ACTIVIDAD ACTIVIDAD INDUSTRIALINDUSTRIAL

ACTIVIDAD INDUSTRIALFactores de localización industrial:

Existencia de recursos naturales: Fue un factor decisivo en el pasado, cuando el costo del transporte era muy elevado, y los medios y la red, insuficientes.Transporte y las comunicaciones: Las empresas se sitúan en lugares bien comunicados, esto facilita la llegada de materias primas, el traslado de empleados y clientes y la salida de sus productos.Disponibilidad y costo de mano de obra: Cuando se necesita abundante mano de obra poco calificada, las grandes empresas instalan parte de sus procesos industriales en áreas del Tercer Mundo, donde los salarios son más bajos.Calidad del medio ambiente. Un clima y un paisaje agradables, la estabilidad social, etc.

EL DESARROLLO INDUSTRIAL EL DESARROLLO INDUSTRIAL ARGENTINOARGENTINO

HistoriaHistoria

IndustrialIndustrialdel paísdel país

Antes de la 1er Guerra Mundial: Predomina la Act. Artesanal y la industria manufacturera, dedicados a la elaboración de productos derivados de la agricultura.

Posterior ala Guerra Mundial: Industria orientada a la sustitución de importaciones.Evolucionó desde la elaboración de bienes de consumo a la fabricación de bienes de producción.

SITUACIÓN DE LA INDUSTRIA EN 1990SITUACIÓN DE LA INDUSTRIA EN 1990

Desde la puesta en marcha del Plan de Convertibilidad en 1991 laDesde la puesta en marcha del Plan de Convertibilidad en 1991 laindustria desempeñó un papel fundamental en el nivel de actividadindustria desempeñó un papel fundamental en el nivel de actividadeconómica.económica. En ésta década las exportaciones industriales fueron la principal fuente de En ésta década las exportaciones industriales fueron la principal fuente de

crecimiento de algunos sectores (Agroindustria);crecimiento de algunos sectores (Agroindustria);

Se desarrolló un proceso de especialización productiva impulsado por la Se desarrolló un proceso de especialización productiva impulsado por la inversión extranjera y las importaciones de bs de capital.inversión extranjera y las importaciones de bs de capital.

Los sectores con mayor presencia de PyMES (rubros textiles y metal Los sectores con mayor presencia de PyMES (rubros textiles y metal mecánicos) fueron los más afectados por el ingreso de productos importados.mecánicos) fueron los más afectados por el ingreso de productos importados.

Los rubros de agroquímicos, aceites vegetales y subproductos oleaginosos Los rubros de agroquímicos, aceites vegetales y subproductos oleaginosos fueron los más dinámicos.fueron los más dinámicos.

Efectos de la Globalización.Efectos de la Globalización. Provocó una recesión marcada en la industria, principalmente en 2 oportunidades:Provocó una recesión marcada en la industria, principalmente en 2 oportunidades: El llamado ¨Efecto Tequila¨ Producto de la devaluación mexicana a fines El llamado ¨Efecto Tequila¨ Producto de la devaluación mexicana a fines

de 1994, que repercutió en Argentina en los años 1995-1996.de 1994, que repercutió en Argentina en los años 1995-1996. La devaluación en 1999 de Brasil, lo que coincidió con la caída de la demanda La devaluación en 1999 de Brasil, lo que coincidió con la caída de la demanda

mundial, provocó una fuerte caída de los precios internacionales.mundial, provocó una fuerte caída de los precios internacionales. La situación en nuestro país continuó aún empeorando para los años 2000 y La situación en nuestro país continuó aún empeorando para los años 2000 y

2001.2001.

101100,5101,3101,6105104,3106,210089,168,527,5Salario por Obrero

73,3 87,390,58888,698,6100103,5100,9102,6Horastrabajadas

74,880,587,388,988,191,397,1100103,1103,9109,1Obreros Ocupados

104,4106115,7113,2103,597,3104,610096,785,677,7Volumen físico

20001999199819971996199519941993199219911990

Índice(base1993=100

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA ACTIVIDAD INDUSTRIALACTIVIDAD INDUSTRIAL

Localización:Localización: La mayor parte de la actividad industrial del país se encuentra La mayor parte de la actividad industrial del país se encuentra en el Gran Buenos Airesen el Gran Buenos Aires

b)b) Distribución de los establecimientos: En 1994 el 76% de los establecimientos Distribución de los establecimientos: En 1994 el 76% de los establecimientos industriales se hallaban dentro del área de Capital Federal, Santa Fe y industriales se hallaban dentro del área de Capital Federal, Santa Fe y Córdoba.Córdoba.

c)c) Personal empleado: En la región de Capital Federal, Santa Fe y Córdoba Personal empleado: En la región de Capital Federal, Santa Fe y Córdoba concentraba el 78% del personal ocupado en el total del país.concentraba el 78% del personal ocupado en el total del país.

d)d) Valor de la producción: Entre Capital Federal y la provincia de Buenos Aires Valor de la producción: Entre Capital Federal y la provincia de Buenos Aires producen alrededor de los 2/3 del valor de producción industrial de todo el producen alrededor de los 2/3 del valor de producción industrial de todo el país. El conjunto de la región genera alrededor del 80% de la producción país. El conjunto de la región genera alrededor del 80% de la producción industrial de todo el país.industrial de todo el país.

Conglomerado industrial del Gran Buenos Aires:Conglomerado industrial del Gran Buenos Aires: La macrocefalia industrial La macrocefalia industrial del país es el resultado de un proceso iniciado en el último cuarto del siglo del país es el resultado de un proceso iniciado en el último cuarto del siglo XIX. El puerto de Buenos Aires se convirtió en el núcleo de atracción del XIX. El puerto de Buenos Aires se convirtió en el núcleo de atracción del comercio desde el interior y hacia el exterior. El crecimiento fue comercio desde el interior y hacia el exterior. El crecimiento fue extendiéndose en forma de abanico con particular tendencia hacia los extendiéndose en forma de abanico con particular tendencia hacia los puertos de la costa industrial del Río de la Plata y de la margen derecha del puertos de la costa industrial del Río de la Plata y de la margen derecha del río Paraná.río Paraná.

EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD INDUSTRIALEVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD INDUSTRIALSegún datos de los censos de 1974,185,1994. los establecimientosSegún datos de los censos de 1974,185,1994. los establecimientosindustriales y personal ocupado en ellos disminuyeron.industriales y personal ocupado en ellos disminuyeron.

1525 13821125

1974 1985 1994

126

109105

1974 1985 1994

Se produce una reducción en el Se produce una reducción en el número de establecimientosnúmero de establecimientos

Cantidad de establecimientos industriales Cantidad de establecimientos industriales (en miles)(en miles)

Cantidad de personal ocupado en la

industria (en miles)

Se produce una reducción del 19% en comparación con 1985 y un 26% con respecto a 1974

Distribución regional de los establecimientos Distribución regional de los establecimientos industriales y del personal ocupado en 1994. (en industriales y del personal ocupado en 1994. (en

porcentajes)porcentajes)

17

27

121195

19

Establecimientos

Resto del país

Mendoza

Córdoba

Santa Fe

Resto de prov deBuenos Aires

Partidos del GBA

Ciudad de BuenosAires

17

32

12108417

Personal Ocupado Resto de país

Mendoza

Cordoba

Santa Fe

Resto prov. BuenosAiresPartidos del GBA

Cuidad de BuenosAires

c

ESTRUCTURA INDUSTRIAL DE LA ARGENTINAESTRUCTURA INDUSTRIAL DE LA ARGENTINA

► Las industrias manufactureras comprende ocho grandes sectores, incluye también el noveno Las industrias manufactureras comprende ocho grandes sectores, incluye también el noveno grupo que encierra las actividades industriales no bien identificadas. grupo que encierra las actividades industriales no bien identificadas.

► La estructura industrial argentina revela que el primer lugar lo ocupa la industria alimentaria La estructura industrial argentina revela que el primer lugar lo ocupa la industria alimentaria (incluyendo bebidas y tabaco) y en segundo lugar la industria de productos químicos. (incluyendo bebidas y tabaco) y en segundo lugar la industria de productos químicos. Representando entre ambas alrededor de la mitad del producto bruto industrial.Representando entre ambas alrededor de la mitad del producto bruto industrial.

0,10%6,90%0,60%4%0,40%Otras industrias manufactureras

13,90%18,40%27,40%33%0,60%Maquinaria, equipos y vehículos

7,60%8,70%4,10%6%2%Industrias metalíferas básicas

3,20%4%5,80%4%9%Industria de minerales no metalíferos

24,70%19,80%11,70%20%7,50%Productos químicos

7,40%5,30%5,50%4%4%Celulosa, papel, imprenta y editoriales

6,50%1%4,70%1%10,50%Industrias de la madera

10,10%9,40%15,50%12%23%Textiles (incluidos vestimenta y cuero)

26,50%26,50%24,70%16%43%Alimentos, bebidas y tabaco

2000199019851970-19791900Principales sectores

INDUSTRIA ALIMENTARIAINDUSTRIA ALIMENTARIA

Incluye:Incluye: los frigoríficos y plantas elaboradoras de carne en general, los frigoríficos y plantas elaboradoras de carne en general, molinos harineros, azucareros, panaderías, bodegas, fábricas de molinos harineros, azucareros, panaderías, bodegas, fábricas de cerveza y otras bebidas, productos lácteos (quesos, manteca), cerveza y otras bebidas, productos lácteos (quesos, manteca), elaboración de frutas y hortalizas y otros productos alimenticios.elaboración de frutas y hortalizas y otros productos alimenticios.

Exceptuando los frigoríficos y manufacturas de la carne (hamburguesas), Exceptuando los frigoríficos y manufacturas de la carne (hamburguesas), las industrias alimenticias y bebidas se encuentran distribuidas de las industrias alimenticias y bebidas se encuentran distribuidas de manera uniforme.manera uniforme.

Importaciones:Importaciones: La Argentina se caracteriza por ser uno de los más fuertes La Argentina se caracteriza por ser uno de los más fuertes productores y exportadores de alimentos en el mundo, importa productores y exportadores de alimentos en el mundo, importa algunos productos que no esta en condiciones de obtener por razones algunos productos que no esta en condiciones de obtener por razones climáticas o porque los produce en cantidades insuficientes como el climáticas o porque los produce en cantidades insuficientes como el café, algunas frutas tropicales y condimentos, que se importan al café, algunas frutas tropicales y condimentos, que se importan al natural y se elaboran aquí.natural y se elaboran aquí.

Industria MolineraIndustria MolineraLa molienda de trigo para la elaboración de harinas en el año 2001 se llevaba a caboLa molienda de trigo para la elaboración de harinas en el año 2001 se llevaba a caboen 109 fábricas en 109 fábricas

109TOTAL PAÍS

7Otras provincias

9Entre Ríos

16Santa Fe

18Córdoba

48Buenos Aires

11Áreametropolitana

Cantidad de

FábricasProvincia o zona

Fuente: Establecimientos para molienda de trigo.

La localización de las plantas depende tanto de la proximidad del consumo como del de la producción.En el 2001 la producción de molienda se estimó en 4650000 toneladas, las cuales equivalen a unas 3460000 toneladas de harina. Las exportaciones en ese año fueron de unas 350000 toneladas.

Subproductos de la molienda: Además de la harina de trigo, se obtienen subproductos: pellets de afrechillo, rebacillo, semitín, afrecho y germen de trigo.

Industrias derivadas del sector molinero:Fideos: La producción anual en nuestro país supera las 200.000 toneladas. Es un mercado altamente competitivo y atomizado.Galletitas: La producción en 2001 fue de 280.000 toneladas, lo que significa una caída del 7% respecto al año anterior.

Industria AceiteraIndustria AceiteraEsta industria experimentó un fuerte crecimiento en la década del noventa,Esta industria experimentó un fuerte crecimiento en la década del noventa,con un importante aumento en el número de plantas dedicadas a la elaboracióncon un importante aumento en el número de plantas dedicadas a la elaboraciónde aceite de girasol, soja, maní, algodón, oliva, germen de trigo, pepita de uva,de aceite de girasol, soja, maní, algodón, oliva, germen de trigo, pepita de uva,nabo y colza. nabo y colza. También se incrementó la producción de aceites para uso industrial, como el También se incrementó la producción de aceites para uso industrial, como el

aceite de tung, lino y tártago.aceite de tung, lino y tártago.

En 2001 se hallaban en actividad 59 fábricas.

59TOTAL PAÍS.

9Otras

9Entre Ríos

14Santa Fe

8Córdoba

12Pcia. de Buenos Aires

7Capital Federal

Cantidad de fábricas

Provincia o zona

Del total producido en 2001, el 71% corresponde al aceite de soja, el 28% al aceite de girasol y el 1% al aceite de maní. La mayor parte del aceite producido se destina a la exportación llegando en ese año a 4800000 toneladas.

Producción de aceites vegetales

4 4,2 4,95,7 5,3 4,8

1996 1997 1998 1999 2000 2001

Industria LácteaIndustria LácteaEn 2001, del total de leche producida el 75% se industrializó y el 25% fue destinado al consumo como leche fluida.En la producción de lácteos, se observa un crecimiento en todos ellos, destacándose los quesos fundidos, cuya producción aumentó el 104% entre 1990 y 2001, y el de los quesos blandos y la leche en polvo, cuya producción se duplicó.

10910511410811110610662Dulce de leche

235247291245206199183119Leche en polvo

4447544949525140Manteca

1210887875Quesos

fundidos

252246248231226221198129Quesos

blandos

13013313812712711511296Quesos

semiduros

5863606156515140Quesos duros

20012000199919981997199619951990Productos

Fuente: Centro de la Industria Lechera.

En miles de Toneladas.

Exportación de lácteos: Se incrementó hasta 1999, cuando alcanzó los 473 millones de dólares. Fue decreciendo, y en el 2002 era de 153 millones de dólares. De ésta cifra el 49% tuvo destino al MERCOSUR y el 13% al NAFTA.

INDUSTRIA DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y INDUSTRIA DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y GASEOSAS ANALCOHÓLICASGASEOSAS ANALCOHÓLICAS

VINO: Prácticamente la totalidad de la producción de uva, el 97,4% se destina a la elaboración de vino.2002: en nuestro país existían alrededor de 30.000 productores, 1.100 bodegas y 160 establecimientos fraccionadores. Las bodegas se reparten 70% en Mendoza 20% en San Juan el resto en Río Negro, La Rioja en menor medida en otras provincias.El consumo para el año 2001 mostraba una caída del 35% respecto a 1985.Exportaciones: En 2001 fueron de 100 millones de dólares. Los principales destinos fueron: Estados Unidos, Gran Bretaña, Japón y Canadá.

CERVEZA: El consumo de cerveza en nuestro país, después de haber caído hacia 1981/1982 con un consumo per cápita de sólo 7 litros al año, fue creciente en los años siguientes. EN 2001 el consumo per cápita fue de unos 34 litros/hab/año, es decir, se quintuplicó.

Comparando con otros países el consumo en Argentina es muy pequeño; el consumo per cápita de cerveza en países como Irlanda, Alemania y Dinamarca ronda las 200 litros por habitante por año.

BEBIDAS GASEOSAS:BEBIDAS GASEOSAS: Este sector está formado por más de 85 plantas que las Este sector está formado por más de 85 plantas que las elaboran, envasan y comercializan. elaboran, envasan y comercializan.

Se encuentran distribuidas de la siguiente manera:Se encuentran distribuidas de la siguiente manera: Provincia de Buenos Aires: 22%Provincia de Buenos Aires: 22% Cuidad de Buenos Aires 14%Cuidad de Buenos Aires 14% Santa Fe: 11%Santa Fe: 11% Salta:8%Salta:8% Córdoba: 8%Córdoba: 8% Resto de país: 37%Resto de país: 37%

Evolución del consumo de bebidas gaseosas.

1006

2003 20062311 2524 2596 2567 2704

1990 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

c

Esta industria registró fuertes Esta industria registró fuertes incrementos en la última década: incrementos en la última década:

El consumo de 2001 fue 2,7 veces El consumo de 2001 fue 2,7 veces mayor que el de 1990. En los seis mayor que el de 1990. En los seis meses de 2002 se registró una caída meses de 2002 se registró una caída del 21%.del 21%.El consumo per cápita de bebidas El consumo per cápita de bebidas gaseosas en 2001 fue de 75 litros/ gaseosas en 2001 fue de 75 litros/ hab/año.hab/año.