CURSO DE PANADERIA

Adriana McCormick Ramirez

Proceso de elaboración del Pan francés500gramos de Harina de trigo

Levadura 20 gramos

300 gramos de agua

La mezcla de todos los ingredientes

Ingredientes para la elaboracion del pan focaccia500 gramos de hariina de trigo

10 gramos de sal

40 gramos de aceite de oliva

Mezcla de los ingredientes

Panes ya elaborados están en fermentacion

Pan focaccia en fermentacion

Pan francès recien salido del horno