UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACIÓN
TESIS DE GRADO: PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERÍA EN COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACIÓN
TEMA
“PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE JUGO DE MANGO AL MERCADO DE CHINA
PERIODO 2010-2020”
AUTORA
YÁNEZ SUIKOUSKI DORIS KARINA
DIRECTOR DE TESIS: ECON. LUIS BARRENO
Quito, Ecuador 2011
Autoría
El presente proyecto de “Factibilidad para la Exportación de Jugo
de Mango al Mercado de China”, ha sido realizado en su totalidad por la
Autora Karina Yánez Suikouski, asumiendo la responsabilidad de la
investigación realizada.
Karina Yánez Suikouski
Dedicatoria
Mi trabajo lo quiero dedicar a mis grandes amores: mi hija
Valentina Guzmán y a mi amado esposo Marco Guzmán, gracias a
ellos mi vida se llena de motivación, con su amor y paciencia me han
impulsado a continuar mis estudios y trabajar en el último peldaño que es
el desarrollo de este proyecto, para ellos no tengo más que palabras de
agradecimiento por llenar mi vida de Felicidad.
Dedico este esfuerzo a mi esposo, por amarme y apoyarme en todo
momento, por creer en mí y en mis capacidades, por motivarme para
alcanzar mis metas y desarrollarme como profesional.
El motor que mueve mi mundo es mi pequeña hija quien inspira
mi vida y mis acciones, por lo que con todo mi amor también quiero
dedicarle todos mis triunfos. Para mi concluir este trabajo después de tanto
tiempo es una gran conquista, por ello, dedico este logro a mi amada
Valentina Guzmán Yánez.
Los amo mucho
Karina Yánez Suikouski
Agradecimiento
Agradezco a Dios, por regalarme esta hermosa vida y permitirme
disfrutarla con salud y en compañía de mis seres queridos.
A mis padres y hermanos por todo su amor y confianza, por siempre
creer en mí.
Agradezco infinitamente a mi mamá Germania Suikouski, por
brindarme todo su amor y por el gran esfuerzo que ha dedicado para que sus
hijos sean hombres y mujeres de bien. Te amo mamá
Mi profundo agradecimiento a todas esas personas que han confiado
en mí, quienes con su ayuda y consejos han sabido guiarme hasta esta etapa
de mi vida, entre ellas esta mi Ángel Rocío Villacreses, gracias mi gran
amiga por toda su bondad y buenos deseos hacia mi.
Agradezco a mis profesores y amigos de la Universidad Tecnológica
Equinoccial quienes han hecho de la estadía en este centro educativo una
experiencia maravillosa, única e inolvidable.
Agradezco también a mi Director de Tesis, Eco. Luis Barreno,
quien con su sabiduría y paciencia me supo guiar para desarrollar este
importante proyecto.
CERTIFICACIÓN
En calidad de Director de Tesis certifico que la presente tesis ha sido desarrollada por la señora:
Doris Karina Yánez Suikouski.
Luis Barreno
Director de Tesis
INTRODUCCIÓN
La crisis financiera Norteamericana ha golpeado a varios países del mundo, en especial a los
desarrollados, por lo que se la denominan como la “crisis de los países ricos”. Sin embargo, esta
recesión económica también ha afectado a los países en vías de desarrollo como es el nuestro,
debido a que dependemos mucho de EE.UU por los ingresos que percibimos por concepto de
remesas de inmigrantes, venta de petróleo y venta de productos tradicionales.
La fuerte sumisión de los ingresos del petróleo y de las remesas de los migrantes, han hecho que en
general los resultados de los esfuerzos de los ecuatorianos por buscar otros productos de
exportación sean bastante reducidos, y que las exportaciones sean principalmente de bienes
primarios, con reducido o sin valor agregado.
Las nuevas iniciativas que se desarrollen a favor del incremento de las exportaciones de productos
no tradicionales, son indispensables para el progreso económico del país, ya que debemos tratar de
seguir el camino de las pequeñas potencias mundiales como Japón, un país con pocos recursos
naturales, de los cuales sus habitantes han aprovechado al máximo, ocupando uno de los primeros
lugares en el ranking de exportaciones de productos con valor agregado, convirtiéndose en una
importante potencia económica mundial.
Con estos antecedentes, la misión de los profesionales en la rama de Comercio Exterior, es poner en
marcha iniciativas que involucren la utilización de las exportaciones de productos refinados de gran
calidad y con alto valor agregado, que permitan equiparar la balanza comercial y por ende recaudar
mayores ingresos para el país, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los ecuatorianos y
generar fuentes de empleo.
Este proyecto, “Exportación y Comercialización de Jugo de Mango en el Mercado de China”,
cumple con todo los requisitos antes mencionados, es decir, la iniciativa de exportación es de un
producto no tradicional que se cultiva en el país en grandes cantidades con características únicas de
calidad, además la propuesta comprende exportar un producto industrializado bajo las normas
internacionales de calidad y ofreciendo el valor agregado necesario para que pueda competir en el
mercado externo. Por último se busca obtener nuevas oportunidades al incursionar en nuevos y
crecientes mercados.
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“Proyecto de Factibilidad para la Exportación y Comercialización de Jugo de Mango al Mercado de China”
1 Karina Yánez Suikouski
CAPÍTULO I
1. ANTECEDENTES
1.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS
La historia del mango comienza hace 6000 años aproximadamente, los primeros textos en donde se
menciona al árbol y su fruto fueron realizados en sánscrito. Para las culturas de la India quienes
han cultivado la fruta por más de cuatro mil años y donde se conocen más de mil variedades, ésta
planta tiene una representación muy importante para su cultura por considerar que el árbol de
mango posee propiedades sagradas y mágicas, incluso se dice que Buda encontró la inspiración y la
paz sentado en un huerto de mangos.
“La palabra mango proviene del tamil “mangay” que posteriormente, por influencia del idioma
portugués se derivó en manga”. 1
Ésta fruta procede del norte de Birmania y del noreste de la India, en donde todavía encontramos
especies silvestres, occidente se relacionó con el mango e inició su distribución mundial con la
apertura de las rutas marítimas realizada por los portugueses a principios del siglo XVI.
Así mismo, los españoles introdujeron este cultivo a sus colonias del Continente Americano, por
medio del tráfico entre las Filipinas y la costa Oeste de México por los siglos XV y XVI, Jamaica
importó sus primeros mangos de Barbados en 1782 y las otras islas de las Indias Occidentales, al
principio del siglo XVII. Fueron llevados de México a Hawai, en 1809, la primera plantación
permanente en Florida fue en el año de 1861 y en California alrededor de 1880.
1 http/www.botanical-online.com/mangos.htm, Botanical online. Revista de plantas Web, Minneapolis, MN 55440-9364 (29 de
marzo de 2010)
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En 1910 la Florida obtuvo un excelente cultivar de la especie “Haden”, que actualmente es la
variedad preferida a nivel mundial.
Para el año de 1915 ya existían en el Ecuador 37 cultivares de mango, posteriormente se
consiguieron otros nuevos procedentes de semillas de los frutos importados como: Delicias, San
Diego, Súper Haden, Reina de Mayebe, San Felipe y Santa Cruz, con lo que se inicia la producción
de mango en el país.
1.2 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
El mango está considerado como uno de los frutos más finos, y uno de los cultivos más importantes
en las regiones subtropicales y tropicales del mundo. En Ecuador a pesar de ser jóvenes en la
producción de la fruta, ésta se destaca por su excelente calidad y exquisito sabor, eso se le atribuye
a las magnificas condiciones que posee nuestro país para los cultivos de variados productos.
1.2.1 CLASIFICACIÓN BÓTANICA DEL MANGO
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: SICA, Componentes del Mango y AGROBANCO, Área de Negocios y Desarrollo, Perfil del Cultivo de Mango Peruano
Reino Vegetal
Clase Angiosperma
Subclase Dicotiledónea
Familia Anacardiácea
Género Mangifera
Especie Mangifera indica L
Origen Los mangos se originaron en la India y el Sudeste
Asiático
Variedades
Coloradas; ( Tommy Atkins, Haden, Zill, Edward,
Subset Adams), Verdes: (Kent, Alpronse, Amalie),
Amarillas: ( Ataulfo, Keit)t
Estacionalidad Octubre , noviembre, diciembre y enero
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1.2.2 DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
La característica del árbol de mango es que alcanza alturas de 10 hasta 30 metros, son vigorosos,
sus copas redondeadas y simétricas pueden variar de bajas y densas a erguidas y abiertas. El tronco
es recto y ramificado en brazos grandes, su forma es piramidal, las hojas son alargadas de textura
áspera o correosa de colores rosado, ámbar o verde pálido cuando jóvenes u oscuro cuando
maduran; las frutas varían de formas: redonda, oval u ovoide su color depende de la variedad, es
decir, pueden ser verdosos, amarillos, rojos, naranjas e inclusive púrpuras, la carne es fibrosa y se
encuentra ligada a una gruesa semilla.
1.2.3 ESTACIONALIDAD DE MANGO EN EL ECUADOR
Ecuador ofrece mango al mercado internacional en los meses de octubre, noviembre, diciembre y
enero; cuando la oferta de otros países decrece.
En el siguiente cuadro se encuentran las variedades de mango más comercializadas y su época de
cosecha.
Cuadro No. 1
Época de Cosecha de las Diferentes Variedades de Mango
VARIEDADES
MESES
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Kent
Haden
Tommy Atkins
Keitt
Amelie
Ataulfo
Fuente: SAGARPA, 2005
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1.2.4 VARIEDADES CULTIVADAS
Las variedades que se cultivan principalmente en el Ecuador son las siguientes:
TOMMY ATKINS: es creada en la Florida por el Bureau of
Plant Industry of Departament of Agricultura,
supuestamente se deriva del Haden, su peso aproximado es
de 450 a 700 gramos y tiene 13 cm. de largo, su forma es
ovoide casi redonda, es de color morado a rojizo, su
cáscara gruesa lo hace bastante resistente, carece de fibra,
tiene buen sabor y jugosa pulpa.
HADEN: se originó de la “Mulgoba”, es una de las
especies más antiguas de la florida, es una fruta grande
pesa entre 400 y 600 gramos y tiene 14 cm. de largo, es de
forma ovoide, alargada y redondeada con fondo de color
amarillo, sobre color rojizo con numerosas lenticelas de
color blanco; es de jugosas pulpa, casi sin fibra con sabor
ligeramente ácido y de buena calidad.
KENT: se deriva de la variedad “Brooks”, es una fruta
grande con un peso promedio de 680 gramos y que llega a
13 cm. o más de longitud, tiene una forma ovoide llena y
redondeada, es de color verde amarillento con un ligero
toque de color rojo obscuro en la punta, numerosas
lenticelas pequeñas y amarillas, su pulpa es jugosa, carece
de fibra, es rica en dulce y de muy buena calidad.
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KEITT: esta variedad fue creada en la Florida de una
semilla de “Mulgoba”, tiene un peso de 600 a 700 gramos
y mide hasta 12 cm., su forma es ovalada, con color base
amarillo con numerosas lenticelas pequeñas, la pulpa es
jugosa y dulce.
En el siguiente cuadro mostraremos las variedades de mango más comercializadas en Ecuador y su
clasificación según la coloración, lo que permite identificar a cada una de las frutas.
Cuadro No. 2
Las variedades de mango más comercializadas en Ecuador
Fuente: Fundación Mango Ecuador 2010
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1.3 CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DE MANGO EN ECUADOR
En el país un grupo de empresarios se decidieron incursionar en la siembra de mangos para los
mercados internacionales, durante estos años, la fruta se ha convertido en uno de los productos no
tradicionales más importantes para las exportaciones del país.
El sector dedicado al cultivo del mango en Ecuador, basa su producción en el mercado que tiene en
los EE.UU. con sus variedades Tommy Atkins, Haden, Kent y Keitts., en los meses de octubre a
enero.
La mayor parte de la producción de la fruta se concentra en la provincia del Guayas, el siguiente
cuadro nos muestra el número de hectáreas cultivadas en el país.
Cuadro No. 3
Número de fincas productoras de mango en el Ecuador
ZONA FINCAS ÁREA
NORTE 35 1826,1
SUR 44 556,62
OESTE 64 2216,23
CENTRAL 49 1821,66
TOTAL HAS. 192 6420,61
ZONA 1 - 25 Has.
25 A 50
Has.
50 A 100
Has.
MAS DE
100 Has. TOTAL
NORTE 8 12 12 3 35
SUR 43 0 0 1 44
OESTE 31 17 14 2 64
CENTRAL 16 18 15 0 49
FINCAS 192
Fuente: Fundación Mango Ecuador 2010
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Según la Fundación Mango Ecuador2 para el año 2009 la superficie de éste cultivo en el país se
aproxima a las 9.500 hectáreas, distribuidas entre 180 propietarios, cuatro son dueños del 29.49%
de las siembras de mango en el país y el 70.51% pertenece al resto de los productores.
La Fundación también tiene identificada la superficie sembrada, la misma que se concentra en el
país de la siguiente manera: el 35% en la zona norte (Santa Lucía, Palestina, Colimes, Balzar y
Vinces), el 30% se encuentra en la zona del sur-este (Pedro Carbo, Isidro Ayora, Lomas de
Sargentillo, Nobol y Petrillo), al sur-oeste con 28% (Chongón, Cerecita, Safando, Progreso y
Playas); la zona de Los Ríos (Babahoyo y Baba), Manabí y El Oro posee el 5% y finalmente la
zona de Taura y Boliche tienen un 2%. Con lo cual se puede evidenciar que la mayor parte de la
siembra de la fruta esta concentrada en la provincia del Guayas con el 95% y el 5 % restante en las
provincias de Los Ríos, El Oro y Manabí.
Según los datos proporcionados por la Fundación Mango Ecuador, podemos evidenciar que la
provincia del Guayas, es la provincia con mayor cantidad de hectáreas cultivadas de la fruta, con
una superficie aproximada de 7.700 hectáreas registradas en plena producción, y de las cuales,
6.500 aproximadamente están dedicadas a exportación; las restantes, se dedican a otros mercados
(local, pacto andino) o a la elaboración de jugos y concentrado de mango.
El país tiene la cantidad adecuada de producción de mango y no debe sobrepasar, pues de lo
contrario afectaría su propio mercado en el exterior, debido a un exceso de oferta.
1.3.1 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ECUATORIANAS DE MANGO
En el tema de las exportaciones de la fruta debemos mencionar que de acuerdo a los datos recogidos
por CORPEI3, las exportaciones de mango han incrementado significativamente en los últimos diez
años. El crecimiento más grande en las exportaciones de la fruta se evidenció en el año 2003 con
2 http://www.mangoecuador.org/areas-cultivo.php, Áreas de Cultivo, 2010
3 CORPEI, Centro de Inteligencia Comercial e Información CICO, Perfil de Productos, Mangos y Elaborados, 2008
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un incremento de 43%, en relación al año anterior, otro repunte grande fue en el 2006 con un 21%.
Estos porcentajes traducidos en cantidades muestran el prometedor futuro para el producto en
mercados del exterior.
En el año 2002 las exportaciones fueron de USD 14.5 millones, cifra que ha aumentado hasta los
USD 24.9 millones en el 2006 y 21.84 millones en 2007. El incremento también se ha mantenido
en cuanto a la cantidad exportada, ya que en el 2002 se exportaron 34.306 toneladas, en el 2006
dicha cifra se ubicó en 52.363 toneladas, en 2007 se experimentó una disminución en las
exportaciones del 12% situando la cifra en 43.395 toneladas.
Cuadro No. 4
Evolución de las exportaciones de Mango y Elaborados
PERÍODO
VALOR FOB
(MILES
USD) TON.
VARIACIÓN
FOB
VARIACIÓN
TONELADAS
2003 20.789 44.516
2004 20.123 43.160 -3% -3%
2005 20.579 45.124 2% 5%
2006 24.913 52.363 21% 16%
2007 21.837 43.395 -12% -17%
Fuente: Banco Central del Ecuador (BCE) / Sistema de Inteligencia de Mercados (SIM) CORPEI
Elaboración CICO-CORPEI-2008
1.3.1.1 EXPORTACIONES POR TIPO DE PRESENTACIÓN
CORPEI también dice que el mango fresco es el producto que más se exporta, dentro del sector,
alcanzando una participación, en las exportaciones ecuatorianas de mango y elaborados, del 87%,
los otros productos derivados de mango tienen una participación minoritaria, llegando al 9%
(mango en conserva) y el 4% (jugo de mango).
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PRESETACIONES DE MANGO EXPORTADOS
POR EL ECUADOR
Conserva; 9%
Jugo; 4%
Fresco; 87%
Conserva
Jugo
Fresco
Gráfico No. 1
Fuente: BCE/SIM CORPEI
Elaboración CICO-CORPEI-2008
1.3.1.2 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE JUGO DE MANGO
De acuerdo a la información proporcionada por el Banco Central del Ecuador, se determinó 15
empresas exportadoras de jugo de mango ubicadas la mayoría en la ciudad de Guayaquil como lo
demuestra el siguiente cuadro:
PRESENTACIONES DE MANGO EXPORTADOS POR EL
ECUADOR
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Cuadro No. 5
EXPORTADORES ECUATORIANOS DE JUGO DE MANGO 2010
No. COD / RUC NOMBRE DEL EXPORTADOR CIUDAD ACTIVIDAD
1 0991315721001
AGROINDUSTRIA DEL PACIFICO S.A.
“AGPASA” GUAYAQUIL
ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS,
LEGUMBRES Y HORTALIZAS
2 0190003647001 CUENCA BOTTLING COMPANY C.A. CUENCA
ELABORACIÓN DE BEBIDAS NO
ALCOHÓLICAS; EMBOTELLADO DE AGUAS
3 0990209898001 EXOFRUT S.A GUAYAQUIL
ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS
ALIMENTICIOS N.C.P.
4 0790060288001 INDUSTRIAS BORJA INBORJA S.A. MACHALA
ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS,
LEGUMBRES Y HORTALIZAS
5 0100320688001 MARTHA LUCILA TOLEDO PRADO CUENCA
VENTA AL POR MAYOR DE ALIMENTOS,
BEBIDAS Y TABACO
6 0991004408001 QUICORNAC S.A. GUAYAQUIL
ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS,
LEGUMBRES Y HORTALIZAS
7 0990914559001 TROPIFRUTAS S.A. GUAYAQUIL
VENTA AL POR MAYOR DE OTROS
PRODUCTOS
8 0991247297001
AGRICOLA VICTORIOSA AGRIVICSA
S.A. GUAYAQUIL
VENTA AL POR MENOR DE PRODUCTOS
AGRICOLAS
9 0992109327001 BRESSON S.A. GUAYAQUIL
ACTIVIDADES DE CULTIVO DE PRODUCTOS
AGRICOLAS
10 0990209898001 EXOFRUT S.A. GUAYAQUIL
ACTIVIDADES DE ELABORACION DE
CONCENTRADOS, JUGOS Y BEBIDAS DE
FRUTAS
11 0990988161001 KORMAL S.A. GUAYAQUIL
ACTIVIDADES DE CULTIVO DE FRUTAS
TROPICALES
12 0991269428001 PILOT S.A. GUAYAQUIL ACTIVIDADES DE CULTIVO DE MANGO
13 0991252290001 PIVANO S.A. GUAYAQUIL
ACTIVIDADES DE CULTIVO DE FRUTAS
TROPICALES
14 0992102837001 REFIN S.A. GUAYAQUIL
VENTA AL POR MAYOR DE PRODUCTOS
AGRICOLAS
15 0991446796001 SEGRATI S.A. GUAYAQUIL VENTA AL POR MAYOR Y MENOR DE FRUTAS
Para este cuadro se utilizo la SUBPARTIDA NANDINA 2009801400 (jugo de mango) y la partida 8045020 (Mango fresco)
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Banco Central del Ecuador, Fundación Mango Ecuador y Servicio de Rentas Internas
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1.4 OBJETIVO GENERAL
Diseñar un proyecto de factibilidad para determinar la viabilidad de exportar y comercializar jugo
de mango en el mercado de China, aprovechando las Relaciones Diplomáticas y los Acuerdos
Comerciales que existen entre China y Ecuador, a fin de contribuir con el desarrollo del país ya que
mediante estas iniciativas se puede generar fuentes de empleo e ingresos de divisas al país que
contribuirán en la mejora de los estándares de vida de la población.
1.5 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Analizar la producción nacional de mango, para conocer la oferta del producto en nuestro
país y determinar si hay suficiente cantidad para cubrir el mercado local y el del exterior,
con el fin de fijar el porcentaje de la producción nacional que utilizaremos para procesarlo y
convertirlo en jugo.
Establecer a China como mercado objetivo, y realizar un estudio exhaustivo para conocer si
el producto tiene acogida en la población, partiendo de ello se procederá a investigar si la
producción nacional de mango de China satisface las necesidades de sus consumidores, caso
contrario se determinará la demanda insatisfecha del mencionado país, lo que representará
una oportunidad para enviar nuestro producto al país asiático.
Determinar la presentación del producto a exportar, así como definir los envases y embalajes
más apropiados para el mismo, según las normas sanitarias y de calidad del país y de China.
Conocer los trámites y requisitos para ingresar nuestro producto al mercado de China, así
como los canales de distribución más adecuados para comercializar el producto.
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Determinar la factibilidad y rentabilidad de desarrollar el presente proyecto, ya que la
implementación del mismo contribuiría en la generación de fuentes de trabajo e ingresos de
divisas al país.
1.6 HIPÓTESIS
La industrialización y exportación de Jugo de Mango al mercado de China, será técnicamente
factible y económicamente rentable.
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CAPÍTULO II
2 BASE LEGAL
2.1 INSTITUCIONES IMPORTANTES PARA EL PROCESO DE EXPORTACIÓN DEL
PRODUCTO HACIA EL MERCADO DE CHINA
Ministerio de Agricultura y Ganadería del Ecuador (MAG)
Ministerio de Comercio Exterior, Industrialización, Pesca y Competitividad (MIPRO)
Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones (CORPEI)
Corporación Aduanera Ecuatoriana (CAE)
Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro (AGROCALIDAD)
Superintendencia de Compañías
Servicio de Rentas Internas (SRI)
Federación de Exportadores (FEDEXPORT)
Fundación Mango del Ecuador
Cámara de Comercio Ecuatoriano-China
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2.1.1 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA
(MAGAP)4
MISIÓN.-
El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca es la Institución rectora del agro,
responsable de regular, facilitar, controlar y formar la gestión de la producción agrícola, pecuaria,
forestal, pesquera y acuícola del país. Acción que permite el incremento de la productividad y
competitividad, para lograr su crecimiento y desarrollo permanente, a través de la asistencia técnica
y zonificación de acciones que garantizan la sostenibilidad del agro.
VISIÓN.-
Para el 2020 el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca contará con un modelo
de gestión de calidad basado en sistemas de información y comunicación. Que posibiliten la
producción de bienes y servicios que garanticen la seguridad alimentaria del país, el crecimiento y
desarrollo equitativo, generando valor agregado con rentabilidad económica, equidad social,
sostenibilidad ambiental e identidad cultural.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS.-
Fortalecer la institucionalidad del sector público del agro, para que sea un factor coadyuvante
al desarrollo de la competitividad, sostenibilidad y equidad de los recursos productivos.
Mejorar las condiciones de vida de los agricultores y comunidades rurales mediante
estrategias de: inclusión social de los pequeños y medianos productores; vinculación al
4 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA
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mercado nacional e internacional; y, de acceso a los beneficios del desarrollo de los servicios e
infraestructura.
Elevar la competitividad del agro, a través del desarrollo productivo con un Ministerio
de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca - MAGAP, fortalecido administrativa
y técnicamente, para alcanzar con altos estándares de productividad, bajos costos unitarios
y calidad, que garanticen la presencia estable y creciente de la producción del agro en
los mercados internos y externos.
Establecer un sistema de seguimiento y evaluación a la gestión del agro, que garantice
la soberanía alimentaria y su desarrollo.
Impulsar la modernización del agro, orientado a la reactivación productiva, en función de
la demanda y con énfasis en la calidad, diferenciación y generación de valor agregado
orientado a su desarrollo sustentable.
Desarrollar factores productivos, que proporcionen condiciones humanas, naturales y
materiales en las cuales se sustente la producción competitiva, a través de mesas de
concertación, con el enfoque de cadenas agroalimentarias que consoliden y modernicen al
agro.
Actualizar permanentemente el marco jurídico institucional y sectorial de acuerdo al
entorno cambiante, para que constituyan instrumentos jurídicos y que aporten soluciones
oportunas, dentro de la perspectiva del desarrollo sustentable.
Establecer mecanismos de coordinación interinstitucional con entidades adscritas y
otras relacionadas con el agro, para planificación, ejecución y evaluación de políticas, planes,
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16 Karina Yánez Suikouski
programas y proyectos que permitan mejorar la prestación de servicios, fortaleciendo
los espacios de diálogo entre el sector público y privado a nivel nacional, zonal y local.
2.1.2 MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD (MIPRO)5
MISIÓN.-
La misión del MIPRO es impulsar el desarrollo del sector productivo industrial y artesanal, a través
de la formulación y ejecución de políticas públicas, planes, programas y proyectos especializados,
que incentiven la inversión e innovación tecnológica para promover la producción de bienes y
servicios con alto valor agregado y de calidad, en armonía con el medio ambiente, que genere
empleo digno y permita su inserción en el mercado interno y externo.
VISIÓN.-
Ser la institución pública referente en la definición y ejecución de políticas industriales y
artesanales, por la aplicación de un modelo exitoso de desarrollo productivo integral.
OBJETIVO GENERAL.-
Mediante Decreto Ejecutivo No 145 del 27 de febrero del 2007, el Ministerio de Industrias tendrá
como objetivo central reactivar y fomentar la industria nacional, elevar sostenidamente la capacidad
tecnológica y la competitividad de la industria ecuatoriana para consolidar su posicionamiento en el
mercado interno y hacer posible su participación creciente en los mercados internacionales.
5 MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS.-
1. Apoyar la generación intensiva de empleo.
2. Promover el incremento sostenido de la productividad y el valor agregado.
3. Impulsar el desarrollo sustentable y el cuidado del medio ambiente como parte integrante de
la política industrial.
4. Proporcionar la aplicación de herramientas empresariales de desarrollo de la competitividad
como los procesos de asociatividad, gestión de excelencia, cadenas de valor y
aglomeraciones económicas.
5. Impulsar en el país la innovación tecnológica y el desarrollo del sistema de innovación y el
emprendimiento de la base tecnológica.
6. Impulsar políticas y programas que faciliten el acceso a mercados y créditos, así como la
mejora de la productividad y calidad de micro, pequeñas y medianas instituciones y
artesanías.
7. Incentivar el crecimiento y diversificación de nuevas industrias de exportación y la
restauración de las existentes con miras a su incursión en mercados externos.
8. Desarrollar políticas de comercio interior y exterior, que dinamicen la producción nacional,
aseguren condiciones leales y equitativas de competencia, mejorar la competitividad y
satisfagan las necesidades del consumidor.
9. Incentivar la inversión directa, nacional y extranjera, orientada a fortalecer y expandir la
capacidad productiva nacional.
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18 Karina Yánez Suikouski
2.1.3 CORPORACIÓN DE PROMOCIÓN DE EXPORTACIONES E INVERSIONES
(CORPEI)6
MISIÓN.-
Promocionar las exportaciones e inversiones de los sectores productivos, mediante la prestación de
servicios técnicos de calidad, contribuyendo a potenciar la imagen y el desarrollo competitivo del
país.
VISIÓN.-
La CORPEI será un organismo promotor del desarrollo, técnico y profesional, de reconocido
prestigio nacional e internacional; líder en la promoción de las exportaciones e inversiones de los
sectores productivos del país, gracias en la calidad de sus servicios con valor agregado, a su gestión
transparente y a la capacidad de influir en los sectores público y privado para el cumplimiento de su
misión.
La CORPEI generará propuestas de políticas y leyes para fomentar las exportaciones e inversiones,
dispondrá de infraestructura para realizar su gestión ofreciendo los servicios a un mayor número de
usuarios, con recursos humanos calificados y comprometidos.
OBJETIVOS.-
La CORPEI, una organización técnica, los lineamientos sobre los que descansa el accionar de la
CORPEI están dados en la Ley que la crea y estos son:
6 CORPORACIÓN DE PROMOCIÓN DE EXPORTACIONES E INVERSIONES
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19 Karina Yánez Suikouski
Ejecutar la promoción no financiera de las exportaciones en el país y en el exterior,
entendiéndose como tal, las actividades que, en conjunto y con el financiamiento de las
unidades productivas nacionales, se cumplen en áreas de información, capacitación,
asistencia técnica, desarrollo de mercados, promoción externa y otras que tengan como
objetivo la diversificación e incremento de la oferta exportable y su promoción en el
exterior.
Apoyar los esfuerzos de las personas naturales o jurídicas exportadoras en el desarrollo de
procesos, tales como:
o Diversificación de mercados, productores y exportadores.
o Incremento del valor agregado en los productos y volúmenes exportados.
o Identificación de nuevos productos y servicios con potencial exportador.
o Inserción de las empresas y productos ecuatorianos en los sistemas de
comercialización internacional.
Orientar y dirigir la promoción de la inversión directa en el país, entendiéndose como tal,
entre otros aspectos, el cumplimiento de programas de difusión de oportunidades de
inversión, la divulgación de la imagen del país en el exterior, la organización de misiones de
inversión y de otros eventos promocionales;
Organizar y dirigir una red externa para la promoción de las exportaciones y la atracción de
inversiones directas en el país; y, propiciar la formación de consorcios o uniones de
exportadores con el fin de conseguir una presencia más dinámica en los mercados
internacionales.
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20 Karina Yánez Suikouski
2.1.4 CORPORACIÓN ADUANERA ECUATORINA (CAE)7
MISIÓN.-
Administrar los servicios aduaneros en forma ágil y transparente, orientados hacia un cobro
eficiente de tributos, a la facilitación y control de la gestión aduanera en el comercio exterior actual,
sobre la base de procesos integrados y automatizados, con una férrea cultura de competitividad, que
garanticen la excelencia en el servicio a los usuarios externos e internos, contribuyendo activamente
al desarrollo del Estado ecuatoriano.
VISIÓN.-
Ser una Aduana Moderna, con filosofía innovadora, justa y eficaz en el cobro de tributos,
facilitadora de las operaciones del comercio exterior, reconocida entre las mejores aduanas de la
región y del mundo, modelo de honestidad, servicio y eficiencia, cuyo competitivo accionar
coadyuve al desarrollo sostenido del país.
OBJETIVO GENERAL.-
Facilitar las operaciones de Comercio Exterior y ejercer control sobre las mercancías, personas y
medios de transporte, de tal forma que se pueda determinar el correcto cobro de los tributos a fin de
disminuir los tiempos de despacho.
VALORES.-
Transparencia, Lealtad y Eficiencia.
7 CORPORACIÓN ADUANERA ECUATORIANA
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2.1.5 AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD DEL AGRO
(AGROCALIDAD)8
MISIÓN.-
La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro – AGROCALIDAD, es la
Autoridad Nacional Sanitaria, Fitosanitaria y de Inocuidad de los Alimentos, encargada de la
definición y ejecución de políticas, y de la regulación y control de las actividades productivas del
agro nacional, respaldada por normas nacionales e internacionales, dirigiendo sus acciones a la
protección y mejoramiento de la producción agropecuaria, la implantación de prácticas de
inocuidad alimentaria, el control de la calidad de los insumos, el apoyo a la preservación de la salud
pública y el ambiente, incorporando al sector privado y otros actores en la ejecución de planes,
programas y proyectos.
VISIÓN.-
La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro – AGROCALIDAD será un ente
oficial de reconocido prestigio, confianza y credibilidad en el ámbito nacional e internacional, por
su excelencia en la prestación de servicios a los diferentes actores de las cadenas agro productivas,
su capacidad para responder por el manejo sanitario, fitosanitario y de la inocuidad de los
alimentos, su apoyo al acceso de mercados internacionales y su contribución a la sostenibilidad
ambiental, constituyéndose en un pilar fundamental del Sistema Nacional de Calidad, Sanidad e
Inocuidad de los Alimentos.
OBJETIVOS.-
Lograr la plena integración con el Sistema de Calidad, Sanidad e Inocuidad de los Alimentos
– SISCAL, con el fin de mejorar el nivel de satisfacción de los clientes internos y externos.
8 AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD DEL AGRO
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22 Karina Yánez Suikouski
Fortalecer la Estructura Institucional, modernizando sus procesos para mejorar su gestión.
Fortalecer sus servicios técnicos, modernizándolos y delegando funciones a actores
acreditados para lograr el reconocimiento nacional e internacional.
Lograr un mayor relacionamiento con las organizaciones regionales y de referencia
internacional de la OMC, orientado al cumplimiento del Acuerdo de Medidas Sanitarias y
Fitosanitarias.
Actualizar la Base Legal Sanitaria, Fitosanitaria y de Inocuidad de los Alimentos,
armonizándola con las directrices internacionales.
2.1.6 SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS9
MISIÓN.-
La Superintendencia de Compañías tiene la misión de controlar y fortalecer la actividad societaria y
proporcionar su desarrollo. La misión de control se la realiza a través de un servicio ágil, eficiente y
proactivo, apoyando al desarrollo del sector productivo de la economía y del mercado de valores.
VISIÓN.-
La Superintendencia de Compañías será una entidad autónoma, proactiva y sólida que cuenta con
mecanismos eficientes y modernos de control, supervisión y de apoyo al sector empresarial y de
marcados de valores. Una Institución líder, basada en parámetros de eficiencia, calidad,
transparencia y excelencia, fundamentada en la planificación y en la aplicación de sistemas de alta
calidad.
9 SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS
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23 Karina Yánez Suikouski
2.1.7 SERVICIO DE RENTAS INTERNAS (SRI)10
MISIÓN.-
Optimizar la recaudación de los tributos internos, proveyendo un servicio de alta calidad al
contribuyente y aplicando la Ley y Normativa Tributaria con objetividad e imparcialidad,
garantizando el más alto grado de confianza de los contribuyentes y facilitando el cumplimiento
voluntario de las obligaciones tributarias.
VISIÓN.-
Ser reconocida como una entidad de sólido prestigio y credibilidad, con capacidad para lograr que
los Ingresos Tributarios se conviertan en la principal fuente de financiamiento, para la ejecución del
Programa de Gobierno.
OBJETIVOS.-
Lograr el crecimiento sostenido, en valores reales, de la recaudación de los tributos
administrativos por el SRI.
Reducir significativamente los índices de evasión y elusión tributaria.
Mejorar los servicios al contribuyente y facilitar el cumplimiento de las obligaciones
tributarias.
Aplicar con equidad y exactitud jurídica las leyes tributarias y recomendar las reformas
necesarias al marco legal y a la normativa jurídica para la eficaz administración de los
tributos internos.
Promover el desarrollo personal y profesional del recurso humano del SRI para incrementar
su productividad y eficiencia.
10
SERVICIO DE RENTAS INTERNAS
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2.1.8 FEDERACIÓN DE EXPORTADORES (FEDEXPOR)11
MISIÓN.-
Impulsar la actividad exportadora de alto valor agregado mediante la ejecución de planes y acciones
proactivos; el liderazgo de la competitividad y el desarrollo sustentable del sector, la entrega de
servicios oportunos y de calidad, y la verificación de resultados, a la luz de un comportamiento
ético social.
VISIÓN.-
Somos una organización empresarial nacional, líder, dinámica, soporte indispensable de la
comunidad exportadora, con capacidad de propuestas para el desarrollo equitativo y sustentable del
país.
POLÍTICA DE CALIDAD.-
Representamos los intereses del sector productivo – exportador del Ecuador; sustentemos en un
proceso de mejoramiento continuo de la organización, sus servicios y su recurso humano, para
satisfacer los requerimientos de nuestros clientes.
11
FEDERACIÓN DE EXPORTADORES
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2.1.9 FUNDACIÓN MANGO DEL ECUADOR12
La Fundación Mango Ecuador es una organización sin fines de lucro cuyo principal objetivo es
proporcionar soporte a los productores y exportadores de sectores industriales basándose en un uso
eficiente y ecológico de los recursos naturales, como el propósito de incrementar la productividad,
apoyando la investigación, educación y la tecnología.
Es una institución, de derecho privado, sin fines de, lucro, con patrimonio propio y administración
autónoma de acuerdo a lo dispuesto en el Código Civil, por lo tanto, goza de todos los privilegios
que le confieren las leyes y más normas nacionales e internacionales de las cuales fuere signatario el
Ecuador.
El plazo de duración de la fundación es de 50 años desde la fecha de autorización emitida por el
Ministerio de Agricultura y Ganadería del Ecuador el 3 de Octubre de 2.000. El objetivo
fundamental de la organización es ayudar al sector productor, agroexportador e industrial de
productos no tradicionales en lo concerniente al más eficiente y racional aprovechamiento de los
recursos naturales, para alcanzar mayor productividad, fortaleciendo la investigación, extensión y
educación, así como obtener financiamiento para impulsar el desarrollo del sector agrícola
ecuatoriano.
2.1.10 CÁMARA DE COMERCIO ECUATORIANO-CHINA13
En diciembre de 1997 nace la Cámara de Comercio Ecuatoriano China, fundada y presidida por el
Dr. Segundo Wong Mayorga, con el fin de fortalecer y fomentar las relaciones comerciales y de
cooperación económicas entre la república de Ecuador y China, de esta manera surgió una entidad
12
FUNDACIÓN MANGO DEL ECUADOR 13 CÁMARA DE COMERCIO ECUATORIANO-CHINA
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26 Karina Yánez Suikouski
sin fines de lucro, que busca generar un flujo cada vez mayor de negocios e intercambios
comerciales bilaterales para beneficio de las comunidades de ambos países.
MISIÓN.-
Alentar el progreso, la inversión y la creación de empleos. Son estos los preceptos que la Cámara
tiene como misión siendo una institución de servicio, que se compromete de lleno al desarrollo del
país, todo esto se lo obtiene a través de un permanente y sostenido intercambio comercial con la
República Popular China.
VISIÓN.-
Ser una Institución líder en el sector empresarial, capaz de satisfacer las necesidades de nuestros
afiliados y seguir las tendencias mundiales del comercio internacional; promoviendo así, la
globalización y apertura de caminos que conduzcan a un ideal de armonía, prosperidad y beneficios
para todo aquel que goce y haga uso de los servicios que presta la Cámara.
2.2 LEYES CONEXAS
2.2.1 LEY DE SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS
Codificación No. 000. RO/ 312 de 5 de Noviembre de 1999.
La Ley de Compañías y su reglamento, establecen los procedimientos para la constitución de la
compañía, contrato de compañía es aquel por el cual dos o más personas unen sus capitales o
industrias, para emprender en operaciones mercantiles y participar en sus utilidades.
Este contrato se rige por las disposiciones de esta Ley, por las del Código de Comercio, por los
convenios de las partes y por las disposiciones del Código Civil.
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27 Karina Yánez Suikouski
2.2.2 LEY DE REGIMEN TRIBUTARIO INTERNO
La Ley de Régimen tributario interno, establece el impuesto a la renta global que obtengan las
personas naturales, las sucesiones indivisas y las sociedades nacionales o extranjeras, de acuerdo
con las disposiciones de la presente Ley.
Se considerará como renta:
1.- Los ingresos de fuente ecuatoriana obtenidos a título gratuito u oneroso, bien sea que provengan
del trabajo, del capital o de ambas fuentes, consistentes en dinero, especies o servicios; y,
2.- Los ingresos obtenidos en el exterior por personas naturales domiciliadas en el país o por
sociedades nacionales, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 98 de esta Ley.
2.2.3 LEY DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES (LEXI)
La presente Ley tiene por objeto normar y promover el comercio exterior y la inversión directa,
incrementar la competitividad de la economía nacional, propiciar el uso eficiente de los recursos
productivos del País y propender a su desarrollo sostenible e integrar la economía ecuatoriana con
la internacional y contribuir a la elevación del bienestar de la población.
Se entiende por “Sector Comercio Exterior al conjunto de organismos y entidades del sector Público
y de instituciones o personas naturales o jurídicas del sector privado que participan en el diseño y
ejecución de la Política de Comercio Exterior de bienes, servicios y tecnología que desarrollan
actividades de comercio exterior o relacionadas con éste, salvo las exportaciones de hidrocarburos
que realiza el Estado ecuatoriano y que continuarán sujetas al ordenamiento legal que la regula.
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28 Karina Yánez Suikouski
2.2.4 LEY ORGÁNICA DE ADUANAS
La presente Ley y su reglamento regulan las relaciones jurídicas entre el Estado y las personas que
operan en el tráfico internacional de mercancías dentro del territorio aduanero.
Se entiende por mercancías a los bienes corporales muebles de cualquier clase.
2.3 BORRADOR DE LA MINUTA DE CONSTITUCIÓN DE LA COMPAÑÍA DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA
ACTA DE CONSTITUCIÓN DE LA COMPAÑÍA DENOMINADA
““DELIFRUT ECUADOR CÍA. LTDA.”
En la ciudad de San Francisco de Quito, Capital de la República del Ecuador hoy día, lunes veinte y
tres (23) de agosto del año dos mil diez, ante mi doctor Fabián Eduardo Valencia Pazmiño, Notario
Público Vigésimo Tercero de este Cantón, comparecen 1.- DORIS KARINA YÁNEZ SUIKOUSKI,
2.- MARCO RAMÓN GUZMÁN MOLINA , de estado civil solteros, por sus propios derechos .-
Los comparecientes son de nacionalidad ecuatoriana, domiciliados en la ciudad de Quito, ambas
legalmente capaces para contratar y obligarse, a quienes de conocerlas doy fe, por haberme
presentado sus respectivos documentos de identidad y dicen: Que eleve a escritura pública el
contenido de la minuta que me entrega cuyo tenor literal es el siguiente: SEÑOR NOTARIO: En el
registro de escrituras públicas a su cargo, sírvase insertar una de constitución de la compañía
““DELIFRUT ECUADOR CÍA. LTDA.”. Contenida en las siguientes cláusulas:
PRIMERA.- Comparecientes.- A la constitución de esta compañía, comparecen las siguientes
personas naturales, por sus propios derechos: 1.- Doris Karina Yánez Suikouski con cédula de
ciudadanía No. 171051775; 2.- Marco Ramón Guzmán Molina con cédula de ciudadanía No.
171447475-4.- Los socios son de nacionalidad ecuatoriana, mayores de edad, domiciliados en ésta
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29 Karina Yánez Suikouski
ciudad de Quito y capaces para contratar, quienes manifiestan su voluntad de constituir, como en
efecto constituyen por medio del presente instrumento, la sociedad denominada ““DELIFRUT
ECUADOR CÍA. LTDA.”, la que regirá por las Leyes Ecuatorianas y los estatutos sociales que se
transcriben a continuación:
SEGUNDA.- ESTATUTOS DE LA COMPAÑÍA.- CAPÍTULO PRIMERO.- NOMBRE,
DOMICILIO, OBJETO SOCIAL Y PLAZO DE DURACIÓN.- ARTÍCULO UNO.- La compañía
llevará el nombre de ““DELIFRUT ECUADOR CÍA. LTDA.”, nombre con el que figurará en todos
sus actos y contratos. ARTÍCULO DOS.- La compañía es de nacionalidad ecuatoriana y su
domicilio principal es la ciudad de Quito, pudiendo establecer agencias, sucursales, oficinas y
representaciones en cualquier lugar del país o del exterior, conforme la ley. ARTÍCULO TRES.- La
compañía tiene como objeto social principal, lo concerniente con la venta al por mayor de jugo de
mango, además de lo siguiente: a) Comercializar, exportar e importar toda clase de productos
industrializados a base de frutas; b) La compañía podrá celebrar toda clase de actos y contratos
civiles y mercantiles de su objeto; c) Adquirir en propiedad equipos y maquinaria, herramientas,
materia prima, material de empaque y cuanto fuere necesario para el cabal cumplimiento de su
objeto social; e) Realizar sus propias instalaciones para producir, almacenar, fabricar, comercializar
sus propios productos; f) Representar empresas nacionales y extranjeras privadas que tengan un
objeto social similar o a fin con el señalado anteriormente g) La realización de los trámites
necesarios para la exportación e importación de productos. h) En fin podrán realizar todo tipo de
actividades, acuerdos y operaciones relacionadas con el objeto social y permitiendo por el
ordenamiento legal ecuatoriano y en especial la Ley de Comercio Exterior y su Reglamento.
ARTÍCULO CUATRO.- El plazo de duración de la compañía es de cincuenta años contados a partir
de la fecha de inscripción del contrato constituido en el Registro Mercantil de la ciudad de Quito,
pero podrá disolverse en cualquier tiempo o prolongar su plazo, si así lo resolviese la Junta General
de Socios en forma prevista en la Ley y en este Estatuto.- CAPÍTULO SEGUNDO.- DEL
CAPITAL SOCIAL.- ARTÍCULO QUINTO.- El capital social con el que se constituye la
Compañía es de USD 103.603,39, dividido en participaciones iguales para cada uno de los socios
y ha sido suscrito en su totalidad y pagado íntegramente. ARTÍCULO SEXTO.- Por resolución de
la Junta General de Socios, la Compañía podrá aumentar su capital social, teniendo los socios
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30 Karina Yánez Suikouski
preferencia a suscribirlo en aportación a los aportes sociales. ARTÍCULO SÉPTIMO.- La
Compañía emitirá los certificados de aportación, los mismos que serán firmados por el Presidente y
el Gerente General, llevará inserta su calidad de no negociables y reunirá los requisitos de Ley.-
TERCERA.- El capital de la Compañía, se suscribe y se paga en efectivo y bienes de la siguiente
forma:
SOCIOS
CAPITAL
SUSCRITO EFECTIVO ESPECIES PARTICIPACIÓN
Karina Yánez Suikouski 51.801,69 51.801,69 50%
Marco Guzmán Molina 51.801,69 51.801,69 50%
TOTAL 103.603,39 103.603,39 100%
DISPOSICIONES TRANSITORIAS.- Los comparecientes autorizan al doctor Fabián Valencia
para que realice la tramitación necesaria hasta la inscripción de ésta escritura en el registro
Mercantil.- Usted señor notario se servirá agregar las demás cláusulas de estilo para la plena validez
de éste instrumento.- Hasta aquí la minuta.-
Firmado.- (Dr. Fabián Valencia- matricula No. 2964 del Colegio de Abogados de Pichincha), para
el otorgamiento de la siguiente escritura, se cumplieron con todos los mandatos y preceptos legales
del caso, y leída que les fue por mi el Notario en forma integra a los comparecientes, que se afirma
conmigo en unidad de acto todo lo cual doy fe.-
Dorias Karina Yánez Suikouski Marco Ramón Guzmán Molina
CC. 1710517754 CC: 1714474754
EL NOTARIO
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Datos tomados de Acta de Constitución de una Empresa y modificados a conveniencia de la autora para efectos de estudio
(Datos Ficticios)
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31 Karina Yánez Suikouski
CAPÍTULO III
3 ESTUDIO DE MERCADO
Antes de emprender un negocio, debemos considerar que es de vital importancia realizar una
investigación de mercados. Para las personas interesadas en exportar un producto, si la
investigación de mercados es importante en el mercado nacional, es indispensable en el mercado del
exterior, debemos comprender que éstos son diferentes del nuestro, por tanto la investigación nos
permitirá evaluar las ventajas y desventajas de ingresar nuestros productos hacia esos mercados
internacionales.
La investigación de mercado se constituye en un elemento muy valioso, nos permite obtener
información precisa para analizar cuantitativa y cualitativamente el producto que vamos a exportar.
La publicidad, la promoción, la distribución y la competencia, son herramientas necesarias para
obtener la mayor ventaja competitiva posible con nuestro producto y de esta manera tratar de
prevenir fracasos.
3.1 OBJETIVO GENERAL DE ESTUDIO DE MERCADO
El objetivo principal del estudio de mercado, es determinar la factibilidad de ingresar a un mercado
nuevo con un bien específico, es decir, define el número de consumidores y el nivel de consumo
que tendría un producto con ciertas características como: forma, color, precios, cantidad en un
período determinado de tiempo.
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“Proyecto de Factibilidad para la Exportación y Comercialización de Jugo de Mango al Mercado de China”
32 Karina Yánez Suikouski
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE ESTUDIO DE MERCADO
1. Comprobar la existencia de una necesidad insatisfecha en el mercado de China para un
producto nuevo a base de mango, o la posibilidad de brindar un producto con valor agregado
de los que ofrecen actualmente en el mercado.
2. Cuantificar la cantidad del producto que como empresa podemos ofrecer en el mercado de
China y que los posibles consumidores estarían dispuestos a adquirir a determinados
precios.
3. Conocer los medios que en la actualidad se emplean para hacer llegar los productos a los
consumidores y proponer nuevas alternativas que hagan más efectiva la distribución de
nuestro producto.
4. Conocer las ventajas y desventajas de incursionar en el mercado de China y el riesgo que
corre nuestro producto de no ser aceptado en el mismo.
3.3 PRODUCCIÓN MUNDIAL
Según fuentes de la FAOSTAT14
, el cultivo de mangos se realiza en más de 90 países del mundo,
Asia produce el 77%, América el 13% y África el 9% de la producción mundial.
La India lidera la producción de mango en el mundo, sin embargo, destina únicamente el 1% de su
producción de mango a los procesados de la fruta (jugos, néctares, pulpa, pickles, etc.). “Alphonso”
es la principal variedad que se cultiva en el país asiático, con fines industriales y de exportación,
14 http://faostat.fao.org/ FAOSTAT. 2007. FAO Statistics, Food and Agriculture Organization of the United Nations,
Rome, Italy.
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33 Karina Yánez Suikouski
actualmente se la envía a países como Reino Unido, Canadá, Singapur y Australia, no sin antes
indicar que por restricciones sanitarias EE.UU. y Japón no han comprado la fruta a India.
China produce la variedad Totapourí y destina la mayor parte de su producción al consumo interno,
ésta variedad es más alargada que las demás y presenta color amarillo cuando está madura. México
es el tercer país con mayor producción de mango en el mundo y el principal exportador, sin
embargo, tan sólo el 13,8% de lo que produce lo dedica a la comercialización internacional en
fresco y el restante 86,2%, lo consume el mercado interno.
El representante de Sudamérica es Brasil con un millón de toneladas métricas al año, es el mayor
productor de la región, la variedad Tommy Atkins es la preferida para exportar, éste país es
poseedor de valiosos conocimientos sobre el cultivo, tecnología y disponibilidad de áreas
potenciales para la siembra, lo que representa una ventaja sobre los demás países de América Latina
por ello, la mayor parte del mango producido en el noroeste de Brasil se destina a la
comercialización externa.
Filipinas está expandiendo su participación en el mercado, el mango fresco es el tercer producto
frutícola exportado por éste país con las variedades "carabao" y "pico", sus principales destinos son
Hong Kong, Japón, Singapur, Australia, Canadá, Reino Unido, entre otros.
El principal abastecedor del mercado de Estados Unidos de mango es Haití, con un volumen de 230
mil toneladas métricas con la variedad verde "francine" (madame francis), lastimosamente sus
problemas políticos han afectado considerablemente sus exportaciones y han cerrado las puertas de
otros importantes mercados como el europeo.
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34 Karina Yánez Suikouski
PARTICIPACIÓN POR PAÍS PODUCTOR DE
MANGO EN EL MUNDO
India; 40%
China; 11%
Pakistan ; 7%
México; 6%
Brasil ; 5%
Indonecia; 5%
Tailandia; 5%
Filipinas; 3%
Otros; 18%
India
China
Pakistan
México
Brasil
Indonecia
Tailandia
Filipinas
Otros
Gráfico No. 2
Fuente: FAOSTAT | © FAO Dirección de Estadística mayo 2009
De acuerdo con los datos proporcionados por la FAO actualizados al 2007, en los últimos cinco
años del análisis la producción de mango muestra un crecimiento del 21.84% (2004-2007).
Cuadro No. 6
Evolución de la Producción Mundial de Mango 2004-2007 en TM
Año 2003 2004 2005 2006 2007
Producción 27.448.738 28.817.528 29.890.517 32.361.639 33.445.279
FAOSTAT / FAO Dirección de Estadística / mayo 2009
En el siguiente cuadro observamos a los 10 países con mayor producción de mango en el mundo, su
producción representa el 85% de la producción mundial.
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35 Karina Yánez Suikouski
Cuadro No. 7
Los 10 países con mayor producción de mango en el mundo
Posición País
Producción en miles de
toneladas 2007
Producción en miles de
US$ 2007 Porcentaje % 2007
1 India 13.501.000 3.287.358 42,89%
2 China 3.715.292 904.636 11,80%
3 México 1.911.267 465.374 6,07%
4 Indonesia 1.818.619 442.815 5,78%
5 Tailandia 1.800.000 438.282 5,72%
6 Pakistán 1.719.180 418.603 5,46%
7 Brasil 1.272.180 309.763 4,04%
8 Filipinas 1.023.907 249.311 3,25%
9 Bangladesh 766.930 186.739 2,44%
10 Nigeria 734.000 178.721 2,33%
11 Otros 3.217.257 711.084 10%
Total del Mundo 31.479.632 7.592.686 100%
Fuente: FAOSTA / FAO Dirección de Estadística / febrero 2010
Estimación FAO: Modificación La Autora 2010
3.4 EXPORTACIONES MUNDIALES
El mango se encuentra en el cuarto lugar de las frutas tropicales más comercializadas en el mundo,
después del banano y la piña, se exporta como fruta fresca (87%), pulpa (9%) y jugo (4%).
Con más del 52.7% del volumen exportado a nivel mundial, se encuentra India, México y Brasil,
otros exportadores importantes, incluyen Pakistán, Perú, Ecuador, Filipinas y Países Bajos.
Según el Centro de Inteligencia Comercial e Información de la CORPEI15
, las exportaciones de
mango a nivel mundial crecieron en un 16% promedio anual, es decir, las cifras pasaron de USD 2
15
CORPEI, Centro de Inteligencia Comercial e Información CICO, Perfil de Productos, Mangos y Elaborados, 2008
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36 Karina Yánez Suikouski
mil millones en el año 2003 a USD 3 mil millones en el 2006, lo que significa que en estos 2 años
se obtuvo un incremento del 50%. Ecuador en el año 2006 recaudó USD 113 millones por concepto
de exportación de mango, con lo que podemos observar que existe crecimiento para las
exportaciones ecuatorianas.
En la región Ecuador tiene a dos fuertes competidores en la exportación de la fruta como son
México y Brasil, sus principales mercados son Estados Unidos y la Unión Europea (UE). En los
Estados Unidos, el consumo de mango anual per cápita, subió a 0.82 Kg., mientras que los
principales compradores de ésta fruta en la Unión Europea son: Alemania, Países Bajos y Reino
Unido, en esta región el consumo per cápita de la fruta es de 0.37 Kg. promedio.
Cuadro No. 8
Los países con mayor exportación de mango en el mundo en TM.
País 2002 2003 2004 2005 2006 2007
India 41.557 179.179 156.222 222.622 256.874 240.858
México 194.591 216.316 212.505 195.210 232.382 236.004
Pakistán 47.561 60.441 82.059 48.855 105.598 62.057
Brasil 103.598 138.189 111.181 113.882 114.694 116.271
Perú 35.306 39.924 59.830 57.618 82.595 82.512
Países Bajos 33.020 57.610 50.512 68.731 69.843 80.598
Ecuador 30.365 37.621 39.615 39.965 48.640 41.379
Filipinas 36.206 38.302 35.720 25.367 32.776 27.068
Fuente: FAOSTA / FAO Dirección de Estadística / febrero 2010 -
Estimación FAO: Modificación La Autora 2010
3.5 IMPORTACIONES MUNDIALES
Al igual que en las exportaciones CORPEI indica que la característica de la demanda de este
producto, se encuentra concentrada en un 64% de la producción mundial en cinco países, de los
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37 Karina Yánez Suikouski
cuales Estados Unidos es el mayor importador de mangos con una participación de mercado del
33%, le sigue Europa con el 51.5% 16
siendo sus proveedores México, Brasil, Perú, Ecuador y Haití.
Gráfico No. 3
Fuente: Banco Central del Ecuador 2007
Elaboración: Banco Central del Ecuador
A pesar que la Florida (Estados Unidos) ha desarrollado la mayoría de variedades de mango que se
comercializa a nivel mundial, éste país no es un gran productor de la fruta y su producción no
supera las 3000 toneladas métricas por año.
Estados Unidos reexporta una parte de sus importaciones de mango hacia otros países,
principalmente a Canadá y Reino Unido, por lo que se estima que el consumo de mango en dicho
país es elevado.
16
La representación del 51.5% la conforman entre los tres países Europeos: Italia con el 23%, Rusia 18.5% y Alemania con el
10.1%
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38 Karina Yánez Suikouski
Cuadro No. 9
Los países con mayores importaciones de mango en el mundo en TM.
País 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Estados Unidos 263.354 278.422 276.278 260.842 292.377 295.231
Países Bajos 71.479 91.133 75.710 98.043 112.291 111.830
Reino Unido 24.235 31.933 36.545 46.922 54.678 57.381
Emiratos Árabes 51.746 61.971 57.473 31.623 49.823 47.038
Arabia Saudita 34.553 40.161 41.938 50.632 48.330 45.660
Francia 26.833 32.299 34.744 34.937 35.144 39.397
Alemania 27.954 31.937 32.708 37.142 34.756 46.762
FAOSTA / FAO Dirección de Estadística / febrero 2010
Estimación FAO: Modificación La Autora 2010
3.6 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR
El mango por su excelente sabor es una fruta muy cotizada en el mercado internacional, lo que
representa una gran oportunidad de negocio para los empresarios ecuatorianos y para el país en
general.
Un estudio conducido por una institución norteamericana denominada Texas Agri Life Research
encontró en pruebas de laboratorios, que el mango puede prevenir y hasta detener el crecimiento de
células de ciertos tipos de cáncer de colon y seno.
3.6.1 VALOR NUTRITIVO
Las cantidades nutritivas del mango le permite competir con gran variedad de frutas tropicales,
ninguna otra fruta aporta tantos nutrientes como el mango, debido al alto contenido de
carbohidratos, buen contenido de pro-vitamina A, vitamina B - Tiamina, Riboflavina, Niacina y
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39 Karina Yánez Suikouski
Ácido Ascórbico, pocas cantidades de Calcio, Hierro y Fósforo; no obstante, debe mencionarse que
la composición química varía con su desarrollo, la variedad y las condiciones de cultivo.
Cuadro No. 10
Componentes Químicos del Mango
COMPONENTES
VALOR MEDIO
DE LA
MATERIA
FRESCA
Calorías 60.00
Agua (g) 83.00
Proteínas 0.40
Lípidos (g) 0.20
Carbohidratos 15.90
Fibra (g) 1.00
Ceniza (g) 0.50
Calcio (g) 17.00
Fósforo 15.00
Hierro (mg) 0.40
Caroteno 1.03
Tiamina 0.03
Riboflavina 0.11
Níacina 0.39
Ácido ascórbico (mg) 1.80
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Tabla de Composición de los alimentos. Collazos
3.6.2 FORMAS DE PRESENTACIÓN PARA EL CONSUMO
Se comercializa la fruta fresca y sus derivados agroindustriales: pulpa simple y concentrada, jugos,
néctar, conservas, deshidratado, congelado, etc.
Para procesar se debe cosechar en estado de madurez fisiológica, es decir, cuando el fruto está
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40 Karina Yánez Suikouski
totalmente maduro, debe tener su tamaño desarrollado y según la variedad, deben lucir un color
amarillo o amarillo y rojo, y que internamente alrededor de la semilla tenga una coloración amarilla.
3.6.2.1 JUGO DE MANGO
“El Ecuador, concentra apenas el 0,48% del comercio mundial de jugos. Sin embargo, el
crecimiento de sus exportaciones ha sido significativo, pasando de USD 15,8 millones en 2001 a
USD 25,6 millones en 2006. Hasta junio del 2007, las exportaciones alcanzaron los
USD 13,4 millones, según cifras del Banco Central.
Las exportaciones ecuatorianas se dirigen principalmente al mercado holandés y al norteamericano.
El Banco Central registra ventas de USD 9,4 millones y USD 1,8 millones, respectivamente, hasta
junio 2007.”17
Con el artículo anterior se puede evidenciar que el mercado de jugos está creciendo cada vez más en
el país y en el mundo, el acelerado ritmo de vida de las personas, les obliga a buscar productos
naturales ya preparados que sean el complemento de una dieta diaria saludable.
El producto que destinaremos hacia el mercado de China es jugo de mango Sunny, elaborado con la
variedad de mango Kent y bajo los mejores procesos de calidad, con énfasis el uso de las mejores
herramientas de control de sanitario; como son:
Programas de monitoreo y calibración de instrumentos.
Sistemas de sanificación, registro y acción.
Sanidad ambiental en el control de plagas.
17
www.explored.com.ec/noticias-ecuador/jugo-de-frutas-se-vende-afuera-274362-274362.html, Jugo de frutas se
vende afuera, diario Hoy Quito, 09/08/2010.
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41 Karina Yánez Suikouski
Auto inspecciones enfocadas en HACCP e ISO9000.
Sistema de trazabilidad de la materia prima.
Sistema de trazabilidad del producto terminado.
Monitoreo de reclamos, y/o Registros y procedimientos debidamente documentados.
Documentación y registro de todos los procesos18
La empresa proveedora tiene a disposición diferentes presentaciones del jugo de mango, para
seleccionar la que mejor se ajuste a nuestras necesidades, los envases son de vidrio y tetra pack, de
dos tipos de capacidad, los dos conservan el producto por largo tiempo (6 meses aprox.).
Imagen No. 1
FUENTE: www.jugos.com
Ingresaremos al mercado de China con Sunny Box, ésta presentación es ideal para traslados largos,
su envase es más resistente disminuyendo los riesgos de deterioro del producto por el viaje.
18
www.quicornac.com
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42 Karina Yánez Suikouski
Nuestro mercado objetivo son hombres y mujeres entre 18 y 45 años, es decir personas que forman
parte de la edad productiva y que poseen poco tiempo para la preparación de alimentos y prefieren
los productos elaborados a base de frutas vegetales frescos que ayuden a una dieta sana y natural.
El primer año, enviaremos Sunny Box de 1 litro hasta posicionar el producto en China, luego si
logramos captar mercado en los niños y jóvenes decidiremos enviar presentaciones de 250 ml.
3.7 RELACIONES BILATERALES ENTRE CHINA Y ECUADOR
Las relaciones bilaterales entre Ecuador y China se remontan al 2 de enero de 1980, fecha en la cual
la República Popular de China y la República del Ecuador establecieron formalmente sus
relaciones diplomáticas. Con este antecedente el 2 de enero de 2010, el Presidente Chino Hu Jintao
y el Presidente Ecuatoriano Rafael Correa intercambiaron mensajes de felicitación para celebrar
calurosamente el 30º aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre ambos países.
Las relaciones diplomáticas, entre China y Ecuador han avanzado sin problemas desde su
establecimiento, las dos partes mantienen contactos políticos de alto nivel y los intercambios en los
campos del comercio, economía, ciencia, tecnología, cultura y educación están creciendo
constantemente.
En estos últimos años la cooperación económica y comercial ecuatoriana-china se ha ampliado
significativamente, especialmente después del viaje del Presidente Rafael Correa en noviembre del
año 2007. China al igual que Ecuador son países en vías de desarrollo, enfrentan las importantes
tareas de prosperar la economía, mejorar la vida del pueblo y salvaguardar la estabilidad, de modo
que extender significativamente las relaciones bilaterales de amistad, cooperación, estabilidad,
igualdad y beneficio mutuo corresponde a los intereses fundamentales de los dos países.
Ecuador se ha convertido en el principal destino de las inversiones de las empresas chinas en
América Latina, los inversionistas chinos hasta finales del 2008 han establecido sus oficinas
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43 Karina Yánez Suikouski
permanentes en el Ecuador, más de 20 empresas chinas como CNPC, Sinopec, Huawei, ZTE, etc.,
llegaron al país con el fin de invertir y los resultados positivos de la inversión en la economía
ecuatoriana se pueden evidenciar en sectores como el petrolero, hidroeléctrico, las
telecomunicaciones, las infraestructuras, los radares o la agricultura.
El año anterior, según un artículo de la BBC Mundo, del 9 de noviembre del 2009, ambos gobiernos
suscribieron tres convenios de cooperación económica y técnica con un monto de USD 52,6
millones. La inversión china en Ecuador asciende al momento (2009) a USD 2.200 millones, según
la información proporcionada por el presidente de la Conferencia Política de la República Popular
China, Jia Qinglin. Dichos convenios incluyen dos líneas de crédito por USD 48.2 millones y por
USD 2.9 millones a 10 años plazo, para la adquisición de cuatro aviones para las Fuerzas Armadas
ecuatorianas además de una donación china de USD 1.4 millones que se destinarán a futuros
proyectos y la inversión más grande y una de las más importantes el proyecto Coca-Codo Sinclair
cuenta con un aporte económico de 1,700 millones de dólares, contratará más de 3000 empleados
locales y ahorrará al Ecuador 2 millones de dólares diariamente por concepto de energía importada.
3.7.1 IMPORTANTES ACUERDOS BILATERALES Y DOCUMENTOS
Ambos países han firmado acuerdos de reciprocidad en los sectores, económicos, comerciales,
culturales, de cooperación técnica, política, tecnológica de protección de las inversiones y banca.
Estas áreas constituyen una base suficiente para promover el interés mutuo de los programas.
Los acuerdos bilaterales entre Ecuador y China que se encuentran publicados en la página Web de
la Presidencia de la República son las siguientes:
POLÍTICA
Comunicado Conjunto sobre el Establecimiento de Relaciones Diplomáticas entre la
República Popular de China y la República del Ecuador 24/12/1979.
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Acuerdo para el Establecimiento del Consulado General en Guayaquil y Guangzhou el
17/05/1984.
Acuerdo de Exención de Visa Oficial Diplomática y Servicio de Pasaportes 11/06/1987.
Acuerdo de Cooperación para el Chino con el Ecuatoriano, Ministerio de Defensa Nacional
02/11/1992.
Protocolo para el Establecimiento de Consultas entre los Ministerios de Relaciones
Exteriores 23/10/1997.
Acuerdo de Exención de Visa Especial y Pública 25/11/1988.
CULTURA
Acuerdo Sobre Cooperación Cultural 16/11/1982.
Acuerdo de Cooperación Cultural de las Artes Marciales (para el Ejército de Ecuador)
08/07/1992.
Acuerdo de Cooperación Deportiva 13/09/1993.
Acuerdo entre Academias Diplomáticas 20/03/2002.
COOPERACIÓN ECONÓMICA
Acuerdo Cooperación Económica, Científica y Técnica 17/05/1984.
Acuerdo de Cooperación de Crédito 17/05/1984.
Acuerdo General de Cooperación entre los chinos con la Corporación de Petróleo y Gas y el Estado
Ecuatoriano 21/03/1994.
Acuerdo para la Promoción y Protección de Inversiones 21/03/1994.
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Acuerdo sobre Cooperación Técnica y Económica 16/04/1996.
Protocolo de Requisitos Fitosanitarios para la Exportación de Banano a China 18/03/1997.
Acuerdo para la Donación a Ecuador de cinco millones de yuanes 13/10/1998.
Memorando de Entendimiento para la Cooperación Agrícola 30/08/1999.
Acuerdo para la Cooperación Económica y Técnica (A) 30/08/1999.
Acuerdo de Cooperación Técnica y Económica (B) 30/08/1999.
Memorando de Entendimiento para un Crédito a la Exportación 30/08/1999.
Acuerdo de Cooperación Científica y Tecnológica 30/08/1999.
Memorando de Entendimiento para la Cooperación Económica en la Región del Pacífico
18/05/2000.
Acuerdo de Cooperación entre el Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional, el
Ecuador y China 30/08/2000.
Donación a Ecuador de tres millones de dólares EE.UU. (aproximadamente) 20/03/2002.
Protocolo de Entendimiento para un crédito a la exportación para ser utilizados en un puente a un
costo de 40 millones de EE.UU. 21/03/2002.
Acuerdo de cooperación entre los chinos de la Comisión de Arbitraje y la Cámara Ecuatoriana-China
de Comercio 20/03/2002.
Acuerdo de intercambio educativo con el Ecuador concesión de 14 becas para estudiantes
ecuatorianos de distintas carreras profesionales en el año 2008.
Convenio Líneas de Crédito entre la República de Ecuador y Banco de Desarrollo de China, por
USD 1.000'000.000,00, destinados a financiar programa 25/10/2010.
Convenio de Cooperación Económica y Técnica entre gobiernos de Ecuador y República
Popular de China. 20/05/2010.
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3.7.2 COMERCIO BILATERAL ENTRE CHINA Y ECUADOR
En estos últimos años los vínculos económicos-comerciales entre China y Ecuador se han
fortalecido significativamente y han logrado un desarrollo exitoso. Según estadísticas de la Aduana
de China19
, el volumen del comercio bilateral creció en un 119.9% en el año 2009, alcanzando a
3,38 mil millones de dólares.
Del total del comercio bilateral, la exportación china hacia el Ecuador llegó a 1,53 mil millones de
dólares, con un incremento del 62.7% en comparación con el año anterior.
En el siguiente cuadro enlistamos los productos Chinos que registran niveles altos de importación
de Ecuador, según datos tomados del Banco Central.
Cuadro No. 11
EXPORTACIONES REALIZADAS POR CHINA HACIA ECUADOR
1 Bienes de consumo no Duradero
2 Bienes de consumo Duradero
3 Combustibles, Lubricantes y Productos Conexos
4 Materias Primas y Productos Intermedios para la Agricultura
5
Materias Primas y Productos Intermedios para la Industria (Excluido
Construcción)
6 Materiales de Construcción
7 Bienes de Capital para la Agricultura
8 Bienes de Capital para la Industria
9 Equipo de Transporte
10 Diversos
Fuente: Banco Central del Ecuador (BCE) / COPEI
Elaborado por: La Autora 2010
19
República Popular China, 60 años de Fundación - EDIECUATORIAL 2009
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47 Karina Yánez Suikouski
En el mismo año las importaciones llegaron a 849 millones de dólares, con un incremento del
501.4%.
De la misma manera de acuerdo con la regla de reciprocidad, mostramos la lista de productos que
exporta Ecuador hacia China, con sus correspondientes partidas arancelarias, analizando los datos
que proporciona el Banco Central sobre exportaciones hacia China, podemos evidenciar que nuestro
país es un gran proveedor de Materias Primas, lo que a mi criterio, perjudica nuestra Balanza
Comercial ya que nosotros importamos bienes procesados a costos superiores.
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48 Karina Yánez Suikouski
Cuadro No. 12
IMPORTACIONES REALIZADAS POR CHINA DE PRODUCTOS ECUATORIANOS
No.
PARTIDA
ARANCELARIA PRODUCTO
1 0803.0000 Banano
2 0306.1200 Crustáceos (Bogavantes )
3 0306.1319 Camarones Pelados
4 0305.5920 Aletas de tiburón secas
5 4407.2400 Maderas Aserradas
6 1404.9000 Productos Vegetales
7 7404.0000 Desperdicios y desechos de cobre
8 9606.3000 Formas para botones, esbozos de botones (tagua)
9 0714.1020 Raíces de yuca secas
10 0804.5020 Mango Fresco o Seco
11 0805.3000 Limones y limas, frescos o secos
12 0901.1100 Café sin tostar, sin descafeinar
13 1801.0000 Cacao en grano, entero o partido, crudo o tostado
14 2513.1100 Piedra pómez en bruto o en trozos irregulares
Fuente: Banco Central del Ecuador (BCE) / COPEI
Elaborado por: La Autora 2010
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En la actualidad los productos más importados por China del Ecuador son crudos, minas, materia
prima, residuos, metálicos, etc., mientras maquinarias, electrodomésticos, aparatos de
telecomunicaciones, vestimenta y productos textiles son los productos principales que entran al
mercado ecuatoriano desde China.
3.7.3 DESCRIPCIÓN DE CHINA
Imagen No. 2
Fuente: http://webcarta.net/carta/mapa.php?id=26417&lg=es
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3.7.3.1 SITUACIÓN GEOGRÁFICA
China se encuentra localizada en Asia Oriental, en extensión es el cuarto país más grande del
mundo, luego de Canadá, Rusia y Estados Unidos. Su frontera terrestre es de 22.000 kilómetros,
limita al Oeste con el Océano Pacífico y al este con 14 países: Corea del Norte, Mongolia,
Kazakhtan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Afganistán, Pakistán, India, Nepal, Buthan, Myanmar ó Burma,
Laos y Vietnam.
Su Área continental es de 9’571.300 kilómetros cuadrados, su mar territorial es de 270.550 km2,
montañas, mesetas y colinas ocupan casi las tres cuartas partes del territorio.
En el norte destacan las llanuras mongola y de Manchuria (llamada la gran fábrica de China, por sus
ricos yacimientos de carbón y hierro), donde abundan tierras muy fértiles favorables para el cultivo.
Los monzones ejercen gran influencia en el clima de China, la mayoría del país se halla en zonas
templadas; en el sureste predomina el clima subtropical, y son frecuentes los tifones. En el
noroeste, donde las praderas desérticas constituyen los principales pastos del país, el clima desértico
es seco y frío. Pero en el Tíbet el frío clima de montaña permite una vegetación de tundra.
Los recursos naturales que benefician a este país son: Petróleo, gas natural, carbón, hierro,
mercurio, estaño, tungsteno, antimonio, manganeso, molibdeno, vanadio, magnetitas, aluminio,
plomo, zinc, uranio, potencial hidroeléctrico (más grande del mundo).
Entre los productos agrícolas son los mayores productores mundiales de arroz, trigo, patatas, maíz,
maní, té, mijo, la cebada, los cultivos comerciales son el algodón, otras fibras, las manzanas, las
semillas oleaginosas, carne de cerdo y el pescado; produce gran variedad de productos pecuarios.
China es el productor numero uno de productos industriales de los cuales destacamos extracción y
procesamiento de minerales, hierro, acero, aluminio y otros metales, carbón, construcción de
máquinas, armas, textiles y prendas de vestir, petróleo, cemento, productos químicos, fertilizantes,
productos de consumo, incluido el calzado, los juguetes, y la electrónica; procesamiento de
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alimentos, equipo de transporte, incluyendo automóviles, vagones y locomotoras, barcos y
aeronaves, equipos de telecomunicaciones, vehículos de lanzamiento espacial comercial, los
satélites.
3.7.3.2 DEMOGRAFÍA
China se caracteriza por ser el país más poblado del mundo, sin embargo, su distribución es bastante
desigual y se concentra mayoritariamente en las provincias orientales, a pesar de la
industrialización, China sigue siendo un país rural y agrícola.
Sus habitantes ascienden (2009) 1.338’612.968): de los cuales más de la mitad (60.9%) habita en
las zonas rurales y el restante (39.1%) en las zonas urbanas. En el siguiente cuadro podemos ver la
composición de la población de China y el porcentaje que representa del total de la población.
Cuadro No. 13
EDADES PORCENTAJE
0-14 años 22,40
15-64 años 70,30
65-más
años 7,30
TOTAL 100,00
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Fuente: CIA World Factbook
Entre otros datos que debo destacar es la tasa de crecimiento de la población que asciende a 0,66%
(2009), los índices de natalidad y mortandad que son de 14% nacimientos y 20,25 muertes
infantiles por cada 1.000 habitantes. La esperanza de vida esta entre 73 años en general; 71 para los
hombres y 75 para las mujeres, la tasa de mortalidad bruta al 2009 es de 7.6%.
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Es importante destacar que China posee 56 grupos étnicos de las cuales la etnia Han es la más
numerosa y concentra al 91.59% de la población, entre las otras etnias minoritarias más importantes
tenemos: la Zhuang (15.5%), Man (9.8%), Hui (8.6%), Miao (7.3%), Uygur (7.2%), Yi (6.5%),
Tujia (5.7%), Tibetana (4.5%), etc.
La constitución reconoce la libertad religiosa, sin embargo, se restringen las prácticas religiosas
fuera de organizaciones reconocidas por el gobierno. El Budismo y Taoísmo son los grupos más
reconocidos; Musulmán, Lamaísmo, Judaísmo, Cristianismo, Catolicismo y Protestantismo son las
religiones más practicadas en el territorio Chino.
El idioma oficial reconocido por el gobierno es el mandarín (putonghua), pero en varias provincias
se usan dialectos que en algunos casos no se asemejan al Mandarín como el Cantonés, Shanghainés,
Fujianés, entre otros pertenecientes a etnias con su lenguaje propio.
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3.7.3.3 DATOS ECONÓMICOS
Cuadro No. 14
Resumen Económico de China
PIB 2009 US$ 6473 mil millones dólares
PIB - Tasa de crecimiento 2009 9%
PIB - Per cápita 2009 US$ 4.900 dólares
Tasa de inflación (Precios al
consumidor) 5.9%
Población bajo el nivel de pobreza
2009 8%
Deuda Pública (% del PIB) 2009 19%
Tasa de crecimiento de la población
industrial 9.3%
Fuerza Laboral 2009 US$ 808 millones de euros
Índice de desempleo 2009 4%
Deuda Externa 2008 US$ 379.8 mil millones dólares
Moneda RENMINBI YUAN
Exportaciones Bienes de Exportación
2008
US$ FOB - 1,5 billón dólares: la maquinaria
eléctrica y otros, incluyendo el procesamiento de
datos de equipos, prendas de vestir, textiles, hierro
y acero, aparatos de óptica y médicos.
Exportaciones socios comerciales
Estados Unidos 19,1%, Hong Kong 15,1%, Japón
un 8,4%, Corea del Sur 4,6%, Alemania 4%
Importaciones Bienes de Importación
2008
1,156 billón dólares: la maquinaria eléctrica y
otras, el petróleo y combustibles minerales, óptica
y de equipo médico, los minerales metálicos,
plásticos, productos químicos orgánicos. Socios
principales - Japón 14%, Corea del Sur 10,9%,
Taiwán 10,5%, EE.UU. 7,3%, Alemania un 4,7%
(2007).
Importaciones socios comerciales
Socios principales – Japón 14%, Corea del Sur
10,9%, Taiwán 10,5%, EE.UU. 7,3%, Alemania un
4,7% (2007).
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: www.indexmundi.com,ec.china-embassy.org
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3.7.3.4 BALANZA COMERCIAL ECUADOR-CHINA
Cuadro No. 15
BALANZA COMERCIAL ECUADOR - CHINA
ENERO - JULIO 2009
PAÍS
EXPORTACIONES IMPORTACIONES BALANZA COMERCIAL
PETROLERAS NO PETROLERAS PETROLERAS NO PETROLERAS PETROLERA NO PETROLERA
Tm FOB PART. Tm FOB PART. Tm FOB PART. Tm FOB PART. Tm FOB Tm FOB
China 213.880 79.176 2.38% 13.230 18.101 0.48% 3.544 3.537 0.31% 279.736 564.106 8.50% 210.335 75.639 -266.506 -546.005
Fuente: Banco Central del Ecuador (BCE)
Elaborado por: La Autora 2010
Según los datos proporcionados por el Banco Central del Ecuador, para el periodo enero- junio de
2009 la balanza comercial Ecuador - China mantiene un déficit de (-621.644), pese a que en este
último año se han incrementado las exportaciones Ecuatorianas hacia el país Asiático debido a los
acuerdos bilaterales que han abierto la posibilidad de ingresar nuestros productos a China. Sin
embargo, esto no ha sido suficiente para equiparar la balanza comercial por lo cual el Gobierno
Ecuatoriano para el mismo año 2009 ha adoptado medidas restrictivas para las importaciones de
ciertos productos con el fin de subsanar el déficit de la balanza con China y con otros países del
mundo, que afecta principalmente a los productores nacionales.
3.7.3.5 INFRAESTRUCTURA PORTUARIA DE CHINA
China se caracteriza por tener importantes puertos a lo largo de sus costas, que suman
aproximadamente 350 (puertos y subpuertos), de ellos más del 50% se dedican a la actividad
comercial internacional. Es importante mencionar que de los 25 puertos más importantes del
mundo 10 se encuentran en China, es así, que acapara el 25% del tráfico a nivel mundial.
Podemos destacar a los puertos de Dalian (Noreste); Tianjin y Qingdao (Beijing y Norte de China);
Shanghai (Este); Guangzhou, Shenzhen y Xiamen (China meridional), Fuzhou, Yantian y Yingkou,
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Hong Kong (Sur de China), estos puertos cuentan con una infraestructura eficiente y significan un
importante impacto comercial para el país.
El puerto más importante de China es el puerto de Shanghai, es el más grande de la costa
continental y está en tercer lugar del ranking de los 10 puertos mundiales que más carga movilizan,
sin embargo este puerto tiene un problema con la acumulación de arena, por lo que hay que dragarlo
cada año lo que implica su paralización para realizar el trabajo. Otro puerto Chino destacado es el
de Shenzhen, ubicado en la provincia de Guandong, tiene entre aprox. 20 años de funcionamiento,
se caracteriza por ahorrar entre 20 y 30% en los costos locales a las empresas que envían sus
mercancías a este puerto.
Para nuestro proyecto, hemos seleccionado el puerto de Hong Kong, éste se caracteriza por ser uno
de los más eficientes, ya que su tiempo de carga y descarga representa casi la mitad en relación a los
demás puertos.
3.7.3.6 PUERTO DE HONG KONG20
En la Región Administrativa Especial de Hong Kong, se encuentra el puerto marítimo más
importante de China, situado en el corazón del territorio, entre Kowloon y la isla de Hong Kong,
conocido como el puerto fragante más importante del país, ha sido durante muchos años un emporio
para el sur de China.
El puerto de Hong Kong, tiene una espectacular infraestructura, además, esta dotado de un
magnífico puerto de aguas profundas que ofrece un refugio seguro para los buques en las
proximidades de la región del delta del río Perla, Hong Kong se ha desarrollado gradualmente en
los últimos años en un puerto de contenedores de clase mundial y eficiente manejo.
20
http://www.pdc.gov.hk/eng/home/index.htm
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Este puerto ha sido determinante para la prosperidad económica de China, una de las áreas de
mayor industrialización en el mundo, alrededor del 70% del tráfico de contenedores manipulados en
Hong Kong está relacionado con el sur de China. Más del 60% de la carga en contenedores desde y
hacia el sur de China son transportados por ríos alimentadores, y el resto por los camiones de
contenedores.
Hong Kong es uno de los pocos grandes puertos internacionales en el mundo en el que las
instalaciones portuarias se financian, de propiedad y operados por el sector privado. El papel de
Hong Kong Región Administrativa Especial (RAE) de Gobierno es proceder a la planificación
estratégica a largo plazo de las instalaciones portuarias y para proporcionar la infraestructura de
apoyo necesaria.
3.8 METODOLOGÍA PARA CUANTIFICAR LA DEMANDA
Para este proyecto existe suficiente información estadística actualizada sobre importaciones,
exportaciones y producción de mango en China, se ha determinado que el método a utilizar para
cuantificar la demanda, será el consumo aparente y para el cálculo se sumaran las importaciones a
la producción nacional y se restarán las exportaciones.
Para obtener el consumo por habitante actual se divide el consumo aparente para la población, si el
consumo recomendado es mayor, entonces existe demanda insatisfecha como en el caso del
presente proyecto.
Demanda insatisfecha, se determina a través de la diferencia existente entre la producción,
importaciones y exportaciones, en un período determinado, una vez establecida esta diferencia se la
relaciona con el número de habitantes y el consumo recomendado por la FAO, y finalmente se
obtiene en forma objetiva el volumen de dicha demanda.
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57 Karina Yánez Suikouski
3.8.1 PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO EN CHINA
Según los datos proporcionados por la FAO, China si cuenta con producción nacional de mango, sin
embargo la mayor parte de la producción la destinan para consumo interno, además la evolución de
la fruta en los últimos años esta decreciendo, lo que representa una buena oportunidad para ingresar
al mercado de China con mango Ecuatoriano.
Cuadro No. 16
AÑOS Tm
2004 3.842.196
2005 4.249.996
2006 4.091.332
2007 3.715.292
2008 3.976.716
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: FAO
3.8.1.1 PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Basándonos en datos históricos sobre la producción de mango en China, se ha elaborado la
proyección para el año 2020; los resultados nos muestran que la producción nacional permanece
casi constante a partir del año 2010 al 2020, incluso a partir del año 2011 la producción decrece
hasta alcanzar en el año 2020 los 3´550.044 Tm, un 6.96% menos en relación al presente año,
disminución que favorece considerablemente el presente proyecto ya que si se mantiene o
disminuye la producción el déficit de mango se mantendrá y aumentará generando la necesidad de
importar el producto.
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“Proyecto de Factibilidad para la Exportación y Comercialización de Jugo de Mango al Mercado de China”
58 Karina Yánez Suikouski
Cuadro No. 17
PROYECCIÓN AL 2020
AÑOS Tm
2010 3.815.708,00
2011 3.789.141,60
2012 3.762.575,20
2013 3.736.008,80
2014 3.709.442,40
2015 3.682.876,00
2016 3.656.309,60
2017 3.629.743,20
2018 3.603.176,80
2019 3.576.610,40
2020 3.550.044,00
Elaborado por: La Autora 2010
Para el cálculo de la proyección de la producción nacional de mango en China se ha utilizado el
modelo de regresión lineal.
3.8.2 IMPORTACIONES DE MANGO EN CHINA
Según las cifras que muestra la FAO, las importaciones de mango en China se han incrementado, en
estos años, en el 2006 tiende a bajar pero vuelve a subir terminando el año 2008 con 782.794 Tm.,
lo que muestra un escenario favorable para introducir nuestro producto en el mercado de China.
Cuadro No. 18
AÑOS Tm
2004 437.306
2005 147.200
2006 234.825
2007 710.027
2008 782.794
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: FAO
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59 Karina Yánez Suikouski
3.8.2.1 PROYECCIÓN DE LAS IMPORTACIONES
Basándose en información estadística sobre importaciones de mango hacia China, se observa que
las importaciones de la fruta a partir del 2008 se han incrementado considerablemente, si
comparamos el año 2008 con el 2009 podemos observar que este último año hubo un incremento
del 13% en relación al anterior año.
Cuadro No. 19
PROYECCIÓN AL 2020
AÑOS Tm
2010 1.214.712,20
2011 1.340.092,50
2012 1.465.472,80
2013 1.590.853,10
2014 1.716.233,40
2015 1.841.613,70
2016 1.966.994,00
2017 2.092.374,30
2018 2.217.754,60
2019 2.343.134,90
2020 2.468.515,20
Elaborado por: La Autora 2010
3.8.3 EXPORTACIONES DE MANGO DE CHINA
Analizando los datos que corresponden a las exportaciones de mango de China versus los datos de
producción e importaciones podemos corroborar que este mercado al igual que el de la India destina
más del 90% del producto al consumo local, tomando como referencia el año 2008 China del total
de producción más importaciones únicamente destino para la exportación el 4%.
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Cuadro No. 20
ANOS Tm
2004 135.549
2005 254.536
2006 373.523
2007 345.400
2008 200.011
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: FAO
3.8.3.1 PROYECCIÓN DE LAS EXPORTACIONES
Finalmente para realizar el cálculo del consumo aparente realizaremos la proyección de las
exportaciones de mango desde China.
Cuadro No. 21
PROYECCIÓN AL 2020
AÑOS Tm
2010 393.676,60
2011 415.655,40
2012 437.634,20
2013 459.613,00
2014 481.591,80
2015 503.570,60
2016 525.549,40
2017 547.528,20
2018 569.507,00
2019 591.485,80
2020 613.464,60
Elaborado por: La Autora 2010
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3.8.4 CONSUMO APARENTE
El consumo aparente nos ayudará a determinar la oferta y vida útil del proyecto; la cifra se la
obtiene de la suma de la producción nacional más importaciones menos las exportaciones de mango
en China.
Cuadro No. 22
AÑOS
PRODUCCIÓN
NACIONAL
Tm
IMPORTACIONES
Tm
EXPORTACIONES
Tm
CONSUMO
APARENTE
Tm
2011 3.815.708,0 1.214.712,2 393.676,6 4.636.743,6
2012 3.789.141,6 1.340.092,5 415.655,4 4.713.578,7
2013 3.762.575,2 1.465.472,8 437.634,2 4.790.413,8
2014 3.736.008,8 1.590.853,1 459.613,0 4.867.248,9
2015 3.709.442,4 1.716.233,4 481.591,8 4.944.084,0
2016 3.682.876,0 1.841.613,7 503.570,6 5.020.919,1
2017 3.656.309,6 1.966.994,0 525.549,4 5.097.754,2
2018 3.629.743,2 2.092.374,3 547.528,2 5.174.589,3
2019 3.603.176,8 2.217.754,6 569.507,0 5.251.424,4
2020 3.576.610,4 2.343.134,9 591.485,8 5.328.259,5
2021 3.576.610,4 2.468.515,2 613.464,6 5.431.661,0 Elaborado por: La Autora 2010
3.8.5 CONSUMO PERCÁPITA
Para determinar el consumo per cápita, es necesario dividir el consumo aparente para el número de
habitantes. En este caso por ser China el país más poblado del mundo, para el proyecto se ha
tomado únicamente la población económicamente activa; caso contrario el consumo per cápita seria
incuantificable.
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Cuadro No. 23
AÑOS
CONSUMO
APARENTE
Tm
HABITANTES
PEA
CONSUMO
PERCAPITA
Kg.
2011 4.636.743,60 817.946.666,67 5,6688
2012 4.713.578,70 828.998.095,24 5,6859
2013 4.790.413,80 840.049.523,81 5,7025
2014 4.867.248,90 851.100.952,38 5,7188
2015 4.944.084,00 862.152.380,95 5,7346
2016 5.020.919,10 873.203.809,52 5,7500
2017 5.097.754,20 884.255.238,10 5,7650
2018 5.174.589,30 895.306.666,67 5,7797
2019 5.251.424,40 906.358.095,24 5,7940
2020 5.328.259,50 917.409.523,81 5,8079
2021 5.431.661,00 928.460.952,38 5,8502 Elaborado por: La Autora 2010
3.8.5.1 DIFERENCIA ENTRE CONSUMO PERCAPITA Y CONSUMO RECOMENDADO
Luego de relacionar el consumo aparente y el recomendado se ha determinado la existencia de
demanda insatisfecha de nuestro producto en el mercado de China, por tanto este producto tiene un
potencial mercado en el país asiático; a partir de este resultado se fijará la proporción que
tomaremos de esta demanda para satisfacerla.
Para determinar el déficit total se multiplicó el déficit per cápita por la población.
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Cuadro No. 24
AÑOS
CONSUMO
PERCAPITA Kg.
CONSUMO
RECOMENDADO Kg.
DÉFICIT
PERCAPITA Kg.
DÉFICIT
TOTAL Tm
2011 5,6688 6 -0,3312 -270.936,40
2012 5,6859 6 -0,3141 -260.409,87
2013 5,7025 6 -0,2975 -249.883,34
2014 5,7188 6 -0,2812 -239.356,81
2015 5,7346 6 -0,2654 -228.830,29
2016 5,7500 6 -0,2500 -218.303,76
2017 5,7650 6 -0,2350 -207.777,23
2018 5,7797 6 -0,2203 -197.250,70
2019 5,7940 6 -0,2060 -186.724,17
2020 5,8079 6 -0,1921 -176.197,64
2021 5,8502 6 -0,1498 -139.104,71
Elaborado por: La Autora 2010
3.8.6 TAMAÑO DE LA OFERTA
Para determinar el tamaño de la oferta, debemos analizar varios factores tales como: cantidad que se
puede ofertar, financiamiento, espacio de tiempo definido, precios en el mercado del producto,
apoyos gubernamentales, etc.
Multiplicando el déficit per cápita por la PEA de China (Población Económicamente Activa),
tenemos como resultado el déficit total de jugo de mango, para nuestro proyecto tomaremos
únicamente el 0.001% del total de la demanda insatisfecha para cubrirla con nuestra oferta. El
primer envío que haremos a China es de cuatro contenedores al año cada uno con 1.920 cajas con
un peso de 23.040 Kg., el total de los cuatro contenedores es de 92.160 Kg., oferta máxima que
podemos ofrecer en el mercado Chino el primer año.
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Cuadro No. 25
AÑOS
DÉFICIT
TOTAL Tm
TAMAÑO DE
LA OFERTA
Tm
No. CONTENEDORES
AL AÑO
2011 -270.936,40 92 4
2012 -260.409,87 115 5
2013 -249.883,34 138 6
2014 -239.356,81 161 7
2015 -228.830,29 184 8
2016 -218.303,76 207 8
2017 -207.777,23 207 8
2018 -197.250,70 207 8
2019 -186.724,17 207 8
2020 -176.197,64 207 8
2021 -139.104,71 207 8
Elaborado por: La Autora 2010
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CAPÍTULO IV
4 ESTUDIO TÉCNICO
4.1 OBJETIVO DEL ESTUDIO
El presente capítulo tiene como objetivo determinar la capacidad técnica del presente proyecto, esto
se realiza con la finalidad de establecer la capacidad productiva y el tamaño del proyecto, tanto en
estructura física como su financiamiento.
4.2 DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DEL PROYECTO
Para determinar el tamaño del proyecto debemos analizar algunas variables que lo conforman como
son: demanda, disponibilidad de insumos, localización y plan estratégico comercial de desarrollo
futuro de la empresa que se crearía con el proyecto.
Es importante definir el tamaño que tendrá el proyecto debido a la incidencia que tiene sobre el
nivel de inversión, costos y sobre la estimación de la rentabilidad que podría generar su
implementación. De igual forma, la decisión que se tome respecto del tamaño determinará el nivel
de operación que posteriormente explicará la estimación de los ingresos por venta.
La cantidad demandada proyectada a futuro es quizás el factor condicionante más importante del
tamaño del proyecto, se tiene un gran mercado en dicho país, su población económicamente activa
es numerosa, lo que hace pensar que venderle es una fuente larga y segura de rédito económico.
Siempre y cuando, se cumplan ciertas condicionantes. Una de ellas, posiblemente la principal, es
que el producto ecuatoriano tenga altos estándares de calidad.
Después de realizar un análisis del rendimiento de la producción del país, se determinó que se
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66 Karina Yánez Suikouski
tomará el 0.001% de la demanda para que sea un proyecto factible.
4.3 MATERIA PRIMA
Con este proyecto buscamos abrir un nuevo mercado para el mango ecuatoriano, destinaremos
nuestros recursos principalmente al proceso de exportación y al posicionamiento del producto en el
mercado meta, sin descartar en un futuro la creación de una planta para procesar jugo cuando el
negocio empiece a generar rentabilidad.
Para el proyecto, se ha seleccionado a una empresa ecuatoriana cuyas instalaciones están en la
ciudad de Guayaquil, es una industria moderna con estándares de tecnología muy avanzados, por lo
que cuenta con una línea de productos de altísima calidad, Quicornac S.A.21
., dedicada a la
elaboración de jugos naturales, en el año 1998 desarrolló una nueva línea de llenado en aséptico
para proveer la alternativa de los jugos y concentrados de larga vida que no necesitan de
refrigeración. Según reportes del INEC (Instituto Nacional de Estadísticas y a Censos), con las
marcas Sunny, Coco Loco y Refresh posee una importante participación en el mercado nacional,
además de exportar el producto a Estados Unidos y Europa.
A esta empresa se adquiere el producto a exportar por lo cual se han realizado acercamientos para
determinar si van a poder cubrir la cantidad requerida para nuestro proyecto, con miras de
incrementar cada año la cantidad solicitada. Es así que para el primer año de aplicación de este
proyecto compraremos un total de 92.16 toneladas de jugo, las mismas que las dividiremos en
cuatro envíos de 23.04 toneladas cada uno, el producto que escogimos es jugo de mango marca
SUNY de 1 litro en envase tetra pack, la provisión para el primer envió es 23.04 Tm que
corresponde a 23.040 unidades de jugo de 1 litro.
Una vez que hemos adquirido el producto, nuestro trabajo será acondicionar a la mercadería para
21
http://www.quicornac.com
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67 Karina Yánez Suikouski
enviarla a China, para ello, necesitaremos cajas de cartón con la marca de la empresa, pallets y
stretch film para fijar la carga que vamos enviar.
4.4 TECNOLOGÍA Y EQUIPOS
De acuerdo a lo citado anteriormente con este proyecto se busca abrir un nuevo mercado
internacional, por ello, vamos adquirir el producto terminado en Ecuador para encargarnos de todo
el proceso de Exportación, dada la naturaleza del proyecto no se requiere demasiada tecnología en
estas actividades.
4.5 FINANCIAMIENTO
El financiamiento de este proyecto se realizará a través de fuentes internas que serán aportadas por
los socios ya sea en efectivo o en especies, y de fuentes externas como una institución financiera
escogida por los socios. El porcentaje se determinará según la disponibilidad de cada socio, el uso
de recursos ajenos nos favorece en la disminución de pago de impuestos al proyecto.
Una vez analizados cada uno de los factores se determinó que el tamaño del proyecto propuesto es
de 92.16 Tm en el primer año de operación hasta llegar a 207 en el año 6 y con esta cantidad llegar
hasta el año número 11.
4.6 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
La localización del terreno debe ser estratégica, prestar las facilidades de traslado de la mercadería
al Puerto de Guayaquil, así como estar dentro de las zonas de concentración de empresas.
Entre los factores que comúnmente influyen en la decisión de la localización de un proyecto están
los siguientes:
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68 Karina Yánez Suikouski
Disponibilidad de vías de acceso
Costo y disponibilidad de terrenos
Cercanía al puerto de embarque
Cercanía a las fuentes de abastecimiento e insumos
Estructura impositiva legal
Disponibilidad de agua, energía y otros insumos
4.6.1 MACRO LOCALIZACIÓN
La mayor producción de mango en el Ecuador se encuentra principalmente en la costa, y luego de
un estudio detallado se ha decido que nuestra empresa se va ubicar en la Provincia del Guayas, pues
se tiene fácil acceso a todos los componentes que se necesita en el proyecto. La provincia limita al
norte con la Provincia de Manabí, al este con la Provincia de Los Ríos, Bolívar, Cañar, y Azuay, al
sur con la Provincia de El Oro y al oeste y al sur con el Océano Pacifico.
4.6.2 MICRO LOCALIZACIÓN
Para determinar la micro localización se ha analizado varios factores, principalmente relacionados
con la distancia al puerto de embarque y las haciendas que proveerán el producto, es por esto que
hemos escogido un terreno que se encuentra en la cerca de la Av. 25 de julio cerca del Puerto
Marítimo de Guayaquil.
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69 Karina Yánez Suikouski
4.6.2.1 MÉTODOS PARA LA LOCALIZACIÓN
4.6.2.1.1 MÉTODO CUALITATIVO POR PUNTOS
Este método consiste en definir los principales factores determinantes de una localización, para
asignarles valores ponderados de peso relativo, de acuerdo con la importancia que se le atribuye.
El peso relativo, sobre la base de una suma igual a uno, depende fuertemente del criterio y
experiencia del evaluador.
Al comparar dos o más localizaciones opcionales, se procede a asignar una calificación a cada
factor en una localización de acuerdo con una escala predeterminada como por ejemplo, de 0 a 10
en función de la mayor o menor disponibilidad y costos de los ítems identificados.
La suma de las calificaciones ponderadas permitirá seleccionar la localización que acumule el
mayor puntaje.
Los posibles lugares considerados para la micro localización del proyecto son:
Cantón Nobol
Guayaquil Av. 25 de Julio
Vía Daule
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Cuadro No. 27
FACTORES PESO
NOBOL VÍA DAULE
GUAYAQUIL
AV. 25 DE JULIO
CALIF PONDER CALIF PONDER CALIF PONDER
Disponibilidad de vías de acceso 0,20 7 1,40 7 1,40 9 1,8
Costo y disponibilidad de terrenos 0,20 9 1,80 8 1,60 7 1,4
Cercanía al puerto de embarque 0,20 6 1,20 6 1,20 8 1,6
Cercanía a las fuentes de abastecimiento e insumos 0,20 10 2,00 10 2,00 10 2,0
Estructura impositiva legal 0,10 9 0,90 9 0,90 9 0,9
Disponibilidad de agua, energía y otros insumos 0,10 8 0,80 8 0,80 8 0,8
TOTAL 1,00 49 8,10 48 7,90 51 8,5
Elaborado por: La Autora 2010
De acuerdo a los resultados obtenidos por el método cualitativo por puntos, hemos determinado que
el lugar más idóneo para ubicar la planta empacadora es en el terreno ubicado en la ciudad de
Guayaquil vía a Puerto Marítimo por las condiciones anteriormente mencionadas.
4.7 INGENIERÍA DEL PROYECTO
“Es resolver todo lo concerniente a la instalación y el funcionamiento de la planta. Desde la
descripción del proceso, adquisición de equipo y maquinaria, se determina la distribución óptima de
la planta, hasta definir la estructura de organización y Constitución jurídica que habrá de tener una
planta productiva.”22
4.7.1 PROCESO POST COSECHA
El proceso productivo en este proyecto es muy básico, por lo que podemos contratar personal
(operarios) no especializado, el mismo que abaratará el costo de la mano de obra.
22
Gabriel Vaca Urbina; Evaluación de Proyectos
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Los envíos se realizarán cada 3 meses, por lo tanto durante ese periodo la empresa proveedora nos
debe abastecer de la mercadería hasta completar las toneladas de cada viaje, la primera carga será de
23.04 ™.
Cuadro No. 28
CONTENEDOR ENVIO 1 ™
CONTENEDOR ENVIO 2 ™
CONTENEDOR ENVIO 3 ™
CONTENEDOR ENVIO 4 ™ TOTAL Tm
23,04 23,04 23,04 23,04 92,16 Elaborado por: La Autora 2010
La mercadería se recibirá en nuestra empresa sin ningún recargo por transporte, la recepción será
de 23.040 litros de jugo de mango para el primer envío, se ha solicitado que nos den el contenido en
jabas ya que necesitamos poner las unidades de jugo en cajas de cartón con los datos de la empresa
“DELIFRUT ECUADOR CÍA. LTDA.”, y preferimos hacerlo en nuestras instalaciones para evitar
el deterioro del cartón por el manipuleo.
Durante el año se enviarán 92,16 toneladas de jugo, por razones de liquidez no enviaremos todas las
toneladas en un solo envío, se realizarán tres exportaciones en distintas fechas cada una será de
23.04 ton (23.040 litros), los que los distribuiremos en cajas de cartón de 12 unidades cada uno, en
total serán 1.920 cajas. (Ver Anexo No. 1 y 2)
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4.7.1.1 FLUJOGRAMA DEL PROCESO POST-COSECHA
Gráfico No. 4
Elaborado por: La Autora 2010
Recepción del producto
Etiquetado
Embalaje
Paletizar
Fijación de la carga
Pesado
Marcado
Almacenaje
Cubicaje
Transporte al puerto
EXPORTACIÓN
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RECEPCIÓN DEL PRODUCTO.- Consiste en recibir el producto entregado por el proveedor, de
acuerdo a las especificaciones enviadas de antemano, antes de aceptar la mercadería es necesario
revisarla completamente, ya que si es ingresada a la planta, quiere decir que el lote se encuentra
perfecto, por lo tanto inmediatamente se adquiere el compromiso de pago.
ETIQUETADO.- Las normas de certificación y etiquetado de productos importados por China, se
rigen por las Leyes sobre Normalización, la Ley sobre la Higiene Alimentaria adoptada el 30 de
octubre de 1995, y la Ley sobre Calidad de los Productos, adoptada el 22 de febrero de 1993 y
modificada el 8 de julio de 2000. De acuerdo a estas leyes, todos los productos que se vendan en
China tienen que llevar etiquetas en chino. La etiqueta debería indicar, entre otras cosas: Nombre y
marca de fábrica o de comercio del producto, tipo de alimento, nombre y dirección del fabricante,
país de origen, ingredientes en orden descendente de peso o volumen, peso neto y contenido sólido,
fecha de fabricación, fecha de consumo preferente o fecha de expiración, instrucciones de uso,
número de lote y código de la norma correspondiente. La información también puede presentarse en
un idioma extranjero, aunque los detalles tienen que corresponder a la información facilitada en
chino.
El producto que enviaremos hacia China, ya se está comercializando en otros países del mundo,
tiene la información necesaria en idioma español, por lo tanto cumple con los requisitos solicitados
por la leyes de China, sin embargo nosotros hemos elaborado una pequeña etiqueta con información
básica del producto en chino e inglés, en vista que es el segundo idioma que más hablan en China,
la información que recoge la etiqueta es la solicitada por las autoridades Chinas, además de
información de la empresa DELIFRUT ECUADOR para posteriores contactos.
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Imagen No. 3
Elaborado por: La Autora 2010
EMBALAJE.- Para proteger las unidades de jugo y facilitar la manipulación del producto, hemos
adquirido cajas de cartón grueso para agrupar en cada uno 12 unidades de jugo, las mencionadas
cajas contarán con toda la información de nuestra empresa “DELIFRUT ECUADOR CÍA. LTDA.”
芒果汁
成份:水,芒果原浆,白砂糖,柠
檬酸
保存在阴凉,干燥,马上吃
1 公升 准备30/11/2010
到期30/06/2011
由QUICORNAC备www.jugos.com.
ec
卡勒苏克雷,宾塞斯
瓜亚基尔 - 厄瓜多尔
出口www.delifrutecuador.com.ec
地址:Via一个海港
瓜亚基尔 - 厄瓜多尔
MANGO JUICE SUNNY
Ingredients: water, mango puree, sugar, citric acid
Keep in a cool, dry, eat
immediately
1 liter For 30/11/2010 Due 30/06/2011
Prepared by QUICORNAC
www.jugos.com.ec Calle Sucre, Vinces Guayaquil - Ecuador
“exported by DELIFRUT EC www.delifrutecuador.com.ec
Address: Seaport Guayaquil - Ecuador
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Además del marcado para el manipuleo de carga, con el fin de asegurar que al producto siempre se
lo trate adecuadamente para garantizar la calidad.
Imagen No. 4
Fuente: corrucart
El embalaje es una parte importante, del proceso de exportación, el acondicionamiento de la carga
garantiza que el producto llegue en perfectas condiciones al lugar de destino, además de influir al
momento de contratar una póliza de seguro de transporte internacional, obteniendo así una prima de
seguro muy baja, por la disminución de los riesgos.
Según lo tratado en el capítulo anterior, nosotros ofrecemos al importador la carga acondicionada y
perfectamente embalada para evitar el deterioro de la misma, además como otra medida de
protección se prevé asegurar los pallets dentro del contenedor con bolsas de aire, para evitar
movimientos bruscos (sacudidas, torsión, vibraciones, etc.) de la carga. Además, hemos
considerado pertinente que cada bulto será amarrado con cintas de metal o plástico para evitar
robos.
PALETIZAR.- Para agrupar el producto en cada pallet, se debe cumplir con las normas
Cajas de Cartón Regular
Se llaman cajas regulares porque
tienen las medidas de largo, ancho y alto definidas, es la caja común,
la misma que tiene aletas en las
parte superior e inferior y una aleta de pegue.
Medidas: 40L x 25 A x 22Al Material: Cartón regular
Capacidad: 12 unidades
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internacionales de paletización y aplicar todas las seguridades del proceso para que la carga quede
debidamente unitarizada y sea de fácil manipulación, además este proceso logístico es considerado
uno de los mejores ya que permite un mejor desempeño en las actividades de cargue, transporte,
descargue y almacenamiento de las mercancías; optimizando el uso de recursos y la eficiencia de
los procesos que se realizan entre los integrantes de la cadena de abastecimiento. Al paletizar se
obtiene los siguientes beneficios.
• Aumento en la productividad.
• Disminución de los tiempos y costos de carga, descarga y almacenamiento.
• Menor cantidad de mano de obra en las operaciones.
• Mejor aprovechamiento del espacio para almacenamiento sea en piso o en estantería (Racks).
• Disminuye los daños de los productos al reducirse la manipulación.
• Hace más eficiente el uso de la flota de transporte, entre otros.
DIMENSIONES Y CARACTERÍSTICAS DEL PALLET23
Largo: 1.200 mm Tolerancia: +/- 3mm
Ancho: 1.000 mm Tolerancia: +/- 3mm
Altura: 145 mm Tolerancia: +/- 7mm
Peso 25 Kg.
Capacidad de carga estática de 6000 Kg.
4 Entradas
Material madera
EL PESO Y CAPACIDAD DE UN PALLET
Una caja: 12.04
Doce cajas en la base: 144.48 Kg. (12.04 Kg. x 12 u)
23
COMITÉ COSTARRICENSE DE LOGISTICA - "CCL", Manual de Logística de Paletización, edición # 2 - noviembre 2003
1,20 metro
1
met
ro
25
cm
40 cm
metro
Elaboración: La Autora 2010
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Apilamiento: 12 cajas (base) * 4 filas = 48 cajas/paleta
Peso de la Carga por pallet: 48 cajas * 12.04 Kg. cada caja = 577,92 Kg. /carga pallet
Peso Pallet: 577,92 Kg. carga + 25 Kg. peso pallet = 602,92 Kg./ pallet cargado
De acuerdo al Manual de Paletización24
la reglamentación a través de las NIMF-15 (Normas
Internacionales para Medidas Fitosanitarias) de la IPPC (The International Plant Protection
Convention), organismo perteneciente a la ONU, es la entidad que regula y autoriza esta norma a
nivel internacional para aplicación en pallets y embalajes de madera para su utilización en
exportación. La NIMF-15 para ser aplicada a los embalajes de exportación fue adoptada por la
FAO en el año 2002 para reducir el riesgo de introducción y diseminación de plagas.
Esta norma exige el cumplimiento de dos requisitos básicos:
1. Certificado de origen del pallet, y
2. Certificado del tipo de tratamiento aplicado para su desinfección.
En nuestro país el certificado de origen lo extiende el Ministerio de Agricultura, Ganadería,
Acuacultura y Pesca (MAGAP) a través de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad
(AGROCALIDAD), esta entidad es la responsable de supervisar, controlar y avalizar a las plantas
de tratamiento de embalajes de madera. Las empresas que realicen este negocio deberán realizar un
pago de USD 222, para inscribir a su empresa en la base de Agrocalidad, quienes por ese rubro les
otorgan la inspección y el soporte técnico necesario, para que la planta funcione bajo los
lineamientos requeridos para garantizar la calidad del producto y poder extenderles el
CERTIFICADO DE REGISTRO, el mismo que avaliza que los embalajes cuentan con la respectiva
autorización para su comercialización.
24
COMITÉ COSTARRICENSE DE LOGISTICA - "CCL", Manual de Logística de Paletización, edición # 2 - noviembre 2003
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Para cumplir con el segundo certificado, se permiten dos procesos:
Tratamiento térmico HT
Fumigación con bromuro de metilo MB
El tratamiento térmico, es de carácter permanente, mientras que el tratamiento con bromuro de
metilo debe ser renovado cada 2 meses. Los pallets sometidos al tratamiento de sanitización deben
tener un sello con un código para identificarlos, el mencionado sello cuenta con los siguientes
caracteres:
Código ISO de 2 letras del país de fabricación
Código de identificación del producto
Código de la medida aprobada, aplicable al embalaje de madera, en la marca especificada en
la NIMF15
Cabe indicar que la empresa que nos proveerá de los pallets ya nos entrega los embalajes sometidos
al proceso de desinfección térmica, y estos tienen los sellos y el código que le asigna Agrocalidad,
además nos entregan una copia del certificado de sanitización necesario para adjuntar a los
documentos de exportación. (Ver Anexo No. 3)
FIJACIÓN DE LA CARGA.- Dentro del proceso de paletización, hay un requisito indispensable
que es mantener la carga estable, para ello, existen varios métodos de fijar (amarrar) la carga al
pallet de los cuales, utilizaremos el conocido como “Stretch Film”: es un producto plástico
estirable y adherente que se aplica de forma mecanizada o manual envolviendo los pallets, creando
paredes laterales de sujeción, la tensión se consigue al utilizar plásticos de alta elasticidad. Su costo
es mínimo y es de fácil aplicación, para cada altura de pallet se recomienda utilizar colores
diferentes, con el fin de hacer más fácil su manejo e identificación.
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PESADO.- El pallet debe soportar una carga de máximo 1.000 Kilos sin sufrir cambios en su
estructura, por lo cual una vez unitarizada la carga se procederá a pesar los bultos y verificar que no
se exceda en la capacidad de cada uno, cada pallet cargado de jugo de mango tiene 602,92 Kilos,
por lo que esta dentro del peso que soporta el embalaje.
MARCADO.- La mayoría de daños que sufre la mercadería, es en el proceso de distribución
durante el proceso de carga y descarga. Con el fin de reducir estos daños y dar instrucciones de
manejo de productos embalados la Organización Internacional para la Estandarización (ISO
780:1999) normalizó una serie de símbolos e indicaciones gráficas para transmitir las instrucciones
de manejo independientemente del lugar o país donde se transporten.
Medida que hemos adoptado en la empresa, las mercancías que distribuiremos deben estar
debidamente marcadas a fin de identificarlas sin equívoco, la misma debe contener claramente el
lugar de destino y el modo de manipularlas en el idioma del país al que se está exportando, para
facilitar el trabajo de las personas que operen la misma.
CARACTERÍSTICAS DEL MARCADO.- Se utiliza materiales como: pintura indeleble, rótulos,
placas, etc.); equipo y maquinaria para pintura, rótulos, etc. Se debe marcar los símbolos
directamente sobre el embalaje, con color negro siempre y cuando el embalaje sea de color oscuro,
se aconseja buscar un fondo blanco para el marcado, el tamaño de los símbolos debe ser 100mm,
150mm ó 200mm sin descartar símbolos de mayor tamaño si el embalaje lo requiere.
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Imagen No. 5
Fuente: corrucart
Cada caja de cartón irá marcada con los siguientes datos: Nombre y dirección del remitente,
descripción del producto y registro sanitario. Nombre y dirección del consignatario / Número de
Referencia /Puerto o aeropuerto de descarga / País y lugar de Descarga.
Imagen No. 6
FUENTE: Packaging-PictorialMarkingForHandlingofgoods. ISO 780;1.
Adicional, se prevé también marcar los bultos paletizados, con el fin de facilitar la identificación de
la mercadería, se procederá con la numeración de cada bulto, este marcado es muy importante ya
que ayudará a identificar más rápido la mercancía, lo que facilitará el trabajo de aforo físico y retiro
de la carga de la Aduana.
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ALMACENAJE.- En la empresa hemos considerado necesario utilizar el sistema de almacenaje
dinámico, este sistema permite aprovechar al máximo el área de almacenamiento ya que la
estantería se encuentra junta conformando un solo bloque, en este sistema no es necesario utilizar
los pasillos dado que la mercadería se deposita por el extremo superior y se retira por el extremo
inferior ya que las mercancías se mueven por gravedad, deslizándose sobre rodillos. Permite
manejar sus diferentes líneas de productos bajo el concepto de “Primero en Entrar – Primero en
Salir”.
Imagen No. 7
Fuente: Manual de Logística de Paletización
CUBICAJE.- Esta actividad tiene como finalidad aprovechar al máximo el espacio utilizado en el
transporte, es decir, es hacer una acomodación óptima de la carga en el contenedor, aplicando
adecuadamente este procedimiento lograremos que la mercadería llegue a su destino sin problemas
ya que se arregla de tal manera que la carga no se estropea por el movimiento del contenedor.
“ECUADOR DELIFRUT CÍA. LTDA.”
ECUADOR CÍA. LTDA
PEDIDO No. 001/11/2010
1/40 up
PUERTO DE Hong Kong -CHINA
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Para realizar nuestro envío utilizaremos un contenedor de 40 pies High Cube, es el más adecuado
para el tipo de carga que enviaremos, además su capacidad extra grande nos permitirá enviar el total
de la carga solo en un contenedor, reduciendo significativamente los costos de transporte.
El cálculo se realiza de la siguiente manera, tomando en consideración que los pallets que usaremos
tienen las medidas europeas que son 1.00 x 1.20 metros.
Cuadro No. 29
CONTENEDOR DRY-VAN 40´ HIGH CUBE
PESO
VACIO 3.940 Kg. PESO BRUTO
PESO MAXIMO
28.560 Kg.
62.965 lb.
32.500 Kg.
71.650 lb.
MEDIDAS EXTERNO INTERNO PUERTAS ABIERTAS
LARGO 12.192 m 12.030 m -
ANCHO 2.438 m 2.355 m 2335 mm
ALTO 2.896 m 2.710 m 2.290 mm
VOLUMEN
76.3 metros cúbicos
CALCULO CUBICAJE
CONTENEDOR DRY-VAN 40´
HIGH CUBE PALLET CUBICAJE (#pallet en contenedor)
LARGO 12.192 1200 10
ANCHO 2.438 1000 2
ALTO 2.896 1245 2
L x A x A 40
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: es.wikipedia.org/wiki/Contenedor
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Los cálculos de cubicaje como se demuestra en el cuadro anterior, se han realizado en base al
contenedor seleccionado para el envio de la mercadería, que es un High Cube de 40’, el mismo que
tiene la capacidad para transportar 40 pallets de 602,92 Kg. cada uno.
Por lo tanto el peso bruto (peso producto + embalaje + peso pallet) de la carga será de 24.116,8 Kg.,
en cambio el peso neto de la mercadería es de 23.040 Kg., peso que se encuentra dentro de la
capacidad del contenedor seleccionado.
Adicionando el peso de la tara (3.940 Kg.) el peso del contenedor oscilará en los 28.056,80 Kg.,
para poder transportarlo al puerto necesitamos contratar una plataforma de 2.6 metros ancho por 12
de largo.
EXPORTACIÓN.- “Es el acto comercial que se realiza entre dos o más personas naturales o
jurídicas legalmente habilitadas por sus países para realizar comercio exterior o internacional y así
tenemos el Comprador (Importador) y el Vendedor (Exportador).”25
(Ver desarrollo Capítulo V)
En el proyecto se realizará una Exportación definitiva, que de acuerdo al Art. 154 del Código
Organico de la Producción, “es la salida definitiva de mercancías en libre circulación, fuera del
territorio aduanero comunitario o a una Zona Especial de Desarrollo Económico ubicada dentro del
territorio aduanero ecuatoriano, con sujeción a las disposiciones establecidas en el presente Código
y en las demás normas aplicables”.26
4.7.2 SELECCIÓN DE EQUIPOS
Como se mencionó anteriormente el proceso en el cual incurrirá la empresa, en básico por lo que no
25
Manual de Importaciones y Exportaciones- Guía Práctica / Ing. Ramiro Legarda febrero 2006 26 Código Orgánico de la Producción – Libro V, Capítulo VII- Regimenes Aduaneros, Sección II, Regimenes de Exportación. Pág. 53
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es necesario la inversión en equipos con tecnología de punta, sin embargo, para el pequeño proceso
productivo que tenemos debemos adquirir maquinas que sí existen en el país y son de bajo costo.
BANDA TRANSPORTADORA EN PVC
Esta máquina sirve para transportar productos a velocidad, es ideal para nuestro proceso ya que con
ella, lograremos etiquetar más rápido las unidades de jugo sin maltratar el producto.
Cuadro No. 30
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS IMAGEN
Banda de PVC 2 mm de espesor
Acero negro y pintura al horno
Motor reductor trifásico de 220 w con guarda motor, recorre 10 m x
minuto.
Tamaño 2 m de largo por 0.5 cm de ancho.
Mantenimiento cada 4 meses
Operación con energía eléctrica voltaje de 22º Vol.
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Diproin
MESA DE TRANSPORTE CON RODILLOS
Mesa trasportadora con rodillos, esta mesa sirve para transportar con facilidad las cajas llenas, hacia
el siguiente proceso.
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Cuadro No. 31
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS IMAGEN
Estructura de acero galvanizado, con rodillos de acero galvanizados 50.
Espesor de 3 mm con eje de 12.
Armados de rodamientos de bolas.
El conjunto esta suministrado con pies soportes y bulones de fijación al suelo.
Dimensiones 1m x 0.50 cm
Operación manual
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Diproin
MONTACARGAS
El montacargas nos servirá para el manipuleo de carga dentro de la empresa, las principales
actividades en las que se utilizará la maquina son: traslado de pallets, almacenamiento, carga y
descarga de mercadería de contenedor.
Cuadro No. 32
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Prointec
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS IMAGEN
NIULI
Modelo: CTD 1.5T/3
Capacidad: 1.5 toneladas
Montacargas semi eléctrico
Electricidad de 110 Vol.
Mantenimiento cuatro meses
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4.7.3 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
La distribución de la planta es muy importante, proporciona las condiciones de trabajo necesarias y
permite la operación más económica. Cualquiera que sea la distribución de la planta, repercute
directamente en el manejo de los materiales, utilización del equipo, los niveles de inventario, la
productividad y la moral de los trabajadores, entre otros factores.
Para este proyecto se utilizará el método por procesos para distribuir la planta, es decir la más
sencilla y económica. Esta distribución se la realizará agrupando a las personas con funciones
similares, actividad fácil ya que en nuestra planta tenemos todo el proceso y las personas que
intervienen, en el mismo lugar.
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Gráfico No. 5
Distribución de la Planta Según su Área
Área total de terreno: 1092 metros
Cada cuadrado es 1 metro
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
1
2
Bodega Planta Mantenimiento vehículos y parqueo 3
4
15 x 6.6 12 x 28 13 x 15 5
6
100 m2 336 m
2 195 m
2 7
8
9
10
11
12
13
14
Oficinas 15
16
Carga y Parqueaderos Acceso 10 x 5 17
descarga 18
5 x 15 50 m2 19
13 x 6 13 x 19.7 20
75 m2 21
78 m2 256 m
2 22
23
24
25
26
27
28
ingreso 1 ingreso 2
Total 39 x 28 1092 M
2
Elaborado por: La Autora 2010
Colaboración: Ing. Gonzalo Murillo – SRI
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4.7.4 ORGANIGRAMA DE POSICIÓN
Gráfico No. 6
Elaborado por: La Autora 2010
JUNTA DE SOCIOS
GERENTE GENERAL
JEFE DE PLANTA
SECRETARIA CONTADORA
(3) OBREROS
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4.7.5 LA EMPRESA
DELIFRUT ECUADOR CÍA. LTDA., es una empresa nueva de responsabilidad limitada, está
formada por dos accionistas que conforman la Junta de Socios, quienes como su representación han
contratado a una persona como Gerente General para que se ocupe del manejo de la empresa.
Por iniciativa de dos jóvenes emprendedores, nace la empresa DELIFRUT ECUADOR CÍA.
LTDA, la misma que tiene como objeto la “Exportación de Jugo de Mango al mercado de China”
MISIÓN
Exportar y comercializar productos alimenticios elaborados con frutas de alta calidad en los
mercados internacionales más competitivos, satisfaciendo las necesidades de los clientes con
productos naturales, nutritivos y deliciosos.
VISIÓN
Convertirnos en una empresa sólida a mediano plazo, de reconocido prestigio nacional e
internacional, líder en la exportación de productos alimenticios elaborados con frutas naturales
ecuatorianas, gracias a la calidad de sus productos y servicios con valor agregado.
OBJETIVOS
Abrir nuevos mercados en países no tradicionales como los del continente Asiático.
Ser una empresa generadora de fuentes de empleo.
Contribuir con el ingreso de divisas al país.
Incentivar la exportación de bienes industrializados que generen mejores ingresos al país
versus las exportaciones actuales de materia prima.
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FODA DE DELIFRUT ECUADOR
Cuadro No. 33
FORTALEZAS
Producto de excelente calidad
Infraestructura Adecuada
Personal capacitado
Proceso de exportación eficiente
Dominio de otros idiomas
Énfasis en la calidad innovación y
buen servicio
DEBILIDADES
Falta de experiencia en
exportaciones
Estructura financiera débil
Falta de clientes extranjeros fijos
OPORTUNIDADES
Segmento de mercado creciente
Nichos de mercado específicos
Alta demanda internacional
Pocas compañías que compiten en
exportación en el país
AMENAZAS
Fuerte competencia internacional
Precios no estables
No existen preferencias
arancelarías con países Asiáticos
Fenómenos naturales
Elaborado por: La Autora 2010
LOGOTIPO
El logotipo de la empresa se relaciona con el objeto del producto, es decir con las frutas naturales
ecuatorianas, es un elemento gráfico verbo-visual, que indica la línea de negocio en este caso la
exportación de jugo de mango, además el slogan se relaciona con el exquisito sabor del producto
natural “Las delicias naturales del Ecuador”.
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CAPÍTULO V
5 COMERCIO EXTERIOR
El presente capítulo reúne todos los conocimientos de Comercio Exterior adquiridos a lo largo de la
carrera, los mismos que van a ser aplicados en el tema de estudio del proyecto “Exportación y
Comercialización de Jugo de Mango al mercado de China”, es decir, en este capítulo
desarrollaremos todo el proceso de exportación.
Para llevar a cabo un adecuado proceso de exportación ha sido importante realizar una exhaustiva
investigación tanto de las condiciones ecuatorianas como las exigencias chinas en términos de
Comercio Exterior, pues ha sido necesario adecuar la exportación a todas estas consideraciones.
5.1 FICHA TÉCNICA DE JUGO DE MANGO
Cuadro No. 34
FICHA TÉCNICA DE JUGO DE MANGO
Producto: Jugo de Mango
Subpartida Arancelaria Regional: 20098014
País exportador: Ecuador
País importador: China-Hong Kong
Empresa exportadora: Delifrut Cía. Ltda.
Cantidad de cajas enviadas: 1920
Precio de venta por Kg. 1,94
Valor CIF: 44.636,67 /
178.546,70
Vía de transporte: Marítimo
Puerto de embarque: Puerto de Guayaquil
Puerto de desembarque: Puerto de Hong Kong
Elaborado por: La Autora 2010
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5.2 NEGOCIACIÓN CON EMPRESA DE CHINA
5.2.1 IDENTIFICACIÓN DEL CLIENTE
En esta etapa el exportador debe recopilar información sobre empresas chinas importadoras
habituales de los bienes y servicios que componen su oferta. Esta información puede provenir de
diferentes fuentes, tales como bases de datos públicas, directorios de importadores, Oficinas
Comerciales, etc.
En China existen pocas empresas que tienen el aval del gobierno para ser importadoras, lo que
dificulta las exportaciones hacia el mencionado país, por lo que es importante seleccionar a una
empresa que tenga la respectiva autorización para importar a fin de evitar problemas, ya que ellas
cuentan con las licencias generales para importar productos que estén dentro de su ámbito y límites
autorizados.
Se han investigado algunas empresas distribuidoras de alimentos y bebidas, de las cuales hemos
establecido contacto con la empresa HONGKONG KNOWWELL RESOURCES LTD., es una
empresa importadora y distribuidora de productos alimenticios, esta empresa distribuye productos a
la tienda de supermercados más grande de Hong Kong (City´super), para realizar operaciones de
Comercio Exterior Hong Kong Knoweell, tiene la respectiva licencia como Agente de Aduana, por
lo tanto esta empresa se hará cargo de nacionalizar el producto para su posterior comercialización
en los principales supermercados de la ciudad.
Cabe indicar que una vez establecida la relación, la empresa importadora nos solicitará el registro
sanitario del producto con la certificación de libre venta en Ecuador, este documento es necesario
para que la empresa importadora pueda sacar un Registro Sanitario en su país, con el fin de que el
producto pueda ser comercializado en Hong Kong, requisito obligatorio para productos de consumo
humano.
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HONGKONG KNOWWELL RESOURCES LTD.
PAIS/ CHINA/ REGIÓN: HONG KONG
DIRECCIÓN: RM 1632, IUE FAI FABRICA ESTATE, 5.13 SHAN MEI DE LA CALLE, POR TAN, S
TELEFONO: 00852 2 3378887
5.2.2 ESTRATEGIAS DE NEGOCIACIÓN
De acuerdo con la página de Internet de Prochile27
es sumamente importante conocer las
características de negociación de China, este país tiene valores y costumbres muy arraigadas, y
respetadas por sus habitantes por lo que al momento de negociar con dicho país se debe tener en
cuenta los mencionados valores, costumbres y tradiciones, si queremos establecer relaciones
exitosas y duraderas con el país Asiático.
La confianza entre las personas que toman la decisión en los negocios es muy importante. Si se
desea tener éxito en los negocios con China es necesario entender lo que esto significa y se debe
tener paciencia para lograr que un empresario chino considere realmente la posibilidad de iniciar
negocios con una empresa ecuatoriana o del mundo.
La estrategia negociadora de los chinos se fundamenta en dos obras clásicas de su literatura: "El
Arte de la Guerra" y "El Arte Secreto de la Guerra: las 36 estratagemas", obras de estrategias
militares que se las aplica en los negocios desde hace varias décadas. La mayoría de los
empresarios importantes son personas que han vivido la anterior etapa de China y que en los
últimos años han logrado la posición que hoy ostentan. Las personas de mayor edad son los que
toman las decisiones, sin embargo, se dejan asesorar por jóvenes que conocen en profundidad el
pensamiento occidental y muchas veces han estudiado fuera de China.
La preparación técnica de los ejecutivos chinos es muy elevada, acostumbran a tener un buen
conocimiento de la oferta internacional del producto sobre el que se negocia, saben distinguir muy
27
www.prochile.cl/ficha_pais/china/etapas_exportar.php, Etapas para exportar a China, 11/ 2010
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94 Karina Yánez Suikouski
bien entre lo fundamental y lo accesorio.
El idioma es una barrera utilizada por los empresarios Chinos como táctica negociadora a su favor,
incluso llegan a culpar al intérprete de posibles malentendidos. Por lo que es importante tener un
intérprete profesional y de confianza, que en lo posible trate de utilizar frases cortas y precisas,
evitar tecnicismos o expresiones coloquiales, a fin de que los acuerdos sean claros y se eviten
interpretaciones a su conveniencia, tampoco se debe dar nada por supuesto, ni sobreentendido, las
conclusiones y los pactos a los que se lleguen con los empresarios Chinos en cada reunión deben
ponerse por escrito en los llamados MOU’s (Memorandum of Understandings).
5.2.3 FORMALIDADES O NORMATIVAS CONCERNIENTES A LAS LICENCIAS DE
IMPORTACIÓN
La Aduana de China somete a inspección a todos los productos que se importan y exportan de
China, excepto aquellos que no tienen fines comerciales ó poseen una licencia de Calidad
Internacional.
El Ministerio de Comercio de la República Popular China, es el responsable de la administración de
las licencias de importación a nivel nacional. Las agencias autorizadas para emitir los permisos de
importación deben regirse a la normativa No. 27 (Normativas sobre Licencias de Importación), es
decir podrán emitir licencias siempre y cuando los productos no se encuentren dentro de la “Lista de
Mercancías Sujetas a Control de Permiso de Importación y el Listado de Emisión Diferenciada para
las Mercancías sujetas a Control de Permiso de Importación.”
Las licencias de importación tienen un año de vigencia, la misma que puede ser utilizada
únicamente dentro de un distrito aduanero, como el certificado de aprobación de la importación.
Para desaduanizar la mercadería la Aduana verificará que el documento se haya emitido legalmente
y respetando las leyes y reglamentos para la emisión del mismo.
En la actualidad la Aduana tiene la capacidad física para despachar las mercaderías de importación
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95 Karina Yánez Suikouski
en un día, sin embargo hay que considerar que no son los únicos que intervienen en el proceso de
despacho, es decir todo dependerá de la naturaleza de la mercadería y de los análisis a los que se
deba someter a la mercancía como de calidad, cuarentena, supervisión de puerto, entre otras. Por
ello, el tiempo de despacho es variable este dependerá de los factores antes mencionados.
La Aduana de China se ha puesto como meta lograr que sus operadores de Comercio Exterior
puedan realizar las declaraciones de importaciones/exportaciones por vía electrónica por lo cual
tienen planeado realizar algunas reformas, hasta conseguir una Aduana Completamente Moderna, el
primer paso que han dado en este tema es la desaduanización electrónica de las mercaderías que no
están sujetas a licencias o derechos de importación, el procedimiento es el mismo que el de la
mercadería general pero con la diferencia que esta mercadería no será revisada y el pago de los
Tributos puede ser vía Internet.
5.2.3.1 DOCUMENTOS EXIGIDOS
Los documentos que deberán acompañar al trámite de desaduanización de la mercadería son los
siguientes:
1. Conocimiento de Embarque Marítimo (Bill of Lading B/L)
2. Factura Pro-forma y Comercial
3. Certificados necesarios (de calidad, peso, origen, etc.)
4. Lista de Empaque
5. Contrato de Compra-Venta Internacional
5.2.4 ETIQUETADOS
ProChile recomienda dejar el manejo de las complejas normas administrativas al importador,
muchas de ellas discrecionales e incluso diferentes entre distintas provincias de China.
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96 Karina Yánez Suikouski
Como se mencionó en el capítulo anterior en el punto 4.7.1.1 numeral 2, las normas que regulan en
materia de etiquetado según lo dispuesto por la Ley de Higiene y la Ley de Calidad de los
Productos, dice que todos los productos que se comercialicen en China deben llevar etiquetas en
Chino, la misma que debe contener al menos los siguientes datos:
Nombre del producto
Marca de fabrica o comercio del producto
Tipo de alimento
Nombre y dirección del fabricante
País de origen
Ingredientes
Peso, volumen
Fecha de fabricación
Fecha de expiración
5.2.5 MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS
El Ministerio de Comercio de China es el encargado de enviar a la OMC las notificaciones y
regulaciones en medidas sanitarias, fitosanitarias, obstáculos técnicos al comercio, medidas
antidumping, compensatorias y salvaguardias, estas en los últimos años han sido revisadas y
actualizadas en la legislación de China. El régimen que rige las medidas sanitarias y fitosanitarias
es complejo, los procedimientos de examen y aprobación en frontera no son claros, sin embargo se
los debe aplicar, en el caso de los obstáculos técnicos al comercio se manejan cuatro tipos de
normas: nacionales, locales, sectoriales y de empresa. Las principales normas en medidas sanitarias
y fitosanitarias son las siguientes:
Ley sobre la cuarentena de entrada y salida de fauna y flora.
Ley sobre la higiene alimentaria
Ley sobre la prevención de enfermedades animales
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Ley sobre inspección de mercancías de importación y exportación
Ley sobre salud en frontera y cuarentena
De acuerdo a lo citado en la “Guía para Exportar a China, de Proexport Colombia”28
La entidad
encargada de realizar la inspección de las importaciones y exportaciones relacionadas con medidas
sanitarias y fitosanitarias de China es la Administración Estatal General de Supervisión de la
Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ), empresa que a través de sus 35 locales regula el
ingreso y salida de productos permitidos del país, además es la encargada de elaborar catálogos de
entradas y salidas de productos básicos sujetos a inspección y cuarentena. Esta empresa ha
firmando convenios de participación con organismos de la Comunidad Europea, EEUU y Filipinas,
Además, China es miembro de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y en 1983 pasó a
ser miembro de la Comisión del Codex Alimentarius y, en 2005, se adhirió a la Convención
Internacional de Protección Fitosanitaria, todo esto con el fin de garantizar la seguridad de los
productos destinados a sus consumidores.
Los métodos de administración de comercio internacional de productos básicos exigen este control
como medida de seguridad sanitaria y de control ambiental, o respecto de los productos sobre los
que hay reclamaciones frecuentes de los consumidores. Cabe indicar que esta regulación no aplica
restricciones geográficas, es decir las mercaderías pueden proceder de cualquier parte del mundo
siempre que cumplan las prescripciones sanitarias y de seguridad previstas por la ley.
5.2.6 ESTANDARES DE INSPECCIÓN
Según el documento de Proexport, en el tema de estándares de inspección y requerimientos especiales
nos menciona que absolutamente todos los productos que vayan a ser comercializados en China deben
ser sometidos a inspección previa, para el efecto los importadores o agentes deberán registrar sus
mercancías en el puerto de llegada, la inspección se encarga de verificar si el producto importado
28
PROEXPORT, Guía para Exportar a China, Colombia, Diciembre 2008
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cumple con las normas de calidad, etiquetado, cantidad, peso, empaque, embalaje y requerimientos de
seguridad que garanticen sus óptimas condiciones. Sin embargo, hay productos que por su naturaleza
requieren incluir algunos requisitos adicionales como en el caso de drogas y farmacéuticos que deberán
contar con el visto bueno del Ministerio de Salud, en el caso de productos con alta tecnología (contratos
de importación que tengan que ver con licencias o transferencias de patentes, marcas registradas o
conocimientos técnicos) deben ser autorizadas por el Ministerio de Comercio Exterior, en el caso de
animales y plantas tanto el producto como su empaque deben pasar la revisión de cuarentena para evitar
el contagio de enfermedades y plagas.
5.3 REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR EN ECUADOR
Registrarse como Operador de Comercio Exterior en la siguiente dirección:
http://sice1,aduana.gov.ec/aduana/admin/FormularioRegistroOCE.jsp.
Llenar los datos requeridos por el sistema, para posteriormente realizar el envío electrónico,
que el sistema responderá como “envío exitoso” si reúne todos los requisitos.
Posteriormente a este proceso se debe presentar en la Gerencia de Distrito una carta en papel
membretado solicitando la inscripción y acompañar con los siguientes documentos que le
corresponde a las persona jurídicas:
1. Oficio suscrito por el representante legal de la empresa solicitando la inscripción, en el
que consten: (Dirección domiciliaria, número de teléfono, fax, correo electrónico,
nombres y apellidos de las personas autorizadas a firmar la DAU-e o DAU).
2. Copia del Registro Único de Contribuyentes (RUC).
3. Copia a color de la cédula y papeleta de votación o pasaporte para los extranjeros.
4. Copia certificada de nombramiento del Representante Legal de la compañía.
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5. Escritura de constitución de la empresa.
6. Registro de firmas autorizadas.
5.4 CONTRATACIÓN DE AGENTE DE ADUANAS
Agente de Adunas se le denomina a la persona natural o jurídica que posea una licencia otorgada
por el Servicio Nacional de Aduana, que le faculte realizar operaciones de Comercio Exterior,
debiendo firmar la declaración aduanera en los casos que establezca el reglamento, estás personas
tienen la obligación de facturar por el servicio que realizan en base a la tabla de honorarios que
emite la Aduana.
Según lo que establece el Art. 168 del Reglamento General a la Ley Orgánica de Aduanas, literal b,
“Participación obligatoria en la intervención del Agente, en los despachos de las importaciones
cuyo valor sobrepasa los dos mil dólares de los Estados Unidos de América (US$ 2.000)”.29 De
acuerdo al mencionado reglamento y al Código Orgánico de la Producción, no es obligatorio
contratar un Agente de Aduana para exportaciones, sin embargo, para el primer año de operaciones
contrataremos un Agente hasta implantar todo el software que se requiere para trabajar
directamente como exportadores con la Aduana y realizar la contratación necesaria.
Cuadro No. 35
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO VALOR AL AÑO
Agente Afianzado 224,00 896,00
TOTAL $ 224,00 896,00
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Ing. Marcelo Barrera – Agente de Aduanas /Lcda. Natalia Paredes –Agente de Aduanas
29
CORPORACIÓN DE ESTUDIOS Y PUBLICACIONES, Reformas al Reglamento General a la Ley Orgánica de Aduanas,
Capítulo II, Del Agente de Aduana, 16 de abril del 2008.
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5.5 FLUJO DEL PROCESO DE EXPORTACIÓN DESDE ECUADOR HACIA CHINA
El siguiente flujo detalla los pasos a seguir en un proceso de exportación, desde Ecuador puerto de
salida Guayaquil, hacia China puerto de destino Hong Kong.
Una exportación hacia Hong Kong, aproximadamente dura 60 días a partir de la confirmación de la
factura proforma, los Agentes de Aduanas calculan entre 25 y 30 días de line time (período de
tiempo desde la producción, elaboración de documentos para exportar hasta la fecha de embarque)
los 10 primeros días se utiliza para producir y acondicionar la cantidad de productos a exportar y los
restantes 15 para realizar los trámites de exportación, los últimos 35 días restantes corresponden al
tránsito internacional desde Guayaquil a Hong Kong.
En este caso la mercadería y los documentos estarán listos en 8 días laborables, sumados los 35 días
de viaje, consideramos que la mercadería llegará al puerto de Hong Kong en 43 días.
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7
16
18
CIF
8
Gráfico No. 7
Inicio de negociaciones
1. Solicitud de Cotización 4. Seleccionar compañía de transporte
15. Enviar Copia de Documentos 2. Factura Proforma y Muestras
3. Aceptación de la Oferta
IMPORTADOR EXPORTADOR
5. Seleccionar Compañía
Aseguradora
6. Designar
Banco Emisor China
Designar
Banco Corresponsal
Ecuador
9. Trámites y Requisitos
Previos
10. Agente
Aduanas
11. Trámites Régimen 15 y 40
12. Inspección Policía
Antinarcóticos
13. Pago de Tasas y Almacenaje
14. Embarque
17
19
21. Agente de Aduana
22. Aduana Comprobación
Aforo Liquidación
Recaudación
23 Pago de Tasas y Almacenaje
20. Llegada al Puerto de destino
19. Transporte Internacional
24. Retiro de la mercadería
22
Modificado: La Autora
Diseño e Información: CORPEI, Manual ¿Cómo Exportar?
Trámites, procedimientos y Documentos operativos
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5.5.1 OBLIGACIONES DEL EXPORTADOR
Inicio de Negociaciones.- Es establecer el primer contacto con nuestros compradores, en este
caso el contacto puede ser mediante reuniones, vía telefónica, Internet, ferias, entre otras
formas.
1. Nota de Cotización.- Cuando el importador ha tomado la decisión de adquirir el producto
solicitará una cotización con toda la información del producto.
2. Factura Proforma y Muestras.- Recopilada la información necesaria para la venta se
procederá a elaborar una factura proforma con los datos del producto, sumando al valor del
mismo los gastos incurridos hasta que la mercadería llegue al puerto de destino (embalaje,
transporte, seguro, estiba, etc.), junto a la factura es recomendable enviar muestras sin valor
comercial para que el importador pueda ver el producto físico y degustarlo.
En el caso de envío de muestras es necesario acercarse a las oficinas de Agrocalidad en el
Aeropuerto para llenar el formulario, realizar la inspección de las muestras, verificar el peso
(máx. 30 Kg.) y el pago de USD 14,00, con todos esos requisitos se procede con el envío de
las muestras vía courier.
3. Aceptación de la Oferta.- El comprador solicitará varias cotizaciones antes de tomar la
decisión de comprar nuestro producto, si al analizar todas las propuestas considera que la
más conveniente es la de la empresa “DELIFRUT ECUADOR CÍA. LTDA.” comunicará
inmediatamente su decisión y ambas partes negociarán los detalles de la compra como son:
(incoterm, forma de pago, embalajes, seguro, transporte, contrato internacional, etc.). En
este proyecto se ha decidido que el término de la negociación será CIF. Como lo mencioné
anteriormente es necesario enviar el registro sanitario y el certificado de libre venta del
producto por tratarse de mercadería para el consumo humano, con estos documentos el
importador procederá a solicitar un registro sanitario para que el producto pueda ser vendido
en China. (Ver Anexo No. 4 y 5).
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4. Seleccionar Compañía Naviera.- La contratación del Flete Internacional depende del
término de negociación (incoterm). En este caso como nuestra negociación es CIF, quiere
decir que la mercadería será entregada en el puerto de destino, por lo que el transporte
internacional estará a cargo del exportador osea de DELIFRUT ECUADOR.
5. Seleccionar Compañía Aseguradora.- En el tema de seguro internacional, como lo
determina el término CIF es obligación del vendedor contratar una póliza de seguro, por lo
que se solicitará cotizaciones a compañías aseguradoras ecuatorianas o establecidas en el
país de conformidad con lo que establece la Ley Ecuatoriana.
6. Designar Banco Emisor.- El importador debe acercarse al banco de su confianza (Banco de
Hong Kong) a solicitar la apertura de una carta de crédito confirmada, el importador remitirá
una copia de la solicitud de carta de crédito a favor del exportador para que la revise y
confirme los términos acordados en el borrador de la carta antes de presentarla
definitivamente al banco.
7. Designar Banco Corresponsal.- Es responsabilidad del vendedor acercarse a su banco de
confianza y solicitar que sea el banco corresponsal de su carta de crédito, enviar el dato al
importador para que el banco emisor se ponga en contacto con el banco corresponsal, y una
vez que el exportador confirme la carta de crédito, se procederá con el embarque.
8. Contacto entre Bancos.- Los bancos (emisor y corresponsal) establecerán contacto para
definir los detalles del crédito al importador y el pago al exportador.
9. Trámites y Requisitos Previos.- Este punto es muy importante, ya que aquí se empieza a
gestionar las autorizaciones necesarias para poder exportar el producto por ejemplo
(certificado de origen, certificados sanitarios, autorizaciones previas, etc.). Este proceso se
hará luego de la confirmación del crédito.
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10. Agente de Aduana.- Es necesario contratar un agente de aduana, quién se encargará de
tramitar los documentos de exportación en la Aduana y el embarque de la mercadería, hasta
que la empresa implemente el software para realizar las exportaciones directamente.
11. Trámites Régimen 15 y 40.- Para proceder con la exportación el Agente Aduanas
procederá a gestionar el permiso de embarque bajo el régimen 15 y entregar la mercadería a
los patios de Contecon de 7 a 15 días hábiles antes de la fecha de inicio del trámite en
aduana, posterior a ello deberá gestionar los trámites de exportación bajo régimen 40
exportación a consumo.
12. Inspección de Policía Antinarcóticos.- Una vez que dejemos la mercadería en los patios
de Contecon, la misma será sometida a un sorteo, que determinará si la mercadería debe ser
inspeccionada por la Policía Antinarcóticos con su personal, con el fin de descartar el envío
de mercancías de prohibida exportación como estupefacientes. Cabe indicar que cuando se
exporta por primera vez, siempre someten a la mercadería a inspección.
13. Pago de Tasas y Almacenaje.- Se deberá cancelar el valor por concepto de almacenaje
desde el ingreso de la mercadería al puerto, hasta que la misma sea embarcada en el
transporte designado para el efecto, además se cancelarán las tasas portuarias respectivas.
14. Embarque.- Una vez que se ha recopilado todos los documentos y las autorizaciones
necesarias se procederá al embarque de la mercadería. El término de negociación convenido
es CIF el mismo que señala que el vendedor debe entregar la mercadería cuando la misma
sobrepasa la borda del buque en el puerto de embarque, es decir una vez embarcada la
mercadería se ha cumplido con lo pactado con el importador, por lo tanto se puede exigir el
pago de la carta de crédito.
15. Enviar Copia de Documentos.- Según lo acordado una vez que se proceda con el
embarque, es necesario dar a conocer al importador, para ello, se debe enviar vía correo un
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105 Karina Yánez Suikouski
juego de copias de todos los documentos de embarque, los originales serán entregados al
banco corresponsal para que se efectúe el pago.
16. Entrega de Documentos al Banco Corresponsal.- Como lo mencioné en el punto anterior
los documentos originales serán entregados al banco corresponsal (Factura comercial, B/L,
Lista de empaque), para que efectúe el pago de la carta de crédito.
17. Entrega de Documentos al Banco Emisor.- El banco corresponsal será el responsable de
enviar los documentos originales al banco emisor vía Courier, este banco se cerciorará que
la mercancía llegue al puerto de destino, para entregar los documentos al importador.
18. Entrega de Documentos al Importador.- Luego de que la mercadería llegue al puerto de
Hong Kong, el banco emisor coordinará el pago de la misma, y entregará los documentos
originales para que el importador pueda realizar la nacionalización de la importación.
19. Transporte Internacional.- Como se mencionó anteriormente el transporte internacional
que utilizaremos será marítimo, el mismo que trasladará la mercadería desde el puerto de
embarque (Guayaquil) hasta el puerto de destino (Hong Kong), en una embarcación de
bandera ecuatoriana seleccionada por el exportador.
5.5.2 OBLIGACIONES DEL IMPORTADOR
20. Llegada al Puerto de Destino.- Luego del embarque la responsabilidad de la carga será del
transportista hasta que esta llegue al puerto de destino, el importador debe estar pendiente
del tiempo de tránsito internacional y a partir de la llegada encargarse de los trámites de
desaduanización, ya que así lo determina el incoterm CIF. “el vendedor realiza la entrega la
mercancía cuando sobrepasa la borda del buque en el puerto de embarque”30
30
ESTRADA, Patricio, Como hacer Importaciones, Guía práctica; gerencial y operativa para realizar compras a nivel internacional,
Ediciones Abya-Yala, Quito, 2006
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106 Karina Yánez Suikouski
21. Agente de Aduanas Importador.- A la llegada de la carga el importador, debe contratar un
agente de aduanas para que se encargue de la nacionalización de la mercadería.
22. Aduana de destino Comprobación, Aforo, Liquidación, Recaudación.- El Agente del
importador realizará los trámites en aduana pertinentes para la nacionalización de la
mercadería, documentos que deberán pasar por los departamentos de comprobación, Aforo
físico o documental para posteriormente realizar la liquidación y pago de tributos.
23. Pago de Tasas y Almacenaje.- Para retirar la mercadería del puerto de destino, el
importador deberá haber cancelado los valores correspondientes a tasas portuarias y
almacenaje.
24. Retiro de la Mercadería.- Cumplidos todos los procesos para la nacionalización de la
mercadería el importador procede al retiro de la mercadería de aduana hacia sus bodegas.
Culminado todo este proceso, el importador tendrá todos los datos necesarios para realizar el
cálculo de la importación de “Jugo de Mango” desde Ecuador hacía China.
5.6 TÉRMINOS DE NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL
El punto de partida de una negociación internacional es definir todas las condiciones o términos en
los que se hará la misma para lograr un intercambio exitoso, es decir, en este punto se tratará todo lo
concerniente a incoterms, embalajes, transporte, seguro, etc.
Con frecuencia las partes contratantes tienen un conocimiento impreciso de las distintas prácticas
comerciales utilizadas en sus respectivos países, esta falta de conocimiento casi siempre da lugar a
malos entendidos, litigios y procesos legales que representan pérdidas de tiempo y dinero.
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Imagen No. 8
Fuente: http://cadivi-importaciones.blogspot.com/2010/11/incoterms-2011.html
5.6.1 “INCOTERMS” (INTERNATIONAL CHAMBERS OF COMMERCE TERMS)
“Los incoterms constituyen una serie de reglas internacionales para la mejor interpretación de los
términos más utilizados en el comercio internacional. Definen el inicio y fin de las
responsabilidades del exportador e importador.”31
En la práctica suele presentarse dos errores en torno a los incoterms:
Se entiende que estos corresponden a los contratos de transporte.
Se mal entiende que a través de ellos se regula todas las obligaciones que las partes
deseen incluir en el contrato de compra venta.
31
Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones del Ecuador CORPEI, ¿Cómo Exportar? Trámites, procedimientos y
Documentos operativos - 2008
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108 Karina Yánez Suikouski
Con nuestro comprador hemos acordado que el término de negociación debe ser CIF Cost,
insurance and freight, se ha seleccionado este incoterm, porque hemos conseguido a una empresa
importadora autorizada que actuará como agente y distribuidor, es decir esta empresa se encargará
de todos los trámites de desaduanización y comercialización del producto en China, por lo que nos
han solicitado que el producto lo entreguemos en este término ya que ellos no quieren concentrarse
en el proceso de importación, debido a que todos sus esfuerzos lo destinarán a la introducción del
producto en el mercado. Esta solicitud es de nuestro total agrado, debido a que esta empresa va a
explotar todo su potencial a fin de posesionar al jugo de mango en China, lo que para nosotros
representa una ventaja ya que con ello se garantiza la comercialización del producto y más
exportaciones para nuestra empresa.
El término CIF es un incoterm utilizado en el transporte marítimo, es la suma del FOB más el
FLETE y el SEGURO de transporte, esto significa que “DELIFRUT ECUADOR CÍA. LTDA.” se
hará cargo de todos los costos, incluidos el transporte principal y el seguro, hasta que la mercancía
llegue al puerto de destino. Cabe indicar que aunque el vendedor corra con los gastos mencionados,
los riesgos del transporte (daño ó pérdida de mercadería) son del comprador, así como los gastos
adicionales incurridos después de la entrega de mercadería.
Según las leyes del Ecuador, en este término de negociación el vendedor debe contratar un seguro
de cobertura mínima y pagar la prima correspondiente, con alguna compañía aseguradora nacional o
extranjera establecida en el país y que esté controlada por la Superintendencia de Bancos.
Considero importante mencionar que el vendedor es quien contrata la póliza de seguro, pero el
beneficiario de la misma es el comprador, en este caso la póliza tiene una cobertura igual al valor
CIF más un 10% en la divisa de transacción del contrato.
Con estos antecedentes, “DELIFRUT ECUADOR CÍA. LTDA.” ha convenido con el importador de
China la entrega de “Jugo de Mango” en término de negociación CIF, quiere decir que se realizará
la entrega cuando la mercadería sobrepase la borda del puerto de destino (Hong Kong). Este
incoterm nos permite ofrecer un servicio completo y de calidad a nuestro cliente de China.
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109 Karina Yánez Suikouski
Imagen No. 9
COST INSURANCE AND FREIGHT – COSTO SEGURO Y FLETE
Fuente: http//www.lomagman.org/incoterms_tableau_documentation/incoterms_etapes_schemas.php
5.7 PROCEDIMIENTO DE EXPORTACIÓN EN ADUANA
Cuadro No. 36
Partidas Arancelarias de Mango
PARTIDA DESCRIPCIÓN
08045020 - - - Mangos y mangostanes, frescos o secos
20089930 - - - Mangos, preparados o conservados de otro modo, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol
20098014 - - - Jugos de mango, sin fermentar y sin adición de alcohol, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante
Fuente: Banco Central del Ecuador (BCE) 2007
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110 Karina Yánez Suikouski
Según la Aduana del Ecuador32
el procedimiento de exportación en la aduana comprende dos fases:
Fase de Pre-Embarque Como su nombre lo indica es cumplir todos los requisitos previos
al embarque de la mercadería en el transporte internacional contratado.
Fase de Post-Embarque Esta fase comprende todo lo concerniente a la regulación
definitiva de la exportación, presentación de la DAU definitiva acompañada de los
documentos de respaldo.
Para explicar mejor las fases hemos tomado el gráfico publicado en la Página Web de la CAE sobre
el Procedimiento de Exportaciones, el mismo que lo mostramos a continuación.
32 http://www.aduana.gov.ec/contenido/procExportar.html
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111 Karina Yánez Suikouski
Gráfico No. 8
Procedimiento Exportaciones
PRE-EMBARQUE EMBARQUE
E
POST-EMBARQUE
Agente de Aduana /
Exportador
Transmite Orden de
Embarque
Zona Primaria Aduanera
Empresa Transportista
(Aerolínea
Naviera)
Agencia de Carga
Consolidadora
Agente de Aduana Exportador
Departamento de
Exportaciones
Autoriza Ingreso /
Embarque
Plazo para regularizar: hasta 15 días siguientes al ingreso zona primaria aduanera, para el caso de
perecibles vía aérea desde la fecha de fin de vigencia de la Orden de embarque
Cierre de Aforo
Recibe y revisa documentos
Transmite DAU Exportación
Transmite Guías Hijas
Transmite Guía Master
Genera Manifiesto de Carga
Desde 7 días antes a la fecha de embarque
Hasta 48 horas
después del Embarque
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5.7.1 FASE DE PRE-EMBARQUE
La página Web de la Aduana33
dice lo siguiente “La fase de Pre-embarque se inicia con la
transmisión y presentación de la Orden de Embarque (código 15), que es el documento que
consigna los datos de la intención previa de exportar. El exportador o su Agente de Aduana
deberán transmitir electrónicamente al Servicio Nacional de Aduana del Ecuador la información de
la intención de exportación, utilizando para el efecto el formato electrónico de la Orden de
Embarque, publicado en la página Web de la Aduana, en la cual se registrarán los datos relativos a
la exportación tales como: datos del exportador, descripción de mercancía, cantidad, peso, etc.
Una vez que es aceptada la Orden de Embarque por el Sistema Interactivo de Comercio Exterior
(SICE), el exportador se encuentra habilitado para movilizar la carga al recinto aduanero donde se
registrará el ingreso a Zona Primaria y se embarcarán las mercancías a ser exportadas para su
destino final.
Cabe indicar que quien ingresa a la Aduana con la mercadería es el Agente Afianzado de Aduanas
en el transporte contratado para el efecto y quien se encarga de entregar la mercadería en las
instalaciones de la naviera contratada, posterior a ello la mercadería queda a ordenes de la
compañía de transporte internacional que se encargará de embarcar la mercancía en el buque para
su transporte.
Posterior al embarque la naviera debe notificar del mismo al Agente e indicará el día y la hora de
zarpe del buque, además remitirá el Bill of Lading (3 originales, 2 copias no negociables).
El Agente debe consolidar todos los documentos necesarios para enviar al importador ya sea por
Courier o por medio del banco. Los documentos son los siguientes:
33
www.aduanadelecuador.gob.ec
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2 BL originales y 2 copias no negociables
1 Lista de empaque
1 Factura Comercial
1 Certificado de Calidad
1 Certificado Fitosanitario
1 Certificado de Origen
5.7.2 FASE POST-EMBARQUE
Se presenta la DAU definitiva (Código 40), que es la Declaración Aduanera de Exportación, que se
realiza posterior al embarque.
Luego de haber ingresado la mercancía a Zona Primaria para su exportación, el exportador tiene un
plazo de 15 días hábiles para regularizar la exportación, con la transmisión de la DAU definitiva de
exportación.
Para el caso de exportaciones vía aérea de productos perecibles en estado fresco, el plazo es de 15
días hábiles después de la fecha de fin de vigencia (último día del mes) de la orden de embarque.
Previo al envío electrónico de la DAU definitiva de exportación, los transportistas de carga deberán
enviar la información de los manifiestos de carga de exportación con sus respectivos documentos de
transportes.
El SICE validará la información de la DAU contra la del Manifiesto de Carga. Si el proceso de
validación es satisfactorio, se enviará un mensaje de aceptación al exportador o agente de aduana
con el refrendo de la DAU.
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Numerada la DAU, el exportador o el agente de aduana presentarán ante el Departamento de
Exportaciones del Distrito por el cual salió la mercancía, los siguientes documentos:
Registro como exportador a través de la página Web de la CAE (Primera vez)
Registro Único de Contribuyentes (Primera vez)
DAU impresa.
Orden de Embarque impresa.
Factura(s) comercial(es) definitiva(s).
Documento(s) de Transporte.
Originales de Autorizaciones Previas (cuando aplique).
Pago a CORPECUADOR (para exportaciones de banano).
Certificado de Origen (si el caso lo amerita)
CORPEI.”34
Una vez que la mercadería llega al país de destino del importador se cierra el trámite de exportación
para que el importador realice la nacionalización de la mercadería. Para este trámite el Agente de
Aduanas presentará los siguientes documentos:
DAU 40
1 Original BL y 2 copias
Recibo de pago de la Corpei (1.5 x 1000)
34
www.aduanadelecuador.gob.ec. Procedimientos para Exportar desde Ecuador, 12/ 2010
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5.8 GASTOS DE EXPORTACIÓN
Para determinar el valor CIF de la exportación es necesario determinar todos los gastos en los
cuales incurriremos para que el jugo de mango llegue al mercado de China, es decir, al valor del
producto debemos sumarle todos los valores correspondientes a trámites, documentos y logística de
exportación.
5.8.1 DOCUMENTOS PARA LA EXPORTACIÓN
Es necesario recopilar los siguientes documentos para exportar un producto desde Ecuador a
cualquier país del mundo, cabe indicar que se realizarán cuatro envíos al año, es decir cada tres
meses se despachará un contenedor.
Cuadro No. 37
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO VALOR AL AÑO
Factura Proforma 0,20 0,80
Factura Comercial 0,20 0,80
Certificado de Origen 10,00 40,00
Certificado Fitosanitario 4,00 16,00
Lista de Empaque 0,20 0,80
TOTAL $ 14,60 58,40
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Investigación propia
5.8.1.1 FACTURA PROFORMA
Este documento se emite como respuesta a la nota de cotización solicitada por el importador, será
emitida mediante correo electrónico o fax al importador para su aprobación y posterior inicio de
trámites.
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Cuadro No. 38
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO VALOR AL AÑO
Factura Proforma 0,20 0,80
TOTAL $ 0,20 0,80
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Investigación propia
5.8.1.2 FACTURA COMERCIAL
Es un documento legal (autorizado por el SRI), este documento debe cumplir con los requisitos
tanto para que sea útil al importador como para sustento de ventas ante el Servicio de Rentas
Internas.
En la Factura Comercial que emite “DELIFRUT ECUADOR CÍA. LTDA.” deben constar los
siguientes requisitos: (Ver Anexo No. 6)
Datos del exportador e importador : a) razón social, b) número de identificación o RUC, c)
dirección, d) teléfono, e) ciudad, f) país
Fecha y lugar de emisión
Nombre exacto y especificaciones técnicas de la mercadería
Unidad de medida
Cantidad de unidades del producto que se están facturando
Número de bultos que contiene la mercadería
Peso neto
Moneda de venta
Precio unitario y total de la venta CIF
Forma de pago: Cobranza directa, Pago anticipado, Carta de crédito, etc. Y plazo de pago
Firma al pie por el representante legar y sello de la empresa
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Tipo de embalaje
Valor de seguro
Valor Transporte
Cuadro No. 39
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO VALOR AL AÑO
Factura Comercial 0,20 0,80
TOTAL $ 0,20 0,80
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Investigación propia
5.8.1.3 CERTIFICADO DE ORIGEN
Es el documento que garantiza el origen de la mercadería, es decir certifica que la mercadería es
producida en el país exportador. (Ver Anexo No. 7)
En el marco de las relaciones comerciales el certificado de origen sirve para que el importador
pueda acogerse a las preferencias arancelarias de acuerdo a las negociaciones con los países
miembros de dichos acuerdos.
Este certificado tiene una validez de 180 días calendarios contados a partir de la fecha de la
certificación por la autoridad oficial acreditada, que es el Ministerio de Industrias y Productividad,
para nuestro caso utilizaremos el formulario denominado “Certificado de Origen Form A”, es el
documento expedido a los países con los cuales no se tiene acuerdos comerciales en materia de
preferencias arancelarias.
La calificación del origen de una mercancía como originaria del Ecuador, responde a las siguientes
reglas generales:
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1. Mercancías totalmente obtenidas que comprenden los productos de los reinos mineral,
vegetal y animal y aquellos manufacturados totalmente a partir de estos en territorio
ecuatoriano.
2. Elaboración de productos con insumos de los países signatarios de un acuerdo donde
califican como originaria las mercancías que son manufacturadas íntegramente con
insumos, materias primas, partes y piezas de los países signatarios del Acuerdo y no
contienen ningún insumo importado desde otro origen.
Productos elaborados con insumos no originarios, siempre que cumplan con:
• Cambio Arancelario, • Valor de Contenido Regional, • Porcentaje de Insumos No
Originarios Máximos permitidos.
Cuadro No. 40
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO VALOR AL AÑO
Certificado de Origen para otros países 10,00 40,00
TOTAL $ 10,00 40,00
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Ministerio de Industrias y Productividad
5.8.1.4 CERTIFICADO FITOSANITARIO
Es el documento que certifica la condición de salubridad que tienen determinados productos
vegetales exportables. Este documento no es obligatorio para la exportación, sin embargo es
solicitado por los importadores ya que los productos de consumo humano deben cumplir
regulaciones sanitarias y de salubridad en el mercado de destino.
Los certificados sanitarios son emitidos por el Ministerio de Agricultura y Ganadería a través de su
oficina AGROCALIDAD. (Ver Anexo No. 8)
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Cuadro No. 41
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO VALOR AL AÑO
Certificado Fitosanitario 4,00 16,00
TOTAL $ 4,00 16,00
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Agrocalidad
5.8.1.5 LISTA DE EMPAQUE
La lista de empaque como su nombre lo indica, es un documento de acompañamiento donde se
detalla la mercadería embarcada de acuerdo a cada bulto declarado, asignándole un número a cada
caja o pallet con la descripción de su contenido, este documento no es obligatorio, sin embargo,
facilita el inventario de las mercaderías a la Autoridad Aduanera, a la empresa de transporte y al
importador. (Ver Anexo No. 9)
Los datos que contiene una lista de empaque son los siguientes:
Datos del exportador e importador: a) razón social, b) número de identificación o RUC, c)
dirección, d) teléfono, e) ciudad, f) país.
Número de bultos y contenido de cada uno
Lugar y fecha de emisión
Peso de cada bulto: neto / bruto
Partida Arancelaria
Cantidad del Producto
Modo de embarque
Tipo de embalaje
Firma y sello del exportador
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Cuadro No. 42
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO VALOR AL AÑO
Lista de Empaque 0,20 0,80
TOTAL $ 0,20 0,80
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Investigación propia
5.8.1.6 CERTIFICADO DE ANALISIS DEL PRODUCTO O CERTIFICADO DE CALIDAD
El certificado de análisis del producto o certificado de calidad es el documento que certifica la
calidad de los productos que se comercializan tanto local como internacionalmente, este documento
constituye una prueba de que el producto en cuestión cumple con las normas establecidas para su
producción. Para nuestro producto el certificado de calidad lo emitirá el INEN por ser producto
alimenticio en conserva.
5.8.2 TRÁMITES ADUANEROS
La Aduana para permitir la exportación de productos a otros países exige que se realicen los
siguientes trámites:
Cuadro No. 43
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVÍO VALOR AL AÑO
Declaración Aduanera 30,00 120,00
Inspección Antinarcóticos 108,04 432,16
Pago CORPEI 60,93 243,72
Bill of Lading 50,40 201,6
TOTAL $ 249,37 997,48
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Investigación propia
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5.8.2.1 DECLARACIÓN ADUANERA
La Declaración Aduanera Única y de carácter personal, se formulará independientemente por cada
exportador o a través de un Agente de Aduanas, es el documento más importante del proceso de
exportación, es el requisito que exige la Aduana como acompañamiento a las mercaderías
exportadas, la información que recoge este formulario como: la naturaleza del bien, valor,
importador, medio de transporte, partida, descripción arancelaria y comercial, peso de las
mercaderías, etc.; es de suma importancia para la Corporación Aduanera, porque le sirve como
estadística de Comercio Exterior.
El plazo para presentar este documento ante la Aduana es de 7 a 15 días hábiles, posteriores al
ingreso de la carga a zona primaria.
Cabe indicar que este certificado debe contener el régimen de la exportación, que en este proyecto
es 40 Importación a Consumo.
Cuadro No. 44
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVÍO VALOR AL AÑO
Declaración Aduanera 30,00 120,00
TOTAL $ 30,00 120,00
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Agente Natalia Paredes
5.8.2.2 INSPECCIÓN ANTINARCÓTICOS
La inspección Antinarcóticos tiene la finalidad de prevenir el envío de estupefacientes dentro de las
mercaderías de exportación, el personal de Antinarcóticos mantiene registros de los usuarios
derivados del sistema de Contecon y el AISV: contenedores, fecha, hora, producto, destino, placa
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del vehículo, si es carga suelta, etc., con esta información ellos organizan las inspecciones de cada
envío, cabe indicar que el tiempo varia según el tipo de mercadería, es decir, si los productos son
perecibles (frutas frescas) la inspección durará una hora, si son metales y chatarra durará 4 horas y
si es mercadería paletizada el tiempo promedio es de 2 horas.
La Policía Antinarcóticos realiza tres tipos de inspecciones:
• Inspección a Contenedores
• Inspecciones Pre embarque en Muelles o Buques, e
• Inspecciones Subacuáticas
Para la inspección se solicita la presencia del exportador o su representante, caso contrario la
inspección se realizará en presencia del fiscal antinarcóticos de turno. Una vez finalizada la
inspección la Policía procederá a colocar 3 sellos de seguridad (sello de botella, de etiqueta y cable),
con esto el operador portuario podrá embarcar la carga. (Ver Anexo No. 10)
La empresa DELIFRUT ECUADOR realizará tres exportaciones al año, de las cuales al menos una
será inspeccionada por la Policía Antinarcóticos, esta inspección no tiene costo por parte de la
policía pero se necesita para el efecto contratar cuadrilla para la manipulación de la carga y pagar
otros valores para que se realice la misma, por lo cual consideramos que al año nos toque una
inspección.
Cuadro No. 45
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVÍO VALOR AL AÑO
Operación de Aforo / Inspección de Contenedores 92,47 92,47
Provisión de Materiales (Inspección Unidades Full) 5,70 5,70
Provisión y colocación de sellos 9,87 9,87
TOTAL $ 108,04 108,04
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Agrocalidad
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5.8.2.3 CUPÓN CORPEI
Es un aporte de la Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones CORPEI, entidad que
brinda asesoría en Comercio Exterior, según el literal e) del Art. 22 de la Ley de Comercio, toda
exportación debe pagar esta contribución, que en el caso de los exportadores es el 1.5 por mil sobre
el valor FOB.
Estos cupones serán canjeado por Certificados de Aportaciones en dólares americanos, que cuando
lleguen a los USD 500 de aportación, el certificado podrá ser negociado, ejemplo: Se puede pagar
honorarios a técnicos de la CORPEI, o participaciones en ferias internacionales, entre otros canjes.
(Ver Anexo No. 11)
FORMULA
CORPEI= FOB*1.5/1000
CORPEI= 40.618,18
CORPEI= 60,93
Cuadro No. 46
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVÍO VALOR AL AÑO
Pago CORPEI 60,93 243,72
TOTAL $ 60,93 243,72
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Agente Natalia Paredes
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5.8.2.4 BILL OF LADING
En Bill of Lading o Conocimiento de Embarque en español, es el documento que se emplea en el
transporte marítimo internacional, es emitido por el naviero o el capitán del buque, sirve para
acreditar la recepción o carga a bordo de las mercancías a transportar, en las condiciones
consignadas. Suelen emitirse tres originales y varias copias no negociables. Es necesario presentar
un original para retirar la mercancía en el puerto de destino. (Ver Anexo No. 12)
Cuadro No. 47
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVÍO VALOR AL AÑO
Bill of Lading 50,40 201,60
TOTAL $ 50,40 201,60
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Panalpina
5.8.3 CONTRATO DE TRANSPORTE INTERNACIONAL (FLETE MARÍTIMO)
El medio de transporte más utilizado en operaciones de Comercio Exterior, es el marítimo, este
medio ofrece varias ventajas a los importadores/exportadores ya que tiene gran capacidad, por lo
que se pueden enviar grandes cantidades de mercadería a un bajo precio, además es el medio más
seguro para recorrer grandes distancias.
Luego que el importador nos manifieste su deseo de adquirir nuestro producto, inmediatamente
debemos comunicarnos con una naviera para reservar el espacio en el buque y realizar la
contratación de transporte internacional.
La empresa PANALPINA, es la que nos brindará el servicio de transporte internacional, ella se
encargará de trasladar las mercaderías desde el puerto de embarque de Guayaquil al puerto de
Destino en Hong Kong, como lo mencioné anteriormente el tránsito internacional será de 35 días
contados a partir de la fecha de embarque. (Ver Anexo No. 17)
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Cuadro No. 48
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVÍO VALOR AL AÑO
Flete (Guayaquil-Hong Kong) 1.950,00 7.800,00
TOTAL $ 1.950,00 7.800,00
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Panalpina
5.8.3.1 TRANSPORTE INTERNO HACIA EL PUERTO DE EMBARQUE
Se refiere al traslado de los contenedores llenos de “Jugo de Mango” desde las bodegas de
DELIFRUT ECUADOR, ubicadas cerca del puerto de Guayaquil hacia el counter de la naviera
contratada para el flete internacional.
La naviera nos cobra un rubro por el alquiler del contenedor, este valor incluye la entrega del
contenedor vacío en la empresa para cargar la mercadería y el traslado del contenedor lleno hacia el
puerto de embarque.
Cuadro No. 49
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVÍO VALOR AL AÑO
Transporte interno (incluye
alquiler de contenedor)
425,00
1.700,00
TOTAL $ 425,00 1.700,00
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Panalpina
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5.8.4 CONTRATO INTERNACIONAL DE COMPRAVENTA
“Entre un país importador y otro exportador, existen diversas modalidades de negociación
internacional, de acuerdo a sus propias normas legales. Por esta razón la Asamblea General de las
Naciones Unidas, se vio en la necesidad de establecer normas claras y precisas, derechos y
obligaciones en los contratos de compra-venta de mercancías, a través de la Convención de Viena
de 1980.” 35
El Contrato de Compra- Venta Internacional es el instrumento primordial de toda negociación
internacional, es un documento que recoge los acuerdos y términos de una negociación, en este se
expresa claramente las responsabilidades de las partes que intervienen en el acto de comercio
(comprador y vendedor), este documento se regirá a la legislación del país exportador, importador o
un tercer país que las partes consideren conveniente, la convención de Viena instituye que los
contratos también pueden ser verbales, norma que a mi criterio no es aplicable ya que en caso de
discrepancia no se tienen las suficiente pruebas de los acuerdos verbales, por lo que creo
conveniente realizar un contrato específico o a su vez hacerlo mediante carta de crédito para evitar
posibles conflictos.
Según lo que dicen los autores del manual “Cómo hacer Importaciones” y el manual ¿Cómo
Exportar?36
Las cláusulas que debe llevar un contrato son difíciles de definir, cada contrato
incorporará las cláusulas que se ajusten a sus necesidades, en nuestro caso debemos incorporar
principalmente el objeto del contrato, especificando las características del producto, cantidad,
precio, empaque, embalaje, incoterm, forma de pago, transporte, seguros, idioma, arbitraje, la
jurisdicción y tribunales a los que se acogen, fecha, comparecientes, cláusulas de penalización,
entre otras.
35
Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones del Ecuador CORPEI, ¿Cómo Exportar? Trámites, procedimientos y
Documentos operativos - 2008 36
ESTRADA, Luis Patricio, Como hacer Importaciones, Guía práctica; gerencial y operativa para realizar compras a nivel
internacional, Editorial Abya – Yala, mayo 2006, Pág. 83, 84, 85 y Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones del
Ecuador CORPEI, ¿Cómo Exportar? Trámites, procedimientos y Documentos operativos – 2008, Pág. 28, 29, 30
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127 Karina Yánez Suikouski
5.8.5 SEGURO DE TRANSPORTE INTERNACIONAL DE MERCANCÍAS
“Es un contrato (Póliza de seguro de transporte), entre el solicitante (exportador o importador) y la
empresa de seguros, se la emite por duplicado, en él constan todos los datos esenciales para el
transporte de la mercadería, debe ser emitida en castellano y en el mismo tipo de moneda con que se
negocie la carta de crédito, en caso de existir. Las declaraciones contenidas en la solicitud del
seguro, servirán de base para la emisión de la póliza o aplicación del seguro de transporte y
formarán parte del contrato de seguro”.37
La Ley establece que en el caso de negociación con términos C y D (CFR, CIF, CPT, CIP, DAF,
DES, DEQ), los exportadores tienen la obligación de contratar un seguro de cobertura mínima, esto
es desde su fábrica hasta que la mercancía esté embarcada o entregada a la compañía de transporte,
la obligación de contratar un seguro la tiene el importador, en este caso por el término CIF el
vendedor correrá con el mencionado gasto por eso, si el comprador requiere una póliza de seguro
con mayor cobertura deberá solicitarlo con anticipación al exportador y correr con los gastos
generados por la misma.
Con este antecedente, hemos acordado con el importador contratar una póliza de seguro Contra
Todo Riesgo, mediante esta póliza garantizamos que nuestra mercadería estará cubierta durante
todo el viaje.
El seguro comienza desde que la mercadería sale de las bodegas del exportador y termina con la
descarga de la misma en la bodega del consignatario, el exportador entrega la mercadería a la
empresa de transporte designada, con los datos del consignatario (datos del importador: nombre,
dirección, banco emisor, etc.) la naviera emite el conocimiento de embarque, como la forma de
pago es mediante carta de crédito el banco emisor solicitará que se endose temporalmente la póliza
a su favor en caso de siniestro. La cobertura del seguro será el valor de la mercadería más el 10%
sobre el valor del crédito o del 5 % sobre la cantidad.
37
Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones del Ecuador CORPEI, ¿Cómo Exportar? Trámites, procedimientos y
Documentos operativos - 2008
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128 Karina Yánez Suikouski
Salvo disposición contraria, el seguro de transporte marítimo, abarca hasta 60 días después de la
llegada o descargue de la mercadería del buque y en vía aérea o terrestre dicho seguro dura hasta 15
días después de haber llegado o descargado la mercadería.
La empresa naviera Panalpina, tiene alianzas estratégicas con aseguradoras, es por esto que al
momento de cotizar el valor del flete internacional, nos han ofrecido también el seguro, como lo
mencionamos la póliza de seguro será cobertura máxima y rige desde las bodegas de DELIFRUT
ECUADOR hasta el puerto de destino Hong Kong.
Cuadro No. 50
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVÍO
VALOR AL
AÑO
CFR 44.216,35 176.865,39
PRIMA DE SEGURO 0,8% CFR 353,73 1.414,92
Contribución Superintendencia de
Bancos 3.5% Prima
12,38 49,52
Derecho P Contribución Seguro
Social Campesino 0,5%
1,77 7,07
IVA 12% 42,45 169,79
Costo Emisión de Póliza 10,00 40,00
TOTAL $ 420,33 1.681,31
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Panalpina
5.8.6 COSTOS BANCARIOS
En este punto es necesario aclarar que el costo de la emisión de la carta de crédito viene
acompañado con el servicio de cobranzas enviadas al exterior. (Ver Anexo No. 16)
Este documento es el que garantiza el pago por los productos exportados, en el tema de costos por
este servicio se pagará un determinado valor por el servicio de corresponsabilidad del Banco y otro
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129 Karina Yánez Suikouski
por el servicio de cobranza enviadas al exterior, que no es otra cosa que el envío de los documentos
legales al banco emisor para el reclamo del respectivo pago.
El Produbanco será nuestro banco corresponsal a través del WACHOVIA BANK y realizará los
trámites correspondientes a la emisión y pago de la carta de crédito.
Cuadro No. 51
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO
VALOR AL
AÑO
Carta de Crédito de Exportación 1.437,51 5.750,03
Cobranza simple o documentada enviada o recibida (con el Exterior) 111,59 446,37
SWIF 20,00 80,00
Cheques propios recibidos al cobro 25,00 100,00
Enmiendas 20,00 80,00
Correspondencia Internacional 30,00 120,00
TOTAL $ 1.644,10 6.576,40
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Produbanco
Como lo mencioné anteriormente para el proyecto hemos acordado que la forma de pago será
mediante Carta de Crédito a 30 días, ya que es la más recomendada para las exportaciones por ser la
más segura y garantizar el pago inmediato de las mercaderías.
Además, hemos seleccionado la Carta de Crédito Irrevocable y Confirmada, este documento tiene la
particularidad de exigir que las dos partes estén de acuerdo en todos los términos de negociación,
por lo que si desean realizar algún cambio lo podrán hacer con el consentimiento mutuo de las
mencionadas partes.
Los costos de la carta de crédito de exportación los que se detallan a continuación, cabe indicar las
comisiones y costos se establecen mediante el valor FOB de la mercadería.
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5.8.6.1 CARTA DE CRÉDITO IRREVOCABLE Y CONFIRMADA
Como política de la empresa hemos establecido que todas las negociaciones de exportación las
realizaremos mediante carta de crédito irrevocable y confirmada, esta política nos garantiza el pago
de la mercadería ya que la operación cuenta con el aval del banco del importador al ser irrevocable
y de nuestro propio banco al ser confirmada.
La mecánica de pago con carta de crédito irrevocable y confirmada, empieza con el compromiso del
importador a través de un Banco Emisor (banco de China) y un Banco Corresponsal (banco de
Ecuador). El importador apertura una carta de crédito pagadera a 30 días y con condición de
irrevocable en su banco de confianza, entidad que se comunica con el banco designado por el
vendedor para acordar los términos de pago, términos que el banco local comunicará de inmediato
al vendedor para proceder a confirmar la carta de crédito.
Una vez que se presenten los documentos que certifiquen el embarque, el exportador podrá
reclamar el pago a su banco notificador o corresponsal ó solicitar también la intervención de otro
banco que en este caso sería el banco pagador, como la carta de crédito es confirmada no es
necesario recibir el giro del banco emisor, este servicio tiene un costo adicional pero es la forma
más segura de recibir el pago por los productos exportados.
Cuadro No. 52
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO VALOR AL AÑO
Aviso (CCE Confirmada) 100,00 400,00
Confirmación (trimestre o fracción 0.25%, mínimo 100 dólares) 111,59 446,37
Revisión de Documentos 223,18 892,73
Aceptación / pago diferido (tasa anual cuando hay plazo financiado
por el beneficiario) 892,73 3570,93
Notificación discrepancias si es que existen discrepancias caso
contrario no 50,00 200,00
Mensajes SWIF 30,00 120,00
Correspondencia Internacional 30,00 120,00
TOTAL $ 1.437,51 5.750,03
Elaboración: La Autora 2011
Fuente: Produbanco
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5.8.7 ORDEN DE EMBARQUE (RÉGIMEN 15)
Se conoce como Régimen 15 a la “Orden de Embarque”, hay que mencionar que no es un régimen
aduanero, es el nombre técnico del documento, este documento se obtiene cuando el exportador o
su Agente de Aduanas manifiestan a la Corporación Aduanera Ecuatoriana la intención de exportar
determinados productos.
Para obtener el documento únicamente se debe presentar la copia del RUC vigente y la factura pro
forma sin mucho trámite se obtiene la autorización de embarque, requisito previo para el ingreso a
la Aduana y el embarque de la mercadería. Cabe indicar que una vez que se ha conseguido el
mencionado permiso se debe ingresar la mercadería a los patios de Contecon (Zona Primaria) para
el posterior embarque, para ello hay que tramitar el AISV para que le dejen ingresar la carga a
Contecon.
Luego de ingresar la mercadería, la Policía Antinarcóticos procederá con la revisión respectiva, es
necesario aclarar que la orden de embarque constituye una intención de exportar por lo que no
significa que en el documento se reflejen las cantidades y el precio, lo que si no puede cambiar es el
tipo de mercadería, el documento tiene un plazo de vigencia de 30 días calendarios para que la
mercadería pueda ser sometida a control aduanero, tiempo en el cual se debe tramitar el AISV,
ingresar la mercadería al puerto y proceder con el embarque de la misma. El plazo para regularizar
la exportación es de 15 días hábiles a partir del ingreso de la mercadería a los patios fecha del AISV.
En el caso que por distintos motivos no se realice el embarque de la mercadería se solicitará la
anulación de la Orden de Embarque y se tramitará una nueva sin problema. (Ver Anexo No.13)
La Aduna no cobra por la emisión de este documento, pero como solo lo puede tramitar un Agente
de Aduanas este cobrará los respectivos honorarios por el trámite, el mismo tiene un valor
aproximado de USD 60,00, este rubro está incluido en el total de honorarios del Agente.
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Con el siguiente gráfico se demuestra el proceso
Gráfico No. 9
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Investigación propia
“ECUADOR DELIFRUT
CÍA. LTDA.”
Gerente de Comercio
Exterior y/o Agente,
con su clave llenan
los formatos
solicitados por la
CAE
ADUANA (CAE)
El sistema valida y
selecciona ciertos
datos y forma el
número de refrendo
Transmite la información a
la Aduana
Remite la información
Aprobada con el número de
refrendo Ej.
028-2010-15-007170-0
Despacha la mercadería a
exportar con la OE
autorizada
Ingreso de la mercadería a
ZONA PRIMARIA
Recibe el refrendo y prepara
la carga para enviar la
mercadería
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5.8.8 AUTORIZACIÓN DE INGRESO Y SALIDA DE VEHÍCULOS – AISV
El AISV es un documento que permite al exportador ingresar el vehículo con la carga a los patios de
Contecon para su posterior embarque, en la siguiente dirección [email protected] se encuentra
el formato del documento, el mismo se llena, imprime y se entrega al transportista local incluyendo
el pago de las tasas de almacenaje, handling, etc. a Contecon vía Internet o a través de los bancos:
Pacífico, Bolivariano, Produbanco, Internacional. El transportista presentará el AISV en la calle H
donde verificarán los datos y procederán a pesar en la báscula el camión con la carga.
Cabe indicar que toda carga de exportación debe ser ingresada a los patios portuarios, con un
mínimo de 12 horas de anticipación al embarque. (Ver Anexo No. 14)
El costo de la emisión de este documento se encuentra incluido en el valor que nos cobra la naviera
(emisión de documento y pesado de vehículo cargado) por concepto de flete interno.
5.8.9 MANIPULEO EN EL PUERTO DE EMBARQUE
El manipuleo de la carga en el puerto de embarque, significa los costos que debemos pagar para que
las grúas bajen la carga del transporte y la pongan en la borda del buque, estos costos también nos
factura la naviera.
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Cuadro No. 53
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO VALOR AL AÑO
THC 132,00 528,00
Handling OUT 50,40 201,60
Recargo Naviero 39,20 156,80
Manejo Panalpina 95,20 380,80
Cargue Contenedor 134,40 537,60
TOTAL $ 451,20 1.804,80
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Panalpina
5.8.10 TASA DE ALMACENAJE
La tasa de almacenaje, es el valor que se paga sobre las mercancías y unidades de transporte o carga
que se encuentran en bodegas, patios de la Aduana o almacenes temporales autorizados para
remate, procedimientos administrativos o judiciales.
Para realizar los trámites aduaneros correspondientes hemos considerado 5 días como suficientes,
durante ese tiempo la mercadería deberá permanecer en la Aduana y debemos cancelar el
almacenaje sobre esos días. Para calcular el valor por este servicio, se tomará en cuenta la cantidad
de carga en toneladas de cada contenedor, es decir el precio del almacenaje se fijará en relación al
peso del contenedor y los días que la mercadería permanezca en la Aduana.
El cálculo aplicado al proyecto es el siguiente: cada contenedor que exporta DELIFRUT
ECUADOR, tendrá un peso de 28,05 Ton, con ese dato buscaremos en el tarifario del
almacenamiento de carga emitida por la Contecon Guayaquil (Ver Anexo No. 15), con esta
consideración la tarifa es de USD 2,81 de 0 a 10 días por cada contenedor multiplicado por los
metros cúbicos del mismo, es decir un contenedor de 40´ High Cube tiene 69 m³.
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En la siguiente tabla se detalla el costo de la tasa de almacenaje para la carga.
Cuadro No. 54
DESCRIPCIÓN VALOR X ENVIO VALOR AL AÑO
Almacenaje 0 a 10 días 193,89 775,56
TOTAL $ 193,89 775,56
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Investigación propia
5.8.11 COSTOS DE UNITARIZACIÓN
La unitarización como lo mencioné en el anterior capítulo es muy importante en las operaciones de
comercio exterior, es colocar o anclar un cargamento sobre una plataforma de madera, generalmente
estos costos se los carga al comprador. (Ver Anexos del No. 24 al 26)
Cuadro No. 55
DESCRIPCIÓN VALOR X
ENVÍIO
VALOR AL
AÑO
Etiquetas Adhesivas (23.040) 36,64 146,56
Cajas de cartón (1.920) 438,68 1754,72
Pallets Certificados (40) 440,00 1760
Stretch Film (4 rollos) (10 pallet x rollo) 55,19 220,76
Cintas (195) 227,14 908,56
Zunchos plásticos 168,00 672
Binchas (160) 44,80 179,2
TOTAL $ 1.410,45 5.641,80
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Investigación Propia
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5.9 DETERMINACION DEL PRECIO DE LA EXPORTACIÓN
El precio de la exportación se fijará con todos los valores mencionados anteriormente, por lo tanto
el precio CIF de las 23.04 toneladas de jugo se resume en el siguiente cuadro:
Cuadro No. 56
DESCRIPCIÓN
VALOR
UNITARIO
VALOR X
ENVIO
VALOR AL AÑO
(3 envíos)
Costo total Jugo de Mango 1,07 24.670,25 140.010,12
VALOR PRODUCTO 1,07 24.670,25 98.681,00
Margen de ganancia 50% 0,70 16.035,66 64.142,65
EXW (Guayaquil) 1,77 40.705,91 162.823,65
Transporte Interno hacia el puerto 0,02 425,00 1.700,00
Documentos de Exportación 0,00 14,60 58,40
FCA (Guayaquil) 1,79 41.145,51 164.582,05
Trámites Aduaneros Documentos de
Embarque Inspección Antinarcóticos
0,01 188,44 753,76
FAS (Guayaquil) 1,79 41.333,95 165.335,81
Almacenaje 0,01 193,89 775,56
Gastos de Carga y Estiba #¡DIV/0! 451,20 1.804,80
Agente de Aduanas 0,01 224,00 896,00
FOB Duty-unpaid 1,83 42.203,04 168.812,17
CORPEI 63,30 253,22
Fob Duty paid 42.266,35 169.065,39
Transporte internacional (Guayaquil-Hong
Kong)
0,08 1.950,00 7.800,00
CFR 1,92 44.216,35 176.865,39
Seguro Internacional 0,02 420,33 1.681,31
CIF HONG KONG 1,94 44.636,67 178.546,70
Elaborado por: La Autora 2010
Fuente: Investigación Propia
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137 Karina Yánez Suikouski
CAPÍTULO VI
6 INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
“El presente capítulo tiene como objetivo analizar la información previamente establecida de los
estudios de mercado, técnico y organizacional para definir la cuantía de las inversiones del proyecto
a fin de ser incorporada como un antecedente más en la proyección del flujo de caja que posibilite
su posterior evaluación.” 38
6.1 INVERSIONES DEL PROYECTO
Como se mencionó en el párrafo anterior, las inversiones del proyecto estarán ligadas directamente
al tamaño del mismo, para determinarlas hay que sumar los activos fijos, activos intangibles y
capital de trabajo.
Cuadro No. 57
INVERSIONES DEL PROYECTO
CONCEPTO TOTAL
Activos Fijos Tangibles
188.050,90
Activos Fijos Intangibles 4.947,00
Capital de Trabajo 52.062,58
Inversión Total 245.060,48
Elaborado por: La Autora 2010
38
BARRENO, Luis, Compendio de Proyectos, 2003-2004, Pág. 73
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138 Karina Yánez Suikouski
6.1.1 ACTIVOS FIJOS TANGIBLES
“Se consideran activos tangibles a todos los bienes de naturaleza material susceptible de ser
percibidos por los sentidos, tales como: Materias primas y Stocks, mobiliario, maquinarias, terrenos
y capital de trabajo”39
Cuadro No. 58
ACTIVOS FIJOS TANGIBLES
DESCRIPCIÓN VALOR TOTAL
Terreno 45.900,23
Edificaciones 92.095,80
Vehículo 30.598,98
Maquinaria y Equipo 6.922,13
Equipo de oficina 459,00
Equipo de Computo 2.238,90
Muebles y Enseres 6.582,06
Generador eléctrico 3.253,80
TOTAL 188.050,90
Elaborado por: La Autora 2010
(Ver Anexos del No. 18 al 23)
6.1.1.1 TERRENO
Se entienden como terrenos a las parcelas de tierra de propiedad de la empresa, en donde se
levantan las instalaciones de la misma como: nave industrial, bodegas, oficinas, parqueaderos, etc.
El terreno se seleccionó en base a los resultados obtenidos por el método para la localización
cuantitativa por puntos, el cual nos permitió identificar la localización más idónea para las
instalaciones, el mismo que es de 1.092 metros cuadrados, ubicado en la provincia del Guayas,
cerca al Puerto Marítimo.
39
www.mitecnologico.com/Main/ActivosTangibles
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Cuadro No. 59
TERRENO
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Terreno m² 1.092 41,21 45.000,23
Subtotal 45.000,23
Imprevistos 2% 900,00
Total 45.900,23
Elaborado por: La Autora 2010
6.1.1.2 EDIFICACIONES
Para las edificaciones se ha considerado la construcción de una moderna planta, que brinde las
comodidades necesarias para el perfecto funcionamiento de la empresa.
Cuadro No. 60
EDIFICACIONES
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Nave industrial m² 336 150 50.400,00
Bodega 1 m² 100 100 10.000,00
Patio de maniobras m² 78 80 6.240,00
Área Administrativa m² 50 200 10.000,00
Acceso m² 75 65 4.875,00
Patio y área de mantenimiento m² 195 45 8.775,00
Subtotal 90.290,00
Imprevistos 2% 1.805,80
Total 92.095,80
Elaborado por: La Autora 2010
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6.1.1.3 VEHÍCULO
Se realizará la adquisición de un vehículo para uso del personal para asuntos inherentes a las
funciones de la empresa y para transportar materiales necesarios para el proceso post cosecha.
Cuadro No. 61
VEHÍCULO
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Camioneta LUV D-MAX
4X4 - 3.5 Unidad 1 29.999 29.999,00
Subtotal 29.999,00
Imprevistos 2% 599,98
Total 30.598,98
Elaborado por: La Autora 2010
6.1.1.4 MAQUINARIA
Son todas las máquinas adquiridas para el proceso de post cosecha del jugo de mango, se vio la
necesidad de comprar dos máquinas, para que el proceso sea más rápido y eficiente, en el siguiente
cuadro se indica las maquinas adquiridas.
Cuadro No. 62
MAQUINARIA Y EQUIPOS
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Montacargas Unidad 1 4236,4 4.236,40
Banda Transportadora PVC Unidad 1 1650 1.650,00
Mesa con rodillos Unidad 1 900 900,00
Subtotal 6.786,40
Imprevistos 2% 135,73
Total 6.922,13
Elaborado por: La Autora 2010
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6.1.1.5 EQUIPO DE OFICINA
Los equipos de oficina se componen por todas las máquinas y dispositivos necesarios para
desarrollar las actividades de oficina, como son teléfonos, fax, sumadoras, etc.
Considerando la actividad comercial de la empresa y el número de personal administrativo de la
misma, se adquirieron los equipos de oficina necesarios en función al número de empleados.
Cuadro No. 63
EQUIPO DE OFICINA
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Central telefónica Unidad 1 200 200,00
Teléfonos Unidad 5 50 250,00
Subtotal 450,00
Imprevistos 2% 9,00
Total 459,00
Elaborado por: La Autora 2010
6.1.1.6 EQUIPOS DE COMPUTACIÓN
Los equipos de computación al igual que los equipos de oficina, se considerarán en función de la
organización de la empresa y del personal administrativo.
Cuadro No. 64
EQUIPOS DE COMPUTACIÓN
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Computadoras de escritorio Unidad 5 425,00 2.125,00
Impresoras Unidad 1 70 70,00
Subtotal 2.195,00
Imprevistos 2% 43,90
Total 2.238,90
Elaborado por: La Autora 2010
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6.1.1.7 MUEBLES Y ENSERES
Corresponde al valor utilizado en la adquisición de muebles y enseres para adecuar las oficinas y
áreas administrativas previstas en la estructura del proyecto, además se tomó en cuenta la
organización administrativa de la compañía y la comodidad de los futuros clientes.
Cuadro No. 65
MUEBLES Y ENSERES
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
PANEL FAST PISO
TECHO TELA /TELA Unidad 3 170,00 510,00
PANEL FAST PISO
TECHO TELA /VIDRIO Unidad 1 176,00 176,00
PANEL FAST MEDIA ALTURA TELA/TELA Unidad 2 129,00 258,00
PANEL FAST MEDIA
ALTURA TELA/TELA Unidad 2 114,00 228,00
ESCRITORIO MITHOS
GERENTE FORMICA Unidad 1 625,00 625,00 ESTACION DE
TRABAJO FUTURA FORMICA Unidad 4 410,00 1.640,00 MESA PREMIER
GERENTE
MELAMINICO Unidad 1 186,00 186,00 BIBLIOTECA MODUFLEX MIXTA
MELAMINICO Unidad 3 310,00 930,00 BIBLIOTECA
MODUFLEX MIXTA MELAMINICO Unidad 2 292,00 584,00 SILLON GERENTE
CONFORTO / CUERINA Unidad 1 218,00 218,00
SILLA CONFIDENTE
SIGMA CON BRAZOS Unidad 2 89,00 178,00
SILLA OPERATIVA POLO SIN BRAZOS
TELA-CUERINA Unidad 4 80,00 320,00
SILLA CONFIDENTE CENSA SIN BRAZOS
TELA-CUERINA Unidad 10 60,00 600,00
Subtotal 6.453,00
Imprevistos 2% 129,06
Total 6.582,06
Elaborado por: La Autora 2010
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6.1.1.8 OTROS ACTIVOS
En este rubro se contemplan los valores de bienes no incluidos en los grupos anteriores, en este caso
únicamente hemos considerado a la planta de energía eléctrica, adquirida para el adecuado
funcionamiento de las máquinas.
Cuadro No. 66
OTROS ACTIVOS
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Generador Eléctrico Unidad 1 3190 3.190,00
Subtotal 3.190,00
Imprevistos 2% 63,80
Total 3.253,80
Elaborado por: La Autora 2010
6.1.2 ACTIVOS INTANGIBLES
En el grupo de Activos Intangibles, están considerados aquellos gastos que son necesarios para el
normal desenvolvimiento de la organización, es decir, están las erogaciones que se realicen por
concepto de constitución de la compañía, capacitación del personal y otros que sean necesarios para
poner en funcionamiento la empresa.
Cuadro No. 67
ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES
Descripción
Unidad de
Medida Cantidad Valor Unitario
Valor Total
Anual
Constitución de Compañía Unidad 1 1.600,00 1.600,00
Estudios y diseños definitivos Unidad 1 3.000,00 3.000,00
Afiliación al gremio de exportadores Unidad 1 250,00 250,00
Subtotal 4.850,00
Imprevistos 2% 97,00
Total 4.947,00
Elaborado por: La Autora 2010
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6.1.3 CAPITAL DE TRABAJO
“El capital de trabajo no es otra cosa que el conjunto de recursos necesarios en forma de activos
corrientes que deberá disponer el inversionista, para la operación del proyecto, hasta que los
ingresos generados por el propio proyecto cubran los gastos de operación, durante un ciclo
productivo, para una capacidad y tamaños determinados.”40
“El capital de trabajo para efectos de la evaluación de proyectos, constituirá en una parte de las
inversiones a largo plazo, ya que forman parte del monto permanente de los activos corrientes
necesarios para asegurar la operación del proyecto.”41
Cuadro No. 68
CAPITAL DE TRABAJO
Descripción
Valor Total
Anual
Valor
Trimestral
Materia Prima
84.602,88
28.200,96
Mano de Obra directa
11.750,40
3.916,80
Materiales indirectos
4.340,47
1.446,82
Mano de Obra indirecta
4.512,89
1.504,30
Mantenimiento y Reparación
4.495,22
1.498,41
Insumos
3.427,20
1.142,40
Seguros
4.504,34
1.501,45
Gastos Administrativos y
Generales
16.263,28
5.421,09
Gastos de ventas
22.291,08
7.430,36
Total
156.187,752
52.062,58
Elaborado por: La Autora 2010
40
SAPAG CHAIN, Nassir; SAPAG, Reinaldo, “Preparación y Evaluación de Proyectos”, Cuarta Edición; Mc Graw
Hill, México 2003, Pág. 233 41
Gestión de Proyectos, Juan José Miranda, MM Editores Quinta Edición
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145 Karina Yánez Suikouski
6.2 FINANCIAMIENTO DE LA DEUDA
Determinadas las inversiones que necesitan el proyecto y los valores correspondientes a cada una en
el mercado, es necesario fijar las fuentes de financiamiento que utilizaremos.
Existen dos posibilidades de financiar las inversiones, una es por medio del capital propio y la otra
es por medio de fuentes externas, en el caso del capital es el aporte que proviene de los socios, el
mismo que puede ser en efectivo o en especie; en el caso de las fuentes externas tenemos los
créditos que otorgarán las instituciones financieras en favor de la empresa.
Se ha analizado la estructura de financiamiento adecuada para el proyecto, considerando que la Ley
de Régimen Tributario Interno incentiva la utilización de recursos ajenos con la disminución de la
base imponible sobre la cual se calculan los impuestos, por ello, se propone una estructura de
financiamiento de 42% recursos propios y 58% de recursos ajenos.
6.2.1 ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO
Para establecer una adecuada estructura de la deuda como se menciona en el punto anterior, se debe
tener claro el nivel y el volumen de la inversión total del proyecto, la misma que será distribuida
entre recursos propios y ajenos.
De conformidad a la política que se debe aplicar para seleccionar la fuente de financiamiento que se
va a asignar a cada grupo de activos, se deberá tomar en cuenta los requisitos exigidos por los
proveedores del dinero, es decir, los bienes que se financiarán por medio de bancos serán aquellos
que sean sujetos de prenda o hipoteca, debido a que las instituciones financieras necesitan asegurar
la recuperación del dinero entregado, en el caso de los demás activos se financiarán con recursos
aportados por los socios.
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146 Karina Yánez Suikouski
Por lo tanto la inversión total del proyecto, asciende a US$ 245.060,48 monto que será financiado
de la siguiente manera: 42% (US$ 103.603,39) con recursos propios y el restante 58% con un
préstamo de la Corporación Financiera Nacional (CFN) de US$ 141.457,10) con una tasa de interés
de 10% variable, con un plazo máximo de 10 años.
A continuación se muestra el cuadro de fuentes y usos con el cual se realizará el cálculo de la amortización
de la deuda financiada por el banco.
Cuadro No. 69
CUADRO DE FUENTES Y USOS
Concepto Valor Préstamo Recursos Propios
% Valor % Valor
Terreno 45.900,23 100 45.900,23
Construcciones 92.095,80 100 92.095,80
Vehículo 30.598,98 100 30.598,98
Maquinaria y Equipo 6.922,13 50 3.461,06 3.461,06
Equipo de oficina 459,00 100 459,00
Equipo de Computo 2.238,90 2.238,90
Muebles y Enseres 6.582,06 100 6.582,06
Generador eléctrico 3.253,80 100 3.253,80
Activos Fijos Intangibles 4.947,00 100 4.947,00
Capital de Trabajo 52.062,58 100 52.062,58
Total 245.060,48 0,58 141.457,10 0,42 103.603,39
Elaborado por: La Autora 2010
6.2.2 AMORTIZACIÓN DE LA DEUDA
La tabla de amortización se calculó semestralmente, sobre el monto total del préstamo US$
141.457,10, a un plazo de 5 años y con un interés promedio del 2,5%.
En el siguiente cuadro se puede observar la tabla de amortización del préstamo calculada para 5 años.
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Cuadro No. 70
TABLA DE AMORTIZACIÓN
Periodo Pagos
Periódicos Interés Amortización Saldo Insoluto
Pago Anual
Interés
Amortización
Anual
Año Semestre
141.457,10
1 135.919,46 9.074,07 3.536,43 5.537,64 135.919,46
2 130.243,38 9.074,07 3.397,99 5.676,08 130.243,38
3 124.425,40 9.074,07 3.256,08 5.817,98 124.425,40
4 118.461,96 9.074,07 3.110,63 5.963,43 118.461,96 13.301,13 22.995,13
5 112.349,45 9.074,07 2.961,55 6.112,52 112.349,45
6 106.084,12 9.074,07 2.808,74 6.265,33 106.084,12
7 99.662,15 9.074,07 2.652,10 6.421,96 99.662,15
8 93.079,64 9.074,07 2.491,55 6.582,51 93.079,64 10.913,94 25.382,32
9 86.332,56 9.074,07 2.326,99 6.747,08 86.332,56
10 79.416,81 9.074,07 2.158,31 6.915,75 79.416,81
11 72.328,16 9.074,07 1.985,42 7.088,65 72.328,16
12 65.062,30 9.074,07 1.808,20 7.265,86 65.062,30 8.278,93 28.017,34
13 57.614,79 9.074,07 1.626,56 7.447,51 57.614,79
14 49.981,10 9.074,07 1.440,37 7.633,70 49.981,10
15 42.156,56 9.074,07 1.249,53 7.824,54 42.156,56
16 34.136,40 9.074,07 1.053,91 8.020,15 34.136,40 5.370,37 30.925,90
17 25.915,75 9.074,07 853,41 8.220,66 25.915,75
18 17.489,58 9.074,07 647,89 8.426,17 17.489,58
19 8.852,75 9.074,07 437,24 8.636,83 8.852,75
20 - 0,00 9.074,07 221,32 8.852,75 - 0,00 2.159,86 34.136,40
Elaborado por: La Autora 2010
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CAPÍTULO VII
7 COSTOS GASTOS E INGRESOS
El presente capítulo es sumamente importante, se lo realiza para establecer el costo real del
proyecto según lo planificado durante el período de operación, así como para determinar los
ingresos que se obtendrán como utilidad de los recursos invertidos.
Con la información recopilada de los capítulos anteriores, se tiene definida la capacidad productiva
del proyecto y los costos necesarios en los cuales se debe incurrir para generar ingresos para el
inversionista.
7.1 COSTOS DEL PROYECTO
Según el autor Gabriel Baca Urbina42
, “son aquellos desembolsos en efectivo o especie hechos en el
pasado, presente, futuro o en forma virtual”; es decir son las erogaciones de dinero en las que
incurre la empresa, para satisfacer las necesidades inmediatas durante el período de
funcionamientos tales como: costos de producción, gastos administrativos, gastos de ventas y gastos
financieros.
7.1.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN
A los costos de producción también se los conoce como costos de operación, son los gastos
necesarios para mantener un proyecto, los costos determinan el destino económico de una empresa,
pues están directamente asociados con el ingreso versus el costo de producción del producto
vendido, es decir que en los bienes de consumo se debe gastar; esto genera un costo, sin embargo,
42
BACA U, Gabriel; “Evaluación de proyectos”, Editorial Mc Graw Hill Quinta Edición, México, Pág. 169
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149 Karina Yánez Suikouski
con ello no se quiere decir que no se tenga un estricto control sobre ellos, pues lo ideal es realizar
productos de calidad tratando de reducir en lo posible los costos y eliminando las erogaciones
innecesarias o mantener los costos lo más bajos posibles, si deseamos generar rentabilidad.
7.1.1.1 COSTOS DIRECTOS
Son aquellos costos que son necesarios para obtener un producto, lo conforman las materias primas,
materiales directos, insumos y mano de obra directa.
7.1.1.1.1 MATERIA PRIMA
Constituyen la parte fundamental del producto, en nuestro proyecto consideramos como materia
prima al jugo de mango procesado, que será adquirido a la empresa Quicornac, la cantidad y el
costo se demuestra en el siguiente cuadro.
Cuadro No. 71
MERCADERÍA
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Jugo de mango Kg. 92.160,00 0,90 82.944,00
Subtotal 82.944,00
Imprevistos 2% 1.658,88
Total 84.602,88
Elaborado por: La Autora 2010
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7.1.1.1.2 MANO DE OBRA DIRECTA
Como mano de obra directa se considera, a la intervención directa de los trabajadores en la
elaboración de un producto, es decir es la manipulación de la materia prima.
El proceso post cosecha que tiene la empresa es básico, por lo que únicamente se requerirá la
contratación de tres obreros.
Cuadro No.72
MANO DE OBRA DIRECTA
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Obreros Unidad 3 320,00 11.520,00
Subtotal 11.520,00
Imprevistos 2% 230,40
Total 11.750,40
Elaborado por: La Autora 2010
7.1.1.1.3 INSUMOS
En este caso nos referimos como insumos, a los costos necesarios para el adecuado funcionamiento
de las maquinarias y equipos en el proceso de post cosecha, grupo al que pertenecen los
combustibles, lubricantes, los servicios básicos y los materiales de limpieza.
Cuadro No. 73
INSUMOS
Descripción
Unidad de
Medida Cantidad
Valor
Unitario
Valor Total
Anual
Combustibles (camioneta) Galones 500 1,98 990,00
Lubricantes Galones 4 30,00 120,00
Energía eléctrica 8:00 a 18:00 kw/hora 15.000 0,15 2.250,00
Subtotal 3.360,00
Imprevistos
2% 67,20
Total 3.427,20
Elaborado por: La Autora 2010
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7.1.1.1.4 MATERIALES INDIRECTOS
Son aquellos materiales que no forman parte de los componentes de un producto, sin embargo se los
utiliza para la elaboración del mismo, estos costos lo conforman los envases y embalajes de la
mercadería, que como se mencionó anteriormente será etiquetada, embalada y unitarizada en
pallets.
Cuadro No. 74
MATERIALES INDIRECTOS
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Etiquetas Adhesivas Unidades 69120 0,002 109,93
Cajas de cartón Unidades 5760 0,23 1.316,04
Pallets Certificados Unidades 120 11,20 1.344,00
Stretch Film (10 pallet x rollo) Unidades 12 13,80 165,58
Cintas Unidades 585 1,16 681,41
Zunchos plásticos paquetes Unidades 3 168,00 504,00
Binchas Unidades 480 0,28 134,40
Subtotal 4.255,36
Imprevistos
2% 85,11
Total 4.340,47
Elaborado por: La Autora 2010
7.1.1.1.5 MANO DE OBRA INDIRECTA
Es el trabajo de personas que no intervienen o no tienen contacto con el proceso de fabricación del
producto, en el proyecto como mano de obra indirecta tenemos al supervisor de planta, quien será
responsable de todo lo concerniente al adecuado desarrollo del proceso post cosecha.
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Cuadro No. 75
MANO DE OBRA INDIRECTA
Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual
Supervisor de Planta Profesional 1 368,70 4.424,40
Subtotal 4.424,40
Imprevistos 2% 88,49
Total 4.512,89
Elaborado por: La Autora 2010
7.1.1.2 GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
Los gastos indirectos de fabricación corresponden todos los pagos necesarios para el adecuado
desenvolvimiento del área de producción, están conformados por: mantenimiento y reparación,
seguros, depreciaciones y amortizaciones, entre otras.
7.1.1.2.1 MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN
Se considera en este grupo a todos los pagos por concepto de mantenimiento y reparación de
activos tales como: edificaciones, maquinarias y equipos de oficina.
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Cuadro No. 76
MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN
Descripción Valor % Valor Unitario Valor Total Valor Total
Mensual Anual
Construcciones 92.095,80 0,03 2.762,87 230,24 2.762,87
Vehículo 30.598,98 0,04 1.223,96 102,00 1.223,96
Maquinaria y Equipo 6.922,13 0,03 207,66 17,31 207,66
Equipo de oficina 459,00 0,03 13,77 1,15 13,77
Equipo de Computo 2.238,90 0,03 67,17 5,60 67,17
Muebles y Enseres 6.582,06 0,02 131,64 10,97 131,64
Generador eléctrico 3.253,80 0,03 97,61 8,13 97,61
Subtotal 4.407,08
Imprevistos 2% 88,14
Total 4.495,22
Elaborado por: La Autora 2010
7.1.1.2.2 SEGUROS
Este rubro corresponde a pagos realizados a las empresas aseguradoras, por concepto de
contratación de pólizas para la protección de los bienes e instalaciones de la empresa, este
desembolso es necesario si consideramos que la mayor parte del capital de la empresa corresponde
a los activos tangibles, susceptible de pérdida, daño o deterioro.
Los porcentajes tomados para el cálculo de los seguros son valores promedio de los sugeridos por
las aseguradoras, como lo demuestra el siguiente cuadro. (Ver en Apéndice 9 cálculo del seguro)
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Cuadro No. 77
SEGUROS
Descripción Valor % Valor Unitario Valor Total Valor Total
Mensual Anual
Construcciones 92.095,80 0,025 2.302,40 191,87 2.302,40
Vehículo 30.598,98 0,05 1.529,95 127,50 1.529,95
Maquinaria y Equipo 6.922,13 0,03 207,66 17,31 207,66
Equipo de oficina 459,00 0,03 13,77 1,15 13,77
Equipo de Computo 2.238,90 0,03 67,17 5,60 67,17
Muebles y Enseres 6.582,06 0,03 197,46 16,46 197,46
Generador eléctrico 3.253,80 0,03 97,614 8,1345 97,614
Subtotal 4.416,02
Imprevistos 2% 88,32
Total 4.504,34
Elaborado por: La Autora 2010
7.1.1.2.3 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES
De acuerdo al concepto de Luis Barreno43
el rubro correspondiente a depreciaciones y
amortizaciones pertenece a gastos virtuales, que no constituyen desembolsos reales de dinero sino
más bien contables, sin embargo son muy importantes por constituir reservas que nos permiten
reponer los activos desgastados.
Para calcular las depreciaciones y amortizaciones se utilizó la formula en línea recta, que se
demuestra a continuación:
Valor
D =
Vida Útil
43
BARRENO, Luis, “Manual de Formulación y Evaluación de proyectos” Primera Edición, Quito 2005
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Cuadro No. 78
DEPRECIACIONES
Concepto Inversión Vida Útil %
Valor Total
Anual
Depreciación Línea Recta
Vehículo 5 20% 6.119,80
Maquinaria y
Equipo 10 10% 692,21
Equipo de
Computo 3 33% 746,23
Equipo de
Oficina 30.598,98 5 20% 91,80
Muebles y
Enseres 6.922,13 10 10% 658,21
Construcciones 2.238,90 20 5% 4.604,79
Generador
eléctrico 3253,8 10 10% 162,69
Total
Depreciación 13.075,72
Amortización
Activos
Diferidos 4.947,00 5 989,40
Total 14.065,12
Elaborado por: La Autora 2010
(Ver en Apéndices del No.1 al 8 cálculo de depreciaciones)
7.1.1.3 GASTOS ADMINISTRATIVOS
En este grupo se consideran a los sueldos del personal administrativo, los servicios básicos (luz,
agua, teléfono, Internet), suministros de oficina y materiales de limpieza, siempre y cuando estos
gastos sean del área administrativa de la empresa.
En el siguiente cuadro encontraremos el resumen de los mencionados gastos, cabe indicar que en el
caso de los sueldos estos valores son anuales incluidos los décimos tercero y cuarto más los
beneficios de ley.
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Cuadro No. 79
GASTOS ADMINISTRATIVOS
Descripción
Unidad de
Medida Cantidad
Valor
Unitario
Valor Total
Mensual Valor Total Anual
GASTOS ADMINISTRATIVOS
Gerente Unidad 1 792,38 9.508,60
Secretaria Unidad 1 306,32 3.675,80
Subtotal 1.098,70 13.184,40
GASTOS GENERALES
Consumo de Energía
Eléctrica K/h 333,333 0,12 40,00 480,00
Consumo de Teléfono Minutos 500 0,08 40,00 480,00
Internet Paquete 1 60,00 60,00 720,00
Útiles de oficina Kit 1 50,00 50,00 600,00
Material de Limpieza Mensual 1 40,00 40,00 480,00
Subtotal 2.760,00
Subtotal 15.944,39
Imprevistos 2% 318,89
Total 16.263,28
Elaborado por: La Autora 2010
7.1.1.4 GASTOS DE VENTAS
Los gastos de ventas están estrictamente relacionados con las exportaciones, en nuestro proyecto,
estos gastos lo conforman los trámites y procesos logísticos exigidos por la legislación de nuestro
país, así como los gastos bancarios, cobranzas, servicios de agentes afianzados, seguros y transporte
internacional, entre otros.
Los gastos de ventas se basan en la cantidad de las exportaciones, es decir, el número de envíos
hacía el país importador, en nuestro caso Hong Kong; así como las condiciones establecidas entre
exportador e importador para que el producto llegue hacia el lugar convenido.
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Cuadro No. 80
GASTOS DE VENTAS
Descripción Unidad de Medida Cantidad
Valor
Unitario
Valor Total
Bimensual
Valor Total
Anual
Trámites aduaneros Embarque 4 188,44 753,76
Documentos de
exportación Embarque 4 14,60 58,40
Agente Afianzado Embarque 4 224,0 896,00
Transporte interno Contenedores 4 425,0 1.700,00
Almacenaje Contenedores 4 193,89 775,56
Gastos bancario Embarques 4 1.596,04 6.384,16
Manipuleo de carga Embarque 4 451,20 1.804,80
Flete internacional Contenedores 4 1.950,00 7.800,00
Seguro Contenedores 4 420,33 1.681,32
Subtotal 21.854,00
Imprevistos 2% 437,08
Total 22.291,08
Elaborado por: La Autora 2010
7.1.1.5 GASTOS FINANCIEROS
Los gastos financieros son aquellos rubros que debemos pagar por la utilización de recursos ajenos,
es decir, por el financiamiento de las inversiones mediante préstamos bancarios, este rubro lo
componen los siguientes gastos como: intereses, amortización de intereses, etc.
En el cuadro No. 70 se muestran los gastos financieros que debemos efectuar, por el préstamo
solicitado a la Corporación Financiera Nacional, en este caso son los intereses que se pagarán
semestralmente durante 5 años.
7.2 COSTOS
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“Una vez que se ha determinado qué y cuanto vamos a producir (estudio de mercado), donde vamos
a producir (estudio de localización), y cómo vamos a hacerlo (ingeniería del proyecto), es oportuno
afrontar el problema relativo a cuanto nos va a costar producir y qué cantidad de ingresos
recibiremos como remuneración a la labor de agentes productivos que realizaremos en el contexto
de la economía.”44
En otras palabras, son aquellos desembolsos de dinero que realiza la empresa, a fin de satisfacer las
necesidades inmediatas que surgen durante el período de funcionamiento, los costos totales del
proyecto serán calculados a precios corrientes y a precios constantes, a fin de tener una visión real
de los valores requeridos en el proyecto.
7.2.1 COSTOS TOTALES DEL PROYECTO
El costo total es la suma de todos elementos asociados al proceso de producción de un producto,
entiéndase a los elementos como valores provenientes de salarios, depreciaciones de activos fijos,
amortizaciones y gastos (administrativos, financieros y de ventas).
En el siguiente cuadro se detallan los costos totales del proyecto, los mismos que se han calculado
en precios corrientes considerando para la proyección la tasa de crecimiento de las exportaciones.
44
Mario Muñoz Guerrero, Proyectos
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Cuadro No. 81
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
COSTOS DIRECTOS
Mano de obra
directa
11.750,40
16.135,94
19.728,83
23.510,59
27.289,84
27.777,61
28.265,37
28.753,14
29.240,90
29.728,67
Materia prima
84.602,88
87.352,47
91.894,80
98.465,28
107.425,62
119.296,15
134.804,65
154.957,95
181.145,84
215.291,83
Mano de obra indirecta
4.512,89
4.659,56
4.901,85
5.252,34
5.730,30
6.363,50
7.190,75
8.265,77
9.662,68
11.484,10
Materiales
Indirectos
4.340,47
4.481,53
4.714,57
5.051,66
5.511,37
6.120,37
6.916,02
7.949,96
9.293,51
11.045,33
Insumos 3.427,20
3.538,58
3.722,59
3.988,76
4.351,73
4.832,60
5.460,84
6.277,23
7.338,08
8.721,31
Mantenimiento y Reparación
4.495,22
4.641,31
4.882,66
5.231,77
5.707,86
6.338,58
7.162,59
8.233,40
9.624,85
11.439,13
Seguros
4.402,25
4.028,48
3.539,59
3.050,69
2.584,19
2.117,69
1.957,18
1.796,66
1.636,15
1.475,64
Depreciaciones
13.075,72
13.075,72
13.075,72
13.075,72
13.075,72
6.117,90
6.117,90
6.117,90
6.117,90
6.117,90
Amortizaciones 989,40
989,40
989,40
989,40
989,40
Total costos
producción
131.596,42
138.903,00
147.450,02
158.616,21
172.666,03
178.964,39
197.875,30
222.352,01
254.059,92
295.303,91
Gastos
Administrativos
16.263,28
16.791,84
17.665,01
18.928,06
20.650,51
22.932,39
25.913,61
29.787,69
34.821,81
41.385,72
Gastos Ventas
22.291,08
23.015,54
24.212,35
25.943,53
28.304,39
31.432,03
35.518,19
40.828,16
47.728,12
56.724,87
Gastos Financieros
13.301,13
10.913,94
8.278,93
5.370,37
2.159,86
-
-
-
-
-
TOTAL
183.451,92
189.624,32
197.606,31
208.858,17
223.780,80
233.328,82
259.307,10
292.967,87
336.609,85
393.414,51
Elaborado por: La Autora 2010
7.2.2 COSTO DEL PROYECTO CON INFLACIÓN
Con el fin de determinar los valores reales del proyecto durante su período de ejecución, se ha
realizado el cálculo de los costos totales con precios constantes, en esta operación incluimos el
porcentaje de inflación (3.5%) lo que nos permitirá tener una perspectiva real de la variación que
pueden presentar los costos totales.
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Cuadro No. 82
COSTOS TOTALES DEL PROYECTO
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
COSTOS DIRECTOS
Mano de obra directa 11.750,40
15.628,03
18.753,64
21.941,76
25.013,60
25.013,60
25.013,60
25.013,60
25.013,60
25.013,60
Materia prima
84.602,88
112.521,83
135.026,20
157.980,65
180.097,94
180.097,94
180.097,94
180.097,94
180.097,94
180.097,94
Mano de obra
indirecta
4.512,89
4.512,89
4.512,89
4.512,89
4.512,89
4.512,89
4.512,89
4.512,89
4.512,89
4.512,89
Materiales Indirectos 4.340,47
5.772,82
6.927,39
8.105,04
9.239,75
9.239,75
9.239,75
9.239,75
9.239,75
9.239,75
Insumos
3.427,20
4.558,18
5.469,81
6.399,68
7.295,63
7.295,63
7.295,63
7.295,63
7.295,63
7.295,63
Mantenimiento y
Reparación
4.495,22
4.540,17
4.585,12
4.630,07
4.675,03
4.719,98
4.764,93
4.809,88
4.854,83
4.899,79
Seguros 4.402,25
4.028,48
3.539,59
3.050,69
2.584,19
2.117,69
1.957,18
1.796,66
1.636,15
1.475,64
Depreciaciones
13.075,72
13.075,72
13.075,72
13.075,72
13.075,72
6.117,90
6.117,90
6.117,90
6.117,90
6.117,90
Amortizaciones
989,40
989,40
989,40
989,40
989,40
Total costos producción
131.596,42
165.627,52
192.879,75
220.685,90
247.484,15
239.115,38
238.999,82
238.884,26
238.768,70
238.653,14
Gastos
Administrativos
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
Gastos Ventas
22.291,08
23.015,54
24.212,35
25.943,53
28.304,39
31.432,03
35.518,19
40.828,16
47.728,12
56.724,87
Gastos Financieros 13.301,13
10.913,94
8.278,93
5.370,37
2.159,86
-
-
-
-
-
TOTAL
183.451,92
215.820,28
241.634,31
268.263,08
294.211,68
286.810,69
290.781,29
295.975,70
302.760,10
311.641,29
Elaborado por: La Autora 2010
7.3 INGRESOS DEL PROYECTO
Para el cálculo de los ingresos del proyecto, nos basaremos en el volumen de las exportaciones,
proyectadas para el período de evaluación del proyecto y el precio de venta al público en el país de
destino, el mismo que fue fijado tomando en consideración los precios de la competencia.
Cabe indicar que a los ingresos del proyecto están calculados con la inflación de Hong Kong, la
misma que oscila en un 3%, esto nos permite ver la variación de los precios en los 10 años
estimados para el proyecto.
A continuación tenemos el cuadro con los ingresos proyectados para los 10 años de evaluación.
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161 Karina Yánez Suikouski
Cuadro No. 83
INGRESOS DEL PROYECTO
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
COSTOS
TOTALES
183.451,92
215.820,28
241.634,31
268.263,0
294.211,68
286.810,69
290.781,29
295.975,70
302.760,10
311.641,29
Jugo en Tm
92,00
115,00
138,00
161,00
184,00
184,00
184,00
184,00
184,00
184,00
Costo Unitario
1.994,04
2.089,76
1.750,97
1.666,23
1.598,98
1.558,75
1.580,33
1.608,56
1.645,44
1.693,70
Precio Venta
1.995,00
2.090,76
2.191,12
2.296,29
2.406,51
2.522,02
2.643,08
2.769,95
2.902,91
3.042,25
Ingresos Anuales
183.540,0
240.437,4
302.374,07
369.702,70
442.798,21
464.052,52
486.327,04
509.670,74
534.134,94
559.773,41
Elaborado por: La Autora 2010
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CAPÍTULO VIII
8 EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
En este capítulo evaluaremos objetivamente los resultados económicos obtenidos a partir de las
inversiones, costos e ingresos del proyecto durante la etapa de operación, este análisis nos brindará
la información necesaria a fin de determinar el mérito de invertir en la iniciativa, es decir, nos
mostrará el nivel de ganancia que obtendrá el inversionista en recompensa a colocar sus recursos en
el proyecto, además nos proporcionará indicadores útiles que nos servirán para la toma de
decisiones.
8.1 ESTADOS FINANCIEROS
Los estados financieros son informes que utilizan las instituciones para reportar la situación
económica y financiera de la empresa en un período determinado.
Los estados financieros están orientados a satisfacer las necesidades de información de todos los
niveles de la organización, es de gran utilidad para los accionistas e inversionistas, quienes utilizan
la información de estos documentos para comparar y evaluar la situación de la empresa.
8.1.1 ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL
El Estado de Situación Inicial, es la demostración contable que presenta la empresa al iniciar las
actividades mercantiles, está formado por los activos, pasivos y patrimonio; con esta información se
procede a la apertura de los libros contables.
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Cuadro No. 84
BALANCE DE SITUACION INICIAL
ACTIVOS PASIVOS
Activo Corriente Pasivos a Largo Plazo
Caja/Bancos
52.062,58 Préstamo Largo Plazo
141.457,10
Total Activo
Corriente
52.062,58 Total Pasivo Largo Plazo
141.457,10
Activo Fijo
Terreno
45.900,23 PATRIMONIO
Construcciones
92.095,80 Total
Patrimonio
103.603,39
Vehículo
30.598,98
Maquinaria y
Equipos
6.922,13
Equipos de Oficina
459,00
Equipo de Computo
2.238,90
Muebles y Enseres
6.582,06
Generador eléctrico
3.253,80
Total Activo Fijo
188.050,90
Activos Diferidos
4.947,00
TOTAL ACTIVOS 245.060,48 TOTAL PAS. + PATRIM. 245.060,48
Elaborado por: La Autora 2010
8.1.2 ESTADO DE RESULTADOS
El Estado de Resultados es el documento en el cual se muestra en forma ordenada y detallada el
beneficio o la pérdida real de la operación del proyecto al final de un período determinado.
El Estado de Resultados muestra la diferencia entre el total de ingresos en sus diferentes
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164 Karina Yánez Suikouski
modalidades; venta de bienes, servicios, cuotas, aportaciones y egresos representados por los costos
de ventas, costo de servicios, prestaciones y otros gastos.
Según nos muestra el Estado de Resultados, la empresa obtendrá una utilidad de US$ 56,15 el
primer año, la misma que tiende a crecer paulatinamente hasta llegar a US$ 158.184,23, en el año
10, lo que nos demuestra que el proyecto generará la rentabilidad económica esperada.
Cuadro No. 85
ESTADO DE RESULTADOS DEL PROYECTO
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
INGRESOS 183.540,00
240.437,40
302.374,07
369.702,70
442.798,21
464.052,52
486.327,04
509.670,74
534.134,94
559.773,41
COSTO DE PRODUCCION
131.596,42
165.627,52
192.879,75
220.685,90
247.484,15
239.115,38
238.999,82
238.884,26
238.768,70
238.653,14
UTILIDAD BRUTA
51.943,58
74.809,88
109.494,32
149.016,80
195.314,06
224.937,14
247.327,22
270.786,48
295.366,24
321.120,28
GASTOS
ADMINISTRATIVOS
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
16.263,28
GASTO DE VENTAS 22.291,08
23.015,54
24.212,35
25.943,53
28.304,39
31.432,03
35.518,19
40.828,16
47.728,12
56.724,87
UTILIDAD
OPERACIONAL
13.389,22
35.531,06
69.018,69
106.809,99
150.746,38
177.241,84
195.545,75
213.695,04
231.374,84
248.132,13
GASTO
FINANCIERO
13.301,13
10.913,94
8.278,93
5.370,37
2.159,86
-
-
-
-
-
UTILIDAD ANTES
DE REPARTO
88,08
24.617,12
60.739,77
101.439,62
148.586,52
177.241,84
195.545,75
213.695,04
231.374,84
248.132,13
15% REPARTO
TRABAJADOR
13,21
3.692,57
9.110,96
15.215,94
22.287,98
26.586,28
29.331,86
32.054,26
34.706,23
37.219,82
UTILIDAD ANTES
IMPUESTOS
74,87
20.924,55
51.628,80
86.223,68
126.298,54
150.655,56
166.213,89
181.640,79
196.668,61
210.912,31
25% DE IMPUESTO RENTA
18,72
5.231,14
12.907,20
21.555,92
31.574,64
37.663,89
41.553,47
45.410,20
49.167,15
52.728,08
UTILIDAD NETA
56,15
15.693,41
38.721,60
64.667,76
94.723,91
112.991,67
124.660,42
136.230,59
147.501,46
158.184,23
Elaborado por: La Autora 2010
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8.2 FLUJO DE CAJA
“El flujo de caja permite medir la rentabilidad de toda la inversión. Si se quisiera medir la
rentabilidad de los recursos propios, deberá agregarse el efecto del financiamiento para incorporar
el impacto del aplacamiento de la deuda”.45
El flujo de caja es una herramienta útil para el inversionista, mediante este indicador se podrá
determinar claramente que parte de la cuota en el caso de préstamos corresponde a los intereses
sujetos de impuestos y que parte es amortización de la deuda, además de definir la inversión propia
del inversionista.
Los intereses y la amortización de la deuda se deben incorporar a partir del momento uno y hasta su
cancelación total.
Cuadro No. 86
FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA
AÑOS
UTILIDAD
NETA
DEPRE Y
AMOR V.RESIDUAL C.TRABAJO INV.INICIAL PRESTAMO AMORTIZACION FNC
0 245.060,48
141.457,10
-
103.603,39
1
56,15
14.065,12 22.995,13 -
8.873,86
2
15.693,41
14.065,12 25.382,32
4.376,21
3
38.721,60
14.065,12 28.017,34
24.769,38
4
64.667,76
14.065,12 2.238,90 30.925,90
45.568,08
5
94.723,91
14.065,12 34.136,40
74.652,62
6
112.991,67
6.117,90 459,00
118.650,57
7
124.660,42
6.117,90 2.238,90
128.539,42
8
136.230,59
6.117,90
142.348,49
9
147.501,46
6.117,90
153.619,36
10
158.184,23
6.117,90
93.440,73
52.062,58 2.238,90
307.566,55
Elaborado por: La Autora 2010
45
BARRENO, Luis, Compendio de Proyectos, 2003-2004 Pág. 109
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166 Karina Yánez Suikouski
8.3 COSTO DE CAPITAL O TASA DE OPORTUNIDAD
El costo de capital es la retribución que recibirán los inversionistas por aportar fondos a la empresa,
debido al riesgo que representa colocar sus recursos en un determinado proyecto, es importante
incluir el costo del capital o tasa de interés mínimo que el inversionista le exige a un proyecto para
que este sea atractivo para invertir.
Antes de invertir en un proyecto, el interesado debe analizar los ingresos por ventas, los mismos
que deben generar una utilidad acorde al nivel de riesgo que representa la inversión, aparte de cubrir
todos los costos y gastos relacionados con el proyecto.
La tasa de oportunidad es el resultado de relacionar diferentes factores a través de una ecuación
matemática, dichos factores son: tasas de interés activa y pasiva, descuentos por participación de
utilidades para trabajadores, proporción del capital propio y ajeno, inflación y riesgo.
Con este antecedente, es imprescindible calcular el costo ponderado del capital que equivale al
costo de todo el proyecto, que en este caso está dado por recursos propios y ajenos.
La fórmula que utilizaremos para el cálculo de la tasa de descuento es la siguiente:
Co= (TA)(1-t)(% Recursos Ajenos)+(TP)(%Recursos Propios)+TLR+%inflación
Co= Costo ponderado del capital
TA= Tasa activa
TP= Tasa pasiva
TLR= Tasa Libre de Riesgo
t= tasa marginal de impuestos
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“Proyecto de Factibilidad para la Exportación y Comercialización de Jugo de Mango al Mercado de China”
167 Karina Yánez Suikouski
Cálculo:
Co= (0,1)(1-0,6375)(58%)+(0,05)(42%)+0,05+0,0325
Co= 0,1404%
De acuerdo a la aplicación de la fórmula de la tasa de descuento o costo de capital del inversionista
es 14,04%, esta tasa utilizaremos para calcular los indicadores de la evaluación financiera posterior.
8.4 VALOR ACTUAL NETO (VAN)
El Valor Actual Neto es el resultado de relacionar los flujos descontados con la tasa de oportunidad
del capital y la inversión inicial, de manera que se reflejen en valores de hoy los flujos futuros y se
calculan sacando la diferencia entre los ingresos y los egresos o en su defecto el flujo neto de caja
expresado en moneda actual a través de una tasa de descuento específica.46
Este criterio plantea que el proyecto debe aceptarse si su VAN, es igual o superior a cero, en función
de los resultados se puede establecer decisiones tomando como instrumento esta tasa.
Si el VAN es ≥ a 0 El proyecto es conveniente
Si el VAN es = a 0 El proyecto es indiferente
Si el VAN es ≤ a 0 Se rechaza el proyecto
La siguiente fórmula matemática nos ayudará a determinar el VAN del proyecto.
VAN= ∑ FNCt
Io
(1+i)n
46
BARRENO, Luis, “Manual de Formulación y Evaluación de proyectos” Primera Edición, Quito 2005
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“Proyecto de Factibilidad para la Exportación y Comercialización de Jugo de Mango al Mercado de China”
168 Karina Yánez Suikouski
Cálculo:
FNC= Flujo Neto de Caja
t= período de estudio
n= período
i= tasa de descuento
Io= inversión inicial
A continuación el siguiente cuadro nos muestra el cálculo del VAN para el proyecto, cabe indicar
que se tomo la tasa de descuento que es de 14,04%.
Cuadro No. 87
VALOR ACTUAL NETO DEL
INVERSIONISTA
PERIODO FNC FNCA
0 -103603 -103603
1 -8874 -7781
2 4376 3365
3 24769 16699
4 45568 26939
5 74653 38698
6 118651 53931
7 128539 51232
8 142348 49749
9 153619 47077
10 307567 82647
VAN 258951
Elaborado por: La Autora 2010
Como nos muestra el cuadro que antecede, el VAN del proyecto es de US$ 258.951,00 valor que es
mayor a cero, lo que significa que el proyecto es conveniente, debido a que esta cantidad representa
el remanente exigido por el inversionista, que en este caso supera la expectativa.
Es decir el inversionista recupera los recursos propios traídos a valor presente, y acumula
US$ 258.951,00, adicionales.
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169 Karina Yánez Suikouski
8.5 TASA INTERNA DE RETORNO
La tasa interna de retorno nos indica el porcentaje de rentabilidad que obtendrá el inversionista
como premio a la decisión de invertir en una alternativa de inversión seleccionada.47
Este criterio evalúa al proyecto en función de una única tasa de rendimiento por período con la cual
la totalidad de los beneficios actualizados son exactamente iguales a los desembolsos expresados en
moneda actual, es decir representa la tasa de interés más alta que un inversionista podría pagar sin
perder dinero.
Para el cálculo de la TIR para el presente proyecto utilizamos la fórmula de las aproximaciones
sucesivas para lo cual se utilizó una tasa menor con la que se obtuvo el VAN positivo y una tasa
mayor que hace al VAN negativo. La fórmula utilizada es la siguiente:
TIR= tm + (TM-tm) ( VANtm )
VANtm - VANTM
El criterio adecuado de decisión aplicando estas fórmulas es mediante la comparación entre la TIR
obtenida con la tasa de descuento del proyecto, de la siguiente forma:
Si la TIR es > i se acepta el proyecto
Si la TIR es = i indiferente
Si la TIR es < i se rechaza el proyecto
47
BARRENO, Luis, “Manual de Formulación y Evaluación de proyectos” Primera Edición, Quito 2005
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Para aplicar esta fórmula al presente proyecto se utilizó una tasa menor del 69% con la cual se
obtuvo un VAN positivo de USD 5.268,49 y una tasa mayor de 70% con un VAN negativo de US$ -
4.959,86. Por lo que la TIR del presente proyecto es de 36,226%, lo que significa que el proyecto
tiene una rentabilidad aceptable, según el resultado reflejado de la comparación con la tasa de
descuento (14,04%), este resultado nos permite observar que el retorno de la inversión del proyecto
es suficiente para compensar la inversión, además de generar una rentabilidad que nos hace
determinar que el proyecto es viable.
Cuadro No. 88
TIR DEL INVERSIONISTA
35,226% 37,226%
AÑOS FNC TASA 69% TASA 70%
0 -103603 -103603 -103603
1 -8874 -6562 -6467
2 4376 2393 2324
3 24769 10017 9585
4 45568 13628 12850
5 74653 16510 15341
6 118651 19405 17769
7 128539 15546 14028
8 142348 12731 11321
9 153619 10160 8903
10 307567 15043 12989
5268,49 -4959,86
Elaborado por: La Autora 2010
8.6 PERÍODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN
Este método es muy importante como indicador cuando el inversionista desea conocer en que
tiempo podrá recuperar el dinero invertido en una alternativa de inversión determinada.48
48
BARRENO, Luis, “Manual de Formulación y Evaluación de proyectos” Primera Edición, Quito 2005
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“Proyecto de Factibilidad para la Exportación y Comercialización de Jugo de Mango al Mercado de China”
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En el cálculo del PRI para el presente proyecto se determinó que la inversión total asciende a USD
245.060,48, monto que se recuperará en el sexto año del período de evaluación, es decir donde el
flujo acumulado se hace positivo.
Este resultado es beneficio para el proyecto puesto que es importante que la inversión total del
proyecto se recupere en el menor tiempo posible.
Cuadro No. 89
PRI DEL INVERSIONISTA
PERIODO FNC FNCA FNCAA
0 -103603 -103603 -103603
1 -8874 -7781 -111384
2 4376 3365 -108020
3 24769 16699 -91320
4 45568 26939 -64382
5 74653 38698 -25684
6 118651 53931 28248
7 128539 51232
8 142348 49749
9 153619 47077
10 307567 82647
Elaborado por: La Autora 2010
8.7 PUNTO DE EQUILIBRIO
“El punto de equilibrio es una técnica útil para estudiar las relaciones entre los costos fijos, los
costos variables y los beneficios. Si los costos de una empresa sólo fueran variables, no existiría
problema para calcular el punto de equilibrio.
El punto de equilibrio es el nivel de producción en el que son exactamente iguales los beneficios
por ventas y la suma de los costos fijos y variables.”49
49
BARRENO, Luis, “Manual de Formulación y Evaluación de proyectos” Primera Edición, Quito 2005
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La utilidad que brinda el cálculo del punto de equilibrio es determinar con mucha facilidad el punto
mínimo de producción al que debe operarse para no incurrir en pérdidas, sin que esto signifique,
que aún existiendo ganancias estas sean suficientes para hacer rentable al proyecto.
El punto de equilibrio no es una técnica para evaluar la rentabilidad real de una inversión pero debe
ser tomada en cuenta ya que permite determinar que a partir de un punto de equilibrio hacia arriba
hay ganancias y hacia abajo hay pérdidas.
Para calcular el punto de equilibrio nos hemos basado en los costos fijos y los costos variables
proyectados para los 10 años del período de evaluación. (Ver en Apéndice No. 10 clasificación de
costos)
Cuadro No. 90
PUNTO DE EQUILIBRIO
AÑOS
DESCRIPCIÓN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
COSTO FIJO 57039,90 55100,20 53333,20 51898,30 50897,80 43870,10 48342,00 54201,40 61863,40 71902,50
COSTO
VARIABLE 126412,00 134524,10 144273,10 156959,80 172883,00 189458,80 210965,10 238766,40 274746,50 321512,00
COSTO
TOTAL 183451,90 189624,30 197606,30 208858,20 223780,80 233328,80 259307,10 292967,90 336609,80 393414,50
INGRESOS 183540,00 240437,40 302374,10 369702,70 442798,20 464052,50 486327,00 509670,70 534134,90 559773,40
PUNTO DE
EQUILIBRIO 183257,00 125084,90 102001,70 90188,50 83498,30 74138,70 85378,70 101972,80 127389,60 168928,30
Unidades 92,00 115,00 138,00 161,00 184,00 184,00 184,00 184,00 184,00 184,00
Costo Variable
Unitario 1374,00 1169,80 1045,50 974,90 939,60 1029,70 1146,50 1297,60 1493,20 1747,30
Precio de venta
unitario 1995,00 2090,80 2191,10 2296,30 2406,50 2522,00 2643,10 2769,90 2902,90 3042,20
Punto
Equilibrio
unidades 91,86 59,83 46,55 39,28 34,70 29,40 32,30
36,810 43,88 55,53
Elaborado por: La Autora 2010
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Gráfico No. 10
Costos
Ingresos
550.000
500.000
Ingreso total
450.000
400.000
350.000
300.000
250.000 Costo total
200.000
Punto de equilibrio
150.000
Costo Fijo
100.000
50.000
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Miles de Kilogramos
Corresponde al año 2
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8.8 INDICADORES FINANCIEROS
Los indicadores financieros, son el resultado de establecer la relación numérica entre dos
cantidades; estas dos cantidades son dos cuentas diferentes del balance general y/o el estado de
pérdidas y ganancias.
Los índices financieros constituyen la forma más común del análisis financiero, este informe señala
los puntos fuertes y débiles de la empresa, además indica probabilidades y tendencias.50
A fin de lograr una visión más clara sobre la rentabilidad del proyecto se han calculado los
siguientes índices:
8.8.1 RENTABILIDAD TOTAL (R.O.I)
Los índices de rentabilidad permiten conocer en forma aproximada si la gestión realizada es
aceptable en términos de rendimiento financiero. Para el primer año se considera los siguientes
resultados para el cálculo de la rentabilidad total del proyecto.
CALCULO No. 1
Utilidad Neta
Rentabilidad Total =
Inversión Total
56,15
Rentabilidad Total =
245.060,48
Rentabilidad Total = 0,0002
50
BRAVO, Mercedes, Contabilidad General, Séptima edición, Editorial Nuevodia, Quito-Ecuador, 2007, Pág. 290
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Utilizando la fórmula del índice de rentabilidad total, se determinó que para el primer año del
proyecto se obtendrá un 0.02 % de utilidad sobre la inversión total, es decir en el primer año
únicamente se obtendrán los recursos necesarios para la operación de la empresa; en otras palabras
se recuperarán los recursos invertidos en la producción más los gastos administrativos, financieros y
de ventas, sin embargo, como lo muestra el Estado de Resultados en el segundo año de operación se
obtendrá una utilidad mayor de USD 15.693,41 con la cual podremos evaluar claramente si vale la
pena mantener en ejecución el presente proyecto.
Con la utilidad del segundo año realizaremos el cálculo para determinar la rentabilidad total del
proyecto, en este año el panorama es alentador ya que se evidencia que el ejercicio la rentabilidad
será del 6,4%.
CALCULO No. 2
Rentabilidad Total = 15.693,41
= 0,064 = 6,404 % 245.060,48
8.8.2 RENTABILIDAD SOBRE LOS RECURSOS PROPIOS
Este índice mide la rentabilidad que tienen los accionistas sobre los fondos invertidos en el
proyecto. Si el porcentaje es mayor el rendimiento promedio del mercado financiero y de la tasa de
inflación del ejercicio, la rentabilidad sobre el patrimonio obtenida se considera buena.
CALCULO No. 1
Utilidad Neta
Rentabilidad Sobre Recursos Propios =
Recursos Propios
56,15
Rentabilidad Sobre Recursos Propios =
103.603,39
Rentabilidad Sobre Recursos Propios = 0,0005
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CALCULO No. 2
Rentabilidad Sobre
Recursos Propios = 15.693,41 = 0,151 = 15,148%
103.603,39
El resultado de la aplicación de la fórmula de rentabilidad sobre recursos propios, nos da como
resultado que para el primer año del proyecto por cada dólar que coloque el inversionista obtendrá
0,054% como retribución, como lo mencione al inicio el primer año será únicamente para
implementar el proyecto, pero el segundo año como se evidencia en el calculo No. 2 nos muestra
una perspectiva real de los recursos que obtendremos por invertir nuestros recursos, es decir la
retribución por cada dólar invertido será de 15,14%.
8.8.3 RENTABILIDAD SOBRE VENTAS
Este índice nos muestra la rentabilidad que obtendrá la empresa por cado dólar vendido, cuando el
índice es más alto representa mayor rentabilidad.
Este indicador nos demuestra que el primer año se obtendrá un 0.03% de rentabilidad sobre las
ventas totales del producto.
CALCULO No. 1
Utilidad Neta
Rentabilidad Sobre Ventas =
Ventas
56,15
Rentabilidad Sobre Ventas =
183.540,00
Rentabilidad Sobre Ventas = 0,0003
Este valor aunque bajo nos dice que por cada dólar que vendamos ganaremos el 0.03%, sin embargo
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como lo mencioné anteriormente el segundo año nos muestra que nuestra que obtendremos mayor
utilidad sobre las ventas, por tanto en el segundo año recibiremos el 8.5% de cada dólar vendido,
porcentaje que demuestra la viabilidad del proyecto.
CALCULO No. 2
Rentabilidad Sobre
Ventas =
15.693,41 = 0,086 = 8,550
183.540,00
8.8.4 ÍNDICE DE APALANCAMIENTO
“El índice de apalancamiento financiero, permite conocer la proporción entre el Patrimonio y el
Pasivo Total. Mientras mayor sea esta proporción, más segura será la posición de la empresa, si la
proporción es menor la posición de la empresa será comprometida y los acreedores tendrán mayor
riesgo y menor garantía.”51
El índice de apalancamiento nos indica que la compañía tiene un 57,70% de endeudamiento con
respecto a la inversión total, así como se aprecia a continuación:
Pasivo Largo Plazo
Índice de Apalancamiento =
Inversión Total
141.457,10
Índice de Apalancamiento =
245.060,48
Índice de Apalancamiento = 0,57
51
BRAVO, Mercedes, Contabilidad General, Séptima edición, Editorial Nuevodía, Quito-Ecuador, 2007, Pág. 290
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8.8.5 ÍNDICE DE COBERTURA
El índice de cobertura, nos demuestra que la compañía tiene la capacidad de cubrir el costo
financiero y la amortización de la deuda obtenida.
La capacidad de pago de la compañía partir de la Utilidad Operacional es de 0,937 veces, lo que
servirá para cumplir con las obligaciones con terceros especialmente el pago de la deuda, pero como
en los anteriores indicadores se evidencia que el primer año será difícil por los altos costos
invertidos en mercadería, pero realice el cálculo del segundo año el mismo que nos demuestra que
ese ejercicio fiscal nos permitirá cubrir la deuda holgadamente, nuestra capacidad de pago se
incrementará a 298,497 veces.
CALCULO No. 1
Utilidad Operacional
Índice Cobertura =
Intereses + Amortización Deuda
13.389,22
Índice Cobertura =
13.301,13 + 989,40
Índice Cobertura = 0,937
CALCULO No. 2
35.531,06
Índice Cobertura = = 2,985
10.913,94 + 989,40
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CAPÍTULO IX
9 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9.1 CONCLUSIONES
Una vez que se ha finalizado el estudio del presente proyecto, se ha llegado a las siguientes
conclusiones:
El mango es una fruta que se consume mundialmente desde hace miles de años, en el país
los cultivos empezaron hace casi 15 años, tiempo en el cual los productores Ecuatorianos
han implementado nuevas tecnologías, a fin de incrementar, diversificar y mejorar la
producción de la fruta.
El Ecuador presenta las condiciones necesarias para la producción, comercialización y
exportación de mango, la tierra fértil de nuestro país permite que se cosechen variedades
de mango de excelente sabor y calidad, ideales para consumirlas en estado fresco o para
someterlas a procesos de industrialización, a fin de diversificar la oferta de productos a base
de mango, que nos permitan competir en el mercado internacional.
El incremento de la producción de la fruta en el país, demuestra que el producto tiene buena
acogida en el mercado interno y del exterior, además de reflejar el interés de los
inversionistas en impulsar la producción y venta de mango y sus derivados.
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Ecuador tiene el suelo propicio para cultivar todo tipo de productos agrícolas, lo que ha
contribuido para que el mango ecuatoriano se posesione como uno de los frutos más finos y
exquisitos de la región, posición que será muy valiosa para los exportadores ya que
partiendo de esta reputación se trazarán estrategias para introducir el producto a nuevos
mercados como el mercado de China.
Para llevar a cabo el proyecto se determinó la necesidad de crear una compañía de
responsabilidad limitada con el nombre de Delifrut Ecuador Cía. Ltda., la misma que fue
constituida como persona jurídica, cuyo objeto es exportar jugo de mango hacía China y
mercados internacionales.
De datos estadísticos conocemos que del total de la producción mundial de mango, el 87%
se vende en fresco, 9% en conserva y tan solo el 4% se vende en jugo, esto quiere decir que
el mercado de jugo de mango aún no esta saturado, por lo que creemos que es una buena
oportunidad para explotar y posesionar al producto “jugo de mango”, difundiendo
principalmente sus bondades nutricionales.
De acuerdo con los resultados reflejados en el estudio de mercado, se encontró un alto
porcentaje de demanda insatisfecha de mango y sus derivados en China, la misma que es
valiosa para el presente proyecto ya que del universo de consumidores tomaremos un
pequeño porcentaje para satisfacer el primer año (0,0998%), para ir incrementándolo
paulatinamente hasta el año diez, si la capacidad productiva lo permite.
Los acuerdos comerciales y de cooperación que se han firmado estos últimos años entre
Ecuador y China, facilitan el intercambio comercial con el país Asiático, además de
asegurar el ingreso de divisas para nuestro país por concepto del incremento de las
exportaciones.
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El proceso de exportación es un poco complejo por la distancia existente entre Ecuador y
China, sin embargo, se han tomado las medidas de precaución pertinentes a fin de evitar
inconvenientes con la mercadería durante el viaje hacia China. Estas medidas son la
adquisición de una póliza seguro contra todo riesgo y la contratación del flete internacional
con una de las empresas de transporte de carga internacional más reconocidas en el
mercado, con estos temas solucionados, determinamos que el valor CIF de la exportación
será de US$ 1,94 por kilogramo.
Para transportar el producto hacia China se ha determinado la necesidad de contratar
transporte marítimo, ya que este tipo de transporte es el más adecuado para nuestro
producto, debido a que es el medio más seguro para recorrer grandes distancias con
elevados volúmenes de carga, además de ser el medio más económico para transportar
mercaderías.
Los documentos y trámites necesarios para una exportación se han simplificado
significativamente en el país, además los incentivos que el gobierno del Ecuador ofrece a
sus exportadores, hacen del proyecto una opción atractiva para invertir.
Para la ejecución del proyecto, es necesario que los inversionistas de DELIFRUT
ECUADOR ingresen con el 34% de recursos propios, para que puedan solicitar el
financiamiento de la diferencia (66%) mediante crédito bancario, a fin de reunir el total de
la inversión requerida para el proyecto que asciende a US$ 245.060,48 con este monto se
podrá desarrollar el plan de la manera planificada y así obtener los ingresos esperados.
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De acuerdo a la evaluación financiera que realizamos en el capítulo 8 obtuvimos
alentadores resultados, es así que mediante los indicadores VAN y TIR, determinamos la
rentabilidad de la inversión y la viabilidad de llevar a cabo el proyecto, con los índices
financieros que utilizamos, comprobamos que las inversiones que realicemos serán
recuperadas y que las mismas generarán utilidades. Por último el índice de cobertura nos
muestra que la empresa tendrá la capacidad de cumplir con sus con sus acreedores sin
inconvenientes y que la inversión será recuperada en el sexto año de aplicación del
proyecto.
Con todos los antecedentes expuestos en los puntos anteriores, se evidencia que el proyecto
de exportación de “jugo de mango” hacia el mercado de China, es una gran oportunidad de
negocio para los inversionistas interesados en este tipo de iniciativas que involucren
productos no tradicionales.
9.2 RECOMENDACIONES
El Gobierno debe promover la capacitación de los agricultores y empresarios de nuestro
país, en la industrialización del mango a fin de lograr productos elaborados provenientes de
la fruta, con ello, podremos ofrecer al mercado internacional productos industrializados con
valor agregado y con mejor precio.
El Gobierno debe fomentar las relaciones con sus socios comerciales para incentivar el
comercio exterior, además de continuar con su política de buscar nuevas alianzas con países
no tradicionales como en estos años lo ha hecho con China e Irán.
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El Gobierno con el fin de incentivar el desarrollo económico del país ha dispuesto a las
instituciones financieras estatales brindar el apoyo necesario a los proyectos, que
contribuyan con el progreso de sus ciudadanos, por medio de la generación de plazas de
trabajo, así como el ingreso de divisas al país, por lo que el presente proyecto cumple con
todos los requisitos para solicitar el financiamiento de la Corporación Financiera Nacional o
el Banco Nacional de Fomento.
Los empresarios del país deben apostar por las exportaciones de productos procesados, con
el fin de obtener una mayor retribución, debido a que el país es el mayor proveedor de
materias primas e importador de productos procesados lo que agudiza el déficit en la
Balanza Comercial y por ende perjudica el desarrollo del país.
Es necesario fomentar la producción de jugo de mango, entre los productores nacionales,
pues es un producto de gran aceptación tanto en el mercado nacional como en el del exterior
en especial de las personas que tienen afición a los productos alimenticios elaborados con
productos naturales.
Es necesario el apoyo del Gobierno para promover acuerdos comerciales, que permitan a los
ciudadanos acceder a las herramientas que utilizan otros países para su desarrollo, el acceso
a la tecnología para la preparación de jugo de frutas, nos da la posibilidad de elaborar un
producto mejor calidad del que ofertamos al mercado internacional, con ello podremos
competir y enfrentar a la competencia sin riesgo de fracasar.
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Las debilidades deficitarias del aparato productivo nacional, han provocado entre otras
razones que el país tenga un altísimo déficit en la balanza comercial, por lo que es
recomendable que las entidades estatales le se enfoquen en fortalecer la diversificación de
las exportaciones.
El continente Asiático es un mercado gigante, su población nos brinda la oportunidad de
vender cantidades de productos, que abastecerán solo a una parte de la misma, es decir es un
mercado difícil de satisfacer en su totalidad por la cantidad de consumidores que existen,
con este antecedente, considero necesario que se destinen las exportaciones ecuatorianas a
los países del mencionado continente como son China, Japón, Irán, entre otros.
Se puede incursionar en nuevos mercados gracias a la gran biodiversidad que presenta el
Ecuador que lo convierte en una potencia latinoamericana en la variedad de productos
alimenticios que puede ofrecer a otros países del mundo, en especial a los países como
India, China y Japón, que tienen un fuerte déficit alimentario lo que brinda las posibilidades
reales de comercialización.
La oferta de productos novedosos, con propiedades naturales y benéficos para la salud
requieren de estrategias para introducirlos en los hábitos de consumo de los países asiático,
además el crecimiento exponencial en el poder adquisitivo de Asia significa una amplia
oportunidad para enviar productos con valor, debido al espectro de clientes potenciales cuya
nueva realidad les permite consumir productos de calidad superior.
Los diversos apoyos gubernamentales otorgados al sector de alimentos y bebidas para la
exportación tienen que ir acompañados de una estrategia integral que capitalice los esfuerzos
realizados y los convierta en proyectos exitosos.
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BARRENO, Luis, Compendio de Proyectos, 2003-2004.
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BRAVO, Mercedes, Contabilidad General, Séptima Edición, Editorial Nuevodía, Quito-
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INSTITUCIONES
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MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD.
CORPORACIÓN DE PROMOCIÓN DE EXPORTACIONES E INVERSIONES.
CORPORACIÓN ADUANERA ECUATORIANA.
AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD DEL AGRO.
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187 Karina Yánez Suikouski
SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS.
SERVICIO DE RENTAS INTERNAS.
FEDERACIÓN DE EXPORTADORES.
CÁMARA DE COMERCIO ECUATORIANO-CHINA.
PRODUBANCO.
PANALPINA.
PROINTEC
PÁGINAS WEB
www.promonegocios.net
www.marketing-xxi
www.sica.gov.ec
www.bdigital.eafit.edu.com
www.quicornac.com
www.jugos.com
www.aduanadelecuador.gob.ec
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188 Karina Yánez Suikouski
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http://www.prochile.cl/ficha_pais/china/etapas_exportar.php
http://www.aladi.org/nsfaladi/integracion.nsf/8f70fad97989e41a03256e600050e57d/74371b
17c4eddc5803256e40004ead46?OpenDocument
http://www.aduana.gov.ec/contenido/procExportar.html
http://www.cronica.com.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=5860%3Aex
portaciones&catid=44%3Aopinion&Itemid=63
http://www.fedexpor.com/contenido.php?idSubTema=22
www.mitecnologico.com/Main/ActivosTangibles
http://www.agrocalidad.gov.ec/inocuidad/inocuidad.php
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190 Karina Yánez Suikouski
GLOSARIO
TÉRMINOS UTILIZADOS EN CONTRATOS DE SEGURO52
VALOR ASEGURABLE.- Para el valor asegurable se debe considerar al valor de la mercadería en
el lugar y momento del comienzo del viaje asegurado, es decir en puerto de embarque - FOB - País
de Origen - incrementándose en las importaciones, con el flete y otros gastos incurridos hasta el
lugar de destino (CFR).
SUMA ASEGURADA.- La suma asegurada representa para la compañía de seguros, el límite
máximo de responsabilidad, y no podrá hacerse reclamación por una suma superior.
SINIESTRO.- Es la pérdida, destrucción, daño, avería, etc. que pueda sufrir la mercancía objeto
del seguro.
RIESGO.- Es el suceso incierto que no depende exclusivamente de la voluntad del solicitante,
asegurado o beneficiario, ni del asegurador ni del transportista y cuyo acontecimiento hace exigible
la obligación al asegurador de pagar el siniestro.
PORCENTAJE DE LA PRIMA DE SEGURO.- Este porcentaje o modo de calcular la prima de
seguro, es negociable entre las partes contratantes, es decir depende del monto asegurado, clase de
la mercancía, volumen de la misma, forma de transporte, clase de embalaje, frecuencia de
importaciones, etc.
FRANQUICIA.- Es la parte que se descontará o no del valor del siniestro por parte de la compañía
de seguros, la misma que es negociable entre las partes contratantes, es decir depende del monto
asegurado, clase de mercancía, volumen de la misma, forma de transporte, clase de embalaje,
52
Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones del Ecuador CORPEI, ¿Cómo Exportar? Trámites, procedimientos y
Documentos operativos - 2008
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191 Karina Yánez Suikouski
frecuencia de importaciones y de siniestros, etc. Existen dos clases de franquicias: Deducibles y No
Deducibles.
RIESGOS A SER CUBIERTOS.- En el trayecto del viaje que cubre el seguro, se pueden presentar
distintas clases de riesgos, ya sea porque la naturaleza del producto hace que sean frecuentes o bien
que sean totales o parciales, entre ellos tenemos:
a) Seguro Libre de Avería Particular: El asegurador es responsable por pérdidas o daños
que sufra la mercadería asegurada únicamente cuando son consecuencias directas de uno de
los siguientes eventos, llamados accidentes específicos: terremoto, erupción volcánica,
marejada, inundación, avalancha, deslizamiento de tierra, alud, huracán, rayo, naufragio,
encalladura del buque haciendo agua y en necesidad de buscar un puerto de refugio,
volcadura, explosión, etc., así como también la pérdida total de los bultos completos que
ocurra durante la carga, descarga, o transbordo; entendiéndose como pérdida total la
desaparición física de un bulto por caída al agua del mismo. A menos que se convenga de
otra forma, lo siguiente solo está asegurado libre de avería particular: mercadería sin
empacar, mercadería devuelta, mercadería reembarcada, mercadería usada o despachada en
estado de avería, y carga sobre cubierta.
b) Seguros con Avería Particular: El asegurador es responsable por pérdidas o daño que
sufra la mercadería asegurada, con exclusión de los riesgos especiales señalados a
continuación, a menos que se cubran expresamente mediante condiciones particulares:
mojadura por agua dulce o exudación del buque, herrumbre y otras formas de oxidación,
rotura, derrame, pérdidas o daños causadas por roedores o por insectos provenientes de una
fuente externa, contaminación por olores extraños, robo, ratería y falta de entrega. Estos
riesgos especiales están sin embargo cubiertos, si la pérdida o avería, han sido causadas por
un accidente específico.
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192 Karina Yánez Suikouski
c) Contra Todo Riesgo: El asegurador es responsable por pérdidas o daños que sufra la
mercadería asegurada, sin embargo debemos verificar que cubre “Todo Riesgo”, por las
cláusulas de exclusión. Ejemplo: Todo riesgo, excepto mojadura por lluvia.
d) Exoneración de Responsabilidad a la Compañía de Seguros: El asegurador no es
responsable por las consecuencias de: apresamiento o confiscación por una autoridad,
demora por cualquier causa durante el tránsito o en la entrega, cualquier falta imputable al
asegurado, tales como infringir las regulaciones de importación, exportación o tránsito,
falsa declaración, etc. El asegurador queda libre de toda responsabilidad si el viaje o medio
de transporte o embalaje, es distinto al acordado en el contrato de seguro de transporte.
NOTIFICACIÓN DE SINIESTRO.- En caso que ocurriera cualquiera de los siniestros
mencionados, el asegurado o solicitante está obligado a dar inmediato aviso al asegurador de la
ocurrencia del mismo a su representante legalmente autorizado. Si las pérdidas o daños no son
aparentes, la inspección debe pedirse dentro de una semana de la entrega de la mercadería al
consignatario, este plazo puede ampliarse, más no reducirse de mutuo acuerdo entre las partes
contratantes.
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193 Karina Yánez Suikouski
ANEXOS
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Recepción de Producto Etiquetado Embalaje
Fijar la Carga
Pesado
Marcado
Cubicaje y Transporte Almacenaje
Paletización
Embalaje
ANEXO No. 1
PROCESO POST COSECHA
Elaboración: La Autora 2010
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195 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 2
ADQUISICIÓN DE MERCADERÍA
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196 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 3
CERTIFICADO DE DESINFECCIÓN DE EMBALAJES DE MADERA
Fuente: http://www.tropicalpallets.com/
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197 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 4
CERTIFICADO DE REGISTRO SANITARIO
El Ministerio de Salud Pública certifica que el producto: JUGO DE MANGO “SUNNY”
Elaborado por: QUICORNAC S. A .
En (lugar de origen del fabricante): QUITO – GUAYAS – ECUADOR .
A solicitud de: QUICORNAC S. A. .
Tipo de alimento: ALIMENTOS FARINACÉOS .
Tipo de envase: CAJA TETRAPACK .
Contenido: 1 litro .
Composición del producto: * Puré de mango Agua Azúcar Ácido cítrico
Vitamina C
Tiempo máximo de consumo del producto: 6 meses
Conservado en ambiente fresco y seco
2048 INHCAN0906
2048 - INI
Documento tomado de un registro sanitario real, modificado por La Autora, para efectos de estudio, sin valor legal
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198 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 5
CERTIFICADO DE LIBRE VENTA
CERTIFICADO DE LIBRE VENTA No 0630
LA DIRECCIÓN TÉCNICA DE CONTROL Y MEJORAMIENTO EN
VIGILANCIA SANITARIA.- CERTIFICA: Que el producto elaborado y envasado
por QUICORNAC S.A., esta registrado en el Ministerio de Salud Pública, conforme las
exigencias de la legislación sanitaria ecuatoriana y autorizado para su VENTA LIBRE
y consumo humano en todo el territorio nacional, denominado y registrado como
sigue:
- JUGO DE MANGO “SUNNY”
Envase caja tetra pack 1 litro
Registro Sanitario No. 2048 INHGAN de 2006.09.20
2010-11-11
Documento tomado de certificado de venta libre real, modificado por La Autora, para efectos de estudio, sin valor legal
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199 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 6
FACTURA COMERCIAL
R.U.C. 1710517754
Av. 25 de Julio, sector Colegio de la
Comisión de Tránsito del Guayas, solar 8
(Vía al Puerto Marítimo)
Guayaquil-Ecuador
Telf.: 042 435798
www.delifrutecuador.com
FACTURA SERIE 001-001
No. 0028712 Aut. S.R.I. 1108669840
Cliente: HONGKONG KNOWWELL RESOURCES LTDA. Fecha: 11/11/2010
Dirección: RM 1632 IUE FAI, 513 SHAN MEI DE LA STREET- HONG KONG Consumidor Final:
Cód. Cliente: EX0014 Condiciones de Pago: C. CREDITO 60 DIAS
R.U.C. / C.I. 17917135850001 Vendedor:
Cant. DESCRIPCION Unidad de PESO Precio Unit. Precio Total Medida
1.920 CAJAS JUGO DE MANGO Kilos 23.040 12.84 40.705,91
FLETE GUIL-HONG KONG 1.950,00
SEGURO INTERNACIONAL 420,33 GASTOS DE EXPORTACIÓN 1.560,43
Descuento 0. 00 Subtotal 12% 0.00 Subtotal 0% 44.636,67 IVA 12% 5.356,40 TOTAL FOB 49.993,34 ELABORADO RECIBI CONFORME
Aut.: SRI 7496 / PUBLICIDAD MILENIUM TELF: 315976 RUC 1714465754 / Valido 30 sep 2012 Blanco Cliente, celeste sin derecho a crédito tributario, verde bodega, rosado emisor
La mercadería será enviada en cajas de cartón (2.400) de 12 unid., cada una, apiladas en pallets de 60 cajas cada bulto, en total 40 pallets completamente embalados con plástico y sujetado con cintas
Modelo de documento tomado de Factura Comercial real, modificado por La Autora, para efectos de estudio, sin valor legal
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200 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 7
CERTIFICADO DE ORIGEN
1920
cajas
JUGO DE MANGO 20098014
DELIFRUT ECUADOR
Address: (Dirección):
Av. 25 de Julio, sector Colegio de la Comisión de
Tránsito del Guayas, solar 8 (Vía al Puerto Marítimo)
Ciudad:
Guayaquil
HONGKONG KNOWWELL RESOURCES LTDA.
Address: (Dirección): RM 1632 IUE FAI, 513 SHAN MEI DE LA STREET- HONG
KONG
Ciudad:
Hong Kong
CHINA – HONG KONG
Modelo de documento tomado de Certificado de Origen real, modificado por La Autora, para efectos de estudio, sin valor legal
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201 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 8
CERTIFICADO FITOSANITARIO
Modelo de documento tomado de Certificado Fitosanitario real, modificado por La Autora, para efectos de estudio, sin valor legal
DELIFRUT ECUADOR HONGKONG KNOWWELL RESOURCES LTDA.
HONG KONG
1920 CAJAS 23040 KILOGRAMOS DE JUGO DE
MANGO
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202 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 9
LISTA DE EMPAQUE
HONGKONG KNOWWELL RESOURCES LTDA.
Address: (Dirección): RM 1632 IUE FAI, 513 SHAN MEI DE LA STREET-
HONG KONG Ciudad: Hong Kong
DELIFRUT ECUADOR
Address: (Dirección):
Av. 25 de Julio, sector Colegio de la Comisión
de Tránsito del Guayas, solar 8 (Vía al Puerto
Marítimo) Ciudad: Guayaquil
CHINA - HONG KONG
CHINA- HONG KONG
1920 cajas Jugo de Mango 1 litro tetra pack
DELIFRUT ECUADOR
Modelo de documento tomado de Certificado Fitosanitario real, modificado por La Autora, para efectos de estudio, sin valor legal
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203 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 10
INSPECCIÓN ANTINARCOTICOS
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204 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 11
CUPÓN CORPEI
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205 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 12
CONOCIMIENTO DE EMBARQUE O BILL OF LADING
SHIPPER (Complete name and address) DELIFRUT ECUADOR AV. 25 DE JULIO, SECTOR COMISIÓN DE TRANSITO DEL GUAYAS, SOLAR 8 VÍA A PUERTO MARÍTIMO GUAYAQUIL-ECUADOR
RUC. 1710517754
CONSIGNEE (not negotiable unless consigned to order) HONGKONG KNOWWELL RESOURCES RM 1632, IUE FAI FABRICA ESTATE, 513 SHAN MEI STREET CHINA –HONG KONG TELF 008 5 223377 8887
NAME OF VERSSEL & VOYAGE NUMBER PORT OF LOADING
NYK MARIA V.103EB GUAYAQUIL, ECUADOR PORT OF DISCHARGE * PLACE OF DELIVERY
CHINA, HONG KONG CHINA, HONG KONG
CMAU5185940 1X40´ HC SAID TO BE, SAID TO WEIGH 747.4 KB 60.00 CBM 1X40´ HIGH CUBE Seal # CMACGM5524972 40 PAQUETES DE JUGO DE MANGO GW: 747.4 kg # PSC: 30.837,81 FCL/FCL
Documento tomado Bill of Lading real, modificado por La Autora, para efectos de estudio, sin valor legal
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206 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 13
ORDEN DE EMBARQUE
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207 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 14
AUTORIZACIÓN DE INGRESO Y SALIDA DE VEHÍCULOS (AISV)
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ANEXO No. 15
TARIFAS AEROPORTUARIAS
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209 Karina Yánez Suikouski
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210 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 16
COSTOS CARTA DE CRÉDITO
CARTAS DE CRÉDITO EXPORTACIÓN (CCE)
Aviso (CCE confirmada) US$ 100.00
Confirmación (trimestre o fracción) 0,25%
Mínimo: aquí le sacas del valor total el 0.25%, mínimo 100 dólares US$ 100.00
Aviso (CCE sin confirmación) US$ 200.00
Revisión de Documentos 0.5% flat
Mínimo US$ 100.00
Aceptación/pago diferido (tasa anual cuando hay plazo financiado por beneficiario) 2,00%
Mínimo US$ 100.00
Cesión US$ 100.00
No utilización (hasta la fecha de validez si la CCE ha sido confirmada) US$ 100.00
Notificación discrepancias si es que existen discrepancias caso contrario no US$ 50.00
Notificación enmienda o solicitud de anulación US$ 50.00
Enmienda por ampliación de validez o incremento de valor 0.25% por trimestre o fracción
Mínimo US$ 100.00
Transferencia de la Carta de Crédito 0.25% mínimo US$200.00
Cesión de Producto 0.10% flat mínimo US$200.00
Mensajes SWIFT US$ 30.00
Correspondencia Internacional US$ 30.00
COBRANZAS EXTERIOR (CIE o CIR)
Cobranza Simple o Documentaria enviada o recibida (con el Exterior) 0.25% flat
Mínimo US$ 50.00
SWIFT US$ 20.00
Cheques propios recibidos al cobro 0.25% flat
Mínimo US$ 25.00
Enmiendas US$20.00
Correspondencia Internacional US$ 30.00
GARANTÍAS (GRB / GRA) - AVALES (AVB)
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211 Karina Yánez Suikouski
Apertura hasta 5.00 % anual más reconocimiento de
firmas
Mínimo US$ 75.00
Enmienda de información US$ 20.00
REGISTRO CRÉDITOS EXTERNOS
Clientes US$ 10.00
No Clientes US$ 30.00
OTROS SERVICIOS DE COMERCIO EXTERIOR
Certificaciones requeridas US$ 10.00
Copias adicionales (liquidaciones, swift) US$ 5.00 Cheques de gerencia adicionales en pago de operaciones (cuando requiere mas de uno) US$ 2.50
Saludos Cordiales,
Paulina López M.
COMERCIO EXTERIOR-PRODUBANCO
Telf.: 2999-000 Ext.2350
Av. Amazonas N35-211 y Japón
Quito – Ecuador
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212 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 17
COTIZACIÓN FLETE INTERNACIONAL
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213 Karina Yánez Suikouski
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214 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 18
COTIZACIÓN VEHÍCULO
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215 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 19
MONTACARGA
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216 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 20
MESAS TRANSPORTADORAS
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217 Karina Yánez Suikouski
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218 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 21
EQUIPO DE COMPUTACIÓN
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219 Karina Yánez Suikouski
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220 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 22
MUEBLES Y ENSERES
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221 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 23
GENERADOR ELECTRICO
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222 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 24
COTIZACIÓN DE PALLETS
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223 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 25
COTIZACIÓN STRECH FILM
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224 Karina Yánez Suikouski
ANEXO No. 26
COTIZACIÓN CINTAS
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225 Karina Yánez Suikouski
APÉNDICES
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226 Karina Yánez Suikouski
APÉNDICE No. 1
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE CONSTRUCCIONES
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL
SEGURO
2,5%
Construcciones 92.095,80 2.302,40
Vida Útil 20
4.604,79 92.095,80 2.302,40
Porcentaje 5
4.604,79 87.491,01 2.187,28
4.604,79 82.886,22 2.072,16
4.604,79 78.281,43 1.957,04
4.604,79 73.676,64 1.841,92
4.604,79 69.071,85 1.726,80
4.604,79 64.467,06 1.611,68
4.604,79 59.862,27 1.496,56
4.604,79 55.257,48 1.381,44
4.604,79 50.652,69 1.266,32
Elaborado por: La Autora 2010
APÉNDICE No. 2
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE VEHÍCULO
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 5%
Vehículo 30.598,98
Vida Útil 5
6.119,80 30.598,98 1.529,95
Porcentaje 20
6.119,80 24.479,18 1.223,96
6.119,80 18.359,39 917,97
6.119,80 12.239,59 611,98
6.119,80 6.119,80 305,99
Elaborado por: La Autora 2010
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227 Karina Yánez Suikouski
APÉNDICE No. 3
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE MAQUINARÍA Y EQUIPO
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3%
Maquinaria y
Equipo 6.922,13 207,66
Vida Útil 10
692,21 6.922,13 207,66
Porcentaje 10
692,21 6.229,92 186,90
692,21 5.537,70 166,13
692,21 4.845,49 145,36
692,21 4.153,28 124,60
692,21 3.461,06 103,83
692,21 2.768,85 83,07
692,21 2.076,64 62,30
692,21 1.384,43 41,53
692,21 692,21 20,77
Elaborado por: La Autora 2010
APÉNDICE No. 4
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE EQUIPO DE CÓMPUTO
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3%
Equipo de
Computo 2.238,90 67,17
Vida Útil 3
746,23 2.238,90 67,17
Porcentaje 33
746,23 1.492,67 44,78
746,23 746,45 22,39
Elaborado por: La Autora 2010
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228 Karina Yánez Suikouski
APÉNDICE No. 5
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE EQUIPO DE OFICINA
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3%
Equipo de
Oficina 459,00 13,77
Vida Útil 5 91,80 459,00 13,77
Porcentaje 20 91,80 367,20 11,02
91,80 275,40 8,26
91,80 183,60 5,51
91,80 91,80 2,75
Elaborado por: La Autora 2010
APÉNDICE No. 6
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE MUEBLES Y ENSERES
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3%
Muebles y
Enseres 6.582,06 197,46
Vida Útil 10
658,21 6.582,06 197,46
Porcentaje 10
658,21 5.923,85 177,72
658,21 5.265,65 157,97
658,21 4.607,44 138,22
658,21 3.949,24 118,48
658,21 3.291,03 98,73
658,21 2.632,82 78,98
658,21 1.974,62 59,24
658,21 1.316,41 39,49
658,21 658,21 19,75
Elaborado por: La Autora 2010
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229 Karina Yánez Suikouski
APÉNDICE No. 7
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE GENERADOR ELÉCTRICO
CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3%
Generador
eléctrico 3.253,80 97,61
Vida Útil 10
162,69 3.253,80 97,61
Porcentaje 10
162,69 3.091,11 92,73
162,69 2.928,42 87,85
162,69 2.765,73 82,97
162,69 2.603,04 78,09
162,69 2.440,35 73,21
162,69 2.277,66 68,33
162,69 2.114,97 63,45
162,69 1.952,28 58,57
162,69 1.789,59 53,69
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APÉNDICE No. 8
CUADRO RESUMEN DE DEPRECIACIONES
RESUMEN DE DEPRECIACIONES
Años Construcción Vehículo
Maquinaria y
Equipo
Equipo de
Computo
Muebles y
Enseres
Equipo de
Oficina
Generador
Eléctrico Total
1 4.604,79 6.119,80 692,21 746,23 658,21 91,80 162,69 13.075,72
2 4.604,79 6.119,80 692,21 746,23 658,21 91,80 162,69 13.075,72
3 4.604,79 6.119,80 692,21 746,23 658,21 91,80 162,69 13.075,72
4 4.604,79 6.119,80 692,21 658,21 91,80 162,69 12.329,49
5 4.604,79 6.119,80 692,21 658,21 91,80 162,69 12.329,49
6 4.604,79 692,21 658,21 162,69 6.117,90
7 4.604,79 692,21 658,21 162,69 6.117,90
8 4.604,79 692,21 658,21 162,69 6.117,90
9 4.604,79 692,21 658,21 162,69 6.117,90
10 4.604,79 692,21 658,21 162,69 6.117,90
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APÉNDICE No. 9
CUADRO RESUMEN DE SEGUROS
TOTAL SEGUROS
Concepto Construcciones Vehículo
Maquinaria y
Equipo
Equipo de
Computo
Muebles y
Enseres
Equipo de
Oficina
Generador
Eléctrico Total
AÑOS
1 2.302,40 1.529,95 207,66 67,17 197,46 13,77 97,61 4.402,25
2 2.302,40 1.223,96 186,90 44,78 177,72 11,02 92,73 4.028,48
3 2.187,28 917,97 166,13 22,39 157,97 8,26 87,85 3.539,59
4 2.072,16 611,98 145,36 138,22 5,51 82,97 3.050,69
5 1.957,04 305,99 124,60 118,48 2,75 78,09 2.584,19
6 1.841,92 103,83 98,73 73,21 2.117,69
7 1.726,80 83,07 78,98 68,33 1.957,18
8 1.611,68 62,30 59,24 63,45 1.796,66
9 1.496,56 41,53 39,49 58,57 1.636,15
10 1.381,44 20,77 19,75 53,69 1.475,64
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APÉNDICE No. 10
CLASIFICACIÓN DE COSTOS
CLASIFICACION DE COSTOS
COSTOS FIJOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Mano de obra indirecta 4512,89 4659,56 4901,85 5252,34 5730,30 6363,50 7190,75 8265,77 9662,68 11484,10
Seguros 4402,25 4028,48 3539,59 3050,69 2584,19 2117,69 1957,18 1796,66 1636,15 1475,64
Depreciaciones 13075,72 13075,72 13075,72 13075,72 13075,72 6117,90 6117,90 6117,90 6117,90 6117,90
Amortizaciones 989,40 989,40 989,40 989,40 989,40
Gastos Administrativos 16263,28 16791,84 17665,01 18928,06 20650,51 22932,39 25913,61 29787,69 34821,81 41385,72
Gastos Financieros 13301,13 10913,94 8278,93 5370,37 2159,86
Mantenimiento y Reparación 4495,22 4641,31 4882,66 531,77 5707,86 6338,58 7162,59 8233,40 9624,85 11439,13
TOTAL FIJOS 57039,89 55100,25 53333,17 51898,35 50897,85 43870,06 48342,03 54201,42 61863,39 71902,49
COSTOS VARIABLES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Mano de obra directa 11750,40 16135,94 19728,83 23510,59 27289,84 27777,61 28265,37 28753,14 29240,90 29728,67
Jugos 84602,88 87352,47 91894,80 98465,28 107425,62 119296,15 134804,65 154957,95 181145,84 215291,83
Materiales Indirectos 4340,47 4481,53 4714,57 5051,66 5511,37 6120,37 6916,02 7949,96 9293,51 11045,33
Gastos Ventas 22291,08 23015,54 24212,35 25943,53 28304,39 31432,03 35518,19 40828,16 47728,12 56724,87
Insumos 3427,20 3538,58 3722,59 3988,76 4351,73 4832,60 5460,84 6277,23 7338,08 8721,31
TOTAL VARIABLES 126412,03 134524,07 144273,14 156959,82 172882,95 189458,76 210965,07 238766,44 274746,45 321512,02
COSTO TOTAL 183451,92 189624,32 197606,31 208858,17 223780,80 233328,82 259307,10 292967,87 336609,85 393414,51
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ÍNDICE
CAPITULO I
1. ANTECEDENTES .................................................................................................................................................. 1
1.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS .................................................................................................................. 1 1.2 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO ...................................................................................................... 2
1.2.1 CLASIFICACIÓN BÓTANICA DEL MANGO ............................................................................................ 2 1.2.2 DESCRIPCIÓN BOTÁNICA ....................................................................................................................... 3 1.2.3 ESTACIONALIDAD DE MANGO EN EL ECUADOR ............................................................................... 3 1.2.4 VARIEDADES CULTIVADAS ..................................................................................................................... 4
1.3 CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DE MANGO EN ECUADOR .............................................. 6 1.3.1 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ECUATORIANAS DE MANGO .............................................. 7
1.4 OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................................. 11 1.5 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ......................................................................................................................... 11 1.6 HIPÓTESIS ................................................................................................................................................... 12
CAPITULO II
2 BASE LEGAL .................................................................................................................................................... 13 2.1 INSTITUCIONES IMPORTANTES PARA EL PROCESO DE EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO HACIA
EL MERCADO DE CHINA......................................................................................................................................... 13 2.1.2 MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD (MIPRO) ............................................................ 16 2.1.3 CORPORACIÓN DE PROMOCIÓN DE EXPORTACIONES E INVERSIONES (CORPEI) ................... 18 2.1.4 CORPORACIÓN ADUANERA ECUATORINA (CAE) ............................................................................. 20 2.1.5 AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD DEL AGRO (AGROCALIDAD) .... 21 2.1.6 SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS ................................................................................................ 22 2.1.7 SERVICIO DE RENTAS INTERNAS (SRI) ............................................................................................... 23 2.1.8 FEDERACIÓN DE EXPORTADORES (FEDEXPOR) ............................................................................. 24 2.1.9 FUNDACIÓN MANGO DEL ECUADOR ................................................................................................ 25 2.1.10 CÁMARA DE COMERCIO ECUATORIANO-CHINA ......................................................................... 25
2.2 LEYES CONEXAS ....................................................................................................................................... 26 2.2.1 LEY DE SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS .................................................................................. 26 2.2.2 LEY DE REGIMEN TRIBUTARIO INTERNO .......................................................................................... 27 2.2.3 LEY DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES (LEXI) ................................................................... 27 2.2.4 LEY DE ORGÁNICA DE ADUANAS ........................................................................................................ 28
2.3 BORRADOR DE LA MINUTA DE CONSTITUCIÓN DE LA COMPAÑÍA DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA .................................................................................................................................................................. 28
CAPITULO III
3 ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................................................................. 31
3.1 OBJETIVO GENERAL DE ESTUDIO DE MERCADO .............................................................................. 31 3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE ESTUDIO DE MERCADO ...................................................................... 32 3.3 PRODUCCIÓN MUNDIAL .......................................................................................................................... 32 3.4 EXPORTACIONES MUNDIALES ............................................................................................................... 35 3.5 IMPORTACIONES MUNDIALES ............................................................................................................... 36 3.6 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR ...................................................................................... 38
3.6.1 VALOR NUTRITIVO ................................................................................................................................. 38 3.6.2 FORMAS DE PRESENTACIÓN PARA EL CONSUMO ............................................................................ 39
3.7 RELACIONES BILATERALES ENTRE CHINA Y ECUADOR ................................................................. 42 3.7.1 IMPORTANTES ACUERDOS BILATERALES Y DOCUMENTOS ........................................................... 43
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3.7.2 COMERCIO BILATERAL ENTRE CHINA Y ECUADOR ........................................................................ 46 3.7.3 DESCRIPCIÓN DE CHINA ..................................................................................................................... 49
3.8 METODOLOGÍA PARA CUANTIFICAR LA DEMANDA ........................................................................ 56 3.8.1 PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO EN CHINA ............................................................................ 57 3.8.2 IMPORTACIONES DE MANGO EN CHINA ........................................................................................... 58 3.8.3 EXPORTACIONES DE MANGO DE CHINA ........................................................................................... 59 3.8.4 CONSUMO APARENTE ........................................................................................................................... 61 3.8.5 CONSUMO PERCÁPITA .......................................................................................................................... 61 3.8.6 TAMAÑO DE LA OFERTA ...................................................................................................................... 63
CAPITULO IV
4 ESTUDIO TÉCNICO ........................................................................................................................................... 65
4.1 OBJETIVO DEL ESTUDIO .......................................................................................................................... 65 4.2 DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DEL PROYECTO .............................................................................. 65 4.3 INSUMOS Y MATERIA PRIMA .................................................................................................................. 66 4.4 TECNOLOGÍA Y EQUIPOS ......................................................................................................................... 67 4.5 FINANCIAMIENTO ..................................................................................................................................... 67 4.6 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO ........................................................................................................... 67
4.6.1 MACRO LOCALIZACIÓN ........................................................................................................................ 68 4.6.2 MICRO LOCALIZACIÓN ......................................................................................................................... 68
4.7 INGENIERIA DEL PROYECTO .................................................................................................................. 70 4.7.1 PROCESO POST COSECHA ................................................................................................................... 70 4.7.2 SELECCIÓN DE EQUIPOS ..................................................................................................................... 83 4.7.3 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA ............................................................................................................ 86 4.7.4 ORGANIGRAMA DE POSICIÓN ............................................................................................................. 88 4.7.5 LA EMPRESA ........................................................................................................................................... 89
CAPITULO V
5 COMERCIO EXTERIOR .................................................................................................................................... 91
5.1 FICHA TECNICA DE JUGO DE MANGO ................................................................................................... 91 5.2 NEGOCIACIÓN CON EMPRESA DE CHINA ............................................................................................ 92
5.2.1 IDENTIFICACION DEL CLIENTE .......................................................................................................... 92 5.2.2 ESTRATEGIAS DE NEGOCIACIÓN ........................................................................................................ 93 5.2.3 FORMALIDADES O NORMATIVAS CONCERNIENTES A LAS LICENCIAS DE IMPORTACIÓN ....... 94 5.2.4 ETIQUETADOS ........................................................................................................................................ 95 5.2.5 MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS .......................................................................................... 96 5.2.6 ESTANDARES DE INSPECCIÓN............................................................................................................. 97
5.3 REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR EN ECUADOR ........................................................................ 98 5.4 CONTRATACIÓN DE AGENTE DE ADUANAS ........................................................................................ 99 5.5 FLUJO DEL PROCESO DE EXPORTACIÓN DESDE ECUADOR HACIA CHINA ................................ 100
5.5.1 OBLIGACIONES DEL EXPORTADOR .................................................................................................. 102 5.5.2 OBLIGACIONES DEL IMPORTADOR .................................................................................................. 105
5.6 TÉRMINOS DE NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL ............................................................................. 106 5.6.1 “INCOTERMS” (INTERNATIONAL CHAMBERS OF COMMERCE TERMS) ..................................... 107
5.7 PROCEDIMIENTO DE EXPORTACIÓN EN ADUANA .......................................................................... 109 5.7.1 FASE DE PRE-EMBARQUE .................................................................................................................. 112 5.7.2 FASE POST-EMBARQUE ....................................................................................................................... 113
5.8 GASTOS DE EXPORTACIÓN ................................................................................................................... 115 5.8.1 DOCUMENTOS PARA LA EXPORTACIÓN ........................................................................................... 115 5.8.2 TRÁMITES ADUANEROS ...................................................................................................................... 120 5.8.3 CONTRATO DE TRANSPORTE INTERNACIONAL (FLETE MARÍTIMO) .......................................... 124 5.8.4 CONTRATO INTERNACIONAL DE COMPRAVENTA .......................................................................... 126 5.8.5 SEGURO DE TRANSPORTE INTERNACIONAL DE MERCANCÍAS ................................................... 127 5.8.6 COSTOS BANCARIOS ............................................................................................................................ 128
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5.8.7 ORDEN DE EMBARQUE (RÉGIMEN 15) ............................................................................................. 131 5.8.8 AUTORIZACIÓN DE INGRESO Y SALIDA DE VEHÍCULOS – AISV .................................................. 133 5.8.9 MANIPULEO EN EL PUERTO DE EMBARQUE .................................................................................. 133 5.8.10 TASA DE ALMACENAJE ................................................................................................................... 134 5.8.11 COSTOS DE UNITARIZACIÓN ......................................................................................................... 135
5.9 DETERMINACION DEL PRECIO DE LA EXPORTACIÓN .................................................................... 136
CAPITULO VI
6 INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO .......................................................................................................... 137
6.1 INVERSIONES DEL PROYECTO ............................................................................................................. 137 6.1.1 ACTIVOS FIJOS TANGIBLES ................................................................................................................ 138 6.1.2 ACTIVOS INTANGIBLES ....................................................................................................................... 143 6.1.3 CAPITAL DE TRABAJO ......................................................................................................................... 144
6.2 FINANCIAMIENTO DE LA DEUDA ........................................................................................................ 145 6.2.1 ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO .............................................................................................. 145 6.2.2 AMORTIZACIÓN DE LA DEUDA ......................................................................................................... 146
CAPITULO VII
7 COSTOS GASTOS E INGRESOS .................................................................................................................... 148
7.1 COSTOS DEL PROYECTO ........................................................................................................................ 148 7.1.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN ................................................................................................................. 148
7.2 COSTOS ...................................................................................................................................................... 157 7.2.1 COSTOS TOTALES DEL PROYECTO ................................................................................................... 158 7.2.2 COSTO DEL PROYECTO CON INFLACIÓN ........................................................................................ 159
7.3 INGRESOS DEL PROYECTO .................................................................................................................... 160
CAPITULO VIII
8 EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA ............................................................................................ 162
8.1 ESTADOS FINANCIEROS ........................................................................................................................ 162 8.1.1 ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL ....................................................................................................... 162 8.1.2 ESTADO DE RESULTADOS ................................................................................................................... 163
8.2 FLUJO DE CAJA ........................................................................................................................................ 165 8.3 COSTO DE CAPITAL O TASA DE OPORTUNIDAD ............................................................................... 166 8.4 VALOR ACTUAL NETO (VAN) ............................................................................................................... 167 8.5 TASA INTERNA DE RETORNO ................................................................................................................ 169 8.6 PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN ............................................................................ 170 8.7 PUNTO DE EQUILIBRIO .......................................................................................................................... 171 8.8 INDICADORES FINANCIEROS ............................................................................................................... 174
8.8.1 RENTABILIDAD TOTAL (R.O.I) ............................................................................................................ 174 8.8.2 RENTABILIDAD SOBRE LOS RECURSOS PROPIOS .......................................................................... 175 8.8.3 RENTABILIDAD SOBRE VENTAS ......................................................................................................... 176 8.8.4 ÍNDICE DE APALANCAMIENTO .......................................................................................................... 177 8.8.5 ÍNDICE DE COBERTUDA ..................................................................................................................... 178
CAPITULO IX
9 CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................................................ 179
9.1 CONCLUSIONES ....................................................................................................................................... 179 9.2 RECOMENDACIONES.............................................................................................................................. 182
BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................................................................... 185
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GLOSARIO ................................................................................................................................................................... 190
ANEXOS........................................................................................................................................................................ 193
APÉNDICES ................................................................................................................................................................. 225