas que las
conforman y sus costumbres. Esto se lleva a cabo organizando actividades
entre los turistas y los pobladores de cierta región turística.
La climatología: para determinar las principales exigencias del turista en
cuanto al ideal climático de acuerdo a la clase de experiencia que éste desee
tener. Por ejemplo, la seguridad climática, el disfrutar del clima que elige, el
confort que este le brinda y por supuesto los beneficios a su salud.
La salud: en la década de los 80´s crece la aceptación por los destinos que
tienen aguas termales, pues las personas empiezan a huir de la contaminación
en las ciudades y encuentran descanso en las Estaciones Termales o
Balnearios que con el tiempo se van transformando en los conocidos Spas
que ya se crean dentro de las mismas ciudades ofreciendo diferentes terapias
de relajación.
La educación: implementando viajes estudiantiles, con fines investigativos, a
diferentes lugares dentro del país o la región para que los estudiantes
aprendan la cultura de su lugar de residencia. Además, la creación de
21
programas educativos referentes a la administración y planificación turística.
(Nur, 2011)
Con toda la fundamentación científica, teórica y evolutiva del turismo
revisada se puede concluir que en el Ecuador se requiere que las personas interesadas
en el campo, adquieran el conocimiento y reciban el entrenamiento para que puedan
cumplirse las políticas establecidas por el Gobierno Nacional en su Plan Nacional
para el Buen Vivir.
2.2 Desarrollo histórico del programa de Maestría en Turismo
Como se ha determinado anteriormente, existe un gran interés de la
comunidad académica, de los centros de investigación, de institutos y de
organizaciones internacionales por la investigación del turismo y su vinculación con
otros campos, pero así mismo, se ha despertado el interés por otro aspecto muy
importante en el desarrollo de este sector, la enseñanza.
La enseñanza del turismo y el inicio de los estudios teóricos en el área fueron
establecidos por Ángelo Marriotti en 1925 en la Universidad de Roma. Existen
varios registros cronológicos que muestran la evolución del turismo en el campo de
la enseñanza, entre ellos están:
Existen datos que revelan que el primer instituto específico para el estudio del
turismo funcionó en la Alta Escuela de Economía de Berlín en 1929.
A partir de 1950, aparecieron ya los institutos de hotelería y turismo en varios
países de Europa. En Estados Unidos aparecieron en la década de 1960,
mientras que en América Latina surgieron en la década de 1970. (Nicolau
Mota, 2003)
22
Sin embargo, la gran importancia que el turismo ha demostrado alcanzar en
diversos ámbitos no ha sido correspondida con la atención prestada en las
instituciones educativas, lo que significa que a pesar de que los estudios sobre el
turismo no estaban vinculados a la Universidad, se seguían desarrollando. Pero,
esto perjudicaba su realización y permanencia en el tiempo.
En el estudio de la Evolución y Perspectivas del Enfoque Interdisciplinario en
el Estudio del Turismo de los autores Juan Manuel y Luis Miguel López Bonilla se
hace referencia a los investigadores Weaver y Opperman (2000) quienes señalan que
los factores que han limitado el proceso del desarrollo de los estudios del turismo
están relacionados a los siguientes aspectos:
1. El turismo es percibido como una actividad ordinaria, ya que las instituciones
educativas y los gobiernos han entendido que éste se trataba de una actividad
poco relevante.
2. El turismo de larga distancia es una actividad reciente, por lo que el dominio
del turismo doméstico o local ha sido considerado como una actividad cuya
contribución a la economía de un país se considera cada vez menor conforme
pasan los años.
3. El turismo se percibe como un campo de estudio vocacional, que es un reflejo
de un punto de vista simplista que implica únicamente la formación técnica
para aprovechar las oportunidades de empleo generadas.
4. La falta de un lenguaje común que permita entender los conceptos del
turismo, y la carencia de fiabilidad en los datos que se obtienen de las
Organizaciones que promueven el turismo.
5. La falta de una fundamentación científica que contribuya al entendimiento
por parte de las instituciones de educación superior de lo trascendental que es
23
el turismo como actividad económica dentro de cualquier modelo de
desarrollo.
Si bien es cierto, el turismo es objeto de estudio de varias disciplinas, además
utiliza referencias teóricas de la mayoría de las ciencias sociales ya que se apoya en
la psicología, antropología y sociología con el fin de estudiar motivaciones,
preferencias y conductas de los turistas; su condición social, económica y cultural
que determina la necesidad de viajar y los efectos que genera la interacción social de
las distintas culturas al realizarse un viaje o una visita.
Dentro de la economía y la administración, el turismo es objeto de estudio ya
que afecta al sistema económico de un lugar, impactando al Producto Interno Bruto y
generando empleo. El turismo se apoya también en la educación, tecnología,
geografía y ecología, para estudiar todos los factores que están involucrados en el
cuidado del medio ambiente y a la formación de profesionales especializados capaces
de estudiar sus fenómenos, cambios y tendencias.
De esta manera, es preciso ofrecer una educación que esté alineada a los
contextos sociales y educacionales que permitan proveer al profesional de
competencias, habilidades y percepciones compatibles con las exigencias sociales,
culturales y educativas, pero siempre respetando las diferencias regionales. En el
caso del turismo, éste abarca cuestiones filosóficas, antropológicas, las cuales están
relacionadas con la salud, la infraestructura, la seguridad y la contabilidad lo cual
dificulta los planes educativos.
El Turismo dentro de la Educación Superior en Ecuador
En el Ecuador, al igual que en España, el turismo es un referente dentro del
modelo de desarrollo económico, su contribución es de gran importancia dentro de
24
los ingresos que percibe el país, además de que es un sector que promueve la
sostenibilidad de la economía dentro de la comunidad.
Por esta razón, es importante analizar el comportamiento que ha tenido la
educación superior con respecto al turismo en España en los últimos años, frente a la
de Ecuador. Si bien es cierto, la realidad pasada de España en cuanto al turismo, es la
actual que vive nuestro país ya que siendo una de las principales fuentes de riqueza,
ha tenido un retraso en la incorporación de estudios de Turismo en las universidades
y escuelas politécnicas ecuatorianas en comparación con la evolución que han tenido
estos estudios en todo el mundo.
Según la guía turística “Lonely Planet” el Ecuador ocupa el 4to lugar dentro
de los mejores lugares para viajar en todo el mundo (Lonely Planet, 2012). Sin
embargo, a pesar de la amplia ventaja que tiene el país frente a otros, la educación
superior en turismo sufre lo que la educación española a principios de los noventa, en
la que su situación formativa se caracterizaba por ser:
Insuficiente: el número de personas formadas era reducido en comparación
con la población ocupada en el sector, e inadaptada a las necesidades del
mercado turístico.
Incompleta: no englobaba los distintos niveles y subsectores profesionales
que exigía la evolución de la actividad turística.
No integrada: carente de una concepción unitaria de la formación en cada
nivel y de las interrelaciones entre los distintos niveles.
Obsoleta: contenidos formativos desactualizados respecto a los cambios
operados en el mercado turístico. (Ceballos, Martín, Ruiz, Sanz, & Vázquez,
2010)
25
Ahora, desarrollando un análisis comparativo de la educación en el Ecuador
con la de España en las década de los noventa, se puede intuir que los principales
ejes que debe tener la formación académica en turismo en el país deben ser:
La aplicación del turismo a la realidad de cada país,
La formación técnica y experimental del profesional en turismo.
El contenido de la formación ajustada a las demandas del sector.
Con lo cual se garantiza el desarrollo de los programas de educación superior
en turismo que se ofertan, además de su adaptabilidad y aplicabilidad en las diversas
actividades que constituyen parte del sector turístico.
La madurez adquirida actualmente por la enseñanza universitaria en el país,
permite afrontar esta nueva etapa formativa con personal docente universitario
mucho más calificado y con un mayor conocimiento de cuáles son las necesidades
del sector.
Ahora bien, en lo que se refiere a la investigación académica en temas
turísticos, esta también ha resurgido en los últimos años, y se espera que continúe
mejorando hasta llegar a niveles de excelencia. A ello contribuirá, sin duda, la
impartición en muchas universidades de posgrados y doctorados especializados en
materia turística.
De esta manera, será necesaria la realización de una nueva investigación en la
que se vuelva a analizar la situación de la formación turística en nuestro país. Sólo
así se podrá conocer si el panorama tan favorable y la gran cantidad de oportunidades
que se desprenden de este prometedor sector, además de las expectativas que se
tienen depositadas en este nuevo sistema, realmente llegarán a cumplir con los
objetivos y metas que se ha propuesto el estado ecuatoriano.
26
2.3 El programa de Maestría en Turismo en el contexto nacional e internacional
Una vez revisado la evolución histórica de los estudios en turismo es
importante conocer cuál es la realidad de los programas de especialización y
profesionalización en el contexto nacional e internacional.
Un programa de especialización o profesionalización en turismo, cuya
duración va de 1 a 3 años dependiendo de la institución, constituye una opción para
aquellos profesionales de tercer nivel que buscan emprender o hacer carrera en el
sector. Con esto se busca ampliar y desarrollar los conocimientos para la solución de
problemas disciplinarios, interdisciplinarios o profesionales, y además dotar a la
persona de los instrumentos básicos que la habiliten como investigador en el área. (
Masters, MBA y Rankings de Escuelas de Negocios, 2013)
Con el fin de adaptar el programa a las necesidades y lineamientos de los
diferentes gobiernos, los planes de estudio de estos programas consideran a las
siguientes asignaturas:
Administración de Empresas
Gestión Financiera y Contable
Desarrollo cultural e histórico local
Geografía Turística
Planificación de actividades turísticas
Impactos sociales del turismo
Conservación del patrimonio
Tecnologías de la información y comunicación
Marketing Turístico
Fundamentos de economía
Legislación turística
27
Una vez culminado el programa, el profesional especializado en turismo
desarrolla estrategias para la administración efectiva de organizaciones turísticas
públicas como privadas, haciendo que esta actividad sea sustentable. También es
capaz de analizar y evaluar el Sistema Turístico como a las empresas del Sector,
estudiando los efectos socioculturales y económicos que genera el proceso de
globalización.
Éste profesional contribuye al desarrollo de la actividad turística proponiendo
alternativas innovadoras que potencien los recursos naturales (playas, bosques,
montañas, ríos, lagos, cascadas; históricos (museos, monumentos y lugares
históricos); culturales (galerías de arte, conciertos, eventos deportivos) y de
identidad nacional (fiestas y tradiciones, arte popular).
La actividad turística involucra múltiples modalidades y servicios: turismo de
aventura, de ocio y recreación, ecoturismo, de salud, servicios turísticos como
hospedaje, restaurantes, agencias de viajes, guías de turistas, empresas de transporte
y recreación y organización de eventos (congresos y convenciones). (Cabrera Zagal
& Estay Araya)
Así mismo, es importante mencionar que el Turismo como carrera forma
parte de un campo más grande que son los Negocios y Economía. Según la
Academic Ranking of World Universities (ARWU), la Universidad de Harvard
ocupa el primer lugar en este campo, seguida por la Universidad de Chicago y el
Instituto Tecnológico de Massachusetts. (Academic Ranking of World Universities,
2012).
ARWU utiliza seis indicadores objetivos para calificar a las universidades,
incluyendo el número de alumnos y de profesorado ganadores del Premio Nobel y
Medallas Field, el número de investigadores que han sido frecuentemente citados en
28
investigaciones, el número de artículos publicados en revistas científicas, número de
artículos indexados en índices científicos y el desempeño per cápita.
En Europa, España es un referente mundial en cuanto a la educación superior
en el campo turístico, esto se debe a la riqueza cultural y natural que posee: sus
playas, especialmente las Playas de Ibiza son un gran atractivo turístico. Todo esto lo
convierten en el cuarto país en el mundo con mayor número de turistas extranjeros
según la Organización Mundial del Turismo (2011). Algunas de las mejores
instituciones educativas en donde se forma a profesionales dentro de esta área son:
La Universidad Carlos III de Madrid y la Universidad Santiago de Compostela, éstas
ofertan programas de maestría en turismo; y La Universidad de las Islas Baleares
tiene dentro de su oferta académica programa de maestría y de doctorado en turismo.
Otro referente mundial es Australia, país en el cual el turismo es una
actividad muy desarrollada, y juntamente con esto, la formación profesional ha
crecido mucho en los últimos años. Un claro ejemplo es, la Universidad de
Melbourne, ofrece programas de maestría y doctorado dentro de los cuales se
encuentra inmerso el estudio del turismo.
Ahora bien, las instituciones mencionadas anteriormente son pilares a nivel
mundial en cuanto a formación profesional en turismo; sin embargo, para entender la
realidad en la que se encuentra la educación superior en el campo turístico en el
Ecuador respecto a otros países, es importante analizar los programas de maestría
que se ofertan en países de Latinoamérica, ya que éstos poseen características
similares a las de nuestro país, lo que facilita la realización de un análisis
comparativo.
29
Programas de Turismo en Latinoamérica
Los programas de maestría en turismo en los países latinoamericanos son
muy diversos, esto se debe a las características específicas y a las necesidades que
tiene cada país en cuanto al desarrollo de actividades turísticas. También el programa
varía de acuerdo a la especialización o al campo ocupacional en el que se
desarrollará el profesional que opte por cursar dicho programa.
4 International Colleges & Universities y QS Top Universities proporcionan
un ránking actualizado al 2013 con las mejores universidades de Latinoamérica. La
calificación de estas universidades depende del cumplimiento de los siguientes
requisitos:
Que sean reconocidos de manera oficial, con licencia o acreditación por parte
de los organismos nacionales o regionales, como ministerios de educación.
Que tengan derecho a otorgar títulos de grado de 4 años o más de duración,
y/o derecho a otorgar títulos de posgrado.
Que impartan las clases de los programas y cursos de forma tradicional, es
decir, cara a cara docente – alumno.
Estos ránking no consideran a las universidades que otorgan títulos que se los
obtiene en 2 años, tales como los Colegios Comunitarios, Escuelas Vocacionales y
Escuelas de Formación, instituciones que ofrecen únicamente modalidades a
distancia, y a las instituciones que no cumplen con los requisitos anteriores.
(Universities, 2013)
Las universidades que se presentan a continuación son aquellas que están
entre las mejores según los ránking mencionados anteriormente, pero que dentro de
su oferta académica imparten uno o más programas de maestría en temas
relacionados con el Turismo.
30
Tabla 3: Programas de Maestría en Turismo en Universidades Latinoamericanas
PAÍS INSTITUCIÓN
RÉGIMEN
DE
ESTUDIO
TIEMPO
DE
ESTUDIO
DENOMINACIÓN
DEL PROGRAMA
DE MAESTRÍA
TÍTULO A
OBTENER PERFIL DE EGRESO
Argentina
Universidad de
Buenos Aires
UBA
Modalidad
Presencial 2 Años
Maestría en Economía
y Gestión del Turismo
Magister de la
Universidad de
Buenos Aires en
Economía y
Gestión del
Turismo
Profesional con formación adaptada a los
requerimientos del contexto internacional y
evolución de los mercados de viajes y turismo.
Capaz de enfrentar entornos de trabajo cambiantes e
inestables, con conocimientos de gestión pública y
de negocios, con habilidades de producir
conocimiento científico y de ejercer la docencia.
Brasil
Universidade
Federal de Minas
Gerais
Modalidad
Presencial
(Lunes,
Martes y
Jueves)
1 año 6
meses
Maestría en Turismo y
Desarrollo Sustentable
Especialista en
Turismo y
Desarrollo
Sustentable
Profesional capaz de hacer frente a la planificación
de las actividades relacionadas con el turismo. Con
conocimientos en: el desarrollo sostenible, desarrollo
socio- económico a nivel local, gestión responsable
de los recursos naturales que sustentan el potencial
turístico y el uso ético de los valores históricos y
culturales.
Brasil
Universidade
Federal do
Paraná
Modalidad
Presencial 2 - 3 Años
Maestría Académica
en Turismo
Magíster
Académico en
Turismo
Profesional con conocimientos técnicos en el ámbito
del turismo que promueve la enseñanza,
investigación, extensión y desarrollo del turismo
tendiendo siempre en cuenta la planificación,
control, y gestión de los destinos turísticos. Es un
profesional que cuenta con análisis crítico entre la
relación que tiene el turismo con la sociedad y las
organizaciones en función de aspectos
medioambientales, económicos y socio culturales.
Continúa…
31
PAÍS INSTITUCIÓN
RÉGIMEN
DE
ESTUDIO
TIEMPO
DE
ESTUDIO
DENOMINACIÓN
DEL PROGRAMA
DE MAESTRÍA
TÍTULO A
OBTENER PERFIL DE EGRESO
Costa
Rica
Universidad de
Costa Rica
Modalidad
Presencial
(Medio
Tiempo)
1 año 8
meses
Maestría Académica
en Gestión Ambiental
y Ecoturismo.
Magíster
Académico en
Gestión
Ambiental y
Ecoturismo
Profesionales investigadores, docentes y
profesionales especializados, comprometidos y
protectores del medio ambiente y de la cultura
local, mediante el desarrollo y gestión de una
actividad comercial como el turismo. Con una
visión sistémica de las necesidades ambientales y
de los factores humanos, físicos, tecnológicos y
metodológicos en la planificación y desarrollo del
ecoturismo.
Costa
Rica
Universidad de
Costa Rica
Modalidad
Presencial
(Medio
Tiempo)
1 año 8
meses
Maestría Profesional
en Gestión Ambiental
y Ecoturismo con
énfasis en Impacto
Ambiental y Social del
Turismo
Magíster
Profesional en
Gestión
Ambiental y
Ecoturismo con
énfasis en
Impacto
Ambiental y
Social del
Turismo
Profesionales investigadores, docentes y
profesionales con gran dominio de temas
relacionados con el impacto del turismo en la
sociedad. Con un amplio conocimiento sobre la
ecología y los sistemas naturales, de forma que
sean capaces de analizar y prever, detalladamente,
el impacto social y ambiental provocado por el
desarrollo de la actividad turística.
México
Instituto
Politécnico
Nacional
Modalidad
Presencial (3
horas a la
semana)
2 años
Maestría en
Administración e
Innovación del
Turismo
Magíster en
Administración
e Innovación del
Turismo
Profesional con capacidad para transformar y
diseñar alternativas de gestión y control. Con
conocimientos en vigencia, actualización e
innovación en gestión y administración de
recursos humanos, economía, finanzas,
mercadotecnia, sociología, filosofía,
sustentabilidad y medio ambiente, turismo e
idiomas.
Continúa…
32
PAÍS INSTITUCIÓN
RÉGIMEN
DE
ESTUDIO
TIEMPO
DE
ESTUDIO
DENOMINACIÓN
DEL PROGRAMA
DE MAESTRÍA
TÍTULO A
OBTENER PERFIL DE EGRESO
Cuba Universidad de
la Habana
Modalidad
Presencial 2 años
Maestría en Gestión
Turística
Magíster en
Gestión
Turística
Profesional capaz de gestionar estratégica y
operativamente espacios y organizaciones
turísticas desde perspectivas de competitividad.
Con conocimientos para planear, dirigir y
controlar el trabajo comercial en cualquier espacio
u organización turística. Capaz de proyectar,
implementar y controlar las políticas, estrategias
y programas de acción orientados a mejorar la
calidad del servicio en organizaciones y zonas
turísticas, empleando técnicas y herramientas.
México
Universidad
Autónoma del
Estado de
México
Modalidad a
Distancia 2 Años
Maestría en Docencia
del Turismo
Magíster en
Docencia del
Turismo
Profesional capaz de generar innovaciones en la
práctica docente desde el ámbito disciplinario,
pedagógico y didáctico que contribuyen a la
formación de profesionales en turismo en
diferentes modalidades y escenarios de
aprendizaje, con apego al ethos profesional.
Costa
Rica
Universidad
Nacional de
Costa Rica
Modalidad
Presencial
1 año 6
meses
Maestría en Gestión de
Turismo de la
Naturaleza
Magíster en
Gestión de
Turismo de la
Naturaleza
Profesional capaz de realizar investigación
científica, de gestión y desarrollar diversas
alternativas del turismos local y comunal,
mediante el aprovechamiento de los recursos y de
la participación comprometida y activa de los
distintos agentes y comunidades involucradas,
buscando ofrecer variadas opciones ante el
turismo monopólico y oligopólico del capital
transnacional, que domina la actividad económica
del turismo.
Uruguay
Universidad de
la República
Uruguay
Modalidad
Presencial
2 años 6
meses
Maestría en Gestión y
Economía del Turismo
Sustentable
Magíster en
Gestión y
Economía del
Turismo
Sustentable
Especialistas con una visión integral y sustentable
de la actividad turística, capaces de gestionar en
forma efectiva emprendimientos, participar en el
diseño y ejecución de políticas sectoriales y
contribuir al desarrollo del sector.
Fuente: 4 International Colleges & Universities y QS Top Universities
33
Como se observa en la tabla: Argentina, Brasil, Costa Rica, México, Cuba y
Uruguay son los países latinoamericanos en los que la formación profesional en
turismo a nivel de posgrado destaca principalmente por su enfoque hacia su
consolidación como verdaderos referentes en la disciplina, esto se debe a la especial
atención que ésta recibe por parte de los gobiernos de cada uno de estos países,
enfocados en promover un modelo de desarrollo económico sostenible y sustentable
que puede lograrse, en primer lugar, explotando la riqueza natural que poseen y en
segundo lugar, promoviendo una formación especializada que garantice que la
explotación de la riqueza natural sea realizada de manera armónica. Además, estos
países cuentan con varios factores que los hace deseables a la hora de elegir un
destino turístico para visitar, conocer y disfrutar.
Costa Ríca, México y Cuba se encuentran en el Caribe, por tal razón sus playas
son uno de los principales atractivos de estos países, además de su gastronomía,
tradiciones y costumbres. México cuenta con una riqueza cultural invaluable,
Costa Rica cultiva la preservación del medio ambiente y Cuba cuenta con una
arquitectura colonial que lo convierte un destino turístico atractivo.
Brasil es el quinto país más grande del mundo y el más grande de Sudamérica,
poseedor de varios paisajes que van desde playas hasta la selva amazónica,
ofrece a sus visitantes un acercamiento a su cultura y en especial a su riqueza
natural, que constituye una de las más diversas en todo el mundo y una de las
más deseables para conocer.
Argentina y Uruguay gozan de una riqueza cultural que los convierte en dos de
los mejores destinos turísticos en todo el mundo. En el caso de Argentina, tan
sólo su gastronomía es uno de los factores por el cual las personas lo consideran
como un atractivo turístico. Mientras que en Uruguay, los balnearios y el
34
turismo agropecuario aumentan su atractivo frente a otros destinos turísticos de
la región.
Estas y otras características han contribuido para que la formación
profesional en turismo sea impulsada por el Gobierno en cada uno de estos
países.
Programas de Turismo en Ecuador
En el Ecuador, existen universidades que ofertan programas de maestrías
enfocados en los diferentes tipos de turismo que se pueden realizar en el país. En la
siguiente tabla se presenta un listado con las instituciones que al momento, ofertan
estos programas.
35
Tabla 4: Programas de Maestría en Turismo en Universidades Ecuatorianas
INSTITUCIÓN CATEGORÍA RÉGIMEN DE
ESTUDIO
TIEMPO
DE
ESTUDIO
DENOMINACIÓN
DEL PROGRAMA
DE MAESTRÍA
TÍTULO A
OBTENER PERFIL DE EGRESO
Escuela Superior
Politécnica del
Chimborazo
B
Modalidad
Presencial
(Viernes y
Sábado)
2 años
Maestría en Turismo
Sostenible para el
Desarrollo Local
Magíster en
Turismo Sostenible
para el Desarrollo
Local
Profesional calificado en el desarrollo
del turismo como una actividad
sostenible, para el desarrollo local.
Universidad de
Cuenca B
Modalidad
Presencial 2 años
Maestría en Turismo
Rural y Comunitario
(En trámite)
Magíster en
Turismo Rural y
Comunitario
Profesional capaz de manejar
conflictos, aptitudes empresariales y
técnicas, que realicen una gestión
eficaz de servicios turísticos bajo
criterios de sostenibilidad.
Universidad
Agraria del
Ecuador
D
Modalidad
Semipresencial
(4 días al mes)
1 año 7
meses
Maestría
en Planificación y
Gestión de Proyectos
Turísticos y Ecológicos
Magíster
en Planificación y
Gestión de
Proyectos Turísticos
y Ecológicos
Profesionales con amplios
conocimientos en la gestión de
empresas turísticas y hoteleras. Con
capacidades y habilidades directivas
que le permite manejar un sector
cambiante como lo es el turismo,
además de desarrollar nuevas
iniciativas empresariales o
profesionales.
Universidad
Nacional de
Chimborazo
C Modalidad
Semipresencial 2 años
Maestría en Marketing
Turístico y Hotelero
Magíster en
Marketing Turístico
y Hotelero
Profesionales con sólida formación
académica en el campo del Marketing
aplicado al turismo y la hotelería,
capaces de identificar oportunidades
de negocio, preparar planes de
marketing, elaborar proyectos de
inversión, así como formular
estrategias de desarrollo en la
actividad turística tanto a nivel
privado como público.
Continúa…
36
INSTITUCIÓN CATEGORÍA RÉGIMEN DE
ESTUDIO
TIEMPO
DE
ESTUDIO
DENOMINACIÓN
DEL PROGRAMA
DE MAESTRÍA
TÍTULO A
OBTENER PERFIL DE EGRESO
Universidad
Técnica del Norte B
Modalidad
Presencial (Viernes
y Sábado)
2 años
Maestría en Ecoturismo
y Manejo de Áreas
Protegidas
Máster en
Ecoturismo y
Manejo de
Áreas
Protegidas
Profesionales con conocimientos
integrales en los aspectos de mercado,
financiero y técnico de los proyectos
turísticos. Con competencias que los
hace cuidadosos en la elaboración de
planes ecológicos en los que se incluye
los aspectos ambientales en el manejo
de áreas protegidas del país.
Universidad
Tecnológica
Equinoccial
B
Modalidad
Semipresencial
(Viernes, Sábado y
Domingo - Cada 15
días)
2 años
Maestría en Ecoturismo
y Manejo de Áreas
Naturales
Magíster en
Ecoturismo y
Manejo de
Áreas Naturales
Profesional capaz de tomar decisiones
tanto en el campo empresarial como en
el sector público, de enfrentar los
diversos problemas ambientales y el
deterioro que generan las actividades
turísticas, y de administrar los recursos
naturales y culturales para lograr un
Ecoturismo responsable.
Universidad de
Especialidades
Turísticas
C
Modalidad
Semipresencial
(Viernes y Sábado)
1 año 7
meses
Maestría en Gestión del
Turismo
Máster en
Gestión del
Turismo
Profesionales de alto nivel técnico,
social y humano, capaces de responder
con creatividad e innovación en su
gestión, para afrontar los retos actuales
de la empresa turística cada vez más
competitiva.
Fuente: Sitios web de cada una de las instituciones educativas
37
De todas las instituciones señaladas, ninguna pertenece a la Categoría A de
acuerdo a la recategorización desarrollada por el CEEACES en el año 2013, por lo
que la percepción general de los programas podría verse afectada, sin embargo, los
programas de maestría en turismo mencionados en la tabla, podrían considerarse
como referentes al momento de desarrollar la propuesta de contenidos para la
Universidad de las Fuerzas Armadas.
2.4 El sistema de evaluación y acreditación para el aseguramiento de la calidad
en la educación superior en el Ecuador.
En el Ecuador, existe un organismo que se encarga de regular y controlar la
calidad de la educación superior, es por esta razón que es necesario comprender qué
criterios utiliza para su evaluación, además de los requerimientos que tiene este
organismo con respecto a los programas de especialización.
El Consejo de Evaluación, Acreditación y Aseguramiento de la Calidad de la
Educación Superior, CEAACES, es un organismo de Derecho Público, cuya
finalidad esencial es el mejoramiento de la calidad académica y de gestión de las
universidades, escuelas politécnicas e institutos superiores técnicos y tecnológicos
del país, a través de los procesos de autoevaluación institucional, evaluación externa
y acreditación.
El CEAACES, es el único organismo público facultado por la Constitución
Política de la República del Ecuador y la Ley, para otorgar la acreditación como
certificación oficial de que una institución, carrera, programa o unidad académica del
Sistema Nacional de Educación Superior, tiene claridad en su misión y visión,
objetivos de calidad en sus procesos académicos, eficiencia en su gestión, coherencia
entre sus propósitos y recursos, y dispone de mecanismos permanentes de
38
evaluación, investigación y planeamiento que garanticen un desempeño sostenido de
calidad de la institución acreditada. (CEAACES, 2011)
Misión del CEAACES
Este organismo tiene como misión: contribuir al aseguramiento de la calidad
de las instituciones, programas y carreras que se ofrecen en las instituciones que
integran el Sistema Nacional de Educación Superior, mediante la aplicación de
procesos continuos de autoevaluación, evaluación externa y acreditación para
viabilizar la rendición social de cuentas de los Centros de Educación Superior, en
relación con el cumplimiento de sus misiones, fines y objetivos, y que respondan al
desarrollo integral que requiere el país.
Visión del CEAACES
Constituirse en una institución líder de Evaluación y Acreditación de la
Educación Superior a través de la implementación de una cultura de la evaluación
participativa que valore y promueva la calidad y la rendición de cuentas a la
sociedad, bajo principios de ética, pertinencia y compromiso social.
Funciones del CEAACES
La ley orgánica de educación establece en el Art. 174.- Funciones del
Consejo de Evaluación, Acreditación y Aseguramiento de la Calidad de la Educación
Superior.- las funciones del Consejo de Evaluación, Acreditación y Aseguramiento
de la Calidad de la Educación Superior, que son:
39
Planificar, coordinar y ejecutar las actividades del proceso de evaluación,
acreditación, clasificación académica y aseguramiento de la calidad de la
educación superior;
Aprobar las normativas para: los procesos de evaluación, acreditación,
clasificación académica y aseguramiento de la calidad; los procesos de
autoevaluación; los procesos en las que se establecerá las características,
criterios e indicadores de calidad y los instrumentos que han de aplicarse en
la evaluación externa de las instituciones del Sistema de Educación Superior,
programas y carreras, bajo sus distintas modalidades de estudio;
Elaborar la documentación técnica necesaria para la ejecución de los procesos
de autoevaluación, evaluación externa, acreditación y clasificación
académica;
Aprobar el Código de Ética que regirá para los miembros del Consejo,
Comité Asesor, las y los Funcionarios y las y los Servidores del Consejo de
Evaluación, Acreditación y Aseguramiento de la Calidad de la Educación
Superior, y el reglamento de selección de los evaluadores externos
especializados nacionales e internacionales para los evaluadores externos.
Vigilar que los procesos de evaluación interna y externa se realicen de
conformidad con las normas y procedimientos que para el efecto se
establezcan y garantizar que sus resultados sean fruto de una absoluta
independencia, imparcialidad y ética con la labor desempeñada;
Resolver sobre los informes y recomendaciones derivados de los procesos de
evaluación, acreditación y clasificación académica;
Otorgar certificados de acreditación institucional así como para programas y
carreras, a las instituciones de educación superior y unidades académicas que
40
hayan cumplido con todos los requisitos exigidos para el efecto. Este
certificado de acreditación tendrá una vigencia de cinco años y no podrá estar
condicionado;
Determinar la suspensión de la entrega de fondos a las instituciones de
educación superior en la parte proporcional cuando una o más carreras o
programas no cumplan los estándares establecidos, e informar al Consejo de
Educación Superior para su ejecución;
Establecer un sistema de categorización de instituciones, programas y
carreras académicas;
Divulgar ampliamente los resultados de los procesos de evaluación externa,
acreditación y clasificación académica con el propósito de orientar a la
sociedad ecuatoriana sobre la calidad y características de las instituciones,
programas y carreras del sistema de educación superior;
Asesorar al Ministerio de Educación en la implementación y ejecución de la
evaluación y acreditación para la educación básica y media, con fines de
articulación con la educación superior;
Presentar anualmente informe de sus labores a la sociedad ecuatoriana, al
Presidente de la República, a la Asamblea Nacional, y al Consejo de
Participación Ciudadana y Control Social;
Firmar convenios con instituciones de educación superior para la formación y
capacitación de los evaluadores a fin de profesionalizar esta labor;
Establecer convenios con entidades internacionales de evaluación y
acreditación de la educación superior para armonizar procesos y participar de
redes; propiciar la evaluación y reconocimiento internacional de este
organismo y de las instituciones de educación superior ecuatorianas;
41
Ejecutar prioritariamente los procesos de evaluación, acreditación y
clasificación académica de programas y carreras consideradas de interés
público;
Diseñar y aplicar la Evaluación Nacional de Carreras y Programas de último
año, así como procesar y publicar sus resultados;
Elaborar los informes que le corresponden para la creación y solicitud de
derogatoria de la Ley, decreto Ley, decreto, convenio o acuerdo de creación
de universidades y escuelas politécnicas;
Elaborar los informes que le corresponden para la creación y extinción de
institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y
conservatorios superiores;
Elaborar y aprobar la normativa que regule su estructura orgánica funcional,
y elaborar su presupuesto anual;
Elaborar los informes de suspensión de las instituciones de educación
superior que no cumplan los criterios de calidad establecidos, y someterlos a
conocimiento y resolución del Consejo de Educación Superior;
Realizar seguimiento sobre el cumplimiento de los aspectos académicos y
jurídicos de las Instituciones de Educación Superior; y,
Los demás que determine esta ley y sus reglamentos.
Según el ART 90 de la LOES5 El procedimiento de acreditación incluye una
autoevaluación de la propia institución, así como una evaluación externa realizada
por un equipo de pares expertos, quienes a su vez deben ser acreditados
periódicamente.
5 LOES: Ley Orgánica de Educación Superior
42
Lo que implica que en resumen los procesos de evaluación y acreditación
para las instituciones de Educación Superior, constan de tres etapas: la
Autoevaluación, la Evaluación Externa y la Acreditación. Cada una de ellas tiene su
propia caracterización y metodología que orientan su aplicación y desarrollo.
El CEAACES está encargado de la evaluación, acreditación y categorización
de todas las instituciones de educación superior, públicas, particulares y
cofinanciadas. Está evaluación, acreditación y categorización institucional tiene una
vigencia de 5 años y por ende debe realizarse de forma quinquenal. La evaluación
institucional es gratuita y obligatoria.
Además, está encargado de la evaluación y acreditación de todas las carreras
de pregrado y de todos los programas de posgrado ofertados por las instituciones de
educación superior. Esta evaluación y acreditación tiene una vigencia de 5 años y
debe realizarse de forma quinquenal. La evaluación por carrera y programa es
gratuita y obligatoria.
Este organismo es una de las tres instituciones encargadas de aceptar o negar
las propuestas de creación de nuevas universidades o escuelas politécnicas; las otras
dos instituciones son la Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo
(SENPLADES) y el Consejo de Educación Superior (CES). El CEAACES debe
redactar un informe vinculante para que el Pleno de la Asamblea Nacional pueda
tratar la propuesta de creación de cualquier universidad nueva.
Estas competencias mencionadas, son las tareas cotidianas del CEAACES
para los años siguientes.
43
¿Cómo regula el CEAACES la Educación Superior?
La evaluación de la calidad de las carreras es un proceso que consiste en
realizar una valoración de éstas, comparándolas y contextualizándolas en un marco
histórico, económico y social, que se determina de acuerdo al enfoque teórico
utilizado para definir la calidad, que es un proceso complejo en el que intervienen
múltiples factores que interactúan de formas diversas y poco comunes.
A partir de estas consideraciones y concepciones teóricas y metodológicas se
ha formulado un modelo genérico de evaluación de las carreras que consideran a
cinco criterios básicos que cubren prácticamente la totalidad de las funciones y
actividades de las carreras, como son: la pertinencia de la carrera en el entorno, la
formación que se ofrece a los futuros profesionales, la calidad de su planta de
docentes, el ambiente en el que se desenvuelven las actividades académicas, y la
relación y participación de los estudiantes en esas actividades. De esta manera, los
criterios correspondientes a estas actividades y funciones se han establecido como:
Pertinencia, Plan Curricular, Academia, Ambiente Institucional y Estudiantes.
2.5 Reglamento para la Aprobación de Proyectos de Carreras y Programas de
Grado y Posgrado de las Universidades y Escuelas Politécnicas
El Art. 169 literal j) de la Ley Orgánica de Educación Superior, establece que
es atribución del Consejo de Educación Superior: "Aprobar la creación de carreras y
programas de grado y posgrado en las instituciones universitarias y politécnicas".
Para lo cual se ha creado un Reglamento para la Aprobación de Proyectos de
Carreras y Programas de Grado y Posgrado de las Universidades y Escuelas
Politécnicas, al cual todas las instituciones educativas de nivel superior deben estar
sujetas.
44
Este Reglamento fue expedido juntamente con su instructivo, el cual detalla
paso a paso las acciones y procedimientos que deben ser realizados por las
instituciones educativas que deseen implementar una carrera o programas de grado y
posgrado dentro de su oferta académica. (Ramírez Gallegos, 2012)
45
CAPÍTULO 3: MARCO METODOLÓGICO DEL
PROBLEMA
3.1 Análisis situacional
El análisis situacional es un estudio del entorno en el que se desenvuelve la
empresa u organización, que busca encontrar hechos e identificar problemas, ya sean
internos o externos, que se los puede comparar y evaluar en cuanto al impacto
positivo o negativo que estos tienen en dicha organización. Esto con el fin de tener
un panorama amplio y claro del estado actual de la empresa.
El análisis situacional es de suma importancia para cualquier tipo de
investigación ya que es en éste en el que se pueden establecer los siguientes
aspectos:
Representa el punto de partida de la planificación estratégica, por lo tanto
determina los pasos que se tomarán durante la investigación.
Reúne información sobre el ambiente interno y externo de la organización
para su análisis.
Proporciona un amplio panorama sobre el estado actual de la empresa y del
entorno en el que se desenvuelve la misma.
El desarrollo del análisis situacional se compone del estudio de las siguientes
partes:
Macroambiente
Microambiente
Ambiente interno
46
Macroambiente
El macroambiente, está representado por factores que afectan a todas las
organizaciones, y un cambio en uno de ellos, puede ocasionar cambios en uno o más
de los otros. Generalmente este tipo de factores no pueden ser controlados por la
organización, pero tener un conocimiento sobre estos, representa una ventaja para la
empresa ya que le permite estar preparado ante cualquier tipo de variación en uno de
estos factores que incida directamente en el desarrollo de las actividades de la
organización.
El Macroambiente está compuesto por las fuerzas que dan forma a las
oportunidades o a las amenazas que se pueden presentar en la empresa. Algunas de
estas fuerzas o factores son:
Ilustración 1: Factores del Macroambiente
Fuente: Blog de Análisis de la Empresa y su entorno (febrero 2013)
Cada factor se compone de variables que se analizan de acuerdo a la
investigación que se está realizando, por ejemplo:
Macroambiente
Tecnológicos
Demográficos
Políticos - Legales
Culturales Económicos
Naturales
Sociales
47
Demográfico: Población, Tasa de natalidad, Tasa de mortandad.
Económico: Inflación, Impuestos, Aranceles, Producto Interno Bruto, otros.
Social y Cultural: Sueldos y salarios, Desempleo y subempleo, Pobreza,
Corrupción.
El análisis de las variables permite obtener una visión completa sobre el
estado actual del entorno en el que la empresa se encuentra.
Microambiente
El microambiente representa a los factores que afectan a una empresa en
particular, y al igual que los anteriores, no son controlables, pero si se puede
influenciar en ellos. Se trata de factores cercanos a la empresa o al sector en el que se
desarrolla su actividad. Los grupos que lo integran son:
1. Las 5 fuerzas competitivas de Michael Porter
2. Principio de Pareto
Las 5 fuerzas competitivas de Michael Porter
El modelo de Porter es una herramienta que permite identificar los factores o
fuerzas que influyen en la capacidad de satisfacer a los clientes y actúan en el
entorno inmediato a la organización. El análisis se logra por la identificación de 5
fuerzas competitivas fundamentales, y éstas son:
1. Barreras de entrada a nuevos competidores. Se refiere a saber qué tan
fácil o difícil es para una nueva empresa (competidor) ingresar al
mercado.
48
2. Amenaza de sustitutos: Se refiere a conocer qué tan fácil puede ser
sustituir un producto o un servicio por otro de similares
características.
3. Poder de negociación de los compradores: Se refiere al poder que
tienen los clientes en el proceso de compra.
4. Poder de negociación de los proveedores: Se refiere al poder que
tienen los proveedores en el proceso de compra. Existen muchos o
pocos proveedores, qué tan posicionados se encuentran estos en el
mercado.
5. Rivalidad entre los competidores: Se refiere a la competencia que hay
entre las empresas existentes. ¿Existe alguna empresa dominante o
son todos de igual fuerza y tamaño?
Ilustración 2: Las 5 fuerzas competitivas de Porter
Fuente: Agencia de Desarrollo Económico Virtual.
49
Principio de Pareto
La Ley de Pareto permite detectar los problemas que tienen más relevancia en
la empresa, por lo general el principio dice que el 80% de los resultados totales se
originan en el 20% de los elementos.
Por ejemplo, si nos referimos a las ventas de una empresa, el principio de
Pareto señala que la minoría de los clientes genera la mayor cantidad de ventas, a
esto se le conoce como minorías vitales o pocos vitales. Mientras que el resto de
clientes representan a la mayoría trivial o muchos triviales, es decir, que incluso
cuando son un mayor número de clientes, no generan la cantidad de ventas que
genera la minoría. (Salgado, 2006)
El principio de Pareto tiene varios campos de aplicación, entre los cuales se
puede destacar:
Sirve para un análisis de control de calidad de un producto o servicio.
Sirve para identificar los problemas más relevantes de una empresa de
una forma sistemática.
Sirve para analizar diferentes líneas de producto que tiene una
empresa y verificar la rentabilidad de cada una de ellas.
Permite evaluar resultados que se generan por los cambios efectuados
en uno o varios procesos.
Análisis Interno
El análisis interno es la última parte que se estudia dentro del análisis
situacional de una organización.
50
Consiste en el estudio o análisis de los diferentes factores o áreas que existen
dentro de la empresa, estos factores sí son controlables y manejables ya que no son
ajenos a la organización, sino que ésta tiene total control sobre los procesos y
actividades que realiza la misma.
El análisis interno tiene como fin evaluar los recursos con los que dispone la
empresa, y detectar las fortalezas y debilidades de la misma, para diseñar estrategias
que permitan: aprovechar y potenciar las fortalezas y neutralizar o eliminar las
debilidades. (Crece Negocios, 2010)
Según el sitio web Crece Negocios, un análisis interno se puede realizar a
través del siguiente proceso:
Ilustración 3: Proceso para realizar un análisis interno
Fuente: CreceNegocios.com – “Análisis interno: fortalezas y debilidades” (Marzo 2010)
1. Recopilar información de cada área de la empresa: El primer paso consiste
en determinar la información que se va a reunir de cada área funcional de la
empresa, es decir:
1. Recopilar información de cada área de la
empresa
2. Determinar fuentes de
información
3. Recopilación de información
4. Análisis de la información
5. Toma de decisiones y
diseño de estrategias
51
a. Área administrativa: información sobre objetivos, estrategias, cultura,
estructura organizacional, dirección, control, entre otros.
b. Área Financiera: información referente a liquidez de la empresa,
rentabilidad, inversiones, financiamiento, patrimonio, otros.
c. Área de producción: información sobre inventario, tecnología,
capacidad de planta, y otros.
d. Área de marketing: información sobre volumen de ventas, público
objetivo, segmentos, distribución, promoción, servicio al cliente,
otros.
e. Área de recursos humanos: información sobre proceso de selección
de personal, capacitación, remuneración, clima laboral, entre otros.
2. Determinar fuentes de información: En este paso se determina cuáles serán
las fuentes para recopilar información, ya sean primarias o secundarias
pueden ser: estados financieros, publicaciones internas, informes, encuestas,
entrevistas.
3. Recopilación de información: consiste en reunir la información a través de las
fuentes señaladas anteriormente. Para obtener toda la información, se necesita
del trabajo y la cooperación de todos los miembros de la empresa.
4. Análisis de la información: una vez que se tiene toda la información, se la
analiza y evalúa a fin de tener como resultado el estado actual de la empresa y
detectar las fortalezas y debilidades que tiene la misma.
5. Toma de decisiones y diseño de estrategias: Una vez analizada la
información, es necesario establecer los objetivos que busca la empresa en
base a sus capacidades y posibilidades. Además, se formula estrategias y se
52
toma decisiones a fin de potenciar las fortalezas y neutralizar las debilidades
que tiene la empresa.
2.2 Análisis de la demanda
Para la elaboración del presente estudio se ha determinado que la demanda
del programa de maestría en turismo se componga de la siguiente manera:
a. Demanda del programa por parte de estudiantes prospecto:
representada por el número total de profesionales de tercer nivel que
hayan obtenido su título en temas relacionados al turismo que desean
cursar el presente programa de maestría.
b. Demanda de profesionales especializados por parte de las empresas:
referente al perfil profesional que las empresas han establecido para
ejercer cargos relacionados con el área de conocimiento del programa
de maestría.
Una vez que se ha descrito la naturaleza de cada componente de la demanda
de este programa de maestría, se plantea la siguiente metodología:
I. Metodología propuesta para el análisis de estudiantes
prospecto.
a. Objetivos del análisis de mercado.
b. Población objeto de estudio: características.
c. Muestreo estadístico.
d. Recopilación de datos.
e. Preparación y análisis de datos.
II. Metodología propuesta para el análisis de las empresas.
a. Objetivos del análisis de mercado.
53
b. Población objeto de estudio: características.
c. Muestreo estadístico.
d. Recopilación de datos.
e. Preparación y análisis de información.
A continuación, se describe cada uno de los pasos propuestos en la
metodología para el análisis de la demanda del programa de maestría.
Metodología propuesta para el análisis de los estudiantes prospecto.
1. Objetivos del análisis de mercado.
Los objetivos del análisis de mercado para la demanda del programa por parte
de estudiantes prospecto son:
Identificar las características de la demanda primaria de los estudiantes
prospecto del programa de maestría.
Determinar las características que posee la demanda selectiva de los
estudiantes prospecto.
Definir los segmentos que componen el mercado objetivo del programa
de maestría.
Determinar el tipo de posicionamiento que aumentará la efectividad de la
promoción del programa.
2. Población objeto de estudio: características.
2.1 Población objeto de estudio:
La población objeto de estudio para el presente programa de maestría está
constituida por:
2.1.1 Funcionarios públicos que pertenecen al Ministerio de Turismo
54
El Ministerio de Turismo es el ente rector de toda actividad turística que
se realiza en el país, por lo tanto, al considerarlo en el estudio se puede
conocer las necesidades que tiene en cuanto a la formación de los
profesionales que deseen ser parte de este organismo. Según el Mintur6,
existen 540 funcionarios a nivel nacional que trabajan en el ministerio.
Además, un título de posgrado representa una ventaja adicional para un
profesional que desee pertenecer al ente rector del turismo en el país al
momento de la selección de personal.
2.1.2 Profesionales titulados en áreas de conocimiento relacionadas al
turismo
Para el presente programa, es importante conocer el número de
profesionales que cuentan con un título de tercer nivel en áreas de
conocimiento relacionadas al turismo. Para esto, se ha considerado a los
profesionales que tienen registrado su título de tercer nivel hasta el mes de
agosto 2013. La siguiente información fue proporcionada por la Secretaría
Nacional de Educación Superior, Ciencia y Tecnología (SENESCYT) en
la cual se presentan los siguientes datos:
Tabla 5: Total de titulados registrados en el Distrito Metropolitano de Quito
SUBÁREA No. DE TITULADOS
Ciencias sociales y del comportamiento 19.128
Derecho 23.856
Educación comercial y administración 52.169
Periodismo e información 6.511
Formación de personal docente y ciencias de la
educación 40.621
Artes 6.078
Humanidades 1.553
Protección del medio ambiente 548
Continúa…
6 Mintur: Ministerio de Turismo
55
SUBÁREA No. DE TITULADOS
Servicios de seguridad 137
Servicios personales 4.072
Total General 154.672
Fuente: SNIESE 2013
Las subáreas en las que se encuentran los titulados en campos
relacionados al turismo son: servicios personales y protección del medio
ambiente.
2.1.3 Docentes de la Espe Sede Héroes del Cenepa que imparten
cátedras en la carrera de turismo.
La Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE tiene dentro de su oferta
académica la Carrera de Ingeniería en Administración Turística y Hotelera
que es impartida en una de sus sedes, Héroes del Cenepa, por lo tanto, es
importante conocer qué nivel de aceptación tendría por parte de los
docentes un programa de maestría en turismo. El estudio se realizará a 12
docentes que imparten materias referentes a la especialidad en turismo y a
18 docentes que imparten materias de otras áreas del conocimiento que
son de apoyo para la formación del estudiante de la carrera.
2.2 Niveles de desagregación
Según la UNESCO7 (1997), la población se desagrega en 8 áreas de
conocimiento las cuales son aplicadas a nivel global, esta desagregación
es utilizada por los organismos rectores del sistema de educación superior
con el fin de utilizarlos para la creación de programas académicos según
su necesidad.
7 UNESCO: Organización de las Naciones Unidas para la Educación, Ciencia y Cultura.
56
Tabla 6: Áreas de conocimiento establecidas por la UNESCO ÁREAS DE CONOCIMIENTO
Agricultura
Ciencias
Ingeniería, industria y producción
Salud y servicios sociales
Ciencias sociales, educación comercial y derecho
Educación
Humanidades y artes
Servicios
Fuente: UNESCO (1997)
La UNESCO señala que dentro del área de conocimiento de servicios, se
encuentran las siguientes subáreas:
Tabla 7: Subáreas del conocimiento establecidas por la UNESCO – Área Servicios
ÁREA SUBÁREA
Servicios
Servicios Personales
Servicios de transporte
Protección del medio ambiente
Servicios de seguridad
Fuente: UNESCO (1997)
Como se observa en la tabla 7, dentro del área de conocimientos
“Servicios” se encuentran 4 subáreas, de las cuáles únicamente se pueden
considerar a 2 de ellas para identificar la población objeto de estudio:
a. Los servicios personales hacen referencia a: hotelería y
restaurantes, viajes y turismo, deportes y actividades recreativas,
peluquería, tratamiento de belleza, entre otros. Esta subárea sí está
relacionada a actividades turísticas, por lo tanto si se la considera
dentro de la población objeto de estudio.
b. Protección del medio ambiente se refiere a temas relacionados a la
conservación, vigilancia y protección del medio ambiente, control
de la contaminación, ergonomía y seguridad. Al igual que la
57
anterior, esta subárea también está relacionada al turismo y se la
considera dentro de la población objeto de estudio.
Los servicios de transporte y seguridad no están relacionados al sector
turístico, por lo tanto no es necesario considerarlos para determinar la
población objeto de estudio. (UNESCO, 1997)
3. Muestreo estadístico.
Para el análisis de la demanda del programa por parte de estudiantes
prospecto, la investigación será de tipo cuantitativa y por muestreo. La
muestra se definirá de acuerdo a la técnica que será aplicada.
3.1 Universo de estudio
La población objeta de estudio queda definida de la siguiente
manera:
Tabla 8: Composición del Universo de estudio COMPOSICIÓN No. PROFESIONALES
Servicios Personales 4.072 Protección del medio ambiente 548 Funcionarios Públicos Mintur 540 Docentes Héroes del Cenepa 30
TOTAL PROFESIONALES 5.190
Fuente: SENESCYT (Agosto 2013), Mintur 2013, ESPE Héroes del Cenepa
En base a esta información se define lo siguiente:
Universo inicial (Ni): 5.190 profesionales: Funcionarios públicos
del Ministerio de Turismo a nivel nacional. Profesionales
residentes en el Distrito Metropolitano de Quito, cuyo título de
tercer nivel fue registrado hasta agosto de 2013, y están dentro de
las subáreas del conocimiento las cuales son: servicios personales
58
y protección del medio ambiente. Y docentes de la ESPE sede
Héroes del Cenepa de la carrera Ingeniería en Administración
Turística y Hotelera.
Muestra inicial (ni): debe aplicarse según el tamaño del universo.
Población inicial (Ni): Profesionales de las dos subáreas del
conocimiento: servicios personales y protección del medio
ambiente, cuyo título de tercer nivel fue registrado hasta agosto de
2013, que residen en el Distrito Metropolitano de Quito. Docentes
de la Espe sede Héroes del Cenepa de la carrera Ingeniería en
Administración Turística y Hotelera. Funcionarios públicos del
Ministerio de Turismo a nivel nacional.
Muestra inicial (ni): Utilizando el criterio de clasificación por
subáreas de conocimiento, más el total de profesionales del Mintur
y más los docentes de la carreara de turismo de Espe Héroes del
Cenepa se obtendrá una muestra inicial.
Muestra localizada (ns): Estará compuesta por el total de
elementos de la muestra inicial localizados.
Población real (Nr): Se constituye por el número de elementos
que compone la muestra localizada.
Muestra real (nr): Obtenida de la población real, al igual que el
resto de parámetros muestrales.
Es importante señalar que se asume que todos los elementos
localizados formarán parte del estudio.
59
3.2 Volumen de la muestra
La muestra objeto de estudio la componen 358 unidades
muestrales, pero al momento de localizarlas, únicamente 137
cumplían con los requerimientos del estudio, que incluyen:
vinculación con sector turístico, profesionales que ejercen en áreas
relacionadas al turismo que en su mayoría pertenecen al sector
público y que cuentan con experiencia en el desarrollo de
proyectos turístico, y que no poseen un título de posgrado en el
campo.
Ecuación 1 Fórmula para calcular la muestra de una población finita
( )
Fuente: Lind, Marchal, Mason (2004) Donde:
N = Población total
n = tamaño de muestra
Z = nivel de confianza
p = probabilidad de éxito
q = probabilidad de fracaso
e = error muestral
4. Recopilación de datos.
Con el fin de obtener información relevante para el estudio, se plantea el
diseño de un instrumento para la recopilación de datos.
60
4.2 Diseño de muestreo
Población meta: Profesionales de las dos subáreas del
conocimiento: servicios personales y protección del medio
ambiente, cuyo título de tercer nivel fue registrado hasta agosto
de 2013, que residen en el Distrito Metropolitano de Quito.
Docentes de la Espe sede Héroes del Cenepa de la carrera
Ingeniería en Administración Turística y Hotelera.
Funcionarios públicos del Ministerio de Turismo a nivel
nacional.
Marco de muestreo: Profesionales pertenecientes a las áreas
mencionadas anteriormente.
Técnica de muestreo: La técnica utilizada para el muestreo es
por conveniencia. Se ha determinado en base al número de
elementos muestrales,
Tamaño de la muestra: 137.
4.3 Instrumento para la recopilación de datos
El presente estudio contempla el análisis de 39 variables, por
esta razón se propone la realización de un cuestionario que
facilite la recolección de datos y que a sí mismo, aumente la
objetividad de los mismos. Además, el cuestionario será
diseñado en función de los objetivos del estudio, y será
dividido en secciones con el fin de facilitar su análisis. La
aplicación del mismo será mediante vía electrónica y
presencial.
61
Tabla 9: Matriz de encuesta para estudiantes prospecto OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
VARIABLE
GENÉRICA
VARIABLE
ESPECÍFICA ESCALAS PREGUNTA OPCIONES DE RESPUESTA HIPÓTESIS
Determinar las
características de
demanda primaria
de las empresas
por el perfil del
profesional del
programa de
Maestría en
Turismo de la
ESPE
UBICACIÓN
Género nominal Género Masculino
Femenino
Género -
Residencia
Título profesional
tercer nivel nominal
Título de tercer nivel
obtenido
Licenciatura
Ingeniería
Otro
Título –
Ocupación /
Título
Residencia
Área de conocimiento razón
Denominación del
título obtenido (p.e.
Ingeniería Civil,
Licenciatura en
Ciencias de la
Educación)
Empleo nominal ¿Actualmente trabaja? Sí
No
Empleo –
Régimen /
Ocupación nominal Modalidad de trabajo En relación de dependencia
Profesional Independiente
Ocupación -
Residencia
Empresa/Organización nominal
La empresa en la que
trabaja pertenece al
sector:
Público
Privado
Empresa –
Cargo /
Empresa -
Residencia
Cargo
nominal ¿En qué área
desempeña su trabajo?
Alta Dirección
Gerencia Media
Nivel Operativo
nominal
¿Qué actividad
desarrolla como
profesional
independiente?
Comercio
Consultoría
Trabajos por contrato
Otro
Continúa…
62
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
VARIABLE
GENÉRICA
VARIABLE
ESPECÍFICA ESCALAS PREGUNTA OPCIONES DE RESPUESTA HIPÓTESIS
Determinar las
características de
demanda primaria
de las empresas
por el perfil del
profesional del
programa de
Maestría en
Turismo de la
ESPE
UBICACIÓN
Residencia nominal Lugar de Residencia
Norte
Centro
Sur
Valle de Los Chillos
Valle de Cumbayá
Residencia: –
Disposición - Institución –
Financiamiento –
Régimen – Género – Título – Ocupación -
Sector – Educación –
I. Nacional – Fuentes – Rz. social -
Atributos
Trabajo nominal Ubicación de la
empresa
Norte
Centro
Sur
Valle de Los Chillos
Valle de Cumbayá
ESTILO DE
VIDA Educación nominal
¿Ha considerado
complementar su
formación profesional
con una maestría?
Sí
No
Educación -
Residencia
DISPOSICIÓN
DE COMPRA Disposición
nominal
¿Consideraría
complementar su
formación profesional
con una maestría en
turismo?
Sí
No
Disposición -
Residencia
nominal
¿Por qué razón no
complementaría su
formación con una
maestría en turismo?
Desconozco si la ofertan en el país
No tengo interés en el área
No lo he considerado en mis planes
Otro
CAPACIDAD
DE COMPRA Financiamiento nominal
¿Qué valor estaría
dispuesto a pagar por
un programa de
maestría en turismo?
$ 3000,00 - $4800,00
$ 4900,00 - $6700,00
$ 6800,00 - $8600,00
Financiamiento
- Residencia
Continúa…
63
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
VARIABLE
GENÉRICA
VARIABLE
ESPECÍFICA ESCALAS PREGUNTA OPCIONES DE RESPUESTA HIPÓTESIS
CAPACIDAD
DE COMPRA nominal
¿Qué forma de pago
consideraría usted, una
vez que ha optado por
un programa de
maestría?
Tarjeta de crédito
Crédito educativo
Pagos mensuales
Financiamiento
- Residencia
Determinar las
características de
demanda selectiva
de las empresas
por el perfil del
profesional del
programa de
Maestría en
Turismo de la
ESPE
PROCESO DE
DECISIÓN
DE COMPRA
Clase de Institución nominal
¿En qué clase de
institución optaría por
estudiar una maestría
en turismo?
Universidades y Escuelas
Politécnicas nacionales
Universidades y Escuelas
Politécnicas en el extranjero
Clase de
institución –
Residencia /
Institución –
Régimen /
Institución Nacional
Likert
De acuerdo a su
criterio ¿Qué
preferencia tiene usted
por la Escuela
Politécnica del Ejército
- ESPE?
De mucha preferencia
De preferencia
De poca preferencia
Nada de preferencia
Institución
Nacional -
Residencia
Likert
De acuerdo a su
criterio ¿Qué
preferencia tiene usted
por la Universidad San
Francisco de Quito?
De mucha preferencia
De preferencia
De poca preferencia
Nada de preferencia
Institución
Nacional -
Residencia
Likert
De acuerdo a su
criterio ¿Qué
preferencia tiene usted
por la Pontificia
Universidad Católica
del Ecuador?
De mucha preferencia
De preferencia
De poca preferencia
Nada de preferencia
Institución
Nacional -
Residencia
Likert
De acuerdo a su
criterio ¿Qué
preferencia tiene usted
por la Universidad
Central del Ecuador?
De mucha preferencia
De preferencia
De poca preferencia
Nada de preferencia
Institución
Nacional -
Residencia
Continúa…
64
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
VARIABLE
GENÉRICA
VARIABLE
ESPECÍFICA ESCALAS PREGUNTA OPCIONES DE RESPUESTA HIPÓTESIS
Determinar las
características de
demanda selectiva
de las empresas
por el perfil del
profesional del
programa de
Maestría en
Turismo de la
ESPE
PROCESO DE
DECISIÓN
DE COMPRA
Institución Nacional
Likert
De acuerdo a su
criterio ¿Qué
preferencia tiene usted
por la Universidad de
las Américas - UDLA?
De mucha preferencia
De preferencia
De poca preferencia
Nada de preferencia
Institución
Nacional -
Residencia
Likert
De acuerdo a su
criterio ¿Qué
preferencia tiene usted
por la Universidad
Tecnológica
Equinoccial?
De mucha preferencia
De preferencia
De poca preferencia
Nada de preferencia
Institución
Nacional -
Residencia
Likert
De acuerdo a su
criterio ¿Qué
preferencia tiene usted
por la Universidad de
Especialidades
Turísticas - UCT?
De mucha preferencia
De preferencia
De poca preferencia
Nada de preferencia
Institución
Nacional -
Residencia
Razón Social
Likert
¿Qué nivel de
importancia tiene para
usted el prestigio al
momento de decidirse
por la institución en la
que cursaría el
Programa de Maestría
en Turismo?
De mucha importancia
De importancia
De poca importancia
Nada de importancia
Razón social -
Residencia
Likert
¿Qué nivel de
importancia tiene para
usted el cuerpo docente
al momento de
decidirse por la
institución en la que
cursaría el Programa?
De mucha importancia
De importancia
De poca importancia
Nada de importancia
Razón social -
Residencia
Continúa…
65
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
VARIABLE
GENÉRICA
VARIABLE
ESPECÍFICA ESCALAS PREGUNTA OPCIONES DE RESPUESTA HIPÓTESIS
Determinar las
características de
demanda selectiva
de las empresas
por el perfil del
profesional del
programa de
Maestría en
Turismo de la
ESPE
PROCESO DE
DECISIÓN DE
COMPRA
Razón Social
Likert
¿Qué nivel de
importancia tiene para
usted la trayectoria al
momento de decidirse
por la institución en la
que cursaría una Maestría
en Turismo?
De mucha importancia
De importancia
De poca importancia
Nada de importancia
Razón social -
Residencia
Likert
¿Qué nivel de
importancia tiene para
usted el precio al
momento de decidirse
por la institución en la
que cursaría el Programa
de Maestría en Turismo?
De mucha importancia
De importancia
De poca importancia
Nada de importancia
Razón social -
Residencia
Institución en el
extranjero razón
Mencione el país y la
universidad en la cual
estudiaría el programa de
maestría en turismo.
Fuentes de
Información nominal
¿De qué manera ha
obtenido información de
la oferta de programas de
maestría?
Referencias Personales
Búsqueda propia
Sitios web de educación
Fuentes -
Residencia
ATRIBUTOS
RELEVANTES
Gestión Turística ordinal
Ordene los siguientes
campos de estudio hacia
los cuáles debería
orientarse un programa
de maestría en turismo
Primer lugar
Segundo lugar
Tercer lugar
Cuarto lugar
Atributos
relevantes -
Residencia
Planificación
Turística ordinal
Ordene los campos de
estudio hacia los cuáles
debería orientarse el
programa de maestría.
Primer lugar
Segundo lugar
Tercer lugar
Cuarto lugar
Atributos
relevantes -
Residencia
Continúa…
66
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
VARIABLE
GENÉRICA
VARIABLE
ESPECÍFICA ESCALAS PREGUNTA OPCIONES DE RESPUESTA HIPÓTESIS
Determinar las
características de
demanda selectiva
de las empresas
por el perfil del
profesional del
programa de
Maestría en
Turismo de la
ESPE
ATRIBUTOS
RELEVANTES
Investigación ordinal
Ordene los siguientes
campos de estudio
hacia los cuáles
debería orientarse una
maestría en turismo
Primer lugar
Segundo lugar
Tercer lugar
Cuarto lugar
Atributos
relevantes -
Residencia
Economía ordinal
Ordene los siguientes
campos de estudio
hacia los cuáles
debería orientarse una
maestría en turismo
Primer lugar
Segundo lugar
Tercer lugar
Cuarto lugar
Atributos
relevantes -
Residencia
Sol y Playa Likert Interés del estudio del
turismo sol y playa
Nada de interés
Poco interés
De interés
De mucho interés
Atributos
relevantes -
Residencia
Aventura Likert Interés del estudio del
turismo aventura
Nada de interés
Poco interés
De interés
De mucho interés
Atributos
relevantes -
Residencia
Ecoturismo Likert Interés del estudio del
Ecoturismo
Nada de interés
Poco interés
De interés
De mucho interés
Atributos
relevantes -
Residencia
Cultural Likert Interés del estudio del
turismo cultural
Nada de interés
Poco interés
De interés
De mucho interés
Atributos
relevantes -
Residencia
Bienestar y Salud Likert
Interés del estudio del
turismo bienestar y
salud
Nada de interés
Poco interés
De interés
De mucho interés
Atributos
relevantes -
Residencia
Continúa…
67
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
VARIABLE
GENÉRICA
VARIABLE
ESPECÍFICA ESCALAS PREGUNTA OPCIONES DE RESPUESTA HIPÓTESIS
Determinar las
características de
demanda selectiva
de las empresas
por el perfil del
profesional del
programa de
Maestría en
Turismo de la
ESPE
ATRIBUTOS
RELEVANTES
Negocios Likert Interés del estudio del
turismo de negocios
Nada de interés
Poco interés
De interés
De mucho interés
Atributos
relevantes -
Residencia
Rural y Comunitario Likert
Interés del estudio del
turismo rural y
comunitario
Nada de interés
Poco interés
De interés
De mucho interés
Atributos
relevantes -
Residencia
Docentes ordinal
Ordene los siguientes
factores para la
elección de un
programa de maestría
en turismo
Primer lugar
Segundo lugar
Tercer lugar
Cuarto lugar
Quinto lugar
Atributos
relevantes -
Residencia
Jornadas combinadas ordinal
Ordene los siguientes
factores para la
elección de un
programa de maestría
en turismo
Primer lugar
Segundo lugar
Tercer lugar
Cuarto lugar
Quinto lugar
Atributos
relevantes -
Residencia
Metodología de
aprendizaje ordinal
Ordene los siguientes
factores para la
elección de un
programa de maestría
en turismo
Primer lugar
Segundo lugar
Tercer lugar
Cuarto lugar
Quinto lugar
Atributos
relevantes -
Residencia
Aplicabilidad ordinal
Ordene los siguientes
factores para la
elección de un
programa de maestría
en turismo
Primer lugar
Segundo lugar
Tercer lugar
Cuarto lugar
Quinto lugar
Atributos
relevantes -
Residencia
Continúa…
68
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
VARIABLE
GENÉRICA
VARIABLE
ESPECÍFICA ESCALAS PREGUNTA OPCIONES DE RESPUESTA HIPÓTESIS
Determinar las
características de
demanda selectiva
de las empresas
por el perfil del
profesional del
programa de
Maestría en
Turismo de la
ESPE
ATRIBUTOS
RELEVANTES
Especialización ordinal
Ordene los siguientes
factores para la
elección de un
programa de maestría
en turismo
Primer lugar
Segundo lugar
Tercer lugar
Cuarto lugar
Quinto lugar
Atributos
relevantes -
Residencia
Contenidos razón
¿Qué contenidos
considera usted que
debería abordarse en
una maestría en
turismo? Señale 3
temáticas
Régimen de estudio nominal
¿Qué régimen de
estudios considera más
adecuado para un
programa de maestría
en turismo?
Maestría de tiempo completo (lunes
a viernes)
Maestría ejecutiva (clases dos fines
de semana por mes)
Maestría ejecutiva (clases cuatro
días seguidos al mes)
Régimen –
Residencia /
Régimen –
Empleo /
Régimen –
Clase de
institución
Fuente: Autor de la investigación
69
El cuestionario se compone de las siguientes variables:
I. Datos demográficos
a. Género
b. Residencia
c. Tipo de titulación de tercer nivel
Se refiere a si los títulos son de Licenciatura (B.A.) o Ingeniería
(B.S.)
d. Denominación del título
Se refiere a la denominación exacta del título que posee.
II. Datos sobre empleo
a. ¿Actualmente trabaja?
b. ¿Cuál es la modalidad de su trabajo en el que labora
actualmente?
c. Ubicación de la empresa
d. Sector económico al que pertenece la empresa en la que labora
actualmente
e. ¿En qué área o nivel jerárquico organizacional desarrolla
desempeña su trabajo?
En base a una estructura lineal se definieron:
Alta Dirección: se refiere a la junta de accionistas,
presidencia y gerencia general.
Gerencia Media: referente a gerencias y jefaturas de las
áreas que conforman la empresa.
70
Nivel Operativo: se refiere a los trabajadores que
ejecutan actividades para el cumplimiento de objetivos
establecidos por la empresa.
f. ¿En qué actividad se ha enfocado como profesional
independiente?
Según la información obtenida y considerando a titulados en
servicios personales y protección del medio ambiente, y a
docentes en la carrera de Ingeniería en Administración Hotelera
y Turística, se determinan las siguientes opciones:
Consultoría
Trabajo ocasional (por contrato)
Comercio
Otro: para casos específicos.
III. Proyección profesional
a. ¿Ha considerado complementar su formación profesional con
una maestría?
IV. Disposición de compra
a. ¿Consideraría complementar su formación profesional con una
maestría en turismo?
b. ¿Por qué razón no complementaría su formación con una
maestría en turismo?
Para la presente pregunta se consideran 4 opciones:
Por desconocimiento de la oferta
No existe interés en el área
No ha sido considerada en los planes de la persona
71
Otro: para casos específicos
V. Decisión de compra
a. ¿En qué clase de institución optaría por estudiar una maestría en
turismo?
Se utiliza a la localización como criterio de selección de las
instituciones, las cuales pueden ser a nivel nacional o en el
extranjero.
b. ¿Por cuál de las siguientes universidades, escuelas politécnicas o
escuelas de negocio nacionales optaría para estudiar una maestría
en turismo?
De acuerdo a la investigación en fuentes secundarias se definió
el siguiente listado de instituciones:
Tabla 10: Universidades, Escuelas Politécnicas y Escuelas de Negocios Nacionales
INSTITUCIÓN
Universidad de las Fuerzas Armadas - ESPE
Universidad San Francisco de Quito – USFQ
Pontificia Universidad Católica del Ecuador – PUCE
Universidad Central del Ecuador – UCE
Universidad de las Américas – UDLA
Universidad Tecnológica Equinoccial - UTE
Universidad de Especialidades Turísticas - UCT
Fuente: Autor de la investigación
A pesar de que no todas las universidades mencionadas en la
tabla anterior cuentan con un programa de maestría en turismo,
fueron consideradas en el cuestionario con el fin de conocer la
percepción que tienes los encuestados sobre éstas.
c. ¿Qué nivel de importancia tienen los siguientes factores al
momento de decidirse por la institución en la que cursaría el
programa de maestría en turismo?
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Se determinaron 4 factores que describen a las instituciones de
educación superior en el país:
Prestigio
Cuerpo docente
Trayectoria
Precio
d. Mencione el país y la universidad en la cual estudiaría el
programa de maestría en turismo.
Se pide que el encuestado mencione el nombre de la Universidad
y el País a fin de obtener una tendencia de qué país del extranjero
es el más cotizado para cursar un programa de maestría en
turismo.
e. ¿De qué manera ha obtenido información de la oferta de
programas de maestría?
Para la presente pregunta, se determinaron los siguientes medios
de información por los que los estudiantes prospecto han
conocido de la existencia de la oferta de programas de maestría.
Los medios informativos son:
Referencias personales
Sitios web de educación
Revistas especializadas
f. ¿Qué valor estaría dispuesto a pagar por un programa de
maestría en turismo?
Para establecer el valor de un precio que estaría dispuesto a
pagar un prospecto por el programa de maestría en turismo, es
73
necesario conocer los precios de las universidades que ofertan
este tipo de programa:
Tabla 11: Costo de los Programas de Maestría en Turismo en instituciones nacionales
No. Universidad Costo
1 Universidad Técnica del Norte $ 3.000,00
2 Universidad Nacional de Chimborazo $ 4.000,00
3 Universidad de Cuenca $ 4.200,00
4 Escuela Superior Politécnica del Chimborazo $ 6.000,00
5 Universidad Tecnológica Equinoccial $ 6.540,00
6 Universidad Agraria del Ecuador $ 7.196,00
7 Universidad de Especialidades Turísticas $ 8.900,00
Promedio $ 5.690,86
Fuente: Autor de la investigación
Como se puede observar en la tabla, los precios varían en
función del tipo de universidad, ya sea esta pública o privada. El
costo promedio entre todas las universidades es de $5.690.86, sin
embargo, para brindar a los estudiantes prospecto más
alternativas en cuanto al costo, se puede realizar un análisis de
regresión para establecer intervalos de precios que estarían
dispuestos a pagar.
Tabla 12: Intervalos de precios para el Programa de Maestría en Turismo en la ESPE
Fuente: Autor de la investigación
El análisis de regresión sirve para estudiar la relación que tienen
las variables y modelarlas en una ecuación que permita estimar
No Universidad Costo Regresión Intervalos
1 Universidad Técnica del Norte $ 3.000,00 $ 2.858,90 $ 3000,00
- $4800,00 2 Universidad Nacional de Chimborazo $ 4.000,00 $ 3.802,90
3 Universidad de Cuenca $ 4.200,00 $ 4.746,90
$ 4900,00
- $6700,00 4
Escuela Superior Politécnica del
Chimborazo $ 6.000,00 $ 5.690,90
5 Universidad Tecnológica Equinoccial $ 6.540,00 $ 6.634,90
6 Universidad Agraria del Ecuador $ 7.196,00 $ 7.578,90 $ 6800,00
- $8600,00 7 Universidad de Especialidades
Turísticas $ 8.900,00 $ 8.522,90
Promedio $ 5.690,86
74
nuevos valores en función de los valores históricos. De esta
manera, los intervalos de precios para el programa de maestría en
turismo son:
$ 3000,00 - $4800,00
$ 4900,00 - $6700,00
$ 6800,00 - $8600,00
g. ¿Qué forma de pago consideraría usted, una vez que ha optado
por un programa de maestría en turismo?
Las alternativas de pago, corresponden a aquellas con las que
actualmente maneja la institución:
Tarjeta de crédito
Crédito educativo
Contado
h. ¿Qué régimen de estudios considera más adecuado para un
programa de maestría en turismo?
Las siguientes opciones corresponden a las diferentes
modalidades en las que se han dictado otro tipo de maestrías en
la ESPE.
Maestría de tiempo completo (lunes a viernes)
Maestría ejecutiva (clases dos fines de semana por mes)
Maestría ejecutiva (clases cuatro días seguidos al mes)
VI. Atributos relevantes
a. Ordene los siguientes campos de estudio hacia los cuáles debería
orientarse un programa de maestría en turismo.
75
Para la presente pregunta, se pide ordenar los siguientes campos
de estudio siendo 1 el de mayor preferencia y 4 el de menor
preferencia. Las opciones consideradas para el programa de
maestría en turismo, se basan en los campos generales en los que
se puede especializar el programa.
Gerencia Turística: Se encarga del desarrollo, regulación,
fomento y control de actividades turísticas.
Planificación Turística: Consiste en la elaboración de uno
o varios instrumentos que contribuyen al desarrollo de un
lugar en torno a la actividad turística
Investigación aplicada al turismo: Consiste en la
recopilación y análisis de información relacionada al
impacto económico, social y cultural de las actividades
turísticas en un lugar determinado.
Economía del turismo: Estudio del turismo como sector
económico, su impacto sobre la economía y el
funcionamiento de los mercados turísticos
b. ¿Qué interés tiene por el estudio de cada uno de los siguientes
tipos de turismo dentro de un programa de maestría?
Para la presente pregunta, el estudiante prospecto debe escoger el
tipo de turismo que prefiere de acuerdo al nivel de interés que
tiene sobre el mismo. Los tipos de turismo que se presentan, son
considerados debido a las especializaciones que se ofrecen en los
programas de maestría en turismo a nivel nacional e
internacional.
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Turismo sol y playa
Turismo de aventura
Ecoturismo
Turismo cultural
Turismo de bienestar y salud
Turismo de negocios
Turismo rural y comunitario
c. Ordene los siguientes factores para la elección de un programa
de maestría en turismo.
Siendo 1 el de mayor importancia y 5 el de menor importancia se
pide ordenar los siguientes factores en términos generales para la
elección de un programa de maestría en turismo:
Perfil del cuerpo docente que impartirá las cátedras.
Jornadas combinadas en territorio nacional e
internacional.
Conocer la metodología que se aplicará en el programa
Aplicabilidad del programa a la realidad actual del país
Especialización al que se incline el programa de maestría.
d. Señale tres temáticas que considera usted que deben ser
estudiadas en un programa de maestría en turismo.
El estudiante prospecto tiene la libertad de mencionar tres
temáticas que desee recibir en un programa de maestría en
turismo. De esta manera se busca encontrar contenidos en común
para adaptarlos al programa.
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5. Preparación y análisis de datos.
Una vez que el trabajo de campo ha sido desarrollado cumpliendo todos los
parámetros anteriores, se debe prepara los datos para la realización del análisis.
Según Naresh Malhotra la preparación de datos consiste en varias etapas que se
detallan a continuación:
1. Edición: consiste en observar y verificar los cuestionarios con fin de
identificar respuestas que tengan errores, ya sean ilegibles, incompletas o
contradictorias.
2. Codificación: se refiere a la asignación de un código (generalmente un
número) a cada respuesta de cada pregunta.
3. Transcribir los datos creando un libro de códigos: el libro de códigos
contiene las instrucciones de codificación y la información necesaria acerca
de las variables.
4. Depuración de datos: consiste en la revisión detallada de la coherencia que
tienen las respuestas y de las preguntas sin respuesta.
5. Ajuste estadístico de los datos: comprende 3 actividades que son:
Asignación de valor: consiste en dar valor a los datos para reflejar la
importancia que tienen en el estudio
Reespecificación de las variables: consiste en crear nuevas variables
o modificar las existentes a fin de contar con variables más
significativas de acuerdo a las necesidades del estudio.
Transformación de las escalas: consiste en la manipulación de las
escalas para asegurar la compatibilidad con las otras escalas.
Una vez realizadas estas etapas, se procede a realizar el análisis de datos una
vez que se tuvieron codificadas las preguntas de la encuesta y se
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estandarizaron las respuestas para las preguntas abiertas. Según los
profesores Hernández, Fernández y Baptista, este análisis se comprende de
siete fases:
1. Selección del programa estadístico: para la presente investigación,
se utilizará el software SPSS para el análisis de datos.
2. Ejecución del programa: antes de iniciar con la fase analítica es
necesario verificar que el programa seleccionado funcione, para lo
cual se hacen pruebas iniciales. Pasadas estas pruebas, se procede
con la ejecución de los comandos respectivos, que contribuirán al
análisis de los datos.
3. Exploración de los datos: para esta fase se recomienda que la
exploración se realice en 4 etapas:
a. Realizar informes de la matriz, que permitan visualizar los
resultados pregunta por pregunta; y estadísticos descriptivos
de las variables de la matriz.
b. Evaluar las distribuciones y estadísticos obtenidos, además se
debe establecer variables compuestas, de acuerdo con las
definiciones operacionales y la forma en cómo se midieron.
c. Indicar al programa cómo debe agrupar los ítems en las
variables de estudio.
d. Por último se ejecuta un análisis de todas las variables
definidas para el estudio.
4. Evaluación del instrumento utilizado: la confiabilidad se calcula
para el cuestionario que fue aplicado para la obtención de los datos.
Para cumplir con este objetivo se utilizará el procedimiento de
79
medidas de coherencia o consistencia interna, para lo cual se
calcularán los coeficientes KR-20 y KR-21 de Kuder y Richardson.
5. Análisis estadístico inferencial: se refiere a la generalización de los
hallazgos en la muestra hacia la población, para lo que se ejecuta una
prueba de hipótesis con el fin de determinar si la hipótesis inicial es
congruente con los datos obtenidos en la muestra, utilizando el
método de análisis no paramétrico que mejor responda a los
requerimientos del estudio.
6. Análisis adicionales: Se pueden realizar análisis extras con el fin de
confirmar tendencias y evaluar los datos desde otras perspectivas. La
realización de estos análisis es necesario ya que permitirán verificar
que no se haya omitido algún análisis pertinente que sea
significativo para la investigación.
7. Preparación de resultados: una vez obtenidos los resultados del
análisis estadístico se procede con las siguientes actividades:
a. Revisar cada resultado
b. Organizar los resultados: descriptivos, de confiabilidad, y los
inferenciales.
c. Validar la congruencia y la coherencia de los resultados, en
caso de inconsistencia se debe revisar nuevamente.
d. Priorizar la información más valiosa para la elaboración de
reportes e informes.
e. Elaborar un documento que contenga las tablas y gráficas
resultado de los análisis.
80
f. Describir cada una de las tablas y gráficas con el fin de
facilitar su comprensión por parte de quienes recibirán el
informe de la investigación.
g. Realizar una última revisión de los resultados.
h. Elaborar el reporte final de la investigación.
6. Selección de una estrategia de análisis de datos: su objetivo es producir
información que ayudará a enfocarse directamente en el problema de
estudio. La estrategia depende de la información que se desee obtener con la
investigación. En el caso del presente estudio, será la información que
contribuya a definir los contenidos que se impartirán en el programa de
maestría en turismo.
Metodología propuesta para el análisis de las empresas.
1. Objetivos del análisis de mercado
Como se mencionó anteriormente, la demanda del proyecto considera también
al sector empresarial, debido a que éste establece requerimientos en relación a
competencias, habilidades y conocimientos específicos que deben poseer los
profesionales que deseen incorporarse en sus organizaciones.
Los objetivos del análisis de mercado para el sector empresarial son:
Determinar las características de demanda primaria de las empresas por
el perfil del profesional del programa de Maestría en Turismo.
Determinar las características de demanda selectiva de las empresas por
el perfil del profesional del programa de Maestría en Turismo.
81
2. Población objeto de estudio: características.
2.1. Población objeto de estudio
La población objeto de estudio está compuesta por todas las empresas
ubicadas en el Distrito Metropolitano de Quito dentro del sector turístico y
cuyos ingresos las ubican como las mejores dentro del sector económico
en el que desarrollan sus actividades.
2.2. Niveles de desagregación
La Revista Ekos Negocios proporciona un ranking empresarial divido por
sectores económicos, de esta manera se puede conocer cuál es la situación
y el estado de las empresas en el país de acuerdo a sus ingresos, utilidades,
impuestos, utilidad sobre las ventas, entre otros. Los sectores económicos
que existen de acuerdo a la Revista Ekos son:
Tabla 13: Sectores Económicos según la Revista EKOS Negocios Sectores Económicos Revista EKOS
Agricultura, ganadería y pesca Petróleo, combustibles y
minería
Cámaras y gremios Sector automotor
Comercio al por mayor y
menor Sector salud
Construcción / Inmobiliario Sector financiero
Hospitalidad Servicios
Industria Transporte y logística
Fuente: Revista Ekos Negocios 2012
Las empresas que desarrollan sus actividades en áreas relacionadas al
turismo, se encuentran dentro del sector Hospitalidad. Dentro del sector
hospitalidad las actividades se pueden dividir en:
Servicios turísticos
Hoteles
Restaurantes y comida rápida
Servicios de cattering
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Debido a la finalidad del proyecto, las empresas que pueden ser
consideradas como parte de la demanda son las que se encuentran dentro
de: servicios turísticos y hoteles. Esto se debe a que en restaurantes y
servicios de cattering no se requieren profesionales que tengan un título de
posgrado por las actividades que se desempeñan en las mismas, ya que son
operarias más que administrativas. Y en caso de que este tipo de empresas
los requieran, el número es mínimo y no es significativo como para
considerarlas dentro de la demanda.
Por lo tanto, las empresas a considerarse pertenecen al sector de
Hospitalidad y desarrollan sus labores en hotelería y servicios turísticos.
Además, dentro de la demanda se ha considerado como empresa pública al
Ministerio de Turismo, ya que como se mencionó anteriormente,
constituye el ente rector de las actividades turísticas en el país.
3. Muestreo estadístico.
Para el presente análisis la investigación será de tipo cualitativa y la muestra
estará constituida por un grupo de elementos que no tienen la necesidad de
ser representativos de la población, ya que se definirá a la investigación
como el estudio de casos a profundidad. Es importante señalar que las
empresas escogidas son las que ponderan en el ranking de acuerdo a sus
ingresos como se mencionó anteriormente. De esta manera se obtiene
información de las mejores empresas en el área.
83
3.1 Universo de estudio
El universo de estudio está formado por: las 19 empresas que desempeñan
sus actividades en servicios turísticos, 26 empresas en hotelería y el
Ministerio de Turismo como ente principal del turismo en el país.
Tabla 14: Empresas de Hotelería y Servicios Turísticos según Revista Ekos 2012
Empresas de Hotelería y Servicios Turísticos - Revistas EKOS
Servicios Turísticos Hoteles
ETICA: Empresa
Turística
Internacional
REPRESENTACIONE
S IRIGOYEN VEGA
HOTELES
DECAMERON
ECUADOR
SOCIEDAD
HOTELERA
COTOPAXI
CANODROS VALANGO HOTEL COLON
GUAYAQUIL MAGNETOCORP
MAXITRAVEL:
Mayoristas del
Turismo
VACACIONES
BARCELO
H.O.V HOTELERÍA
QUITO ADMIHOTEL
OCEANADVENTU
RES GRUPOK JW MARRIOTT QUITO MANTAORO
AGENCIA DE
VIAJES
METROAGENCIA
STATUSTRAVEL
TOURS
HOTEL COLON
INTERNACIONAL
HOTEL
BOULEVARD
FERITUR METROPOLITAN
TOURING HOTEL ORO VERDE PLUSHOTEL
RED
MANGROVEINN QUITO LINDO
GRAND HOTEL
GUAYAQUIL
REPVIAJES:
Representaciones y
Viajes
Internacionales
PROMOTORA HOTEL
DANN CARLTON
HOTELES DEL
ECUADOR
CANSINTOUR:
Casa de Incentivos
HELADERÍAS TUTTO
FREDDO RAVCORP
SOL & LUNA KARABU TURISMO HOTEL RIO
AMAZONAS
FINAMERICA CONTINENTAL
HOTEL SOLCENTRO
DREAM &
TRAVEL
APARTAMENTOS Y
HOTELES
ECUATORIANOS
HOTELERA
MACHALA
ECUADORIAN
TOURS
TERMAS DE
PAPALLACTA SERVICIOSUTPL
Fuente: Revista Ekos Negocios 2012
Debido a que la investigación consiste en el estudio de casos a profundidad,
el tamaño mínimo de la muestra es de 6 empresas y el máximo de 10. Con el
fin de escoger las empresas que formarán parte de la muestra, se
seleccionarán a las que estén ubicadas en las primeras posiciones del
ranking, en caso de no aceptar el estudio, se procederá a escoger a las
84
siguientes que muestren interés en la participación de este proyecto de
investigación.
3.2 Volumen de la muestra
La muestra objeto de estudio está constituida por 10 empresas, sin embargo,
cuando se mencionó a las empresas el mecanismo (entrevista personal
grabada) por el cual se realizaría el levantamiento de la información,
únicamente 6 contribuyeron positivamente para el desarrollo de la
investigación. Es importante señalar que el giro de negocio de estas 6
empresas representan a las demás, es decir, en esta selección existen
empresas de hotelería, servicios turísticos y agencias de viaje, por lo cual su
información es significativa y representativa.
4. Recopilación de datos.
Para esta fase, se ha planteado el desarrollo de una entrevista
semiestructurada, es decir, cuenta con preguntas abiertas y cerradas.
4.1. Diseño de muestreo
Población meta: Empresas del Distrito Metropolitano de Quito que ejercen
sus actividades en servicios turísticos y hotelería.
Marco de muestreo: Empresas que ocupan los primeros lugares en el
ranking dentro del sector económico al que pertenecen, en relación a sus
ingresos.
Técnica de muestreo: La técnica de muestreo que se utilizará es la muestra
de expertos. Para este estudio es necesario conocer los factores que se
evalúan y validan al momento de desarrollar el proceso de selección para
profesionales que se desempeñarán en actividades referentes al de turismo.
Tamaño de la muestra: 6.
85
4.2. Instrumento para la recopilación de datos
El instrumento con el que se realizará la recopilación de datos es la
entrevista, la cual será desarrollada de forma presencial. Para esto, se
propone un cuestionario que permitirá conocer exactamente los criterios y
opiniones de los expertos en relación al perfil que deben poseer los
profesionales para ser considerados y poder así incorporarse a sus empresas.
86
Tabla 15: Matriz de entrevista para el sector empresarial
OBJETIVO ESPECÍFICO VARIABLE GENÉRICA VARIABLE
ESPECÍFICA ESCALA PREGUNTA
OPCIONES DE
RESPUESTA
Determinar las características de
demanda primaria de las
empresas por el perfil del
profesional del programa de
Maestría en Turismo de la ESPE
CARACTERÍSTICAS DE
LA ORGANIZACIÓN
Tipo empresa nominal Tipo de empresa Pública
Privada
Sector
económico razón
Sector económico al que
pertenece
Tamaño empresa nominal Tamaño de la empresa Mediana
Grande
BENEFICIOS
BUSCADOS
Tipo
reclutamiento nominal Tipo de reclutamiento
Interno
Externo
Mixto
Medios
reclutamiento nominal
¿Qué medios de
reclutamiento externo
emplea la empresa?
Informal
Agencias de empleo
Anuncios
Internet
Bases de datos de
candidatos espontáneos
Determinar las características de
la demanda selectiva las
empresas por el perfil del
profesional del programa de
Maestría en Turismo de la ESPE
PROCESO DE DECISIÓN
DE COMPRA
Preferencia nominal
¿Existe preferencia por
profesionales que han
obtenido títulos de cuarto
nivel?
SI
NO
Empleo nominal
¿Actualmente se encuentran
trabajando profesionales
con título de cuarto de
nivel?
SI
NO
ATRIBUTOS
RELEVANTES
Áreas razón
¿En qué área desempeñan
estos profesionales sus
actividades laborales?
Funciones razón
¿Qué funciones desempeñan
estos empleados en las
diferentes áreas en las que
trabajan?
Continúa…
87
OBJETIVO ESPECÍFICO VARIABLE GENÉRICA VARIABLE
ESPECÍFICA ESCALA PREGUNTA
OPCIONES DE
RESPUESTA
Determinar las características de
la demanda selectiva las
empresas por el perfil del
profesional del programa de
Maestría en Turismo de la ESPE
ATRIBUTOS
RELEVANTES
Característica nominal
¿Cuál es la característica
más importante que requiere
un profesional para ocupar
cargos dentro del área de
turismo?
Experiencia laboral
Nivel de formación
alcanzado
Conocimientos técnicos
Conocimientos específicos
Competencias razón
¿Qué competencias debe
poseer un profesional para
ocupar cargos dentro del
área de turismo?
Mejorar
Competencias nominal
¿Existe algún plan de
capacitación o desarrollo
que motive a los empleados
a mejorar sus competencias
laborales con maestrías o
programas de educación
especializada?
SI
NO
Conocimiento razón
¿En qué áreas se requiere
que los empleados del
aumenten su conocimiento
u obtengan una
especialización?
Fuente: Autor de la Investigación
88
La entrevista se compone de las siguientes variables:
I. Datos Informativos
a. Tipo de empresa
Definida por la propiedad del capital
b. Sector económico al que pertenece
c. Tamaño de la empresa
De acuerdo al número de empleados que conforman
la empresa:
Pequeña: Entre 11 y 49 empleados
Mediana: Entre 50 y 250 empleados
Grande: Entre 250 y 1000 empleados.
II. Medios para reclutamiento de personal
a. Tipo de reclutamiento
De acuerdo a los departamentos de Recursos
Humanos de las empresas, se han establecido tres tipos de
reclutamiento:
Interno: Cuando las vacantes son ocupadas por los
trabajadores de la empresa.
Externo: Cuando las vacantes son ocupadas por
personas ajenas a la empresa.
Mixto: Cuando las vacantes son ocupadas ya sea
por trabajadores de la empresa o por ajenos a la
misma.
b. ¿Qué medios de reclutamiento externo emplea la empresa?
Según Cecilia Hernández, especialista en Recursos
Humanos en la Universidad Nacional de San Juan en
Puerto Rico, son cinco los medios más utilizados para el
reclutamiento externo de profesionales:
Informal
Agencias de empleo
Anuncios
Internet
Bases de datos de candidatos espontáneos
89
Percepción general de la escolaridad de los aspirantes
c. ¿Existe preferencia por profesionales con título de cuarto
nivel? A fin de conocer si la obtención de un título de
posgrado pondera sobre otro que no lo tiene.
d. ¿Actualmente se encuentran trabajando profesionales con
título de cuarto nivel?
e. ¿En qué área desempeñan estos profesionales sus
actividades laborales? A fin de observar si estos
profesionales laboran en cargos operativos o
administrativos.
f. ¿Qué funciones desempeñan estos empleados en las
diferentes áreas en las que trabajan?
Las funciones permitirán conocer el campo en el
que se desarrollarían los profesionales, este conocimiento
contribuye al diseño de contenidos del programa de
maestría.
III. Criterios específicos de selección de personal
a. ¿Cuál es la característica más importante que requiere un
profesional para ocupar cargos dentro del área de turismo?
Las características más importantes se agrupan en 4
categorías:
Experiencia en el campo: suele ser la más
importante para las empresas.
Nivel de formación obtenido
Conocimientos técnicos
Conocimientos específicos
b. ¿Qué competencias debe poseer un profesional para ocupar
cargos dentro del área de turismo?
Las competencias pueden estar dentro de estas
categorías:
Personales: habilidades y destrezas
Profesionales: experiencia y conocimiento
IV. Desarrollo de personal
90
a. ¿Existe algún plan de capacitación o desarrollo que motive
a los empleados a mejorar sus competencias laborales con
maestrías o programas de educación especializada?
b. ¿En qué áreas se requiere que los empleados del
departamento de turismo aumenten su conocimiento u
obtengan una especialización?
Como parte de la propuesta de diseño, se solicita a
los expertos aportar con sugerencias, opiniones y
recomendaciones para los contenidos que se impartirán en
el programa de maestría en turismo.
5. Preparación y análisis de datos.
Al momento de realizar el análisis de datos mediante una investigación
cualitativa, es necesario tomar en cuenta lo siguiente:
Los datos que se reciben no están no estructurados, por lo tanto
deberán ser organizados de acuerdo con el criterio del investigador.
Además de los datos que se obtienen, la observación y el contacto que
se tiene, mejora y enriquece a la investigación.
La interpretación de la información será diferente a la que podrían
realizar otros investigadores, esto depende de la perspectiva del
estudio.
El investigador es el que construye su propio análisis.
Los segmentos de datos se organizan en un sistema de categorías.
Los resultados dependen de la perspectiva que utilice el investigador
para su categorización y análisis. Es posible que se generen ciertas
limitaciones en el análisis debido a la búsqueda exhaustiva de
respuestas objetivas.
91
Se da por terminado el análisis una vez que se hayan examinado todos
los casos y no se ha encontrado algún tipo de información novedosa.
Para el análisis de datos se tomará en cuenta las fases propuestas por los
profesores Hernández, Fernández y Baptista, que son:
1. Preparación de datos para el análisis: la preparación de datos
depende de la manera en la que los datos fueron recopilados, éstos
deben ser organizados de manera que la información esté disponible
con facilidad para su análisis.
2. Revisión de los datos: dentro de esta fase, se realiza una revisión
general de toda la información, se establece el orden de análisis de la
información según el criterio del investigado. De existir dificultades
para el análisis, se utilizará medios tecnológicos que lo faciliten.
3. Identificación de la o las unidades de análisis: una vez revisados los
datos, el investigador puede identificar unidades y categorías de
significancia, de tal manera que el análisis puede ser desarrollado de
forma sistemática.
4. Codificación de las unidades (primer nivel): en esta fase, se codifica
las unidades de significancia identificadas, luego de que se ha
realizado un análisis previo que permite reunir estas unidades en
diferentes categorías desde las más básicas hasta las más específicas.
5. Descripción de las categorías codificadas: se refiere a la
interpretación del significado de cada una de las categorías definidas
en la fase anterior.
6. Codificación de las categorías (segundo nivel): esta fase involucra
integrar las categorías en temas y subtemas más generales con base en
sus características. Para definir estos temas y subtemas, es necesario
92
identificar patrones entre las categorías. Estos temas constituyen la
base de las conclusiones que se obtendrán como resultado del análisis.
7. Generación de explicaciones: una vez realizadas las fases anteriores,
se establecen relaciones entre categorías a fin de interpretar los
resultados y generar conclusiones del estudio.
Una vez ejecutados los procesos establecidos, tanto para la demanda de los
profesionales prospecto, como para la del sector empresarial, éstos contribuirán al
reconocimiento de los requerimientos y necesidades de estos grupos específicos para
programas de entrenamiento profesional avanzado, como lo son las programas de
posgrado.
3.3 Análisis de la oferta
Para el análisis de la oferta, es necesario mencionar que el Programa de
Maestría en Turismo que se desea implementar es nuevo, por lo tanto, no se tiene
información correspondiente a satisfacción o percepción que hayan tenido los
estudiantes del programa. Por esta razón, únicamente corresponde realizar un estudio
externo que consiste en el análisis comparativo de la oferta actual.
Para esta fase, se realizará una investigación documental, es una técnica en la
que se seleccionan y analizan documentos escritos que contienen información de
interés relacionada con el estudio. Además, esta técnica permite crear documentos o
información nueva en la que es posible describir, explicar, analizar, comparar y/o
criticar sobre un tema mediante el análisis de las fuentes de información. (Ávila
Baray, 2006) De esta manera se establece la siguiente metodología para el estudio:
93
Metodología propuesta para el análisis desde la perspectiva externa.
1. Objetivos del análisis de mercado
La oferta del proyecto considera a todas las universidades o instituciones
educativas que tengan dentro de su oferta académica programas de
maestría en turismo. Por esta razón se ha definido los siguientes objetivos:
Identificar los programas de maestría en turismo que se ofertan
actualmente en las instituciones educativas del país.
Conocer la especialización u orientación a la que se inclinan los
diferentes programas de maestría que se están ofertando en el país.
2. Población objeto de estudio: características.
2.1. Población objeto de estudio
La población objeto de estudio está compuesta por todas las
universidades, escuelas politécnicas, o instituciones educativas a
nivel nacional que oferten programas de maestría en campos
relacionados al turismo.
Tabla 16: Programas de maestría en turismo en Ecuador INSTITUCIÓN
DENOMINACIÓN DEL PROGRAMA
DE MAESTRÍA
Escuela Superior Politécnica del
Chimborazo
Maestría en Turismo Sostenible para el
Desarrollo Local
Universidad de Cuenca Maestría en Turismo Rural y Comunitario
(En trámite)
Universidad Agraria del Ecuador Maestría en Planificación y Gestión de
Proyectos Turísticos y Ecológicos
Universidad Nacional de Chimborazo Maestría en Marketing Turístico y
Hotelero
Universidad Técnica del Norte Maestría en Ecoturismo y Manejo de
Áreas Protegidas
Universidad Tecnológica Equinoccial Maestría en Ecoturismo y Manejo de
Áreas Naturales
Universidad de Especialidades
Turísticas Maestría en Gestión del Turismo
Fuente: Autor de la investigación
94
3. Recopilación de la información:
A fin de obtener información actual y relevante para el estudio, es
necesario buscarla a través de fuentes secundarias, es decir, documentos
e información que ya se encuentran publicadas en los diferentes sitios
web de cada institución educativa, de esta manera se encontrará toda la
información referente a los programas de posgrados que oferta
actualmente, por ejemplo:
Régimen de estudio
Tiempo de estudio
Título a obtener
Plan de estudio
Perfil de egreso
En caso de no existir la información necesaria, publicada en los sitios
web, se procederá a realizar llamadas telefónicas a las instituciones con
fin de obtener la información que se requiere.
4. Organización, análisis e interpretación de la información:
Una vez concluida la fase de recopilación de información, se procederá a
realizar un cuadro comparativo entre los programas de maestría en
turismo que se ofertan en las distintas universidades y escuelas
politécnicas. El cuadro comparativo proporcionará la información
necesaria para conocer las características más relevantes de cada uno de
los programas.
95
De esta manera, se podrá tomar como referencia este análisis al momento
de realizar el diseño de contenidos para el programa de maestría en
turismo para la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE.
3.4 Segmentación
Una vez realizado el análisis de la demanda del presente estudio, es
importante crear estrategias a fin de que los estudiantes prospecto se conviertan en
clientes del programa de maestría. Por lo tanto, es necesario realizar una
segmentación del mercado que permita identificar al o los mercados meta a los
cuales se deberá direccionar y enfocar a los esfuerzos mercadológicos a fin de
obtener aceptación de cada uno de ellos.
Según la American Marketing Asociation, la segmentación de mercado
consiste en el proceso de subdividir un mercado en grupos más pequeños o
subconjuntos compuestos de distintos clientes que se comportan de la misma manera
o que presentan necesidades similares. A cada uno de estos subconjuntos se los
puede considerar como un objetivo que se alcanzará con una estrategia diferente de
comercialización.
El proceso de segmentar a un mercado ofrece una serie de beneficios para las
empresas o instituciones que lo practican, como por ejemplo:
Se aprovecha de mejor manera los recursos de mercadotecnia ya que
están enfocados y direccionados a segmentos potenciales de la
empresa.
Ayudan a los clientes a encontrar productos o servicios que están más
adaptados a su necesidad, gusto o preferencia. (Stanton, Etzel, &
Walker, 2007)
96
Es importante señalar que un segmento, para ser considerado como tal, y que
sea útil para los fines que tiene la empresa, debe cumplir los siguientes requisitos:
Ser medible: es decir, que se pueda determinar exacta o
aproximadamente aspectos como el tamaño, poder adquisitivo, y
perfil de los individuos que lo componen.
Ser accesible: se refiere a que se pueda llegar al segmento, de forma
eficaz con toda la mezcla del marketing.
Ser sustancial: es decir, que el segmento sea lo suficientemente
grande o rentable para servirlos. Que sea significativo de tal manera
que la empresa pueda enfocarse en dicho segmento.
Ser diferencial: se refiere a que un segmento debe ser claramente
distinto de otro a fin de que cada uno de ellos responda de una forma
particular a las diferentes actividades de marketing. (Kotler &
Amstrong, 2008)
Proceso de segmentación de mercado
Según Kotler y Keller (2009) el proceso de segmentación de mercado
tomando en cuenta como punto de partida las necesidades de los estudiantes
prospecto, está compuesto por 7 fases, de las cuales se considera únicamente a 4
debido al objetivo que se tiene con la presente investigación. Las fases se presentan
a continuación:
1. Segmentación por necesidades: se divide a los clientes tomando
como referencia la similitud de sus necesidades y de las ventajas o
beneficios que persiguen a la hora de solucionar un problema
particular.
97
2. Identificación de segmentos: para cada segmento por necesidades, se
determina qué características demográficas, de estilo de vida o de uso
los identifica,
3. Atractivo del segmento: mediante el uso de criterios de valoración
predeterminados (crecimiento de mercado, intensidad competitiva,
acceso al mercado), se determina el atractivo que tiene el segmento.
4. Posicionamiento por segmentos: para cada segmento se crea una
propuesta de valor y una estrategia de posicionamiento basada en las
necesidades y en las características exclusivas de cada grupo.
Tipos de segmentación
De acuerdo con Stanton, Etzel y Walker (2007), existen 4 tipos de
segmentación para mercados de consumo:
1. Segmentación geográfica: consiste en dividir los mercados en
segmentos de acuerdo a su localización. Los hábitos de consumo
dependen de la segmentación geográfica.
2. Segmentación demográfica: divide al mercado en segmentos de
acuerdo a: la edad, el sexo, la clase social, ocupación, etapa del ciclo
familiar, ingresos, nivel de educación.
3. Segmentación psicográfica: en este tipo, se identifican elementos
como la forma de pensar, sentir y características de las personas.
También se analizan aspectos como la personalidad, estilo de vida y
valores.
4. Segmentación por comportamiento: consiste en identificar y
conocer los beneficios deseados y el concepto que tienen sobre el
98
valor percibido a cambio del producto o servicio. Además, se
identifica la frecuencia de compra del producto.
Una vez que se ha identificado al o los segmentos meta a los cuáles está
dirigido el bien o servicio, es necesario conocer qué estrategias se puede aplicar para
llegar de forma eficaz a cada uno de ellos. Según Stanton, Etzel y Walker (2007) las
estrategias de segmentación son las siguientes:
1. Estrategia de agregación: la aplicación de esta estrategia permite que
la empresa trate a todo su mercado como un solo segmento.
2. Estrategia de concentración: dentro de esta estrategia se elige como
meta, un segmento abierto de mercado total, y se elabora una mezcla
de marketing para llegar a ese único segmento.
3. Estrategia de segmentos múltiples: se determinan como segmentos
meta a dos o más grupos de clientes y se elabora una mezcla de
marketing para llegar a cada uno de los segmentos establecidos.
Mercado Objetivo
Una vez que se ha elegido la estrategia de segmentación que se aplicará, se
define el perfil del segmento o segmentos de mercado elegidos, los cuales
conformarán el mercado objetivo del programa de maestría en turismo.
3.5 Posicionamiento
Según los profesores Stanton, Etzel y Walker (2007), el posicionamiento es el
uso que hace una empresa de todos los elementos que dispone para crear y mantener
en la mente del mercado meta la imagen de un producto o servicio en relación a los
de la competencia. Existen tres pasos en una estrategia de posicionamiento:
99
1. Elegir el concepto de posicionamiento: para posicionar un bien o
servicio, el ofertante debe identificar y determinar qué es importante
para su mercado objetivo.
2. Diseñar la dimensión o característica que mejor comunica el
posicionamiento: El ofertante debe diseñar la mejor forma para
comunicar la posición que tienen su producto en el mercado, puede
comunicarse a través de marcas, lemas, apariencia o particularidades
del producto, el lugar donde se puede encontrar, quiénes van a
venderlo y de muchas otras maneras.
3. Coordinar los componentes de la mezcla de marketing para que
comunique una posición congruente: todos los elementos de la
mezcla de marketing deben estar alineados con el alcance de la
posición pretendida.
Este proceso sólo se lo puede llevar a cabo una vez que haya desarrollado el
estudio de demanda del programa de maestría. El análisis de los datos brindará el
direccionamiento necesario para cumplir con este propósito.
De acuerdo a Trout y Rivkin, se trata de escoger una de estas tres opciones:
1. Fortalecer la posición actual que tiene el producto o servicio en la
mente del consumidor.
2. Apoderarse de la posición desocupada.
3. Reposicionar a la competencia.
Al escoger una de estas opciones, lo importante es entender que el principal
objetivo es desarrollar una propuesta de valor único, resaltando un beneficio, atributo
o característica que ofrece el producto o servicio y que lo hace resaltar y destacar de
entre todos los demás. (Trout & Rivkin, 1996)
100
Tipo de posicionamiento
Trout y Rivkin señalan que de acuerdo a la característica o dimensión que
mejor describe el producto, existen diferentes tipos de posicionamiento:
Posicionamiento por atributo: se posiciona al producto explotando
uno de sus atributos principales.
Posicionamiento por beneficio: se posiciona al producto por los
beneficios que se obtienen al optar por su adquisición. Es decir, por el
valor percibido que tiene el cliente sobre el producto.
Posicionamiento por uso o aplicación: se posiciona al producto en
base a determinados usos o aplicaciones que el resto de productos no
pueden ofrecer.
Posicionamiento por competidor: se posiciona al producto en base al
lugar que ocupa en el mercado y en relación a sus competidores.
Posicionamiento por categoría de productos: el posicionamiento del
producto se lo hace en función al lugar que ocupa dentro de una
categoría específica de productos.
Posicionamiento por calidad o precio: el posicionamiento del
producto se lo hace basándose en una relación precio - calidad.
3.6 Medición de mercado
La medición de mercado representa una decisión de vital importancia para
todo tipo de empresa. Los directivos deben conocer el tamaño y la tasa de
crecimiento de los distintos mercados con el fin de seleccionar las mejores
estrategias corporativas para cada uno de ellos. Sin embargo, las mediciones de
101
mercado son estimativas, por tal razón no se las puede aceptar como si se tratara de
cifras exactas.
La medición del mercado puede realizarse de algunas maneras:
En base a las ventas de la empresa y de la industria a la que pertenece.
En base a pronósticos de mercado determinando el nivel de ventas que se
espera alcanzar aplicando métodos numéricos, y el potencial de mercado
que constituye el límite superior que puede alcanzar la demanda de un
producto en un período determinado.
Para el programa de maestría en turismo, no se cuentan con datos históricos
que puedan servir como línea base, por esta razón se plantea el desarrollo de una
estimación de la demanda futura tomando como base los resultados de la
investigación, utilizando el nivel de aceptación que tuvo la propuesta del programa
por parte de la demanda.
Según Andrés Moreno S. en su ponencia sobre medición de mercado,
señala que para la aplicación de este tipo de estimación, se debe considerar lo
siguiente:
1. Pronóstico de comportamiento del entorno: hace referencia a los
resultados obtenidos en la encuesta sobre la intención de compra, el
resumen y consenso de opiniones de la fuerza de venta y las opiniones
de expertos.
2. Pronóstico de las ventas de la industria: hace referencia a los
resultados obtenidos en el método de prueba o test de mercado, y a la
investigación de comportamientos.
102
3. Pronóstico de ventas de la organización: hace referencia a los
resultados obtenidos del análisis de registro de la conducta de compra,
del análisis estadístico de la demanda y del análisis de series de
tiempo.
Para la selección de un tipo de pronóstico, se debe considerar el tipo de
datos y de información que se tiene al finalizar la investigación, el tipo de
muestreo que se utilizó, y los segmentos de mercado a los cuales se dirigirá el
programa.
103
CAPÍTULO 4: ANÁLISIS DE RESULTADOS
4.1 Análisis situacional
Para el presente estudio, es importante analizar el entorno en el que se
encuentra involucrada la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, esto con el fin
de identificar problemas u oportunidades que inciden directa o indirectamente con la
elaboración de este proyecto. Es así, que se presenta a continuación, el análisis del
macroambiente, microambiente y ambiente interno de la universidad en relación al
programa de maestría en turismo.
Macroambiente
El macroambiente está conformado por factores que afectan a todas las
organizaciones y que no pueden ser controladas por las mismas. Los factores que
inciden en la elaboración de este proyecto son:
Factor Económico:
El Turismo, se encuentra dentro de los cuatro sectores productivos que
contribuyen a la riqueza del país, junto con la construcción, la agricultura y pesca, y
la industria. Además, como se puede observar en la siguiente tabla, el turismo
representa la sexta fuente de ingresos más importante del país.
Tabla 17: Ingresos por Turismo / Exportaciones (Mill. USD)
AÑOS/TRIM TURISM
O
PETROLE
O
BANANO
Y
PLATANO
CAMARO
N
DERIVADO
S
PETROLEO
OTROS
ELAB.
PROD. MAR
MANUFACT.
DE
METALES
FLORES
NATURAL
ES
2012 507,3 6.728,6 1.134,2 656,4 676,9 514,4 308,7 407,3 UBICACIO
N 6 1 2 4 3 5 8 7
2013 559,8 6.502,6 1.245,9 788,6 253,7 748,0 299,3 459,0 UBICACIO
N 6 1 2 3 8 4 7 6
Fuente: Publicación Ministerio de Turismo
104
De esta manera, se comprueba que económicamente hablando, el turismo es
un sector que se encuentra en crecimiento, por esta razón, representa una oportunidad
para toda empresa u organización que genere a base del turismo actividades dentro
del entretenimiento, la producción o la educación.
Factor Político
La Constitución de la República del Ecuador tiene como fin la construcción
de un “sistema económico justo, democrático, productivo, solidario y sostenible,
basado en la distribución igualitaria de los beneficios del desarrollo” (art. 276). Para
alcanzar aquello, se ha desarrollado un Plan Nacional de Desarrollo o también
conocido como Plan Nacional del Buen Vivir en el cual se ha propuesto una serie de
objetivos que contribuyen directamente al fiel cumplimiento de dichos objetivos y a
la consolidación de una economía rentable y sostenible, generando bienestar en el
pueblo ecuatoriano. (Asamblea Nacional Constituyente, 2008)
Uno de los objetivos que se menciona en el Plan Nacional del Buen Vivir, es
el de impulsar la transformación de la matriz productiva a través de conformación de
nuevas industrias y la promoción de nuevos sectores con alta productividad,
competitivos, sostenibles, sustentables y diversos, con visión territorial y de inclusión
económica en los encadenamientos que generen. (SENPLADES, 2013). En este caso,
el turismo representa un sector prioritario para la atracción de inversión nacional y
extranjera, además, es un eje fundamental para la reactivación de la economía. Es por
105
esta razón que la elaboración de proyectos o programas en torno al turismo,
constituyen una oportunidad para la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE en su
deseo de implementar su oferta académica.
Factor Legal
Dentro de la educación, existen varias universidades que ofrecen programas
de pregrado y posgrado de turismo o relacionados al mismo, sin embargo, según la
Ley de Educación Superior, las instituciones educativas que se encuentran en las
categorías B, C y D pueden ofertar programas de maestría y posgrados. Únicamente
aquellas que se encuentren en la categoría A pueden ofertar programas de doctorado,
también conocidos como PhD. (Redacción Sociedad, 2013)
La Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, se encuentra en la categoría
A, por lo tanto, esta Ley representa una oportunidad al momento de implementar un
programa de maestría en turismo con respecto a otras instituciones.
Factor Demográfico
Tabla 18: Número de Profesionales Titulados en Quito ÁREAS DE CONOCIMIENTO TITULADOS
Ciencias sociales, educación comercial y derecho 77.808
Humanidades y artes 7.631
Ingeniería, industria y producción 30.283
Servicios 4.620
Servicios: Protección Medio Ambiente 548
Servicios de Seguridad 137
Servicios Personales 4072
TOTAL PROFESIONALES 4620 120.342
Fuente: SENESCYT (agosto 2013)
Como se observa en la tabla, existen 120.342 profesionales titulados en el
Distrito Metropolitano de Quito hasta agosto del 2013, de los cuales, 4360
profesionales se desempeñan dentro del área de servicios. Dentro de esta área se
106
encuentran los profesionales titulados en áreas relacionadas al turismo. En los
últimos años, el número de profesionales se ha incrementado y la tendencia en el país
muestra que los profesionales que cuentan con un título de tercer nivel, se proyectan
y desean obtener un título de cuarto nivel debido a la competencia que existe
actualmente en el campo laboral y a la mejora que se obtiene en la remuneración,
(CEAACES, 2013) es así que, esta tendencia representa una oportunidad para las
instituciones educativas que ofertan programas de maestría en turismo y otros
campos de estudio.
Factor Social – Cultural
Acorde con el Plan Nacional del Buen Vivir, se ha elaborado un Plan
Estratégico de Desarrollo de Turismo Sostenible para Ecuador (PLANDETUR
2020), el cual plantea que el desarrollo sostenible del turismo requiere la
participación conjunta de todos los agentes que están involucrados en este tipo de
actividades. (Tourism y Leisure - Europraxis, 2007) Es así que los objetivos que se
propone en dicho plan se encuentran:
Tabla 19: Objetivos del Turismo Sostenible Viabilidad económica Prosperidad local
Calidad de empleo Equidad social
Satisfacción del visitante Control local
Riqueza cultural Integridad física
Diversidad biológica Eficiencia en uso de los recursos
Pureza ambiental
Fuente: PLANDETUR 2020
Lo que se pretende con estos objetivos es impulsar y reactivar la economía
del país. Por hacer referencia a uno de ellos, se está logrando el incremento del
empleo, es así que durante el periodo 2007 – 2011 la generación del mismo aumentó
en un 34.75%, al pasar de 75.198 a 101.329 fuentes de trabajo. (Turismo, 2011)
107
Por lo tanto, todo programa o proyecto que contribuya activamente al
cumplimiento de dichos objetivos, se constituye como una oportunidad y aporta en el
desarrollo del sector turístico en el país. En este caso, la formación académica dentro
de este campo, permitirá alcanzar con las metas propuestas en el Plan.
Seguridad para el turista
Si bien es cierto, el Ecuador es un destino turístico sumamente atractivo a
nivel mundial, sin embargo, según un análisis realizado por el Ministerio de Turismo,
la inseguridad está entre las observaciones negativas que hacen los turistas respecto
al país. A ésta se suman la falta de servicios higiénicos, señalización vial y servicios
de salud. Y es así que países como Estados Unidos, España y Gran Bretaña
recomiendan medidas de seguridad a los viajeros que visitan Ecuador. (Reds.
Guayaquil, 2014)
Debido a estos inconvenientes, los sectores público y privado han unidos sus
esfuerzos para la elaboración del primer Instructivo de Seguridad para Turistas en el
Ecuador; éste tendrá como fin informar tanto a ciudadanos como a turistas sobre las
medidas de seguridad que se deberán tomar en cuenta para que puedan disfrutar al
máximo las actividades turísticas y atractivos que ofrece el país.
Como se analizó, la seguridad es un factor muy importante para el turista al
momento de escoger un destino, por esta razón, es importante que los profesionales
dentro del campo turístico manejen conocimientos integrales sobre alternativas que
brinden seguridad a los viajeros. Este factor deberá ser tomado en cuenta a la hora de
crear la propuesta de contenidos para el programa de maestría en turismo.
108
Microambiente
El microambiente está conformado por los factores que afectan directamente
a la organización, que en este caso, es la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE.
Para el presente estudio se analizarán a estos factores a través del modelo de las 5
fuerzas competitivas según Michael Porter como ya se mencionó en la metodología.
1. Barreras de entrada a nuevos competidores
Como se mencionó anteriormente, para que una institución educativa
pueda incluir dentro de su oferta académica un programa de maestría,
es necesario que se encuentre dentro de las categorías A, B, C o D.
Según el CEAACES8, las universidades que podrían optar por
implementar programas de maestría dentro de su oferta académica
son:
Tabla 20: Categorización de Universidades con oferta académica de pregrado
Categoría B
Universidad de los Hemisferios
Universidad Estatal Amazónica
Universidad Politécnica del Carchi
Universidad Iberoamericana
Categoría C
Universidad Estatal Península de Santa Elena
Universidad Particular San Gregorio de
Portoviejo
Universidad Técnica de Manabí
Universidad Tecnológica ECOTEC
Categoría D Universidad Católica de Cuenca
Universidad de Otavalo
Fuente: CEAACES 2014
8 CEAACES: Consejo de Evaluación, Acreditación y Aseguramiento de la Calidad de la
Educación Superior.
109
En caso de decidirse, estas instituciones educativas cumplen con los
requisitos para implementar a su oferta académica programas de
maestría.
2. Amenaza de sustitutos
No existe un programa sustituto directo para un programa de maestría
en turismo lo que representa una ventaja, sin embargo, existen cursos
de especialización dentro de este campo que se ofertan
periódicamente en el país. Es importante señalar que estos cursos
capacitan a los estudiantes únicamente en temas específicos o de
acuerdo a las necesidades que tengan una o varias organizaciones con
respecto a esta área, por tal razón el tiempo de duración varía entre los
2 y 6 meses. Los cursos de especialización en temas relacionados al
turismo que se han ofertado en el país en este último año son:
Tabla 21: Cursos de Turismo en Ecuador
Institución
Educativa
Denominación
del curso
Modalidad
de estudio Descripción del curso
Fundación
Universitaria
Iberoamericana -
FUNIBER
Curso de
especialización
en dirección
hotelera
Distancia
Curso enfocado en impartir
conocimientos sobre tendencias
de hostelería y gastronomía, y
en profundizar conocimientos de
liderazgo y dirección
empresarial.
Fundación
Universitaria
Iberoamericana -
FUNIBER
Curso de
especialización
en turismo
sostenible
Distancia
Imparte conocimientos sobre:
turismo y patrimonio cultural,
impactos ambientales, turismo
rural y desarrollo sostenible,
gestión de empresas turísticas,
marketing de empresas y
destinos turísticos
Continúa…
110
Institución
Educativa
Denominación
del curso
Modalidad
de estudio Descripción del curso
Vértice Business
School - España
Curso superior
en dirección
estratégica
operacional e
internacional
de empresas
turísticas
Online
Se imparten conocimientos
necesarios para la gestión y
dirección de empresas en el
ámbito de la hostelería y la
restauración
Vértice
Business
School -
España
Curso
superior en
marketing
turístico y
recursos
humanos
Online
Favorece el aprendizaje de
los conocimientos necesarios
para gestionar de forma
eficaz las funciones
necesarias en el desempeño
de la gestión de eventos,
atención al cliente y dirección
turística
Colegio de
Arquitectos del
Ecuador
Provincial de
Pichincha
Sostenibilidad
del Turismo.
Herramientas
para su
aplicación
práctica
Presencial
Imparte conocimientos sobre:
el concepto de sostenibilidad,
el marco legal y su relación
con la planificación y gestión
del turismo.
Liderazgo -
Capacitación y
consultoría -
Quito
Marketing
Turístico
Seminario
Hoteles
Clientes
Turismo para
Empresas
Viajes
Presencial
Impartir conocimientos sobre:
marketing turístico, manejo
de clientes nuevos y antiguos.
Centro de
Excelencia
Turística -
Guayaquil
Turismo 2,0 -
Estrategias y
tácticas
Presencial
Fortalecer y desarrollar las
capacidades operativas y
administrativas de los actores
principales del turismo en la
provincia y el país,
Centro de E-
Learning -
UTN-FRBA-
SCEU -
Argentina
Curso de
Experto
Universitario
en Turismo
Rural
Distancia
Impartir conocimientos sobre
el desarrollo del Turismo
Rural en la actualidad así
como las implicancias de las
nuevas preferencias de la
demanda sobre las áreas
rurales.
Universidad de
Buenos Aires -
Facultad de
Agronomía -
Argentina
Curso sobre
el negocio del
turismo rural
Online
Impartir conocimientos sobre
las bases del negocio del
turismo rural y en la
transformación de los
recursos rurales en productos
turísticos competitivos.
Continúa…
111
Institución
Educativa
Denominación
del curso
Modalidad
de estudio Descripción del curso
Centro de
Formación SN
Ecuador -
Guayaquil
Curso de
Calidad
Turística: Q
de Hoteles
Online /
Presencial
Impartir conocimientos sobre
posicionamiento de marca,
mejora de la calidad de
servicios turísticos.
Fuente: Sitios Web: Cursosypostgrados.ec – Educaedu.com.ec
3. Poder de negociación de los compradores
Tabla 22: Número de profesionales en Quito en el área de servicios
PROFESIONALES ÁREA DE SERVICIOS Número
Profesionales
Servicios: Protección Medio Ambiente 548
Servicios de Seguridad 137
Servicios Personales 4072
TOTAL PROFESIONALES 4620
Fuente: SENESCYT (agosto 2013)
Los profesionales que poseen títulos relacionados al turismo, se
encuentran dentro de la subárea del conocimiento de servicios
personales, es decir que de los 4072 profesionales que conforman esta
subárea, se encuentran:
Profesionales que cuentan con un título de tercer nivel, ya sea
ingeniería o licenciatura, en campos de estudio relacionados al
turismo (en su mayoría).
Profesionales que cuentan con un título de cuarto nivel, es
decir una maestría en dichos campos. Éstos representan una
minoría del total de profesionales titulados.
Por esta razón, se puede decir que existe un alto porcentaje de
estudiantes prospecto que estarían dispuestos a mejorar su formación
112
académica con estudios de cuarto nivel, es decir, maestrías y
posgrados en temas relacionados al turismo.
Sin embargo, este factor constituye uno de los motivos esenciales de
la investigación, ya que se busca conocer a los potenciales estudiantes
del programa que se desea implementar.
4. Poder de negociación de los proveedores
Dentro de la oferta de un programa de maestría en cualquier campo,
los proveedores son diferentes a los de una empresa o una
organización de algún bien o servicio. En este caso, es necesario
analizar a los factores que se requieren para poder impartir un
programa educativo.
Según el modelo institucional de posgrado creado por el CEAACES9,
para que una institución educativa pueda ofertar cualquier tipo de
posgrado, necesita manejar los siguientes criterios o ejes:
1. Academia
2. Eficiencia Académica
3. Investigación
4. Organización
5. Infraestructura
A los cuatro primeros puntos, no se los puede analizar debido a que el
programa de maestría en turismo que se desea implementar en la
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE es nuevo, por tal razón no
se cuenta con información referente a dichos puntos. A pesar de esto,
9 CEAACES: Consejo de Evaluación, Acreditación y Aseguramiento de la Calidad de la
Educación Superior.
113
se puede decir que la Universidad cumple satisfactoriamente con el
modelo institucional establecido por el CEAACES ya que es una
institución de categoría A. (Consejo de Evaluación Superior, 2013)
En el caso de la infraestructura, y según los requerimientos que exige
el modelo institucional mencionado anteriormente, la ESPE cuenta
con los siguientes recursos:
Tabla 23: Modelo Institucional de Posgrado - Infraestructura
INF
RA
ES
TR
UC
TU
RA
Biblioteca
Espacio estudiantes
Libros
Gestión de biblioteca
Consultas por usuario
TIC
(Tecnologías
de la
información y
comunicación)
Conectividad
Innovación tecnológica
Cobertura estudiantes
Espacios
docentes
Oficinas Tiempo
completo
Salas para Medio tiempo /
Tiempo parcial
Calidad aulas
Espacios de bienestar
Fuente: CEAACES 2013 De esta manera, se puede determinar que la Universidad de las
Fuerzas Armadas ESPE, está en la capacidad de implementar a su
oferta académica un programa de maestría en turismo.
5. Rivalidad entre los competidores
En el Ecuador, existen universidades que ofertan programas de
maestría en varios campos del turismo, pero se diferencian en el tipo
de especialización que tiene cada programa.
114
Tabla 24: Oferta de Programas de Maestría de Turismo en el Ecuador
INSTITUCIÓN CATEGORÍA DENOMINACIÓN DEL
PROGRAMA DE MAESTRÍA
Escuela Superior
Politécnica del
Chimborazo
B Maestría en Turismo Sostenible para el
Desarrollo Local
Universidad de Cuenca B Maestría en Turismo Rural y
Comunitario (En trámite)
Universidad Agraria del
Ecuador D
Maestría en Planificación y Gestión de
Proyectos Turísticos y Ecológicos
Universidad Nacional de
Chimborazo C
Maestría en Marketing Turístico y
Hotelero
Universidad Técnica del
Norte B
Maestría en Ecoturismo y Manejo de
Áreas Protegidas
Universidad
Tecnológica Equinoccial B
Maestría en Ecoturismo y Manejo de
Áreas Naturales
Universidad de
Especialidades
Turísticas
C Maestría en Gestión del Turismo
Fuente: Sitio web de cada institución educativa
Como se observa en la tabla, cada programa de maestría tiene una
orientación diferente, por lo tanto, se puede decir que aunque los
programas están relacionados al turismo, no hay una competencia
directa, ya que no existen universidades que oferten el mismo tipo de
maestría. Una de las características más importantes que puede
influenciar en la decisión de compra por parte del estudiante, es la
categoría en la que se encuentra cada universidad.
La Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE cuenta con una gran
ventaja, ya que podría ser la única institución educativa que oferte un
programa de maestría en turismo que se encuentre dentro de la
Categoría A según el Consejo de Evaluación, Acreditación y
Aseguramiento de la Educación Superior CEAACES.
115
Ambiente Interno
Como ya se mencionó anteriormente, debido a que el programa de maestría
que se desea implementar es nuevo, no se tiene información histórica o relevante que
establezca criterios que se deban: tomar en cuenta, suprimir, o mejorar.
Sin embargo, el CEAACES establece un modelo para la acreditación de
carreras a la cual toda institución educativa debe someterse, a fin de evaluar y
controlar los resultados que se obtienen de las mismas. El modelo se conforma de
algunas variables que deben manejarse por cada institución que desee impartir ya sea
un programa de pregrado o posgrado.
116
Tabla 25: Modelo para la evaluación del entorno de aprendizaje de carreras ENTORNO APRENDIZAJE DE LA CARRERA
Pertinencia
A
Estado actual:
Prospectiva:
No existe el programa
Implementar el
programa
Ambiente
institucional
D
Administración
Encuentros y seminarios
Seguimiento a graduados Responsable académico
Vinculación con la sociedad
Participación
estudiantil
Apoyo a la inserción
profesional
Participación
profesores
Información para la
evaluación
Plan Curricular
B
Perfil de egreso
Seguimiento del sílabo
Perfiles consultados
Infraestructura
Biblioteca
Bibliografía básica
Malla curricular Calidad
bibliográfica
Programas de las asignaturas Labs y/o instalaciones de
práctica
Funcionalidad
Prácticas preprofesionales Suficiencia
Academia
C
Calidad profesores
Evaluación docentes
Estudiantes
E
Tutorías
Afinidad formación
docencia Eficiencia Terminal
Formación de posgrado Tasa de retención
Actualización científica Seguimiento del sílabo
Titularidad Nivelación
Dedicación
Profesores de tiempo
completo Estudiantes que realizan prácticas
Estudiantes por profesor TC Participación estudiantil
Carga horaria TC
Profesores visitantes
Profesores MT/TP
Producción
académica
Producción científica
Investigación regional
Libros revisados por pares
Fuente: CEAACES 2013
117
Toda carrera ya sea de pregrado o posgrado, debe cumplir con cada uno de
los requisitos en torno a las variables que se muestran en el modelo anterior. En este
caso, el programa de maestría en turismo que se desea implementar, deberá sujetarse
a esta matriz de evaluación.
4.2 Análisis de la demanda
Análisis de resultados de la investigación a los estudiantes prospecto
A continuación se presentan los resultados de la investigación a los
estudiantes prospecto, los mismos que se obtuvieron a través del análisis de datos
con el software SPSS:
1. Datos demográficos: Dentro de estos datos, se analizó: el género,
lugar de residencia, denominación y titulación de cada uno de los
encuestados, a fin de establecer un perfil sobre los estudiantes
prospecto del programa:
Tabla 26: Género
Frecuencia Porcentaje
Masculino 63 46,0%
Femenino 74 54,0%
Total 137 100,0%
Fuente: Autor de la investigación
En cuanto al género, de los 137 encuestados, se puede
observar que el 46% representan al género masculino, mientras que el
54% restante pertenecen al género femenino.
118
Tabla 27: Lugar de Residencia
Frecuencia Porcentaje válido
Norte 55 40,1
Sur 17 12,4
Centro 2 1,5
Valle de los Chillos 11 8,0
Valle de Cumbayá 4 2,9
Otro 48 35,0
Total 137 100,0
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 4: Lugar de Residencia
Como se puede apreciar en la tabla, de los 137 encuestados, el 40.1%
residen en el Norte de Quito, el 12.4% en el Sur de Quito, el 8% en el
Valle de los Chillos, el 2.9% en Cumbayá y tan sólo el 1.5% en el
Centro de Quito. Sin embargo, se puede apreciar también que el 35%
de los encuestados no residen en la capital, sino en otras ciudades tales
como: Cuenca, Guayaquil, Riobamba y Portoviejo.
Tabla 28: Título de tercer nivel obtenido
Frecuencia Porcentaje
Licenciatura 56 40,9
Ingeniería 71 51,8
Otro 10 7,3
Total 137 100,0
Fuente: Autor de la investigación
40,1%
12,4%
1,5%
8%
2,9%
35%
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Norte Sur Centro Valle de los
Chillos
Valle de
Cumbayá
Otro
Porcentaje
119
La tabla anterior corresponde a la denominación genérica del título
que poseen los encuestados, se puede observar que el 40.9% de los
mismos poseen un título de licenciatura, el 51.8% poseen un título de
ingeniería, mientras que el 7.3% restante poseen un título de
tecnología aplicada a diferentes áreas del conocimiento.
Tabla 29: Denominación del título obtenido
Título Frecuencia Porcentaje válido
Abogacía 3 2,2
Arquitectura 2 1,5
Economía 5 3,6
Ingeniería Comercial 13 9,5
Ingeniería Electrónica 1 ,7
Ingeniería en Acuicultura 1 ,7
Ingeniería en Administración de Empresas
Turísticas y Hoteleras
49 35,8
Ingeniería en Comercio Exterior 1 ,7
Ingeniería en Finanzas 4 2,9
Ingeniería en Informática 3 2,2
Ingeniería en Mercadotecnia 3 2,2
Ingeniería en Sistemas 1 ,7
Licenciatura en Administración de Empresas
Turísticas y Hoteleras
15 10,9
Licenciatura en Biología 1 ,7
Licenciatura en Ciencias de la Educación 2 1,5
Licenciatura en Comunicación Social 9 6,6
Licenciatura en Gestión Gastronómica 2 1,5
Licenciatura en Idiomas 1 ,7
Licenciatura en Psicología Clínica 1 ,7
Licenciatura en Relaciones Públicas 1 ,7
Licenciatura en Turismo 19 13,9
Total 137 100,0
Fuente: Autor de la investigación
Ahora bien, como se puede apreciar en la tabla, éstos son los títulos
obtenidos por los estudiantes prospecto, sin embargo para poder
manejar de mejor manera la información, se procede a relacionar a
cada título dentro del área del conocimiento al cual pertenece:
120
Tabla 30: Área del conocimiento a la que pertenece la carrera Área del conocimiento Título Frecuencia
Agricultura, Ganadería y Pesca Ingeniería en Acuicultura 1
Ciencias Sociales, Educación
Comercial y Derecho
Abogacía 3
Ciencias Sociales, Educación
Comercial y Derecho
Economía 5
Ciencias Sociales, Educación
Comercial y Derecho
Ingeniería Comercial 13
Ciencias Sociales, Educación
Comercial y Derecho
Ingeniería en Comercio Exterior 1
Ciencias Sociales, Educación
Comercial y Derecho
Ingeniería en Finanzas 4
Ciencias Sociales, Educación
Comercial y Derecho
Ingeniería en Mercadotecnia 3
Ciencias Sociales, Educación
Comercial y Derecho
Licenciatura en Biología 1
Ciencias Sociales, Educación
Comercial y Derecho
Licenciatura en Comunicación
Social
9
Ciencias Sociales, Educación
Comercial y Derecho
Licenciatura en Psicología Clínica 1
Ciencias Sociales, Educación
Comercial y Derecho
Licenciatura en Relaciones Públicas 1
Educación Licenciatura en Ciencias de la
Educación
2
Humanidades y Artes Licenciatura en Idiomas 1
Ingeniería Industria y Producción Arquitectura 2
Ingeniería Industria y Producción Ingeniería Electrónica 1
Ingeniería Industria y Producción Ingeniería en Informática 3
Ingeniería Industria y Producción Ingeniería en Sistemas 1
Servicios Ingeniería en Administración de
Empresas Turísticas y Hoteleras
49
Servicios Licenciatura en Administración de
Empresas Turísticas y Hoteleras
15
Servicios Licenciatura en Gestión
Gastronómica
2
Servicios Licenciatura en Turismo 19
Total 137
Fuente: Autor de la investigación
Una vez que se tiene el área del conocimiento a la cual pertenece la
carrera, se procede a realizar el análisis.
121
Tabla 31: Frecuencia área del conocimiento Área del conocimiento Frecuencia Porcentaje
Agricultura, Ganadería y Pesca 1 0,7
Ciencias Sociales, Educación Comercial y Derecho 41 29,8
Educación 2 1,5
Humanidades y Artes 1 0,7
Ingeniería Industria y Producción 7 5,1
Servicios 85 62,1
Total 137 100
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 5: Área del conocimiento de los títulos obtenidos
Como se puede observar, el 62.1% de los estudiantes prospecto se
encuentran dentro del área de conocimiento Servicios, lo que significa
que cuentan con títulos relacionados al turismo, el 29.8% cuentan con
títulos dentro del área Ciencias Sociales, Educación Comercial y
Derecho, el 5.1% de los encuestados poseen títulos dentro del área
Ingeniería Industria y Producción. Tan sólo el 1.5% y el 0.7% de los
estudiantes prospecto poseen títulos dentro de las áreas Educación y
Agricultura respectivamente.
0,7%
29,8%
1,5% 0,7% 5,1%
62,1%
0
10
20
30
40
50
60
70
Agricultura,
Ganadería yPesca
Ciencias
Sociales,Educación
Comercial y
Derecho
Educación Humanidades y
Artes
Ingeniería
Industria yProducción
Servicios
Porcentaje
122
2. Datos sobre empleo: Dentro de estos datos, se analizó: si el estudiante
prospecto se encuentra trabajando actualmente, cuál es la modalidad
de su trabajo y la información general sobre la empresa donde labora.
Tabla 32: ¿Actualmente trabaja?
Frecuencia Porcentaje
Sí 133 97,1
No 4 2,9
Total 137 100,0
Fuente: Autor de la investigación
Como se observa en la tabla, de los 137 encuestados, el 97.1% se
encuentran trabajando actualmente y tan sólo el 2.9% no se encuentra
haciéndolo.
Tabla 33: Modalidad de Trabajo Frecuencia Porcentaje válido
Relación de Dependencia 128 96,2
Profesional Independiente 5 3,8
Total 133 100,0
Fuente: Autor de la investigación
De los 133 encuestados que dijeron que actualmente se encuentran
trabajando, el 96.2% lo hacen en relación de dependencia, es decir,
trabajan dentro de una empresa y para un empleador. Sólo el 3.8%
trabaja como profesional independiente, es decir, es dueño de su
propio negocio y no trabaja para terceros, sino para sí mismo.
Tabla 34: Ubicación de la empresa Frecuencia Porcentaje válido
Norte 96 75,0
Sur 5 3,9
Centro 27 21,1
Total 128 100,0
Fuente: Autor de la investigación
123
Ilustración 6: Ubicación de la empresa en la que trabajan
De los 128 encuestados que trabajan en relación de dependencia, se
puede aprecia que el 75% lo hacen en empresas ubicadas en el Norte
de la ciudad, el 21.1% en el Centro y tan sólo el 3.9% en el Sur de la
ciudad.
Tabla 35: Sector al que pertenece la empresa Frecuencia Porcentaje válido
Público 115 89,8
Privado 13 10,2
Total 128 100,0
Fuente: Autor de la investigación
De los 128 profesionales que trabajan en relación de dependencia, se
puede evidenciar claramente que el 89.8% lo hacen en empresas
pertenecientes al sector público, y sólo el 10.2% en empresas
privadas.
Tabla 36: Área en la que desempeñan su trabajo
Frecuencia Porcentaje válido
Alta Dirección 9 7,0
Gerencia Media 27 21,1
Nivel Operativo 92 71,9
Total 128 100,0
Fuente: Autor de la investigación
75%
3,9%
21,1%
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Norte Sur Centro
124
Ilustración 7: Área en la que desempeñan su trabajo
Cómo se puede observar en la ilustración, la mayoría de los
encuestados que trabajan en relación de dependencia, desempeñan sus
labores en niveles operativos con un 71.9%, el 21.1% lo hacen a nivel
de gerencia media y tan sólo el 7% en la alta dirección de la empresa.
Tabla 37: Actividad desarrollada como profesional independiente Frecuencia Porcentaje válido
Consultoría 1 20,0
Comercio 1 20,0
Trabajos por contrato 3 60,0
Total 5 100,0
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 8: Actividad desarrollada como profesional independiente
7%
21,1%
71,9%
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Alta Dirección Gerencia Media Nivel Operativo
Porcentaje válido
1
1
3
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5
Consultoría
Comercio
Trabajos por contrato
Frecuencia
125
Ahora bien, de los 5 encuestados que trabajan como profesionales
independientes, 3 desempeñan sus labores a través de trabajos por
contrato, 1 es consultor y de igual forma 1 trabaja a través del
comercio.
3. Proyección profesional: Dentro de estos datos, se analizó si los
estudiantes prospecto, han considerado en complementar su
formación profesional con una maestría.
Tabla 38: Proyección profesional Frecuencia Porcentaje
Sí 128 93,4
No 9 6,6
Total 137 100,0
Fuente: Autor de la investigación
De los 137 encuestados, el 93.4% sí considera complementar su
formación profesional con una maestría. Dentro del 6.6% que no han
considerado, se encuentran los que no desean y otros que ya poseen
un título de cuarto nivel.
4. Disposición de compra: dentro de estos datos se analizó si los
estudiantes prospecto han considerado complementar su formación
profesional con un programa de maestría en turismo, y en caso de que
no, cuáles serían las razones.
Tabla 39: Disposición de compra Frecuencia Porcentaje
válido
Sí 96 75,0
No 32 25,0
Total 128 100,0
Fuente: Autor de la investigación
126
De los 128 encuestados que consideran complementar su formación
profesional con un programa de maestría, el 75% lo harían con un
programa de maestría en turismo, mientras que el 25% no lo desearían
dentro de este campo de estudio.
Tabla 40: Razón de decline Frecuencia Porcentaje válido
Desconozco si la ofertan en el país 1 3,1
No tengo interés en el área 11 34,4
No lo he considerado en mis planes 14 43,8
Otro 6 18,8
Total 32 100,0
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 9: Razón de decline
Ahora, de los 32 encuestados que dijeron que no están interesados en
un estudiar programa de maestría en turismo, el 43.8% no lo ha
considerado dentro de sus planes personales, el 34.4% no tiene interés
en el turismo o en áreas relacionadas al mismo, el 18.8% representa a
casos específicos personales y tan sólo el 3.1% no lo ha considerado
porque desconoce la oferta de este tipo de programas en el país.
3,1%
34,4%
43,8%
18,8%
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0
Desconozco si la ofertan en el país
No tengo interés en el área
No lo he considerado en mis planes
Otro
127
5. Decisión de compra: Dentro de estos datos se analizó: en qué clase de
institución optarían por estudiar un programa de maestría en turismo,
ya sean nacionales o en el extranjero, qué factores consideran los
encuestados importantes al momento de decidirse por una institución
educativa, de qué manera han obtenido información sobre la oferta de
programas de maestría, el valor que estarían dispuestos a pagar por un
programa de maestría, forma de pago y el régimen de estudio que
prefieren para el estudio del posgrado.
Tabla 41: Clase de institución en la que optaría por estudiar una Maestría en Turismo
Frecuencia Porcentaje
válido
Universidades y Escuelas Politécnicas
Nacionales
65 67,7
Universidades y Escuelas Politécnicas en el
extranjero
31 32,3
Total 96 100,0
Fuente: Autor de la investigación
De los 96 estudiantes prospecto que sí consideran estudiar un
programa de maestría en turismo, el 67.7% prefiere hacerlo en
Universidades y Escuelas Politécnicas Nacionales, mientras que el
32.3% considera hacerlo en Universidades y Escuelas Politécnicas en
el extranjero.
Tabla 42: Preferencia Instituciones Educativas Nacionales INSTITUCIÒN PUNTUACIÒN PORCENTAJE ORDEN DE
PREFERENCIA
ESPE 325 17,0 1er. Lugar
PUCE 299 15,6 2do. Lugar
USFQ 292 15,2 3er. Lugar
UTE 259 13,5 4to. Lugar
UCE 256 13,4 5to. Lugar
UDLA 247 12,9 6to. Lugar
UCT 239 12,5 7mo. Lugar
TOTAL 1917 100%
Fuente: Autor de la investigación
128
Ilustración 10: Preferencia Instituciones Educativas Nacionales
Como se puede observar en la tabla, la Universidad de las Fuerzas
Armadas ESPE obtuvo el mayor puntaje como la institución educativa
de mayor preferencia con 325 puntos, el segundo y tercer lugar las
ocuparon la Pontificia Universidad Católica del Ecuador y la
Universidad San Francisco de Quito con 299 y 292 puntos
respectivamente, con una mínima diferencia el cuarto lugar lo obtuvo
la Universidad Tecnológica Equinoccial con 259 puntos, frente a los
256 que tuvo la Universidad Central del Ecuador. De esta manera, las
universidades de menor preferencia para los estudiantes prospecto son
la Universidad de las Américas y la Universidad de Especialidades
Turísticas.
Tabla 43: Factores de decisión para la elección de una Institución Educativa
ATRIBUTOS PUNTUACIÓN PORCENTAJE ORDEN DE
IMPORTANCIA
Prestigio 255 24,8 Tercer Lugar
Docencia 265 25,8 Primer Lugar
Trayectoria 256 24,9 Segundo Lugar
Precio 253 24,6 Cuarto Lugar
TOTAL 1029 100%
Fuente: Autor de la investigación
325 299 292
259 256 247 239
0
50
100
150
200
250
300
350
ESPE PUCE USFQ UTE UCE UDLA UCT
PUNTUACIÒN
129
Ilustración 11: Factores de decisión para la elección de una Institución Educativa
Como se observa en el gráfico, los estudiantes prospecto consideran al
prestigio, la docencia, la trayectoria y al precio como factores de
importancia al momento de decidirse por un programa de maestría en
turismo en una institución educativa. No se podría establecer a un solo
factor como el de mayor importancia o a otro como nada importante,
sin embargo, de acuerdo a los datos obtenidos, se puede definir a la
docencia como el factor de mayor importancia para el estudio de un
programa de maestría en turismo.
Tabla 44: País en el extranjero en el cual estudiaría una Maestría en Turismo
Frecuencia Porcentaje
Arabia Saudita 1 ,7
Argentina 1 ,7
Brasil 1 ,7
Canadá 2 1,5
Costa Rica 2 1,5
Desconozco 1 ,7
EEUU 2 1,5
España 14 10,2
Francia 2 1,5
México 2 1,5
Nicaragua 1 ,7
Nueva Zelanda 1 ,7
Reino Unido 1 ,7
Total 137 100,0
255
265
256
253
246
248
250
252
254
256
258
260
262
264
266
Prestigio Docencia Trayectoria Precio
PUNTUACIÓN
130
Ilustración 12: País en el extranjero en el cual estudiaría una Maestría en Turismo
De los 31 estudiantes prospecto que señalaron que estudiarían un
programa de maestría en turismo en instituciones educativas en el
extranjero, el 45.2% eligieron a España como el país en el que
cursaría el programa, mientras que el 6.5% eligieron a Canadá, Costa
Rica, Estados Unidos, Francia y México como otros destinos para el
estudio de este programa. Otros encuestados señalaron otros países
como se puede observar en el gráfico anterior.
Tabla 45: Fuentes de información sobre la oferta de programas de maestría
Frecuencia Porcentaje válido
Referencias Personales 42 43,8
Sitios Web de Educación 53 55,2
Revistas Especializadas 1 1,0
Total 96 100,0
Fuente: Autor de la investigación
De los 96 estudiantes potenciales prospecto del programa de maestría
en turismo, el 55.2% indicó que han obtenido información sobre la
oferta de programas de maestría a través de sitios web de educación,
mientras que el 43.8% señaló que este tipo de información lo
obtuvieron a través de referencias personales.
3,2% 3,2% 3,2% 6,5% 6,5%
3,2% 6,5%
45,2%
6,5% 6,5% 3,2% 3,2% 3,2%
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
45,0
50,0
131
Tabla 46: Valor que estaría dispuesto a pagar por un Programa de Maestría en Turismo
Frecuencia Porcentaje válido
$ 3000,00 - $ 4800,00 57 59,4
$ 4900,00 - $ 6700,00 35 36,5
$ 6800,00 - $ 8600,00 4 4,2
Total 96 100,0
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 13: Valor que estaría dispuesto a pagar por un Programa de Maestría en Turismo
De los 96 estudiantes potenciales prospecto del programa de maestría
en turismo, el 59.4% señaló que el valor que estaría dispuesto a pagar
por este tipo de programa está entre $3000.00 - $4800.00, el 36.5%
indicó que está en condiciones de pagar entre $4900.00 - $6700.00
por el programa y tan sólo el 4.2% podría pagar entre $6800.00 -
$8600.00 por el estudio del programa de maestría en turismo.
Tabla 47: Forma de pago Frecuencia Porcentaje válido
Tarjeta de crédito 26 27,1
Crédito educativo 64 66,7
Pago de contado 6 6,3
Total 96 100,0
Fuente: Autor de la investigación
59,4%
36,5%
4,2%
0
10
20
30
40
50
60
70
$ 3000,00 - $ 4800,00 $ 4900,00 - $ 6700,00 $ 6800,00 - $ 8600,00
Porcentaje válido
132
De los 96 estudiantes prospecto, el 66.7% señaló que la forma de pago
para un programa de maestría que es más conveniente, sería a través
de un crédito educativo, el 27.1% mencionó que utilizaría tarjeta de
crédito para cubrir los costos del programa y tan sólo el 6.3% dijo que
haría el pago de contado.
Tabla 48: Régimen de estudios Frecuencia Porcentaje válido
Maestría de tiempo completo (lunes a
viernes)
9 9,4
Maestría ejecutiva (clases dos fines de
semana por mes)
64 66,7
Maestría ejecutiva (clases cuatro días
seguidos al mes)
23 24,0
Total 96 100,0
Fuente: Autor de la investigación
De los 96 estudiantes potenciales prospecto, el 66.7% considera más
adecuado un régimen de estudio de una maestría ejecutiva que
consiste en recibir clases dos fines de semana por mes, el 24%
prefiere recibir las clases cuatro días seguidos al mes, y tan sólo el
9.4% desearía recibir la maestría a tiempo completo, es decir, de lunes
a viernes.
6. Atributos relevantes: Dentro de estos datos, se analizó los aspectos
que los estudiantes prospecto consideran más importantes dentro de
un programa de maestría en turismo, como la orientación que debería
tener el programa, el interés por los diferentes tipos de turismo, los
factores de decisión para elegir un programa y las temáticas que
consideran que debería tener una maestría en turismo.
133
Tabla 49: Orientación del Programa de Maestría en Turismo Respuestas
Nº Porcentaje
Orientación del
programa(a)
Gestión Turística 95 24,7%
Planificación Turística 97 25,3%
Investigación aplicada al
turismo
96 25,0%
Economía del turismo 96 25,0%
Total 384 100,0%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 14: Orientación del Programa de Maestría en Turismo
Los estudiantes prospecto que sí consideran complementar su
formación profesional con un programa de maestría en turismo,
calificaron con 97 puntos a la Planificación Turística como el campo
de estudio de mayor importancia al que debería orientarse este
programa, sin embargo, los encuestados calificaron a la Investigación
aplicada y la Economía del turismo con 96 puntos cada uno,
indicando de esta forma que también serían campos de estudio de gran
interés. Con menor preferencia pero de igual relevancia, Gestión
Turística obtuvo 95 puntos.
95
97
96
96
94 94,5 95 95,5 96 96,5 97 97,5
Gestión Turística
Planificación Turística
Investigación aplicada al turismo
Economía del turismo
134
No se puede definir a un solo campo de estudio como el más
importante ya que la variación de puntos en cuanto a la preferencia es
mínima.
Tabla 50: Interés tipos de turismo
TIPO PUNTUACIÓN PORCENTAJE ORDEN DE
INTERÉS
Sol y playa 271 12,8 Sexto lugar
De aventura 317 15,0 Segundo lugar
Ecoturismo 328 15,5 Primer lugar
Cultural 314 14,8 Tercer lugar
Bienestar y salud 285 13,5 Quinto lugar
De negocios 286 13,5 Cuarto lugar
Rural y Comunitario 314 14,8 Tercer lugar
TOTAL 2115 100%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 15: Interés tipos de turismo
No se puede definir a un solo tipo de turismo como el de mayor
interés o a otro como el de menor, sin embargo, el Ecoturismo obtuvo
el mayor puntaje con 328 puntos, seguido del Turismo de aventura
con 317 puntos, el tercer lugar lo comparten el Turismo Cultural y el
Turismo Rural y Comunitario con 314 puntos. Los tipos de turismo
con menor interés pero de igual manera significativos son: Turismo de
Bienestar y Salud, de Negocios y de Sol y playa.
271
317 328
314
285 286
314
0
50
100
150
200
250
300
350
Sol y playa De aventura Ecoturismo Cultural Bienestar y
salud
De negocios Rural y
Comunitario
135
Tabla 51: Factores para la elección de un programa de maestría en turismo
Respuestas
Nº Porcentaje
Atributos del programa(a)
Cuerpo Docente 95 19,8%
Combinación Jornadas 96 20,0%
Metodología 97 20,2%
Aplicabilidad 96 20,0%
Cursos Electivos 96 20,0%
Total 480 100,0%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 16: Factores para la elección de un programa de maestría en turismo
De acuerdo a los estudiantes potenciales, la metodología ocupa el
primer lugar en cuanto al nivel de importancia para la elección de un
programa de maestría en turismo con 97 puntos, los cursos electivos,
la aplicabilidad de la maestría y la combinación de jornadas
comparten el segundo lugar en cuanto al nivel de importancia con 96
puntos; no se puede decir que el cuerpo docente es el factor de menos
importancia ya que la variación del puntaje entre los factores es
mínima, así que también es necesario considerar a este último dentro
de los factores de elección para el programa de maestría en turismo.
95
96
97
96
96
94 94,5 95 95,5 96 96,5 97 97,5
Cuerpo Docente
Combinación Jornadas
Metodología
Aplicabilidad
Cursos Electivos
136
Tabla 52: Contenidos Maestría Turismo CONTENIDOS No. VECES PORCENTAJE
Elaboración de proyectos 28 12,2
Planificación turística 21 9,2
Marketing turístico 17 7,4
Realidad turística 14 6,1
Administración de empresas turísticas 13 5,7
Turismo sostenible 13 5,7
Economía del turismo 12 5,2
Gestión turística 12 5,2
Impacto ambiental 12 5,2
Legislación turística 12 5,2
Investigación de mercados 11 4,8
Ecoturismo 9 3,9
Estadísticas turísticas 6 2,6
Gestión de calidad 6 2,6
Turismo comunitario 6 2,6
Responsabilidad social 5 2,2
Áreas turísticas protegidas 4 1,7
Comercio electrónico 4 1,7
Negocios internacionales 4 1,7
Visitas de campo 3 1,3
Turismo cultural 2 0,9
Turismo sustentable 2 0,9
Diseño gráfico 1 0,4
Consultoría turística 1 0,4
Ecología 1 0,4
Desarrollo organizacional comunitario 1 0,4
Geopolítica 1 0,4
Gastronomía 1 0,4
Idiomas 1 0,4
Plan de competitividad 1 0,4
Liderazgo 1 0,4
Ordenamiento territorial 1 0,4
Recursos autosustentables 1 0,4
Servicio al cliente 1 0,4
Sociología 1 0,4
TOTAL 229 100%
Fuente: Autor de la investigación
137
Ilustración 17: Contenidos Maestría Turismo
Los encuestados definieron una serie de contenidos para el programa
de maestría en turismo, sin embargo, entre los más requeridos están:
Elaboración de proyectos turísticos
Planificación turística
Marketing turístico
Realidad nacional e internacional turística
Administración de empresas turísticas
Turismo sostenible
Economía del turismo
Legislación turística
Impacto ambiental
Investigación de mercados.
Además, como se observa en la tabla, existen otros contenidos que
también pueden ser considerados dentro del programa que se desea
implementar.
12,2%
9,2%
7,4% 6,1% 5,7% 5,7% 5,2% 5,2% 5,2% 5,2% 4,8%
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
12,0
14,0
138
Análisis Bivariado para la definición de segmentos
Una vez que se han obtenidos los resultados de la investigación, se procede a
definir los segmentos a los cuáles se enfocará el programa de maestría en turismo.
Un segmento es un grupo de personas que tienen características y/o comportamientos
similares entre ellas. En este caso, para poder identificar a estos grupos, se utilizó una
segmentación geográfica, que consiste en dividir al mercado en segmentos de
acuerdo a su localización.
La variable base que se utilizó para la aplicación de este tipo de segmentación
es el lugar de residencia, ya que ésta nos proporciona información referente a la
ubicación de los estudiantes prospecto que consideran cursar un programa de
maestría en turismo. De acuerdo a la información obtenida en la investigación,
existen dos grupos significativos dentro del análisis de esta variable, que muestran
interés por el programa de maestría que se desea implementar, y se los clasificó de la
siguiente manera:
1. Ciudad de Quito: Corresponde a los profesionales que indicaron en la
encuesta, que residen en el Norte de la ciudad, Sur de la ciudad, Valle
de los chillos o Valle de Cumbayá.
2. Otras provincias: Corresponde a los profesionales que indicaron en la
encuesta, que residen en otras ciudades, entre las cuáles las más
mencionadas fueron: Cuenca, Guayaquil, Riobamba y Portoviejo.
Para poder identificar de mejor manera el perfil de cada segmento, se procede
a realizar un análisis bivariado entre la variable base (lugar de residencia) con el
resto de variables, lo que permitirá generar información relevante a las características
específicas de cada segmento.
139
Tabla 53: Lugar de residencia - Género Género: Total
Masculino Femenino
Ciudad de Quito 44 45 89
49,44% 50,56% 100,00%
Otras Provincias 19 29 48
39,58% 60,42% 100,00%
Total 63 74 137
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 18: Lugar de residencia - Género
El 49.44% de los estudiantes prospecto que residen en la ciudad de
Quito, pertenecen al género masculino, mientras que el 50.56%
corresponden al género femenino. En el caso de los profesionales que
residen en otras provincias, en su mayoría pertenecen al género
femenino con el 60.42%, mientras que el 39.58% pertenecen al género
femenino.
49,44%
39,58%
50,56%
60,42%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
Masculino Femenino
140
Tabla 54: Lugar de residencia – Título obtenido Título de tercer nivel obtenido Total
Licenciatura Ingeniería Otro
Ciudad de
Quito
37 47 5 89
41,57% 52,81% 5,62% 100,00%
Otras
Provincias
19 24 5 48
39,58% 50,00% 10,42% 100,00%
Total 56 71 10 137
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 19: Lugar de residencia – Título obtenido
Como se observa en el gráfico, tanto los profesionales que residen en
la ciudad de Quito, como los que residen en otras provincias, cuentan
en su mayoría con una Ingeniería como título de tercer nivel con un
52.81% y 50% respectivamente. El 41.57% y el 39.58% cuentan con
una Licenciatura. Tan sólo el 5.62% y el 10.42% de los estudiantes
prospecto, indicaron que poseen otra clase de título.
41,57% 39,58%
52,81% 50,00%
5,62% 10,42%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
Licenciatura Ingeniería Otro
141
Tabla 55: Lugar de residencia – Modalidad de trabajo Modalidad de Trabajo: Total
Relación de
Dependencia
Profesional
Independiente
Ciudad de
Quito
81 4 85
95,29% 4,71% 100,00%
Otras
Provincias
47 1 48
97,92% 2,08% 100,00%
Total 128 5 133
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 20: Lugar de residencia – Modalidad de trabajo
Como muestra el gráfico, casi en su totalidad, tanto los profesionales
que residen en la ciudad de Quito, como los que habitan en otras
provincias, trabajan en relación de dependencia. Muy pocos
estudiantes prospecto, indicaron que son profesionales independientes.
95,29% 97,92%
4,71% 2,08%
0,00%
20,00%
40,00%
60,00%
80,00%
100,00%
120,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
Relación de Dependencia Profesional Independiente
142
Tabla 56: Lugar de residencia – Sector al que pertenece la empresa La empresa en la que
trabaja pertenece al sector: Total
Público Privado
Ciudad de
Quito
69 12 81
85,19% 14,81% 100,00%
Otras
Provincias
46 1 47
97,87% 2,13% 100,00%
Total 115 13 128
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 21: Lugar de residencia – Sector al que pertenece la empresa
El 85.19% de los profesionales que residen en la ciudad de Quito,
trabajan en el sector público, mientras que el 14.81% trabajan en el
sector privado. En el caso de los profesionales que residen en otras
provincias, casi en su totalidad, trabajan dentro del sector público.
85,19%
97,87%
14,81%
2,13%
0,00%
20,00%
40,00%
60,00%
80,00%
100,00%
120,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
Público Privado
143
Tabla 57: Lugar de residencia – Proyección profesional
¿Ha considerado
complementar su formación
profesional con una maestría? Total
Sí No
Ciudad de
Quito
83 6 89
93,26% 6,74% 100,00%
Otras
Provincias
45 3 48
93,75% 6,25% 100,00%
Total 128 9 137
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 22: Lugar de residencia – Proyección profesional
Como se aprecia en el gráfico, tanto los profesionales que habitan en la
ciudad de Quito, como los que residen en otras provincias, sí consideran el
complementar su formación profesional con una maestría con 93% de
aceptación para los dos casos, tan sólo un 7% indicó que no.
93,26% 93,75%
6,74% 6,25%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
Sí No
144
Tabla 58: Lugar de residencia – Disposición de compra
¿Consideraría complementar
su formación profesional con
una Maestría en Turismo? Total
Sí No
Ciudad de
Quito
55 28 83
66,27% 33,73% 100,00%
Otras
Provincias
41 4 45
91,11% 8,89% 100,00%
Total 96 32 128
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 23: Lugar de residencia – Disposición de compra
Los profesionales que residen en la ciudad de Quito y que indicaron que sí
consideran complementar su formación profesional con un programa de
maestría el 66.27% mencionó que lo haría en el campo turística, mientras que
el 33.73% indicó que no le interesa este campo. En el caso de los
profesionales que residen en otras provincias, el 91.11% señaló que sí
considera complementar su formación profesional con un programa de
maestría en turismo, tan sólo el 8.89% dijo que no le interesa esta área.
66,27%
91,11%
33,73%
8,89%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Ciudad de Quito
Sí No
145
Tabla 59: Lugar de residencia – Razón de decline
¿Por qué razón no complementaría su formación con una
Maestría en Turismo?
Total
Desconozco
si la ofertan
en el país
No tengo
interés en el
área
No lo he
considerado en
mis planes
Otro
Ciudad de
Quito
1 11 13 3 28
3,57% 39,29% 46,43% 10,71% 100,00%
Otras
Provincias
0 0 1 3 4
0,00% 0,00% 25,00% 75,00% 100,00%
Total 1 11 14 6 32
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 24: Lugar de residencia – Razón de decline
De los profesionales que residen en la ciudad de Quito y que no consideran
tomar un programa de maestría en turismo, el 46.43% indicó que la razón de
decline es porque no lo ha considerado dentro de sus planes, el 39.29% dijo
que no tiene interés en el área, el 10.71% dijo que tiene otros motivos
personales y tan sólo el 3.57% mencionó que desconoce si ofertan este tipo
de programas en el país. En el caso de los profesionales que residen en otras
provincias, el 75% tienen otros motivos personales por los cuales no desea el
programa, y el 25% señaló que el estudio de este posgrado no está dentro de
sus planes.
3,57% 0,00%
39,29%
0,00%
46,43%
25,00%
10,71%
75,00%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
Desconozco si la ofertan en el país No tengo interés en el área
No lo he considerado en mis planes Otro
146
Tabla 60: Lugar de residencia – Institución educativa
¿En qué clase de institución optaría por estudiar
una Maestría en Turismo?
Total Universidades y
Escuelas Politécnicas
Nacionales
Universidades y
Escuelas Politécnicas en
el extranjero
Ciudad de Quito 32 23 55
58,18% 41,82% 100,00%
Otras Provincias 33 8 41
80,49% 19,51% 100,00%
Total 65 31 96
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 25: Lugar de residencia – Institución educativa
Ahora bien, el 58.18% de los profesionales que residen en la ciudad de Quito
mencionó que estudiaría un programa de maestría en turismo en instituciones
educativas nacionales, mientras que el 41.82% dijo que lo haría en el
extranjero. En el caso de los profesionales que residen en otras provincias, el
80.49% señaló que estudiaría este programa en universidades nacionales, tan
sólo el 19.51% indicó que lo haría fuera del país.
58,18%
80,49%
41,82%
19,51%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
Universidades y Escuelas Politécnicas Nacionales
Universidades y Escuelas Politécnicas en el extranjero
147
Tabla 61: Profesionales de Quito – Preferencia universidades INSTITUCIÒN PUNTUACIÒN PORCENTAJE ORDEN DE
PREFERENCIA
ESPE 184 16,87% 1er. Lugar
PUCE 163 14,94% 3er. Lugar
USFQ 176 16,13% 2do. Lugar
UTE 140 12,83% 6to. Lugar
UCE 150 13,75% 4to. Lugar
UDLA 149 13,66% 5to. Lugar
UCT 129 11,82% 7mo. Lugar
TOTAL 1091 100%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 26: Profesionales de Quito – Preferencia universidades
Los profesionales que residen en la ciudad de Quito, indicaron que la
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE y la Universidad San Francisco de
Quito, son las universidades de mayor preferencia al momento de cursar un
programa de maestría en turismo, otras universidades de preferencia son la
Universidad Católica del Ecuador, la Universidad Central y la Universidad de
las Américas, por último, las instituciones de menor preferencia para cursar
este tipo de programas son la Universidad Tecnológica Equinoccial y la
Universidad de Especialidades Turísticas.
184
163
176
140
150
149
129
0 50 100 150 200
ESPE
PUCE
USFQ
UTE
UCE
UDLA
UCT
148
Tabla 62: Profesionales de otras provincias – Preferencia universidades INSTITUCIÒN PUNTUACIÒN PORCENTAJE ORDEN DE
PREFERENCIA
ESPE 141 17,07% 1er. Lugar
PUCE 129 15,62% 2do. Lugar
USFQ 123 14,89% 3er. Lugar
UTE 116 14,04% 4to. Lugar
UCE 97 11,74% 6to. Lugar
UDLA 110 13,32% 5to. Lugar
UCT 110 13,32% 5to. Lugar
TOTAL 826 100%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 27: Profesionales de otras provincias – Preferencia universidades
En el caso de los profesionales que residen en otras provincias, las
instituciones educativas de mayor preferencia para ellos son: la Universidad
de las Fuerzas Armadas ESPE y la Universidad Católica del Ecuador, otras
instituciones de su preferencia son: la Universidad San Francisco de Quito y
la Universidad Tecnológica Equinoccial; mientras que las de menor
preferencia son: la Universidad de las Américas, la Universidad de
Especialidades Turísticas y la Universidad Central del Ecuador.
141
129
123
116
97
110
110
0 20 40 60 80 100 120 140 160
ESPE
PUCE
USFQ
UTE
UCE
UDLA
UCT
149
Tabla 63: Profesionales de Quito – Factores de decisión ATRIBUTOS PUNTUACIÓN PORCENTAJE ORDEN DE
IMPORTANCIA
Prestigio 201 24,85% Tercer Lugar
Docencia 206 25,46% Primer Lugar
Trayectoria 204 25,22% Segundo Lugar
Precio 198 24,47% Cuarto Lugar
TOTAL 809 100%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 28: Profesionales de Quito – Factores de decisión
Los estudiantes prospecto que residen en la ciudad de Quito indicaron que la
docencia, es el factor de mayor importancia al momento de decidirse por una
institución en la cual cursarían un programa de maestría en turismo, otro
factor que consideran importante es la trayectoria que tiene la universidad. El
prestigio y el precio son los factores que no tienen mucha importancia de
acuerdo a lo señalado por estos profesionales.
201
206
204
198
194 196 198 200 202 204 206 208
Prestigio
Docencia
Trayectoria
Precio
150
Tabla 64: Profesionales de otras provincias – Factores de decisión ATRIBUTOS PUNTUACIÓN PORCENTAJE ORDEN DE
IMPORTANCIA
Prestigio 153 24,84% Tercer Lugar
Docencia 158 25,65% Primer Lugar
Trayectoria 151 24,51% Cuarto Lugar
Precio 154 25,00% Segundo Lugar
TOTAL 616 100%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 29: Profesionales de otras provincias – Factores de decisión
Para los profesionales que residen en otras provincias, el factor más
importante al momento de decidirse por la institución en la que cursarían el
programa de maestría en turismo es el cuerpo docente, otro factor que
también consideran importante es el precio. Tanto el prestigio como la
trayectoria son los factores de menor importancia al momento de decidirse
por una institución educativa en la que cursarían este programa de maestría.
153
158
151
154
146 148 150 152 154 156 158 160
Prestigio
Docencia
Trayectoria
Precio
151
Tabla 65: Lugar de residencia – Información de la oferta
¿De qué manera ha obtenido información de la
oferta de programas de maestría? Total
Referencias
Personales
Sitios Web de
Educación
Revistas
Especializadas
Ciudad de
Quito
24 30 1 55
43,64% 54,55% 1,82% 100,00%
Otras
Provincias
18 23 0 41
43,90% 56,10% 0,00% 100,00%
Total 42 53 1 96
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 30: Lugar de residencia – Información de la oferta
El 54.55% de los profesionales que residen en la ciudad de Quito indicó que
la forma en la que han recibido información sobre la oferta de programas de
maestría, es a través de sitios web de educación, el 43.64% recibe esta
información a través de referencias personales, y tan sólo el 1.82% a través de
revistas especializadas. En el caso de los profesionales que residen en otras
provincias, el 56.10% recibe esta información a través de sitios web de
educación, y el 43.90% restante a través de referencias personales.
43,64% 43,90%
54,55% 56,10%
1,82% 0,00% 0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
Referencias Personales Sitios Web de Educación Revistas Especializadas
152
Tabla 66: Lugar de residencia - Precio
¿Qué valor estaría dispuesto a pagar por un programa
de Maestría en Turismo? Total
$ 3000,00 - $
4800,00
$ 4900,00 - $
6700,00
$ 6800,00 - $
8600,00
Ciudad de
Quito
28 23 4 55
50,91% 41,82% 7,27% 100,00%
Otras
Provincias
29 12 0 41
70,73% 29,27% 0,00% 100,00%
Total 57 35 4 96
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 31: Lugar de residencia - Precio
Los profesionales que residen en la ciudad de Quito indicaron en su mayoría,
que el valor que estarían dispuestos a pagar por un programa de maestría en
turismo está entre $ 3000.00 - $ 4800.00 con un 50.91%, el 41.82% señaló
que pagaría entre $ 4900.00 - $ 6700.00, y tan sólo el 7.27% indicó que
estaría en condiciones de pagar entre $ 6800.00 - $ 8600.00 por este tipo de
programa. En el caso de los profesionales que residen en otras provincias, el
70.73% están dispuestos a pagar entre $ 3000.00 - $ 4800.00 por el posgrado
en turismo, mientras que el 29.27% pagaría entre $ 4900.00 - $ 6700.00.
50,91%
70,73%
41,82%
29,27%
7,27%
0,00% 0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
$ 3000,00 - $ 4800,00 $ 4900,00 - $ 6700,00 $ 6800,00 - $ 8600,00
153
Tabla 67: Lugar de residencia – Forma de pago
¿Qué forma de pago consideraría usted, una vez que
ha optado por un Programa de Maestría? Total
Tarjeta de crédito Crédito educativo Pago de
contado
Ciudad de
Quito
15 36 4 55
27,27% 65,45% 7,27% 100,00%
Otras
Provincias
11 28 2 41
26,83% 68,29% 4,88% 100,00%
Total 26 64 6 96
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 32: Lugar de residencia – Forma de pago
El 65.45% de los estudiantes prospecto que residen en la ciudad de Quito
mencionó al crédito educativo como la forma de pago de mayor preferencia,
el 27.27% indicó que prefiere hacerlo a través de tarjeta de crédito y sólo el
7.27% dijo que el pago de contado es la forma más conveniente para ellos. En
el caso de los profesionales que residen en otras provincias, el 68.29% dijo
que prefiere pagar el programa de maestría a través de un crédito educativo,
el 26.83% a través de tarjeta de crédito y el 4.88% lo haría de contado.
27,27% 26,83%
65,45% 68,29%
7,27% 4,88%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
Tarjeta de crédito Crédito educativo Pago de contado
154
Tabla 68: Profesionales de Quito – Orientación del programa Orientación No. Casos Porcentaje
Gestión Turística 54 24,55%
Planificación Turística 56 25,45%
Investigación aplicada al turismo 55 25,00%
Economía del turismo 55 25,00%
Total 220 100,00%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 33: Profesionales de Quito – Orientación del programa
Los profesionales que residen en la ciudad de Quito, indicaron que el campo
de estudio al que prefieren que el programa de maestría en turismo se oriente,
es la planificación turística. También mencionaron que otros campos de
estudio a los cuales se podría orientar son: economía del turismo e
investigación aplicada al turismo. La gestión turística es el campo al que
menos desean que se oriente el posgrado.
54
56
55
55
53 53,5 54 54,5 55 55,5 56 56,5
Gestión Turística
Planificación Turística
Investigación aplicada al turismo
Economía del turismo
155
Tabla 69: Profesionales de otras provincias – Orientación del programa Orientación No. Casos Porcentaje
Gestión Turística 41 25,00%
Planificación Turística 41 25,00%
Investigación aplicada al turismo 41 25,00%
Economía del turismo 41 25,00%
Total 164 100,00%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 34: Profesionales de otras provincias – Orientación del programa
Los profesionales que residen en otras provincias son indiferentes al campo
de estudio al cual se puede orientar el programa de maestría en turismo. No
existe una preferencia en especial por los campos de estudio señalados.
41
41
41
41
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Gestión Turística
Planificación Turística
Investigación aplicada al turismo
Economía del turismo
156
Tabla 70: Profesionales de Quito – Tipo de turismo TIPO PUNTUACIÓN PORCENTAJE ORDEN DE INTERÉS
Sol y playa 159 13,24% Sexto lugar
De aventura 179 14,90% Segundo lugar
Ecoturismo 186 15,49% Primer lugar
Cultural 177 14,74% Tercer lugar
Bienestar y salud 162 13,49% Cuarto lugar
De negocios 161 13,41% Quinto lugar
Rural y
Comunitario
177 14,74% Tercer lugar
TOTAL 1201 100%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 35: Profesionales de Quito – Tipo de turismo
Los profesionales que residen en la ciudad de Quito mencionaron que el
Ecoturismo, es el tipo de turismo de mayor interés dentro de un programa de
maestría; el turismo de aventura, el turismo cultural y el turismo rural y
comunitario también son de gran interés dentro de este programa. De poco
interés para estos estudiantes prospecto, son el turismo de bienestar y salud y
el de negocios. El turismo de sol y playa es el tipo de menos interés.
159
179
186
177
162
161
177
145 150 155 160 165 170 175 180 185 190
Sol y playa
De aventura
Ecoturismo
Cultural
Bienestar y salud
De negocios
Rural y Comunitario
157
Tabla 71: Profesionales de otras provincias – Tipo de turismo TIPO PUNTUACIÓN PORCENTAJE ORDEN DE INTERÉS
Sol y playa 112 12,25% Sexto lugar
De aventura 138 15,10% Segundo lugar
Ecoturismo 142 15,54% Primer lugar
Cultural 137 14,99% Tercer lugar
Bienestar y salud 123 13,46% Quinto Lugar
De negocios 125 13,68% Cuarto lugar
Rural y
Comunitario
137 14,99% Tercer lugar
TOTAL 914 100%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 36: Profesionales de otras provincias – Tipo de turismo
Un comportamiento similar al de los profesionales de Quito, existe en los
profesionales de otras provincias, ya que el Ecoturismo es el tipo turismo de
mayor interés, el turismo de aventura, el cultural y el rural y comunitario,
también son de gran interés. De poco interés son el turismo de negocios y el
de bienestar y salud. El turismo de sol y playa es el de menor interés por parte
de los profesionales de otras provincias.
112
138
142
137
123
125
137
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Sol y playa
De aventura
Ecoturismo
Cultural
Bienestar y salud
De negocios
Rural y Comunitario
158
Tabla 72: Profesionales de Quito – Factores de elección Factores de elección No. Casos Porcentaje
Cuerpo Docente 54 19,64%
Combinación Jornadas 55 20,00%
Metodología 56 20,36%
Aplicabilidad 55 20,00%
Cursos Electivos 55 20,00%
Total 275 100,00%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 37: Profesionales de Quito – Factores de elección
Los profesionales que residen en la ciudad de Quito señalan que conocer la
metodología que se aplicará en el programa de maestría, es el factor más
importante antes de decidirse por cursarlo. La aplicabilidad, la combinación
de jornadas y los cursos electivos, son otros factores para considerar, antes de
decidirse por tomar un programa.
54
55
56
55
55
53 53,5 54 54,5 55 55,5 56 56,5
Cuerpo Docente
Combinación Jornadas
Metodología
Aplicabilidad
Cursos Electivos
159
Tabla 73: Profesionales de otras provincias – Factores de elección Factores de elección No. Casos Porcentaje
Cuerpo Docente 41 20,00%
Combinación Jornadas 41 20,00%
Metodología 41 20,00%
Aplicabilidad 41 20,00%
Cursos Electivos 41 20,00%
Total 205 100,00%
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 38: Profesionales de otras provincias – Factores de elección
Los profesionales que residen en otras provincias son indiferentes a los
factores propuestos para la elección de un programa de maestría en turismo.
El cuerpo docente, la combinación de jornadas, la metodología, la
aplicabilidad y los cursos electivos, son factores que no son tomados muy en
cuenta para la elección de este tipo de programa de maestría.
41
41
41
41
41
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Cuerpo Docente
Combinación Jornadas
Metodología
Aplicabilidad
Cursos Electivos
160
Tabla 74: Lugar de residencia – Régimen de estudio
¿Qué régimen de estudios considera más adecuado para
un programa de maestría en turismo?
Total Maestría de
tiempo
completo (lunes
a viernes)
Maestría ejecutiva
(clases dos fines
de semana por
mes)
Maestría
ejecutiva (clases
cuatro días
seguidos al mes)
Ciudad de
Quito
9 36 10 55
16,36% 65,45% 18,18% 100,00%
Otras
Provincias
0 28 13 41
0,00% 68,29% 31,71% 100,00%
Total 9 64 23 96
Fuente: Autor de la investigación
Ilustración 39: Lugar de residencia – Régimen de estudio
La mayoría de los profesionales que residen en la ciudad de Quito, indicaron
que el régimen de estudio que consideran más adecuado en un programa de
maestría en turismo es una maestría ejecutiva que consiste en recibir clases
dos fines de semana por mes, en menor preferencia está una maestría
ejecutiva en la que se reciba clases cuatro días seguidos al mes. Por último,
una maestría de tiempo completo, es la menos adecuada para estos
profesionales. En el caso de los profesionales que residen en otras provincias,
el 68.29% considera más adecuado, un programa de maestría en la que las
clases se reciban dos fines de semana por mes, el 31.71% de estos
profesionales dijo que prefieren recibir clases cuatro días seguidos al mes.
16,36%
0,00%
65,45% 68,29%
18,18%
31,71%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
Ciudad de Quito Otras Provincias
Maestría de tiempo completo (lunes a viernes)
Maestría ejecutiva (clases dos fines de semana por mes)
Maestría ejecutiva (clases cuatro días seguidos al mes)
161
Análisis de resultados de la investigación a empresas
Tabla 75: Entrevista empresa Hotel Casino Plaza EMPRESA: BEST WESTERN PLUS HOTEL CASINO PLAZA
Variables Preguntas Respuestas
Datos
Informativos
Tipo de empresa Privada
Sector económico al que
pertenece
Hospitalidad
Tamaño de la empresa Grande: 350 empleados
Medios para
reclutamiento
personal
Tipo de reclutamiento Interno
Externo
Medios de reclutamiento externo Intercambio bases de datos
entre hoteles del país.
Anuncios en prensa
Internet
Percepción
general de la
escolaridad de
los aspirantes
¿Existe preferencia por
profesionales que han obtenido
títulos de cuarto nivel?
No
¿Actualmente se encuentran
trabajando profesionales con
título de cuarto de nivel?
Si
¿En qué área desempeñan estos
profesionales sus actividades
laborales?
Alta dirección
¿Qué funciones desempeñan estos
empleados en las diferentes áreas
en las que trabajan?
Planificación de proyectos
Dirección
Evaluación y Control de
proyectos
Criterios
específicos de
selección de
personal
¿Cuál es la característica más
importante que requiere un
profesional para ocupar cargos
dentro del área de turismo?
No existe un área exclusiva de
turismo, sin embargo, las
características más importantes
en un profesional son la
experiencia y el dominio de
conocimientos técnicos y
específicos
¿Qué competencias debe poseer
un profesional para ocupar cargos
dentro del área de turismo?
Profesionales: experiencia,
nivel de formación,
conocimientos técnicos y
específicos
Desarrollo de
personal
¿Existe algún plan de capacitación
o desarrollo que motive a los
empleados a mejorar sus
competencias laborales con
maestrías o programas de
educación especializada?
No, es decisión personal del
trabajador.
Empresa realiza capacitaciones
internas y externas de acuerdo
a las necesidades de la misma.
¿En qué áreas se requiere que los
empleados del departamento de
turismo aumenten su
conocimiento u obtengan una
especialización?
Empresa no cuenta con un área
exclusiva para actividades
turísticas.
Sugerencias o recomendaciones
Prácticas laborales.
Dominio de varios idiomas.
Experiencia.
Fuente: Autor de la investigación
162
Tabla 76: Entrevista Ministerio de Turismo EMPRESA: MINISTERIO DE TURISMO
Variables Preguntas Respuestas
Datos
Informativos
Tipo de empresa Pública
Sector económico al que pertenece Productividad: Hospitalidad
Tamaño de la empresa Grande - 540 empleados
Medios para
reclutamiento
personal
Tipo de reclutamiento Externo
Medios de reclutamiento externo
Bases de datos de candidatos
espontáneos.
Internet - Multitrabajos
Percepción
general de la
escolaridad de
los aspirantes
¿Existe preferencia por
profesionales que han obtenido
títulos de cuarto nivel?
Si
¿Actualmente se encuentran
trabajando profesionales con título
de cuarto de nivel?
Si
¿En qué área desempeñan estos
profesionales sus actividades
laborales?
Gerencia Media
Alta dirección
¿Qué funciones desempeñan estos
empleados en las diferentes áreas en
las que trabajan?
Planificación de proyectos
Coordinación
Evaluación y control de
actividades turísticas
Gestión turística
Criterios
específicos de
selección de
personal
¿Cuál es la característica más
importante que requiere un
profesional para ocupar cargos
dentro del área de turismo?
Para ocupar un cargo dentro
del área turística, el
profesional debe cumplir los
requerimientos establecidos
en el Manual de
Clasificación de Puestos.
¿Qué competencias debe poseer un
profesional para ocupar cargos
dentro del área de turismo?
Personales: habilidades y
destrezas - Perfil blando
Profesionales: experiencia y
conocimientos - Perfil duro
Desarrollo de
personal
¿Existe algún plan de capacitación
o desarrollo que motive a los
empleados a mejorar sus
competencias laborales con
maestrías o programas de educación
especializada?
Apoyo recibido por la Ley
Orgánica de Servicio Público
- LOSEP
Convenios con universidades
nacionales para prácticas
laborales.
¿En qué áreas se requiere que los
empleados del departamento de
turismo aumenten su conocimiento
u obtengan una especialización?
Promoción turística
Regulación y control turística
Planificación turística
Sugerencias o recomendaciones
Alinear el programa de
maestría a las necesidades
que tiene el Ministerio.
Fuente: Autor de la investigación
163
Tabla 77: Entrevista empresa Ocean Adventures EMPRESA: OCEAN ADVENTURES
Variables Preguntas Respuestas
Datos
Informativos
Tipo de empresa Privada
Sector económico al que
pertenece
Hospitalidad
Tamaño de la empresa
Mediana - 100 empleados - 30
Administrativos - 70
Tripulantes
Medios para
reclutamiento
personal
Tipo de reclutamiento Mixto
Medios de reclutamiento
externo
Internet: Linkedin -
Computrabajo
Percepción
general de la
escolaridad de
los aspirantes
¿Existe preferencia por
profesionales que han
obtenido títulos de cuarto
nivel?
No
¿Actualmente se encuentran
trabajando profesionales con
título de cuarto de nivel?
Si
¿En qué área desempeñan
estos profesionales sus
actividades laborales?
Área administrativa
¿Qué funciones desempeñan
estos empleados en las
diferentes áreas en las que
trabajan?
Planificación de proyectos
Control y evaluación de
proyectos
Criterios
específicos de
selección de
personal
¿Cuál es la característica más
importante que requiere un
profesional para ocupar cargos
dentro del área de turismo?
Experiencia
¿Qué competencias debe
poseer un profesional para
ocupar cargos dentro del área
de turismo?
Profesionales: experiencia,
conocimientos técnicos,
estabilidad laboral.
Desarrollo de
personal
¿Existe algún plan de
capacitación o desarrollo que
motive a los empleados a
mejorar sus competencias
laborales con maestrías o
programas de educación
especializada?
Sí, Programas de capacitación
100% cubiertos de acuerdo a las
necesidades que tiene la
empresa.
¿En qué áreas se requiere que
los empleados del
departamento de turismo
aumenten su conocimiento u
obtengan una especialización?
Turismo receptivo
Servicio al cliente
Sugerencias o
recomendaciones
Programa de maestría orientado
a la problemática de Galápagos
Fuente: Autor de la investigación
164
Tabla 78: Entrevista empresa Ecuadorian Tours EMPRESA: ECUADORIAN TOURS
Variables Preguntas Respuestas
Datos
Informativos
Tipo de empresa Privada
Sector económico al que pertenece Hospitalidad
Tamaño de la empresa Mediana - 68 trabajadores
Medios para
reclutamiento
personal
Tipo de reclutamiento Interno
Externo
Medios de reclutamiento externo
Anuncios de prensa
Agencias de empleo -
para puestos específicos
Por referencias
Percepción
general de la
escolaridad de
los aspirantes
¿Existe preferencia por profesionales
que han obtenido títulos de cuarto
nivel?
No
¿Actualmente se encuentran
trabajando profesionales con título de
cuarto de nivel?
Sí
¿En qué área desempeñan estos
profesionales sus actividades
laborales?
Gerencia media
¿Qué funciones desempeñan estos
empleados en las diferentes áreas en
las que trabajan?
Coordinación de
proyectos
Ejecución y control de
proyectos
Criterios
específicos de
selección de
personal
¿Cuál es la característica más
importante que requiere un
profesional para ocupar cargos dentro
del área de turismo?
Experiencia en el campo
¿Qué competencias debe poseer un
profesional para ocupar cargos dentro
del área de turismo?
Profesionales:
experiencia, nivel de
formación, conocimientos
técnicos y específicos
Desarrollo de
personal
¿Existe algún plan de capacitación o
desarrollo que motive a los empleados
a mejorar sus competencias laborales
con maestrías o programas de
educación especializada?
No, decisión personal.
Empresa apoya al
estudiante con permisos,
más no económicamente.
¿En qué áreas se requiere que los
empleados del departamento de
turismo aumenten su conocimiento u
obtengan una especialización?
Turismo receptivo
Turismo corporativo
Asesoría en viajes
Políticas de viajes
Sugerencias o recomendaciones
Observar modelos
internacionales que se
están ejecutando
actualmente.
Crear programa de
maestría en función a las
necesidades de empresas
públicas y privadas
Fuente: Autor de la investigación
165
Tabla 79: Entrevista empresa Hotel Marriott EMPRESA: HOTEL MARRIOTT
Variables Preguntas Respuestas
Datos
Informativos
Tipo de empresa Privada
Sector económico al que pertenece Hospitalidad
Tamaño de la empresa Grande - 405 empleados
Medios para
reclutamiento
personal
Tipo de reclutamiento
Utilización de plataforma
para reclutamiento interno
y externo
Medios de reclutamiento externo
Internet: Computrabajo
Anuncios en prensa
Base de datos de
candidatos espontáneos
Percepción
general de la
escolaridad de
los aspirantes
¿Existe preferencia por profesionales
que han obtenido títulos de cuarto
nivel?
No
¿Actualmente se encuentran
trabajando profesionales con título de
cuarto de nivel?
Sí
¿En qué área desempeñan estos
profesionales sus actividades
laborales?
Gerencia media
Altos mandos
¿Qué funciones desempeñan estos
empleados en las diferentes áreas en
las que trabajan?
Toma de decisiones
Resolución de problemas
Planificación, dirección y
control
Criterios
específicos de
selección de
personal
¿Cuál es la característica más
importante que requiere un profesional
para ocupar cargos dentro del área de
turismo?
No existe un área
exclusiva de turismo, sin
embargo, la característica
más importante en un
profesional es el
conocimiento técnico.
¿Qué competencias debe poseer un
profesional para ocupar cargos dentro
del área de turismo?
Personales: trabajo en
equipo, trabajo bajo
presión.
Profesionales: experiencia
y conocimientos técnicos
(orientación al servicio,
idiomas)
Desarrollo de
personal
¿Existe algún plan de capacitación o
desarrollo que motive a los empleados
a mejorar sus competencias laborales
con maestrías o programas de
educación especializada?
No, es decisión personal
Empresa realiza
capacitaciones de acuerdo
a necesidades de la
misma.
¿En qué áreas se requiere que los
empleados del departamento de
turismo aumenten su conocimiento u
obtengan una especialización?
No existe un área
exclusiva de turismo.
Empresa trabaja con una
agencia que se encarga de
actividades turísticas.
Sugerencias o recomendaciones
Experiencia
Prácticas laborales
Fuente: Autor de la investigación
166
Tabla 80: Entrevista empresa Metropolitan Touring EMPRESA: METROPOLITAN TOURING
Variables Preguntas Respuestas
Datos
Informativos
Tipo de empresa Privada
Sector económico al que pertenece Hospitalidad
Tamaño de la empresa Grande: 570 empleados
Medios para
reclutamiento
personal
Tipo de reclutamiento Interno
Externo
Medios de reclutamiento externo
Internet: Multitrabajo
Bases de datos de
candidatos espontáneos
Percepción
general de la
escolaridad de
los aspirantes
¿Existe preferencia por profesionales
que han obtenido títulos de cuarto
nivel?
No
¿Actualmente se encuentran
trabajando profesionales con título de
cuarto de nivel?
Si
¿En qué área desempeñan estos
profesionales sus actividades
laborales?
Gerencia media
Altos mandos
¿Qué funciones desempeñan estos
empleados en las diferentes áreas en
las que trabajan?
Planificación de proyectos
Coordinación de
actividades específicas
Ejecución y control de
proyectos
Criterios
específicos de
selección de
personal
¿Cuál es la característica más
importante que requiere un profesional
para ocupar cargos dentro del área de
turismo?
Experiencia
¿Qué competencias debe poseer un
profesional para ocupar cargos dentro
del área de turismo?
Personales: carisma,
trabajo en equipo
Profesionales:
experiencia, idioma,
conocimientos técnicos
Desarrollo de
personal
¿Existe algún plan de capacitación o
desarrollo que motive a los empleados
a mejorar sus competencias laborales
con maestrías o programas de
educación especializada?
No, decisión personal.
Planes de capacitación en
temas específicos de la
empresa
¿En qué áreas se requiere que los
empleados del departamento de
turismo aumenten su conocimiento u
obtengan una especialización?
Turismo receptivo
Turismo emisivo
Dominio de idiomas
Sugerencias o recomendaciones
Programa de maestría
orientado a la
problemática de
Galápagos.
Fuente: Autor de la investigación
167
De acuerdo a la información obtenida en cada una de las entrevistas a las
diferentes empresas del sector turístico, se presenta a continuación los hallazgos más
importantes, que servirán de insumo para el diseño de contenidos del programa de
maestría en turismo en la Universidad de Fuerzas Armadas ESPE.
1. Datos informativos
a) Tipo de empresa
De las 6 empresas entrevistadas, 5 de ellas son privadas: 2 hoteles y 3
agencias de turismo y 1 empresa pública correspondiente al Ministerio
de Turismo, el organismo rector de las actividades turísticas en el país.
b) Sector económico al que pertenece
De acuerdo al ránking empresarial EKOS 2012, todas las empresas
entrevistadas pertenecen al sector económico llamado Hospitalidad, el
cual se compone de servicios turísticos, transporte, hotelería y
servicios de cattering.
c) Tamaño de la empresa
De las 6 empresas entrevistadas, dos son medianas (50 – 250) y las
cuatro restantes son grandes (250 – 1000) de acuerdo al número de
trabajadores que laboran en ellas. Es importante señalar que en todas
las empresas, la mayoría de trabajadores se desempeñan en áreas
operativas y la minoría lo hace en niveles medios y altos.
2. Medios de reclutamiento para personal
a) Tipo de reclutamiento
Las empresas entrevistadas indicaron que manejan los dos tipos de
reclutamiento: tanto interno como externo. Generalmente se busca que
168
la vacante sea ocupada por una persona que ya se encuentre laborando
en la empresa y que cumpla con el perfil requerido para el puesto. Si
no existe el perfil idóneo dentro de la empresa se procede a dar a
conocer la plaza de trabajo a nivel externo de la compañía.
Dentro del reclutamiento interno, existen empresas como el Ministerio
de Turismo y el Hotel Marriott que tienen formas especiales para la
contratación de personal. El Ministerio maneja el manual de
clasificación de puestos en el cual se califica y pondera al postulante
de acuerdo a las competencias que tiene; aquel que obtenga el mayor
puntaje es considerado para formar parte de la empresa. En el caso del
Hotel Marriott, maneja una plataforma con estándares de selección
establecidos a nivel mundial, a la cual deben someterse los interesados
en trabajar dentro de esta organización.
b) Medios de reclutamiento externo
Generalmente los medios externos que utilizan las empresas
entrevistadas para el reclutamiento son:
Anuncios en prensa
Internet: utilizan plataformas virtuales como:
o Multitrabajos
o Linkedin
o Computrabajo
Agencias de empleo: para puestos específicos en los que se
requiere habilidades y competencias definidas.
Bases de datos de candidatos espontáneos.
Referencias personales
169
3. Percepción general de la escolaridad de los aspirantes
a) ¿Existe preferencia por profesionales con título de cuarto nivel?
Según la información brindada por las empresas entrevistadas, es
importante destacar que dentro del sector turístico, no existe
preferencia por profesionales que cuentan con un título de cuarto
nivel. Únicamente el Ministerio de Turismo considera como
importante y como un factor de preferencia al profesional que posea
un título de posgrado. Por otro lado, las empresas privadas prefieren
otro tipo de competencias más que un título de maestría.
b) ¿Actualmente se encuentran trabajando profesionales con título de
cuarto nivel?
Todas las empresas entrevistadas indicaron que dentro de su personal
de trabajo, sí cuentan con profesionales con título de cuarto nivel.
c) ¿En qué área desempeñan estos profesionales sus actividades
laborales?
Los profesionales que cuentan con título de cuarto nivel que trabajan
dentro de estas empresas, se desempeñan generalmente en:
Gerencia Media
Altos Mandos
d) ¿Qué funciones desempeñan estos empleados en las diferentes áreas
en las que trabajan?
Las funciones que desempeñan este tipo de profesionales son:
Planificación de proyectos
Coordinación y dirección de actividades y proyectos turísticos
Evaluación y control de proyectos
170
Toma de decisiones y resolución de problemas gerenciales
4. Criterios específicos de selección de personal
a) ¿Cuál es la característica más importante que requiere un profesional
para ocupar cargos dentro del área de turismo?
Dos de las 5 empresas privadas entrevistadas, indicaron que no
cuentan con un área exclusiva de turismo, sin embargo, al igual que
las otras empresas entrevistadas mencionaron que la característica más
importante que requiere un profesional para ocupar cargos dentro del
área de turismo y de cualquier otro campo, es la experiencia. Además,
indicaron que el dominio de conocimientos técnicos también es
importante a la hora de escoger a un trabajador.
El Ministerio de Turismo, siendo la única empresa pública
entrevistada, señaló que para que un profesional pueda ocupar una
plaza de trabajo en el área del turismo, debe cumplir con los
requerimientos establecidos en el Manual de Clasificación de Puestos.
b) ¿Qué competencias debe poseer un profesional para ocupar cargos
dentro del área de turismo?
Como se mencionó anteriormente, los dos hoteles entrevistados no
cuentan con un área exclusiva para actividades turísticas, sin embargo,
todas las empresas indicaron que las competencias más importantes
que deben poseer los profesionales para ocupar cargos dentro del área
turística son:
Personales: habilidades y destrezas, trabajo en equipo,
capacidad de trabajo bajo presión y carisma.
171
Profesionales: experiencia, conocimientos técnicos y
específicos, estabilidad laboral, nivel de formación y dominio
de idiomas.
5. Desarrollo de personal
a) ¿Existe algún plan de capacitación o desarrollo que motive a los
empleados a mejorar sus competencias laborales con maestrías o
programas de educación especializada?
De acuerdo a la información brindada por todas las empresas
entrevistadas, la decisión de cada profesional por realizar un programa
de maestría es personal, por lo tanto, no existe un plan que los motive
a realizar un programa de posgrado, esto debido a que los programas
de maestría que desea cursar el empleado, no es aplicable a los
requerimientos de la empresa, por tal razón no cuenta con un apoyo de
la misma. Sin embargo, cada empresa indicó que realiza
capacitaciones internas y externas de acuerdo a sus necesidades, y que
de esta manera se mejora las competencias de cada empleado. Es
importante señalar, que estas capacitaciones sí son costeadas en un
alto porcentaje o en su totalidad por cada empresa.
b) ¿En qué áreas se requiere que los empleados del departamento de
turismo aumenten su conocimiento u obtengan una especialización?
Las empresas de hotelería no cuentan con un área exclusiva de
turismo, sin embargo las cuatro empresas restantes mencionaron que
172
las áreas en las que se requiere que los empleados aumenten su
conocimiento u obtengan una especialización son:
Planificación turística
Regulación y control del turismo
Promoción turística
Turismo receptivo y emisivo
Servicio al cliente
Turismo corporativo
6. Sugerencias o recomendaciones
Al finalizar cada una de las entrevistas en cada empresa, se pidió a los
entrevistados algunas sugerencias o recomendaciones que pudieran dar a
la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, para la creación de un
programa de maestría en turismo, siendo éstas las más mencionadas:
Una maestría con varias horas de prácticas laborales, a fin de que
el profesional tenga experiencia en el campo.
Un programa que se adapte a las necesidades que tiene el sector
turístico público y privado.
Una maestría que se proyecte a los modelos internacionales
relacionados a las actividades turísticas.
Un programa orientado a la situación actual en las Islas Galápagos
en cuanto a las actividades turísticas.
173
4.3 Análisis de la oferta
Estudio comparativo de la oferta de programas de maestría en el
Ecuador
En la siguiente tabla se presenta los programas de maestría en turismo que se
ofertan en otras instituciones educativas dentro del país, en la cual se observa el
enfoque y la orientación que tiene cada programa y sus características más
importantes.
174
Tabla 81: Oferta de programas de maestría en turismo en el país.
INSTITUCIÓN
DENOMINACIÓN DEL
PROGRAMA DE
MAESTRÍA
PERFIL DE EGRESO CARACTERÍSTICAS DEL
PROGRAMA
Escuela Superior
Politécnica del
Chimborazo
Maestría en Turismo
Sostenible para el
Desarrollo Local
Profesional calificado en el desarrollo del
turismo como una actividad sostenible, para el
desarrollo local.
Los contenidos del programa se especializan
en el impacto del turismo al medio ambiente
y a la cultura local.
Universidad de
Cuenca
Maestría en Turismo
Rural y Comunitario (En
trámite)
Profesional capaz de manejar conflictos, con
aptitudes empresariales y técnicas, que
realicen una gestión eficaz de servicios
turísticos bajo criterios de sostenibilidad.
El programa se enfoca en hacer de un
espacio rural de alto valor cultural, un
destino turístico. Por lo tanto, este programa
incluye contenidos sobre planificación,
administración, manejo de recursos, y otros
temas relacionados.
Universidad
Agraria del
Ecuador
Maestría en Planificación
y Gestión de Proyectos
Turísticos y Ecológicos
Profesionales con amplios conocimientos en
la gestión de empresas turísticas y hoteleras.
Con capacidades y habilidades directivas que
le permite manejar un sector cambiante como
lo es el turismo, además de desarrollar nuevas
iniciativas empresariales o profesionales.
Los contenidos del programa tienen como fin
enseñar al estudiante cómo planificar y
controlar proyectos turísticos.
El programa se enfoca en la hotelería como
servicio indispensable dentro del turismo.
Incluye contenidos sobre administración y
gestión empresarial.
Universidad
Nacional de
Chimborazo
Maestría en Marketing
Turístico y Hotelero
Profesionales con sólida formación académica
en el campo del Marketing aplicado al turismo
y la hotelería, capaces de identificar
oportunidades de negocio, preparar planes de
marketing, elaborar proyectos de inversión,
así como formular estrategias de desarrollo en
la actividad turística tanto a nivel privado
como público.
El programa se especializa en las actividades
mercadológicas que se pueden aplicar dentro
del turismo y la hotelería.
Los contenidos involucran la administración,
creación de estrategias, investigación,
promoción y servicio al cliente.
Continúa…
175
INSTITUCIÓN
DENOMINACIÓN DEL
PROGRAMA DE
MAESTRÍA
PERFIL DE EGRESO CARACTERÍSTICAS DEL
PROGRAMA
Universidad
Técnica del Norte
Maestría en Ecoturismo y
Manejo de Áreas
Protegidas
Profesionales con conocimientos integrales en
los aspectos de mercado, financiero y técnico
de los proyectos turísticos. Con competencias
que los hace cuidadosos en la elaboración de
planes ecológicos en los que se incluye los
aspectos ambientales en el manejo de áreas
protegidas del país.
El programa se enfoca en la planificación,
elaboración y gestión de proyectos
ecológicos turísticos.
Este programa se especializa en el cuidado
del medio ambiente y áreas protegidas del
país.
Universidad
Tecnológica
Equinoccial
Maestría en Ecoturismo y
Manejo de Áreas
Naturales
Profesional capaz de tomar decisiones tanto
en el campo empresarial como en el sector
público, de enfrentar los diversos problemas
ambientales y el deterioro que generan las
actividades turísticas, y de administrar los
recursos naturales y culturales para lograr un
Ecoturismo responsable.
El programa se enfoca tanto en el sector
público como en el privado. Maneja
contenidos sobre gestión de actividades
turísticos desde las dos perspectivas:
empresarial y pública.
Este programa se especializa en el cuidado
del medio ambiente y áreas naturales que
tiene el país.
La administración de recursos, la
planificación y la evaluación también está
dentro de los contenidos de la maestría.
Universidad de
Especialidades
Turísticas
Maestría en Gestión del
Turismo
Profesionales de alto nivel técnico, social y
humano, capaces de responder con creatividad
e innovación en su gestión, para afrontar los
retos actuales de la empresa turística cada vez
más competitiva.
El programa se enfoca en el manejo y control
de actividades turísticas.
Los contenidos del programa incluyen la
administración, planificación,
comportamiento y tendencias del turismo.
Fuente: Sitios web de cada una de las instituciones educativas
176
Como se puede observar en la tabla, la mayoría de programas de maestría en
turismo que se ofertan en el país se enfocan en:
1. Ecoturismo y manejo de áreas naturales y protegidas: Ecuador es
un país que cuenta con una invaluable riqueza natural, por lo tanto,
se constituye como un destino turístico muy atractivo. Este tipo de
programas de maestría busca impulsar el turismo en las áreas
naturales y así mismo, propone prácticas de cuidado al medio
ambiente mientras se desarrollan todo tipo de actividades
turísticas.
2. Planificación y gestión de proyectos turísticos: Debido a la gran
cantidad de destinos turísticos que tiene el país, los programas de
maestría en planificación y gestión de proyectos contribuyen al
manejo y aprovechamiento de recursos que se utilizan para la
creación de este tipo de proyectos.
3. Turismo rural y comunitario: Varias actividades turísticas giran
alrededor de la cultura y las tradiciones de que tiene un país, es así
que este tipo de maestrías, buscan dar a conocer la belleza cultural
que tiene una región o un lugar. Así mismo, establece prácticas
que contribuyan al cuidado y mantenimiento de dichos lugares.
Estos son los campos en los que existe un programa de posgrado en turismo;
a medida que el turismo en el Ecuador crece, es necesario buscar nuevos campos de
especialización que todavía no han sido estudiados, pero que son de gran importancia
para que las actividades turísticas sigan aumentando y por ende su desarrollo sea
rentable para las organizaciones y para el país.
177
4.4 Segmentación
Como se mencionó anteriormente, el tipo de segmentación que se utilizó para
dividir el mercado fue la segmentación geográfica, que consiste en dividir a la
población objeto de estudio en grupos homogéneos de acuerdo a su localización.
Una vez obtenidos los resultados de la investigación, para el programa de
maestría en turismo que se desea implementar en la Universidad de las Fuerzas
Armadas ESPE, se han establecido dos segmentos diferentes. A continuación se
presentan las características de cada uno de ellos.
Tabla 82: SEGMENTO 1 – Profesionales que residen en la ciudad de Quito
Datos
demográficos
Género Hombres y mujeres
Residencia Ciudad de Quito
Título de tercer nivel
obtenido
La mayoría de los profesionales
cuenta con una Ingeniería. Además,
un porcentaje significativo cuenta con
una licenciatura
Datos sobre
empleo
Modalidad de trabajo La mayoría de los profesionales
trabaja en relación de dependencia.
Sector económico al que
pertenece la empresa
Casi en su totalidad, los profesionales
trabajan dentro del sector público.
Proyección
profesional
¿Ha considerado
complementar su
formación profesional con
una maestría?
La mayoría de profesionales sí
considera complementar su
formación profesional con una
maestría.
Disposición
de compra
¿Consideraría
complementar su
formación profesional con
una maestría en turismo?
Un alto porcentaje de profesionales sí
considera complementar su
formación con un programa de
maestría en turismo, sin embargo, un
porcentaje significativo no lo desea
en este campo.
¿Por qué razón no
complementaría su
formación con una
maestría en turismo?
La mayoría de profesionales que no
desea un programa de maestría en
turismo se debe a que no lo han
considerado dentro de sus planes y
porque no tiene interés en el área.
Decisión de
compra
¿En qué clase de
institución optaría por
estudiar una maestría en
turismo?
Un alto porcentaje de profesionales
optaría por estudiar una maestría en
turismo en instituciones educativas
nacionales. Un porcentaje
significativo mencionó que lo haría
en el extranjero.
Continúa…
178
SEGMENTO 1 – Profesionales que residen en la ciudad de Quito
Decisión de
compra
Preferencia
Universidades
Nacionales
Los profesionales prefieren a la
ESPE, la USF y a la PUCE para
cursar un programa de maestría en
turismo.
Nivel de importancia de
factores de decisión por
institución educativa
La docencia, la trayectoria y el
prestigio de una universidad, son los
factores más importantes para los
profesionales al momento de tomar
un programa de maestría en
turismo.
¿De qué manera ha
obtenido información de
la oferta de programas
de maestría?
Los profesionales reciben
información sobre la oferta de
programas de maestría a través de
los sitios web de educación y a
través de referencias personales.
Valor dispuesto a pagar
La mayoría de profesionales
estarían dispuestos a pagar entre
$3000,00 - $4800,00. Un porcentaje
significativo pagaría entre $4900,00
- $6700,00.
Forma de pago
Los profesionales prefieren el
crédito educativo o tarjeta de crédito
como formas de pago para cubrir el
costo del programa de maestría.
Régimen de estudios
La gran mayoría de profesionales
prefiere un régimen de estudios que
consiste en una maestría ejecutiva
en la que las clases se reciben dos
fines de semana por mes.
Atributos
relevantes
Preferencia por campos
de estudio del programa
de maestría en turismo
Los profesionales prefieren que el
programa de maestría se oriente a la
planificación turística. También lo
aceptarían si se orientara a la
economía o a la investigación
aplicada al turismo.
Interés tipos de turismo
Los tipos de turismo que prefieren
los profesionales de este segmento
son: Ecoturismo, turismo de
aventura, turismo cultural o turismo
rural y comunitario.
Nivel de importancia de
factores de elección de
programa de maestría
Los profesionales prefieren conocer
la metodología que se aplicará al
programa de maestría en turismo
antes de decidirse por tomarlo.
También es importante la
aplicabilidad de la maestría, la
combinación de jornadas y los
cursos electivos
Fuente: Autor de la investigación
179
Tabla 83: SEGMENTO 2 – Profesionales que residen en otras provincias
Datos
demográficos
Género
En su mayoría pertenecen al género
femenino, pero un porcentaje
significativo corresponde al género
masculino.
Residencia Otras provincias
Título de tercer nivel obtenido
La mayoría de los profesionales
cuenta con una Ingeniería. Además,
un porcentaje significativo cuenta con
una licenciatura
Datos sobre
empleo
Modalidad de trabajo La mayoría de los profesionales
trabaja en relación de dependencia.
Sector económico al que
pertenece la empresa
Casi en su totalidad, los profesionales
trabajan dentro del sector público.
Proyección
profesional
¿Ha considerado
complementar su formación
profesional con una maestría?
La mayoría de profesionales sí
considera complementar su formación
profesional con una maestría.
Disposición de
compra
¿Consideraría complementar
su formación profesional con
una maestría en turismo?
La mayoría de profesionales sí
considera complementar su formación
con una maestría en turismo.
¿Por qué razón no
complementaría su formación
con una maestría en turismo?
La mayoría de profesionales que no
desea un programa de maestría en
turismo se debe a motivos personales
y porque no lo han considerado en sus
planes.
Decisión de
compra
¿En qué clase de institución
optaría por estudiar una
maestría en turismo?
La mayoría prefiere realizar una
maestría en turismo en instituciones
educativas nacionales.
Preferencia Universidades
Nacionales
Los profesionales prefieren a la ESPE,
la PUCE y a la USFQ para cursar un
programa de maestría en turismo.
Nivel de importancia de
factores de decisión por
institución educativa
La docencia, y el precio del programa,
son los factores más importantes para
los profesionales al momento de tomar
un programa de maestría en turismo.
¿De qué manera ha obtenido
información de la oferta de
programas de maestría?
Los profesionales reciben información
sobre la oferta de programas de
maestría a través de los sitios web de
educación y a través de referencias
personales.
Valor dispuesto a pagar
La mayoría de profesionales estarían
dispuestos a pagar entre $3000,00 -
$4800,00. Un porcentaje significativo
pagaría entre $4900,00 - $6700,00.
Forma de pago
Los profesionales prefieren el crédito
educativo o tarjeta de crédito como
formas de pago para cubrir el costo
del programa de maestría.
Régimen de estudios
La gran mayoría de profesionales
prefiere un régimen de estudios que
consiste en una maestría ejecutiva en
la que las clases se reciben dos fines
de semana por mes.
Continúa…
180
SEGMENTO 2 – Profesionales que residen en otras provincias
Atributos
relevantes
Preferencia por campos de
estudio del programa de
maestría en turismo
Los profesionales son indiferentes al
campo de estudio al cual se oriente el
programa. El campo de estudio no es
un factor de decisión para estos
profesionales.
Interés tipos de turismo
Los tipos de turismo que prefieren los
profesionales de este segmento son:
Ecoturismo, turismo de aventura,
turismo cultural o turismo rural y
comunitario.
Nivel de importancia de
factores de elección de
programa de maestría
Los profesionales son indiferentes a
los factores de elección para el
programa de maestría. Estos factores
no determinan la aceptación o el
rechazo del programa.
Fuente: Autor de la investigación
Estos son los dos segmentos a los cuáles se enfocarán el programa de
maestría en turismo que se desea implementar en la Universidad de las Fuerzas
Armadas ESPE. Ambos segmentos pueden ser considerados como tal, ya que son
medibles, accesibles, sustanciales y diferenciales.
4.5 Posicionamiento
Una vez que se han identificado los segmentos a los cuales se enfocará el
programa de maestría en turismo, se ha determinado que la ubicación de los
profesionales incide en la decisión de complementar su formación con un programa
de maestría en turismo. Por tal razón, el posicionamiento que se empleará será el
mismo para ambos segmentos utilizando una de las ventajas competitivas de la
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Con el fin de describir de mejor manera
el enfoque empleado para cada segmento se detalla a continuación el proceso que
sustenta el tipo de posicionamiento elegido.
181
1. Elegir el concepto de posicionamiento:
De acuerdo a las preferencias que tienen los dos segmentos,
los conceptos de posicionamiento son definidos.
Tabla 84: Concepto de posicionamiento
SEGMENTO 1
RESIDENTES EN QUITO
Para este segmento sería más competitivo
obtener un título de cuarto nivel que
provenga de una Institución Educativa de
Categoría A, frente a la de instituciones en
otras categorías.
SEGMENTO 2
RESIDENTES EN OTRAS
PROVINCIAS
Para este segmento sería más competitivo
obtener un título de cuarto nivel que
provenga de una Institución Educativa de
Categoría A, frente a la de instituciones en
sus provincias que se ubican en otras
categorías.
2. Diseñar la dimensión o característica que mejor comunica el
posicionamiento:
La característica que mejor comunica el posicionamiento de cada
segmento, se expresa utilizando el esquema propuesto por Alvarado
Cervantes en su libro “La estrategia de Marketing en la empresa” que
es el siguiente:
Para (perfil del segmento), (la marca), es (marco competitivo), que
(beneficio básico diferenciado), porque (razón para creer).
Una vez definidos los espacios en paréntesis, se comunica el
posicionamiento de la siguiente forma:
Tabla 85: Comunicación del posicionamiento
SEGMENTO 1
RESIDENTES EN
QUITO
Para los profesionales que residen en la Ciudad de
Quito, la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE,
es la única institución dentro de la Categoría A de
Universidades, que oferta un programa de maestría en
turismo, porque cumple con excelencia los requisitos
establecidos por el CEAACES.
182
SEGMENTO 2
RESIDENTES EN
OTRAS PROVINCIAS
Para los profesionales que residen en Otras
Provincias, la Universidad de las Fuerzas Armadas
ESPE, es la única institución dentro de la Categoría A
de Universidades a nivel nacional, que oferta un
programa de maestría en turismo, porque cumple con
excelencia los requisitos establecidos por el
CEAACES, lo que representa una ventaja para
quienes obtengan el título en la institución.
3. Coordinar los componentes de la mezcla de marketing para que
comunique una posición congruente:
La oferta del programa queda definida de la siguiente manera:
Tabla 86: Mezcla de marketing para el posicionamiento
PROGRAMA DE MAESTRÍA EN TURISMO
Costo Tentativo USD 6.900
Profesionales que residen
en la Ciudad de Quito
Profesionales que residen
en Otras Provincias
Reforzamiento de presencia
en medios electrónicos.
Utilización de canales de
difusión de la información
externos.
Reforzamiento de presencia
en medios electrónicos.
Utilización de canales de
difusión de la información
externos.
Modalidad
Maestría ejecutiva - 2 fines de semana al mes
4.6 Medición del mercado
Como se mencionó anteriormente, para el programa de maestría en turismo,
se plantea el desarrollo de una estimación de la demanda futura, tomando como base
los resultados que se obtuvieron de la investigación de mercados.
Debido a que el programa de maestría en turismo que se desea implementar
en la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE es nuevo, no se puede realizar
pronósticos con series de tiempo, ya no que no se cuenta con información ni con
datos históricos sobre la demanda del programa; además, el tipo de muestreo que se
utilizó para la investigación fue por conveniencia. Por estas razones, el tipo de
pronóstico que mejor se adapta al programa, es el de comportamiento del entorno, el
183
cual consiste en estimar la demanda considerando los resultados obtenidos en la
encuesta, haciendo énfasis principalmente en la disposición de compra del programa
por parte de los profesionales prospecto.
Tabla 87: Comportamiento del entorno
Proyección Profesional
De los 137 encuestados, 128 que representan el
93% sí consideran complementar su formación
profesional con una maestría
Disposición de compra
De los 128, 96 encuestados que representan el 75%
sí cursarían un programa de maestría en turismo.
El 66.27% de los profesionales que residen en la
Ciudad de Quito, y el 91.11% de los profesionales
que residen en otras provincias del país, cursarían
un programa de maestría en turismo.
Clase de institución
El 70% de los encuestados que sí cursarían la
maestría en turismo, lo harían en instituciones
educativas nacionales.
Preferencia Universidad
Para los encuestados: La ESPE, la USFQ y la
PUCE son las universidades de mayor preferencia
para cursar este tipo de programas.
Orientación del programa
De acuerdo a los encuestados, la Planificación
Turística es el campo de mayor importancia al que
se debería orientar la maestría.
Interés tipo de turismo De acuerdo a los encuestados, el Ecoturismo es el
tipo de turismo de mayor preferencia e interés
Consideraciones
Actualmente la Universidad de las Fuerzas
Armadas ESPE oferta programas de maestría en
otras áreas del conocimiento, para las que se ha
establecido un tamaño de paralelo predeterminado
que es de 25 estudiantes, debido a que el objetivo
es lograr una mayor interacción entre los docentes
y los maestrantes.
Considerando los resultados que se obtuvo en la investigación, se puede
estimar que en efecto, el programa de maestría en turismo que se desea implementar
en la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE sería de interés y preferencia por
parte de los profesionales prospecto, y se podría cumplir con la meta de 25
estudiantes en un paralelo.
184
CAPÍTULO 5: PROPUESTA DEL PROGRAMA DE
MAESTRÍA EN TURISMO
5.1 Descripción de la propuesta
El programa de Maestría en Planificación Turística y Ecoturismo es un
programa nuevo e innovador que se implementará dentro de la oferta académica de la
Universidad de las Fuerzas Armadas – ESPE. Este programa convertirá a la
institución en la única universidad Categoría A que oferta un programa de maestría
en esta área del conocimiento, por lo cual representa una gran ventaja competitiva
frente al resto de instituciones.
El programa busca formar profesionales de cuarto nivel con sólidos
conocimientos teórico – prácticos en ecoturismo, planificación y gestión de empresas
en el ámbito turístico, proporcionándoles una visión integradora de la realidad
nacional e internacional de este sector, logrando de esta manera la elaboración de
proyectos que suplan las necesidades que tienen los turistas y las empresas que
generan este tipo de servicios, siguiendo los criterios de innovación, eficiencia,
creatividad, liderazgo, pensamiento crítico, sostenibilidad y alta conciencia
ciudadana.
Su metodología de aprendizaje y en función de las líneas de investigación,
permite guiar a los equipos de trabajo, en procesos y actividades de cambio e
innovación de la gestión del marketing con visión gerencial.
El acceso de estudiantes al programa es abierto, la selección de estudiantes se
realiza a través de entrevista personal, análisis documental de curriculum y examen
de aptitud académica y psicotécnica.
185
Para la vinculación academia-sociedad, se ha implementado un programa con
proyectos tentativos de orientación de acuerdo al nuevo modelo económico que
establece la filosofía del Buen Vivir, en su deseo de impulsar la transformación de la
matriz de producción y reactivar la economía del país. Entre ellos se puede
mencionar:
Estudios sobre comportamiento del turista en áreas ecológicas para el
diseño de nuevos servicios turísticos.
Desarrollo de proyectos turísticos sostenibles para las organizaciones
y para la economía del país.
Análisis de mercado con enfoque internacional para el impulso de las
actividades turísticas nacionales en mercados internacionales.
Propuestas estratégicas de marketing para proyectos, productos o
servicios turísticos basados en las necesidades que tiene el sector
público y privado.
Además de todo lo mencionado anteriormente, la ESPE cuenta con la
infraestructura necesaria para acoger a los maestrantes y brindarles una educación de
calidad, tanto en la enseñanza por parte del cuerpo docente como en la disponibilidad
de espacios físicos que tiene la institución, para hacer de este programa una
experiencia inolvidable para los maestrantes.
5.2 Descripción del programa
a. Datos generales de la institución:
Universidad de las Fuerzas Armadas - ESPE
186
i. Misión de la institución
Formar profesionales e investigadores de excelencia, creativos,
humanistas, con capacidad de liderazgo, pensamiento crítico y alta
conciencia ciudadana; generar, aplicar y difundir el conocimiento y,
proporcionar e implantar alternativas de solución a los problemas de la
colectividad, para promover el desarrollo integral del Ecuador.
b. Datos generales del programa:
i. Nombre completo del programa
Maestría en Planificación Turística y Ecoturismo
ii. Tipo de proyecto
Programa
iii. Tipo de trámite
Ampliación de vigencia
iv. Títulos que otorga el programa
Magister en Planificación Turística y Ecoturismo
v. Área de conocimiento del programa
Servicios
vi. Sub – área de conocimiento del programa
Servicios personales
vii. Nivel de formación
Maestría Profesionalizante
viii. Modalidad de estudios
Semipresencial
187
ix. Número máximo de paralelos
Un paralelo (1)
x. Número máximo de estudiantes por cada paralelo
Veinte y cinco estudiantes (25)
xi. Duración del programa
Sesenta créditos (60) / Cuatro semestres (4)
xii. Tipo de sede en la que se dictará el programa
Sede – Matriz
xiii. Nombre de la sede en la que se dictará el programa
Campus Sangolquí
xiv. Arancel que debe cubrir el estudiante
Seis mil novecientos dólares de los Estados Unidos de América ($
6.900)
xv. Observaciones
El arancel del programa incluye matrícula y colegiatura
c. Presentación del programa
i. Objetivo general
Formar profesionales de cuarto nivel con sólidos conocimientos teórico –
prácticos en ecoturismo, planificación y gestión de empresas en el ámbito
turístico, proporcionándoles una visión integradora de la realidad nacional
e internacional de este sector, logrando de esta manera la elaboración de
proyectos que suplan las necesidades que tienen los turistas y las empresas
que generan este tipo de servicios, siguiendo los criterios de innovación,
188
eficiencia, creatividad, liderazgo, pensamiento crítico, sostenibilidad y alta
conciencia ciudadana.
ii. Objetivos específicos
Dotar a los profesionales de conocimientos acerca del ecoturismo,
la planificación y gestión de empresas del sector turístico, a fin de
hacer de ellos a profesionales con dominio teórico – práctico en el
campo con pensamiento crítico y alta conciencia ciudadana.
Analizar el impacto económico, político – legal, ambiental, social y
cultural que tiene el turismo dentro del país, a fin de generar
proyectos turísticos sostenibles que contribuyan al desarrollo del
mismo.
Identificar los problemas que tiene actualmente el sector turístico
en un ámbito global, a fin de obtener un panorama integral que
permita la generación de soluciones factibles a dichos problemas.
iii. Perfil de ingreso del estudiante
El programa es abierto, participan profesionales que laboran en diferentes
sectores productivos, se dará preferencia a profesionales graduados en:
Graduados/as de Ingeniería o Licenciatura en Turismo
Graduados Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras.
Graduados en Turismo y Gestión Gastronómica
Graduados/as en Ingeniería Comercial
189
Los profesionales de otras carreras no están excluidos, sin embargo éstos
deberán presentar una constancia de haber trabajado en campos
relacionados con el turismo.
Tabla 88: Perfil de ingreso del estudiante PROGRAMA Maestría en Planificación Turística y Ecoturismo
Perfil de
ingreso
El perfil de ingreso describe las características deseables de
maestrante de nuevo ingreso en términos de conocimientos,
habilidades y actitudes favorables para cursar y terminar con
mayores posibilidades de éxito los estudios que inicia y da cuenta
de las opciones académicas cursadas.
Aptitudes y
Capacidades
básicas (*)
Razonamiento Numérico: Habilidad, rapidez y exactitud para el
cálculo, para manipular cifras y resolver problemas.
Razonamiento Espacial: Capacidad para imaginarse volúmenes y
superficies en tres y dos dimensiones. Habilidad para interpretar
gráficos y mapas.
Razonamiento Lógico: Capacidad para entender la relaciones
entre los hechos y encontrar las causas que los produjeron, prever
consecuencias y así poder resolver problemas de una manera
coherente.
Razonamiento Abstracto: Facilidad para extraer datos de entrada
y salida de una situación problemática e imaginar soluciones.
Capacidad de Observación y de percibir detalles de objetos,
fenómenos o sucesos, determinando singularidades y apreciando
diferencias.
Capacidad de Percepción: Capacidad para adquirir conocimiento
del mundo que nos rodea por medio de las impresiones que
transmiten los sentidos. Percepción visual de formas y detalles
desde distintas distancias y espacios.
Capacidad de Atención y Concentración: Capacidad de centrar la
atención voluntariamente sobre un objeto o una actividad que se
está realizando dejando fuera del proceso, hechos que ocurren
alrededor como sonidos y ruidos del ambiente.
Personalidad
(*)
Abierto: Dispuesto a cooperar, le gustan las tareas que exigen
contactos con la gente y la relación social y que exigen trabajo en
equipo, poco temeroso de las críticas y puede llegar a ser
excelente negociador.
Líder: Muy seguro de sí mismo, de mentalidad independiente, le
gusta el protagonismo, y dirigir un grupo.
Responsable: Preparado por hacer las cosas correctamente,
centrado en el trabajo, perseverante a la hora de responder ante
grandes retos dispuesto a afrontar diversas situaciones del
entorno.
Pragmático: Centrado en los problemas prácticos, sereno en la
toma de decisiones frente a situaciones de emergencia.
Dinámico: Emprendedor, luchador, con curiosidad por los
nuevos avances, dispuesto a la acción.
Continúa…
190
PROGRAMA Maestría en Planificación Turística y Ecoturismo
Conocimientos
(*)
Matemáticas: Conocimientos de: Derivación, diferenciación,
límites, funciones, series, , probabilidad, estadística.
Comunicación oral y escrita
Informática: Aplicaciones informáticas básicas: Procesador de
texto, hoja de cálculo, base de datos.
Idioma inglés: Un alto nivel de comprensión lectora.
Los estudiantes serán admitidos siempre y cuando obtengan un puntaje
igual o superior 70% en la prueba de conocimiento y aptitud que plantea el
programa.
iv. Requisitos de ingreso
El participante en la Maestría cumplirá con todos los requisitos que
establece la normativa de la ESPE y de la SENESCYT.
La selección de los participantes se la realizará de acuerdo a los siguientes
aspectos:
Título de tercer nivel, registrado en la SENESCYT
Hoja de vida del estudiante
Los que la ESPE y la SENESCYT dispongan en sus normas y
reglamentos.
v. Perfil de egreso
El magister en planificación turística y ecoturismo es un profesional con
sólidos conocimientos teórico – prácticos en las disciplinas asociadas al
turismo; que tiene una visión integradora de la realidad nacional e
internacional de este sector, logrando de esta manera la elaboración de
proyectos que suplan las necesidades que tienen los turistas y las empresas
191
que generan este tipo de servicios, capaz de tomar decisiones dentro del
sector público o privado, y que se maneja bajo criterios de innovación,
eficiencia, creatividad, liderazgo, pensamiento crítico, sostenibilidad y alta
conciencia ciudadana.
El magister en planificación turística y ecoturismo:
Es capaz de resolver problemas en entornos nuevos o poco
conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares)
relacionados con el ecoturismo y la planificación turística.
Conoce las técnicas de gestión empresarial aplicadas al sector
turístico.
Dirige y gestiona los distintos tipos de organizaciones turísticas.
Diagnostica necesidades y oportunidades e identifica
potencialidades y amenazas del destino ecoturístico.
Conoce las políticas que afectan al destino urbano.
Aplica las tecnologías de la comunicación y la información al
turismo.
Diseña productos y emprende proyectos turísticos.
Aplica las técnicas para evaluar el impacto económico del
ecoturismo.
Conoce y aplica los principales enfoques de gestión de calidad en
las empresas turísticas.
Aplica las técnicas de gestión financiera en las empresas turísticas.
Comprende el marco legal que regula las actividades y destinos
turísticos.
192
vi. Requisitos de graduación
Poseer título de tercer nivel reconocido por la SENESCYT
Aprobar todos los módulos del programa
Elaboración de una tesis o proyecto de grado, cumpliendo con los
siguientes atributos: Validez, trascendencia y rasgos de
originalidad.
Publicar un artículo en una revista nacional o internacional, sobre
el tema de su investigación.
Poseer el certificado de suficiencia en un idioma extranjero,
extendido por una institución acreditada ante la SENESCYT o el
Ministerio de Educación.
Haber cancelado todos los aranceles y derechos según corresponda.
Demás requisitos exigidos por la Dirección de Postgrados.
vii. Justificación
El Turismo es un sector que cada año toma más fuerza en nuestro país, no
solamente como una actividad, sino como un ente que contribuye y
reactiva la economía nacional, es por esta razón que los estudios referentes
a este tema representan hoy en día una nueva oportunidad y un reto muy
grande para las universidades en el Ecuador, ya que la instrucción y
enseñanza a la población, ha llegado a convertirse en un eje fundamental
en el cual está enfocado el Gobierno.
El Estado, las empresas y los profesionales en Turismo, trabajan
conjuntamente a fin de crear programas que impulsen la educación y el
193
trabajo dentro de este campo, y además buscan motivar a los ecuatorianos
a desarrollar esta importante actividad.
La Constitución de la República del Ecuador 2008 considera la
planificación como el instrumento fundamental y rector del Estado, la
misma que permite alcanzar los objetivos del buen vivir.
Según la disposición constitucional contenida en el Art . 280,
el Plan Nacional de Desarrollo, denominado Plan Nacional para el
Buen Vivir, es el instrumento al que se sujetarán las políticas,
programas y proyectos públicos; la programación y ejecución del
presupuesto del Estado; y la inversión y la asignación de los recursos
públicos; y coordinará las competencias exclusivas entre el Estado
central y los gobiernos autónomos descentralizados. Su observancia
será de carácter obligatorio para el sector público e indicativo para los
demás sectores. (Asamblea Nacional Constituyente, 2008)
Este plan se enfoca en una transformación en la estructura del Estado
orientándose a alcanzar el desarrollo en base al impulso de una economía
endógena, participativa y equitativa, que se enmarque en la filosofía del
buen vivir. La planificación coadyuva la integración del Estado nacional
con cada uno de sus territorios, teniendo en cuenta sus particularidades y
potencialidades.
Dentro de este marco el Plan Nacional de Desarrollo tiene como una de
sus estrategias: la Sostenibilidad, conservación, conocimiento del
patrimonio natural y fomento del turismo comunitario donde uno de sus
ejes impulsa el turismo de naturaleza especialmente el comunitario
considerando que esta actividad permite aprovechar el valor paisajístico de
la naturaleza, generando oportunidades educativas, lúdicas, además de
trabajo y redistribución de la riqueza siendo consecuentes con los objetivos
de desarrollo que buscan, entre otros aspectos, establecer un sistema
económico social, solidario y sostenible.
194
El turismo como actividad económica en el Estado ecuatoriano es cada vez
más importante a tal punto de convertirse en la sexta fuente de ingresos
económicos después del petróleo, el banano, camarón y los derivados del
petróleo como productos de exportación. (Ministerio de Turismo, 2013)
La Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, dentro de los objetivos
planteados en su planificación estratégica consta el de mejorar la Calidad
del Recurso y Talento Humanos del país; es así que, en su deseo de
aprovechar las oportunidades que brinda el sector turístico y con el fin de
ampliar su oferta académica y sus campos de investigación, presenta la
esta propuesta para la implementación de un programa de maestría en
turismo.
Sobre la demanda de profesionales para este programa, se hace referencia
a los resultados obtenidos en la investigación de mercados aplicada a:
trabajadores del Ministerio de Turismo, Docentes de la Carrera Ingeniería
en Administración Turística y Hotelera de la ESPE sede Héroes del
Cenepa, y a profesionales que trabajan en las mejores empresas dentro del
sector turístico según el ránking empresarial publicado en la Revista “Ekos
2012”, que como muestra se obtuvo a 137 encuestados. Los resultados más
relevantes entorno a los estudiantes prospecto del programa fueron:
El 62.1% de los estudiantes prospecto, cuentan con títulos
relacionados al campo turístico, el 29.8% tienen títulos
relacionados a la ciencias sociales, educación comercial y derecho.
El 96.2% de los estudiantes prospecto trabajan en relación de
dependencia, y en su mayoría, laboran en el sector público.
195
Aproximadamente el 70% de los encuestados considerarían
complementar su formación profesional con una maestría en temas
relacionados al turismo.
Los estudiantes prospecto tienen preferencia por programas
orientados hacia la formación en planificación de actividades
turísticas.
Así mismo existe un gran interés por el estudio del ecoturismo
dentro de programa de maestría.
d. Descripción administrativa y financiera del programa
i. Descripción de la dependencia administrativa del programa a la
estructura interna de la institución
Unidad de Gestión de Postgrados “UGP”, organiza y coordina la ejecución
de los programas de postgrado, para lo cual ejecuta procesos de
coordinación y apoyo a la gestión de programas de postgrado, esta unidad
depende del Vicerrectorado de Investigación, Innovación y Transferencia
de Tecnología.
ii. Proyección de matrículas de primer año y total del programa, para
una promoción
Tabla 89: Proyección de matrículas de primer año y total del programa
Matrícula de Primer Ciclo Matrícula Total
Año 1 2014 25 25
196
iii. Presupuesto anual del programa, proyectado a la duración de una
promoción
Tabla 90: Presupuesto anual del programa de la maestría
DETALLE Presupuesto
Total
Presupuesto
Año1
Presupuesto
Año 2
Presupuesto
Año 3
Presupuesto
Total %
GASTOS CORRIENTES 95.285,00 59.685,00 31.850,00 3.750,00 95.285,00 55,24%
Gastos en Personal* 63.850,00 36.650,00 23.450,00 3.750,00 63.850,00 37,01%
Administrativos/no
docentes* 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%
Profesores e
investigadores* 63.850,00 36.650,00 23.450,00 3.750,00 63.850,00 37,01%
Coordinador 19.500,00 6.750,00 9.000,00 3.750,00 19.500,00 11,30%
Profesor nacional Master 13.300,00 9.100,00 4.200,00 0,00 13.300,00 7,71%
Profesor nacional Doctor 6.300,00 1.800,00 4.500,00 0,00 6.300,00 3,65%
Profesor internacional
Doctor 2.000,00 0,00 2.000,00 0,00 2.000,00 1,16%
Módulo internacional 19.000,00 19.000,00 0,00 0,00 19.000,00 11,01%
Consejo Ampliado para
aprobación de temas 3.750,00 0,00 3.750,00 0,00 3.750,00 2,17%
Tribunal de tesis 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%
Bienes y Servicios de
Consumo* 31.435,00 23.035,00 8.400,00 0,00 31.435,00 18,22%
Edición, Impresión y
Publicaciones 500,00 500,00 0,00 0,00 500,00 0,29%
Publicidad y Propaganda
en Medios de
Comunicación Masiva
1.500,00 1.500,00 0,00 0,00 1.500,00 0,87%
Publicidad y Propaganda
Usando Otros Medios 500,00 500,00 0,00 0,00 500,00 0,29%
Seguros estudiantes 625,00 625,00 0,00 0,00 625,00 0,36%
Hospedaje y otros gastos 250,00 250,00 0,00 0,00 250,00 0,14%
Pasajes al Interior 300,00 300,00 0,00 0,00 300,00 0,17%
Pasajes al Exterior 4.000,00 4.000,00 0,00 0,00 4.000,00 2,32%
Viáticos y Subsistencias en
el Interior 450,00 450,00 0,00 0,00 450,00 0,26%
Viáticos y Subsistencias en
el Exterior 3.500,00 3.500,00 0,00 0,00 3.500,00 2,03%
Arrendamiento de
vehículos 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%
Servicios de Capacitación 650,00 650,00 0,00 0,00 650,00 0,38%
Servicio de Alimentación 18.000,00 9.600,00 8.400,00 0,00 18.000,00 10,43%
Material de oficina 125,60 125,60 0,00 0,00 125,60 0,07%
Material Impresión,
reproducción, fotografía y
publicaciones
676,00 676,00 0,00 0,00 676,00 0,39%
Materiales de
Construcción, Eléctricos,
Plomería y Carpintería
30,00 30,00 0,00 0,00 30,00 0,02%
Material Didáctico 328,40 328,40 0,00 0,00 328,40 0,19%
Gastos Financieros 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%
Otros Gastos Corrientes 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%
INVERSIÓN 77.215,00 23.740,00 53.475,00 0,00 77.215,00 44,76%
Infraestructura 17.250,00 0,00 17.250,00 0,00 17.250,00 10,00%
Equipamiento (no
computacional) 26.380,00 2.230,00 24.150,00 0,00 26.380,00 15,29%
Equipamiento computación 32.585,00 20.510,00 12.075,00 0,00 32.585,00 18,89%
Bibliotecas 1.000,00 1.000,00 0,00 0,00 1.000,00 0,58%
Otros 0,00
TOTAL GENERAL 172.500,00 83.425,00 85.325,00 3.750,00 172.500,00 100,00%
197
e. Descripción del plan de estudio del programa
i. Planificación curricular
Eje básico:
Las materias de este eje (Eje Divisional e Interdivisional) aportan los
conceptos, conocimientos y habilidades básicas comunes a varias áreas o
disciplinas; con ello se inicia la adquisición de un conocimiento profundo
sobre la(s) disciplina(s) relacionada(s) con el programa. También
colaboran en el desarrollo de un profesionista con una perspectiva
interdisciplinaria, ya que se comparten experiencias de aprendizaje con
alumnos y profesores de diferentes disciplinas afines.
Eje profesional:
Las asignaturas en este eje están orientadas a un aprendizaje genérico del
ejercicio profesional de la planificación turística y el ecoturismo, y son
aquellas que determinan el perfil de un master profesionalizante que la
institución desea formar.
Eje de integración:
Está compuesto por diversas modalidades del proceso enseñanza
aprendizaje donde se desarrollarán actividades que contemplen dar
continuidad a los elementos formadores del eje institucional (fortalecer las
habilidades intelectuales de estudio, la búsqueda y manejo de información,
responsabilidad social y ética profesional, entre otros).
198
Tabla 91: Plan de estudios del programa de maestría en turismo
Nombre de la Asignatura
Curso o Módulo Descripción de Contenidos Mínimos Eje de formación
No.
Ciclo
No. De
Créditos
PRINCIPIOS Y
FUNDAMENTOS DEL
TURISMO SOSTENIBLE
El curso comienza con el planteamiento de la importancia del turismo como
actividad de desarrollo económico para las empresas y para el país, luego se
introducen conocimientos sobre realidad nacional e internacional del
turismo, tipos de turismo, impacto económico, social y cultural que generan
las actividades turísticas; lo que dará paso al entendimiento del contexto
global en el que se encuentra el turismo.
BÁSICA 1 2
GESTIÓN AMBIENTAL
ASOCIADA AL
DESARROLLO DEL TURISMO
El curso comienza profundizando en los fundamentos conceptuales y
terminológicos de la gestión y planificación del medio natural como soporte
de la actividad turística. Busca establecer una reflexión sobre los vínculos
existentes entre medio natural y actividad turística, analiza las distintas
facetas del turismo en el medio natural y su evolución reciente, expone las
implicaciones ambientales del aprovechamiento turístico del medio natural.
Además, enseña sobre la normativa aplicable al aprovechamiento turístico
de las áreas ecológicas.
BÁSICA 1 4
MÉTODOS CUANTITATIVOS
Y CUALITATIVOS DEL
TURISMO
El curso abordará con la enseñanza y aplicación de las técnicas estadísticas
básicas de análisis de datos. Enseña sobre el procedimiento de análisis
multivariante más adecuado para el sector turístico, ayuda al estudiante a
determinar las tendencias y la dinámica de las principales variables
turísticas. Expone también los modelos básicos de predicción de series
temporales a corto y medio plazo. El curso hará que el estudiante sea capaz
de extraer conclusiones útiles del análisis estadístico y econométrico de los
datos del sector/empresa turística analizado.
BÁSICA 1 4
LEGISLACIÓN
EMPRESARIAL TURÍSTICA
El curso abordará temas legales indispensables para el desarrollo de las
actividades turísticas como reglamentos, normativas, ordenanzas y leyes que
rigen a este sector. Además, el curso comprende el derecho laboral y
comercial en organizaciones turísticas.
BÁSICA 1 4
Continúa…
199
Nombre de la Asignatura
Curso o Módulo Descripción de Contenidos Mínimos Eje de formación
No.
Ciclo
No. De
Créditos
PLANIFICACIÓN
ESTRATÉGICA DE
ORGANIZACIONES
TURÍSTICAS
El curso comienza enseñando sobre la importancia del desarrollo de planes
para alcanzar los objetivos de las empresas, expone la metodología para la
realización de un análisis integral de las organizaciones con el fin de
encontrar necesidades, problemas u oportunidades que tienen las mismas.
Además el curso proporciona una metodología útil para el desarrollo e
implantación de estrategias que contribuyan al crecimiento de las
organizaciones turísticas.
INTEGRACIÓN 1 4
GESTIÓN DE CALIDAD Y DE
LOS PROCESOS EN LAS
EMPRESAS TURÍSTICAS
El curso comprende el estudio de la administración del área de operaciones
de las empresas turísticas, expone sobre la importancia e influencia que
tiene el área de operaciones en la eficiencia, la eficacia y la competitividad
de las empresas turísticas. Además, el curso desarrolla en el alumno las
habilidades requeridas para abordar con éxito la gestión de la calidad y de
los procesos operativos de las empresas de este sector.
PROFESIONAL 1 4
MARKETING TURÍSTICO
El curso comienza explicando los conceptos fundamentales del marketing
tradicional enfocados a promocionar las cualidades turísticas que tiene un
determinado lugar. El curso incluye temas sobre estrategias de mercado,
estrategias de venta, estudios de mercado y posicionamiento. Además, el
curso ayuda al estudiante a identificar necesidades que tiene el mercado
turístico y a desarrollar productos o servicios que satisfagan dichas
necesidades, las que incluyen el factor seguridad como uno de los ejes del
curso.
PROFESIONAL 1 4
TICS APLICADAS AL
TURISMO
El curso comienza explicando sobre la importancia de los sistemas
informáticos integrados en las empresas e instituciones del sector turístico,
profundiza sobre los principales aspectos de software para la gestión y
dirección de empresas que realizan todo tipo de actividades turísticas. El
curso capacita al estudiante en la toma de decisiones sobre la necesidad de
aplicación y/o elección de tecnologías de la información y las
comunicaciones en el ámbito de las empresas e instituciones turísticas.
PROFESIONAL 1 4
Continúa…
200
Nombre de la Asignatura
Curso o Módulo Descripción de Contenidos Mínimos Eje de formación
No.
Ciclo
No. De
Créditos
ESTADÍSTICA APLICADA AL
TURISMO
El curso se enfoca en introducir al estudiante en el razonamiento estadístico,
haciendo especial hincapié en la resolución de problemas de índole
económica y empresarial, preferentemente relacionados con la empresa
turística. Enseña las herramientas básicas de estadística descriptiva, abarca
también el estudio de los números índice y las series temporales. Desarrolla
en el estudiante el conocimiento intuitivo de la inferencia estadística y
muestra las principales fuentes de datos estadísticos relacionadas con el
mundo del turismo.
PROFESIONAL 1 4
INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS: ANÁLISIS DEL
ECOTURISMO
El curso comienza ofreciendo una visión general de la investigación de
mercados, su contenido y sus objetivos en relación con la toma de
decisiones comerciales y con los problemas a resolver, expone el proceso de
investigación de mercados y su importancia dentro del proceso de toma de
decisiones en marketing, abarca el estudio de técnicas cualitativas y
cuantitativas de investigación y enfoques de investigación, planificación y
desarrollo de trabajos de campo relacionados al ecoturismo, y por último la
aplicación de un conjunto de técnicas de análisis de datos.
PROFESIONAL 2 4
IMPACTO ECONÓMICO DEL
ECOTURISMO
El curso comienza abordando aspectos básicos que deben tenerse en cuenta
a la hora de analizar un mercado turístico, y más concretamente el
ecoturismo. Ayuda al estudiante a identificar las bases de datos existentes,
que contribuyan al análisis de la oferta y la demanda turística y que lo
orienten en la estimación de los impactos económicos del turismo. Capacita
al alumno para que sepa interpretar el contexto en el que se desarrolla el
sector turístico, analizando los cambios socioeconómicos y turísticos
experimentados en los últimos años y las posibles tendencias y retos de cara
al futuro.
PROFESIONAL 2 4
COMPORTAMIENTO DEL
TURISTA EN ÁREAS
ECOLÓGICAS
El curso comienza aproximando los conocimientos básicos de la psicología
social aplicada al turismo. Enseña al estudiante sobre los factores que
influyen en el comportamiento del turista en áreas ecológicas o protegidas y
el proceso de decisión de compra. El curso contribuye al entendimiento del
turista a fin de establecer estrategias que le ayuden a llegar a él.
PROFESIONAL 2 4
Continúa…
201
Nombre de la Asignatura
Curso o Módulo Descripción de Contenidos Mínimos Eje de formación
No.
Ciclo
No. De
Créditos
TENDENCIAS
INTERNACIONALES EN
DESTINOS ECOTURÍSTICOS
El curso comienza con el análisis de las causas que contribuyen al desarrollo
del ecoturismo y al mismo tiempo, estudia las principales tendencias en
cuanto a productos y servicios, gestión del destino o comunicación dentro
del mismo. Aborda un contenido eminentemente práctico en el que
abundarán los estudios de casos entre ciudades mundiales e históricas.
PROFESIONAL 2 4
TURISMO ÉTICO
El curso empieza con la enseñanza de la ética profesional y personal y su
aplicación en la ejecución de actividades turísticas. Incentiva al estudiante a
cuidar y velar por la protección de las áreas turísticas. Además, se centra en
crear conciencia en los estudiantes sobre la importancia que tiene el turismo
en el país y la difusión del mismo como un destino seguro.
INTEGRACIÓN 2 2
PROMOCIÓN DEL
ECOTURISMO
El curso especializa al estudiante en los aspectos más relevantes de la
promoción del ecoturismo en sus distintos niveles: producto - servicio,
paquete y ciudad. Dentro de estos aspectos abarca detalladamente
contenidos sobre estrategias de precio, marca y producto para incentivar la
actividad ecoturística.
PROFESIONAL 2 4
ELABORACIÓN DE
PROYECTOS TURÍSTICOS
(ECOTURÍSTICOS)
El curso se centra en dotar al alumno de los conocimientos y capacidades
necesarias para el diseño, la creación y comercialización de nuevos
productos turísticos que tengan capacidad de ser competitivos y generen
ventajas sostenibles para las empresas o
instituciones que los promueva.
PROFESIONAL 2 4
TESIS Involucrará el desarrollo de un trabajo de investigación aplicada original y
observando los contenidos del programa. ESPECIALIZACIÓN 3 8
Fuente: Autor de la Investigación
202
ii. Metodología de aprendizaje
Siendo la modalidad del programa semipresencial, la metodología es
participativa, en equipo multi e interdisciplinario, basado en resolución de
problemas, estudios de casos, así también se ha implementado el uso de la
aula virtual a través de la cual el docente y los estudiantes interactúan
académicamente, desarrollando competencias, conocimientos y
habilidades, promoviendo la comunicación flexible e inmediata, se
incentiva la discusión efectiva, a través de la cual se comparten criterios,
se plantean debates para determinar estrategias y acciones de tipo
gerencial.
El enfoque constructivista conecta a la realidad, no solo es espectador, sino
que es un sujeto participativo e involucrado, según el modulo se utilizan
instrumentos que permiten atravesar el camino de la investigación y
análisis complejo que pueden ir de lo cuantitativo a lo cualitativo, a través
de instrumentos como son encuestas, entrevistas observación activa o
pasiva, test.
La modalidad semipresencial está organizada de la siguiente manera:
Módulos con actividades presenciales de 32 horas, más trabajo
autónomo de 96 horas.
Módulos con actividades presenciales de 16 horas, más trabajo
autónomo de 48 horas.
La metodología de trabajo en aulas virtuales responderá a la aplicación de
del método B-learning que combina los métodos sincrónico y asincrónico
de las modalidad distancia.
203
El Método Sincrónico es aquel en el que el emisor y el receptor del
mensaje en el proceso de comunicación operan en el mismo marco
temporal, es decir, para que se pueda transmitir dicho mensaje es necesario
que las dos personas estén presentes en el mismo momento. Son:
Videoconferencias con pizarra, audio o imágenes como el NetMeeting de
Internet, Chat, chat de voz, audio y asociación en grupos virtuales.
El Método Asincrónico, transmite mensajes sin necesidad de coincidir
entre el emisor y receptor en la interacción instantánea. Requiere
necesariamente de un lugar físico y lógico (como un servidor, por ejemplo)
en donde se guardarán y tendrá también acceso a los datos que forman el
mensaje. Son: Email, foros de discusión, dominios web, textos, gráficos
animados, audio, presentaciones interactivas, video, casettes, etc.
El Método B-Learnig (Combinado asincrónico y sincrónico), donde la
enseñanza y aprendizaje de la educación virtual se hace más efectiva. Es
un método de enseñanza flexible, porque no impone horarios. Estimula la
comunicación en todo momento e instante.
El trabajo autónomo es planificado en base a una plataforma educativa
virtual, con material diseñado para este entorno educativo. Cada docente
puede optar por realizar actividades autónomas que son monitoreadas en la
plataforma, estas pueden ser:
Trabajo colaborativo: Bajo un diseño de entornos de aprendizaje
constructivista en el entorno virtual, en el que se comprometa a los
maestrantes a la elaboración del conocimiento, se pone a su
consideración el trabajo colaborativo como una actividad de
aprendizaje, que se puede llevar a cabo dentro de diversas
204
estrategias de enseñanza. Es necesario indicar que la aplicación de
cualquier estrategia depende de la asignatura, el estilo de
aprendizaje de los estudiantes, de los recursos instrumentales y los
materiales disponibles.
Los entornos virtudes permiten “el acceso a información
compartida y compartir, a su vez, las herramientas de elaboración
del conocimiento para ayudar a los estudiantes a elaborar de forma
conjunta un conocimiento socialmente compartido. Los problemas
se resuelven cuando un grupo de personas trabaja para desarrollar
una concepción común del problema, de manera que sus energías
puedan centrarse en su resolución.
El trabajo colaborativo consiste en definir una actividad que
involucre la participación de un grupo determinado de maestrantes,
para cumplir la consigna establecida. Es una estrategia que saca del
contexto solitario al estudiante y lo invita a interactuar
intercambiando no sólo conocimientos sino capacidades,
trabajando en grupo en pos de una meta común. Este tipo de
aprendizaje pone al estudiante ante la necesidad de comunicarse
con los otros, intercambiar ideas y opiniones, poner en acción los
contenidos teóricos en función de la resolución de un problema.
Foros académicos: Que serán planteados por el docente y
permitirán la participación activa de los maestrantes sobre la
temática definida.
205
Evaluaciones en línea: La plataforma virtual permite al docente
plantear evaluaciones en línea sobre temáticas específicas que
requieran un medio de evaluación de orientación cognitivista.
El trabajo autónomo tutorado se desarrolla exige al estudiante una
dedicación diaria de cuatro horas en un lapso de aproximado de 2 días
luego de la fase presencial del módulo.
iii. Sistema de evaluación y promoción de los estudiantes
El reglamento de estudiantes de la Escuela Politécnica del Ejército en el
artículo 164 señala “Calificación de las evaluaciones en posgrado”.-
Todas las evaluaciones se califican sobre diez (10) puntos, la nota final de
la asignatura se calcula de acuerdo a las ponderaciones establecidas por el
profesor.”
El sistema de aprobación de asignaturas de postgrado es el siguiente:
Tabla 92: Sistema de aprobación de asignaturas de postgrado Calificación Equivalente Correspondencia
A 10,00 a 09,01 Aprobado
B 09,00 a 08,01 Aprobado
C 08.00 a 07,00 Aprobación con condición
D 06,99 a 00,00 Reprobado
F Reprobado por exceso de faltas
iv. Sistema de evaluación de profesores e investigadores
El sistema de evaluación ha sido establecido por la ESPE
Tabla 93: Sistema de evaluación de profesores e investigadores Calificación Equivalente Correspondencia
A De 3.30 a 4.00 continúa como docente en el programa
B De 3,00 a 3,30 continúa con condición
C menor a 3 no continúa en el programa
206
v. Programa de investigación
Considerando como importante la satisfacción responsable y ética de las
necesidades del consumidor enmarcada dentro de las políticas públicas del
Buen Vivir, la Maestría en Planificación Turística y Ecoturismo propone el
desarrollo de un programa integral dedicado a su análisis y estudio.
El programa incluye cuatro proyectos de investigación que se soportan en
el objetivo nacional “Establecer un sistema económico social, solidario y
sostenible” y promueve las políticas:
Impulsar la actividad de pequeñas y medianas unidades
económicas asociativas y fomentar la demanda de los bienes y
servicios que generan.
Diversificar los mecanismos para los intercambios económicos,
promover esquemas justos de precios y calidad para minimizar las
distorsiones de la intermediación, y privilegiar la
complementariedad y la solidaridad.
Promover cambios en los patrones de consumo, a fin de reducir su
componente importado y suntuario, generalizar hábitos saludables
y prácticas solidarias, social y ambientalmente responsables.
El programa plantea una nueva perspectiva de turismo responsable, que
sea una herramienta ética para la elaboración y desarrollo de proyectos
turísticos que respondan a las necesidades dentro de este sector.
207
a) Línea y sub líneas de investigación
Este programa responde a las siguientes líneas de
investigación establecidas por la institución y sub líneas adaptadas
al programa, a continuación el detalle:
Línea de Investigación: Economía Aplicada y
Administración
Sublínea de investigación: Producción
b) Grupos de investigación
Se han conformado equipos de investigación para ejecutar
proyecto de vinculación academia-sociedad, integrados de la
siguiente manera:
1 Coordinador técnico magister o doctorando
1 Coordinador general magister o doctorando.
1 Coordinador administrativo ( funcionario de la institución
en la cual se ejecuta el proyecto)
De 1 hasta 2 maestrantes egresados ejecutores del proceso
investigativo.
En la actualidad los grupos de investigación aprobados por
la Institución y a los cuales se alinea el programa son:
Economía Aplicada
c) Proyectos tentativos
Estudios sobre comportamiento del turista en áreas
ecológicas para el diseño de nuevos servicios turísticos.
Desarrollo de proyectos turísticos sostenibles para las
organizaciones y para la economía del país.
208
Análisis de mercado con enfoque internacional para el
impulso de las actividades turísticas nacionales en
mercados internacionales.
Propuestas estratégicas de marketing para proyectos,
productos o servicios turísticos basados en las necesidades
que tiene el sector público y privado.
d) Prácticas de investigación
Desarrollo de proyectos.
Consultoría y asistencia técnica.
Observación de campo.
e) Espacios de difusión de la generación de conocimiento
El programa de maestría en planificación turística y ecoturismo
tiene como entregable final una tesis de grado, que constituye un
informe de investigación aplicada, el resultado permite aportar a la
organización pública o privada a través de estrategias que
fortalecen y coadyuvan a la solución de problemas relacionados
con todo tipo de actividad turística y el aprovechamiento de nuevas
oportunidades dentro del sector, en forma práctica e inmediata.
Los espacios de publicación son:
Revista de Emprendorismo y Estrategia Empresarial ISSN
13905910, publicación del Departamento de Ciencias
209
Económicas, Administrativas y de Comercio al cual
pertenece el programa.
Congreso de Economía Aplicada y Administración –
Edición anual
Congreso Internacional de CLADEA (Consejo
Latinoamericano de Escuelas de Administración) – Edición
Anual, la ESPE es miembro de esta RED.
Gestión turística – Unidad de Investigación y Desarrollo –
Instituto de Turismo – Universidad Austral de Chile – (Sitio
web: www.gestionturistica.cl)
Investigaciones turísticas – Edición Semestral –
Universidad de Alicante – España
vi. Programa de vinculación
En torno al objetivo nacional “Establecer un sistema económico social,
solidario y sostenible” que promueve las políticas:
Impulsar el diseño y desarrollo de proyectos turísticos y fomentar
la demanda de los bienes y servicios que generan.
Diversificar los mecanismos para los intercambios económicos,
promover esquemas de calidad para minimizar las distorsiones de
la intermediación, y privilegiar la complementariedad y la
solidaridad.
210
Promover cambios en los patrones de consumo – uso en
actividades y destinos turísticos generando preferencia por lo
nacional.
Los proyectos se viabilizarán a través de convenios de cooperación
interinstitucional entre la Universidad de Fuerzas Armadas – ESPE y las
Instituciones cooperantes.
f. Anexo 2. Propuesta de asignaturas en base a competencias y resultados
de aprendizaje
211
Tabla 94: Propuesta de asignaturas en base a competencias y resultados de aprendizaje OBJETIVOS /
COMPETENCIAS ASIGNATURA CRÉDITOS NIVEL RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Obtener una visión global
sobre aspectos los generales y
específicos que giran
alrededor de las actividades
turísticas y de la empresa, así
como la realidad actual en la
que se encuentra el turismo a
nivel nacional e internacional.
PRINCIPIOS Y FUNDAMENTOS DEL
TURISMO SOSTENIBLE 2 BÁSICA
Comprende la realidad nacional e
internacional de la actividad turística.
Aplica principios de responsabilidad
social en el desarrollo de actividades
turísticas.
Conoce las técnicas cualitativas y
cuantitativas dentro de la investigación
de mercados.
Comprende los aspectos legales que
intervienen en el desarrollo de las
actividades turísticas.
GESTIÓN AMBIENTAL ASOCIADA
AL DESARROLLO DEL TURISMO 4 BÁSICA
MÉTODOS CUANTITATIVOS Y
CUALITATIVOS DEL TURISMO 4 BÁSICA
LEGISLACIÓN EMPRESARIAL
TURÍSTICA 4 BÁSICA
Sintetiza las variables que
están involucradas en la
planificación, ejecución,
dirección y control de las
actividades turísticas, así
como para la toma de
decisiones a través de la
determinación de estrategias
alienadas a los objetivos que
tiene la organización.
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE
ORGANIZACIONES TURÍSTICAS 4 INTEGRACIÓN
Diseña un plan de marketing aplicado
al turismo, desplegando sus acciones
operativas.
Comprende los procesos que están
inmersos en la empresa al momento de
ejecutar las actividades turísticas.
Domina las tecnologías de la
información y de la comunicación
dentro del sector turístico.
Aplica razonamiento estadístico para el
análisis de datos e información.
Aplica las técnicas cualitativas y
cuantitativas que están involucradas
con la investigación de mercados
ecoturísticos.
GESTIÓN DE CALIDAD Y DE LOS
PROCESOS EN LAS EMPRESAS
TURÍSTICAS
4 PROFESIONAL
MARKETING TURÍSTICO 4 PROFESIONAL
TICS APLICADAS AL TURISMO 4 PROFESIONAL
ESTADÍSTICA APLICADA AL
TURISMO 4 PROFESIONAL
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS:
ANÁLISIS DEL ECOTURISMO 4 PROFESIONAL
Continúa…
212
OBJETIVOS /
COMPETENCIAS ASIGNATURA CRÉDITOS NIVEL RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Identificar el panorama global
en el que se desarrolla el
ecoturismo, así como el
conjunto de variables que
determinan las directrices a
seguir, a fin de innovar con
nuevos proyectos
ecoturísticos sostenibles y
sustentables para la
organización y el país.
IMPACTO ECONÓMICO DEL
ECOTURISMO 4 PROFESIONAL
Comprende el impacto económico para
la organización y el estado, que generan
las actividades del turismo ecológico.
Conoce el comportamiento que tiene el
turista y maneja estrategias para llegar a
él.
Aplica modelos ecoturísticos que se
encuentran implementados en otros
países.
Aplica principios de responsabilidad
social en el desarrollo de la actividad
turística.
Crea estrategias para incentivar la
práctica del ecoturismo.
Diseña y elabora proyectos turísticos
innovadores que suplen necesidades y
aprovechan oportunidades.
COMPORTAMIENTO DEL TURISTA
EN ÁREAS ECOLÓGICAS 4 PROFESIONAL
TENDENCIAS INTERNACIONALES
EN DESTINOS ECOTURÍSTICOS 4 PROFESIONAL
TURISMO ÉTICO 2 INTEGRACIÓN
PROMOCIÓN DEL ECOTURISMO 4 PROFESIONAL
ELABORACIÓN DE PROYECTOS
TURÍSTICOS (ECOTURÍSTICOS) 4 PROFESIONAL
TESIS 8 ESPECIALIZACIÓN
Total 68
Fuente: Autor de la investigación
213
CAPÍTULO 6: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 Conclusiones
1. El turismo era considerado exclusivamente como una actividad de
entretenimiento que se la realizaba en tiempos libres, sin embargo, al pasar
los años se ha convertido en una actividad que contribuye a la reactivación de
la economía y al desarrollo de un país.
2. El turismo es una actividad que se ha desarrollado de tal manera, que hoy en
día, se vincula con otras áreas del conocimiento como la psicología, la
sociología, la política, la geografía, la educación, entre otras, a fin de
proponer nuevas soluciones a los problemas específicos dentro del sector
turístico.
3. El Ecuador es un país en el cual el turismo representa una de sus principales
fuentes de riqueza, el desarrollo de actividades turísticas ha crecido
notablemente en pocos años, sin embargo, la formación de profesionales
dentro del sector ha sufrido un estancamiento, especialmente en la educación.
4. El éxito que han tenido otros países latinoamericanos en cuanto al turismo, se
debe a: el apoyo brindado por cada uno de sus gobiernos, la explotación de la
riqueza natural que poseen, y la formación especializada de profesionales en
el área.
5. Para la creación de cualquier tipo de proyecto turístico, es necesario realizar
una investigación de mercados, a fin de obtener un panorama claro y
completo del escenario en el cual se situaría dicho proyecto.
6. El turismo es un sector que cambia y crece constantemente, por esta razón,
los programas académicos que buscan formar profesionales en esta área,
214
deben permanecer atentos a las nuevas tendencias que se originan dentro de
este campo de estudio.
7. Existe interés por parte de los profesionales de tercer nivel que trabajan en el
sector turístico, en cursar un programa de maestría orientado a la
planificación turística y al ecoturismo en instituciones nacionales.
8. El sector privado no considera importante que un profesional posea un título
de cuarto nivel en turismo para formar parte de su personal, ya que el atributo
más valorado es la experiencia en el campo.
9. La propuesta del programa de maestría en turismo que se desea implementar
en la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE considera los criterios y
opiniones más importantes obtenidas durante la investigación.
6.2 Recomendaciones
1. Se recomienda implementar programas educativos, cursos o capacitaciones
sobre la importancia del turismo como reactivador de la economía y como
oportunidad de negocio.
2. Implementar planes educativos que provean a los profesionales competencias,
habilidades y percepciones que estén alineadas a las exigencias sociales y
culturales que demande la actividad turística.
3. Previo a la oferta del programa, se recomienda incorporar profesionales y a
especialistas en el área al cuerpo docente, para garantizar una formación
integral de los maestrantes.
4. Previo a la elaboración del proyecto final del programa de maestría en
turismo, se recomienda tomar en cuenta las sugerencias hechas por parte de
los ejecutivos entrevistados de las empresas privadas.
215
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Portal de Relaziones Públicas. (2012). RRPPnet. Obtenido de www.rrppnet.com.ar.
Ramírez Gallegos, R. (2012). Instructivo al Reglamento de Presentación y
Aprobación de Proyectos de Carreras y Programas de Grado y Postgrado de
las Universidades y Escuelas Politécnicas. Quito.
Redacción Sociedad. (04 de 12 de 2013). Luego de la recategorización menos
universidades podrán ofertar PhD. El Comercio.
Rosales, W. (19 de Febrero de 2013). Análisis de la Empresa y su entorno. Obtenido
de http://werobe01.blogspot.com/2013/02/macro-y-microambiente.html
Salgado, J. G. (2006). Análisis Situacional.
http://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/2301/4/T-ESPE-014520-2.pdf.
SENPLADES. (2013). Plan Nacional del Buen Vivir 2013 - 2017. Quito, Pichincha,
Ecuador.
Sierra Bravo, R. (1999). Técnicas de investigación Social. Teoría y Ejercicios.
Madrid: Paraninfo.
Stanton, Etzel, & Walker. (2007). Fundamentos del Marketing. Mc Graw Hill.
Stanton, W. J., Etzel, M. J., & Walker, B. J. (2007). Fundamentos de Marketing.
México D.F.: McGraw Hill Interamericana.
Tourism y Leisure - Europraxis. (2007). Diseño del Plan Estratégico de Desarrollo
de Turismo Sostenible para Ecuador. Quito.
Trout, J., & Rivkin, S. (1996). El nuevo posicionamiento. México D.F.: Ed. Limusa.
218
Turismo, M. d. (2011). La experiencia turística en el Ecuador. Quito.
UNESCO. (1997). Áreas y subáreas del conocimiento.
Universidad Carlos III de Madrid. (2012).
http://www.uc3m.es/portal/page/portal/titulaciones_grado/tur.
Universities, 4. I. (2013). 4 International Colleges & Universities. Obtenido de
http://www.4icu.org/
219
ANEXOS
220
1. Número de profesionales existentes en el Distrito Metropolitano de Quito
221
2. Encuesta aplicada a los estudiantes prospectos del programa de maestría en
turismo
INSTRUCCIONES:
1. Responda con sinceridad las preguntas que se plantean a continuación.
2. Marque con una "X" su respuesta dentro del casillero.
FECHA: _____________________________
1. GÉNERO: Masculino Femenino
2. LUGAR DE RESIDENCIA:
Norte Sur
Centro Valle de los Chillos
Valle de Cumbayá
3. TÍTULO DE TERCER NIVEL OBTENIDO:
Licenciatura Ingeniería
4. DENOMINACIÓN DEL TÍTULO OBTENIDO (p.e. Ingeniería Civil, Licenciatura en Ciencias de la Educación):
5. ¿ACTUALMENTE TRABAJA? Sí No
Si su respuesta es 'NO', pase a la pregunta No. 12
Relación de
Dependencia
Profesional
Independiente
Si su respuesta es 'PROFESIONAL INDEPENDIENTE', pase a la pregunta No. 11
7. UBICACIÓN DE LA EMPRESA:
Norte Sur
Centro Valle de los Chillos
Valle de Cumbayá
8. LA EMPRESA EN LA QUE TRABAJA PERTENECE AL SECTOR: Público Privado
9. ¿EN QUÉ ÁREA DESEMPEÑA SU TRABAJO?
Alta Dirección Gerencia Media
Nivel Operativo
Por favor pase a la pregunta No. 12
10. ¿QUÉ ACTIVIDAD DESARROLLA COMO PROFESIONAL INDEPENDIENTE?
Consultoría Comercio
Trabajos por contrato Otro: ______________
11. ¿HA CONSIDERADO COMPLEMENTAR SU FORMACIÓN PROFESIONAL CON UNA MAESTRÍA?
Sí No
Si su respuesta es 'NO', se agradece su colaboración
12. ¿CONSIDERARÍA COMPLEMENTAR SU FORMACIÓN PROFESIONAL CON UNA MAESTRÍA EN TURISMO?
Sí No
Si su respuesta es 'SI', pase a la pregunta No. 15
13. ¿POR QUÉ RAZÓN NO COMPLEMENTARÍA SU FORMACIÓN CON UNA MAESTRÍA EN TURISMO?
Desconozco si la ofertan en el país
No tengo interés en el área
No lo he considerado en mis planes
Otro: ___________________________________________
Muchas gracias por su colaboración.
14. ¿EN QUÉ CLASE DE INSTITUCIÓN OPTARÍA POR ESTUDIAR UNA MAESTRÍA EN TURISMO?
__________________________
Universidades, Escuelas Politécnicas nacionales
ENCUESTA DIRIGIDA A ESTUDIANTES PROSPECTO PARA EL PROGRAMA DE MAESTRÍA EN TURISMO DE LA ESPE
OBJETIVO: Determinar las características de demanda primaria y selectiva de los estudiantes prospecto para el programa de
Maestría en Turismo de la ESPE.
INFORMACIÓN
6. MODALIDAD DE TRABAJO
___________________________________________________________________________
INFORMACIÓN DE DEMANDA
Universidades y Escuelas Politécnicas en el extranjero.
Mencione el País y la Universidad en la cuál estudiaría
el programa de maestría.
222
DE MUCHA
PREFERENCIADE PREFERENCIA
DE POCA
PREFERENCIA
NADA DE
PREFERENCIA
DE MUCHA
IMPORTANCIA
DE
IMPORTANCIA
DE POCA
IMPORTANCIA
NADA DE
IMPORTANCIA
17. ¿DE QUÉ MANERA HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE LA OFERTA DE PROGRAMAS DE MAESTRÍA?
18. ¿QUÉ VALOR ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR POR UN PROGRAMA DE MAESTRÍA EN TURISMO?
19. ¿QUÉ FORMA DE PAGO CONSIDERARÍA USTED, UNA VEZ QUE HA OPTADO POR UN PROGRAMA DE MAESTRÍA?
Tarjeta de crédito
Crédito educativo
Pago de contado
ORDEN DE
PREFERENCIA
____________
____________
____________
____________
DE MUCHO
INTERÉSDE INTERÉS
DE POCO
INTERÉS
NADA DE
INTERÉS
ORDEN DE
IMPORTANCIA
______________
______________
Escuela Politécnica del Ejército - ESPE
El perfil del cuerpo docente, es un factor de decisión importante para la elección del
programa de maestría.Un programa de maestría que combine jornadas en territorio nacional y jornadas en el
extranjero contribuyen a un acercamiento a la realidad mundial.
FACTORES
Gestión Turística: Se encarga del desarrollo, regulación, fomento y control de actividades
turísticas.
CAMPOS DE ESTUDIO
Planificación Turística: Consiste en la elaboración de uno o varios instrumentos que
contribuyen al desarrollo de un lugar en torno a la actividad turísticaInvestigación aplicada al turismo: Consiste en la recopilación y análisis de información
relacionada al impacto económico, social y cultural de las actividades turísticas en un lugar
determinado.
Economía del turismo: Estudio del turismo como sector económico, su impacto sobre la
economía y el funcionamiento de los mercados turísticos
16. ¿QUÉ NIVEL DE IMPORTANCIA TIENEN LOS SIGUIENTES FACTORES AL MOMENTO DE DECIDIRSE POR LA INSTITUCIÓN EN
LA QUE CURSARÍA EL PROGRAMA DE MAESTRÍA EN TURISMO?
Sitios web de educación
Ecoturismo
Turismo Cultural
$ 3000,00 - $4800,00
Turismo de Bienestar y Salud
Turismo de Negocios
Turismo Rural y Comunitario
Revistas especilizadas
22. SIENDO 1 EL DE MAYOR IMPORTANCIA Y 5 EL DE MENOR IMPORTANCIA, ORDENE LOS SIGUIENTES FACTORES PARA LA
ELECCIÓN DE UN PROGRAMA DE MAESTRÍA EN TURISMO?
INFORMACIÓN PROGRAMA DE MAESTRÍA
20. SIENDO 1 EL DE MAYOR PREFERENCIA Y 4 EL DE MENOR PREFERENCIA, ORDENE LOS SIGUIENTES CAMPOS DE ESTUDIO
HACIA LOS CUÁLES DEBERÍA ORIENTARSE UN PROGRAMA DE MAESTRÍA EN TURISMO.
21. A SU CRITERIO, ¿QUÉ INTERÉS TIENE POR EL ESTUDIO DE CADA UNO DE LOS SIGUIENTES TIPOS DE TURISMO DENTRO DE
UN PROGRAMA DE MAESTRÍA?
TIPO DE TURISMO
Turismo Sol y Playa
Turismo de Aventura
$ 4900,00 - $6700,00
$ 6800,00 - $8600,00
15. DE ACUERDO A SU CRITERIO, ¿QUÉ PREFERENCIA TIENE USTED POR LAS SIGUIENTES UNIVERSIDADES NACIONALES?
Referencias Personales
UNIVERSIDAD
Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Pontificia Universidad Católica del Ecuador - PUCE
Universidad Central del Ecuador
Universidad de las Américas - UDLA
Prestigio
Cuerpo Docente
Trayectoria
Precio
Universidad Tecnológica Equinoccial - UTE
Universidad de Especialidades Turísticas - UCT
FACTORES
223
______________
______________
______________
1. ____________
2. ____________
3. ____________
Maestría de tiempo completo (lunes a viernes)
Maestría ejecutiva (clases dos fines de semana por mes)
Maestría ejecutiva (clases cuatro días seguidos al mes)
GRACIAS POR SU COLABORACIÓN
Conocer la metodología que se aplicará en el programa es necesario, previo a decidirse por
uno en especial.
24. ¿QUÉ RÉGIMEN DE ESTUDIOS CONSIDERA MÁS ADECUADO PARA UN PROGRAMA DE MAESTRÍA EN TURISMO? ESCOJA
SÓLO UNA OPCIÓN
23. ¿QUÉ CONTENIDOS CONSIDERA USTED QUE DEBERÍA ABORDARSE EN UNA MAESTRÍA EN TURISMO? SEÑALE 3
TEMÁTICAS
El programa de maestría debe ser aplicable a la realidad actual del país.
La inclusión y variedad de cursos electivos para especialización hacen a un programa de
maestría más atractivo.
224
3. Solicitudes para levantamiento de encuestas en el Ministerio de Turismo
225
226
4. Solicitud para levantamiento de encuestas en Escuela Héroes del Cenepa
227
5. Instructivo para llenar encuestas, requerimiento por parte del Ministerio de
Turismo.
INSTRUCTIVO PARA LLENAR ENCUESTA REFERENTE AL
PROGRAMA DE MAESTRÍA EN TURISMO EN LA ESPE
El presente instructivo tiene como objetivo, proporcionar las indicaciones respectivas
para llenar la encuesta referente al Programa de Maestría en Turismo en la ESPE.
La encuesta tiene como objetivo:
Determinar las características de demanda primaria y selectiva de los
estudiantes prospecto para el programa de Maestría en Turismo de la ESPE.
INDICACIONES GENERALES:
PASO 1. A su correo electrónico le llegará un mensaje que contiene la dirección de
la página web de la encuesta on-line. Link: http://goo.gl/7Ci2gd
228
PASO 2. Una vez que usted ingrese a la dirección de la página web,
automáticamente se abrirá la encuesta que debe ser llenada.
PASO 3. Para cada una de las preguntas que se presentan en la encuesta, escoja
solamente UNA RESPUESTA, de la siguiente forma:
229
PASO 4. Luego de que haya respondido las preguntas iniciales, continuarán
presentándose más opciones, de acuerdo a lo que haya respondido.
La fecha límite para llenar la presente encuesta es hasta el día viernes 18 de
Octubre del 2013, pasada esta fecha, no se aceptarán más respuestas.
Si existe alguna inquietud en alguna pregunta de la encuesta, favor comuníquese con:
Carlos Guilcapi D.
Encargado del Proyecto
Escuela Politécnica del Ejército
E-mail: [email protected]
Teléfonos: 0992683991 – 0999365570 – 022532924
230
6. Texto del correo electrónico enviado a participantes del programa
Estimado/a, buen día
En días anteriores nos comunicamos con usted, con el fin de hacerle llegar la
presente encuesta cuyo objetivo es determinar los requerimientos, necesidades y
preferencias que tiene su empresa para acoplarlos a una nueva propuesta de
Programa de Maestría en Turismo en la Escuela Politécnica del Ejército “ESPE”
Favor ingrese a la siguiente página web para llenar la encuesta:
http://goo.gl/7Ci2gd
La información brindada por usted es muy importante para nosotros y será tratada
con absoluta confidencialidad. Al finalizar esta encuesta, usted podrá acceder a una
colección de libros en formato PDF relacionados al Sector Turístico.
Quedamos a la espera de su confirmación y desde ya, le anticipamos nuestros más
sinceros agradecimientos.
Muy Atentamente,
Carlos Guilcapi D.
Encargado el Proyecto.
Escuela Politécnica del Ejército.
231
7. Texto del correo electrónico solicitando entrevistas a Empresas del Sector.
Estimada Sr/a
Presente.-
De nuestras consideraciones:
La Escuela Politécnica del Ejército “ESPE” comprometido con el desarrollo
profesional del país, buscando diversificar su oferta académica de posgrado, se
encuentra desarrollando un estudio de mercado para la creación del Programa de
Maestría en Turismo; proyecto que está siendo desarrollado como requisito para la
obtención del Título de Ingeniería en Mercadotecnia del señor Carlos David Guilcapi
Durán; con este antecedente solicitamos su autorización para que el mencionado
señor pueda desarrollar el trabajo investigativo a través de una entrevista personal a
su distinguida empresa, la misma que será grabada como parte del respaldo de la
investigación.
La información que se obtenga será tratada con absoluta confidencialidad, y servirá
de insumo para el proyecto integral que será presentado a la Secretaría Nacional de
Educación Superior, Ciencia y Tecnología (SENESCYT).
Agradecemos de antemano la atención prestada.
Muy Atentamente,
Carlos Guilcapi D.
Encargado del Proyecto
Escuela Politécnica del Ejército
E-mail: [email protected]
Teléfonos: 0992683991 – 0999365570 – 022532924
232
8. Guía de preguntas para entrevistas a empresas
PREGUNTAS PARA ENTREVISTA A PROFUNDIDAD
Análisis de mercado para el diseño de contenidos del Programa de
Maestría en Turismo de la Universidad de las Fuerzas Armadas
ESPE para el año 2014
Entrevistado:
Entrevistador: Carlos Guilcapi D.
Lugar:
Fecha:
Objetivo: Determinar las características de demanda primaria y selectiva de
las empresas por el perfil del profesional del programa de Maestría en
Turismo de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE
Tipo de empresa:
Sector económico al que pertenece:
Tamaño de la empresa:
¿Cuál es el proceso que sigue la empresa para la contratación de nuevo personal?
¿Qué medios de reclutamiento externo emplea la empresa? (informal, agencias de
empleo, anuncios o internet)
A primera vista, ¿cuál es la característica o características más importantes que valora su
empresa en un profesional que desea ocupar cargos dentro del área de turismo? (experiencia,
escolaridad, o conocimiento, entre otros)
¿Cuándo se va a contratar a un nuevo empleado, se da prioridad a aquellos
profesionales que cuentan con título superior al resto de postulantes?
¿Existe un proceso especial para el reclutamiento, selección y contratación de un
empleado que se va a encargar de la gestión de las actividades de turismo?
¿En qué áreas se requiere que los empleados del área de turismo aumenten su
conocimiento u obtengan una especialización?
¿Existe algún plan que motive a los empleados actuales a estudiar una maestría o un
programa de especialización?
¿Se ha solicitado a los empleados actuales actualizar sus conocimientos en áreas que
la empresa considera importantes?
233
9. Codificación del cuestionario para el ingreso al Software SPSS 15
Tabla 95: Codificación del cuestionario para el ingreso al Software SPSS 15 CODIFICACIÓN DEL CUESTIONARIO PARA EL INGRESO AL SOFTWARE SPPS 15
NO. VARIABLE
ESPECÍFICA
TIPO DE VARIABLE TIPO DE PREGUNTA ESCALA
OPCIONES DE
RESPUESTA CÓDIGO OBSERVACIONES
NUMÉRICA ALFANÚM. CERRADA ABIERTA SEMICER. MÚLTIPLE
1 Género X X
Nominal Masculino 1
X X
Nominal Femenino 2
2 Residencia
X
X Nominal Norte 1
X
X Nominal Sur 2
X
X Nominal Centro 3
X
X Nominal Valle de los Chillos 4
X
X Nominal Valle de Cumbayá 5
X
X Nominal Otro 6
3 Título
X
X
Licenciatura 1
X
X
Ingeniería 2
X
X
Otro 3
Escriba de
denominación del
título que posee
4 Denominación
X
X
Razón
5 Trabaja X X
X Nominal Si 1
X X
X Nominal No 2
6 Modalidad
Trabajo
X X
X Nominal Relación de Dependencia 1
X X
X Nominal Profesional Independiente 2
7 Empresa
X X
X Nominal Norte 1
X X
X Nominal Sur 2
X X
X Nominal Centro 3
X X
X Nominal Valle de los Chillos 4
X X
X Nominal Valle de Cumbayá 5
X X
X Nominal Otro 6
8 Tipo Empresa X X
X Nominal Público 1
X X
X Nominal Privado 2
9 Área Trabajo
X X
X Nominal Alta Dirección 1
X X
X Nominal Gerencia Media 2
X X
X Nominal Nivel Operativo 3
10 Actividad
Independiente
X X
X Nominal Consultoría 1
X X
X Nominal Comercio 2
234
X X
X Nominal Trabajos por contrato 3
X X
X Nominal Otro 4
11 Proyección
Profesional
X X
X Nominal Si 1
X X
X Nominal No 2
12 Demanda X X
X Nominal Si 1
X X
X Nominal No 2
13 Razón Decline
X X
X Nominal Desconozco si la ofertan en el país 1
X X
X Nominal No tengo interés en el área 2
X X
X Nominal No lo he considerado en mis planes 3
X X
X Nominal Otro 4
14 Clase
Institución
X X
X Nominal
Universidades, Escuelas
Politécnicas nacionales 1
X X
X Nominal
Universidades y Escuelas
Politécnicas en el extranjero. 2
15 Institución
Extranjera X
Razón
País y nombre de la
universidad
16
Preferencia
ESPE
X X
X Likert De mucha preferencia 1
X X
X Likert De preferencia 2
X X
X Likert De poca preferencia 3
X X
X Likert Nada de preferencia 4
Preferencia
USFQ
X X
X Likert De mucha preferencia 1
X X
X Likert De preferencia 2
X X
X Likert De poca preferencia 3
X X
X Likert Nada de preferencia 4
Preferencia
PUCE
X X
X Likert De mucha preferencia 1
X X
X Likert De preferencia 2
X X
X Likert De poca preferencia 3
X X
X Likert Nada de preferencia 4
Preferencia
UCE
X X
X Likert De mucha preferencia 1
X X
X Likert De preferencia 2
X X
X Likert De poca preferencia 3
X X
X Likert Nada de preferencia 4
Preferencia
UDLA
X X
X Likert De mucha preferencia 1
X X
X Likert De preferencia 2
X X
X Likert De poca preferencia 3
X X
X Likert Nada de preferencia 4
Preferencia
X X
X Likert De mucha preferencia 1
235
UTE
X X
X Likert De preferencia 2
X X
X Likert De poca preferencia 3
X X
X Likert Nada de preferencia 4
Preferencia
UCT
X X
X Likert De mucha preferencia 1
X X
X Likert De preferencia 2
X X
X Likert De poca preferencia 3
X X
X Likert Nada de preferencia 4
17
Importancia
Prestigio
X X
X Likert De mucha importancia 1
X X
X Likert De importancia 2
X X
X Likert De poca importancia 3
X X
X Likert Nada de importancia 4
Importancia
Docencia
X X
X Likert De mucha importancia 1
X X
X Likert De importancia 2
X X
X Likert De poca importancia 3
X X
X Likert Nada de importancia 4
Importancia
Trayectoria
X X
X Likert De mucha importancia 1
X X
X Likert De importancia 2
X X
X Likert De poca importancia 3
X X
X Likert Nada de importancia 4
Importancia
Precio
X X
X Likert De mucha importancia 1
X X
X Likert De importancia 2
X X
X Likert De poca importancia 3
X X
X Likert Nada de importancia 4
18 Información
Oferta
X X
X Nominal Referencias Personales 1
X X
X Nominal Sitios Web de Educación 2
X X
X Nominal Revistas Especializadas 3
19 Precio
X X
X Nominal $ 3000,00 - $4800,00 1
X X
X Nominal $ 4900,00 - $6700,00 2
X X
X Nominal $ 6800,00 - $8600,00 3
20 Forma pago
X X
X Nominal Tarjeta de crédito 1
X X
X Nominal Crédito educativo 2
X X
X Nominal Pago de contado 3
21 Preferencia GT
X
X
Ordinal Primer lugar 1
X
X
Ordinal Segundo lugar 2
X
X
Ordinal Tercer lugar 3
X
X
Ordinal Cuarto lugar 4
Preferencia PT X
X
Ordinal Primer lugar 1
236
X
X
Ordinal Segundo lugar 2
X
X
Ordinal Tercer lugar 3
X
X
Ordinal Cuarto lugar 4
Preferencia IT
X
X
Ordinal Primer lugar 1
X
X
Ordinal Segundo lugar 2
X
X
Ordinal Tercer lugar 3
X
X
Ordinal Cuarto lugar 4
Preferencia ET
X
X
Ordinal Primer lugar 1
X
X
Ordinal Segundo lugar 2
X
X
Ordinal Tercer lugar 3
X
X
Ordinal Cuarto lugar 4
22
Interés TSP
X X
X Likert De mucho interés 1
X X
X Likert De interés 2
X X
X Likert De poco interés 3
X X
X Likert Nada de interés 4
Interés TAV
X X
X Likert De mucho interés 1
X X
X Likert De interés 2
X X
X Likert De poco interés 3
X X
X Likert Nada de interés 4
Interés ECO
X X
X Likert De mucho interés 1
X X
X Likert De interés 2
X X
X Likert De poco interés 3
X X
X Likert Nada de interés 4
Interés TCU
X X
X Likert De mucho interés 1
X X
X Likert De interés 2
X X
X Likert De poco interés 3
X X
X Likert Nada de interés 4
Interés TBS
X X
X Likert De mucho interés 1
X X
X Likert De interés 2
X X
X Likert De poco interés 3
X X
X Likert Nada de interés 4
Interés TNE
X X
X Likert De mucho interés 1
X X
X Likert De interés 2
X X
X Likert De poco interés 3
X X
X Likert Nada de interés 4
Interés RCO X X
X Likert De mucho interés 1
X X
X Likert De interés 2
237
X X
X Likert De poco interés 3
X X
X Likert Nada de interés 4
23
Cuerpo
Docente
X
X
Ordinal Primer lugar 1
X
X
Ordinal Segundo lugar 2
X
X
Ordinal Tercer lugar 3
X
X
Ordinal Cuarto lugar 4
X
X
Ordinal Quinto lugar 5
Combinación
Jornadas
X
X
Ordinal Primer lugar 1
X
X
Ordinal Segundo lugar 2
X
X
Ordinal Tercer lugar 3
X
X
Ordinal Cuarto lugar 4
X
X
Ordinal Quinto lugar 5
Metodología
X
X
Ordinal Primer lugar 1
X
X
Ordinal Segundo lugar 2
X
X
Ordinal Tercer lugar 3
X
X
Ordinal Cuarto lugar 4
X
X
Ordinal Quinto lugar 5
Aplicabilidad
X
X
Ordinal Primer lugar 1
X
X
Ordinal Segundo lugar 2
X
X
Ordinal Tercer lugar 3
X
X
Ordinal Cuarto lugar 4
X
X
Ordinal Quinto lugar 5
Cursos
Electivos
X
X
Ordinal Primer lugar 1
X
X
Ordinal Segundo lugar 2
X
X
Ordinal Tercer lugar 3
X
X
Ordinal Cuarto lugar 4
X
X
Ordinal Quinto lugar 5
24 Contenidos
Maestría X
X
Razón
25 Régimen
Estudios
X X
X Nominal
Maestría de tiempo completo (lunes a
viernes) 1
X X
X Nominal
Maestría ejecutiva (clases dos fines de
semana por mes) 2
X X
X Nominal
Maestría ejecutiva (clases cuatro días
seguidos al mes) 3
238
10. Sílabus de contenidos relacionados a los contenidos propuestos para el
programa de maestría en turismo.
Los contenidos que se presentan a continuación, son tomados del Programa de
‘Máster Universitario en Turismo Urbano y Gestión de Empresas Turísticas’ que es
ofertado por la Universidad de Santiago de Compostela – España.
1. Dirección estratégica de organizaciones turísticas
Objetivos de la asignatura
Proporcionar una metodología útil para el desarrollo e implantación de
estrategias que permitan organización y valorar la información de la empresa
turística y su entorno.
Contenidos
Tema 1.- Naturaleza de la dirección estratégica en las organizaciones turísticas
Tema 2.- El entorno en el sector turístico
Tema 3.- Recursos y capacidades de las organizaciones turísticas
Tema 4.- Dirección estratégica en las organizaciones turísticas: Misión, propósito
y objetivos
Tema 5.- Tipo de estrategias
Bibliografía básica y complementaria
NAVAS LÓPEZ, J.E. y GUERRAS MARTÍN, L.A. (2002). La dirección
estratégica de la empresa: Teoría y apliaciones. Editorial Civitas.
JOHNSON, G., SCHOLES AND WHITTINGTON (2006). Dirección
estratégica. Prentice Hall.
Parra, E. y Calero F. (2006). Gestión y Dirección de empresas turísticas.
McGraw Hill.
HILL, C.W. L.;JONES, G.R.(2005): Administración Estratégica: Un
enfoque integrado. McGraw Hill.
COMPLEMENTARIA:
GRANT,R. (1996): Dirección Estratégica. Conceptos, Técnicas y
Aplicaciones. Editorial Civitas
Competencias
–Definir el turismo urbano y la gestión de empresas turísticas.
– Aplicar los conocimientos adquiridos a la realidad del sector turístico.
239
–Integrar conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en
el desarrollo y/o aplicación de ideas.
– Describir las competencias y funciones de las áreas de gestión.
– Diagnosticar necesidades y oportunidades e identificar potencialidades y
amenazas.
- Utilizar técnicas de recogida y análisis de datos.
Competencias transversales:
– Aplicar la ética a la toma de decisiones.
–Demostrar de razonamiento crítico.
– Analizar y sintetizar la información.
–Trabajar en equipos de composición diversa.
–Formular propuestas creativas y emprendedoras.
Metodología de la enseñanza
En las sesiones expositivas se explicarán los contenidos fundamentales de los
temas que conforman el programa, enfatizando los aspectos especialmente
relevantes y las relaciones entre ellos. En las sesiones interactivas se trata de que
el alumnado aplique los conceptos teóricos. Para ello, se realizarán estudios de
casos, se comentarán lecturas de textos y artículos, y se debatirán cuestiones
planteadas por el profesorado. Con las lecturas se pretende que el alumnado
acceda a fuentes de información relevantes, en especial a revistas de interés, que
se familiaricen con autores destacados, conozcan experiencias empresariales de
interés para la asignatura y desarrollen la capacidad de análisis, síntesis y de
argumentación. Adicionalmente, deberán elaborar un trabajo en grupo y
exponerlo oralmente en clase. El grupo se conformará utilizando tres criterios:
titulación de procedencia del alumnado, experiencia profesional previa y país de
origen. Con todo ello se pretende estimular el trabajo cooperativo y desarrollar
las habilidades analíticas, de argumentación y comunicación. Las actividades de
trabajo personal del alumnado incluyen, además del tiempo dedicado al estudio,
la lectura del material proporcionado por el profesorado, la búsqueda de
información en la biblioteca, hemeroteca o bases de datos y la elaboración de un
trabajo en grupo. En las tutorías, el profesorado orientará al alumnado sobre los
casos prácticos, lecturas, trabajos y exposiciones; también servirán para solventar
dudas y solucionar problemas a los que se enfrente el alumnado en el proceso de
aprendizaje y como canal de retroalimentación sobre los resultados del mismo
Sistema de evaluación
La evaluación continua tendrá en cuenta todas las actividades desarrolladas por el
alumnado (participación activa en el análisis de casos, debate y comentario de
lecturas, artículos o noticias de prensa, presentación y exposición de trabajos, etc.
). La evaluación de los conocimientos teóricos se realizará mediante un examen.
a.- Examen 50% de la calificación
b.- Participación en análisis de casos, debate de lecturas… 25%
240
c.- Realización, presentación y defensa de trabajo en grupo 25%.
Para poder sumar b y c es necesario que el alumnado obtenga como mínimo un
2,5 sobre 5 en el examen teórico.
La nota agregada deberá ser igual o superior a 5 puntos sobre 10 para superar la
asignatura.
Para poder superar la materia, es necesario que el alumnado asista como mínimo
a un 80% de las clases.
Los alumnos repetidores se someterán al mismo régimen de evaluación que el
alumnado ordinario.
Tiempo de estudio y trabajo personal
La materia tiene una carga de trabajo de 3 ECTS, correspondiendo 1 crédito a 25
horas de trabajo total, que se reparte de la siguiente forma:
Horas presenciales: incluyen las horas de presencia en el aula
Horas no presenciales; incluyen las horas de trabajo autónomo del alumno
Se estima que por cada hora de clase teórica, el alumno debe dedicar otra hora al
estudio de la materia. Por cada hora de seminario, el alumno dos horas par ala
realización de las actividades. Con respecto a los exámenes se estima que por
cada hora, el alumno debe estudiar dos horas y media.
Recomendaciones para el estudio de la asignatura
Antes de comenzar cada tema, el alumno debe leer el tema por un manual (
señalado en la bibliografía básica)
Para poder participar y resolver los casos prácticos es imprescindible que el
alumno previamente los prepare y los debata en el grupo de trabajo.
2. Investigación de mercados: Análisis del turismo urbano
Objetivos de la asignatura
El programa de la asignatura “Investigación de mercados: análisis del turismo
urbano” se ha diseñado con la finalidad de ofrecer al alumnado una visión
general de la investigación de mercados, su contenido y sus objetivos en relación
con la toma de decisiones comerciales y con los problemas a resolver, de forma
que se consiga su iniciación en el ejercicio de la investigación. En concreto, se
pretende que el alumnado que cursen esta materia lleguen a conocer y
comprender los siguientes aspectos:
1) El proceso de investigación de mercados y su importancia dentro del
proceso de toma de decisiones en marketing.
2) El sector de la investigación de mercados
3) Fuentes de información utilizadas en investigación comercial
4) Técnicas cualitativas y cuantitativas de investigación y enfoques de
investigación.
5) Planificación y desarrollo de trabajos de campo.
6) Aplicación de un conjunto de técnicas de análisis de datos.
241
Contenidos
Parte i: introducción a la investigación comercial
Tema 1: concepto y naturaleza de la investigación comercial
Tema 2: el proceso de investigación
Parte ii: técnicas de recogida de información
Tema 3: investigación cualitativa y cuantitativa
Tema 4: medición de actitudes
Parte iii: muestreo y análisis de datos
Tema 5: técnicas de muestreo
Tema 6: tratamiento de datos y conclusiones
Bibliografía básica:
Trespalacios, J.A.; Vázquez, R.; Bello, L. (2005). Investigación de
mercados. Thomson
Elizagárate, V. (2008). Marketing de ciudades, Pirámide.
Bibliografía complementaria:
Grande, I. y Abascal, E. (2007). Fundamentos y técnicas de investigación
comercial. ESIC.
Hair, J.; Anderson, R.; Tatham, R.; Black, W. (1999). Análisis
multivariante. Prentice-Hall.
Luque, T. (2000). Técnicas de análisis de datos en investigación de
mercados (coordinador), Pirámide.
Miquel, S.; Bigné, F.; Lévy, J.; Cuenca, A. y Miquel, M.J. (1997).
Investigación de mercados. Mc Graw Hill.
Competencias
Con esta asignatura se pretende que el alumnado:
- Explique la importancia de la disposición de información dentro del proceso de
toma de decisiones en el ámbito del turismo urbano.
-Afronte las técnicas de obtención de datos y su posterior tratamiento
-Realice la vertiente práctica de la materia
Metodología de la enseñanza
Para el desarrollo teórico de la materia, el enfoque docente adoptado recoje
distintos recursos metodológicos. La lección magistral se combina con debates
sobre aspectos teóricos, comentarios críticos, etc.
Las horas prácticas se cubren con diversos ejercicios y, principalmente, con la
realización de un estudio de mercado a lo largo del curso, que se desarrolla a
medida que el alumnado va adquiriendo los conocimientos teóricos necesarios
242
para su realización; para ello se hace necesario el recurso al ordenador (acceso a
internet y uso del programa estadístico SPSS).
El trabajo de investigación se realizará, preferentemente, de forma individual. El
alumnado elegirá un tema de investigación sobre el cual buscará información
secundaria (en revistas, prensa, manuales, internet) que lo acercará al tema. Este
será el punto de partido para la realización del trabajo de investigación que
culminará con su presentación a final de curso.
Una técnica didáctica de gran relevancia en esta asignatura es la tutoría, ya que al
alumnado se les presentan frecuentes dudas sobre el trabajo, especialmente en la
etapa de planteamiento del proyecto.
Sistema de evaluación
La evaluación de esta asignatura se realizará mediante un examen
teórico/práctico. La puntuación final estará determinada por la calificación
obtenida en el examen (50%) y la valoración, tanto de las tareas propuestas
(20%), como del trabajo de investigación realizado a lo largo del curso (30%).
Resulta imprescindible la asistencia a clase. Se considera que ésta debe ser de al
menos el 80% de las horas presenciales.
Tiempo de estudio y trabajo personal
Es recomendable complementar las clases teóricas con la consulta de los libros
de texto recomendados por el profesor así como con la preparación de lecturas y
temas transversales que podrán ser expuestos por el alumno y debatidos en clase.
Las clases prácticas exigen un esfuerzo por parte del alumnado para reunirse con
su grupo de trabajo para realizar el estudio de mercado. De modo global, la
preparación de la materia supone una dedicación de 75 horas de trabajo total del
alumno, de las que 27 horas son presenciales y 48 corresponden a horas de
trabajo no presencial.
Recomendaciones para el estudio de la asignatura
Se recomienda que el alumnado trabaje sobre la materia a lo largo de todo el
curso, lleve al día los conceptos teóricos y procure su aplicación práctica al
estudio de mercado que está desarrollando paralelamente. Además, resulta
conveniente la comunicación con el profesor a través de las tutorías personales
3. Dirección de calidad y de los procesos en las empresas turísticas
Objetivos de la asignatura
El objeto de la asignatura es el estudio de la Administración del área de
Operaciones de las empresas turísticas, a través de los siguientes objetivos
docentes:
-Familiarizar al alumno con la Administración de Operaciones, su definición y su
contenido.
243
-Reconocer la influencia del área de Operaciones en la eficiencia, la eficacia y la
competitividad de las empresas turísticas.
-Desarrollar en el alumno las habilidades requeridas para abordar con éxito la
gestión de la calidad y de los procesos operativos de las empresas turísticas.
Contenidos
Introducción a la administración de operaciones de las empresas turísticas: La
Función de Operaciones y la Dirección de Operaciones de una empresa turística;
Eficiencia operativa y Umbral de Rentabilidad; Eficacia y Adaptación
Competitiva de las Empresas Turísticas.
La calidad en la empresa turística: La conceptualización de la Calidad y sus
diversos enfoques. La Calidad como ausencia de errores; La Calidad como
necesidades, expectativas y satisfacción del cliente.
El proceso operativo de una empresa turística: Definición, tipología e
importancia estratégica de los procesos operativos de las empresas turísticas;
técnicas de gestión de proyectos turísticos; organización de las operaciones
enfocada en el proceso operativo; organización de las operaciones enfocada en el
producto turístico; la "personalización masiva" de los servicios turísticos.
Bibliografía básica y complementaria
BESTERFIELD, D.H. (1995): Control de Calidad. Prentice Hall.
CAMPANELLA, J. (1992): Principios de los costes de la calidad. Díaz de
Santos.
CROSBY, P.B. (1987): La calidad no cuesta. CECSA. México.
CUATRECASAS ARBÓS, LL. (2000): Organización de la producción y
dirección de operaciones: sistemas actuales de gestión eficiente y
competitiva. Ed. Centro de Estudios Ramón Areces.
DOMÍNGUEZ MACHUCA, J.A. y OTROS (1995): Dirección de
operaciones. Aspectos estratégicos en la producción y los servicios.
McGraw-Hill.
DOMÍNGUEZ MACHUCA, J.A. y OTROS (1995): Dirección de
operaciones. Aspectos tácticos y
operativos en la producción y los servicios. McGraw-Hill.
FERNÁNDEZ SÁNCHEZ, E. y otros (2006): Estrategia de Producción.
Mc. Graw Hill
FERNÁNDEZ SÁNCHEZ, E. y VÁZQUEZ ORDÁS, C. (1995):
Dirección de la Producción (vol. 2). Cvitas
HARRINGTON, H.J. (1990): El coste de la mala calidad. Díaz de Santos,
Madrid.
HEIZER, J. y RENDER, B. (2007): Dirección de la producción.
Decisiones estratégicas. Prentice Hall.
244
HEIZER J. y RENDER, B. (2008): Dirección de la producción.
Decisiones tácticas. Prentice Hall.
ISHIKAWA, K. (1994): ¿Qué es el Control Total de Calidad?. Parramón.
JAMES, P. (1997): Gestión de la Calidad Total: un texto introductorio.
Prentice Hall.
JURAN, J.M. (1951): Quality Control Handbook. McGraw–Hill.
JURAN, J.M. Y GRYNA, F.M. (1993): Manual de control de la calidad.
McGraw–Hill.
KUME, H. (1985): Herramientas estadísticas básicas para el
mejoramiento de la calidad. Parramón.
LLORÉNS MONTES, F.J., FUENTES FUENTES, M. (2000): Calidad
total. Fundamentos e implantación. Pirámide.
TAGUCHI, G. (1989):Quality Engineering in Production Systems.
McGraw Hill.
ZEITHAML, V.A. y otros (1993): Calidad total en la gestión de servicios.
Díaz de Santos. Madrid.
Competencias de la titulación a las que contribuye la asignatura:
–G1 Definir el turismo urbano y la gestión de empresas turísticas.
–G2 Aplicar los conocimientos adquiridos a la realidad del sector turístico.
–G4 Tomar decisiones a partir de información incompleta o limitada.
–E2 Aplicar las técnicas de gestión empresarial en el sector turístico.
–E3 Dirigir y gestionar los distintos tipos de organizaciones turísticas.
Competencias transversales:
–T1 Aplicar la ética a la toma de decisiones.
–T2 Demostrar de razonamiento crítico.
–T3 Analizar y sintetizar la información.
Resultados de aprendizaje:
Tras cursar esta asignatura, el alumno será capaz de:
–Aplicar los conceptos y la terminología básica de la materia.
–Establecer las dimensiones de la misión de operaciones y formular la estrategia
de la función de operaciones.
–Gestionar la calidad de una empresa turística.
–Emplear herramientas para la toma de decisiones en el área de operaciones
Metodología de la enseñanza
En las sesiones expositivas se explicarán los contenidos fundamentales de los
temas que conforman el programa, enfatizando los aspectos especialmente
relevantes y las relaciones entre ellos, y se proporcionará al alumnado la
información adicional necesaria que permita un adecuado desarrollo del proceso
de aprendizaje autónomo. Las sesiones interactivas se orientarán a la aplicación
práctica de los conocimientos teóricos y al desarrollo de habilidades directivas.
245
Para ello se realizarán estudios de casos y resolución de ejercicios, se comentarán
lecturas de textos y artículos, y se debatirán cuestiones planteadas por el
profesorado. Con estas actividades se pretende que el alumnado acceda a fuentes
de información relevantes, en especial a revistas de interés, que se familiaricen
con autores destacados, conozcan experiencias empresariales de interés para la
asignatura y desarrollen las capacidades de análisis, síntesis y resolución de
problema Adicionalmente, deberán elaborar trabajos, tanto individuales como en
grupo. Con todo ello se pretende estimular el trabajo cooperativo y desarrollar las
habilidades analíticas, de argumentación y comunicación. Las actividades de
trabajo personal del alumnado incluyen, además del tiempo dedicado al estudio,
la lectura del material proporcionado por el profesorado, la búsqueda de
información en la biblioteca, hemeroteca o bases de datos y la elaboración de un
trabajo que será guiado por el profesorado en las horas de tutoría en grupo
reducido. En éstas se orientará al alumnado sobre los trabajos a realizar, casos
prácticos y lecturas; también servirán para solventar dudas y solucionar
problemas a los que se enfrente el alumnado en el proceso de aprendizaje y como
canal de retroalimentación sobre los resultados del mismo.
Sistema de evaluación
La evaluación continua tendrá en cuenta todas las actividades desarrolladas por el
alumnado (participación activa en el análisis de casos, debate y comentario de
lecturas o artículos, presentación y exposición de trabajos, etc. ).
Se valorarán aspectos tales como la claridad y capacidad expositiva, el dominio
de la terminología propio de la materia, la participación activa, y el resultado de
un examen final centrado fundamentalmente en la evaluación de los
conocimientos adquiridos
En la programación docente anual de la asignatura se fijará el peso concreto de
cada una de las actividades. En su conjunto, suponen el 50% de la calificación
final; el restante 50% se obtendrá de un examen final.
Tiempo de estudio y trabajo personal
Clases expositivas: 9 horas
Clases interactivas: 12 horas
Tutorías: 3 horas
Horas de evaluación: 3
Total trabajo presencial en el Aula: 27
Lecturas recomendadas, actividades en biblioteca y similares: 12 horas
Escritura de Ejercicios conclusiones u otros trabajos: 7 horas
Estudio autónomo individual o en grupo: 22 horas
Preparación de presentaciones orales, debates o similar: 7 horas
Total de horas de trabajo personal del alumno: 48
Volumen total de trabajo: 75 horas
246
Recomendaciones para el estudio de la asignatura
Asistencia a clase y participación
Análisis/Resolución de los casos y problemas propuestos
Lecturas y vídeos recomendados
4. Derecho urbanístico y planteamiento turístico
Objetivos de la asignatura
1. Acercar a los profesionales cualificados en la gestión pública y personal del
turismo a las normativas que fijan el crecimiento y ordenación de la ciudad.
2. Entender las repercusiones que las Leyes del Suelo y de Patrimonio tienen en
la ordenación de destinos turísticos urbanos.
3. Acercarse a las figuras de los Planes Generales de Organización Municipal
(PGOM), Planes Especiales de Protección (PEP) y Planes Parciales.
4. Destacar la importancia que posee introducir criterios turísticos en el
planeamiento urbano: las equipaciones y dotaciones turísticas, y la variable
turismo en el gobierno urbanístico de la ciudad.
5. Comprender el paralelismo entre las competencias turísticas y urbanísticas en
el caso gallego y español: la importancia de los niveles autonómico y municipal
6.- Introducirse en la comprensión de la cartografía urbanística de los PGOM y
PEP. Su significación para el turismo.
7.- Interpretar con un nivel medio de comprensión los informes urbanísticos y la
memoria de los planes.
8.- Formular de manera inicial planes y documentos de temática turística sobre
espacios urbanos.
Contenidos
Temas:
1. La historia del urbanismo español: de la Ley del Suelo de 1956 a las
normas autonómicas
2. La actividad turística como distorsionadora de las estrategias de
planificación municipal
3. Los planes de ordenación urbanística: tipologías
4. Las clases del suelo
5. Espacios y cuestiones del planeamiento urbanístico especialmente
sensibles a la gestión de destinos urbanos
6. Introducción a la documentación urbanística: las memorias del Plan y la
información urbanística
Bibliografía básica y complementaria
Fernández, T.-R. (1990): Manual de derecho urbanístico. Publicaciones
abella. Madrid
-Folch, R. (Coord.) (2003): El territorio como sistema. Conceptos y
herramientas de ordenación. Diputaciò de Barcelona. Barcelona.
247
-Hildebrand Scheid, A. (1996): Políticas de Ordenación del Territorio en
Europa. Universidad de Sevilla y Consejería de Obras Públicas y
Transporte de la Junta de Andalucía. Sevilla.
-Mazón, T. (1997): Introducción a la planificación urbana. Ed. Aguaclara.
Alicante.
-Moya González, L. (Ed..) (1994): La práctica del planeamiento
urbanístico. Ed.. Síntesis. Madrid.
-Pujadas, R. y Font, J. (1998): Ordenación y planificación territorial. Ed.
Síntesis. Madrid.
-Rodríguez González, F. (Ed.) (1999): Manual de Desarrollo Local. Ed.
Trea. Gijón.
-Sánchez Goyanes, E. (Coor.) (1993): Sistema urbanístico español. Ed.
Paraninfo. Madrid
-Tarroja, A. y Camagni, R. (Coords.) (2006): Una nueva cultura del
territorio. Criterios sociais y ambientales en las políticas y el gobierno del
territorio. Ed.. Diputaciò de Barcelona. Barcelona.
Competencias
G1 Definir el turismo urbano y la gestión de empresas turísticas
G3 Resolver sus más y sus menos en entornos jóvenes o poco conocidos
G4 Tomar decisiones a partir de información incompleta o limitada.
G6 Integrar conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales
en el desarrollo y/o aplicación de ideas.
Y9 Describir el destino turístico como sistema.
Y12 Describir el marco legal que regula las actividades y destinos turísticos.
Y13 Aplicar instrumentos de planificación.
Competencias transversales:
T1 Aplicar la ética a la toma de decisiones.
T3 Analizar y sintetizar la información.
T4 Trabajar en equipos de composición diversa.
Metodología de la enseñanza
El curso se desarrolla a través de clases expositivas y clases interactivas.
En las clases expositivas se explicarán los principales contenidos teóricos de la
materia con el apoyo de presentaciones en power point. En estas sesiones
también se proporcionará a los alumnos/las información complementaria (sobre
la bibliografía recomendada, páginas web de interés) que les facilite el proceso de
aprendizaje autónomo.
Las sesiones interactivas estarán dedicadas a profundizar en los conceptos vistos
en las clases teóricas. Teniendo para esto como base una puesta en común y un
debate colectivo a partir de dos tipos de materiales: datos estadísticos y textos.
Un soporte esencial estará constituido por el aula Virtual construida para el curso,
en la que los/las alumnos/las encontrarán: el programa detallado del curso;
248
presentaciones en power point para cada una de las clases de docencia expositiva;
los textos de lectura obligatoria y otros materiales de apoyo para las sesiones de
docencia interactiva.
Sistema de evaluación
La evaluación continua tendrá en cuenta todas las actividades desarrolladas por el
alumnado (participación activa en el análisis de casos, debate y comentario de
lecturas o artículos). En la programación docente anual de la asignatura se fijará
el peso concreto de cada una de las actividades. Él examen final no superará el
50% de la calificación final de la asignatura.
Criterios Ponderación mínima Ponderación máxima
Examen 30% 50%
Elaboración y presentación de un trabajo relacionado con las competencias de la
asignatura 10% 30%
Actividades en el aula 20% 50%
Tiempo de estudio y trabajo personal
Toda vez que cada crédito ECTS equivale a 25 horas de trabajo para el
estudiante, esta materia representa un total de 75 horas de trabajo, repartidas
cómo sigue:
Trabajo presencial en el aula.
Docencia expositiva 9
Docencia interactiva 12
Tutorías en grupo muy reducido 3
Actividades de evaluación en el aula 3
Total horas de trabajo presencial 27
Trabajo personal del alumno/a
Estudio individual 22
Escritura de ejercicios u otros trabajos 7
Lecturas recomendadas, redacción de notas de lectura y otros ejercicios 12
Preparación de presentaciones orales, debates o similares 7
Total de trabajo personal 48
Recomendaciones para el estudio de la asignatura
Asistencia y participación activa en las clases, especialmente en las sesiones de
docencia interactiva. Utilización del material, lecturas y recomendaciones que se
hagan al largo del curso.
5. Comportamiento del turismo urbano
Objetivos de la asignatura
A). Aproximar los conocimientos básicos de la Psicología Social aplicada al
Turismo.
249
B). Analizar y profundizar en las aportaciones teóricas y metodológicas que
desde la Psicología Social se derivan para el estudio del hecho turístico.
C). Favorecer el desarrollo de la perspectiva social del turismo.
Contenidos
PARTE TEÓRICA.
1. Psicología Social del Turismo.
2. Actitudes y turismo.
3. Motivación y satisfacción.
PARTE PRÁCTICA.
En esta parte de la materia se incluyen prácticas en el aula en las que se llevarán a
cabo seminarios y clases prácticas (análisis de artículos, dinámicas de grupo,
análisis de casos, simulaciones) que ilustren los contenidos teóricos. Se tomará
contacto con la instrumentación y con el diseño de aplicaciones.
Bibliografía básica y complementaria
Arias, A. V. Morales, F.J. Nouvilas, E. Pallejá, y Martínez, J.L.
(2012).Psicología social aplicada. Madrid: Panamericana.
Castaño, J.M. (2005). Psicología Social de los viajes y del turismo.
Madrid: Thomson.
Expósito, F. y Moya, M. (2005) (Coords.). Aplicando la Psicología
Social. Madrid: Pirámide.
Martínez, V. (2006). Ocio y turismo en la sociedad actual. Madrid:
McGraw-Hill.
Morales, J.F. (2007). Psicología Social. Madrid. MCGraw-Hilll.
Moya, M. (Coord.) (1999). Prácticas de Psicología Social. Madrid:
UNED.
Pearce, P. L. (1982). The social psychology of tourist behaviour.
Pergamon Press. Oxford.
Quintanilla, I. (2002). Psicología del consumidor.Madrid: Pearson.
San Martín, J.E. (1997). Psicosociología del Ocio y el Turismo.
Archidona: Ediciones Aljibe.
Competencias
Después cursar esta materia, el alumno será capaz de:
-Aplicar el conocimiento elemental y las herramientas imprescindibles para el
análisis del comportamiento individual y colectivo en su práctica profesional.
-Explicar las aportaciones teóricas y metodológicas que desde la Psicología
Social se derivan para el estudio del hecho turístico.
Competencias de la titulación a las que contribuye la materia:
- Definir el turismo urbano y la gestión de empresas turísticas.
- Aplicar los conocimientos adquiridos a la realidad del sector turístico.
250
- Comunicar información, ideas, sus más y sus menos y propuestas de solución a
públicos especializados y no especializados.
- Identificar las tendencias y la dinámica de los mercados turísticos.
- Describir un destino turístico como sistema.
Competencias transversales:
Analizar y sintetizar la información.
Trabajar en equipos de composición diversa.
Metodología de la enseñanza
A) Docencia Teórica.
La docencia expositiva se concreta en clases magistrales en las que se fomentará
la participación y co-participación del alumnado. Se emplearán de forma genérica
medios audiovisuales, fundamentalmente presentaciones en power point,
fragmentos de video, películas.
B) Docencia interactiva.
En la docencia práctica se realizarán análisis y discusión de artículos de interés,
análisis de casos, simulaciones y dinámicas de grupos.
Los trabajos se harán individualmente o en grupo, con un máximo de cinco
alumnos, según proceda y sea indicado por el profesor.
C) Acción tutorial.
Tutorías presenciales u on-line para atender cuestiones relacionadas con el
proceso formativo.
Sistema de evaluación
Con un planteamiento general de evaluación continua, se seguirá un criterio de
evaluación sumativa, con la siguiente ponderación en la puntuación final.
La calificación final se hará en función de los siguientes ítems:
Actividades en el aula:
Asistencia y participación en todas las actividades (clases teóricas, seminarios y
otras actividades complementarias) 30%
Elaboración y presentación de trabajos relacionados con las competencias de la
asignatura: Realización y presentación de trabajos e informes obligatorios
relacionados con el contenido de la materia 20%
Lecturas comentadas, recensiones u otros trabajos voluntarios 10%.
Examen: Prueba final escrita fijada en el calendario oficial del centro 40%.
Además de la asistencia y la participación, en la evaluación común de los
informes y trabajos individuales y grupales del alumno/la se valorará la calidad,
pertinencia, funcionalidad y originalidad de los mismos.
Para superar la materia será necesaria una asistencia mínima del 80% a las
actividades docentes presenciales programadas. Los alumnos repetidores estarán
exentos de la asistencia a las actividades presenciales obligatorias, siempre y
cuando las han superado con anterioridad.
Tiempo de estudio y trabajo personal
251
Las horas de trabajo se distribuyen como sigue:
Horas presenciales: horas de docencia expositiva, docencia interactiva, tutorías y
evaluación: 27.
Tabajo personal del alumno: 48
Observaciones
Los alumnos podrán solicitar adaptaciones justificadas en la programación de la
asignatura (v. gr., abordar con más profundidad un determinado tema).
6. Impacto económico del turismo urbano
Objetivos de la asignatura
Con la materia "Impacto económico del turismo urbano" se pretende que el
alumno conozca los aspectos básicos que deben tenerse en cuenta a la hora de
analizar un mercado turístico, y más concretamente un mercado a escala
subnacional, como puede ser un destino urbano.
En concreto, es preciso que el alumno domine las herramientas, conozca las
metodologías e identifique las bases de datos existentes, que le permitan el
análisis de la oferta y la demanda turístico y que lo orienten en la estimación de
los impactos económicos del turismo. De la misma manera también se aspira a
que sepa interpretar el contexto en el que se desarrolla el sector turístico,
analizando los cambios socioeconómicos y turísticos experimentados en los
últimos años y las posibles tendencias y retos de cara al futuro. Para cumplir con
los anteriores objetivos, se adoptará un enfoque de tipo estructural, que trata de
reunir en un mismo cuadro explicativo global, el conjunto de elementos e
interdependencias que operan a nivel del mercado turístico y que permiten
entender los cambios que, de forma acelerada, vienen caracterizando la evolución
reciente de esta actividad.
Contenidos
BLOQUE I: ANÁLISIS DEL MERCADO TURÍSTICO
Tema 1: Análisis de la demanda turística
Tema 2: Análisis de la oferta turística
Tema 3: El marco institucional
Tema 4: Análisis del entorno: económico, político, sociocultural y competitivo
BLOQUE II: IMPACTO ECONÓMICO DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA
Tema 5: Impacto turístico: Concepto y tipos
Tema 6: Metodología para el análisis de los impactos económicos del turismo
Tema 7: Impacto económico del turismo en niveles subnacionales
Bibliografía básica y complementaria
COOPER, C.; FLETCHER, J.; FYALL, A.; GILBERT, D.; WANHILL,
S. (2007): El turismo. Teoría y práctica. Ed. Síntesis. Madrid.
TRIBE, J. (2000): Economía del ocio y del turismo. Ed. Síntesis. Madrid.
252
RIVAS GARCÍA, J. (2008): Estructura y economía del mercado turístico.
Septem ediciones. Oviedo.
BRENT RITCHIE, J. R.; CHARLES, R. (1994): Travel, tourism, and
hospitality research : a handbook for managers and researchers. John
Wiley & Sons. New York.
DWYER, L.; FORSYTH, P. (Eds.) (2006): International handbook on the
economics of tourism. Edward Elgar, cop. Cheltenham
LORENTE DE LAS CASAS, ET AL (2005): Economía y turismo:
prácticas. McGraw-Hill. Madrid.
MARTÍNEZ QUINTANA, V. (2006): Ocio y turismo en la sociedad
actual: los viajes, el tiempo libre y el entretenimiento en el mundo
globalizado. McGraw-Hill. Madrid.
MOCHÓN, F. (2008): Economía y turismo. 2ª Edición. McGraw-Hill.
Madrid.
Competencias
1. Competencias de la titulación a las que contribuye la asignatura:
–G2 Aplicar los conocimientos adquiridos a la realidad del sector turístico.
–G4 Tomar decisiones a partir de información incompleta o limitada.
–G6 Integrar conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales
en el desarrollo y/o aplicación de ideas.
–E4 Identificar las tendencias y la dinámica de los mercados turísticos.
–E14 Aplicar las técnicas para evaluar el impacto económico del turismo urbano.
–E15 Utilizar técnicas de recogida y análisis de datos.
2. Competencias transversales:
–T2 Demostrar de razonamiento crítico.
–T3 Analizar y sintetizar la información.
Metodología de la enseñanza
En las clases expositivas el profesor explicará, apoyándose en programas como el
power-point, o la hoja de cálculo excel, los distintos temas de la materia. El
objetivo de estas explicaciones será que el alumno conozca el funcionamiento de
un mercado turístico, así como los distintos tipos de impacto generados por el
turismo. También se presentará la metodología existente para el análisis del
impacto económico del turismo y se reflexionará sobre sus dificultades para
aplicarla en niveles subnacionales
En las clases interactivas el alumno realizará ejercicios en los que tendrá que
aplicar los conocimientos y técnicas aprendidas en las clases expositivas y tendrá
que realizar un análisis de un mercado turístico concreto.
Sistema de evaluación
En primer lugar y en relación con la asistencia, para superar la materia, el alumno
deberá asistir como mínimo al 80% de las actividades docentes presenciales
programadas. En cuanto al sistema concreto de evaluación, se realizará de dos
253
formas distintas y complementarias. Por un lado, se realizará un examen final,
sobre los contenidos de la materia. Este examen representará entre el 30% y el
50% de la nota final. Por otro lado, se realizará una evaluación continua que
consistirá en dos tipos de pruebas: la realización por parte del alumno de un
trabajo, en las clases interactivas, en el que tendrá que analizar un mercado
turístico concreto (entre el 30% y el 50% de la nota final). La realización de
ejercicios específicos en los que aplicarán técnicas vistas en las clases expositivas
(entre el 10% y el 20% de la nota final).
Ponderación mínima Ponderación máxima
Examen 30% 50%
Trabajo 30% 50%
Actividades en el aula 10% 20%
Tiempo de estudio y trabajo personal
La materia equivale a 75 horas de trabajo para el alumno, de las cuales 27 serán
de trabajo presencial en el aula y 48 de trabajo personal.
Las horas de trabajo personal se distribuyen en: estudio autónomo, lecturas,
realización de ejercicios y trabajos, redacción de conclusiones y preparación de la
materia.
Recomendaciones para el estudio de la asignatura
No existen requisitos previos, si bien es recomendable que el alumno repase los
conocimientos de análisis económico aplicado al turismo y las principales
técnicas de análisis estadístico. Se recomienda también, que tenga unos
conocimientos mínimos en el manejo de la hoja de cálculo Excel.
7. Tendencia internacionales en destinos urbanos
Objetivos de la asignatura
En los últimos años el turismo urbano ha alcanzado una gran importancia hasta el
punto de que las ciudades se han convertido en importantes destinos turísticos.
Más allá del tradicional segmento de negocios o de congresos, muchas se han
preocupado por atraer visitantes culturales o exclusivamente recreacionales. Para
lograr esos objetivos en muchas ocasiones procedieron a desarrollar ambiciosos
procesos de renovación urbana o de puesta en valor de su patrimonio, entre otras
estrategias.
Las nuevas tendencias del mercado turístico, con la fragmentación de los
períodos vacacionales que favorecen a los destinos con mayor accesibilidad, o la
búsqueda de actividades y espacios singulares, ha posicionado de manera
ventajosa a los destinos urbanos. En este sentido las ciudades también se
preocupan por adaptarse a los diferentes segmentos que quieren atraer
desarrollando acciones y medidas que le garanticen el éxito.
254
Las ciudades son en el mundo actual los principales centros creadores y difusores
de la innovación. Esto también se puede aplicar al turismo pudiendo observarse
una interesante dinámica que las sitúa en una posición de vanguardia. Por lo
tanto, el objetivo general de esta materia será el de analizar las causas que
contribuyen al desarrollo del turismo urbano y al mismo tiempo estudiar las
principales tendencias en cuanto a productos, gestión del destino o comunicación.
Con un contenido eminentemente práctico en el que abundarán los estudios de
casos, hemos hecho una división entre ciudades mundiales e históricas. Las
primeras son aquellas que se encuentran en lo más alto de la jerarquía urbana y
son las piezas claves del sistema mundo. En ellas los procesos de innovación son
muy importantes y el turismo una de las actividades que más ha crecido. Por otro
lado, trataremos también las ciudades históricas puesto que la singularidad de su
espacio desencadena procesos muy interesantes en los que el turismo se convierte
en un punto central de su economía aunque también puede llegar a ser una fuente
de problemas.
Contenidos
Tema 1: El turismo urbano en el mundo, situación actual y tendencias
Tema 2: Turismo en ciudades históricas
Tema 3: El turismo en las grandes metrópolis
Tema 4: La apuesta por el turismo en las ciudades medias
Bibliografía básica y complementaria
CALLE, M. de la (2002): La ciudad histórica como destino turístico.
Barcelona: Ariel
DESARROLLO turístico integral de ciudades monumentales (2003).
Granada: Patronato Provincial de Turismo
DU, G. (Ed.), (2007): Tourism and Urban Transformation. Tokyo:
Kikkyo University Press
FERNÁNDEZ, F.; PUMARES, P.; ASENSIO, A. (Eds.), (2002):
Turismo y transformaciones urbanas en el siglo XXI. Almería:
Universidad
FERRER, M. (2003): Los centros históricos en España. Teoría,
estructura, cambio. Pamplona: Gobierno de Navarra
GARCÍA, J.; TROITIÑO, M. (Coords.), (1998): Vivir las ciudades
históricas: recuperación integrada y dinámica funcional. Cuenca:
Universidad de Castilla-La Mancha
HOFFMAN, L; FAINSTEIN, S.; JUDD, D. (Eds.), (2003): Cities and
visitors. Oxford: Blackwell
LOIS, R. (Ed.), (2006): Urban Changes in Different Scales: Systems and
Structures. Santiago: Universidade
MARCHENA, M. (Ed.), (1998): Turismo urbano y patrimonio cultural.
Una perspectiva europea. Sevilla: Diputación
MORALES, G. (Ed.), (2000): Turismo y Ciudad. Las Palmas: AGE
255
PAGE, S. (1995): Urban Tourism. London: Routledge
SANTOS, X.; LOIS, R. (Coords.), (2005): Desenvolvemento turístico
sustentábel en cidades históricas. Santiago-Lugo: Concellos
SELBY, M. (2004): Understanding Urban Tourism: Image, Culture and
Experience. London: Tauris
Competencias
– G1 Definir el turismo urbano y la gestión de empresas turísticas
– G3 Resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos
– G4 Tomar decisiones a partir de información incompleta o limitada.
– E6 Identificar las nuevas tendencias en la gestión de destinos urbanos.
– E7 Definir los principios de la gestión sostenible.
– E8 Diagnosticar necesidades y oportunidades e identificar potencialidades y
amenazas.
– E13 Aplicar instrumentos de planificación.
Competencias transversales:
– T1 Aplicar la ética a la toma de decisiones.
– T2 Demostrar razonamiento crítico.
– T3 Analizar y sintetizar la información.
– T5 Formular propuestas creativas y emprendedoras.
Metodología de la enseñanza
-Comprender la importancia actual del turismo urbano
-Interpretar los procesos de innovación que tienen lugar en las ciudades y como
afectan al sistema turístico
-Analizar las tendencias del turismo urbano y enmarcalas en el contexto
geográfico e histórico
-Valorar el comportamiento turístico de las ciudades en función de sus
características
-Adquirir las capacidades que permitan interpretar las tendencias y dar soluciones
a los numerosos problemas con los que se enfrentan las ciudades en la gestión
territorial del destino.
Sistema de evaluación
La evaluación será continuada. la participación y la asistencia a las clases será
valorada de forma muy positiva. Con el examen lo que se pretende es que los
estudiantes sepan estructurar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.
Por su parte, será obligatoria la redacción y exposición de un estudio de caso de
una ciudad no gallega con lo que se quiere resaltar la capacidad del alumnado
para buscar y sistematizar información. Para este trabajo no se podrá utilizar
como fuente exclusiva de información internet.
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Los porcentajes de cada parte de la materia en la calificación final serán:
-Examen: 50%
-Prácticas en el aula: 25%
-Trabajo final: 25%
La asistencia a las clases expositivas e interactivas es obligatoria y para aprobar
será necesaria una presencia mínima del 80%.
La nota mínima para cada una de las partes será de 3'5. Es decir se en alguna de
las tres partes en las que se divide la materia no se llega a esa nota mínima, la
nota será de suspenso.
No se guardan las calificaciones para posteriores convocatorias.
Aquel alumno o alumna que tenga que presentarse en una convocatoria diferente
a la de junio deberá hablar con el profesor para que este le especifique las
características de los trabajos que tendrá que presentar para poder ser evaluado.
Tiempo de estudio y trabajo personal
12 horas de docencia interactiva en el aula
9 horas de docencia expositiva en el aula
El resto del tiempo hasta completar los 3 créditos será, principalmente, trabajo
del alumno o alumna bien dirigido a preparar el trabajo final, bien a trabajar en
documentos para debatir en el aula, bien en el estudio de la materia.
Recomendaciones para el estudio de la asignatura
Se recomienda la asistencia y participación activa en las clases
Se recomienda la lectura de bibliografía adicional para completar y
complementar los contenidos formativos impartidos en el aula
Observaciones
Esta propuesta de programa y del plan de trabajo podrá modificarse siempre
cuando sea necesario para adaptarlo a las circunstancias concretas del grupo, y
siempre de mutuo acuerdo con los alumnos.
8. Promoción del turismo urbano
Objetivos de la asignatura
Especialización del alumnado en los aspectos más relevantes de la promoción del
turismo urbano en sus distintos niveles: producto, paquete y ciudad.
Contenidos
Para alcanzar este objetivo, la materia se estructura en tres temas:
Tema 1: Fundamentos de la comunicación turística
Tema 2: Herramientas de promoción del turismo urbano
Tema 3: Planes de promoción en turismo urbano
Bibliografía básica y complementaria
257
Dahdá, J. (2006) Publicidad Turística, Trillas, Sevilla.
Tellis, G.J.; Redondo, I. (2001) Estrategias de Publicidad y Promoción,
Addison Wesley, Madrid.
Kotler, P.; Haider, D.H.; Rein I. (1993) Marketing places: Attracting
investment, industry, and tourism to cities, states, and nations, Free Press,
Nueva York.
Beerly, A.; Martín, J. (1999) Técnicas de Medición de la Eficacia
Publicitaria, Ariel Economía, Barcelona.
Kotler, P. (2003) Marketing para turismo, Pearson, Madrid.
González, A.; Carrero, E. (2006) Manual de Planificación de Medios,
Esic, Madrid.
Lanquar, R. (2001) Marketing turístico: de lo global a lo local, Ariel,
Barcelona.
López, B. (2007) Publicidad Emocional: Estrategias Creativas, ESIC,
Madrid.
Milio, I. (2000) Comercialización de productos y servicios turísticos,
Paraninfo, Madrid.
Ordozgoiti, R.; Rodríguez, D.; Olmos, A.; Miranda, J.A. Publicidad on
line, ESIC, Madrid.
Pérez Latre, F.J. (2000) Planificación y Gestión de Medios Publicitarios,
Ariel, Barcelona.
Vich, G.A. (2003) Comercio electrónico y turismo: El caso balear,
Universidad de les Illes Balears, Palma.
Competencias
Se pretende que, una vez superada a asignatura, el alumnado sea capaz de:
– Analizar el entorno de la comunicación comercial en turismo.
– Aplicar las herramientas de promoción del turismo urbano.
– Elaborar planes de comunicación comercial.
Metodología de la enseñanza
En las sesiones expositivas se explicarán los contenidos fundamentales de los
temas que conforman el programa, enfatizando los aspectos especialmente
relevantes y las relaciones entre ellos, y se proporcionará al alumnado la
información adicional necesaria que permita un adecuado desarrollo del proceso
de aprendizaje autónomo. Las sesiones interactivas se orientarán a la aplicación
práctica de los conocimientos teóricos y al desarrollo de habilidades directivas.
Para ello se realizarán estudios de casos, se comentarán lecturas de textos y
artículos, y se debatirán cuestiones planteadas por el profesorado.
Adicionalmente, las alumnas y alumnos deberán realizar un plan de
comunicación -para un producto o paquete urbano o para una ciudad en su
totalidad, preferiblemente en grupo, y exponerlo oralmente en clase. La tutorías
servirán para solventar dudas y solucionar los problemas a los que se enfrente el
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alumnado en el proceso de aprendizaje y como canal de retroalimentación sobre
los resultados del mismo.
Sistema de evaluación
- Un 50% de derivará de los resultados obtenidos en una prueba escrita en la que
se plantearán diferentes cuestiones en formato test.
- Un 50% provendrá de la evaluación continua. La evaluación continua tendrá en
cuenta todas las actividades desarrolladas por el alumnado (participación activa
en el análisis de casos, debate y comentario de lecturas o artículos, presentación y
exposición de trabajos, etc. ).
Debido al método de evaluación, la asistencia a clase es imprescindible. Se
entiende que un alumno o alumna ha asistido a clase cuando lo ha hecho al
menos en un 80% del tiempo de trabajo presencial.
Tiempo de estudio y trabajo personal
La materia consta de 3 ECTS, lo que supone una carga de 75 horas de trabajo
total. De ellas, 27 son horas presenciales el resto (48) son horas de trabajo no
presencial.
Recomendaciones para el estudio de la asignatura
Se recomienda el trabajo semanal en la materia impartida e el uso del horario de
tutoría para obtener apoyo.
Los siguientes contenidos, pertenecen al Programa de ‘Maestría en Dirección y
Planificación del Turismo’ ofertado por la Universidad de Málaga – España.
1. Métodos cuantitativos aplicados al turismo
2. Tics aplicadas a la gestión de empresas turísticas
3. Creación y comercialización de productos turísticos.
El plan de estudio de cada una de las asignaturas mencionadas anteriormente, se
presenta a continuación: