Digestión en el hombreDigestión en el hombre

Introducción

En esta presentación se mostrara el tema de digestión en el hombre.

Desde la ingestión del alimento, los procesos químicos que se realizan en nuestro cuerpo para absorber los nutrientes y finalmente expulsar los desechos . También se hablaran de las enfermedades mas frecuentes que atacan a algunas partes de este sistema digestivo.

Sistema digestivo en el hombre

El sistema digestivo del hombre pertenece al 6 to nivel de organización de los seres vivos. A diferencia de los otros seres vivos posee una digestión extracelular, en donde aparecen órganos que van a degradar los alimentos y distribuir los nutrientes de estos a todas las partes del organismo, existe la formación de 2 orificios uno bucal y el otro anal; .

este sistema esta compuesto por :

Boca, faringe, esófago, estomago, intestino delgado, intestino grueso, ,recto, ano.

Partes del sistema digestivo

1 ro digestión bucal, 2do digestión gástrica, 3ro digestión intestinal ,duodeno, 4to digestión intestinal ,yeyuno ileon, 5to excreción

Digestión bucal

La ingestión de los alimentos se realiza en la boca. en el interior de la cavidad bucal se encuentra la lengua y los dientes ,ambos intervienen en le proceso de la masticación , el cual consiste en la fragmentación de los alimentos sólidos. paralelamente a esto se produce otro proceso , la insalivación que consiste en la segregación por parte de las glándulas salivales , de saliva , compuesto formado por las sales minerales ; el mucus; la enzima de la ptialina y el agua.

ambos procesos sirven para la formación del bolo alimenticio que posteriormente va a ser ingerido.

Enfermedades bucales

Una de las mas frecuentes son las caries , se originan en lugares donde se forma placa microbianas debido a la acción de partículas de hidratos de carbono, especialmente azucares que quedan adheridas a la placa , por acción de las bacterias y la saliva , entonces los azucares se trasforman en ácidos que inician un proceso de descalcificación.

otro problema dental son las enfermedades periodontales que afectan a las encías y las estructuras del periodonto que sostienen los dientes una de las mas importantes es la gingivitis.

La boca y los dientes

Deglución

Un vez formado el bolo alimenticio este va a ser empujado por la lengua hacia la faringe.

este atraviesa el istmo de las fauces y pasa a la faringe. La úvula cierra la comunicación con las fosas nasales y la epiglotis cierra la glotis; por ese motivo el bolo alimenticio pasa al esófagos en ese momento se suspende la respiración.

finalmente el bolo alimenticio pasa al esófago en donde este va a producir ondas peristálticas , que hacen posibles el paso de los alimentos al estomago.

Problemas mediante la deglución

Una persona al comer algo , y mientras esta en pleno proceso de deglución si se ríe, habla o tose en ese momento . Esto puede llevar a que el bolo alimenticio no pase así el esófago y termine pasando a las vías respiratorias esto puede provocar un atragantamiento . Como la faringe es muy sensible la misma puede expulsar el bolo ; pero si esto no sucede es necesario usar la maniobra heimlich

Digestión estomacal

Después del esófago la comida pasa hacia en estomago en donde este va a mezclar los alimentos mediante ondas peristálticas hasta formar un liquido blanquecino y lechoso llamado quimo.

las funciones del estomago son

Almacenar los alimentos

Mezclarlos

hacerlos pasar al intestino delgado

Las sustancias químicas que posee el estomago son el mucus ,el acido clorhídrico y la enzimas de la pepsina y renina

Problemas en la digestión estomacal

El acido clorhídrico es responsable de la alcalinidad del jugo estomacal cuando este excede sus cantidades se produce demasiada acidez lo que provoca que el se pierda el mucus que recubre las paredes estomacales produciendo así ulceras gástricas , si estas avanzas pueden llegar a lastimar un vaso sanguíneo y provocar hemorragias ;y hasta llegar a erosionar totalmente la pared del l estomago

Digestión intestinal duodeno

Después del estomago el quimo pasa por el piloro y pasa al duodeno en donde se convierte en quilo, esto es debido a que en estése juntan los diversas sustancias químicas provenientes del páncreas y de la bilis que degradan a los alimentos y se mezclan con el jugo intestinal .

en esta parte los alimentos están totalmente degradados y el intestino lo que va a hacer es generar dos movimientos uno de propulsión en donde va a desplazar a los alimentos degradados , en donde este se contrae y después se relaja permitiendo el avance de los mismos.

el otro movimiento que genera es el de mezcla en donde solo se segmentan y se mezclan los alimentos.

digestión intestinal , yeyuno ileon

Después de que los alimentos ya están degradados estos se absorben en el yeyuno ilion en donde la microvellosidades ,de las vellosidades, de la pared del intestino, estas absorben los nutrientes de los alimentos degradados ; mediante los capilares linfático y venosos se van a absorber los hidratos de carbono, ácidos grasos, aminoácidos y glicéridos.

estos capilares se van a ir uniendo en vasos sanguíneos de mas calibre hasta formar una vena intestinal ; que a su vez se va a ir uniendo con venas del páncreas y del estomago formando una vena porta y de hay va al hígado en donde se forma una vena Sutra hepática que va al corazón mediante su conexión con la vena cava inferior . Finalmente el corazón va a bombear la sangre con nutrientes por la arteria aorta y esta va a llevar los nutrientes a todas las partes del organismo.

intestino Interior del intestino

Excreción

Después del intestino delgado los residuos de los alimentos van a pasar al intestino grueso en donde van a ser expulsados en forma de materia fecal al exterior por el recto,

también estos residuos van a estar presentados en forma de orina pero para ello van a pasar por los riñones y después van a ser expulsados por el ano

Debido a la ingesta de muchos alimentos con proteínas y lípidos , como los quesos, las carnes y otros alimentos con grasas ; se guerrera una constipación en el intestino lo cual lleva a que la persona no pueda expulsar normalmente sus desechos . Esto es debido a que estos alimentos no se disuelven tan fácilmente e hacen mas difícil su pasaje por el intestino que genera ondas peristálticas mas lentamente . para evitar este problema una persona tiene que comer alimentos ricos en hidratos de carbono en especial los vegetales de hojas verdes , que permiten que se desplacen mas rápido los alimentos por el intestino

Problemas con el intestino

La constipación

Ante la constipación coma lamentos ricos en fibra ; como las legumbres vegetales de hoja verde , frutas , Hect.

Glándulas que actúan en el sistema digestivo del hombre

En el sistema digestivo del hombre no solo actúan órganos conectados para formar un sistema , también existen glándulas que permiten el correcto funcionamiento de este sistema y que si fallara 1 este tendría ciertas complicaciones para la persona.

Glándulas salivales

Estas son 3 pares de glándulas que juntas generan la salivación de la boca.

Partidas son las mas grandes ,están ubicadas abajo del oído su conducto excretor se encuentra en la parte superior de la mejilla a la altura del segundo asilarla inflamación de estas por acción de un virus provoca parotiditis o paperas.

Submaxilares : están ubicadas bajo el suelo de boca , su conducto excretor desemboca a la altura del frenillo.

Sublinguales: son las de menor tamaño y también se encuentran en el suelo de la boca , bajo la lengua.

páncreas

En el páncreas se va a originar el jugo pancreático que va a ser segregado en el duodeno y este va a poseer enzima como la :

Quimiotripsina y tripsina ,degrada polipéptidos a aminoácidos

Lipasa pancreática, degrada lípidos a ácidos grasos a mono glicéridos

Amilasa pancreática, degrada los polisacáridos ( almidón glicógeno) a disacáridos ( maltosa)

Ribonucleasa, degrada el ARN a ribonucleótidos

Desoxirribonucleasa , degrada el ADN a desoxirribonucleótidos

También estas se mezclan con enzimas del intestino como :

Carboxipeptidasa, degrada proteínas a oligopeptidos y aminoácidos

Aminopepetidosa, degrada oligopeptidos a dipéptido

Entero quinaza, degrada polipéptidos a aminoácidos

Lipasa intestinal , degrada lípidos a ácidos grasos y mono glicéridos

Maltasa, sacarosa, lactasa , degradan maltosa, sacarosa, lactosa

El páncreas

Vesícula Biliar

Esta pertenece al hígado en donde crea la sustancia de la bilis , que va a ayudar a páncreas a generar la lipasa pancreática además, va a disolver algunas grasas , la bilis tiene la sustancia de la bilirrubina que le da ese color característico a la Marial fecal .

reacuerdo con los alimentos que comamos va a ser el color por ejemplo:

Si comemos alimentos con calcio , el color va a se marrón claro ,medio amarillento .

Si comemos alimentos con hojas verdes , el color va a ser un tono verdoso oscuro

Si comemos carnes, el color va a ser marrón oscuro .

La bilis también le va a dar el color amarillento a la orina .

Problemas de la vesícula biliar

Un de los problemas mas frecuentes es capuzado por el colesterol , como este no es muy soluble puede precipitar en cristales que dan origen a los cálculos filiales. Estos se pueden ir acumulando en la vesícula hasta llenarla por completo .

Existen de diversos tamaños los mas pequeños pueden ser tranquilamente expulsados pero los mas grandes pueden permanecer por años.

la vesícula no es tan importante en el organismo , si se lo extirpa el organismo sigue recibiendo bilis pero en forma continua y no periódica.

La importancia del hígado

El hígado es un órgano indispensable para el organismo humanos este va a actuar como un gran filtro de nutrientes ; este tiene la función de almacenar los nutrientes y cederlos cuando el organismo los necesite , posee la vesícula biliar la cual segrega la bilis .La cirrosis

Uno de los problemas mas terribles para el hígado es el exceso de trabajo que hacen las células hepáticas que son victimas de deficiencias nutritivas y cuya consecuencia es la enfermedad de la cirrosis , en la cual las células muertas son reemplazadas por masas fibrosas de tejido conectivo duro

Resumen

Este trabajo fue realizado por

Jonathan favergiotti Nicolás rendo