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VINOS TINTOS

· Vino de la Casa Rioja Cza.

· Ribera del Duero

· Somontano

· Toro

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

· De la Casa Rueda

· Albariño

· Somontano

CERVEZAS

· Estrella de Levante

· Mahou 5

· Reserva 1925

· Stout

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VINOS & CERVEZAS

· Tarta de manzana verde con gelee de vodka de caramelo

· Tortitas caseras con merengue Italiano y sopa de chocolate

· Quequé de limón glaseado

· Muffin de red velvet con cheese cream de vainilla

· Palmera de hojaldre con cobertura bombón

· Copa de tiramisú de chocolate blanco

· Tarta de queso al horno con base de galletas Oreo

· Brownie de nueces de pecan con helado de whisky

· Milhoja de crema pastelera y merengue

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REPOSTERÍA & PASTELERÍA CASERA

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TODOS NUESTROS PLATOS ESTAN PREPERADOS EN EL MOMENTO CON LOS MEJORES INGREDIENTES.

ALÉRGENOS E INFORMACIÓN NUTRICIONAL DISPONIBLE DE TODOS NUESTROS PLATOS.

· Patatas bravas 2.0, Rellenas de salsa diabla y mayonesa de Yuzu

· Orly de bacalao en tempura Umami* con miel de trufa negra

· Crumble de Pollo en Piruleta

· Euskadi Fried Chicken

· Terrina de pollo de corral y foie con caramelo de vino Pedro Ximenez

· Tortilla Espanola tradicional

· Txistorra de Arbizu con pimientos de Guernica y sal en escamas de vino Navarro

· Nachos Bicolores de maiz y trigo con pico de Gallo, frijoles, guacamole y crema agria

· Estrellado de huevos de corral con boletus

· Albóndigas de ternera como siempre, con salsa de manzana verde como nunca

· Empanadas Argentinas de Carne/Verdura

· Croquetas de Jamón Iberico con leche de oveja /Boletus

· Tapa de Jamon Iberico con Pan de Pipas

· Calamares del Campo

· Caramelos de Calabacín a las 5 especias

· Quesadilla de 4 quesos, Afumicatto Italiano, Feta griego, Bergader Aleman y

Stilton ingles y nuestra salsa 4X4 quesos

· Quesadilla Jamon de cebo ib£rico con queso y nuestra salsa de salmorejo Cordobas

· Provoleta con aceitunas negras y pesto

· Pizza del día 19cm

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· Gran Cesar Hoja de roble, lollo rosso y escarola, crumble de pechuga fresca de

pollo de corral, coutrons de pan a las hierbas, lascas de queso grana padano y

nuestra salsa casera cesar, cebolla caramelizada

· Pimientos asados con ventresca natural Lollo rosso, hoja de roble y escarola con

pimientos asados en homo de piedra y ventresca de bonito escabechada aquí.

· Sushi de aguacate y langostinos Lollo rosso, escarola y berros con 4 "Makis" de

aguacate y langostinos, manzana verde y nuestra salsa Cesar para ensaladas.

· Ensalada Napolitana Escarola Burrata, tomate RAF con gremolata y albahaca fresca

· Ensalada de Ahumados Lollo rosso, hoja de roble y escarola con bacalao y salmón

acompañado de salsa Cesar

· Verde que te quiero verde Lollo rosso, escarola, berros y espinacas con

ENSALADAS

· Lasaña de buey curado a la boloñesa italiana gratinada con queso parmesano

grana pagano sobre nuestra salsa de tomate

· Lasaña Vegetal de berenjena, calabacin, cebolla, trigueros, pimiento rojo y

champifion gratinada con bechamel de espinaca

· Canelones de bacalao (Gadus Morhua) sobe nuestra salsa de tomate

gratinados con bechamel de boletus

· Tabgliatelle con boletus y jamon

· Papardelle con Ahumados

· Spaguetti Aglio-Olio

· Saquetti de Pera y Pecorini con salsa gorgonzola

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PASTAS

· Entrecot de lomo de buey con sal en escamas de vino

· Bacalao al pil pil de boletus

· Parrillada de verduras de temporada con sal en escamas al oliva virgen

· Steak tartar de solomillo de buey

· Costillas asadas en salsa barbacoa

· Milanesa de Tenera

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· 4 x 4 Quesos, Afumicatto Italiano, Feta griego, Bergader Aleman y Stilton

ingles y nuestra salsa 4X4 quesos

· Jamon jamón ibérico con queso y nuestra salsa de salmorejo Cordobés

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QUESADILLAS

· Ternera Base de mezclum de lechugas crujientes, 180 gr de ternera curada,

cebolla roja tostada, tomate, queso ahumado y nuestra salsa Bourbon

· Pollo de caserío Base de mezclum de lechugas crujientes, 180 gr de polio de

corral, cebolla roja tostada, tomate, queso stilton y salsa cajun.

· Bacalao base de mezclum de lechugas crujientes, 180 gr de bacalao y gambas,

cebolla roja tostada, tomate, queso ahumado con salsa de pimientos asados.

· Mexicana Base de mezclum de lechugas crujientes, 180 gr de ternera curada,

con guacamole, pico de gallo, chili rojo, cilantro, perejil, cebolla roja, queso y

salsa cajun

· Iberica, secreto y solomillo iberico con queso ahumado, cebolla caramelizada

y salsa de frambuesa

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HAMBURGUESAS pan cristaI 80 gr

ESPECIALIDADES

· Carpaccio de boletus Eringhi con aceite de trufa blanca

· Carpaccio de ternera con lascas de parmesano y rucula clasico

· Carpaccio de salmon y lubina con aceite de alcaparras

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CARPACCIO


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