Agua para el Consumo Humano. Salud Ambiental. IDS Norte de Santander

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AGUA PARA CONSUMO HUMANO

PROGRAMA

SALUD AMBIENTAL

INSTITUTO DEPARTAMENTAL DE SALUD

NORTE DE SANTANDER

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DEFINICIONESAGUA CRUDA: Es aquella que no ha sido sometida a Proceso de Tratamiento.

AGUA POTABLE O PARA CONSUMO H.: Es aquella que por cumplir las características Físicas, Químicas y Microbiológicas, en las condiciones señaladas en la Normatividad vigente, es apta para consumo humano.

CALIDAD DEL AGUA: Es el resultado de comparar las características Físicas, Químicas y Microbiológicas encontradas en el agua, con el contenido de las Normas que regulan la materia.

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DEFINICIONES

FUENTE DE ABASTECIMIENTO : Depósito o curso de agua superficial o subterránea, utilizada en un sistema de suministro a la población, bien sea de aguas atmosféricas, superficiales, subterránea o marina.

CERTIFICACIÓN SANITARIA: Es el acto administrativo expedido por la Autoridad Sanitaria competente, a través del cual se acredita el cumplimiento de las normas y criterios de la calidad del agua para consumo humano, soportado en el concepto sanitario, proferido a solicitud del interesado o de las autoridades de control.

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DEFINICIONES

CONCEPTO SANITARIO: Es el resultado de evaluar la calidad del agua para consumo humano con base en las visitas de inspección sanitaria y análisis de los criterios y normas de las características del agua, los cuales podrán ser: Favorable, Favorable con requerimientos y Desfavorable.

INSPECCIÓN SANITARIA: Acciones que en desarrollo de sus funciones, realizan las Autoridades Sanitarias, destinadas a identificar los posibles factores de riesgo asociado a inadecuadas prácticas operativas y a la determinación de la calidad del agua suministrada.

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DEFINICIONES

VIGILANCIA DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO

Es el conjunto de acciones periódicas realizadas por la autoridad sanitaria o por las personas prestadoras que suministran o distribuyen agua para el consumo humano, para comprobar y evaluar el riesgo que representa a la salud pública la calidad del agua distribuida por los sistemas de suministro de agua para consumo humano, así como para valorar el grado de cumplimiento de las Buenas Prácticas Sanitarias y demás disposiciones establecidas en la Normatividad vigente.

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DEFINICIONES

MAPA DE RIESGO DE CALIDAD DE AGUA:

Instrumento que define las acciones de inspección, vigilancia y control del riesgo asociado a las condiciones de calidad de las cuencas abastecedoras y sistemas de suministro de agua para consumo humano, que puedan generar riesgos graves a la salud humana si no son adecuadamente tratadas.

PLAN OPERACIONAL DE EMERGENCIA: Es el conjunto de procesos y procedimientos escritos que elaboran los prestadores del servicio público de acueducto, para atender en forma efectiva una situación de emergencia

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DEFINICIONESPERSONA PRESTADORA QUE DISTRIBUYE AGUA

PARA CONSUMO HUMANO: Son aquellas personas prestadoras que, acorde con la Ley 142 de 1994, suministran agua para consumo humano tratada o sin tratamiento.

SISTEMA DE SUMINISTRO DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO: Estructuras, equipos, materiales, procesos, operaciones y el recurso humano Utilizado para la captación, aducción, pretratamiento, tratamiento, almacenamiento, conducción y distribución del agua para consumo humano, que permitan cumplir con las normas de calidad del agua potable.

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RESPONSABLES DEL CONTROL Y VIGILANCIA DE LA CALIDAD DEL AGUA

PARA CONSUMO HUMANO

La implementación y desarrollo de las actividades de control y calidad del agua para consumo humano, será responsabilidad de:

Ministerios de la Protección Social y de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial

Superintendencia de Servicios Públicos Domiciliarios Instituto Nacional de Salud y las Direcciones Dptles, Distritales y

Municipales de SaludPersonas Prestadoras que suministran o distribuyen agua para

consumo humano y los Usuarios.

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RESPONSABILIDAD DE LOS

MINISTERIOS DE P.S. Y A.V. D.T.

1. Reglamentar aspectos concernientes a las características físicas, químicas y microbiológicas del agua p. c. h.

2. Diseñar los modelos conceptuales, técnicos y operativos y de protocolos que sean requeridos para el control y vigilancia para garantizar la calidad del agua p. c. h.

3. Diseñar la guía de criterios y actividades mínimas que deben contener los estudios de riesgo, programas de reducción de riesgos y los planes de contingencia.

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RESPONSABILIDAD DE LA SUPERINTENDENCIA DE SERVICIOS

PÚBLICOS DOMICILIARIOS

La S.S.P.D. será la autoridad competente para iniciar las investigaciones administrativas e imponer las sanciones a que haya lugar a las personas prestadoras que suministren o distribuyan agua para consumo humano por incumplimiento de las disposiciones del Decreto 1575 de 2007 y en los actos administrativos que lo desarrollen, sin perjuicio de la competencia de la autoridad sanitaria en dicha materia.

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RESPONSABILIDAD DEL INSTITUTO

NACIONAL DE SALUD – INS

1. Coordinará la Red Nacional de Laboratorios para el Control y la Vigilancia de la Calidad del Agua para Consumo Humano .

2. Establecerá los requisitos necesarios para la realización de la validación o revalidación de métodos analíticos.

3. Realizará revisiones aleatorias de las metodologías analíticas validadas por los laboratorios que las aplican al análisis del agua para consumo humano.

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RESPONSABILIDAD DEL INSTITUTO NACIONAL DE SALUD – INS

4. Realizará y actualizará el manual de instrucciones para la toma, preservación y transporte de muestras de agua p.c. h.

5. Coordinará el Programa Interlaboratorio de Control de Calidad del Agua Potable – PICCAP.

6. Realizará inscripción en el PICCAP -, a los laboratorios de la Red de Salud Pública y los privados nacionales o extranjeros que realicen análisis físicos, químicos o microbiológicos de agua para consumo humano que lo soliciten.

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RESPONSABILIDAD DE LAS DIRECCIONES DEPARTAMENTALES, DISTRITALES Y

MUNICIPALES DE SALUD.

1. Consolidar y registrar los resultados de los análisis de las muestras de agua para consumo humano exigidas en la Normatividad vigente.

2. Correlacionar la información recolectada del control y vigilancia de la calidad del agua para consumo humano con la información de morbilidad y mortalidad asociada a la misma.

3. Realizar la supervisión a los sistemas de autocontrol de las personas prestadoras de acuerdo con los protocolos que definan los Ministerios de A.V.D.T. y de la P.S.

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4. Practicar visitas de inspección sanitaria a los sistemas de suministro de agua para consumo humano.

5. Realizar la vigilancia de las características físicas, químicas y microbiológicas del agua, como también de las características adicionales definidas en el mapa de riesgo.

6. Calcular los Índices de Riesgo de Calidad de Agua para Consumo Humano – IRCA´s y reportar datos para del IRABAm.

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7. Expedir, a solicitud del interesado, la certificación sanitaria de la calidad del agua para consumo humano en su jurisdicción.

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RESPONSABILIDAD DE

LAS PERSONAS PRESTADORAS 1. Realizar el control de las características físicas,

químicas y microbiológicas del agua para consumo humano.

2. Lavar y desinfectar antes de la puesta en funcionamiento los tanques de almacenamiento de aguas tratadas.

3. Lavar y desinfectar, antes de poner en operación :

Los pozos profundos y excavados a mano Las estructuras de potabilización Las tuberías de distribución de agua c. h.

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RESPONSABILIDAD DE LAS PERSONAS PRESTADORAS

4. Drenar periódicamente en aquellos puntos de la red de distribución que representen zonas muertas o de baja presión.

5. Realizar el control de las características físicas, químicas y microbiológicas del agua distribuida en medios alternos:

Carrotanques Pilas públicas y otros

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RESPONSABILIDAD DE LOS USUARIOS

1. Lavar y desinfectar sus tanques de almacenamiento, como mínimo cada seis (6) meses.

2. Mantener en adecuadas condiciones de operación la acometida y las redes internas domiciliarias para preservar la calidad del agua suministrada y de esta manera, ayudar a evitar problemas de salud pública.

3. Igualmente en edificios públicos y privados, conjuntos habitacionales, fábricas de alimentos, hospitales, hoteles, colegios, cárceles y demás edificaciones que conglomeren individuos.

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INSTRUMENTOS BÁSICOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD DEL AGUA

PARA CONSUMO HUMANO

ÍNDICE DE RIESGO DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO – IRCA-.

Es el grado de riesgo de ocurrencia de enfermedades relacionadas con el no cumplimiento de las características físicas, químicas y microbiológicas del agua para consumo humano.

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PARA CONSUMO HUMANO

ÍNDICE DE RIESGO DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO – IRCA-

El IRCA por muestra:IRCA (%) = P.R caract. no aceptables X 100 P.R caract. analizadas

El IRCA mensual:

IRCA (%) = IRCAs obtenidos en el mes Número total de muestras del mes

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ÍNDICE DE RIESGO DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO – IRCA-

Característica Puntaje de Riesgo

Característica Puntaje de Riesgo

Turbiedad 15 Fosfatos 1

pH 1.5 Dureza Total 1

Cloro r.l 15 Sulfatos 1

Alcalinidad 1 Hierro 1.5

Cloruros 1 Nitritos 3

Coliformes Totales

15 Escherichia Coli

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CLASIFICACIÓN DEL NIVEL DE RIESGO

Clasificación

IRCA (%)

Nivel de Riesgo

80.1 -100 Inviable Sanitariamente

35.1 - 80 Alto

14.1 – 35 Medio

5.1 - 14 Bajo

0 - 5 Sin Riesgo

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PARA CONSUMO HUMANO

ÍNDICE DE RIESGO MUNICIPAL POR ABASTECIMIENTO DE AGUA - IRABAm.

Este índice tiene por objeto asociar el riesgo a la salud humana causado por los sistemas de abastecimiento y establecer los respectivos niveles de riesgo.

1. Tratamiento y continuidad del servicio de los sistemas de acueducto.

2. Sistema de distribución del agua

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ÍNDICE DE RIESGO MUNICIPAL POR ABASTECIMIENTO DE AGUA -

IRABAm.

IRABA m= IRABApp (0.6) + (IRDm)(0.4) tpp

IRABA pp= 100 - (IT + IC)

IRDm = 100-[(E1x%Red) + (E2x%Pilas) + (E3x%Carrotanque) + (E4xOtros) + (G * F)]

G = Número de total de conexiones domiciliarias/ Número de viviendas

F = Constante, valor de 10.

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ÍNDICE DE CONTINUIDADAD - IC

IC= Nhs)j x (Ps)j x (24 h) = h (730) x (Pt) día día

IC puntaje 0 – 10 0 10.1 -18 10 18.1 – 23 15

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CARACTERÍSTICAS

ORGANOLÉPTICAS Y FÍSICAS Olor y Sabor Temperatura Color. Turbiedad Conductividad Sólidos

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS

PH Fosfatos

Sulfatos Cloruros

Alcalinidad Total Nitritos

Dureza Total Hierro

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CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Las bacterias pueden ser de dos clases:Las que producen enfermedades, patógenas.Las que no producen enfermedades , no patógenas.

Grupo Coliforme:“Bacterias que habitan en el tracto intestinal del Hombre y animales de sangre caliente .”, las cuales fermentan la lactosa con formación de gas en un t= 48 h y T=35°C.

Microorganismos Aerobios Mesófilos: Grupo de microorganismos que se desarrollan entre 20 y 45 °C .

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CRITERIOS DE CALIDAD DEL AGUA POTABLE

RESOLUCIÓN 2115/2007

CARACTERÍSTI CAS VALOR ADMISI BLE

Color Aparente Unidades de Platino Cobalto (UPC) <= 15

Olor y Sabor Aceptable

Turbiedad U.N.T.<=5 (2)

pH 6,5-9,0

Sólidos Suspendidos Ausentes

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CARACTERÍSTICA VALOR ADMISIBLE

Hierro mg/ lt Fe 0,3 Alcalinidad T.

mg/ lt CaCO3 200,0

Dureza T. mg/ lt CaCO3 300,0 Cloruros mg/ lt Cl- 250,0 Sulfatos mg/ lt SO4

= 250,0 Fosfatos mg/ lt PO4

-3 0,5 Nitritos mg/ lt NO2

= 0,1 Conductividad Micros/cm 1000

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PARÁMETRO

FILTRACIÓN POR MEMBRANA

SUSTRATO DEFINIDO

UFC/100cm3 Microorg./100 cm3

Coliformes T. 0 0

Coliformes F. 0 0

Aerobios M. Giardia y Crytosporidium

100 - 0 0

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EL AGUA EN LA TRANSMISIÓN DE ENFERMEDADES

Fig.1

POBLACIÓN HUMANA

PROCESAMIENTO/CONSUMO ALIMENTOS

RIEGO VEGETALESBEBIDA DE ANIMALES

RÍOS, LAGOS, POZOS

TTO AGUAS R.

EXCRETAS

EFLUENTE

PURIFICACIÓN DEL AGUA

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Entre las enfermedades más conocidas cuyos gérmenes pueden ser transmitidos por el agua están las siguientes:

Resultantes de contaminación fecal:Fiebre tifoidea (salmonella typhi) Cólera Amibiasis Disentería bacilar GastroenteritisGiardiasis

Enferm. Producto de virus asociados con el agua:Gastroenteritis viralDiarrea viralHepatitis infecciosaVirus del polio.

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SISTEMA DE ABASTECIMIENTO

CRITERIOSCantidadCalidadContinuidad Cobertura.

COMPONENTESUsuariosFuente de Abastecimiento: AtmosféricaSuperficial

Subterránea

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SISTEMA DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

Es el conjunto de estructuras, equipos, materiales y recurso humano necesarios para tratar el agua, produciendo en ella los cambios físicos, químicos y bacteriológicos para que sea potable.

Recurso HumanoInstalaciones físicas

Plantas de tratamiento:Convencionales Filtración en múltiples etapas Filtración directa Compactas Unipack.

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PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

MEDIDA DE CAUDALMEZCLA RÁPIDA

COAGULACIÓNFLOCULACIÓN

SEDIMENTACIÓN

FILTRACIÓN

DESINFECCIÓN

ALMACENAMIENTO

DISTRIBUCIÓN

AIREACIÓN

PRECLORACIÓN

ALCALINIZACIÓN

CAPTACIÓN Fuente de Agua

CribadoDesarenador

Análisis Fisico-químicoBacteriológico

Fig. 2

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CICLO DEL USO DEL AGUA

T.A. T.A.R

RIO

T.A T.A.R

T.A.R T.A

M A R

LAGO

AGUA SUBTERRÁNEA

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PTA TTO CONVENCIONAL

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P. COMPACTAS

Estas plantas tienen los procesos unitarios de las convencionales pero ocupan un espacio más pequeño

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UNIPACK

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BOCATOMA CENTRAL P

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BOCATOMA

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CONDUCCIÓN

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DESARENADOR

Estructura de pretratamiento que separa mediante procesos físicos arenas limos y arcillas de cierto tamaño.

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FLOCULADOR

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SEDIMENTADOR DE ALTA TASA

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FILTROS A GRAVEDAD

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DESINFECTANTE

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