República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”

Extensión San Cristóbal

Galletas La Buenísima S.A.

Autor:

José Rueda

C.I: 26.065.876

Materia: Planificación de Sistemas

San Cristóbal, Octubre de 2016

Introducción

El proceso administrativo es una de las partes indispensables en una empresa, y es al gerente a quien le corresponde su gestión o manejo. El gerente puede auxiliarse por profesionales debidamente calificados. El objetivo de los procesos administrativos es llegar o conseguir los objetivos que dieron razón a la empresa, o sea el giro correspondiente

Visión

Crecer y fortalecer la red de distribuidores y consumidores, es decir, crear cultura emprendedora l a partir del montaje de industria y la ejecución de proyectos en el sector alimentario y comercial, llevando diariamente bienestar a cada individuo y por encima de todo ser “Gente que cuida a la gente” satisfaciendo por completo sus necesidades y cuidando su salud.

Lograr establecernos en el ámbito nacional, utilizando recursos:

Humanos: con experiencia y compromiso de nuestro equipo, generando seguridad y confianza a nuestros clientes.

Técnicos: lo cual aseguramos con la implementación excelente tecnología ofreciendo productos de alta calidad

Misión

Ser la empresa líder en el sector agroalimentario dedicada a la transformación, desarrollo y comercialización de soluciones alimenticias, buscando anticiparse a las necesidades del medio e implantando políticas de innovación, calidad, eficiencia y servicio para obtener la satisfacción , nutrición , confianza y seguridad; logrando ser la opción n° 1 de nuestros clientes.

Objetivo General

Ser un ente generador de empleo en la búsqueda de un óptimo desarrollo de las técnicas de procesamiento tendientes al aprovechamiento integral de materias primas, que proyecte, planifique y evalué los sistemas de producción, calidad y comercialización de productos nutritivos, generadores de energía , saludables y lo más importante que satisfagan al cliente y promuevan el bienestar social.

Objetivos Específicos

Crear una cultura y un hábito alimenticio en niños de elementos adicionales para su desarrollo al igual que en jóvenes y adultos. 

Contribuir al mejoramiento nutricional del niño y el adulto al complementar su alimentación con un producto adicional.

Proteger la salud del individuo venezolano aplicando las normas sanitarias específicas relacionadas con nuestros productos.

Ser una empresa líder en el mercado de alimentos.

Etapas del Proceso Administrativo

1.-PlaneaciónEsta empresa está enfocada en realizar galletas para personas diabéticas, que requerirán un nivel bajo de azucares de absorción rápida y de bajos contenidos de colesterol. Se arrendará un predio de 250 m2 que se encuentra ubicado en la carretera El Palotal kilómetro 896.5, y se adquirirán los hornos y mezcladoras necesarios para la realización de dichas galletas. Serán contratados ocho nutriólogos especializados, quienes tendrán la misión de diseñar las galletas y ocho maestros panaderos quienes ayudarán y guiarán a los empleados que elaborarán las galletas en la planta correspondiente. Serán rectificados los contenidos caloríficos y de glucosa de las galletas y se presentará la solicitud de la secretaría de salud para conseguir los permisos correspondientes. Se realizarán las gestiones con las empresas distribuidoras y las cadenas comerciales para que la distribución alcance toda la zona de San Antonio. Los contadores asignados, llevarán la contabilidad correspondiente para distribuir el capital de los inversores y obtener u margen de ganancia suficiente en un lapso o mayor de seis meses.

2.-OrganizaciónSe forma una comisión encargada de adquirir ya sea comprando o rentando las maquinarias y comprar la materia prima. Será asignada la fabricación de las galletas al personal calificado y adecuado. Se contratará un equipo que rectificará la distribución del producto.

3.-EjecuciónLos ejecutivos asignaron la fabricación de las galletas a, quienes tendrán un plazo de 2 días para fabricar seis mil cajas de galletas. Los ejecutivos venderán las galletas a las tiendas distribuidoras, que se encontrarán ubicadas en toda la zona conurbada.

4.-Control:Los ejecutivos correspondientes, informarán al gerente de los progresos de la empresa e informarán de cualquier variación o cambio que se presente o tenga que realizarse para establecer las correcciones correspondientes a la planeación u otras de las fases a seguir.