Alimento de los dioses... tentaciones de los humanos

Marta Pastrana

Presentación

Para algunos, una obsesión;

para la mayoría, irresistible. Como manifestación cultural

y construcción social, en sus orígenes sólo pertenecía a los DIOSES...

Orígenes del Chocolate No se sabe exactamente cuándo el hombre

descubrió el chocolate. Aunque se ubica en un amplio espacio del período precolombino: donde lo usaron los Olmecas, Mayas y Aztecas.

Fue una bebida casi sagrada, un néctar que se ofrecía a los dioses. Símbolo de la sangre humana en los ritos religiosos, manjar de las élites y moneda de cambio

¿Quiénes podían consumirlo?

Fueron misioneros jesuitas, y no exploradores del Nuevo Mundo, los responsables de llevar por primera vez el chocolate a España, Italia y Francia a través de una red internacional de conventos y monasterios.