Caso de AnálisisColorantes Naturales S.A.

CANSA

DEBILIDADES

- Dependencia hacia los proveedores.

- Bajo presupuesto y poca experiencia en I+D.

OPORTUNIDADES

- Aumentar la participación en el mercado.

FORTALEZAS

- Buen posicionamiento en el nicho de mercado.

- Empresa fuertemente tecnificada y moderna.

- Servicio técnico-comercial de apoyo al cliente.

- Saldo alto en tesorería.

AMENZAS

- Tendencia a la caída de facturación en todos los productos.

- Poca adaptación a los cambios en las necesidades de los pedidos de los clientes.

- Dependencia de los colorantes alimentarios clásicos.

NUCOLOR

FEREX

PUREX

ESCRI

CASOL

SINQUIM

NUCOLOR

POSICIÓN TECNOLÓGICA COMPETITIVA

AVANCE TECNOLÓGICO

• Capaz de mantener la competitividad tecnológica de la unidad de negocio.

• Tiene ventajas que se pueden explotar para mejorar la posición competitiva tecnológica.

• Esta tecnología no es líder a nivel tecnológico.

Identificación y aislamiento de nuevos colorantes naturales de uso alimentario a partir de productos naturales.

Ya es una tecnología existente en la cual se tiene un campo de conocimiento y la magnitud de los avances nuevos no es tan profunda.

DATOS INICIALES ANÁLISIS DEL PROYECTO

N°Proyecto

referencia

Inversión en I+D €/año

PlazoAños

¿I+D alineada con estrategia de negocio?

Posición tecnológica/Avance

de la tecnología?

1 Nucolor 21.000€ 1 año

La I+D de esta propuesta se encuentra alineada con la estrategia de negocio teniendo en cuenta el apoyo técnico y la tecnología con que se cuenta en la organización.

1- DIFERENCIACIÓN / Diversidad de Productos (Tonalidades)2-ESPECIALIZACIÓN / Aprovechamiento de otras materias primas de origen natural para impactar en los mercados de consumo de estos productos.

Posición tecnológica: Favorable

Avance tecnológico: Madura

ANÁLISIS DEL PROYECTO

¿I+D interna o externa?

¿Alianza o subcontratación? ¿Conquién? OPL Proveedor, cliente, competencia

¿Mantener, reducir o aumentar el presupuesto

inicial del proyecto?

Interno NA Mantener

NUCOLORIdentificación y aislamiento de nuevos colorantes naturales de uso alimentario a partir de productos naturales.

FEREXObtención de colorantes naturales a partir de fermentación biotecnológica de microorganismos extremófilos.

POSICIÓN TECNOLÓGICA COMPETITIVA

AVANCE TECNOLÓGICO

• Este proyecto es capaz de expresar actuación técnica independiente y a la vez establecer nuevas directrices.

• Requiere un grado de compromiso tecnológico y eficacia consistentemente elevados

• Los resultados tecnológicos pueden distinguir a la empresa de los competidores de menor categoría.

En éste estado de crecimiento, permanece buena parte de la incertidumbre tecnológica, y queda por delante aún el avance de I + D, pero también se han despejado muchas incógnitas y se conoce la aplicabilidad de esta tecnología.

FEREX

DATOS INICIALES ANÁLISIS DEL PROYECTO

N° Proyecto referenciaInversión

en I+D €/año

PlazoAños

¿I+D alineada con estrategia de negocio?

Posición tecnológica/Avance de

la tecnología?

2 Ferex 23.000€ 4 años1- ESPECIALIZACIÓN / Innovación en procesos y tecnología aplicada a la obtención de colorantes.

Posición tecnológica: Fuerte

Avance tecnológico: En Crecimiento

ANÁLISIS DEL PROYECTO

¿I+D interna o externa?

¿Alianza o subcontratación? ¿Conquién? OPL Proveedor, cliente,

competencia

¿Mantener, reducir o aumentar el

presupuesto inicial del proyecto?

Interno

En relación a este caso, la organización podria adquirir los equipos tales como la unidad de fermentación no aséptica y una etapa de secado y molturación de las bacterias para lograr la harina. A nivel de sub contratación se requiere una entidad que se encargue de capacitar al personal en el manejo de los equipos adquiridos.

Mantener

Obtención de colorantes naturales a partir de fermentación biotecnológica de microorganismos extremófilos.

PUREXMétodos de purificación para obtener productos de mayor pureza y concentración a partir de los concentrados obtenidos actualmente.

POSICIÓN TECNOLÓGICA COMPETITIVA

AVANCE TECNOLÓGICO

El objetivo del proyecto es utilizar una tecnología empleada en otros sectores por lo tanto puede mantener la competitividad del negocio pero es incapaz de diferenciarse de los competidores.

Este tipo de tecnología ya se encuentra desarrollada y se caracteriza por la terminación sustancial del avance científico e ingenieril; es posible avanzar, pero cada progresión puede representar un incremento pequeño, altamente predecible y, en la industria, fácil y rápidamente imitado por los competidores.

PUREX

DATOS INICIALES ANÁLISIS DEL PROYECTO

N° Proyecto referenciaInversión

en I+D €/año

PlazoAños

¿I+D alineada con estrategia de negocio?

Posición tecnológica/Avance de

la tecnología?

3 Purex 33.000€ 2Diferenciación: Se prevé la necesidad de los clientes de requerir colorantes

mas concentrados

Posición tecnológica: Sostenida

Avance tecnológico: Envejecida

ANÁLISIS DEL PROYECTO

¿I+D interna o externa?

¿Alianza o subcontratación? ¿Conquién? OPL Proveedor, cliente,

competencia

¿Mantener, reducir o aumentar el

presupuesto inicial del proyecto?

Interna NA Mantener

Métodos de purificación para obtener productos de mayor pureza y concentración a partir de los concentrados obtenidos actualmente.

ESCRI Extracción por medio de fluido supercrítico.

POSICIÓN TECNOLÓGICA COMPETITIVA

AVANCE TECNOLÓGICO

• Vanguardia en desarrollo tecnológico ya que este tipo de procesos se considera lo más novedoso en el campo de la alimentación humana.

• Si se desarrolla esta investigación se puede obtener alto reconocimiento en el campo industrial y consecuentemente, los competidores tratarán de alcanzar el nivel que tiene la empresa.

En este estado de avance tecnológico existe una perspectiva de posible aplicación, se conoce poco respecto a la ruta de desarrollo pero sin embargo se considera prometedora para el futuro de la industria de alimentos ya que puede atraer la atención de del mercado generando una ventaja diferenciadora y muy competitiva.

DATOS INICIALES ANÁLISIS DEL PROYECTO

N°Proyecto

referencia

Inversión en I+D €/año

Plazo Años ¿I+D alineada con estrategia de negocio?Posición

tecnológica/Avance de la tecnología?

4 ESCRI 26.000€ 3 años

DIFERENCIACIÓN Y ESPECIALIZACIÓN / Al llevar a cabo este proyecto se desarrollaría una ventaja competitiva completamente nueva y especializada en técnicas avanzadas de obtención de colorantes naturales sin el riesgo de tener efectos nocivos (no tóxicos ni peligrsos.

Posición tecnológica: Dominante

Avance tecnológico: Embrionico

ANÁLISIS DEL PROYECTO

¿I+D interna o externa?

¿Alianza o subcontratación? ¿Con quién? OPL Proveedor, cliente, competencia

¿Mantener, reducir o aumentar el presupuesto

inicial del proyecto?

InternaSe requieren alianzas que den soporte

técnico y operacional para el desarrollo de este proyecto.

Mantener

ESCRI Extracción por medio de fluido supercrítico.

CASOL Cambio del disolvente actualmente utilizado en la extracción (1,2 Dicloroetano,) por Hexano.

POSICIÓN TECNOLÓGICA COMPETITIVA

AVANCE TECNOLÓGICO

Ya es una tecnología existente en la cual se tiene un campo de conocimiento y la magnitud de los avances nuevos no es tan profunda.

• Capaz de mantener la competitividad tecnológica de la unidad de negocio gracias al ahorro energético por el cambio de disolvente.

• Tiene ventajas que se pueden explotar para mejorar la posición competitiva tecnológica.

DATOS INICIALES ANÁLISIS DEL PROYECTO

N°Proyecto

referencia

Inversión en I+D €/año

PlazoAños

¿I+D alineada con estrategia de negocio?Posición

tecnológica/Avance de la tecnología?

5 CASOL € 3000 0,5

Liderazgo en coste Diferenciación: Se atribuye aeste proyecto el impacto en la reducción de loscostos energéticos asociados al cambio dedisolvente empleado en la obtención deconcentrados, así mismo se considera unaestrategia diferenciadora ya que se generanproductos de bajo toxicidad en el mercado.

Posición tecnológica: Favorable

Avance tecnológico: Maduro

ANÁLISIS DEL PROYECTO

¿I+D interna o externa?

¿Alianza o subcontratación? ¿Con quién? OPL Proveedor, cliente, competencia

¿Mantener, reducir o aumentar el presupuesto

inicial del proyecto?

Interna Establecer nuevos proveedores del nuevo

disolvente.Mantener

CASOL Cambio del disolvente actualmente utilizado en la extracción (1,2 Dicloroetano,) por Hexano.

SINQUIM Nuevo colorante natural (existe en la naturaleza) naranja (Betacaroteno) obtenido por síntesis Química.

POSICIÓN TECNOLÓGICA COMPETITIVA

AVANCE TECNOLÓGICO

Este tipo de tecnología ya se encuentra desarrollada y las patentes que las protegen han expirado por lo cual es altamente predecible y puede ser imitado rápidamente por los competidores.

• Este proyecto es capaz de establecer nuevas directrices y desarrollar una nueva gama de productos basados en colorantes naranja.

• Los resultados tecnológicos pueden distinguir a la empresa de los competidores de menor categoría.

DATOS INICIALES ANÁLISIS DEL PROYECTO

N° Proyecto referenciaInversión

en I+D €/año

PlazoAños

¿I+D alineada con estrategia de negocio?

Posición tecnológica/Avance de

la tecnología?

6SINQUIM

€ 19000 1Diferenciación: Obtención de productos a través de nuevas técnicas.

Posición tecnológica: Fuerte

Avance tecnológico: Envejecida

ANÁLISIS DEL PROYECTO

¿I+D interna o externa?¿Alianza o subcontratación? ¿Con quién? OPL

Proveedor, cliente, competencia

¿Mantener, reducir o aumentar el presupuesto

inicial del proyecto?

InternaAlianza con ente capacitador formador en los principios técnicos y operacionales de obtención de este colorante natural.

Mantener

SINQUIMNuevo colorante natural (existe en la naturaleza) naranja (Betacaroteno) obtenido por síntesis Química

Presupuesto disponible: 75.000 €/año

Total de Inversión 1er año =