CURSO DE TECNOLOGIAS.

RECETA DE COCADA,

GASNATE Y MAJAR.

COCADA

Ingredientes

1 Coco / ½ kg de azúcarColorante

Vainilla 1 o 2 tapitas

1 taza de agua.

Rayar el coco, tiene que ser natural.

Preparar el caramelo:

mezclar una taza de

agua de coco, un coco

rayado, colorante y

vainilla.

Esperar a que se consuma el agua y al sacar

del fuego hacer pequeñas bolitas.

Elaborado por

Profr. Alfonso Alvarez

Manuel