"BÚSQUEDAS AVANZADAS -

CASO 3"caso 3: Investigue en base a las siguientes pistas este acertijo ...

"Es una planta rizomática oriunda de América, que ha sido y puede ser utilizada tanto para alimentación como ornamentación. Su

altura puede llegar a [casi] los 2 metros y sus hermosas flores en tonos rojos, amarillos y/o anaranjados  se muestran en primavera y

verano porque el frío no les agrada"

a.- ¿Qué planta es?

Caña de las Indias, Platanillo de Cuba, Caña india, Caña coro, Achira, Lengua de dragón.

b.- ¿Qué usos culinarios tiene?

Ingredientes- Almidón de achira (sagú): 1000 gramos

- Queso campesino o costeño: 500 gramos- Margarina vegetal: 250 gramos- Huevos frescos: 3 unidades- Azúcar corriente: 100 gramos- Sal (depende del queso):20 gramos- Leche entera: 1 botella- Color amarillo al gusto

PreparaciónMezclar el almidón junto con el queso bien molido, el azúcar corriente y la sal. Formar una corona y adicionar la margarina, los huevos, parte de la leche y el color.Empezar a resobar hasta lograr una pasta suave.Formar barras del grosor deseado y cortar las achiras.Llevar sobre latas engrasadas y hornear a 300 grados por 15 a 20 minutos o hasta que doren un poco.

ConsejosEl restante de la leche se va adicionando a la medida que la masa la requiera, esta no puede quedar pegajosa.

Consuma las achiras con chocolate y disfrútelas.