REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAREPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAINSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO

“SANTIAGO MARIÑO”“SANTIAGO MARIÑO”ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

EXTENSIÓN – MATURÍNEXTENSIÓN – MATURÍN

 

AUTOR: ALEXYS RODRIGUEZ

CO

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OBJETIVOS DE LA

 INVESTIGACIÓN 

Estudiar la factibilidad técnico- económico para la creación de una planta procesadora de embutidos en el Estado-Monagas.

1. Diagnosticar la situación actual de la producción y comercialización de embutidos.

2. Estudiar el proceso productivo de los embutidos,

3. Establecer los requerimientos técnico-económicos para la instalación de la planta de embutidos.

4. Analizar los costos-beneficios involucrado en la creación de la planta.

Ofrecer productos con una mejor calidad

Mantener una capacidad empresarial

General fuentes de empleo

Incrementar la competitividad en el mercado

Mejorar los procesos productivos

MA

RCO

REF

EREN

CIA

L

Embutidos

Clasificación de los Embutidos

Estudio de factibilidad

Estudio Económico Estudio de Mercado

Entrevista no Estructurada

Diagrama Causa-Efecto Diagrama de Pareto

Matriz FODA Diagrama de Proceso