Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
1.- Descargarlas como un material de desecho.La gente hace esto defecando en las fuentes de agua potableo en letrinas.
El “desecho”:
a) Se queda en la tierra (letrinas)
a) Es “tratado” con diferentes sistemas (Plantas de tratamiento
simples o sofisticadas)
a) Se descarga directamente en ríos y arroyos.
En Latino-América, el 98% de estas descargas se hace sin
tratamiento alguno.
Resumen de la disponibilidad del
agua en el planeta
• Solo el 3% del agua en nuestro planeta es agua dulce.
• De ese 3% de agua dulce, 2% está congelada en los polos.
• Esto significa que menos del 1% del agua en la tierra es agua potable.
100
3 2 10
20
40
60
80
100
Agua total Dulce Cogelada Potable
¿Porqué nos cagamos en ella?
Claro que tenemos la tendencia de complicar el problema en lugar de resolverlo
Orina
Caca
Aguas grises
Aguas grises
¿Cuál es la función del sistema de tratamiento de agua residuales?
Orina
Caca
Aguas grises
¿Aguas grises?
Claro, remover la orina y la caca de las aguas grises
Orin
a
Caca
Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
2.- Aplicar las excretas directamente en tierras agrícolas.Esto es común en Asia, pero pueden existir SERIOS problemas de salud. (aunque en China se practica desde hace miles de años).
Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
3.- Compostear las excretas lentamente a bajas temperaturas por un largo periodo de tiempo.
4.- Compostear las excretas a altas temperaturas por un largo periodo de tiempo.
¿Porque usar un sanitario ecológico?
1.- No usa agua:
• Una persona que utiliza excusado con agua, consume en 1 año la cantidad de agua que podría beber en más de 40 años.
• Si todo el mundo tuviera un sanitario de agua, no alcanzaría el agua para jalarle a la taza.
¿Porque usar un sanitario ecológico?
2.- No contamina el agua: (inevitablemente, cuando alguien defeca y
orina en el agua, contamina el agua.)
• Una familia de 5 personas que usa excusado de agua contamina más de 150,000 litros de agua al transportar unos 250 kilos de excremento y 2,500 litros de orina en 1 año.
¿Porque usar un sanitario ecológico?
3.- No utiliza energía :
• Necesaria para bombear y llevar a nuestras casas la enorme cantidad de agua necesaria para un sanitario de agua.
• En el caso de existir, se requiere mucha energía para llevar las “aguas negras” a una planta de tratamiento de agua y tratarla.
¿Porque usar un sanitario ecológico?
4.- No desperdicia nutrientes:
• La orina y el excremento bien tratados son nutrientes para el suelo.
• Una persona produce en promedio 450 litros de orina y 50 Kilos de excremento en un año que podrían utilizarse para enriquecer y mantener la fertilidad del suelo en vez de contaminar el agua.
Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
3.- Compostear las excretas lentamente a bajas temperaturas por un largo periodo de tiempo.
Es la forma como trabajan la mayor parte de los sanitarios ecológicos o composteros, con temperaturas relativamente bajas (37 grados centígrados o menos).
Este tipo de composteo, nos ayuda a “reciclar” nuestrasexcretas, pero no es recomendable usar la composta terminada en cultivos como hortalizas.
Sanitario ecológico que separa sólidos de líquidos.
Centro AgroecológicoLas Cañadas, Huatusco, Veracruz, México
Mingitorioecológico
Molde para hacertazas de cemento
Taza separadora Material: fibra
de vidrio
Artículos que vende y promueve César Añorve
Sanitario ecológico en laReserva ecoturistica, Las Cañadas,
Huatusco, Veracruz, México
Taza Porcelanizada
Sanitario ecológico en el interior de la casa.
Xalapa, Veracruz, México.
Este sanitario NO separa sólidos
de líquidos.
Arq. Horacio Albalat
Sanitario ecológico(interior de la casa)Xalapa, Veracruz, México.
Este sanitario NO separa sólidos de líquidos.
Arq. Horacio Albalat
Sanitario ecológico en construcción(interior de la casa)Xalapa, Veracruz, México.
Este sanitario NO separa sólidos de líquidos.
Arq. Horacio Albalat
Sanitario ecológico en el interior de la casa.
San Andrés Tlanehuayocan,Xalapa, Veracruz, México
Este sanitario NO separa sólidos de líquidos.
Arq. Horacio Albalat
Sanitario ecológico en el exterior de la casa.
Rancho “Tierramor”Erongaricuaro, Michoacán,
México
Este sanitario NO separa sólidos
de líquidos.
Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
4.- Compostear las excretas a altas temperaturas por un largo periodo de tiempo.
Alcanzando temperaturas de 55 grados centígrados, con microorganismos “termofílicos” (que les gusta vivir a estas temperaturas) que crean un ambiente en la composta que destruye a los organismos patógenos que pueden existir en las excretas humanas, convirtiendo nuestra caca en una composta segura (en términos de salud) para cultivos alimenticios.
Sanitario ecológico (interior de la casa)Tepoztlán, Morelos, México.
Este sanitario NO separa sólidos de líquidos.
Composición de la orina humanaOrina:
1 – 1.3 litros por persona por día. %Contenido de humedad ……………………………………………. 93 – 96Nitrógeno ……………………………………………………………….. 15 – 19Fósforo …………………………….……………………… 2.5 – 5Potasio ………………………………………………………………………. 3 – 4.5Carbón ………………………………………………………………………. 11 – 17Calcio ………………………………………………………………………… 4.5 – 6
Fuente: Gotaas, Composting. (1956), p. 35
La orina producida por una persona durante todo un año, totalmente seca, cabría en una maleta de 1 pie cúbico y
contiene todo el Nitrógeno necesario para cultivar toda la comida que necesita una persona por un año.
Fuente: John Jeavons, Costa Rica 2006
Composición de la caca humanaMateria fecal: 135 – 270 gramos por persona por día.
(peso fresco) %Materia orgánica (base seca) ………………………………….. 88 - 97Contenido de humedad ……………………………………………. 66 – 80Nitrógeno ……………………………………………………..…………… 5 – 7Fósforo …………………………………………………… 3 – 5.4Potasio ………………………………………………………………………. 1 – 2.5Carbón ………………………………………………………………………. 40 – 55Calcio ……………………………………………………………….………… 4 – 5Relación C/N …………………………………………………………….. 5 – 10
Fuente: Gotaas, Composting. (1956), p. 35
La caca producida por una persona durante todo un año, totalmente seca pesaría aproximadamente 20 Kilos y
junto con la orina, contienen todos los nutrientes necesarios para cultivar toda la comida que necesita una persona por un año.
Fuente: John Jeavons, Costa Rica 2006
Composición de diferentes tipos de excretas
Excretas % Humedad % Nitrógeno % Fósforo % Potasio
Humano ……… 66 – 80 …………. 5 – 7 …………… 3 – 5.4 ………… 1 – 2.5
Vaca ……………… 80 ………………. 1.67 …………….. 1.11 ……………… 0.56
Caballo ……….. 75 ………………. 2.29 ……………… 1.25 …………….. 1.38
Borrego ………. 68 ………………. 3.75 ……………… 1.87 …………….. 1.25
Cerdo ………… 82 …….………….. 3.75 …………….. 1.87 …………….. 1.25
Gallina ………. 56 ……………….. 6.27 …………….. 5.92 ……………. 3.27
Fuente: Gotaas, Composting. (1956), p. 35, 37, 40.
Sin una fase gaseosa — Deben ser transportados como sólidos o líquidos
Más comunes en la TIERRA (Earth crust) que en el cuerpo
Los constituyentes de un cuerpo animal (o vegetal):
HHOOCCNNSSPPNaNaKKCaCa……6464
PP
HHOOCCNNSS
NaNaKKCaCa……6464
Con fases gaseosas — pueden ser transportados por el aire
– el fósforo es uno de los nutrientes mas importante y complicado!
PP 10 veces más común en el CUERPO que en la tierra (Earth crust).
Folke Günther http://www.holon.se
Lixiviación(Leackage)
Acumulación
Acumulación
Un flujo linear de recursos hacia el mar
Demanda de combustibles fósiles
Agotamiento del recurso
Demanda de combustibles fósiles
Demanda de combustibles fósiles
Demanda de combustibles fósiles
Demanda de combustibles
fósilesAgotamiento del
recursoAgotamiento del recurso
Demanda de combustibles fósiles
Demanda de combustibles fósiles
Demanda de combustibles fósiles
PO4
Alimento
PO4 Comida
PO4
Comida
Orina
PO4
Entrada desdelas reservas
Lixiviación
El flujo del fósforo en nuestros sistemas agropecuarios
MineríaAgricultura
Demanda de combustibles fósiles
Tratamiento de aguas
Producción Animal
Ciudad
Industria
Aún si el fósforo fuera renovable, se necesita mucha energía para obtenerlo y la energía barata, pronto será una vieja historia.
1. Sin energía barata, el fósforo necesita ser reciclado.
2. Sin energía barata, las líneas de abastecimiento deben de ser más cortas.
Estamos en problemas:NO podemos tener una agricultura sostenible, ya sea química u orgánica, si dependemos de un recurso no renovable (el fósforo) y no lo reciclamos.
Supongamos una:
Agricultura en equilibrio En donde los animales son alimentados con plantas que crecen a partir de su estiercol
─ cerca del 80% de recirculación de los
nutrientes.
PO4
Alimento Estiercol
Una hectárea:
La solución a flujos lineales:
• Flujos circulares (Ciclos)• Reciclar el nutriente
Folke Günther http://www.holon.se
... Pero 3 - 4 kg del fósforo (20%) es exportado del sistema en forma de comida.
Esa cantidad de entre 3 – 4 Kg de fósforo, se encuentra en el excremento de 5 personas
PO4
Alimento Estiercol
Comida
Desechos
= 0,2 ha/pers
Una hectárea:
Folke Günther http://www.holon.se
... Estos nutrientes deben ser regresados al sistema para cerrar el ciclo
Con el uso de ”Sanitarios
ecológicos” los nutrientes pueden ser
reciclados
PO4
Alimento Estiercol
Comida
Desechos
PO
4
= 0,2 ha/pers
Una hectárea:
Folke Günther http://www.holon.se
Buenas prácticas agrícolas y reciclando la caca y la orina
durante los últimos 1,000 años
Ladakh, India
Malas prácticas agrícolas yenviando la caca y la orina al caño durante los últimos +/- 100 años?
Puebla,México
Las Cañadas,México
Buenas prácticas agrícolasy reciclando la caca y la orina
durante los últimos 10 años
Desgraciadamente son pocas las Universidades y centrosde investigación que han comenzado a hacer investigación sobre:
1. El proceso de compostaje de la caca y la orina humanas.
2. El asunto de los Patógenos
3. La cantidad de nutrientes de nuestra composta.
4. El reciclaje de los mismos en los terrenos agrícolas.
5. La adecuación y promoción de esta tecnología tanto en zonas urbanas como rurales.
Muchas personas ya están experimentando y aprendiendo.
Todo esto para que logremos reciclar nuestros desechos de una forma: Segura y legal
Milpa en el Centro Agroecológico de la Misión GuadalupeLas Margaritas, Chiapas, México
8 Kg/m2 de composta humanaSin nada
8 Kg/m2 de composta
Implemento para desechar que crea contaminación y desperdicia nutrientes delsuelo.
Por supuesto que debes de hacer algo en lugar de solo jalarle a la taza y salir caminando.
Implemento para reciclar que no debe crear
contaminación y deberíarecuperar los nutrientes del
suelo.
Resumen
Orina
Caca
Aguas grises
Con estos sistemas, resolvemos el problema en lugar de complicarlo
No necesitamos un sistema de “Drenaje” ni una “Planta de tratamiento de agua”
Composta
Agua para riego
O puedes continuar, sin preocuparte ni detu propia caca, utilizando el gran trono
de nuestra cultura…
… civilizada?
Víctor Hugo, Los Miserables
“La ciencia sabe ahora que el más fértil yefectivo abono es el abono humano…
Sabes que son esos montones de estiércol, esas carretas llevándose lodo de las calles
en la noche, los terribles barriles del hombre nocturno, y los fétidos arroyos de lodo subterráneo que la calle te oculta? Todo eso es un campo floreando, es el pasto verde, es la menta, el tomillo y la salvia… es la cosecha de trigo, es el pan
en tu mesa, es la tibia sangre en tus venas”