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El sistema digestivo es el medio por el cual el cuerpo
transforma los alimentos en la energía que necesita para
construirse, repararse y alimentarse.
El tubo digestivo se divide en dos:
OALTO: La boca hasta la tercera
porción del duodeno.
OBAJO: Desde la tercera porción
del duodeno hasta el recto.
Esfínter esofágico inferior (cardias)
Esfínter pilórico
Esfínter ileocecal
Esfínter anal:interno y externo
Esófago
Estómago
IntestinoDelgado
Intestinogrueso
Boca
Ano
FaringeAparato digestivo
Glándulas salivales
Vesícula Biliar
Páncreas
Hígado
DUODENO
TRACTO GASTROINTESTINAL
BOCAFARINGE
ESOFAGO
ESTOMAGO
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GRUESO
ESTRUCTURAS ACCESORIAS O GLANDULAS ANEXAS
DIENTES LENGUAGLANDULAS SALIVALES
HIGADO
VESICULA BILIAR
PANCREAS
Paladar duro
glandula palatina
Úvula (campanilla)
Está formada por las mejillas .Paladares duro y blando (techo de la boca), Lengua y músculos que forman el (suelo de la boca) y Los labios.Representa el principio de la vía digestiva.
Empieza la digestión.
GLÁNDULA PARÓTIDA
GLÁNDULA SUBMANDIBULAR
Principales glándulas accesorias
FARINGE
Esófago
Lengua
Tráquea
epiglotis
ESOFAGO.
Es un tubo muscular que mide unos 25cm
de longitud, y un diámetro de 2 a 3 cm.
Situado por detrás de la tráquea.
Comienza en el límite inferior de la Laringofaringe Formado por fibras musculares
de dos tipos longitudinales y circulares recubiertas por mucosa.
A través de este conducto los alimentos son transportados hasta el estómago.
TRÁQUEA
CAYADO AÓRTICO
AORTA TORÁCICA
ESTÓMAGO
CARDIAS
HIATO ESOFÁGICO
DIAFRAGMA
EL ESTÓMAGO es un ensanchamiento con forma
de J del tubo digestivo, tiene una capacidad de 1
a 1.5 litros.
Mide aprox. 25 cm de largo y 10 cm de ancho.
El estómago se localiza en la línea media y parte
superior izquierda de la cavidad abdominal, por debajo
del diafragma en el epigastrio
El trabajo del estómago
Las glándulas de la mucosa son
estimuladas por el nervio vago.
Secreta jugo gástrico,
•En el estómago continúa la digestión del almidón, comienza la
digestión de proteínas y triglicéridos, el bolo semisólido se
convierte en líquido (quimo) y algunas sustancias se absorben.
Tubo digestivo bajo.
INTESTINO DELGADOO El intestino delgado inicia en el duodeno y termina en el
esfínter ileocecal.
O Mide de 6 a 7 metros de longitud.Intestino delgadoDuodenoYeyunoÍleon
Duodeno (4 porciones)Porción SuperiorPorción DescendentePorción HorizontalPorción Ascendente
YEYUNO
O Color más
intenso
O 2 a 5 metros.
O Paredes gruesas
• ILEON
(retorcido)Menos
vascularizado
3.5m
Paredes finas
Placas de Peyer
El duodeno se une
al
yeyuno después de
los
30 cm a partir del
píloro.
Corte de intestino Delgado
Mucosa del intestino Delgado
Vellosidades intestinales
Vellosidades intestinales , tienen un tamaño de 0,5 a
1
milímetro y dan la textura aterciopelada del interior
del intestino.
El 90% de Los compuestos
nutritivos simples son
absorbidos por las
vellosidades
Intestinales.
Los monosacáridos, los aminoácidos, los ácidos grasos y los dipéptidos son
absorbidos por el epitelio intestinal y transportados por los vasos sanguíneos de
las vellosidades, los vasos linfáticos y finalmente entran al torrente sanguíneo. y
nutren todas y cada una de las células del organismo
Constituye el ultimo segmento del aparato GI. Es un tubo de 1.5 a 1.8m.
Comienza en el ciego.
Se divide en ciego, colon y recto.
El intestino grueso
Motilidad del intestino grueso
QUIMO DEL INTESTINODELGADO
La función del intestino grueso es la absorción de agua y sales
Fluido
Semifluido
HECES
Sólido
Gran cantidad
de absorción de
agua, el quimo
se convierte en
materia fecal,
fermentación de
materias
fecales por
acción de las
bacterias.
Formación de
vitamina K y B.
Principales glándulas
accesorias.Estos órganos accesorios proporcionan las
enzimas y otras sustancias esenciales
para la digestión.
HIGADO Y VESICULA BILIAR, PANCREAS.
anterior
posterior
Lóbulo
derech
o
Ligamento
falciformevesícul
a
Lóbulo
izquierdo
Impresión
gástrica.Lóbulo
cuadrad
ovesícul
a
Impresión
cólica
Impresió
n
duodenal
Impresión
renal
Lóbulo
caudad
o
Impresió
n
esofágic
a
El es la (glándula) más grande del organismo de color rojopardusco. Pesa (1.4 kg a 1.5kg.).
Está situado por debajo del diafragma y ocupa la mayor parte del hipocondrioderecho.
Conduct
o cístico
Conducto
hepático
colédoc
o
hígad
o
duoden
o
vesícula
La es unsaco piriforme localizado enuna depresión de la carainferior del hígado. Mide de 7a 10 cm, de longitud y 3 cm deancho, Se localiza por debajodel hígado y está unida a él portejido areolar.
Conduct
o cístico
Cuerpo
Cuello
Fondo
Conducto hepático
izquierdoConducto hepático
derechoConducto hepático
común
colédo
co
Conducto pancreático
principal
Ampolla hepatopancreática
(Vater)
Papila duodenal mayor
(Vater) y esfínter de
Oddi.
duoden
o
El HIGADO es una fábrica química. realiza más de 400 funciones distribuidas en
tres categorías principales: almacenamiento, protección y metabolismo.
El hígado es especialmente
importante para mantener los
niveles normales de glucosa
en sangre. Cuando la
glucemia es baja, el hígado
puede desdoblar el glucógeno
en glucosa y liberarla en el
torrente sanguíneo.
Produce bilis (que se almacena
luego en la vesícula biliar)
Detoxificar sustancias como el
alcohol y excreta fármacos.
Almacena vitaminas solubles en
grasas, A, B y E.
Metabolismo de los lípidos.
Los hepatocitos almacenan algunos trigliceridos; degradan ácidos grasos
para generar ATP; sintetizan colesterol, y usan el colesterol para formar
sales biliares.
Los hepatocitos sintetizan la mayoría de las proteínas plasmáticas,como la alfa y beta globulinas, la albúmina, la protrombina y elfibrinógeno. Factores que regulan la coagulación de la sangre, ysintetiza y almacena numerosas sustancias importantes para laformación de glóbulos rojos y otros componentes sanguíneos.
Degrada la hemoglobina de los
glóbulos rojos muertos o
dañados A bilirrubina.
cuerpo
col
a
cuello
colédo
co
Esfínter
pancreátic
o
cabez
a
Conduct
o
accesori
oConducto
pancreático
principal
Páncreas exocrino secreta jugo pancreático, tiene la enzima, amilasa
pancreática, que digiere el almidón.
Es un pequeño órgano situado pordebajo del diafragma izquierdo,detrás del estómago, por delante delriñón izquierdo, por encima delcolon descendente.
BAZO
BAZO
Mucosa
Submucosa
Musculatura
Serosa
La pared del tracto gastrointestinal, desde el
esófago inferior hasta el conducto anal
presenta la misma estructura básica.
Con 4 capas de tejido.Desde lo profundo a la superficie.
CAPAS DEL TRACTO DIGESTIVO
Estructura histológica general del tubo digestivo:esófago, estómago e intestino.
Peritoneo
Peritoneo parietal.
Reviste la cavidad
abdominal y pelviana.
Peritoneo visceral
cubre algunos órganos
PROCESOS DE LA FUNCIÓN DIGESTIVA:
O La función digestiva
consta de cuatro
procesos
O Captura e ingestión
O Digestión
O Absorción
O EXCRECION
La digestión mecánica en la boca es el resultado de la
(masticación), en la cual los alimentos son manipulados por la
lengua, triturados por los dientes y mezclados e insalivados con la
saliva. y la deglute (la envía a la faringe).
Esto los reduce a una masa blanda, flexible y fácil de deglutir
denominada (bolo alimenticio.)
Sirve para reducir el tamaño de las partículas de alimento y mezclarlo con la saliva para facilitar la deglución. La masticación es un acto voluntario.
1. Masticación
Transporte y mezcla de los alimentos en el tubo digestivo
Conjunto de movimientos complejos que llevan el bolo hacia el esófago y evitan su paso a vías respiratorias. Tiene una fase voluntaria y fase involuntaria
2. Deglución
Vías respiratorias
Esófago
Deglución.
3. Peristaltismo en el esófago (fase involuntaria)
Activid
ad
motora
Contracción en el estómago distal y antro
Los ciclos de propulsión y retropropulsión continúan hasta que el tamaño de las partículas de comida digerible es aproximadamente de 0.1 mm, adecuado para ser vaciadas en el duodeno
Las contracciones comienzan en el estómago distal y se hacen más fuertes en el antro
Las contracciones mezclan el quimo con las secreciones y machacan el contenido contra las paredes del estómago y el píloro
En el estómago proximal se almacena el alimento durante 1 hora y se mezcla con las secreciones gástricas: QUIMO
Contracciones peristálticasPeristaltismo es la propulsión organizada de material a distancias variables dentro de la luz intestinal.
El intestino delgado tiene tres funciones principales: movimiento (mezclay peristaltismo), digestión y absorción.
El intestino delgado mezcla y transporta el quimo por movimientos denominados
contracciones segmentarias.
Haustras
Haustras son contracciones similares a la segmentación pero más lentasFunción: absorción de agua y sales
6. Motilidad del intestino grueso
Contracción de una porción largade intestino grueso
Función. Mueven las heces haciael recto.
Movimientos en masa
Defecación
Recto
1. Los movimientos en masa llenan el recto2. Abren el esfínter interno3. Sentimos necesidad de defecar (voluntario)
Esfínter anal interno (músculo liso). Involuntario
Esfínter anal externo (músculo esquelético). Voluntario
Medio por el que el tramo
alto del tubo digestivo se
libera de su contenido
cuando se halla
hiperecxitable. La
dilatacion o la iritacion
exesiva ndel duodeno
consituye un estimulo
potente para el vomito.
VOMIT
O
Función secretora
OGlandulas mucosas o calciformes en todo el trayecto de l tubo digestivo.
OCriptas de Lieberkûhm invaginaciones del epitelio, tienen secretores I. delgado.
OEstòmago y duodeno glandulas tubulares. àcido y pepsinògeno.
OGlàndulas salivales, pàncreas, hìgado
secreciòn x digestiòn o emulsiòn de los alimentos.
Secreciòn de saliva
OG. paròtidas
OG. submandibulares
OG. sublinguales
OG. bucales
OSaliva diaria 800 – 1500ml /dìa
OPTIALINA interviene en digestiòn de A.A.
OPh 6-7
Secreciòn de saliva
O Contiene iones de K y HCO3.
O Menos cantidad de NaCl que el plasma.
O FUNCIONES
O Mantenimiento de tejidos bucales
O Evita deterioro por bacterias
O Arrastra bacterias y limpia tejidos
O Iones TIOCIANATO destruye bacterias
O Enzimas proteolìticas LISOZIMA
Secrecion esofàgica
O Naturaleza mucosa.
O Lubrica alimentos deglutidos.
O Glàndulas mucosas simples en todo el trayecto.
O Compuestas en el extremo inicial y terminal.
Secreciòn gàstrica
O Glandulas tubulares
Gàstricas u oxìnticas
O formadores de àcido clorhìdrico, pepsinògeno, factor intrìnseco y moco.
O Se encuentran en cuerpo y fondo.
O 80% del estòmago.
O Pilòricas moco, pepsinògeno y gastrina.
O Antro
Secreciòn pancreàtica
O Insulina x islotes de Langerhans.
O Enzimas digestivas y bicarbonato de
sodio por los acinos.
O La secreciòn del jugo pancreàtico > como
respuesta a la presencia de quimo.
Secreciòn de enzimas
pancreàticas
O Amilasa pancreàtica desdobla CHO.
O Lipasa pancreàtica hidroliza grasas hasta ac grasos y monoglicèridos.
O Colesterolesterasa hidroliza esteres de colesterol.
O Fosfolipasa separa ac grasos de los fosfolìpidos.
O Inhibidor de la tripsina impide la digestiòndel pàncreas.
Secreciòn de enzimas
pancreàticas
O Ph alcalino (por HCO3) que neutraliza el
quimo.
O Tripsina, quimotripsina degradan
proteìnas.
O Carboxipolipeptidasa separa
polipèptidos hasta A.A.
Secreciòn de iones de bicarbonato y
agua
O A partir de las celulas epiteliales de los conductillos y
conductos que nacen en los acinos.
Regulaciòn de secreciòn
pancreàtica
O AcetilcolinaO Liberada por terminaciones nerviosas
parasimpàticas.
O ColecistocininaO Secretada por mucosa de duodeno y
primeras porciones de yeyuno.
O Secretina por acidèz se secreta en duodeno y yeyuno.
Secreciòn de bilis
O 600 – 1200ml/dìa
O 2 funciones
O Digestiòn y absorciòn de grasas.
O Acidos biliares emulsiòn de grasas
O Medio de transporte de desechos.
O Bilirrubina
O Exceso de colesterol
Composiciòn de la bilis
O Sales biliares
O Bilirrubina
O Colesterol
O Lecitina
O Electrolitos
Sales biliares
O 0.6g diarios de sales biliares por las
cèlulas hepàticas.
O Colesterol es precursor de estas sales.
Secreciòn del intestino
delgado
O Moco alcalino por glàndulas de Brunner en los primeros centìmetros del duodeno entre el pìloro y papila de vater.
O Protecciòn de pared intestinal contra el jugo gàstrico.
O Inhibiciòn x el simpàtico ùlceras.
O Estìmulos x secreciòn:O Tàctiles o irritantes
O Vagal
O Hormonas GI secretina
Secreciòn de intestino grueso
OMoco x criptas de Lieberkûhn
ONo hay vellosidades
ONo enzimas
OMOCO CON HCO3 (bicarbonato)
ORegulaciòn x estimulaciòn tàctil directa, reflejos nerviosos locales.
Digestion y absorcion en
el aparato digestivo
-Digestión: es la
transformación de los
alimentos en sustancias más
simples (nutrimentos).
-Absorción: es el proceso
por el cual los nutrimentos
pasan a la sangre y son
llevados a todo el cuerpo
. La digestión es el proceso
por el que se rompen los
alimentos en millones de
pequeñas piezas.
BIBLIOGRAFIAS
O Best & Taylor Bases fisiológicas de la practica medica,14° edición en español, Ed. Panamericana, sección 5 pág.. 573
O William F. Ganong, fisiología humana 18° edición en español sección 5, pág. 511-523.
O Arthur C.Guyton, tratado de fisiología medica 11°edición, unidad 12, cap. 63, 65 y 66 pág.. 781 a 825
O Dra. Eunice pamela Martínez gallegos, universidad humanista de las américas Fisiología del sistema digestivo, principios generales de la función gastrointestinal pág.. ,4, 19
GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!!
