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VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA
Ing. Ricardo Alberto Gardeazabal Micolta
Gerente Soluciones Científicas Ltda.
Ing. Leslier Orlando Ortiz Peña
Asesor en Gestión de Proyectos
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TRANSFORMACION DE LA CAÑA DE AZUCAR
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PANORAMA ACTUAL PARA EL CONTROL CRECIMIENTO DEL CRISTAL
CONTROL DE FABRICA CONTROL DEL CRECIMIENTO DEL CRISTAL
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LABORATORIO DE CRISTALOGRAFIA
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IMAGEN CRISTAL EMULSION CON CRISTALES SEMILLA
MICROFOTOGRAFIA CRISTAL EMULSION TABLA DE RESULTADOS
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ANALISIS ESTADISTICO SLURRY
HISTOGRAMA DISTRIBUCION DEL PROMEDIO
S ize (le n g th )
O
b
j
e
c
t
s
1 0 2 0
0
2 0
4 0
6 0
8 0
1 0 0
1 2 0
1 4 0
1 6 0
1 8 0
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CURVA DE CORRELACION
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Tanto el valor de correlación como la curva de correlación entre las variables largo y ancho tenemos una panorámica de la tendencia en la forma de los cristales entre mas cercano este el valor a 1 el cristal se acerca al optimo lo que serian cristales monoclínicos hemihedrales
Co rre la tio n : .8 0 4 8 7 2 1
S ize (le n g th )
S
i
z
e
(
w
i
d
t
h
)
1 0 2 0
1 0
2 0
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IMAGEN CRISTAL DESARROLLADO
MICROFOTOGRAFIA CRISTAL DESARROLLADO TABLA DE RESULTADOS
ESTADISTICA LARGO ANCHO
Min 99,730469 80,78418
(Obj.#) 30219 1467
Max 296,48242 276,09473
(Obj.#) 29254 15964
Range 196,75195 195,31055
Mean 185,28438 126,29665
Std.Dev 44,787846 33,910378
Sum 36130,453 24627,848
Samples 195 195
CV 24,2% 26,8%
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ANALISIS ESTADISTICO CRISTAL DESARROLLADO
S ize (le n g th )
O
b
j
e
c
t
s
1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0
0
1 0
2 0CRISTAL # CRISTALES
% CRISTALES PROMEDIO PROMEDIO (Range of... ...Size (leng
LARGO ANCHO
PEQUEÑO1 0,51282054 99,730469 80,977051 80 100
9 4,6153846 114,49588 86,998161 100 122
ACEPTABLE 149 76,410255 172,81664 121,8232 122 226
GRANDE 17 8,7179489 237,17242 153,10318 226 250
19 9,7435894 274,66577 158,39342 250 300
HISTOGRAMA DISTRIBUCION DEL PROMEDIO
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CURVA DE CORRELACION
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PROCESO DEL AZUCAR
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PERDIDAS DE PROCESO
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PERDIDAS DE PROCESO
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POSIBLES CAUSAS DE PERDIDAS DE MIEL FINAL
• Bajo agotamiento o alto contenido de sacarosa.
• Presencia de cristales de sacarosa en Miel Final .
• Alta producción de miel final por baja pureza de meladura.
• Otras Causas.
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PROCESO DE CRISTALIZACION
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CONTROLES PARA REDUCCIÓN DE PERDIDAS
• Crecimiento de cristales para garantizar un buen agotamiento.
• Reducción de la variación de tamaño para evitar reproceso
• Eliminación de cristales en las mieles para mejorar CV.
• Detectar posibles fallas en mallas de centrifugas.
• Control del tamaño y CV del cristal o semilla.
• Seguimiento a la caida de pureza en cada etapa.
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POSIBLES CAUSAS DE PERDIDAS INDETERMINADAS
• Sobrevaloración de la sacarosa en caña.
• Subvaloración de las perdidas de fábrica.
• Arrastres en tachos y evaporadores.
• Fugas de materiales azucarados.
• Desdoblamiento de sacarosa en azucares reductores por reproceso y recirculaciones de sacarosa.
• Otras causas
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GRAFICO CAIDA DE PUREZAS
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MEDIDAS OBTENIBLES CASO I
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MEDIDAS OBTENIBLES CASO II
17,3
125,62185,28
247,52311,18
549,72
38,22 27 24,2 25,4 23,24 22,630
100
200
300
400
500
600
MA (um)
CV %
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MEDIDAS OBTENIBLES CASO II
17,3125,62
185,28247,52
311,18
549,72
0100200300400500600
MA (um)
MA (um)
Lineal (MA (um))
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MEDIDAS OBTENIBLES CASO IV
38,22
27 24,2 25,4 23,24 22,63
05
1015202530354045
CV %
CV %
Lineal (CV %)
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MEDIDAS OBTENIBLES IV
9,66
101 130
252
349,91
612
4441,63 40,68 35,7 39 370
100
200
300
400
500
600
700
MA (um)
CV %
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MEDIDAS OBTENIBLES IV
9,66101 130
252349,91
612
-1000
100200300400500600700
MA (um)
MA (um)
Lineal (MA (um))
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MEDIDAS OBTENIBLES IV
44 41,63
40,68
35,7
3937
0
10
20
30
40
50
CV %
CV %
Lineal (CV %)
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BENEFICIOS DE UN BAJO CV
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• Menor posibilidad de aterronamiento del azúcar.
• Mejor apariencia.
• Menor deterioro del color en bodega.
• Menor recirculación de cristales finos en las mieles.
• Reducción de perdidas por menor recirculación de sacarosa.
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OBJETIVOS DEL LABORATORIO DE CRISTALOGRAFIA
•Reducción de perdidas de sacarosa.
•Control de proceso cristalización .
•Mejoramiento de la calidad del azúcar.
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MAXIMIZACION DEL VALOR DE LAS EMPRESAS AZUCARERAS
•EFICIENCIA DEL PROCESO: Mayor recuperación de azúcar.
•MEDICION Y CONTROL DEL PROCESO : Herramienta muy eficiente de control del proceso de cristalización
•MAYOR PRIMA POR CALIDAD: Cumplimiento del las especificaciones de calidad de los clientes.
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Gracias