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CUESTIONARIO PARA LA LECTURA DE GRUPOS FUNCIONALES1. ¿Por qué el etanol se puede ingerir como bebida alcohólica y
el metanol no?Las variaciones en la estructura del grupo alquilo pueden afectar a la
velocidad de ciertas reacciones del alcohol, y llegaran a tener aplicaciones
diferentes.
NOMBRE DELCOMPUESTO
ESTRUCTURAQUÍMICA
APLICACIONES ELEMENTOS QUECONSTITUYEN ELCOMPUESTO.
Metanol o AlcoholmetílicoAlcohol de madera.
CH3-OH Disolvente-Combustible para autos deCarreras
1 átomo de C3 átomos de Hgrupo funcional–OH hidroxìlo
Etanol o alcohol etílico
CH3-CH2-OH Alcohol de vino preparación dediferentes bebidas alcohólicas,brandy, ron, tequila, vodka, entreotras cerveza.
2 átomos de C5 átomos de Hgrupo funcional–OH hidroxilo.
2. ¿Cuál es grupo funcional para que el vinagre se caracterice
como un ácido?Ácidos carboxílicos: Se le añade la terminación ico al nombre del alcano, o bien se suprime la o al final del alcano y se añade la terminación oico.
Radical-COOH
3. ¿Qué uso tiene el etilenglicol, al tener en los extremos al
grupo funcional hidroxilo en su estructura química?NOMBRE DELCOMPUESTO
ESTRUCTURAQUÍMICA
APLICACIONES ELEMENTOS QUECONSTITUYEN ELCOMPUESTO.
1,2 EtanodiolEtilenglicol
OH-CH2-CH2-OH Principal componente de losanticongelantes de tipopermanente y se usa en lafabricación de fibras sintéticas,de poliéster (dacrón), se empleamucho en la industria de lapintura.
2 átomos de C4 átomos de H2 grupos funcionaleshidroxilo.
4- ¿Qué hace diferente la sacarina del azúcar si ambas se utilizan
para endulzar alimentos?El azúcar de mesa (sacarosa) tiene 4 kilocalorías por gramo. Los edulcorantes o azúcares artificiales se utilizan para limitar la energía de los alimentos
5. ¿Cuál es grupo funcional para que la acetona se utilice como
disolvente?
CETONAS
Una cetona tiene dos grupos alquilo enlazados al grupo carbonilo