DIRECCIÓN DISTRITAL 17D07PARROQUIAS URBANAS
CHILLOGALLO A LA ECUATORIANA-EDUCACION
PERFIL DE PROYECTOS ESCOLARES2016 -2017
1.- CARÁTULA
PROYECTO
“Mezclas y combinaciones ancestrales”
Básica Media 5, 6, 7
2016 - 2017
2.- DATOS INFORMATIVOS:
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INSTITUCION: Escuela Particular Alfred BinetCODIGO AMIE: ZONA: 9DISTRITO: 17D06 (6)CIRCUITO: 5PROVINCIA: PichinchaCANTÓN: QuitoPARROQUIADIRECCION: Serapio Japerabi S13 332 y Pangui E-MAIL: [email protected]: Particular JORNADA: MatutinaNOMBRE DE LA AUTORIDAD: Lic. Glenda Zambrano.NOMBRE DEL COORDINADOR Lic. Christian Lamiña C.NOMBRE DEL PROYECTO ESCOLAR: Mezclas y combinaciones ancestrales
FACILITADOR: Dr. Juan JiménezAÑO DE BASICA: Quinto, Sexto, SéptimoNÚMERO DE PARTICIPANTES: 12
3.- LOGOTIPO:
4. - NOMBRE DEL PROYECTO: Mezclas y combinaciones ancestrales
CAMPO DE ACCION: Ciencias Naturales – Estudios SocialesFECHA DE INICIO: Septiembre de 2016FECHA DE TÉRMINO: Junio de 2017
5. –OBJETIVOS
5.1.- Objetivo General:Valorar los conocimientos ancestrales relacionados a la medicina y gastronomía desde un punto de vista científico.
5.2.- Objetivos Específicos:
Inculcar en los niños y niñas el gusto por hábitos y conductas alimentarias saludables basados en combinaciones con conocimientos ancestrales que les permitan seleccionar alimentos adecuados y proteger su salud a lo largo de toda su vida.
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Sensibilizar a los niños y niñas sobre la importancia de la medicina tradicional como alternativa de salud. Utilizar los conocimientos ancestrales como base de la planificación para la elaboración de jarabes y bebidas tradicionales. Promover estilos de vida saludables que sean la base de sus hábitos en el futuro. Comprender las características generales de llevar una vida saludable.
5.3.- Objetivo Operativo:
- Identificar el potencial de los niños en la investigación y aplicación de conocimientos asociados a la preparación de jarabes y bebidas mediante mezclas y combinaciones fortaleciendo la metodología del aprendizaje basado en proyectos.
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PRODUCCIÓN: Jarabe para la tos. Rosero quiteño
PROYECTO:
EMPRENDIMIENTO:Utilizar plantas y recursos que se tiene en casa.
CREATIVIDAD: Uso de las diferentes partes de las plantas.
VALORES: Creatividad para preparar bebidas.Participación con respeto en las actividadesPerseverancia ante las fallas que se pudiesen presentar.Cooperación para obtener los mejores resultados.
Contenido del área de Ciencias exactas
Tecnología aplicada a la educación
Lengua y Literatura o idiomas
Etimología
Contenidos de Expresión Cultural y Artística o Deporte.
Contenidos del área de Ciencias Sociales.
Conocimientos ancestrales
Contenidos del área de Ciencias Naturales
Planta con propiedades medicinales y alimenticias
Profundizar los conocimientos de medidas para completar los pasos en la creación de los jarabes y bebidas.
Ilustrar con videos relacionados con mezclas y combinaciones, pasos a seguir en la creación de jarabes y bebidas.
Reconocer las raíces y origen de los nombres de cada planta, asociarlas con su nombre científico.
Aprender cuidados preventivos, beneficios de los alimentos naturales y medicina tradicional para el beneficio de nuestro organismo.
Investigar el origen, uso ancestral y las propiedades de las plantas medicinales y alimenticias a ser utilizadas.
Cebolla: diurética, cardiotónica, hipoglucemiante, antiséptica y depurativa.Rábano: alto contenido en vitamina C y compuestos azufrados. Piña, babaco y frutilla para el rosero quiteño.
Jarabe para la tos.
Rosero Quiteño
COLABORACIÓN: Trabajaremos en equipo y en grupos con entusiasmo.
6.- HÉXAGONO
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7.- IMPORTANCIA
Las mezclas y combinaciones son de mucha importancia, ya que nos ayudan en la vida diaria en varias cosas, ejemplos: al cocinar, en la sombra para ojos, al pintar un cuadro (combinación de colores), prepara remedios caseros. Las mezclas y combinaciones existen para crear otro tipo de materia; casi el 90% de las cosas que son necesarias para la vida están hechas por una mezcla o combinación por ejemplo: el alimento, las bebidas,medicinas sintéticas, medicina tradicional, etc
Justamente en el aspecto de la medicina tradicional de la cultura de los pueblos, ha sido durante siglos, el único sistema utilizado en la restauración de la salud de las generaciones pasadas, donde las plantas medicinales han cumplido un rol fundamental como medio para curar enfermedades en las personas. Después del advenimiento de la medicina académica o científica, el sistema tradicional sigue teniendo presencia en mas del 80% de la población amazónica, con predominio en el área rural, son las comunidades quienes han utilizado tradicionalmente las plantas medicinales, para satisfacer sus necesidades básicas, acumulando practicas ancestrales de selección, manejo y conservación de conocimientos que han transmitido de una generación a otra.
8.- VALORES Y COMPROMISOS
8.1.- VALORES:
Responsabilidad social.
Creatividad.
Participación
Convivencia
Expresión de sentimientos.
Perseverancia
Reto personal
Solidaridad
Respeto
Honestidad.
Responsabilidad.
Libertad.
Autodominio.
Cooperación.
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8.2.- COMPROMISOS:
Descubrir el beneficio de los productos nutritivos y saludables que requieren los
seres humanos.
Demostrar sus emociones y sentimientos sinceramente frente a los demás.
Proceder con respeto y honestidad en el desarrollo de las actividades
propuestas.
Seguir las instrucciones con perseverancia y responsabilidad.
Demostrar autodominio y cooperación en sus propios trabajos y con los demás.
Aceptar críticas al trabajo creativo que puedan conducir a un mejor desempeño
de sus acciones
Asumir los retos del proyecto escolar y cumplir sus propósitos.
9- ACTIVIDADES
Indagador:• Investigar sobre las mezclas.• Investigar sobre las combinaciones.• Características ropias de un experimento.• Definición de hipótesis.• Entrevistas a docentes y padres.• Entrevistas a personas del mercado sobre el tema.
Experimentador:• Definiciones.• Reconocimiento de normas de seguridad.• Experimentación de mezclas y procesos de separación.• Experimentación de combinaciones sencillas con reacciones químicas.• Aplicación con hierbas medicinales y plantas alimenticias.
Indagador - creador: • Trabajar en equipo y colaborar con los materiales requeridos.• Dialogar y participar en la creación del jarabe y bebida.• Establecer interrogantes y expresar sus criterios.• Trabajar con compromiso y optimismo ante las dificultades.• Investigar más usos y aplciaciones de los conocimientos adquiridos.
10.- RECURSOS.
Utensilios de cocina y laboratorioGorrasGuantesMandilFrutas
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VegetalesVerdurasPlantas medicinalesCuchillosCucharasFichas Registros
11.- ESTRATEGIAS DE ENSENANZA APRENDIZAJE
11.1.-METODOLOGIA:
Científico Inductivo – Deductivo Experiencial. Juego Trabajo. ERCA:
Presentación del proyecto escolar.Socialización a los actores educativos.Organizar una lluvia de ideas sobre el significado de gastronomía y nutrición.Observar videos de la mezclas y combinaciones, plantas medicinales.Determinar la importancia de la los conocimientos ancestrales de medicina y alimentación para el ser humano.Analizar las propiedades nutricionales, alimenticias y medicinales de los recursos utilizados.Interiorizar la importancia de una buena salud a través de la alimentación nutritiva.Seleccionar el jarabe y bebida ancestral con diferentes opciones e ingredientes para ejecutarlos en los microproyectos.Elaborar jarabes y bebidas sencillas preparadas en forma creativa y nutricional.Organizar los tiempos y espacios de las actividades para el desarrollo de los microproyectos.Exposición y degustación del jarabe y bebida saludables elaborados según el cronograma.Monitorear los logros, avances y dificultades del proyecto escolar.Evaluación y autoevaluación de logros cumplidos del proyecto escolar.Elaboración y publicación del portafolio. (memorias, fotos, videos).Elaboración del anecdotario final del proyecto escolar.
11.2- TÉCNICAS:
Investigación científica Experimentación
12.- RESPONSABLES Y ALIADOS ESTRATEGICOS
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- Autoridades de la Institución Educativa.- Comisión institucional para proyectos escolares.- Estudiantes.- Padres de Familia.
13.- RESULTADOS
Los estudiantes propondrán exposiciones, ferias, presentaciones, festivales, participaciones u otros que serán la oportunidad para evidenciar sus avances y logros alcanzados.
14.- CRONOGRAMA
14.1.- PRIMER QUIMESTRE:
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Nombre del proyecto/Producto: Mezclas y combinaciones ancestrales, jarabe para la tos y rosero quiteño.
Quimestre: Primero
PROYECTO: Mezclas y combinaciones ancestrales, jarabe para la tos y rosero quiteño.
SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO
s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4 s1 s2 s3 s4
ROLES ACTIVIDADES META/FASE
Indagador • Investigar sobre las mezclas.• Investigar sobre las combinaciones.
Fase 1:Investigación
• Características propias de un experimento.• Definición de hipótesis.• Entrevistas a docentes y padres.• Entrevistas a personas del mercado sobre el tema.
Experimentador
• Definiciones.• Reconocimiento de normas de seguridad.• Experimentación de mezclas y procesos de separación.• Experimentación de combinaciones sencillas con reacciones químicas.
Fase 2:Trabajos prácticos
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• Aplicación con hierbas medicinales y plantas alimenticias.
Indagador - creador:
• Trabajar en equipo y colaborar con los materiales requeridos.• Dialogar y participar en la creación del jarabe y bebida.• Establecer interrogantes y expresar sus criterios.
Fase 3:Coevaluación
• Trabajar con compromiso y optimismo ante las dificultades.• Investigar más usos y aplicaciones de los conocimientos adquiridos.
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15.- EVALUACIÓN 15.1.- Autoevaluación,
15.2 Coevaluación
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15.3 Evaluación docente/alumno.
15.4 ¿QUÉ EVALUAR?
15.5 ¿CON QUÉ EVALUAR?
15.6. ¿CUÁNDO EVALUAR?
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16- ESCALA CUALITATIVA
17.-REGISTRO DE EVALUACIÓN DE PROYECTOS
FICHA DE EVALUACIÓN PARCIAL DE PARTICIPACIÓN EN EL PROYECTO ESCOLAR
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:………………………………………………………………………FECHA: …………………………..
PARTICIPACIÓN EN EL PROYECTO
ESCOLAR
Nivel de consecución de los propósitos del Proyecto Escolar:
evaluación personalizada.
Alcanza los objetivos míni-
mos del Proyecto Escolar.
A B C D E
SI NO
MU
Y
SATI
SFA
CTO
OR
IO
SATI
SFA
CTO
RIO
POC
O
SATI
SFA
CTO
RIO
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JOR
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TISF
AC
TOR
IO
INTEGRACIÓN SOCIAL
CUMPLE LAS NORMAS
RESPETA A LOS DEMÁS
COLABORA CON LOS COM-PAÑEROS
SE RELACIONA ADECUADA-MENTE CON LOS DEMÁS COMPAÑEROS/AS.
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ACTITUDES
CUENTA CON EL MATERIAL Y LO CUIDA.
ES ORDENADO/A
SE ESFUERZA EN SU TRABAJO
TERMINA A TIEMPO LAS TAREAS ENCOMENDADAS
REALIZA APORTACIONES PERSONALES
SE CENTRA EN HECHOS CONCRETOS
___________________ ___________________DIRECTIVO DOCENTE
18.- BIBLIOGRAFIA
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http://www.cielo.edu.pe/edilo/matematizacion/images/content/pf/las_estrategias_cognitivas.pdf
Dirección Nacional de Mejoramiento Pedagógico, (2013), Instructivo de Proyectos Escolares, Quito, Ecuador.
https://myprofeciencias.wordpress.com/2010/10/28/mezclas-y-combinaciones
es.slideshare.net/Alesy10/mezcla-y-2
https://es.scribd.com/doc/261594414/MONOGRAFIA-Mezclas-y-Combinaciones
https://www.youtube.com/watch?v=c6jLDJdAKsQ
https://www.youtube.com/watch?v=yhxMRrXlsAE
https://www.youtube.com/user/ExpCaseros
https://www.youtube.com/watch?v=UckXst-JwVg
https://www.youtube.com/watch?v=O20zvFQ0pK0
https://www.google.com.ec/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi2_fKNu5_QAhUL6mMKHYN8B80QFggZMAA&url=https%3A%2F%2Fmejorconsalud.com%2Fmiel-y-cebollas-remedio-para-la-tos%2F&usg=AFQjCNH7FktYnGGrnt1bO1LsNOnR6jhjXQ&bvm=bv.138169073,d.cGc
patrimonio.elcomercio.com/patrimonio-contemporaneo/el-rosero/historia
https://www.youtube.com/watch?v=grbni9bcz5Q
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19.- ANEXOS