UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAUNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIACONTROL DE MEDICAMENTOS

Nombre: Alisson Geanella Macías SánchezCurso: Quinto año AFecha d entrega:8 de enero 2016DOCENTE: Dr. Carlos García Mg,Sc.

PIMIENTO ROJO

FÓRMULA

CM=(b )(Csi)(m)(vm)

CM : concentración muestra ppm mg/100g

B : intercepto

Csi : concentración de la solución patrón g/ml

M : pendiente UA/ml

0 5 10 15 20 25 30 35 400

50,000100,000150,000200,000250,000300,000350,000400,000450,000500,000

f(x) = 11699.7340425532 x + 24457.9468085106R² = 0.998995930042077

PIMIENTO ROJO

Volumen de solución patrón

Unidad Intensidad Unidad

5 ml 84,000 UA12 ml 166,989 UA16 ml 211,136 UA25 ml 309,896 UA35 ml 438,344 UA

Desarrollo de formula.

CM=(24,458UA )( 0,25 g

50ml)

(11,7 UAml )(5ml)CM=

(24,458UA )(0,005g /ml)(58,5UA )

CM=(0,00209043 gml )(1000000 ug1 g )=2090,427 ugml

Expresamos el resultado de ppm en mg/100g.

CM=(2090,427 ugml )( 1g10x 6ug )( 1000mg1g )( 1000ml1l )=2090,427 mgL

CM=(2090,427mgL )( 1L1000 g )=2,090427mgg

2,090427 mg 1g

X 100g

CM=0,00209043g /ml

CM=2090,427 ugml

=ppm

CM=2090,427 mgL

CM=2,090427 mgg

X= 209,042 mg/100g

PIMIENTO VERDE

FORMULA

CM=(b )(Csi)(m)(vm)

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 200

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

350,000

400,000

450,000f(x) = 22130.7419354839 x + 36573.6774193548R² = 0.991525514531573

PIMIENTO VERDE

CM : concentración muestra ppm mg/100g

B: intercepto

Csi : concentración de la solución patrón g/ml

M : pendiente UA/ml

Vm :volumen de la muestra ml

Volumen de solución patrón

Unidad Intensidad Unidad

2 ml 73,000 UA5 ml 143,514 UA

10 ml 280,329 UA13 ml 323,084 UA18 ml 425,217 UA

Desarrollo de la formula.

CM=(36,574UA )( 0,25g

50ml)

(22,131UAml )(5ml)

CM=(36,574UA )(0,005g /ml)

(11O,655UA )

CM=(0,001652614 gml )( 1000000ug1g )=1652.614 ugml

Expresamos el resultado de ppm en mg/100g.

CM=(1652,614 ugml )( 1 g1000000ug )( 1000mg1 g )( 1000ml1l )=1652,614mgL

CM=(1652,614 mgL )( 1L1000 g )=1,6526139mgg

1,6526139mg 1g

X 100g

CM=0,001652614 g/ml

CM=1652,614 ugml

=ppm

CM=1652,614 mgL

CM=1,6526139mgg

X= 165.261 mg/100g

PIMIENTO AMARILLO

Volumen de solución

patrón Unidad Intensidad Unidad5 ml 62,267 UA

12 ml 134,846 UA17 ml 187,765 UA25 ml 264,074 UA35 ml 342,529 UA

FORMULA

CM=(b )(Csi)(m)(vm)

0 5 10 15 20 25 30 35 400

50

100

150

200

250

300

350

400

f(x) = 9.37872448224852 x + 21.9761797337278R² = 0.995780393460937

PIMIENTO AMARILLO

Desarrollo de la formula.

CM : concentración muestra ppm mg/100g

B: intercepto

Csi : concentración de la solución patrón g/ml

M : pendiente UA/ml

Vm :volumen de la muestra ml

CM=(21,976UA )(0,25 g

50ml)

(9,3787UAml )(5ml)

CM=(0,10988 )(0,005 g/ml)

(46,8935UA )

CM=(0,0024343 )( 1000000ug1g )=2,343 ugml

Expresamos el resultado de ppm en mg/100g.

CM=(2,343 ugml )( 1 g1000000ug )( 1000mg1g )(1000ml1 l )=1652,614 mgL

CM=(2343mgL )( 1L1000g )=2,343 mgg

2.343mg 1g

X 100g

CM=0,002343g /ml

CM=2,343 ugml

=ppm

CM=2343mgL

CM=2,343mgg

X=234,3 mg/100g

JARABE DE PIMIENTO

Volumen de solución

patrón Unidad Intensidad Unidad5 ml 55,495 UA

12 ml 125,342 UA17 ml 173,939 UA25 ml 265,456 UA35 ml 374,181 UA

FORMULA

CM=(b )(Csi)(m)(vm)

0 5 10 15 20 25 30 35 400

50

100

150

200

250

300

350

400

f(x) = 10.6810514053254 x − 1.92116642011834R² = 0.999111579856709

JARABE DE PIMIENTO

Desarrollo de la formula.

CM : concentración muestra ppm mg/100g

B: intercepto

Csi : concentración de la solución patrón g/ml

M : pendiente UA/ml

Vm :volumen de la muestra ml

CM=(1,9212UA )( 0,25g

50ml)

(10,681UAml )(5ml)

CM=(0,513008 )( 1000000ug1g )=2,343 ugml

Expresamos el resultado de ppm en mg/100g.

CM=(513008,43 ugml )( 1g1000000ug )(1000mg1g )( 1000ml1 l )=513008,43 mgL

CM=(513008,43 mgL )( 1 L1000g )=513,00843 mgg

513,00843mg 1g

X 100g

CM=0,513008g /ml

CM=513008,43 ugml

=ppm

CM=513008,43mgL

CM=513,00843mgg

X=51300,843 mg/100g