1. COLEGIO MARIA AUXILIADORA SECTOR LACTEO UNDECIMO 2014
2. Sector lcteo en el mundo. Los gobiernos pagan los subsidios
a las exportaciones a fin de colocar el exceso de la produccin en
los mercados mundiales, y tanto los pases desarrollados como los
pases en desarrollo levantan obstculos arancelarios y no
arancelarios para proteger su sector lechero de una competencia
"desleal". Estas distorsiones del mercado producen considerables y
diversos efectos en los productores y los consumidores de los pases
en desarrollo y los pases desarrollados, efectos que son en extremo
difciles de cuantificar. Oxfam, en un trabajo reciente, sostiene
que el rgimen lechero de Europa est devastando los medios de
subsistencia en el mundo en desarrollo, y presenta como ejemplos a
Kenya, la Repblica Dominicana y Jamaica, donde los medios de
subsistencia de "miles de pequeos productores han sido destruidos
por las importaciones de productos lcteos subvencionados de la Unin
Europea."
3. Sector lcteo en Colombia. En Colombia los procesadores
lcteos disponen de diversos tipos de leche segn las distintas
regiones, que por sus variadas caractersticas y calidades
composicionales garantizan un mayor rendimiento y pueden ser
utilizados en la fabricacin de una amplia gama de productos
derivados segn las exigencias del mercado objetivo. En la regin de
la Costa Caribe, Santander y Caquet (Regin 3), la leche que se
produce registra niveles de protena superiores a los de importantes
productores de talla mundial como Nueva Zelanda, Alemania, Suiza,
Canad y Estados Unidos. Por eso, desde el ao 2009 cuenta con una
certificacin expedida por la Organizacin Mundial de la Sanidad
Animal (OIE) que declara a la totalidad del territorio colombiano
como zona libre de la enfermedad llamada fiebre aftosa. Esto
representa una ventaja para los productores, pues les ofrece mayor
acceso a nuevos mercados de exportacin. En general, los programas
desarrollados por esta agremiacin como el Plan Estratgico de la
Ganadera Colombiana 2019 (PEGA) buscan la modernizacin y
competitividad en una industria rentable y prspera.
4. Definicin del Producto o Servicio En qu negocio estamos
involucrados? Innovar y fabricar una bebida lctea para nios. Porqu
y para qu existimos? (Propsito bsico). Brindar a nuestros clientes
un servicio lcteo que cumpla con sus necesidades y expectativas de:
confort, calidad, durabilidad y seguridad. Qu hace nuestra
organizacin diferente o distinta? Es distinta, realiza alianzas
estratgicas con un portafolio de servicios con los bancos, y
muestra la eficacia de la fidelizacin de clientes. Cul es o debe
ser nuestro Mercado? Regional mediante el departamento de
Santander, ya que una de nuestra debilidades es nuestra imagen dbil
en el mercado, entonces, se debe ir de menor a mayor, para despus
empezar por lo nacional..etc.
5. DEBILIDADES 1.) Conflictos internos entre los empleados. 2.)
Aislada (por lo menos hasta cierto grado) de las fuertes presiones
competitivas. 3.) Rentabilidad inferior al promedio. 4.) Falta de
oportunidad y talento gerencial. 5.) Dbil red de distribucin. 6.)
Incapacidad de financiar los cambios necesarios en la estrategia.
7.) Tiene poco personal especialista promotora. 8.) Dbil imagen en
el mercado. 9.) Atraso en investigacin y desarrollo. 10.) Dbil
imagen en el mercado. OPORTUNIDADES 1. Conseguir la materia prima
mas barata. 2. Agrandar la empresa. 3. Vender en varios puntos para
obtener mas ganancias. 4. Robo hormiga. 5. Poltica arancelaria
extranjera. 6. Precio del producto. 7. Mano de obra calificada
desempleada. 8. Programa local para incentivar a los trabajadores
de la empresa. 9. Hay instituciones interesadas en su desarrollo.
10. Necesidades insatisfechas bien identificadas, tales como el
incremento en sus ventas. FORTALEZAS 1.) Propiedad de la tecnologa.
2.) Marca. 3.) Tiene muy buenos clientes. 4.) Tiene buena tecnologa
ante el mercado. 5.) Anlisis de ingresos y egresos permanentemente
6.) Direccionamiento estratgico. 7.) Tiene una buena organizacin.
8.) Posicin ventajosa en la curva de experiencia. 9.) Habilidades
de mercadotecnia. 10.) Mejores campaas de publicidad. AMENAZAS 1.
Competencia. 2. Cuestiones econmicas. 3. Vulnerabilidad a la
recesin y ciclo empresarial. 4. La incredulidad del patrn al
recibir quejas. 5. La mala administracin de la empresa. 6. Falta de
autoridad. 7. Exceso de confianza en los trabajadores. 8. Riesgo
demogrfico. 9. Empresas con certificacin. 10. Globalizacin econmica
en el mercado.
6. Segmentacin La empresa Freskaleche desea atraer a los
innovadores: compran por protagonismo, no son sensibles al precio,
son personas que buscan la fuente de informacin para buscar la
actualizacin del mercado (28 a 35 aos). Fortalecimiento de la
capacidad innovadora de la empresa mediante la implementacin del
sistema de gestin de la innovacin -SGI- que le permita continuar
consolidndose en el mercado nacional gracias a sus propuestas
innovadoras en el sector de lcteos.
7. Posicionamiento Los productos de Freskaleche se encuentran
muy bien posesionados en nuestro pas ya que la gente lo prefiere
por su calidad y por toda la publicidad que se le ha dado y tiene
una ventaja por que estos productos no solo son de calidad si no
que tambin favorece el organismo de las personas aportando
nutrientes. FRESKALECHE S.A. es una organizacin, encargada de la
produccin de un producto, cuyo consumo es bastante significativo. A
pesar de que FRESKALECE S.A. se encuentra posicionada en el
mercado, la competencia se encuentra a la par razn por la tal debe
tomar medidas necesarias para mantener su producto lder.
FRESCALECHE S.A. se logro recuperar de una crisis econmica,
situacin que obligo a la compaa tomar decisiones imprevistas; y
acciones que le permitieron sobresalir y actualmente mantenerse al
margen. FRESCALECHE S.A. debe optar por la implementacin de los
sistemas de informacin necesarios recomendados.
8. Objetivos Generar valor agregado a la inversin. Aumentar la
participacin en el mercado nacional y realizar unas ventas
internacionales equivalentes al 5% de las ventas totales. Promover
una empresa centrada en la satisfaccin del cliente y del
consumidor, a travs de procesos que garanticen el mnimo de impacto
en el medio ambiente. Asegurar la calidad del producto terminado
desde la produccin hasta la entrega al consumidor final, de acuerdo
con las normas establecidas por Freskaleche, mediante procesos
productivos amigables con el medio ambiente. Asegurar la
disponibilidad de materia prima en la cantidad necesaria en los
centros de acopio propios y/o mixtos con los estndares de calidad
exigidos para cada proceso productivo. Mantener una constante
actualizacin tecnolgica y mejoramiento continuo en todos los
procesos. Asegurar la disponibilidad del personal idneo que
facilite el mejoramiento continuo.
9. Herramientas de Marketing
10. Herramientas de Marketing La conquista del enganche
Comercialmente somos buenos en ofrecer, impulsar, promover,
acciones de consumo. En mercadeo esto se llama Call to action.
Compre, lleve, inscrbase, regstrese y seguro logramos ventas. Al
cliente, debemos generarle contenido, informacin til, relevante y
valiosa de manera segmentada, as nos enganchamos con ellos y nos
convertimos en sus aliados y consultores de su consumo. Producto
Lneas dinmicas de nuevos productos por temporadas. Esto renueva la
relacin del cliente y la marca, genera sorpresa, movimiento y
curiosidad. Adems es una excusa para impulsar ventas en segmentos
especficos y ciclos de consumo. Al interior de la campaa igualmente
saca de la operatividad al rea productiva.
11. Canales de ventas Mantener y fortalecer creativamente la
presencia en distintas superficies. Impulso y crecimiento de share.
Este canal no puede soltarse, en l, diariamente se gana o se pierde
participacin, crecimiento y relacin con los clientes. Fortalecer
y/o generar otros canales. Ventas a travs de call centers y ventas
institucionales. Guiones institucionales y logstica en su
distribucin. Conocimiento del cliente Disear un canal integral de
atencin al cliente donde puedan llegar las sugerencias y exista un
control anticipado del producto (grupos focales, entrevistas,
encuestas.) Constante medicin y retroalimentacin de satisfaccin,
para generar ajustes y mejoras y as, evitar migraciones de clientes
que no puedan comunicarse con la marca para manifestar su
experiencia.
12. Cronograma
13. Presupuesto y medicin
14. Ejecucin y control Aunque la empresa de alguna forma u otra
desempea las funciones similares a unos de los sistemas de
informacin, es recomendable para la organizacin la implementacin de
los mismos, necesarios para un mejor desarrollo y productividad de
la empresa; los recomendados son: ERP ( Enterprise Resource
Planning ) Es un sistema de informacin integral que incorpora los
procesos operativos y de negocio de una empresa, por ejemplo:
produccin, ventas, compras, logstica, contabilidad (de varios
tipos), gestin de proyectos, inventarios y control de almacenes,
pedidos, nminas, etc. Este sistema acta de forma que hace optimizar
el desarrollo empresarial, participa en la reduccin de tiempo y de
los costes de los procesos as como hace incrementar el rendimiento
de la empresa. As mismo, su objetivo primordial es incrementar de
forma radical la productividad de la organizacin y proporcionar a
los clientes del negocio tiempo rpido de respuestas a sus
problemas, junto con un alto nivel de manipulacin de informacin y
disminucin de los costes totales de operacin.
15. Competencia COLANTA: Cuenta con donaciones de Leche en todo
el pas, esta lo logra mediante la compra de excedentes de leche a
los campesinos en poca de abundancia para distribuirlos
gratuitamente a las clases menos favorecidas del pas, dndole
prelacin a los nios, madres, ancianos y desplazados. En los ltimos
seis aos Colanta ha regalado 55 millones de litros de leche en
capitales de Colombia ALQUERIA: A lo largo de sus 50 aos ha sido
pionera en el pas en llevar al mercado los mejores empaques y
productos que brindan al consumidor un gran valor agregado.
PARMALAT: La compaa cuenta con ms 50 plantas de alimentos, en las
que fabrica productos que van desde lcteos hasta sopas, caf
procesado, t, pizza, bizcochos, galletas y quesos. Parmalat ha
basado su estrategia de comercializacin a travs de supermercados y
cadenas de almacenes especializados en ventas de alimentos.
16. ALPINA: Contina con la diversificacin de productos,
adquisicin de nuevos canales de distribucin y fortaleciendo su
operacin en Venezuela y Ecuador. PROLECHE: la operacin de la compaa
ha sido encaminada hacia el mejoramiento y automatizacin de los
procesos productivos, administrativos y comerciales, entre los
cuales se destacan, aumento de la capacidad y mejoramiento de las
operaciones de secado en la fbrica de Ceret. Base de la competencia
Apoyndonos en los resultados y conformidades por el cliente la base
de nuestra competencia es la calidad y el precio de nuestros
productos.