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Agronegocios en Uruguay: Ganadería e interacción con agricultura en un entorno cambiante
19 de marzo, 2015
Pablo Caputi
Catedrático de Agronegocios
Universidad ORT Uruguay
La rentabilidad se consigue en
el largo plazo
El ciclo de los negocios tiene años buenos,
regulares y malos. De cada 10 años, ¿en
cuántos se gana, en cuántos se empata y
en cuántos se pierde (¡y cuánto!)?
¿Qué cosas sabemos?
• La agricultura era una actividad de alta
rentabilidad y alto riesgo.
• La ganadería era una actividad de
rentabilidad y riesgo medios.
¿Cómo se comportarán en los próximos
años?
¿Están alineados los activos?
Durante 10 años, el activo «tierra» en
Uruguay (y AL) tuvo un rendimiento
extraordinario (compra/arrendamiento),
contradiciendo la teoría financiera
(rentabilidad/riesgo). ¿Cómo incidirá esto en
el futuro agrícola-ganadero (rentas,
intensificación, etc.)?
